Sütőtök cukkini lekvár. Sütőtök lekvár cukkinivel és naranccsal. Narancsos cukkini lekvár receptje

Mostanában nehéz meglepni az embereket egzotikus desszertreceptekkel. Ma narancssárga, sütőtök és citromos cukkini lekvárt készítünk télire. A cukkini minden zöldség közül a legmesteribb színlelője. Fűszerekkel pácolva könnyen hasonlítanak a gomba ízére. Adjunk hozzá egy kis cseresznyés szilvát cukorral, és a zöldségből ananász lesz.

Az összes finomság receptjét többször tesztelték, és minden családtag jóváhagyta. Mindenképpen próbáld ki, készíts egyszerre legalább egy üveget, majd döntsd el, melyik tetszik a legjobban.

Milyen cukkinit válasszunk

Nincsenek különösebb titkok egy finom desszert elkészítésében. De a fő összetevő kiválasztását bölcsen kell megközelíteni. Általában fiatal, tejesen érett példányok vétele javasolt. Mag nélküliek, könnyen vághatók, nem kell eltávolítani a bőrt.

De van egy jelentős hátrányuk - a készítményben lévő szirup vizes és nem túl sűrű. Ha valódi, viszkózus és sűrű lekvárt szeretne készíteni, válassza az „érlelt” zöldségeket. Nagy, húsos. De mindenképpen válasszuk ki a magokat.

Mit lehet hozzátenni a híres gyümölcsökön kívül? Kísérlet! Málnával, vörösáfonyával, almával, cseresznyével, körtével, szárított sárgabarackkal, banánnal főzzük. Adjon hozzá diót, menta leveleket, fahéjat, vaníliát - a desszert aromásabb lesz. A főzési technológia hasonló a bemutatott receptekhez.

Cukkini lekvár - recept citrommal

Az ízletes csemege elkészítésének legnépszerűbb receptje a citrom. A cukkiniből hiányzik a savanyúság, a citrom könnyen kitölti a hiányt.

Vesz:

• Cukkini - kilogramm.
• Cukor - kilogramm.
• Citrom (ha savanykásabban akarod, használhatsz 2-t is).

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Készítse elő a hozzávalókat a munkához. A zöldséget hámozás nélkül vágjuk kockákra. Ha a zöldség túl öreg vagy túlérett, távolítsa el. Fiataloknál nem szabad eltávolítani a magrészt.
2. Tegye a zöldségkockákat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot.
3. Egy óra múlva nézd meg, hogy a cukor feloldódott-e.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr.
5. Hozzáadjuk a citromot, apróra vágva közvetlenül a héjával együtt.
6. 15 percig főzzük. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
7. Azt tanácsolom, forrald fel újra a keveréket, akkor sűrűbb lesz, és a zöldségdarabkák szépen úsznak a borostyánszirupban. Utána üvegekbe osztjuk és feltekerjük.

Narancsos cukkini lekvár receptje

Ez a finomság nemcsak aromájával és kifinomult ízével rendelkezik, hanem lenyűgözően szép borostyán színe is van.

Kívánt:

• Cukkini - 1 kg.
• Cukor - 4 csésze.
• Narancs - 3 db.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a zöldséget, ha szükséges, a magokról. Vágjuk apró, körülbelül centiméteres kockákra.
2. A narancsot megmossuk, és a héjával együtt kis kockákra vágjuk.
3. Tegyük egy közös főzőedénybe, adjunk hozzá édesítőszert és keverjük össze. Hagyja infúziót, és engedje ki a levet 4-5 órán keresztül (ha korábban megjelenik, főzzük).
4. Mérsékelt lángon felforraljuk, 20 percig főzzük. Ismét tegyük félre, és hagyjuk a darabokat a szirupban átitatni.
5. 4-5 óra elteltével főzzük utoljára ¼ órán keresztül, enyhe forralással.
6. Oszd szét üvegekbe és zárd le.

Hogyan készítsünk téli lekvárt naranccsal és citrommal

A citrusfélék két képviselője jól passzol egymáshoz és kiegészíti egymást, különleges aromát és ízt adva a desszertnek.

Cukkini és sütőtök lekvár

A cukkinibarát sütőtökből készült édes készítmények már régóta senkit nem okoztak meglepetésnek. Jó bónusz ennél a receptnél, hogy akár télen is elkészíthető, ha van még két csodálatos zöldség a készletben.

• Sütőtök - 400 gr.
• Cukkini - 150 gr.
• cukor - 0,5 kg.
• Szerecsendió - ½ kis kanál.
• Citromsav - 2 csipet.
• Víz.

Hogyan készítsünk lekvárt:

1. A zöldségeket meghámozzuk és tetszőleges darabokra vágjuk.
2. Tegyük a turmixgép edényébe, és őröljük omlósra.
3. Mozgassa a tálat, adjon hozzá cukrot.
4. Felforral. Alacsony lángon 30-35 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá szerecsendiót és citromsavat. Ha túl sűrű a massza, adjunk hozzá vizet, hagyjuk felforrni, főzzük 5 percig, osszuk el az üvegek között.

Hogyan készítsünk lekvárt lassú tűzhelyben

Csodálatos napfényes lekvárt kap, ha lassú tűzhelyben főzi. A borostyánszirupban olyan erős darabok úsznak, mint a lekvár.

Vesz:

• Cukkini, cukor - egy kilogramm.
• Narancs, citrom - 1 db.

1. Mossa meg a zöldséget, ossza fel darabokra, adjon hozzá cukrot, várjon fél órát.
2. Közben a citrusféléket apró kockákra vágjuk. Azt tanácsolom, hogy távolítson el minden talált magot.
3. Adjuk hozzá a cukkinihez, helyezzük a keveréket a multicooker tálba.
4. Állítsa be a „Lekvárfőzés” módot. 2 órán át főzzük. Töltsük meg az üvegeket és tekerjük fel.

Videó recept ananászos lekvárhoz

Élvezd! Szó szerint ananász íze van, és elképesztően egyszerű elkészíteni. Sok sikert a felkészüléshez!

Szokatlan sütőtök lekvár recepteket keresel? Nincs is könnyebb! A változatosság lenyűgöző: szárított sárgabarackkal, citrommal és naranccsal, almával, körtével, fahéjjal, dióval és egyéb finomságokkal.

Ez az egynyári lágyszárú növény rendkívül egészséges zöldség. Nagyon sok érdekes és ízletes étel készül belőle. A sütőtökben található karnitinnek köszönhetően különösen hasznos lesz azok számára, akik a fogyás mellett döntenek. A C-vitamin pedig télen kiváló támasza lesz az immunrendszernek.

A sütőtök lekvár receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Gyors recept:
1. Távolítsa el a héját.
2. A sütőtököt kockákra vágjuk.
3. Fedjük le kristálycukorral.
4. Adjunk hozzá apróra vágott citromot.
5. Forraljuk fel többször.

Öt legalacsonyabb kalóriatartalmú sütőtök lekvár recept:

Hasznos tanácsok:
. A lekvár megjelenése érdekesebb lesz, ha a zöldséget szeletekre vágjuk, például az ananászt.
. A lime remek helyettesítője a citromnak.
. Nem ártana narancsot vagy szárított sárgabarackot hozzáadni a recepthez.
. A sütőtök lekvár később pékáruk töltelékévé, édes gabonapelyhek, fagylaltok és krémek kiegészítője lehet.

Ma egy nem mindennapi tök lekvárt készítünk narancssárga és cukkini bevált recept alapján, ízfokozó és gazdagító hozzáadással. A cukkini a sütőtökhöz hasonlóan könnyen magába szívja a citrusfélék gazdag ízét. Az őrlési módszernek köszönhetően nem valószínű, hogy valaki kitalálja, miből készült a fényes finomságod, és mindenképpen kérni fogsz adalékanyagokat, még azok is, akik nem szeretik a sütőtököt az étrendben. Javasoljuk, hogy térjünk át a szavakról a tettekre. Készítsük elő a sütőtököt, a mi változatunkban a kashnik fajtát és a többi hozzávalót a lista szerint.

- sütőtök - 550 g,
- fiatal cukkini - 140 g,
- narancs - 1 db,
- cukor - 630 g,
- citromsav - egy csipetnyi,
- víz - 55-60 ml,
- fűszerek - ízlés szerint.




Először is tisztítsuk meg közvetlenül a sütőtököt – fogjunk éles kést, és távolítsuk el a narancssárga zöldség felső rétegét. Ezután a sütőtököt kétfelé osztjuk, éles kanállal kaparjuk ki mindegyikből a pépet és a magokat. Csak most küldjük a sütőtököt hideg víz alá, alaposan öblítsük le és szárítsuk meg.




Ezután egy turmixtálra van szükségünk fém „kés” rögzítéssel, amelybe véletlenszerűen feldarabolt sütőtököt dobunk, a vágási mód nem fontos, mert a végén úgyis felaprítjuk.




A zsenge cukkinit is leöblítjük, megszárítjuk, tetszés szerint feldaraboljuk, és egy turmixtálba tesszük. Oda teszünk egy fél szeletelt narancsot is, előzőleg meghámozva és fehér puha réteget. Préselje ki a levét a második feléből közvetlenül a turmixgép edényébe.




Kapcsolja be a legnagyobb sebességet, és néhány percig őrölje az összetevőket. Hagyja egy kicsit pihenni a turmixgépet, és ismételje meg az őrlést. Az eredmény egy olyan keverék, amely úgy néz ki, mint egy közepes méretű morzsa.




Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, tegyük bele a tálból a fényes keveréket, adjunk hozzá egy kevés vizet és kristálycukrot.




Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel a tartalmát, és közepes lángon főzzük lekvárunkat körülbelül 35-40 percig. Ha a serpenyőn tapadásmentes bevonat van, ne aggódjon, hagyja, hogy a lekvár magától megfőjön, de ha nincs ilyen bevonat, rendszeresen ellenőrizze és keverje meg a lekvárt, hogy ne égjen meg. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá egy csipet citromsavat.




Forró lekvárt üvegekbe csomagolunk. Előmossuk, sterilizáljuk az üvegeket, és ugyanezt tesszük a fedőkkel is.




Hermetikusan lezárjuk, fejjel lefelé egy napig hűtjük, az üvegeket takaróba csomagolva. Ha maradt egy kis lekvár, tedd egy gyönyörű tálba, főzz teát és élvezd a nyaralást.




Jó étvágyat!
Emlékeztetjük Önöket, hogy legutóbb főztünk