Fehérje saláta tengeri koktélból. Tenger gyümölcsei saláta rizzsel. Tengeri koktélsaláta kínai kel

• tengeri koktél - 500 gr;
• kemény sajt - 150 gr;
• paradicsom 3-4 darab;
• saláta levelek - 5-6 darab;
• kimagozott olajbogyó - 15 darab;
• olívaolaj - néhány evőkanál;
• 1-2 koktélparadicsom a díszítéshez

Salátaöntet:

• majonéz - ízlés szerint;
• szójaszósz - ízlés szerint;
• fokhagyma 1-2 gerezd.

Főzési folyamat:

Tengeri koktél, ha szükséges, válogatja és öblítse le kiolvasztás nélkül. Forró serpenyőbe öntjük olajjal. Meg kell sütni a tenger gyümölcseit, hogy az összes víz elpárologjon. A tenger gyümölcseit közepes lángon sütjük. Ezután hagyjuk kicsit kihűlni.

Amíg a koktél nyugodtan párolódik, ügyeljünk a következő összetevőkre. Mossa meg a salátát és a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel.

Kezdjük el elkészíteni a salátaöntetet. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától, és átengedjük a présen. Egy külön tálban keverje össze a fokhagymát és a szójaszószt majonézzel. Keverj össze mindent.

A paradicsomot és az olajbogyót karikákra vágjuk egy jól kihegyezett késsel.

kemény sajt közepes reszelőn bedörzsöljük.

A salátát lapos tányérra rétegezve rakjuk ki: Először zöld, lédús salátaleveleket rakjunk ki belőle. A második réteg paradicsomszeletek. Bőségesen megkenjük az elkészített szósszal. A harmadik rétegben tedd ki az olajbogyó karikáját.

A negyedik réteg reszelt sajt. Egy kis részt meghagyunk a díszítésnek.

Az ötödik réteg a legízletesebb, mert ez a tenger gyümölcseiből készült réteg. Ismét jól megkenjük a szósszal.

A tetejét megszórjuk a maradék sajttal. Tépjük fel a salátalevelet, és szórjuk rá a sajtot. Befejezésül kiterítjük a koktélparadicsomokat.

Jó étvágyat kívánunk!

A tenger gyümölcsei ma már nem csemege. Szinte minden szupermarketben megvásárolhatók egész évben és megfizethető áron. Különösen, ha fagyasztott darabokat használ. Az ilyen termékek ízletes saláták alapját képezik tengeri koktél.

Saláta konzerv tengeri koktél sós lében

Hozzávalók:

• koktél sós lében - fél kiló;
• friss közepes uborka - 1 db;
• póréhagyma - 100 g (csak a fehér része);
• nagy tojás - 1 db;
• kefir (zsíros) - 3 desszert kanál;
• petrezselyem és saláta - 1 csokor;
• só.

Főzés:

1. A póréhagymát apró karikákra vágjuk.
2. Engedje le a sós vizet a konzerv tengeri koktélról. Keverjük össze egy részét a hagymával. Hagyja így 8-9 percig.
3. Tartalom nyers tojás enyhén verjük. Küldj neki pár evőkanál maradék sóoldatot. Öntsük egy száraz serpenyőbe, és keverjük össze egy spatulával. A darabokat barnára sütjük.
4. Véletlenszerűen vágja fel az uborkát, és keverje össze más termékekkel. Adjuk hozzá magát a koktélt folyadék nélkül, valamint a kézzel tépett zöldeket.

Töltsük meg a finomságot sózott kefir és ugyanazon sóoldat keverékével (pár nagy kanál).

Fagyasztott tengeri koktél

Hozzávalók:

• fagyasztott tenger gyümölcsei - 600 g;
• friss uborka- 2 db;
• cseresznye - 6-7 db;
• kimagozott olajbogyó - 10 db;
• fokhagyma - néhány gerezd;
• saláta levelek - 6 db;
• reszelt sajt - 2/3 evőkanál;
• szójaszósz - 2 desszert kanál.

Főzés:

1. Először küldje el a fagyasztott tenger gyümölcseit egy száraz serpenyőbe. A koktél keverése közben várja meg, amíg az összes megolvadt jég elpárolog.
2. Csak ezután küldje el a serpenyőbe kis mennyiségben bármilyen zsírt. Válogatottan sütjük rajta főzésig.
3. A friss zöldségeket véletlenszerűen aprítsuk fel. A koktélparadicsomból és uborkából álló miniatűr körökkel díszített saláta különösen lenyűgözőnek tűnik. Az olajbogyót is felaprítjuk. Választhat halakkal / sajtos töltelék csontok helyett.
4. Keverjük össze a hozzávalókat (beleértve az előreszelt sajtot is). Adjunk hozzá zúzott fokhagymát.

Ha valami finomat, egészségeset és ugyanakkor ártalmatlant szeretne az alakra, tengeri koktélsaláta lesz a legjobb lehetőség. A tengeri koktélon válogatott tintahalat értünk, kis garnélarák, polipok és kagylók. Általában az ilyen tenger gyümölcsei keverékeit fagyasztva értékesítik, azonban vitaminokat és egyéb hasznos anyag nem szenvednek tőle. A tengeri koktél A-, D- és E-vitamint, valamint több mint 40 mikro- és makroelemet tartalmaz.

A tenger gyümölcsei tökéletes harmóniában vannak sok zöldséggel és gyümölccsel, fűszernövényekkel, sajtokkal, tojással, így rengeteg lehetőség kínálkozik tengeri koktélból saláta elkészítésére. Saláták önteteként tengeri koktélból, olíva- vagy más növényi olaj keverékéből citromlével, szójaszósszal, mustáros és fokhagymás olajkeverékkel, alacsony zsírtartalmú majonéz, tejfölös szósz stb. A kötszer ne legyen túl nehéz, különben beárnyékolja könnyű ízű tenger gyümölcsei.

A tengeri koktélsaláták gyakran megtalálhatók az éttermek étlapján, az étel kiválóan alkalmas ünnepi asztal. És az ilyenek belefoglalásával egészséges snack V napi diéta, megszabadulhat az álmatlanságtól, javíthatja az agyműködést, normalizálhatja az anyagcserét és visszaállíthatja a vércukorszintet a normális szintre.

Tengeri koktélsaláta - ételek és ételek elkészítése

Az ételek közül szükség lesz egy edényre vagy serpenyőre (a koktél elkészítésének módjától függően), egy szósztálra, egy salátástálra, egy késre, egy fokhagymanyomóra, egy szűrőedényre és egy reszelőre. A salátát kis tálkákban, vázákban vagy tányérokon is tálalhatjuk.

Mielőtt salátát készítene tengeri koktélból, el kell készítenie a tenger gyümölcseit. Ehhez forrásban lévő vízben főzzük, sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. A főzési idő nem haladhatja meg a három percet. A koktél serpenyőben is süthető, de gondosan figyelemmel kell kísérnie a termékek állapotát - a túl hosszú feldolgozás a tenger gyümölcseit gumiszerűvé teszi. 3-5 perc elég.

Tenger gyümölcsei saláta receptek:

1. recept: tenger gyümölcsei saláta

Főzéshez ez az edény szüksége lesz egy tengeri koktélra, amelyet szinte minden szupermarketben megvásárolhat, paradicsomra és zöldekre. Fűszeres íz A hagyma és a fokhagyma ízesítik a salátát. Egy ilyen tengeri koktélsaláta nem csak nagyon egészséges, hanem ízletes étel.

Szükséges hozzávalók:

• fél kiló tengeri koktél;
• 1 fej hagyma;
• 2 paradicsom;
• Több ág petrezselyem;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• fehér ecet- 2-3 evőkanál. l.;
• Tojás - 3 db .;
• Saláta - néhány levél.

Főzési mód:

A tengeri koktélt sós vízben puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, majd feldaraboljuk. Hagyma apróra vágjuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Dörzsölje rá a fokhagymagerezdeket finom reszelő vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A petrezselymet késsel felaprítjuk. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk. Kemény tojás és héja - szükség lesz a díszítéshez. Egy külön tálban keverjük össze a tengeri koktélt, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, az ecetet és a fűszernövényeket. Salátalevelekkel kibéleljük a salátatálat, amelyben az ételt tálaljuk, és a tengeri koktélból kirakjuk a salátát. Javasoljuk, hogy az edényt körülbelül fél óráig a hűtőszekrényben álljon. Tálalás előtt díszítsük a salátát tojásszeletekkel.

2. recept: Sea Lord tengeri koktélsaláta

Ez az elegáns, gazdag hasznos termékek saláta otthon is elég gyorsan elkészíthető. A főzéshez tenger gyümölcseire és zöldségekre lesz szüksége. Ilyen szokatlan csemege tökéletesen illeszkedik bármelyikhez ünnepi menü.

Szükséges hozzávalók:

• 2 friss uborka;
• Tengeri koktél - 500 g;
• Külön-külön tigris vagy királyrák - 5-6 darab;
• "Parmezán" kemény sajt - 85 g;
• 1 grapefruit;
• 1 kaliforniai paprika;
• olajbogyó (magozott) - 10-12 darab;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Olivaolaj ( Extra szűz) - 3-4 evőkanál. l.;
• Vörös saláta hagyma - 1 db;
• Cseresznye paradicsom - 200 g;
• Lomb;
• Fekete bors (őrölt);
• Só;
• Egy kis cukor.

Főzési mód:

Az uborkát, paprikát, paradicsomot és a fűszernövényeket alaposan megmossuk. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, miután lehúztuk a bőréről. A paprika magját és magját eltávolítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A meggyet félbevágjuk. A sajtot közepes vagy finom reszelőn bedörzsöljük. A tengeri koktélt sós vízben puhára főzzük, és szűrőedénybe tesszük. A zöldeket apróra vágjuk. Az olajbogyót kis karikákra vágjuk. A tengeri koktéltól külön főzzük meg a királyrákot: ehhez merítsük forrásban lévő vízbe sóval, citromlével és kapormagvakkal, és főzzük körülbelül három percig. Elkészítjük az öntetet: keverjük össze az olívaolajat, a friss grapefruitlevet, egy kevés sót és cukrot, a darált fokhagymát és a fekete borsot. Tegyünk egy koktélt, koktélparadicsomot, hagymát, uborkát, sajtot, paprikát és olajbogyót egy tálba vagy salátástálba. Adjunk hozzá minden hozzávalót a szószhoz és keverjük össze. Díszítsen egy salátát tengeri koktéllal királyrákés megszórjuk fűszernövényekkel.

3. recept: Tenger gyümölcseiből és spárgából készült saláta

Ez az étel a diétás ételek közé sorolható, hiszen maga a tenger gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak, a salátában található spárga és zeller pedig nagyon egészségessé teszi az ételt.

Szükséges hozzávalók:

• Tengeri koktél - 250-300 g;
• 1 friss uborka;
• Spárga (konzerv) - 110-120 g;
• Zellerszár - 2 db;
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• 1 tk pácolt gyömbér;
• Petrezselyem, koriander és kapor.

Főzési mód:

A tengeri koktélt sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, feldaraboljuk és egy tálba tesszük. Az uborkát, a zellerszárat és az összes zöldet alaposan megmossuk folyóvíz. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a kemény részt levágjuk a zellerszárról és vékony csíkokra vágjuk, az összes zöldjét felaprítjuk. A spárgát apró darabokra vágjuk. Egy külön tálban elkészítjük a szószt: keverjük össze a szójaszószt, az olajat és a nagyon apróra vágott gyömbért. A tenger gyümölcseit, uborkát, spárgát, zellert egy salátástálba tesszük, szósszal ízesítjük és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Díszítjük készétel apróra vágott zöldek.

4. recept: Epres tenger gyümölcsei koktélsaláta

Ez ínyenc saláta nemcsak az emberiség gyönyörű felének fog tetszeni, hanem a férfiaknak is, mivel a mustár hagymával és fokhagymával kombinálva fűszeres, fűszeres ízt ad az ételnek. A salátát jobb nyáron készíteni, amikor az érni kezd. kerti eper- ő adja az étel "finom" ízét. Az importált fajták nem adnak ilyen hatást.

Szükséges hozzávalók:

• Tengeri koktél - másfél pohár;
• Néhány levél zöld saláta;
• Vörös saláta hagyma - 1 fej;
• Kerti eper - 130 g;
• olívaolaj - 30 ml;
• Só, fekete bors;
• gerezd fokhagyma;
• 1 tk mustár;
• Asztali ecet - 7-8 ml.

Főzési mód:

Először el kell készítenie a mustáros-eper szószt, mivel egy ideig a hűtőszekrényben kell állnia: a hagymát finomra vágjuk, összekeverjük a mustárral, a présen átengedett fokhagymával és az eper pürével. Adjunk hozzá olajat és ecetet, keverjük össze alaposan egy turmixgépben. Tengeri koktélt sütjük, amíg főtt növényi olajban. A salátástálat kibéleljük salátalevelekkel, megkenjük a koktéllal, ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, és öntettel felöntjük. Az ilyen tengeri koktél salátát forrón szolgálják fel.

5. recept: Részeg cseresznye tenger gyümölcsei koktélsaláta

Ez remek recept A tengeri koktélsaláta mindenkit lenyűgöz eredetiségével és felejthetetlenségével kitűnő íz. Lepje meg vendégeit és szeretteit kulináris tehetségével ennek elkészítésével csodálatos étel.

Szükséges hozzávalók:

• Tengeri koktél - 400-420 g;
• Dió - 100 g;
• Cseresznye - 100-110 g;
• Apple - 1 db;
• Citromlé;
• Vörösbor - 2-3 evőkanál. l.;
• Olivaolaj;
• olíva majonéz - 30 ml;
• tengeri só;
• Petrezselyem;
• Babérlevél;

Főzési mód:

A hagymát karikákra vágjuk, tengeri koktéllal és babérlevéllel együtt forrásban lévő sós vízbe tesszük, és a tenger gyümölcseit puhára főzzük. A koktélt szűrőedényben történő főzés után visszadobjuk és kihűtjük. Dió apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és megpirítjuk olivaolaj hozzáadott borral. A püréhez hasonló almás masszát kapsz. A masszát egy tálba kenjük, hozzáadjuk a majonézt, a diót és a koktélt. Só és bors ízlés szerint kész saláta cseresznyével (kimagozott) és petrezselyemmel díszítjük.

Tengeri koktélsaláta - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

A salátához tengeri koktél kiválasztásakor ajánlatos előnyben részesíteni a módszerrel fagyasztott termékeket sokk fagyás. Óvatosan tapintsuk meg a csomagolást: ha havat vagy jeget érezünk benne, az azt jelzi, hogy a terméket felengedték és újra lefagyasztották. Jobb, ha nem vesz ilyen koktélt.

Figyelembe veheti a tengeri koktélból saláta elkészítésének expressz lehetőségét (amikor egyáltalán nincs idő): amíg az étel sül, pácoljon be vékony hagymakarikákat. citromsavés fekete borsot 5 percig, és csak keverje össze az összes összetevőt - egyszerű és finom!

A tengeri koktélok összetétele a gyártótól függően jelentősen változhat. Ez a tengeri keverék általában tintahalat, kagylót, garnélarákot, osztrigát és egyéb kagylókat tartalmaz.

A kompozíció előnyei nyilvánvalóak, nem kalóriatartalmú és nagyon értékes termékek. A koktél hosszú ideig megőrzi a magas fogyasztói jellemzőket.

A koktélt gyakran fagyasztva árusítják. A felhasználáshoz csak tegyük forrásban lévő vízbe és forraljuk fel. Mert gyors kaja saláták akciósan konzerv változat Olajban.

kalóriát tengeri termék- körülbelül 84 kcal 100 grammonként.

Fagyasztott tenger gyümölcsei saláta receptje

1. Forraljon fel egy zacskó válogatott tenger gyümölcseit sós vízben. Főzési idő - 3-5 perc. Leengedjük a vizet, lehűtjük. Szárítsa meg nedves ruhán.
2. A kihűlt masszát helyezzük az edényekbe, ahol főzni fogjuk finom saláta. Adjunk hozzá fűszereket ecettel. Mindent jól összekeverünk. Az ecet savanyúságot ad, a tartalmat jól bepácolja.
3. A friss uborkát és a zöldhagyma tollait felkockázzuk. Kívánt esetben bármilyen zöldet (kapor vagy petrezselyem) is bevehet.
4. Öntsön bőségesen bármilyen növényi olaj. Csúszdában tengeri ételt formázunk, fűszernövényekkel díszítjük.

"Tengeri koktél" - meleg saláta tenger gyümölcseivel

• konzerv tengeri tál - 400 gr;
• reszelt sajt - 180 gr;
• lilahagyma;
• 2 evőkanál. l. - majonézes szósz;
• só ízlés szerint.

Főzési idő: kb 40 perc.

Kalória: 190,1 kcal.

1. Az apróra vágott hagymát félkarikára tesszük a tűzálló salátástálakba.
2. A hagyma tetejére tegyük ki a tengeri tálat. Sózzuk, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket. Meglocsoljuk majonézzel.
3. A tetejére sajtot szórunk. A sütőben 5-7 percig sütjük.
4. Forrón (melegen) tálaljuk. A sajt megolvad a felületén. A hagyma táplálja a keveréket kellemes illatúés lédússág.

Tenger gyümölcsei saláta olajban lazaccal majonéz nélkül

• tenger gyümölcsei koktél olajban - 350 gr;
• enyhén sózott lazac - 200 gr;
• bármilyen olaj az öntethez - 2 evőkanál. l;
• avokádó gyümölcs;
• keveréke keserű és vegyesfűszer, só;
• gránátalma magvak, zöldek.

Főzési idő: fél óra.

Kalória: 193,7 kcal.

1. Különítse el a tenger gyümölcseit a konzerv olajtól. Helyezze őket abba a tálba, ahol a saláta készül.
2. A lazacot apróra vágjuk, megsózzuk, és a halat megsózzuk.
3. Az avokádót meghámozzuk, kockákra vágjuk vagy lereszeljük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal ízesítjük, egy kanállal jól összedolgozzuk.
5. A saláta tetejét szórjuk meg gránátalmamagokkal, és díszítsük fűszernövényekkel.
6. A kész étel nagyon reprezentatívnak és étvágygerjesztőnek tűnik. A fanyar gránátalma magvak nagyon jól kiegészítik a tengeri tálat.

Saláta konzerv tengeri tállal és rákrudakkal

Az ételhez szükséges hozzávalók:

• rák rudak(surimi) - 180 gr;
• válogatott tengeri koktél - 380 gr;
• főtt csirke tojás - 3 db;
• kukorica egy üvegből - 3 evőkanál. l;
• izzó;
• majonézes szósz - 60 gr;
• só ízlés szerint.

Főzési idő: kb 40 perc.

Kalória: 118,8 kcal.

1. A meghámozott rákrudakat felszeleteljük. Helyezze őket egy salátástálba.
2. Adja hozzá a tenger gyümölcseit az apróra vágott hozzávalókhoz. Ha szükséges, őrölje meg a tengeri koktél összetevőit. Só ízlés szerint.
3. Hozzáadás főtt kukorica, apróra vágott vöröshagyma, tojás.
4. A salátát sóval és majonézzel ízesítjük. Mindent jól összekeverünk. Tegyünk egy csúszdát, díszítsük egy szelet tojással és fűszernövényekkel.
5. A tenger gyümölcseiből készült étel nagyon kielégítő és egészséges.

Tenger gyümölcsei recept zöldségekkel és sajttal

Szükséges hozzávalók:

• fagyasztott tengeri koktél - 380 gr;
• friss paradicsom - 2 db;
• édes paprika - 1 db;
• lereszelve Orosz sajt- 3 evőkanál. l;
• majonézes szósz az öntethez - 3 evőkanál. l;
• só ízlés szerint.

A saláta elkészítési ideje: körülbelül 25 perc.

Kalória: 147,8 kcal.

Előétel lazackaviárral és vajjal

A salátához szükséges hozzávalók:

• konzerv tengeri koktél - 450 gr;
• lazac kaviár - 30 gr;
• vaj- 60 gr;
• öntet olaj - 2 evőkanál. l;
• Krasznodari rizs - 4 evőkanál. l;
• só ízlés szerint.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom 157, 1 kcal.

1. A rizst készre főzzük. A vizet, ahol a rizst főzni fogják, sózni kell. A főtt rizst lehűtjük.
2. A kihűlt rizshez adjunk konzervet, tenger gyümölcseit, keverjük össze az egészet.
3. A vajat belereszeljük a salátástálba.
4. Töltse fel olajjal. A tetejét vörös kaviárral kenjük meg, vagy keverjük össze a tartalommal.
5. Kívánság szerint vaj hozzáadása opcionális. Így kevésbé magas kalóriatartalmú ételeket is készíthet olaj nélkül.

1. A fagyasztott tenger gyümölcseit elősós vízben forraljuk legfeljebb 5-7 percig. Nem szükséges sokáig főzni, mert a hal kemény lesz. A koktél gyorsabb lehűléséhez hideg vízben öblítheti le.
2. A salátát tetszőleges szósszal, olajjal vagy majonézzel díszíthetjük.
3. Mert több saláta is hozzáadható főtt rizs. Jól kiemeli a tengeri tál ízét.
4. Zöld gallyak segítségével árnyékolhatja a salátástálat, és élénk akcentusokat adhat.
5. A tenger gyümölcsei jól passzolnak fűszerekhez, ecethez, friss zöldségekhez.
6. A meleg salátát külön salátástálakba tálaljuk. Általában sajtot tesznek bele, hatása alatt hőkezelés megolvad és a saláta összetevői köré tekered.
7. A koktél összetételétől függetlenül ízlés szerint hozzáadhat konzerv vagy fagyasztott tintahalat, kagylót és más tenger gyümölcseit.
8. Főleg néhány szakács kínai étel, edények főzésének gyakorlása fagyasztott tengeri koktélból anélkül előforralás tenger gyümölcsei. A saláta pácolásához adjuk hozzá különböző típusok ecet, szója szósz, citruslé. Körülbelül fél órát hagyjuk főzni.

Kísérletezzen, jó étvágyat!