Szendvicsek egy grill serpenyőben. Grillezett avokádó húsos szendvics. Sült szendvicsek sajttal és paradicsommal
Kit lephetsz meg ma szendviccsel? Senki. Bárki kenhet kenyeret vajjal vagy majonézzel, és tehet rá kolbászt. Igazi kiadós szendvicset azonban csak az tud otthon készíteni, akinek van modern, hasznos és praktikus, szendvicssütőnek nevezett konyhabútora.
Hogyan kell szendvicseket főzni egy szendvicssütőben: univerzális szabályok
- Nem számít, milyen modellel rendelkezik – Mulinex szendvicssütővel vagy más márkájú készülékkel –, sütés előtt feltétlenül kenje be vajjal vagy növényi olajjal a munkafelületeket vagy a kenyérdarabokat. Ez az egyszerű eljárás garantáltan megvédi az edényt a leragadástól.
- Helyezze a szendvicseket a szendvicssütőbe, szigorúan a belső rekeszek határain belül. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne nyúljon túl a kenyéren.
- Legyen nagyon óvatos, amikor lecsukja a szendvicssütő fedelét, és csak akkor nyissa ki, amikor a jelzőlámpa kigyullad, jelezve, hogy a termék készen van.
- Ne tegyen túl sok szendvicset a belsejébe folyékony töltelék. A melegítés során a lemezek alá fog folyni, és sok időt kell töltenie a készülék tisztításával.
Fontos: Mielőtt egy adag szendvicset a szendvicssütőbe töltene, bizonyosodjon meg róla, hogy kissé felmelegíti a készüléket. Ezzel a megközelítéssel minden termék egységes feldolgozásban részesül.
Szendvicsreceptek szendvicssütőben: A TOP 5 legnépszerűbb szendvics
Cubano: Kubai stílusú sertés szendvics
- 1 adaghoz szüksége lesz:
- Ciabatta kenyér – 2 szelet
- Sült sertés hagymával - 100 g
- Dijoni mustár - 1 evőkanál
- Ecetes uborka - 1 db
- Vaj - 2 evőkanál
- Kemény sajt - 100 g
A húst és a sajtot hosszú vékony szeletekre, az uborkát pedig karikákra vágjuk. A kenyérszeleteket kívülről vajjal, a belsejét mustárral kenjük meg. Helyezze a felaprított sertéshúst és az uborkát egy darabra. Megszórjuk sajttal a tetejét, és befedjük a második darabbal. A Tefal szendvicssütő más gyártók modelljéhez hasonlóan 3 perc alatt elkészíti ezt az ételt.
Euro szendvics sonkával, sajttal és almával
- 1 adaghoz szüksége lesz:
- Pirítós kenyér - 2 szelet
- Cheddar sajt - 100 gr
- Enyhén sózott sonka – 2 karika
- Édes alma – fél
- bajor mustár - 1 evőkanál
- Majonéz 67% – 1 evőkanál
- Vaj - 2 evőkanál
Az almát vékony szeletekre, a sajtot hosszú csíkokra vágjuk. A kenyeret kívülről egyenletesen kenjük ki vajjal, belülről mustár és majonéz keverékkel. 5 percig ázni hagyjuk. Ezután tegyük egy szeletre a sonkát, az almát és a sajtot. Fedjük le a maradék kenyérrel, és tegyük a szendvicssütőbe 3-4 percre.
Könnyű zöldségszendvics lágy sajttal
- 1 adaghoz szüksége lesz:
- Gabona pirítós kenyér– 2 szelet
- Krémsajt - 100 gr
- Édes paradicsom - 1 db.
- kaliforniai paprika - 1 darab
- Friss uborka - 1 db.
- Saláta levelek - 4 db.
- Majonéz 30% - 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Apróra vágott koriander - egy csipetnyi
- Vaj - 2 evőkanál
A paradicsomot és az uborkát karikákra, a paprikát hosszú csíkokra vágjuk. Kenjük meg a kenyér külsejét vajjal, a belsejét pedig majonéz, bors, só és koriander keverékével. Egy szeletre tegyünk 2 salátalevelet, paradicsomot, uborkát, borsot és sajtot. Fedjük be a maradék salátával és kenyérrel. Mind a normál szendvicssütő, mind a grillezett szendvicssütő 1,5-2 perc alatt készre hozza az ételt.
Fűszeres csirkés-laskagombás szendvics
- Tovább standard adag szükséged van:
- Pirított kenyér - 2 szelet
- Sült csirke filé - 100 g
- Sült laskagomba fiatal sárgarépával és fehér hagymával - 100 g
- Forró chili szósz - 1 evőkanál
- Majonéz - 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Talaj csípőspaprika(fekete és piros) – ízlés szerint
- Vaj - 2 evőkanál
A kenyeret kívülről alaposan kenjük be vajjal, a belsejét pedig paprika, majonéz és chili keverékével. Az első szeletre apróra vágva helyezzük csirkefiléés laskagomba sárgarépával és hagymával. Fedjük le a második kenyérrel, és tegyük a szendvicssütőbe 4 percre.
Szendvics füstölt lazaccal és vegyes salátával
1 adaghoz szüksége lesz:
- Pirítós kenyér - 2 szelet
- Füstölt lazac - 100 gr
- Philadelphia sajt - 100 gr
- Cézár szósz - 1 evőkanál
- mediterrán szósz - 1 evőkanál
- Vegyes saláta - 150 gr
- kapor - 50 gr
- Petrezselyem - 50 gr
- Friss citrom – 4 vékony karika
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Vaj - 2 evőkanál
Kenjük meg a kenyér külsejét vajjal. Belülére szószok, apróra vágott kapor és petrezselyem, valamint őrölt fekete bors keverékét kenjük. Egy darab kenyérre helyezzük a kevert saláta felét, 2 citromkarikát, lazacot és sajtot. Fedjük be a maradék citrommal, fűszernövényekkel és egy második szelet kenyérrel. A redmondi RSM M1402 szendvicssütő 2 perc alatt készenléti állapotba hozza a szendvicset.
Tipp: A legtöbb aktuális receptek fotóval ellátott szendvicssütőhöz honlapunkon találja. Összeállítottunk egy kiváló finomsággyűjteményt, amellyel mindig kedveskedhet családjának és barátainak.
Édes receptek a szendvicssütőknek
Szendvics sűrített tejjel és almalekvárral
- 1 adaghoz kell:
- Fehér kenyér - 2 szelet
- Sűrített tej - 4 evőkanál
- Lekvár almadarabokból – 4 evőkanál
- Vaj - 2 evőkanál
Kenjük meg a kenyeret kívülről vajjal, a belsejét sűrített tejjel. Helyezzen egy adag lekvárt az egyik szeletre, és fedje le a második szelettel. A Steba SG 35 3 az 1-ben szendvicssütő 1,5 perc alatt elkészíti ezt az egyszerű, de nagyon egyszerű szendvicset. finom szendvics.
Nyitott csokis szendvics
1 adaghoz kell:
- Fehér kenyér - 1 szelet
- Tejcsokoládé - 50-70 g
- Dió (bármilyen) – 2 púpozott evőkanál
- Vaj - 1 evőkanál
A kenyér alját kikenjük vajjal, rátesszük a csokoládédarabokat, és bekenjük apróra vágott dióval. Szendvicssütőbe tesszük 2-3 percre.
Szendvicssütő 3 az 1-ben: bécsi gofri receptje
- Liszt prémium– 300 gr
- cukor - 150 gr
- Tej 2,5% - 200 ml
- Vaj - 200 gr
- Tojás - 3 db.
- Sütőpor tésztához - 2 tk
A lágy vajat a cukorral egy mély edényben őröljük. Öntsd hozzá a tejet, és add hozzá a tojást. Addig keverjük, amíg puha keveréket nem kapunk. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Alaposan simára keverjük. A tésztát öntsük formákba (mindegyikben 2 evőkanál), egyengessük ki és zárjuk le. A 3 az 1-ben szendvicssütő 4 perc alatt megcsinálja a többit.A felhasználói vélemények szerint a gofri nagyon puha és légies lesz.
Szendvicssütő 5 az 1-ben: fánk recept
- Finomított napraforgóolaj - 50 ml
- Búzaliszt - 250 g
- Tojás - 3 db.
- Tej - 250 ml
- Sütőpor – 1 evőkanál. l.
- Só - 1 g
Egy mély üvegedényben keverjük össze a tojásokat a tejjel, és verjük fel mindent habverővel. Hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és a sütőport, majd az egészet alaposan összekeverjük. A legvégén öntsük bele napraforgóolaj. A tészta állagának folyékonynak kell lennie. Öntsön egy evőkanál tésztát a cellákba, és zárja le a fedelet. A szendvicssütő 3 percen belül elvégzi az összes további munkát. A háziasszonyok véleménye szerint a pékáruk gazdagok és ízletesek.
Szendvicssütő 6 az 1-ben: omlós dió
- Liszt - 300 gr
- Vaj - 200 gr
- Cukor - 100 gr
- Tojás - 1 db.
- Só - egy csipetnyi
Az olajat addig melegítjük szobahőmérsékletés jól megverte. Adjunk hozzá cukrot és verjük újra. Adjunk hozzá egy kevés vaníliát, tojást és sót. Keverjük össze, és csipetnyivel gyorsan adjuk hozzá a lisztet sütőpor. Nagyon jól keverjük össze, tegyük a formába, zárjuk le a fedőt és süssük aranybarnára. Megtöltjük tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel, és tálaljuk.
Szendvicssütő: videós útmutató a szendvicsek elkészítéséhez
jamieoliver.com
Hozzávalók
- 4 csont nélküli csirkecomb;
- 1 citrom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 chili paprika;
- tengeri só - ízlés szerint;
- 2 sárgarépa;
- 1 kis fej káposzta;
- 1 kis hagyma;
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú;
- 1 evőkanál szemcsés mustár;
- 4 zsemle;
- néhány rukkolalevél.
Készítmény
Tedd egy tálba csirkecombok, hozzáadjuk a citrom héját és levét, az apróra vágott fokhagymát és a vékonyra szeletelt chili paprikát. Először el kell távolítania a magokat a chiliből.
Ízesítsük a csirkét sóval, borssal. Jól keverjük össze, és hagyjuk pácolódni fél órát.
A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Keverjük össze apróra vágott káposztával és vékony hagymakarikákkal. Adjuk hozzá a joghurtot, a mustárt, a sót és a borsot, és jól keverjük össze.
Tegye a csirkecombokat egy tepsire, bőrével felfelé. 200°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A csirkét jól és ropogósra kell főzni arany kéreg.
A zsemléket hosszában kettévágjuk és serpenyőben vagy sütőben enyhén megszárítjuk. Aztán tedd ki rájuk káposztasaláta, csirke és rukkola.
jamieoliver.com Hozzávalók
A szendvicshez:
- 2 szelet ropogós kenyér;
- 2 szelet sonka;
- 2 szelet kemény sajt;
- 1 nagy tojás.
A besamel szószhoz:
- 25 g vaj;
- 1 evőkanál szitált liszt;
- 125 ml tej;
- 1 teáskanál dijoni mustár;
- egy csipet őrölt szerecsendió;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény
Először elkészítjük a bésamel szószt. Ehhez olvasszuk fel a vaj felét egy kis serpenyőben, közepes lángon. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára. Folyamatos kevergetés mellett, apránként öntsük a tejet a serpenyőbe. Főzzük a keveréket alacsony lángon további 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá mustárt, szerecsendió sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
A kenyér mindkét oldalát enyhén megpirítjuk. Mindegyik darab tetejére sonka- és sajtszeleteket teszünk, majd besamel szósszal. Helyezze a szendvicseket a grillre vagy a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.
Közben a maradék vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és megsütjük benne a tojást. A szendvicseket tányérra tesszük, és rántottával megkenjük.
jamieoliver.com Hozzávalók
- 4 kis paradicsom;
- 1 chili paprika;
- kevés olívaolaj;
- tengeri só - ízlés szerint;
- 410 g konzerv csicseriborsó;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- ½ citrom;
- 3 vadászkolbász;
- 4 kerek zsemle;
- néhány rukkolalevél.
Készítmény
A paradicsomot apró kockákra, a chilit pedig vékony kis csíkokra vágjuk, miután a zöldségekből kiszedtük a magokat. A paradicsomot és a chili nagy részét összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és összeforgatjuk.
A konzerv csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük. A csicseriborsót egy serpenyőbe tesszük és közepes lángon hevítjük, időnként megkeverve. Ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citrom héját és levét, valamint egy kevés olívaolajat. A kapott keveréket turmixgépben vagy villával simára őröljük. Keverjük össze a csicseriborsót paradicsommal és chilivel.
Vágja átlósan a vadászkolbászokat körülbelül 5 mm vastag darabokra. Süssük őket forró serpenyőben körülbelül 3-5 percig. A kolbász sarkai enyhén elszenesedjenek.
A zsemléket hosszában felszeleteljük, majd rátesszük a csicseriborsó keveréket, a pirított kolbászt, a rukkolát és a maradék chilit.
jamieoliver.com Hozzávalók
- 150 g zöldbab;
- 2 toll zöldhagyma;
- 1 evőkanál dió;
- 1 ½ evőkanál olívaolaj;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 4 szelet rozskenyér;
- 50 g kecskesajt.
Készítmény
Vágjuk szeletekre zöldbabÉs zöldhagymát. Enyhén megsütjük dió száraz serpenyőbe, majd tegyük őket és vágjuk fel.
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a babot és a hagymát, és főzzük 4 percig, amíg megpuhul. Sózzuk, borsozzuk.
A kenyér mindkét oldalát megpirítjuk. Majd ráhelyezzük a bab és hagyma keverékét morzsolva kecskesajtés diót, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Gordon Ramsay receptjei
gordonramsay.com Hozzávalók
- néhány evőkanál olívaolaj;
- 700 g marhafilé;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 1 fej fokhagyma;
- 3-4 szál kakukkfű;
- egy kis vaj;
- ½ vöröshagyma;
- 2 chili paprika;
- 250 g vörös és sárga paradicsom cseresznye;
- 1-2 teáskanál balzsamecet;
- néhány bazsalikomlevél;
- 3 evőkanál majonéz;
- 3 teáskanál szemcsés mustár;
- 12 szelet ciabatta;
- 12 db salátalevél.
Készítmény
Melegíts fel egy nagy serpenyőt, és adj hozzá pár evőkanál olívaolajat. A filéket sóval, borssal ízesítjük, és nagy lángon mindkét oldalát 1-2 percig pirítjuk. A marhahúsnak megbarnulnia kell.
Adjunk hozzá egy fej keresztben vágott fokhagymát és kakukkfüvet a serpenyőbe, és helyezzük rá a húst. Olvasszuk fel a vajat ugyanabban a serpenyőben, és öntsük rá a filére.
Helyezze a serpenyőt a filével 200°C-ra előmelegített sütőbe 15-17 percre. A húsnak nedvesnek kell lennie. Vegyük ki a húst a sütőből, fedjük le alufóliával, és hagyjuk hűlni 15 percig, időnként meglocsoljuk a tepsi zsírjával.
Ekkor elkészítjük a szószt. Ehhez egy serpenyőben felmelegítjük. olivaolaj, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és chilit (mag nélkül), és pirítsuk közepes lángon 5 percig. A félbevágott paradicsomot adjuk a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, és további 6-8 percig főzzük, amíg a paradicsom el nem kezd puhulni. Öntsük hozzá az ecetet, mérsékeljük a hőt és pároljuk a szószt körülbelül 6 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomleveleket és a fűszereket, összekeverjük és egy tálba tesszük.
Egy másik tálban keverjük össze a majonézt és a mustárt. A ciabatta szeleteket meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
A marhafilét hat darabra vágjuk.
Minden ciabatta szeletet megkenünk majonézes-mustáros öntettel, és ráhelyezünk egy salátalevelet. A filé darabokat hat szeletre helyezzük és paradicsom szósz. Fedjük le őket a maradék kenyérrel (saláta oldalukkal lefelé), és vágjuk ketté.
gordonramsay.com Hozzávalók
- 1 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- kevés olívaolaj;
- 1 teáskanál őrölt bors Chile;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 75 g zsemlemorzsa;
- 3-4 evőkanál tej;
- 500 g darált marhahús;
- 3 paradicsom;
- ½ vöröshagyma;
- néhány szál koriander;
- 1 teáskanál fehérborecet;
- egy csipet cukor;
- 4 hosszúkás zsemle;
- 2 golyó mozzarella.
Készítmény
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, és olívaolajon 5 perc alatt megpirítjuk, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a chiliport, sózzuk és borsozzuk a zöldségekhez, és tegyük át egy tálba.
Egy másik tálban keverjük össze zsemlemorzsa, tej, só és bors. A kapott keveréket keverjük össze sült zöldségekkel és darált hússal. A kapott masszát nedves kézzel formázzuk több darabká, körülbelül 4 cm átmérőjűvé, és hagyjuk állni fél órát.
Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és közepes lángon 10 percig sütjük a húsgombócokat. Át kell főzni, és aranyszínű kéreggel kell bevonni őket. Amíg a húsgombóc sül, apróra vágjuk a paradicsomot, a lilahagymát és a koriandert, és megforgatjuk az ecettel és a cukorral.
A zsemléket hosszában felvágjuk, a darabokat pedig enyhén szárítjuk a grillen vagy a serpenyőben. A húsgombócokat a zsemle felére helyezzük, és leöntjük annak a serpenyőnek a zsírjával, amelyben főtt. Helyezzen mozzarella darabokat a tetejére, és tegye a sütőbe (Grill üzemmód) vagy a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.
Akkor tegye közzé paradicsom öntet, fedjük be a maradék zsemlefelekkel és enyhén nyomkodjuk le a kész szendvicseket.
gordonramsay.com Hozzávalók
- 2 kis hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- néhány ág petrezselyem;
- 700 g darált marhahús;
- 1 tojás;
- egy kis szójaszósz;
- 2 szelet fehér kenyér;
- 75 ml tej;
- 1 ½ teáskanál szárított oregánó;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- kevés olívaolaj;
- 400 g paradicsompép;
- néhány ág bazsalikom;
- 6 hosszúkás zsemle;
- 150 g cheddar sajt.
Készítmény
Aprítsunk fel 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát, aprítsuk fel a petrezselyem felét. Hozzáadjuk a darált húst, a felvert tojást, szója szósz, tejbe áztatott kenyér, 1 teáskanál oregánó, só, bors. Jól összekeverni.
A darált húsból nedves kézzel 18 darab fasírtot formázunk. Fóliával letakart tepsire tesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A húsgombócokat teljesen át kell főzni.
Közben öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. A hagymát és 1 gerezd fokhagymát felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá ½ teáskanál oregánót, sót, borsot és paradicsompépet. Keverjük össze, fedjük le és főzzük 10-15 percig, amíg besűrűsödik. Ezután adjuk a szószhoz a maradék apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott bazsalikomleveleket. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A kész húsgombócokat a paradicsomszószba tesszük és összekeverjük. A zsemléket hosszában felszeleteljük. Mindegyikbe 3 fasírtot, paradicsomszószt és reszelt sajtot teszünk. Helyezze a szendvicseket a sütőbe (Grill üzemmód) vagy a mikrohullámú sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon.
Martha Stewart receptje
marthastewart.com Hozzávalók
- 5 evőkanál sótlan vaj;
- ½ kis hagyma;
- ½ csésze szitált liszt;
- 1 ½ csésze tej;
- 2 evőkanál reszelt kemény sajt + ½ csésze szóráshoz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 4 szelet rozskenyér;
- 2 kis paradicsom.
Készítmény
Tegyünk 2 evőkanál vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 2 percig, amíg megpuhul. Adjunk hozzá lisztet, és főzzük még egy percig, időnként megkeverve. Öntsük hozzá a tejet, és keverjük további 2 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Adjunk hozzá 2 evőkanál reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze a szószt.
A kenyér mindkét oldalát megpirítjuk és megkenjük a maradék vajjal. Tegyünk 2 evőkanál minden szeletre sajtszószés 3 vékony szelet paradicsomot. Só és bors ízlés szerint.
A szendvicseket megszórjuk reszelt sajttal, és mikróba tesszük, amíg megpuhul. Tálalás előtt fűszerezzük az ételt őrölt borssal.
A szendvicsek azok gyors uzsonnaés egyben méltó étel egy svédasztalra a barátokkal. A meleg évszakban lehet főzni grillezett szendvicsek. A T-Bone Academy gyűjtötte a legtöbbet finom receptek a nyári piknikekre.
Hogyan készítsünk szendvicseket a grillen?
Egy finom szendvicshez kell jó kenyérÉs finom töltelék. Válasszon sűrű kenyeret, amely nem esik össze nagyon. Használhat bagettet, teljes kiőrlésű kenyeret, töltelékkel, hagyományos kenyér különböző konyhák világ, mint a pita kenyér, a ciabatta vagy a pita kenyér. Kenyérpirítós kenyérre kényelmes szendvicseket készíteni.
A töltelékhez zöldséget, gyümölcsöt, sajtot, húskészítmények, majd egészítsd ki mártással. A grillezett szendvicsreceptek szinte mindig tartalmaznak sajtot. Főzés közben megolvad és összetartja a kenyeret. Ami a húskomponenst illeti, lehet szalonna, marhahús ill. A steakeket grillezzük, majd csíkokra vágjuk és szendvicsbe tesszük. A töltelékhez használhatunk sonkát, maradék marhasültet stb. húskészítmények. Olvassa el a sült marhahúsos szendvicsek készítését.
De ha a közelben tartózkodik, és szendvicsnek szeretne húst sütni, válasszon gazdag marhahús ízű darabokat. Az is nagyon fontos, hogy a hús lédús legyen. A steak magas márványossága és a megfelelő pörkölés segít ebben. A legalkalmasabb lehetőség például a lapocka, vastag és vékony szélű hús, bélszín. Ezek a grillezett szendvicsek minden húsparti kedvencei lesznek.
A T-Bone webáruházban és a Capital Market steakhouse üzletében grillen melegszendvicsek elkészítéséhez választhat húst. Ez egy minőségi beszállító húskészítmények- márványos marhahús, valamint pulykahús, szószok és különféle kulináris kreativitáshoz szükséges felszerelések. A számodra tetsző vágást megrendelheted a címen, és hűtve szállítjuk ki neked. Ezt a húst nem fagyasztják le, szárazon tartják ill nedves módszer, majd az asztalán landol. Ezért a kész steak nem veszíti el lédússágát.
A szósz fontos szerepet játszik. Egyesítenie kell az összes összetevő ízét, kiemelve azokat, nem pedig túlnyomva. Ezenkívül a szósz lédússágot ad. A grillezett szendvicsszósz nagyon változatos lehet. Paradicsom, mustárral, majonézzel, guacamol-lal, könnyű joghurttal és még sok mással. Készíthet egy készet, és hozzáadhatja a saját összetevőit. Eredeti változatot kap, amely egyedivé teszi ételét. Vagy készítse el teljesen saját maga a szószt.
Hogyan készítsünk szendvicset a grillen? Ez nagyon egyszerű. De az összes réteget megfelelően kell elhelyezni a kenyérszeletek között. Helyezze a sajtot a kenyérre, így kevesebb morzsa lesz. Nedves összetevők a központhoz közelebb helyezve. Ha a szendvicsünkben több zöldség van, válasszuk el őket valamilyen réteggel, például hússal. Hasonlóképpen jobb, ha nem teszed mellé hús töltelék sajthoz. A szószt pedig nem szabad „csúszós” alapanyagokkal, például zöldségekkel vagy salátával kombinálni. Ha mindent így csinálsz, akkor minden összetevő íze hangsúlyos lesz, és maga a szendvics sem esik szét.
Grillezett pulyka szendvics
Ez a grillezett szendvics recept a következővel készült. A húst grillezzük, majd a töltelékbe tesszük. Kezdésként a filét vágjuk 1 cm vastag szeletekre, és pácoljuk be olívaolaj, balzsam, kis mennyiségben szójaszósz és fűszerek: fekete bors és szárított bazsalikom. A húst egy órára hűtőbe tesszük, majd 15 percig melegítjük, megsózzuk, és forró grillen mindkét oldalát 3 percig sütjük. Hagyja állni a húst 10 percig, hogy kiengedje benne a levet, majd vágja vékony csíkokra.
A szószhoz keverjük össze az olívaolajat a tojással és a mustárral. A keveréket keverővel felverjük. Így finom lesz házi majonéz. Hozzáadás citromlé, Worcestershire szósz és finomra vágott levelek friss bazsalikom. Adjunk hozzá reszelt parmezán sajtot a szószhoz. Most meg kell kenni a sajtszószt a kenyérszeletekre. A grillen elősütjük a kenyeret, és még melegen állítsuk össze a szendvicset. Ezután adjuk hozzá a salátát, a grillezett pulykahúst és ismét a salátát. A grillezett szendvicset egy második szelet kenyérrel és szósszal tegyük meg. Azonnal tálaljuk.
Grillezett szendvics recept marhahússal
Készítsen grillezett húsos és sajtos szendvicset a segítségével márványos marhahús. Ehhez bármelyiket elviheti marhaszeletés közepesen vagy közepesen ritkaságig sütjük. Ez a steak szendvics recept nagyon jól kombinálható finom összetevőket. Szóval vedd el. Kisebb 1 cm vastag "steakekre" vágjuk, és gyorsan megsütjük. Hűtés után a húst felmelegítjük, fél órát pácoljuk egyszerű pác olívaolajból, görög fűszernövények és frissen őrölt fekete bors keverékéből készült. Ezután mindkét oldalát egy-egy percig sütjük, amíg közepesen ritka lesz. Amíg a steak pihen, minden mást előkészítünk. Helyezze a medvehagymát néhány percre a grill indirekt hőzónájába. Amikor megpuhult, felaprítjuk, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és a friss spenótlevéllel. Adjuk hozzá ugyanazokat a görög fűszereket, és keverjük össze a feta sajttal. Kenjük meg a spenótmasszát a teljes kiőrlésű kenyérszeletekre, és a csíkokra vágott steak közepére helyezzük őket. Grill a steaket 1 percig. Készül a grillezett szendvics marha steakkel és spenóttal.
Szendvics szegy, paradicsom és sajt
Ez a marhahúsos szendvics recept szegyből készült. - Ez egy finom, de elég kemény vágás. Ezért egy kicsit tovább tart az ilyen típusú hús grillezése. A szegy steakeket egy éjszakán át pácolhatja, majd a szabadban grillezheti. Vagy használhat hideg marhasült szegyet. Ne feledkezzünk meg a sózott marhahúsról sem. Olvassa el, hogyan kell otthon főzni. Ezt fogjuk használni. Vegyünk egy kenyérpirítós kenyeret, tegyünk két szeletre cheddar sajtot, majd paradicsomszeleteket és sózott marhahúst. Zárja le a szendvicset, és helyezze rá a rácsra egy közvetett hőtérbe. Mindkét oldalát 30 másodpercig sütjük, amíg grillnyomok nem jelennek meg a kenyéren, és a sajt megolvad. Ezután vágja fel a szendvicset több részre.
Grillezett húsos szendvics avokádóval
Grillezz fel csirkecombokés főzzön kaliforniai paprika grill. Ezután vegyük a zsemlét, vágjuk hosszában, és tegyük rá is a grillre 30 másodpercre. Készítsünk házi majonézt, és kenjük meg vele a kenyér mindkét felét. Ezután avokádó szeleteket, szalonnát, szeleteket adunk hozzá friss paradicsomés darabokra vágott baromfit. Egészítsd ki mindezt grillezett paprikával és sajtszeletekkel. Fedjük le a zsemle másik felével. Az avokádós húsos szendvics receptje készen áll.
A finom grillszendvicsek elkészítéséhez nagyon kevés kell: jó hús és kreativitás. Készítse el saját, mártások és feltétek különleges nyári kombinációit.
Hozzávalók
- 4 csont nélküli csirkecomb;
- 1 citrom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 chili paprika;
- tengeri só - ízlés szerint;
- 2 sárgarépa;
- 1 kis fej káposzta;
- 1 kis hagyma;
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú;
- 1 evőkanál szemcsés mustár;
- 4 zsemle;
- néhány rukkolalevél.
Készítmény
A csirkecombokat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom héját és levét, az apróra vágott fokhagymát és a vékonyra szeletelt chili paprikát. Először el kell távolítania a magokat a chiliből.
Ízesítsük a csirkét sóval, borssal. Jól keverjük össze, és hagyjuk pácolódni fél órát.
A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Keverjük össze apróra vágott káposztával és vékony hagymakarikákkal. Adjuk hozzá a joghurtot, a mustárt, a sót és a borsot, és jól keverjük össze.
Tegye a csirkecombokat egy tepsire, bőrével felfelé. 200°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A csirkét jól meg kell sütni, és ropogós arany kéreggel kell borítani.
A zsemléket hosszában kettévágjuk és serpenyőben vagy sütőben enyhén megszárítjuk. Majd a tetejükre teszünk káposztasalátát, csirkét és rukkolát.
jamieoliver.com Hozzávalók
A szendvicshez:
- 2 szelet ropogós kenyér;
- 2 szelet sonka;
- 2 szelet kemény sajt;
- 1 nagy tojás.
A besamel szószhoz:
- 25 g vaj;
- 1 evőkanál szitált liszt;
- 125 ml tej;
- 1 teáskanál dijoni mustár;
- egy csipet őrölt szerecsendió;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény
Először elkészítjük a bésamel szószt. Ehhez olvasszuk fel a vaj felét egy kis serpenyőben, közepes lángon. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára. Folyamatos kevergetés mellett, apránként öntsük a tejet a serpenyőbe. Főzzük a keveréket alacsony lángon további 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá mustárt, szerecsendiót, sót és borsot, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
A kenyér mindkét oldalát enyhén megpirítjuk. Mindegyik darab tetejére sonka- és sajtszeleteket teszünk, majd besamel szósszal. Helyezze a szendvicseket a grillre vagy a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.
Közben a maradék vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és megsütjük benne a tojást. A szendvicseket tányérra tesszük, és rántottával megkenjük.
jamieoliver.com Hozzávalók
- 4 kis paradicsom;
- 1 chili paprika;
- kevés olívaolaj;
- tengeri só - ízlés szerint;
- 410 g konzerv csicseriborsó;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- ½ citrom;
- 3 vadászkolbász;
- 4 kerek zsemle;
- néhány rukkolalevél.
Készítmény
A paradicsomot apró kockákra, a chilit pedig vékony kis csíkokra vágjuk, miután a zöldségekből kiszedtük a magokat. A paradicsomot és a chili nagy részét összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és összeforgatjuk.
A konzerv csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük. A csicseriborsót egy serpenyőbe tesszük és közepes lángon hevítjük, időnként megkeverve. Ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citrom héját és levét, valamint egy kevés olívaolajat. A kapott keveréket turmixgépben vagy villával simára őröljük. Keverjük össze a csicseriborsót paradicsommal és chilivel.
Vágja átlósan a vadászkolbászokat körülbelül 5 mm vastag darabokra. Süssük őket forró serpenyőben körülbelül 3-5 percig. A kolbász sarkai enyhén elszenesedjenek.
A zsemléket hosszában felszeleteljük, majd rátesszük a csicseriborsó keveréket, a pirított kolbászt, a rukkolát és a maradék chilit.
jamieoliver.com Hozzávalók
- 150 g zöldbab;
- 2 toll zöldhagyma;
- 1 evőkanál dió;
- 1 ½ evőkanál olívaolaj;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 4 szelet rozskenyér;
- 50 g kecskesajt.
Készítmény
A zöldbabot és a zöldhagymát szeletekre vágjuk. A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk és felaprítjuk.
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a babot és a hagymát, és főzzük 4 percig, amíg megpuhul. Sózzuk, borsozzuk.
A kenyér mindkét oldalát megpirítjuk. Majd rátesszük a bab-hagymás keveréket, a morzsolt kecskesajtot és a diót, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Gordon Ramsay receptjei
gordonramsay.com Hozzávalók
- néhány evőkanál olívaolaj;
- 700 g marhafilé;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 1 fej fokhagyma;
- 3-4 szál kakukkfű;
- egy kis vaj;
- ½ vöröshagyma;
- 2 chili paprika;
- 250 g piros és sárga koktélparadicsom;
- 1-2 teáskanál balzsamecet;
- néhány bazsalikomlevél;
- 3 evőkanál majonéz;
- 3 teáskanál szemcsés mustár;
- 12 szelet ciabatta;
- 12 db salátalevél.
Készítmény
Melegíts fel egy nagy serpenyőt, és adj hozzá pár evőkanál olívaolajat. A filéket sóval, borssal ízesítjük, és nagy lángon mindkét oldalát 1-2 percig pirítjuk. A marhahúsnak megbarnulnia kell.
Adjunk hozzá egy fej keresztben vágott fokhagymát és kakukkfüvet a serpenyőbe, és helyezzük rá a húst. Olvasszuk fel a vajat ugyanabban a serpenyőben, és öntsük rá a filére.
Helyezze a serpenyőt a filével 200°C-ra előmelegített sütőbe 15-17 percre. A húsnak nedvesnek kell lennie. Vegyük ki a húst a sütőből, fedjük le alufóliával, és hagyjuk hűlni 15 percig, időnként meglocsoljuk a tepsi zsírjával.
Ekkor elkészítjük a szószt. Ehhez egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a chilit (mag nélkül), majd közepes lángon 5 percig pirítjuk. A félbevágott paradicsomot adjuk a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, és további 6-8 percig főzzük, amíg a paradicsom el nem kezd puhulni. Öntsük hozzá az ecetet, mérsékeljük a hőt és pároljuk a szószt körülbelül 6 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomleveleket és a fűszereket, összekeverjük és egy tálba tesszük.
Egy másik tálban keverjük össze a majonézt és a mustárt. A ciabatta szeleteket meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
A marhafilét hat darabra vágjuk.
Minden ciabatta szeletet megkenünk majonézes-mustáros öntettel, és ráhelyezünk egy salátalevelet. Hat szeletre helyezzük a filédarabokat és a paradicsomszószt. Fedjük le őket a maradék kenyérrel (saláta oldalukkal lefelé), és vágjuk ketté.
gordonramsay.com Hozzávalók
- 1 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- kevés olívaolaj;
- 1 teáskanál őrölt chili paprika;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 75 g zsemlemorzsa;
- 3-4 evőkanál tej;
- 500 g darált marhahús;
- 3 paradicsom;
- ½ vöröshagyma;
- néhány szál koriander;
- 1 teáskanál fehérborecet;
- egy csipet cukor;
- 4 hosszúkás zsemle;
- 2 golyó mozzarella.
Készítmény
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, és olívaolajon 5 perc alatt megpirítjuk, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a chiliport, sózzuk és borsozzuk a zöldségekhez, és tegyük át egy tálba.
Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a tejet, a sót és a borsot. A kapott keveréket keverjük össze sült zöldségekkel és darált hússal. A kapott masszát nedves kézzel formázzuk több darabká, körülbelül 4 cm átmérőjűvé, és hagyjuk állni fél órát.
Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és közepes lángon 10 percig sütjük a húsgombócokat. Át kell főzni, és aranyszínű kéreggel kell bevonni őket. Amíg a húsgombóc sül, apróra vágjuk a paradicsomot, a lilahagymát és a koriandert, és megforgatjuk az ecettel és a cukorral.
A zsemléket hosszában felvágjuk, a darabokat pedig enyhén szárítjuk a grillen vagy a serpenyőben. A húsgombócokat a zsemle felére helyezzük, és leöntjük annak a serpenyőnek a zsírjával, amelyben főtt. Helyezzen mozzarella darabokat a tetejére, és tegye a sütőbe (Grill üzemmód) vagy a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.
Ezután megkenjük a paradicsomöntetet, befedjük a maradék zsemlefelekkel, és enyhén lenyomkodjuk a kész szendvicseket.
gordonramsay.com Hozzávalók
- 2 kis hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- néhány ág petrezselyem;
- 700 g darált marhahús;
- 1 tojás;
- egy kis szójaszósz;
- 2 szelet fehér kenyér;
- 75 ml tej;
- 1 ½ teáskanál szárított oregánó;
- tengeri só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- kevés olívaolaj;
- 400 g paradicsompép;
- néhány ág bazsalikom;
- 6 hosszúkás zsemle;
- 150 g cheddar sajt.
Készítmény
Aprítsunk fel 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát, aprítsuk fel a petrezselyem felét. Adjuk hozzá a darált húst, a felvert tojást, a szójaszószt, a tejbe áztatott kenyeret, 1 teáskanál oregánót, sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni.
A darált húsból nedves kézzel 18 darab fasírtot formázunk. Fóliával letakart tepsire tesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A húsgombócokat teljesen át kell főzni.
Közben öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. A hagymát és 1 gerezd fokhagymát felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá ½ teáskanál oregánót, sót, borsot és paradicsompépet. Keverjük össze, fedjük le és főzzük 10-15 percig, amíg besűrűsödik. Ezután adjuk a szószhoz a maradék apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott bazsalikomleveleket. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A kész húsgombócokat a paradicsomszószba tesszük és összekeverjük. A zsemléket hosszában felszeleteljük. Mindegyikbe 3 fasírtot, paradicsomszószt és reszelt sajtot teszünk. Helyezze a szendvicseket a sütőbe (Grill üzemmód) vagy a mikrohullámú sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon.
Martha Stewart receptje
marthastewart.com Hozzávalók
- 5 evőkanál sótlan vaj;
- ½ kis hagyma;
- ½ csésze szitált liszt;
- 1 ½ csésze tej;
- 2 evőkanál reszelt kemény sajt + ½ csésze szóráshoz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 4 szelet rozskenyér;
- 2 kis paradicsom.
Készítmény
Tegyünk 2 evőkanál vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 2 percig, amíg megpuhul. Adjunk hozzá lisztet, és főzzük még egy percig, időnként megkeverve. Öntsük hozzá a tejet, és keverjük további 2 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Adjunk hozzá 2 evőkanál reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze a szószt.
A kenyér mindkét oldalát megpirítjuk és megkenjük a maradék vajjal. Mindegyik szeletre tegyünk 2 evőkanál sajtszószt és 3 vékony paradicsomszeletet. Só és bors ízlés szerint.
A szendvicseket megszórjuk reszelt sajttal, és mikróba tesszük, amíg megpuhul. Tálalás előtt fűszerezzük az ételt őrölt borssal.
Melegszendvicsek: 10 legjobb recept1. Forró szendvicsek spratttal és sajttal
ÖSSZETEVŐK:
● Fehér cipó - 1 db.
● Spratt - 1 doboz
● Majonéz - 2 evőkanál. l.
● Fokhagyma - 2 gerezd
● Sajt - 120 g
● Zöldek
KÉSZÍTMÉNY:
A fehér cipót kb. 12 szeletre vágjuk, a majonézt összekeverjük a présen kinyomott fokhagymával. Kenjük be a cipószeleteket fokhagymás majonézzel.Minden szendvicsre tegyünk 1-2 csírát. Nagyokat - egyenként, kicsiket - kettőt. A spratttal szendvicseket sütőpapíros tepsire tesszük. Megszórjuk reszelt finom reszelő 200°-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Zöldekkel díszítjük.
2. Melegszendvicsek pestóval, mozzarellával és paradicsommal
ÖSSZETEVŐK:
● 3 pohár friss levelek székesegyház
● 1/2 csésze olívaolaj
● 2 gerezd fokhagyma
● 1/4 csésze pirított fenyőmag
● 1/4 csésze reszelt sajt parmezán
● 500 g olasz ciabatta kenyér
● 3 ujjnyi paradicsom vékonyra szeletelve
● 200 g mozzarella sajt szeletekre vágva
KÉSZÍTMÉNY:
Turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürésítsd a bazsalikomleveleket, az olívaolajat és a fokhagymát. Hozzáadás Fenyőmagés parmezán sajtot. Folytassa a darálást, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Melegítse elő a sütőt grill funkcióra (felső fűtőelem). Vágja fel olasz kenyér kívánt vastagságú szeletekre. Minden szeletre kenjünk egy réteg pestót. A tetejére paradicsomot és mozzarella sajtot teszünk, majd a kenyérszeleteket egyetlen rétegben egy nagy tepsire helyezzük. Tedd a sütő broiler alá 5 percre, vagy amíg a sajt megpirul és megpirul.
3. Meleg szendvicsek avokádóval és mozzarellával
ÖSSZETEVŐK:
● 2 nagy (vagy 4 kicsi) szelet fekete kenyér
● 1 avokádó
● 4 szelet mozzarella sajt
KÉSZÍTMÉNY:
Az avokádót hosszában vágjuk fel, távolítsuk el a magját, majd távolítsuk el a héját. Vágjuk keresztben szeletekre, és helyezzük a kenyérre. Adjunk hozzá egy kis sót. Ha szeretnénk, enyhén meglocsolhatjuk citromlével.Az avokádóra helyezzük a mozzarella szeleteket. Helyezzük a sütő broiler alá, és süssük addig, amíg a sajt megolvad.
4. Bruschetta - olasz melegszendvicsek paradicsommal és sajttal
ÖSSZETEVŐK:
● 1 bagett
● 3 paradicsom, magjait eltávolítva és apróra vágva
● 1 vöröshagyma nagyon apróra vágva
● 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
● 1/2 tk. szárított bazsalikom
● 1/2 tk. szárított oregánó
● 1 csipet só
● 1 csipet őrölt fekete bors
● 200 g mozzarella sajt
KÉSZÍTMÉNY:
Helyezze a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és a borsot egy kis tálba. Alaposan összekeverjük, fedővel letakarva hűtőbe tesszük A sütőt előmelegítjük 190 C-ra A francia cipót átlósan 12 szeletre vágjuk. Helyezze a kenyeret egy tepsire, és pirítsa a sütőben 5 percig, vagy amíg enyhén megpirul. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 120 C-ra. Egy kanál segítségével kanalazzon ki azonos mennyiséget paradicsomos keverék pirított kenyérszeletekre. A tetejére vékony szelet mozzarella sajtot teszünk. Helyezze vissza a serpenyőt a kenyérrel a sütőbe, amíg a sajt kissé megolvad, és a paradicsomra csöpög, körülbelül 2 percig. Azonnal tálaljuk.
5. Meleg szendvics sajttal és paradicsommal
ÖSSZETEVŐK:
● 1 közepes paradicsom
● 50 g sajt
● 2 szelet fehér kenyér
● só
● kapor
KÉSZÍTMÉNY:
Kapcsolja be a sütő felső hőjét. A paradicsomot vékonyan felszeleteljük, vagy csak apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük, a paradicsomot a kenyérre tesszük és ízlés szerint sózzuk. A paradicsomra sajtot szórunk, majd megszórjuk kaporral.Amikor a sütő felforrósodott, a szendvicseket sütőpapíros tepsire tesszük (vajat NE adjunk hozzá) és betesszük a sütőbe. Amint a sajt felolvadt és megsült (10-15 perc), kivehetjük.
6. Sült szendvicsek sajttal és paradicsommal
ÖSSZETEVŐK:
● néhány szelet kenyér
● 1-2 paradicsom
● 100 g sajt
● sütőolaj
KÉSZÍTMÉNY:
Vágja fel a kenyeret, a sajtot és a paradicsomot (a paradicsomot vágja vékony körökre). Egy serpenyőt felforrósítunk, kevés olajat adunk hozzá.A kenyér egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk.A pirított oldalára paradicsomot és sajtot teszünk. Fedővel lefedni. Amikor a sajt elolvadt, tálalhatjuk a szendvicseket.
7. Sült sajtos és garnélarákos szendvicsek
ÖSSZETEVŐK:
● 200 g kemény sajt
● 150 g garnélarák (nagyon kicsi is lehet)
● 2 paradicsom
● 2 gerezd fokhagyma
● 2 evőkanál. majonéz
● 8 szelet fehér kenyér
KÉSZÍTMÉNY:
A sajtot lereszeljük vagy feldaraboljuk vékony szeletekre. Forraljuk fel a garnélarákot, ha nyersek, vagy csak olvasszuk ki, ha már megfőtt. A paradicsomot nagyon vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk és majonézzel elkeverjük. Minden darab kenyeret megkenünk majonézzel, rárakjuk a garnélarák- és paradicsomszeleteket.
A tetejére sajtszeleteket helyezünk. Tedd a grill alá néhány percre, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
8. Szendvicsek gombával és sajttal
ÖSSZETEVŐK:
● 4 hamburgerzsemle tól teljes kiőrlésű liszt
● 250 g csiperkegomba (vagy shiitake)
● 1 hagyma
● 2 evőkanál. vaj
● 150 g kemény sajt
● 2 gerezd fokhagyma
● 1/2 tk. kömény (elhagyható)
● só és bors
KÉSZÍTMÉNY:
A gombát vékony szeletekre vágjuk. Hagyma - vékony félkarikákban A hagymát vajban puhára pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és fedő nélkül, nagy lángon még pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a köményt. Jól összekeverjük A sajtot durva reszelőn lereszeljük.Készítjük a hamburgeres zsemléket - az egyik felére helyezzük a gombás keveréket. Megszórjuk sajttal, és a grill alá tesszük 5 percre, amíg a sajt megolvad. Kivesszük és befedjük a másik felével.Tehetjük serpenyőben is - a gombát is az egyik felére tesszük, a másik felével befedjük. Helyezze a szendvicseket egy száraz serpenyőbe, fedje le, és lassú tűzön néhány percig pirítsa, amíg a sajt elolvad benne.
9. Tojás-sajtos szendvicsek
ÖSSZETEVŐK:
● 8 szelet fehér kenyér (lehetőleg cibatta)
● 2 evőkanál. vaj
● 4 tojás
● 2 gerezd fokhagyma
● 100 g sajt
● 2 evőkanál. majonéz
● friss petrezselyem
● só és bors
KÉSZÍTMÉNY:
Készítsünk krutonokat. Ehhez kenjük meg a kenyér mindkét oldalát vajjal. A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a vaj vékonyabb és egyenletesebb legyen. A kenyérszeleteket egy serpenyőbe tesszük és néhány perc alatt aranybarnára sütjük, közben felforraljuk a tojásokat. Villával morzsoljuk össze.A sajtot lereszeljük, a fokhagymát kinyomkodjuk.A tojásokat összekeverjük a sajttal és a fokhagymával. Sózzuk és borsozzuk. Majonézzel ízesítjük.
A tojásos-sajtos keveréket a kenyérre kenjük, a tetejére pedig friss petrezselymet szórunk.
10. Kéksajtos szendvicsek
ÖSSZETEVŐK:
● 1 francia bagett
● 1/4 csésze növényi olaj vagy olvasztott vajat
● 2 körte - meghámozva és apróra vágva
● 250 g Dor Blue vagy Gorgonzola sajt
● 1 csésze darált dió
KÉSZÍTMÉNY:
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A bagettet felvágjuk, és a szeleteket egy tepsire helyezzük. Mindegyiket megkenjük vajjal, minden darabra egy szelet körtét helyezünk. Megszórjuk sajttal és dióval.
10-15 percig sütjük az előmelegített sütőben, vagy amíg a körte enyhén megpirul és a sajt olvadni kezd.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Cikkek a témában
