Citromos cupcake - klasszikus recept fotóval lépésről lépésre, hogyan ne rontsa el a finom desszertet. Klasszikus sütőipari citromtorta

Lépésről lépésre főzés citromtorta (klasszikus recept):

1. Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sütőport.
2. Egy másik tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral. Miután felöntjük az olajat szobahőmérsékletés vanillin. Keverjük össze.
3. Távolítsa el a citrom héját, nyomja ki a levét, és küldje el a tojásos masszához.
4. Az egészet jól összekeverjük, és a masszát a száraz keverékbe öntjük.
5. Egy tepsit kikenünk olajjal, és kinyújtjuk a tésztát.
6. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
7. A kész süteményt lehűtjük, kivesszük a formából és megkenjük mázzal.
8. A cukormázhoz cukrot öntünk bele meleg tej, keverjük meg és öntsük a tortára.

Egyszerű citromtorta recept azoknak, akik nem szeretnek sokáig bíbelődni az összetett receptekkel. Nem sok olyan lépés van, amelyet szigorúan be kell tartani. Összetevőinek köszönhetően azonban a termék egyedi ízű.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Búzadara - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kefir - 2 evőkanál.
• Zest - egy citrom
• Sütőpor - 2 tk
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk

A citromtorta elkészítése lépésről lépésre (egyszerűsített változat):

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a sütőpor kivételével.
2. Az egészet jól simára keverjük és 20 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. Ezután adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze.
4. A tésztát kivajazott formába öntjük, és fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Lépésről lépésre elkészíthető liszt nélküli cupcake recept főtt citrommal, őrölt mandulával és krémsajtkrém bármelyiket díszíti ünnepi asztal. A termék nem olcsó, de nagyon finom.

Hozzávalók:

• Citrom - 2 db.
• Hámozott mandula - 150 g
• Cukor - 200 g
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tk
• Vaníliás cukor - 5 g
• Krémsajt - 270 g
• Nehéz tejszín - 50 ml

Liszt nélküli citromtorta elkészítése lépésről lépésre:

1. A citromot megmossuk és puhára főzzük, körülbelül 1,5 órán keresztül. Kihűlés után félbevágjuk és kivesszük a magokat. Ezután turmixgéppel turmixoljuk simára.
2. A mandulát turmixgéppel vagy kávédarálóval lisztes állapotúra őröljük.
3. A tojásokat villával felverjük.
4. Keverjük össze a citrompürét, a mandulamorzsát, a tojást, a sütőport, a cukrot (50 g) és a vaníliát.
5. Fedjük le a formát sütőpapírral a sütéshez, és öntsük bele a tésztát. A tortát 180 fokon 50 percig sütjük.
6. Vegye ki a kész terméket a formából, távolítsa el a papírt és hűtse le rácson.
7. Habverővel összekeverve elkészítjük a krémet krémsajt tejszínnel, porcukorral (150 g) és egy csipet vaníliával. A kapott masszával megkenjük a torta felületét és 2 órára hűtőbe tesszük.

A sütőben sült citromos sütemény ízének változatosabbá tétele érdekében csokoládéjegyeket adhatunk a tésztához. Akkor a omlós sütemény nem csak világos citrom keserűség, de finom csokoládé íz is.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db. a tésztában, 4 db. krémben
• Cukor - 50 g tésztához, 150 g tejszínhez
• Vaj - 70 g
• Kakaópor - 20 g
• Mandula - 30 g
• Liszt - 150 g
• Sárgája - 1 db.
• 33-35% zsírtartalmú tejszín - 150 ml
• Citrom - 2 db.
• Sötét csokoládé - ​​100 g

Lépésről lépésre a citromos csokis torta receptje:

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük és jól felverjük. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
2. A mandulát turmixgéppel ledaráljuk, és a tojásos keverékhez adjuk.
3. Ezután adjuk hozzá a kakaót finom szitán átszitált liszttel és gyúrjuk a tésztát.
4. A formát kikenjük olajjal, és a körbe kis karikát készítve kiterítjük a tésztát. eltakarni ragasztófóliaés 30 percre hűtőbe tesszük.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és hagyjuk a tortát 15 percig, hogy a tészta egyenletesen megkeljen.
6. Amíg a tészta hűl és sül, elkészítjük a tölteléket. Először reszelőn reszeljük le a citrom héját, és nyomjuk ki a levét a pépből, hogy körülbelül 100 ml-t kapjunk.
7. A tojásokat és a sárgáját a cukorral habosra keverjük. Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a héját és a citromlevet. Keverjük össze.
8. 15 perc elteltével a süteményt kivesszük a sütőből, és a közepébe öntjük a tölteléket. Tegye vissza a süteményt a sütőbe 45 percre. Ezt gyorsan meg kell tenni, hogy a torta ne hűljön ki.
9. A süteményt 5 perccel a készítés előtt vegyük ki és szórjuk meg reszelt csokoládéval.
10. Tegyük vissza a sütőbe, hogy megolvadjon és beszívja a tölteléket.

A tésztához adott túrónak köszönhetően a péksütemények lágyabbak, krémesebbek és hosszú idő friss marad. Kombináció egzotikus ízés a túró előnyei ideálisak reggelire vagy desszertre.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5-2 evőkanál.
• Túró - 400 g
• Cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Citrom - 1 db.
• Szóda - 1 teáskanál

A túrós-citromos sütemény elkészítése lépésről lépésre:

1. A túrót finom szitán őröljük, és küldjük az olajos masszához.
2. Vágjuk le a citrom hegyét, távolítsuk el a magokat, vágjuk le és tegyük turmixgépbe. Péppé dörzsöljük, és a túróhoz tesszük.
3. Puha vaj fél adag cukorral felverjük és a termékekhez adjuk.
4. A tojásokat a maradék cukorral habosra keverjük, majd a többi hozzávalóhoz öntjük.
5. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és az átszitált lisztet. Keverjük össze és tegyük át a tésztát egy tepsibe.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 45 percig sütjük a tortát.

citromos sütemény- Eléggé kielégítő, nagyon meleg, és akár azt is mondhatnánk, nyári étel. És még inkább egy cupcake citrommal, amelyről itt fogunk beszélni, elemezzük az összes finomságot és árnyalatot.

Mint minden más receptet, egy ilyen desszert elkészítését tetszés szerint megfordíthatja, saját maga módosíthatja, hozzáadhat valamit és / vagy eltávolíthat valamit.

A főzés többnyire erről ismert – az alkotásról finom remekművek gyakorlatilag a semmiből.

Az tagadhatatlan tény, hogy a cupcake tagadhatatlanul finom. Az édesszájú minden korosztály kedveli ezt az ételt természetes termékek mint egy citrom.

Az étel, valamint az elkészítésének módja már régen ismert volt, azóta csak népszerűsége lett. Ami teljes mértékben indokolt.

A desszert bárhol megtalálható, a boltok polcairól nem is beszélve: a legelképzelhetetlenebb ünnepségek, kávézók, létesítmények gyors kaja, éttermek stb.

Egyébként készíts citromot finom cupcake vásárolt gyümölccsel (héj, gyümölcslé) és szárazon is lehetséges citromos ital. Nézd meg, milyen lehetőséged van.

Tök mindegy hasznos kiegészítők a sütemény pedig nem tartalmazta a tölteléket, mindig viszonylag kalóriadús marad, amit mindenképpen figyelembe kell venni a komolyabb problémák elkerülése érdekében.

Az érték folyamatosan változik a nagyobbtól a kisebbig, ami természetesen az összetételtől függ. Hozzávetőleges értékek 240 kalóriától 510-ig egy darab 100 grammban.

Ahogy fentebb már említettük, a főzés egy kényes foglalkozás, ahol már egy kis változtatás is más ízt, más aromát és még inkább utóízt von maga után.

Ebben a vonatkozásban persze vannak árnyoldalai is, de neki köszönhetően az embernek remek lehetősége nyílik valami egyedit alkotni. Sok szerencsét!

Recept fotóval: klasszikus citromtorta otthon

Összetétel: 2 evőkanál. friss kefir; 1 st. homokcukor; 1 st. búzadara; 0,5 st. növényi olaj (finomított); 1 tk vaníliás cukor; 1 db PC. lelkesedés; 2 tk sütőpor.

Hogyan készítsünk cupcake-t:

1. A sütőport egy kicsit félreteszem, veszek egy tálat, amiben az összes hozzávalót alaposan összekeverem.
2. Működnie kellene puha tészta. 15 percig meleg, nem szellőző helyen hagyom, hogy illeszkedjen, megdagadjon, megnőjön.
3. Az eltelt idő után beleöntöm a sütőport, újra átkeverem az egészet.
4. A süteménytésztát átteszem egy speciális tepsibe, és elküldöm a sütőbe 25 percre 200 Celsius fokon. A tepsit a sütő középső szintjére kell helyezni.

Elkészült a finom cupcake! Jó étvágyat kívánunk!

Recept fotóval: sovány cupcake kandírozott gyümölccsel és citrommal

Ehhez a tortához szüksége lesz:

1 st. rendes meleg víz; 1 st. zúzott kandírozott gyümölcsök; 0,5 st. homokcukor; 8 art. l. növényi olaj (finomított); 1 tk szóda; 1 db PC. közepes méretű citrom

Hogyan kell citromtortát sütni:

1. Egy kényelmes edénybe meleg vizet öntök, majd feloldom benne a cukrot.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, minden hozzáadás után keverjük meg. Az eredmény sima masszának kell lennie csomók nélkül.
3. A tésztához vajat, kandírozott gyümölcsöket küldök, elosztom a citromot, és az egyik feléből ráteszem a héját.
4. ¼ órát hagyom közeledni az alapot.
5. Ilyenkor a gyümölcs második feléből kinyomom a levét, és szódával összekeverem, hogy megtérüljön. Beleöntöm a tésztába.
6. A masszát elosztom a sütőformákon, és a tepsit a sütőbe küldöm legfeljebb 30 percre (15 elég, ha kicsik a formák).
7. Az utolsó simítás a péksütemények porral való díszítése.

Citric házi cupcake kész! Jó étvágyat kívánunk!

Recept fotóval: márványtorta citrommal a sütőben

A citromtorta a következőkből áll:

1 st. 20% -os tejföl; 1 st. porcukor; 2 evőkanál. búzaliszt; 2 tk sütőpor; 2 evőkanál. l. kakaópor; 2 db. nagy citromok.

Hogyan készítsünk házi citromtortát lépésről lépésre:

1. Citrommal kezdem: gondosan megmosom, felvágom, kidobom a magvakat, mert keserűen rontják a desszertet, és turmixgépen átpasszolom.
2. A kapott citrommassza egy tálban összekeverem mindenkivel alkotórészei edényeket és alaposan keverjük össze 2-3 percig.
3. A sütéshez formákat készítek elő, ahová kiterítem a tésztát.
4. 30 percig főzni küldöm 200 Celsius fokig.

Kész a citromos forró sütemény. Jó étvágyat kívánunk!

Recept fotóval: cupcake bogyókkal és citromlével

Citromtorta és összetétele:

2 evőkanál. l. búzaliszt; 2 evőkanál. búzadara; 1 st. homokcukor; 1 st. tej; facsart levet nagy citrom; 1 tk szóda; 0,5 st. meleg víz; 1 st. bogyók (fagyasztott); ¼ st. málna ízű szirup.

Hogyan készítsünk citromos puha tortát lépésről lépésre:

1. Egy tálba öntök egy pohár vizet és feloldom benne a cukrot.
2. Amint ez megtörténik, beleöntöm málnaléés kiöntjük búzadara. Várom, hogy megduzzadjon a massza.
3. Amíg nő a mennyiség, hogy ne veszítsem az időt, addig keverem a tejjel citromlé. Ha a tej megdermedt, minden úgy megy, ahogy kell, különben érdemes kis lángon felmelegíteni.
4. A következő lépésben bogyókat dobok a búzadarába, és hozzáadom a búzalisztet. Mindezt alaposan összekeverjük az esetleges zavaró csomók eltűnéséig.
5. Tejbe szódát öntök, és az egészet beleforgatom a tésztába. Óvatosan összekeverem.
6. A masszát elosztom a formák között, és elküldöm a sütőbe legfeljebb 30 percre, közepes hőmérsékleten.

A recept egyszerű, a citromos túrós sütemény pedig egyszerűen remek. Jó étvágyat kívánunk!

Trükkök és titkok bármilyen cupcake főzésekor

Az „alap” vagy „alap” bármely a fenti receptet, Azonban nem minden olyan egyszerű. Ha még mindig álmodozó vagy kísérletező, akkor minden változtatást nagyon megfontoltan és körültekintően hajtson végre, különben minden rosszra fordul.

Ha a receptben szerepel a massza felverése, akkor tegyük meg. Keverd össze? Tehát kapkodás és hirtelen mozdulatok nélkül keverje össze a hozzávalókat.

Az első esetben citromos desszert azzal fenyeget, hogy zömöknek és egyáltalán nem dúsnak bizonyul, ahogy szeretnéd, a második változatban pedig a jóság végül egyszerűen szétesik a kezedben, megreped, és minden formáját elveszíti.

Most többet a zsiradékról. Ennek lényege a kéreg élénksárga része, nem pedig a vékony felső kéreg, amelyet gyakran összekevernek.

Először is, hogy megkönnyítsük a dolgunkat, alaposan meg kell mosni a gyümölcsöt, majd forrásban lévő vízzel le kell forrázni. De szép munka legjobb termék akkor derül ki, ha átpasszolod a reszelő éles és finom oldalán.

Nem szokás dörzsölni, de csak egyszer-kétszer a felületen. Először is, így a sütés szükségtelen keserűség nélkül megy végbe. Másodszor, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze a benne található illóolajokat.

Amint azt a fenti receptek példájából már megértette, az íze bővíthető különféle adalékanyagok. Lehetnek bogyók és kandírozott gyümölcsök, csokoládé, szárított áfonya, szezámmag és egyéb szokatlan termékek.

Itt csak két szabály van: a te kombinációi ízlési preferenciák, édesség/keserűség aránya.

A cupcake-t bármivel díszítheted, ami tetszik:

1. öntsünk mázat vagy szirupot;
2. porcukorral meghintjük a tetejét;
3. szakács tejfölés kombináljuk vele a citromos desszertet;
4. tálaljuk egy gombóc fagylalttal;
5. csokoládét felaprítjuk, a tetejére is szórjuk;
6. tejszínhabbal díszítjük.

Más bemutató – megint más ízű. Mellesleg, a cukormázzal / tejszínnel / sziruppal ellátott cupcakes minden rendezvényen jobban néz ki. Az egyszerű teadélutánok vagy összejövetelek jól jöhetnek reszelt csokoládéval vagy porcukorral.

A főzés eredményeként jelentkező kellemetlen problémák (például leégés) elkerülése érdekében a cupcake formákat előzetesen ki kell kenni bármilyen olajjal, és enyhén meg kell szórni. búzaliszt, és csak miután minden megtörtént, kiterítheti a tésztát.

Javasoljuk továbbá, hogy a tepsit a sütőbe küldés előtt előmelegítse, valamint a sütőt (kb. 15 perc), különben az edény leülepedéssel fenyeget.

Egy tepsit helyezünk a sütő közepére, körülbelül 230 fokos hőmérsékleten sütjük (átlagosan az összes recept között).

Hogyan ellenőrizhető a felkészültség? Vegyünk egy villát vagy egy fogpiszkálót, egy fa nyársat és szúrjuk meg vele a terméket. Ha az eltávolítás után tésztadarabok maradtak a készüléken, vagy nedves, akkor még semmi sincs készen.

Ha fennakadások vannak a sütőben, vagyis a sütés egyenetlen melegítése, számos megoldás létezik a problémára. Ha a termék késznek tűnik, de alulról nyers marad, fedjük le alufóliával és főzzük tovább.

Éppen ellenkezőleg - tegye a serpenyőt egy szinttel magasabbra, vagy csökkentse a hőmérsékletet. A legjobb lehetőség ugyanez abban rejlik, hogy a sütő aljára tetszőleges edényt rakhatunk tiszta víz.

Rossz minőségű, olcsó termékekből nem lehet jó ételt kapni. Nem, persze minden ehető lesz, de a kilátás olykor felfoghatatlan, az íze pedig gyengébb.

A frissesség a siker kulcsa, a liszt csak a legmagasabb kategória. És ne használja hidegen, inkább várja meg, amíg legalább szobahőmérsékletű lesz.

Szóval, mellesleg, az összes hozzávalóval együtt - olyannak kell lenniük, mint egy ugyanolyan hőmérsékleten. Miért? Így a kapott tészta homogén, puha, rugalmas, repedés, ütés nélkül.

Bármilyen receptet egy pillanat alatt megtanulhatsz. Sikerülni fog!

Videós receptem

Ne használjon hagyományos nehéz adalékanyagokat: dióféléket, kandírozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, hőálló csokoládécseppeket. Akkor érezni fogod a citromos sütemény különlegességét, minden finomságát. A terméket kívül egyenletesen mély bronz árnyalat borítja, ami máz és fondant nélkül teszi vonzóvá. A vágott szeletekben pedig azonnal észrevehető a napfényes árnyalat és a lágy bársonyosság.

Az ízlésről. Csak a citrusfélék és kifejezetten a citrom iránti ellenszenv riaszthat. Nem mondom, hogy az illat szupertelített, éles, de tiszta, alap és szerintem mérsékelt. Különben nem citromtorta lenne. Szerintem ilyen tésztából kis muffin cupcake-ket is sütnek, a cupcake-ek esetében pedig krémpiramissal egészítik ki.

Főzési idő: 60 perc / Adagok száma: 10-12 / Forma 31x15x7 cm

Hozzávalók

• búzaliszt 200 g
• porcukor 200 g
• tojás 4 db.
• tejföl 150 g
• vaj 75 g
• nő. finomított olaj+ olvasztott vaj (1-1) 150 ml
• citromlé 4-5 ek. l.
• citromhéj 1 ek. l.
• sütőpor 12 g

Hogyan készítsünk citromos tortát

A morzsa ideális szerkezete a porcukor hozzáadásának köszönhető. Szélsőséges esetekben cserélje ki a port a lehető legfinomabb cukorral. Célszerű összetörni kristálycukor mozsárban vagy kávédarálóban őröljük. 180 g porhoz 4-et hajtunk nagy tojások Kézi habverővel vagy villával erőteljesen keverjük. A folyamat egy percre történő felgyorsításához elindíthatja a keverőt. Ennek a receptnek az az előnye, hogy nem kell különválasztani a fehérjéket a sárgájától, különböző edényekbe kell verni, és felváltva bevinni. Először a folyékony összetevőket összekeverjük, sorrendjük tetszőleges, majd végül beleöntjük a lisztet.

Homogén nedves kompozícióhoz, amelyben a fehérjék teljesen elkeverednek a sárgájával, és a porcukor majdnem feloldódik, adjuk hozzá sűrű tejföl. Példámban a tejföl zsírtartalma 21%. Gyors körökben folytatjuk. Szintén homogenitást kell elérni. A tejfölnek köszönhetően a citromos sütemény egyáltalán nem olyan, mint egy sovány sütemény, finom savanyú tejízzel telített és nagyon lágy.

Moss meg és száríts meg egy citromot. Eltávolítjuk a vékony héjat anélkül, hogy megérintené a keserű fehér réteget, frissen facsarjuk ki a citromot - a héját és a levét egy edénybe küldjük, újra összekeverjük. A sütés fő íze citrom, ezért legyen bőven héja és leve. Ha csak koncentrátummal akar boldogulni, akkor a héj színe és maga a morzsa nem lesz annyira telített. Emellett az édességet kellemes citrusos savanyúság egyensúlyozza ki.

Folytatjuk a dagasztást a felvett zöldséggel és vajjal egyenlő arányban. Előzetesen olvasszuk fel a vajat magas lángon vagy mikrohullámú sütőben. A citromos süteményt gyakran csak növényi olajban sütik (kukorica vagy finomított napraforgó). Mindegy, azért helyes arány 150 ml szükséges folyékony olaj(növényi, állati/tejszínes vagy ezek keverékei). Habverővel újra.

A lisztet egy adag sütőporral átszitáljuk, végül simaságot érünk el, minden csomót eltávolítunk. A tészta elég folyékony, ömlő, fényes lesz.

Tiszta, száraz formába téglalap alakú tésztát töltünk. Lehetnek más konfigurációk is. Nem kellett kennem vagy pergamentenem, egy ilyen edényben a péksütemények könnyen elválaszthatók a falaktól és az aljától. A félkész terméket egy már előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokos hőmérsékleten kb 35-40 percig sütjük.

Megbízható módon ellenőrizzük a készenlétet - fáklyával mélyen átszúrjuk. A citrusfélék enyhén díszítéséhez és jelenlétének növeléséhez őrölje meg a citromlevet porral vagy a nagyobb, terjedelmesebb morzsákkal - cukorral. A megrepedt tetejét letakarjuk. Hűtsük le formában.

A házi citromtortát vágd kb 2 cm széles szeletekre, tálald teával, kávéval, tejjel - jó étvágyat!

CITROMOS TORTÁK – 7 LEGJOBB RECEPT

1. CITROMOS TORTA

ÖSSZETEVŐK:
● 200 g lágy margarin
● 1 pohár cukor
● 2 tojás
● 1 evőkanál. tejföl
● 1 citrom
● 2 csésze liszt
● 2 tk. sütőpor

FŐZÉS:
A margarint a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, elkeverjük. Citrom (előforraljuk néhány percig, és felöntjük hideg víz hogy a keserűség kijöjjön), átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel aprítjuk (óvatosan távolítsuk el a csontokat). Adjunk hozzá citromot a tálba, keverjük össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral, egy tálba öntjük és összegyúrjuk a tésztát.A tészta elég folyékony. A sütő 21-23 cm-es formájú, sütőpapírral bélelt.A kész tortát vízszintesen két részre vághatjuk és megkenjük tejföllel vagy cukorral felvert lekvárral.

2. Puffasztott CITROMOS TORTÁK

ÖSSZETEVŐK:
● Vaj (lágyított) - 120 g
● Cukor - 120 g
● Liszt - 120 g
● Tojás - 2 db
● Citrom - 1 db
● Sütőpor - 7 g

FŐZÉS:
A lágy vajat kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást – felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Az egészet alaposan összekeverjük és belekeverjük egy fél citrom héját és levét (savanyú kedvelőknek egy egész citrom levét is beletehetjük) A tepsit letakarjuk papírral (nekem téglalap alakú). A tésztát kiterítjük, elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 20 perc), de figyeljünk a sütőnkre.Kicsit hűtsük le a pitét, ÓVATOSAN vegyük ki a formából.

3. CITROMOS TORTÁK MÁKKAL

ÖSSZETEVŐK:
● vaj 100 g
● tojás 2 db
● cukor 1 köteg.
● tejföl 150 g
● liszt 200 g
● másfél pohár, egy pohárban 130-150 g liszt.
● szóda 0,5 tk.
● 1 nagy citrom
● mák 3 ek. l.

FŐZÉS:
A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Aztán tejföl, szóda. A citrom héját lereszeljük, és a tésztához adjuk. Majd lisztet. A tészta kicsit kevesebb mint felét sütőpapírral bélelt formába tesszük.
A mákot vízben forraljuk körülbelül 10 percig, majd a vizet lecsepegtetjük. A mákhoz kevés cukrot teszünk, és kávédarálóban ledaráljuk, vagy mozsárban daráljuk. A tésztából néhány evőkanálnyit elkeverünk a mákos keverékkel, és egy másik rétegben elosztjuk a formában.
A maradék tésztát rákenjük. 175-180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük.
Egy citrom levét ízlés szerint keverjük össze cukorral. Áztassuk be a még meleg cupcake-t ezzel a lével. Fogpiszkálóval szúrható. Porcukorból és citromléből mázat készítünk, és a cupcake-re öntjük. Megszórjuk citromhéjjal.

4. CITROMOS TORTÁK NÖVÉNYI OLAJJAL

ÖSSZETEVŐK:
● cukor - 1 pohár (200 gr)
● finomított napraforgóolaj - 150g.
● liszt - 350 gr.
● tojás - 3 db.
● sütőpor
● fél citrom

FŐZÉS:
Elkészítése nagyon egyszerű: a tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. Mossa meg a citromot, távolítsa el a magját, és a héjával együtt turmixgépben őrölje meg. Hozzáadjuk a tojáshoz cukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojásos keverékhez szitáljuk. Hozzáadás növényi olaj, gyúrjuk.40-50 percig sütjük 180 fokon.
Puha, puha süteményt készítünk. Egyáltalán nincs olajszag, ne aggódj) Finom! Hozzáadhatunk mazsolát, diót is, vagy csak vaníliát készíthetünk (vaníliát adunk a tésztához).

5. CITROMOS-LIME TORTA

ÖSSZETEVŐK:
● 1 evőkanál. Liszt
● 0,7 st. Szahara
● 3 tojás
● 1 evőkanál. citromhéj
● 1 evőkanál. lime héj
● 120 g vaj
● 0,5 tk. sütőporos tészta
● ¼ tk. kurkuma

FŐZÉS:
A puha vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a héját, a kurkumát, a tojásokat, habverővel jól elkeverjük.A lisztet a sütőporral átszitáljuk, a tésztához adjuk és jól elkeverjük.1/3-ig tésztával formázzuk, a felületet elsimítjuk, sütőbe tesszük. 180 fokra előmelegítjük.Kb. 20-25 percig sütjük a cupcake-et (formás cupcake-hez 15 perc is elég). kész cupcake a sütőből kivéve hagyjuk kicsit kihűlni, tegyük tányérra.

6. CITROMOS-MÁK TORTA

ÖSSZETEVŐK:
● Tojás 135 gr
● Granulált cukor 170 gr
● Prémium liszt 180 gr
● Sütőpor 5 gr
● Citromhéj 15 gr
● Citromlé 120 gr + 30 g víz
● Mák 20 gr
● Szilvaolaj 150 gr

FŐZÉS:
A tojást a cukorral addig verjük buja tömegés a cukor teljes feloldódása. Az összes száraz hozzávalót külön keverjük össze. Óvatosan hozzákeverjük a tojásos masszához, és összekeverjük. A végén hozzáadjuk az olvasztott vajat és a vízzel elkevert citromlevet. T=180*C-on 40-50 percig sütjük.

7. CITROMOS TORTA

ÖSSZETEVŐK:
● 150 g liszt
● 1 evőkanál. keményítő
● 1,5 tk. sütőpor
● 50 g tejföl
● 100 g vaj
● 100 g cukor
● 2 tojás
● 0,5 citrom héja és leve

Mázhoz:
● 2 evőkanál. citromlé
● 60g porcukor

FŐZÉS:
1. A puha vajat egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, mixerrel felverjük. Folyamatos habverés mellett egyenként beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az átszitált lisztet, a keményítőt, a citrom héját, a levét és a tejfölt. Keverjük simára.
2. Egy téglalap alakú tepsit kikenünk olajjal, majd a tésztát formába öntjük. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40 percig sütjük.
3. A kész süteményt kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a citromlevet és porcukor a kapott cukormázzal bevonjuk a torta tetejét és hagyjuk megszilárdulni.

Nincs is jobb annál, mint egy cupcake serpenyőt a sütőbe tenni egy havas téli vasárnap reggelen. Édes omlós keksz fényes citrom ízű. Ideális minta édes sütemények tovább sietősen. Ráadásul ez a citromos sütemény tökéletes hangulatfokozó: légies, krémes, illatos, mintha friss citromlével áztatnánk. Egy ilyen cupcake elkészítése néhány apróság. Azonnal figyelmeztetlek: mivel nagyon szeretem a citromos süteményt, a receptet „dupla” adom, egy nagy formához, középen lyukas német kugelhez. Ha normál méretű formád van, vágd ketté a hozzávalókat. És ami a legfontosabb, ne felejtsen el előre vásárolni friss citrom. Egyszerűen nincs citromtorta nélküle!

Citromos torta hozzávalói:

• 300 g liszt
• 4 tojás,
• 230 g vaj
• 230 g cukor
• 4 evőkanál. kanál tejet
• 3 art. kanál citromlé
• egy citrom héja
• 1,5 teáskanál sütőpor.

Citromtorta recept lépésről lépésre

1. A szokásos módon torta készítése - az összes hozzávalót mixerrel felverjük. Ha a mixer nem volt kéznél, akkor nem számít - habverővel felverheti a vajat a cukorral, a többit pedig csak egy kanállal keverje össze.

2. A vajat a cukorral habosra keverjük. Azt kell mondanom, hogy az olajnak lágynak kell lennie. Tehát másfél órával ki kell venni a hűtőszekrényből, mielőtt elkezdené a cupcake készítését.

3. Most adjunk hozzá egy tojást, üssük bele homogén tömeg. Ezután egyenként hozzáadjuk a maradék három tojást.

4. Vesszük egész citromés közönséges kézikönyv finom reszelő. A citrom levágása nélkül reszelje le a héját, fokozatosan fordítsa meg a citromot azokról az oldaláról, ahol a sárga, illatos felső héj még megmaradt. Amikor a citrom teljesen „leborotvált”, a héját a tésztához adjuk, magát a citromot kettévágjuk, és három evőkanál levet facsarunk belőle. Ügyeljünk arra, hogy a csontok ne esjenek a tésztába!

5. Adjunk hozzá minden mást: tejet, lisztet, sütőport. Összekeverjük. Minden. A torta tészta készen áll. Folyékonynak és viszkózusnak bizonyul. Nagy formában kinyújtjuk és betesszük a sütőbe. (Az én szempontomból a tej itt helyettesíthető sima vízzel - a sütemény íze ettől nem fog szenvedni.)

5. Ahogy mondtam, nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi ideig tart egy cupcake sütése. Ellenőrizze a cupcakes és kekszek készenlétét, általában egy fapálcával. Erre az esetre egy jégkrémrúdból készítettem vékony chipseket. A tortát a közepébe szúrjuk ki. Ha van egy lyukas formája, mint az enyém, akkor ennek megfelelően szúrunk ki bármelyik oldalról. Kivesszük a rudat, száraznak kell lennie. Szóval kész a torta.

Ebből a hozzávaló mennyiségből nagyon kiderül nagy cupcake. Egyedül is eheted sajnos, ahogy én szoktam - háztartásom inkább a krémes ill csokoládé sütemények. Vagy hívjon vendégeket egy cupcake-re. Citromos torta illatos tea az esti konyha garantálja a béke és a kellemes gondatlanság érzését. A mi korunkban különösen értékes az, hogy legalább egy órára megállunk, hogy kipihenjük magunkat a rohanó, rohanó modern életből.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+