A sütőben lévő mazsolával készült sütemény egy egyszerű recept. Itt vannak az általam használt termékek. Finom sütemény mazsolával készen áll
Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott
Minden család számára fontos, hogy a ház hangulatos, kényelmes és házi sütemény illatú legyen. A kellemes hangulat fenntartása érdekében gyakran sütök mindenféle desszertet. A háztartásom szereti a süteményt, de van egy titok. Mazsolát teszek hozzájuk, így ezek a kis finomságok egyszerűen varázslatosak. És szilikonos, színes formákat használok: kényelmes kis tortákat sütni bennük, és a péksütemények göndör és gyönyörűek lesznek. A szilikon formákban elkészített mazsolás muffin könnyen elkészíthető, ahogyan azt a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptemben is meglátod. Valójában az ilyen formák bármelyikhez használhatók.
- 230-250 gramm búzaliszt;
- 100 gramm vaj;
- 100 gramm mazsola;
- 2 tojás;
- 1 csipet só;
- 150 gramm kristálycukor;
- 1,5 tk. l. sütőpor tésztához;
- ½ teáskanál. l. vanillin.
Recept fotóval lépésről lépésre:
Hogy jól gyúrja a tésztát, mélyebbre veszek egy tálat. Oda hajtok pár tojást, és kristálycukrot öntök bele. kanállal vagy habverővel keverem. 
A vajat, hogy jobban kötődjön a tésztához, felolvasztom, kihűtöm, majd folyékony vajat öntök a tésztába. A kapott masszát összekeverem. 
Hozzáadom az összes lisztet, egy kis sót és lassan elkezdem keverni, hogy a liszt ne kerüljön az asztalra vagy a padlóra. A liszttel nem lehet kapkodni. Hozzáadom még az összes sütőport liszttel a pompa kedvéért és vanillint az ízért. 
Az összes mazsolát a tésztába tettem, amit előre megmostam és szalvétával megszárítottam. 
Olajjal enyhén kikent szilikon formákba öntjük a muffinokhoz való tésztát. A tésztát közönséges kanállal öntjük, nem sűrű, így nagyon könnyű lesz kiönteni. Nagyon szeretem ezt a fajta tésztát, hiszen a fő munkát kanál vagy habverő végzi, így mindig tiszta marad a kezem, ami nagyon kényelmes és kellemes. A konyha egésze tiszta marad, nem kell az asztalon dagasztani a tésztát, és nem kell beszennyezni mindent. Tehát a formákat megtöltjük tésztával, én félig megtöltöm. A sütőpor sütés közben megemeli a tortákat. 
25 percig sütöm a tortákat. A sütőm 180°-ra van állítva. A cupcakes gyorsan megkel, majd megsül. Kiveszem a formákat a sütőből. Hagytam kihűlni a tortákat. 
Könnyedén kiveszem az összes cupcake-t, és az asztalra tálalom. 
Jó étvágyat!
Lásd még a receptet
Réges-régen a rómaiak megtanultak lisztet készíteni árpa gabonából, és keverni mazsolával és gránátalma magvakkal. Ez volt a modern cupcake prototípusa. Évszázadokkal később megtanulták cserépedényben, majd különféle cukrászformákban sütni. Valójában a cupcake kekszből, omlósból vagy élesztőtésztából készült édes sütemény. A cukrozott gyümölcsöket, dióféléket, kakaót, fahéjat, mazsolát azonban hozzáadják az összetett cupcakes-hez, és porcukorral, csokoládémázzal, gyümölcsökkel, marcipánnal díszítik. Amerikában a cupcake-t likőrben vagy konyakban áztatják.
Hogyan készül a cupcakes
A cupcakes ipari és háztartási körülmények között készül. A hosszúkás vagy hengeres forma klasszikus a cupcakes számára, bár kerek, kis méretben készülnek - egy személynek és nagyoknak, amelyek lehetővé teszik a sütemények több részre vágását. A Cupcake kényelmes, mert könnyen elkészíthető, kielégítő és ízletes. Ez egyszerre desszert teához és édes csemege, ha hirtelen jönnek a vendégek.
A cupcake főzéséhez néhány kötelező szabály tartozik:
- A tésztát gyors mozdulatokkal, felülről lefelé kell gyúrni;
- A csirketojás feltörésénél a sárgáját és a fehérjéket elválasztjuk egymástól, a sárgákat liszttel és vajjal összekeverjük, a fehérjéket pedig egy külön száraz és tiszta edényben mixerrel habosra verjük;
- Sütési hőmérséklet - 200 ° C, sütési idő - 40-60 perc;
- A sütés készenlétét száraz gyufával vagy fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a termék átszúrásával - ha nem marad tésztanyom a gyufán, a sütemény készen áll;
- Nem szabad azonnal kivenni a sütőből - hagyja állni a „melegben”;
- Ki kell venni a cukrászformából, ha kihűlt, lapos edénybe kell tenni, és kívánt esetben porcukorral, csokireszelékkel meghinteni, cukormázzal meghinteni vagy díszíteni.
A cupcakes sütőben, lassú tűzhelyen, kenyérsütőben készül. De nem mindenkinek van kéznél az utolsó két konyhabútor, de sütő minden otthonban van. A mazsolával készült torta "klasszikus". Az aszalt gyümölcs sokak számára elérhető, hasznos a szervezet számára: nyugtatja az idegrendszert, javítja az alvást, és kiüríti a vizeletet. Melyik mazsolát válasszon egy süteményhez - döntse el maga. Csak azt mondhatjuk, hogy a fekete szárú bogyók a legegészségesebb mazsolafajták. A legtöbb háziasszony azonban előszeretettel használ sütéshez világos, apró mag nélküli mazsolát, vagy barnát, aminek több magja van, de világos „testvéréhez” képest húsosabb.
Receptszám 1. Cupcake vaníliás-citromos ízzel
Termékek:
- Csirke tojás - 3 db.
- Cukor - 150 g
- Vaníliás cukor - 1 teáskanál
- Vaj (margarin) - 150 g
- Búzaliszt (kiváló minőségű) - 220-230 g
- Sütőpor tésztához - 1 teáskanál
- Só - 1 csipet
- Mazsola - 100 g
- Fél citrom héja levágva
- Porcukor a díszítéshez
A sütemény főzésének megkezdése előtt a mazsolát forró vízbe kell áztatni. Ugyanakkor ki kell venni a vajat vagy a margarint a hűtőszekrényből, és a konyhaasztalon kell hagyni, hogy természetesen megpuhuljon. Amikor a vaj elolvad, beleütjük a tojásokat. Adjunk hozzá normál cukrot, vaníliát, sütőport és sót. A masszát mixerrel felverjük, hogy az összes cukor teljesen feloldódjon benne. A tésztának szellősnek, lágyan krémesnek kell lennie.
A mazsoláról leöntjük a vizet, és hozzáadjuk a tésztához. A citromot megmossuk, a héját lereszeljük. Öntsük a keverékhez és keverjük össze.
Vegyük ki a jelzett mennyiségű lisztet, és szitáljuk át. Öntsük a keverékhez, és keverjük újra. A tészta állaga sűrű tejfölös.
Készíts elő egy sütőedényt. Tisztának és száraznak kell lennie. Ahhoz, hogy a torta ne tapadjon a falakhoz, meg kell kenni őket egy darab vajjal, vagy ki kell bélelni az alját sütőpapírral.
Melegítsük elő a sütőt, és tegyük sütni a tortát. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, hanem figyelje a folyamatot a plexi üvegen keresztül. Ha a tészta hirtelen égni kezd, csökkentse a hőt, és fedje le a formát alufóliával. Kb. 40-50 perc elteltével száraz gyufával ellenőrizzük a készenlétet.
A kész tortát lehűtjük és szeletekre vágjuk. Ízlés szerint díszítheted. Teával vagy tejjel tálaljuk. Finom kiegészítésként tegyünk lekvárt és puha vajat az asztalra.
Recept száma 2. Túrós sütemény mazsolával
Termékek
- Búzaliszt (kiváló minőségű) - 200 g
- Vaj (margarin) - 50 g
- Túrós zsenge - 200 g
- Csirke tojás - 2 db.
- nádcukor - 120 g
- Barna mazsola - ízlés szerint
- Sütőpor tésztához - 1 teáskanál
- Vanillin - 1 kis tasak
- Szódabikarbóna - egy kicsit a kés élére
Az első recepthez hasonlóan a mazsolát vízben kell áztatni. Az előzőleg szobahőmérsékleten megpuhult vajat habverővel és a jelzett cukormennyiség felét egy száraz tálban morzsoljuk össze. Öntsük bele az összes vaníliát a zacskóból. A masszába tesszük a túrót és felverjük, hogy egynemű állagot kapjunk.
Egy külön száraz tálban habosra keverjük a tojást a maradék cukorral. Fel kell oldódnia, és a keverék buja és levegős lesz. Adjuk hozzá a túrós masszához és keverjük össze.
A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a sütőport és a szódát. A túrós és tojásos masszával összedolgozzuk. Fa spatulával keverjük össze. Leöntjük a vizet a mazsolából, és utolsóként adjuk hozzá. Alulról felfelé óvatosan keverjük össze.
Készíts elő egy sütőedényt. Mossa le, ha szükséges, törölje szárazra, olajozza be az alját és a falakat. Öntsük bele a masszát, és tegyük az előmelegített sütőbe. 170-180 fokos hőmérsékleten legalább egy órán át sütjük. De minden esetre ellenőrizze a készenlétet vizuálisan (a sütő üvegén keresztül), majd száraz gyufával.
Ha kész a sütemény, kicsit hűlni hagyjuk, kivesszük a formából és megszórjuk porcukorral. Tálaljuk teaasztalon!
Recept száma 3. Cupcake "Karácsony"
Termékek
- Búzaliszt (kiváló minőségű) - 300 g
- Csirke tojás - 4 db.
- Barna cukor - 250 g
- Vaj - 250 g
- Szárított gyümölcsök mazsolával - 1000 g
- Mogyoró - 150 g
- Fahéj, száraz gyömbér, szerecsendió és őrölt szegfűszeg - 1 teáskanál fűszerkeverék
- szódabikarbóna - ¼ teáskanál
- Brandy vagy konyak
Nedvesítse meg a válogatott aszalt gyümölcsöket, majd tegyük át szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Vágja fel őket, a szárított gyümölcsök, például a kis mazsola legkisebb méretéhez igazítva. Áztassa alkoholban vagy csak édes vízben néhány napig. Ezzel egyidejűleg a tartályt hermetikusan lezárják, és időnként fordítsa rá a fedélre, majd helyezze fel a tartályt fedővel felfelé. A gyümölcs felszívja a folyadékot és megduzzad. A sütemény elkészítése előtt vegye ki a szárított gyümölcsöket az edényből, és tegye egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.
Főzés előtt néhány órával vegyük ki a vajat és a tojást a hűtőből, és hagyjuk állni a szobában. Ezután keverjük össze a vajat a cukorral, hogy krémes állagot kapjunk. A tojásokat az olajba verjük.
Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze fűszerekkel és szódával, és adjuk hozzá az aszalt gyümölcsökhöz. Gyorsan keverjük, de ne sokáig, hogy ne képződjön glutén. Tegye át a gyümölcsmasszát az olajba. Keverd össze.
Készítsen elő egy edényt a sütemény sütéséhez - akár két formát is készíthet, mert a tészta mennyisége ezt lehetővé teszi. Az alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát megkenjük vajjal. FONTOS: a formát kívülről tekerje be egy hosszú újságpapírral, a tetejére pedig egy nedves ruhával. Kösse meg az egész szerkezetet egy kötéllel.
A masszát egy formába oszlatjuk, felületét nedves fa- vagy szilikonlapáttal simítjuk el. A nedvesség megakadályozza a torta felső felületének repedését. Zárja le a formát fóliával, és küldje be a sütőbe, és vízzel megnedvesített vastag újságra kell helyezni.
Állítsa a sütő időzítőjét 134°C-ra. Ne növelje a hőmérsékletet, nehogy megégjen az újság. Meg kell száradni, de nem égni! 4 órát sütjük. Ellenőrizze a készenlétet (ugyanaz a száraz pálcika segítségével), és tekerje be fóliával. A sütemény fokozatosan kihűl a tepsiben, bár ez a folyamat akár egy egész éjszakát is igénybe vehet. Reggel pedig vegyük le a fóliát, távolítsuk el a péksüteményeket, és öntsünk rá pálinkát (ez az összetevő csak akkor lehetséges, ha a csemege felnőtteknek készült).
Most pedig az a legfontosabb, hogy a cupcake-et becsomagoljuk papírral, majd fóliával, majd fóliával, és 2 hónapra tegyük száraz és sötét helyre. Meg kell érnie, ahogy mondani szokták. Szálljon fel karácsony estéjén, bontsa ki és tálalja az ünnepi asztalra. Boldog teát!
Lépésről lépésre receptek citromos, diós, angol süteményhez mazsolával a sütőben
2018-05-05 Marina VykhodtsevaFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban a kész ételben
5 gr.
18 gr.
szénhidrátokat
51 gr.379 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus házi mazsolás sütemény recept a sütőben
Valaha az ilyen cupcakes-eket minden cukrászdában és pékségben árulták, étkezdékben szolgálták fel, és aktívan sütötték otthon. A péksüteményt nagy mennyiségű mazsola, omlós és olajos morzsa, valamint páratlan aroma jellemezte. Ez ugyanaz a recept egy klasszikus nagyvárosi süteményhez, de kissé eltér a GOST-tól.
Hozzávalók:
- liszt - 0,24 kg;
- 1 g vanillin;
- olaj - 0,175 kg;
- 0,175 kg cukor;
- 3 tojás;
- 10 g porcukor;
- mazsola - 0,175 kg;
- 7 g sütőpor.
Hogyan készítsünk egy klasszikus mazsolás süteményt a sütőben
Néhány kapitális cupcake-receptben a vajat egyszerűen megolvasztják. De a sütés sokkal finomabb lesz, ha minden a szabályok szerint történik. A vajat pár órával a tészta asztalon történő dagasztása előtt kivesszük és megpuhítjuk. Ezután egy magas tálba küldjük, belemerítjük a mixert és körülbelül öt percig habosra verjük. Közben felöntjük forrásban lévő vízzel a mazsolát.
Adjunk hozzá cukrot a vajhoz. Egyszerre hozzáadhatja az összes homokot, és újra felverheti. Körülbelül ugyanannyi ideig. Bevezetünk egy csipet sót, tojást.
A mazsolát szitán csepegtessük le. Hagyja folyni a vizet. Ezután szórjuk meg liszttel, keverjük össze. A maradék lisztet összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük, majd rárakjuk a lisztezett mazsolát. Nagy tételben forgalmazzuk.
Ha egy kalács sül majd a tésztából, akkor kivajazott kb 18-20 cm-es formába öntjük, a tészta közepébe késsel a teljes hosszában csíkot készítünk. A mélység körülbelül egy hüvelyk. 70-80 percig sütjük 160 fokon.
Ha kis fővárosi cupcake-k készülnek, akkor kivajazott miniatűr formákba rakjuk, a közepéig vagy kicsit feljebb töltve, nem kell csíkot készíteni. Mivel a termékek kis méretűek, 170 fokos hőmérsékleten sütjük. Sokkal gyorsabban, körülbelül fél óra alatt megsülnek.
Sütés után a formákban állni hagyjuk a cupcake-ket, majd kiszedjük. Teljes kihűlés után pedig szórjuk meg porral. Forró felületre jobb nem kenni, a cukor megolvad.
Ha az olaj rossz minőségű és kevés zsírt tartalmaz, akkor nem fog jól felverni, szemcsék jelenhetnek meg. A tészta végső állaga is gyengének bizonyul, folyik. Pontosan ez a helyzet, amikor a muffin sokkal jobban jön ki margarinon.
2. lehetőség: Gyors sütőben készült citromos mazsola torta recept
Ez a cupcake különbözni fog az elkészítési sebességben, csodálatos ízben és egyedi aromájában. Nincs szükségünk citromra. Csak héjra van szüksége - illatos sárga kéreg. Fontos, hogy nagyon vékonyan távolítsuk el, igyekszünk nem a fehér részt érinteni. A kefirt vagy melegen, vagy enyhén felmelegítve szedjük, de csak figyeljünk rá, nem kell túrót főzni belőle.
Hozzávalók
- 0,1 l napraforgóolaj;
- 0,1 kg mazsola;
- kefir - 0,25 l;
- 0,24 kg liszt;
- héja 1 citromból;
- 7 g szóda;
- 0,15 kg cukor.
Hogyan készítsünk gyorsan cupcake-t
A héját reszelővel vagy késsel óvatosan eltávolítjuk, de a második változatban fel kell vágni. Lisztbe küldjük. Adhatunk hozzá egy csipet vaníliát is.
Recept tojás nélkül. Ezért azonnal öntsön kefirt, vajat egy tálba, fektessen granulált cukrot, ez szinte egy teljes normál pohár. Feltétlenül dobjon egy csipet finom sót, még akkor is, ha a receptben nincs feltüntetve. Egy percig rázzuk.
Keverjük össze mazsolával és lisztes masszával, dobjuk szódát. Egy percig állni hagyjuk a tésztát, csak legyen időnk kikenni a formát. Beleöntjük a masszát és 170 fokon megsütjük.
A sütemény készenlétét általában egy fogpiszkáló vagy egy gyufa határozza meg. A torta közepébe vagy a legvastagabb részébe egy pálcát kell szúrni, majd megérinteni. Ha kész a torta, akkor nem lesz ragacsos.
3. lehetőség: Diótorta mazsolával a Lakomka sütőben
Súlyos, kalóriadús, de elképesztően finom házi sütemény. Ez a recept is citromos, de nem csak héja kerül a tésztába, hanem citrusleve is. Ezenkívül szüksége lesz tejre, amely helyett tejszínt vehet. Az utolsó recept tojás nélkül készült, de ez nem ad hozzá zsírt. Jobb, ha egy ilyen cupcake-t kis szélességű téglalap alakúra sütünk.
Hozzávalók
- 50 ml tej;
- egy citrom;
- 200 gramm liszt;
- 1 tk sütőpor;
- 100 g dió;
- mazsola - 170 gramm;
- 100 gramm cukor;
- egy pár tojást.
Hogyan kell főzni
A dióval kezdjük. Tegyünk félre 4-5 egész felét. Az összes többit felaprítjuk, egy serpenyőbe öntjük, és szó szerint két percig melegítjük. Nem lesz idejük sütni, de az aroma jelentősen megnő. Hagyjuk néhány percig hűlni.
Most készítsük elő a mazsolát. Ha nedves, csak öblítse le. Ha száraz és kemény, akkor áztassa be meleg (nem forró) vízben körülbelül öt percig, majd csavarja ki, hagyja megszáradni. Mielőtt hozzáadná a tésztához, megszórhatja liszttel, vegyen néhány kanálnyit a normából.
Citrom főzés. Először öblítsük le, majd távolítsuk el a héját és aprítsuk fel, végül facsarjuk ki a levét. Vigyázz, hogy a csontok ne essenek bele. A pépdarabokat nem kell eltávolítani, hagyjuk lebegni.
Térjünk át a rendetlenségre. A tojást és a tejet a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citromlevet a liszttel és a sütőporral. Összekeverjük. A kész tésztába öntjük a héját dióval és mazsolával.
Öntsük a formába. Egyengesd el a torta tetejét, és domború oldalával felfelé szúrj bele néhány diószemet. Küldjük sütni. Elég gyorsan elkészül, kb fél óra 180 fokon.
Nagyon kényelmes a cupcake-ket szilikon formákban sütni, nem ragadnak, könnyen kipattannak, még kenni sem lehet semmit. De a legfinomabb és legrosszabb termékeket fém formában kapják. Hogy ne legyen velük probléma, mindenképpen kenjük be jól, megszórhatjuk liszttel is.
4. lehetőség: Sütős angol mazsola torta
Ez a recept egy nagyon finom cupcake, amely könnyen elkészíthető, könnyű és olcsó. Minden termék elérhető, és legtöbbször a konyhában vannak. A margarint vajjal helyettesíthetjük. Egy másik jellemző - a cupcake másnap jobban ízlik, mint közvetlenül sütés után.
Hozzávalók
- cukor - 160 gramm;
- 100 g margarin;
- 2 tojás;
- 1,5 st. Liszt;
- 20 g kakaó;
- 0,5 st. tejföl vagy kefir;
- 3 evőkanál mazsola;
- 6 g szóda.
Lépésről lépésre recept
A margarint felolvasztjuk és összekeverjük a cukorral. Adjunk hozzá fél pohár kefirt vagy tejfölt, ami otthon van. Elalszunk szóda, ez fél teáskanál. Keverjük össze, tegyük félre.
A tojásokat egy másik tálba küldjük. Verjük világos habbá, majd öntsük a fő masszához. Adjunk hozzá átszitált lisztet. Keverjük össze alaposan.
Osszuk ketté a tésztát. Az egyik részbe megmosott mazsolát öntünk, a maradék tésztához kakaót adunk. Kenje meg bármilyen formát. Az aljára öntjük a csokis masszát, mert sűrűbb. Tedd rá a tésztát mazsolával. Igyekszünk megbizonyosodni arról, hogy nem sikerül.
A formát az angol tortával feltesszük sütni. Hőmérséklet 180 fok. Aztán kivesszük, kihűtjük.
Ez a recept nem jelez semmilyen aromás adalékanyagot, de ha szükséges, héját vagy vanillint adunk hozzá, az apróra vágott fahéj tökéletesen illeszkedik a mazsolával való sütéshez.
5. lehetőség: Torta mazsolával a sütőben "Tél"
A név ellenére ez a cupcake nem csak télen fog ízleni. Nagyon finom és ízletes sütemények meleg illattal és adalékanyagok szokatlan kombinációjával. A mazsolán kívül szükséged lesz kókuszreszelékre, némi dióra, azonban az alábbiakban mindent részletesen leírunk.
Hozzávalók
- liszt - 0,3 kg;
- 2 evőkanál rum (konyak);
- 1 tasak sütőpor;
- 150 g olaj;
- egy marék dió;
- egy pohár tej;
- 0,2 kg cukor;
- 0,12 kg kokszforgács;
- 120 g mazsola;
- három tojás.
Hogyan kell főzni
A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel megpároljuk. Öt perc múlva engedjük le a vizet, adjunk hozzá pár evőkanál konyakot vagy rumot, keverjük össze. Csak a diót apróra vágjuk. Kimérjük a kókuszt.
A vajat lágyítsa meg. Hozzáadjuk a lisztet és a rippert, egy csipet sót. A kezünkkel dörzsöljük. Bemutatjuk a tejet, tojást. Homogenitást érünk el. Dobd bele a kókuszreszeléket. Hozzáadjuk a mazsolát és a diót. Keverjük össze alaposan. Fedjük le, hagyjuk állni körülbelül tíz percig.
A tésztát újra gyúrjuk és a formába küldjük. Kb. 40 percig sütünk egy ilyen cupcake-t, ellenőrizze. Ha szükséges, növelje az időt, ami a forma magasságától függ. Hőmérséklet 180 fok.
Ebből a süteményből karácsony is lehet, de ebben az esetben ajánlatos a mézeskalácshoz egy kis héjat, fahéjat, gyömbért, vagy éppen száraz fűszerkeveréket tenni.
6. lehetőség. Az eredeti recept egy sütemény mazsolával a sütőben
A mazsolás sütemény a legnépszerűbb aszalt gyümölcssütemény. Süthetjük egy nagy formában, vagy kis adagokban is. A sütés hosszú ideig megőrzi aromáját és frissességét.
Hozzávalók
- 120 g világos mazsola;
- 200 g fehér, kiváló minőségű liszt;
- 5 g szóda;
- 180 g finom cukor;
- házi tojás - három db;
- margarin - 180 g.
Sütős mazsolás sütemény recept lépésről lépésre
A puha margarint egy mély tálba helyezzük, előre vágjuk apró darabokra. Öntsön finom cukrot, és villával alaposan dörzsölje át, hogy a termékek jól kapcsolódjanak egymáshoz.
A tojásokat a margarinos keverékhez ütjük. A masszát habosra és homogénre verjük.
Keverjük össze a szódát a liszttel. Kis részekben szitáljuk egy tálba a többi hozzávalóval, alulról felfelé gyengéd mozdulatokkal gyúrjuk a tésztát. Sűrű tejföl állagú masszát kell kapnia. A mazsolát megmossuk, törülközőre tesszük és megszárítjuk. Hozzáadjuk a tésztához és összegyúrjuk. A kapott masszát szilikon formába tesszük. A sütőt 220 C-ra bekapcsoljuk. Ebbe küldjük a leendő cupcake-t, és 50 percig sütjük.
Bármilyen vajzsír alkalmas tészta készítésére. Ha a szokásos formában sütjük a cupcake-t, kenjük meg vajjal és szórjuk meg zsemlemorzsával, liszttel vagy búzadarával.
7. lehetőség. Gyors recept egy süteményhez mazsolával a sütőben
Tejjel finom, gyengéd és lédús süteményt főzhet mazsolával. A citromhéj kellemes citrusos ízt kölcsönöz a péksüteménynek.
Hozzávalók
- 100 g normál cukor;
- 240 g fehér, kiváló minőségű liszt;
- könnyű mazsola - 100 g;
- ½ citrom;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- 300 ml házi tej;
- margarin - ½ csomag;
- sütőporos tészta - egy zacskó;
- házi tojás.
Hogyan készítsünk gyorsan egy cupcake-t mazsolával a sütőben
Öntse a puha vajat egy mély csészébe, és adjon hozzá vaníliás cukrot és normál cukrot. Jól felverjük. Felverünk egy tojást, és sóval ízesítjük. A legkisebb reszelővel távolítsuk el a fél citrom héját, és adjuk hozzá a tésztához. Itt nyomja ki a levét. Verjük simára.
Mossa le a mazsolát meleg vízben. Szitán leszűrjük, és a tésztához adjuk. Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze.
A sütőporral elkevert és a folyékony keverékhez szitált lisztet kis adagokban szitáljuk, kanállal addig dagasztjuk, amíg palacsintához hasonló állagú homogén tésztát nem kapunk. A tésztát szilikon formába öntjük és 180 fokon megsütjük. Egy óra elteltével fa fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Megszórjuk porral és lehűtjük.
Jobb, ha a tésztát természetes házi tejjel gyúrjuk. Ha a mazsola túl száraz, áztassa be forró vízbe tíz percre. A tortát csak akkor vegyük ki a formából, ha teljesen kihűlt.
8. lehetőség. Téli sütemény mazsolával a sütőben
Kókuszos, mazsola és diós cupcake – egy sütemény, amelyet gyakran sütnek karácsonykor. Az év bármely szakában főzheti. Jó alkalom lesz arra, hogy összejöjjön a család egy csésze teára.
Hozzávalók
- 50 ml rum;
- 300 g fehér liszt;
- 100 g tejcsokoládé;
- 120 g kókuszreszelék;
- dió - két betakarítás;
- 3 tojás;
- 1 marék mazsola;
- 280 g nádcukor;
- 200 ml házi tej;
- 150 g tejszín. zsír;
- tészta sütőpor - tasak.
Hogyan kell főzni
A mazsolát előre öblítse le, tegye egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet öt percig. Ezután csepegtessük le az infúziót, öntsük az aszalt gyümölcsöket rummal, és hagyjuk állni fél órát.
A liszt, kristálycukor és sütőpor keverékébe adjunk hozzá darabokra vágott puha vajat, és morzsoljunk össze mindent finom morzsára. A tojásokat egy kanál segítségével alaposan keverjük hozzá.
Adjuk hozzá a kókuszt a tojásos-vaj keverékhez. A diót zacskóba tesszük, sodrófával feltekerjük, nem túl apró morzsára daráljuk. A mazsola, a rummal és a dióval együtt a chips után küldhető. Felöntjük a tejjel, és sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát egy tortaformába tesszük, kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tegye bele a munkadarabot negyven percre. Hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a formából, és fordítsuk tányérra. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, és a cukormázt a tortára öntjük. A tetejére szórjuk a kókuszreszeléket.
Annak érdekében, hogy a torta gyengéd és ízletes legyen, kövesse a termékek lerakásának sorrendjét. Először a vajat és a cukrot habosra verjük, majd hozzáadjuk a tojást, és a végén hozzáadjuk a száraz hozzávalókat.
9. lehetőség. Cupcake mazsolával a Lakomka sütőben
Sok diót és mazsolát adnak a tésztához, ami hihetetlenül ízletessé és táplálóvá teszi. A citrom enyhe savanyúsága harmonikusan kiegészíti a sütés ízét.
Hozzávalók
- 200 g fehér liszt;
- ½ tasak sütőpor;
- közepes citrom;
- házi tojás - két db;
- ½ verem nádcukor;
- 50 ml tej;
- 200 g világos mazsola;
- 100 g dió.
Lépésről lépésre recept
Alaposan öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. Tegye a diót egy forró serpenyőbe, és szárítsa meg. Hűtsd le és vágd apróra, néhány szem magot tarts fenn a díszítéshez. Mossa meg a citromot, törölje le, és a legfinomabb reszelővel távolítsa el a héját. Vágjuk félbe, és nyomjuk ki a levét.
A cukrot a tojásokkal keverőgéppel fehéredésig verjük. A tejet részletekben, a folyamat leállítása nélkül öntse bele. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és adjunk hozzá egy csipet sót. Keverjük össze. A száraz keveréket három adagban a tojásos keverékhez öntjük, és egy spatulával összegyúrjuk.
Adjuk hozzá a citrom héját és levét a tésztához. Ide tesszük a mazsolát és az apróra vágott diót is. Egy spatulával alaposan keverjük össze. A tésztát a formába öntjük, zsírral és liszttel kikenjük. Kisimít. A tetejére egész diószemeket rendezünk. Előmelegített sütőben fél órát sütjük. A tortát kivesszük a formából, rácson kihűtjük és porral beszórjuk.
A sütés illatos lesz, ha vanília, citrusfélék vagy mandula adalékot, vagy őrölt fahéjat adunk a tésztához. A cupcake csodálatos lesz, ha a fehérjéket külön-külön stabil habbá verjük, és csak ezután kerül a tésztába.
10. lehetőség. Túrós sütemény mazsolával a sütőben
A recept szerinti sütés a GOST szerint készül. A sütemény puha, puha és nagyon finom.
Hozzávalók
- 100 g világos mazsola;
- 290 g fehér, kiváló minőségű liszt;
- 16 g sütőpor;
- 150 g tejszín. zsír;
- 3 nagy házi tojás;
- 330 g finom cukor;
- 260 g házi túró;
- porcukor a szóráshoz.
Hogyan kell főzni
A puha vajzsírt magas falú tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és körülbelül öt percig verjük, amíg bolyhos masszát nem kapunk. Adjunk hozzá túrót, és folytassuk az eljárást, amíg az erjesztett tejtermék szemcséi teljesen szét nem oszlanak.
Adjuk hozzá a tojásokat a vajas keverékhez, és keverjük újra. Szitálás után hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. Spatulával sima tésztává gyúrjuk.
A mazsolát öblítsük le, tegyük egy tálba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk negyed órát duzzadni. Ezután csepegtesse le az infúziót, és szárítsa meg az aszalt gyümölcsöket egy eldobható törülközőn. Öntsük a tésztába és keverjük össze. A tésztát szilikon formába öntjük és forró sütőbe tesszük 45 percre. 170 C-on megsütjük. Kihűtjük, kivesszük a formából és megszórjuk porral.
A sütemény omlós és puha lesz, ha a tojást két sárgájával helyettesítjük. Cserélje ki a liszt egy részét keményítővel. Ebben az esetben a pékáruk még tovább megőrzi frissességét. Ha a sütemény belül nem sült meg, de már megsült a teteje, takarjuk le pergamennel vagy alufóliával, és készítsük el.
A mazsolás muffinokat bármely cukrászda árusítja. Illatos és puha, csak egy darabot szeretne leharapni, és még jobb, ha egy cupcake-t teljesen megeszik.. vagy kettőt. Ne pazarolja a pénzét, sokkal olcsóbb, ha saját cupcake-t készít. Olcsóbb és ami a legfontosabb, finomabb. Győződjön meg saját szemével, hogy a házi mazsolás muffin nem csak finom, hanem lágy is, sűrű, ízletes tésztával.
Mazsolás muffin - ételek és ételek elkészítése
Ha úgy dönt, hogy mazsolával cupcakes-t készít, akkor több lehetőség is van a tészta elkészítésére. A legfinomabb, de egyáltalán nem diétás cupcakes vajban fog sikerülni. Ha szolgálatban van, cserélje ki a vajat napraforgóolajra. Ha van lassú tűzhelye, akkor a tésztát olaj nélkül is gyúrhatja savanyú kefirrel vagy tejjel.
A mazsola is különleges előkészítést igényel. Ha mazsolát tesz egy cupcake-be abban a formában, ahogy a boltban vásárolta, akkor rontsa el a péksüteményeket. A torták elkészítése előtt öntsön forró vizet a mazsolára 15 percig, majd öblítse le folyó víz alatt. Az a helyzet, hogy az aszalt gyümölcsöket értékesítés előtt speciális keverékkel kezelik, hogy az aszalt bogyók minél vonzóbbak legyenek a pulton, így ha nem mosod meg alaposan, akkor fennáll a mérgezés lehetősége. Ez az elkészítési technológia nemcsak a mazsolára vonatkozik, hanem általában minden szárított gyümölcsre.
A mazsolás muffinokat legjobb szilikon formákban elkészíteni - így tökéletesen megsülnek, és utána kivenni olyan egyszerű, mint a körtét megpucolni.
Receptek mazsolával készült tortákhoz:
1. recept: Vajas mazsola torta
A cupcake tésztához hozzáadott friss vaj csodálatos ízűvé varázsolja a házi süteményeket. De ne ragadd magad ettől az ételtől, különösen késő délután, mivel egy ilyen finomság meglehetősen kalóriadúsnak bizonyul. Felhívjuk figyelmét, hogy a receptben szereplő friss tej helyettesíthető savanyú tejjel.
Szükséges hozzávalók:
- 120 gr. Szahara
- 3 db. tojás.
- 220 ml. tej
- 200 gr. vaj
- 120 gr. búzaliszt
- 1 tk szóda
- 1 tk citromlé
- 50 gr. mazsolák
Főzési mód:
- A tészta elkészítése előtt készítsük elő a mazsolát, öntsünk rá forrásban lévő vizet.
- A sütőt elő kell melegíteni, 200 fokra állítva a hőmérsékletet.
- A tészta gyúrása előtt vegyük ki a vajat a hűtőből. A vaj összekeveredik a tojással, ezért lágyítani kell.
- A lisztet egy mély edénybe szitáljuk, amelyben a tésztát gyúrjuk. Adjunk hozzá cukrot és sót a liszthez.
- Mixer vagy turmixgép segítségével keverje össze a tojást és a vajat. Amikor sűrű habot kapunk, a habos keveréket a liszthez öntjük.
- Adjunk hozzá kefirt és szódát, citromlével, mazsolát a tartályba. Az összes hozzávalót simára keverjük a tésztába, majd a kész terméket egy formába öntjük és előmelegített szekrénybe tesszük. Süssünk egy tortát mazsolával körülbelül 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.
2. recept: Joghurtos mazsola cupcakes
Fehér puha tésztához használjon joghurtot az egyik összetevőként.
Szükséges hozzávalók:
- 120 gr. vaj
- 1 csésze natúr cukrozatlan joghurt
- 3 db. tojás
- 130 gr. cukor (vagy porcukor)
- 150 gr. búzaliszt
- 60 gramm mazsola
- 1 tk szóda
- 1/2 tk citromlé
- Vanília
Főzési mód:
- A tészta elkészítése előtt öntse fel a muffinokhoz való mazsolát forró vízzel, és hagyja állni 15 percig.
- Mielőtt vajat adna a tésztához, ki kell vennie a hűtőszekrényből, hogy a termék kissé felolvadjon. Keverje össze a vajat a tojással egy turmixgép segítségével.
- Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a tojáshabot és a joghurtot a száraz hozzávalók keverékéhez. Keverjük össze.
- A szódát citromlével kioltjuk, a masszához adjuk a mazsolával együtt. A kész tésztának homogén állagúnak kell lennie.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A masszát kivajazott muffinformákba öntjük, és forró sütőben 20-25 percig sütjük.
3. recept: Csokoládé mazsolás cupcakes
A csokis muffin is nagyon-nagyon finom. Néhány kanál kakaó és egy tábla csokoládé igazi kulináris csodát hozhat létre – győződjön meg róla Ön is.
Szükséges hozzávalók:
- 1 csésze bármilyen zsírtartalmú tej
- 3 tonna tojás
- 5 evőkanál kakaó
- 160 gr. cukor (vagy porcukor)
- 220 gr. vaj
- 160 gr. búzaliszt
- Szóda 1 tk
- ½ tábla fekete csokoládé
- Citromlé 1 tk (szóda oltására)
- 80 gr. mazsolák
Főzési mód:
- A tészta elkészítése előtt a muffinokhoz való mazsolát áztassuk legalább 15 percig forró vízben.
- Egy mély edényben keverje össze a vajat, a cukrot és a kakaót. Kapcsolja be a tűzhelyet, tegye a masszát a tűzre, és keverje addig, amíg az első buborékok megjelennek. A massza kétharmadát a tésztához öntjük, és hagyjuk kihűlni. A maradék massza megy a mázra.
- A tojást kemény habbá verjük a sóval.
- A lisztet, a tojáshabot összekeverjük, hozzáadjuk a csokoládémasszát és addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Öntsünk tejet a tésztába, keverjük össze.
- Adjunk hozzá citromlével meglocsolt szódát a tésztához.
- Engedje le a vizet a mazsoláról. A csokoládét apró kockákra vágjuk. Adja hozzá ezeket a hozzávalókat a tésztához.
- A tésztát öntsük növényi olajjal kikent formákba, és tegyük forró sütőbe fél órára.
- A kész cupcakes-eket, amíg még forrók, kenjük meg csokoládémázzal. Azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod kihűlni.
4. recept: Mazsolával készült cupcakes napraforgóolajban
Készítsen finom mazsolával készült cupcake-ket, de ne hagyományos vajjal, hanem zöldséggel. Ez a recept egyrészt jó, mert böjtben is használható, másrészt a cupcakes buja lesz.
Szükséges hozzávalók:
- 1 csésze cukor
- Szóda - 1 teáskanál
- 1/2 tk citromlé (szódabikarbónához)
- 4/5 csésze napraforgóolaj
- 3 db. csirke tojás
- 130 gramm búzaliszt
- 70 gr. dió
- 120 gr. mazsolák
- 220 pohár kefir
Főzési mód:
- Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára.
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Ehhez szitáljuk át a lisztet egy szitán egy mély edénybe, adjunk hozzá cukrot és sót, jól keverjük össze.
- A csirke tojást és a sót mixerrel sűrű habbá keverjük. Ha sűrű habot kapunk, a keveréket a lisztbe öntjük, és hozzáadjuk a kefirt és az ecettel oltott szódát.
- Keverjük össze a hozzávalókat, fokozatosan öntsünk napraforgóolajat a tésztába.
- A diót turmixgéppel vagy sodrófával ledaráljuk. Adjunk hozzá mazsolát és diót a tésztához.
- A tésztát az előbb olajozott muffinformákba öntjük. Süssük a mazsolás cupcake-ket körülbelül 20-25 percig.
- A muffinokhoz a mazsola mellett apróra vágott aszalt sárgabarackot és apróra vágott aszalt szilvát, valamint különféle dióféléket adhatunk.
- Nem közönséges mazsolával muffinokat főzhet, hanem muffinokat. A hozzávalók nagyjából ugyanazok, de ugyanannyi liszthez, ami muffin, tojás, cukor és vaj elkészítéséhez szükséges, háromszor kevesebb kerül! Emiatt a mazsolás muffin a figura félelme nélkül fogyasztható.
- A mazsolás muffin finomabb lesz, ha nem lusta szétválasztani a fehérjét a sárgájától és összekeverni a cukorral.
- A meleg cupcake „fél” a hangos hangoktól és rezgésektől, leesik és elveszíti piacképes megjelenését. Ezért, amikor kiveszi a péksüteményeket, legyen óvatos.
- A cupcake-hez a legfinomabb mazsola édes-savanyú. A mazsolából készült szárított gyümölcsök nem alkalmasak. Valójában a mazsolát nem szabad 15 percig áztatni, hanem a "minél tovább, annál jobb" elv szerint. Beáztathatod a mazsolát egy éjszakára, hidd el - ettől még jobb lesz.
Természetesen minden boltban lehet kapni mazsolával készült süteményt, de az édesség megvásárlásakor gyakran csalódást okoz az elhasználódott állapot. Ezért jobb, ha egyedül főz egy puha, illatos finomságot. Egy kis időt kell töltenie, és a költségek olcsóbbak lesznek.
Ez a leghíresebb finomság otthon is megsüthető.
A péksütemények ízletesebbé tételéhez használjon édes-savanyú mazsolát. Kishmish nem fog működni. Főzés előtt ne felejtse el beáztatni. Minél tovább maradsz a vízben, annál jobb. Akár egy éjszakára is hagyhatod, ez csak javít az ízén.
Hozzávalók:
- citrom esszencia - 0,5 teáskanál;
- margarin - 210 g;
- porcukor;
- cukor - 210 g;
- só;
- gyümölcslé (citrom) - 1 teáskanál;
- tojás - 4 db;
- napraforgóolaj;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- mazsola - 200 g;
- liszt - 320 g.
Főzés:
- A vajat feldaraboljuk, megszórjuk cukorral. Habverővel 10 percig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és még 3 percig verjük.
- Öblítsük le a mazsolát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, szárítsuk meg, szalvétára tesszük. Öntsük az olajos keverékbe. Öntsük bele a citromesszenciát.
- Keverjük össze a levet szódával, küldjük liszttel a keverékhez, sózzuk. Folytassa a munkát a keverővel. Buja, egyenletes állagú masszát kell kapnia.
- A formát kikenjük olajjal, meghintjük liszttel, a felesleget leszedjük.
- Öntsük a masszát a formába.
- Késsel vágjunk be a tészta mentén.
- Betesszük az előkészített sütőbe, 170 fokos üzemmódban.
- A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük.
- Vegyük ki a sütőből, tartsuk formában, amíg teljesen ki nem hűl.
- A kihűlt finomságot szórjuk meg porral.
Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?
Ha attól tart, hogy a sütés nem megy, használjon lassú tűzhelyet. Ebben a készülékben a desszert buja, levegős lesz és jól megkel.
Hozzávalók:
- liszt - 360 g;
- sütőpor - 11 g;
- porcukor - 340 g;
- mazsola - 75 g;
- tejföl - 160 ml;
- cukor - 110 g;
- olaj - 240 g;
- kókusz chips - 75 g;
- tojás - 6 db;
- citrom - 3 db.
Főzés:
- A főzéshez használjon puha vajat. Öntse az olajat porral, használjon keverőt, és az összetevőket buja masszává alakítsa.
- Öntsük bele a tojást, verjük egy percig. Ismételje meg ezt az összes többi tojással.
- A levágott héjat ledaráljuk.
- Préselje ki a levet a citrom gyümölcséből, küldje el a tésztához.
- Felöntjük tejföllel, elkeverjük.
- Megszórjuk kókuszdióval.
- Megszórjuk szitált liszttel, összekeverjük.
- A megmosott mazsolát lisztbe forgatjuk, a masszához adjuk.
- Kenje meg a tálat bármilyen olajalappal, fektesse ki az elkészített masszát.
- Állítsa be a "Sütés" módot.
- Süssük a tortát lassú tűzhelyen körülbelül 80 percig.
Márvány torta mazsolával
A házi készítésű sütemények nemcsak finomak, hanem gyönyörűek is lehetnek. Vágva a gyerekek örömmel látják a csodálatos színt. Mielőtt elkezdené a tészta elkészítését, ügyeljen a formára. Ki kell kenni olajjal, majd lefedni sütőpapírral. Annak érdekében, hogy a péksütemények könnyen eltávolíthatók legyenek főzés után, a sütőpapír szélei lógjanak túl a forma szélén.
Hozzávalók:
- porcukor - 160 g;
- víz - 110 ml;
- mazsola (fehér) - 55 g;
- tojás - 4 db;
- kakaó - 3 evőkanál. kanalak;
- liszt - 160 g;
- napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanalakat.
Főzés:
- A sárgáját összekeverjük a porral, ledaráljuk.
- Felöntjük az olajjal, felöntjük vízzel.
- A sütőporral átszitált lisztet beletesszük.
- Keverő segítségével a fehérjéket dús habbá alakítjuk, hozzáadjuk a tömeghez. Óvatosan keverjük, a fehérjemasszának nem szabad leülepednie.
- A felét felöntjük, a többihez hozzáadjuk a kakaót.
- Kenjük ki a formát olajjal.
- Két masszát öntünk fel egymás után.
- Süssük a sütőben körülbelül fél órát (210 fok).
Kenyérsütőben
Annak érdekében, hogy a kenyérsütőgépben főtt sütemény hosszabb ideig friss maradjon, és ne álljon meg, alkoholt kell hozzáadni a tésztához. Jobb rumot vagy konyakot használni. Nem ajánlott a tésztát a sütőben dagasztani, jobb külön-külön.
Hozzávalók:
- tojás - 5 db;
- kandírozott gyümölcsök - 85 g;
- vaj - 210 g;
- cukor - 160 g;
- mazsola - 85 g;
- só;
- sütőpor - 2 evőkanál. kanalak;
- vanillin;
- liszt - 320 g;
- rum - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzés:
- A cukrot ráöntjük a tojásra, sózzuk. Öt percig keverjük keverővel.
- Öntsük bele a rumot, olvasszuk fel a vajat. Masszába öntjük.
- Megszórjuk liszttel és sütőporral, összekeverjük.
- Adjuk hozzá a megmosott mazsolát a tésztához. Küldj oda kandírozott gyümölcsöt. Keverd össze.
- Fedjük le sütőpapírral a készülékből a vödröt, helyezzük rá a tésztát.
- Állítsa az időt egy órára.
- Sütési mód.
- A sípolás után nyárssal szúrjuk ki a tésztát. Ha az alapja nedves marad, zárja le a fedőt, és hagyja állni egy ideig anélkül, hogy bekapcsolná a sütőt.
Túrós sütemény mazsolával
A sütés puha, ízletes és édes. A sütő jellemzőitől függően előfordul, hogy a tészta teteje szép, pirospozsgás, de belül még nyers a desszert. Ebben az esetben vegyük le a fóliát és fedjük le felülről. Így megőrzi a szép megjelenést, a sütemény nem ül meg és nem sül jól.
Hozzávalók:
- liszt - 310 g;
- túró - 260 g;
- vaj - 160 g;
- mazsola - 190 g;
- cukor - 280 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 15 g.
Főzés:
- A sütőt előmelegítjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk.
- Kenje meg a formát olajjal.
- A puha vajat megszórjuk cukorral. Öt percig keverjük keverővel.
- Adjunk hozzá túrót, verjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk.
- Öntsük bele a tojásokat, adjuk hozzá a sütőport, adjuk hozzá a lisztet részletekben.
- A mazsolát megmossuk, lisztbe forgatjuk, a tésztába tesszük.
- Öntsük a formába.
- Egy órát sütjük.
Hozzáadott csokoládéval
A kefires torta levegős és omlós. A forró süteményeket nem lehet kivenni a formából. Hagyjon időt természetes módon kihűlni. Jobb ilyenkor a desszertet fóliával letakarni.
Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- kefir - 240 ml;
- csokoládé - 1 db;
- cukor - 190 g;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- liszt - 410 g;
- margarin - 110 g;
- mazsola - 100 g.
Főzés:
- A tojást a cukorba öntjük, ledaráljuk. Töltsük meg kefirrel.
- Helyezzen rá puha margarint.
- Liszttel megszórjuk, szódát adunk hozzá.
- A csokit darabokra vágjuk, a masszához adjuk mazsolával.
- Kenje meg a formát.
- Beleöntjük a masszát.
- fél órát sütjük.
- A sütőt 180 fokra kell melegíteni.
Hozzávalók:
- cukor - 190 g;
- liszt - 210 g;
- szárított sárgabarack - 45 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tojás - 4 db;
- aszalt szilva - 45 g;
- citrom - 1 db;
- vaj - 190 g;
- mazsola - 110 g.
Főzés:
- Öntsön cukrot a vajba, verje nyolc percig.
- Beleöntjük a sárgáját, felverjük.
- A héját levágjuk, lereszeljük. Olajba küldeni.
- Facsarjuk ki a citrom levét, öntsük a masszához. Keverd össze.
- A fehérjék habbá alakulnak, csúcsok képződnek. Küldje el a felét az előkészített olajtömeghez, keverje össze. Ne használjon keverőt.
- Adja hozzá a maradék fehér masszát.
- Vágjuk a szárított gyümölcsöket.
- A tésztába lisztet teszünk, lazítjuk.
- Szórjuk meg mazsolával és aszalt gyümölcsökkel, keverjük össze.
- Kenje meg a formát.
- Helyezze a tésztát.
- Készre sütjük.
- Használja a sütőt 190 fokra.
Gyors sárgarépa csemege
Sokan hallottak a sárgarépa alapú sütésről, de egyszerűen nem merik kipróbálni. Kezdje el a sárgarépa desszertet ezzel a recepttel. Vendégei soha nem fogják kitalálni, miből készült.
Főzés közben kerülje a rezgéseket, kopogásokat és hangos hangokat. Ettől a péksütemények leeshetnek és elveszíthetik szép megjelenésüket. Az edény kiszedésekor ügyeljünk, melegen a megjelenése is megváltozhat.
Hozzávalók:
- liszt - 210 g;
- olívaolaj - 140 ml;
- mazsola - 55 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- dió - 80 g;
- sárgarépa - 200 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db.
Főzés:
- A diót darabokra törjük, a mazsolát megmossuk és szárítjuk.
- A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, használhatunk aprítót. Keverjük össze a zöldségeket mazsolával és dióval.
- A tojásokat cukorral felöntjük, olajat öntünk rá. Keverd össze.
- Megszórjuk szódával és liszttel. A tésztát összegyúrjuk.
- Sárgarépa masszával összekeverjük.
- Öntsük a formába.
- Kb. egy órát sütjük.
- Javasoljuk, hogy a sütő hőmérsékletét 180 fokra állítsa.
- kivesszük a sütőből, kihűtjük a formában.
kapcsolódó cikkek
