Zselés csíkok a poharakban. Hogyan készítsünk gyümölcszselét. Színes zselé "Rainbow" rétegben tejföllel

Három zselé egyszerre! Cseresznye, narancs, tejföl. A többrétegű zselé elkészítésének folyamata, bár hosszabb, egyáltalán nem fáradságos.

Tehát a többrétegű zselé receptje. 4-5 adag.

Hozzávalók

• cseresznye zselé- 1 tasak
• narancszselé - 1 tasak
• tejföl - 150 ml
• cukor - 3-4 evőkanál. kanalakat
• vaníliás cukor - 1 teáskanál
• instant zselatin - 2 teáskanál

A "dér" díszítésére

• cukor - 1-2 evőkanál. kanalakat
• kész zselé vagy víz - 1-2 evőkanál. kanalakat

Hogyan készítsünk gyönyörű réteges zselét

Egy tálban az utasítás szerint feloldjuk a meggyzselét. Egy másik tálban a narancszselével is meglesz. Tanács. A zselé elkészítéséhez 50 ml-rel kevesebb vizet célszerű használni.

Amíg megkeményednek, díszíthetjük a poharakat, a szélei mentén „dér” készíthető.

"dér" főzés . Ehhez öntsünk néhány evőkanál világos zselét vagy vizet egy sekély tányérba. Mártsuk a pohár nyakát a zselébe, hogy a pereme nedves legyen. Öntsön cukrot egy másik tálba, és mártsa bele a pohár nedves szélét.

Amíg a zselé hűl szobahőmérséklet, a poharak széle kicsit kiszárad.

Most helyezze az előkészített poharakat egy edénybe vagy más megfelelő edénybe, ferdén.

Óvatosan öntsünk cseresznye zselét a poharakba. Tedd őket - ugyanabba, fekvő formába, a hűtőszekrénybe, hogy a zselé megdermedjen.

Oldjuk fel az instant zselatint 40-50 ml vízben. Külön összekeverjük a tejfölt cukorral és vaníliás cukor.

A masszát mixerrel habosra verjük (a mixer habverőjén kell tartani).

Ha a zselatin nem oldódott fel teljesen, vízfürdőben homogenizáljuk. A zselatint a tejszínhabhoz öntjük és alaposan összedolgozzuk.

A kihűlt meggyzselére öntsünk a poharakba egy kevés tejfölös zselét, hogy vékony réteget kapjunk. Tedd vissza a hűtőbe, amíg meg nem áll. Amikor a zselé ismét megkeményedik, öntsük rá a következő réteget - narancszselét, végül - ismét tejfölt.

Tanács : hogy a rétegek ne keveredjenek, a következő réteget csak az előző teljes megszilárdulása után célszerű önteni.

Egy gyönyörű kép létrehozásához meg kell töltenie a poharakat az ellenkező oldalról. Ehhez helyezze el a poharakat a tartályban úgy, hogy a kitöltetlen részük alul legyen. Ismételje meg a rétegeket, váltva a cseresznyét, majd a tejfölt.

V-formák az üveg közepén figuratív mélyedés, töltsük meg a pohár széléig narancszselével. A poharakat a hűtőszekrénybe kell helyezni, amíg teljesen le nem hűl. A többrétegű zselé készen áll és tálalható.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

A francia zselés desszert volt és marad az egyik legkedveltebb finom desszertek a világban. Még Bonaparte és felesége is élvezték ezt az ételt a vacsoraasztalnál.

Azóta receptek százai születtek. zselés desszert, És weboldal Válaszd ki neked az 5 legétvágygerjesztőbbet, hogy te is örömet szerezhess szeretteidnek.

zselés rizs desszert

Szükséged lesz(2 adaghoz):

• 4 evőkanál. l. főtt rizs
• 150 g túró
• 1 st. l. zselatin
• 5 st. l. alacsony zsírtartalmú tejszín (vagy tej)
• 2 evőkanál. l. Szahara
• vaníliás cukor
• őrölt fahéj

Főzés:

1. A rizst édesített vízben puhára főzzük. A rizs és a víz aránya a gabonafélék csomagolásán van feltüntetve.
2. Kis mennyiségben beáztatjuk a zselatint meleg víz, hagyjuk megduzzadni, majd oldjuk fel vízfürdőben.
3. A túrót, a tejszínt (vagy tejet), a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat összekeverjük és turmixgéppel összeturmixoljuk.
4. NAK NEK túrós massza hozzáadjuk a zselatin masszát és a rizst. Keverjük össze alaposan. A rizst előre összetörhetjük turmixgéppel, vagy egészben hagyhatjuk a desszert állagához.
5. Öntsük a masszát formákba, és küldjük a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.
6. Hogy a kocsonya könnyen kivehető legyen a formából, fejjel lefelé engedje le forró víz néhány másodpercig, majd fordítsa meg.
7. Tálalja a desszertet kedvenc édes szósszal, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral.

csokoládé zselé

Szükséged lesz:

• 120 g étcsokoládé
• 500 ml tej
• 10 g zselatin
• cukrot ízlés szerint

Főzés:

1. Először fel kell forralnunk a tejet.
2. Ezután zselatint veszünk, kevés meleg vízbe áztatjuk, hagyjuk megduzzadni, és vízfürdőben feloldjuk.
3. A kész zselatint a tejhez adjuk. A keveréket kissé felmelegítjük, és erőteljesen keverjük.
4. Az étcsokoládét törd apró darabokra, és keverd össze a tejjel. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad, amíg egynemű színű masszát nem kapunk.
5. A keveréket formákba öntjük és hűtőszekrénybe küldjük. Kész desszert megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy mandula szirmokkal.

Kiwi és tejfölös zselés torta

Szükséged lesz:

A kéreghez:

• 400 g omlós keksz
• 150 g vaj

Zseléhez:

• 2 csomag kiwi ízű zselé
• 2 db. kiwi
• 25 g zselatin

II zseléhez:

• 750 g tejföl
• 500 ml tej
• 35 g zselatin
• 200 g cukor

Főzés:

1. Először gyúrjuk össze a sütiket, hogy azzá váljanak apró morzsákat, majd keverjük össze az olvasztott vajjal. A tésztának elég nedvesnek kell lennie.
2. Egy rugós tepsi alját béleljük ki fóliával, és tegyük bele a tésztát. Hogy egyenletes legyen a felület, kanállal nyomkodjuk le a tésztát. A formát hűtőbe tesszük.
3. Kissé lehűtöttben főtt tej Adjuk hozzá a zselatint és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A tejfölt a cukorral habosra keverjük. A keverő kikapcsolása nélkül óvatosan, vékony sugárban öntse a tejfölbe a zselatinos tejet, hogy a zselatin ne vegyen csomókat a hőmérséklet-különbségből.
5. A keveréket a torta tetejére öntjük a formába, és egy órára hűtőbe tesszük. Ez idő alatt a tömegnek meg kell ragadnia.
6. Készítsen kiwi ízű zselét a csomagoláson található utasítások szerint.
7. A kivit megtisztítjuk a héjától, szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
8. Kivesszük a hűtőből a formát a desszerttel és ellenőrizzük, hogy a zselé felülete összetömörödött-e. A tetejére öntsünk egy réteg kihűlt zöld zselét, és rakjuk ki a kiviszeleteket. A süteményt éjszakára a hűtőbe tesszük, reggel pedig egy finom desszertben fogyasztjuk el.

Zselés torta "Mosaic"

Szükséged lesz:

• 4 csomag zselé különböző színekben
• 400 ml sűrített tej
• 85 g zselatin

Főzés:

1. Készítse elő a zselét a csomagoláson található utasítások szerint különböző ételeket), majd hagyjuk egy éjszakán át dermedni.
2. A zselatint kevés meleg vízbe áztatjuk, hagyjuk megduzzadni, majd vízfürdőben feloldjuk.
3. A zselatint sűrített tejjel elkeverjük és jól összedolgozzuk.
4. A színes zselét kockákra vágjuk, tetszőlegesen megfelelő formára töltjük és zselatinnal felöntjük a sűrített tejet. Hűtőben hagyjuk dermedni.

Tortás mandarinnal

Szükséged lesz:

• 100 g vaj
• 2 tojássárgája
• 130 g búzaliszt
• 30 g őrölt mandula
• egy csipet só
• 125 g cukor
• 20 ml víz
• 300 g édes túrómassza
• 25 g keményítő
• 2 tojás
• 350 g mandarin
• 1 csomag ízesítetlen zselé

Főzés:

1. Elkészítjük a tésztát: keverjük össze a vajat, a lisztet, a mandulamorzsát, a sót és a 25 g cukrot. A keveréket kézzel dörzsöljük morzsára, és adjuk hozzá a sárgáját. Sűrű tésztát gyúrunk, fokozatosan adva hozzá hideg vizet.
2. A tésztát sütőpapír- vagy fólialapok közé helyezzük, hogy könnyen vékonyra tekerhessük. A réteget óvatosan átvisszük egy kikent formába, kialakítva az oldalakat.
3. A túrós masszát ízlés szerint kiegészítjük cukorral (ha szükséges). Ledaráljuk a tojással, hozzáadjuk a keményítőt.
4. Villával több helyen megszurkáljuk a tésztát, rátesszük a tölteléket. 30 percig sütjük 200 fokon, majd kihűtjük.
5. Készítse elő a zselét az utasítások szerint.
6. A mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A szeleteket a torta felületére terítjük és ráöntjük a zselét. A desszertet a hűtőbe küldjük, amíg megkeményedik.

Bármilyen bogyó és gyümölcs alkalmas zselé készítésére. A bogyók keverékéből zselét készíthet úgy, hogy gazdag kompóttal vagy zselatinsziruppal tölti meg, ha azt szeretné, hogy a bogyók jól láthatóak legyenek. A zselét el lehet készíteni terjedelmes formában tortára, vagy kis adagos poharakba, mindenesetre lehetősége van arra, hogy dolgozzon rajta, hogyan fog kinézni készen. Például fektesse ki az alját nagy forma szép gyümölcsszeleteket egy salátástálba, hogy gyönyörű mintát kapjunk a zselé felületén. Helyezzen mentaleveleket a pohár aljára, majd az adagolt desszert legtetején látszanak. Képes csinálni rétegzselé, az egyes rétegek formára dermedése egy kicsit hosszabb, de az eredmény látványos!

Hogyan készítsünk többrétegű, többszínű zselét?

Ehhez több alapot kell készítenie a zseléhez. Lehet, hogy gyümölcslé, gazdag kompót, tiszta szirup mentával vagy citromlével, gyümölcspüré, natúr joghurt, tej vagy tejszín. A többrétegű zselé elkészítéséhez a csomagoláson található utasítások szerint (a folyadék térfogatára vonatkoztatott grammok száma) zselatint adunk minden kiválasztott alaphoz. Minden réteg kitöltésekor időt kell hagyni a megszilárdulásra, vagy legalább „megragadni”, és csak utána tölteni a következőt.

Egyszerű módja a kalóriák elkerülésének

Igen, igen, igen, a zselé az nagyszerű lehetőség alacsony kalóriatartalmú desszert. Vaj és liszt nélkül készül, a cukor mennyiségét magad is variálhatod. Akár teljesen nélkülözheted is, natúr gyümölcslevet használva alapnak!

Zselés keverék vagy zselatin?

A zselés keverék kényelmes, gyors és egyszerű. Igaz, figyelnie kell a termék összetételére, ha nem okoz kérdéseket - főzze meg. Ha ízek és ízesítő adalékokössze lesz zavarodva, jobb, ha hagyományos zselatint, szirupot és természetes gyümölcsöket használsz.

Zselé "felnőtteknek"

Mi akadályoz meg abban, hogy egy kis fűszert adjunk a desszerthez bogyós likőr vagy habzóbor formájában? Csak a gyerekek jelenléte az asztalnál. Ha felnőtteknek készít csemegét, bátran kísérletezzen. A pezsgőben lévő ananász tökéletesen megfagy, és egyáltalán nem veszít ízéből!

1. Hogyan készítsünk zselét? Szilikon torta vagy cupcake forma jó lehetőség! A zselé különösen lenyűgöző egy göndör tortaformában. Ha ez nem található benne háztartás, használjon mély salátástálakat vagy tálakat. Térfogatforma (főleg, ha először készítünk zselét!), érdemesebb belebélelni. ragasztófólia, így kényelmesebb lesz, ha megszilárdulás után eltávolítod belőle a zselét. Adagoláshoz poharak, muffinsütők, eldobható poharak vagy csészék alkalmasak. Jelly with pezsgőbor Természetesen borospoharakban tálaljuk a legjobban!
2. Hogyan távolítsuk el a zselét a formából? Helyezze a formát és a zselét egy edénybe forró víz pár másodpercig, hogy a forma oldalait kicsit felmelegítse, majd a formát egy tányérral letakarva fordítsa meg. Ha a zselé nincs a tányéron, ismételje meg az eljárást.
3. Milyen zselatint válasszunk? A boltokban leggyakrabban por alakú zselatint találhatunk, de a cukrászok inkább a lapzselatint kedvelik, így nem ritka a receptekben. A desszert zselatin mennyiségének kiszámításához gondosan vizsgálja meg a zselatin csomagolását (lap vagy por) - mennyi folyadékhoz készült. Ne feledje, hogy a folyadék mennyisége az, amit alapként használ – kompót, szirup, tej vagy joghurt. A lapzselatint nagy üzletekben lehet megvásárolni, amelyek élelmiszerválasztéka meglehetősen széles, online rendelhető vagy cukrászdákban található. Ne használjon zselatint, amelyen a „zseléhez” vagy „For kocsonyás hal» - az ilyen csomagokban már vannak fűszerek.

A vendégek meglepésének vagy a gyerekek megörvendeztetésének legjobb módja az, ha finomat főzünk szokatlan desszert. De egy ilyen étel keresésekor a háziasszony gyakran csalódott, mert a recept szerinti összetevők beszerzése irreálisnak vagy nagyon költségesnek bizonyul. Eszik csodálatos receptédes zselé, amely nem csak ízlési igényeit elégíti ki, de az asztalon is pompásan mutat. tökéletes színes zselé-ből készíthető egyszerű összetevőket nagy anyagi ráfordítás nélkül.

A szivárványzselé elkészítése nagyon egyszerű. Leggyakrabban vegye a szokásosat étkezési zselatinés sokszínű gyümölcslevek, gyümölcslé helyett használjon gyümölcspürét. Csak kész zselatin keveréket vásárolhat különböző ízekés árnyalatok.

A többszínű zselét szakaszosan készítik. Egy vékony réteget öntünk egy színből, majd egy másikat, és így sok árnyalat használható, ha szükséges. Minél több - annál szórakoztatóbb a desszert, és egy ilyen édes szivárvány örömet okoz a háztartás minden tagjának. Minden alkalommal főzhet különböző ételés készíts egy fotógyűjteményt emlékül. Egy csodálatos csemege elkészítéséhez két vagy három szín elegendő lesz.

Háromrétegű öröm

Bár a recept egyszerű, a főzési utasítások még mindig nem ártanak. Először is, hogy három réteget készítsen, a következőket kell tennie:

• porkeverék piros zseléhez (használhat málnát, epret, cseresznyét) - 1 tasak;
• ilyen komponens, de narancsszín(narancs, mandarin) - 1 tasak;
• megint egy táska, de már Zöld szín(kiwi, lime) - 1 db;
• forró víz - 400 ml minden keverékhez.

Ebből a kompozícióból körülbelül 10 adag finom desszertet kap.

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Egy zacskó vörös port fel kell oldani forró vízben. Ehhez jobb mély tartályt használni. A port fokozatosan adagoljuk a vízbe, közben fontos jól összekeverni, hogy a zselatin ne álljon csomóba. Ellenkező esetben a desszert kellemetlen részei a fogra esnek, és ennek megfelelően az szenvedhet kinézet.
2. Az oldott zselatin keveréket egyenlő adagokban poharakba öntjük. Fontos, hogy ezt egyenletesen tegyük.
3. A következő szakaszt az első réteg teljes megszilárdulása után lehet elvégezni. A poharak körülbelül két órát álljanak a hűtőszekrényben. Ujjával ellenőrizheti, hogy rugalmassá vált-e. Ha igen, ugorjon a következő pontra.
4. Az első réteg elve szerint elkészítjük a második keveréket - narancsot. Hagyni kell kicsit kihűlni. Ezután egyenletes adag narancszselét öntsünk a pirosra.
5. A megszilárdítással végzett manipuláció megismétlése után a zselé egy harmadik zöld réteggel végződik.
6. A zseléket hűtőszekrényben tároljuk, hogy elkerüljük a színek keveredését. Szerettei kezelése során a desszert friss bogyós gyümölcsökkel díszíthető.

A recept nem bonyolult, csak a zselé keményedésének folyamata elhúzódik. Ne felejtsd el megmutatni barátaidnak. elegáns desszert. Készítsen fényképet egy barátjának, hogy a recept kristálytiszta legyen.

Réteges gyümölcszselé

Ha nem adagos zselét készít, akkor négyzet alakúra lesz szüksége. A többrétegű zselé különösen jól fog kinézni ott. Egy ilyen szivárvány az asztalon mindenkinek tetszeni fog.

A forma aljára tapadásmentes spray-t vagy kevés vajat kenhetünk. Következő tennie kell lépésről lépésre akciók aki feladja a receptet.

1. A zselatin feloldódik hideg forralt vízben, majd felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel.
2. Óvatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a piros port. Mindegyik recept azt javasolja, hogy vegyen alapul különböző piros árnyalatú gyümölcsöt.
3. Öntse a kész keveréket egy formába, és küldje el a hűtőszekrénybe. Várjuk a végső keményedést.
4. A következő rétegek a képzeletedtől függenek. Használhat sűrített tejet.

Az első recept ajánlásokat ad a zselés keverék elkészítéséhez. A rétegek öntésekor ügyeljen arra, hogy ne legyenek buborékok, azokat át kell szúrni. Aztán újra sárga, zöld vagy piros - ahogy a lelked és a kedved kívánja. Miután megörökítette remekművét a fotón, sokkal több ok lesz arra, hogy emlékezzen a csodálatos desszertre.

Az ilyen desszert elkészítése után a recept tanácsot ad - vegye ki a hűtőszekrényből, és tegye néhány másodpercre forró vízbe, vagy tartsa gőz felett. Annak érdekében, hogy ne rontsa el a megjelenést, a víz ne kerüljön a formába.

A zselét gyönyörű íves részekre vágják, és közvetlenül a hűtőszekrényből tálalják. Ön is érezheti a szivárvány ízét, ha kipróbálja receptünket egy felejthetetlen desszerthez.

Videó recept színes zselé készítéséhez

1.Zselés fehér-rózsaszín

Hozzávalók:

250 ml eperszirup (kompót, gyümölcslé)
250 ml tej
20 g zselatin
cukor ízlés szerint

Főzés:

1 A zselatint 200 ml hidegbe áztatjuk forralt vízés hagyjuk a csomagoláson feltüntetett ideig.

2 Ezután forraljuk fel a zselatint, de ne forraljuk fel.

3 V eperszirup hozzáadjuk a zselatin felét, összekeverjük.

4 A tejbe ízlés szerint cukrot (én a tejhez nem tettem cukrot, mert túl édes volt az eperszirup) és a maradék zselatint adhatunk hozzá.

5 Öntsük a formák aljába eperlé réteg 0,5-1 cm.

6 Ezután öntsön tejet 0,5-1 cm-es rétegben.
Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

7 Öntsön így levet és tejet, amíg a formák meg nem telnek.
Hűtőbe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl (lehetőleg egy éjszakán át).
A zselé formából való könnyebb eltávolítása érdekében néhány másodpercre leengedhetjük forró vízben (a legfontosabb, hogy ne kerüljön víz a zselébe).

2."Színes" zselé

Hozzávalók:

Zselatin - 20 gr.
Különböző színű zselé - 2 tasak.
Tejföl - 200 gr.
Cukor - 1 evőkanál
Füge őszibarack - 3 db.
Szilva - 6 db.
Cseresznye - 200 gr.

Főzés:

Egy tasakból készítsen zselét a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsük formákba és tegyünk bele 2-3 cseresznyét. Nyugodj le.

Közben elkészítjük a következő réteget – öntsük rá a zselatint egy kis mennyiséget hideg forralt vizet, a tejfölt a cukorral felverjük. A megduzzadt zselatint a tejföllel elkeverjük, és a tűzhelyen addig melegítjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak, majd kissé lehűtjük és formákba öntjük. Adjuk hozzá az apróra vágott őszibarackot, hűtsük le.

Az utolsó réteget az elsőhöz hasonlóan az utasításoknak megfelelően készítjük el. Díszítsük szilvával, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

3.Jelly "Broken glass"

Hozzávalók:

Zselatin - 4 db (egyenként 85 g különböző színekben)
Sűrített tej - 400 ml
Színtelen zselatin - 1 db (85 g)
Adagok: 10

Főzés:

Hígítson fel 4 csomag zselatint a csomagolási utasítás szerint forralt vízben, külön edényben. És hagyjuk 3 órán át dermedni (lehetőleg egy éjszakán át).
Miután a zselé elkészült, apró kockákra vágjuk.
A különböző színű kockákat külön tálba öntjük.
Egy külön tálban oldjunk fel 2 csomag színtelen zselatint 1/2 csészében hideg víz. Miután a zselatin elkezd feloldódni, adjunk hozzá 1 1/2 csésze forralt vizet, és oldjuk fel teljesen a zselatint. Hozzáadjuk a sűrített tejet, jól összekeverjük és hűtőbe tesszük. A színes zselékockákat öntsük a tejes keverékkel, és hagyjuk dermedni egy éjszakán át.
Vágjuk kockákra vagy más formára, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

4.színes zselé

A színes zselé egy nagyon vidám és színes megjelenésű zselé, amelyet hagyományosan készítek újévi ünnepek. Nem kocsonya, hanem igazi lakoma a szemnek és az ízlelőbimbóknak.

Elkészítés leírása:
Többszínű zselé - nagyon vidám, ünnepi desszert. Amíg előkészíted, már feltöltődsz pozitív ill jó hangulatés amikor felvágod és tálalod gyönyörű zseléés látod a vendégek szemében az örömöt és az elragadtatást - lehetetlen nem örülni magadnak :) A zselé elkészítése, azt kell mondanom, nagyon egyszerű, kiderült - nagyon finom és látványos dolog. A legnehezebb megvárni az ünnepet, és nem felzabálni az összes kocsonyát a vendégek érkezése előtt :)

Hozzávalók:

cseresznye ill eper zselé(por) - 250 gramm
Lime zselé (por) - 150 gramm
Sűrített tej - 700 gramm
Zselatin (csomagolás) - 9 db

Adagok: 16

Hogyan készítsünk színes zselét

Oldjunk fel egy csomag zselatint 1/4 csésze hideg vízben.
Felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel.
Azonnal adjuk hozzá a cseresznye- vagy eperzselépor egyharmadát a keverékhez.
Óvatosan keverjük össze.
Öntsük a keveréket egy nagy, tapadásmentes spray-vel vagy normál vajjal enyhén kikent zseléformába (ha nem kenjük ki, az alsó réteg ragad, és rontja a desszert megjelenését).
Hűtőbe tesszük.
Amíg az első színréteg megkeményedik, készítsük elő a tejréteget. Oldjunk fel két csomag zselatint 1/4 hideg vízben.
Öntsük a sűrített tej felét egy tálba, adjunk hozzá vizet oldott zselatinnal és egy pohár forrásban lévő vizet. Óvatosan keverjük össze.
Kiveszünk a hűtőből egy formát, aminek első rétege enyhén megdermedt. A sűrített tej keverék körülbelül egyharmadát öntsük a tetejére.
A felületen képződő buborékokat fogpiszkálóval szúrjuk át. A formát hűtőbe tesszük.
Amikor a tejes réteg kissé megkeményedik (gyorsabban megszilárdul, mint a színes), öntsük rá a hasonló módon elkészített zöld zselét (mészből). Tedd vissza a hűtőbe.
Folytassa a rétegek váltogatását, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. A rétegek eltérő színűek lehetnek, lehetnek különböző mennyiségben- minden rajtad múlik.
Amikor az összes réteg készen van, a zselét pár órára hűtőbe tesszük a végső megszilárdulásig. Majd kivesszük és szép négyzetekre vágjuk.
A többszínű zselé készen áll. Jó étvágyat kívánunk! :)

5.narancszselé

Főzési idő: 40 perc.

Recept narancszselé. Egy ilyen desszert nagyon jó meleg, nyári időben főzni. Nagyon alkalmas tálalásra ünnepi asztal. Az íze csodálatos!

Hozzávalók:

Zselatin - 20 gramm
Cukor - 200 gramm
Narancs - 3 db

Adagok: 7

Hogyan készítsünk narancszselét

1. Főtt hideg víz(200 ml) öntsünk zselatint és hagyjuk állni a csomagoláson feltüntetett ideig.
2. Vegyünk néhány edényt, és facsarjuk ki a levét a narancsból.
3. Most vesszük narancshéjés apróra vágja őket. Tegye a narancshéjat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel (egy liter). Forraljuk fel és forraljuk tíz percig.
4. Ezután szűrjük le és hűtsük le körülbelül negyvenötven fokra. Most adjuk hozzá a cukrot és a duzzadt zselatint. Forraljuk fel (nem forraljuk).
5. Ide préselve öntsük narancslé. Az edényt levesszük a tűzről.
6. Most öntsük tálakba vagy formákba. Öt-hat órára hűtőbe tesszük.

6.áfonya zselé

Áfonya - hihetetlen hasznos bogyó, így a friss áfonya szezonja sem marad el. Az egyik legfinomabb áfonyás desszert az áfonyás zselé. Egy forró nyári napon – ez az!

Elkészítés leírása:
Egy kis nem szokványos recept főzés áfonya zselé, hiszen a készítményben tejfölös krém is szerepel. Azonban nem kell félnie - a recept még mindig meglehetősen egyszerű, és az eredmény sokkal lenyűgözőbb, mint rendes zseléáfonyából.

Hozzávalók:

Áfonya - 300 gramm
Tejföl - 300 gramm
Zselatin - 3 teáskanál
Víz - 50 ml
Közepes zsírtartalmú tejszín - 375 milliliter
Cukor - 130 gramm

Adagok: 6

Hogyan készítsünk áfonya zselét

Először fel kell önteni a zselatint hideg vízzel.
Egy turmixgép tálban keverje össze a bogyókat és a tejfölt, és keverje össze egy turmixgéppel homogén állapotba. Kívánság szerint szitán is átdarálhatjuk, de ez nem szükséges. Nem viszem túlzásba.
Egy kis serpenyőben keverjük össze a tejszínt a cukorral, tegyük tűzre és forraljuk fel. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, és a megduzzadt zselatint a serpenyőbe tesszük. Alaposan keverjük össze, hogy a zselatin feloldódjon.
Amikor a tejszín és a zselatin keveréke kihűlt, keverjük össze az áfonyapürével. A le nem hűtött keveréket ne keverjük össze – a tejföl megdermed.
Keverje össze a keveréket, és öntse poharakba vagy más zselés edényekbe. Hűtőbe tesszük, 2-3 óra múlva megszilárdul a kocsonya és már asztalra is tálalhatjuk.

7. Háromrétegű zselé

Főzési idő: 4 óra 00 perc.

Elkészítés leírása:

Első pillantásra úgy tűnik, hogy egy ilyen zselé elkészítése nem olyan egyszerű, de hidd el, a háromrétegű zselé elkészítésének receptje rendkívül egyszerű, és könnyen megbirkózik vele. És ha meg akarod tenni édes meglepetés a lelkitársadhoz és a szakácshoz romantikus vacsora, Azt legjobb desszertés lehetetlen kitalálni - őrülten szép, az íze pedig nagyon gyengéd és lágy. Általában az ilyen zselé minden alkalomra megfelel, és az asztal igazi dísze lesz. Feltétlenül próbáld meg főzni, nem fog sok időbe kerülni, de az eredmény minden elvárásodat felülmúlja, én pedig szívesen megosztom veletek a receptemet, és elmesélem, hogyan készíthet el egy hihetetlenül szép háromrétegű zselét.

Hozzávalók:

Zselatin - 6 Art. kanalakat
Cseresznyelé - 200 milliliter
Tejföl - 200 milliliter
Tej - 200 milliliter
Kakaópor - 1,5 Art. kanalakat
Cukor - ízlés szerint

Adagok: 5

Hogyan készítsünk háromrétegű zselét

A zselatint felöntjük 1,5 csésze hideg forralt vízzel, és egy órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ezután tedd lassú tűzre a zselatinos serpenyőt, és állandó keverés mellett melegítsd, de ne forrald fel. Szükségünk van az összes zselatin granulátumra, hogy feloldódjon.
BAN BEN egy külön serpenyőt felöntjük tejföllel, és hozzáadunk fél pohár kihűlt zselatin keveréket és 1-2 evőkanál cukrot. Alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Most a kezünkben picit megdöntjük a formákat, és óvatosan beleöntjük egy kevés tejfölös keveréket. A formákat ferdén rögzítve hűtőbe tesszük.
Néhány perc múlva az első réteg megszilárdul, és már kezdhetjük is főzni a másodikat. Ehhez keverjük össze a tejet és a kakaóport, adjunk hozzá fél pohár zselatint és 1 evőkanál cukrot, alaposan keverjük össze.
Ezután megdöntjük a formákat a másik oldalra, és ráöntjük a második réteget, ismét rögzítjük a hűtőszekrényben, de más szögben.
Most az utolsó, meggyes réteg. Öntsük a serpenyőbe cseresznye lé, adjunk hozzá fél pohár zselatint, 1,5 evőkanál cukrot, és keverjük össze alaposan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Öntsük formákba, és tegyük lapos helyzetbe a hűtőbe, amíg a zselé teljesen megszilárdul.

8.Kocsonya gyümölcsökkel

Főzési idő: 2 óra 00 perc.

Gyümölcszselé tálalható kis "torta" vagy torta formájában. Desszertnek minden gyümölcs alkalmas - szőlő, narancs, alma, körte, szilva stb. A gyümölcszselé típusa az alaktól is függ.

Elkészítés leírása:
A gyümölcszselé csodálatosan néz ki. Főleg, ha veszed a fáradságot, hogy egymásra rakod a gyümölcsöt. A zselét többszínű rétegekben önthetjük, ehhez használjon gyümölcslevet különböző színű. A citrusfélék, alma, körte, szőlő gyönyörűen mutatnak kocsonyában. Alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani, meg kell tisztítani a bőrtől és a csontoktól. A gyümölcszselét fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk. A receptben feltüntetett összetevők mennyiségéből 600 g zselét kapunk.
Hogyan készítsünk gyümölcszselét
1. Mossa le a gyümölcsöket, és vágja kockákra. A szőlőt félbe lehet vágni és a magokat eltávolítani. A narancsszeletekről célszerű eltávolítani a héjat, és természetesen a magvakat is kiválasztani. A vékonyra szeletelt almaszeletek gyönyörűek a zselében. Ha van kéznél szezonális bogyós gyümölcs, tedd bele azokat is.
2. Öntsön egy evőkanál zselatint egy pohár hideg forralt vízzel. A zselatinnak legalább 20 percig állnia kell, és meg kell duzzadnia.
3. A megduzzadt zselatint egy lábasba öntjük lével, én almát használok, de bármelyik megteszi. Tűz felett kevergetve melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ne forrald fel!
4. Hűtsük le a levet zselatinnal szobahőmérsékletre.
5. Formába tesszük a gyümölcsöt (megnedvesíthetjük vagy kikenhetjük vajjal). Levet öntsünk zselatinnal és tegyük hűtőbe másfél órára. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs ne lebegjen és szépen megmaradjon különböző szinteken, töltse ki őket fokozatosan, rétegesen.

Hozzávalók:

Zselatin - 1 Art. kanál
Víz - 1 pohár
Gyümölcslé - 400 gramm
Gyümölcsök - - Ízlés szerint

Adagok: 5-6

9.Zselé" madártej"

"Madártej" - kedvenc finom desszert, melynek ízére sokan emlékeznek gyerekkorukból. A "Madártej" zselé egyszerűen csodálatos ízű, étkezés után felfrissül és jó emlékeket idéz fel.

Elkészítés leírása:

Néha szeretnéd magad valami finomsággal kényeztetni. A finom csokoládé krémzselé pont megfelelő erre az alkalomra. A "madártej" választásával kalóriaszegénysé tehető zsírmentes tejfölés a tej, valamint a cukor helyettesítése fruktózzal vagy steviával. Ezt a zselét váltogatva csíkos desszert készíthető. És lehet csoki zselét készíteni, hagyjuk jól megdermedni, szabálytalan kockákra vágjuk, majd leöntjük tejföllel. Kapcsolja be a fantáziáját!

1. Oldjunk fel 35 gramm zselatint egy pohár vízben. Melegíthetjük egy serpenyőben (de ne forraljuk fel) vagy vízfürdőben. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
2. A tejfölt két pohár cukorral és a vaníliás cukorral mixerrel vagy turmixgéppel felverjük. A cukornak fel kell oldódnia. Ezután adjunk hozzá feloldott zselatint (35 g) a masszához.
3. Oldja fel a maradék zselatint (15 g) egy pohár vízben (ahogyan az első lépésben történt). Ezután adjunk hozzá fél csésze cukrot (az összes többit), kakaóport, vajés tej. Mindent simára keverünk.
4. Öntse az előkészített adagos csészékbe vagy tálakba tejfölös zselé. Miután kicsit kihűlt, felöntjük csokoládé zselé. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Ha zselét akarsz kapni szokatlan forma, öntsük az első réteget a tálba, helyezzük az edényeket ferdén. A rétegeket váltogathatja is.
A "madártej" zselé készen áll! Tálalás előtt szórjuk meg reszelt csokoládéval, vagy díszítsük tejszínhabbal. Lehet díszíteni citromhéj, miután kivágott belőle egy levelet.

Hozzávalók:

Zselatin - 50 gramm
Tejföl - 1 liter
Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál
Cukor - 2,5 csésze
Tej - 6 Art. kanalakat
Kakaó (por) - 4 evőkanál. kanalakat
Vaj - 50 gramm
Adagok: 6

10.kóla zselé

Főzési idő: 3 óra 00 perc.

Ha Ön egy igazi Coca-Cola rajongó, akkor biztosan szeretni fogja ezt a szokatlan alacsony kalóriatartalmú kóla zselét, amely ebből a népszerű italból készült.

Elkészítés leírása:

Most már vitathatatlan tény hogy a kóla az egyik leginkább népszerű italok a világban és mostanában egyre többször látom, hogy desszertek készítésére használják. És nemrég találtam rá erre érdekes recept zselét főzött kólából, és úgy döntött, hogy kipróbálja. Megmondom őszintén, az íze nagyon szokatlan, de nagyon tetszett a kóla és a citromsav kombinációja. És bár sokáig lehet beszélni arról, hogy ez az ital valóban káros-e, de úgy gondolom, hogy időnként biztosan megkíméli magát ezzel a finomsággal. És most örömmel elmondom, hogyan készítsünk kóla zselét a savanyú szerelmeseinek:

1) Tegye a zselatint egy mély tálba, és öntsön rá 200 ml kólát, hagyja 10-15 percig megduzzadni.
2) Öntsük a többi kólát a serpenyőbe, adjuk hozzá citromsav, tedd tűzre és melegítsd, de ne forrald fel.
3) Öntse a megduzzadt zselatint a meleg kólába, és addig keverje, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak.
4) Amikor a massza szobahőmérsékletűre hűlt, formákba öntjük és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
A kész zselét mentalevéllel díszítjük és tálaljuk. Biztos vagyok benne, hogy a barátaid értékelni fogják ezt főzési remekmű megérdemelten! ;)

Hozzávalók:

Coca-Cola Light - 500 milliliter
Zselatin - 20 gramm
Cukorpótló tablettában - 2-3 db
Citromsav - 1 teáskanál
Adagok: 6-8