Torta baracklekváros recept. Sárgabarack torta - egyszerű recept egy elegáns desszerthez Torta baracklekvárral és tejszínnel
A receptünk szerint elkészített baracklekváros torta kellemesen meglep majd mind az elkészítési könnyedséggel, mind pedig az elképesztően ízletes eredménnyel. Ennek a süteménynek a receptje annyira egyszerű, hogy lehetetlen nem figyelni rá. Igen, és a legolcsóbb termékeket használják hozzá, amelyeket sok hostess értékelni fog. Az eredmény pedig olyan ízletes és illatos, hogy lehetetlen elszakadni. A tejfölös, lekvártésztán készült buja keksztortákat ideálisan kombinálják a tejalapú pudinggal, és a torta különösen gyengéd, lédús és ízletes.
Összetevők listája
- tojás - 5 db
- cukor - 3 csésze
- tejföl - 1 csésze
- sárgabaracklekvár- 1 pohár
- liszt - 2 csésze
- szóda - 1 evőkanál. egy kanál
- tej - 500 ml
- vaj - 200 g
- vaj - a kenéshez
Főzési mód
Törjünk 4 tojást egy tálba, és 2 csésze cukor hozzáadásával keverjük addig, amíg hab nem keletkezik. Adjuk hozzá a tejfölt és a lekvárt. Alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá átszitált lisztet és szódát. Újra összekeverjük, és az elkészített tésztát 3 részre osztjuk.
A formát jól kikenjük olajjal, és sorra sütjük az összes süteményt. Minden sütemény sütési ideje 40 perc, a sütési hőmérséklet 180 fok.
A krém elkészítéséhez a maradék tojást és a maradék cukrot felverjük. Felöntjük tejjel és alaposan összekeverjük. A tejszínt lassú tűzön addig melegítjük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá 200 g vajat, és keverjük jól habosra.
A megsült és kihűlt süteményeket főtt pudinggal rétegezzük, egymásra rakjuk. Kenjük meg krémmel a torta tetejét és oldalát. Ízlés szerint díszítjük a tortát, és hagyjuk jól beázni.
Elkészült a baracklekváros torta! Próbálja meg!
Ez az egyik legfinomabb csokitorta. Finom, enyhén omlós, olvadó, nem túl édes és nagyon-nagyon finom - bár csoki nincs benne, csak kakaópor. Mint kiderült, az ideális elérése nem nehéz - vegyen több vajat, kevesebb lisztet, és a kiváló eredmény garantált.
Ne feledje, hogy a Nesquik és hasonlók nem kakaó, hanem tejport, cukrot és még sok mást tartalmazó keverékek. Sütéshez válasszuk a kakaóport. Gazdag csokoládé ízt, színt és aromát ad.
Ha lekvár helyett baracklekvárt használunk, az íze nagyon gazdag és barackos lesz.
A torta hozzávalói:
150 g vaj
150 g cukor
6 tojás
75 g mandula
50 g liszt
40 g kakaó,
300 g baracklekvár
1 evőkanál citromlé
100 g csokoládé
70 g vaj
20 cm-es formába, a sütőt 180°C-ra nyitjuk
A tésztához a puha vajat a cukorral habosra keverjük. Ez a korbácsolás kezdete.
Hozzáadunk két tojássárgáját, minden alkalommal jól felverve.
Adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, és keverjük jól kis sebességű mixerrel.
Adjunk hozzá diót. A mandulát először meg kell hámozni, megpörkölni, megőrölni, lehűteni.
Jól összekeverni.
A fehérjét verjük kemény habbá. Először adjuk hozzá a fehérjék egyharmadát a tésztához, és jól keverjük össze, hogy a tészta megpuhuljon. Adjuk hozzá a többi fehérjét, és alaposan, de óvatosan keverjük össze.
A tésztát kivajazott és lisztezett formába öntjük.
40 percig sütjük 180°C-on. Vegye ki és hűtse le.
Vágd félbe.
Most tedd a lekvárt egy szitára, hogy a szirup lecsepegjen. Adjunk hozzá citromlevet a sziruphoz, és kissé csökkentsük.
A tortát baracklekvárral rétegezzük, baracksziruppal megkenjük. Amikor a szirup megszilárdult, bevonjuk csokoládémázzal. Neki olvaszd fel a csokoládét és a vajat, és öntsd a tortára. Nyugodj le.
Finom, olvadó, nem túl édes csokitorta baracklekvárral + Sacher TorteSzerintem ez az egyik legjobb csokis pite, amit valaha kóstoltam. Finom, enyhén omlós, olvadó, nem túl édes és nagyon-nagyon finom - bár csoki nincs benne, csak kakaópor. Mint kiderült, az ideális elérése nem nehéz - vegyen több vajat, kevesebb lisztet, és a kiváló eredmény garantált.
Ne feledje, hogy a Nesquik és hasonlók nem kakaó, hanem tejport, cukrot és még sok mást tartalmazó keverékek. Sütéshez válasszon kakaóport. Gazdag csokoládé ízt, színt és aromát ad.
Hogy őszinte legyek, a csokitorták elkészítésekor természetesen a híres "Sacher" jár a fejemben, és bár a recept itt teljesen más, a baracklekvárhoz, mint töltelékhez nem férhetett kétség. Tegnap pedig rábukkantam a lekvárra – és végül sokkal jobb lett, mint vártam! Ugyanis a tortát barackkal rétegeztem, a szörpöt pedig citromlével kicsit leforráztam és máznak használtam. Ezért az íze nagyon gazdag és barackos lett (annál is inkább az az érzése, hogy a lekvár szárított sárgabarackból készül!).
150 g vaj
150 g cukor
6 tojás
75 g mandula
50 g liszt
40 g kakaó
300 g baracklekvár
1 evőkanál citromlé
100 g csokoládé
70 g vaj
180С
forma 20 cm
A tésztához a puha vajat a cukorral habosra keverjük. Ez a korbácsolás kezdete.
Hozzáadunk két tojássárgáját, minden alkalommal jól felverve.
Adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, és keverjük jól kis sebességű mixerrel.
Adjunk hozzá diót. A mandulát először meg kell hámozni, megpörkölni, megőrölni, lehűteni.
Jól összekeverni.
A fehérjét verjük kemény habbá. Először adjuk hozzá a fehérjék egyharmadát a tésztához, és jól keverjük össze, hogy a tészta megpuhuljon. Adjuk hozzá a többi fehérjét, és alaposan, de óvatosan keverjük össze.
A tésztát kivajazott és lisztezett formába öntjük.
40 percig sütjük 180 C-on. Vegye ki és hűtse le.
Vágd félbe.
Most tedd a lekvárt egy szitára, hogy a szirup lecsepegjen. Adjunk hozzá citromlevet a sziruphoz, és kissé csökkentsük.
A tortát baracklekvárral rétegezzük, baracksziruppal megkenjük. Amikor a szirup megszilárdult, bevonjuk csokoládémázzal. Neki olvaszd fel a csokoládét és a vajat, és öntsd a tortára. Nyugodj le.
Nagyon egyszerű recept - Sacher torta (Sacher)
Nincs mandula, csak liszt, cukor, csokoládé, vaj és tojás. Még csak nem is lehet semmi különöset írni - csak annyit, hogy úgy alakul, ahogy kell - kicsit száraz, kicsit omlós, de rugalmas és porózus. A legvékonyabb lekvárréteg enyhén érezhető gyümölcsös jegyet ad. 
120 g liszt
120 g cukor
120 g vaj
120 g étcsokoládé
6 tojás
120 g baracklekvár
1 evőkanál citromlé
80 g csokoládé
60 g vaj
Több darab csokoládé
20-23 cm-es formát, olajjal megkenjük és liszttel megszórjuk
sütő 180 C
A vajat és a csokoládét összeolvasztjuk.
A sárgáját a cukor felével kemény habbá verjük.
A csokoládét a sárgájába öntjük, kanállal vagy spatulával óvatosan összekeverjük.
Adjunk hozzá lisztet, és óvatosan keverjük újra.
A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot...
És verjük egy percig, amíg sűrű és fényes nem lesz.
Adjunk hozzá a fehérjék egy részét a tésztához, hogy megpuhuljon.
Most adjuk hozzá a többi fehérjét, vizes tésztát kapunk.
Formába öntjük és 180 fokon 40 percig sütjük.
A kihűlt kekszet félbevágjuk.
A lekvárt felforrósítjuk, szitán átdörzsöljük, és a dörzsölt lekvár felével megkenjük a tortát. Fedjük be a süteményt egy második tortával, forraljuk fel a lekvárt citromlével, majd kenjük be a tortát minden oldalról, ecsettel vagy késsel kenjük meg.
A vajat felolvasztjuk a csokoládéval, a cukormázt a kihűlt tortára öntjük, megkenjük. Amíg a cukormáz megdermed, tegyünk néhány csokoládédarabkát egy zsákba, és olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben. Vágjuk le a zacskó végét és díszítsük a tortát.
Sacher torta baracklekvárral
Hozzávalók:
190 g vaj + a kenéshez
375 g csokoládé (darabokra törve)
190 g cukor
5 tojás (válaszd a sárgáját a fehérjétől)
75 g őrölt mandula
40 g liszt
1/4 tk sütőpor
5 evőkanál baracklekvár vagy lekvár
Főzési mód:
1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.Kikenjük olajjal egy 22 cm átmérőjű formát papírral kibélelünk.225 g csokoládét (én 47%-os kakaót használtam) vízfürdőn felolvasztunk.
Adjunk hozzá 100 g olajat. Levesszük a tűzről, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a sárgáját.
2. A fehérjét külön verjük stabil habbá, és adjuk a csokis masszához. Hozzákeverjük az őrölt mandulát, a tetejére szitáljuk a lisztet és a sütőport. Óvatosan keverjük össze és öntsük a tésztát a formába. 45-60 percig sütjük. A tortának vissza kell pattannia az ujjai alatt. Hűtsük le úgy, hogy a tortát rácsra fordítjuk.
3. A kihűlt kekszet 2 tortára vágjuk, az alját megkenjük baracklekvárral. Fedjük le a második tortával. felolvasztjuk a maradék csokoládét és a vajat. Öntsük a mázat a tortára, spatulával kenjük szét a termék felületén és oldalain. 20 perc elteltével tegyük át egy tálba.
Tekercs baracklekvárral
A lekváros keksztekercs gyerekkorból származó étel, így mindig kedvenc desszert marad. És az a tény, hogy egyszerűen, gyorsan és mindössze egy óra alatt elkészíthető, a háziasszonyok receptjei közül kedvencévé teszi. Ez a desszert nagyon könnyű, lágy és illatos. A keksz tészta vékony és puha. Könnyű vele dolgozni. A lekvár édes-savanyú íze nagyon jól hígítja a keksz édességét és tökéletessé teszi a desszertet.
Hozzávalók
- Búzaliszt - 110 g
- Cukor - 80 g
- Tojás - 4 db.
- Sütőpor - 1 tk
- Sárgabarack lekvár - 100 g
- Tejcsokoládé - 50 g
Információ
édes sütemények
Adagok - 6
Főzési idő - 30 perc
Keksztekercs lekvárral. hogyan kell főzni
Termékeket készítünk. A lisztet mindenképpen kétszer szitáljuk át, így levegővel telítődik, és levegős, dús lesz a tészta. Senki sem akarja, hogy a keksz eltömődjön a liszttel, és elveszítse finom szerkezetét. Ellenőrizzük a tojások frissességét, ehhez nyersen leeresztjük egy víztartályba, és ha felmegy a tojás, akkor nem használható. A tojásnak egyébként hidegnek kell lennie, ezért jobb, ha nem veszi ki a hűtőszekrényből felhasználás előtt. A keksztészta pompája ezen is múlik. A tojásokat egy mély tálban verjük fel mixerrel vagy habverővel, fokozatosan növelve a sebességet, a folyamat felgyorsítása érdekében pici sózzuk. Csak egy irányba verje fel. Folytatva a verést, vékony sugárban adjuk hozzá a cukrot a tojásokhoz, és törekedjünk arra, hogy teljesen feloldódjon, helyettesíthetjük porcukorral. A keverék készen áll a további elkészítésre, ha térfogata megnő.
A tojásos-cukros keverékhez adjuk a lisztet, és további 3-5 percig verjük a tésztát. Sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie.
Tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és kenjük meg vékony réteg növényi olajjal. Be kell áznia. Óvatosan, egyenletesen öntsük a tésztát.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük 20 percig. A kekszet hideg sütőbe tenni tilos. Amikor a sütő felmelegedett, tegyünk egy tepsit és süssük meg a kekszet 15-30 percig. Az első 10 percben nem nyitjuk ki a sütőt, hogy a tészta megkeljen. Gyufával ellenőrizzük a felkészültséget.
A sárgabaracklekvárt turmixgépben felverjük. Ha nincs turmixgépünk, villával pépesíthetjük. A lényeg az, hogy a konzisztencia a lehető legegyenletesebb legyen.
Amíg a keksz még forró, gyorsan elterítjük egy sima felületen, és tekercsbe tekerjük. Visszafordulunk. Ha nincs ideje erre, a tekercs nem fog becsomagolni. Most kenje meg a keksz teljes felületét egy vékony baracklekvárral, és hajtsa újra.
A tejcsokoládét vízfürdőben felmelegítjük és felolvasztjuk. Ha kihűlt a desszert, kenjük meg csokoládéval. Elkészült a baracklekváros keksztekercs.
Sárgabarack torta? Nagyon egyszerű, de meglepően szép és őrülten finom. Mogyorókrémes alap, kajszibarack és légies csokis habcsók teteje. Remek történet a remekművek ismerőinek. Egy ilyen desszert díszíti az ünnepi asztalt, és maga is az ünnep oka lesz. Hihetetlenül lédús, édes és gyengéd.
Érdekelt? Csodálatos. Felajánljuk a "Carrara" spanyol torta előadását. A cím megegyezik a tartalommal. A diós és tojásos frangipane jól passzol a sárgabarackhoz és a habcsókhoz. Az étcsokoládé pedig a remekmű exkluzivitását hangsúlyozza. A látványos megjelenés a fehéren barna márványfoltokkal lenyűgöz és újdonsággal csábít. Erről később, de most összehasonlításképpen az internet slágerei.
A legjobb 3 barackos sütemény
Torta baracklekvárral
Az ilyen desszerteket egyszerű tésztából sütik, kefir, joghurt vagy tej hozzáadásával. Van, aki sűrített tejjel süti meg az alapot. A tortákat megkenjük vajkrémmel (lehet túró), majd lekvárral. A tetejét csokimázzal vonjuk be. Különösen finomnak bizonyul, ha kakaót adunk a tésztához és a tejszínhez.
Javasolunk egy kísérletet: készítsük el dióval, kenjük meg sajtkrémmel és lekvárral. A baracklekváros torta csodálatos lesz. Az ízek és jegyek összetett kombinációja meglep és örömet okoz. És a legjobb dolog az, hogy egy ilyen sütés nem sok időt vesz igénybe. A baracklekváros sütemények receptjei számosak és változatosak. De mindent le lehet redukálni egy nevezőre:
- keksz alap (csokoládé, sárgarépa, klasszikus);
- sárgabaracklekvár;
- kedvenc krém (főtt sűrített tej alapján vajjal, pudinggal, karamellel, csokoládéval, túróval);
- friss (konzerv) sárgabarack, dió, csokoládé, citrusfélék díszítése.
Sárgabarack keksz torta
Egy vastag vagy két-három vékony süteményt sütünk, rácson hűtjük 6-8 órán keresztül. A hideg tejszínt felverjük a porcukorral, hozzáadjuk a csokoládédarabokat, összekeverjük.
A sárgabarackot megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk. 6-8-at hagyjunk a díszítésre. A gyümölcskonzerv is bevált. Az első tortát krémmel megkenjük, sárgabarackszeleteket lerakunk, lefedjük egy második tortával, és az eljárást megismételjük. Az impregnálás nagyobb lédússágot ad az alapnak. Cukor, forralt víz és alkohol keverékéből készülhet. Használhat baracklekvárt vagy meleg vízzel hígított lekvárt.
A sütemény ragyogó ízzel fog kijönni. Tejszínnel, friss (konzerv) gyümölccsel, mentaszálakkal bevonás után díszítjük. Nagyon szép a narancs, fehér és zöld kombinációja. Az oldalát megszórjuk mandula szirmokkal. Ez a sütemény egyszerű és szerény kivitelezésű, de nagyon finom.
Csokis barackos torta
A legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy csokis keksz sütése, hűvös. Vágja két részre együtt. Kenjük meg barackos konfitúrával, lekvárral, lekvárral. Nem mindegy, milyen édes töltelék van a baracklekváros csokitortában. A fő dolog a sok. Kenje meg az első torta tetejét és a második alját. Nagyon lédúsnak bizonyul.
Ezután fedjük le egy második tortával. Kenjük le lekvárral, majd öntsük le ganache-val és tegyük be a hűtőbe dermedni. Nagyon csokis és megabarack lesz. Az eredmény valami olyan, mint a híres Sacher.
Nálunk finom. Ha cseresznye helyett sárgabarackot teszel a tésztába, akkor márkás sütemény jön ki a rendelkezésre álló termékek közül. És sokszor kevesebb időbe telik, mintha külön sütnéd az alapot, habot készítenél, mázt készítenél. Íme három az egyben. Az ünnepiség fokozása érdekében készíthetünk ganache-t, és a barackos túrótorta tetejére kenjük.
De a leglenyűgözőbb, legelegánsabb és legkifinomultabb a carrarai barackos torta.
A férfiak és a gyerekek teljesen elégedettek vele, a háziasszonyok pedig elégedettek. A kajszibarack töltelékkel töltött sütemények más lehetőségeinek elkészítéséhez öt órát kell töltenie, és ezt a desszertet egy órán belül elkészítjük.
Fél óra az elkészítéshez és 30 perc a sütéshez. És úgy néz ki, mint egy király. Biztosak vagyunk benne: a család örülni fog, a vendégek kérik a receptet. Ha a kajszibarack helyett szilvát, cseresznyét, szőlőt, körtét vagy almát teszel, az otthoni sütés egészen új története bontakozik ki. Az ötlet érdekes, a hozzáférhetőség inspirál, a szépség megüt.
(1 769 alkalommal látogatva, ma 1 látogatás)
kapcsolódó cikkek
