पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन चॉप. पनीर और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका चॉप। पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट चॉप - फोटो के साथ रेसिपी

पनीर के साथ बेजोड़ चिकन चॉप्स को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं? 7 सिद्ध नुस्खे सबसे कोमल मांसमुर्गा। खाना पकाने की सूक्ष्मताएँ सरल हैं, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनसे चिकन ब्रेस्ट.

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ चिकन चॉप

स्तन पकाने का क्लासिक नुस्खा अपरिवर्तित रहता है, लेकिन पाक विशेषज्ञ पारंपरिक नुस्खा के दिलचस्प संयोजन लेकर आए हैं। बैटर में पनीर के साथ चिकन चॉप तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है।यह रेसिपी 6 सर्विंग्स बनाती है।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• लहसुन के 3 सिर;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

बैटर निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

• दूध - 200 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;
• 3 चिकन अंडे;
• 1 कप आटा;
• 250 ग्राम रूसी पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. सबसे पहले फ़िललेट्स को धो लें और चॉप्स में काट लें।
2. फिल्म से ढककर हल्के से फेंटें।
3. टुकड़ों पर मसाला, नमक छिड़कें और लहसुन से रगड़ें।
4. बैटर तैयार करें: अंडा, दूध, आटा और मेयोनेज़ मिलाएं, उनमें जड़ी-बूटियां मिलाएं। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए।
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. ढककर रखें वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में बैटर और पनीर में डूबा हुआ मांस हर तरफ 5 मिनट तक भूनें।

सलाह! पकाने से पहले चिकन को मैरिनेट होने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चॉप्स को आप किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं.

बैटर में पकाना

से काटता है मुर्गे की जांघ का मासबैटर में - सबसे सरल विकल्प। खाना पकाने में लगभग 20 मिनट का समय लगता है।

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• आटा - 1 गिलास;
• मेयोनेज़ - 1 मिठाई चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ।

1. चिकन ब्रेस्ट को परतों में काटें, हल्के से फेंटें। मांस को ढककर रखने की सलाह दी जाती है चिपटने वाली फिल्मताकि टुकड़े अलग-अलग दिशाओं में न उड़ें।
2. चिकन पर नमक, काली मिर्च और मसाला छिड़कें।
3. एक अंडा लें, इसे तोड़ें और इसे एक कटोरे में आमलेट की तरह हिलाएं, मेयोनेज़ डालें, फिर से मिलाएं। आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं. मिश्रण में नमक - 1 चुटकी डालिये.
4. स्तनों को बैटर और आटे में डुबोएं, एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. चॉप्स को पहले से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 180 डिग्री पर रखें, 10 मिनट तक बेक करें। इस प्रकार, मांस "तत्परता" तक पहुँच जाता है।

पनीर के साथ चिकन चॉप

चिकन व्यंजन हमारे आहार में हमेशा मौजूद रहते हैं। इसे बनाने की विधियां भी विविध हैं। आहार संबंधी मांस: , और दूसरे । आपके गुल्लक के लिए एक और नुस्खा - पनीर के साथ चिकन चॉप.हम ओवन में पनीर के साथ चिकन चॉप पकाएंगे। यह तेज़, रसदार, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! चिकन चॉप - बढ़िया नुस्खाअपने स्वस्थ आहार में.

क्या आवश्यक है:

• मुर्गे की जांघ का मास
• बल्ब प्याज
• टमाटर
• खट्टा क्रीम (आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं)
• नमक काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट को पनीर के साथ काटें

तो यहां चिकन चॉप्स की रेसिपी बताई गई है।

चिकन पट्टिका को सावधानी से लंबाई में आधा काट लें।

फ़िललेट्स को लंबाई में आधा काट लें

हमने मांस को पीटा. आप इसे रसोई के हथौड़े या, हमारे मामले में, चाकू का उपयोग करके कर सकते हैं - सावधानी से, ताकि मांस पूरी तरह से न कट जाए, पट्टिका को अलग-अलग दिशाओं में हल्के से थपथपाएं, जैसे कि एक तरफ निशान बना रहे हों। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।

मांस को पीटना

चिकन चॉप्स के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, ऊपर से थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। चूँकि हम अभी भी बात कर रहे हैं पौष्टिक भोजन, फिर चिकन चॉप्स को मेयोनेज़ नहीं, बल्कि खट्टा क्रीम की एक पतली परत से चिकना करें। लेकिन, यदि आप मेयोनेज़ के बिना मांस की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम के बजाय या 50 x 50 के अनुपात में उपयोग करें। शीर्ष पर प्याज और टमाटर के छल्ले हैं।

चॉप्स पर ऊपर से नमक, काली मिर्च, खट्टी क्रीम, प्याज और टमाटर डालें

ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें. चिकन चॉप्स को ओवन में 180-190 डिग्री पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।

कसा हुआ पनीर छिड़कें

टमाटर और पनीर के साथ चॉप सुनहरे-भूरे रंग के पनीर क्रस्ट के साथ बहुत रसदार और स्वादिष्ट बनते हैं।

हर दिन के लिए दूसरा कोर्स

ओवन में पनीर के साथ नाजुक चिकन चॉप तैयार करें - आपको निश्चित रूप से छुट्टियों के लिए या उन्हें परोसने पर पछतावा नहीं होगा नियमित टेबल.

25 मिनट

275 किलो कैलोरी

5/5 (2)

टमाटर या मशरूम के साथ विकल्प

रसोई उपकरण:यदि आप ओवन में खाना पकाने जा रहे हैं तो 20 सेमी व्यास वाला एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या इसी तरह की बेकिंग शीट लें, 500-800 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कई गहरे कटोरे, बड़े चम्मच और चाय के चम्मच, एक धातु ग्रेटर, रसोईघर वाला तराजूया मापने वाला कप, तौलिये (कागज या रुई), मैलेट या मीट मैलेट, काटने का बोर्ड(अधिमानतः लकड़ी), तेज चाकू, सुंदर व्यंजनपरोसने के लिए और एक लकड़ी का स्पैचुला। इसके अलावा, सॉस को ठीक से और समान रूप से मिश्रित करने के लिए एक चर गति फ़ंक्शन के साथ एक ब्लेंडर तैयार करने का प्रयास करें।

आपको चाहिये होगा

क्या आप जानते हैं? यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके चॉप्स बरकरार रहें स्वाद गुण, उन्हें चिकन ब्रेस्ट से पकाएं, न कि तैयार स्टोर से खरीदे गए फ़िललेट्स से, क्योंकि पनीर के साथ शीर्ष "कुशन" केवल उस मांस से अच्छी तरह से "चिपकेगा" जिसने अपनी प्राकृतिक चिपचिपाहट बरकरार रखी है।

भरने

मांस

महत्वपूर्ण! मांस को फेंटने का प्रयास करें ताकि स्लाइस का आकार संरक्षित रहे और भराई के वजन के नीचे न गिरे। चिकन को लकड़ी के हथौड़े से कूटना सबसे अच्छा है।

असेंबली और बेकिंग

बस, पनीर, मशरूम और टमाटर के साथ चॉप में पकाए गए आपके अद्भुत चिकन स्लाइस पूरी तरह से तैयार हैं! उन पर बारीक कटा हुआ छिड़कें ताजा जड़ी बूटी, जैसे कि अजमोद, सीताफल या डिल, और परोसें। मैं अब भी कभी-कभी अपने चॉप्स को सजाता हूं। लहसुन की कलियाँ और नींबू के टुकड़ेहालाँकि, आप इस व्यंजन के लिए अपना स्वयं का डिज़ाइन चुन सकते हैं।

पनीर के साथ चिकन चॉप - विस्तृत नुस्खा देखें

आप वीडियो में क्रियाओं का अनुसरण कर सकते हैं पेशेवर शेफ, जो प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ रसदार चिकन चॉप तैयार करता है।

अनानास के साथ विकल्प

खाना पकाने के समय: 15-25 मिनट.
व्यक्तियों की संख्या: 10-12.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 200-250 किलो कैलोरी.

आपको चाहिये होगा

• 500-600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम पनीर;
• डिब्बाबंद गोल अनानास का 1 कैन;

• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 5 ग्राम नमक;
• 10 ग्राम मक्खन;
• 7 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च।

क्या आप जानते हैं? इस रेसिपी के लिए नियमित रूप से सख्त पनीर चुनने का प्रयास करें मलाई पनीरहमारे चॉप्स का आकार धारण करने में सक्षम नहीं होंगे। डच और स्विस किस्में सबसे उपयुक्त हैं।

खाना पकाने का क्रम

मांस

असेंबली और बेकिंग

तैयार! सजानाहमारे उत्पादों के ऊपर जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, और फिर हम उन्हें तुरंत अपने अधीर मेहमानों और परिवार को परोसते हैं। आमतौर पर मैं ऐसी डिश को किसी भी तरह से नहीं सजाती, लेकिन मेरी मां खाना पकाने के बाद बचे हुए हिस्से को कैफ़े में डाल देती है अनानास का रसऔर इसे चॉप्स के साथ परोसें - यह संयोजन बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट बनता है।
साइड परको मुर्गी का मांसबढ़िया फिट भरताया पास्ता, मुझे इसके साथ खाना भी पसंद है गेहूं का दलिया"बुलगुर"।

चिकन ब्रेस्ट को महत्व दिया जाता है आहार उत्पाद, लेकिन चूंकि यह पूरी तरह से वसा से रहित है, इसलिए खाना बनाते समय इसकी आवश्यकता होती है विशेष ध्यानताकि डिश सूखी न हो जाए. फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका चॉप्स अन्य व्यंजनों की तुलना में जीतते हैं, क्योंकि वे हमेशा स्वादिष्ट और कोमल बनते हैं।

यह व्यंजन इसलिए भी आकर्षक है क्योंकि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, थोड़ा समय भी नहीं लगता विशेष रहस्यभी नहीं।

एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका चॉप्स: सिद्ध युक्तियाँ

चॉप पोर्क या बीफ से बनाए जा सकते हैं, लेकिन चिकन से, मेरी राय में, वे अधिक कोमल बनते हैं।

यह वास्तव में खाना पकाने के सभी रहस्य हैं, लेकिन उपयोग करना विभिन्न तरीकेभूनने पर आपको अलग-अलग स्वाद मिल सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में चिकन चॉप्स की क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• 1 चिकन ब्रेस्ट
• अंडे - 2 पीसी
• वनस्पति तेल
• मसाले

खाना कैसे बनाएँ:

1. ऊपर बताए अनुसार चिकन मांस तैयार करें।
2. दो कटोरे लो. अंडों को एक टुकड़े में तोड़ लें, नमक डालें और व्हिस्क या कांटे से हल्के से फेंटें सजातीय द्रव्यमान. दूसरे में आटा डालें.
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
4. मैं अक्सर व्यंजनों में देखता हूं कि उन्हें पहले अंडे में डुबोया जाता है, फिर आटे में। आप इसे इस तरह से कर सकते हैं, लेकिन मैं इसके विपरीत करता हूं। सबसे पहले, मैं चिकन के मांस को आटे में डुबोता हूं, फिर अंडे में और तलने के लिए गर्म तेल में डालता हूं। इस विकल्प के साथ, आटा जलता नहीं है, और चॉप बैटर की तरह बन जाते हैं। इस विधि से, आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि पर्याप्त बैटर है या नहीं। यदि आपके पास पर्याप्त अंडे नहीं हैं, तो हम इसे जोड़ देंगे, और यदि हम थोड़ा आटा जोड़ते हैं, तो हम इसे भी जोड़ देंगे, यह बहुत सुविधाजनक है।
5. प्रत्येक तरफ 3 - 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें। यदि आपको संदेह है कि मांस पकेगा या नहीं, तो आप इसे एक तरफ से भून सकते हैं, फिर इसे पलट दें और ढक्कन से ढक दें। 3 मिनट के लिए छोड़ दें, ढक्कन हटा दें और इसके बिना खाना पकाना समाप्त करें।

ब्रेडक्रंब में एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका चॉप

यदि आप क्रिस्पी क्रस्ट वाले चॉप्स चाहते हैं, तो आप ब्रेडक्रंब की ब्रेडिंग बना सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 700 जीआर
• अंडा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• पटाखे
• नमक, लहसुन, मसाले
• तलने के लिए वनस्पति तेल

एक फ्राइंग पैन में चिकन चॉप्स को बैटर में डालें

बैटर में चिकन चॉप बनाने का प्रयास करें। आटे में लपेटा हुआ मांस कोमल और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• नमक, काली मिर्च, लहसुन
• तलने का तेल

बेहतरी के लिए:

• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा
• नमक, चिकन के लिए मसाला

व्यंजन विधि:

1. हम पहले से ही जानते हैं कि चिकन को तलने के लिए कैसे तैयार किया जाता है।
2. बैटर बनाएं - एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, नमक डालें और व्हिस्क से फेंटें। खट्टा क्रीम डालें, फेंटें, फिर आटा, चिकन मसाला डालें। खट्टा क्रीम की मोटाई के समान एक सजातीय आटा बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं।
3. चॉप्स को बैटर में डुबोएं और गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

बैटर सिर्फ खट्टी क्रीम से ही नहीं बल्कि पानी और दूध से भी बनाया जा सकता है.

दूध का घोल

2 अंडों को झाग आने तक फेंटें, 100 मिलीलीटर दूध, नमक, एक चुटकी चीनी डालें - सभी चीजों को एक साथ फेंटें। 100 ग्राम आटा डालें, लेकिन तुरंत नहीं, धीरे-धीरे, क्योंकि आटा अलग होता है। तब तक हिलाएं जब तक आटा वांछित स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए।

फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ फूला हुआ बैटर

मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को फूला हुआ सफेद झाग आने तक फेंटें। दूसरे कटोरे में, जर्दी को 1 बड़े चम्मच से फेंटें। एल पानी और ¼ छोटा चम्मच। नमक। जोड़ सकते हैं सादा पानी, खनिज या मट्ठा। फिर जर्दी में लगभग 100 ग्राम आटा मिलाएं। आटे की स्थिरता प्राप्त होने तक धीरे-धीरे मिलाएँ गाढ़ा खट्टा क्रीम. थोड़ा फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बचे हुए अंडे का सफेद भाग मिला दें। धीरे से फेंटे हुए सफेद भाग को नीचे से ऊपर तक जर्दी के घोल के साथ मिलाएं। आपको एक सजातीय फूला हुआ द्रव्यमान मिलना चाहिए।

मलाईदार बैटर

मिक्सर का उपयोग करके, 2 अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, फिर 2 को कद्दूकस कर लें संसाधित चीज़- एक साथ मारो. फेंटना जारी रखते हुए 100 मिली दूध और 40 ग्राम आटा मिलाएं।

पनीर और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका चॉप

किसी भी प्रस्तावित विधि का उपयोग करके तैयार किए गए चॉप पारिवारिक भोजन और दोनों के लिए उपयुक्त हैं उत्सव की मेज. लेकिन यह नुस्खापनीर और टमाटर के साथ एक योग्य सजावट होगी।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

तैयार चॉप्स को एक प्लेट में रखें, पार्सले की टहनियों से सजाएं और मेहमानों को गर्मागर्म परोसें।

पनीर के साथ एक फ्राइंग पैन में चॉप - वीडियो नुस्खा

मेरा सुझाव है कि आप देखें दिलचस्प वीडियोपनीर के साथ चॉप बनाने की विधि, लेकिन पनीर को ओवन में नहीं पकाया जाता है, लेकिन बैटर में मांस के साथ, मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट है।

एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका चॉप्स पकाएं, एक कोमल और स्वादिष्ट पकवान के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।
बॉन एपेतीत!
ऐलेना कासातोवा। चिमनी के पास मिलते हैं।

फ़िललेट को लगभग 1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें। दाने के आर-पार काटें।

एक कटिंग बोर्ड को क्लिंग फिल्म से लपेटें और उस पर चिकन मांस को एक परत में रखें। शीर्ष को फिल्म से ढक दें और रसोई के हथौड़े से दोनों तरफ से फेंटें। यह सलाह है कि अपने उपकरण को गंदा होने से कैसे बचा जाए।

कटे हुए चिकन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ें।

- एक अलग प्लेट में आटा डालें और उसमें ब्रेड चॉप डालें.

फिर अंडे में डुबोएं, जिसे पहले से चुटकी भर नमक के साथ हिलाना चाहिए।

फ्राइंग पैन को डालकर गर्म करना चाहिए पर्याप्त गुणवत्तावनस्पति तेल। चॉप्स रखें और मध्यम आंच पर क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।

उत्पादों को उलटी तरफ पलट दें।

जब आप मांस को पलटें तो तुरंत उसके ऊपर कसा हुआ मांस फैला दें। सख्त पनीर. पनीर के पिघलने तक भूनिये, तली पर भी सुनहरी भूरी परत बन जानी चाहिए.

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ तैयार चिकन चॉप इस तरह दिखते हैं। उत्तम व्यंजन!

टीज़र नेटवर्क

नरम, चबाने योग्य पनीर का आनंद लेने के लिए उन्हें गर्म परोसना सुनिश्चित करें।

पनीर चिकन के साथ अच्छा लगता है और हर किसी को असबाब पसंद होता है। में स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ हमने आपको बताया कि पनीर टॉप के साथ चॉप्स कैसे बनाएं।

आप चॉप्स को फ्राइंग पैन में पनीर बैटर में भी पका सकते हैं। 100 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ है, ध्यान रहे कि सख्त पनीर का प्रयोग करें. परमेसन आदर्श है. को कसा हुआ पनीरएक बड़ा या दो छोटे अंडे, मसाला, एक बड़ा चम्मच जोड़ें, बहुत ज्यादा नहीं पूर्ण वसा खट्टा क्रीमऔर आधा बड़ा चम्मच आटा। सब कुछ मिलाएं, तैयार चिकन पट्टिका को बैटर में डुबोएं और फ्राइंग पैन में भूनें। पनीर बैटरचिकन पट्टिका को पूरी तरह से ढक देगा और चॉप्स बहुत रसदार और स्वादिष्ट बनेंगे।

एक नोट पर

• चॉप्स को बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको खरीदना चाहिए गुणवत्तापूर्ण पनीर, जो न केवल है अच्छा स्वाद, लेकिन अच्छी तरह पिघल भी जाता है।
• इस रेसिपी के अनुसार चिकन चॉप रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।
• ब्रेडिंग के लिए आप न सिर्फ इसका इस्तेमाल कर सकते हैं गेहूं का आटा, लेकिन ब्रेडक्रम्ब्स, साथ ही पटाखे और आटे का मिश्रण। यदि आप और भी दिलचस्प विकल्प चाहते हैं, तो आप बिना चीनी वाले मकई के गुच्छे को टुकड़ों में पीस सकते हैं (या मकई के आटे का उपयोग कर सकते हैं)।
• कुछ गृहिणियाँ अपने चॉप्स को बहुत कुरकुरा क्रस्ट पसंद करती हैं। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि शीर्ष परत अंडा नहीं है, बल्कि ब्रेडिंग है। लेकिन फिर इसे तलने में काफी समय लगेगा अधिक मोटा, क्योंकि ब्रेडिंग दृढ़ता से तेल को अवशोषित करती है। एक कागज़ का तौलिया अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करेगा।
• आप फिलिंग के रूप में पनीर के साथ चॉप्स की रेसिपी में विविधता जोड़ सकते हैं। - पलटने के बाद इसमें टमाटर के टुकड़े या कटे हुए डाल दीजिए शिमला मिर्च. आप मशरूम भी डाल सकते हैं. ऊपर से पनीर छिड़कें और नरम होने तक भूनें।
• ग्रिल पैन पर चिकन पट्टिका सबसे अधिक है स्वस्थ व्यंजन. इसे लगभग बिना तेल के भी तैयार किया जा सकता है। सिद्धांत लगभग समान है: फ़िललेट को मसालों, नमक, वनस्पति तेल के साथ रगड़ा जाता है और अपने रस में तला जाता है।
• यदि आप चिकन पट्टिका को अधिक पकाते हैं, तो यह सूखा होगा और स्वादिष्ट नहीं होगा। इससे बचने के लिए आपको इसे करीब 15 मिनट तक भूनना होगा. ग्रिल पैन पर - लगभग 7-10 मिनट।
• आपको फ़िललेट को बहुत अधिक फेंटने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा मांस रसदार नहीं होगा और रबर में बदल जाएगा।
• यदि मांस जम गया है, तो काटने से पहले उसे धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट करना चाहिए। लेकिन चॉप के लिए ताज़ा मांस का उपयोग करना बेहतर है।
• आलू, पास्ता, अनाज, उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ इस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं।
• चॉप्स को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें केफिर मैरिनेड में 4-6 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। लेकिन अगर आपके पास समय नहीं है तो कम से कम एक घंटे के लिए मैरिनेट करें.