كيفية إغلاق الخوخ بالتفاح. التحضير بدون تعقيم. الكمثرى ، البرقوق ، التفاح ، الخوخ - كومبوت متنوع للتخزين الطويل

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

لتحضير كومبوت من البرقوق والتفاح لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى: جرة سعة 3 لترات ، وغطاء تعليب ، وخياطة. تحتاج أولاً إلى وضع الماء على الموقد ليغلي في قدر. في هذا الوقت ، اعتني بالفواكه والتوت. اشطف البالوعة جيدًا المياه الجاريةبفصل السيقان. يمكن أخذ البرقوق من أي نوع ولون - فقط لون الكومبوت سيتغير من هذا. لا يحتاج العظم إلى القطع ، لأنه سيعطي ذوق خاص. اشطف التفاح ، اقطعه إلى نصفين ونظف الوسط والسيقان.

بعد ذلك ، اشطف جرة الصودا جيدًا. اغلِ أغطية التعليب لمدة 5 دقائق. في هذه الوصفة لصنع كومبوت من التفاح والخوخ ، سنفعل ذلك بدون تعقيم البرطمان ، لأننا سنملأ الكومبوت مرتين - والذي سيكون بمثابة تعقيم. ضع البرقوق والتفاح في جرة نظيفة ، سيكون حوالي الثلث ممتلئًا. يمكنك زيادة عدد التوت والفواكه ، ثم سيكون هناك المزيد طعم غنيوأقل سيولة.

عندما يغلي الماء ، يُسكب التفاح والخوخ بالماء المغلي ، ويُغطى بغطاء. صب الماء بحذر في منتصف البرطمان حتى لا ينفجر بسبب تغيرات درجة الحرارة. بعد ملئه بالماء ، من الضروري تركه لينقع لمدة 5-10 دقائق.

الآن سكر محبباسكبي الكومبوت الحقيقي في قدر وباستخدام غطاء به ثقوب.

يُغلى الشراب في الغليان ويُسكب مرة ثانية. قم بلف الجرة بخياطة ووضعها رأسًا على عقب حتى تبرد. بعد تبريد كومبوت البرقوق ، يمكن تخزين الكتلة في درجة حرارة الغرفةفي مكان مظلم في المنزل أو في القبو.



المؤلف أولغا كوستيوك
تذكر أن آخر مرة قمنا فيها بالطهي

يشير الكومبوت منزلي الصنع إلى المشروبات التي يمكن تغيير مذاقها بسهولة عن طريق إضافة واحد أو آخر مكون إضافيأو عن طريق تغيير النسب. الكومبوت المصنوع من التفاح والخوخ شائع ، والذي يروي العطش في حرارة الصيف ويسعد بطعم ورائحة الصيف اللطيفة برد الشتاء. يحتوي هذا المشروب أيضًا على مكونات مفيدة، والتي ، بفضل الإعداد الصحيح ، يمكن الحفاظ عليها عند الحصاد لفصل الشتاء.

بالطبع ، يوجد الكثير على رفوف المتاجر أنواع مختلفةكومبوت. لكن من الصعب أن تجد شيئًا صحيًا ورائعًا ولذيذًا أكثر من مشروب يتم تحضيره بحب في المنزل.

لبدء الطهي المباشر ، عليك معرفة القواعد الأساسية:

• يجب اختيار التفاح من النوع الحلو والحامض الناضج ، ولكنه لم يصل بعد إلى مرحلة النضج المفرط.
• يتم وضع التفاح من نفس النوع فقط في وعاء واحد.
• يجب أن تكون الفاكهة خالية من التلف.
• يُنصح باختيار الفاكهة كبيرة الحجم فقط.
• لا ينبغي سحق الثمار ذات الحجم الصغير بالإضافة إلى ذلك.

• قشر التفاح الكبير من القلب بالبذور وقسمه بسكين إلى 8 أجزاء.
• قبل البدء في تحضير الحفظ ، يجدر الاحتفاظ بالفاكهة في سائل مملح أو محمض قليلاً لمدة نصف ساعة.
• من أجل أن تظل التفاحات بنفس الشكل وتحتفظ بنفس اللون ، يُنصح بتبييضها لعدة دقائق.
• يجب ترك الماء المستخدم في السلق للتحضير اللاحق لشراب حلو.

ملحوظة! الفاكهة التي مرت بجميع مراحل التصنيع قبل الطهي وتم حفظها في حالتها الأصلية يمكن استخدامها بسهولة لصنع الفطائر والحلويات المماثلة الأخرى.

أي الخوخ والتفاح لاختيار الكومبوت

ليس سراً أنه فقط من خلال اختيار المكونات المناسبة لأي طبق أو مشروب ، يمكنك الحصول على شيء يستحق العناء. لذا ، كيف تختار المكونات الصحيحة لمشروب من البرقوق والتفاح:

• يجب اختيار التفاح من المخزونات الطازجة ، دائمًا قاسيًا وحامضًا ؛
• لا ينبغي استخدام الفواكه التالفة ؛
• يمكن استخدام الخوخ من أي نوع ، وربما حتى إضافة البرقوق ؛
• من المرغوب فيه أن يكون لأحد المنتجات حموضة كافية ، والآخر - حلاوة ، لأن مثل هذا التباين سيكون له تأثير إيجابي على خصائص الذوقكومبوت المستقبل.

كيفية طهي كومبوت التفاح والبرقوق لفصل الشتاء

لتحضير المشروب ، يجب عليك أولاً تحضير قائمة المكونات التالية:

• 2 كيلوغرام من السكر الحبيبي
• 2 كيلوغرام من البرقوق
• 3 كيلوغرامات من التفاح
• 2 ملاعق كبيرة من حامض الستريك.
• 12.5 لتر من الماء النقي.

الوصفة التفصيلية لتحضير الكبوت:

• اغسل التفاح جيدًا.
• من المهم أيضًا شطف البرقوق جيدًا ، مع اختيار عينات ناعمة جدًا.
• قطع التفاح إلى شرائح وإزالة البذور واللب الصلب.
• تملأ الجرار المحضرة بحجم 3 لترات بالفواكه المحضرة بمقدار الثلث.
• يُغلى الماء في قدر ويُسكب على الفور في برطمانات الفاكهة. اتركيه لمدة 10 دقائق.

• بعد صبها مرة أخرى في الحاوية ، أرسلها إلى الموقد ، واتركها حتى الغليان واسكب السكر المجهز وحمض الستريك. يُطهى الشراب مع التحريك حتى يصل إلى درجة الغليان ويذوب بلورات السكر تمامًا.
• تُسكب الثمار في مرطبانات مع الشراب الساخن الناتج ، وتُغلق الحاويات بإحكام بأغطية. لفها بقطعة قماش دافئة ولا تلمسها حتى تبرد تمامًا.

ملحوظة! من السهل صنع كومبوت البرقوق والتفاح. ولكن لكي تظل الثمرة كاملة وليست طرية ، من الضروري التقيد الصارم بالتوصيات المذكورة أعلاه.

كيفية تخزين

من أجل الحفاظ على الكبوت طازجًا ، من الضروري استخدام الثلاجة. في موسم البرد ، الشرفة مناسبة أيضًا. لا تحتفظ بالمشروب لأكثر من سبعة أيام ، لأن فترة أطول ستفسد المنتج. من المهم أيضًا ملاحظة أنه كل يوم سيفقد الكومبوت المزيد والمزيد من المواد المفيدة.

بالنسبة للاستعدادات لفصل الشتاء ، عادة ما تستخدم الأماكن المظلمة والجافة والباردة للتخزين. القبو مثالي لهذا الغرض.

خاتمة

في موسم البرد ، تريد دائمًا تذكير نفسك بالصيف مع لذيذ و الفراغات المفيدة. الخيار المثالييمكن ان يكون كومبوت التفاح البرقوقمن يرضي له طعم لطيفورائحة الصيف المنعشة.

يمكنك الحصول على قطعة من الصيف في الشتاء بمساعدة الفراغات. مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه التي تزرع على قطع الأرض عند القيام بذلك تحضيرات بسيطةعلى استعداد تام لفصل الشتاء. هل ربات البيوت والكومبوت من الخوخ والتفاح. حتى الشخص الجاهل في هذا المجال سوف يتعامل مع الوصفات. يمكن للجميع تحضير مشروب ، مع الحفاظ على أقصى فائدة والذوق.

لإعداد كومبوت بشكل صحيح وفقًا للوصفات ، يجب أن تتعرف على قواعد ومتطلبات معينة. ضمانات تنفيذها طويل الأمدتخزين كومبوت ، أمان مجمع فيتامينوهي جزء من الثمرة ، طعم ورائحة الثمار:

1. إذا تم الحفاظ على التفاح الصغير ، فإنها تترك كاملة.
2. يتم إزالة الجلد والقلب من جميع الفواكه. هناك استثناءات لهذه القاعدة. بعض الأصناف غير معلبة بالجلود. العينات الكبيرة مقسمة إلى 8 أجزاء ، أصغر - إلى 4.
3. للحفاظ على الهيكل ، تُحفظ قطع الفاكهة في محلول حمضي قليلًا أو قليل الملوحة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
4. للحفاظ على الحجم واللون ، يتم سلق التفاح. ويتم استخدام السائل المتبقي بعد هذا الإجراء لتحضير الحشوة.
5. للحفاظ على الفيتامينات ، تُغمس الثمار في الماء الذي أضيف إليه حمض الستريك بالفعل.
6. كلما قل وقت غليان البليت ، كلما قل الغليان أكثر فائدةسيبقى في الشراب النهائي.

بمرور الوقت ، عندما تقوم المضيفة بإعداد الكبوت لعدة سنوات ، ستضع قواعدها الخاصة بإعداد مشروب لفصل الشتاء.

أي الخوخ والتفاح لاختيار الكومبوت

الفواكه المختارة بشكل صحيح ستجعل المشروب لذيذًا وجميلًا وصحيًا. للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع عدة قواعد اختيار:

1. يتم اختيار التفاح لهذا النوع من المشروبات من الطازج الصلب و أصناف حامضة. ويفضل ألا يكون مفرط النضج وصنف واحد.
2. يتم استبعاد جميع الأضرار المحتملة للفاكهة ، فقط كاملة و تفاح صحيوالخوخ.
3. من المهم فرز الثمار جيدًا قبل استخدامها للكومبوت.
4. البرقوق مناسب لأي نوع ، إذا كان حامضًا ، أضف القليل المزيد من السكر. كما لا يتم استبعاد استخدام البرقوق.
5. من الأفضل أن يكون أحد المكونات الرئيسية حامضًا ، والثاني حلو. سيخلق هذا تباينًا معينًا في الأذواق.

إذا تم استيفاء هذه المتطلبات ، إذن كومبوت ممتازللاستهلاك أو التعليب في الشتاء.

كيفية طهي كومبوت التفاح والبرقوق لفصل الشتاء

لتحضير مشروب بشكل صحيح ، يجب أن تدرس الوصفة بعناية. اتبع جميع الخطوات اللازمة واتبع الوصفة بدقة.

طريقة 1

يحضر مشروب حلوالشتاء ليس صعبًا على الإطلاق. لهذا سوف تحتاج إلى: 7 برقوق ، 2 تفاح ، 0.2 كجم من السكر.

تحتاج أولاً إلى تحضير الحاوية. ينصح باستخدامه علب لتر. اغسل وعقم وجفف جيداً. أضعاف فيها برقوق مغسول بشكل نظيف. يُسكب الماء المغلي ، ويُغلق الغطاء بإحكام ويترك لمدة 15 دقيقة.

قسّم التفاح إلى 4 أجزاء متساوية. قطع القلب ، وترك الجلد. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

صفي السائل من البرطمان في وعاء ، واتركي البرقوق. أضف التفاح والسكر إلى الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. بعد أن يصبح الخليط جاهزًا ، أضفه إلى البرقوق ، ولفه.

يُنصح بلفها جيدًا ، وتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

الطريقة الثانية

يتم تحضير الكومبوت في قدر 3 لتر. ستحتاج إلى: 5-6 خوخ ، 3-4 تفاح ، 2.5 لتر من الماء والسكر حسب الرغبة (حوالي 100-150 جم) ، حامض الستريك حسب الرغبة.

قم بإزالة الحفر من البرقوق ، ولب التفاح ، وقطع كل شيء. اغلي الماء في قدر ، أضف جميع المكونات. يغلي لمدة 3 دقائق. ضبط الحلاوة والحموضة حسب الذوق عن طريق إضافة حامض الستريك أو السكر. يُرفع عن النار ، يُترك لينقع حتى يبرد تمامًا. الكومبوت جاهز للاستخدام.

يعد تخمير مشروب أمرًا بسيطًا ، وهناك الكثير من الفوائد منه. خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول هذه الفاكهة في طازج. يمكنك استخدامه على الفور ، أو ترك جزء ولف جزء.

كيفية تخزين

من الطبخ السليميعتمد الكومبوت على مدة فترات التخزين. من الأفضل تخزينه في غرفة خاصة. درجة حرارة التخزين من 0 إلى +20 درجة مئوية.

في درجات حرارة دون الصفر ، يتجمد المشروب ويفسد.

الرطوبة النسبية لا تزيد عن 80٪. العمر الافتراضي للكومبوت ، الذي يضاف إليه حامض الستريك ، هو 12 شهرًا. يتم تخزين الكومبوتات الأخرى لمدة تصل إلى عامين.

البرقوق غني بالفيتامينات ، فهو يساعد على إزالة الكوليسترول ، وله تأثير مدر للبول ويزيل فائض الملح والماء ، وهذه ليست القائمة الكاملة لخصائص الفاكهة. التفاح غني بالحديد وغيره مواد مفيدة. مزيجهم يجعل من الممكن تخزين الفيتامينات لفترة طويلة من موسم البرد. قطعة العمل سهلة التنفيذ ، و صفات الذوقسوف يروق لكثير من الذواقة. بما في ذلك الأطفال.

الفواكه والتوت

وصف

مكونات

خطوات

جمع كل شيء المكونات الضروريةرتبهم بعنايةإزالة الخوخ والتفاح الفاسد أو المعيب. ثم اسحب بعض الماء في وعاء عميق واسع واغمس فيه البرقوق واغسله جيدًا بيديك.



بعد شطف البرقوق ، أخرجه من الماء ، وصرفه ، ثم ارسم حبة جديدة ، ثم اغمس التفاح فيه. يجب غسلها تمامًا مثل البرقوق. بعد غسل الثمار ، ضعيها على منشفة ، وصفي الماء المتسخ.



أنت الآن بحاجة إلى تعقيم الحاويات التي تحتاجها ، سواء أكان ذلك 2 أو 3 لترات. ثم اكتب فيها برقوقًا بحيث تملأ الوعاء بمقدار جزء. بعد ذلك ، اسكب الماء المغلي على البرقوق حتى يغطي الماء الثمرة تمامًا ، واتركه ينقع لمدة عشرين دقيقة.



يجب تقطيع التفاح إلى أربعة أجزاء ، وقطع الوسط بالبذور. ضعي شرائح التفاح في قدر ، وصفي الماء الذي نقع فيه البرقوق. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام غطاء خاص به ثقوب حتى لا تحترق ولا تسقط البرقوق..



يضيف المبلغ المطلوبالسكر في قدر مع الفاكهة ، ثم أرسل الحاوية إلى النار. تحتاج إلى طهي الكبوت لمدة خمس دقائق بعد الغليان.



بعد أن يغلي الخليط كافٍالوقت ، صب الشراب الناتج مع التفاح في الجرار المعدة مع البرقوق. نظرًا لعدم الحاجة إلى تعقيم إضافي ، قم بلف البرطمانات بالغطاء ، واقلبها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها تنقع طوال الليل.بحلول الصباح ، سيكون كومبوت التفاح والبرقوق جاهزًا للأكل. أنت تستطيع الإستمتاع مشروب لذيذالعائلة كلها!



بالعافية!

كومبوت التفاح والخوخ - مشروب حلو لذيذ مع غني و رائحة لا تنسى. في وقت الشتاءمفيد لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات. أدناه ننظر في وصفات للكومبوت لفصل الشتاء من التفاح والخوخ. قد تختلف حسب الثمار المتوفرة.

كومبوت التفاح والخوخ: وصفة

للطبخ هذا المشروبللحصول على جرة واحدة سعة ثلاثة لترات ، ستحتاج إلى منتجات مثل:

• تفاح - 500 جم.
• برقوق - 500 جم.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. أو حسب رغبتك.
• ماء - 4 لترات.

إذا كانت المكونات جاهزة ، فانتقل إلى تحضير كومبوت لذيذ ورائع.

الجزء العملي

أولاً ، يجب غمر الفاكهة بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم تقشيرها. في البرقوق ، تتم إزالة الحفر ، وفي التفاح يتم إزالة اللب. تقطع الثمار بسكين إلى أربع شرائح وتغطى بالسكر لصنع العصير.

في هذه الأثناء ، يتم جمع 3 لترات من الماء في قدر سعة خمسة لترات وإشعال النار فيها حتى الغليان. ثم يتم وضع الفاكهة في الماء بملعقة مثقوبة ، ويتم إرسال العصير الناتج إلى هناك.

بعد غليان الكومبوت ، يجب تذوقه. إذا كان المشروب حلوًا جدًا ، يمكنك إضافته عصير ليمونأو حمض ، حسب الأذواق.

يجب أن يغلي الكومبوت لمدة 3 دقائق. لا يمكن طهي الثمار لفترة أطول من الوقت المخصص لها ، لأنها سوف تغلي طريًا ، وستحصل على مظهر طري وقبيح.

عندما ينضج الكبوت ، تُخرج الثمار منه بملعقة مثقوبة وتوضع في مرطبانات ، ثم يُسكب المشروب نفسه في نفس المكان. يجب تغطية الحاوية التي تحتوي على كومبوت بغطاء. ثم يتم أخذ قدر كبير ، ويصب الماء فيه وتوضع قطعة قماش في القاع. ثم في ماء بارديتم وضع البنوك. عندما يغلي الماء ، من الضروري تعقيم الحاوية بالمشروب لمدة 15 دقيقة. الآن يمكنك أن نشمر البنوك.

من الخوخ والتفاح والكشمش

بالنسبة لوصفة الكومبوت لفصل الشتاء من الخوخ والتفاح والكشمش ، نترك المكونات كما هي في الوصفة السابقة ، لكن نضيف 300 جرام أخرى من الأحمر أو الأبيض أو شجرة عنب الثعلب. يمكنك تناول 100 جرام من كل نوع ، مما يجعل الشراب ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا أكثر صحة.

نقوم بتنظيف وقطع التفاح والخوخ كما هو موضح سابقًا ، لكننا نختار الكشمش من الأغصان ونغسلها جيدًا تحت الماء الجاري. نضع الفاكهة والتوت في وعاء واحد ، لكن لا تغفو بالسكر.

ضع الخوخ والتفاح والكشمش في الماء المغلي. عندما يغلي الكومبوت ، يُسكب 1-1.5 ملعقة كبيرة. السكر ويطهى لمدة 3 دقائق. عندما يمر الوقت ، توضع الثمار والتوت في مرطبانات بملعقة مثقوبة ، ثم يُسكب المشروب هناك وتعقيمها كما هو مذكور أعلاه. ثم يتم لف الكومبوت.

أضف الليمون والنعناع

يمكنك جعل الكبوت أكثر انتعاشًا ، وحتى حلوًا وحامضًا. هذا المشروب مثالي ل طاولة احتفالية. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

تفاح - 500 جم.

برقوق - 500 جم.

سكر - 1 ملعقة كبيرة.

ماء - 4 لترات.

نعناع - 50 جم

ليمون - 1 قطعة.

عندما يتم تحضير المكونات ، يمكنك البدء في تحضير كومبوت من البرقوق والتفاح لفصل الشتاء.

لتحضير مثل هذا المشروب ، تحتاج إلى تحضير فواكه وتوت متنوعة حسب تقديرك. ثم يقطع النعناع ناعماً ويعصر عصير ليمونة كاملة في كوب منفصل.

ثم يُسحب الماء إلى المقلاة ويُشعل النار حتى يغلي. يمكنك الآن وضع الفواكه والتوت في الماء المغلي الذي يغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين. بعد هذا الوقت ، يتم وضع السكر والنعناع المفروم وسكب عصير الليمون هنا. يجب طهي كل شيء معًا لمدة دقيقة واحدة. عندما يكون الكبوت جاهزًا ، فأنت بحاجة إلى وضع التوت والفواكه في مرطبانات ، ثم صب المشروب هناك. من المستحسن سكبه من خلال غربال أو شاش.

يجب لف هذا النوع من الكومبوت في مرطبانات معقمة. لذيذ ، منعش و مشروب منكهلفصل الشتاء.

تحضير الكومبوت بدون تعقيم

توجد وصفات للكومبوتات لفصل الشتاء بدون تعقيم. إنه مناسب لربات البيوت اللائي لديهن عادة القليل من الوقت ، لكنهن بحاجة إلى الاستعداد لفصل الشتاء. فكر في إحدى الوصفات. تحتاج أولاً إلى تحضير الحاوية ، وبعد ذلك فقط تتعامل مع الفواكه والتوت. إذا تم وصف تعقيم الكومبوت نفسه أعلاه ، في هذه الوصفة يمكنك تقليل وقت الطهي. أثناء تعقيم البرطمانات بشكل منفصل ، يمكن تحضير الفواكه والتوت.

نحن نعد الحاوية

قبل دحرجة الكبوت ، من الضروري تحضير مرطبانات سعة ثلاثة لترات أو لترات ، اعتمادًا على تفضيلات المضيفة. يجب عدم غسل الحاوية بالمنظفات. لهذا المعتاد صودا الخبز، والتي ستغسل أي أطباق بشكل مثالي ، بما في ذلك البرطمان. دعنا ننتقل إلى التعقيم.

الخيار الأفضل هو التعقيم بالبخار. ل ثلاثة لترات الجرار 15 دقيقة كافية ، وهي جاهزة للحفظ.

يجب ألا ننسى الأغطية التي تحتاج أيضًا إلى التعقيم. للقيام بذلك ، يجب غسلها بالصودا ووضعها في الماء المغلي. يغلي الجفن عادة لمدة 2-3 دقائق.

عملية صنع كومبوت البرقوق والتفاح

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي قدر من الماء ، وفي غضون ذلك ، يمكنك تحضير الفاكهة للكومبوت. للقيام بذلك ، يتم تقشير التفاح من اللب ، لكن لا يتم قطع القشرة. فقط الحفر تخرج من البرقوق. يمكن وضع جميع الفواكه في وعاء واحد.

تضاف جميع المكونات الضرورية إلى الماء المغلي ويسكب السكر. يُغلى المشروب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، يجب سكب الثمرة في مرطبانات ، وسكب السائل. الكومبوت مغطى بغطاء وملفوف. بالطبع ، لا تنس أنه مع هذا الحفظ ، يجب أن تكون الجرار معقمة.

هناك أيضًا وصفات للكومبوتات لفصل الشتاء بدون تعقيم. جميع المشروبات متشابهة. حتى لو لم يتم تعقيمها ، يجب أن تظل الحاوية معقمة. خلاف ذلك ، قد لا يستمر الكومبوت حتى الشتاء.

هناك العديد من الأسرار التي لا تعرفها كل مضيفة. دعونا ننظر إليهم:

• حتى لا يغمق التفاح ، من الضروري رشه بعصير الليمون قبل الطهي ؛
• يجب تخزين الكومبوت المعلب في مكان مظلم ، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في هذه الغرفة 20 درجة ؛
• يتم الحصول على المشروبات اللذيذة إذا كنت تتناول الفواكه والتوت من الأصناف الحلوة والحامضة ؛
• من أجل أن يكون للكومبوت مظهر أنيق ، من الضروري تناول ثمار أكثر مرونة ، ثم لا تغلي طريًا ، لكنها تظل كاملة وجميلة حتى بعد الطهي ؛
• إذا كانت الثمار صلبة جدًا ، فلا يكفي طهيها لمدة 3 دقائق ، فمن الأفضل زيادة الوقت إلى 5 دقائق ؛
• من الأفضل الحفاظ على الفيتامينات عند إضافة القليل منها إلى الماء المغلي حمض الستريكثم الفواكه
• ليس من الضروري لف الكبوت لفصل الشتاء في مرطبانات سعة 3 لترات ، يمكنك أن تأخذ لترًا منها.

أخيراً

الآن أنت تعرف كيف تطبخ كومبوت التفاح والخوخ. ومع ذلك ، لا تنس أنه يمكنك إضافة فواكه أو توت أخرى.

هل تريد طعمًا أكثر ثراءً للكومبوت والتفاح والبرقوق لفصل الشتاء؟ المشمش مناسب ، لمشروب حامض ، يمكنك إضافة العليق ، وأكثر من ذلك رائحة قويةإعطاء الفراولة والتوت. أو يمكنك حتى تحضير وخلط جميع أنواع التوت والفواكه التي لديك. سترى أنه سيكون لديك فقط انطباع لطيف من الذوق. حاول التمسك بالوصفةطهي ، واستمتع ، إرضاء عائلتك وأصدقائك مع كومبوتات لذيذة وعطرة.