كعكة البسكويت الكاملة بدون خبز. ما يمكن صنعه من ملفات تعريف الارتباط: وصفة بالصور. حلوى اللبن الرائب المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف
تحظى كعكات البسكويت بالحليب المكثف بشعبية كبيرة بين العديد من ربات البيوت. وذلك لسهولة وبساطة تحضيرها، لأن الكثير منها يتم تحضيرها بدون خبز. نعم، ويستخدم في تحضير هذه الحلوى. الحد الأدنى من المبلغمكونات.
يكفي شراء كيلوغرام ملفات تعريف الارتباط العاديةوجرة من الحليب المكثف. والنتيجة النهائية هي حلوى ممتازة يمكن أن تحل محلها كعكة إسفنجيةمع كريمة. إذًا، كيف يمكنك أن تصنعها بنفسك؟ وصفاتنا سوف تساعدك في هذا.
كيفية خبز كعكة بسيطة من البسكويت والحليب المكثف
كيفية التحضير:
- يجب أن يخفف الزيت قليلاً، للقيام بذلك، يمكن تسخينه فرن المايكرويفبضع دقائق أو اتركيه لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة؛
- بجوار الزبدة اللينةيُضاف الحليب المكثف ويُحرَّك بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون النتيجة كريم ذو اتساق متوسط.
- طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. يمكن دحرجتها باستخدام شوبك أو سحقها باليد. لكن لا تطحن كثيرًا، يجب أن تكون هناك قطع صغيرة متبقية؛
- ثم ننقل فتات البسكويت إلى الكريمة ونعجنها للحصول على عجينة متجانسة. للتقليب يفضل استخدام ملعقة أو خلاط ولكن بسرعة منخفضة؛
- من الأفضل وضع هذا الخليط في الثلاجة لعدة ساعات، لكن يمكنك خبزه أولاً. دهن طبق الخبز بالزبدة أو تغطيته بورق البرشمان.
- ضعي العجينة في القالب ووزعي السطح بشكل متساوي، ويجب أن يكون متساوياً.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق عند 150 درجة.
- بعد ذلك نخرجها ونبردها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك، ضعي الكعكة النهائية على طبق، ورشيها بالسكر البودرة وزينيها بالتوت.
كعكة بدون خبز مصنوعة من البسكويت والحليب المكثف
ما تحتاجه للقاعدة:
- 600 جرام من البسكويت
- كوب من أي مكسرات.
لقاعدة الكريم:
- علبة من الحليب المكثف المسلوق؛
- 200 جرام من الزبدة
- كوب من الكريمة الثقيلة.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
القيمة الغذائية – 400.
لنبدأ بالطبخ:
- أولاً، استخدمي السكين لتقطيع البسكويت. يمكنك طحنها في الخلاط، لكنها سوف تطحن جيدًا. وستبدو القطع الأكبر حجمًا أكثر جمالًا في الكعكة عند تقطيعها؛
- بعد ذلك، ضعي المكسرات في مقلاة جافة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نخرجها من الموقد ونزيل كل الجلود.
- بعد ذلك، ضعي قطع البسكويت والمكسرات المقلية في كوب عميق، واخلطي كل شيء؛
- تُذوّب الزبدة في الميكروويف حتى تصبح متوسطة النعومة، ثم توضع في وعاء، ويُضاف إليها الحليب المكثف المسلوق. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط أو الخلاط. يجب أن تكون النتيجة كريمًا ذو قوام سميك.
- بعد ذلك، صب الكريم هناك وطحن كل شيء مرة أخرى. سيضيف الكريم تهوية ورقيقة إلى تركيبة الكريم.
- يُمزج خليط البسكويت والمكسرات مع خليط الكريمة. امزج كل شيء بملعقة أو خلاط بسرعة منخفضة.
- ثم ضع فيلم التشبث البلاستيكي في أي وعاء عميق.
- ضعي خليط البسكويت والمكسرات والكريمة في وعاء على ورق التغليف. قم بتوزيعها بالتساوي على السطح بالكامل، وقم بتسوية الجزء العلوي بملعقة؛
- غطي الكعكة بالسيلوفان ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- بعد ذلك، أخرجي صينية الكيك، اقلبيها على طبق عريض ومسطح وأزيلي غلاف التغليف؛
- يمكن رش السطح بالكامل بالسكر البودرة وتزيينه بالتوت أو الشوكولاتة المبشورة أو مربى البرتقال.
الكعكة الكلاسيكية "أنثيل"
للطبخ سوف تحتاج إلى ما يلي:
- نصف كيلو الكوكيزيمكنك أيضًا استخدام الحليب المخبوز؛
- علبة من الحليب المكثف المسلوق؛
- نصف كوب من بذور الخشخاش؛
- 2 ملاعق كبيرةلبن؛
- 50 غراما من الصنوبر.
- قطعة من الزبدة 50 جرامًا؛
- العسل - 70 جرامًا؛
- حفنة من الزبيب
- ليمونة واحدة.
وقت الطهي – 45-50 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية – 440.
كيف تطبخ:
- يجب كسر ملفات تعريف الارتباط قطع صغيرةولكن ليس إلى مسحوق. للقيام بهذه المهمة، يمكنك استخدام شوبك عادي، أو ملاط، أو القيام بكل ذلك يدويًا؛
- صب بذور الخشخاش في وعاء واسكبه الماء الساخنويترك لمدة 1 ساعة. ثم استنزاف الماء. يجب تمرير بذور الخشخاش المنتفخة عبر مفرمة اللحم.
- بعد ذلك، قم بدمج بذور الخشخاش المتخطية مع الحليب والعسل. ضع كل شيء في مقلاة معدنية وضعه على الموقد واتركه يغلي لمدة 7-10 دقائق. يجب خلط كل شيء حتى يتكاثف الخليط.
- صب الماء الساخن على الزبيب واتركه حتى ينتفخ. ضعيه في خليط بذور الخشخاش مع الحليب والعسل؛
- افركي قشر الليمون في نشارة ناعمة وأضيفيه هناك. كما نضع الصنوبر هناك. امزج كل شيء جيدًا واتركه ليبرد.
- الآن دعنا ننتقل إلى تحضير خليط الكريمة. ضعي الحليب المكثف في وعاء، وأضيفي إليه الحليب المخفف سمنةوطحن كل شيء بالخلاط أو الخلاط. يجب أن تحصلي على خليط متجانس بدون حبوب؛
- بعد ذلك، قطعي الليمون واعصري القليل من العصير واسكبيه في الكريمة. فاز خليط الكريمة مرة أخرى حتى يصبح رقيقًا.
- يُمزج الكريم مع قطع البسكويت. امزج كل شيء بالملعقة.
- بعد ذلك، ضعي خليطًا من بذور الخشخاش والحليب والعسل والزبيب والمكسرات و قشر الليمون. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.
- بعد ذلك، وزّعي الخليط على شكل شريحة على طبق مسطح كبير وضعيه في مكان بارد لمدة ساعة ونصف؛
- عندما تكون الكعكة غارقة تماما، تحتاج إلى إخراجها من الثلاجة وتزيينها بالسكر البودرة والمكسرات والشوكولاتة المبشورة والفواكه المسكرة ومربى البرتقال.
كعكة بالحليب المكثف مع بسكويت "السمك".
سوف تحتاج إلى ما يلي:
- نصف كيلو من بسكويت "السمك"؛
- 400 مل من الحليب المكثف المسلوق؛
- 150 جرامًا من الزبدة الفلاحية؛
- 180 جرام من الجوز
- 2 موز ناضج.
وقت الطهي – 20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية – 350.
كيفية القيام:
- قم بتنعيم الزبدة ثم ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الحليب المكثف المسلوق واطحنيها جيدًا حتى تصبح سميكة اتساق موحد. الخلاط أو الخلاط مثالي لهذه المهمة.
- ثم صب قطع صغيرة هناك عين الجملويقلب حتى يتم توزيع المكسرات بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
- قشر الموز وقطع اللحم إلى دوائر أو شرائح. تُسكب قطع الموز في الكريمة وتُمزج جميعها بالملعقة.
- بعد ذلك، اسكبي بسكويت "السمك" في الكريمة واخلطي كل شيء بالملعقة؛
- ضع الكتلة النهائية على طبق مسطح على شكل شريحة وضعها في مكان بارد لبضع ساعات؛
- إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الكعكة بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة.
وقت الطهي: 1 ساعة.
محتوى السعرات الحرارية – 430.
عملية الطبخ:
- اكسري بيض الدجاج وضعيه في قدر صغير. يُسكب فيه السكر ومسحوق الكاكاو ويُقلب كل شيء ويُوضع في حمام بخار.
- الطبخ ل حمام البخارحتى يصل الخليط بأكمله إلى قوام سميك؛
- ثم نخرجه من الموقد ونبرده ونضيف الزبدة المخففة وعلبة من الحليب المكثف المسلوق ونخلط كل شيء بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ندهن القالب الخاص من جميع الجوانب بالزبدة؛
- نغمس كل قطعة كوكيز في القهوة القوية ونضعها في طبقة أسفل القالب. دهن الطبقة بالكريمة. يجب أن تكون النتيجة 3 طبقات؛
- عندما يتم طي جميع الطبقات وتغليفها، ضع الكعكة في مكان بارد لبضع ساعات حتى تكون مبللة جيدًا وناعمة؛
- بعد ذلك، أخرجي الكعكة واقلبيها على طبق واسع؛
- يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة.
- يمكنك نقع البسكويت في الحليب مسبقًا، لكن لا تبالغي في نقعه. وإلا فقد تتحول إلى هريسة وتصبح الكعكة قبيحة.
- عندما يتم وضع الكعكة في الثلاجة، يمكنك تغطيتها بورق شهادة جامعية مزيتة. بمجرد أن يبرد، سيكون التقطيع أسهل بكثير؛
- تأكد من الاستخدام زخارف مختلفةبالنسبة للكعكة، على سبيل المثال، التوت الطازج، قطع الفاكهة، مربى البرتقال، الشوكولاتة المبشورة، المكسرات؛
- لا تنس أيضًا الحشوات - المكسرات والزبيب والفواكه والفواكه المسكرة. كل هذه المكونات سوف تعطي طعم جيد.
كم هو سهل القيام به علاج لذيذمن ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف. حتى لو لم يكن لديك الكثير من الخبرة في هذا الشأن، فسوف تنجح في النهاية كعكة لذيذةليس أسوأ من البسكويت أو العسل! تأكد من تحضير هذه الحلوى، فهي سهلة للغاية!
يمكن لأي طباخ عديم الخبرة تحضير مثل هذه الكعكة غير العادية، حيث لا يوجد شيء معقد هنا. إنه سريع التحضير، والنتائج رائعة. إنه لمن دواعي سروري تحضير مثل هذه الكعكة غير العادية. والأهم من ذلك أنه اتضح أنه لذيذ جدًا ومشبع جيدًا بالكريمة.
مكونات:
- بسكويت خفيف – 4 عبوات
- كوكيز الشوكولاتة – 4 عبوات
- سكر - 2 كوب
- البيض – 6 قطع.
- زبدة - 260 غرام.
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- القهوة - حسب الذوق
تحضير:
1. قم أولاً بتحضير القهوة القوية والحلوة. اترك القهوة الجاهزة في الوقت الحالي.
2. الشيء التالي الذي سنقوم بتحضيره هو الكريمة. اكسري البيض في قدر واخفقيه جيدًا بالخلاط أو المضرب.
3. أضيفي السكر والكاكاو إلى البيض واخفقي كل شيء مرة أخرى بالخلاط.
4. نسكب الماء في قدر ونسكب الكريمة هنا. ضعيه على النار، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. أخرجه من الموقد واتركه يبرد.
5. بمجرد أن تبرد الكريمة قليلاً، أضيفي الزبدة المخففة (أخرجيها من الفريزر مسبقاً). تغلب على كل شيء بالخلاط.
6. افتح الشوكولاتة والبسكويت الخفيف. اغمس كل واحدة بدورها في القهوة الحلوة. ثم ضعي البسكويت في طبقات على صينية.
7. غلفي كل طبقة بالكريمة. طبقات بديلة. طبقة واحدة من البسكويت الخفيف، والطبقة التالية من بسكويت الشوكولاتة.
8. وهكذا حتى تختفي جميع ملفات تعريف الارتباط. 
9. وهذا مقطع عرضي من الكعكة.
شهية طيبة للجميع!
الكوكيز مع القشدة الحامضة والموز
من السهل جدًا تحضير كعكة البسكويت بالكريمة الحامضة ولا تحتاج إلى خبزها. تحتاج إلى تناول الموز الناضج للكعكة، سيكون ألذ. استخدمي القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون وأكثر سمكًا، ومن الأفضل بالطبع تناول كريمة محلية الصنع.
مكونات:
- القشدة الحامضة – 2 لتر
- سكر - 2 كوب
- بسكويت الغريبة - 900 غرام.
- موز – 4 قطع.
- الزبيب - نصف كوب
- كاكاو - للزينة
تحضير:
1. أولا وقبل كل شيء، اصنعي الكريم. خذ الكريمة الحامضة الدهنية، واسكبها في كوب صغير، ورش السكر عليها. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. بمجرد أن يذوب السكر، تصبح الكريمة جاهزة.
2. ثم قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة. ضع ملفات تعريف الارتباط على طبق في طبقات.
3. دهن البسكويت جيداً بالكريمة.
4. ضعي شرائح الموز فوق الكريمة على كامل السطح.
5. وبهذا الترتيب، ضعي كل طبقة من البسكويت - الكريمة - الموز. استخدمي الكمية المتبقية من الكريمة لتغطية جميع جوانب الكعكة جيدًا. بعد ذلك، رشي مسحوق الكاكاو على الوجه. ضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.لدينا غير عادية وجدا كعكة لذيذةمستعد.
شهية طيبة للجميع!
هذه الكعكة اللذيذة سريعة التحضير بشكل لا يصدق لأنك لست بحاجة إلى خبزها في الفرن. سترى هذا عند طهيه وفقًا لوصفتي أدناه. أتمنى لك التوفيق.
المكونات:
- أي ملفات تعريف الارتباط – 400 غرام.
- زبدة - 270 غرام.
- الحليب المكثف المسلوق – 1 علبة
- الشوكولاتة - حسب الرغبة
تحضير:
1. أحضري قدرًا صغيرًا، وافتحي علبة الحليب المكثف، وأزيلي غطاء الزبدة. ونضع كل شيء معًا في قدر ونخفق جيدًا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
2. بعد ذلك قومي بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة. طحن مع هراسة. ونقسمها إلى نصفين، ونقطع بعض البسكويت إلى فتات، ونترك الباقي مقطعًا.
4. اخلطي المكونات جيدًا.
5. خذ مقلاة وافرد قطعة من السيلوفان هناك، ثم انقلها هناك كتلة جاهزةللكعكة. بمساعدة السيلوفان، سيكون من السهل إزالة الكعكة المجمدة من القالب دون كسرها. ضع الخليط النهائي في الثلاجة لمدة 5.5 ساعة حتى يبرد جيدًا.
6. ابشري الشوكولاتة على مبشرة خشنة.
7. لقد مر الوقت، يمكنك إخراج الكعكة المجمدة. أخرجه من القدر أو أي شكل آخر. رش الشوكولاتة المبشورة على رأس الكعكة.
هذه الكعكة الأصلية والحساسة جاهزة.
بالعافية!
كعكة مع الجبن والشوكولاتة
على الرغم من تنوع الوصفات لمثل هذه الكعك، إلا أنني أحب حقًا كعكة بسيطة مصنوعة من البسكويت وكريمة الجبن، إذا كنت تفكر في حلوى لذيذة لإرضاء أسرتك، من فضلك، هذه الوصفة مخصصة لك فقط. طبخ بكل سرور!
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط – 40 قطعة.
- الجبن - 600 غرام.
- القشدة الحامضة – 6 ملاعق كبيرة
- زبدة - 90 جم.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
- سكر الفانيليا - 3 ملاعق صغيرة
- الماء الدافئ – 250 مل.
- قطعة شوكولاتة
تحضير:
1. تحتاج أولاً إلى تحضير كريمة الجبن. أخرج الزبدة مسبقًا حتى تذوب قليلاً. ونخلط الزبدة مع السكر.
2. أضف الجبن إلى الكتلة الكريمية، الفانيليا السكر، الكريمة الحامضة. تغلب على كل شيء بالخلاط.
3. خذ قالب خاصأو صينية. يتم خداع كل ملف تعريف ارتباط ماء دافئ، قم بتجميع الطبقة الأولى. ضعي الكريمة فوق طبقة البسكويت المجمعة ثم قومي بتنعيمها جيداً. باستخدام نفس المبدأ، قم بتشكيل الطبقتين الثانية والثالثة من البسكويت والكريمة. استخدمي الكمية المتبقية من الكريمة لتغليف الكيك جيدًا من جميع الجوانب.
4. بعد ذلك، ابدأ بالتزجيج. على نار خفيفة، تذوب الشوكولاتة مع التحريك باستمرار. دعها تبرد قليلاً.
5. صب التزجيج النهائي في الكعكة المشكلة. اتركيه على الطاولة لمدة 50 دقيقة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4.5 ساعة. حسنًا، بالطبع يمكنك تركه طوال الليل.
كعكتنا جاهزة، يمكنك دعوة الضيوف لتناول الشاي.
بالعافية!
أريد أن أشارككم وصفة كعكة سهلة التحضير. يمكن لكل ربة منزل أن تطبخه، سواء تلك التي خبزت الكعك بالفعل أو التي لم تطبخه من قبل في حياتها. هذه الكعكة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن.
مكونات:
- بسكويت الشوكولاتة – 700 غرام.
- الجبن المنزلية - 700 غرام.
- القشدة الحامضة – 450 غرام.
- السكر - 270 غرام.
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة
- شوكولاتة الحليب – 200 غرام.
تحضير:
1. أولا تحتاج إلى التعامل مع الجيلاتين. صب الجيلاتين في وعاء ماء بارديقلب ويترك لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينتفخ الجيلاتين.
2. ضعي الجبنة المنزلية الصنع في كوب باستخدام ملعقة واهرسيها جيدًا بالشوكة. ثم يضاف السكر ويخلط مرة أخرى. تُسكب الكريما الحامضة هنا وتُخفق بالخلاط لمدة 7 دقائق.
3. العودة إلى الجيلاتين لدينا منتفخة. بعد مرور 15 دقيقة، قم بتسخينه على نار خفيفة، مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا. ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد لمدة 6 دقائق، وبعد ذلك، عندما يبرد، اسكبيه في القشدة الحامضة والجبن القريش.
4. حرك بالملعقة.
5. قم بتجميع الكعكة: قم بتغطية القالب أو الصينية بورق الألمنيوم. أولاً، ضعي البسكويت ثم غطيه بالكريمة ثم ضعي البسكويت مرة أخرى.
6. ضعيها حتى نفاد المكونات المحضرة.
7. ضع الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة 7 ساعات حتى تصلب بشكل صحيح. بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونخرجها من القالب. تزيين بأي فاكهة ترغبين بها. أو الشوكولاتة المذابة.
8. هذه هي القطعة التي حصلت عليها من الكعكة.
قدمها بسرعة، بالتأكيد سوف يفاجأ أحباؤك بحلوى البسكويت اللذيذة بشكل غير عادي.
أتمنى لكم يوما سعيدا، شهية طيبة لكم جميعا!
فيديو - وصفة كعكة مع ملفات تعريف الارتباط
أعتقد أنه لا يوجد شخص على وجه الأرض لا يعرف ما هي الكعكة وكم هي لذيذة. وإذا تم تحضير هذه الحلاوة بيديك ولا تتطلب منك الكثير من الوقت والأعصاب، بل وتبين أنك تلعق أصابعك، فإنها ستجلب متعة مضاعفة. وبناءً على ذلك، أوجه انتباهكم إلى سبع كعكات بسيطة ومثيرة للاهتمام بدون خبز. سيكونون مختلفين، مع ملفات تعريف الارتباط، مع الجبن، أعشاب من الفصيلة الخبازية، مختلفة.
من المحتمل أن يدعموني ويوافقوا على ما يجب طهيه العلاج المفضلفي المنزل، وكما هو الحال في الصورة من الإنترنت، فإنه لا يعمل دائما. العيب الكبير في صنع الكعك هو أنها عملية طويلة ومؤلمة. نسبة واحدة خاطئة والكعكة تفسد، وإذا كنت كسولًا جدًا (نامت...) واحترقت الكعكة في الفرن، هنا يكمن الحزن.
في هذه الصفحة سوف تجد:
الكعك الذي لا يتطلب الخبز يوفر الكثير من الوقت والجهد. فقط الخيار الأمثللربات البيوت المنغمسين في صخب ما قبل العطلة. وليس فقط في أيام العطلات يمكنك استخدام هذه الوصفات، يمكنك بسهولة إنشاء مثل هذه الكعكة لعطلة نهاية الأسبوع وإرضاء أحبائك. لذلك دعونا نبدأ العمل!
كيكة المارشميلو بالفواكه بدون خبز
مجموعة المنتج:
- الجيلاتين (1 ملعقة كبيرة)
- موز (3 فواكه)
- كريمة حامضة أو كريمة عالية الدسم (2-2.5 كوب)
- مارشميلو أي لون (نصف كيلو)
- ماء بارد (70 مليلتر)
- سكر حبيبات (حوالي 200 جرام)
- كيوي (3 قطع)
- سكر الفانيليا (1 كيس)
- الفراولة - يمكن استبدالها بأخرى حسب الرغبة (1-1.5 كوب)
- برتقال (فاكهة واحدة)
تحضير:
1. اخلطي الكريما الحامضة مع السكر (الكمية تعتمد على اختيار الفاكهة - إذا كنت تستخدم الحلويات، مثل الأناناس المعلبأو الخوخ، هناك خطر الحصول على حلوى حلوة جدًا). أضف القليل من الفانيليا واخفق جيدًا: يجب أن تذوب حبيبات السكر تمامًا.
2. أسكبي ملعقة الجيلاتين في وعاء منفصل. املأ بالماء البارد واتركه حتى ينتفخ - حوالي عشرين دقيقة.
3. في هذه الأثناء، قطعي المارشميلو إلى شرائح متوسطة السُمك.
4. قشر الموز وقطعه إلى دوائر. اغسل التوت وجففه وقطعه إلى شرائح.
5. يمكن تقطيع الحمضيات المقشرة بأي شكل من الأشكال - على سبيل المثال، إلى نصف دائرة، تمامًا مثل الكيوي.
6. ضعي المارشميلو في طبق تقديم مسطح (افصلي نصفه تقريباً). حاول ألا تترك فجوات كبيرة.
7. نذوب الجيلاتين المجمد في حمام مائي ساخن، لكن لا نتركه حتى يغلي. بعد التبريد، صب تيارا رفيعا في خليط القشدة الحامضة.
8. غطي المارشميلو بكمية من الكريمة. ضعي شرائح الموز في الأعلى.
9. تطبيق آخر طبقة القشدة الحامضة. هذه المرة سيتبعه اللون البرتقالي.
10. وزعي ما تبقى من المارشميلو. تدهن بالكريمة، ثم توضع شرائح الكيوي والفراولة.
11. يجب أن يكون سطح الكعكة مخفياً تماماً تحتها الكريمة الحامضة. استخدم الفواكه والتوت المفضلة لديك كديكور.
12. حلوى جاهزةمن الضروري أن تبرد لمدة 35-40 دقيقة - خلال هذا الوقت سوف تتصلب وتنقع بشكل صحيح.
كعكة التكسير: وصفة مع القشدة الحامضة والحليب المكثف
رغم التواجد كمية كبيرةالمكونات، هذه الكعكة سهلة الصنع للغاية، ولكن سيتعين عليك الانتظار لمدة يوم. دعونا نتصرف.
مجموعة المنتج:
- حليب مكثف (120 جرام)
- حليب (30 مليلتر)
- ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات - "السمك" سيفي بالغرض (200 جرام)
- فانيلين (حسب ذوق الحلواني)
- زبيب وخوخ (140 جرام لكل منهما)
- زبدة (60 جرام)
- مسحوق الكاكاو (ملعقتان كبيرتان)
- سكر حبيبات (30 جرام)
- حبات الجوز (2/3 كوب)
- كريمة حامضة (250 جرام)
تحضير:
1. اشطف الفواكه المجففة جيدًا. ضعيها في وعاء واسكبي فوقها الماء المغلي، وبعد 5 دقائق يجب تصريف السائل.
2. قطعي البرقوق إلى شرائح كبيرة. امزجه مع البسكويت والزبيب (يجب تقطيع ملفات تعريف الارتباط الكبيرة إلى قطع متوسطة الحجم).
3. قم بتحمير المكسرات المقشرة في مقلاة ساخنة وجافة. يُقطع بشكل خشن إلى حد ما ثم يُضاف إلى الفواكه المجففة والبسكويت.
4. يُمزج الكريما الحامضة مع الحليب المكثف. أضف القليل من الفانيليا وحرك حتى تصبح ناعمة تمامًا.
5. تبلي المكونات الجافة بالكريمة الناتجة. ضعي الخليط في صينية مدهونة مسبقاً. فيلم التشبث. اضغط لأسفل جيدًا باستخدام ملعقة وقم بتغطيتها بفيلم في الأعلى.
6. ضعي بعض الوزن فوق الكعكة. اترك العلاج في البرد طوال الليل.
7. لتحضير طبقة التزجيج، اخلطي الحليب مع قطعة من الزبدة، السكر المحببوالكاكاو. انتظر حتى يغلي ثم ارفع المقلاة عن النار واتركها تبرد لمدة 6-7 دقائق.
8. أسكبي المزيج فوق الكعكة المبردة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الحلوى بالشوكولاتة البيضاء المبشورة أو المكسرات المطحونة، أو تزيينها بشرائح الموز.
ربما تكون الوصفة التالية هي أبسط الوصفات المقدمة، ولكن صفات الذوق، ليس أقل أناقة.
كعكة الوافل بدون خبز في 30 دقيقة
مجموعة المنتج:
- بشر ليمون (30 جرام)
- كعك الويفر (1-2 عبوة، حسب الحجم)
- حامض الستريك (15 جرام)
- بيري أو مربى الحمضيات(1 زجاج)
- حلاوة عباد الشمس (350 جرام)
- أي مكسرات (حسب الرغبة)
- حليب مكثف مسلوق (3 ملاعق كبيرة)
تحضير:
1. قم بتفتيت الحلاوة الطحينية إلى داخلها مبشرة جيدة. يُمزج مع المربى (يجب أن يكون حامضًا وإلا ستصبح الكعكة متخمة) وكذلك مع الحليب المكثف.
2. أضيفي القشر المفروم وحمض الستريك.
3. سيكون قوام الكريم كثيفًا ومرنًا. غطاء صفائح الويفر، قم بتجميع الكعكة خطوة بخطوة (من الملائم أكثر وضع الطبقة باستخدام ملعقة طهي ناعمة).
4. دهن "القشرة" العلوية أيضًا بالكريمة، ثم رشها بسخاء بالمكسرات المطحونة.
وبالطبع اترك هذا العمل في البرد لمدة ساعة أو ساعتين إن أمكن. قم بإعداد مثل هذه الكعكة بسرعة وفاجئ عائلتك أو أصدقائك بتقديمها عندما لا يتوقع أحد أن يكون لديك شيء لذيذ مفاجأة.
كعكة الشوكولاتة بدون خبز مع البسكويت - وصفة بسيطة
يمكن تحضير هذه الكعكة بسهولة لأي عطلة أو ذكرى سنوية. تبدو جميلة، تبدو رائعة على الطاولة، هذه الكعكة أيضًا لذيذة جدًا. وصدق أو لا تصدق، الطبخ لا يمكن أن يكون أسهل.
سنحتاج إلى:
- ثمانمائة غرام. البسكويت الجاف
- مائة غرام. المكسرات (البندق أو الجوز)
- سكر - مائتان جرام
- ستين غراماً من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- الماء - مائتان وخمسون ملليلتر
- زبدة - مائة وخمسون جرامًا
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- كريمة ثقيلة 35% - مائة وخمسة وعشرون جراماً
- الشوكولاتة الداكنة - مائة جرام
ستحتاج أيضًا (إن أمكن) إلى قالب كيك خاص يبلغ قطره ثلاثة وعشرين سنتيمترًا. ولكن يمكنك الاستغناء عنها.
لذلك، في هذه المرحلة، سأقدم وصفة فيديو. عرض تقديمي عالي الجودة وتمثيل صوتي جيد، أعتقد أنه سيعجبك أيضًا.
دعنا نعود إلى المواد المكتوبة بخط اليد. آمل ألا يكون عرض الوصفات هذا أسوأ، وبالنسبة للبعض، أفضل في شكل كبير. ليس عليك الضغط على زر الإيقاف المؤقت طوال الوقت.
كعكة الجبن المنزلية مع اليوسفي - وصفة محلية الصنع
ستكون الكعكة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية جدًا وسوف تذوب في فمك. فقط وجود الكونياك فيه يستحق كل هذا العناء.
مجموعة المنتج:
شراب الكرز (60 مليلتر)
الجبن الدهني(كأس ونصف)
اليوسفي (2 ثمرة)
كونياك (إضافة إلى الذوق)
جيلاتين (30 جرام)
العنب (10 قطع)
الزبيب (حفنة واحدة)
سكر (45 جرام)
المشمش المجفف (6 قطع)
كريمة حامضة (3/4 كوب)
تحضير:
1. نسكب الماء المغلي البارد فوق الجيلاتين. بينما تنتفخ، تحتاج إلى نقع الفواكه المجففة في الماء الدافئ كمية قليلةالكونياك (ليس من الضروري إضافته، لكن من المستحسن).
2. تقشر الحمضيات وتقطع إلى دوائر (يمكن استبدال اليوسفي بالكيوي أو البرتقال). قطع العنب المغسول إلى نصفين.
3. ضعي اليوسفي في قاع وعاء السلطة. إخفاء الفجوات بالعنب.
4. اهرسي الجبن بالشوكة. أضف السكر المحبب وأضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
6. وزّعي خليط الخثارة فوق الحمضيات.
7. قطع المشمش المجفف إلى شرائح بأي حجم؛ يُمزج مع شراب الكرز والجيلاتين المتبقي والقشدة الحامضة. ضع الكتلة الناتجة فوق طبقة الخثارة وقم بتنعيمها جيدًا.
ضع الكعكة في الثلاجة: سوف تتصلب خلال ثلاث إلى أربع ساعات. ثم اقلب وعاء السلطة بعناية على طبق مسطح. الكعكة جاهزة للتقديم!
طبخ كعكة الفاكهة من عصيدة السميد بدون خبز
يبدو أن ما الذي يمكن تحضيره من السميد غير العصيدة؟ ولكن لا، لا يزال، كيف يمكن ذلك! وستكون كعكة حقيقية رائعة.
سوف تحتاج:
- سميد جاف (1 كوب)
- مسحوق الكاكاو (15 جرام)
- الخوخ المعلب (1 علبة)
- بسكويت الغريبة على شكل دائري (حوالي 150 جرام)
- سكر حبيبات (1 كوب)
- جيلاتين (20 جرام)
- بيض الدجاج - صفار (3 قطع)
- حليب (1 لتر)
- سكر الفانيليا (1-2 كيس)
- زبدة (250 جرام)
- كيوي (للديكور)
تحضير:
1. اللحام عصيدة السميدوذلك بإضافة سكر الفانيليا. يترك حتى يبرد تماماً.
2. اهرسي الزبدة الناعمة بالخلاط. أضف السكر واستمر في العمل مع إدخال الصفار تدريجياً.
3. أضف السميد المبرد إلى أجزاء. يقسم الخليط إلى نصفين ويضاف إليه مسحوق الكاكاو في جزء واحد.
4. ضعي البسكويت في قاع قالب سبرينغفورم (قطره التقريبي: 23 سم). غطيها بطبقة من البودنج الداكن، ثم ضعي نفس الطبقة الفاتحة.
5. قم بتسوية القاعدة بملعقة سيليكون ثم ضع القالب في الثلاجة.
6. في هذه الأثناء، ضعيها في منخل. الخوخ المعلب. يُجمع الشراب في قدر ويُمزج مع الجيلاتين ويُترك حتى ينتفخ لمدة خمس دقائق.
7. حول الخوخ إلى هريس ناعم - استخدم الخلاط أو الخلاط اليدوي للقيام بذلك.
8. سخني كتلة الجيلاتين حتى تذوب تمامًا (لا تغلي تحت أي ظرف من الظروف). أضف ملعقتين كبيرتين من الفاكهة المبشورة (وهذا ضروري لتوحيد درجة الحرارة)، ثم اسكب الخليط في هريس الخوخ المتبقي.
9. قم بإزالة القاعدة المبردة. يسكبها هلام الفاكهةقم بتسوية القالب وإعادته إلى الثلاجة - هذه المرة حتى تصلب الكعكة تمامًا.
يجب إزالة الطعم النهائي بعناية من القالب وتزيينه بشرائح الكيوي. لذيذ!
والآن سأكمل معكم وصفة أخرى لكعكة رائعة. سيكون هذا عملاً طهييًا تم صنعه وفقًا لدوافع إيطالية.
طريقة تحضير كعكة القهوة اللذيذة “My Italy”
ستحتاج:
- بسكويت (ليس حلوًا جدًا) - نصف كيلو
- الريكوتا - خمسمائة جرام
- زبادي أو كريمة حامضة - مائة جرام
- سكر - ثلاث، أربع ملاعق كبيرة (حسب الرغبة).
- شوكولاتة حلوة ومريرة - مائة جرام
- قشور البرتقال المسكرة - سبعون غراماً.
- تحضير كوب من القهوة القوية
والنتيجة النهائية هي كعكة عطرية طرية للغاية.
آمل أن تكون الوصفات المقدمة قد نالت إعجابك وأنك سترغب في صنع كعكة باستخدام واحدة منها على الأقل. أيهما يبدو لك جديرا، فابدأ به.
ينظر! إلى جانب مزاياها (يتم طهيها بسرعة)، فإن هذه الوصفات لها أيضًا عيب صغير. يستغرقون وقتًا حتى يبردوا وينقعوا. لذلك، عليك أن تأخذ هذه اللحظة بعين الاعتبار وتحجز ليلة، أو حتى يومًا، احتياطيًا. آمل ألا يمنعك هذا، لأنه يستحق المحاولة. نعم!
شهية طيبة، وأنا في انتظار تعليقاتكم.
حظا سعيدا و اطيب التمنيات!
في الأيام البعيدة من شبابنا الطلابي، غالبا ما نقوم بإعداد كعكة غير قابلة للخبز من ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف. لمدة ساعتين كنا نتناوب في العمل في مطبخ النزل بينما كان يتم طهي جرة الحليب المكثف الثمينة التي تم إحضارها من المنزل، وبعد ذلك، محبوسين في الغرفة، قمنا بإعداد معجزة الطهي الخاصة بنا. لقد تغير الزمن، ولكن الفكرة لا تزال هي نفسها - بسرعة و حلوى لذيذةلا تحتاج إلى فرن لطهيها.
كعكة البسكويت بدون خبز مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة
أدوات المطبخ:وعاء، خلاط.
الاختيار حليب مكثف مسلوق، اقرأ المعلومات الموجودة على العبوة بعناية. منتج طبيعييحتوي على كامل فقط حليب بقروالسكر، ولا توجد إضافات أخرى. مدة صلاحيتها لا تزيد عن 12 شهرًا. سنحتاج إلى قشدة حامضة سميكة. اختر ملفات تعريف الارتباط المربعة أو المستطيلة.
مكونات
وصفة خطوة بخطوة
- ضعي 400 جرام من القشدة الحامضة وعلبة من الحليب المكثف المغلي وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو في وعاء.
- تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. الكريم جاهز.
- تحضير طبق مستطيل أو مربع. خذ ملف تعريف الارتباط الأول، دهن السطح العلوي بالكريمة وغطيه بالثاني.
- ضعي طبقة من الكريمة فوق قطعة البسكويت الثانية ثم ضعي الثالثة. ضع قطعة العمل المجمعة على طبق.
- قم بلصق ملفات تعريف الارتباط الثلاثة التالية معًا بنفس الطريقة.
- نجمع القطعتين معًا، وندهن الجزء العلوي منهما بالكريمة.
- ضع جزء الكعكة المحضرة على طبق بحيث يتم وضع ملفات تعريف الارتباط عموديًا وألصق القطع الستة التالية معًا.
- نقوم بتثبيت الجزء الثاني بجانب الأول، مما يزيد من طول الكعكة. املأ الفراغ بين الشظيتين بالكريمة، ثم اضغط قليلاً على البسكويت ثم اسكب الكريم في الأعلى.
- نشكل الكعكة بهذه الطريقة إلى الطول المطلوب. قم بتشحيم ملفات تعريف الارتباط المتبقية واحدة تلو الأخرى بالكريمة وألصقها على جوانب الكعكة.
- يرش بمزيج من المفروم جوزوملفات تعريف الارتباط المفتتة. ضع الكعكة النهائية في الثلاجة لتنقع. يمكن للأشخاص الذين نفاد صبرهم أن يبدأوا في التذوق بعد 3 ساعات، لكن من الأفضل أن يستمروا لفترة أطول، 5-6 ساعات.
وصفة فيديو
ستشاهد في هذا الفيديو كيفية تحضير الكريمة وتجميع هذه الكعكة اللذيذة غير المخبوزة بشكل صحيح بحيث يشكل القطع خطوطًا عمودية.
طريقة التزيين والتقديم
- لتزيين كعكة غير قابلة للخبز مصنوعة من البسكويت والحليب المكثف، يمكنك استخدام أنصاف الجوز والفول السوداني المحمص.
- يمكن تزيينه بخطوط متناوبة الشوكولاته المبشورةورقائق جوز الهند.
- يتم تقطيع هذه الكعكة إلى شرائح رفيعة أو قطع مستطيلة وتقدم مع الشاي والقهوة.
كعكة بالبسكويت والموز بدون خبز
وقت الطبخ: 40-50 دقيقة.
أدوات المطبخ:وعاء، خلاط، مقلاة سبرينغفورم بقطر 26 سم.
سعرات حرارية: 311 سعرة حرارية.
مكونات
نختار كريمة حامضة أكثر سمكًا حتى نحصل عند خفقها على قوام سميك وكريمي كريم الخصبة. بدلاً من قهوة فوريةيمكنك استخدام الأرض. يجب أن يتم غليها وتصفيتها. الكاكاو ضروري للزينة، ويمكن استبداله بقطعة من الشوكولاتة أو المكسرات.
وصفة خطوة بخطوة
- قم بإذابة ملعقتين صغيرتين من القهوة في 300 مل من الماء المغلي. بينما يبرد، قومي بتحضير الكريمة.
- أضف 150 جرامًا من السكر تدريجيًا وقم بزيادة سرعة الخلاط. عندما يزيد حجم القشدة الحامضة ويثخن، تكون الكريمة جاهزة.
- اغمسي بسكويت الشوفان فيه القهوة المثلجةووضع قشرة مرتجلة باستخدام ملفات تعريف الارتباط والقطع الكاملة.
- قشري 2 موزة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضع الطبقة التالية مع هذه الدوائر.
- نخرج الكيكة المنقوعة من الثلاجة ونفصلها عن جوانب القالب بالسكين ونزيل الحلقة القابلة للإزالة. قم بتسوية شكل الكعكة باستخدام سكين أو ملعقة وابدأ في التزيين.
- رش السطح العلوي للكعكة بمسحوق الكاكاو. كعكة من كعك الشوفانوهي جاهزة بدون خبز، ويمكن تقطيعها إلى قطع وتقديمها.
وصفة فيديو
في هذا الفيديو ستشاهد كل شيء بسيط و عملية سريعةتحضير الحلوى لدينا.
- تقليل محتوى السعرات الحرارية من الكعكةيمكنك استخدام الزبادي أو القشدة الحامضة مع كمية أقل من الدهون، وعلبة مكثفة للقشدة الحامضة.
- اجعل الكعكة أكثر جاذبيةأو يمكنك التأكيد على انتمائها لأي عطلة باستخدام الورق والمقص. أولاً، قمنا بقص بعض الأشكال المواضيعية: رقاقات الثلج، والزهور، والأرقام، والحروف، ثم نضع نقش تهنئة أو رسمًا منها على الكعكة. نرش الكاكاو في الأعلى ونزيل الأشكال الورقية بعناية.
كعكة الشوكولاتة بدون خبز
وقت الطبخ: 1 ساعة.
أدوات المطبخ:وعاء، قدر، مقلاة سبرينغفورم 23 سم.
سعرات حرارية: 386 سعرة حرارية.
يجب أن يكون الكريم طازجًا وغنيًا. يمكن استبدال خلاصة الفانيليا بعبوة الفانيليا السكر.
مكونات
وصفة خطوة بخطوة
- يُقلى 150 جرامًا من الجوز قليلاً في مقلاة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق مع التحريك المستمر. نترك ثلث المكسرات للتزيين جانباً، ونسكب الباقي في وعاء البسكويت.
- أضيفي 150 جرامًا من الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة. انتظر حتى يغلي ويطهى لمدة 7-8 دقائق.
- نتوقف لمدة 10-15 دقيقة حتى تبرد محتويات القدر قليلاً، ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونحرك.
- نسكب خليط الشوكولاتة في الوعاء مع البسكويت والمكسرات. تخلط جيدا.
- خذ مقلاة سبرينغفورم واملأها بالخليط المجهز. نقوم بضغطها بملعقة ونسوي السطح بعناية. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قم بتكسير 120 جرام من الشوكولاتة إلى قطع، ثم ضعها في وعاء واسكب فوقها الكريمة المغلية. يقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- أخرج الكعكة من الثلاجة، دون إزالة القالب، ضعها في الأعلى كريمة زبدة الشوكولاتة، نسوي السطح ونغطي القالب ونعيد الكيك إلى الثلاجة.
- بعد 3-4 ساعات، أخرجي القالب وأزيلي الحلقة القابلة للإزالة ورشي 50 جرام من المكسرات المحمصة فوق الكعكة. الكعكة جاهزة.
وصفة فيديو
ستشاهدين في هذا الفيديو طريقة عمل كعكة البسكويت بدون خبز باستخدام الوصفة الموضحة أعلاه.
خيارات التحضير والتعبئة الأخرى
باستخدام الوصفتين الأوليين، يمكنك صنع كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط والجبن، وصفات كريم الرائبقد تكون مختلفة:
- 0.5 كيلو جبن قريش، 100 جرام زبدة، 2 كوب سكر ناعمفاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا كتلة هوائية;
- اخفقي 400 جرام من الجبن و 200 جرام من الحليب المكثف و 8 جرام من سكر الفانيليا بالخلاط.
يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط المشهورة عالميًا من ملفات تعريف الارتباط الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر.
اكتب في التعليقات الوصفة التي استخدمتها وهل أعجبتك. أضف توصياتك وتعليقاتك و وصفات مماثلة. أتمنى لك وجبة شهية!
أعتقد أنه لا يوجد شخص على وجه الأرض لا يعرف ما هي الكعكة وكم هي لذيذة. وإذا تم تحضير هذه الحلاوة بيديك ولا تتطلب منك الكثير من الوقت والأعصاب، بل وتبين أنك تلعق أصابعك، فإنها ستجلب متعة مضاعفة. وبناء على ذلك، أوجه انتباهكم إلى عدة كعكات بسيطة ومثيرة للاهتمام بدون خبز. سيكونون مختلفين مع ملفات تعريف الارتباط، مع الجبن، الخطمي، مختلفة.
من المحتمل أن يدعموني ويوافقون على أنه ليس من الممكن دائمًا تحضير طعامك المفضل في المنزل، تمامًا كما في الصورة من الإنترنت. العيب الكبير في صنع الكعك هو أنها عملية طويلة ومؤلمة. نسبة واحدة خاطئة والكعكة تفسد، وإذا كنت كسولًا جدًا (نامت...) واحترقت الكعكة في الفرن، هنا يكمن الحزن.
مكونات:
- 300 غرام من البسكويت
- 300 غرام سكر
- 300 غرام زبدة
- 1 بيضة؛
- 300 غرام حليب
- 1 ملعقة صغيرة. دقيق البطاطس؛
- 2 كوب مكسرات مقشرة
- الفانيلين حسب الذوق.
تحضير:
- تمييع الدقيق في نصف كوب حليب دافئويسكب هذا الخليط في قدر مع كوب من الحليب حتى يغلي. يُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك ثم يبرد.
- يُطحن الزبدة مع السكر والبيض ويُمزج كل شيء مع خليط الدقيق المبرد والفانيليا.
- تُطحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم وتُقطع المكسرات ويُسكب كل شيء في الكريمة الناتجة ويُقلب جيدًا.
- نبطن القالب بورق مدهون ونضع الكتلة الناتجة فيه ونسويها بسكين ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
- ثم نخرج الكيكة من القالب ونزيل الورق منها ونزينها بأنصاف المكسرات والبسكويت المطحون. خلاص يلا نخدم...
مكونات:
- 4 موز كبير
- 1 كجم. لا المفرقعات المالحة.
- 0.5 كجم. الصحراء؛
- 1 لتر. الكريمة الحامضة؛
- 100 جرام شوكولاتة.
تحضير:
- فاز القشدة الحامضة مع السكر.
- نقطع الموز إلى شرائح رفيعة.
- ضعي البسكويت على طبق، ثم غطيه بالكريمة الحامضة ثم ضعي شريحة موز على كل قطعة بسكويت. ثم - مرة أخرى طبقة من البسكويت والقشدة الحامضة والموز. عند وضع الطبقات، يجب عليك اتباع ترتيب رقعة الشطرنج، أي وضع موزة على قطعة بسكويت، وقطعة بسكويت على موزة، وما إلى ذلك. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن بسكويت مغطى بالقشدة الحامضة.
- بعد أن قمنا بتزيين كعكتنا بالشوكولاتة المبشورة والبسكويت المطحون، نتركها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع.
مكونات:
- 0.7 كجم. تكسير ناعم
- 25 جرام جيلاتين
- 0.5 لتر. كريمة حامضة 25%؛
- 200 غرام سكر
- 3 موز
- 3 برتقال
- 3 كيوي؛
- 2 تفاح كبير
- حسب الذوق والإمكانيات - التوت.
تحضير:
- نسكب الجيلاتين بالماء ونحضره حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ننظف الثمار ونقطعها إلى قطع صغيرة، ولا ننسى أن نترك ثمرة واحدة للتزيين. اغسل التوت وجففه بمنشفة ورقية.
- اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر والفواكه والجيلاتين المذاب واخلطيهم جيدًا.
- اغمسي كل قطعة بسكويت في الخليط الناتج وضعيها على طبق على شكل كعكة، ثم اسكبي فوقها الكمية المتبقية من الكريمة الحامضة وخليط الفاكهة.
- نقطع الفاكهة المتبقية إلى شرائح رفيعة ونغطي سطح الكعكة بها مع التوت ثم نتركها لعدة ساعات في مكان بارد لتنقع.
مكونات:
- 400 جرام جبن قريش
- 1 ملعقة صغيرة. الكاكاو (مع شريحة)؛
- 200 غرام حليب مكثف
- 2/3 كوب حليب
- 1 موزة
- 30 قطعة. بسكويت؛
- الفانيلين.
- الفواكه المسكرة والصنوبر (للزينة).
تحضير:
- اخلطي نصف كمية الجبن مع نصف الحليب المكثف والفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً.
- في وعاء آخر، اخلطي النصف الثاني من الجبن مع الكمية المتبقية من الحليب المكثف والكاكاو، واخلطيهم جيدًا.
- نسكب الحليب في طبق مسطح. نغمس البسكويت في الحليب، ونضعه في طبق، ونوزع فوقه خليط الفانيليا، ونقوم بتنعيمه. ثم يغمس في الحليب الدفعة القادمةالبسكويت، ضعيها في الأعلى وغطيها بخليط اللبن الرائب والشوكولاتة. ضعي الموز المقطع إلى شرائح في الأعلى ثم وزعي خليط الشوكولاتة الرائب على كل شيء. ثم نكرر كل الطبقات بحيث الطبقة الأخيرةاتضح أنها ملفات تعريف الارتباط مغطاة بخليط اللبن الرائب والفانيليا.
- تزيين الكعكة لدينا الفواكه المسكرة الملونةو الصنوبرضعه في الثلاجة حتى ينقع لعدة ساعات.
مكونات:
- 4 بيضات؛
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام سكر
- 0.5 كجم. بسكويت؛
- 1 كوب من القهوة القوية.
- 10 غرام من سكر الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
- 100 جرام شوكولاتة.
تحضير:
- اخلطي البيض مع السكر ومسحوق الكاكاو وسكر الفانيليا وسخني كل شيء في حمام مائي حتى يصبح سميكًا. بعد ذلك، قم بتبريد الخليط الناتج وإضافة الزبدة المخففة واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
- بعد دهن القالب، ضعي البسكويت فيه على شكل طبقات، ثم اغمسيه أولاً في القهوة المحضرة. نغطي كل طبقة بالكريمة الناتجة. عندما يتم وضع جميع الطبقات، ضع الكعكة في الثلاجة لتنقع لعدة ساعات.
- بعد إخراج الكعكة من الثلاجة، اقلب القالب بعناية وزين منتجنا بالشوكولاتة المبشورة.
مكونات:
- بسكويت الغريبة 300 جرام
- زبدة 125 جم
- جيلاتين 5 ورقات
- الجبن الرائب 750 جم
- سكر 0.5 ملعقة كبيرة
- كريم 33% 300 مل
- شوكولاتة بيضاء 200 جرام
- شوكولاتة بالحليب 200 جرام
- شوكولاتة داكنة 200 جرام
- ماء 0.25 ملعقة كبيرة
تحضير:
- طحن إلى فتات باستخدام معالج الطعام بسكويت الشوكولاتة. أضف الزبدة المذابة واخلطها جيدًا.
- دهن صينية مستديرة قطرها 22 سم بقليل من الزيت. من فتات الرملضع القاعدة بجوانب بارتفاع 6-7 سم، وساعد نفسك بالكوب. ضع القاعدة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- الجبن الرائب (نوع ألميت) درجة حرارة الغرفةفاز مع السكر.
- أضف الكريمة واخفقها مرة أخرى.
- نقع الجيلاتين فيه ماء باردلمدة 5 دقائق (أو حسب التعليمات). 1/4 كوب يُغلى الماء في الغليان ويُرفع عن النار. ضغط الجيلاتين ويذوب فيه الماء الساخن. أضيفي إلى خليط الجبن واخفقي.
- تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.
- أضف ثلث كتلة الجبن واخلطها جيدًا. تصب في قاعدة الكعكة. ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة (أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل) حتى تتماسك الطبقة.
- نذوب شوكولاتة الحليب في حمام مائي.
- أضف نصف خليط الجبن المتبقي واخلطه جيدًا. ضع بعناية على طبقة من شوكولاته بيضاء. ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة (أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل) حتى تتماسك الطبقة.
- نذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي.
- أضف الباقي كتلة الجبن، تخلط جيدا. ضع بعناية على طبقة من شوكولاتة الحليب. ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك الكعكة تمامًا.
- قم بإزالة المقلاة بعناية قبل التقديم. بالعافية!
هذا ما يبدو عليه الطبق النهائي.
لتحضير كعكة الشوكولاتة كما في الصورة، أضيفي 50 جراماً من الكاكاو إلى المكونات الرئيسية. يمكنك أيضًا استخدام المكسرات كإضافة إضافية.
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 200-300 جم؛
- حليب مكثف - 1 علبة؛
- زبدة - 70 جم؛
- حليب مجفف أو كريمة القهوة - 1 كوب؛
- بياض البيض - 3 قطع؛
- شوكولاتة الحليب - 100 جم.
طريقة طهو:
- طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ناعمة.
- نخلط البسكويت المطحون مع الحليب المكثف الحليب المجففوالزبدة حتى تصبح ناعمة.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا.
- صر الشوكولاته على مبشرة خشنةيُمزج مع رغوة البروتين ويُمزج في الكتلة الكلية.
- قاعدة الكعكة جاهزة - يجب وضعها في أي وعاء أو طبق خبز وتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. أي زينة (كريمة، رقائق الشوكولاتهإلخ) ستكون هناك حاجة إليها عندما تصلب الكعكة تمامًا.
مكونات:
- بسكويت "السمك" - 500 جرام؛
- القشدة الحامضة 20٪ - 500 جرام؛
- كوب من السكر
- الشوكولاتة الداكنة - 100 جرام.
طريقة طهو:
- تخفق القشدة الحامضة والسكر حتى تصبح رغوية.
- يُسكب هذا الكريم فوق بسكويت "السمك" ويُقلب.
- ضعي الحلوى في كومة على طبق ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- نبشر الشوكولاتة ونزين الكيكة بالنشارة.
ليس عليك صنع كعكة ذات شكل قياسي! إذا كان لديك قوالب مثيرة للاهتمام، يمكنك تجربتها كما يحلو لك وإنشاء روائع طهي حقيقية.
مكونات:
- بسكويت مربع - 400 جرام؛
- جبنة قريش - 400 جرام؛
- سكر - 1 كوب؛
- كريمة حامضة - 500 جرام؛
- موز - 2 قطعة؛
- شوكولاتة - 50 جرامًا.
تحضير الكعكة:
- فاز كريم الجبن والقشدة الحامضة والسكر.
- قطع الموز إلى شرائح رقيقة؛
- اغمسي البسكويت في الكريمة ثم ضعيها في طبقات؛
- دهن كل طبقة بسخاء بالكريمة ووضع طبقة من شرائح الموز عليها.
- دهن الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالكريمة.
- نبشر الشوكولاتة ونزين الكيكة بالنشارة.
كعكة الآيس كريم ببسكويت البرتقال اللذيذة
مكونات:
- في قالب 20 سم
- 1 برتقالة كبيرة
- 1/2 علبة حليب مكثف محلى
- 400 جرام آيس كريم فانيليا
- 300 جرام بسكويت
- 5 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
تحضير:
- طحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط. أضف الزبدة المذابة. نخلط جيدًا ونضعه في الجزء السفلي من القالب، ثم نسويه على طول الجزء السفلي وشكل الجوانب.
- إزالة الحماس من البرتقال وقطعه. اعصر العصير.
- خفقت الحليب المكثف مع الحماس و عصير البرتقالحتى تصبح ناعمة. أضيفي الآيس كريم واخفقي حتى الحصول على قوام كريمي.
- نسكب الخليط الناتج في قالب الكيك ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يمكن ترك الكعكة بأمان في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات) الشيء الرئيسي هو 4 ساعات على الأقل... ويمكنك أيضًا استخدام الليمون والليمون. كما يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة عند التقديم)
كعكة صغيرة سريعة "إسترهازي" مصنوعة من بسكويت الجوز
مكونات:
- بياض البيض - 3 قطع
- الجوز - 80 جرام
- قرفة - قرصة
- ملفات تعريف الارتباط (ربما ماريا) - 20 جرامًا
- دقيق - 20 جرام
- سكر - 80 جرام
- حليب - 130 ملليلتر
- زبدة - 50 جرام
- دقيق - 1 ملعقة صغيرة (للكريمة)
- نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
- سكر - 60 جرام (للكريمة)
تحضير:
- لنبدأ بتحضير الكريم. يخلط الدقيق والنشا في كمية قليلة من الحليب (50 مل). يُسلق الحليب المتبقي ويُضاف السكر والروم. ثم يُسكب الخليط مع الدقيق والنشا ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
- قم بتبريد الكتلة الناتجة وأضف إليها الزبدة المخففة. تغلب على كل شيء حتى رقيق. الكريم جاهز.
- خذ المكسرات والبسكويت واطحنها إلى دقيق في مطحنة القهوة. أضف القرفة و 20 جرام دقيق.
- الآن دعونا نعتني بالكعك. سخني الفرن إلى 180 درجة. ارسم 4 دوائر على ورق البرشمان. أسهل طريقة هي وضع دائرة حول الصحن. ثم نقلب الورقة ونضعها على صينية خبز ونشحمها بالزيت ونرشها بطبقة رقيقة من الدقيق.
- متفرق بياض البيضمن الصفار واخفقي البياض حتى تصبح رغوة كثيفة. ثم نبدأ في صب السكر فيها تدريجياً. اخلطي بياض البيض المخفوق برفق مع الخليط الجاف من البسكويت والمكسرات ثم وزعي العجينة على الدوائر.
- سوف تُخبز الكعك بسرعة خلال 10 دقائق. يجب إزالتها بعناية من الورق وتبريدها. ثم يجب تغطية جميع الكعك، باستثناء الجزء العلوي، بالكريمة وتركها في الثلاجة طوال الليل.
- عندما تصبح الكعكة جاهزة، تزيينها تثليج السكرورشيها بالبسكويت المطحون أو المكسرات. استرهازي الحقيقي لديه نمط رقيق من طلاء الشوكولاتة. للقيام بذلك، ارسم دوائر منتظمة على الكعكة بالثلج، ثم مرر سكينًا بعناية عبر الزينة باتجاه المركز. يتم تشكيل نسيج العنكبوت. معجزتك جاهزة!
كعكة الشوكولاتة بالفستق سهلة
مكونات:
- البسكويت (الشوكولاتة) - 200 جم
- الشوكولاتة (أسود) – 400 جم
- كريمة 35% دسم (سميكة) - 150 مل
- الفستق (مقشر وغير مملح) - 125 جم
تحضير:
- فاز البسكويت بالزبدة في الخلاط.
- ضع فيلم التشبث في قاع طبق مستطيل والكتلة الناتجة في الأعلى.
- قطع الفستق.
- تُكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.
- تُغلى الكريمة وتُسكب فوق الشوكولاتة.
- أضف 3/4 حجم الفستق ويقلب.
- نسكبها في القالب ونرشها بالفستق ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
وصفة كعكة الكوكيز "القهوة والشوكولاتة".
مكونات:
- قهوة سوداء قوية مع السكر - 1/2 كوب
- ملفات تعريف الارتباط - 500 جم
- سكر - 1 كوب
- بيض - 4 قطع
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة - 250 جم
- سكر الفانيليا - 1-2 ملاعق صغيرة
تحضير:
- بالنسبة للكريمة، اخلطي السكر والبيض ومسحوق الكاكاو وسكر الفانيليا وسخنيها في حمام مائي حتى تصبح سميكة. قم بتبريد الخليط وإضافة الزبدة المخففة في أجزاء صغيرة واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي عدة طبقات من البسكويت المغمس بالقهوة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم دهني كل طبقة بالكريمة. دعونا نضع الكعكة في الثلاجة.
- عند التقديم، اقلبي القالب بعناية وضعي الكعكة في طبق وزينيها حسب الرغبة.
الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة البسكويت. بالعافية!
كيكة المارشميلو بالفواكه بدون خبز
مجموعة المنتج:
- الجيلاتين (1 ملعقة كبيرة)
- موز (3 فواكه)
- كريمة حامضة أو كريمة عالية الدسم (2-2.5 كوب)
- مارشميلو أي لون (نصف كيلو)
- ماء بارد (70 مليلتر)
- سكر حبيبات (حوالي 200 جرام)
- كيوي (3 قطع)
- سكر الفانيليا (1 كيس)
- الفراولة - يمكن استبدالها بأخرى حسب الرغبة (1-1.5 كوب)
- برتقال (فاكهة واحدة)
تحضير:
- اخلطي القشدة الحامضة مع السكر (ستعتمد الكمية على اختيار الفاكهة - إذا كنت تستخدم الفواكه الحلوة، مثل الأناناس المعلب أو الخوخ، فهناك خطر الحصول على حلوى غنية بالسكر). أضف القليل من الفانيليا واخفق جيدًا: يجب أن تذوب حبيبات السكر تمامًا.
- ضعي ملعقة من الجيلاتين في وعاء منفصل. املأ بالماء البارد واتركه حتى ينتفخ - حوالي عشرين دقيقة.
- في هذه الأثناء، قطعي المارشميلو إلى شرائح متوسطة السماكة.
- قشر الموز وقطعه إلى شرائح. اغسل التوت وجففه وقطعه إلى شرائح.
- يمكن تقطيع الحمضيات المقشرة بأي شكل من الأشكال - على سبيل المثال، إلى نصف دائرة، تمامًا مثل الكيوي.
- ضعي المارشميلو في طبق تقديم مسطح (افصلي حوالي نصفه). حاول ألا تترك فجوات كبيرة.
- نذوب الجيلاتين المجمد في حمام مائي ساخن، لكن لا نتركه حتى يغلي. بعد التبريد، صب تيارا رفيعا في خليط القشدة الحامضة.
- نغطي المارشميلو بطبقة من الكريمة. ضعي شرائح الموز في الأعلى.
- ضع طبقة أخرى من القشدة الحامضة. هذه المرة سيتبعه اللون البرتقالي.
- وزعي باقي المارشميلو. تدهن بالكريمة، ثم توضع شرائح الكيوي والفراولة.
- يجب أن يكون سطح الكعكة مخفيًا تمامًا تحت القشدة الحامضة. استخدم الفواكه والتوت المفضلة لديك كديكور.
- يجب تبريد الحلوى النهائية لمدة 35-40 دقيقة - خلال هذا الوقت سوف تتصلب وتنقع بشكل صحيح.
كعكة التكسير: وصفة مع القشدة الحامضة والحليب المكثف
على الرغم من وجود عدد كبير من المكونات، فمن السهل جدًا صنع مثل هذه الكعكة، ولكن سيتعين عليك الانتظار لمدة يوم. دعونا نتصرف.
مجموعة المنتج:
- حليب مكثف (120 جرام)
- حليب (30 مليلتر)
- ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات - "السمك" سيفي بالغرض (200 جرام)
- فانيلين (حسب ذوق الحلواني)
- زبيب وخوخ (140 جرام لكل منهما)
- زبدة (60 جرام)
- مسحوق الكاكاو (ملعقتان كبيرتان)
- سكر حبيبات (30 جرام)
- حبات الجوز (2/3 كوب)
- كريمة حامضة (250 جرام)
تحضير:
- شطف الفواكه المجففة جيدا. ضعيها في وعاء واسكبي فوقها الماء المغلي، وبعد 5 دقائق يجب تصريف السائل.
- قطع البرقوق إلى شرائح كبيرة. امزجه مع البسكويت والزبيب (يجب تقطيع ملفات تعريف الارتباط الكبيرة إلى قطع متوسطة الحجم).
- نحمص المكسرات المقشرة في مقلاة ساخنة وجافة. يُقطع بشكل خشن إلى حد ما ثم يُضاف إلى الفواكه المجففة والبسكويت.
- الجمع بين القشدة الحامضة مع الحليب المكثف. أضف القليل من الفانيليا وحرك حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- تبلي المكونات الجافة بالكريمة الناتجة. نضع الخليط في القالب المبطن مسبقاً بورق النايلون. اضغط لأسفل جيدًا باستخدام ملعقة وقم بتغطيتها بفيلم في الأعلى.
- ضع بعض الوزن فوق الكعكة. اترك العلاج في البرد طوال الليل.
- لتحضير التزجيج، يُمزج الحليب مع قطعة من الزبدة والسكر المحبب والكاكاو. انتظر حتى يغلي ثم ارفع المقلاة عن النار واتركها تبرد لمدة 6-7 دقائق.
- صب فوق الكعكة المبردة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الحلوى بالشوكولاتة البيضاء المبشورة أو المكسرات المطحونة، أو تزيينها بشرائح الموز.
ربما تكون الوصفة التالية هي أبسط الوصفات المقدمة، ولكنها ليست أقل أناقة من حيث الذوق.
كعكة الوافل بدون خبز في 30 دقيقة
مجموعة المنتج:
- بشر ليمون (30 جرام)
- كعك الويفر (1-2 عبوة، حسب الحجم)
- حامض الستريك (15 جرام)
- مربى التوت أو الحمضيات (1 كوب)
- حلاوة عباد الشمس (350 جرام)
- أي مكسرات (حسب الرغبة)
- حليب مكثف مسلوق (3 ملاعق كبيرة)
تحضير:
- تنهار الحلاوة الطحينية على مبشرة بخير. يُمزج مع المربى (يجب أن يكون حامضًا وإلا ستصبح الكعكة متخمة) وكذلك مع الحليب المكثف.
- ضجة في الحماس المفروم وحمض الستريك.
- سيكون قوام الكريم كثيفًا ومرنًا. قم بتغطية صفائح الويفر وتجميع الكعكة خطوة بخطوة (من الأسهل وضع الطبقة باستخدام ملعقة ناعمة).
- قم أيضًا بدهن "القشرة" العلوية بالكريمة ثم رشها بسخاء بالمكسرات المطحونة.
- وبالطبع اترك هذا العمل في البرد لمدة ساعة أو ساعتين إن أمكن. قم بإعداد مثل هذه الكعكة بسرعة وفاجئ عائلتك أو أصدقائك بتقديمها عندما لا يتوقع أحد أن يكون لديك شيء لذيذ مفاجأة.
كعكة كوكي بدون خبز
مجموعة المنتج:
- شراب الكرز (60 مليلتر)
- جبن قريش دسم (كوب ونصف)
- اليوسفي (2 ثمرة)
- كونياك (إضافة إلى الذوق)
- جيلاتين (30 جرام)
- العنب (10 قطع)
- الزبيب (حفنة واحدة)
- سكر (45 جرام)
- المشمش المجفف (6 قطع)
- كريمة حامضة (3/4 كوب)
تحضير:
- صب الماء المغلي البارد فوق الجيلاتين. بينما تنتفخ، تحتاج إلى نقع الفواكه المجففة في الماء الدافئ مع كمية صغيرة من الكونياك (ليس من الضروري إضافتها، ولكن من المستحسن).
- قشر الحمضيات وقطعها إلى دوائر (يمكن استبدال اليوسفي بالكيوي أو البرتقال). قطع العنب المغسول إلى نصفين.
- ضع اليوسفي في قاع وعاء السلطة. إخفاء الفجوات بالعنب.
- اهرسي الجبنة المنزلية بالشوكة. أضف السكر المحبب وأضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
- بعد ذلك، أضف الزبيب المعصور وثلثي كتلة الجيلاتين (إذا كان الجيلاتين سميكًا جدًا، فيجب حفظه في حمام مائي). امزج كل شيء جيدًا.
- يُوزّع خليط الخثارة فوق الحمضيات.
- قطع المشمش المجفف إلى شرائح ذات حجم تعسفي؛ يُمزج مع شراب الكرز والجيلاتين المتبقي والقشدة الحامضة. ضع الكتلة الناتجة فوق طبقة الخثارة وقم بتنعيمها جيدًا.
- ضع الكعكة في الثلاجة: سوف تتصلب خلال ثلاث إلى أربع ساعات. ثم اقلب وعاء السلطة بعناية على طبق مسطح. الكعكة جاهزة للتقديم! اقرأ أكثر:
طبخ كعكة الفاكهة من عصيدة السميد بدون خبز
يبدو أن ما الذي يمكن تحضيره من السميد غير العصيدة؟ ولكن لا، لا يزال، كيف يمكن ذلك! وستكون كعكة حقيقية رائعة.
سوف تحتاج:
- سميد جاف (1 كوب)
- مسحوق الكاكاو (15 جرام)
- الخوخ المعلب (1 علبة)
- بسكويت الغريبة على شكل دائري (حوالي 150 جرام)
- سكر حبيبات (1 كوب)
- جيلاتين (20 جرام)
- بيض الدجاج - صفار (3 قطع)
- حليب (1 لتر)
- سكر الفانيليا (1-2 كيس)
- زبدة (250 جرام)
- كيوي (للديكور)
تحضير:
- طهي عصيدة السميد بإضافة سكر الفانيليا. يترك حتى يبرد تماماً.
- طحن الزبدة الناعمة بالخلاط. أضف السكر واستمر في العمل مع إدخال الصفار تدريجياً.
- أضف السميد المبرد إلى أجزاء. يقسم الخليط إلى نصفين ويضاف إليه مسحوق الكاكاو في جزء واحد.
- ضعي البسكويت في قاع قالب سبرينغفورم (قطره التقريبي: 23 سم). غطيها بطبقة من البودنج الداكن، ثم ضعي نفس الطبقة الفاتحة.
- قم بتسوية القاعدة بملعقة سيليكون ثم ضع القالب في الثلاجة.
- في هذه الأثناء، صفي الخوخ المعلب في منخل. يُجمع الشراب في قدر ويُمزج مع الجيلاتين ويُترك حتى ينتفخ لمدة خمس دقائق.
- استخدمي الخلاط أو الخلاط اليدوي لهرس الخوخ وتحويله إلى هريس ناعم.
- سخني كتلة الجيلاتين حتى تذوب تمامًا (لا تغلي تحت أي ظرف من الظروف). أضف ملعقتين كبيرتين من الفاكهة المبشورة (وهذا ضروري لتوحيد درجة الحرارة)، ثم اسكب الخليط في هريس الخوخ المتبقي.
- قم بإزالة القاعدة المبردة. يُسكب جيلي الفاكهة ويُسلّس ويُعاد القالب إلى الثلاجة - هذه المرة حتى تتماسك الكعكة تمامًا.
- يجب إزالة الطعم النهائي بعناية من القالب وتزيينه بشرائح الكيوي. لذيذ!
والآن سأكمل معكم وصفة أخرى لكعكة رائعة. سيكون هذا عملاً طهييًا تم صنعه وفقًا لدوافع إيطالية.
- عند نقع البسكويت في الحليب قبل وضعه في طبقات، لا تبالغ في نقعه حتى يصبح رطبًا! وإلا فلن تتمكن من وضعه بشكل جميل على الطبق. الوقت الأمثلللحفاظ على ملفات تعريف الارتباط في الحليب، يمكنك الاعتماد على ما لا يزيد عن 20 ثانية. من الأفضل استخدام ملعقة رفيعة لوضع البسكويت المنقوع على طبق.
- عند تزيين كعكة البسكويت، من الأفضل تغطية الطبق بقطعة رقيقة من الزيت ورق زبدةبحيث يكون من الأسهل لاحقًا تقطيع الكعكة إلى قطع مجزأة.
- من الأفضل وضع الطبق الذي توضع عليه ملفات تعريف الارتباط المنقوعة مسبقًا في الحليب بشكل مائل قليلاً حتى يتم إزالة الحليب الزائد.
- لا تهمل تقديم النصائح كعكة جاهزةدعها تجلس في الثلاجة. يعد ذلك ضروريًا حتى تتشبع ملفات تعريف الارتباط جيدًا بالكريمة ويصبح طعم المنتج أكثر ثراءً.
بالعافية!
مقالات حول هذا الموضوع
