كيف تصنع كعكة من صفائح بسكويت الويفر. تزيين الكيك بديكور الوافل. كعكة الرنجة على كعك الوافل

من قال أن كعكة الوافل بالضرورة حلوى حلوة؟ إنه قادر على أن يكون أي شيء - وطبقًا ثانيًا مستقلًا ، ومقبلات ، حسنًا ، وحلوى بالطبع أيضًا.

لنبدأ بمذاق حلو - كعكة الوافل الشهيرة بالحليب المكثف. لتذوق الطفولة ، نخبز الفطائر محلية الصنع بأنفسنا. ما هي المكونات اللازمة لهذه الوصفة؟

• دقيق القمح والسكر الحبيبي - كوب واحد والآخر ؛
• زبدة بقرة طبيعية - 100 جرام ؛
• القشدة الحامضة (الدهنية) - ½ كيلوغرام ؛
• بيض نيء - قطعتان ؛
• الجوز - 150 جرامًا على الأقل ؛
• حليب مكثف (من الأفضل تناوله مسلوقًا) - جرة واحدة ؛
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.

بادئ ذي بدء ، دعونا نعجن العجين. تذوب الزبدة في حمام مائي. نحن ننتظر حتى يبرد.

صبه في وعاء عميق أو قدر. صب السكر ، اكسر البيض في وعاء. يجب تحويل المحتويات إلى رغوة بيضاء كثيفة ، لذا قم بتشغيل الخلاط. عندما تصبح جاهزًا ، أضف كوبًا من الماء الدافئ. في المرة الثانية ، يجب أن تخلط بلطف بملعقة. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وينخل. ثم ببطء ، في مجرى رقيق ، صب خليط المنتجات السائبة في تركيبة السكر والبيض. يجب أن تكون العجينة سائلة تمامًا ، بدون كتل. منه نخبز الوافل الذهبي في مكواة الوافل الكهربائية.

الآن دعنا ننتقل إلى الكريم. يخفق الحليب المكثف والقشدة الحامضة الدسمة بالخلاط حتى تخرج الكريمة المورقة. يُضاف حبات الجوز المفرومة والمحمصة قليلاً. دهن كل كعكة بتركيبة الجوز الحلو وقم بتجميع الكيك. لا تنس أن تدهن السطح والجوانب بالكريم. وأرسله لبعض الوقت في الثلاجة لينقع.

مع كريمة الخثارة

كعكة الوافل المصنوعة من الفطائر محلية الصنع مع كريمة الخثارة ، كما تعلم ، تنتمي أيضًا إلى الحلويات الحلوة. لكنها ليست دهنية مثل سابقتها. سنصنع الكعك بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.

وسوف نصنع كريم من:

• الجبن - خذ 200 جرام ؛
• كريم يحتوي على 20 في المائة من الدهون - 100 جرام ؛
• الجيلاتين - كيس 10 جرام ؛
• سكر محبب - كوب ؛
• فانيلين - قطرة.

صب الجيلاتين على الفور بالماء الدافئ ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.

في قدر مينا ، يُمزج الجبن القريش والفانيليا والسكر المحبب والقشدة. نحول كل شيء إلى تركيبة متجانسة. يمكنك استخدام خلاط. صب الجيلاتين في كريم جاهز تقريبا. تخلط مرة أخرى ، لكن الآن بدون تعصب ، بملعقة.

اترك الكتلة بمفردها لبضع ساعات - اتركها تتكاثف. عندما تصل الكريمة إلى القوام المطلوب ، نغطي الكعك بها ونضعها فوق الأخرى. كما لا يتم التغاضي عن الجوانب والجزء العلوي من الكعكة.

إذا كان هذا الكريم يبدو مملًا ، يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المسكرة ورقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة المفرومة إليها قبل أن تصبح سميكة.سيكون الأطفال سعداء.

وصفة الكاسترد

خيار آخر لعلاج الوافل الحلو هو استخدام كعكة الكاسترد. مع هذه الإضافة ، ستكون الحلوى جيدة على أي حال - حتى من الفطائر المخبوزة يدويًا أو من كعك الوافل الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت. لكن في الحالة الثانية ، هناك ميزة كبيرة - توفير الوقت.

كيفية خبز الفطائر ، سبق أن قيل.

إذا تم شراؤها من المتجر ، فسنقوم بإعداد كريم فقط من:

• حليب - نصف لتر
• بيض نيء - قطعتان.
• زبدة - 100 جرام كافية ؛
• سكر محبب - كوب ؛
• دقيق - 50 جرام.

اخفقي البيض مع حبيبات السكر بالخلاط. نرسل خليط السكر والبيض إلى حمام مائي. على فكرة، يوصي البعض باستخدام صفار البيض فقط لصنع الكاسترد.يمكنك تجربة كلتا الطريقتين وتحديد ما تفضله.

صب الحليب في مجرى رقيق وخفقه دون توقف. بمجرد أن نرى أن الخليط بدأ في الغليان ، نرسل الدقيق. سنفعل ذلك بعناية ، نصب مباشرة تحت شفرات الخلاط. بمجرد أن يكتسب الكريم قوامًا متجانسًا سميكًا ، أوقف تشغيل الجهاز وأخرج الأطباق من الموقد.

عندما يبرد الكريم تمامًا ، أضيفي الزبدة إليه. البرد! ليس عليك تذويبها! ومرة أخرى دع الخلاط يعمل حتى يصبح المنتج "لامعًا". كل شيء يمكنك دهن الكريم وتزيين الكيك.

الشوكولاته خطوة بخطوة

سوف يستمتع مدمنو الشوكولاتة بكعكة الوافل والشوكولاتة. علاوة على ذلك ، فإن خبز الفطائر بيديك ليس ضروريًا على الإطلاق. نحن نقدم مجموعة واسعة من المنتجات شبه المصنعة الجاهزة من مختلف الصانعين.

المنتجات المطلوبة:

• كعك الوافل - خذ ست قطع ؛
• شوكولاتة - بلاط
• زبدة - كافية 200 جرام ؛
• حبيبات السكر - نصف كوب يكفي ؛
• حليب - ما لا يقل عن 100 جرام ؛
• مسحوق السكر ورقائق جوز الهند - يكفي للزينة.

أولا تذوب الزبدة. من الملائم لشخص ما القيام بذلك في حمام مائي ، بينما يضع شخص ما المقلاة مباشرة على الموقد.

نحن ننتظر أن يطفو النفط أخيرًا. يُسكب السكر المحبب ، فتات الشوكولاتة. نقوم بطهي مادة الزبدة والشوكولاتة لمدة خمس دقائق ، دون أن ننسى التحريك. عندما تكتسب الكتلة لونًا موحدًا لطيفًا ، قم بإزالتها. نحن في انتظار "المنتج شبه النهائي" ليبرد ويتحول إلى كريمة الشوكولاتة.

يمكنك البدء في التجميع. نقوم بذلك بشكل مشابه للوصفات السابقة ، ولا ندخر كريم لكل كعكة ، وغطاء وجوانب.

من المفترض أن تقضي كعكة الشوكولاتة الليلة في الثلاجة. ثم نزين بمسحوق السكر ورقائق جوز الهند ونرسلها إلى المائدة.

مليئة باللحم والفطر

من الحلويات ، ننتقل إلى أطباق أكثر "جدية" يمكن أن تكون بمثابة وجبة كاملة. تنتمي هذه الفئة إلى "نابليون" مع الفطر والدجاج.

بالنسبة له سوف تحتاج:

• كعك الويفر - 7 قطع ؛
• صدر دجاج مسلوق - 200 جرام ؛
• مصباح؛
• جزر مسلوق - محصولين جذريين ؛
• الفطر (مخلل ، ولكن ليس حارًا) - جرة ؛
• بيض مسلوق ، قطعتان ؛
• فلفل حلو
• مايونيز وتوابل
• الثوم - ثلاثة فصوص على الأقل.

يقطع الفطر ورأس البصل. يجب أن تقلى قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي - حرفيًا من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بمجرد أن يتبخر السائل ، أضيفي الدجاج المفروم والثوم المفروم ناعماً والملح والتوابل المختارة إلى خليط البصل والفطر. قم بالإحماء لدقيقة أخرى.

قم بإزالة القشرة من الفلفل ، وإزالة البذور ، وقطع ما نستطيع. لجعله أكثر ملاءمة ، يمكنك إرسال الفلفل في الميكروويف لمدة دقيقتين.

يُمرر الجزر والبيض من خلال مبشرة ذات خلايا متوسطة: نفرك كل مكون في وعاء منفصل ونرسل إليه فصًا من الثوم ، يُعالج بمكبس الثوم.

الفطر - 300 جرام على الأقل ؛

ضعي شرائح السمك والبصل المفروم في وعاء الخلاط. نحن نطحن. ثم بالطريقة نفسها نعالج بالتناوب: الفطر والجبن والجزر المقلي مع البصل الثاني. نضع الأخير في "الغلاف" ونرسله إلى الميكروويف. قوة 900 واط وسبع دقائق - ويمكنك الحصول عليها.

حان الوقت لتجميع كعكة الوجبات الخفيفة. نغطي الكعكة الأولى بطبقة من البصل والرنجة ، والثانية - مع الفطر والبصل ، دون أن ندخر ، مع المايونيز ، نخفي الكعكة الثالثة تحت الجزر ، وتحت المايونيز. نكرر التسلسل مرة أو مرتين - طالما أن الحشو كافٍ. يجب أن تأتي الطبقة العليا من الجزر مع المايونيز. نملأها بكثافة بالجبن المبشور والأعشاب.

يأتي الاستعداد الكامل بعد "الراحة" في الثلاجة. وكلما طالت مدة بقاء الكعكة ، كان من الأفضل تقطيعها.

مع علبة من كعك الوافل وعلبة من الحليب المكثف في المخزن ، يمكنك صنع كعكة لذيذة في أي وقت. سيكون أساسه كعك الوافل ، ويتم صنع الكريمة في دقائق قليلة من الكراميل الممزوج بالحليب المكثف والزبدة. إذا سكبت الشوكولاتة المذابة فوق الكيك وقمت بتزيينها بالمكسرات ، فإنها تصبح رائعة المظهر ويمكن أن تنافس أي حلوى.

مكونات:

- سكر ناعم - 1 كوب ؛
- حليب مكثف - 1 جرة (400 جم) ؛
- زبدة - 120 غرام ؛
- كعك الويفر - عبوة واحدة ؛
- حليب أو شوكولاتة داكنة - 100 غرام ؛
- حبات الجوز أو أي مكسرات مطحونة - للزينة.

نأخذ مرجلًا أو مقلاة ذات قاع سميك ، حيث يمكن طهي الكراميل. يُسكب كوبًا من السكر (زجاج ذو جوانب) ويوضع على نار متوسطة. لا تضيف أي شيء للسكر!

نذوب السكر ، كل الكتل يجب أن تنعم وتتفرق. سيصبح السكر سائلاً ، أثناء التسخين يجب تقليبه باستمرار ، وتأكد من عدم احتراقه. نحضر الكتلة إلى اللون الذهبي.

صب الحليب المكثف في الكراميل المغلي. كن حذرا! سيبدأ الكراميل فورًا في تكوين رغوة بقوة ، مع رفع البرطمان عالياً ، صب الحليب في تيار رقيق مع التقليب.

قلّب الكراميل مع الحليب المكثف ، واستمر في النار حتى تتجانس الكتلتان. سيكون الكريم النهائي بني ذهبي اللون ، واتساق سائل. الآن تحتاج إلى إضافة الزبدة وتقليبها وطهي الكريمة على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نزيل الكريم النهائي من النار. بدون توقف عن التحريك ، برده في درجة حرارة الغرفة حتى يسخن. إذا تُرك الكريم في مرجل ولم يتم تحريكه ، فسوف يتحول لونه إلى اللون الغامق بسرعة من الأسفل ، ويكتسب طعم السكر المحروق. من المهم أيضًا عدم الإفراط في تبريد الكريم - سوف يتكاثف عندما يبرد ، وإذا ازداد سمكه كثيرًا ، فسيكون من الصعب دهن الكريم على الكعك.

ضعي كعكة الوافل على سطح مستو. صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كريم جاهز (يُسكب الكريم بحرية من ملعقة). تعتمد كمية الكريمة على قطر الكعك ، فلا ينبغي أن تكون كثيرة حتى لا تتدفق من الكعكة.

باستخدام ملعقة أو سكين ، وزعي الكريمة على سطح الكعكة بالكامل ، وملء التجاويف. نضع الكعكة الثانية في الأعلى ونغطيها بلوح تقطيع ونضغط بقوة في المنتصف وعلى طول الحواف. يعد ذلك ضروريًا من أجل عصر الكريمة الزائدة و "لصق" الكعك معًا بإحكام أكثر.

لذلك نقوم بتجميع كعكة من كعك الوافل حتى تنفد الكريمة أو الكعك. نحن لا نغطي الكعكة العلوية بالكريمة. نضع لوح تقطيع على الكعكة ونضع قدرًا من الماء في الأعلى. اترك الكعكة لمدة 1-2 ساعة.

قطّعي الكيكة إلى قطع بالشكل والحجم المرغوبين.

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. نغطي قطع الكعكة ونضع الجوز في الأعلى أو نرش بالمكسرات المفرومة.

الآن يبقى الانتظار حتى تصلب الشوكولاتة ويمكنك تقديم كعكة الوافل على الطاولة. الكيكة حلوة جدًا ، لذا جهزي المشروبات لها دون إضافة السكر.

انشر الوافل النهائي مع أي كريمة وزينها.

كريم الزبدة

اخفقي بيضة واحدة مع كوب من السكر ، وافركيها جيدًا ، وأضيفي 0.5 كوب من الحليب ، وحركيها ، وضعيها على النار ، مع التحريك المستمر ، واتركيها حتى الغليان. ثم يبرد الخليط ، ويوضع 300 غرام من الزبدة الطرية ، ويخفق ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من سكر الكاكاو والفانيليا ، يخفق أكثر قليلاً ويوضع في مكان بارد لمدة 20 دقيقة. دهن 6-7 كعكات الوافل بهذا الكريم.

كريم العسل

يُسكب 300 جرام من العسل في قدر ويُشعل النار حتى يذوب ، ثم يُضاف 300 جرام من السكر. عندما يذوب السكر ، ضعي 300 جرام من الزبدة واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي 300 جرام من المكسرات المفرومة و2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكاكاو. يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في 0.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم. يُدهن بسرعة 6-7 كعكات الوافل مع الكريمة الدافئة ويترك لعدة ساعات لينقع. يمكن تخزين هذه الكعكة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين إذا لزم الأمر.

كريم الليمون

اخلطي وعاء من الكاكاو المكثف مع قشر الليمون. مرر 500 جرام من مربى البرتقال و 200 جرام من الزبدة و 1 ليمون منزوع النواة عبر مفرمة اللحم. تُدهن إحدى الكيكات بكريمة المربى ، والأخرى بالكاكاو المكثف ، والثالثة بالمربى مرة أخرى ، والرابعة بالكاكاو المكثف مرة أخرى. تزيين كعكة الوافل العلوي بشرائح مربى البرتقال.

كريمة الحليب

في الحليب المكثف (علبة واحدة) ، أضف 150 جرامًا من الزبدة ، و 30 جرامًا من حبات الجوز المطحون ، وملعقتين صغيرتين من الكاكاو ، واخلطي كل شيء جيدًا وادهن 5-6 كعكات الوافل بهذه الكريمة.

كريم الشوكولاته

3 ملاعق كبيرة. اخلطي ملاعق كبيرة من الكاكاو مع 1.5 كوب من السكر ، أضيفي 0.5 كوب من الحليب وذببي كل شيء على نار خفيفة. يُرفع المزيج عن النار ، ويُسكب 50 جرام من الشوكولاتة المبشورة ، ويُترك ليبرد ، ويُوضع 400 جرام من الزبدة ، ويُحرَّك ويُدهن 5-6 كعكات بسكويت الويفر.

لإرضاء الأحباء بحلاوة محلية الصنع ، ليس من الضروري تحضير العجين أو عجنه ، ثم خبزه لفترة طويلة. أسهل بكثير لعمل كعكة الوافل. في هذه المقالة ، سنقوم بالتفصيل طريقة عمل كعكة الوافلفى المنزل.

أتت الفطائر إلينا من الماضي البعيد. العلماء مقتنعون بأن هذه الأطعمة الشهية تم إعدادها في اليونان القديمة ، على الرغم من عدم وجود دليل موثق على ذلك. النسخة الأخرى على الأرجح من أصل الفطائر هي الألمانية. ترجمت كلمة "الوافل" من هذه اللغة وتعني أقراص العسل. ربما هذا هو السبب في أن الرقائق تشبه إلى حد كبير خلايا النحل.

• في البداية ، تم تقديم هذه الأطعمة الشهية على موائد الناس فقط من الدم النبيل. تم إخفاء الوصفات عن عامة الناس. لم يتمكنوا من تذوق الفطائر إلا في القرن الثامن عشر ، عندما بدأ بيع هذه الحلويات في الشوارع بسعر منخفض.
• استمر هذا الاتجاه اليوم أيضًا. في أي سوبر ماركت ، يمكنك شراء كعك الويفر بأي كمية لاستخدامه في صنع حلوى أو وجبة خفيفة.
• من الشائع أن يصنع الناس الكعك الحلو من الفطائر. نود أن نقدم لكم بعض الأصالة واللذيذة للغاية وصفات لكعكات الوافل مع صورة، والتي ستسعد بتناول كل محبي الحلويات - الأطفال والكبار على حد سواء.

كعكة ويفر بالحليب المكثف

يمكنك طهي الطعام اللذيذ كعكة الوفل محلية الصنعفي 40 دقيقة فقط.

لجعل الفطائر ناعمة ورائحة ولذيذة ، يجب طهيها وفقًا لهذه الوصفة (باستخدام مكواة الوافل الكهربائية أو مقلاة عادية من الحديد الزهر ، ولكن بعد ذلك لن يكون للفطائر نمط خاص بها):

1. شغل مكواة الوافل الكهربائية حتى تسخن حتى 180 درجة مئوية أثناء تحضير عجينة الوافل. افصل 5 بروتينات عن الصفار. كل ما تحتاجه هو البروتينات. يجب أن يتم تبريدها.
2. عندما تبرد البروتينات (سيستغرق الأمر 10 دقائق حرفيًا) ، يجب خلطها مع المرزبان المفروم و 100 غرام من الدقيق المنخل باستخدام الخلاط أو الخلاط. يجب أن يكون الهيكل عبارة عن كتلة سائلة ، تشبه العجين ، والتي يتم تحضيرها عادة لقلي الفطائر.
3. تمت إضافة كيس من السكر البودرة و 100 مل من الحليب الدافئ ورشة صغيرة من الفانيليا إلى كتلة البروتين هذه (في هذه الحالة ، يمكنك استخدام ملعقة حلوى).
4. تُجمع العجينة بمغرفة عادية وتُسكب في مكواة كهربائية أو في مقلاة. يتم قلي كل وافل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة أقصاها 7 دقائق.

1. حتى تجف جميع كعكات الوافل وتبرد ، يمكنك تحضير كريمة على أساس علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق (العادي مناسب أيضًا) و 200 جرام من الزبدة. يتم خلط هذين المكونين مع الخلاط أو الخفق.
2. يتم تلطيخ كل كعكة جيدًا بطبقة كثيفة من الكريمة. تُترك الكعكة الجاهزة لعدة ساعات حتى تنقع الفطائر بالكريمة المكثفة الكريمية.
3. كديكور ، يمكنك استخدام أي مكسرات يسهل تحويلها إلى نشارة باستخدام الخلاط.

كعكة ويفر بالكريمة الحامضة

لتحضير مثل هذه الكعكة ، يمكنك طهي كعك الوافل بنفسك مرة أخرى وفقًا لنفس الوصفة التي وصفناها أعلاه ، أو استخدام تلك التي تم شراؤها. الشيء الرئيسي هنا هو تحضير القشدة الحامضة بشكل صحيح.

ما الذي يجب القيام به لإنجاحه:

• يجب أولاً خلط 100 مل من الكريمة الحامضة عالية الدسم (يمكن أيضًا استخدام محلي الصنع) بخلاط بسكر الفانيليا ومنتظم.
• إذا كنت تريد أن يكون للكريم نكهة فاكهية لطيفة ، أضف أي حلوى أو مربى أو فواكه طازجة ، مثل المشمش أو الخوخ ، إليها في مرحلة خلط الكريمة.

انقعي كل كيكة جيداً بالكريمة. في الأعلى ، ضع الكريم أيضًا في طبقة كثيفة وزين كل شيء برقائق الشوكولاتة أو الفواكه التي تم استخدامها لصنع تشريب القشدة الحامضة.

كعكة ويفر بالفواكه

خيار حلوى صيفي رائع. هذا سوف كعكة الوفل من الكعك الجاهزعلى الرغم من أنه يمكنك خبز الفطائر الخاصة بك. الشيء الرئيسي هو تحضير كريم فاكهة لطيف. نقترح استخدام الحمضيات المنعشة - ليمون أو برتقال.

لتحضير مثل هذا الكريم ، تحتاج إلى:

• اصنع كتلة كريمية من السكر (خذ 100 غرام من الزبدة و 175 غرام من السكر).
• أضف قشر البرتقال أو الليمون وعصير نفس الفاكهة و 6 صفار بيض إلى تحضير الكريمة.
• اخفقي الكريمة بالخلاط واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق في حمام مائي.

يجب تشحيم الكريمة مع كل كعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع شرائح من الحمضيات بين الكعك وتزيين الجزء العلوي من كعكة الوافل بها.

كعكة ويفر بالموز

ستصبح كعكة الوافل لذيذة جدًا إذا تم تشريبها من الحليب المكثف وغاناش الشوكولاتة وشرائح الموز.

• لصنع الغاناش ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة (أي شيء تريده ، لكننا نوصي باستخدام الأسود لأن الغاناش سوف يختلط مع الحليب المكثف لاحقًا) في الكريمة الساخنة.
• في النهاية تضاف الزبدة.

• يُخلط الغاناش مع الحليب المكثف أو يوضع على كعك الويفر في نمط رقعة الشطرنج - طبقة بها غاناش ، طبقة بها حليب مكثف.
• توضع شرائح الموز على كل كعكة (في الأعلى أيضًا).

كعك سناك من كعك الوافل

لتناول العشاء أو حتى لتناول الإفطار ، يمكنك طهي طبق أصلي مثل كعكة الوافل للوجبات الخفيفة. كملء لذلك ، يمكنك استخدام أي لحوم وخضروات وصلصات. لقد وصفنا عدة وصفات لإعدادها في هذه المقالة.

كعكة الرنجة على كعك الوافل

1. نقوم بتنظيف شرائح سمك الرنجة من العظام والجلود.
2. طحن هذه الشرائح بسكين. يجب أن تحصل على قطع كبيرة من لحم الرنجة.
3. تحضير الحشوة البيضاء للكيك. للقيام بذلك ، قم بغلي 6 بيضات ، وابشر البيض فقط ، وأضف بعض سمك الرنجة ، والقليل من اللحم الدسم والتوابل حسب الرغبة (يمكنك حتى الخضر).
4. تحضير "الحشوة الصفراء". هنا عملية الطهي هي نفسها ، يتم استخدام صفار فقط بدلاً من البروتينات.

يتم تلطيخ كل كعكة بنمط رقعة الشطرنج بحشوات مختلفة. في النهاية ، يجب دهن الكعكة بالكامل بالمايونيز ورشها بالأعشاب المفرومة.

كعكة خفيفة من كعك الوافل مع الأطعمة المعلبة

1. اسلقي 4 جزر و 6 بيضات دجاج وقطعي هذه الأطعمة على مبشرة
2. قطّع 2 بصل وأي خضار (يفي البقدونس والشبت بالغرض)
3. ابشر 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة
4. صفي الزيت من الماكريل أو أي أسماك معلبة أخرى
5. امزج جميع المكونات معًا وأضف المايونيز إلى الكتلة الناتجة

دهن 7 كعكات وافل بكريمة الوجبة الخفيفة. يمكن أن يكون الزخرفة أي شيء (كل هذا يتوقف على رحلة خيالك).

كعكة الوافل باللحم المفروم

1. حضري اللحم المفروم من اللحم الذي تفضل عائلتك تناوله. أضف التوابل حسب الرغبة.
2. ضعي اللحم المفروم في طبقات على كعك الوافل (سوف يستغرق حوالي ثلاث كعكات).
3. قطع الكعكة النيئة الناتجة إلى عدة أجزاء ، ولف كل منها في كتلة البيض وتقلى في مقلاة بزيت عباد الشمس.

يتم تقديم هذه الكعكة مقطعة على شكل شرائح متراكبة على بعضها البعض ، مزينة بالأعشاب ورشها بالجبن.

كعكة الوافل بالفطر

1. خذ 700 غرام من أي فطر ، اقطعها واقلي مع البصل في مقلاة
2. أضف التوابل والصلصة إلى الفطر
3. قم بتزييت 8 كعكات وافل بكريمة الوجبة الخفيفة الناتجة
4. تُغطى الكعكة بأكملها بالمايونيز وتزينها بالفطر

يمكن سرد قائمة وصفات كعكة الوافل لفترة طويلة. يمكنك صنع حشوات مختلفة بنفسك وإسعاد أسرتك بطبق لذيذ وشهي كحلوى أو وجبة خفيفة.

فيديو: "وصفة كعكة الوافل"

يمكن أن يكون كعك الوافل المقرمش الجاهز ، والذي يوجد غالبًا في قسم الخبز ، أساسًا لكل من الحلوى الحلوة والوجبات الخفيفة الشهية. يتم تحضير كعكة الوافل في دقائق ، ويمكنك استخدام أي منتجات من الحليب المكثف إلى صدور الدجاج المدخن لحشوها. لكي تحافظ الفطائر على قوامها المقرمش في الكيك المشكل ، يجب تخزينها في الثلاجة.

كعك الويفر بالحليب المكثف من الكلاسيكيات التي يحبها الكثيرون منذ الطفولة. حتى تلميذ المدرسة يمكنه طهي مثل هذه الحلوى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير حشوة الكيك عن طريق إضافة المكسرات المفرومة إلى الكريمة أو وضع عدة طبقات من الكعك مع مربى الفاكهة. لتزيين تحفة الحلويات هذه ، يمكنك استخدام المكسرات والشوكولاتة والتوت الطازج والفواكه ... نعم ، مهما كان ما تشتهيه نفسك!

نسبة عدد كعكات الويفر والمنتجات اللازمة للقشدة:

• 8 كعكات الوفل الجاهزة ؛
• 550 غرام حليب مكثف مسلوق ؛
• 200 غرام زبدة طرية
• 40 جرام شوكولاتة للزينة.

وصفة كعكة الوافل بالحليب المكثف خطوة بخطوة:

1. نظرًا لاستخدام الكيكات الجاهزة ، فمن الضروري فقط تحضير الكريمة وتشويه دوائر الويفر بها. بالنسبة للكريم ، تحتاج إلى تحضير الزبدة مسبقًا ، أي جعلها ناعمة عندما يمكن خفقها بسهولة باستخدام الخلاط.
2. تغلب على منتج الملمس الكريمي لمدة دقيقة حرفيًا باستخدام الخلاط ، ثم بدون إيقاف تشغيل الجهاز ، أضف الحليب المكثف المغلي في ملعقة كبيرة. عندما يتم الجمع بين هذين المنتجين تمامًا ، يكون الكريم جاهزًا.
3. نقوم بتشحيم كل كعكة ب 2 - 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ونضعها في كومة فوق بعضها البعض ، نشكل كعكة. لجعله ينقع بشكل أسرع ، يمكنك وضعه تحت الضغط لبضع ساعات.
4. يجب أيضًا تلطيخ الجزء العلوي من الكعكة بالكريمة وتزيينها بالشوكولاتة. لهذا الغرض ، يمكن تحويل الأخيرة إلى رقائق للرش أو إذابة لتغطي الحلوى بخيوط الشوكولاتة بطريقة فوضوية.

وجبة خفيفة من الأسماك المعلبة

ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مع قطع مشرقة ، يتم الحصول على كعكة خفيفة مصنوعة من كعك الويفر مع الأسماك المعلبة. أي سمكة (سردين ، صوري أو غيرهما) في الزيت أو عصيرها مناسبة كغذاء معلب.

قائمة المكونات المطلوبة:

• 5 كعكات الوفل
• 240 غرام من الأسماك المعلبة ؛
• 250 غرام جزر مسلوق
• 200 غرام من الجبن المطبوخ
• 5 بيض دجاج مسلوق
• 100 غرام من المايونيز
• 100 غرام من البصل
• 60-80 جم من الجوز ؛
• 20 - 30 غ من ريش البصل الأخضر ؛
• 5 غرام ملح
• 2.5 جرام فلفل أسود مطحون.

تقدم:

1. للحصول على حشوة جزر زاهية ، أرسل جزرًا مسلوقًا ، وبيضتان دجاج ، وجبنة مطبوخة ونصف كمية المايونيز التي تُصرف بوصفة طبية إلى وعاء الخلاط. تغلب على كل شيء في كتلة كريمية متجانسة.
2. يضاف الملح والفلفل إلى الكريمة الناتجة حسب الرغبة ويخلطان مع حبات الجوز المقلية المقطعة.
3. يتم أيضًا تحويل البصل المقطع إلى مكعبات ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المعلبة بدون سائل ، والجبن المعالج ، وثلاث بيضات ومايونيز ، إلى عجينة متجانسة باستخدام الخلاط.
4. على كعكة الوافل ، ضعي ملعقتين كبيرتين من كتلة السمك في طبقة رقيقة. وزعي الحشوة المتبقية بالتساوي على صفيحتين الويفر الأخريين. وزعي معجون الجزر بالتساوي على الكعك الأخير.
5. قم بتجميع الكعكة عن طريق تكديس الكعك الملطخ فوق بعضها البعض بالترتيب: مع حشوة السمك والجزر والسمك والجزر والكعكة العلوية ، ملطخة بملعقتين كبيرتين من معجون السمك. نرش الجزء العلوي من الكعكة بسخاء مع البصل المفروم.

من أجل موثوقية كعكة الوجبات الخفيفة ، حتى لا تصبح الكعكة السفلية عرجاء تمامًا ولا تتفتت الكعكة ، يمكنك وضع كعكتين من الوافل ، دون لصقهما معًا (سيكون هناك رطوبة كافية تنطلق من الحشوة).

بعد ربع ساعة ، يمكن تقطيع المقبلات إلى أجزاء وتقديمها على المائدة.

الطبخ مع كريمة الرائب

هذه الكعكة الحلوة المصنوعة من كعك الوافل الجاهز ستكون طريقة أخرى لإطعام القليل من غير المرغوب فيهم بالجبن القريش الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع أي فواكه وتوت طازجة أو معلبة (الموز والفراولة والتوت والكرز وغيرها) في الحشوة.

للحصول على كريمة الخثارة لعلبة واحدة من الكعك الجاهز وزنها 200 جرام ، سوف تحتاج إلى:

• 250 غرام من الجبن
• 180 غرام زبدة
• 50 غرام من السكر البودرة
• 50 جرام حليب مكثف.

طريقة طهو:

1. زبدة طرية (يمكنك تليينها في بضع ثوانٍ فقط في الميكروويف) بسرعة عالية ، اخفقيها حتى تصبح زغبية بالسكر البودرة.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي الجبن والحليب المكثف بخلاط غمر في كتلة متجانسة تشبه المعجون بدون حبوب.
3. على عدة مراحل ، اخلطي كتلة الخثارة مع الزبدة المخفوقة بملعقة أو ملعقة. تشويه الكعك بالقشدة النهائية وتزيينها كما يحلو لك. حرفيًا بعد نصف ساعة من التجميع ، يمكن تقديم الكعكة على الطاولة.

إذا كنت تستخدم كعكاتًا متعددة الألوان للطهي ، فستكون الحلوى مقطوعة بشكل جميل جدًا.

كعكة الرنجة على كعك الوافل الجاهز

لن تترك كعكة الرنجة هذه على كعك الوافل أي محب لهذا الساكن البحري. يتم طحن مكونات حشو المقبلات في الخلاط ، ولكن إذا كنت تريد أن تشعر بقطع السمك والفطر ، فيمكنك استخدام مفرمة اللحم.

المكونات اللازمة لصنع كعكة الرنجة الخفيفة:

• 6-7 كعك الوفل ؛
• 1 رنجة متوسطة الحجم مملحة قليلاً ؛
• 300 غرام من الفطر
• 200 غرام من البصل
• 300 غرام جزر
• 200 غرام من المايونيز
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 30-40 مل من الزيت النباتي ؛
• أعشاب طازجة حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات:

1. أمعِ السمك وافصل الشرائح عن العظام. اطحن 100 جرام من شرائح البصل والرنجة في وعاء الخلاط للحصول على عجينة متجانسة.
2. يقلى الفطر مع البصل المتبقي ويبرد ويقطع في الخلاط.
3. بشكل منفصل ، حول الجزر المطبوخ مسبقًا إلى عجينة. اصنع نشارة من الجبن باستخدام مبشرة جيدة.

تجميع الكيك:

• يجب تلطيخ الكعكة الأولى بكتلة الرنجة ، وتغطية الحشوة بشبكة مايونيز متكررة في الأعلى ووضع الطبقة التالية من القاعدة.
• دهنها بحشوة الفطر وغطيها أيضًا بشبكة المايونيز.
• تبقى الكعكة الثالثة لتنتشر بالجزر المسلوق ، والذي يجب أيضًا تغطيته بشبكة من المايونيز.
• كرر كل طبقات الحشوات مرة أخرى. يجب رش طبقة الجزر الأخيرة فوق شبكة المايونيز بسخاء برقائق الجبن وتزيينها بالأعشاب.

لكي تنقع الكعكة جيدًا ، يجب أن تبقى لمدة 1 إلى 3 ساعات في الثلاجة قبل التقديم.

وصفة الكاسترد

يحدث أن تخبز المضيفة "نابليون" المفضل لديها أو "ريجيك" ، لكن كمية الكريم لا تحسب بشكل صحيح وتبقى. يمكن تخزين الكاسترد للكعك بشكل مثالي لعدة أيام في الثلاجة ، وعندما يتم تناول كعكات محلية الصنع ، يمكنك تشويه كعك الوافل ببقية الكريمة والحصول على حلوى لذيذة في بضع دقائق.

لن يكون من الصعب تحضير الكاسترد بشكل خاص لكعكة الوافل ، مع أخذ حزمة واحدة من الكعك:

• 500 مل من الحليب
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 2 بيض
• 40 غرام دقيق
• 100 غرام زبدة
• وجوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة عمل كعكة الوافل بالكاسترد:

1. في قدر ثقيل القاع ، اخفقي السكر والدقيق معًا أولاً. ثم يخفق في البيض النيء ويطحن في خليط متجانس. في عدة خطوات ، قم بتخفيف الكتلة بوصفة طبية من الحليب.
2. ضعي قاعدة الكاسترد على نار قوية مع التحريك المستمر واتركيها تغلي حتى تتكاثف. من المهم أن تتذكر أنه عندما يبرد ، يصبح الكريم أكثر سمكًا.
3. قلب الزبدة الطرية في قاعدة الكاسترد المبردة قليلاً.

تشويه كعك الوافل بالكريمة الناتجة. يُغطى الكيك بالكريمة ويُرش برقائق جوز الهند.

محشي بالسجق والبطاطس

بالإضافة إلى الكعك من كعك الوافل الجاهز ، يمكنك أيضًا إعداد وجبة خفيفة جميلة جدًا ولذيذة تسمى "جذوع الأشجار". لا ينبغي أن تؤخذ كعكات هذا الطبق دائريًا ، بل مستطيلًا.

يمكنك تقديم طبق مقبلات باردًا و "ساخنًا - ساخنًا" ، ويتم تحضيره من المنتجات التالية:

• 200 غرام من الكعك المستطيل
• 400 غ من البطاطس
• 100 غرام زبدة
• 400 غرام من نقانق الحليب
• 150 غرام فتات الخبز
• 3 بيضات؛
• 50 مل زيت نباتي.

خوارزمية العمل:

1. قشري درنات البطاطس واغليها حتى تنضج في ماء مملح. ثم صفي الماء وهرس البطاطس مع الزبدة في هريس.
2. قم بتشحيم كل كعكة بسكويت الوفل بالخليط الساخن ، ثم ضعي النقانق عليها ولفها بسرعة. بسكين حاد ، اقطعها إلى قطع صغيرة.
3. اخفقي البيض قليلاً بالشوكة. اغمس كل "جذع" في البيض ، ولفها في فتات الخبز واقليها حتى تصبح مقرمشة في الزيت النباتي الساخن.

كعكة سناك من كعك الويفر مع كبد سمك القد

يمكن إجراء خيار آخر لكعكة خفيفة بسيطة مع كبد سمك القد المعلب.

مكونات هذه المقبلات هي:

• 3 كعكات الوفل الجاهزة ؛
• علبة واحدة من زيت كبد سمك القد المعلب ؛
• 3 بيض دجاج مسلوق
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 100 غرام من البصل
• 150-200 جم من المايونيز.

تسلسل الطهي:

1. نقوم بإعداد المنتجات للطبقة. يجب أن يبشر البيض والجبن على مبشرة ناعمة ، ويجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا ، كما يجب هرس الكبد باستخدام شوكة في البرطمان مباشرةً.
2. دهن الكيك الأول بكبد سمك القد المهروس وغطيه بورقة ويفر ثانية. نقوم بمعالجتها بالمايونيز ونرشها بالبيض المبشور.
3. بعد ذلك ، نضع كعكة أخرى ونغطيها بالمايونيز ونرش برقائق الجبن.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل طبقات الحشو أرق ، ويمكن استخدام عدد أكبر من الكيكات. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الكعكة كيفما تشاء.

مع حشوة اللحم والفطر

هناك العديد من الخيارات لتلطيخ الكيك: اللحم والجبن والبيض والفطر ... وإذا جمعت كل هذه المكونات في طبق واحد ، فستحصل على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية للغاية لا تقل بأي حال من الأحوال عن اللحوم الدسمة أو فطائر الفطر.

ستكون نسب المنتجات في هذه الحالة كما يلي:

• 5 كعكات الوفل
• 300 غرام من لحم الدجاج المسلوق أو المدخن ؛
• 300 غرام من الفطر
• 200 غرام من البصل
• 5 بيضات
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 50 غرام زبدة
• مايونيز ، أعشاب ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ، ويُقسم إلى بياض وصفار ، يتم تحويلهما بشكل منفصل إلى رقائق صغيرة.
2. يقلى الفطر مع البصل المفروم في الزبدة حتى ينضج ويبرد.
3. افصل اللحم إلى ألياف فردية ، وإذا لزم الأمر ، اقطعه بسكين لعمل قطع صغيرة.
4. من الجبن الصلب ، قم أيضًا بعمل نشارة ، ممزوجة بالأعشاب المفرومة. امزج كل خيار حشوة مع المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
5. نقوم بتجميع الكعكة ، وبدورنا نقوم بتشحيم كل كعكة بالحشوات بالتسلسل التالي: الدجاج ، والفطر ، والجبن ، والبروتينات ، وصفار البيض.

بسرعة وببساطة وبميزانية محدودة ، بدون الخبز وأي معالجة حرارية بشكل عام ، يمكنك صنع كعكة خفيفة رائعة. ستختفي هذه النسخة من الوجبة الخفيفة حتى في وجبة الإفطار ، حتى أثناء تناول وجبة خفيفة في المكتب ، حتى في التجمعات مع الأصدقاء. جرب واصنع الوصفات الخاصة بك!

الكيك المصنوع من كعك الوافل المقرمش الجاهز يوفر بشكل كبير وقت مضيفة مضيافة ومضيافة. إذا ظهر أصدقاؤك بشكل غير متوقع ، فسيكون لديك دائمًا بضع دقائق لإرضائهم بحلوى بسيطة ولكنها أصلية من إعدادك الخاص. يمكن أن تكون حشوة كعك الوافل موجودة ، اعتمادًا على المنتج الموجود في الثلاجة في الوقت الحالي. يمكنك أيضًا تجربة المكونات وإنشاء روائع فريدة خاصة بك.

أسهل كعكة مصنوعة من كعك الوافل الجاهز

للحصول على كعكة كبيرة ، ستحتاج إلى علبتين من الكعك في وقت واحد. فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات المطلوبة:

• كعك ويفر دائري - 10 قطع.
• بنك حليب مكثف مسلوق.
• بنك الحليب المكثف GOST.
• كريمي - 200 جرام.
• كريمة حامضة 20٪ دهون - 200 جرام.

ستُملأ هذه الكعكة بنوعين من الإضافات في وقت واحد ، لذا احفظي وعاءين للخفق. يجب أن يتم تجميع الطبقات نفسها على صفيحة مسطحة ذات قطر كبير. الشيء الرئيسي هو أن الطبقة السفلية من الكعكة يجب أن تقف على السطح بثبات ، دون الانزلاق. الكعك مع الحليب المكثف هو خيار حلوى يربح فيه الجميع. لنبدأ في تحضير الحشوات.

حشوات من نوعين

يجب إذابة الزبدة مسبقًا إلى درجة حرارة الغرفة. نمزج المكون مع الحليب المكثف المسلوق ونخلط جيدًا باستخدام شوكة أو خفق.

نصيحة: سيصبح الكريم أكثر طراوة إذا تم طهي الحليب المكثف المسلوق في المنزل. ضعي العلبة في قدر من الماء واتركيها تغلي ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ثلاث ساعات. سيتم استخدام الحشوة المعدة لكعكة الوافل لنقع النصف السفلي من الكعكة. مباشرة بعد خلط المكونات ، يمكنك البدء في وضع الطبقات.

نصيحة صغيرة أخرى: لمنع الكيك من الانزلاق على سطح الطبق أثناء التجميع ، ضعي القليل من الحشوة في وسط الطبق ، وبعد ذلك فقط ضعي الكعكة الأولى. وبالتالي ، سيتم ربط كعكتك بالطبق نفسه.

كما يمكنك التخمين ، ستنتقل الكريما الحامضة والحليب المكثف العادي إلى النوع الثاني من الكريمة. الحشوة الأخف وزنًا وخفيفة الوزن ، على عكس النسخة الزيتية. لخفق الكريمة الثانية ، يجب استخدام أدوات مائدة نظيفة لتجنب اختلاط الظلال.

إذا لم تقم أبدًا بتجميع كعكة من كعك الوافل الجاهز من قبل ، فستكون نصائح الطهي الخاصة بنا مفيدة. عند وضع الطبقات ، انتبه لاتساق الكريم. سيتم نقع الطبقات الخمس السفلية في الحشوة الزيتية السميكة. لذلك ، قم بدهنه بطبقة رقيقة مع بذل بعض الجهد. يتم تثبيت النصف العلوي من الكعك معًا بواسطة حشوة سائلة وخفيفة. سيكون من الأفضل ألا تنشر طبقة القشدة الحامضة كثيرًا على سطح الكعك. يمتص جيدًا ، لذا ضعيه في طبقة سميكة.

تزيين الكيك

عندما يتم تلطيخ الطبقة العليا من الكعكة بحشوة القشدة الحامضة ، انتبه لأطراف الحلوى. خذ سكينًا مع باقي الكريمة وعالج السطح الجانبي بها. إذا قمت برش مثل هذه الكعكة بفتات الوافل أو رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة ، فستكتمل الحلوى. يمكنك أن تأكل الكعكة على الفور ، لكن من الأفضل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ونقعها بالكامل.

حشوة الشوكولاتة بالجوز

كما قلنا بالفعل ، يمكن أن تكون حشوة كعك الوافل موجودة. تحتوي الكيكة التالية على خمس طبقات فقط من طبقات الكيك ، لذا يمكن أن تختفي من الصينية في حفلة شاي واحدة مع شركة كبيرة. إليك ما تحتاجه لتحضيره:

• كيك الوافل - 5 قطع (عبوة واحدة).
• زبدة من أعلى درجة - 200 جرام.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• كوب واحد من السكر الحبيبي.
• 4 ملاعق كبيرة من العسل.
• الجوز المطحون - 1.5 كوب.

هذه الحشوة سوف تحتاج إلى طهيها قليلاً. لذلك ، أخرجي الزيت من الثلاجة وضعيه في قدر. أرسل العسل والسكر والمكسرات ومسحوق الكاكاو إلى هناك. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار معتدلة لمدة ثلاث دقائق. لا تنس أن تقلب التكوين طوال الوقت. عندما يبرد الكريم قليلاً ، انقعي كل كعكة به.

يمكنك أيضًا نقع الجزء العلوي ، لكن في هذه الحالة من الأفضل ترك الكعكة العلوية بدون زخرفة. ومرة أخرى ، فإن حيل الطهي الصغيرة في عجلة من أمرها لمساعدتك: كعكة مجمعة بحشوة دافئة ستكون ألذ بكثير إذا تم إرسالها إلى الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

حشوة الفاكهة

بالنسبة لهذه الكعكة ، يمكنك استخدام أي فاكهة ، الشيء الرئيسي هو أن تحبها أنت وضيوفك. فائدة الوصفة هي الغياب التام للسكر والحليب المكثف. قائمة مكونات الكيك:

• كعك الوافل - 5 قطع.
• كتلة اللبن الرائب بدون حشو - 200 جرام.
• التوت (التوت أو الفراولة) - نصف كوب.
• موزة واحدة.
• حبة خوخ كبيرة.

كما قلنا بالفعل ، يمكن أن يكون هناك أي فواكه حشوة لكعكات الوافل: اليوسفي والبرتقال والكيوي والأناناس المعلب والتفاح المخبوز والمزيد. جمعي الكيك بالطريقة التالية. انشر كل كعكة بكتلة خثارة ، وقم بتغطية القرض بشرائح من الفاكهة. إذا كنت تحب الأشياء الحلوة كثيرًا ، يمكنك إضافة القليل من السكر إلى كتلة الخثارة. قم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة حسب تقديرك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع الكعك تمامًا.

مع كعك الوافل

من كعك الوافل ، لا يمكنك طهي كعكة سريعة فقط. الوصفة التالية ستفاجئ شخصًا ما كثيرًا. حشوة كعكة الويفر ليست حلوة وتحضر من الكبد. هذا المنتج مثالي لإعداد الوجبات الخفيفة الأصلية الباردة. سوفليه كبدة الدجاج سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• كبد - 300 جرام.
• كعك بسكويت الويفر - 2 قطعة.
• بيضة - قطعتان.
• القشدة الحامضة الدهنية - 2 ملاعق كبيرة.
• 1 كوب حليب.
• ملح.

نضع الكبد في مقلاة عميقة ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الكريما الحامضة ونمزج كل شيء جيداً. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع الحليب (مثل عجة البيض) وأضف الملح حسب الرغبة. دهن الجولة بالزيت أو غطها بورق الزبدة. ضعي الكيكة الأولى في الأسفل ، ثم غطيها بالكعكة الثانية واملئي القالب بخليط البيض. غطي الحاوية بورق القصدير وضعيها في فرن مسخن بشكل معتدل لمدة 40 دقيقة. من المستحسن ألا تتجاوز درجة حرارة الخبز 160 درجة.

تصبح الكعكة ألذ عندما تحتوي الحشوة على كمية قليلة من الماء أو الشراب أو الحليب أو أي سائل آخر.

حشوة العسل تجعل المنتج مقرمشًا.

بعد وضع الطبقات ، يمكن تقطيع الحلوى إلى قطع مجزأة على شكل أشكال هندسية ، ثم إرسالها إلى الثلاجة فقط.

للحصول على أفضل تشريب للطبقات ، يمكن وضع الكعكة تحت الضغط لفترة قصيرة. في هذه الحالة ، تأكد من أن الكريم لا يتدفق من الجانبين.

إذا كنت تستخدم كعك الوافل الطري للكيك ، فإن كريمة الزبدة مثالية لهم.

استنتاج

نأمل أن تساعدك حيل الطهي هذه على إتقان المهارة. لا تخف من التجربة ، لأن الكعكة المصنوعة من كعك الوافل الجاهز من المستحيل ببساطة أن تفسد.