أطباق الجبن، أفضل وصفات الخبز. أطباق الجبن القريش، أفضل وصفات الخبز، وصفات الخبز مع تصنيف الجبن القريش
مجتمع الطهي Li.Ru -
أوجه انتباهكم إلى حلوى طرية وعطرية وغير معقدة تمامًا - كعكة الجبن بالموز في طباخ بطيء.
هل تحب الجبن؟ ثم أوجه انتباهكم إلى كعكة الجبن الأكثر رقة وجيدة التهوية في طباخ بطيء مصنوع من الجبن.
أوجه انتباهكم إلى كعكة الجبن الصحية واللذيذة والناعمة جدًا في طباخ بطيء. الطبخ هو متعة!
سيكون تحضير جبن عيد الفصح فقط أسرع وأسهل. ولكن إذا كنت لا تزال تريد أن تطفو روح كعك عيد الفصح المخبوز في جميع أنحاء المنزل، فجرّب هذه الوصفة.
طبق شهي بسيط للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق - طبق خزفي مصنوع من الحليب المكثف والجبن القريش. صحية ولذيذة جداً، والأهم من ذلك أنها سريعة التحضير.
طري، خثارة، عطرية ولذيذة جدًا! سوف تزين لفائف الجبن المنزلية أي عطلة، وخاصة عيد الميلاد. أعط لأحبائك، أحضر للزيارة، وعلاج أصدقائك. وإعدادهم سهل!
إذا كنت قد قمت بإعداد طبق خزفي من الجبن في آلة الخبز، فلن تستخدم طرقًا أخرى (الفرن والميكروويف وما إلى ذلك)، صدقني! في صانع الخبز، يصبح الكسرولة طريًا وجيد التهوية وناعمًا. يقولون أنها لا تصبح قديمة حتى في اليوم الثاني. لا أعلم، فهي لم تعيش معي ولو لساعة واحدة!;)
ستكون الوصفة الجيدة لكريمة اللبن الرائب للكعكة مفيدة لكل من يخبز الكعك في المنزل على الأقل في بعض الأحيان. يتم تحضير كريمة الجبن المنزلية بسرعة وببساطة - سأخبرك كيف.
من أجل خلق مزاج رائع والاستماع إلى مزاج إيجابي، فأنت بحاجة إلى القليل جدًا! اليوم لدينا حلوى فريدة من نوعها في قائمتنا من شأنها أن تجعل الحياة أكثر إشراقا وأحلى!
سأخبرك بوصفة صيفية رائعة لإعداد كعك رائع مع التوت. إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية!
يعد جبن عيد الفصح الأصلي وغير العادي بمثابة زخرفة ممتازة للطاولة في هذه العطلة المشرقة. فيما يلي وصفة واضحة وبسيطة للغاية لصنع عيد الفصح من الجبن مع التوت.
هل تبحثين عن فكرة حلوى سهلة وسهلة؟ ثم انتبه إلى كعكة الجبن الخالية من الخبز. هذه الكعكة ليست صحية فحسب، بل لذيذة جدًا أيضًا.
وصفة فطائر الجبن هي طبق ممتاز للأطفال والكبار. وصفة فطائر الجبن المنزلية بسيطة للغاية، وسوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لإعداد هذا الطبق.
ملفات تعريف الارتباط "هاوندستوث"
دائمًا ما يكون الخبز من عجينة الجبن طريًا ولذيذًا. وملفات تعريف الارتباط Houndstooth تذوب في فمك! المكونات في هذه الوصفة السهلة ستصنع عدة صواني من البسكويت!
اليوم سنقوم بإعداد كعكة الجبن اللذيذة مع حشوة لذيذة. لن ننفق الكثير من الوقت والجهد في هذا الأمر، ولكننا سنعد علاجًا ممتازًا لجميع أفراد العائلة والضيوف.
أهدي هذه الوصفة الممتازة لجميع محبي الأشياء اللذيذة والحلوة. ولا تخف من السعرات الحرارية الزائدة، لأن كعكة اللبن الرائب والزبادي خفيفة جدًا، كما أنها سريعة وسهلة التحضير.
وصفة ممتازة لتشيز كيك صحي، سنستخدم فيها السميد والشوفان بدلاً من الدقيق. غير عادي تمامًا، لكن الطعم لا يصدق، والملمس ناعم جدًا وجيد التهوية.
إذا كنت تحب كعك الجبن بقدر ما أحبها، فستكون بالتأكيد مهتمًا بوصفة صنع كعك الجبن مع التفاح. طعم جديد تمامًا، والرائحة مذهلة بكل بساطة!
سأخبرك بكيفية تحضير كعكة الجبن اللذيذة والطرية لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي لطهيها. يمكن لأي شخص أن يصنع كعكة الجبن السريعة!
فطيرة خثارة سريعة ولذيذة وجميلة. وإلى جانب ذلك، فهو مفيد أيضًا. من السهل تحضيره، لكن النتيجة تحفة فنية!
ربما يكون الجميع على دراية بمذاق الفطائر الرقيقة المفضلة لديهم مع الجبن منذ الطفولة. أسعد أحبائك بهذه الذكريات اللذيذة!
طاجن الجبن المخبوز في آلة الخبز يصبح طريًا وجيد التهوية. والأهم من ذلك - بدون بذل جهد إضافي أو تحكم إضافي من جانبك.
من المؤكد أن طاجن الجبن الصحي واللذيذ والجميل بشكل لا يصدق مع الجزر سوف يرضي البالغين والأطفال على حد سواء.
الفطائر مع البطاطس والجبن هي طبق اقتصادي ولذيذ وسهل التحضير. تعتبر هذه المخبوزات مثالية لمائدة العطلات، أو كوجبة خفيفة أثناء الرحلة، أو كوجبة غداء في المكتب.
تعتبر كعكات الجبن هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة أو للأطفال المتقلبين الذين لا يحبون تناول الجبن. الجميع يأكل كعك الجبن الساخن واللذيذ على عجل!
المذاق الأكثر رقة لهذا الكسرولة سوف يأسرك أنت وأطفالك. طبق صحي جداً، يتم تحضيره بسرعة وسهولة. هيا بنا نتعلم وصفة تحضير طبق خزفي سريع من الجبن!
أحد الخيارات العديدة لصنع كعك الجبن هي الوصفة الصحية لصنع كعك الجبن بالجزر، وهي في رأيي واحدة من أنجح مجموعات الجبن والخضروات.
يعتبر طاجن الجبن مع الفاكهة مثاليًا لوجبة إفطار دسمة أو عشاء خفيف. بالإضافة إلى ذلك، فهو مناسب لأغذية الأطفال والنظام الغذائي. أنا أشارك الوصفة.
يمكن أن يحل طبق خزفي طري مع الجبن والتفاح محل العشاء الخفيف. كما أنها مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. والحلوى ممتازة للغاية! يمكنك تناول الكسرولة دافئة أو باردة.
شارلوت مع التفاح والجبن سهل وسريع التحضير. يتم دمج التفاح والجبن معًا بشكل جيد، أضف القرفة وستحصل على حلوى رائعة ذات رائحة وطعم رائعين. أخبز لمدة نصف ساعة.
شارلوت الرائب مع التفاح - لذيذ! يسير التفاح والجبن معًا بشكل جيد، وتضيف رقائق اللوز والقرفة نكهة فريدة من نوعها ورائحة رائعة. بالإضافة إلى ذلك، تبدو شارلوت رائعة.
كعك الجبن الخميرة هي أفضل ذكرى طفولتي. ما زلت أشعر بالنشوة التي شعرت بها أثناء انتظار كعك الجبن الخاص بجدتي. إذن، أفضل وصفة كلاسيكية لكعك الجبن بالخميرة!
فطيرة ستراسبورغ البرقوق هي فطيرة جبن لذيذة وبسيطة مصنوعة من البرقوق الطازج. عجينة الفطيرة مصنوعة من الدقيق والسمن والسكر وبيضة واحدة. كل شيء بسيط ورائع!
يستغرق تحضير كعك الجبن في طباخ بطيء وقتًا أطول بكثير من الكعك التقليدي، لكنه يتبين أيضًا أنه أكثر طراوة ونعومة وصحة بعدة مرات. أشهى فطائر الجبن التي تذوقتها على الإطلاق!
يعد الجبن مع التوت الأزرق طبق إفطار جميل جدًا ومرضيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. سيكون عشاق الأكل الصحي والجماليات والذواقة ومحبي الحلويات سعداء للغاية!
إن طاجن الجبن في الميكروويف سهل وبسيط التحضير، والأهم من ذلك أنه سريع جدًا. واتضح أنه ليس أسوأ من التقليدي. لأولئك الذين يهتمون بتوفير الوقت والكهرباء، جربوها.
طاجن اللبن الرائب بالكرز هو طاجن جميل جدًا ولذيذ وجذاب ويمكنه بسهولة الحصول على لقب حلوى رائعة. ومن المهم ملاحظة أن الطبق منخفض السعرات الحرارية!
يعد كعك الجبن المطبوخ في الميكروويف مع الكريمة الحامضة وفنجان من الشاي أو القهوة وجبة إفطار مثالية للأطفال والكبار على حد سواء. مغذية ومغذية وصحية للغاية. طبخ تشيز كيك في الميكروويف!
تعتبر كعكة الجبن أو فطيرة الجبن المنزلية من الحلويات المفضلة لدى الأوروبيين. أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الجبن في طباخ بطيء، والتي تتميز بتناسق دقيق.
وصفة صنع طاجن الجبن مع الزبيب هي وصفة كلاسيكية للطهي المنزلي. من الصعب أن نتخيل وجبة إفطار لذيذة ومغذية وسهلة التحضير أكثر من طاجن الجبن. دعونا نطبخ!
وصفة صنع طاجن الجبن القريش هي مساعدة أي شخص يريد صنع طاجن الجبن القريش في المنزل. افعل كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا وستحصل على طبق خزفي رائع.
وصفة صنع كعك الجبن هي لفت انتباهك. بالنسبة لي، فإن ملفات تعريف الارتباط الروسية التقليدية مع كوب من الحليب هي طعم الطفولة. سأشارككم وصفة بسكويت الجبن - أتمنى أن تكون مفيدة!
أنا أخبرك بكيفية صنع كعكة الجبن الرائب في المنزل - حلوى طرية ولذيذة بقشرة مقرمشة، والتي كانت شائعة في البداية في أمريكا، ولكنها "غزت" العالم كله تدريجيًا.
فيما يلي وصفة لصنع عيد الفصح من الجبن. هذا هو عيد الفصح الملكي التقليدي، الذي يهيمن على الطاولة لعدة قرون، سنة بعد سنة، خلال عطلة عيد الفصح المشرقة.
الإفطار المناسب هو المفتاح ليوم جيد. يعتبر تشيز كيك مع الزبيب هو الإفطار المناسب.
تشيز كيك "ثعبان الفاكهة"
لاهتمامكم - عمل يدوي من فن الطهي. كعك الجبن المطبوخ جيدًا وثعبان الفاكهة الجميل والأصلي - يبدو الطبق فاتح للشهية للغاية بحيث لا يمكن مقاومته.
كعك الجبن اللذيذ هو طبق مشهور مثالي لوجبة إفطار صحية وشهية. الطبق بسيط، ولكن لصنع كعك الجبن اللذيذ حقًا، عليك معرفة بعض الأسرار.
تبين أن كعك الجبن في غلاية مزدوجة طرية بشكل خاص وصحية قدر الإمكان، لأنها، على عكس كعك الجبن العادي، لا تحتاج إلى قليها بالزيت. إنها تبدو رائعة، لكن مذاقها مذهل - كعكات الجبن رائعة!
يعتبر تشيز كيك الموز من أسهل أطباق الإفطار تحضيراً ومغذياً للغاية. طعم كعك الجبن بالموز أغنى وأغنى من طعم كعك الجبن الكلاسيكي.
خبز الجبن مع عصيدة من دقيق الذرة هو طبق ريفي بسيط للغاية من المطبخ المولدوفي التقليدي. يتم تحضير هذا الخبز المسطح اللذيذ والمغذي في نصف ساعة فقط وبأربعة مكونات - لا يمكن أن يكون الأمر بهذه البساطة!
ربما يكون الشكل الأكثر شيوعًا للفطائر المحشوة هو الفطائر المفضلة مع الجبن. بالنسبة لي، الفطائر مع الجبن هي مجرد وجبة فطور رائعة ولذيذة ومفيدة في نفس الوقت.
الفطائر مع الجبن هي وجبة إفطار ممتازة. لذيذة وصحية ومغذية، كما أنها سهلة التحضير للغاية. سأخبرك كيف تطبخ الفطائر مع الجبن.
يعد الجبن وفطيرة التفاح من الأطباق المعتادة على طاولة الشاي لدينا في فصل الخريف، عندما يكون هناك الكثير من التفاح الطازج اللذيذ، وترغب في الاحماء بالشاي أكثر فأكثر. أنا أشارك وصفة بسيطة.
يمكنك صنع كعكة الجبن اللذيذة بدون التوت. أوجه انتباهكم إلى فطائر الفستق الرائب الناعمة والطرية بنفس القدر.
Fiadone هي كعكة عيد الفصح الكورسيكية التقليدية. يحظى Fiadone بشعبية لا تصدق - قم بإعداد هذه الوصفة بالصور وسوف تفهم السبب.
طاجن الجبن مع الفراولة هو طعم طفولتي. إذا كنت تحب طاجن الجبن مثلي، فمن المحتمل أن تهمك هذه الوصفة.
طاجن الجبن مع التوت الأزرق عبارة عن تناسق دقيق يشبه السوفليه، وهو طبق خزفي لذيذ ومغذي للغاية. إنه سريع وسهل التحضير - إفطار يوم الأحد الرائع!
إذا كنت تحب المخبوزات بالجبن القريش، فسوف تحب بالتأكيد فطيرة الجبن القريش مع التوت الأزرق. ملمس ناعم وحساس ورطب قليلاً، وحموضة لطيفة من التوت الأزرق - مجرد كب كيك فاخر! :)
تعد ملفات تعريف الارتباط بالليمون الرائب وصفة صحية أخرى وبسيطة جدًا لصانعي الحلويات المنزليين. سوف تكون سعيدة جميع الأسنان الحلوة.
كعكة الجبن الأوكرانية الغربية، أو ببساطة سيرنيكي، هي كعكة قروية مشهورة جدًا في غرب أوكرانيا، والتي يتم تحضيرها في كل قرية من الجبن الطازج. لذيذ!
بيتزا القرية هي بيتزا سهلة التحضير وبدائية بعض الشيء ولكنها لذيذة جدًا ومحشوة بالجبن والدجاج. مرضية جدا!
يمكن تحضير الكسرولة في الفرن وفي الميكروويف. يمكنك طهيها في الميكروويف بسرعة وسهولة. اتضح لينة والعصير. لذيذ وصحي. الطبق مناسب للأطفال والأمهات الحوامل.
وصفة لصنع كعكة الجبن مع الزبيب. هذا الكب كيك مثالي لحفلة شاي العطلة.
يعتبر طاجن الجبن خيارًا مثاليًا لتناول وجبة إفطار دسمة أو عشاء خفيف. يعطي التفاح مذاقًا دقيقًا ودقيقًا لهذا الطبق.
وصفة لصنع بسكويت الجبن. وفقًا لهذه الوصفة، تكون ملفات تعريف الارتباط الرائب طرية ومتفتتة ولذيذة جدًا.
يعتبر كعك الجبن مع بذور الخشخاش وجبة الإفطار المثالية. سريع التحضير، صحي ومرضي، هذا الطبق هو ما تحتاجه لبدء يوم جيد. أشارككم وصفة بسيطة ولكنها فعالة.
وصفة لصنع فطائر الجبن. وفقًا لهذه الوصفة، تصبح كعكات الجبن طرية ولذيذة جدًا. وهذا على الرغم من عدم إضافة أي بيض إلى عجينة التشيز كيك!
وصفة لصنع الجبن مع الفراولة. الجبن المنزلية وفقا لهذه الوصفة تبين أنها طرية وخفيفة ولذيذة.
الجبن القريش ليس فقط منتجًا صحيًا من منتجات الحليب المخمر، ولكنه أيضًا أساس عالمي للحلويات اللذيذة. الخبز مع الجبن متنوع تمامًا، ولكنه دائمًا طري ولذيذ. يمكن إضافة هذا المكون إلى العجينة نفسها أو استخدامه كحشوة - وستكون النتيجة لذيذة على أي حال!
تصبح الفطيرة وفقًا لهذه الوصفة رقيقًا وتبقى طازجة لعدة أيام. ومع ذلك، كن مطمئنًا، فهو لن يبقى على الطاولة لفترة طويلة.
عجين:
- كوب من مصل اللبن
- دقيق منخل يصل إلى 450 جرام؛
- أي زيت نباتي - 30 مل؛
- حبيبات السكر – 35 جم؛
- ملح خشن – 5 جم؛
- الخميرة الفورية – 1.5 جم.
اعجن العجينة بسرعة:
- يُمزج الدقيق مع الخميرة المملحة.
- في وعاء منفصل، الجمع بين الزبدة ومصل اللبن والسكر.
- يُسكب السائل في خليط الدقيق ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.
- اترك العجينة دافئة لمدة 1.5 ساعة. اعجنها أثناء التخمير بعد 45 دقيقة من البداية.
سوف يتطلب الحشو:
- سكر محبب - 125 جم؛
- ضعف كمية الجبن الدهني.
أثناء ارتفاع العجينة، اخلطي الحشوة اللذيذة:
- افركي الجبن جيدًا من خلال منخل.
- سوط بسرعة مع السكر.
- ضعه مرة أخرى في الغربال لتصريف مصل اللبن الناتج.
يجب أن تُفرد العجينة إلى طبقة بسمك 0.5 سم وتوضع في قالب ذو جوانب وتوضع فوقها الحشوة الحلوة. تُخبز الحلوى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يمكن تنويع هذه الحلوى بإضافة الفواكه الموسمية أو المجمدة إلى الحشوة. على سبيل المثال، تعد فطيرة الجبن والتفاح خيارًا رائعًا لحفلة شاي الخريف مع العائلة.
أضف إلى مكونات الحشوة المذكورة أعلاه:
- التفاح – 210 غرام؛
- حبيبات السكر – 85 جم.
قبل وضع الفطيرة في الفرن:
- نقطع قلب التفاح، ونقطع الفاكهة إلى شرائح.
- مزجها مع السكر المحبب.
- ضعيها فوق الجبنة المنزلية.
من المثير للاهتمام أنه إذا قمت بضرب مصل اللبن المصفى من الجبن بخلاط مع بياض البيض ودهن الفطيرة بهذا الخليط قبل حوالي عشر دقائق من نهاية الخبز، فسوف تتشكل قشرة مقرمشة لذيذة على سطح الحلوى.
طاجن الموز الرائب
يعد الموز والجبن القريش مزيجًا مثاليًا للخبز.
- موزتان كبيرتان
- نصف كيلو من الجبن.
- نصف كوب من السكر
- ملح خشن – 5 جم؛
- ملعقة سميد
- دقيق - 50 جم؛
- مسحوق الخبز - قليل؛
- زوج من البيض.
نرتدي المئزر ونبدأ:
- نقطع الموز إلى قطع ونضربه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- اطحن الجبن بيديك من خلال منخل ناعم وامزجه مع الفاكهة.
- فاز البيض مع السكر.
- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والسميد.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واعجني العجينة.
- خفقت باستمرار القاعدة المعدة، صب خليط الموز الرائب في أجزاء منه.
- اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- دهن صينية الخبز بالزبدة أو تغطيتها بورق.
- ضعي الطاجن في قالب واخبزيه على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
فطائر الجبن الكلاسيكية في مقلاة
- نصف كيلو من الجبن السميك؛
- بيضة كبيرة؛
- دقيق - 100 جم + ملعقتان كبيرتان للرش؛
- ملعقة سكر
- ملح – 5 جم؛
- مسحوق الخبز - على طرف السكين؛
- عصا من الزبدة.
حتى ربة منزل صغيرة جدًا يمكنها تحضير مثل هذه المعجنات من الجبن:
- يجب فرك الجبن من خلال منخل حتى لا يتكتل.
- يُضاف البيض والسكر إلى كتلة الخثارة ويُخفق الخليط بالخلاط.
- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- تحتاج إلى إضافة الدقيق إلى كتلة الخثارة في أجزاء، مع الاستمرار في خفقها بشكل مستمر.
- رشي لوح التقطيع بالدقيق، ثم ضعي العجينة النهائية على شكل نقانق.
- استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى دوائر.
- نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي التشيز كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
من المهم أن تتذكر أنه من الأفضل استخدام الجبن الدهني في هذه الحلوى. تصبح فطائر الجبن قليلة الدسم جافة.
الخبز الفوري
للاختبار، قم بالتحضير على الفور:
- مصل اللبن - 250 مل؛
- حليب كامل الدسم - 60 مل؛
- سكر محبب - 60 جم؛
- ملح – 5 جم؛
- قليل من الخميرة الجافة.
- كوب ونصف من الدقيق.
دعونا نعجن، لن تكون هناك أي صعوبات هنا:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة والملح والسكر.
- خففي مصل اللبن بالحليب الدافئ واسكبيه على الفور في خليط الدقيق. يعجن العجينة بسرعة.
- قم بتغطيته بفيلم واتركه ليرتفع لمدة 30 دقيقة.
لملء:
- جبن قليل الدسم - 300 غرام؛
- حبيبات السكر - 100 غرام؛
- الزبيب – 50 جم.
يجب تخمير الزبيب بالماء المغلي وتركه لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت، حان الوقت للتغلب على الجبن مع السكر، ثم أضف الزبيب المخفف بالفعل واخلط الكتلة بأكملها مرة أخرى.
جنبا إلى جنب مع الزبيب، يمكنك إضافة المكسرات والمشمش المجفف وغيرها من الفواكه المجففة المفضلة.
اصنعي 10 كرات من العجين. لف كل واحدة على شكل كعكة مسطحة ودهنها بالحشوة. نلف الخبز بعناية ونضعه في فرن مسخن مسبقاً. يجب خبزها عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
سوشنيك مع الجبن - بسيط ولذيذ
عجين:
- كوب ونصف من الدقيق؛
- نصف كمية السكر
- بيضة أكبر أو بضع بيضة صغيرة؛
- كريمة حامضة دهنية - 155 جم؛
- قطعة زبدة 50 جرام؛
- مسحوق الخبز والملح - قليل من كل منهما؛
- الصودا – ½ ملعقة صغيرة.
سوف تستغرق عملية الطهي القليل من الوقت:
- نخفق البيضة مع السكر حتى تتكون رغوة جيدة.
- أضف القشدة الحامضة والزبدة هناك، فاز دون الكثير من الحماس.
- أضف الملح ومسحوق الخبز إلى الدقيق.
- يُمزج الدقيق مع خليط الكريما الحامضة والزبدة ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.
- نفرد العجينة على شكل طبقة ونقطعها إلى دوائر بواسطة حلقة العجين.
- اصنعي الحشوة حسب وصفة فطيرة مفتوحة مع الجبن التي تمت مناقشتها أعلاه.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة.
- أضعاف العجين في النصف.
- ضعي القطع في الفرن واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
إذا قمت بتغطية السوشني بمزيج من صفار البيض المخفوق والشاي المخمر القوي، فسيتم تغطية المنتجات بقشرة بنية ذهبية ناعمة.
تشيز كيك ملكي
يمكن صنع العجين الخاص بكعكة الجبن وفقًا لوصفة فطيرة الجبن. وأبرز ما يميز هذه الحلوى هو الحشوة.
- الجبن الدهني - 300 غرام؛
- الموز الناضج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفواكه المسكرة متعددة الألوان - 100 غرام؛
- فراولة – 150 جم + عدة حبات للتزيين؛
- كريمة حامضة - 50 جم؛
- السميد والدقيق - 20 جم لكل منهما؛
- السكر المحبب – 30 جم.
وحتى لو كانت كعكة الجبن ملكيّة، فهي تُحضّر مثل كعكة الجبن الفلاحيّة العاديّة - واحد، اثنان، وقد اكتملت!
- يجب تقطيع الموز والفراولة إلى مكعبات صغيرة.
- فاز الجبن والقشدة الحامضة جيدا.
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير ويقلب بلطف.
- تُفرد العجينة إلى طبقة بسمك 1 سم، وتُصنع فجوة في المنتصف وتُخبز على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، انقل الحشوة بعناية إلى شكل العجين الناتج وقم بتنعيمها.
- عندما يتم تجميع كعكة الجبن، يمكنك تقطيع التوت المتبقي للتزيين إلى شرائح ووضعها على طول حافة العجينة.
يجب خبز هذه الحلوى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
كعكة اللبن الرائب بسيطة
يمكنك صنع كعكة من الجبن القريش الذي لا يحتاج إلى خبز. وتصنف هذه الكعك على أنها خبز غذائي لأنها لا تحتوي على الدقيق أو الأطعمة الدهنية.
- جبن قليل الدسم - 300 غرام؛
- زبادي (قليل الدسم أيضًا) - 300 جم؛
- الفركتوز – 250 غرام؛
- ماء – 200 مل؛
- الجيلاتين - 1 كيس؛
- سكر الفانيليا - 1 كيس؛
- الفواكه المفضلة - 1 جهاز كمبيوتر.
دعونا نجمع حلوى بسيطة منخفضة السعرات الحرارية لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم:
- يجب أن تُفرك الجبنة المنزلية جيدًا من خلال منخل وتُخفق مع الزبادي وسكر الفانيليا والفركتوز.
- قشر الثمار وقطعها إلى قطع.
- سخني الجيلاتين في الماء حتى يذوب تماماً واتركيه ليبرد قليلاً.
- تُمزج كتلة الجيلاتين مع خليط اللبن الرائب وتخلط بسرعة.
- أضف الفاكهة.
- نسكب خليط الكيك في وعاء زجاجي وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
- بعد بضع ساعات ستكون الكعكة جاهزة. يمكن نقله إلى طبق عن طريق قلب الحاوية التي تم تجميده فيها بعناية.
- يمكن تزيين هذه الحلوى بالفواكه والفواكه المسكرة.
إذا قمت بصب الخليط في قوالب صغيرة الشكل، فيمكنك الحصول على حلويات جميلة من شأنها تنويع طاولة احتفالية الأطفال.
كب كيك في طباخ بطيء
أي طبق نطبخه في طباخ بطيء يكون طريًا بشكل خاص. وكعكة الجبن ليست استثناء.
- الجبن بأي محتوى دهني - 400 جم؛
- بيضة كبيرة – 2 قطعة؛
- حبيبات السكر - 200 غرام؛
- أي زيت نباتي - 30 مل؛
- دقيق منخول - 460 غرام؛
- مسحوق الخبز والملح - على طرف السكين.
سوف يقوم جهاز الطهي المتعدد بمعظم العمل بنفسه.
كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات:
- يخفق الجبن مع البيض والسكر المحبب.
- يُضاف الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق ويُضاف الزيت النباتي. امزج كل شيء.
- تُجمع مكونات الخطوتين الأوليين وتُعجن العجينة جيداً.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت.
- اضبط برنامج "الخبز".
- عندما تنطلق الإشارة بانتهاء العملية، يمكن وضع الكب كيك على طبق وتزيينه بالفواكه.
تحضير رول الجبن
يمكنك تحضير المعجنات غير المحلاة على شكل رول.
- الجبن - 310 غرام؛
- القشدة الحامضة أو الزبادي - 165 غرام؛
- دقيق - 200 غرام؛
- بيضة – 2 قطعة؛
- زيت نباتي – 20 مل؛
- جبن شبه صلب – 150 جم؛
- ملح – 10 جم؛
- الأعشاب البروفنسية والفلفل الأسود ومسحوق الخبز - قليل.
دعونا نجمع هذه الوجبة الخفيفة الأصلية:
- يخفق الجبن مع القشدة الحامضة أو الزبادي والبيضة مع الملح.
- اخلطي الدقيق مع الأعشاب والفلفل والبيكنج باودر.
- في وعاء كبير، تُجمع جميع المكونات ما عدا الجبن وتُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- صر الجبن على مبشرة خشنة.
- ضعي ورق القصدير على الطاولة وضعي العجينة عليه.
- افرديها إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 1 سم ورشيها بالتساوي بالجبن.
- نلف اللفة ونخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
إلى جانب الجبن، يمكنك إضافة قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي أو البطاطس المهروسة أو الزيتون على سبيل المثال.
تشيز كيك مع الجبن المصنوع من عجينة الخميرة
إذا كنت تأخذ وصفة تشيز كيك الملكية كأساس، ولكن قمت بإجراء بعض التعديلات عليها، فيمكنك خبز الكثير من كعكات الجبن الصغيرة اللذيذة للشاي.
- تُقسم العجينة إلى 10 قطع وتترك تحت الفيلم لمدة 15 دقيقة.
- نشكل كل قطعة على شكل كعكة مسطحة ونضع الحشوة في وسطها.
- قرصة حواف العجين على كلا الجانبين.
- تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
خثارة بذور الخشخاش الألمانية
المعجنات الألمانية لذيذة وسهلة التحضير.
عجين:
- الدقيق المنخل - 350 غرام؛
- حبيبات السكر - 150 غرام؛
- زبدة حلوة – 185 جم.
اخلطي الدقيق مع السكر المحبب واطحني الخليط الناتج مع الزبدة المبردة حتى يتفتت.
حشوة:
- الجبن - 230 غرام؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- حليب - 500 مل؛
- حبيبات السكر - 150 غرام؛
- زبدة - 150 غرام؛
- بذور الخشخاش – 150 غرام؛
- السميد – 150 جم
لنجهزها هكذا:
- سخني الحليب وخففي الزبدة والسكر المحبب فيه.
- عندما "تتفرق" المكونات في السائل، أضيفي السميد شيئًا فشيئًا ثم بذور الخشخاش. يقلب الخليط بسرعة ويترك جانباً.
- في وعاء منفصل، فاز الجبن مع البيض.
- عندما يبرد خليط بذور الخشخاش، امزجيه جيدًا مع اللبن الرائب.
- ضعي بعضًا من العجينة في طبق الخبز.
- وزعي الحشوة فوقها ثم رشي باقي الفتات فوقها.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
كعك الجبن الرقيق والكعك البني الذهبي والبسكويت المقرمش والكعك العطري والسوشنيكي المتفتت وكعك الجبن الرقيق - يمكنك صنع مجموعة متنوعة من الحلويات من الجبن القريش، وسيكون كل منها لذيذًا جدًا! هل نبدأ؟
يعد الجبن الطبيعي منتجًا صحيًا للغاية، لذا فإن الاستمتاع بالمخبوزات مع الجبن هو أمر ممتع بشكل خاص. بمساعدة خبراء من شركة الألبان Cheburashkin Brothers. Family Farm" لقد اخترنا الوصفات الصحية واللذيذة للخبز بالجبن القريش - فهم يعرفون الكثير عن منتجات الألبان!
الوصفة رقم 1: الورد الرائب
تعتبر الورود الرائبة حلوى ممتازة ستستمتع بها مع مزيج من العجين الناعم والمرنغ المقرمش. هذا طبق لذيذ جدًا، يذكرنا بباقة احتفالية يمكنك استخدامها لإرضاء عائلتك في حفل شاي منزلي.
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 250 جم
زبدة (يمكن استخدام السمن) - 250 جم
البيض - 2 قطعة.
دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
تحضير:
ابشر السمن أو الزبدة المبردة مسبقًا على مبشرة خشنة. يُضاف الصفار والدقيق والصودا مع قطرة من الخل أو عصير الليمون. اعجن العجينة جيداً ثم ضعها في الثلاجة. بشكل منفصل، تغلب على البروتينات المتبقية مع السكر المحبب. لمنع الرغوة من السقوط، أضف السكر تدريجيا، في تيار رفيع. نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على شكل فطيرة بسمك نصف سنتيمتر أو أرق. بعد ذلك، قم بتوزيع البروتينات المخفوقة بالسكر في الأعلى. لف الفطيرة بالبياض وقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم. يجب أن يتم تجعيد كل شريحة قليلاً بأصابعك ووضعها على صينية خبز مدهونة أو مرشوشة بالدقيق. الآن قم بخبز الورود في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة حتى "تفتح" بتلاتها.
الوصفة رقم 2: فطائر الجبن المنزلية
تصبح الفطائر جيدة التهوية وخفيفة وطرية لدرجة أنه حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يجذبونها.
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 250 جم
الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
البيض - 2 قطعة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة. (أو 1 ملعقة صغيرة صودا)
لملء:
ملفوف - نصف شوكة (أو تفاح - 6 قطع).
تحضير:
قم بطحن الجبن في مفرمة اللحم حتى تتحول جميع الكتل إلى كتلة خثارة متجانسة. يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه السكر والكفير. يُمزج الجبن مع خليط بيض الكفير ويُضاف تدريجياً 2.5 كوب من الدقيق مع مسحوق الخبز دون التوقف عن عجن العجين. تصبح العجينة لزجة تمامًا وتحتاج إلى رشها بالدقيق المتبقي (0.5 كوب) حتى لا تلتصق بيديك. الآن افصل عنها قطعًا بحجم حبة البرقوق الكبيرة ولف كل منها في كعكة مسطحة صغيرة. ضعي الحشوة على كل خبز مسطح (ملفوف مقطع ومملح مقلي في مقلاة لمدة 15 دقيقة أو تفاح مقطع) واضغطي على حواف الفطائر.
اقليها في مقلاة بالزيت النباتي لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق على كل جانب.
الوصفة رقم 3: كعكة اللبن الرائب
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 250 جم
زبدة - 200 جم
البيض - 2 قطعة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
الملح - على طرف السكين
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
حليب - 1/2 لتر
الزينة - (مكسرات، شوكولاتة مبشورة، فواكه معلبة) - اختياري
تحضير:
يُطحن الجبن مع كوب واحد من السكر والبيض، ثم يُضاف إليه الصودا والملح. اخلطي خليط خثارة البيض جيداً واتركيه لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يُمزج الخليط مع 2.5 كوب من الدقيق، ويُعجن العجينة حتى تصبح متوسطة القوام. قسمي العجينة إلى 4 أجزاء، اصنعي 4 كعكات رفيعة. نخبزها في الفرن على درجة حرارة 160-180 درجة مئوية.
ابدأ في تحضير الكريمة: سخني كوبًا واحدًا من الحليب على الموقد وخففي الدقيق المتبقي (0.5 كوب) واتركيه حتى يغلي. إزالة من الحرارة وبارد. تُطحن الزبدة مع كوب واحد من السكر المحبب، ثم تُضاف بعناية وبشكل تدريجي إلى خليط الحليب والدقيق. اخفقي الكريمة بالخلاط لجعلها أكثر رقة. دهن الكعك المبرد بالكريمة النهائية ووضعها فوق بعضها البعض. يمكن تزيين الجزء العلوي والجوانب بالمكسرات والشوكولاتة المبشورة والفواكه المعلبة.
الوصفة رقم 4: الكعك الرائب
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 400 جم
خميرة طازجة - 40 جم
صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - 500 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
زبادي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
تحضير:
نسكب الخميرة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ونتركها دافئة لمدة 15-20 دقيقة. صب الدقيق في الخميرة، وفصل ملعقتين كبيرتين من الحجم الكلي. يُضاف الجبن والملح ويُسكب تدريجياً ما يصل إلى 150 مل من الماء الدافئ ويعجن العجينة المرنة. رشي سطح العجينة بملعقتين كبيرتين من الدقيق، ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، سوف يرتفع العجين ويزداد حجمه.
بعد ساعة تحتاج إلى عجن العجينة بيديك ولف 12 كرة من هذا المجلد. ثم ضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم غطي كل كرة بطبقة سميكة من خليط الزبادي وصفار البيض فوقها. أثناء تسخين الفرن، اتركي الكرات لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت تنضج العجينة وتصبح طرية. تُخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
تعتبر الكعك الرائب مثالية للقهوة والشاي، ويمكن غسلها بالحليب. والأفضل من ذلك، قطع كل كعكة إلى نصفين ودهنها بالزبدة أو المربى.
الوصفة رقم 5: كعك الخثارة مع التمر
في المظهر، تشبه هذه الحلوى الكرواسون الصغير اللطيف. يتناسب الخبز بشكل جيد مع مشروبات الحليب - الكفير والحليب المخمر والميلك شيك.
سوف تحتاج:
جبنة قريش (محتوى دهون لا يقل عن 5٪) - 200 جم
زبدة - 200 جم
بيضة - 1 قطعة.
دقيق - 350 جم
مسحوق الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
التمر - 1 علبة
تحضير:
ضعي الزبدة والبيضة في وعاء مع الجبن. اهرسي الخليط حتى يصبح ناعمًا باستخدام ملعقة كبيرة أو خلاط. يُضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ويُعجن للحصول على عجينة سميكة. نشكلها على شكل كرة ونغلفها بورق النايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد ساعة، افردي الكرة على شكل دائرة وقطعيها إلى 12-16 قطعة. ضع تمرًا منزوع النوى على حافة كل قطعة ثم قم بلف الخبز من الحافة إلى المنتصف. ضعي الخبز على ورق الخبز أو صينية خبز مرشوشة بالدقيق واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يمكن دهن الخبز الجاهز بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة السيليكون.
الوصفة رقم 6: بودنغ اللبن الرائب
يذوب هذا الطبق الإنجليزي التقليدي في فمك ويأسرك برائحته الحمضية والفانيليا المشرقة وطعمه الفاخر والفريد من نوعه.
سوف تحتاج:
الجبن - 500 غرام
البيض - 2 قطعة.
سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل.
حليب - 125 مل
سكر - 100 جم
زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الزبيب - 1/2 ملعقة كبيرة.
نكهة الليمون (أو البرتقال) - 1 قطعة.
الفانيلين - قرصة سخية
تحضير:
تحضير الجبن والزبيب والسميد: يُطحن الجبن القريش عدة مرات في مفرمة اللحم أو يُفرك من خلال منخل، ويُنقع الزبيب لمدة 10 دقائق في ماء دافئ ويجفف، ويُسكب السميد مع الحليب في درجة حرارة الغرفة، ويُترك لمدة 15 دقيقة. .
تُمزج الزبدة المخففة مع البيض وتُخفق بالخلاط. يُمزج السميد مع الجبن القريش وخليط الزبدة والبيض. أضف السكر والفانيلين هناك. امزج العجينة الناتجة جيدًا. أخيرًا، أضف الزبيب والقشر إلى البودنج المستقبلي. بعد ذلك، دهن القالب بالزيت، ضعي العجينة هناك واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
الوصفة رقم 7: الكعك الرائب
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 250 جم
البيض - 3 قطع.
دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
الخل - 1 ملعقة صغيرة.
ملح - 1 قرصة
زيت نباتي - للقلي العميق
سكر ناعم - للتزيين
تحضير:
فاز البيض مع السكر. يُمزج مع الجبن ويُمزج. يُضاف الدقيق والملح والصودا مع الخل إلى خليط البيض الرائب. بلل يديك بالماء وافرد العديد من الكرات الصغيرة بأيدٍ مبتلة. اقلي الكرات لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اقلبيها بملعقة مثقوبة.
ضعي الدونات الجاهزة على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد. يرش السكر البودرة قبل التقديم. هذه الأطعمة الشهية ممتازة بشكل خاص عندما يكون الجو حارًا: اسكب حفنة منها دفعة واحدة، وبدون الحاجة إلى الشوك، خذها بأصابعك، واطحن القشرة اللذيذة.
الوصفة رقم 8: كعك الجبن بالجبن القريش
سوف تحتاج:
جبنة قريش - 500 جم
زبدة - 100 جم
دقيق - 400-450 جم
البيض - 3 قطع.
حليب - 250 مل
خميرة جافة - 10 جم (أو 45-50 جم طازجة)
القشدة الحامضة – 100 غرام
سكر - 200-250 جم
سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
تحضير:
نذوب ملعقة كبيرة من السكر والخميرة في الحليب الدافئ ونضيف 150 جرام من الدقيق ونخلط. تترك هذه العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. ثم أضف 2 بيضة وزبدة إلى العجينة المرتفعة. اثارة. قسّم السكر المحبب إلى جزأين متساويين تقريبًا وأضف جزءًا واحدًا إلى خليط الزبدة والبيض. أضف الملح هناك أيضًا. حرك مرة أخرى. بعد إضافة الدقيق، اعجن العجينة جيداً واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تصبح رقيقة ويزداد حجمها. ثم اعجن العجينة واتركها ترتفع مرة أخرى.
الجبن المنزلية رائعة لأي خبز. يكمن تفرده في حقيقة أنه يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة بعد المعالجة الحرارية، ويصبح مذاقه أكثر حساسية ونعومة. حتى الأطفال الذين لا يحبون منتجات الجبن سيحبون الحلويات. نقدم انتباهكم إلى وصفتين للمعجنات اللذيذة التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.
تشيز كيك
وصفة بسيطة للغاية ولن تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها. من الأفضل استخدام الجبن المنزلي كامل الدسم لهذه الوصفة. لصنع فطيرة لذيذة ستحتاج إلى بيضتين، 400 جرام من الجبن، كوب من السكر، كيس من الفانيليا، علبة من الزبدة، 2 كوب من الدقيق، قليل من الملح والصودا، وملعقة صغيرة من الخل. يُعد خبز الجبن القريش حلوى محلية الصنع متعددة الاستخدامات ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات الفريدة. لذا، قم أولاً ببشر الزبدة على مبشرة خشنة وأضف نصف كوب من السكر والملح والخل والصودا. ضعي الدقيق في وعاء، وافركيه بيديك حتى يتكون فتات. اخلطيه مع باقي السكر والبيض والفانيليا. دهن طبق الخبز بالزيت واسكب نصف العجينة الناتجة في القاع. ضعي حشوة الخثارة وثبتيها بالعجين المتبقي في الأعلى. تحتاج إلى الطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180 درجة. يجب أن تبرد الفطيرة قبل التقديم. هذه الوصفة سوف تروق حتى لأولئك الذين لا يحبون طعام الجبن. يمكنك إظهار خيالك وإضافة الفواكه أو التوت إلى الحشوة - وهذا سيجعلها ألذ وأكثر أصالة.
وصفة النظام الغذائي
الجبن المنزلية منتج صحي للغاية. يمكنك صنع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق المختلفة منه. الوصفة مناسبة حتى لأولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي. تساءلت العديد من ربات البيوت عما يمكن صنعه من الجبن حتى لا يضر بشخصيتهن. تعتبر "القواقع" الغذائية المصنوعة من الجبن مثالية لك في هذه الحالة. لإعدادها، ستحتاج إلى 5 صفار بيض، 400 جرام من الجبن قليل الدسم، كوب من الدقيق، نصف كوب من السكر وثلاثة أرباع الصودا. للبدء، افصلي الصفار وأضيفي 3 أرباع الجبن ونصف كمية السكر. باستخدام الخلاط، قم بطحن الكتلة جيدًا، واسكب صودا الخبز، وبعد خلط كل شيء، اتركها لمدة 5 دقائق. ينخل الدقيق المتبقي ويضاف إلى العجينة. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. عندما تصبح العجينة جاهزة، ستحتاج إلى فردها على شكل ورقة. ضعي الربع المتبقي من الجبن عليها ولفيها على شكل لفافة.
نقطعها إلى دوائر ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. نرش البسكويت بالسكر في الأعلى ونخبزه لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. الشيء الرئيسي هو عدم تجفيفهم. النظام الغذائي متنوع للغاية، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تغيير الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط هذه. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الفانيلين إلى الجبن. كما أن القليل من القرفة أو السكر البودرة يعد إضافة رائعة لهذا الطبق. سوف يأتي الخبز من الجبن دائمًا لمساعدة ربة المنزل عندما تحتاج بشكل عاجل إلى تحضير شيء لذيذ وصحي في نفس الوقت. ما هو مهم بشكل خاص هو أن معظم الوصفات بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
مقالات حول هذا الموضوع
