الفواكه المسكرة في الخبز أو الكعك "الملون". كعكة الجبن المنزلية مع الفواكه المسكرة

اليوم لدي لك كب كيك الشوكولاتة بالفواكه المسكرة: وصفة مع صورة خطوة بخطوة. وكيف بدون صور خطوة بخطوة؟ معهم، يمكنك أن ترى ما هي المنتجات وكيف أخلطها، وكيف تتحول العجين، وكيف ستكون المعجنات اللذيذة والشهية.

تحضير كب كيك بالفواكه المسكرة أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو اختيار الفواكه المسكرة اللذيذة (البرتقال، التفاح، اليقطين، البطيخ، الليمون، التوت البري أو الكرز)، والتي من شأنها تحسين طعم الخبز، وجعلها عطرة ومثيرة للاهتمام. يمكنك صنع الفواكه المسكرة في الفرن بيديك، أو يمكنك شراؤها، لكن يبدو لي أن الفواكه المشتراة تفقد جودتها، لأن النكهات والأصباغ تضاف لتحسين الطعم والرائحة. ليست أفضل الإضافات للكعك محلي الصنع، وخاصة للأطفال. هل هذا صحيح؟

سيكون لدينا كعكة صحية ولذيذة للغاية يمكن للأطفال والكبار تناولها مع الشاي أو القهوة القوية أو الحليب. فقط حتى تتمكن من أكله. إذا أضفت كمية أقل من السكر، فيمكنك تقديمه على الإفطار. مثل هذه القطعة الرقيقة من الكب كيك ذات الثقوب والتي يصعب رفضها.

مكونات

لتحضير كب كيك الشوكولاتة بالفواكه المسكرة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 2 بيضة
• 8 ملاعق كبيرة الصحراء
• 10 ملاعق كبيرة لبن
• 14 ملعقة كبيرة دقيق القمح
• 4 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة كبيرة عجينة البيكنج بودر
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 4-5 ملاعق كبيرة الفواكه المسكرة (البرتقال، اليقطين، البطيخ، الخ)
• 1 ملعقة كبيرة خضار أو زبدة للدهن
• بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة

كيفية صنع كب كيك بالفواكه المسكرة - وصفة بسيطة

1. تحضير العجينة أمر بسيط للغاية بحيث لا يوجد شيء يمكن وصفه. يكفي خلط جميع المكونات ويمكنك إرسالها إلى الفرن. بشكل عام، أصف. بادئ ذي بدء ، نقوم بكسر البيض في أي وعاء عميق سيكون مناسبًا لك لعجن العجين فيه.
2. أضف السكر إلى وعاء واخلطه بالشوكة حتى تصبح كتلة البيض ناعمة. لا تحتاج إلى الضرب حتى تصبح رغوية. يكفي لتحقيق كتلة متجانسة.
   
3. صب في الحليب وتخلط مرة أخرى.
   
4. الآن المكونات الجافة. نحن ننام دقيق القمح. من الأفضل غربله قبل إضافته.
   
5. أضف النشا فوق الدقيق.
   
6. صب في مسحوق الكاكاو.
   
7. قياس ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز. تخلط كل هذه المكونات في العجين. نحقق التوحيد دون كتل.
   
8. الآن صب الزيت النباتي واخلطه. سيكون الخليط سائلًا بعض الشيء، لكنه عبارة عن خليط كعكة ويجب ألا يكون سميكًا جدًا.
   
9. الآن الفاكهة المسكرة. يمكنك تناول البرتقال أو البطيخ أو اليقطين. هذه المرة لدي البطيخ الذي حصدته الصيف الماضي. حاولت استخدام البرتقال - كان عطرًا جدًا ولذيذًا أيضًا. كما أن مذاقها جيد مع اليقطين، لذا حاول مزجها أو صنع نكهة جديدة في كل مرة.
   
10. نخلط العجينة ونسكبها في طبق الخبز (يمكنك أن تأخذ قالب كب كيك) ولا ننسى دهنه قليلاً بأي زيت.
    
11. نخبز كب كيك لمدة 30-40 دقيقة في الفرن، مع الحفاظ على درجة الحرارة - 170 درجة.
    
12. تبرد الكعكة النهائية وترش بالسكر البودرة. الآن نأخذ سكينًا حادًا، لأن الكب كيك طري جدًا، ونقطعه إلى قطع. فويلا، يمكنك أن تخدم. سوف يصرخ الأطفال بسرور. الكبار سوف يأكلون ويستمتعون. سيكون الجميع راضين وسعداء.
    

أذكرك أنه على موقع Original Woman http://originalwoman.ru يمكنك قراءة كيفية طهي اليقطين المسكر في الفرن لهذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على العديد من الأفكار الأصلية التي ستساعد المرأة على أن تكون جميلة وعصرية وناجحة ومرغوبة. كلما قرأت هذه المجلة، كلما بدأت أعتقد أن المرأة قادرة على فعل الكثير. نحن فقط نستطيع إدارة الرجال وفي نفس الوقت نعتبر الجنس الأضعف.

كونك امرأة هو فن ويجب أن تتعلمه. تعلمت أغلب الأسرار الضرورية للحياة على موقع Original Woman. كل يوم أجد شيئًا مفيدًا ومثيرًا للاهتمام هناك.

وفي الوقت نفسه، في العام المقبل سأقوم بالتأكيد بتخزين اليقطين المسكر. بالإضافة إلى ذلك، سأخبرك بالتأكيد كيف طهيت البطيخ.

أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع لذيذة ومزاج جيد!

فيديو لتحضير كعكة فواكه مسكرة لذيذة أخرى

في أمسية ممطرة ممطرة، لا يوجد شيء أكثر متعة من سكب كوب من الشاي الساخن لنفسك والجلوس لمشاهدة فيلم وشرب هذا الشاي مع كعكة أو قطعة من الكعكة. ولكن إذا كان طهي الكعك عادة ما يستغرق الكثير من الوقت، فلن يكون صنع كب كيك أمرًا صعبًا. وصفة هذه الحلوى لا تتضمن أي مكونات غريبة - عادة ما يكون كل ما تتطلبه الوصفة موجودًا في ثلاجة أي ربة منزل. لإضفاء المزيد من العصير والنكهات على هذه الحلاوة، نقترح عليك صنع كعكة بالفواكه المسكرة. تختلف وصفته عن الوصفة المعتادة فقط بإضافة الفواكه المسكرة والمواد المضافة الأخرى حسب الرغبة.

مكونات:

• البيض - 4 قطع.
• سكر -220 جرام.
• الكفير أو القشدة الحامضة (قليلة الدسم) - 200 مل.
• زبدة - 150 غرام.
• دقيق - 350-400 غرام.
• فانيلين - 1 كيس.
• الفواكه المسكرة - 250 غرام. (إذا قررت إضافة المكسرات أو الزبيب، فقم بتقليل كمية الفاكهة المسكرة).
• مسحوق الخبز - 1 كيس.
• سكر ناعم - 30-50 جم. (للتزيين).

وصفة:

1. قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 180 درجة. دهن طبق الخبز بالزيت ورشه بالدقيق أو رشه برذاذ الخبز الخاص.
2. مزيج السكر والبيض حتى تصبح ناعمة.
3. أضف الفانيليا والكفير واخلط جيدًا مرة أخرى.
4. نذوب الزبدة في الميكروويف ثم نسكبها في خليط البيض والكفير ونتركها حتى تصبح ناعمة.
5. يُمزج مسحوق الخبز مع الدقيق ويُنخل كلا المكونين في خليط زبدة البيض. يجب أن يكون للعجين الناتج قوام مشابه للقشدة الحامضة ذات الكثافة المتوسطة.
6. الخطوة التالية هي وضع الفواكه المسكرة في العجينة (والإضافات الأخرى، إذا قررت استبدال بعض الفواكه المسكرة بالمكسرات أو الزبيب) وتوزيعها بالتساوي في العجينة بملعقة.
7. ننشر العجينة الناتجة بالشكل المحضر ونرسلها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة (حسب الفرن).
8. في خمس دقائق نتحقق من جاهزية الحلوى باستخدام عود أسنان طويل. إذا ظل الخليط على عود الأسنان بعد ثقب وسط المعجنات، فسيلزم تمديد وقت الطهي بمقدار 7-10 دقائق أخرى.
9. بعد أن تصبح العجينة جاهزة نخرج القالب ونقلبه بعناية على طبق. سوف تخرج الحلوى الجاهزة بسهولة من القالب.
10. رش العلاج الناتج على الفور بالسكر البودرة. إذا رغبت في ذلك، يمكن خلط مسحوق التزيين مع نكهة الليمون أو القرفة.

كعكة الفاكهة المسكرة جاهزة! الوصفة بسيطة والنتيجة مذهلة! يمكن تناول هذه الحلوى على الفور، ولكن "منقوعة" ستكون أيضًا لذيذة للغاية. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان وضعه في صندوق أو كيس لمنع الجفاف.

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت إضافي للخبز على الإطلاق، نقدم لك وصفة سريعة لكعكة بالفواكه المسكرة في الميكروويف.

كعكة سريعة مع الفواكه المسكرة في الميكروويف

مكونات

• البيض - 2 قطعة.
• سكر -6 طاولة. ملاعق.
• زبدة - 180 جرام.
• دقيق - 160 غرام.
• مسحوق الخبز - 1 كيس.
• ملح - قليل.
• فانيلين - 0.5 كيس
• عصير ليمون - من نصف ليمونة.
• الفواكه المسكرة - 60 غرام.
• سكر ناعم أو برش الليمون للتزيين.

وصفة:

1. نخلط السكر والبيض بالخلاط أو باليد.
2. نذوب الزبدة ونسكبها تدريجياً على خليط السكر والبيض ونستمر في الخلط.
3. بعد ذلك، أضيفي الفانيليا والملح وعصير الليمون إلى الخليط الناتج. مزيج بشكل صحيح.
4. ينخل مسحوق الخبز مع الدقيق في الخليط المحضر ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
5. والخطوة التالية هي إضافة الفواكه المسكرة. توزيعها بعناية في الاختبار.
6. نضع العجينة الناتجة في قالب أو قوالب للميكروويف بحيث تملأ القالب بنسبة 2/3، حيث أنها سترتفع جيداً أثناء الخبز.
7. نرسل النموذج/القوالب إلى الميكروويف لمدة 10/7 دقائق بقوة 850-1000 واط.
8. بعد انتهاء وقت الطهي، تحقق من جاهزية الخبز باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب. إذا كانت قوالب الكب كيك رطبة من الداخل، قومي بإعادتها إلى الميكروويف لمدة 2-3 دقائق أخرى.
9. بعد أن تصبح العجينة جاهزة، نخرجها بحذر على طبق ونزينها بالسكر البودرة أو برش الليمون حسب الرغبة.

بالعافية!

وصفة فيديو لكعكة الفواكه المسكرة

مكونات :

80 جرام. الفاكهة المسكرة,

100 غرام. الصحراء,

2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر

100 مل. لبن،

100 غرام. زبدة مذوبة،

150 غرام. دقيق،

2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

قليل من الملح.

اليوم عندي لكم لذيذ جدا وجميل الكعك مع الفواكه المسكرة! زوجي مسرور معهم. ويقول أن الكعك عادة ما يكون جافا، لذلك لم يعجبه من قبل. هذه ناعمة وتذوب في فمك. تنضج الفواكه المسكرة في العجين وهي مكملة جدًا للمعجنات. لن أتحملك بمحادثات طويلة، لكنني سأقول أنه سيتم الحصول على حوالي 9 كعكات صغيرة من هذه الكمية من المكونات. لقد خبزتهم في قوالب السيليكون ولم أقوم بتشحيم القوالب مسبقًا. بدلا من الفواكه المسكرة، يمكنك استخدام الزبيب والمشمش المجفف المفروم ناعما.

نحن نخبز الكعك بالفواكه المسكرة.

1. إذا كانت الفواكه المسكرة كبيرة، فقم بتقطيعها إلى قطع.

2. افصلي البروتينات عن الصفار واطحني الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.

3. أضيفي سكر الفانيليا والحليب الدافئ ومسحوق الخبز والزبدة المخففة والدقيق إلى خليط البيض والسكر.

4. اخفقي البياض لتحصلي على رغوة صلبة واخلطيه بلطف مع العجينة. من الأفضل التحريك بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.

5. أضف الفواكه المسكرة إلى العجينة. توزيع بالتساوي.

6. نضع العجينة في قوالب ونملأ 3/4 الحجم.

أتمنى أن تكون حفلات الشاي الخاصة بك دائمًا لذيذة ولا تُنسى مع جمال الطبق ودفء أحبائك!)

كل مضيفة، إذا كانت تهتم بصدق بأسرتها، تحاول دائمًا إرضاء أحبائها ببعض الأطعمة اللذيذة. وفي أغلب الأحيان، يكون هذا الطبق، بالطبع، محلي الصنع عطرا، والذي بدونه لن يكون أي حفل شاي ممتعا ومشبعا، كما يود أي ذواقة. بالنسبة لمثل هذه المضيفات، يتم وصف وصفة كعكة لذيذة مع الفواكه المسكرة أدناه، والتي يمكن لأي طباخة تبدأ حياتها المهنية في الطهي التعامل معها بسهولة.

تكوين مكونات هذا الخبز بسيط للغاية، وكذلك طريقة تحضيره.

مكونات:

• سكر الفانيليا - 10 جم. (1.5 ملعقة صغيرة)؛
• الزيت النباتي والحليب (يمكن استبداله بالكفير) - 110 مل لكل منهما. (نصف كوب لكل منهما)؛
• حبيبات السكر - 100 غرام. (حوالي نصف كوب)؛
• دقيق القمح (الدرجة الأولى أو الأعلى) - 120 غرام. (حوالي 2/3 كوب)؛
• نشا البطاطس - 70 جم. (1/2 كوب)؛
• ملح - 2 قرصة صغيرة؛
• صودا الخبز - 3 غرام. (1/2 ملعقة صغيرة)؛
• بيضة كبيرة (أو 2 صغيرة)؛
• فواكه مسكرة مفرومة ناعماً - 50 جم. (حفنة من).

• يمكنك استبدال صودا الخبز بمسحوق الخبز عن طريق مضاعفة الجرعة المحددة. اختياريا، جنبا إلى جنب مع الفواكه المسكرة، أضف الزبيب أو الحماس المستخرج من الحمضيات (من الليمون أو البرتقال) إلى العجين. مع هذه الإضافات، سوف يصبح كب كيك الخاص بك أكثر عطرة وشهية.

• وقت الطهي - 60 دقيقة.

طريقة عمل كعكة الفانيليا مع الفواكه المسكرة:

نظرًا لأن خليط الكيك يستغرق وقتًا قليلًا جدًا للتحضير، يمكنك أولاً تشغيل الفرن عن طريق ضبط مفتاح درجة الحرارة على 190 درجة مئوية حتى يتوفر الوقت للتدفئة.

كسر البيضة في وعاء صغير وهزها. تُسكب المكونات الحلوة فيه (كلا النوعين من السكر) وتُخفق بالخلاط للحصول على رغوة كثيفة ورقيقة. في هذه القضيةيمكنك استخدام كل من السكر الرملي الأبيض والبني، وهذا لن يؤثر على طعم الكعكة بأي شكل من الأشكال.

تُسكب المكونات السائلة (الزبدة مع الحليب) في الكتلة الناتجة وتُمزج. إذا كنت تحب الزبدة أكثر من الزيت النباتي، فاستخدمها بنفس الكمية، ولكن بشكل مخفف فقط. يجب أولا أن تكون مختلطة مع كتلة البيض الحلو، وبعد ذلك فقط إضافة الحليب.

أضف الآن جميع المكونات الجافة (الصودا والملح والنشا والدقيق).

بعد الخلط الشامل، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة وناعمة. أضف الفاكهة المسكرة إليها.

قم بتشحيم قالب الكيك بالزبدة، واسكب الفراغ فيه، والذي يجب أن يكون مشابهًا في اتساق عجينة الفطيرة، وأرسله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. قسمي الخليط إلى قوالب صغيرة من السيليكون أو المعدن، إذا أردت، لتحضير كب كيك مقسم.

وبعد 3/4 ساعات، يمكنك الحصول على كعكة الفانيليا العطرة والجميلة الجاهزة مع الفواكه المسكرة من الفرن. فقط لا تتعجل في إخراجها من القالب، دعها تبرد قليلاً (عشر دقائق ستكون كافية).