الكاكاو السائل. طريقة صنع الكاكاو اللذيذ من مسحوق الكاكاو. كيفية صنع كريمة الكاكاو

حقا الثراء و مشروب منكه، عليك أن تعرف كيف تطبخ الكاكاو بشكل صحيح ، لأنه لا يوجد خيار واحد لتحضيره.

كيف لطهي الكاكاو بالحليب

كاكاو في الحليب مشروب شعبي. الحليب متوسط ​​الدسم مناسب لها ويفضل ألا يكون مصنوعًا في المنزل لأنه يمكن أن يقتل طعم الكاكاو.

المنتجات المطلوبة:

• السكر حسب ذوقك
• 40 غرام من الكاكاو
• لتر من الحليب.

عملية الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الحليب ، ولكن ليس كثيرًا ، يجب ألا يغلي.
2. بمجرد أن تصل درجة حرارته إلى حوالي 70 درجة ، نطرح حوالي ملعقة واحدة من الكتلة الكلية.
3. قم بقياس الكمية المناسبة من السكر ، واخلطها مع الكاكاو ، واطحنها واسكب بعض الحليب الذي تم فصله في الخطوة السابقة. يقلب المزيج جيدًا حتى تذوب المكونات وما حدث يصب في الحليب المتبقي.
4. قم بتقليب المشروب باستمرار ، اطهيه لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. بعد ذلك ، يمكن تقديم الكوكتيل.

مسحوق شراب لذيذ

سوف يسعدك مسحوق الكاكاو بالتأكيد بخصائص طعمه إذا قمت بشرائه جودة المنتج. للقيام بذلك ، تأكد من إلقاء نظرة على التركيبة الموجودة على العبوة وإعطاء الأفضلية للمنتجات الموجودة في السوق لسنوات عديدة. من بين "المعمرين" الأكثر تكلفة في السوق ، يمكن للمرء أن يميز سلع العلامة التجارية "Golden Label".

المنتجات المطلوبة:

• سبع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• لتر واحد من الحليب أو الماء ؛
• السكر حسب رغبتك.

عملية الطهي:

1. نرسل لترًا من الماء أو الحليب إلى المقلاة ونضعها على الموقد ونغلي.
2. مباشرة بعد تكوين الفقاعات ، ضع السكر في المقلاة وقلّب الخليط حتى يذوب تمامًا. الكاكاو ننام.
3. خذ خفقت وضرب الكتلة برفق. يتم ذلك لتشكيل رغوة صغيرة.
4. نغلي التركيبة لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة ، وبعد ذلك نخرجها من الموقد ونصب المشروب العطري على الفور في أكواب كبيرة.

الكاكاو مشروب مفضل للكثيرين. تحضيره ليس بالأمر الصعب. ما هو أكثر إثارة للاهتمام - هناك الكثير من الخيارات. ومن خلال تجربة المكونات ، يمكنك إنشاء مكون جديد في كل مرة ، مشروب أصلي. لذا من الجدير الآن الحديث عن كيفية تحضير الكاكاو وما هو مطلوب لذلك.

ماذا يجب أن يكون الكاكاو؟

من المهم جدًا اختيار المواد الخام المناسبة. تحتاج فقط منتج طبيعي. كاكاو سريع التحضيرهي الكيمياء. والشيء الحقيقي هو الفاصوليا المفرومة.

من المهم أن يكون النقش "غير قلوي" موجودًا على العبوة. هذا يشير إلى أن التركيبة لم تتم معالجتها كيميائيًا.

ايضا في الكاكاو الجيدمحتوى الدهون لا يقل عن 15٪. بالطبع ، لا توجد جزيئات وكتل لزجة فيه. لم تعد بحاجة إلى شراء منتج الشركة المصنعة الذي تم فيه التقاط هذه الجسيمات مرة واحدة.

بالمناسبة ، يمكن التحقق من جودة الكاكاو بسهولة. خذي القليل من البودرة وافركيها جيدًا بين أصابعك وانفضيها. كان هناك طلاء دهني لطيف لون القهوة؟ لذا الجودة ممتازة. هذا أثر زبدة الكاكاو - شفاء و مادة قيمةأصل طبيعي.

الوصفة الكلاسيكية

يستغرق تحضير مشروب ساخن ولذيذ حوالي 5 دقائق ، وسوف تحتاج إلى:

• الحليب - 0.3 لتر.
• مسحوق الكاكاو الطبيعي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - الكمية المطلوبة.

تحتاج أولاً إلى صب الحليب في قدر وتسخينه. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر مع الكاكاو. صب ببطء في الناتج خليط حلوفي الحليب المتشمس على الموقد مع التحريك المستمر.

دمل. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين. تحتاج إلى تقليبها باستمرار ، وإلا فإن الحليب "سوف يهرب". بعد دقيقتين ، يمكنك تقديم مشروب. كما ترى ، لا حاجة لصنع الكاكاو.

شوكولاتة ساخنة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

وصفة شيقةتحضير مشروب عطري. لأربع حصص سوف تحتاج:

• الحليب - 0.8 لتر.
• كاكاو - 3 ش. ل.
• سكر - اختياري. عادة - 8 ملاعق صغيرة ، 2 لكل وجبة.
• صغير أعشاب من الفصيلة الخبازية- 2 أكواب.
• رشة فانيليا.

في قدر ، تحتاج إلى الجمع بين كل ما سبق. أرسلها إلى نار متوسطة واطبخها مع التحريك دون انقطاع. يجب أن تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية. سيستغرق هذا حوالي ثماني دقائق.

بمجرد أن يصبح المشروب متجانسًا ، يمكنك إزالة القدر من الموقد. يبقى فقط سكبه في أكواب وتقديمه.

ج ـ إضافة القرفة

هذه أيضًا وصفة كاكاو شائعة جدًا وبسيطة ، لذا يجب ذكرها. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الحليب - 0.2 لتر.
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة. عصا واحدة ورشة مسحوق.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• كريمة مخفوقة.

على نار خفيفة جدا ، سخني الحليب مع السكر وعود القرفة ، لا تنسى التقليب. عندما يصبح دافئًا ، أضف الكاكاو. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك. ثم أخرج القدر من الموقد ، وأزل العصا ، واسكب الكاكاو مع الحليب في كوب شفاف. أضف جماليات إلى المشروب عن طريق التزيين بالكريمة المخفوقة ورشها بالقرفة. يمكنك تطبيق.

كاكاو بالبيض

ربما تكون هذه واحدة من أكثر الوصفات الأصلية. وإذا كان الكاكاو الكلاسيكي مملًا ، يمكنك تجربة هذا الخيار. سوف تحتاج:

• صفار البيض بيض الدجاج- 2 قطعة.
• الحليب - 0.4 لتر.
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• براعم القرنفل - 2 قطعة.
• القرفة المطحونة- 0.5 ملعقة صغيرة

في وعاء معدني ، قلب الحليب مع القرفة والقرنفل. يغلي على نار متوسطة.

في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق الكاكاو ونصف الكمية المحددة من السكر والماء. قم بالتسخين على نار خفيفة. يجب أن تحصل على كتلة سائلة متجانسة. أثناء التحريك ، صب الحليب فيه من خلال غربال. يرفع من النار على الفور.

صب السكر المتبقي في صفار البيض واضربهم. تتكون رغوة سميكة. دون توقف العملية ، صب الكاكاو فيه. أرسل مرة أخرى إلى النار. ومع ذلك ، لا تغلي. أنت فقط بحاجة إلى تسخينها. ثم يمكنك صبها وتقديمها.

كوكتيل "تيراميسو"

مشروب ممتعومن السهل التحضير. الكاكاو هنا عنصر مساعد، لكنها لذيذة لدرجة أنه من المستحيل عدم التحدث عن الوصفة. لوجبتين سوف تحتاج:

• آيس كريم أبيض - 100 جم.
• حليب عالي الدسم - 300 مل.
• مسكربون - 100 جم.
• رم أو ليكيور أو كونياك - 2 ملعقة صغيرة
• رشة قرفة.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.

ما الذي يجب إتمامه؟ امزج كل شيء في الخلاط واسكبه في أكواب. رش الكثير من الكاكاو على الوجه. لذيذ مشروب حلوىتم بشكل أساسي.

مشروب متبل

يمكن أن يصبح الكاكاو مع الحليب أصليًا إذا جربت إضافة مختلفة بهارات معطرة. ينصح عشاق التوابل بشدة بتجربة الوصفة التي ستحتاج إليها:

• الحليب - 0.2 لتر.
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
• الهيل - 1 علبة.
• مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل مطحون ساخن - 0.3 ملعقة صغيرة.
• قرصة جوزة الطيبوالقرفة.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إزالة البذور من صندوق الهيل. يجب أن يتم سحقهم جيدًا. بعد ذلك ، يجب دمج جميع التوابل مع السكر والكاكاو ، وسكب مستخلص الفانيليا وطحن الكتلة الناتجة. أضف هناك 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الذي تم إحضاره مسبقًا إلى حالة الماء المغلي. يقلب.

ثم يمكن إضافة هذه الكتلة إلى الحليب المغلي. يقلب ويترك على النار لمدة دقيقة. ثم يمكنك أن تصب في أكواب وتقدم. للجمال ، يوصى برش المشروب الساخن بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة مسبقًا.

خيار كحولي

استمرارًا للموضوع ، أود أن أخبركم المزيد عن كيفية طهي الكاكاو "للبالغين". في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر. تحتاج فقط إلى صب القليل من الروم في كوب (50 مل يكفي) ، ثم طهي الكاكاو وفقًا لذلك الوصفة الكلاسيكيةوإضافته إلى الكحول. تزيين المشروب بالكريمة والشوكولاتة المبشورة. اتضح الكاكاو اللذيذ والدفء.

ومع ذلك ، هناك المزيد وصفة معقدة. لتنفيذ الخطة ، سوف تحتاج إلى:

• حليب كامل الدسم- 0.2 لتر.
• الكاكاو والسكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• رشة قرفة.
• الخمور "Baileys" أو "Sheridans" - 2 ملعقة كبيرة. ل.

هنا مبدأ التحضير مختلف قليلاً. سخني الحليب وأضيفي جميع المكونات الجافة ماعدا القرفة وقلبي وانتظري حتى يذوب السكر تمامًا. أضف المسكرات واطبخها لمدة ثلاث دقائق. كل هذا الوقت تحتاج إلى تحريك المشروب. ثم تصب في كوب ورش القرفة.

قهوة الكاكاو

ربما لا يكون هذا هو حل الذوق غير المتوقع ، لكنه بالتأكيد أصلي للغاية. لذلك ، من المستحيل عدم التحدث عن كيفية طهي الكاكاو بالقهوة. أو كما يطلق عليه أيضًا - مشروب باللغة الرومانية. سوف تحتاج:

• البن المطحون- 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• كاكاو - 0.5 ملعقة صغيرة
• كمية صغيرة من الفانيلين.
• قليل من الملح. حرفيا عدد قليل من الحبوب للتخلص من الرغوة التي تحدث عند تخمير القهوة في الترك.
• ماء - 1 كوب.

لا يستغرق طهي الكاكاو الكثير من الوقت. في الترك ، امزج جميع المكونات السائبة ، باستثناء الفانيلين ، صب الماء المغلي. ضع النار على نار هادئة. تحضير القهوة دون تركها تغلي. عندما يصبح جاهزًا ، لا تصب في الكوب على الفور. تحتاج إلى السماح له بالوقوف. بعد 5 دقائق ، أضف الفانيلين هناك. وبعد ذلك يمكنك التقديم.

بالمناسبة ، من خلال زيادة تركيز المسحوق ، سيكون من الممكن صنعه شكولاته ساخنة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حوالي 7-8 ملاعق كبيرة. سيكون المشروب كثيفًا وقويًا. لكن الطهي يستغرق وقتًا أطول. تعتبر كتلة الكاكاو المضافة أكثر إثارة للإعجاب ، مما يعني أنها ستستغرق وقتًا أطول لتذوب.

خيارات أخرى

بناءً على كل ما قيل سابقًا ، كان من الممكن فهم كيفية طهي الكاكاو. تنفيذ أي وصفة في الواقع لا يتطلب الكثير من الوقت. من الجدير بالذكر أنه لا يزال هناك الكثير من الخيارات لتناول مشروب. يمكنك صنعه بإضافة مكونات مختلفة.

العسل والزنجبيل يمضيان جيدًا في الشراب. يصنع البعض آيس كريم من الكاكاو. يقوم آخرون بضرب الحليب مسبقًا في الخلاط ، ويضيفون نصف موزة هناك ، ثم يقومون بإعداد مشروب على هذا الأساس. لا يزال البعض يسحق المكسرات جيدًا ويصب المسحوق الناتج في الكاكاو أثناء الطهي.

حتى أن هناك وصفة قشور الحمضيات. "يبدو" الليمون والبرتقال جيدًا بشكل خاص في مثل هذا المشروب. وإذا أضفت بعض البهارات أو البهارات ، تحصل على مشروب متعدد الوجوه لوحة الذوقالذي سيكون بالتأكيد لا ينسى.

ومع ذلك ، ليس هذا هو الأكثر الوصفة الأصلية. بعض يخلط عشبة القمح في الخلاط ، رقائق هرقلأو نخالة مع الحليب ، ثم اصنع مشروبًا على أساس خليط مشابه. يطلق عليه اسم الطاقة ، لأن الكربوهيدرات التي تتكون منها المكملات الغذائية المذكورة تعمل بالفعل على تنشيطها وتنشيطها.

يمكنك حتى رمي بعض التوت الحلو الطازج في المشروب أو صب الشوكولاتة المبشورة مباشرة في الحليب للحصول على طعم غني. الشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات مطحونة مسبقًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ببساطة تصفية المشروب قبل تقديمه.

يعتبر الكاكاو مشروبًا مشهورًا ومحبوبًا لدى الكثيرين في العديد من البلدان. وهو أيضًا مفيد جدًا. بعد كل شيء ، يحتوي الكاكاو على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات. يحتوي الكاكاو على مواد تجعل جسم الإنسان ينتج الإندورفين (هرمونات السعادة). لذلك ، سيكون مفيدًا في الحالة المزاجية السيئة أو الاكتئاب. كما أنه مفيد في لون البشرة ومرونتها. يُطلق على الكاكاو أحيانًا اسم "مشروب الشباب". الكاكاو له تأثير إيجابي على نشاط الدماغ ، ويقوي الأوعية الدموية والقلب ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم. وفقًا للأطباء ، يستخدم الكاكاو أيضًا للوقاية من مرض السكري و أمراض الأورام. يمكن أن يرضي الشعور بالجوع ويعطي شحنة من الحيوية. هذا مشروب منشط ، لكن على عكس القهوة ، لا يحتوي الكاكاو على الكافيين الضار. إنه محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال.

لكن لا يعرف الجميع كيفية طهي الكاكاو بشكل صحيح.للحصول على مشروب معطر ، يجب تحضيره حصريًا من مسحوق الكاكاو الطبيعي وطازجًا دائمًا. لذلك ، عند الشراء ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ الصنع. يجدر إعطاء الأفضلية فقط للمصنعين المثبتين. الجودة المشكوك فيها لن تكون مفيدة ، وأضاف مواد كيميائيةيهدد بإيذاء الجسم.

هناك عدة تقنيات لتحضير هذا المشروب اللذيذ والعطري - على أساس الحليب أو الماء. النتيجه هي طعم مختلفلذا فالأمر متروك للجميع للاختيار.

كيف تغلي الكاكاو بالماء

ليست صعبة. قم بإذابة بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في الماء الساخن المغلي. يجب الحرص على عدم تكوين كتل. خذ ملعقتين صغيرتين من الكاكاو لكوب واحد من الماء. أولئك الذين يحبون المشروبات السكرية يمكنهم إضافة حوالي 2 ملعقة صغيرة من السكر. موجودة مسبقا مشروب جاهزيمكنك إضافة الكريمة أو الحليب أو الحليب المكثف. لكن الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن المشروب قد يكون حلوًا جدًا.

كيف لطهي الكاكاو بالحليب

مسحوق الكاكاو مخلوط مع الكمية الصحيحةالسكر وصب الخليط في وعاء أو قدر. في وعاء آخر ، اغلي الحليب واسكبه في خليط من السكر والكاكاو ، وحركه جيدًا لتجنب الكتل. يتم وضع حوالي 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو في كوب من الحليب.

كيفية طهي الكاكاو على الحليب المكثف

يخفف الحليب المكثف بالماء مرتين ويطهى الكاكاو حسب الوصفة أعلاه ولكن بدون إضافة السكر.

كاكاو بالقرفة والفانيليا

هذه الوصفة تحظى بشعبية خاصة في برد الشتاء. طبخ الكاكاو بالطريقة التقليدية، ولكن قبل إخراجها من الموقد ، أضف القليل من القرفة أو الفانيليا إلى المشروب ، أو كلا المكونين حسب تقديرك.

كاكاو مع حليب الصويا

غالبًا ما يستخدم حليب الصويا لعدم التحمل حليب بقر. لن يؤثر ذلك على طعم المشروب. المشروب الوحيد حليب الصويالا تسخن بسرعة كبيرة أو تحترق لفترة طويلة.

كاكاو الفاكهة

يُضاف الموز أو الخوخ المفروم جيدًا إلى الكاكاو الكلاسيكي ويُخفق بالمضرب. عند التقديم ، أضيفي ملعقة من آيس كريم الفانيليا إلى كل كوب.

الكاكاو على كومبوت

قم بغلي الكومبوت من الفواكه المفضلة لديك ، ثم صفيه واستخدمه لصنع الكاكاو بدلاً من الماء أو الحليب. لذيذ جدا ومبتكرة!

كاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

يطبخ الكاكاو الكلاسيكي. قبل إخراجها من الموقد ، أضف بضع قطع من الشوكولاتة إلى المشروب وحركه حتى يذوب. صب الكاكاو في أكواب مقاومة للحرارة وضع القليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية في كل منها. أرسل الكؤوس مع مشروب إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، انتظر حتى يتحول لون الخطمي إلى اللون البني ثم أخرجه من الفرن. يرش سطح المشروب شراب الشوكولاتهفي شكل أنماط.

كاكاو مع الخمور

يتم تبريد الكاكاو الجاهز إلى درجة حرارة الغرفةوإضافة الخمور لترضيك.

كاكاو بالعسل

يخلط العسل مع مسحوق الكاكاو بنسبة 1 ملعقة كبيرة من العسل لكل كوب كاكاو. يتم تحضير المشروب حسب الوصفة الكلاسيكية.

كاكاو مع صفار البيض

تحضير الكاكاو الوصفة التقليدية. افصل البيض عن الصفار. يُطحن الصفار بالسكر ويُخفف بالكاكاو الساخن. يوضع على الموقد ويسخن ، لكن لا تغلي. يخفق ويقدم. للحصول على 800 جرام من الحليب هناك 2 صفار بيض.

كاكاو بالفلفل الحار

الطبخ سهل جدا. في الحليب ، أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر والقليل فلفل مطحونتشيلي. اتركه يغلي واتركه على النار لبضع دقائق أخرى.

كاكاو بالقهوة

اسكب القهوة مع الكاكاو في إبريق القهوة بنسبة 2: 1. صب الماء المغلي. اترك المشروب يغلي واتركه ينقع لبضع دقائق. تصب في أكواب ورش القليل من القرفة.

الكاكاو في الميكروويف والطباخ البطيء

امزج مكونات المشروب وأرسله باردًا إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف. يمكنك إذابة مسحوق الكاكاو جيدًا في سائل بارد باستخدام الخلاط.
يطبخ الميكروويف بشكل مختلف. يأخذون سائلًا سميكًا يستخدم فيه نصف الحليب ، ويوضع في ميكروويف بقوة 750 لمدة 30 ثانية. ثم يتم تخفيف كل هذا بالنصف الثاني من الحليب ، الذي تم غليه على موقد تقليدي.

الكاكاو لانقاص الوزن

يتم تحضير هذا المشروب على الماء دون إضافة السكر. يمكنك تحليتها بقليل من العسل. سيعطي هذا الكاكاو شعورًا بالشبع لفترة طويلة وسيتيح لك عدم التفكير في الطعام.

كاكاو مع عسل وحليب مكثف وثلج

كاكاو بارد بالعسل والحليب

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطبخ

10 دقائق

الوقت الكلي

20 دقيقة

مشروب معطر ، لون الشوكولاتة الكثيف مع رائحة رائعةوالذوق. الكاكاو مصنوع من حبوب الكاكاو. المنتج لديه مجموعة عناصر مفيدة. يحتوي على مضادات الأكسدة والكافيين والبروتينات الزيوت الأساسيةوألياف الزنك والحديد وحمض الفوليك. الكاكاو محبوب من قبل العديد من الأطفال والبالغين.

هناك العديد من الوصفات لصنع الكاكاو. فهي ليست معقدة ولا تتطلب عدد كبيرمكونات. الكاكاو المطبوخ ألذ بكثير وأكثر صحة من مسحوق الشراب المضاف إليه السكر والإضافات الأخرى.

يمكن تخمير الكاكاو بالحليب أو الماء. يختلف الشراب مع الحليب طعم خفيفمن الذي يغلي في الماء. لكن الشراب المحضر بالماء أكثر حمية.

كيف لطهي الكاكاو بالحليب

لتحضير مشروب لذيذ ومغذي تحتاج إلى:

• لبن.
• ثلاث ملاعق سكر.
• مسحوق الكاكاو المر - 3 ملاعق كبيرة.

1. اغلي الحليب على نار عالية. عندما يغلي ، خفف النار.

2. اخلطي الكاكاو مع السكر وخففيه بالقليل من الحليب. نضيف باقي الحليب ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

كيف تغلي الكاكاو في الماء

نسخة غذائية من مشروب لذيذ توفر كل شيء صفات مفيدة. مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الوصفة ، يجب استبدال الحليب بالماء.

• ماء نقي (مصفى).
• سكر - ثلاث ملاعق كبيرة.
• مسحوق الكاكاو - ثلاث ملاعق كبيرة.

1. غلي الماء.

2 بوصة كمية قليلةالماء ويذوب السكر ومسحوق الكاكاو. تخلط مع الماء المتبقي وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

1. للحصول على كيلوغرام من مسحوق الكاكاو ، تحتاج إلى معالجة 1200 حبة كاكاو أو حوالي 40 فاكهة.
2. كان هنود الأزتك القدماء يقدّرون الكاكاو لدرجة أنهم شبهوا ثماره وبذوره بالمال. تم دفع ثمن الثمار للعبيد أو لمشتريات أخرى.
3. يحارب الكاكاو الأمراض الجهاز التنفسيمثل الربو القصبي.
4. هناك أكثر من مائة وصفة في العالم ، كيف لطهي الكاكاو. تختلف بشكل رئيسي في المكونات. يمكن صنع الكاكاو من الكريمة المخفوقة والآيس كريم وحتى صفار البيض.
5. يحفز الكاكاو ، مثل الشوكولاتة ، إنتاج الإندورفين ، مما يحسن الحالة المزاجية والرفاهية.
6. يمنع الكاكاو الشعور بالجوع مما يساعد الراغبين في إنقاص الوزن.
7. الكاكاو مضاد طبيعي للاكتئاب. ينغمات الجسم ويتواءم معها تأثيرات مؤذيةعليه.
8. يحمي مسحوق الكاكاو مينا الأسنان من البلاك ويقلل من حدوث التسوس عدة مرات بشكل أكثر فعالية من الفلورايد.
9. من الأفضل شرب مشروب جاهز مع بسكويت أو بسكويت غير محلى.
10. تأثير المشروب الساخن على فاعلية الذكور له تأثير إيجابي.

من هو الكاكاو بطلان

هذا المشروب اللذيذ له موانع. بادئ ذي بدء ، الأشخاص الذين يعانون من النقرس ، من الأفضل استبعاد الكاكاو من النظام الغذائي. لا تستهلك الكاكاو كميات كبيرةخاصة الأطفال والنساء الحوامل.

أفضل جزء يومي- 2 أكواب. لا تضيف الكثير من السكر أو التوابل الأخرى (القرفة والفلفل والقرنفل) - رشة واحدة لكل حصة كافية.

من المهم جدا أن تعرف طبخ الكاكاوفي المنزل ، لأنه محبوب من قبل الكثيرين مشروب لطيفيذكرنا بالطفولة. هناك العديد من الوصفات التي تعلمك كيفية طهي الكاكاو بطريقة لذيذة وصحيحة. سننظر فيهم في مقالتنا.

لا تحب كاكاو محلي الصنعمستحيل لأنه ليس سهلا مشروب لذيذكما أنه يجلب فوائد لجسمنا! من المفيد جدًا أن تعامل نفسك بهذه الحساسية في لحظات التدهور العاطفي أو الاكتئاب أو التوتر أو عندما تكون حزينًا فقط. تحتوي حبوب الكاكاو على مواد خاصة ، عندما تدخل أجسامنا ، تحفزه على إنتاج الإندورفين ، أي هرمونات السعادة. وبالتالي ، يمكن للشراب العطري الساخن أن يحسن الرفاهية بشكل كبير.

بجانب، الاستخدام المنتظمالحاضر و جودة الكاكاويساعد في الحفاظ على بشرة شابة ومتماسكة لفترة أطول ، ويمكن أن يساعد هذا المشروب أيضًا في مكافحة ضغط دم مرتفعوتقوية جدران الأوعية الدموية.

ولكن ، مثل أي منتج آخر ، يحتوي الكاكاو أيضًا على موانع: لا ينصح باستخدامه هذا المشروبالأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد و الجهاز الهضمي. مرض داء السكرييمنع منعا باتا استخدام الكاكاو بأي شكل من الأشكال.

حتى الآن ، هناك طريقتان أكثر شيوعًا لتحضير الكاكاو: على الماء والحليب. كل نوع من أنواع المشروب لذيذ وعطري بطريقته الخاصة ، ولكن يجب أن تعرف ما الذي يجب وضعه وكميته ، وكذلك مقدار الوقت الذي يجب غلي الكاكاو فيه. سنتحدث عن هذا لاحقًا في المقالة.

على الماء

لطهي الكاكاو على الماء في المنزل ، اغلي أولاً المبلغ المطلوبالماء في قدر. عندما يغلي ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو واخلطيهم جيدًا. تعتمد كمية الكاكاو على عدد الوجبات التي تتوقعها.في المتوسط ​​، يتم أخذ ملعقتين صغيرتين من الكاكاو لكوب واحد متوسط. إذا كنت تحب الحلويات ، أضف نفس الكمية من السكر.

اغلي الكاكاو لمدة عشرين دقيقة على الأقل. بعد أن يصبح جاهزًا ، أطفئ النار ، واسكب المشروب في كوب ويمكنك تتبيله. أي من البهارات المفضلة لديك.

على الحليب

لتحضير الكاكاو مع الحليب ، قم بإعداد الحليب المبستر الطازج ، واسكبه في قدر صغير وضعه على نار متوسطة. يجب أن يغلي الحليب ، وأثناء تسخينه ، اخلطي الكمية المطلوبة من الكاكاو مع السكر واسكبيها في كوب. عندما يغلي الحليب ، يُسكب المزيج الناتج فيه ، ويُقلب جيدًا ، ويكون المشروب اللذيذ جاهزًا للشرب. يمكنك إضافة أي توابل وتزيينها كما تشاء. من المفيد جدًا طهي مثل هذا المشروب للطفل ، لأن طعم هذا الكاكاو دقيق للغاية وغني.