Салат з тунцем і свіжі овочі рецепт. Салат з тунцем та помідорами. Зі свіжого тунця

Для салату:

• Помідори - 2шт.
• Яйце - 2шт.
• Зелена стручкова квасоля- 200 гр.
• Картопля - 1-2шт.
• Листя салату.
• Маслини - 1/2 банки.
• Консервований тунець – 1 банка.
• Сіль.
• Чорний перець.

Для салатної заправки:

• Білий винний оцет- 2 ст.л.
• Оливкова олія – 5 ст.л.
• Часник - 2 зубчики.
• Сіль.
• Чорний перець.

Приготування:

Листя салату вимити, добре обсушити та порвати руками. У тунця видалити кістки та розім'яти рибу вилкою. У салатницю викласти салатне листя, порізані помідори та відвареною очищену картоплю, відварену квасолю, злегка поперчити та посолити, акуратно перемішати. Для приготування заправки для салату очистити часник, дрібно нарізати його ножем. Розігріти в сковороді частину оливкової олії (2 ложки), додати часник і злегка обсмажити кілька хвилин на слабкому вогні. Те, що вийшло часникова оліяостудити, додати сіль, перець і решту оливкова олія, винний білий оцеті добре перемішати. Полити охолодженою заправкою салат. Прикрасити салат з|із| відвареного яйцята маслинами.

Декілька корисних доповнень до рецепту «Овочевого салату з тунцем»:

• З інгредієнтами даного салатуможна експериментувати. Можна поміняти звичайні помідори на помідори чері, яйця використовувати не курячі, а перепелині. Замість картоплі покласти консервовані ананаси. А заправку зробити з лимонного соку, олії оливкової та французької гірчиці.
• Тунець у салаті не варто міняти на іншу рибу. А от овочі можна використовувати й інші, наприклад солодкий перець, свіжі огірки.

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Овочі промийте, обсушіть і почистіть ті, які цього потребують. Яйце зваріть у круту, а з тунця злийте рідину.
Усі овочі, крім часнику, нарізаються дуже дрібними кубиками. Так само нарізається і яйце.
Зубчики часнику треба натерти на тертці.

Крок 2: подрібнюємо тунця.

Тунець подрібніть просто вилкою. Це легко і не потрібно якихось особливих зусиль, так як консервована рибадуже м'яка та просто розвалюється.

Крок 3: змішуємо інгредієнти.

Візьміть тарілку відповідного розміру для змішування салату і складіть у неї всі підготовлені раніше інгредієнти, а також подрібнені горіхи.


Як я вже сказала раніше, всі інгредієнти нарізаються дрібними кубиками, це дозволяє зробити консистенцію салату одноріднішою.

Крок 4: заправляємо салат із тунцем та овочами.

Заправте салат майонезом (можете покласти трохи менше, ніж зазначено в інгредієнтах, а більше не треба). Додайте наприкінці гірчичний порошок, орегано, сіль, перець і лимонний сік, добре перемішайте.
Дайте салату трохи настоятися, щоб спеції просочили заправку та інгредієнти. Для цього накрийте тарілку із салатом та приберіть її в холодильник на 25-30 хвилин.

Крок 5: подаємо салат із тунцем та овочами.

Салат із тунцем та овочами розкладете на порції, прикрасивши свіжою зеленню. Як я вже розповіла у передмові, достатньо додати сюди гарнір та чудовий, ситний обіддля всієї родини готовий. Спробуйте!
Приємного апетиту!

Якщо ви не любите багато спецій у страві, то додавайте їх у салат поступово, зупинившись тоді, коли вам буде достатньо. Те саме стосується і часнику. Це салат, ви можете пробувати його в процесі приготування.

Дата публікації: 20.11.2017

Зараз доступні багато продуктів, які в радянський часне всі їли або могли собі дозволити. Але зараз багато господинь хочуть дивувати своїх домашніх новими смаковими поєднаннямита складами страв. Так, наприклад, авокадо швидко увійшов у наше життя. Звичайно, ми продовжуємо готувати Олів'є, Мімозу, Наречену, Цезар та інші салати, але настав час поповнювати свою кухарську книгу.

Тунець я відкрила для себе зовсім недавно і здивувалася, що з ним вдається отримати різноманітні варіації салатів та закусок. І це при тому, що він містить багато мікроелементів і білка. Так виходить, що змішавши його з овочами можна корисно повечеряти без якихось поганих думок про важку їжу та зайві кілограми.

І водночас можна приготувати на його основі дуже поживний салат, додавши до нього рис чи яйця. Ще я побачила, що тунець продають залитим маслом і в власному соку. Наприклад, в оригінальний класичний рецептсалату з тунцем, він йде саме в масляній заливці. Для дієтичних варіантіввечері краще придбати його у власному соку, буде не так жирно.

Яскравий салат із тунцем

• Салат із тунцем з рисом
• Салат з тунцем та квасолею
• Салат з тунцем та помідорами
• Салат з тунцем та кукурудзою

Салат з консервованим тунцем: дуже смачний рецепт з фото

Почнемо з класичної рецептурисалату з тунцем, який має один основний інгредієнт і виступає як салат, і як закуска і як начинка на бутерброди. У рецепт доданий селера, знаю, що не всі його люблять, тому за смаком його можна прибрати.

Інгредієнти:

• 2 банки тунця
• 1 ч. л. лимонного соку
• Половина стебла селери
• Майонез
• Трохи петрушки.

Цей салат подається між двома шматками хліба, як сендвіч.

Тунець викладемо у тарілку і трохи пам'ятаємо вилочкою, щоб змішати його з олією.

Збризкаємо лимонним соком.

Змішуємо цю масу з парою ложок майонезу.

Додаємо подрібнене стебло селери та петрушку.

Його подають на шматочку підсмаженого хліба.

Салат з консервованим тунцем та огірком та яйцем

Літній варіант салату з великою кількістю овочів, коли вони всі є в саду або свіженькі продаються в магазинах. Як заправку для салату можна використовувати різні видисоусів, а також заправити оливковою олією і лимонним соком і пожирніше: майонезом або сметаною.

Інгредієнти:

• 1 пучок листя салату
• 2 невеликі огірки
• Помідор
• 2 відварені яйця
• Банку тунця

Листя салату рвемо і викладаємо в салатницю.

Подрібнюємо овочі та яйця та відправляємо у загальну миску.

Додаємо тунець із баночки.

Листковий салат з тунцем та авокадо

Листкові салати виглядають дуже ефектно і господині люблять подавати їх на святковий стіл. У рецептуру цього салату входять усі інгредієнти, які дуже м'які та соковиті. До речі, зустрічала такий самий варіант салату, але ще й з додаванням яйця. Тут його немає, але може вам захочеться додати його. Тут ще особливість у заливці, яка відмінно підкреслить смак авокадо.

З авокадо осінь багато салатів і зазвичай вони вимагають спецій у вигляді суміші перців, орегано та італійських трав, а також заправляється завжди олією, а не майонезом.

Тунець для цього виду салату краще взяти у власному соку.

Інгредієнти:

• 2 помідори
• 2 авокадо
• 1 банка тунця
• Оливкова олія
• Сік половини лимона

Авокадо очищаємо та подрібнюємо вилкою.

Помідори очищаємо від шкірки та подрібнюємо.

Підготуємо соус для салату: в оливкову олію додаємо сік половинки лимона, орегано та сіль.

Цю суміш змішуємо з розім'ятим авокадо.

Щоб викласти гарно злам, ми скористаємося кільцем для торта або саморобною формою.

1 ряд: авокадо.

2 ряд: помідори та сіль.

3 ряд: тунець.

Зверху поливаємо соусом з олії та лимонного соку.

Ця страва дуже поживна і за рахунок великою кількістю жирних кислотв авокадо не вимагає майонезу, та й олії ми беремо небагато.

Салат з консервованим тунцем та яйцем та сиром

Сир чудово поєднується з яйцем та тунцем. Тому почнемо готувати салат з його вмістом, тільки додамо трохи овочів для свіжості.

Інгредієнти:

• Баночка тунця
• 2 відварені моркви
• 2 яйця
• 100 гр твердого сиру
• 1 середній огірок
• Майонез та сіль

Тунець розминаємо.

Сир та моркву подрібнюємо за допомогою дрібної тертки.

Огірок потрібно очистити від шкірки та подрібнити.

на яєчні білки, викладаємо підготовлений тунець.

Потім морква.

Завершальним шаром йдуть сир із майонезом та жовтком.

Простий рецепт салату з консервованим тунцем та з огірком

Витративши мінімум часу і доклавши мінімум зусиль, можна приготувати собі перекушування або вечерю маючи всього два продукти: тунець і огірок. До речі, для надання особливості в цю рецептуру можна нарізати кілька оливок. Для ніжності салату огірок можна очистити.

Інгредієнти:

• 1 банка тунця у власному соку
• 3 невеликі свіжі огірочки
• Пучок свіжої петрушки
• 1 ч. л. лимонного соку
• 2 ст. оливкової олії
• Перець

Всі овочі подрібнюємо та в салатниці змішуємо з розім'ятим тунцем.

Підкислити лимонним соком і змастити ложкою оливкової олії.

Простіше за цей рецепт салату, напевно, не буває і займає він п'ять хвилин у приготуванні.

Ідеальна вечеря для жінок, які стежать за своєю фігурою.

Салат із тунцем з рисом

А ось для поживного обідуусієї родини ми теж має свій рецепт. Тут тунець ми змішаємо із рисом.

Рис можна брати будь-який, але краще не шліфований, у ньому менше крохмалю, він швидше вариться і несе набагато більше користі.

Ще в цій рецептурі ми візьмемо кукурудзу, але якщо ви не любитель солодких ноток у стравах, то замініть її горошком.

Інгредієнти:

• Банку кукурудзи (можна замінити горошком)
• Банку тунця
• 2 варені яйця
• Половина цибулини
• кріп
• Склянка рису
• Майонез

Рис замочуємо, щоб вийшов непотрібний крохмаль. Варимо рис до готовності.

Коли у вас гірка цибуля, тоді залийте її окропом.

Змішуємо всі подрібнені продукти з 2 ложками майонезу та прикрашаємо петрушкою.

Салат з тунцем та квасолею

Ще одне дивовижне поєднання– це тунець та квасоля.

Квасоля візьміть будь-яку, але не в томатному соку. Найчастіше використовують білу, але можна навіть змішати обидва види і вийде дуже смачно та красиво. Звичайні помідорки можна замінити чері. На цю кількість салату можна взяти два великі помідори.

Інгредієнти:

• Банку білої квасолі
• Баночка консервованого тунця
• 2 свіжі огірочки
• 4 невеликі помідори
• 1 солодкий болгарський перчик
• Оливкова олія

Очищені від шкірки огірки та подрібнюємо.

Готуємо помідори.

До них викладаємо огірок, квасолю та тунець.

Очищаємо перець, ріжемо та відправляємо до салатної маси в ємність.

Змащуємо оливковою олією та спеціями.

Салат з тунцем та помідорами

Ще рецептура легені та ситного салату. Помідори надають тунцю кислинку, що добре вписується в загальний смак салату. Можете їх ошпарити і прибрати шкірку, а можете залишити як є, все ж таки клітковина ще нікому не шкодила.

Інгредієнти:

• 1 Огірок
• 1 помідор
• 1 яйце
• Трохи цибулі ріпчастої
• Банку тунця
• Оливкова олія
• Салат листовий

Подрібнюємо овочі.

Укладаємо шматочки листя салату, огірок та помідорні шматочки.

На кожному святковий стілобов'язково присутні салати. Воно й не дивно, адже з нескладного набору продуктів можна приготувати оригінальні частуванняПри цьому, змінивши пару компонентів, ми вже отримуємо нову страву. Салати бувають м'ясні, овочеві, рибні. Сьогодні ми вам розповімо про приготування овочевих салатівз тунцем.

Салат з тунцем, яйцем та овочами.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.;
• помідори чері - 5 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• зелена цибуля- 1-2 пір'їнки;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• листя салату – 4 шт.;
• насіння кунжуту – 0,5 ч. ложки;
• цукор - 0,5 ч. ложки;
• сіль, чорний мелений перець- За смаком;
• оливкова олія – 20 г;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• консервований тунець- 1 баночка.

Приготування

Варене яйце чистимо і ріжемо на 4 частини. Овочі миємо та нарізаємо: помідори чері – навпіл, огірки – півкружочками, зелену цибулю дрібно кришимо. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки. Готуємо заправку: з'єднуємо олію, лимонний сік, сіль, цукор, перець, гірчицю та вимішуємо. У салатник викладаємо овочі, зверху – тунець та яйце, посипаємо кунжутом і заливаємо заправкою. Легкий оригінальний салатготовий!

Салат з тунцем та огірком

Інгредієнти:

• тунець консервований – 1 баночка;
• зелень петрушки – 80 г;
• огірок середньої величини – 2 прим.;
• перець болгарський – 0,5 шт.;
• листя салату – 2 шт.;
• сік лимона – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• сіль – до смаку.

Приготування

З тунця зливаємо рідину та розминаємо рибу вилкою. Огірок нарізаємо півкухлями, перець - півкільцями. За бажання можна додати і цілий перецьале важливо, щоб він не перебивав смаку інших компонентів. Листя салату рвемо руками. Всі інгредієнти змішуємо та заправляємо сумішшю лимонного соку з олією.

Салат з грибами та тунцем

Інгредієнти:

Приготування

Яйця, рис відварюємо у підсоленій воді. Печериці обсмажуємо із цибулею. Глибокий салатник застилаємо харчовою плівкоюі викладаємо інгредієнти шарами, промазуючи кожен шар майонезом, у наступній черговості: половина рису, гриби, яйця (натерті на великої тертці), тунець, друга половина рису. Тепер салатник акуратно перевертаємо на пласку страву, а плівку знімаємо. Готовий салатможна прикрасити часточками помідора, огірка або на ваше бажання. Прибираємо салат просочуватись у холодильник мінімум на годину.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Пропоную рецепт салату з тунцем та овочами. Такий смачний і водночас ви, мабуть, ще не куштували. Він готується з овочів, консервованого тунця, заправляється соусом з оливкової олії з лимонним соком та гірчицею. Тому він ідеально підходить для людей, які ведуть активний здоровий образжиття. Для тих, хто сповідує вегетаріанство або для тих, хто дотримується релігійного посту. Навіть якщо ви не бачите себе у вищезгаданих категоріях, то все одно спробуйте приготувати такий чудовий, а головне дуже корисний салат.
Готується він неймовірно швидко, тому що для його приготування не використовується термічні процеси, а всі інгредієнти ми додаватимемо в сирому вигляді (крім яєць). Якщо у вас у холодильнику зберігається баночка рибних консервів, то гості, навряд чи зможуть вас застати зненацька. Дуже швидко, за 10 хвилин ви зможете поставити на стіл чудовий за смаком та подачею салат. Презентуйте його у порційних закусочних тарілках. Порвіть листя салату, на нього покришіть огірки, варені яйцяі томати, полийте соусом, а потім акуратно зверху покладіть шматочки рибки.
Звичайно ж, самий смачний салатвийде влітку з домашніх свіжих огірківта стиглих ароматних плодів томатів. Але його цілком можна приготувати і взимку, наприклад, новорічний стіл. Благо у супермаркеті овочі продаються цілий рік, і навіть узимку можна купити бажані огірки та помідори. Маленька порада, перед приготуванням салату, вимочіть такі овочі півгодини в холодній міцній воді, щоб знизити в них вміст нітратів.
Готувати салат можна з будь-яких консервів, які у вас є, наприклад, . Найголовніше, щоб консерви були якісними. Запам'ятайте, що у складі хорошої консерви має бути лише кілька інгредієнтів, це риба, сіль, спеції. Якщо до складу консервів входить рослинна олія, то це припустимо, але це говорить про те, що для консервації використовували свіжоморожену, а не свіжу рибу.
Рецепт розрахований на дві порції салату.

Інгредієнти:
- натуральний консервований тунець - 100 г,
- свіжий огірок- 1 шт.
- курячі яйця- 2 шт.
- стиглий плідтомату - 1 -2 шт.,
- зелений салат- 1 пучок,
- оливкова олія 2 ст.л.,
- Гірчиця - 1 ч.л.,
- лимонний сік – 2 ст.л.,
- сіль,
- прянощі.

Покроковий рецептз фото:

Свіжі огірки та томати промиваємо у холодній проточній воді, просушуємо і нарізаємо гострим ножем невеликими шматочками.
Варимо курячі яйця круто 8 хвилин, а потім остудити їх і нарізати кубиками.

Листя зеленого салату добре промиваємо, а потім обсушуємо. Далі руками рвемо на невеликі шматочки.

Готуємо соус, змішуючи гірчицю та оливкову олію. Додаємо сік лимона та улюблені спеції.

Кладемо на порційну тарілку рване салатне листя.
На них кладемо порізані овочі та яйця.
Поливаємо салат заправкою із приготовленого соусу.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+