นานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดอ่อนในกระทะ การปรุงข้าวโพดบนซังนานแค่ไหนและนานแค่ไหน - สูตรดั้งเดิมและรวดเร็ว ซังข้าวโพดกับ Adyghe ชีส
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและ โภชนาการบำบัด. องค์ประกอบของเมล็ดพืชผลนี้มีมวลด้วย สารที่มีประโยชน์, นี้:
- วิตามิน กลุ่มต่างๆ– เบต้าแคโรทีน, บี9, บี1, บี5, บี2, บี6, อี, เค, ซี, พีพี, โคลีน;
- องค์ประกอบหลัก – แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม;
- ธาตุรอง - ทองแดง, เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส
การบริโภคข้าวโพดในระดับปานกลางจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยขจัดของเสีย สารพิษ และโลหะหนักออกจากร่างกาย ส่งผลให้สภาพผิวหน้าและผิวกายดีขึ้น
การใช้ข้าวโพดในอาหารยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดอีกด้วย ระบบไหลเวียน,ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน,หลอดเลือดหัวใจและ ระบบประสาทร่างกาย. ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
มีข้อห้าม - ใช้มากเกินไปข้าวโพดอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและจุกเสียดได้ ดังนั้นสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้ที่เป็นโรคลำไส้และลำไส้เล็กส่วนต้นจึงต้องระมัดระวังในการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร
วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง?
ก่อนปรุงอาหารต้องล้างใบซังข้าวโพดออก ถ้าซังเป็นข้าวโพด ขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้หากต้องการ
ปรุงข้าวโพดบนเตา.เราเอากระทะแล้วใส่ใบที่เอาออกจากซังที่ด้านล่างแล้วใส่ข้าวโพดแล้วเติมน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วนำของเหลวไปต้ม หลังจากเดือดแล้วจำเป็นต้องปรุง: ข้าวโพดอ่อนประมาณ 20-25 นาที, ข้าวโพดอาหารสัตว์เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
ปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า. วางใบที่นำมาจากข้าวโพดลงในชามอเนกประสงค์ แล้ววางซังไว้ด้านบน เติมน้ำทุกอย่าง สำหรับข้าวโพดอ่อน ตั้งโปรแกรม “Cooking”, “Express” และเวลาหุงคือ 30-40 นาที สำหรับอาหารสัตว์หรือซังเก่า ให้เลือกโปรแกรม “สตูว์” และปรุงเป็นเวลา 1.5-2.5 ชั่วโมง
ปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นวางซังที่ผ่าครึ่งแล้ววางบนตะแกรงนึ่ง เราตั้งเวลา: สำหรับข้าวโพดอ่อน 35-40 นาที และสำหรับข้าวโพดแก่หรือป้อน 2-2.5 ชั่วโมง
ข้าวโพดต้มฝักเป็นอาหารตามฤดูกาล คุณสามารถเพลิดเพลินได้เพียงหนึ่งหรือสองเดือนในฤดูร้อน ข้าวโพดอ่อนถือว่าอร่อยและฉ่ำที่สุด เมล็ดธัญพืชในนั้นจะเต็มไปด้วยของเหลวคล้าย ๆ กับ นมหนืด. เรียกอีกอย่างว่า "หัวนม" หากคุณรู้วิธีปรุงข้าวโพดที่บ้านก็ประหยัดเงินได้เช่นกัน งบประมาณครอบครัว. นี่คือสิ่งที่บทความนี้จะเกี่ยวกับ
ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโพดคุณต้องเลือกให้ถูกต้องก่อน ซังสดสามารถรับรู้ได้ด้วยความหนาแน่น ใบไม้สีเขียว. หากไม่มีพวกเขาก็อย่าซื้อข้าวโพดเลยจะดีกว่า ควรจัดเรียงเมล็ดใต้ใบเป็นแถวหนาแน่นและมีโทนสีเหลืองอ่อน พื้นที่สีดำที่เสียหายบนเมล็ดข้าวบ่งบอกถึงความเสียหายของศัตรูพืชต่อข้าวโพด ไม่แนะนำให้ใช้ซังดังกล่าวเป็นอาหาร
ฉันหวังว่าคุณจะเลือกอันที่อร่อยที่สุด ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดบนซังกันดีกว่า เราจะปรุงแบบโบราณในกระทะ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดบนซัง – 6 – 8 ชิ้น;
- น้ำ – 4 ลิตร
วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง?
เอาใบทั้งหมดออกจากซังข้าวโพด ถ้าจะพูดก็คือให้ดึงออก แยกผมยาว-ปาน สามารถล้าง ตากให้แห้ง และนำไปใช้ได้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์.
ภาชนะปรุงอาหารต้องมีก้นหนา สามารถเคลือบฟัน เหล็กหล่อ หรือ กระทะอลูมิเนียมเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ วางใบที่ล้างแล้วบางส่วนไว้ด้านล่าง เติมใบไม้ให้เต็มด้านล่าง ยิ่งคุณใช้ใบปรุงอาหารมาก หัวกะหล่ำปลีก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทิ้งใบ
วางข้าวโพดไว้ด้านบนให้แน่น หากซังไม่พอดีกับกระทะทั้งหมดก็จะต้องตัดหรือแตกเป็นชิ้น ๆ
ปิดด้วยใบไม้อีกชั้นหนึ่ง
ดังนั้นให้สลับข้าวโพดและใบใส่กระทะ
ไม่มีการเติมเกลือระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้หัวกะหล่ำปลีมีรสหวานมากขึ้น และเกลือยังทำให้เมล็ดมีความหนาแน่นและกัดยากขึ้นอีกด้วย
เทข้าวโพดลงในกระทะ น้ำเย็น. น้ำควรครอบคลุมเนื้อหา 2 ซม.
เพื่อป้องกันไม่ให้มันลอย คุณสามารถวางจานกลับด้านไว้ด้านบนได้ (แม่ผมเป็นคนทำ) และฉันก็ปิดมันด้วยฝาปิด
มาทำอาหารกันเถอะ
แล้วข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?
ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับการสุก เวลาในการปรุงอาหารจะถูกนับเสมอหลังจากเริ่มเดือด ต้มข้าวโพดอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ใช่ 15 นาทีนี้ได้รับการยืนยันแล้ว หลังจากที่สุกแล้วฉันก็พักไว้ในกระทะประมาณ 30 นาที
อาหารสัตว์ ซังแข็งต้องใช้เวลายาวนานที่สุด การรักษาความร้อน. ยิ่งสีของเมล็ดมีความอิ่มตัวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นเท่านั้น โดยปกติจาก 40 นาทีถึงสองชั่วโมง
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดได้โดยหักเมล็ดข้าวโพดออกบางส่วนแล้วชิม เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนๆ คุณสามารถเทน้ำมัน, น้ำเกลือ, โรยด้วยชีสหรือพริกไทย และเราก็สับมันง่ายๆ โดยถูด้วยเกลือ
เมล็ดข้าวโพดต้มดังกล่าวสามารถแยกออกจากหัวข้าวโพด (มีดหั่น) และแช่แข็งเป็นบางส่วนในถุง และในฤดูหนาวใช้สำหรับสตูว์ สลัด ซุป และพิซซ่า
คุณทำอาหารแตกต่างออกไปหรือไม่? เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรการทำข้าวโพดของคุณอาจจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน
สมัครรับบทความใหม่ การแจ้งเตือนจะถูกส่งไปยังอีเมลของคุณ
ข้าวโพดหรือข้าวโพดเป็นพืชโบราณที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในดินแดนเปรูสมัยใหม่ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบระหว่างการขุดค้น มีซังที่มีอายุประมาณ 5,000 ปีก่อนคริสตกาล
คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้โด่งดังนำข้าวโพดมายังยุโรปในปี 1496 ในรัสเซีย "ราชินีแห่งทุ่งนา" ในอนาคตปรากฏตัวในช่วงสงครามรัสเซีย - ตุรกีในปี ค.ศ. 1768-1774
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด
แม้จะมีธรรมชาติที่ธรรมดา แต่ข้าวโพดก็มีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า. ได้จากลำต้นและใบ:
- ให้อาหารมื้อ.
- หญ้าหมักสำหรับปศุสัตว์
- วัสดุก่อสร้าง
- กระดาษและกระดาษแข็ง
- เชื้อเพลิง.
- ปุ๋ยแร่
ข้าวโพดและยาก็ให้ความสนใจเช่นกัน ใช้สำหรับโรคตับและไต, ต่อมลูกหมากอักเสบและโรคนิ่ว, ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง
เรียกได้ว่าคลังสารที่มีประโยชน์ได้อย่างมั่นใจ: วิตามิน B, K, PP, D, C; เหล็ก แป้ง ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง นิกเกิล...
และแน่นอนว่าข้าวโพดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทำจากแป้งและอบขนมปัง โจ๊กปรุงสุกและใช้ในสลัด แช่แข็ง บรรจุกระป๋อง และกลั่นเป็นเบียร์และสุรา
แต่ความนิยมสูงสุดยังคงอยู่ ข้าวโพดต้ม. เกี่ยวกับวิธีการเลือก ข้าวโพดที่ถูกต้องสำหรับการปรุงอาหารสิ่งที่คุณต้องมีสำหรับกระบวนการนี้และวิธีการใดบ้างที่มีอยู่โดยทั่วไปเราจะพูดถึงในบทความต่อไป
วิธีการเลือกและเตรียมธัญพืชสำหรับประกอบอาหาร
แม้ว่าจะไม่มีปัญหาในการเตรียม แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างที่จะช่วยทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง และคุณต้องเริ่มต้นด้วยตัวเลือก
วิธีเลือกข้าวโพดสำหรับทำอาหาร:
- สิงหาคม- เดือนที่ดีที่สุดเพื่อซื้อข้าวโพด.
เมื่อเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล ข้าวโพดจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างแท้จริงหลังจากปรุงเสร็จ ผลไม้เดือนกันยายนจะสุกเกินไปและเหนียว (อย่างไร?)
- สีและความนุ่มของซังเป็นสิ่งสำคัญ.
เหมาะสำหรับปรุงอาหารคือซังสีขาวนวลและสีเหลืองอ่อน ยิ่งสีสว่างเท่าไรข้าวโพดก็จะยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่านั้น เมล็ดทั้งหมดควรอยู่ในตำแหน่งที่แน่นหนาเมื่อกดแล้วซังควรยืดหยุ่นและนิ่มเล็กน้อย ข้าวโพดนมรั่วเมื่อกด น้ำผลไม้สีขาว(ยังไง ?). หากเมล็ดมีรอยบุ๋ม แสดงว่าข้าวโพดไม่เหมาะสำหรับการปรุง
- ให้ความสนใจกับใบไม้.
ใบไม้ที่อยู่รอบๆ ซังไม่ควรแห้ง ความแห้งกร้านและความเหลืองบ่งบอกว่าซังสุกเกินไปซึ่งหมายความว่าจานจะไม่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ควรเพิกเฉยต่อหูที่ไม่มีใบบางทีพวกเขาอาจถูกเอาออกโดยตั้งใจเพื่อที่คุณจะได้ไม่สังเกตเห็นความจริงที่ว่าพืชได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี
- แช่ซังในน้ำก่อนนำไปต้ม.
การแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 60 นาทีจะทำให้เมล็ดข้าวนิ่มลง หลังจากนั้นข้าวโพดจะถูกล้างให้สะอาดและล้างใบและเอาเมล็ดที่ดำคล้ำและแห้งออก
คุณสามารถปรุงข้าวโพดด้วยใบไม้ได้หากข้าวโพดยังสดอยู่
- ปรุงซังที่มีขนาดเท่ากัน.
ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - สำหรับขนาดต่าง ๆ ที่คุณต้องการ เวลาที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าบางส่วนจะสุกเกินไป ในขณะที่บางส่วนจะยังแข็งและดิบอยู่
คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารสำหรับซังขนาดใหญ่ได้เพียงแค่แยกมันออก
- หากคุณได้ข้าวโพดสุกเกินไป คุณต้องแช่ในน้ำและนม.
หากปอกข้าวโพดเก่าให้ผ่าครึ่งแล้วแช่ในน้ำผสมนมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็จะนิ่ม การปรุงอาหารเป็นประจำ. คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงข้าวโพดสุกมากเกินไป และวิธีการปรุงข้าวโพดให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ โปรดอ่าน
- อุปกรณ์สำหรับหุงข้าวโพดต้องมีผนังหนา.
การปรุงข้าวโพดใช้เวลานาน ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อที่มีฝาปิดมิดชิดและมีผนังหนา สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับแบบดั้งเดิมและมากที่สุด วิธีง่ายๆหุงข้าวโพดบนเตา ค้นหาวิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะ
คุณยังสามารถใช้ วิธีการที่ทันสมัย- , หม้อนึ่งหรือเตาอบ
แม่บ้านยุคใหม่รู้ดีว่าสามารถทำข้าวโพดได้:
- นึ่ง;
- ทอดมัน;
- ทำสิ่งนี้โดยไม่มีซัง
- ปรุงข้าวโพดขาว
- ต้มข้าวโพดกับโซดา
- กับน้ำตาล
- ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
- และยังมีอีกมากมาย
ฉันควรปรุงข้าวโพดกี่นาทีและใช้ความร้อนเท่าใด
แต่กลับมาที่วิธีการหลักในการเตรียม - การต้ม บ่อยครั้งเราได้ยินคำถาม - เราควรปรุงข้าวโพดหลังจากน้ำเดือดกี่นาทีและควรใช้ความร้อนเท่าใด? จะทำอย่างไรถ้าข้าวโพดลอยขึ้นมาทันทีแล้วแช่ในน้ำเดือดหรือเย็น? ลองคิดดูสิ
- ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่ข้าวโพดไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เมล็ดข้าวนิ่มลง
- ข้าวโพดใส่ในน้ำเย็น ไม่ใช่น้ำเดือด
- อย่าเติมเกลือลงในน้ำ เพราะจะทำให้ซังแข็งได้
- ต้มข้าวโพดพร้อมใบเพื่อรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
- ข้าวโพดอ่อนไม่ควรต้มนานเกิน 20 นาที แต่ข้าวโพดสุกเกินไม่ควรต้มเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง (หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว!!!) คุณจะได้พบกับรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ของการปรุงข้าวโพดอ่อน
- หยิบตัวอย่างระหว่างการปรุงอาหาร ข้าวโพดสุกมีเมล็ดที่นุ่มและหวาน
- หลังจากสุกแล้วให้พักข้าวโพดไว้เป็นอันเสร็จ สะเด็ดน้ำ ปิดฝาให้แน่น แล้วคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนู การระเหยนี้จะทำให้ซังมีความนุ่มและมีรสชาติที่ประณีต อ่านปริมาณและวิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะ
- นำซังเปลือกน้ำออก เนยและเติมเกลือ - อาหารมื้อสำคัญของคุณพร้อมแล้ว
วิธีการปรุงอาหารทางเลือก
ในเตาอบแบบพาความร้อน. ห่อแต่ละซังด้วยฟิล์ม วางในเตาอบแบบพาความร้อนและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 120 องศา
- ข้าวโพดต้มสามารถเก็บไว้ได้ 3 วันในตู้เย็นและมีฝาปิด ติดฟิล์ม.
- แยกเมล็ดข้าวโพดต้มออกจากซัง เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดพร้อมเกลือ ปิดฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็นไม่เกินสามเดือน
- ตากซังต้มให้แห้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้โหมดการแช่แข็งแบบรวดเร็ว
- แยกเมล็ดข้าวโพดต้มออกจากซัง ใส่ในถุงหรือภาชนะจัดเก็บอื่นๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ใช้โหมดการแช่แข็งแบบรวดเร็ว
ดูเหมือนว่าใครจะไม่รู้ วิธีการปรุงข้าวโพด. ฉันใส่มันลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงจนสุก แต่ปรากฎว่างานง่าย ๆ นี้มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยที่คุณต้องรู้และใช้
- อาหารอันโอชะยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ ช่วงฤดูร้อนซึ่งสามารถแข่งขันกับความนิยมได้แม้กระทั่งกับไอศกรีม ก่อนทำข้าวโพดต้องซื้อก่อน สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกข้าวโพด? เลือกใช้ซังข้าวโพดอ่อนมากกว่าเพราะจะสุกเร็วกว่าซังข้าวโพดสุกเกินไป รวงข้าวโพดอ่อนมีสีน้ำนมหรือสีเหลืองอ่อน
เมล็ดข้าวโพดอ่อนควรมีลักษณะอ่อนนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะชัดเจนและมีรูปร่างดี พยายามซื้อข้าวโพดไม่เปลือก เนื่องจากข้าวโพดปอกเปลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขายในตลาดกลางแจ้ง จะกลายเป็นฝุ่นและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอย่างรวดเร็ว
วิธีปรุงข้าวโพด. สูตรอาหารที่ดีที่สุด
ดังนั้นฉันซื้อมันมา สิ่งที่ฉันต้องทำคือปรุงมัน อย่าลืมปรุงในวันที่ซื้อ ในกรณีนี้รสชาติจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงข้าวโพดด้วยไมโครเวฟ บนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในหม้ออัดความดัน แม่บ้านแต่ละคนทำข้าวโพดโดยใช้เทคโนโลยีของตัวเอง แต่ลองทำดู ชนิดใหม่มันไม่สายเกินไปที่จะเตรียมมัน ฉันขอเตือนคุณเป็นพิเศษว่าไม่จำเป็นต้องทิ้งไหมข้าวโพด (ขน) ตากให้แห้งและใช้เป็น... แนะนำให้ใช้ไหมข้าวโพดสำหรับโรคตับ, ไต, ถุงน้ำดีอักเสบ, การอักเสบของทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี
ดังนั้น, ข้าวโพดสุกนานแค่ไหน– หนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุด ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความสุกของซังเป็นหลัก ข้าวโพดฝักอ่อนใช้เวลาปรุงประมาณ 30 นาที ในขณะที่ฝักข้าวโพดแก่ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง นานมากแล้วที่คุณพูด ไม่ต้องกังวล แม้แต่ข้าวโพดเก่าก็สามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว
วิธีทำข้าวโพดบนซัง สูตรต่างๆเราจะดูมันตอนนี้ ในการปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ไมโครเวฟและผ้าเช็ดปากสำลี
วิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟ – สูตร
- ซังข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- ผ้าเช็ดปากผ้าฝ้าย,
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
กำจัดใบและขนออกจากข้าวโพด ล้างเธอ. ทำให้ผ้าเช็ดปากเปียกน้ำแล้วพันรอบๆ ข้าวโพดแต่ละอันแยกกัน วางข้าวโพดไว้ในชามแก้วเซรามิก เติมน้ำหนึ่งแก้วให้เต็มพื้น ใส่ในไมโครเวฟ เลือกโหมดกำลังไฟ 900 วัตต์ และเลือกเวลาได้ 7 นาที เพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับข้าวโพดแสนอร่อย ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมขูดด้วยเกลือ คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดบนเตาได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ในการทำเช่นนี้หลังจากน้ำเดือดให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
วิธีทำข้าวโพดบนเตา – สูตร
ลอกข้าวโพดออกจากใบและปาน ล้างใต้น้ำ วางในกระทะที่สะอาดและมีผนังหนา เติมน้ำ น้ำควรจะท่วมซังข้าวโพดจนหมด วางกระทะพร้อมข้าวโพดบนไฟอ่อน ปรุงจนเสร็จ ฝาปิด. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ส้อม ธัญพืชควรจะนุ่ม
หลายคนใส่เกลือลงในกระทะที่มีข้าวโพด แต่ไม่ควรทำ เนื่องจากเกลือจะทำให้กระบวนการปรุงช้าลงและจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลง ขูดด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเสิร์ฟ โดยวิธีการข้าวโพดต้มสามารถทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยก่อนรับประทานอาหารได้ นักชิมบางคนชอบทานโดยทามายองเนสก่อน
วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น – สูตร
- ซังข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- น้ำ – 1 แก้ว
ทำความสะอาดซังข้าวโพดแล้วล้างด้านล่าง น้ำไหล. ล้างใบข้าวโพดด้วย วางใบไม้ไว้ที่ด้านล่างของหม้อนึ่งแล้ววางข้าวโพดลงไป เติมน้ำก็จำเป็นเพื่อสร้างไอน้ำ ตั้งเวลาไว้ 20 นาที วิธีการนึ่งข้าวโพดนี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินจำนวนมากที่มักจะถูกทำลายไปเมื่อนั้น การปรุงอาหารแบบคลาสสิกมันอยู่ในกระทะที่มีน้ำ
คุณรู้แล้วตอนนี้, ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน? สูตรอาหารการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีผู้ช่วยในครัวนี้ ดังนั้นเราจะมาดูวิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าด้านล่าง
ข้าวโพดต้มในหม้อหุงช้า - สูตร
- ข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร
ทุกอย่างง่ายมาก ปอกข้าวโพด ล้างแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำลงไปจนท่วมหมด เลือกโหมด "ดับไฟ" ในโหมดนี้ ข้าวโพดจะพร้อมภายใน 2 ชั่วโมง
เร็วกว่านั้นคือภายในครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถปรุงข้าวโพดในหม้ออัดความดันได้ หากคุณมีมันอย่าลืมใช้ในเรื่องนี้ ก่อนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน จะต้องปอกเปลือกและล้างก่อน ใส่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อนึ่ง. เติมน้ำแล้วปิดฝาให้แน่น ปรุงในหม้อความดันไม่เกิน 30 นาที
ไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงข้าวโพดด้วยนม ขอบคุณนมด้วยซ้ำ ข้าวโพดเก่าปรากฎว่ารสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าเด็ก
ข้าวโพดต้มในนม - สูตร
- ข้าวโพด – 5-6 ชิ้น
- นม – 2 แก้ว
- น้ำ – 1 ลิตร
วางข้าวโพดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในกระทะ เติมนมและน้ำ วางบนเตาแล้วปรุงจนสุก ไม่แนะนำให้เติมเกลือ แต่ให้ถูบนซังที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมซอสข้าวโพดต้มแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องมีครีมเปรี้ยว, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำตาลและถั่วเหลือง ผ่านกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในครีมและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด คน. เสิร์ฟซอสแช่เย็น ต้มร้อนข้าวโพด.
ข้าวโพดเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ นก และปลาอื่นๆ อีกหลายชนิดด้วย เมล็ดข้าวโพดถือเป็นหนึ่งในเหยื่อปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาไม่เพียงดึงดูดข้าวโพดด้วยกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดึงดูดด้วยสีสันสดใสอีกด้วย ปลาคาร์พ ปลาคาร์พเงิน ปลาคาร์พ crucian ทรายแดง และแมลงสาบเป็นที่ชื่นชอบของข้าวโพดเป็นพิเศษ
เมล็ดข้าวโพดสำหรับตกปลาเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวประมงและไม่น่าแปลกใจเพราะไม่แพงและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ เวลานานและคุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี นอกจาก เมล็ดข้าวโพดแป้งข้าวโพดยังใช้เตรียมส่วนผสมเหยื่อต่างๆ สำหรับการตกปลา
ในช่วงฤดูข้าวโพดอ่อนคุณสามารถใช้ได้ ธัญพืชดิบแต่ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถปรุงเมล็ดข้าวโพดแข็งๆ ได้ วิธีทำข้าวโพดสำหรับตกปลาคุณจะพบตอนนี้ ก่อนอื่นต้องคัดแยกเมล็ดข้าวโพดก่อน ดังนั้นควรต้มเมล็ดเล็กแยกต่างหากเพื่อเป็นอาหารในขณะที่เมล็ดขนาดใหญ่ซึ่งสามารถใส่แครกเกอร์ได้ดีที่สุดใช้เป็นเหยื่อ โปรดจำไว้ว่าข้าวโพดสามารถย้อมสีเพื่อให้สีสว่างขึ้นและยังสามารถแต่งกลิ่นเพิ่มเติมได้อีกด้วย
วิธีการปรุงข้าวโพดสำหรับตกปลา? สูตรอาหารการเตรียมข้าวโพดปรุงสุกมีความหลากหลายมาก ก่อนต้มหรือนึ่งข้าวโพดต้องแช่น้ำไว้ก่อน ข้อมูลนี้ใช้กับเมล็ดข้าวโพดที่แห้งและแข็ง ในระหว่างกระบวนการแช่ การหมักจะเกิดขึ้นหรืออีกนัยหนึ่งคือการหมัก ซึ่งส่งผลให้ข้าวโพดมีรสเปรี้ยวและเปลือกนอกจะนิ่ม
ต้องแช่น้ำไว้สองวัน เปลี่ยนน้ำทุกๆ สี่ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เทข้าวโพดด้วยน้ำเดือดหรือใส่ลงไป น้ำเย็นบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและข้าวโพดก็เย็นลงโดยเติมส่วนประกอบอื่น ๆ เข้าไป มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงข้าวโพดจนเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถเอามันติดตะขอได้
คุณสามารถใช้น้ำมันกัญชา ดอกทานตะวัน และโป๊ยกั้ก วานิลลินเป็นเครื่องปรุงได้ น้ำมันพืชและวานิลลินจะถูกเติมลงในข้าวโพดหลังจากที่ปรุงสุกจนหมดแล้วและระบายน้ำออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับ 100 กรัม ข้าวโพดต้มน้ำมันสักสองสามหยดก็เพียงพอแล้ว
ชาวประมงบางส่วนมั่นใจว่า ข้าวโพดหวานฉันชอบมันสำหรับปลามากกว่าเค็ม ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจึงเติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำ ในเวลาเดียวกันผู้ชื่นชอบการตกปลาบางคนอ้างว่าปลากัดได้ดีกว่า ข้าวโพดเค็ม. คำถามนี้ยังคงเปิดอยู่ในปัจจุบัน ดังนั้นให้ลองทำอาหารตามสูตรอาหารต่างๆ แล้วหนึ่งในนั้นก็จะได้ผลอย่างแน่นอน คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีทำข้าวโพด, สูตรอาหารการเตรียมตัวสำหรับครอบครัวและการตกปลา
ตอนนี้เรากลับไปที่สูตรการทำข้าวโพดแล้วดู วิธีการปรุงข้าวโพด Bonduelleด้วยการเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
เราไม่สามารถจินตนาการถึงฤดูร้อนเดียวที่ไม่มี ข้าวโพดต้ม. ในตลาดของเราตอนนี้พวกเขาขายพันธุ์ Bonduelle เพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น นี่คือข้าวโพดขนาดใหญ่สีเหลืองสดใสคุณต้องปรุงเป็นเวลา 20 นาทีก็อร่อยดี รสหวาน. เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนรักเธอ โดยทั่วไปแล้วข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีฤทธิ์ต้านความเครียดต่อร่างกายและยังมีอีกมาก แร่ธาตุ, กรดอะมิโน.
การรับประทานข้าวโพดทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ระบบหลอดเลือด. ปรุงข้าวโพดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณมีความหลากหลายที่แตกต่างกัน 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ความลับ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วข้าวโพดก็คือเราจะเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ข้าวโพดจะสุกเร็วทุกกรณี
เราวางใบข้าวโพดไว้ด้านบนอีกครั้งเพื่อคงรสชาติไว้ได้นาน
เติมน้ำให้เต็มข้าวโพดจนท่วมหัวข้าวโพด
เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วเติมเกลือ
วางกระทะที่มีข้าวโพดบนเตา นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ครั้งนี้ก็จะเพียงพอที่จะเตรียมมัน เวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำ วางข้าวโพดใส่เกลือหากต้องการทาด้วยเนย คุณสามารถเชิญทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะได้ เราก็รีบต้มข้าวโพดก็พร้อมรับประทาน
สามารถใช้ข้าวโพดต้ม ตัดเมล็ดข้าวโพดด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในจาน รสชาติจะดีกว่ากระป๋องมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่า คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มี สารสังเคราะห์และสีย้อม ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
ฉันยังคงทำอยู่ การเตรียมฤดูหนาวจากข้าวโพด. ฉันตัดของดิบด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และในฤดูหนาวฉันต้มเป็นเวลา 20 นาที ข้าวโพดก็สุกเหมือนในฤดูร้อน หากคุณมีขนาดใหญ่ ตู้แช่แข็งจากนั้นก็สามารถแช่แข็งได้โดยตรงจากหัวกะหล่ำปลี บน คุณภาพรสชาติสิ่งนี้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นในข้าวโพด เราก็สามารถเข้าสู่ฤดูร้อนหน้าหนาวได้ด้วยข้าวโพดต้ม
ข้าวโพดต้ม. รูปถ่าย
วิธีปรุงข้าวโพด
ข้าวโพดอ่อน
สี: ขาว,เหลืองอ่อน.
วิธีทำอาหาร: ใส่กระทะที่มีน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
ปรุงนานแค่ไหน: เวลาปรุง 10-15 นาที
ข้าวโพดเก่า
สี:เหลืองสดใส
วิธีปรุง: ใส่กระทะที่มีน้ำเย็น ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม
ปรุงนานแค่ไหน: เวลาทำอาหารจาก 45 นาทีถึง 2 ชั่วโมง จากนั้นถูข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้วด้วยน้ำมันและเกลือ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
นานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดในกระทะ
ทันทีที่คุณซื้อข้าวโพด แนะนำให้ปรุงในวันเดียวกัน ยิ่งคุณทำเช่นนี้เร็วเท่าไรข้าวโพดของเราก็จะยิ่งดีและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น มันจะนุ่มนวลและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
นำใบสกปรกออกจากซังข้าวโพดแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด อย่าเอาใบข้าวโพดที่สะอาดออก เพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ใบข้าวโพดจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เลือกความจุกระทะที่ใหญ่ขึ้น ผนังกระทะควรมีความหนามากที่สุด วางซังข้าวโพดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปจนข้าวโพดทั้งหมดจมอยู่ใต้น้ำ ขอแนะนำให้น้ำสูงกว่าข้าวโพด 2 เซนติเมตร
หากข้าวโพดไม่พอดีกับกระทะ คุณสามารถหั่นเป็นหลายชิ้นได้ ปรุงข้าวโพดโดยใช้ฝาปิดกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้รอ 15 นาที หลังจากนั้นข้าวโพดก็ควรจะพร้อม
หลังจากปรุงอาหารคุณจะต้องใส่ข้าวโพดประมาณ 5-10 นาทีในกระทะใต้ฝาปิด จากนั้นนำออกจากกระทะ ถูด้วยเนยและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ ได้ ข้าวโพดต้มต้องเสิร์ฟร้อนจึงจะอร่อยกว่า สิ่งสำคัญ - อย่าใส่เกลือระหว่างปรุงอาหารเพราะข้าวโพดจะเหนียว!
คุณสามารถกำหนดความพร้อมของข้าวโพดได้ตามรสนิยม หรือใช้ช้อนส้อมเพื่อตรวจสอบความนุ่มของเมล็ดข้าวโพด
หากคุณไม่ทราบวิธีเลือกข้าวโพด คำแนะนำต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ เมื่อเลือกข้าวโพด คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
1. ซังข้าวโพดไม่ควรใหญ่และยาว
2. สีของเมล็ดข้าวโพดอ่อนควรมีสีเหลืองอ่อนไม่ซีด ข้าวโพดที่มีอายุมากกว่าเล็กน้อยจะมีสีเหลืองอ่อน หากข้าวโพดมีเมล็ดสีเหลืองสดใส แสดงว่าข้าวโพดสุกเกินไป ข้าวโพดนี้จะปรุงเป็นเวลานานถึง 2 ชั่วโมง;
3. ข้าวโพดแต่ละแถวควรมีสีเท่ากัน
4. ถ้าจะตรวจสอบว่าข้าวโพดที่อยู่ตรงหน้าเป็นข้าวโพดอ่อนหรือแก่ ให้หั่นฝักข้าวโพด 1 เมล็ด น้ำสีขาวควรออกมาจากเมล็ดข้าวโพดอ่อน
เมื่อเราเลือกซังได้ถูกต้องแล้ว เราจะต้องเก็บมันไว้ที่ใดที่หนึ่ง คำถามต่อไปเกิดขึ้น: จะเก็บข้าวโพดได้อย่างไร?
ข้าวโพดดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ ควรรับประทานข้าวโพดต้มทันทีหลังปรุงเสร็จ ข้าวโพดต้มจะเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
สุดท้ายนี้ เรามาดูปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดกันดีกว่า ข้าวโพดหนึ่งฝักประกอบด้วย แคลอรี่มากขึ้นกว่าในถั่วหรือถั่ว มีแคลอรี่สูงมาก ค่าพลังงานข้าวโพดต่อ 100 กรัมคือ 330 กิโลแคลอรี
ข้าวโพดในเรือกลไฟ
วิธีปรุง: ล้างข้าวโพดด้วยน้ำแล้วใส่ซังข้าวโพดลงในใบในหม้อนึ่ง เทน้ำลงบนข้าวโพดเพื่อสร้างไอน้ำ เวลาปรุงข้าวโพดอ่อนคือ 10 นาที ระยะเวลาเก่าหรือ เลี้ยงข้าวโพด– 40-50 นาที.
ข้าวโพดในหม้อหุงช้า
วิธีทำอาหาร: ก่อนอื่นคุณต้องเอาใบและช่อออกจากข้าวโพดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วางซังลงในชามหลายเมนู เทน้ำเดือดที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ไอน้ำ" ในเมนู ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 20-25 นาที ข้าวโพดพร้อมทาด้วยเนยและถูด้วยเกลือก็จะได้รสชาติดีขึ้นมาก
ข้าวโพดในกระทะ
วิธีปรุง: ล้างซังข้าวโพดด้วยน้ำแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำใส่ข้าวโพดจนท่วมข้าวโพดทั้งหมด ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดอ่อนคือ 10-15 นาที ระยะเวลาในการปรุงสุกหรือป้อนข้าวโพดคือ 40-45 นาที
ข้าวโพดในเตาอบ
วิธีทำอาหาร: ปอกเปลือกและล้างข้าวโพด ใส่ข้าวโพดลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดจนน้ำแทบไม่ท่วมข้าวโพด
เปิดเตาอบที่ 120 องศา จากนั้นวางกระทะที่มีข้าวโพดไว้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาที
ข้าวโพดในไมโครเวฟ
วิธีทำอาหาร: ในการปรุงข้าวโพดด้วยไมโครเวฟ คุณจะต้องใช้ข้าวโพดอ่อนเท่านั้น ทำความสะอาดและล้างข้าวโพดด้วยน้ำ ใส่ซังลงในภาชนะ เตาอบไมโครเวฟเติมน้ำแล้วปิดฝา ตั้งเวลาการทำงานของไมโครเวฟเป็น 45 นาที ด้วยกำลังไฟ 700 วัตต์
ตรวจสอบเป็นระยะว่าน้ำในภาชนะที่มีข้าวโพดไม่เดือด หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดลงในภาชนะ
บทความในหัวข้อ
