สลัดเบิร์ชขาวกับชีสและเห็ด สลัด "ไวท์เบิร์ช" - ควบคู่ไปกับรสชาติที่ประณีตและการออกแบบดั้งเดิม สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

สลัดไก่ใส่เห็ดและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• (เต้านม) - 400 กรัม
• - 200 กรัม
• - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• - 1 พีซี
• มายองเนส - 5 - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

สูตรสลัดไก่

สลัด "เบิร์ช" หรือที่เรียกว่า "ไวท์เบิร์ช" และ " เบิร์ชโกรฟ” เป็นคุณสมบัติของอาหารรัสเซีย ของว่างที่คล้ายกันสามารถพบได้ในประเทศอื่น ๆ แต่สลัด Beryozka กับไก่และลูกพรุนแตกต่างจากพวกเขาในองค์ประกอบหลักและคุณสมบัติการให้บริการ มักประกอบด้วยแตงกวา เห็ด ไข่ หัวหอมและมายองเนส ซึ่งบางครั้งก็รวมส่วนผสมอื่นๆ ด้วย ทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของท่อนซุงทาด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและลูกพรุนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สิ่งนี้ทำให้มีความคล้ายคลึงกับต้นเบิร์ช - ต้นไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของรัสเซีย รสชาติและการนำเสนอของอาหารเรียกน้ำย่อยทำให้คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องประดับหลัก สลัด "ปราก", "ทาบทาม" และ "มาร์เซย์" มีองค์ประกอบที่คล้ายกันซึ่งมีสูตรร่วมกับ รุ่นคลาสสิค"เบิร์ช" จะได้รับในเนื้อหานี้

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรสลัดเบิร์ชมีความหลากหลายและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมไม่เหมือนกันเสมอไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถนำเสนอผู้อ่านบางส่วนได้ กฎทั่วไปซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

• สลัด "ไวท์เบิร์ช" เป็นชั้นจึงต้องเตรียมก่อนเสิร์ฟ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นมีเวลาแช่ในซอส
• ให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงก่อนที่จะประกอบสลัดจน อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นสลัดจะเน่าเสียเร็ว
• พยายามอย่าเปลี่ยนลำดับการซ้อนผลิตภัณฑ์ที่แนะนำในสูตร
• แนะนำให้นึ่งลูกพรุนก่อนบด โดยแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 20-30 นาที
• สลัดจะอร่อยกว่าถ้าหมักหัวหอมมาก่อน ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกบดและแช่ในน้ำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรสในน้ำดอง
• หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรีในอาหาร ให้ใช้วิธีนี้ เนื้อต้มอกไก่, แตงกวาสด, ลดจำนวนไข่, เห็ดไม่ทอด แต่ต้มหรือกระป๋อง ใช้มายองเนสแทนได้ กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว แต่จะส่งผลต่อรสชาติของขนม

แสดงจินตนาการของคุณด้วยการตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ - แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "เบิร์ช" กับเห็ด

อะไรที่คุณต้องการ:

• ต้ม อกไก่(เนื้อ) - 0.4 กก.
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• แตงกวา (สดหรือดอง) - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุนหลุม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช, มายองเนส - จะไปเท่าไหร่;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มอกไก่ไข่ เย็นลง.
2. แยกเนื้อออกจากกระดูกโดยเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ไข่สะอาดตะแกรง
4. แตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือฟาง
5. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือด หลังจาก 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลไม้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้น พักไว้สำหรับตกแต่ง
6. เห็ดหั่นเป็นจานทอดในน้ำมันกับหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
7. บนจานสี่เหลี่ยมหรือวงรี (หรือในชามสลัดเดียวกัน) ให้จัดวางเป็นชั้น: ไก่ครึ่งลูก, ลูกพรุน, แตงกวา, ไก่ที่เหลือ, เห็ด, ไข่ กระจายชั้นทั้งหมดด้วยมายองเนส

มันยังคงตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวและลูกพรุนทิ้งไว้ให้แช่สองสามชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นในเวลานี้ ที่ร้านอาหาร สูตรคลาสสิคบ่อยครั้งที่พวกเขาเปลี่ยนเล็กน้อยรวมถึงถั่วในองค์ประกอบและปรับเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อย

เวอร์ชั่นร้านอาหารของ "เบิร์ช" กับถั่ว

อะไรที่คุณต้องการ:

• อกไก่ (เนื้อ) รมควันหรืออบ - 0.4 กก.
• เห็ดขาวหรือแชมเปญ - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 0.5 โหล;
• หัวหอม - 75 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท- ถ้วย;
• ลูกพรุนหลุม - 10-12 ชิ้น.;
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง - 0.2 กก.
• เนย - 40 กรัม
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่หนึ่งในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนจานรูปไข่ทาด้วยมายองเนส
2. ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นเส้นใส่ไก่สองในสามส่วนที่เหลือสำหรับการตกแต่งปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. บดถั่วในครกหรือเครื่องปั่น โรยด้วยลูกพรุน
4. ปอกแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ถั่วทาด้วยซอส
5. ใส่ไก่ที่เหลือบนแตงกวา ทาน้ำมันด้วยมายองเนส
6. เห็ดหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - ชิ้นเล็ก ๆ. ย่างใน เนย, ใส่ชั้นถัดไป. คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
7. ตะแกรงไข่ผสมกับมายองเนสใส่จาระบีกับมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
8. วางลูกพรุน นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดไวท์เบิร์ชรุ่นนี้ในรุ่นจัดเลี้ยงเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ รวมถึงงานแต่งงาน, วันครบรอบหรือ วันธรรมดาวันเกิด วันวาเลนไทน์ และวันที่ 8 มีนาคม

"เบิร์ช" รุ่นง่าย ๆ (แบบบ้านไม่มีเห็ด)

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 0.3 กก.
• ลูกพรุนหลุม - 100-120 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 75 กรัม
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อ ไก่ต้มสับละเอียด
2. หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนของวงแหวน ดองหรือลวกด้วยน้ำเดือด กด.
3. ลูกพรุนอบไอน้ำแห้ง ตัดเป็นเส้น
4. ขูดไข่ลวก.
5. เลเยอร์หรือผสมไก่, หัวหอม, ลูกพรุน, ไข่ หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสหรือแต่งด้วยสลัด
6. ตกแต่งจานด้วยผลไม้แห้งและสมุนไพร

สลัดนี้ทำได้ อย่างเร่งรีบสำหรับอาหารค่ำหรือ การมาถึงโดยไม่คาดคิดแขก

"เบิร์ช" กับแอปเปิ้ลและชีส

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไก่ต้ม - 0.3 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมดอง - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ชีส - 0.2 กก.
• มายองเนส, ผักใบเขียว - จะไปเท่าไหร่

ทำอาหารอย่างไร:

1. หัวหอมดอง หั่นเป็นวง เทน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำร้อนในอัตราส่วน 1:3
2. ลอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือก ขูดหยาบบีบ
3. ตัดผลไม้แห้งเป็นเส้น
4. โปรตีนและไข่แดง ไข่ต้มตะแกรงแยก
5. ขูดชีสอย่างประณีต
6. ใส่หัวหอมลงในวงแหวนทำอาหารใส่ไก่ลงไปทาด้วยมายองเนส
7. โรยด้วยไข่แดงใส่ลูกพรุนและแอปเปิ้ล หากต้องการ สามารถละเว้นชั้นของลูกพรุน ใช้เพื่อตกแต่งจานเท่านั้น
8. โรยด้วยชีส, โปรตีน, แปรงด้วยซอส

มันยังคงตกแต่งสลัดตามความชอบของคุณ เมื่อเย็นลง แหวนทำอาหารลบและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ เธอมีความอ่อนโยน รสสดที่สาวๆจะหลงรัก ถ้าคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตขาว คุณจะได้ ตัวเลือกอาหารผักกาดหอม "เบิร์ช"

สลัดมาร์เซย์กับไก่ ลูกพรุน และแครอท

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 180 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 80 กรัม
• แครอทต้ม (เปลี่ยนได้ ขนมเกาหลี) - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เมล็ดวอลนัท - 40 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 0.25 ลิตร;
• โหระพา - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดไก่เป็นก้อน พรุนเป็นเส้น
2. ชีสและ ไข่ต้มตะแกรงหยาบผสมเพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดให้พวกเขา
3. วางไก่เป็นชั้นๆ ก่อน ตามด้วยพรุน แล้วก็แครอท เกลี่ยชั้นด้วยมายองเนส
4. โรยหน้าด้วยชีสและไข่
5. โรยหน้าด้วยถั่วบดและสมุนไพร

สูตรไม่มีหัวหอม เห็ด แต่มีแครอทและกระเทียม รสชาติของสลัดมีความฉุนเฉียวมากกว่า "เบิร์ช" แบบคลาสสิก อาหารเรียกน้ำย่อยก็แตกต่างกัน

สลัด "ทาบทาม" กับไก่และลูกพรุน - อะนาล็อกของ "เบิร์ช"

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.25 กก.
• เห็ดดอง - 0.25 กก.
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนส อย่าผสมถั่วกับซอสเท่านั้น
2. ใส่ในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด, หัวหอม, ไก่, ลูกพรุน, ชีส, ถั่ว

รสชาติของสลัด "ทาบทาม" นั้นไม่เหมือน "เบิร์ช" เลยแม้ว่าพวกเขาจะใช้ส่วนผสมที่คล้ายกัน

สลัด "ปราก" ไก่กับลูกพรุน

อะไรที่คุณต้องการ:

• อกไก่ต้มหรือรมควัน (เนื้อ) - 0.3 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• แตงกวาดอง - 0.2 กก.
• กระป๋อง ถั่วเขียว- ไห;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ลูกพรุนแห้ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• น้ำ - 40 มล.
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง หมักในส่วนผสม น้ำร้อนและน้ำมะนาว
2. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
3. หั่นไก่ด้วยวิธีเดียวกัน
4. ตะแกรงไข่ต้ม
5. ต้มแครอทสับบนเครื่องขูด
6. สับแตงกวาอย่างประณีต
7. วางเลเยอร์ภายในวงแหวนอบเค้ก คลุมส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยตาข่ายมายองเนส: ไก่ หัวหอม แตงกวา ไข่ แครอท ถั่วลันเตา ใส่ลูกพรุนสุดท้ายโดยไม่ต้องปิดด้วยซอส

ภายนอกสลัดคล้ายกับเค้กมันดูไม่เหมือน "เบิร์ช" ของรัสเซียเลย แต่มันก็ชวนให้นึกถึงรสชาติ

สลัด "เบิร์ช" กับไก่และลูกพรุนสามารถตกแต่งได้ ตารางงานรื่นเริง. ดูดีบนโต๊ะที่วางเนื่องในโอกาสวันเกิดของผู้หญิงในวันที่ 8 มีนาคมวันแห่งครอบครัวความรักและความจงรักภักดี (วัน Peter และ Fevronya) 14 กุมภาพันธ์และในวันครบรอบแต่งงาน

สลัดไวท์เบิร์ชบนโต๊ะดูน่าดึงดูด สวยงาม และรสชาติก็สมบูรณ์แบบ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดเข้ากันอย่างลงตัว เช่น ลูกพรุน ซึ่งทำให้เนื้อไก่น่ารับประทานยิ่งขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงสลัด White Birch สำหรับวันหยุดใด ๆ

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการทำสลัด White Birch:

ไก่ - 300 กรัม
เห็ด (แชมเปญ) - 350 กรัม
ลูกพรุน - 200 กรัม
ไข่ (ไก่) - 3 ชิ้น;
หัวหอม (senchik) - 5 ชิ้น;
แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 30 มล.
Dill - 5 สาขา;
เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำสลัดแสนอร่อยกับไก่, เห็ดและลูกพรุน, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ในการทำสลัด เราต้องต้มไก่ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะจาก multicooker ใส่ไก่ลงไป เราตั้งโหมด "นึ่ง" และปรุงไก่จนสุก ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ไก่จะต้องเค็ม

2. ไก่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาที

4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเห็ด เกลือพริกไทยและเห็ดกับหัวหอมทอดต่ออีก 15 นาที

5. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่นุ่มแล้วก็ต้องหั่นเป็นเส้น

6. แตงกวาสดตัดเป็นเส้นบาง ๆ

7. ใส่ไข่ลงในกระทะจาก multicooker เติมน้ำ เราตั้งโหมด "นึ่ง" และปรุงไข่จนสุก

8. และตอนนี้เราไปที่การก่อตัวของสลัด ใส่ลูกพรุนในชั้นแรก แล้วตามด้วยไก่ หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส จากนั้นทาเห็ดกับหอมหัวใหญ่ ไข่สับ และแตงกวา หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพรสับ และตรงกลางเราตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุน เราใส่สลัดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม

สลัดเบิร์ชขาวกับไก่ เห็ด และลูกพรุน พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

หมายเหตุ: multicookers ทั้งหมดแตกต่างกันในอำนาจเป็นหลัก ดังนั้นแม้ว่าโหมดของ multicooker ของคุณจะเหมือนกับโหมด multicooker ของผู้เขียนสูตร อุณหภูมิความร้อนอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณคุ้นเคยกับโหมดต่างๆ ของหม้อหุงช้าอยู่แล้ว ดังนั้นให้ปรับเวลาทำอาหารด้วยตัวเอง

• สลัด ทุ่งเห็ดกับเห็ดและไก่…
• 
  พายกับกะหล่ำปลี แป้งยีสต์ในเตาอบ -…
• เค้ก เชอร์รี่ขี้เมา– คลาสสิค สูตรทีละขั้นตอนใน…
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...

สลัด "เบิร์ชขาว"- อร่อย สลัดแสนอร่อยขึ้นอยู่กับไก่ที่ทำในชั้นเป็นอาหารประจำบนโต๊ะวันหยุดของเรา วันนี้ฉันพยายามออกแบบให้เข้ากับชื่อและ "ทาสี" ต้นเบิร์ชสีขาวจริงด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ แขกทุกคนต่างยินดีเป็นอย่างยิ่งและในตอนแรกพวกเขาปฏิเสธที่จะกินมันด้วยซ้ำ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและไม่ใช่ สินค้าราคาแพงบวกกับการออกแบบจานเดิม ๆ ผมคิดว่าจะไม่ทำให้คุณเฉย

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• มะกอก - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ใบไม่กี่

สลัด "ไวท์เบิร์ช" - สูตร

ล้าง ลอกหนังออก และต้มในน้ำเกลือ 1.5 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที (คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไก่ เช่น ขา) ได้ หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำออก แช่ไก่ให้เย็น เอากระดูกออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ไข่ต้มก่อนต้มให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ในกรณีนี้ ไฟควรอยู่ต่ำกว่าระดับกลางเล็กน้อย ทอดหัวหอมจนไม่ต้องการเป็นสีเหลืองทอง

ล้างให้สะอาดและตัด แผ่นบาง, ใส่กระทะ, เกลือ แล้วผัดบน น้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีทอง

มาเริ่มกันที่สลัดกัน คุณจะต้องมีจานแบนขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมทู่ในชั้นแรกแล้วทามายองเนส

ฉันชอบที่จะครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสด้วยวิธีนี้โดยไม่ต้องใช้ช้อน - สลัดกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แต่คุณสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อไม่ควรกินสลัดทันที แต่ถ้าไม่มีเวลารอจนเปียกโชกให้ทาตามปกติด้วยชั้นที่เท่ากัน

ชั้นที่สองเป็นชิ้นไก่ ใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ทั้งหมด จารบีด้วยมายองเนส จากนั้นอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง ทำเช่นนี้เพื่อให้ไก่เปียกอย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง

ชั้นที่สามคือเห็ด วางจานแชมเปญแล้วทาด้วยมายองเนส ทิ้งจานไว้สองสามจานเพื่อตกแต่งสลัด

ใส่ไข่ในชั้นถัดไปแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วขูด เครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีด วางไข่ไว้ด้านบนและทาน้ำมันอีกครั้ง ให้มากกว่าชั้นอื่นๆ เล็กน้อย เพื่อให้ชั้นบนชุบได้เพียงพอ

ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดเป็นเครื่องขูดละเอียด แนะนำให้ใช้ชีส สีเหลืองเพื่อให้ต้นเบิร์ชดูตัดกับพื้นหลังมากขึ้น กระจายชีสในชั้นที่เท่ากันแล้วกดลงด้วยฝ่ามือของคุณ

มาต่อกันที่ศิลปะกันเถอะ "วาด" ลำต้นของต้นไม้จากหีบห่อ สะดวกกว่าในการวาดกิ่งบาง ๆ โดยการตัดมุมของแพ็คเกจมายองเนส

ตัดมะกอกครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงบางมาก สุ่มวางไว้บน "ลำต้น"

สวย อร่อย ฟิน สลัดเทศกาล. ลูกพรุนให้รสเผ็ด คุณสมบัติหลักของสลัดนี้ - การตกแต่งขอบคุณที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

เตรียมตัว สินค้าจำเป็นสำหรับสลัด เบิร์ชสีขาว.

ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหอมหัวใหญ่ก่อน จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไปผัดประมาณ 7-8 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ให้เย็น

นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ตัดเป็นเส้น ทิ้งลูกพรุนไว้สำหรับตกแต่งสลัด

วางลูกพรุนสับในชั้นแรก ด้านบนด้วยไข่แดงโขลกด้วยครีมเปรี้ยว

ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชั้นถัดไป ทาน้ำมันด้านบนเล็กน้อยด้วยมายองเนสหรือทำมายองเนส

วางเห็ดและหัวหอมบนไก่ ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนด้วย

สร้างโปรตีนชั้นสุดท้าย ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เติมสลัดด้วยครีมเปรี้ยว ประดับด้วยหลอดพรุนเพื่อเลียนแบบลวดลายของเปลือกต้นเบิร์ช

ถัดไป สลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และลูกพรุนสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณและขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี Dill สามารถใช้ทำหญ้าได้ จากผักชีฝรั่งคุณสามารถทำกิ่งไม้บนต้นเบิร์ช ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ทานให้อร่อย!