สลัดงานรื่นเริง "ไวท์เบิร์ช สำหรับสลัดจะต้องมีต้นเบิร์ชโกรฟ สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับลูกพรุน

สลัดวันหยุดที่สวยงามอร่อยและแสนอร่อย ลูกพรุนให้รสเผ็ด คุณสมบัติหลักของสลัดนี้คือการออกแบบซึ่งจะตกแต่งตารางวันหยุด

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัดไวท์เบิร์ช

ต้มไข่ให้สุก แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม

สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมก่อนจากนั้นใส่เห็ดสับแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ให้เย็น

นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ตัดเป็นเส้น ทิ้งลูกพรุนไว้เพื่อตกแต่งสลัด

วางลูกพรุนสับในชั้นแรก โรยหน้าด้วยไข่แดงที่โขลกกับครีมเปรี้ยว

ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชั้นถัดไป ทาด้านบนด้วยมายองเนสเบา ๆ หรือทำเป็นตาข่ายมายองเนส

วางเห็ดและหัวหอมบนไก่ ทำตาข่ายมายองเนสด้านบนด้วย

สร้างชั้นสุดท้ายของโปรตีน ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูด

เติมสลัดด้วยครีมเปรี้ยว ประดับด้วยหลอดลูกพรุนเพื่อเลียนแบบลวดลายของเปลือกต้นเบิร์ช

ถัดไปสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และลูกพรุนสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณและขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี ผักชีลาวใช้ทำหญ้าได้ จากผักชีฝรั่งคุณสามารถทำกิ่งไม้บนต้นเบิร์ช ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

ส่วนผสมสำหรับสลัดเห็ดฟาง:

แชมเปญหมัก - 1 กระป๋อง

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

เนื้อไก่ - 300 กรัม

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดเห็ดฟาง:

ต้มแครอทกับมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ระบายเห็ดดองในกระชอน ล้างและสับผักทั้งหมดอย่างประณีต

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วสับ จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างและฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในกระทะลึก เกลือ และทามายองเนสแต่ละชั้น

ชั้นที่ 1: แชมปิญอง, แคปดาวน์;

ชั้นที่ 2: สีเขียวทั้งหมด

ชั้นที่ 3: แครอท;

ชั้นที่ 5: เนื้อไก่;

ชั้นที่ 7: มันฝรั่ง

ชั้นที่ 8: ใบผักกาดหอม

จากนั้นห่อเป็นชั้นเบา ๆ แล้วใส่หม้อสลัดในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นนำสลัดออกจากตู้เย็น ปิดฝาหม้อด้วยจานแล้วคว่ำลง

สลัดไก่กับส้ม

สลัดทูน่ารมควัน

สลัดไม้เรียวขาวกับไก่

วิดีโอพิเศษ

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
หัวหอม 1 หัว
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การทำอาหาร:

4. ต้ม อกไก่พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ

8. เริ่มทำสลัดกันเถอะ ในจานตื้นให้กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น

เราปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมผัดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (โปรตีน), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง) เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยดุลยพินิจของเราด้วยสีเขียวและลูกพรุน

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• เห็ด (คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองและเห็ดป่า) - หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม (หัว) - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• เขียวขจี
• มายองเนส (ไขมันปานกลาง)

ข้างนอกมีหิมะตกและหนาว แต่คุณต้องการแสงแดดและความอบอุ่นอย่างไร ฤดูใบไม้ผลิจะมาเร็ว ๆ นี้ - ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อทุกสิ่งมีชีวิตและเริ่มมีชีวิตใหม่ รูปภาพของทุ่งหญ้าสีเขียวสวนต้นเบิร์ชปรากฏในจินตนาการ ... และอย่ารอจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง - เราจะจัดการให้เอง

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมองหาตัวช่วย แต่เพียงเตรียมรายการผลิตภัณฑ์และสร้างสลัดด้วยการตกแต่งด้วยไม้เบิร์ช

สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก

เราปรุงเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโยนลงในกระชอน ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมีการระบุว่าอาจอยู่ในสูตรอาหารแชมปิญองด้วย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับเห็ดป่าเพราะไม่ต้องต้ม

ในเวลาเดียวกันต้มไข่ลวก - ประมาณสิบนาที

ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องระบายน้ำออกและเช็ดลูกพรุนให้แห้งทันทีบนผ้ากระดาษ

คุณควรหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นหั่นเห็ดเป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและเจียวหอมใหญ่ จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในตา

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วลูกพรุน (เฉพาะในก้อน) หลังจากพักไว้ 4 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

บนกระต่ายขูด (ใหญ่) ขูดไข่แล้วหั่นแตงกวาเป็นหลอด

ชั้นที่ 1 เป็นลูกพรุน มายองเนสอยู่ด้านบน

อันดับที่ 2 คือหัวหอมกับเห็ดและมายองเนส

ชั้นที่ 3 เป็นเนื้อไก่และมายองเนส

อันดับที่ 4 คือไข่ขูดและมายองเนส

ชั้นที่ 5 และชั้นสุดท้ายคือแตงกวาและมายองเนส

ด้านบนของลูกพรุนที่เหลือเราตกแต่งสลัดในรูปแบบของลำต้นของต้นเบิร์ช

ควรแช่สลัด "ไวท์เบิร์ช" นั่นคือยืนหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารพูด 30 นาที จากนั้นชั้นทั้งหมดจะเปียกและรสชาติจะนุ่มนวลขึ้น

เราทำสลัดเสร็จแล้ว ตอนนี้ดูงานของคุณและยอมรับว่าอารมณ์เพิ่มขึ้นทันทีและดูเหมือนว่าจะอบอุ่นขึ้นภายใน

สลัดเบิร์ชสีขาว

สลัดนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียง แต่สูตรมีรูปแบบที่แตกต่างกัน สูตรยอดนิยมกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

การออกแบบอาจแตกต่างกัน แต่มีประสิทธิภาพมากเสมอ

ส่วนผสมสลัดไวท์เบิร์ช:

• ลูกพรุน 150 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• บนหัวหอมและหัวหอมไครเมีย;
• เนื้อไก่ต้มหรืออบ 300 กรัม
• 3 แตงกวา
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สลัดที่แปลกและอร่อยนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัยและแขกจะต้องประหลาดใจ

การตระเตรียม

ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดจนนุ่มด้วยหัวหอมสับละเอียด บดหัวหอมไครเมียและหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล

ไข่ต้มแข็ง. ลูกพรุนเทน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราสร้างสลัด

เรากระจายสลัดเบิร์ชตามสูตรในชั้นในจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละชั้นทาด้วยตาข่ายมายองเนส: 1 ชั้น - ลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ 2 ชั้น - เห็ดทอดแช่เย็น 3 ชั้น - เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับหัวหอมดอง 4 ชั้น - แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5 ชั้น - ไข่ต้มขูด 6 ชั้น - ชีสขูดบนกระต่ายขูด
เราตกแต่งสลัดต้นเบิร์ชสีขาวตามสูตรคลาสสิกในลักษณะนี้: เราทำต้นเบิร์ชจากมายองเนส, แถบเปลือกจากลูกพรุน, ใบจากผักชีฝรั่งและหญ้าจากผักชีฝรั่ง อร่อย!

(ยังไม่ให้คะแนน)

สลัดไวท์เบิร์ช

"สลัดรัสเซียแบบดั้งเดิม" นี้มีหลายรูปแบบรวมถึงวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟบนจาน มันชนะใจนักชิมหลายคนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนประณีตและรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจบนโต๊ะเทศกาล

การเตรียมสลัดไวท์เบิร์ชจะไม่ใช้เวลามาก

ส่วนผสมสลัดไวท์เบิร์ช

• แชมปิญอง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือลิ้นหมูก็ได้)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• มายองเนส (ห่อเล็กก็เกินพอ)

การเตรียมสลัดที่สวยงามเสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้รสชาติของมันเปิดเผยอย่างเต็มที่ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับเห็ด เนื้อไก่ และลูกพรุนเป็นอาหารจานเด็ดที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการเสิร์ฟที่โต๊ะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• - เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• - เห็ดใด ๆ - ประมาณ 200 - 250 กรัม
• - ไข่สามฟอง
• - หัวหอมใหญ่;
• - สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• - แตงกวาสดสองลูก
• - มายองเนส;
• - ลูกพรุน - 90 - 100 กรัม

การเตรียมสลัด "ไวท์เบิร์ช"

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม

ต้มเห็ดด้วยแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 10-20 นาที ต้มและปอกเปลือกไข่

ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นตัดลูกพรุนส่วนใหญ่เป็นก้อนและทิ้งลูกพรุนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

บดไข่บนกระต่ายขูดแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น

จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชามสลัดตามลำดับและปิดทับด้วยมายองเนสแต่ละชั้น

ก่อนอื่นให้วางลูกพรุนสับก่อนจากนั้นจึงใส่เห็ดกับหัวหอมและเนื้อไก่ จากนั้นวางไข่และแตงกวา

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบลูกพรุนทำให้มีรูปร่างเหมือนลำต้นของต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบด้วยสมุนไพรสด
อร่อย.

แนะนำ: ม้วนไก่กับลูกพรุน

วัตถุดิบ
อกไก่ - 1 ชิ้น
ลูกพรุน - 50-60 กรัม
การทำอาหาร
ที่อกไก่เราแยกเนื้อออกจากกระดูก เต้านมข้างหนึ่งผลิตเนื้อขนาดใหญ่สองชิ้น
แยกเนื้อชิ้นเล็กออกจากเนื้อชิ้นใหญ่แต่ละชิ้น ในเนื้อขนาดใหญ่เราทำแผลโดยไม่ต้องตัดจนสุด
เราเปิดเนื้อเหมือนหนังสือ เราทุบชิ้นเนื้อทั้งหมดเบา ๆ ด้วยค้อนใส่เกลือ
ใส่ลูกพรุนตรงกลางเนื้อขนาดใหญ่
ด้านบนของลูกพรุนเราเอาเนื้อเล็ก ๆ ออกมา
เราบิดม้วนใส่ในจานอบทาด้วยน้ำมัน
อบในเตาอบจนนุ่มประมาณ 40-50 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

สลัด "อ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุน

ขนมหม้อแกง

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

สลัดดั้งเดิมและอร่อยกับเนื้อไก่ เห็ด และลูกพรุน จานจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรอาหารทีละขั้นตอนและตัวอย่างการตกแต่งสลัดจะช่วยให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจ

คุ้มค่าที่จะลอง.

วัตถุดิบ

• แชมปิญอง - 200 ก.
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อไก่สำหรับสลัด ต้องล้างแห้งและต้มในน้ำเค็มจนสุก หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วจำเป็นต้องหั่นเป็นเส้น
2. ต่อไปก็เตรียมไข่ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นแล้วให้ลอกออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. จากนั้นเตรียมลูกพรุนสำหรับสลัด ต้องแช่ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง จากนั้นตัดลูกพรุน 4 ลูกเป็นเส้นสำหรับตกแต่ง สิ่งที่เหลืออยู่หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง - พวกเขาจะเป็นส่วนหนึ่งของสลัด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการสับหัวหอมและเห็ด ต้องผัดด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
5. แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มวางทีละชั้น อย่าลืมรดน้ำแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นเราใส่ลูกพรุนแล้วตามด้วยเห็ดกับหัวหอมหลังจากเนื้อไก่แล้วตามด้วยไข่และแตงกวาสุดท้าย
7. จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนตามที่ระบุในภาพ

สลัด "ไวท์เบิร์ช" พร้อมแล้ว! อร่อย!

ทำสลัดวันหยุดที่อร่อยที่สุด: ไก่กับเห็ดและถั่ว

สลัดกับไก่และเห็ดจะพิเศษหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ ตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงามไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินและเหมาะสำหรับเป็นของว่างเย็นสำหรับแขก

เราตกแต่งสลัดไก่และเห็ด: ไม้เรียวขาว

สลัดไก่และเห็ดเป็นเรื่องปกติบนโต๊ะเทศกาล "ไวท์เบิร์ช" จะเป็นตัวอย่างของวิธีการดั้งเดิมสำหรับการเสิร์ฟไก่ เห็ดทอด ชีส และลูกพรุนพร้อมส่วนประกอบเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

สลัดหมู "ปัสคอฟ"

สูตรที่นำเสนอจะช่วยในการจัดตารางเทศกาลซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดที่น่าสนใจและน่าพอใจได้อย่างง่ายดายด้วยหมูและกะหล่ำปลี ในสลัด "Pskov" จะนับแฮมกะหล่ำดอกและชีสแข็ง

แม้ว่า รูปร่างจานนี้ไม่แตกต่างจากสลัดผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ รสชาติของมันทำให้ประทับใจ

สลัดกับแฮมและมะเขือเทศ

อารมณ์ดีเบาสบายจะช่วยสร้างสลัดกับแฮมและมะเขือเทศ องค์ประกอบของสูตรคล้ายกับสลัดกับแฮมแคร็กเกอร์และเห็ด แต่โดดเด่นด้วยความบางเบาและความประณีต

จานที่สดใสเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติก อย่าลืมลอง

สลัดเบเรียวซก้า

ฉันทราบว่าจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของแขก มันเกิดขึ้นที่สลัดของส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่เสิร์ฟอย่างเรียบง่าย - และไม่น่าชื่นชม

แน่นอนว่าสลัดทิฟฟานี่ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมเพราะองุ่นที่สุกแล้วเป็นของตกแต่งตามธรรมชาติสำหรับสลัดใด ๆ สลัดที่ละเอียดอ่อนกับไก่ประดับด้วยแครอทสีสดใสและไข่แดง

แต่ด้วยการตกแต่งสลัดต้นเบิร์ชสีขาวคุณจะต้องทำงานหนัก - จากนั้นสลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณ และแม้ว่าการตกแต่งจะแปลกมากและดึงดูดความสนใจของทุกคน แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำ

อ่านเคล็ดลับทั้งหมดของการตกแต่งและเตรียมสลัดต้นเบิร์ชแสนอร่อย

ในการเตรียมสลัดต้นเบิร์ชให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเนื้อและไก่
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• มายองเนสหนา 100-150 กรัม
• ลูกพรุน 50-100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยแข็งดัตช์หรือรัสเซีย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้านสำหรับโรยหน้า

ในสลัดนี้ ฉันใช้มายองเนส 2 ชนิด คือ มายองเนส 35-45% เพื่อทาชั้นผักกาดหอม และมายองเนส 67% สำหรับสลัด หากคุณไม่ต้องการซื้อมายองเนส 2 แบบ ให้ทำดังต่อไปนี้

ทำรูเล็ก ๆ ในถุงมายองเนสที่มีไขมันเพื่อให้มีมายองเนสไหลผ่าน โดยการวาดตารางบนพื้นผิวจึงคลุมชั้นผักกาดทั้งหมดด้วยไม้เบิร์ชสีขาว

สำหรับการตกแต่งให้ตัดกระเป๋าอีกครั้งเพื่อให้แถบกว้างมากไหลออกมาและวาดลำต้นของต้นเบิร์ชด้วยการเคลื่อนไหวที่เป็นตัวหนา

โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักไว้สักครู่แล้วอบจนสุก

เห็ดสับหยาบและอบกับไก่หรือทอดในกระทะ

แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใย ฝานเล็กน้อยหากจำเป็น

วางเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ทำให้เห็ดที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วหั่นเป็นแผ่น

วางเห็ดในชั้นถัดไป

เทเห็ดกับมายองเนส

ตัดลูกพรุนขนาดใหญ่หนึ่งลูกเป็นเส้นบาง ๆ และส่วนที่เหลือเป็นก้อนขนาดใหญ่

วางชั้นของลูกพรุน ทำสลัดแบนโดยบดส่วนผสมด้วยช้อน

วาดตาข่ายด้วยมายองเนส

ขูดไข่ต้มและโรยบนสลัด เกลือเล็กน้อยและเนียน

มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด

โรยชีสให้ทั่วพื้นผิวของผักกาดหอมเบิร์ช เพื่อให้ด้านบนเรียบร้อยให้ใช้ส้อมปรับระดับชีสราวกับสร้างคลื่น

ด้วยมายองเนสที่มีไขมันให้วาดแถบกว้าง นี่จะเป็นลำต้นของต้นเบิร์ช

ชิ้นส่วนของลูกพรุนวางแถบสีดำบนลำตัว วางใบเบิร์ชจากผักชีฝรั่งล้างและแห้ง กระจายความเขียวขจีเป็นเรื่องง่าย จดจ่อกับภาพถ่ายและจินตนาการของคุณ

หากใบไม้ร่วงผิดที่ หากจำเป็น - เพียงแค่ยกกรีนเบา ๆ ด้วยมีดแล้วใช้ส้อมแตะพื้นผิวเล็กน้อย

และวางกรีนอีกครั้ง

ผู้ที่ค้นหาสูตรอาหารนี้ยังดู:

สลัดทิฟฟานี่

สูตรสลัดไก่สำหรับปีวอก

สลัดขึ้นฉ่าย

แขกที่รัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม
และรักษาสูตรของเราไว้
บนหน้าโซเชียลมีเดีย
เพื่อไปหาเขาในภายหลัง
เพื่อบันทึกไว้ในเทป
เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

หากสิ่งนี้ไม่ชัดเจน
บุ๊กมาร์กไซต์
กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่
กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
ทิ้งข้อความไว้.
เราจะตั้งใจอ่าน
เราจะตอบทุกคนเราจะคำนึงถึงทุกสิ่ง
มาเยี่ยมเราอีกครั้ง
เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ
การเยี่ยมชมของคุณเป็นรางวัลสำหรับเรา
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้พบคุณ!

สลัดอุ่นกับตับ

สลัดกับอกไก่รมควัน

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

สลัด "ไม้เรียวขาว"

29.08.2012

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม สลัดไก่ “ไม้เรียวขาว” เราต้องการตะกร้าของชำขนาดเล็ก ซึ่งรวมถึง:

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• อกไก่ 300 กรัม
• 3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส

เรามาเริ่มทำสลัดไก่กันเลยโดยเตรียมส่วนผสม

ต้มไข่ลวกให้เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มเห็ดเล็กน้อยแล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่กระทะและทอดในน้ำมันพืช

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและส่งไปที่กระทะกับเห็ดปรุงรสด้วยเกลือผสมและทอดจนนุ่ม

ลูกพรุนนึ่งในน้ำเดือด 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ พักไว้เพื่อตกแต่ง

แตงกวาของฉันถูบนกระต่ายขูดด้วยหลอดบีบน้ำ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

เติมสลัดไก่ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหลอดลูกพรุนในรูปแบบของลำต้นเบิร์ชและด้านข้างด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดไก่พร้อมเสิร์ฟ "ไวท์เบิร์ช" บนโต๊ะ สลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แม้แต่งานรื่นเริง

ทานเล่น สลัดกระทะของคุณ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ให้คะแนนเขา

สลัดมักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้ตาและท้องมีความสุขในวันธรรมดา สลัดกับเห็ดและไก่เหมาะสำหรับจานใด ๆ สำหรับทุกโต๊ะและสำหรับวันหยุดใด ๆ เกือบทุกคนกินสลัดด้วยส่วนผสมพื้นฐานดังกล่าว

สลัด "ไวท์เบิร์ช":

สลัดอร่อยมากเนื่องจากมีแตงกวาสดในสลัดมีความรู้สึกของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ใกล้เข้ามาดังนั้นสำหรับปีใหม่และวันที่ 8 มีนาคมฉันจึงทำสลัดนี้เสมอ

วัตถุดิบ:

เห็ด (ฉันมักจะกินเห็ดแชมปิญอง) - 300 กรัม

หัวหอม (ปกติ) - 1 หัวหอม

เนื้อไก่ - 400 กรัม

ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น

แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ลูกพรุน - 150 กรัม

การทำอาหาร:

เราใส่สิ่งแรกในการปรุงอาหารเนื้อไก่ก่อนหน้านั้นล้างเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำนำน้ำไปต้มใส่เนื้อลงไปลบเสียงเกลือใส่ผักชีฝรั่งสองสามใบ และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 50-60 นาที

เห็ดของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเพียงแค่สามเห็ดบนกระต่ายขูด และเห็ดตุ๋นกับหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม

ลูกพรุนถ้ามีกระดูกแล้วเรานำกระดูกออกขอแนะนำให้นำออกทันทีโดยไม่ใช้กระดูกแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มีของเสีย เทลูกพรุนลงในน้ำเดือด 2-3 นาที

ไข่ต้มแข็ง.

วางสลัดเป็นชั้น ๆ

ชั้นที่ 1: ลูกพรุน (สับละเอียด)

ชั้นที่ 2: เห็ดกับหัวหอม

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่ (สับละเอียด)

ชั้นที่ 4: ไข่ (ขูด)

ชั้นที่ 5: แตงกวา (แตงกวาสามารถสับละเอียดเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ)

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและปล่อยให้สลัดชงและแช่เล็กน้อย

วิธีการตกแต่งสลัดนี้คุณสามารถดูได้จากภาพด้านล่าง:

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า":

ผู้คนจำนวนมากเล่นตลกกับสลัดนี้ ทำให้มัน "คว่ำ" จากนั้นพลิกกลับ

ตอนแรกฉันคิดว่ามันไร้เหตุผลโดยสิ้นเชิงและปรุงด้วยวิธีปกติ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

แตงกวาดอง - ฉันใช้ขวด - 240 กรัม แต่ใช้เวลา 6-7 อย่าง

เนื้อไก่ - 300 กรัม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ใส่แครอทลงไปต้มพร้อมกับมันฝรั่ง

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม

ไข่ต้มแข็ง.

ผักกาดหอมชั้น:

ชั้นที่ 1: มันฝรั่ง (สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ)

ชั้นที่ 2: แตงกวาดอง (สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ)

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่

ชั้นที่ 4: แครอท (สามอันต่อการขูด)

ชั้นที่ 5: ไข่ (สามอันบนกระต่ายขูด)

ชั้นที่ 6: ชีส (สามอันบนกระต่ายขูด)

ชั้นที่ 7: โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ชั้นที่ 8: ใส่เห็ดดองด้านบนทำการล้างเห็ด

วิธีการตกแต่งสลัดนี้และควรมีลักษณะอย่างไรเมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถดูได้จากภาพด้านล่าง:

สลัด "ง่าย":

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

เห็ด (เห็ดแชมปิญอง) - 400 ก

หัวหอมใหญ่ - 1 หัวหอม

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

แตงกวาเปรี้ยว Barrel - 3-4 ชิ้น

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม

เราปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ

ไข่ต้มแข็ง.

สับเห็ดให้ละเอียดแล้วเคี่ยวกับหัวหอมจนนุ่ม

จากนั้นเราก็นำจานขนาดใหญ่มาผสมสลัดของเรา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอย่างประณีตแล้วโยนลงในจาน

เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงในเนื้อในเนื้อเช่นเดียวกับ Olivier

ใส่เห็ดตุ๋น

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

แตงกวาเปรี้ยวถูกปอกเปลือกและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ

ไข่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเราจะบีบมายองเนสออกอย่างไม่เห็นแก่ตัวและผสมสลัดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนสและไม่มีจุดแห้ง

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะ อร่อย.

สูตรสลัดไวท์เบิร์ชพร้อมรูปถ่าย

หน้านี้มีสูตรสำหรับสลัดไวท์เบิร์ช เมื่อใช้เมนูการนำทางและการค้นหาเว็บไซต์ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการได้

เห็ด (มี) - 200g
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไส้ไก่ - 400g
ไข่ - 3 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
ลูกพรุน - 100g
มายองเนส
เขียวขจี

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม ต้มเห็ดในน้ำประมาณ 10 นาทีแล้วใส่กระชอน ต้มไข่ แช่ลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง

สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักไว้ 3-5 ลูกพรุนสำหรับตกแต่งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ลูกพรุน
2nd - เห็ดกับหัวหอม
อันดับที่ 3 - เนื้อไก่
อันดับที่ 4 - ไข่
อันดับที่ 5 - แตงกวา
ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยลูกพรุนในรูปแบบของลำต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพร

หากคุณมีสูตรของคุณเองสำหรับอาหารจานนี้หรือจานนั้น - ไม่ต้องอายเพราะคุณสามารถแสดงให้คนอื่นเห็นได้! ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเราและเพิ่มสูตรอาหารของคุณลงในแคตตาล็อก

สูตรทำอาหาร

สลัดไวท์เบิร์ช

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รักเกลือและพริกไทย สูตรอื่นรอการพิจารณาของคุณ วันนี้เป็นสลัดไวท์เบิร์ชซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดชั้นของไก่เห็ดเห็ดซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในการปรุงอาหาร

และถึงกระนั้นแม้จะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละชนิดในทิศทางนี้ก็มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง พื้นฐานของสลัดของเราคือสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุน แตงกวา และไข่

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถเพาะเห็ดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดแชมปิญองสลัดไก่ชั้นกับเห็ดจึงกลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกันกับ Olivier สำหรับปีใหม่
สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับชั้นเห็ด การทำอาหาร.

ต้มเนื้อไก่จนสุก ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบ)

ไข่ต้มแข็ง. เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู

สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาทีหากเป็นเห็ดป่าต้ม หากเป็นเห็ดแชมปิญองดิบ ให้ผัดพร้อมกับหัวหอมดิบจนเห็ดสุก

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักลูกพรุนสำหรับตกแต่งไว้ 3-5 ชิ้น แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เช่นลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1 ชั้น - ลูกพรุนลูกบาศก์; 2 ชั้น - เห็ดทอด 3 ชั้น - เนื้อไก่ต้ม 4 ชั้น - ไข่สับ 5 ชั้น - หลอดแตงกวา

ด้านบนของสลัดเราตกแต่ง "ใต้ต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

ลูกพรุน - 150 กรัม
แชมปิญอง - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ขา (เนื้อไก่) - 300 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 (ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
มายองเนส

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
มายองเนส
ลูกพรุนหรือมะกอก

ต้มแฮมไก่จนสุก คุณสามารถเปลี่ยนเป็นรมควันแทนได้ (สำหรับมือสมัครเล่น) ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหลือไข่แดง 2 ฟองไว้ชั้นบนสุดของสลัด

นอกจากนี้เรายังตัดแตงกวาสด (หากต้องการสามารถขูดแตงกวาและไข่บนกระต่ายขูดหยาบได้) หั่นลูกพรุนและเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ เรากระจายสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:

1- ลูกพรุน
2- เนื้อไก่
3- เห็ดกับหัวหอม
ไข่ 4 ฟอง
5- แตงกวา
6- ไข่แดง (ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด)

บีบมายองเนสในรูปแบบของลำต้นเบิร์ชที่ด้านบนของไข่แดงวางแถบมะกอกหรือลูกพรุน กระจายเบิร์ชกรีนจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

นอกจากนี้สลัดยังสามารถวางบนจานรูปไข่บาง ๆ ปกคลุมด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ (นี่จะเป็นลำต้นของต้นไม้ใส่แถบมะกอกและด้านบนด้วยผักใบเขียว

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รักเกลือและพริกไทย สูตรอื่นรอการพิจารณาของคุณ

วันนี้เป็นสลัดไวท์เบิร์ชซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดชั้นของไก่เห็ดเห็ดซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในการปรุงอาหาร และถึงกระนั้นแม้จะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละชนิดในทิศทางนี้ก็มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

พื้นฐานของสลัดของเราคือสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุน แตงกวา และไข่

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถเพาะเห็ดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดแชมปิญองสลัดไก่ชั้นกับเห็ดจึงกลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกันกับ Olivier สำหรับปีใหม่
สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับชั้นเห็ด การทำอาหาร.

ต้มเนื้อไก่จนสุก ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบ) ไข่ต้มแข็ง.

เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาทีหากเป็นเห็ดป่าต้ม หากเป็นเห็ดแชมปิญองดิบ ให้ผัดพร้อมกับหัวหอมดิบจนเห็ดสุก

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักลูกพรุนสำหรับตกแต่งไว้ 3-5 ชิ้น แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เช่นลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1 ชั้น - ลูกพรุนลูกบาศก์; 2 ชั้น - เห็ดทอด 3 ชั้น - เนื้อไก่ต้ม 4 ชั้น - ไข่สับ 5 ชั้น - หลอดแตงกวา

ด้านบนของสลัดเราตกแต่ง "ใต้ต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

แนะนำ: สลัดแสนอร่อยกับแครอทเกาหลี เห็ด และไก่

สินค้า:
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- หัวหอม -2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ

การทำอาหาร:
1 ชั้น
- ล้างเห็ด หั่น
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตและปรุงกับเห็ดในกระทะ ในน้ำมันพืชใส่จาน เกลือ และจาระบีกับมายองเนส
2 ชั้น
- ต้มไข่ บดละเอียด เกลือ และทาด้วยมายองเนส
3 ชั้น
- ต้มเนื้อไก่และสับให้ละเอียดโรยด้วยเกลือและมายองเนส
4 ชั้น
- ใส่แครอทเกาหลีทาด้วยมายองเนส
5 ชั้น
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรย

สลัด Capercaillie Nest

สลัดคราบ "กำไลมรกต"

สลัดไม้เรียวขาวกับไก่

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันโปรดปรานคือสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่ วันนี้มีการดัดแปลงมากมายดังนั้นคุณสามารถทดลองไม่รู้จบเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:
1 ชิ้น อกไก่ต้ม,
เห็ดแชมปิญองสด 300 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
หัวหอม 1 หัว
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การทำอาหาร:
1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืช

4. ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ

5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกับหน้าอก

6. ต้มไข่ในที่สูงชัน เย็น ปอกเปลือกและตะแกรง

7. เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยและปล่อยให้บวมเล็กน้อย หลังจากนั้นให้วางบนผ้าเช็ดปาก

8. เริ่มทำสลัดกันเถอะ ในจานตื้นให้กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น เราปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมผัดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (โปรตีน), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง)

เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยดุลยพินิจของเราด้วยสีเขียวและลูกพรุน

สลัดพัฟกับไก่และเห็ด

สลัดไวท์เบิร์ช

สลัด "ต้นเบิร์ชสีขาว" นั้นถูกเรียกเช่นนั้นเพราะรูปร่างหน้าตาของมันคล้ายกับลำต้นของต้นเบิร์ช นี่คือสูตรสำหรับสลัดปูอัด แต่คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อรมควันแทนปูอัดได้

ปูอัดทำให้สลัดนี้เบาลง ใบสลัดเขียวและมะกอกใช้เป็นของตกแต่ง

แต่คุณสามารถใช้ลูกพรุนแช่แทนมะกอกได้

ในภาพ: สลัด "ไม้เรียวขาว" จากปูอัด ตกแต่งด้วยสลัดผักสดและมะกอก

วัตถุดิบ

1. ปูอัด - 1 แพ็ค
2. เห็ดสดหรือกระป๋อง - 300-500 กรัม
3. ชีส - 200 กรัม
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. มายองเนส
6. สลัดผักสดและมะกอกสำหรับปรุงแต่ง

สูตรอาหาร

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ผัดหัวหอมและเห็ดสับในน้ำมันพืช
3. ตะแกรงชีส
4. ปูอัด.
5. จัดใบผักกาดหอมบนจาน
6. ใส่ปูอัดครึ่งใบบนใบผักกาด
7. กระจายด้วยมายองเนส
8. ใส่เห็ดผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งบนปูอัด
9. จากนั้นชั้นของชีสครึ่งหนึ่ง
10. กระจายด้วยมายองเนส
11. จากนั้นทำซ้ำทุกชั้น
12. เติมสลัดด้วยมายองเนส
13. โรยหน้าด้วยมะกอกสับ

สลัด "ไวท์เบิร์ช" พร้อมแล้ว

สลัด "ไม้เรียวขาว". สูตรพร้อมรูปถ่าย
© KartaVkusa.ru

• สูตรทำอาหาร จองเพื่อนกะหล่ำปลีเผ็ดวันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรสำหรับทำสลัดแสนอร่อย "กะหล่ำปลีเผ็ด" เพียงแค่ต้องการทราบว่าสลัดกะหล่ำปลี ในกรณีนี้มันอร่อยมากและแขกจะกินอย่างรวดเร็วในทุก ๆ [...]
• สลัดฮอลลีวูดกับไก่และเบคอน ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด: กระเทียม - น้ำส้มสายชู 2-3 กลีบกับทาร์รากอนหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพร้อม - 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ, พริกไทยดำ สำหรับสลัด: อกไก่ขนาดใหญ่ - 1/2 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง - 1/4 […]

อาหารเกาหลีเต็มไปด้วยของว่างรสเผ็ดและแปลกใหม่ เชฟชาวญี่ปุ่นเซอร์ไพรส์ด้วยซูชิหลากหลายชนิด ชาวฝรั่งเศสภูมิใจในซุปครีม ครัวซองต์ นักโภชนาการชาวอเมริกันยกย่องแฮมเบอร์เกอร์ด้วยเฟรนช์ฟรายส์ อาหารรัสเซียมีความหลากหลายมากจนรายการอาหารประจำชาติต้องใช้หนังสือหลายเล่ม ซุปกะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวมีค่าอะไร: มากกว่าร้อยชนิดและสูตรอาหาร สำหรับสลัดหนึ่งสัปดาห์ไม่เพียงพอที่จะอ่านการเลือกทั้งหมด อย่างไรก็ตามในโฮสต์ของอาหารว่างต่าง ๆ มีอาหารจานเดียวเพียงแค่ดูว่าคุณสามารถระบุสัญชาติของผู้ปรุงอาหารได้ทันที สลัด "เบิร์ช" เป็นอาหารรัสเซียแท้ๆ ประการแรกองค์ประกอบ: พื้นฐานคือเห็ดขาว - เป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติ ประการที่สองการออกแบบและการตกแต่งของสลัดจะนำรอยยิ้มอันอบอุ่นมาสู่ใบหน้าของชาวรัสเซียในทันที ความงามสีขาวอันเป็นที่รักของทุกคนมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับภูมิภาครัสเซีย

มีอะไรยากที่นี่ที่จะทำจานพัฟวางต้นเบิร์ชทำมงกุฎต้นไม้ด้วยสมุนไพรสีเขียว? แต่ไม่ อาหารแต่ละจานมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง แม้แต่สลัดง่ายๆ ก็มีความลับที่เชฟผู้ขยันขันแข็งจะเปิดเผยเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นเกือบทุกคนก็ทราบความลับอย่างหนึ่ง: คุณต้องรักกระบวนการทำอาหารลงทุนจิตวิญญาณของคุณพยายามเอาใจนักชิมตามอำเภอใจ เมื่อกลับไปที่แรงจูงใจของรัสเซียคุณสามารถสร้างความมั่นใจให้กับแม่บ้าน: สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัด "วู้ดดี้" จะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ

สูตรสลัดเบิร์ชนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม สิ่งที่เชฟต้องการคือความสงบเมื่อตกแต่งจาน: เครื่องประดับไม่ยอมให้มือสั่นหรือประหม่า เตรียม "ไวท์เบิร์ช" ดังนี้:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ต้มหัวมันฝรั่ง 2-3 หัวในน้ำเค็ม ก่อนอื่นให้ใส่ใบลอเรล กระเทียม 2-3 กลีบลงในน้ำ มันฝรั่งต้มมักจะให้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และเครื่องเทศจะช่วยกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอ
2. บรรทัดที่สองในน้ำเดือดคือไข่ มันไม่คุ้มค่าที่จะบันทึกที่นี่เพราะส่วนหนึ่งจะเข้าไปในจานและส่วนหนึ่งจะต้องอยู่เพื่อการตกแต่งอย่างแน่นอนและสองชิ้นก็ไม่เพียงพอ
3. เนื้อไก่ต้ม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเต้านม เนื้อขาวมีคุณค่าเสมอ: มีไขมันน้อยที่สุด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ก่อนอื่นคุณควรเอาผิวหนังที่มีไขมันออก ตัดเต้านมในหลาย ๆ ที่ เติม "กระเป๋า" ด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย การบรรจุช่วยให้เครื่องเทศซึมลึกเข้าไปในเส้นใย เวลาทำอาหารประมาณ 30 - 35 นาที การปรุงนานขึ้นจะทำให้เนื้อนุ่มกลายเป็นเนื้อแข็งและแห้ง
4. เลือกเห็ดหลายชนิด เนื่องจากจานจะมาพร้อมกับของขวัญรสเค็มจากป่าจึงขอแนะนำให้ทานเห็ดแสนอร่อย ระบายน้ำดองโรยด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ ตัดตัวอย่างขนาดใหญ่
5. หมักหัวหอมด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ ของเหลวที่ค่อยๆ ปล่อยออกมาจากผักควรระบายออก มิฉะนั้นสลัดจะลอยออกไปและกระจุย
6. ตัดชีสบางส่วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดอีกอันบนกระต่ายขูดที่ละเอียดเพื่อการตกแต่ง
7. ใส่มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ครีมหนักลงในหลอดฉีดยาหรือถุงพลาสติก - นี่คือลำต้นของต้นไม้ในอนาคต เตรียมมะกอกดำสองสามลูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - นี่คือรอยบากของต้นไม้สีดำที่ทำขึ้นเอง

จากนั้นขูดผักบนกระต่ายขูดฉีกเนื้อด้วยมือของคุณเป็นเส้นใยบาง ๆ เลือกจานรูปไข่แล้วเริ่มวางสลัดชั้น มันฝรั่ง เนื้อ ไข่ เห็ด ทุกชั้นถูกทาด้วยซอสเดโคจะช่วยรับมือกับงานนี้ ชั้นสุดท้ายคือชีสปิดผิวทั้งหมดด้วย วางไข่แดงลงในช่องว่างบีบลำต้นของต้นไม้ด้วยกิ่งไม้ด้วยเข็มฉีดยาวางแถบมะกอก ทำมงกุฎด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว ทำเครื่องหมายกรอบด้วยไข่ขาว ต้นเบิร์ชสีขาวดูเหงาไหม? ทิ้งเห็ดไว้สองสามดอกปลูกในสำนักหักบัญชีไข่ ปล่อยให้มันชงวางไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกอื่น

สลัด "เบิร์ช" อาจดูจืดชืด จากนั้นควรทำด้วยเห็ดซึ่งทอดในน้ำมันหอมหรือสารพัน สูตรทีละขั้นตอนจะมีลักษณะดังนี้:

• ใส่เห็ดลงในกระทะร้อนทอดของเหลวที่ไม่จำเป็นและมีรสขม จากนั้นใส่เนยลงไปและทำให้เห็ดเป็นสีน้ำตาล
• ต้มเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• แตงกวาดองสะอาดสับใส่กระชอน
• ต้มไข่, มันฝรั่ง, แครอท, ขูดชีสดัตช์หนึ่งก้อนบนกระต่ายขูด, ตัดหัวหอมหวาน "ยัลตา" หลากหลายเป็นครึ่งวง สามารถดองเล็กน้อยหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่
• วางเลเยอร์บนจาน: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อ, แตงกวา, ไข่, แครอท, เห็ด, ชีส;
• ทามายองเนสทุกชั้นแล้วตกแต่งจานต่อไป

หากไม่สามารถใส่เต้านมลงในของว่างได้คุณสามารถใช้น่องไก่ได้ "ต้นเบิร์ชสีขาว" จะชื่นชมยินดีในแครอทสไตล์เกาหลีหากคุณระบายน้ำเกลือออกก่อนให้สับรากพืชเป็นแถบยาว ความเผ็ดจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อไก่และเห็ดจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่เห็ดนานาชนิด เห็ดพอร์ชินีทอด และเห็ดแชมปิญองหมักลงในสลัด พวกเขาจะเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยให้กลายเป็นอาหารพระราชทาน

ความลับของจาน

สลัดชั้นตามที่ได้กล่าวไปแล้วมีความลับในการปรุงอาหารของตัวเอง

กฎข้อที่ 1

ควรบีบส่วนผสมที่เปียกทั้งหมดให้ละเอียด สิ่งนี้ใช้กับแตงกวาดองดอง โยนแครอทแหลมลงในตะแกรงหรือกระชอน เห็ดดองโดยเฉพาะพันธุ์เล็กนั้นค่อนข้างยากที่จะกำจัดน้ำเกลือการล้างด้วยน้ำบริสุทธิ์จะช่วยแก้ปัญหาได้

กฎข้อที่ 2

ต้นเบิร์ชสีขาวควรเติบโตในที่โล่งและชั้นของผลิตภัณฑ์สามารถแพร่กระจายได้ดังนั้นควรใช้ฝ่ามือหรือไม้พาย ห่ออาหารก็มีประโยชน์ในกรณีนี้เช่นกัน

กฎข้อที่ 3

แครอทต้มบางครั้งมีรสที่ไม่พึงประสงค์ allspice จะช่วยกำจัดมัน ก็เพียงพอแล้วที่จะบดขยี้รากพืชด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง ส่วนประกอบทั้งสองนี้จะเพิ่มรสชาติเบา ๆ ให้กับสลัดป่า

กฎข้อที่ 4

แม่บ้านหลายคนชอบใส่ถั่วและลูกพรุนลงในสลัด มันสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมสุดท้ายสามารถใช้แทนมะกอกในการตกแต่งต้นไม้และถั่วขูดจะดูดีบนมงกุฎผักชีฝรั่งซึ่งแสดงถึงต้นเบิร์ช catkins น่าเสียดายที่รสหวานของผลไม้แห้งอาจทำให้รสชาติของอาหารจานหลักเสียไป กระเทียมจะช่วยแก้ไขสิ่งนี้เพิ่มลงในมายองเนสหรือชั้นไข่

กฎข้อสุดท้าย

แม้แต่สลัดง่ายๆ ก็ต้องการความใส่ใจ ความอดทน ความมีน้ำใจ เห็นด้วยพนักงานต้อนรับที่ประหม่าและชั่วร้ายไม่น่าจะทำอาหารที่อร่อยน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพได้ "ไวท์เบิร์ช" จัดทำขึ้นในบรรยากาศที่สงบและร่าเริง คุณสามารถดึงดูดเด็ก ๆ ได้เมื่อเริ่มกระบวนการตกแต่งเพราะจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของพวกเขาสามารถแนะนำตัวเลือกที่น่าทึ่งสำหรับการตกแต่งสลัด

คำแนะนำได้รับการพิจารณาเลือกสูตรอาหารแล้วแฟนตาซีกำลังวาดรูปลักษณ์ของต้นไม้บาง ๆ ทางจิตใจ ยังคงเป็นเพียงการเริ่มเตรียมการสำหรับการสร้างสลัดที่อร่อยและแปลกตา

"ไม้เรียวขาว" สามารถตกแต่งงานเลี้ยงได้ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจัดและตกแต่งอย่างถูกต้อง

ความละเอียดอ่อนของการออกแบบจาน

จุดเด่นของการออกแบบคือการให้สลัดสีของเปลือกไม้เบิร์ช พื้นหลังสีขาวควรตกแต่งด้วยแถบสีดำ อาจทำจากลูกพรุน มะกอกดำ และใบโหระพาสีม่วงก็ใช้ได้ เชฟที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำ สามารถใส่พื้นหลังด้วยครีมหรือมายองเนส โรยด้วยไข่ขาวขูดหรือชีสเบา ๆ ด้านบนจะเป็นแบบดั้งเดิม สลัด "ไวท์เบิร์ช" - สูตรสำหรับสลัดพัฟ เสนอให้เลือกหนึ่งในสองตัวเลือกสำหรับเทคนิคการทำอาหาร ในเวอร์ชันแรก สลัดจะวางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสแบบลึก และด้านบนจะทำเป็นรูปเปลือกไม้เบิร์ช และในกรณีที่สอง จะวางในจานแบนๆ ในรูปของไม้เบิร์ช บันทึก. ตัวเลือกที่สองดูหรูหรากว่ามาก

สูตรคลาสสิก

แขกจะต้องประหลาดใจเมื่อเห็นสลัดไวท์เบิร์ชบนโต๊ะ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 ฟอง;
• เห็ดแชมปิญองสด - 250 กรัม
• เนื้อไก่
• หัวหอมหนึ่งอัน
• 2 แตงกวา
• ลูกพรุน - 5-7 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนส;
• เขียวขจี

จำเป็นต้องทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสับ ขูดไข่ต้มผ่านเครื่องขูด แช่ลูกพรุนไว้สักครู่แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวางสลัด สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่เกลือลงในแต่ละชั้นและเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นแรกคือแตงกวาจากนั้นวางไก่ไข่และเห็ด ด้านบนทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสได้ คุณจะได้รสเผ็ดที่ผิดปกติ ถัดไปวางแถบสีดำของลูกพรุน ในตอนท้ายสลัดไวท์เบิร์ชตกแต่งด้วยผักใบเขียว ใบผักกาดเขียวจะดูดีซึ่งจะสร้างเลียนแบบใบเบิร์ช

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับลูกพรุน

สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิกมาก เฉพาะในเวอร์ชันนี้คุณจะต้องใช้ลูกพรุนมากขึ้น ใช้เป็นชั้นใดชั้นหนึ่ง สำหรับสลัดดังกล่าวจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดสด 200 กรัม
• หนึ่งหลอด
• ไข่สามฟอง
• ลูกพรุน 250 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• เขียวขจี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนส.

เนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อนหัวหอมครึ่งวง เห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้นจะต้องโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก แตงกวาควรหั่นเป็นเส้น ไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 8 นาที ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งสลัด ถัดไปวางเลเยอร์ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส วางลูกพรุนที่ด้านล่างแล้วเห็ดกับหัวหอม, ไก่, ไข่, แตงกวา ด้านบนสลัดตกแต่งด้วยลูกพรุนและผักใบเขียว เมื่อตกแต่งสลัดไวท์เบิร์ชสูตรลูกพรุน (เทคโนโลยีการทำอาหาร) สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้หัวหอมทอด ให้ใช้หัวหอมดองในน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้เห็ดทอด ให้ใส่เห็ดเค็มหรือของดอง

สูตรสลัดไก่และเห็ด

มีการดัดแปลงมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้และหนึ่งในนั้นคือสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และเห็ด จะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม
• เห็ดสด 300 กรัม
• ลูกพรุน - 7 ชิ้น;
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 แตงกวา
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนส;
• เขียวขจี

ขั้นแรกให้ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชอกไก่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหั่นขนาดเท่ากับอก ไข่ถูบนกระต่ายขูด ลูกพรุนเติมน้ำแล้วทำให้แห้งสนิท ถัดมาเป็นน้ำสลัด มันคุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: วางหัวหอมทอดลงไป, จากนั้นเต้านม, ไข่ขาว, แตงกวาและไข่แดง แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำหญ้าจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและปลูกเห็ดดองที่นั่น

ตัวเลือกการทำอาหารกับแอปเปิ้ลและชีส

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานดัง - สลัดไวท์เบิร์ชกับแอปเปิ้ล ที่นี่คุณจะต้อง:

• 3 ฟอง;
• หนึ่งหลอด
• เนื้อไก่;
• แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่
• ชีส 130 กรัม
• มะกอก;
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร

จำเป็นต้องต้มเนื้อไก่แล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อสับควรมีประมาณครึ่งแก้วปกติ ต้มไข่สามฟองให้แข็งแล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน แอปเปิ้ลปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ควรขูดชีสด้วย ลำดับของเลเยอร์ในสูตรนี้ควรเป็น: หัวหอมทอด, ไก่, ไข่ขาว, มายองเนส จากนั้นวางแอปเปิ้ล ชีส ไข่แดง และมายองเนสอีกครั้ง ชั้นบนสุดสามารถตกแต่งด้วยหลอดมะกอก

สูตรสลัดตับ

ด้วยตัวเลือกนี้เนื้อไก่จะถูกแทนที่ด้วยตับและใช้มะกอกหรือมะกอกดำในการตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ต้มตับ 1/2 กก. แล้วบดด้วยเครื่องขูดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร สับแครอทและหัวหอมหนึ่งหัวแล้วทอดในน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต้มมันฝรั่งสองลูกและไข่สี่ฟองสับในเครื่องเตรียมอาหารในขณะที่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ถัดไปสลัดไวท์เบิร์ชถูกสร้างขึ้นเอง ชั้นแรกวางตับต้มแล้วผักมันฝรั่งไข่แดงและโปรตีน มักใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของต้นเบิร์ชสีขาว และใช้มะกอกดำเป็นจุดๆ นอกจากนี้ คุณสามารถปลูกเต่าทองที่ทำจากมะเขือเทศหรือพริกหยวก

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับปูอัด

สิ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับสูตรนี้คือใช้เห็ดดองหรือเห็ดดองและปูอัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• สองหลอด
• เห็ดเค็ม (ดอง) - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 230 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

หัวหอมทอดในน้ำมันพืช, ชีสบด, ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใบผักกาดหอมวางอย่างสวยงามที่ด้านล่างของจานจากนั้นครึ่งหนึ่งของปูอัดทุกอย่างทาด้วยมายองเนสจากนั้นชั้นของเห็ดกับหัวหอมและชีสขูดมายองเนสครึ่งหนึ่ง จากนั้นชั้นจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง แถบที่ทำจากลูกพรุนวางอยู่บนชั้นบนสุดของมายองเนส

หากคุณเข้าใจว่าสลัดคืออะไรตามพจนานุกรมสมัยใหม่มันเป็นอาหารจานเย็นที่มีผักสับละเอียด, ไข่, สัตว์ปีกและปลา, ผลไม้, เห็ดและอื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถจำแนกลักษณะเด่นของอาหารจานนี้ได้สองประการ ได้แก่ "เย็น" และ "สไลซ์" แต่วันนี้ตามความเข้าใจของเรา "สลัด" คืออาหารที่รวมกันจากส่วนผสมต่าง ๆ และนอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องเย็น ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอย่างเร่งรีบ

ในบทความนี้ฉันต้องการเสนอหลายวิธีในการเตรียม "ไวท์เบิร์ช" ที่อร่อยมากและเรียกว่า "ไวท์เบิร์ช" เนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช" - สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

กระเปาะ;

ไก่ (ต้ม);

ลูกพรุน;

แตงกวา (สด);

ไก่ควรต้มในน้ำเกลือจากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดเป็นเส้น จากนั้นใส่ชามสลัดและทาด้วยมายองเนส ตอนนี้คุณต้องล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ จากนั้นใส่ทั้งหมดนี้ลงบนไก่แล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ตอนนี้เอาลูกพรุนที่มีหลุมแล้ววางบนมายองเนสเพื่อให้คุณได้ต้นเบิร์ช สลัดไวท์เบิร์ชพร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็น กระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย อร่อย!

สลัด "ไวท์เบิร์ช" - สูตรที่ 2

เนื้อไก่ - 340 กรัม

แชมปิญอง - 220 กรัม

กระเปาะ;

ไข่ - 2-3 ชิ้น;

ลูกพรุน;

ในขั้นต้นควรต้มไข่และไก่ จากนั้นเติมเนื้อด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทำให้เนื้อแห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นสับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน สับไข่ให้ละเอียดหรือใช้ที่ขูด แตงกวายังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้คุณควรเริ่มวางสลัด ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้จานสี่เหลี่ยม ขั้นแรกให้ใส่เห็ดกับหัวหอม ตามด้วยเนื้อ ลูกพรุน แตงกวา ไข่ ในขณะเดียวกันให้ทามายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชั้น ตกแต่งชั้นบนสุดของมายองเนสด้วยลูกพรุนในรูปแบบของเปลือกไม้เบิร์ช สลัดพร้อม!

สลัด "ไวท์เบิร์ช" - สูตรที่ 3

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

แครอท - 2-3 ชิ้น;

กระเปาะ;

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;

ไก่ (คุณสามารถรมควัน) - 230 กรัม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส