กะหล่ำดอกอบในเตาอบด้วยชีสและครีมเปรี้ยว ดอกกะหล่ำอบกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร กระเทียมและชีส สินค้าที่จำเป็นในการทำอาหาร

กะหล่ำ(หรือกะหล่ำปลีบรอกโคลี) ต้มและอบด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร กระเทียมและชีส - ตัวเลือกที่อร่อย อาหารเช้าผักหรืออาหารเย็น ลูก ๆ ของฉันโดยเฉพาะลูกสาวคนโตชื่นชอบเธอและกินขนมปังทั้งร้อนและเย็นแล้วกับขนมปังสีดำ (โดยเฉพาะ "โบโรดิโน") ป.ล. 1. สำหรับจานนี้คุณต้องหลอมละลายได้ดี ชีสกึ่งแข็งเช่น "Russian", "Tilsiter" หรือ "Gouda" (แต่น่าเสียดายที่ 48% ของเยอรมันที่ฉันโปรดปรานหายไปจากชั้นวางเนื่องจากการคว่ำบาตร ดังนั้นบางครั้งฉันจึงนำชีสที่มีชื่อเดียวกันกับแหล่งกำเนิดของอุรุกวัยมาแทนที่) ของชีสในประเทศหลังจากไม่กี่นาทีในเตาอบปริมาณไขมัน "Marsental Fuete 27%" ที่สุกแล้วจาก นมวัวจาก Podvorie LLC 2.ผู้ที่ไม่ชอบกระเทียมก็ปรุงได้ จานนี้และไม่มีมันและผักใบเขียว (ตามภาพสุดท้ายของสูตร) ในกรณีนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีหากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนชีสกึ่งแข็งด้วยชีสแข็งได้เช่น "Pormegiano-Reggiano"

วัตถุดิบ

• ช่อดอกกะหล่ำสดหรือบรอกโคลี 500-550 กรัม หรือกะหล่ำดอก 350 กรัม และบรอกโคลี 150-200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 18-20% ไขมัน 150-200 กรัม (ตามความชอบของคุณ)
• ชีสทั้งชิ้นหรือแผ่นบางสำเร็จรูป (กึ่งแข็งหรือ เกรดยาก) 60-70 ก
• กระเทียม 1 กลีบขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งสด 2-3สาขา
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ประมาณ 5 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่หม้อที่มีไฟแรงครึ่งหนึ่งด้วยเกลือและน้ำที่มีปริมาตรประมาณ 2.5-3 ลิตร เปิดเตาอบและให้ความร้อนที่ 3.5-3.8 (ประมาณ 180-190 ° C)

ขั้นตอนที่ 2

ต้มดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีตามปกติ หรือด้วยวิธีนี้ นำใบออกหากจำเป็น แล้วแบ่งเป็นดอกย่อย ล้างออกในกระชอน น้ำเย็นจากนั้นใส่กระทะในน้ำเดือด นำน้ำกลับไปต้มในกระทะ จากนั้นลดไฟลงเหลือต่ำ ปิดฝาหม้อและปรุงกะหล่ำปลีประมาณ 10-12 นาที จนกว่าจะพร้อม (ควรเจาะรากหนาของช่อดอกกะหล่ำปลีอย่างง่ายดายด้วยมีดคม) บางครั้งก็เอาโฟมที่โผล่ออกมาออกด้วยช้อนกระชอน (ไม่จำเป็น)
หมายเหตุ: หากคุณใช้บรอกโคลีร่วมกับดอกกะหล่ำในจาน ก่อนอื่นให้ล้างและใส่ดอกกะหล่ำในน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นหลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใส่บรอกโคลีที่แยกออกเป็นช่อแล้วล้างเบาๆ ในจาน กระทะ แล้วปรุงตามสูตร

ขั้นตอนที่ 3

ตะแกรงชีสแข็ง เครื่องขูดละเอียด, กึ่งแข็ง - เปิด เครื่องขูดหยาบหรือเพียงแค่ตัดด้วยมีด ชิ้นบาง ๆหากคุณไม่ใช้ชีสสไลซ์สำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 4

วัดปริมาณครีมที่ต้องการตามสูตร ปอกกระเทียม ล้างออก น้ำไหลและสับให้ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม ล้างผักเล็กน้อยด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือสับละเอียดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวพร้อมกับกระเทียม ผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 5

ทาเนยในกระทะอลูมิเนียมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. และสูง 8 ซม. หรือจานทนความร้อนอื่นที่มีขนาดใกล้เคียงกัน

ขั้นตอนที่ 6

ระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วโดยปิดฝาหม้อหรือโยนกะหล่ำปลีลงในกระชอน ใส่ลงในกระทะทันทีเกลือเล็กน้อยพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น) ทาด้วยครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมด้านบนโรยด้วยชีสขูดหรือวางชิ้นแล้วใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ อบกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิ 3.5-3.8 (ประมาณ 180-190 ° C) จนชีสละลายประมาณ 5 นาที เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นส่วนๆ ได้โดยใส่กะหล่ำปลีต้มและส่วนผสมอื่นๆ ลงในแม่พิมพ์แก้วเซรามิกขนาดเล็ก (เช่น Ø ประมาณ 9 ซม.) หลังจากทาเนยแต่ละชิ้นแล้ว

ขั้นตอนที่ 7

เสิร์ฟกะหล่ำปลีบนโต๊ะให้เย็นลงเล็กน้อยโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ หรือทั้งหมดในชามเดียวกับที่อบ มันจะดีกว่าที่จะกินอาหารจานนี้ที่ปรุงสดใหม่เก็บไว้เป็นเวลานาน (มากกว่า 2-3 ชั่วโมงเมื่อ อุณหภูมิห้อง) เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อมชีสเนื้อสัตว์และผักพร้อมน้ำสลัดมะเขือเทศรสเผ็ดและเปรี้ยว

2018-09-13 จูเลีย โคซิช

ระดับ
ใบสั่งยา

2558

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

9 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

4 กรัม

148 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรดอกกะหล่ำอบชีสแบบคลาสสิก

กะหล่ำดอกมีประโยชน์มากเช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ แต่จะปรุงให้อร่อยได้อย่างไร? วันนี้เราเสนอให้ต้มจนนิ่มแล้วอบภายใต้เปลือกชีสพร้อมกับเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะต้องชอบรสชาติของดอกกะหล่ำในเตาอบพร้อมชีสอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก 450 กรัม
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ / ผักชีฝรั่งสดในกะหล่ำปลี
• ชีสรัสเซีย 210 กรัม
• น้ำสำหรับปรุงอาหารกะหล่ำปลี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำดอกในเตาอบกับชีส

ตัดลำต้นขนาดใหญ่ออกจากหัวขนาดเล็ก แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ถ่ายโอนไปยังชามน้ำและล้างให้สะอาด

สลัดของเหลวออกจากกะหล่ำปลี กระจายบนผ้าขนหนูเพื่อทำให้ช่อดอกแห้ง ในเวลานี้ให้เช็ดสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือ รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า. หล่อลื่นด้วยชั้นหนา เนยพื้นผิวด้านในทั้งหมด

โยนกะหล่ำปลีแห้งโรย เกลือสินเธาว์และผักชีฝรั่งสดสับ ผสมด้วยไม้พายเพื่อให้เครื่องเทศและน้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างช่อดอก

ตอนนี้แผ่ชั้นกะหล่ำปลี ถูหยาบแช่เย็น ชีสรัสเซีย. เติมของว่างเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลือ

ใส่กะหล่ำดอกลงในเตาอบพร้อมชีสครึ่งชั่วโมงเปิด 175 องศา อบจนผิวเป็นสีน้ำตาล

ในตอนท้ายให้ปิดเตาอบ ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยยืนสักครู่และเย็น เมื่อเสิร์ฟอนุญาตให้เสริมด้วยจานเนื้อหรือปลา

นอกจากชีสสีเหลืองทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้ชีสสีขาวที่มีรสเค็มหรือไร้เชื้อ เช่น ซูลูกูนิ ชีส หรือมอสซาเรลล่า ในกรณีนี้ให้ปรับปริมาณเกลือสินเธาว์เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารทั้งหมด

ตัวเลือกที่ 2: สูตรดอกกะหล่ำอบชีสด่วน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกดอง 255 กรัม
• ฮาร์ดชีส 135 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับ "ผัก" ในกะหล่ำปลี
• เนย.

วิธีปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบด้วยชีสอย่างรวดเร็ว

นำช่อดอกกะหล่ำปลีดองเล็ก ๆ ออกจากขวดแล้วสะเด็ดน้ำดอง ซับด้วยกระดาษเช็ดมือบางๆ.

จาระบีแบบฟอร์มที่สะอาดจากด้านในด้วยเนย วางไว้ในช่อดอก โรยด้วยเครื่องเทศผักแห้ง

ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย จัดตำแหน่ง ขูดชีสสีเหลืองอ่อนบนจานแบนแยกต่างหาก

ปิดผิวกะหล่ำปลีทันทีด้วยชิปชีส ย้ายไปที่เตาอบ ก่อนหน้านั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศา

ย่างดอกกะหล่ำในเตาอบกับชีสจนเริ่มมีฟองและเป็นสีน้ำตาลในบางที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-17 นาที

เมื่อเสิร์ฟ (ควรทำให้เครื่องเคียงเย็นลงเล็กน้อยจนถึงจุดนี้) ตัดเปลือกชีสออกเพื่อให้ง่ายต่อการตัดส่วน แต่คุณตัดสินใจว่าจะใส่เครื่องเคียงกับอะไร มันสามารถหั่นสับย่างกับผักรากหรือตับไก่ทอด

ตัวเลือกที่ 3: ดอกกะหล่ำกับชีสในน้ำสลัดมะเขือเทศ

เราจะอบกะหล่ำปลีรุ่นถัดไปกับมันฝรั่ง หัวหอม และพริกหวาน และใช้ซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด (เผ็ดหรือนุ่มตามรสนิยมของคุณ)

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกดิบ 335 กรัม
• ฮาร์ดชีส 210 กรัม
• เกลือ / เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งสด 155 กรัม
• หัวหอม;
• พริกแดงบัลแกเรีย
• ซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
• เนยสำหรับแม่พิมพ์
• น้ำและลอเรลสำหรับปรุงกะหล่ำปลี

ทำอาหารอย่างไร

ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ลอกผิวมันฝรั่งและหัวหอมออก ล้างผักทั้งหมด

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ใบกระวาน โยนกะหล่ำปลี ต้มประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในเวลานี้สับหัวหอมและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

นอกจากนี้สับล้าง พริกหยวกสีแดง. เปิดเตาด้านบน

ใส่เนยลงในแม่พิมพ์ จุดไฟบนเตา ผัดหัวหอม มันฝรั่ง และพริก ทอดเป็นเวลาหลายนาที นำออกจากไฟ

ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำดอกบีบ (ไม่มีน้ำซุป) เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศตามต้องการ เทซอสมะเขือเทศและผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมหลุดออก เปิดเตาอบและใส่ตะแกรง

ในขั้นตอนถัดไปถูชีสสีเหลืองอย่างรวดเร็วบนกระต่ายขูด กระจายเป็นชั้นหนาทั่วผัก ส่งไปยังตู้เผา (185 องศา)

อบดอกกะหล่ำในเตาอบกับชีสประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม

หากคุณต้องการมากขึ้น ผักเผ็ดอบใน น้ำสลัดมะเขือเทศได้แก่พริกสดสับหรือแห้ง พริกขี้หนู. นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสดต่างๆ ลงในซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกที่ 4: ดอกกะหล่ำในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวกับชีส

ต้องการกะหล่ำดอกที่อ่อนโยนกว่านี้หรือไม่? จากนั้นคุณต้องทำซอสโดยใช้ครีมเปรี้ยวโดยเติมกระเทียม หัวหอมขาว และสมุนไพรสด แต่เราจะแทนที่ชีสปกติด้วยชีสซูลูกูนิหรือเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 390 กรัม (กะหล่ำดอก);
• เกลือสินเธาว์ / สมุนไพรสด
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 210 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เฉลี่ย โบว์สีขาว;
• ซูลูกูนิหรือชีส 190 กรัม
• เนยในแม่พิมพ์

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างดอกกะหล่ำที่แยกชิ้นส่วนแล้วต้มในน้ำกรองจนนิ่มประมาณ 15-17 นาที

ในช่วงเวลานี้ ปอก สับ และเจียวหัวหอมขาวในกระทะด้วยน้ำมันที่เผา รวมการทอดกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ

ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง นอกจากนี้ให้บด suluguni ที่ขูดหรืออื่น ๆ ชีสขาวด้วยเกลือ

จาระบีแม่พิมพ์จากด้านในด้วยน้ำมัน วางในชั้นที่เท่ากัน กะหล่ำปลีต้ม. ราดด้วยน้ำสลัดซาวครีมที่เตรียมไว้

โรย suluguni อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้านบน วางในเตาอบทันที และคุณต้องตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา

ปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบกับชีสเป็นเวลา 20 นาทีในระหว่างนั้น เปลือกชีสจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

หากคุณต้องการทำช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยเปลือกให้ทอดหลังจากต้มพร้อมกับหัวหอมสีขาวในเนยที่อุ่น สำหรับสีเขียวคุณสามารถเลือกได้ สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเองเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 5: กะหล่ำดอกกับเนื้อและชีสในเตาอบ

เพื่อให้จานวันนี้น่าพอใจยิ่งขึ้นให้รวมเนื้อสับแบบโฮมเมดไว้ในสูตร และเพื่อความชุ่มฉ่ำ เราขอแนะนำให้เพิ่มหัวหอม ครีมเปรี้ยว และแครอทสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับโฮมเมด 210 กรัม
• ดอกกะหล่ำต้ม 395 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส
• เนย (ชิ้น);
• ชีสรัสเซีย 155 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสด 45 กรัม
• หัวหอมสำหรับทอด
• แครอทขนาดเล็กสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

ใน กระทะร้อนใส่น้ำมัน ติดไฟเพื่อ สถานะของเหลว. ใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับลงไป

หลังจากทอดสองสามนาทีแล้วให้ใส่เนื้อสับแบบโฮมเมด ผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เข้ากันปรุงส่วนของไส้ประมาณเจ็ดนาที ในตอนท้ายให้ใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และเกลือสินเธาว์ เคี่ยวกวนประมาณ 3-4 นาที

จาระบีแบบเช็ดสะอาดด้วยน้ำมัน (ชั้นบาง ๆ) วางช่อดอกกะหล่ำปลีต้มสุกขนาดเล็ก

ท็อปด้วยชั้นฉ่ำๆ เนื้อบดละเอียด. สุดท้าย โรยหน้าด้วยชีสชิพ ใส่ขนมในเตาอบ

ที่ 180 องศาที่ต้องการอบกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อมชีสใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที

หลังจากปิดเตาภายในแล้ว ให้ทิ้งแม่พิมพ์ไว้กับจานให้เย็นสนิท ในช่วงเวลานี้ น้ำที่ออกจากเนื้อสัตว์และผักจะซึมเข้าไปในกะหล่ำปลี ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์

ตัวเลือกที่ 6: กะหล่ำดอกกับเห็ดในซอสเผ็ดกับชีส

ในที่สุดเราจะอบช่อดอกกะหล่ำปลีด้วย เห็ดสดหัวหอมและ ครีมเปรี้ยว. และเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด เราขอแนะนำให้ใช้กานพลูและกระเทียมหอม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 195 กรัม
• กะหล่ำปลีต้ม 335 กรัม
• เนยสำหรับทอดและแม่พิมพ์
• หัวหอมหรือหัวหอมสีขาว
• เกลือสินเธาว์ในกะหล่ำปลี
• ชีส 225 กรัม
• ผักใบเขียวสับ
• กระเทียม / กานพลูและลอเรล
• ครีมครึ่งแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกหัวหอมและเห็ดแล้วล้างทันที บด ทอดในเนยละลาย หลังจากหกถึงเจ็ดนาทีเทครีมลงไป เกลือ.

ในเวลาเดียวกันต้มดอกกะหล่ำที่หั่นละเอียดในน้ำเดือดโดยเติมใบกระวาน เมื่อนิ่มแล้วให้สะเด็ดน้ำซุป

เทช่อดอกที่บีบลงในเห็ดทอดด้วยครีม ผัดใส่กานพลู สมุนไพรสับ และกระเทียมบด เคี่ยวสองสามนาที

ทาแม่พิมพ์ที่สะอาดเหมาะสมกับเนยที่เหลือ ค่อย ๆ ย้ายเนื้อหาของกระทะภายใน ปรับระดับพื้นผิว

ในตอนท้ายโรยกะหล่ำปลีด้วยเห็ดด้วยชีสขูด (ส่วนใหญ่หรือละเอียดไม่สำคัญ) ส่งภายในจานไปที่ตะแกรง

ปรุงที่กะหล่ำดอก 180 องศาในเตาอบพร้อมชีสเป็นเวลา 21-23 นาทีจนได้เปลือกทอดด้านบน ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้ยืนยันเพื่อให้ของเหลวที่เกิดขึ้นถูกดูดซึม

ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในการเปลี่ยนครีมเปรี้ยวที่ใช้แล้วด้วยครีมหรือมายองเนส ในกรณีแรกขอแนะนำให้เพิ่มตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและในกรณีที่สองในตอนท้ายก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบเพื่อไม่ให้น้ำสลัดแข็งตัว

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสเต็กเนื้อหรือปลา แต่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอิสระ จานผัก. ช่อดอกกะหล่ำปลีอบภายใต้ชั้นครีมชีสซึ่งทำให้นุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน พูดง่าย ๆ นี่คือการปฏิบัติจริงสำหรับแฟน ๆ ทุกคน มื้ออาหารง่ายๆจากผัก!

ใน กรณีนี้ทั้งดอกกะหล่ำสดและแบบแช่แข็งจะใช้ได้ ดังนั้นสูตรนี้จึงมีประโยชน์ในเวลาใดก็ได้ของปี ดังนั้นมาตุนกันเถอะ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเริ่มทำอาหาร อาหารว่างเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - ประมาณ 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 10 กรัม

สูตรดอกกะหล่ำอบกับชีสในเตาอบ

1. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา ล้างด้วยน้ำและแช่ในน้ำเดือด น้ำเกลือประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็วางช่อดอกที่ต้มแล้วลงในกระชอนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
   
2. ตีไข่ดิบเบา ๆ กับเกลือเล็กน้อยและหากต้องการ ในปริมาณที่น้อย พริกไทยป่น. เราทำงานด้วยการตีผสมโปรตีนและไข่แดงเป็นส่วนผสมเดียว
   
3. เราใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลไข่ที่ได้และผสมจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
4. เราเคลือบด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยเนย กระจายช่อดอกกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วเท่า ๆ กันและเทครีมไข่เปรี้ยวลงไป
   
5. โรยหน้าด้วยชีสชิพ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ชีสจะละลายและก่อตัวขึ้น สีน้ำตาลทองซึ่งจะทำให้จานของเราน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
   
6. เราส่งภาชนะไปยังเตาอบร้อนในเวลานั้น อบดอกกะหล่ำประมาณ 10-20 นาทีที่ 180 องศา ทันทีที่ชีสละลายหมดและเริ่มเป็นสีน้ำตาล จานก็พร้อม! เสิร์ฟดอกกะหล่ำย่างอุ่น ๆ เราใช้เป็นเครื่องเคียงหรือกินเปล่าๆ
   

กะหล่ำดอกอบชีสในเตาอบพร้อมแล้ว! จานนี้เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด อร่อย!

ด้วยตัวเองดอกกะหล่ำไม่ดับ รสชาติที่สดใสแต่ถ้ามีการเตรียมการใช้อย่างถูกต้อง ส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วสูตรนี้อาจกลายเป็นที่ชื่นชอบ

สูตรง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นฝีมือการทำอาหารชิ้นเอก

• ครีมหรือนมสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่สามโต๊ะ
• กะหล่ำปลีขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสประมาณ 200 กรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ขั้นแรกให้ล้างผักให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกต้มจนนิ่ม ประมาณห้านาทีหลังจากน้ำเดือด
2. ในชามผสมที่คุณเลือก ผลิตภัณฑ์นมใส่ไข่เพิ่มชีสที่ขูดไว้ที่นั่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ
3. ใส่กะหล่ำปลีต้มลงในแม่พิมพ์เทซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีโดยตั้งค่าการทำงานเป็น 180 องศา

กะหล่ำดอกมีแคลอรีต่ำ แต่ถ้าคุณปรุงเป็นแป้งโปรดจำไว้ว่า ค่าพลังงานจะเติบโตขึ้นอย่างมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำหนึ่งดอก
• ไข่สองโต๊ะ
• ประมาณแก้วแป้ง
• เครื่องเทศและชีส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. เช่นเคย คุณควรเริ่มทำอาหารด้วยการล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นๆ
2. จากนั้นนำชิ้นส่วนที่ได้ไปต้มในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที
3. ในขณะที่กระบวนการทำอาหารกำลังดำเนินอยู่ คุณสามารถเตรียมขนมปังได้ ในการทำเช่นนี้เราขัดไข่ใส่แป้งและเกลือลงไป คุณควรได้รับมวลหนา
4. จุ่มกะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วลงในส่วนผสมที่ได้และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกกับเนื้อสับ - จานที่ผิดปกติเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำดอกประมาณ 500 กรัม
• นม 100 มล.
• เนื้อสับ 700 กรัม
• หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

การเลือกทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก กะหล่ำปลีที่ดีสำหรับสิ่งนี้ให้ใส่ใจกับแผ่นงานและโครงสร้างเสมอ ใบควรเป็นสีเขียวและผักควรมีความหนาแน่นช่อดอกไม่ควรแตกง่าย

1. หลังจากเลือกกะหล่ำปลีแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างให้สะอาดและต้มเพื่อให้นิ่มขึ้น ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำรอให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที นำออกมาปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำเนื้อสับได้ หัวหอมและแครอทถูกตัดส่งไปยังกระทะและทอด
3. เนื้อสับวางในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผักผัดและเทนม
4. ในจานอบก่อนอื่นคุณต้องใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วจากนั้นกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และปิดทับอีกครั้งด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เหลือ
5. ทั้งหมดนี้เตรียมในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 45 นาที

วิธีทำไข่ในเตาอบ?

วิธีที่รวดเร็วไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง มื้ออาหารแสนอร่อย. นอกจากนี้ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากกะหล่ำดอกมีแคลอรี่น้อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• นมประมาณครึ่งแก้ว
• กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• ไข่สองโต๊ะ
• ชีสมากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย
• เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอม แครอท 3 หัว แล้วนำไปจี่ในกระทะร้อนให้เป็นสีทองสวยงาม
2. ในเวลานี้คุณต้องล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นชิ้น ๆ และทำให้นิ่มโดยการต้ม เราลดช่อดอกลงในหม้อรอจนน้ำเดือดปรุงประมาณ 10 นาทีแล้วนำออก กะหล่ำปลีสุกเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือลงไปด้วย
3. ตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้สำหรับจาน ผสมไข่กับนม วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องผสม แต่ด้วยมือก็ใช้ได้เหมือนกัน เพิ่มชีสขูดลงในมวลที่ได้ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือทำเมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานแล้ว
4. ในจานอบก่อนอื่นให้กระจายกะหล่ำปลีในชั้นที่หนาแน่นปิดด้วยส่วนผสมของผักทอดและราดด้วยซอสนมและไข่ที่เตรียมไว้
5. นำเข้าเตาอบอย่างน้อย 20 นาที โดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา

ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

กะหล่ำดอกไส้ครีมอร่อยมาก นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวยังทำให้กะหล่ำปลีเข้มข้นและน่าพอใจยิ่งขึ้น คนรักผักสามารถใช้สูตรนี้เป็นอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• หัวกะหล่ำดอก
• ชีสประมาณ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมประมาณ 400 กรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ในการเตรียมอาหารคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมกะหล่ำปลี ไม่เพียง แต่จะต้องตัดเป็นช่อดอกเท่านั้น แต่ยังต้องล้างให้สะอาดด้วยเนื่องจากสิ่งสกปรกและแมลงต่างๆสามารถอยู่ลึกเข้าไปในช่อดอกผักได้
2. หลังจากล้างและหั่นผักแล้ว ส่วนของผักจะถูกจุ่มลงในหม้อที่มีน้ำและต้มให้เดือด โดยปกติหลังจากเดือดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
3. พอกะหล่ำปลีนิ่มก็นำไปประกอบอาหารต่อได้
4. ในขณะที่ผักเย็นลงก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ก่อนอื่นให้ขูดชีสบนเครื่องขูด ความหลากหลายที่มีรสชาติเด่นชัดเหมาะที่สุดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเผ็ดเล็กน้อย
5. ในชามผสมชีสขูดกับครีมและพริกไทยเล็กน้อย
6. ในจานอบที่เลือกวางกะหล่ำดอกในชั้นที่หนาแน่นแล้วปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้านบน คุณสามารถโรยชีสด้านบนเพิ่มเติมได้หากต้องการ
7. สูตรนี้ต้องทำในที่อุ่นก่อน เตาอบประมาณ 30 นาที โดยตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 200 องศา

กะหล่ำดอกและหม้อตุ๋นบรอกโคลี

หนึ่งกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดี แต่สองดีกว่า! มาก สูตรเพื่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย และเปลือกชีสด้านบนจะทำให้จานดูสวยงาม

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีน้ำหนัก 400 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• ครีม 100 มิลลิลิตร
• ไข่สองโต๊ะ

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ควรล้างผักให้สะอาดอยู่เสมอ และควรทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเตรียมจากกะหล่ำดอกและบรอกโคลี หลังจากล้างผักแล้วพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังหม้อน้ำเพื่อทำให้นิ่ม หลังจากน้ำเดือด ให้รออีก 5-10 นาที แล้วนำผักออก พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ ในชามก่อนตีหรือผสมไข่ให้เข้ากันจากนั้นเทนมและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ
3. เราเตรียมจานอบเปิดเตาอบเพื่ออุ่นถึง 180 องศา
4. ในรูปแบบแรกให้กระจายดอกกะหล่ำผสมกับผักชนิดหนึ่ง จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกปกคลุมด้วยไส้ที่เตรียมไว้
5. บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วปิดด้วยกะหล่ำปลีในซอส เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณ 30 นาทีจนด้านบนขึ้นรูป เปลือกที่สวยงาม. หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูโดยใช้กะหล่ำปลีลองใช้สูตรทั้งหมดสำหรับการย่างในเตาอบ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส