คุณต้องปรุงเซโมลินากี่นาที วิธีทำโจ๊กเซโมลินา - สูตรทำอาหาร ทำโจ๊กกับฟักทองสำหรับทารกอายุหนึ่งปี
ทุกคนรู้ว่าเซโมลินาคืออะไร แม่ของเธอทำอาหารเช้าให้เธอ เธอถูกบังคับให้กินให้หมด โรงเรียนอนุบาลและในชั้นประถมศึกษา เกี่ยวกับความอร่อยและดีต่อสุขภาพหูทุกคนก็ส่งเสียงพึมพำตั้งแต่เด็กปฐมวัย แต่คำพูดทั้งหมดเหล่านี้แตกเป็นเสี่ยงๆ บนเค้กยาง อวดบนจาน หรือเลอะเทอะเป็นก้อน ซึ่งน่าขยะแขยงที่จะนำเข้าปากของคุณ
มันเกิดขึ้นบ่อยครั้ง แต่ทั้งหมดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเซโมลินาที่แท้จริง ก่อนที่เราจะเริ่มพูดถึงนม เราจะบอกคุณสักเล็กน้อยเกี่ยวกับธัญพืชชนิดนี้ที่ลึกลับ และเกี่ยวข้องกับธัญพืชที่ชาวยิวนำโดยโมเสสผ่านทะเลทรายกินเป็นเวลา 40 ปีหรือไม่ . ไม่มี เซโมลินาได้จากการบดเมล็ดพืช พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. นั่นคือเราสามารถพูดได้ว่าธัญพืชนี้เป็นแป้งที่ไม่ผ่านการบด เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราจะไม่พูดเพราะทุกคนรู้ตั้งแต่เด็กปฐมวัย และเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงเซโมลินาในนม
ก่อนอื่นเรามาเน้นที่สัดส่วนกันก่อน พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนเมื่อพยายามปรุงโจ๊ก สุดท้ายก็ต้องเจอกับก้อนหินก้อนเดียวที่ไม่สามารถเจาะด้วยช้อนหรือสารละลายได้ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าพวกเขาใช้นมและซีเรียลในอัตราส่วนที่ไม่ถูกต้อง ตามหลักการแล้วสำหรับเซโมลินาทุกช้อนโต๊ะคุณต้องดื่มนม 1 แก้ว (200 มล.) นี่ไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นเพียงสัดส่วนโดยประมาณ เมื่อเติมมือของคุณและเรียนรู้วิธีการปรุงเซโมลินาในนมอย่างละเอียดแล้วคุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนนี้ตามรสนิยมของคุณเอง อย่างไรก็ตามในช่วง 2-3 ครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าติดไว้
นมต้องสดเช่นเดียวกับส่วนผสมทั้งหมด เซโมลินายังมีอายุการเก็บรักษาของตัวเอง ดังนั้นให้ใส่ใจกับมันเมื่อซื้อ และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับเนย
วิธีปรุงเซโมลินาในนม
ตวง ปริมาณที่เหมาะสมซีเรียลและนม และเริ่มทำอาหาร เกลือเล็กน้อยวานิลลินจะดีขึ้น คุณภาพรสชาติล่อ อย่าละเลยพวกเขา
มีสองวิธีในการปรุงโจ๊ก ในตอนแรกให้เทซีเรียลลงในนมเดือดโดยคนอย่างต่อเนื่อง การเรียนรู้ศิลปะนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เกือบทุกคนได้รับโจ๊กเป็นครั้งแรกด้วยก้อน อย่างไรก็ตาม ด้วยความขยันหมั่นเพียร คุณจะเชี่ยวชาญศิลปะในการปรุงเซโมลินาในนม แต่คุณจะต้องซึมซับผลลัพธ์ของการฝึกอบรมเพียงอย่างเดียว
ไม่ใช่ทุกอย่างที่เลวร้าย นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ง่ายกว่า เทซีเรียลทั้งหมดลงในนมเย็น ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด มันน่าเบื่อ แต่คุณจะไม่พบก้อนเดียวเป็นผล ฉันรับประกันกับคุณ อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องถูกล่ามโซ่ไว้กับเตาเป็นเวลา 5-10 นาทีจนกว่าโจ๊กจะเดือด อย่างไรก็ตาม ยังดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้เธออยู่คนเดียวนานเกินหนึ่งนาที
ตอนนี้สมมติว่าต้องปรุงเซโมลินาในนมมากแค่ไหน เพื่อความโล่งใจของคุณ คุณสามารถปิดเตาได้ภายในหนึ่งนาทีหลังจากเดือด เพิ่มน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรสโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้ "ถึง" เป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเซโมลินาในนมโดยไม่มีก้อนแล้วและคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้ตามใจตัวเองด้วยโจ๊กแสนอร่อย อย่าหลงทางมากเกินไปอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาตรของเอว
ถูกต้องตามกฎทั้งหมดโจ๊ก semolina ที่ปรุงสุกเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ผิดปกติ
ให้ความมีชีวิตชีวาและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แร่ธาตุและวิตามิน
จะเป็นการดีที่สุดที่จะยื่น semolinaสำหรับอาหารเช้า. น่าเสียดายที่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้และรู้วิธีการปรุงเซโมลินาแสนอร่อยอย่างถูกต้อง สำหรับพวกเขา บทความนี้จะน่าสนใจและมีประโยชน์ จากนั้นผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะชอบโจ๊กเซโมลินาและจะใช้มันอย่างมีความสุขในตอนเช้าและตอนเย็น
กฎพื้นฐานสามข้อสำหรับการทำโจ๊กเซโมลินา
ก่อนที่จะเตรียมมันจะมีประโยชน์หากทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานสามข้อแล้วคุณจะได้โจ๊กอย่างที่ควรจะเป็น โดยเฉพาะ: ไม่มีก้อน; ด้วยรสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อน ด้วยการเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดของเธอ
ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊ก semolina คุณต้องเตรียม ผลิตภัณฑ์บางอย่าง. จะดีกว่าถ้าคุณปรุงโจ๊กด้วยนม แต่ถ้าจำเป็นหรือในกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมก็สามารถเจือจางนมด้วยน้ำในอัตราส่วนที่คุณต้องการ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บางคนชอบหวานกว่าและบางคนชอบไม่หวานมาก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มเนยที่ดีลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
เริ่ม
หนึ่งลิตรต่อเซโมลินาหนึ่งแก้ว นมสดหรือนมและน้ำครึ่งลิตร เทของเหลวลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลในสัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถใส่วานิลลาครึ่งแท่งหรือ น้ำตาลวานิลลา. วานิลลินทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษที่กระตุ้นความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกมาเมื่อเดือดคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย ก่อนวางหม้อนมบนกองไฟ คุณสามารถทาไขมันที่ขอบหม้อจากด้านใน เนย. วิธีนี้จะช่วยในกรณีที่คุณเสียสมาธิโดยไม่ตั้งใจ ไม่เสียส่วนแบ่งที่ดีของนม
เรากำลังรอให้เดือดและเทปลายข้าวลงในลำธารบาง ๆ อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อสั่งโจ๊กโดยไม่มีก้อน หลังจากเดือดนำออกจากเตาแล้วใส่เนยเล็กน้อย เราปล่อยให้โจ๊กสำเร็จรูปยืนประมาณ 10 นาทีและโจ๊กแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้ด้วยการเติมแยมแยมหรือนมข้น
หลายคนไม่ทราบว่าต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงโจ๊กเซโมลินา และทุกอย่างง่ายมาก ทันทีที่โจ๊กมีฟองเล็กๆ จำนวนมากปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของโจ๊ก หลังจากเดือดแล้ว ก็หมายความว่าโจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถปิดเครื่องได้อย่างปลอดภัยและปล่อยทิ้งไว้ชั่วขณะหนึ่ง และนั่นแหล่ะ
สูตรสำหรับโจ๊ก semolina ที่อร่อยที่สุด (Guryev)
โจ๊ก Gurievskaya ดูเหมือนจะเป็นโจ๊ก semolina ธรรมดาโดยเพิ่มผลไม้สับและถั่วเท่านั้น อย่างไรก็ตามมีเทคนิคเล็กน้อยที่ทำให้ เซโมลินาสามัญอร่อยเป็นพิเศษ
โจ๊ก Guryev (สูตร)
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: เซโมลินาครึ่งแก้ว, นมครึ่งลิตร, บดครึ่งแก้ว วอลนัทและผลไม้หวานสับสองอย่างโดยไม่มีสไลด์น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลูกพลัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ไข่ไก่เกลือครีมครึ่งแก้วและวานิลลินเล็กน้อย
เพื่อเตรียมซอส: สองช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, แอปริคอต 1 แก้ว, น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่วานิลลินเกลือ หลังจากเดือดแล้ว ค่อยๆ เทซีเรียลในปริมาณที่เหมาะสม ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กข้นหนืด
จากนั้นแยกไข่แดงและบดให้ขาวด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู วอลนัทสับและไม่ทอดบนท่อระบายน้ำ น้ำมัน. พร้อมโจ๊กเย็นลง. แนะนำไข่แดงบด โปรตีน และถั่วลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทครีมลงในจานกว้าง ๆ แล้วนำไปตั้งไฟ เตาอบร้อน. เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก ทำซ้ำขั้นตอนได้จนกว่าโฟมจะหมดหรือจนได้จำนวนที่ต้องการ
ถัดไปคุณต้องเลเยอร์โจ๊ก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนของโจ๊กลงในกระทะใส่แอปริคอตสับลงไป (คุณสามารถนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) จากนั้นวางโฟมส่วนหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำสามครั้ง ชั้นบนสุดควรประกอบด้วยโจ๊กโรยไว้ด้านบน ผงน้ำตาล. อบที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาล
ผู้ที่ไม่ชอบโฟมในโจ๊กไม่ต้องกังวลว่าจะทำให้เสียรสชาติทั้งหมด โฟมในกระบวนการปรุงโจ๊กในเตาอบจะละลายหมด ทิ้งรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนไว้เบื้องหลัง
สำหรับซอส: ล้างแอปริคอตให้สะอาด หั่น เอาเมล็ดออก เติมน้ำตาล เติมน้ำ และปรุงอาหารจนแอปริคอตนิ่ม ซอสสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามที่คุณต้องการ
- กลับ
- ซึ่งไปข้างหน้า
ข่าวพันธมิตร
ข่าว
ทำไมเขาถึงขโมย? เข้าใจและตอบสนองอย่างเหมาะสม
เพื่อนร่วมชั้นขโมยถาดพายจากโรงอาหารและร่วมงานเลี้ยง เด็กชายซ่อนตัวอยู่ในกระเป๋าเอกสาร ของเล่นใหม่เพื่อน. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มักจะขโมยเงินจากกระเป๋าของคุณยายเพื่อซื้อเครื่องประดับแฟชั่น
มันเหมือนกับว่าพวกเขาเปลี่ยนมัน เด็กประพฤติตัวไม่เหมาะสมในที่สาธารณะ
มันเกิดขึ้นที่ผู้ปกครองมีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ในการเลี้ยงดูเด็กที่ถูกต้อง - เขาตอบสนองต่อผู้อื่นอย่างเพียงพอหยุดถามแม่ถึงสิ่งที่เธอไม่สามารถให้เขาได้ในตอนนี้และประพฤติตนอย่างสงบในที่สาธารณะ แม่มีความสุขและรู้สึกภาคภูมิใจในความสามารถในการสอนของเธอ
รักในการสั่งซื้อในเด็ก? เปลี่ยนความฝันให้เป็นจริง
ใครไม่ฝันที่จะมีลูกด้วย วัยเด็กเขารักความสะอาดและรู้วิธีจัดของในบ้านให้เป็นระเบียบอย่างง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้ ผู้ปกครองใช้ความพยายามอย่างมาก ใช้เวลาและความกังวลมาก แต่ไม่ค่อยออกมาเป็นผู้ชนะที่สมบูรณ์ในการต่อสู้กับความผิดปกติ
อย่างระมัดระวัง! นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 กำลังทำการบ้าน หรือรักษาความสนใจในการเรียนรู้อย่างไร
ฤดูใบไม้ร่วงกำลังแกว่งไปแกว่งมา เด็กนักเรียนมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการศึกษาของพวกเขา เข้าสู่จังหวะ แต่นักเรียนระดับประถมคนแรกรู้สึกท้อแท้ ลืมความประทับใจในฤดูร้อนที่สดใส ความยุ่งยากเกี่ยวกับค่าธรรมเนียมสำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ลดลง ขอแสดงความยินดีในวันแห่งความรู้ลดลง เด็กก่อนวัยเรียนในเมื่อวานไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขาจะต้องทำการบ้านทุกวัน การ์ตูนและเกมจะถูกจำกัดขนาดนั้น และแม่ก็เข้มงวดขนาดนั้น
ปัญหาของวัยรุ่น: การปฏิบัติตัวต่อพ่อแม่
วัยรุ่นเป็นช่วงที่พ่อแม่ลำบากที่สุดช่วงหนึ่ง แต่เบื้องหลังการร้องไห้ การทะเลาะวิวาทและความโกรธคือความเข้าใจผิดซ้ำซาก ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าปัญหาของ "พ่อและลูก" ยังคงมีความเกี่ยวข้อง ท้ายที่สุดแล้ว วัยรุ่นทุกคนต้องผ่านเส้นทางที่ยากลำบากก่อนที่จะยอมรับและตระหนักถึงความผิดพลาด เติบโตเป็นผู้ใหญ่ มีลูกของตัวเอง และพยายามปกป้องพวกเขาจากความล้มเหลว ประวัติศาสตร์ซ้ำรอยกับคนรุ่นใหม่แต่ละคน
วิธีปรุงเซโมลินาในนมเพื่อให้ได้โจ๊กที่ดีที่สุดในโลก - อร่อยหอมอร่อย มีเคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับการทำสิ่งนี้ จานง่ายๆเช่นเดียวกับสูตรอาหารมากมาย - ธรรมดาและบิดเบี้ยว
วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมโดยไม่มีก้อน?
เราทุกคนมาจากวัยเด็ก และถ้าวันนี้คุณยังมองหาสูตรโจ๊กที่ โรงเรียนอนุบาล" ดังนั้นคุณจึงได้รับเซโมลินาที่ถูกต้องที่นั่น หากคุณจำคำว่า "เซโมลินา" ด้วยคำว่า "เซโมลินา" ของเหลวที่เป็นของเหลวซึ่งเต็มไปด้วยก้อนดิบแสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติกับโจ๊กของคุณ ...
เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน จะต้องต้มอย่างถูกต้อง จำบทเรียนฟิสิกส์: อนุภาคของสารพื้นผิวเปียกทันทีหยุดเคลื่อนของเหลวเข้าไปในเมล็ดพืช และเซโมลินาเนื้อละเอียดก็นำไปสู่ความจริงที่ว่าธัญพืชนั้น "เชื่อม" เป็นก้อนเดียวน้ำเดือดจะเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เมื่อรู้กลไกการจับตัวเป็นก้อนแล้ว เดาได้ไม่ยาก: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับตัวเป็นก้อน คุณต้องเทเซโมลินาลงในของเหลวที่เย็นหรืออุ่นแล้วคนเล็กน้อย หรือเทลงไปตามคำแนะนำ ตำราอาหาร, สตรีมบาง ๆ ของมันลงในน้ำเดือด, คนตลอดเวลา, สร้างช่องทางของนมในหม้อดีกว่า.
สัดส่วน
ควรรักษาสัดส่วนใดไว้เพื่อเตรียมโจ๊กนมที่สมบูรณ์แบบ?
ความหนาแน่นของโจ๊กขึ้นอยู่กับสัดส่วนของนมและซีเรียล ในการเตรียมโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลางมักจะใช้ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีเรียลต่อนม 1 ลิตร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการเพิ่มเติม ข้าวต้มสามารถเพิ่มนมได้
อย่างไรก็ตาม หากเราใช้สูตรอาหารของคู่มือการทำอาหารโซเวียตที่มีชื่อเสียง - "หนังสือเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย" ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2507 เป็นตัวอย่างอัตราส่วน สัดส่วนควรเป็นดังนี้:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- นม 5 แก้ว;
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
เก่า สูตรโซเวียตแนะนำให้ปรุงโจ๊กประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลาจนข้น และใส่เกลือและน้ำตาลหลังจากปิดไฟแล้ว เช่น น้ำมัน
เวลาทำอาหาร
เท่าไหร่ในการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์? เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป บางคนปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีหลังจากเดือด แต่เป็นเรื่องปกติที่จะต้มโจ๊ก semolina แบบคลาสสิกด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5-7 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
เซโมลินามี เนื้อหาแคลอรี่สูงและค่อนข้างขัดแย้งตามที่นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่ค่อยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการพัฒนาโภชนาการอาหาร
ในอาหารทารกมีการใช้ semolina ค่อนข้างบ่อย การบดละเอียดของซีเรียลนี้ช่วยให้คุณปรุงส่วนผสมที่เป็นของเหลวและน่าพอใจ โจ๊ก Semolina ตอบสนองความหิวได้ดีและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับ เป็นเวลานาน. นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อน:
- วิตามิน กลุ่มที่แตกต่างกัน- E, PP, B1, E, B2, B9, B6;
- องค์ประกอบหลัก - กำมะถัน, แคลเซียม, คลอรีน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม
ตั้งแต่สมัยโบราณ semolina ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์ อาหารเด็กเช่นเดียวกับผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมาก
วิธีการปรุงโจ๊ก semolina?
ล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหาร น้ำเย็น.
เราปรุงอาหารบนเตาเทน้ำหรือนมลงในกระทะตามสัดส่วนที่ต้องการ (สำหรับของเหลว 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะพร้อมซีเรียลสไลด์) เจือจาง semolina ด้วยน้ำ ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงแล้วเริ่มใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้คนส่วนผสมในกระทะตลอดเวลา ต้มประมาณ 3-5 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย
เราปรุงอาหารในหม้อหุงหลายคนเทนมลงในชามอเนกประสงค์ แล้วตั้งโปรแกรม “ทำอาหาร”, “ด่วน” ตั้งเวลาทำอาหาร 10-15 นาที นำของเหลวไปต้มและหยุดโปรแกรม จากนั้นเทเซโมลินาที่เจือจางลงในสัดส่วนที่ต้องการ (ซีเรียล 1-2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) เราเลือกโปรแกรม "ทำอาหาร", "ข้าวต้ม" จากนั้นตั้งเวลาทำอาหารเป็น 15 นาที ในตอนท้ายของขั้นตอน ใส่น้ำตาล วานิลลาที่ปลายมีดและเนย จากนั้นผสมเนื้อหาให้เข้ากัน
เราทำอาหารสำหรับทารกเติมนมลงในภาชนะปรุงอาหาร ต้มตามสัดส่วนของของเหลว 1 ลิตร 1-1.5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องใส่ซีเรียล เราเจือจาง semolina ด้วยนมและเริ่มเพิ่ม ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที คนตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำตาลและเนย
โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รู้จัก
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกคนไม่ได้รักเขาเท่ากัน
อาจจะมีบางคนไม่ได้กินจริงๆ โจ๊กแสนอร่อย.
หรือบังเอิญได้ชิมอาหารที่มีก้อนเป็นก้อนๆ หนาๆ เหนียวๆ
วิธีการปรุงอาหาร semolina เพื่อให้อร่อย?
วิธีการปรุงเซโมลินา - หลักการทั่วไป
ความลับหลักโจ๊กที่ดีคือความสม่ำเสมอที่เหมาะสม หากคุณเทซีเรียลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารจะกลายเป็นยางที่สูงชันเกินไป สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากโจ๊กปรุงเป็นเวลานาน แม่บ้านบางคนนำซีเรียลไปต้มแล้วปิด
โจ๊ก Semolina ปรุงด้วยนมเท่านั้น คุณสามารถใช้น้ำ น้ำซุป น้ำผลไม้ เพื่อรสชาติให้เพิ่มเกลือกับน้ำตาลและเนยลงในจาน แต่นั่นเป็นเพียง ชุดคลาสสิค. ถ้าคุณต้องการทำอาหาร ไม่ โจ๊กปกติจากนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่ว, ช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่, แห้งและ ผลไม้สด. อร่อยกับ เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้หวาน, แยมผิวส้ม. ตัวเลือก จำนวนมาก! และนี่คือรายละเอียดวิธีการปรุงเซโมลินาและปริมาณเท่าใด
วิธีปรุงเซโมลินาในน้ำ
สิ่งที่ต้องซ่อนโจ๊กในน้ำไม่อร่อยเท่านม แต่หลายคนถูกบังคับให้ปรุงอาหารด้วยตัวเลือกดังกล่าว และเหตุผลนี้อาจแตกต่างกันมาก เซโมลินาต้มในน้ำได้แค่ไหนและปรุงอาหารได้อร่อยแค่ไหน?
วัตถุดิบ
เซโมลินา 80 กรัม
น้ำ 500 มล.
น้ำมัน 50 กรัม
เกลือ, น้ำตาล.
การทำอาหาร
1. ต้มน้ำให้เดือด
2. ใส่เกลือและน้ำตาล ต้องใส่เกลือในโจ๊กมิฉะนั้นจานจะจืดชืดและจืดชืด
3. เราเริ่มเทปลายข้าวลงในน้ำเดือด เราทำเล็กน้อยคุณสามารถผ่านกระชอนและคนอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นก้อนจะปรากฏขึ้น
4. เท่าไหร่ในการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ในน้ำ? ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ คนให้เข้ากันแล้วปิดเครื่อง
5. เรายืนยันใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที ก่อนตักใส่จาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วถึง
วิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับนม
สูตรสำหรับโจ๊ก semolina คลาสสิกกับนมซึ่งไม่เพียง แต่สำหรับอาหารทารกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย ใช้นมที่มีปริมาณไขมัน
วัตถุดิบ
นม 0.6 ลิตร
น้ำตาล 25 กรัม
1/3 ช้อนชา เกลือ;
เซโมลินา 60 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
การทำอาหาร
1. เราเอากระทะล้างด้วยน้ำเย็นเทนมแล้ววางบนเตา แม่บ้านบางคนชอบที่จะเจือจางด้วยน้ำซึ่งไม่ได้ห้าม
2. นำนมไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. เราใช้ช้อนในมือข้างหนึ่งและในถ้วยที่สองด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ที่วัดได้ อย่าเท "ด้วยตา" คุณสามารถหักโหมได้ง่าย
4. เราเริ่มกวนนมและเทซีเรียลลงในช่องทางที่เกิดในสตรีมบาง ๆ
5. ผัดและปล่อยให้เดือด คุณสามารถใส่เนยหรือวางบนจานได้ทันทีเมื่อเสิร์ฟ
6. เซโมลินาปรุงอาหารได้มากแค่ไหน? สามถึงห้านาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้อและปล่อยให้โจ๊กอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงโจ๊กเล็กน้อย เธอจะมาในชาม แต่แป้งเซมะลีเนอร์ที่สุกเกินไปจะข้นและไม่มีรส
เท่าไหร่ในการปรุงเซโมลินากับฟักทอง
โจ๊ก semolina ฟักทองมีสุขภาพดีสดใสและ จานอร่อย. สามารถต้มได้ ตลอดทั้งปีเนื่องจากฟักทองยืมตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบในการจัดเก็บ แต่วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาและซีเรียลเท่าไหร่?
วัตถุดิบ
แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อน;
นม 200 กรัม
เกลือ น้ำตาล;
ฟักทอง 200 กรัม
เนยหนึ่งชิ้น
การทำอาหาร
1. หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ ปอกเปลือกและเมล็ดก่อนหน้านี้ สูตรระบุน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์.
2. ใส่ฟักทองลงในหม้อ เติมนมทั้งหมดพร้อมน้ำ 70 กรัม ตั้งไฟให้เดือด 15 นาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นส่วนจะนุ่มมาก
3. ใช้ที่บดมันฝรั่งและบดฟักทองเบา ๆ เพื่อกำจัด ชิ้นใหญ่.
4. ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
5. เท semolina และผสม
6. ปรุงโจ๊กด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ประมาณสิบนาที แต่เราทำให้ไฟน้อยที่สุด จานต้องอ่อนลงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ในตอนท้ายใส่เนย ปิดฝาและปิด
วิธีการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ "Bubert"
Bubert เป็นอาหารเซโมลินาหวานของลัตเวียที่สามารถใช้แทนโจ๊กที่น่าเบื่อสำหรับอาหารเช้า ในขณะเดียวกันก็เตรียมจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และสามารถให้กับเด็กได้ เราใช้นมที่มีปริมาณไขมัน
วัตถุดิบ
นม 500 มล.
6 ช้อนชา ซาฮารา;
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
เซโมลินา 2/3 ถ้วย;
น้ำเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อม
การทำอาหาร
1. แบ่งไข่และแยกไข่แดงและโปรตีนออกเป็นชามต่างๆ บดไข่แดงด้วย น้ำตาลทราย. เพียงตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
2. ต้มนมในกระทะเกลือและแนะนำ semolina อย่างระมัดระวัง เราชงเหมือนโจ๊กธรรมดาพยายามป้องกันไม่ให้มีก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที จากนั้นนำออกจากเตา
3. เราปิดกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู แต่ไม่เย็นลง
4. นำผ้าห่มออก เปิดฝาแล้วใส่ไข่แดงลงไป ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เดือด
5. ตอนนี้ถึงคราวของโปรตีนซึ่งจำเป็นต้องกวนอย่างรวดเร็ว แต่ไม่นาน มิฉะนั้นโฟมจะชำระ เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังมีการวาง Bubert แบบคลาสสิก เปลือกมะนาว.
6. ใส่จานลงในจานเท น้ำเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อม
วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในนมกับไข่แดง
ไข่แดงถูกเพิ่มลงในโจ๊ก semolina ไม่เพียง แต่เพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้น มักจะใส่ในจานสำหรับเด็กเล็กเพื่อให้อาหารดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแนะนำผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ม้วนงอเป็นชิ้น ๆ
วัตถุดิบ
นม 500 มล.
ซีเรียล 60 กรัม
1 ไข่แดง
น้ำมัน 20 กรัม
3 ช้อนชา ซาฮารา;
0.5 ช้อนชา เกลือ.
การทำอาหาร
1. แยกไข่แดงออกจากไข่ แล้วตีกับนม 100 มล. จนพักไว้
2. แยกนมที่เหลือต้มใส่เกลือและหวานทันที
3. ใส่ semolina และต้มเป็นเวลาสามนาที
4. ในลำธารตันเราแนะนำไข่แดงตีด้วยนม คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ แต่อย่าเดือด นั่นคือนำไปต้มไฟแล้วนำออกจากความร้อนทันที
5. ปิดฝาและปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณสิบนาที
6. เทใส่จาน ปรุงรสด้วยเนย
วิธีการปรุงเซโมลินาด้วยน้ำผลไม้
Semolina บนน้ำผลไม้ - ผิดปกติ แต่มาก รักษาอร่อย. มันจะช่วยให้คุณได้ดูโจ๊กที่คุ้นเคยและไม่มีใครรัก น้ำผลไม้สามารถใช้ผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ถ้าหวานก็ลดปริมาณน้ำตาลหรือไม่ใส่เลย
วัตถุดิบ
น้ำผลไม้ 500 มล.
เซโมลินา 0.5 ถ้วย;
0.25 ถ้วยน้ำตาล
การทำอาหาร
1. ใส่กระทะที่มีน้ำผลไม้บนเตานำไปต้ม
2. รวม semolina กับน้ำตาลทรายเทลงในน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ
3. ปรุงอาหารโดยคนไปเรื่อย ๆ สามนาที เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเทวานิลลาลงไปโยนความสนุกเล็กน้อยเพิ่มอบเชยหรือกานพลู แต่คุณต้องพิจารณาว่าน้ำผลไม้อันโอชะทำมาจากอะไรเพื่อไม่ให้รสชาติขัดแย้งกัน
4. นำโจ๊กออกจากความร้อนและปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ตอนนี้เราจัดวางจานตาม แม่พิมพ์ซิลิโคนและระบายความร้อนได้ดี
6. นำออกจากแม่พิมพ์ใส่จาน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ราดด้วยแยม น้ำเชื่อม เสิร์ฟเป็นของหวาน
วิธีการปรุงเซโมลินากับลูกเกด
คุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้งเซมะลีเนอร์ แต่ก็ไม่อร่อยมาก ลองเอาไปต้มดู จากนั้นจานจะเผยกลิ่นที่ผิดปกติ เซโมลินากับลูกเกดสุกแค่ไหนและเท่าไหร่?
วัตถุดิบ
แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;
ลูกเกด 2 ช้อน;
นม 2 แก้ว
น้ำมัน 1 ช้อน;
น้ำตาล 1 ช้อน;
การทำอาหาร
1. เราล้างและคัดแยกลูกเกดเอากิ่งออกทั้งหมด เราเติมเต็ม น้ำร้อนน้ำเกือบเดือดและทำให้เย็นลงจนอุ่น เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นผ้าเช็ดปาก
2. ใส่นมลงบนเตาเกลือ นำไปต้ม.
3. เท semolina ผสมกับน้ำตาล ต้มสักครู่
4. ใส่ลูกเกดบวม ปล่อยให้เดือดแล้วปิด
5. เราห่อโจ๊กไว้ในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที
6. เวลาเสิร์ฟใส่น้ำมันลงในจาน
วิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับนมและช็อคโกแลต
แป้งเซมะลีเนอร์รสช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ทำให้เด็ก ๆ กลืนอาหารจานที่ไม่เคยชอบได้บนแก้มทั้งสองข้าง คุณสามารถปรุงด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตบาร์ รสชาติแตกต่างกัน
วัตถุดิบ
นม 400 มล.
น้ำตาล 1 ช้อน;
ช็อคโกแลต 40 กรัม
เซโมลินา 2 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ;
วานิลลา 1 หยิก;
เนย 20 กรัม
การทำอาหาร
1. ใส่นมบนเตา, เกลือและหวาน, นำไปต้ม
2. เท semolina และชง ด้วยวิธีปกติ. ต้มเป็นเวลาสามนาที เพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
3. ตัดช็อกโกแลตบาร์ ชิ้นเล็ก ๆแล้วส่งไปที่โจ๊กคนให้เข้ากันโยนน้ำมันแล้วปิดทันที มาละลายกันเถอะ แท่งชอคโคแลตใต้ฝา
4. เราใส่โจ๊กลงในจานสำหรับการตกแต่งคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด
วิธีการปรุงเซโมลินากับแครอท
โจ๊กรุ่นอื่นจากหมวดหมู่ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ. ใครจะรู้ บางทีอาหารจานนี้อาจกลายเป็นอาหารเช้าจานโปรดของครอบครัวคุณก็ได้ สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ความสว่างและ แครอทฉ่ำเพื่อให้จานออกมาสวยงามและอร่อย
วัตถุดิบ
1 แครอท
นม 230 มล.
เซโมลินา 2 ช้อนชา
เนย 1 ช้อน;
น้ำตาล, เกลือ.
การทำอาหาร
1. ปอกเปลือกแครอทแล้วบดให้ละเอียด
2. ละลายเนยในกระทะ ใส่แครอท ปิดฝา เคี่ยวจนนิ่ม
3. เติมนม ปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด เกลือ และหวาน
4. เท semolina ปรุงโจ๊กอีกสี่นาที
5. ปิดก็เสิร์ฟได้! อย่าลืมคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
วิธีการปรุงโจ๊ก semolina กับเนื้อ
ด้วยเหตุผลบางประการการทำอาหารเป็นเรื่องปกติ เซโมลินาหวาน. แต่ในความเป็นจริงโจ๊กเนื้อนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อยโดยเฉพาะกับไก่ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถใช้ไก่งวง กระต่าย เนื้อวัว
วัตถุดิบ
0.15 กก เนื้อไก่;
น้ำ 600 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;
1 หัวหอม
เกลือ พริกไทย;
เนย 20 กรัม
การทำอาหาร
1. ต้มไก่ในน้ำให้สุก นำออกมาพักไว้ น้ำซุปควรเหลือ 0.3 ลิตร
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ ในตอนท้ายใส่ไก่สับ อุ่นให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. เกลือน้ำซุปปล่อยให้เดือดและเพิ่มเซโมลินา เราปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
4. เพิ่มหัวหอมกับไก่จากกระทะต้มต่ออีกนาที
5. ปิด ยืนยันครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาครอบ และคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้!
เมื่อเย็นลงและแข็งตัว เซโมลินาจะหนาขึ้น และต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อปรุงอาหาร หากคุณวางแผนที่จะรับประทานอาหารเช้าในหนึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ลดปริมาณซีเรียล และหลังจากปรุงอาหารแล้วให้ห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
โจ๊ก Semolina ยังคงอยู่และแข็งตัว? สามารถใช้กับลูกชิ้นหวาน, เพิ่มหม้อตุ๋น, แพนเค้ก, ชีสเค้ก
เลขที่ นมธรรมดาสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์? ใช้ นมผงเติมโจ๊กด้วยครีม สามารถปรุงด้วยนมข้นเจือจาง หรือแป้งเซมะลีเนอร์ในน้ำ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: ผลเบอร์รี่, ถั่ว, น้ำผึ้ง, ผลไม้, แยมผิวส้ม
ถึง semolinaไม่จับตัวเป็นก้อนเมื่อสัมผัสกับของเหลว คุณสามารถผสมกับน้ำตาลทรายและหลับไปด้วยกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
