อาหารดัดแปลงมีอันตรายแค่ไหน? GMOs: ประโยชน์หรืออันตราย? ผลิตภัณฑ์และสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม กรอบกฎหมาย. แล้ว GMOs มีอันตรายหรือไม่?

อักษรย่อ GMO หมายถึงสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงจีโนม แน่นอนว่าการผสมพันธุ์แบบดั้งเดิมซึ่งใช้กันมานานหลายศตวรรษก็เปลี่ยนจีโนมของพืชและสัตว์ด้วยเช่นกัน คุณสมบัติที่จำเป็น- แต่แตกต่างจากปกตินี้ วิธีการระยะยาวสารพันธุกรรมของ GMOs เปลี่ยนแปลงเร็วขึ้นมากตามเป้าหมายในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการพูดถึงผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมบ่อยครั้งมาก ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นและผู้สนับสนุนที่เชื่อมั่น - นักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญ นักข่าว และคนทั่วไปโต้แย้งในหัวข้อนี้ ผู้สนับสนุนประกาศว่านี่เป็นหนทางในการกอบกู้มนุษยชาติจากความหิวโหยและโรคภัยไข้เจ็บ และฝ่ายตรงข้ามเตือนถึงการทำลายล้างที่อาจเกิดขึ้นของมนุษยชาติเมื่อเปลี่ยนมาใช้ GMO

อันตรายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ GMO คืออะไร นักวิทยาศาสตร์พูดถึงพวกเขาอย่างไร เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหาที่ยากลำบากนี้กัน ในเวลาเดียวกัน เราจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ "การสอบสวน" ของเราเกี่ยวกับรายงานที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับ GMOs โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและรัสเซีย

ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอคืออะไร? ทำไมพวกเขาถึงผลิต?

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมนั้นมีพื้นฐานมาจากพืชธรรมดาซึ่งมีการแทนที่ยีนตั้งแต่หนึ่งยีนขึ้นไปในโมเลกุล DNA อย่างเทียม กล่าวคือ พืชดัดแปลงพันธุกรรมมียีนของพืชชนิดอื่นหรือแม้แต่สัตว์อยู่ใน DNA ของพวกเขา การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้สามารถรับคุณสมบัติใหม่ที่แตกต่างกันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันให้ผลผลิตมากกว่า ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศ และไม่เสียหายจากสัตว์รบกวน

บางครั้งพวกเขาก็ได้รับคุณสมบัติการรักษาด้วยซ้ำ แต่ถึงกระนั้น เป้าหมายหลักของพันธุวิศวกรรมก็คือการเพิ่มผลผลิต คุณสมบัติใหม่ที่เปลี่ยนแปลงไป สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมสืบทอดมาทางมรดก

โปรดทราบว่าการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นธุรกิจที่กว้างขวางและมีแนวโน้มดี ทั่วโลกพวกเขากำลังปลูกพืชจีเอ็มโอ พวกเขาไม่กินมันทุกที่ ผลิตภัณฑ์ GM จำนวนมากนำเข้ามาในรัสเซีย ประเทศเราซื้อจากผู้ผลิตต่างประเทศ เรานำเข้าถั่วเหลืองและแป้งที่ทำจากถั่วเหลือง มันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าว ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความน่าสนใจอย่างมากสำหรับเครือข่ายค้าปลีก: โดยปกติแล้วต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลายคำสั่ง (ไม่ใช่การดัดแปลงพันธุกรรม) ผลิตภัณฑ์สมุนไพร- โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่แก้ไขซึ่งเราได้ตรวจสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้มีราคาน้อยกว่าของที่เหมือนกันตามธรรมชาติถึง 4-5 เท่า

ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือว่าไม่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับการผสมพันธุ์ทั่วไป ท้ายที่สุดแล้ว ผักและผลไม้ที่คุ้นเคยหลายชนิดเป็นผลมาจากการทำงานอย่างอุตสาหะของนักวิทยาศาสตร์ด้านการปรับปรุงพันธุ์มายาวนาน และไม่มีอะไร พวกเขายังมีชีวิตอยู่

ฝ่ายตรงข้ามรวมทั้งผักสีเขียวเชื่อว่าในอนาคตเราจะเห็นผลเสียจากการบริโภค GMO ในปัจจุบัน เป็นไปได้มากว่าลูก ๆ หลาน ๆ ของเราจะต้องตอบคำถามเรื่องความขี้เล่นและความใจง่ายของเรา

กล่าวคือ การเตรียมยาและชีววิทยาใหม่ๆ ทั้งหมดที่ส่งผลต่อร่างกายของเราไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ในตอนแรกจะต้องได้รับการทดสอบที่ยาวนานในห้องปฏิบัติการ และต่อจากในสัตว์ และหลังจากนั้นพวกเขาก็ไปร้านขายยา ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจะวางขายเกือบจะในทันที โดยไม่ต้องผ่านการทดสอบใดๆ เป็นเวลานาน

โดยทั่วไปแล้ว เช่นเคย มีคำถามมากกว่าคำตอบ ลองดูความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์:

ประโยชน์หรือโทษของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ: ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน

ในสหรัฐอเมริกา รายงานจัดทำขึ้นจากการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ สถาบันวิทยาศาสตร์ การแพทย์ และวิศวกรรมศาสตร์แห่งชาติ มีส่วนสนับสนุนรายงานฉบับนี้

ครอบคลุมการวิเคราะห์ 900 รายการ งานทางวิทยาศาสตร์, 700 ความคิดเห็นจากสมาชิกต่างๆของประชาชน ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากถูกนำมาพิจารณาด้วย ผู้เชี่ยวชาญอิสระมากกว่าสองโหลเขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับงานนี้

เป็นผลให้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ผู้เขียนรายงานให้ข้อสรุปเกี่ยวกับความไม่เป็นอันตราย

กลุ่มที่สอง ได้แก่ พืชที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืช (ใช้ฆ่าวัชพืช) ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามากกว่า 90% ของพืชผลทั้งหมดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกามียีนต้านทานดังกล่าว พวกมันไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย

นักวิทยาศาสตร์ของ RAS ยังได้วิเคราะห์สิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้จำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์ GM ต่อสุขภาพของมนุษย์ มีการเผยแพร่รายงานในหัวข้อนี้แล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าได้รับการยืนยันอย่างเพียงพอ อิทธิพลที่เป็นอันตรายไม่มีสินค้าดัดแปลง

นอกจากนี้ยังวิเคราะห์ผลการศึกษาสิบปีในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับสัตว์ด้วย ดังนั้นการทดลองนี้จึงใช้หนูทดลอง 630 ตัว และลูกหลานของพวกมันอีก 3,000 ตัว สัตว์ครึ่งหนึ่งได้รับอาหารตามปกติ อีกครึ่งหนึ่งได้รับอาหารจีเอ็ม จากผลการศึกษา ไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในภาวะสุขภาพของสัตว์จากทั้งสองกลุ่ม

ผู้เขียนรายงานยังได้วิเคราะห์ข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบของ GMOs ต่อสุขภาพของมนุษย์ที่รวบรวมในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา จากผลการศึกษาสรุปได้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ทำให้ระดับมะเร็งหรือโรคอื่นๆ ในมนุษย์และสัตว์เพิ่มขึ้น

ในทางตรงกันข้าม นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียโต้แย้งว่าผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอมีประโยชน์อย่างมาก: มียาฆ่าแมลงน้อยกว่า ไม่ปนเปื้อนเชื้อโรค และยังมีประสิทธิผลมากกว่าอีกด้วย

ฉันเคยถูกบังคับให้พูดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอและอธิบายให้คนทั้งประเทศฟังว่าในกระเพาะอาหารอาหารจะแบ่งออกเป็นโมเลกุลที่ไม่มีตัวตนที่ง่ายที่สุดซึ่งจะไม่เกิดอันตรายเพิ่มเติม แต่มันค่อนข้างยากที่จะโน้มน้าวผู้คนให้ตื่นเต้นกับสื่อ...

นอกจากนี้บางส่วน ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียเตือนว่ามีการใช้พันธุ์พืชพันธุ์ใหม่ เกษตรกรรมจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ความปลอดภัยภาคบังคับ พืชผลใหม่ทุกชนิดจะต้องได้รับการทดสอบอย่างละเอียด โดยไม่คำนึงถึงวิธีการพัฒนา

บทสรุป

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อผู้คนหรือไม่? อยู่ที่ความตั้งใจของแต่ละคนว่าจะซื้อหรือไม่ เวลาผ่านไปนานมาก คนรุ่นจะเปลี่ยนไปก่อนที่มนุษยชาติจะพบคำตอบสุดท้ายสำหรับคำถามนี้ ระหว่างนี้ก็ยังไม่ปิด

สเวตลานา, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เราจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

นิเวศวิทยา

คำถามเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเริ่มเกิดขึ้นทันทีที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรากฏในธรรมชาติ ผู้พิทักษ์การผลิตดังกล่าวบางคนเริ่มพูดว่า: " นี้ วิธีเดียวเท่านั้นเลี้ยงอาหารคนยากจน! พืชจีเอ็มมีประโยชน์ต่อเกษตรกร! ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอปลอดภัย!และอื่น ๆ... อย่างไรก็ตามฝ่ายตรงข้ามของการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวพบว่ามีข้อโต้แย้งมากมาย

เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับ 10 เหตุผลที่คุณควรหลีกเลี่ยงทางพันธุกรรม ผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงที่เขาพูดถึง เจฟฟรีย์ สมิธจาก สถาบันเทคโนโลยีที่มีความรับผิดชอบ- ผู้เชี่ยวชาญในสาขา GMO จะพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม

1) GMOs เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก

สถาบันเวชศาสตร์สิ่งแวดล้อมแห่งอเมริกาเรียกร้องให้แพทย์ปกป้องผู้ป่วยจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ พวกเขาอ้างถึงการศึกษาว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่ออวัยวะ ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน เร่งกระบวนการชรา และนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นว่าอาหารดังกล่าวสามารถทิ้งสารพิเศษไว้ในร่างกายซึ่งเป็นเวลานานทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น ยีนที่ถูกแทรกเข้าไป ถั่วเหลืองก็สามารถถ่ายโอนเข้าสู่ DNA ของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายในตัวเราได้ ยาฆ่าแมลงพิษที่ผลิตจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมจะเข้าสู่กระแสเลือดของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์

โรคจำนวนมากเกิดขึ้นหลังจากเริ่มผลิตอาหารดัดแปลงพันธุกรรมในปี 1996 ในอเมริกาจำนวนคนตั้งแต่สามคนขึ้นไป โรคเรื้อรังเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 7 เป็นร้อยละ 13 ในเวลาเพียง 9 ปี จำนวนได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แพ้อาหารและปัญหาต่างๆ เช่น ออทิสติก ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ ปัญหาทางเดินอาหาร และอื่นๆ แม้ว่ายังไม่มีการศึกษาโดยละเอียดที่ยืนยันว่าควรตำหนิ GMOs แต่ผู้เชี่ยวชาญของ Academy เตือนว่าเราไม่ควรรอให้ปัญหาเหล่านี้เกิดขึ้น และตอนนี้ควรปกป้องสุขภาพของเรา โดยเฉพาะสุขภาพของเด็กที่มีความเสี่ยงสูงสุด

สมาคมสุขภาพอเมริกันและสมาคมอเมริกันพยาบาลยังได้รับคำเตือนด้วยว่าฮอร์โมนการเจริญเติบโตของสัตว์เคี้ยวเอื้องที่ได้รับการดัดแปลงจะเพิ่มระดับของฮอร์โมน IGF-1 (ปัจจัยการเจริญเติบโตของอินซูลิน 1) ใน นมวัวซึ่งสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็ง

2) GMOs กำลังแพร่หลายมากขึ้น

เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างต่อเนื่องตามธรรมชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้กลุ่มยีนของเราบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ จีเอ็มโอที่แพร่กระจายด้วยตนเองสามารถอยู่รอดจากความท้าทายของภาวะโลกร้อนและผลกระทบที่เกิดจากกากนิวเคลียร์ ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีสูงมาก เนื่องจากพวกมันคุกคามคนรุ่นต่อๆ ไป การแพร่กระจายของ GMOs อาจทำให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้เกษตรกรอินทรีย์มีความเสี่ยงในขณะที่พวกเขาต่อสู้เพื่อปกป้องพืชผลของตน

3) GMOs ต้องการการใช้สารกำจัดวัชพืชมากขึ้น

พืชดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาให้ทนทานต่อยาฆ่าวัชพืช ตั้งแต่ปี 1996 ถึง 2008 เกษตรกรในสหรัฐฯ ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชประมาณ 174,000 ตันสำหรับ GMOs ผลที่ได้คือ “ซุปเปอร์วัชพืช” ที่ทนทานต่อสารเคมีที่ใช้ฆ่าพวกมัน เกษตรกรถูกบังคับให้ใช้สารกำจัดวัชพืชมากขึ้นทุกปี สิ่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังประกอบด้วยสารเคมีที่เป็นพิษในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ความพิการแต่กำเนิด และมะเร็ง

4) พันธุวิศวกรรมมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

การผสมยีนของสายพันธุ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกันโดยสิ้นเชิง พันธุวิศวกรรมก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์และไม่คาดคิดมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ว่ายีนที่ถูกนำมาใช้จะเป็นชนิดใดก็ตาม กระบวนการสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมนั้นสามารถนำไปสู่ผลกระทบด้านลบที่ร้ายแรง รวมถึงสารพิษ สารก่อมะเร็ง โรคภูมิแพ้ และการขาดสารอาหาร

5) รัฐบาลเมินเฉยต่อผลที่ตามมาที่เป็นอันตราย

ผลกระทบต่อสุขภาพมากมายของ GMOs และ สิ่งแวดล้อมละเลยกฎระเบียบของรัฐบาลและการวิเคราะห์ความปลอดภัย เหตุผลนี้อาจเป็นแรงจูงใจทางการเมือง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาตัวอย่างเช่น ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาเดี่ยวที่ยืนยันความปลอดภัยของ GMOs ไม่จำเป็นต้องมีฉลากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม และอนุญาตให้บริษัทต่างๆ ส่งผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมออกสู่ตลาดโดยไม่ต้องแจ้งให้รัฐบาลทราบ

พวกเขาพิสูจน์ตัวเองโดยบอกว่าพวกเขาไม่มีข้อมูลว่าผลิตภัณฑ์ GM แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องโกหก บันทึกลับที่หน่วยงานได้รับจากสาธารณชนที่ยื่นฟ้องคดีแสดงให้เห็นว่านักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ของหน่วยงานเห็นพ้องกันว่า GMO สามารถก่อให้เกิดผลกระทบที่คาดเดาไม่ได้ซึ่งยากต่อการตรวจจับ ทำเนียบขาวได้สั่งให้สำนักงานทำงานร่วมกับเทคโนโลยีชีวภาพต่อไป

6) อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพกำลังซ่อนข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอันตรายของ GMOs

บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพบางแห่งพยายามพิสูจน์ว่าอาหารจีเอ็มโอไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงโดยใช้ข้อมูลการวิจัยที่ไม่สมบูรณ์และเป็นเท็จ นักวิทยาศาสตร์อิสระได้หักล้างข้อกล่าวอ้างเหล่านี้มานานแล้ว โดยพบหลักฐานว่าสถานการณ์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นประโยชน์สำหรับบริษัทดังกล่าวในการบิดเบือนและปฏิเสธข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของ GMOs เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาและจมอยู่ใต้น้ำ

7) การวิจัยและการรายงานอิสระถูกวิพากษ์วิจารณ์และระงับ

นักวิทยาศาสตร์ที่เปิดเผยความจริงเกี่ยวกับ GMOs ถูกวิพากษ์วิจารณ์ ถูกปิดปาก จุดไฟเผา ถูกคุกคาม และปฏิเสธการให้ทุนสนับสนุน ความพยายามของสื่อในการถ่ายทอดความจริงเกี่ยวกับประเด็นนี้ต่อสาธารณะนั้นถูกเซ็นเซอร์

8) GMOs เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

พืชดัดแปลงพันธุกรรมและสารกำจัดวัชพืชที่เกี่ยวข้องเป็นอันตรายต่อนก แมลง สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ สัตว์ทะเลและสิ่งมีชีวิตที่อยู่ใต้ดิน ลดความหลากหลายของสายพันธุ์ ก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำ และไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น พืชดัดแปลงพันธุกรรมได้เข้ามาแทนที่ผีเสื้อพระมหากษัตริย์ ซึ่งมีจำนวนลดลงถึงร้อยละ 50 ในสหรัฐอเมริกา

สารกำจัดวัชพืชแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดความพิการแต่กำเนิดในสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ การตายของตัวอ่อน การหยุดชะงักของต่อมไร้ท่อ และความเสียหายของอวัยวะในสัตว์ แม้จะในปริมาณที่น้อยมากก็ตาม คาโนลาดัดแปลงพันธุกรรม (คาโนลาชนิดหนึ่ง) แพร่กระจายเข้าไปในป่าในนอร์ทดาโคตาและแคลิฟอร์เนีย ขู่ว่าจะแพร่กระจายยีนต้านทานสารกำจัดวัชพืชไปยังพืชและวัชพืชชนิดอื่น

9) GMOs ไม่ได้เพิ่มผลผลิตพืชผลและไม่สามารถช่วยต่อสู้กับความหิวโหยได้

แม้ว่าแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบยั่งยืนที่ใช้ในประเทศกำลังพัฒนาที่ไม่ใช่จีเอ็มโอจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ถึง 79 เปอร์เซ็นต์ แต่โดยเฉลี่ยแล้ว วิธีการที่ใช้จีเอ็มโอไม่ได้เพิ่มผลผลิตเลย

องค์การระหว่างประเทศเพื่อการประเมินความรู้การพัฒนาความรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรโดยอ้างอิงความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ 400 คนและการสนับสนุนจาก 58 ประเทศ รายงานว่าผลผลิตจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมนั้น “มีความแปรปรวนสูง” และในบางกรณีก็เริ่มลดลงด้วยซ้ำ เธอยังยืนยันด้วยว่าด้วยความช่วยเหลือของ GMOs ในปัจจุบันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อสู้กับความหิวโหยและความยากจน ปรับปรุงโภชนาการ สุขภาพ และการดำรงชีวิตในพื้นที่ชนบท ปกป้องสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการพัฒนาสังคม

GMOs ใช้เครื่องมือและทรัพยากรเหล่านั้นที่สามารถนำไปใช้ในการพัฒนาและใช้งานอื่นๆ ได้มากขึ้น วิธีการที่ปลอดภัยและเทคโนโลยีที่เชื่อถือได้มากขึ้น

10) ด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารจีเอ็มโอ คุณสามารถทำหน้าที่ในส่วนของคุณเพื่อช่วยกำจัดได้ ผลกระทบด้านลบ

เนื่องจาก GMO ไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ แก่ผู้บริโภค หลายคนจึงอาจปฏิเสธ ดังนั้น การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นการไร้ผลกำไร และบริษัทต่างๆ จะหยุดนำเสนอ ตัวอย่างเช่น ในยุโรป ย้อนกลับไปในปี 1999 พวกเขาได้ประกาศอันตรายของ GMOs ซึ่งเป็นคำเตือน อันตรายที่อาจเกิดขึ้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้

“ มิชูรินกับการเลือกของเขานั้นล้าสมัย ถึงเวลาแล้วสำหรับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม” นักวิทยาศาสตร์เคยกล่าวไว้ และเป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาเริ่มโน้มน้าวใจว่าพวกเขาถูกต้องอย่างไรในการตอบคำถามว่า GMO คืออะไรโดยสรุป - อนาคต เพิ่มเติม: นี่คือวิวัฒนาการแบบควบคุม คนอื่นๆ เห็นอันตรายใน GMOs และไม่รีบร้อนที่จะเห็นด้วยกับนวัตกรรมต่างๆ และเมื่อถึงเวลานั้น การใช้อาหารนักวิทยาศาสตร์ดังกล่าวมักจะมีคนธรรมดาเข้าร่วมด้วย GMOs ดีหรือไม่ดี? การทำความเข้าใจปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องง่าย

วัตถุประสงค์ของการสร้าง GMOs

นักวิทยาศาสตร์หันมาใช้เทคโนโลยีดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อพัฒนาการเกษตรและการแพทย์ ตัวอย่างเช่น การแนะนำ GMOs แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่พืชเริ่ม "ครอบครอง" พวกเขาไม่กลัวความหนาวเย็น ยาฆ่าแมลง ความแห้งแล้ง และดินที่ไม่ดี นอกจากนี้ จุดประสงค์ของการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคือความปรารถนาที่จะ "เลี้ยง" ประชากรของประเทศโลกที่สาม

GMO คืออะไร - ประโยชน์หรืออันตราย?

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคือสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติที่ได้รับการดัดแปลงโดยมนุษย์โดยเจตนา เทคโนโลยีทางพันธุกรรมถูกนำมาใช้เพื่อลดการสูญเสียในการเกษตร เช่นเดียวกับเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้นและความต้านทานของพืชและผักต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเสมอไป สำหรับการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ GMOs (ยังไม่ได้รับการพิจารณาถึงประโยชน์หรืออันตราย เนื่องจากการวิจัยอยู่ระหว่างดำเนินการ) ก็เป็นที่สนใจเช่นกัน

อาหาร GM คือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือมีอยู่ในองค์ประกอบ ผู้เสนอระบุวัตถุประสงค์หลายประการของการดัดแปลงพันธุกรรม:

1. เพิ่มความต้านทานของพืชผลทางการเกษตรต่อยาฆ่าแมลง แมลง ไวรัส และเชื้อรา
2. สร้างพืชที่มีประโยชน์ในด้านการบำบัดน้ำเสียและดินให้บริสุทธิ์
3. ทำให้พืชคงกระพันต่อความหนาวเย็นหรือความแห้งแล้งตลอดจนเกลือและอลูมิเนียมที่มีอยู่ในดิน
4. เพิ่มผลผลิตเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ทราบทันทีถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของสิ่งมีชีวิตดังกล่าว:

1. อาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่ปลูกอาจส่งผลเสียต่อระบบนิเวศ
2. ยีนเหล่านี้ทนทานต่อผลกระทบของยาปฏิชีวนะ และสามารถถ่ายทอดสู่มนุษย์ได้
3. สารก่อภูมิแพ้ชนิดใหม่อาจเกิดขึ้นในอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

ความรู้สึกต่อต้านจีเอ็มโอบางประการเกี่ยวข้องกับการเผชิญหน้าระหว่างยุโรปและสหรัฐอเมริกา อเมริกาโดยการจำลองผลิตภัณฑ์ GM ขัดขวางผู้ผลิตในยุโรปและผลักดันพวกเขาออกจากตลาด ตำแหน่ง "ต่อต้าน" กำลังแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นอย่างรวดเร็ว สแกนดิเนเวียยังห้ามการตัดแต่งพันธุกรรม

ด่านตรวจสอบความปลอดภัย

ก่อนที่จะปล่อยผลิตภัณฑ์ GM ออกสู่ตลาด นักวิทยาศาสตร์จะทำการทดลองกับหนูหรือหนูที่ได้รับอาหารดัดแปลง สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เข้าสู่ตลาดรัสเซียเป็นครั้งแรกจะต้องได้รับการประเมินทางการแพทย์ พันธุกรรม และทางชีวภาพ ในรัสเซีย การศึกษาผลิตภัณฑ์ GM ดำเนินการที่สถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences และ Rospotrebnadzor

ขั้นตอนของการได้รับสิ่งมีชีวิตดังกล่าว:

1. ประการแรก ยีนที่แยกได้ซึ่งมีคุณสมบัติบางอย่างจะถูกแยกออก
2. ยีนจะถูกใส่เข้าไปใน DNA ของสิ่งมีชีวิตที่ถูกดัดแปลง
3. DNA พร้อมยีนจะถูกถ่ายโอนกลับเข้าสู่ร่างกาย
4. เลือกสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงสำเร็จแล้ว

ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ

อาหารอะไรบ้างที่มี GMOs? สิ่งที่มนุษยชาติบริโภคกันเป็นจำนวนมากทุกวันคือสิ่งที่พวกเขาพยายามเติบโตโดยใช้เทคโนโลยี GM มักพบในถั่วเหลือง มันฝรั่ง หัวบีท ข้าว ฟักทอง คาโนลา มะเขือเทศ และข้าวโพด ก่อนหน้านี้รัสเซียอนุญาตให้ใช้เทคโนโลยีจีเอ็มในถั่วเหลือง ข้าวโพด หัวบีท และ พันธุ์ข้าว- สหพันธรัฐรัสเซียมีสายพันธุ์ 18 พันธุ์ และมากกว่าร้อยสายพันธุ์ทั่วโลก

ในการรับรู้ผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม คุณจำเป็นต้องรู้กฎต่อไปนี้:

• จีเอ็มผักและผลไม้ได้ แบบฟอร์มที่ถูกต้องขนาดเท่าเดิมและคงความสดได้ยาวนาน
• สินค้านำเข้าที่มีข้อความว่า "ธรรมชาติ" อาจมี GMOs
• เครื่องหมาย "ธรรมชาติ 100%"/"ธรรมชาติ 100%" รับประกันว่าไม่มี GMOs
• ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองเข้มข้นและสารเติมแต่งหลายชนิดมักมี GMOs - E111, E222, E333;
• บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองที่เหมาะสม ผู้ผลิตอาจระบุข้อความว่า "ไม่มี GMOs"

GMO ทั้งหมดต้องได้รับการลงทะเบียนบังคับ: ฐานข้อมูลแบบเปิดประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ GM ทั้งหมดที่ออกสู่ตลาดพร้อมคำอธิบายการเปลี่ยนแปลง

ผู้สนับสนุน GMO มักอ้างถึงรายงานเพื่อพิสูจน์จุดยืนของพวกเขา ผู้อำนวยการทั่วไปคณะกรรมาธิการวิทยาศาสตร์และข้อมูลแห่งยุโรป ซึ่งกล่าวถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ GM เนื่องจากการเน้นย้ำว่าเทคโนโลยี GM ในพืชผลทางการเกษตรนั้นไม่เป็นอันตรายในระดับเดียวกับ เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมการเลือก

ข้อดีและข้อเสียของ GMOs

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ GMOs? นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียมีหรือต่อต้าน? Russian Academy of Sciences ได้สร้างคณะกรรมาธิการซึ่งมีหน้าที่เปิดเผยวิทยาศาสตร์เทียมมาเป็นเวลานาน หน่วยงานเดียวกันมีหน้าที่ป้องกันการแพร่กระจายของการปลอมแปลงในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ หลังจากต่อสู้กับโฮมีโอพาธีย์ได้สำเร็จ ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับแรงบันดาลใจก็หันมาใช้ GMOs พวกเขามั่นใจว่าความเสียหายของผลิตภัณฑ์ GM นั้นอยู่ไม่ไกล และจะหยุดทำให้ผู้คนหวาดกลัวได้

ผู้เชี่ยวชาญใช้เวลานานในการพัฒนาบันทึกพิเศษซึ่งสัญญาว่าจะเผยแพร่ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2560 จากนั้นข่าวนี้จึงถูกประกาศว่าเป็นของปลอม แต่คำพูดโดยตรงของประธานคณะกรรมาธิการในหัวข้อนี้ไม่สามารถนำมาประกอบกับนิยายได้ นักวิทยาศาสตร์แสดงความคิดเห็นและไม่ได้พูดอะไรกลับ แต่พวกเขายังคงปฏิเสธบันทึกข้อตกลง

เมื่อพิจารณาจากคำแถลงของคณะกรรมาธิการ RAS ยังคงเตรียมที่จะปกป้อง GMOs นักวิทยาศาสตร์สัญญาว่าจะพิสูจน์ทฤษฎีเทียมของทฤษฎีเกี่ยวกับความเสียหายที่ GMO มีต่อร่างกายมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยทั่วไปอย่างน่าเชื่อถือ นักวิทยาศาสตร์จาก Russian Academy of Sciences กล่าวว่าอนาคตของมนุษยชาติอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ GM และการข่มเหงความคิด "ปาฏิหาริย์" นี้ไม่มีอะไรอื่นนอกจากความคลุมเครือและอคติ

การให้คะแนนเชิงบวก

โดยทั่วไปแล้วศาสตราจารย์ Evgeny Alexandrov หัวหน้าคณะกรรมาธิการถือว่าฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ทุกคนไม่มีความรู้ ข้อโต้แย้งของเขานั้นเรียบง่าย: ประชากรคงต้องเผชิญกับการสูญพันธุ์อย่างสิ้นเชิงจากความอดอยากหากผู้เชี่ยวชาญไม่ได้คิดค้น GMOs วิทยานิพนธ์อีกเรื่องหนึ่งตาม Aleksandrov มีค่าควรแก่ความสนใจและความเคารพของผู้คลางแคลงใจ: การดัดแปลงทางพันธุกรรมใช้วิธีการเชิงรุกที่เปลี่ยนแปลงพันธุกรรมและแทรกจีโนไทป์ของบุคคลที่สามเข้าไปใน DNA ของพืช

และหลักฐานที่ "ไพเราะ" ที่สุดตามที่ผู้พิทักษ์ GMOs ของรัสเซียกล่าวว่าประชากรทั้งหมดของโลกเป็นหนี้การดำรงอยู่ของมันจากผลิตภัณฑ์ GM - หากไม่มีพวกเขาก็คงมีพวกเราน้อยกว่า 7 พันล้านคน นอกจากนี้เขายังกล่าวด้วยว่าหากเราขับไล่ GMOs ประชากรโลกจะเบาบางลงอย่างมาก (จะคงเหลือผู้คนอีกมากถึง 1 พันล้านคน)

โดยการนำเสนอวิทยานิพนธ์ดังกล่าว คณะกรรมาธิการสนับสนุนการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตทางการเกษตร พวกเขามองว่ามันผิดเมื่อนักธุรกิจที่เติบโต ผักธรรมชาติจ่ายค่าวิจัยยืนยันอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์จากอาหารจีเอ็ม RAS กล่าวว่านี่คือวิธีการดำเนินธุรกิจที่ทุจริตและไร้ศีลธรรม

เหตุใดนักวิทยาศาสตร์ของคณะกรรมาธิการเพื่อต่อสู้กับวิทยาศาสตร์เทียมจึงคิดเช่นนั้นยังไม่ชัดเจน อย่าเงียบนะ ผลลัพธ์เชิงลบ- หากพวกเขาจริงใจและพูดถึงความเสียหายต่อมนุษยชาติจริงๆ ธุรกิจจะเกี่ยวอะไรกับเรื่องนี้ นอกจากนี้ ผู้พิทักษ์ GMO ไม่ได้แถลงใดๆ ว่าการทดสอบแบบ "ชำระเงิน" เหล่านี้เป็นเท็จ

โดยทั่วไปแล้ว วิทยานิพนธ์บางประเภทที่สั่นคลอนและไม่น่าเชื่อถือ ด้วยความสำเร็จเดียวกันเราสามารถสงสัยผลงานของ "นักกฎหมาย" GMO จาก Russian Academy of Sciences ได้

ต่อต้านจีเอ็มโอ

ศาสตราจารย์อเล็กซานดรอฟกล่าวว่าเป็นเวลาสิบปีแล้วที่นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกได้ศึกษาผลของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โครงการวิทยาศาสตร์ 1,700 โครงการพูดถึงแต่ผลกระทบเชิงบวกเท่านั้น

ฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ถ่วงดุลสิ่งนี้ด้วยการวิจัยของพวกเขา ซึ่งทำให้เกิดข้อสงสัยในข้อสรุปของฝ่ายตรงข้าม ยิ่งไปกว่านั้น มีคำถามเกี่ยวกับ GMOs มากกว่าคำตอบ ตัวอย่างเช่น พวกเขาค้นพบว่าละอองเกสรดอกไม้จากดินแดนที่หว่านด้วยข้าวสาลีดัดแปลงพันธุกรรมจะส่งผลกระทบต่อพืชใกล้เคียงอย่างแน่นอน โดยจะ "แพร่เชื้อ" พวกมัน

ผลิตภัณฑ์ GM ได้รับการพัฒนาโดยชาวอาร์เจนตินา อเมริกัน เม็กซิกัน และประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตามคำแถลงของ Vladimir Shumny นักวิชาการ RAS เมื่อเดือนมีนาคม สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจะไม่มีประโยชน์ในรัสเซียเป็นเวลา 50-100 ปี ทรัพยากรที่ดินและปัจจัยอื่น ๆ ทำให้สามารถเติบโตได้มากโดยไม่ต้องใช้พันธุวิศวกรรม

ในบรรดาฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ยังมีจุดยืนที่ค่อนข้างรุนแรง: ผลิตภัณฑ์ GM เป็นอาวุธชีวภาพ

จีเอ็มโอและการเกษตร

การวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของ GMOs เป็นข้อกังวลของนักวิทยาศาสตร์มายาวนาน โดยเห็นได้จากการศึกษาประมาณสองพันชิ้นในหัวข้อนี้ แม้จะมีผลการวิจัยเชิงบวก แต่นักชีววิทยาก็ไม่เข้าใจว่าทำไม วิธีการแบบดั้งเดิมการคัดเลือกพันธุ์ไม่ได้ทำให้ฝ่ายตรงข้ามหวาดกลัว แต่การสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมกลับให้ผลตรงกันข้าม อาจเป็นเพราะการคัดเลือกได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษ?

หากเราพูดถึง GMOs ในการเกษตร นักชีววิทยาจะอธิบายอิทธิพลที่ไม่เท่าเทียมกันของสายพันธุ์และอันตรายของพวกมัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้ยีนแก่พืชเพื่อให้มันเป็นพิษต่อแมลงศัตรูพืช หรือคุณสามารถ "ล้มล้าง" โครงการและรับพืชที่สามารถทนต่อผลกระทบของสารกำจัดวัชพืชได้อย่างง่ายดาย และความภาคภูมิใจสูงสุดของนักวิทยาศาสตร์ในการใช้ GMOs ในการเกษตรคือข้าวดัดแปลงพันธุกรรมที่อุดมด้วยวิตามินเอ

อย่างไรก็ตาม GMOs ยังได้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ด้วย ตัวอย่างเช่น มีการใช้แบคทีเรีย GM ในการผลิตอินซูลิน

ถั่วเหลือง-จีเอ็มโอ: เทคโนโลยีการผลิต

ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมไม่กลัวสารกำจัดวัชพืช เมื่อมันโตขึ้น ทุ่งนาจะถูก “ปรุงแต่ง” ด้วยไกลโฟเสตและสารพิษอื่นๆ พืชพรรณทั้งหมดตายไป ยกเว้นถั่วเหลืองจีเอ็มโอ (เทคโนโลยีการเจริญเติบโตต้องใช้ "การเสียสละ" เช่นนี้ แต่เมื่อวัชพืชหายไป ที่อยู่อาศัยของแมลงและนกก็เปลี่ยนไปเช่นกัน การได้มาซึ่งพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองจะทำให้คนทำลายระบบนิเวศและส่งผลกระทบต่อธรรมชาติ

ถั่วเหลืองจีเอ็มโอปลูกในสหรัฐอเมริกา บราซิล อาร์เจนตินา แคนาดา เม็กซิโก โรมาเนีย และอุรุกวัย ชาวอเมริกันเป็นกลุ่มแรกที่เริ่มเพาะพันธุ์พืชเนื่องจากผลผลิตลดลง ต่อมา เกษตรกรในสหรัฐฯ มักอ้างข้อมูล: ตั้งแต่ปี 1930 ถึง 2006 ผลผลิตเพิ่มขึ้นมากกว่า 26 กิโลกรัม และเมื่อมีการนำถั่วเหลืองจีเอ็มโอมาใช้ตั้งแต่ปี 1997 ถึง 2009 - มากกว่า 44 กก.

GMOs มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? เกษตรกรชาวอเมริกันไม่ได้ตั้งคำถามเช่นนั้น จะมีกำไรหรือไม่นั่นคือสิ่งที่ผมกังวล

ตำแหน่งของรัสเซียและยุโรป

ในฤดูร้อนปี 2559 ประธานาธิบดีรัสเซีย วลาดิเมียร์ ปูติน ได้ลงนามในกฎหมายที่ไม่อนุญาตให้มีการให้อาหารและการเพาะพันธุ์พืชและสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมในสหพันธรัฐรัสเซีย ข้อยกเว้นคือการดำเนินการวิจัยและวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ สำหรับการไม่ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมาย - การลงโทษสูงถึง 500,000 รูเบิล

ผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs จะต้องมีป้ายกำกับ เครื่องหมายดังกล่าวเริ่มใช้ตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2550

ในรัสเซียและบางประเทศในยุโรป ห้ามนำเข้าเมล็ดพันธุ์ GM และเป็นไปไม่ได้ที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ GM แต่อนุญาตให้นำเข้าจากต่างประเทศได้

มีความเห็นว่าบางครั้งแรงจูงใจทางการเมืองขัดขวางการตัดสินใจว่า GMOs มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย

กรีนพีซก็ต่อต้านการตัดแต่งพันธุกรรมเช่นกัน

ตำแหน่งของสภาสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งอนุมัติร่างกฎหมายห้ามการเพาะปลูกจีเอ็มนั้น สอดคล้องกับความเห็นของกรีนพีซ อย่างไรก็ตาม หนึ่งปีที่ผ่านมา “พืชสีเขียว” ต้องทนต่อการโจมตีของผู้ได้รับรางวัลโนเบลที่ปกป้องเทคโนโลยีดัดแปลงพันธุกรรม จากนั้น ผู้ได้รับรางวัลโนเบลมากกว่า 100 คนเรียกร้องให้นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมกรีนพีซอย่าวิพากษ์วิจารณ์ GMO อย่างรุนแรง โดยกล่าวว่าการดัดแปลงพันธุกรรมของพืชผลไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายเสมอไป และถึงเวลาแล้วที่มนุษยชาติจะต้องยอมรับ GMOs ผู้ได้รับรางวัลต่างชื่นชมข้าวดัดแปลงพันธุกรรมเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยให้ประชากรของประเทศกำลังพัฒนารอดพ้นไปได้

นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมคัดค้าน: ปัญหาความหิวโหยจะต้องแก้ไขด้วยวิธีอื่น โดยไม่กีดกันผู้คนจากอาหารปกติและอาหารตามธรรมชาติ นอกจากนี้ องค์กรสิ่งแวดล้อมกรีนพีซยังระบุด้วยว่าสุนทรพจน์ของผู้ได้รับรางวัลโนเบลหลายร้อยคนในการปกป้องอาหารดัดแปลงพันธุกรรมถือเป็นกิจกรรมส่งเสริมการขายก่อนที่วุฒิสมาชิกสหรัฐฯ จะหารือเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงฉลากของผลิตภัณฑ์ GM

จีเอ็มโอและสุนัข

ในประเทศจีน มีการเพาะพันธุ์สุนัขบีเกิ้ลสามโคลนซึ่งเกิดจากการตัดต่อยีน โดยทั่วไป นักวิทยาศาสตร์จะพยายามเพิ่มจำนวนลูกหลานของโคลนนิ่งเป็น 10 ตัว

การโคลนสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (สุนัข GMO ใน) ในกรณีนี้) ใช้เวลามากกว่าสองเดือนและแทบไม่ต่างจากปกติเลย พวกเขายังสามารถสืบพันธุ์ได้ โดยยีนที่เปลี่ยนแปลงจะถูกส่งต่อไปยังลูกหลาน ความล้มเหลวเพียงอย่างเดียวของการทดลองคือปริมาณไขมันส่วนเกินในเลือดของสุนัข หากโคลนนิ่งโภชนาการไม่สมดุลแต่เน้นอาหารด้วย เนื้อหาสูงอ้วนก็มีความเสี่ยงสำหรับสุนัข

ทำไมจีนถึงต้องการสุนัขดัดแปลงพันธุกรรม?

สุนัขโคลนพันธุ์จีนใช้การตัดต่อยีนเพื่อที่ในอนาคตพวกเขาจะพัฒนาโรคที่มนุษย์ต้องทนทุกข์ทรมาน สุนัขดัดแปลงพันธุกรรม - แบบจำลอง ผู้สนับสนุนสัตว์จะถือว่าแนวทางนี้โหดร้าย แต่นักวิทยาศาสตร์จีนเตือนอย่างเคร่งครัด: การพัฒนายาจำเป็นต้องทำเช่นนี้

สุนัขและมนุษย์มียีนที่คล้ายคลึงกัน และการใช้ "แบบจำลอง" ช่วยให้เข้าใจได้ว่ายามีความปลอดภัยเพียงใด หรือมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดตีบ ออทิสติก โรคเบาหวานฯลฯ

ขั้นตอนต่อไปสำหรับนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนคือการโคลนนิ่งแมว แน่นอนว่านี่เป็นแผน - ไม่รู้ว่าการทดลองกับสุนัขจะจบลงอย่างไร และในตระกูลแมว ผู้เชี่ยวชาญต่างสนใจเสือและเสือดาวอามูร์ที่ใกล้สูญพันธุ์

ขณะนี้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีฉลาก "non-GMO" ซึ่งไม่เพียงเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์โดยการทำให้เป็น "ออร์แกนิก" แต่ยังเพิ่มความไว้วางใจของเราด้วย เราจะบอกคุณว่า GMO คืออะไร คุณควรเชื่อเรื่องปรัมปราทั้งหมดหรือไม่ และเรื่องเหล่านั้นมีอันตรายจริง ๆ หรือไม่ในขณะที่พวกเขาพยายามนำเสนอ

จีเอ็มโอคืออะไร?

ตัวย่อ GMO ย่อมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งอาจเป็นสิ่งมีชีวิตหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกสร้างขึ้นโดยใช้พันธุวิศวกรรม ข้อดีของเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมที่มีชื่อเสียงนี้คืออะไร? ความจริงก็คือตัวอย่างเช่นในการเกษตรศัตรูพืชหลีกเลี่ยงพืชที่ได้รับการบำบัดและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากได้ มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมากและมีลักษณะที่น่าดึงดูด - เงางาม ขนาดใหญ่,รูปทรงสวยงาม พวกมันทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเหมือนสำเนาคาร์บอน นั่นคือทำกำไรได้มาก แต่จะปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?

มีความคิดเห็นทั่วไปหลายประการเกี่ยวกับอันตรายประเภทต่างๆ ที่อาหาร GM สามารถก่อให้เกิดต่อร่างกายมนุษย์:

1. โอกาสที่จะเกิดเนื้องอกเพิ่มขึ้น

2. ร่างกายสูญเสียความสามารถในการไวต่อยาปฏิชีวนะและยาเม็ด

3. ผลลัพธ์ที่ง่ายที่สุดคืออาหารเป็นพิษง่าย ๆ

4. อาหาร GM อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายได้

แต่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนในปัจจุบันที่สามารถยืนยันความจริงของข้อโต้แย้งแต่ละข้อเหล่านี้ได้ ตัวอย่างเช่น พาเมลา โรนัลด์ ซึ่งศึกษายีนพืชมาหลายปีอ้างว่า GMO ไม่มีอะไรผิด: “การดัดแปลงทางพันธุกรรมไม่ใช่เรื่องใหม่ เกือบทุกอย่างที่เรากินตอนนี้ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง” เธอกล่าวว่า: “การดัดแปลงพันธุกรรมในแง่ของการถ่ายทอดยีนระหว่างสายพันธุ์นั้นถูกนำมาใช้มานานกว่า 40 ปีในการผลิตไวน์ ยา การปรับปรุงพันธุ์พืช และการทำชีส ตลอดเวลาที่ผ่านมาไม่เคยมีกรณีใดที่เกิดอันตรายต่อบุคคลหรือสิ่งแวดล้อม”

อันที่จริง อันตรายของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างเป็นทางการจากนักวิทยาศาสตร์คนใดเลย แม้ว่าจะมีการทดลองและการศึกษามากมายก็ตาม ดังนั้นความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์ GM และการเกิดเนื้องอกจึงไม่มีอะไรมากไปกว่าการสันนิษฐาน

สำหรับการดื้อยา แบคทีเรียจะพัฒนาความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะโดยการสร้างยีนผ่านการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ

พืชส่วนใหญ่ผลิตสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตาม อาหารหลายชนิดที่ผู้คนบริโภคทำให้เกิดสารพิษในระดับต่ำพอที่จะไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ

แต่หากมีการเพิ่มเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมเข้าไปในพืชชนิดนี้ ก็มีแนวโน้มว่าพืชจะเริ่มผลิตสารพิษในระดับที่สูงขึ้น และนี่หมายถึงภัยคุกคามโดยตรงต่อมนุษย์

เด็กแพ้อาหารได้ง่ายกว่าผู้ใหญ่ (เกือบ 2 เท่า) ปฏิกิริยาการแพ้ในร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นเมื่อโปรตีนดัดแปลงพันธุกรรมเข้าสู่ร่างกายและกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน- นี่เป็นปฏิกิริยาปกติของร่างกายต่อส่วนประกอบใหม่ที่พบเป็นครั้งแรก

อันตรายอีกประการหนึ่งที่ผลิตภัณฑ์จีเอ็มก่อให้เกิดก็คือ วัสดุที่มีประโยชน์และคุณสมบัติของผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่บางชนิดอาจมีคุณภาพต่ำกว่า คุณสมบัติทางโภชนาการคู่ปกติของมัน ดังนั้นร่างกายจึงไม่รับรู้สารอาหารที่ได้รับ

ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขารับประทานมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองเนื่องจากสุขภาพของเด็กขึ้นอยู่กับอาหารของเขาโดยตรง

หลังจากที่หลักการของการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้น สิ่งที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ชีวภาพออร์แกนิกบริสุทธิ์ก็กลายเป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน คำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ว่า "ไม่ใช่จีเอ็มโอ" ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ชนิดหนึ่ง คุณภาพสูงความปลอดภัยและความเป็นธรรมชาติ

จริงๆ แล้วอะไรอยู่ภายใต้ตัวย่อ GMO นี้ และมันถูกแปลเป็นภาษามนุษย์ง่ายๆ อย่างไร? อาหารดัดแปลงพันธุกรรมส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราจริงหรือ? เราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้เพิ่มเติม

จีเอ็มโอคืออะไร?

GMO คืออะไร และอย่างที่พวกเขาพูดว่า “พวกเขากินมันกับอะไร”? สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (ต่อไปนี้เรียกว่า GMO) คือสิ่งมีชีวิตที่จีโนม (DNA) ได้รับการเปลี่ยนแปลงโดยเจตนา (ปรับปรุง เสริม) โดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรม (ที่มา - Wikipedia) เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการเปลี่ยนแปลงที่ทำโดยมนุษย์โดยเฉพาะ จีโนไทป์ ของสิ่งมีชีวิตดังกล่าวในธรรมชาติที่มีชีวิตคงเป็นไปไม่ได้เนื่องจากกลไกของการรวมตัวกันและการสืบพันธุ์ตามธรรมชาติ

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่บนโลกพัฒนาแบบค่อยเป็นค่อยไปนั่นคือ รุ่นแล้วรุ่นเล่า ปรับตัวให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ที่เปลี่ยนแปลงไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะมีอิทธิพลต่อกระบวนการวิวัฒนาการของพืชและสัตว์ เพื่อใช้ความสำเร็จขั้นสูงของพันธุวิศวกรรมเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์และทางเศรษฐกิจ

โดยหลักการแล้วการถอดรหัสของ GMO นั้นทำให้มีความคิดเพียงเล็กน้อยว่าผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร

พูดง่ายๆ ก็คือผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการปรับปรุง ระดับยีนวัตถุดิบ. ตัวอย่างเช่น ขนมปังที่ทำจากข้าวสาลีที่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองดัดแปลง เป็นต้น

ปัจจุบันมีการผลิต GMOs โดยใช้ ยีน , เช่น. ชิ้นส่วนดีเอ็นเอเฉพาะที่นักวิทยาศาสตร์ใส่เข้าไปในจีโนมดั้งเดิมของสิ่งมีชีวิต เป็นผลให้เราได้รับ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งสามารถส่งต่อ DNA ที่ได้รับการปรับปรุงไปยังลูกหลานได้ ( การดัดแปลง ).

พันธุวิศวกรรมทำให้นักปรับปรุงพันธุ์สมัยใหม่มีวิธีการขั้นสูงในการปรับปรุง DNA ของพืชและสัตว์ ทำให้สามารถแก้ไขปัญหาอาหารทั่วโลกในประเทศที่ผู้คนมีอาหารไม่เพียงพอเนื่องจากสภาพภูมิอากาศหรือสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ

กระบวนการสร้างหรือแก้ไขจีเอ็มโอ จีโนม ประกอบด้วยขั้นตอนหลักๆ ดังนี้

• แยกออกจากกัน ยีน รับผิดชอบต่อคุณสมบัติพิเศษบางประการของสิ่งมีชีวิต
• การนำสารพันธุกรรมเข้าสู่โมเลกุลของกรดนิวคลีอิก (DNA vector) เพื่อการปลูกถ่ายต่อไปในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตใหม่
• การถ่ายโอนเวกเตอร์ไปยังสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลง DNA
• การเปลี่ยนแปลงของเซลล์
• การสุ่มตัวอย่างจีเอ็มโอและการกำจัดสิ่งมีชีวิตดัดแปลงที่ไม่ประสบผลสำเร็จ

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมใช้:

• ในการประยุกต์และพื้นฐาน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์- มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องขอบคุณ GMO ที่ทำให้นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้มากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปีเกี่ยวกับกลไกของการฟื้นฟูและการแก่ชรา รวมถึงงานนี้ ระบบประสาท เช่นเดียวกับเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว โรคร้ายแรงชอบหรือ .
• ในด้านเภสัชวิทยาและการแพทย์ พันธุวิศวกรรม อินซูลิน บุคคลดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2525 นับจากนั้นเป็นต้นมา ยุคใหม่ก็ได้เริ่มต้นขึ้นในการพัฒนาการแพทย์สมัยใหม่ ต้องขอบคุณความก้าวหน้าทางพันธุวิศวกรรมที่ทำให้ปัจจุบันมียาช่วยชีวิตจำนวนมากที่ผลิตจากโปรตีนรีคอมบิแนนท์ของมนุษย์ เช่น วัคซีน .
• ในการเกษตรกรรมและการปรับปรุงพันธุ์ปศุสัตว์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้ GMOs เพื่อสร้างพันธุ์พืชใหม่ที่จะให้ผลผลิตมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ทนทานต่อโรค การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และปัจจัยภายนอกอื่นๆ DNA ของสัตว์ที่ได้รับการปรับปรุงช่วยปกป้องพวกมันจากโรคบางชนิด ตัวอย่างเช่น สุกรดัดแปลงพันธุกรรมจะไม่ติดเชื้อ อหิวาต์สุกรแอฟริกัน .

เกี่ยวกับ GMOs มาตลอด ปริมาณมากมีการโต้เถียงกันอย่างดุเดือดในช่วงเวลาหนึ่ง ประเด็นก็คือฝ่ายตรงข้ามของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมแย้งว่าสิ่งเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดได้ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้สุขภาพของมนุษย์ (กระตุ้นการพัฒนา มะเร็ง , สาเหตุ การกลายพันธุ์ - นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลง DNA ของผลิตภัณฑ์ก็จะมี อิทธิพลเชิงลบและต่อสุขภาพของคนรุ่นต่อๆ ไป ทำให้เกิดโรคร้ายแรงในคนดัดแปลงพันธุกรรมดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันผู้เสนอพันธุวิศวกรรมมีหลักฐานที่หักล้างไม่ได้เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงด้วยยีน ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาเกษตรกรรมแบบคัดเลือก นักวิทยาศาสตร์ เช่น มิชูริน พยายามปรับปรุงพันธุ์พืชอาหารโดยใช้เทคนิคต่างๆ

หากเราพูดถึง GMOs ในความหมายกว้างๆ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งมีชีวิตแห่งอนาคต ซึ่งได้มาจากความสามารถของมนุษย์ในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการวิวัฒนาการ นักวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับพันธุวิศวกรรมตั้งเป้าหมายอันสูงส่งเพื่อให้ผู้คนทั่วโลกได้รับอาหารในปริมาณที่ต้องการ

และนี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะทำ เพราะมีบางพื้นที่ที่การปลูกพืชหรือเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อเป็นอาหารเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้ว่าตัวย่อ GMO ย่อมาจากอะไร ทีนี้มาพูดถึงสิ่งที่เจ็บปวดกันดีกว่า

อันตรายและประโยชน์ของ GMOs

ดังที่เราพบข้างต้น ผลิตภัณฑ์ GMO มีส่วนประกอบของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ปรากฎว่าไม่เพียงแต่ผักและผลไม้เองและธัญพืช (ข้าวโพด, มันฝรั่ง, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, ถั่วเหลืองและอื่น ๆ ) เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจีเอ็มโอ แต่ยังรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่พบด้วย

เช่น ไส้กรอกถั่วเหลืองหรือ ตับบด, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ซอสมะเขือเทศ, ซอส, มายองเนส, ขนมหวานและอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเนื้อสัตว์จากโคหรือสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยพืชจีเอ็มโอไม่สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมได้

ก่อนหน้านี้ มีการสันนิษฐานว่าเซลล์ที่เปลี่ยนแปลงของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมสามารถรวมเข้ากับ DNA ของสิ่งมีชีวิตที่บริโภคพวกมันได้ อย่างไรก็ตาม ดังที่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้ว ข้อความนี้ไม่เป็นความจริง อาหารใด ๆ แม้ว่าจะมี GMOs ภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยและเอนไซม์จะสลายตัวในร่างกายมนุษย์เป็น กรดไขมัน , น้ำตาล, กรดอะมิโน และ ไตรกลีเซอไรด์ .

มันหมายความว่าอย่างนั้น สินค้าปกติเช่นเดียวกับสารดัดแปลงพันธุกรรม พวกมันจะถูกดูดซึมเท่าๆ กัน และไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ การพูดคุยของเมืองอีกครั้งเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอกับความเสี่ยงของการพัฒนา โรคมะเร็ง , และ การกลายพันธุ์ ในระดับดีเอ็นเอได้ถูกหักล้างโดยชุมชนวิทยาศาสตร์

ในปี 2548 นักวิทยาศาสตร์ในประเทศได้ทำการทดลองกับหนูและได้รับผลลัพธ์ที่น่าเศร้า ปรากฏว่าอัตราการเสียชีวิตของหนูจากโรคมะเร็งที่กินถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การทดลองที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นทั่วโลก

นักวิจัยรีบเผยแพร่ผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้นจากการสังเกตของพวกเขา ซึ่งบางครั้งก็ลืมตรวจสอบทุกอย่างอย่างละเอียดอีกครั้ง สื่อต่างแสวงหา "ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ" อย่างต่อเนื่องได้เพลิดเพลินกับหัวข้อนี้มาหลายปีและเขียนเฉพาะเกี่ยวกับ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจีเอ็มโอ.

ที่จริง มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่พยายามเข้าใจปัญหานี้โดยไม่มีอารมณ์และเข้าถึงความจริง เป็นผลให้เกิดฮิสทีเรียจำนวนมากเกี่ยวกับ GMOs ถึงจุดสุดยอดและผู้คนหลายแสนคนทั่วโลกเชื่ออย่างแน่วแน่ว่าไม่มีอะไรเลวร้ายในชีวิตของพวกเขามากไปกว่า อาหารดัดแปลงพันธุกรรม .

ในฟอรั่มทางอินเทอร์เน็ต ที่บ้านในครัว บนถนน และในร้านค้า บรรดาคุณแม่ได้แบ่งปันความกังวลเกี่ยวกับ อาหารเด็กซึ่งมีสารจีเอ็มโอที่เป็นลางไม่ดี คุณย่านอนไม่หลับอย่างสงบและคิดถึงแต่ประโยชน์และโทษของโกโก้ Nesquik ช็อคโกแลตและขนมอื่น ๆ ที่ลูกหลานของพวกเขาชอบมากและพ่อและปู่ก็คร่ำครวญว่า "ไม่เหมือนกัน" ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และขนมปังเคมี

ในความเป็นจริง เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถค้นหาหลักฐานว่าการกิน GMOs เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหรือโรคอื่น ๆ และการทดลองที่ดำเนินการก่อนหน้านี้ทั้งหมดไม่สามารถต้านทานการวิจารณ์และการตรวจสอบที่ครอบคลุมได้

ปรากฎว่าหนูและหนูแรทที่ใช้ในการทดลองก็ตายจำนวนมากเช่นกันเมื่อมีการใช้ GMOs และอาหารปกติในอาหารของพวกเขา ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ผลของพันธุวิศวกรรม แต่อยู่ที่สัตว์ฟันแทะชนิดนี้โดยเฉพาะ การวิจัยในห้องปฏิบัติการ- พวกมันมีความอ่อนไหวทางพันธุกรรมมากกว่า โรคมะเร็งโดยไม่คำนึงถึงอาหาร

ตาม องค์การโลกการดูแลสุขภาพการพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอจะขึ้นอยู่กับผลการศึกษาเฉพาะประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมีจำหน่ายทั่วโลกผ่านการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยอย่างเข้มงวด พวกมันถูกบริโภคเป็นอาหารของประเทศที่อยู่โดดเดี่ยวทั้งหมดโดยไม่มีผลกระทบด้านลบใดๆ มากมาย ดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัย

ในความเป็นธรรมมันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงบางอย่างแม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ก็ยังมีแง่ลบที่เกี่ยวข้องกับ GMOs:

• ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าพืชดัดแปลงพันธุกรรมเคยเติบโต พันธุ์ปกติจะไม่สามารถเติบโตได้อีก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าดินที่พืช GMO เติบโตนั้นได้รับพิษจากยาฆ่าแมลง สารเคมีกำจัดวัชพืช และสารประกอบที่เป็นพิษอื่นๆ ที่ใช้ในการเกษตรเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค พวกมันฆ่าพืชผลทั่วไป แต่ไม่สามารถเป็นอันตรายต่อพืชดัดแปลงพันธุกรรมได้
• พืช GMO สามารถสะสมสารพิษได้ (ยาฆ่าแมลง สารพิษ)
• เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง DNA ไม่เพียงแต่เชิงบวกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบางส่วนด้วย คุณสมบัติเชิงลบพืช. ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองหรือมันฝรั่งจีเอ็มโออาจทำให้เกิดอาการดื้อยาได้
• พืชจีเอ็มโอเข้ามาแทนที่พันธุ์อื่น นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการผสมเกสร
• เมล็ดพืชจีเอ็มโอเป็นวัสดุที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งไม่ก่อให้เกิดลูกหลาน นี้ จุดสำคัญซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพาณิชย์ เมื่อรัฐเปลี่ยนไปใช้พืชจีเอ็มโอโดยเฉพาะและละทิ้งพืชผลของตนเอง รัฐก็จะพึ่งพาบริษัทผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์โดยอัตโนมัติ

รายชื่อผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ

ในปี 2559 นักวิทยาศาสตร์ชื่อดังระดับโลกมากกว่าร้อยคน (นักเคมี นักชีววิทยา แพทย์) รวมถึงผู้ได้รับรางวัลโนเบล ได้ส่งจดหมายเปิดผนึกถึงสหประชาชาติและกรีนพีซเพื่อขอให้ยุติการประหัตประหารของ GMOs แม้แต่ชาวยิวผู้ศรัทธายังยอมรับผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมว่าเป็นโคเชอร์ ชาวมุสลิมว่าเป็นฮาลาล และคริสตจักรคาทอลิกกล่าวว่า GMO จะช่วยแก้ปัญหาอาหารของโลก

อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงต้องการทราบว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่ ด้านล่างนี้คือรายชื่อผู้ผลิตที่ใช้ GMO และชื่อทางการค้าในผลิตภัณฑ์ของตน

นี่ไม่ใช่รายชื่อชื่อทางการค้าและผู้ผลิตที่ใช้ GMOs โดยสมบูรณ์ เนื่องจากผู้คนจำนวนมากมีทัศนคติเชิงลบต่อสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ไม่ใช่ทุกบริษัทที่ต้องการทำลายภาพลักษณ์ของตนและประกาศอย่างเปิดเผยว่าพวกเขาใช้ความสำเร็จของพันธุวิศวกรรม และถึงแม้ว่าปัญหาของ GMOs จะล้นหลามและอันตรายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เกินจริงอย่างเห็นได้ชัด แต่มีเพียงตัวบุคคลเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าจะกินมันหรือไม่