การปรุงไข่ลวกด้วยฟิล์มยึด สูตรวิดีโอ - ไข่ลวกในไมโครเวฟ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ไข่ลวกเป็นวิธีการเตรียมไข่ที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการต้มไข่ในน้ำร้อนโดยไม่มีเปลือก วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณปรุงไข่อย่างประณีตที่สุด โดยทำให้โปรตีนเนียนนุ่มและไข่แดงมีของเหลวและหนืดปานกลาง

เสริมด้วยขนมปังกรอบ ผักหรือสมุนไพรสด ไข่ลวกเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก หรือเป็นอาหารว่างระหว่างวันที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความลับและรายละเอียดปลีกย่อย รวมทั้งแสดงวิธีการทำอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้ เริ่มกันเลย?!

ไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบมาจากไข่ที่สดที่สุด ดังนั้นก่อนอื่นให้ตรวจสอบความสดของไข่ที่คุณซื้อในร้าน

จุ่มไข่ไก่ลงในแก้วน้ำเกลือเย็น หากไข่จมลงสู่ก้นบ่อทันที วิธีนี้เหมาะ ไข่สด สีขาวของไข่เกาะติดกับไข่แดงอย่างแน่นหนา และคุณไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคพิเศษใดๆ เพื่อให้ได้ไข่ลวกแบบคลาสสิกที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ

ในกรณีนี้ เราใช้วิธีการปรุง "พื้นฐาน" ที่ง่ายที่สุด ตอกไข่ใส่ชามใบเล็กอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย

ต้มน้ำประมาณหนึ่งลิตร เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ 1-2 หยิบมือหากต้องการ จากนั้นลดความร้อนลงเหลือเพียงฟองเล็กๆ ที่ด้านล่างของกระทะ ในการปรุงไข่ลวกก็เพียงพอแล้วที่อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 70-80 องศา การเดือดอย่างแข็งขันในกรณีนี้เป็นอันตรายเท่านั้น - ไข่น่าจะแตกออก

นำภาชนะโดยให้ไข่อยู่ใกล้น้ำมากที่สุดและจุ่มลงในน้ำในคราวเดียว

สังเกตเวลาและต้มไข่ประมาณ 3.5-5 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมที่ต้องการ สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการกดที่ไข่แดงด้วยปลายนิ้ว ควรมีความยืดหยุ่นและสปริงเมื่อกด ถ้าไข่แดงอ่อน แสดงว่าไข่ยังไม่สุก ในทางตรงกันข้าม หากไข่แดงแข็ง แสดงว่าไข่สุกเกินไป

นำไข่ลวกที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูสักครู่เพื่อให้สะเด็ดน้ำ

วิธีการทำไข่ลวกอีกวิธีหนึ่งเรียกว่า "ชนะ - ชนะ" - ง่ายมากและได้ผลเสมอ มันอยู่ที่ความจริงที่ว่าต้องกรองไข่ก่อนปรุงอาหาร

ระหว่างการเก็บรักษาไข่ โปรตีนบางส่วนจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและแยกออกจากไข่จำนวนมาก ตามกฎแล้วโปรตีนส่วนนี้ขัดขวางการเตรียมไข่ลวกที่สวยงาม แยกออกแล้วปัญหาจะหมดไป

ตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมอันดับสามคือการต้มไข่ในถุงพลาสติก วิธีนี้ยุ่งยากกว่าสองวิธีก่อนหน้านี้ แต่อาจมีประโยชน์ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องปรุงไข่จำนวนมากในเวลาเดียวกัน

หล่อลื่นฟิล์มยึดด้วยน้ำมันพืช วางฟิล์มยึดที่ด้านล่างของชามเพื่อให้ปลายฟิล์มยึดห้อยลงที่ด้านนอก

ใส่ไข่ลงไป รวบรวมปลายฟิล์มยึดแล้วมัดให้ชิดกับไข่มากที่สุด พยายามเก็บอากาศภายในให้น้อยที่สุด

ตอนนี้เพียงแค่วางถุงในน้ำร้อนแล้วต้มจนสุกตามต้องการ

ไข่ลวกพร้อม! ทานให้อร่อย!

หากจำเป็น สามารถเตรียมไข่ลวกล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันในภาชนะที่ปิดมิดชิดหรือปิดด้วยฟิล์ม ในกรณีนี้ ก่อนเสิร์ฟ จะต้องอุ่นไข่โดยวางไว้ในน้ำอุ่นสักครู่เท่านั้น

ไข่ลวกมาจากอาหารฝรั่งเศส เป็นไข่ลวกไม่มีเปลือก พวกมันได้มาจากโปรตีนที่ละเอียดอ่อนและครีมไข่แดง

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมค่อนข้างน่ากลัวสำหรับพ่อครัวมือใหม่ แต่ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย แท้จริงแล้วสองหรือสามครั้ง และไข่ลวกจะออกมาอย่างที่ควรจะเป็น แต่วิธีที่สองใช้ในร้านอาหารซึ่งบางครั้งคุณต้องปรุงอาหารจานนี้เป็นจำนวนมากในคราวเดียว และในเวอร์ชันนี้มีความสำเร็จสมัยใหม่เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย แต่สิ่งแรกก่อน

วิธีทำไข่ลวกแบบโบราณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - มากเท่าที่คุณต้องการปรุง
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

สินค้าคงคลังมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ดังนั้นเตรียม:

• หม้อลึกพร้อมน้ำสำหรับทำอาหาร
• จานรองสำหรับทำลายไข่
• ช้อนหรือไม้พายเพื่อสร้างกรวย
• พายสำหรับจับไข่สำเร็จรูปจากน้ำ
• จานที่คุณจะวางไข่เสร็จแล้ว

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอ เติมน้ำส้มสายชูในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร รวมทั้งเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับทั้งกระทะ

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเกลือ เชื่อกันว่าเกลือป้องกันการแข็งตัว (พับ) ของโปรตีน อย่างไรก็ตามด้วยเกลือไข่ที่ทำเสร็จแล้วจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและไม่กระพือปีกโปรตีนจะไม่ผลัดผิวในรูปของเส้นด้าย คุณสามารถลองสิ่งนี้และสิ่งนั้นและประเมินผลลัพธ์

วางหม้อน้ำบนไฟแรง. เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงเพื่อให้เดือดอ่อน

ทำลายไข่และอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหายให้วางบนจานรอง

ใช้ไม้พายหมุนน้ำไปตามด้านข้างของกระทะเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนกรวย และเทไข่จากจานรองลงไปตรงกลางกรวยอย่างระมัดระวัง

ต้มไข่เป็นเวลาสี่นาที เพื่อไม่ให้พลาด ใช้ตัวจับเวลา เพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะได้ไข่ลวก

ดูน้ำ - ควรต้มอย่างเงียบ ๆ

เรานำไข่ลวกที่เสร็จแล้วออกมาด้วยช้อน slotted ปล่อยให้น้ำไหลออก

และจัดใส่จาน มันพร้อมใช้งาน

เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารประสบความสำเร็จในครั้งแรก ให้ใช้ไข่สด สามารถตรวจสอบความสดได้ด้วยการตอกไข่ ถ้าโปรตีนจับตัวอยู่รอบๆ ไข่แดงเป็นทรงกลมปกติ แสดงว่าไข่นั้นสด ถ้าโปรตีนกระจายไปเป็นมวลไร้รูปร่าง - ไม่สด

วิธีที่สองในการปรุงไข่ลวก

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ด้วยวิธีนี้ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องจัดกรวยน้ำ ให้แตกและลดไข่อย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) - เล็กน้อย

รายการสิ่งของ:

• หม้อ
• ติดฟิล์ม
• ชามเล็ก

การทำอาหาร:

ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและน้ำมันพืชหยด

ตอกไข่อย่างระมัดระวังแล้วเทลงบนฟิล์ม

มัดฟิล์มเพื่อให้สีขาวพันรอบไข่แดงและไม่มีฟองอากาศ มัดให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก

จุ่มถุงไข่ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที

นำออก ตัดปมอย่างระมัดระวังแล้วคลี่ถุงออก วางไข่บนจาน ไข่ลวกพร้อมแล้ว

มันยากที่จะบอกว่าทางไหนง่ายกว่า ทั้งสองมีข้อดีและข้อเสีย อันแรกต้องใช้ทักษะ อันที่สองต้องการงานเตรียมการมากกว่านี้

ลองสองวิธีนี้ในการทำไข่ลวกแล้วดูว่าคุณชอบอันไหนมากที่สุด

ฉันจะเพิ่มว่าฉันทำอาหารวิธีแรก แค่ฝึกฝนนิดหน่อยก็จะดีเอง วิธีที่สองนั้นดีเมื่อคุณต้องการทำอาหารจำนวนมากในคราวเดียว เราดำเนินการเตรียมการในการห่อไข่ด้วยฟิล์มและหย่อนไข่ลงในน้ำเดือด

ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ค้นพบไข่ลวก พวกเขาเป็นคนแรกที่ต้มไข่โดยไม่มีเปลือกในน้ำเดือดและเป็นกรดเล็กน้อย อาหารจานนี้เป็นทางเลือกแทนไข่คนหรือไข่คน และเหมาะสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารหรือควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ

ไข่ลวกสูตรคลาสสิค

หลายคนไม่เคยลองไข่ลวกเพราะไม่รู้วิธีทำ ไม่มีอะไรซับซ้อนถ้าคุณรู้เทคนิค

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำ;
• น้ำส้มสายชู;

สูตรอาหาร:

1. เทน้ำดื่มลงในภาชนะเคลือบแล้ววางบนเตาแล้วรอจนเกิดฟอง
2. ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดเท 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
3. ลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วโอนไปยังแก้วหรือชามใบเล็กๆ
4. ใช้ช้อนสร้างอ่างน้ำวนในน้ำเดือดแล้วใส่ไข่ดิบลงไปตรงกลางด้วยการเคลื่อนไหวที่แม่นยำ
5. ลบด้วยช้อน slotted หลังจาก 2 นาที
6. ทันทีที่น้ำไหลออกมากเกินไปก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งหรือแซนวิชได้

มีอุปกรณ์สำหรับต้มไข่ด้วย แต่คุณสามารถใช้ทัพพีและถุงฟิล์มยึดที่ทาด้วยน้ำมันได้

ลวกในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ในครัวในครัวเรือนช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้าน ดังนั้นไข่ลวกจึงสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องมีความรู้เรื่องการทำอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่;
• แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ;
• น้ำ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. จาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กด้วยน้ำมัน
2. เทน้ำที่ด้านล่างของชามเครื่องใช้ ติดตั้งหัวฉีดสำหรับนึ่งและใส่แม่พิมพ์ลงไป - มากเท่าที่คุณวางแผนที่จะได้ไข่
3. ตอกไข่ทีละฟองบนชามแล้ววางลงในแม่พิมพ์
4. จากด้านบนสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่น แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์จะต้องตรวจสอบความพร้อมของไข่มากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ในตอนแรก
5. ตั้งโหมด "นึ่ง / ทำอาหาร" เป็นเวลา 3-4 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยจำไว้ว่าควรปรุงส่วนประกอบโปรตีนและไข่แดงควรดิบอยู่ข้างใน

คุณสามารถมีอาหารพร้อม

ลวกในไมโครเวฟ

ในเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ การทำอาหารฝรั่งเศสจะง่ายยิ่งขึ้น แม้ว่าจะไม่สวยงามเท่าในหม้อหุงช้า

ไข่ลวกเป็นที่นิยมในหมู่ชนชั้นสูงของประชากร และไม่น่าแปลกใจเลย ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมและการเสิร์ฟแบบต้นตำรับ อาหารจานนี้จะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด ตามเนื้อผ้า วางไข่บนขนมปัง ไข่แดงถูกตัด โรยด้วยชีสและสมุนไพร อย่างไรก็ตาม หลายคนเพิ่มการลวกในสลัด คอร์สแรกและครั้งที่สอง ตามเนื้อผ้า ไข่ปรุงในรูปแบบพิเศษ - เหมาะแก่การเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกสำหรับทำอาหารในกระทะ พิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับไข่ลวก

ไข่ลวกในกระทะ

1. เตรียมภาชนะทนความร้อนที่จะต้มไข่ หม้อไม่ควรลึกเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือภาชนะที่มีความจุ 1.5-2 ลิตร ที่มีความสูงไม่เกิน 10 ซม.
2. เทน้ำดื่มหรือน้ำกรองลงในหม้อ เติมภาชนะ 70% ตั้งเตาเป็นไฟปานกลาง ทำให้เกิดฟองแรก (ต้มต่ำ) เคล็ดลับ: เชฟชาวฝรั่งเศสผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนน้ำเป็นนมไขมันสูง เคล็ดลับง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ทำให้ไข่ลวกมีความนุ่มและเนียน
3. น้ำส้มสายชูใช้เพื่อปรับปรุงการแข็งตัวของโปรตีน ในที่สุดไข่ก็จะออกมาเป็นรูปทรงที่สวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องเก็บทีละชิ้นด้วยช้อนที่เจาะรู น้ำส้มสายชูเพิ่มในปริมาณ 20 มล. ต่อ 1 ลิตร น้ำ/นม. เคล็ดลับ: ใช้น้ำส้มสายชูสีขาวถ้าเป็นไปได้ จะไม่ทำให้ไข่ขาวเป็นสีเหลืองที่ดูไม่น่าดู แต่ถ้าไม่มีตัวเลือกดังกล่าว ให้เทแอปเปิล ไวน์ หรือโต๊ะลงไป
4. เป็นส่วนประกอบหลัก ให้เลือกเฉพาะไข่ที่สดที่สุด (เพิ่งวาง) พวกเขามีโปรตีนหนาแน่นที่จะขดตัวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู กำหนดจำนวนเสิร์ฟ ปรุงไข่ครั้งละ 1-4 ฟอง เคล็ดลับ: ลองปรุงไข่ครั้งละ 1 ฟอง ปริมาณที่มากขึ้นจะพันกันทำให้เกิดก้อนใหญ่ คำแนะนำด้านล่างไม่ได้เปลี่ยนคำแนะนำที่ใช้งานได้จริง แต่มีให้สำหรับการต้มไข่ 1-4 ฟอง
5. เลือกชามขนาดเล็กลึก ทัพพีหรือจานแบน ตอกไข่แต่อย่าตอกไข่แดง ในอนาคตจากภาชนะนี้ไข่จะลงไปในน้ำ
   เคล็ดลับ: แม่บ้านบางคนชอบที่จะแบ่งวัตถุดิบลงในน้ำเดือดโดยตรง อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณปรุงอาหาร 1 มื้อเท่านั้น ลอง 2 วิธีเพื่อค้นหาสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ
6. เมื่อขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้น น้ำก็เดือดพอสมควรแล้ว ลดความร้อนหรือปิดเตาทั้งหมดเพื่อให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เคล็ดลับ: คุณไม่สามารถส่งไข่ไปที่น้ำเดือด (100 องศา) อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 73-80 องศา หากคุณวางผลิตภัณฑ์ในของเหลวที่มีตัวบ่งชี้สูงสุด จานจะแข็งและไม่มีรส
7. เมื่อน้ำเย็นลงบางส่วนแล้ว ให้สร้าง "กรวย" โดยการกวนด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนแบบมีรู ค่อยๆ เคลื่อนไข่ไปที่กึ่งกลางกระทะ กวนต่อเป็นวงกลมประมาณ 20-25 วินาที (จนไข่ขาวตั้งไว้) เคล็ดลับ: หากคุณกำลังปรุงไข่ 2-4 ฟองพร้อมกัน ห้ามคนน้ำก่อนส่งผลิตภัณฑ์เข้าไป หย่อนไข่ลงในของเหลวทีละฟอง โดยยึดตามช่วงเวลา 15-20 วินาที
8. หากคุณทำตามกฎ ไข่ลวกจะพร้อมใน 4-5 นาที ไข่แดงควรมีความหนาแน่นปานกลางและหนา และโปรตีนควรแข็งตัว
9. นำไข่ออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนโต๊ะ ใส่ในหม้อน้ำร้อน ใส่เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งนาที การเคลื่อนไหวนี้ต้องทำเพื่อขจัดรสชาติของน้ำส้มสายชู
10. หลังจากปรุงเสร็จแล้ว จุ่มไข่ลวกในน้ำเย็นเพื่อให้ม้วนงอได้ดีขึ้น ตากบนผ้า เสิร์ฟ หากขอบขาด ให้ตัดด้วยกรรไกรสำหรับทำครัว

ไข่ลวกในหม้อหุงช้า

1. เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเหมาะสำหรับไข่ลวก รับแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษล่วงหน้า กล่องคัพเค้กจะทำ
2. เท 600 มล. ลงในช่อง multicooker ต้มสูงชัน เตรียมตะแกรงหม้อต้มสองชั้น ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนลงในปริมาณที่คุณจะปรุง
3. แบ่งไข่ในแต่ละช่อง อย่าใส่เกลือ ปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าฟังก์ชั่น "นึ่ง" อย่าให้การควบแน่นเข้าไปในไข่ ดังนั้นหลังจากปรุงเสร็จหนึ่งนาที ให้ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
4. เนื่องจาก multicooker แต่ละคนมีพลังของตัวเอง เวลาทำอาหารก็แตกต่างกันไป โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่ลวกจะปรุงเป็นเวลา 4 นาที รายงานจะเริ่มต้นจากช่วงเวลาที่น้ำฟองแรกปรากฏขึ้น (จุดเริ่มต้นของการเดือด)
5. ปิดอุปกรณ์หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ เปิดฝาทันทีและเอาแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังด้วยถุงมือเตาอบ กลับด้านในตะกร้าซิลิโคน วางไข่บนจาน ตัดขอบด้วยกรรไกร

1. ในการปรุงไข่โดยใช้เตาไมโครเวฟ ขอแนะนำให้ซื้อรางที่เหมาะแก่การเพาะปลูก 2 ช่องไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถทำได้ ให้ใช้จานเชิงลึก (ชามแก้วหรือเซรามิก)
2. ปล่อยให้น้ำร้อนขึ้น แต่อย่านำไปต้ม ปิดกาต้มน้ำ 10 วินาทีก่อนสิ้นสุดขั้นตอน เติมน้ำร้อนลงในภาชนะที่เลือก เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (1-2 มล.) ลงในแต่ละเซลล์
3. แบ่งไข่ลงในช่องแม่พิมพ์ ตั้งไมโครเวฟไว้ที่กำลังไฟสูงสุด ส่งจานด้านใน ปรุง 45 วินาที หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้นำจานออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน
4. เตรียมอาหารใหม่ๆ. เทน้ำ 85 องศาลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส วางไข่ลวกลงในของเหลว ปล่อยให้นั่ง 15 วินาที ในช่วงเวลานี้จานจะเค็มรสชาติของน้ำส้มสายชูจะถูกลบออก

ไข่ลวกติดฟิล์ม

1. ใช้ฟิล์มติดแน่นเป็นถุงสำหรับต้มไข่ ตัดชิ้นขนาด 20*20 ซม. หล่อลื่นส่วนที่จะส่งวัตถุดิบไปพร้อมกับน้ำมันพืช
2. วางฟิล์มในภาชนะลึก (ชาม) แบ่งไข่เป็นโพลิเอทิลีน พยายามอย่าให้ไข่แดงเสียหาย หากยังคงเกิดขึ้น ให้เปลี่ยนวัตถุดิบใหม่
3. ห่อขอบฟิล์มเพื่อให้ได้ถุงที่ปิดสนิท ควรมีขนาดเท่ากับไข่ (หลีกเลี่ยงอากาศ) เทน้ำลงในชามนำไปต้ม
4. ห้ามบิดกรวย ห้ามเทน้ำลงในของเหลว ส่งถุงไข่เข้าไปในโพรง ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวัง

วิธีการเสิร์ฟไข่ลวก

1. ตามเนื้อผ้า วางไข่ลวกบนขนมปังปิ้ง แล้วโรยด้วยชีส สมุนไพร และมะกอกสับ
2. นักชิมบางคนหล่อลื่นขนมปังสดด้วยซอสมะเขือเทศล่วงหน้า จากนั้นใส่ส่วนผสมหลักแล้วหั่นไข่แดง
3. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไข่ลวกในสลัดสตูว์ผัก คุณสามารถต้มและทอดถั่วแดง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและใส่ไข่ลวกสองสามฟองลงในชาม

ไข่ลวกจะถูกบริโภคทันทีหลังจากเตรียม หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงจานจะสูญเสียความน่าดึงดูดและรสชาติไป พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมโดยใช้ฟิล์มยึดหรือถุง ไมโครเวฟ กระทะ และเตาธรรมดา เลือกตัวเลือกของคุณผ่านการลองผิดลองถูก นำไปใช้กับระบบอัตโนมัติ

วิดีโอ: วิธีทำไข่ลวก