Salcice tirol në furrë. Salcice të pjekura në skarë: receta dhe këshilla gatimi. Marmelatë qepë për salcice

Koha e GATIMIT: 1 orë 30 minuta

Si një alternativë ndaj pjatës kryesore, do të doja t'ju ofroja shumë recetë e mirë salsiçe shtëpie me mish derri dhe pulë. Lëng, me kore kafe e artë...Është e pabesueshme gjellë e shijshme për të gjithë familjen.

Përshkrimi i përgatitjes:

Ky është një opsion mjaft i thjeshtë për përgatitjen e salsiçeve për tiganisje në furrë, me një minimum përbërësish dhe erëzash. Por nëse dëshironi, gjithmonë mund ta plotësoni këtë recetë për shije me të drejta ose barishte, për shembull. Nuk ka dyshim për cilësinë e këtyre salsiçeve! Është gjithmonë e shijshme dhe natyrale. Unë rekomandoj shumë të merrni parasysh recetën.

Përbërësit:

• Mish derri - 1,5 kilogramë (mund të keni mish viçi + pak sallo)
• Pulë - 1 kilogram
• Qepë - 1 copë
• Hudhra - 4-6 karafil
• Fasule mustardë - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 1 për shije
• Piper - 1 për shije
• Zorrët - 1 për shije

Numri i servirjeve: 8-10

Si të gatuaj "Sulçiqe për tiganisje në furrë"

1. Para së gjithash pastroni zorrët. I vendosim në ujë të ftohtë dhe pak të kripur për gjysmë ore dhe më pas i shpëlajmë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.

2. Lani dhe thajeni mishin e derrit dhe pulën. Kaloni përmes një mulli mishi. Shtoni edhe qepët dhe hudhrat atje. Mishit të grirë i shtoni kripë dhe piper sipas shijes, si dhe fasulet e mustardës. Përziejini gjithçka siç duhet.

3. Kur përgatitni salcice shtëpiake, nuk mund të bëni pa një bashkëngjitje të veçantë në një mulli mishi (ose përpunues ushqimi, për shembull). Vendoseni me kujdes në zorrë.

4. Dhe mbusheni me mish të grirë.

5. Këto janë salsiçet që merrni. Madhësinë e tyre mund ta përcaktoni vetë sipas dëshirës.

6. I vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë dhe të lyer me yndyrë një sasi të vogël vajra Bëni disa shpime me një gjilpërë ose kruese dhëmbësh në mënyrë që salsiçet të mos shpërthejnë. E vendosim në furrë të nxehur më parë dhe e pjekim në 200 gradë për rreth gjysmë ore (koha varet nga madhësia e salsiçeve dhe korja e dëshiruar).

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Në verë, pothuajse çdo fundjavë takohemi me miqtë dhe shkojmë jashtë qytetit në dacha për t'u çlodhur nga zhurma e qytetit. Përgatisim me radhë delikatesat tona firmato, për njërën janë qebapët, për tjetrën dhe për mua salçiçet. Miqtë e mi mezi presin që të vijë radha ime për të shijuar këtë delikatesë. Këtë javë binte shi si kova çdo ditë dhe sigurisht vendosëm të mos shkonim askund, por të mblidheshim në shtëpinë time. Unë, nga ana tjetër, vendosa të gatuaj diçka të shijshme në shtëpi dhe të kënaq miqtë e mi. Mjaft për një kohë të gjatë kalova duke kërkuar një pjatë interesante derisa hasa në salcice të pjekura në skarë në furrë. Më dukeshin aq të shijshme sa mezi prisja të shtunën për t'i bërë. Epo, fundjava më në fund ka ardhur dhe kam filluar t'i përgatis, gjë që doli të jetë mjaft e thjeshtë. Salcicet dolën shumë të shijshme dhe aromatike, unë dhe miqtë e mi i pëlqyen shumë. Tani gatuaj shpesh salcice të pjekura në furrë dhe dua që t'i provoni duke përdorur recetën time me foto.
Përbërësit:
- gjysmë fileto pule të madhe,
- 50 mililitra ujë,
- kripë për shije,
- 30 gram sallo të freskët,
- 1 thelpi hudhër,
- zorrët.

Receta me foto hap pas hapi:

Fileto pule E laj shume mire nen rubinet ujë të rrjedhshëm. E pres në copa të mesme. Nëse has kërc ose kocka brenda mishit, i pres me kujdes. Vendosni fileton e pulës të copëtuar në një enë të thellë.




E preva me kujdes lëkurën nga salloja, nuk është e nevojshme, pasi mund të prishë shijen e produktit të përfunduar. gjellë me mish. Derrin e pres në copa më të vogla se mishi. Mishit i shtoj sallo.




Më pas shtoni kripë për shije.




Qëroj hudhrën dhe e pres imët. Ia shtoj dhe ujin masës së mishit. E përziej mirë.










Pas kësaj e mbush me shumë kujdes zorrët e derrit marrë masë mishi. I lidh fillimisht të dyja skajet e sallamit dhe më pas e ndaj në disa që të dalin salsiçet.




I vendosim salsiçet në një tepsi dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë Celsius për 30-35 minuta.














Me siguri do ta gjeni gjithashtu të dobishme

Salcice me lëng, të butë, tepër të shijshëm të pjekur në skarë - vetëm përmendja e tyre zgjon një oreks të fortë. Dhe nuk është aspak e nevojshme të vraponi në dyqanin më të afërt dhe të prisni një mot të mirë për t'i skuqur ato. Falë recetave të mbledhura në artikullin tonë, ju mund të përgatisni salcice të shijshme të pjekura në skarë pikërisht në shtëpi. Mund t'i skuqni direkt në një tigan, t'i piqni në furrë, apo edhe në mikrovalë dhe do të dalin jo më pak të shijshëm dhe të lëngshëm sesa të gatuara në zjarr.

recetë e bërë në shtëpi

Një nga më receta të thjeshta gatim salcice të shijshme. Mund t'i bëjnë edhe ata që nuk kanë një mulli mishi me një lidhje të veçantë. Do të jetë e mjaftueshme për të marrë skajin e prerë shishe plastike dhe lëvozhgën e tërheqim mbi qafë, e cila më pas duhet të mbushet me kujdes me mish të grirë.

Salcicet e pjekura në skarë përgatiten si më poshtë:

1. Para së gjithash, zorrët e derrit ngjyhen në ujë të ftohtë me shtimin e uthullit dhe sodës.
2. Mishi i grirë bëhet nga qafa e derrit dhe shpatulla e viçit në një mulli mishi. Ai shton qepë(2 copë), të njomura paraprakisht në ujë të vluar për 10 minuta, hudhra e shtrydhur me shtypje (2 thelpinj), kripë dhe piper (1 lugë çaji secila), një degëz trumzë dhe një lugë çaji konjak.
3. Zorrët e përgatitura mbushen me mish të grirë. Gjatë procesit të mbushjes, zorrët lidhen me fije çdo 15 cm.
4. Salsiçet e përfunduara shpohen në katër vende me një kruese dhëmbësh dhe ulen në ujë të vluar për 20 sekonda. Pas kësaj, produktet mund të skuqen në një skarë ose në një tigan.

Salcice Nuremberg në një tigan

Nuk është e nevojshme të shkoni në Gjermani për të provuar një pjatë tradicionale të Nurembergut. Salcice të shijshme dhe me lëng të pjekur në skarë janë të lehta për t'u përgatitur kuzhinë e vet, dhe më pas i skuqni në një tigan të rregullt.

Përgatitja hap pas hapi e salciceve është si më poshtë:

1. Procesi i gatimit rostiçeri e shijshme Fillon me prerjen e mishit në një mulli mishi. Për salsiçet e Nurembergut do t'ju duhen 150 g dhe 850 g qafë derri.
2. NË mish i grire gati shtoni ujë të kripur (4 lugë çaji kripë për 100 ml ujë), piper të zi (½ lugë çaji), lëng limoni (2 lugë) dhe erëza për shije ( xhenxhefil i bluar, arrëmyshk, kardamom, koriandër).
3. Një shtojcë e veçantë është instaluar në mulli të mishit, mbi të cilin ata tërhiqen zorrët e qengjit(diametri 22-24 mm). Gradualisht mbushen me mish dhe formohen salsiçe të vogla të holla (20-25 g secila me gjatësi 9 cm).
4. Salsiçet e gatshme nxehen në ujë të nxehtë (70 °C) për 10-15 minuta. Pas kësaj, ato duhet të thahen dhe të vendosen në një tigan skarë të lyer me vaj vegjetal.
5. Salsiçet skuqen nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Ne Gjermani salsiçet e Nurembergut shërbehet tradicionalisht me lakër turshi Dhe sallatë me patate 6-10 copë në të njëjtën kohë dhe hahen pothuajse menjëherë.

Salcice të Mynihut në supë

Salsiçet e Mynihut janë mëngjes tradicional me origjinë nga Bavaria. Shërbehen me gjevrek të freskët të spërkatur me kripë, mustardë e ëmbël dhe dritë birrë e pafiltruar jo më vonë se ora 12:00. Tradicionalisht, salsiçet e bardha shërbehen së bashku me lëng mishi, ku ziheshin ose më mirë nxeheshin në temperaturë të caktuar. Falë kësaj, ato mbeten tepër lëng brenda.

Salcicet e Mynihut mund të përgatiten edhe në shtëpi. Sidoqoftë, për t'i bërë ato me lëng, është e nevojshme të kontrolloni temperaturën e mishit të grirë brenda vetë sallameve, dhe për këtë do t'ju duhet një termometër me një sondë metalike.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Shpatulla e derrit (1 kg) bluhet në një mulli mishi përmes një rrjeti me një diametër vrimash 3-4 mm.
2. Mishi i grirë i përfunduar ftohet ngrirës për 1 orë ose në një temperaturë të brendshme prej -1 °C.
3. Shtoni në mishin e grirë të ftohur përzierje e gatshme erëza për të bardhët salcice të Mynihut. Zakonisht përfshin majdanoz i tharë, piper i zi, arrëmyshk, lëkura e limonit, koriandër.
4. Mishi i grirë kalohet në blender dhe shtohet 100 ml ujë të ftohtë. Pas kësaj, e gjithë masa shtypet derisa temperatura brenda mishit të grirë të arrijë 10 °C. Është e rëndësishme të vëzhgoni rreptësisht këtë kusht. Përndryshe, salcicet do të dalin të thata.
5. Duke përdorur një bashkëngjitje të veçantë për një mulli mishi, mishi i grirë futet në zorrët e derrit (rreth 2 m me një diametër 32-34 mm). Më pas formohen vetë salsiçet me gjatësi 12-15 cm dhe peshë 80-90 g.
6. Salcicet e gatshme zhyten në ujë i nxehtë(75-80 °C) dhe ngroheni derisa temperatura brenda produkteve të arrijë 70 °C.
7. Salsiçet shërbehen të nxehta, direkt nga lëngu.

Salcice për pjekje në furrë

Në çdo kohë të përshtatshme, pa u përshtatur me tepricat e natyrës, mund të gatuani salcice në furrë. Vetë produktet përgatiten në shtëpi nga mishi i derrit, gjelit të detit, pulës dhe çdo mish tjetër të grirë, i cili mbushet me zorrë të pastruara.

Një recetë hap pas hapi për pjekjen në furrë konsiston në kryerjen e hapave të mëposhtëm:

1. Furra nxehet ne 225 grade.
2. Në një enë pjekjeje përzieni qepët e Krimesë të prera në 4 pjesë (3 copë) dhe të njëjtën sasi domate të mëdha. Shtoni kripë dhe piper për shije, trumzë, erëza. Forma me perime futet në furrë për 15 minuta.
3. Temperatura ulet në 175 gradë. Mbi perimet e pjekura (shpohen fillimisht me pirun) vendosen salsiçe për skarë, pas së cilës tava kthehet në furrë për 30 minuta.
4. Pjata e përfunduar shtrihet në një pjatë dhe shërbehet me mustardë.

Salcice të butë gjeldeti dhe pule të pjekur në skarë

Për të përgatitur salcice të buta dhe me lëng gjeldeti dhe pule, do t'ju duhen pothuajse të njëjtët përbërës si në recetat e mëparshme. Teknologjia për mbushjen e shtresës së jashtme me mish gjithashtu nuk është shumë e ndryshme nga receta tradicionale.

Si fillim, filetot e gjelit të detit dhe pulës (300 g secila) priten në copa me thikë. Më pas mishit të grirë i shtohet kripë (1 lugë çaji), piper, hudhra e grirë hollë (1 thelpi), rozmarina dhe erëza të tjera sipas shijes. Duke përdorur një mulli mishi ose një hinkë me qafë të gjerë, zorra e pastruar mbushet me mish të grirë të përgatitur. Salsiçet e gatshme mund të skuqen në çdo mënyrë ose të zihen direkt në tigan për 10 minuta.

Si në mikrovalë

Salcice të shijshme të pjekura në skarë mund të përgatiten jo vetëm në skarë, tigan ose furrë, por edhe në mikrovalë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një grilë speciale për skarë me këmbë të larta. Në shumë modele moderne është përfshirë tashmë në paketimin e mikrovalëve. Nëse nuk është kështu, atëherë grila mund të blihet veçmas.

Salcice të përgatitura për pjekje, të përgatitura sipas një prej recetave të paraqitura më sipër, vendosen në skarë, pas së cilës mbyllet dera e mikrovalës dhe vendoset modaliteti "Grill". Koha e gatimit është 10 minuta. Për të shmangur ndotjen e mikrovalës, vendosni një pjatë poshtë skarës.

Salcice shtëpiake të bëra nga lloje të ndryshme Mish. Fillimisht, kjo pjatë u shpik me qëllim të zgjatjes së jetëgjatësisë së mishit gjatë fushatave të gjata të ushtarëve; më vonë u bë një kryevepër e vërtetë. artet e kuzhinës. NË vende të ndryshme salsiçet përgatiten sipas recetave të tyre, me shtimin e erëzave të ndryshme dhe pjesëve të kufomave të mishit. Ata janë pjekur në furrë, i pjekur në skarë, i skuqur, i zier, i vënë nën shtyp, i tymosur. Gatimi i salsiçeve në shtëpi nuk është aspak një detyrë e vështirë dhe në këmbim do të merrni një pjatë që do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën festive dhe të përditshme.

Salcice derri të bëra në shtëpi në zorrë

Pothuajse të gjithë njerëzit në fshatra përgatisin salsiçe nga mishi i derrit në zorrë për festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Kjo një pjatë tradicionale ndër popujt sllavë përmendet në shumë poezi dhe përralla.

Pjata përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• pa kocka barku i derrit(mund të zëvendësohet me jakë pa yndyrë) – 2,5 kg;
• kripë guri - 35-40 g;
• piper i zi i bluar - 1,5 lugë;
• e kuqe speca djegës– 0,5 lugë. (shije);
• hudhër - disa karafil;
• borzilok i thatë i grimcuar - 2 lugë;
• zorrët e vogla të derrit - 4 m.

Gjoksi i derrit pastrohet nga yndyra dhe filmi dhe pritet imët me thikë. Atij i shtohen erëza, kripë dhe hudhra të kaluara në shtypës. Për ta bërë mishin më lëng, duhet t'i shtoni pak lëng të pastër. Mishi i grirë që rezulton, rekomandohet të vendoset në frigorifer për rreth 6-8 orë.

Zorrët e lara duhet të vendosen në një enë dhe të derdhen ujë të ngrohtë me uthull (shtohet shumë pak acid). Filmat elastikë natyralë më pas lahen, kontrollohen për dëmtime dhe zhyten në ujë me kripë të shtuar për 60 minuta.

Kur të gjitha produktet të jenë gati, mund të filloni të mbushni zorrët me mish të grirë. Për ta bërë këtë, përdorni një mulli mishi me një shtojcë të veçantë ose ndonjë pajisje tjetër të përshtatshme. Sallam i papërpunuar më pas vendoseni në një enë, mbushni me ujë dhe ziejini për rreth 35 minuta. Më pas skuqet ose piqet në furrë.

Është e rëndësishme gjatë procesit të gatimit përfundimtar të siguroheni që guaska të mos shpërthejë, përndryshe produkti do të dalë i thatë.

Receta e mishit të viçit

Mish viçi - burim substancave të dobishme, i domosdoshëm për të rriturit dhe trupi i fëmijës. Salcice me mish viçi do të dalin të lëngshme nëse i shtoni pak mish derri dhe sallo.

Për të bërë salcice viçi për tiganisje, duhet të rezervoni:

• viçi - rreth 4 kg;
• mish derri - rreth 800 g;
• kripë - për shije;
• proshutë e kripur - 350 g;
• hudhër - 4-5 thelpinj;
• piper dhe erëza të tjera.

Mishi duhet të lahet, të pastrohet nga filmi dhe të sigurohet që nuk ka kërc në të. Mishi i derrit dhe i viçit priten me thikë në mënyrë që copat e produktit kryesor të jenë rreth 0,6 cm të trasha, dhe copat e derrit të jenë 3-4 mm të trasha. Mishi i grirë kalohet me erëza dhe kripë.

Barku, i përgatitur paraprakisht, mbushet me mish të grirë (njëra skaj duhet të lidhet me fije). Predha natyrale nuk duhet të mbushet shumë fort, duke marrë parasysh faktin se do të tkurret gjatë përpunimit.

Është e rëndësishme të siguroheni që të mos ketë ajër brenda, përndryshe kur nxehet, guaska do të shpërthejë dhe lëngu do të rrjedhë jashtë.

Kur barku të jetë mbushur me mish, mund ta lidhni skajin tjetër me fije dhe ta vendosni në një tigan. Për të dhënë pamjen e salsiçeve, rekomandohet të kapni guaskën me fije në disa vende. Skuqini salsiçet në zjarr mesatar, duke i skuqur deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Salcice pule të bëra në shtëpi

Përgatitni salcice shtëpiake në zorrë nga pulë e grirë e lehtë si byreku. Të butë dhe me lëng, ata do të bëhen shtesë e mirë për kurset e dyta. Një pjatë e tillë alternativë e madhe produkte të blera në dyqan, cilësia e të cilave ndonjëherë është shumë e diskutueshme. Ka disa opsione gatimi salsiçe pule– me xhelatinë, në lëvozhgë natyrale dhe artificiale, me shtimin e kërpudhave dhe produkteve të tjera.

Një nga më të njohurat është një recetë për përgatitjen e ushqimit në furrë, nga:

• mish pule - 1,5 kg;
• zorrët - 1,5 m;
• kripë, piper;
• mustardë;
• salce soje;
• sheqer pluhur;
• paprika e bluar;
• erëza;
• Salcë gjeorgjiane.

Mishi i pulës duhet të lahet dhe të pritet në kubikë të vegjël. Më pas, duhet ta vendosni në një enë të thellë dhe ta spërkatni me erëza. E gjithë kjo duhet të lihet mënjanë për t'u marinuar për 12-20 orë.

Zorrët e lara dhe të pastruara duhet të kontrollohen për integritet, pastaj të mbushen dhe skajet të lidhen me fije.

Nëse ajri futet në guaskë, duhet ta shponi me kujdes në këtë vend me një gjilpërë ose kruese dhëmbësh.

Produkti duhet të piqet në një fletë pjekjeje në furrë për rreth 35 minuta, duke e ngrohur më parë furrën në 200 gradë. Salsiçet e përgatitura mund t'i ruani në frigorifer për rreth 7-10 ditë, në frigorifer deri në 3 javë.

Recetë pa guxim në fletë metalike

Salsiçet e pulës ose derrit (mund të kombinoni disa lloje mishi) përgatiten lehtësisht pa përdorur zorrë natyrale, të cilat mund të jenë mjaft të vështira për t'u gjetur në dyqane.

Për ta bërë këtë ju duhet të rezervoni:

• mish derri - 1,5 kg;
• fileto pule - 1 kg;
• hudhër - disa karafil;
• piper i nxehtë, aromatik dhe i bardhë;
• arrëmyshk - 8 g;
• kripë - 45 g;
• sheqer - 0,5 lugë.

Copat e përgatitura të mishit të derrit duhet të kalohen përmes një mulli mishi duke përdorur një shtojcë të veçantë me vrima të mëdha. Pula pritet në kubikë të vegjël me thikë. Gjithçka përzihet në një enë me erëza derisa të jetë e qetë dhe lihet mënjanë për infuzion (nga 1 orë në një ditë).

Pritini dhe vendosni petë në tavolinë (palosni disa fletë katrore njëra mbi tjetrën). Vendoseni në fletë metalike mbushje me mish, mbështjell, duke formuar salcice. E pjekim në furrë në një raft teli për 120 minuta në 45 gradë, pas 100 minutash në 65 gradë dhe 10 minuta në 100 gradë. Shërbejeni, ftohuni pak, me salcë dhe pjata të tjera.

Salcice të copëtuara në shtëpi

Mishi i copëtuar në sallam rrit ndjeshëm cilësinë e produktit dhe koston e tij, nëse flasim për një produkt fabrike. Të gjithë gustatorët vërejnë se një pjatë e tillë është më e ngopur shije mishi, ndryshe nga ajo që përgatitet në bazë të mishit të grirë të imët.

Për të përgatitur pjatën duhet të rezervoni:

• tul derri - 500 g;
• hudhër - 1 thelpi;
• qepë (mund të bëni pa to);
• mustardë;
• kripë, piper i zi i bluar;
• sallo i freskët - 200 g;
• yndyrë bimore dhe shtazore;
• zorrët e derrit - 120 cm.

Shpëlajeni mishin dhe sallin nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas i prisni me thikë në mënyrë që copat e derrit të jenë pak më të mëdha se sa dhjami. Gati bazë mishi shtohen erëzat dhe hudhrat dhe qepët grihen në një mulli mishi. Gjithçka përzihet, injektohet dhe më pas përdoret për të mbushur zorrët.

Mallrat e përfunduara Rekomandohet zierja në lëng të kripur për rreth 20 minuta. Më pas vendosim salsiçet në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i pjekim në furrë në temperaturën 190 gradë për rreth 18 minuta (deri në kafe të artë).

Predha e përgatitur (natyrale ose artificiale) duhet të mbushet me mish të grirë duke përdorur një shiringë. Vendosni produktet e gatshme në një tenxhere dhe derdhni ujë i nxehtë dhe gatuajeni për 25 minuta. Mund t'i piqni në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë.

Salcice të tymosura të papërpunuara në shtëpi

Salcicet e tymosura të papërpunuara janë krenaria e gjermanëve dhe një delikatesë e shtrenjtë, por e dashur e sllavëve. Ato mund të konsumohen si produkt më vete ose të përdoren për të përgatitur pjata të tjera - sanduiçe, pica, etj. Po përgatitet një pjatë nga varietetet më të mira mish, me shtimin e barishteve dhe erëzave të veçanta.

Për të përgatitur një pjatë të shijshme, duhet të rezervoni:

• viçi - 1 kg;
• mish derri pa dhjamë - 1 kg;
• sallo - 500 g;
• kripë - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 0,5 lugë;
• piper i zi dhe piper i zi - ½ lugë gjelle secila;
• acid askorbik - 10 g;
• niseshte patate - 3 lugë gjelle;
• konjak - 50 ml.

Copat e mishit lahen, qërohen dhe priten me thikë në kubikë të mëdhenj, secila prej tyre fërkohet me kripë dhe më pas vendoset në një enë të thellë. Kur mishi të jetë i kripur (kjo do të zgjasë të paktën 2 ditë), duhet të kalohet përmes një mulli mishi me një grykë të madhe. Derri pritet në copa dhe përzihet me mish dhe erëza. Pastaj u shtohet atyre sasia e kërkuar niseshte, konjak, gjithçka përzihet derisa të jetë e qetë dhe vendoset në një shtresë sallami.

Enët që rezultojnë mbështillen me spango dhe varen në një dhomë të veçantë për disa ditë. Më pas, gjysëmfabrikat përgatiten në një duhanpirëse të ftohtë për 2 ditë. Kur produkti të jetë gati, duhet të piqet në një dhomë të ftohtë për 10 ditë. Afati i ruajtjes së produktit të përgatitur siç duhet në shtëpi është deri në 120 ditë.

Si të gatuaj salcice shtëpi në furrë? Vetëm. Gjëja kryesore është prania mish i mirë dhe zorrët për të bërë salcice. Grupet e sallamit tani mund të blihen në shumë supermarkete të mëdha. Ka zorrë artificiale, ato zakonisht shiten në një grup me erëza për të bërë salcice (të paketuara në një paketë). Dikur kam blerë komplete të tilla, Maggi duket. Dhe ka zorrë natyrale(kryesisht mish derri dhe viçi), shiten në dyqan të paketuara në qese vakum ose kavanoza plastike. Si rregull, ajo ruhet atje në kripë. Unë gjithashtu bleva guaskën në Auchan - atje ishte në çanta të vogla dhe gjatësia e guaskës në çantë ishte rreth 5 metra dhe në dyqane të tjera. Sot po gatuajmë salsiçe në furrë. Ose të pjekura në skarë. Si ju pëlqen dhe dëshironi. Sigurisht, nëse keni mundësi, atëherë gatuajini në skarë, por nëse jo, në furrë, edhe ato do të jenë të shijshme atje. Si gjithmone recetë hap pas hapi me foto. Ne gatuam gjithçka vetë! Dhe më shumë se një herë ...