Supa më e shijshme me bizele me mish të tymosur. Supë bizele me kocka derri të tymosur. Supë bizele me pulë të tymosur

Gatimi i supës me bizele me mish të tymosur nuk është shumë i vështirë, dhe pjata rezulton e përzemërt dhe aromatik!

Përbërësit për gatimin e supës me bizele me mish të tymosur:

• Ujë 1.5 l
• Produkte të tymosura ( proshutë e tymosur, brinjë ose gjoks) 250 g
• Bizele të ndara 1 filxhan
• Patate 2 copë.
• Karrota 1 pc.
• Qepë 1 pc.
• Vaj vegjetal (për skuqjen e perimeve) ~ 3 lugë gjelle.
• Kripë ~ 0,5 lugë gjelle. ose për shije
• Piper i zi i bluar
• Gjethe dafine 2 copë.
• Gjelbrit

Receta për supë bizele me mish të tymosur:

1. I vendosim bizelet të ziejnë. Nuk e laj paraprakisht, si në shumë receta, por e ziej mënyrë të shpejtë në 20-30 minuta, është shumë i përshtatshëm, sepse. nuk ka nevojë të njomni bizelet paraprakisht dhe më pas t'i gatuani për 1-1,5 orë.
Si të zieni shpejt bizelet? Për ta bërë këtë, përdorni bizele më të mira jo e plotë, por e copëtuar, do të gatuhet shumë më shpejt. Fillimisht zgjidheni dhe shpëlajeni mirë me ujë. Hidhni në një tenxhere dhe mbushni bizelet me ujë në mënyrë që t'i mbulojë pak, vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë i trazojmë bizelet, e lëmë ujin të ziejë pak dhe i shtojmë edhe pak ujë të ftohtë dhe e lemë të ziejë sërish. Dhe bëjeni këtë disa herë, uji gradualisht do të vlojë dhe gjatë gjithë kohës shtoni ujë të ftohtë. Për 20 minuta bizelet do të jenë gati.

2. Vendosni ujin të vlojë. Në këtë kohë, presim mishin e tymosur në pjesë; për supë, unë përdor mish derri në brinjë.

3. Qëroni dhe prisni patatet në kubikë.

4. Kur uji të vlojë, shtroni mishrat e tymosur dhe ziejini për 15-20 minuta, pastaj patatet dhe ziejini derisa patatet të jenë gati.

5. Qëroni qepët dhe karotat, grini qepën dhe grini në rende karotat. Perime Spasser në vaj vegjetal.

6. Kur patatet të jenë zier, hidhni bizelet dhe perimet e gatshme në lëng mishi. Në fund shtoni kripë, erëza dhe majdanoz. Fikeni dhe lëreni të piqet për 15-20 minuta.

Një tjetër recetë për amvisat fillestare. Këtë herë do të mësojmë se si të gatuajmë supë bizele me mish të tymosur, recetë hap pas hapi me një foto në të gjitha detajet do t'ju ilustrojë procesin e gatimit, në të cilin ka nuanca të thjeshta, por shumë domethënëse. Pasi të keni ndjekur të gjitha rekomandimet, do të merrni një supë të mrekullueshme klasike bizele me mish të tymosur. Dhe këtu është parimi i parë për ju - për supë, merrni vetëm të copëtuar bizele të verdha. Sigurisht, nëse dëshironi, mund të zieni edhe pa lëvozhgë, por detyra jonë nuk është të qëndrojmë mbi sobë për pesë orë, por të gatuajmë shpejt dhe pa telashe supë të shijshme bizele. Pika e dytë që dua të theksoj veçanërisht është përdorimi i lëngut të fortë për supë me bizele brinjë derri. Sigurisht, buqeta kryesore e shijes përbëhet nga një kombinim i bizeleve dhe mishit të tymosur, por është lëngu i mishit që e bën supën të pasur dhe të kënaqshme.

Përbërësit:

• Brinjë derri - 500 gr.
• Proshutë (ose gjoks në / deri) - 300 gr.
• Bizele të verdha të ndara - 1 pirg.
• Patate - 4 copë. (600-700 gr.)
• Karota - 2 copë. (150 gr.)
• Qepë - 1 pc. (e vogël, ose 1./2 e madhe)
• Kripë - 1 lugë gjelle.
• Piper i zi i bluar sipas shijes
• Gjeth gji - 2 copë.
• Ujë - 3 litra

Recetë hap pas hapi për supë bizele me mish të tymosur:

Hidhni bizelet paraprakisht me ujë (1 deri në 2) dhe lërini të fryhen. Kam njomur brenda natës, por do të jetë e mjaftueshme njomja për 4 orë. Është më mirë të përdorni bizele të verdha, ato do të gatuhen më shpejt.

I laj brinjët e derrit, i vendos në një tenxhere, i derdh ujë të ftohtë(3 litra) dhe vendoseni të piqet për 1 orë. Kur të shfaqet shkuma, e heq me një lugë ose lugë me vrima.

Kulloj ujin nga bizelet e njomura dhe e shpëlaj mirë nën ujë të rrjedhshëm.

I nxjerr brinjët e gatuara nga tigani, i lë të ftohen pak. E ndaj mishin nga kockat. I hedh kockat.

Unë filtroj supën përmes napës (nuk mund ta bëni këtë nëse, sipas mendimit tuaj, supa është transparente). Në një tenxhere me lëng mishi vendosa bizelet, mishin e ndarë nga kockat. E vë tiganin të piqet edhe për 30-40 minuta.

Pritini imët qepën, grini karotat rende e trashë.

I pres gjoksin (ose proshutën) në copa të vogla.

Në një tigan të thatë skuqni gjoksin për 3-4 minuta.

Shtoj qepët dhe karotat. I skuqim edhe 2-3 minuta të tjera (derisa perimet të jenë gjysmë të ziera).

I pres patatet në kubikë të vegjël (ose shirita). 30 minuta pasi kemi vënë bizelet të ziejnë, e kap me kujdes me lugë dhe e provoj. Duhet të jetë pothuajse gati. Nëse jo, atëherë duhet të gatuani më shumë. Gjithçka varet nga cilësia e bizeleve!

Kur bizelet janë pothuajse gati, në tigan i hedh patatet e grira. Gatuaj për 5-10 minuta.

Më pas supës i shtoj gjoksin e skuqur me perime. Kripë, piper për shije, shtoni Gjethja e dafinës. Unë gatuaj derisa plotësisht të përgatitur patate.

Hiqeni nga zjarri, mbyllni kapakun dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta të tjera. Më pas nxjerr gjethen e dafinës dhe e shërbej në tryezë. Gjatë servirjes, do të jetë shumë mirë të spërkatni me barishte të freskëta. Ju gjithashtu mund të gatuani croutons hudhër për supë në furrë. Burrat tuaj patjetër do ta vlerësojnë atë! Të bëftë mirë!

Duke përgatitur supë bizele me mish të tymosur, të shijshme dhe drekë e përzemërt ju jeni siguruar. Supë me bizele në vetvete është një pjatë mjaft ushqyese, por kur i shtohen mish të tymosur, fiton shije shtesë mish i tymosur dhe një aromë të këndshme që do të joshë çdo gustator.

Supë bizele me brinjë derri të tymosur

Supa me bizele me brinjë derri të tymosur është një nga pjatat e para të preferuara të banorëve të Britanisë së Madhe, Gjermanisë, Finlandës etj. vendet evropiane. Recetë klasike e kësaj supe përfshin grup minimal produktet e nevojshme.

Produktet e nevojshme:

• bizele të thata- 400 gram;
• i tymosur brinjë derri- 500 gram;
• qepë - 1 copë;
• karota të mesme - 1 copë;
• patate - 500 gram;
• vaj perimesh- 2-3 lugë gjelle;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Gjëja e parë që duhet të bëni është të thithni bizelet ujë të ftohtë dhe lëreni të piqet për 12 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që bizelet të ziejnë mirë në supë. Bizelet e ndara zihen shumë më shpejt se ato të plota, prandaj, për të kursyer kohë, është mirë ta merrni.
• Brinjët e derrit të tymosur i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar dhe i kaurdisim për rreth 1 orë.
• Derisa brinjët po ziejnë, përgatitini perimet, përkatësisht qëroni patatet, karotat dhe qepët. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe grini imët qepën dhe karotën. Që patatet të mos nxihen, ato duhet të zhyten në ujë të ftohtë.
• Skuqini karotat dhe qepët në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Pasi brinjët e derrit të jenë zier për një orë, shtoni në to bizelet e njomura më parë në ujë dhe ziejini për 40 minuta të tjera. Para se të shtoni bizele, uji duhet të kullohet prej tij. Mos harroni kripën.
• Pas kësaj kohe, shtoni patate të copëtuara në tigan me bizele dhe brinjë dhe gatuajeni gjithçka për 15-20 minuta.
• Pesë minuta para se supa të jetë gati, shtoni skuqjen tashmë të përgatitur (qepët me karota).
• Supa e gatshme me bizele me brinjë derri të tymosur zakonisht shërbehet me krutona.

Supë bizele me salcice të tymosur

Mënyra më e lehtë për të bërë supë me bizele të tymosur është ta gatuani atë me salcice të tymosur. Shpejtësia e përgatitjes nuk do të ndikojë aspak në shijen, por përkundrazi, edhe fëmijët e vegjël e hanë me kënaqësi një supë të tillë.

Produktet e nevojshme:

• bizele të ndara - 1 filxhan;
• salcice të tymosur- 300-400 gram;
• patate - 3-4 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë rrepë - 1 copë;
• kripë, erëza - për shije;

Mënyra e gatimit:

• Thitni bizelet në ujë të ftohtë dhe lërini të tilla gjatë gjithë natës.
• Kulloni ujin nga bizelet, i shpëlani sërish mirë, i mbuloni me ujë të ftohtë dhe i vendosni të ziejnë.
• Ndërkohë përgatisim pjekjen. Për ta bërë këtë, grini karotat, grijeni qepën në copa të vogla, skuqni mirë perimet në vaj vegjetal, duke mos harruar t'i kriposni.
• Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
• Pritini salsiçet e tymosura në mënyrë të rastësishme.
• Sapo bizelet të jenë zbutur, vendosni në tigan patatet e përgatitura dhe salsiçet e tymosura dhe gatuajeni derisa të gatim i plotë patate.
• Pjekja duhet të shtohet në fund, pesë minuta para se gjella të jetë gatuar plotësisht.
• AT supë e gatshme, nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëza dhe barishte sipas gjykimit tuaj.

Pure supe bizele me këmbë të tymosura

Supë me bizele mjaft e thjeshtë, por, megjithatë, shumë e shijshme dhe ushqyese, e cila do të dalë për herë të parë edhe me një zonjë fillestare.

Produktet e nevojshme:

• bizele të ndara;
• këmbët e pulës të tymosur;
• karrota;
• patate;
• vaj perimesh;
• kripë, piper, erëza.

Mënyra e gatimit:

• Vendosim një tenxhere me ujë dhe bizele të derdhura në të në zjarr mesatar dhe kaurdisim bizelet derisa të jenë gatuar plotësisht.
• Pas 10-15 minutash zierje bizele, shtoni në tigan këmbët e tymosura të pulës, kjo bëhet në mënyrë që supa të marrë një aromë të shijshme të mishit të tymosur. Sapo bizelet të jenë zier, do të duhet të merren mish të tymosur.
• Ndërsa bizelet janë duke u gatuar, përgatisni perimet e skuqura. Pritini qepën dhe karotën në copa arbitrare dhe skuqini me kripë dhe vaj vegjetal.
• Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla. Patatet duhet të vendosen në tigan 10-15 minuta para se bizelet të jenë gati.
• Pasi patatet të jenë zier, shtoni patatet e skuqura të ziera në supë dhe hiqeni nga zjarri.
• Grini supën pak të ftohur me blender.
• Për këmbët e pulës të tymosur, ndajeni mishin nga kockat dhe priteni në të copa të vogla.
• Hidheni supën me pure të përfunduar në një pjatë dhe sipër vendosni copat e mishit të pulës të tymosur.
• Supa e gatshme mund të shërbehet me krutona dhe krem.

Përshëndetje, të dashur lexues! Supa me bizele, e njohur në vendin tonë, rezulton e gatuar në pjesë të ndryshme Globi. Natyrisht, në secilën kuzhinë kombëtare kanë karakteristikat e veta. Për shembull, italianët i shtojnë kësaj zierje parmixhano dhe verë të kuqe të thatë. Në Mongoli gatuajnë me lëng domatesh. Në Jerevan i shtohen kumbulla të thata dhe mollë. Dhe në Gjermani ata gatuajnë një supë të tillë nga bizele të konservuara.

Pjata e ka atë histori e gjatë. Për shembull, dihet se bizelet u rritën që në shekullin e 5-të para Krishtit. në Greqi dhe Romë. Në atë kohë, konsiderohej si produkt i të varfërve. Sidoqoftë, koha kaloi dhe qëndrimet ndaj bizeleve ndryshuan. Pra, në shekullin e 16-të në Francë, tashmë konsiderohej ushqimi i mbretërve. Ajo, së bashku me proshutën e skuqur, u shërbeu zonjave të lindura të larta.

Por përsëri te supat. Unë mendoj se nuk do ta mohoni që është shumë e shijshme dhe gjellë ushqyese. Është burim proteinash dhe vitaminash, ndaj është thjesht i pazëvendësueshëm në dimër. Supa me bizele ngopet me energji për një kohë të gjatë. Kjo pjatë ka shumë të tjera veti të dobishme. Kjo zierje është e pasur me vitamina B dhe E. Ka edhe shumë bizele të rralla dhe të vlefshme në bizele. minerale si kaliumi, magnezi dhe seleniumi.

Epo, a jeni ngarkuar me idenë për të përkëdhelur familjen tuaj me zierje të shijshme? Në këtë artikull kam mbledhur më së shumti për ju receta popullore Me përshkrim hap pas hapi. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë dhe gatuajeni me kënaqësi!

Disa janë të kujdesshëm ndaj kësaj pjate pasi dihet se shkakton fryrje. Megjithatë, kjo veçori e bizeles nuk është një arsye për të refuzuar të hahet zierje e shijshme. Thithja afatgjatë e bizeleve para gatimit shpëton në mënyrë të përkryer nga kjo. Uji duhet të ndërrohet të paktën tre herë.

Gjithashtu ju mbrojnë nga pasoja negative erëzat do të ndihmojnë. Shtoni pak në supë allspice ose xhenxhefil ose pak kerri, dhe situata do të përmirësohet. Meqë ra fjala, kanella ka të njëjtin efekt, arrëmyshk dhe tarragon. Erëza të tilla do t'i japin gjellës aromë e mahnitshme dhe largoni fryrjen.

Recetë klasike për supë bizele me brinjë të tymosur

Madje version klasik mund të ndryshojnë disi. Nëse gatuani supë bizele me brinjë derri dhe patate, merrni një pjatë me kalori të lartë. Për vegjetarianët dhe ata që ndjekin figurën - ky nuk është alternativa më e mirë.

Në supë pa dhjamë përmbajtje e ulët kalori: vetëm 45 kcal për 100 g. Megjithatë, kjo është gjithashtu një pjatë e vetë-mjaftueshme. Mund të gatuani si në tenxhere të ngadaltë ashtu edhe në sobë. Unë jap një recetë hap pas hapi për 3 litra ujë.

Gatim:

Ziejini bizelet në ujë të ftohtë për 5-6 orë. Gjatë kësaj kohe e ndërrojmë ujin 3 herë.

Ju lutemi vini re: gjatë njomjes, bizelet rriten në vëllim. Ata "rriten" 2-3 herë.

Pasi të keni lagur fasulet, sigurohuni që t'i shpëlani mirë përsëri. Më pas kullojeni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Dhe hidhni bizelet në një tas.

Derdhni 3 litra ujë në tigan dhe dërgoni bizelet në të. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në sobë. Mesatarisht, bizelet e njomura mirë gatuhen për rreth 20 minuta.

Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. I pastrojmë qepët dhe karotat dhe i lajmë rrënjët. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Karotat mund të grihen ose priten në kubikë të vegjël.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe dërgoni qepë në të. Skuqini derisa të jetë transparente. Këtu shtoni karotat dhe përzieni gjithçka. Më pas ulni zjarrin në minimum dhe ziejini edhe për disa minuta.

Pritini brinjët e derrit të tymosur në pjesë. Aty ku ka kocka, copat do të jenë më të mëdha. Më pas vendosim brinjët në një tigan, mbi një masë vegjetale. Dhe skuqni gjithçka në një zjarr të vogël.

Kur uji ku zihen bizelet të vlojë, hiqni shkumën që është shfaqur nga lart.

Nëse shkuma nuk hiqet, supa do të dalë e turbullt.

Pasi të jenë gatuar patatet, ne dërgojmë skuqjen e perimeve me mish të tymosur në supë. Dhe vazhdoni të gatuani për 5-7 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, patatet do të fillojnë të ziejnë dhe karotat do të jenë gati.

Më pas hiqeni tiganin nga sobë. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore dhe hidheni supën në tasat për servirje. Lajmë zarzavatet e koprës dhe i presim imët. Shtoni croutons në çdo pjatë dhe spërkatni me barishte. Dreka është gati!

Supë e shpejtë bizele me sallam

Dëshironi të kaloni pak kohë dhe të përgatisni një drekë të shijshme dhe ushqyese? Më pas gatuaj supën me bizele me sallam i tymosur. Përveç nëse bizelet do të duhet të ngjyhen paraprakisht (është më mirë ta bëni këtë gjatë natës).

Gatim:

Bizelet duhet të lahen mirë disa herë, dhe më pas derdhni ujë të ftohtë për disa orë. Më pas e lajmë përsëri dhe e dërgojmë në tiganin ku planifikoni të gatuani supën. Hidhni 3,5 litra ujë të ftohtë.

Vendosim tiganin në zjarr dhe gatuajmë derisa lëngu të vlojë. Ndërkohë qërojmë patatet, i lajmë dhe i presim në kubikë. Salsiçen e presim në kubikë. Pritini imët qepën e qëruar. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i fërkojmë në një rende të trashë.

Kur lëngu të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja. Dhe vazhdoni të gatuani për rreth 30-40 minuta derisa të gatuhet.

Hidheni në tigan vaj luledielli dhe ngroheni atë. Shtoni qepë dhe karota në të. I trazojmë për 5-7 minuta derisa perimet të jenë të buta.

Kur bizelet të jenë gatuar dhe të bëhen të buta, dërgoni patatet në tigan. Më pas vazhdoni të gatuani derisa patatet të jenë gati. Në fund të zierjes shtoni perimet e skuqura dhe sallamin.

Shtoni kripë, piper dhe gjethe dafine. Vazhdoni të gatuani për rreth 10 minuta në zjarr të ulët. Para se ta hiqni tiganin nga soba, hidhni zarzavate të grira. Supa me bizele me sallam të tymosur është gati. Asgjë e komplikuar. E shpejtë dhe e shijshme, apo jo?

Recetë me pulë të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të gatuani një supë të tillë me bizele, fasule ose thjerrëza të grimcuara ose të plota. Përveç kësaj, ju mund ta gatuani këtë zierje jo vetëm me pulë, por edhe me të. pjesë të veçanta. Për shembull, merrni proshutë e tymosur ose krahë. Në përgjithësi, në supë pule gjella eshte shume e shijshme.

Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, mos e privoni veten nga gëzimi për të ngrënë supë të shijshme bizele. Përgatisni kaskën në një tenxhere në sobë. Lista e përbërësve më poshtë është për një tenxhere 3 litra.

Gatim:

Qëroni qepën, lani dhe priteni në gjysmë unaza të holla. I pastrojmë karotat dhe i fërkojmë në një rende të trashë. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, shtoni qepë dhe karota këtu. E vendosim tasin në tenxhere të ngadaltë dhe skuqim perimet.

Shpëlajini mirë bizelet e njomura me ujë të ftohtë. Qëroni patatet, lajini dhe prijini në kubikë. E presim edhe pulën e tymosur në copa të vogla.

Perimeve të skuqura shtoni mishin, bizelet dhe patatet. Kriposni gjithçka dhe shtoni kokrra piper. Mbushni të gjithë përbërësit me ujë. Dhe ne vendosëm modalitetin "Shuarje" në njësi për 2 orë.

Pas gatimit, lëreni pjatën të piqet për gjysmë ore. Më pas hidhni supën me bizele dhe pulë e tymosur në pjata, spërkateni me barishte të grira dhe shërbejeni.

Video se si të gatuaj pure supë me mish të tymosur

Dëshironi të trajtoni familjen tuaj me një vakt të shijshëm, të kënaqshëm dhe aromatike? Bëni pure supe bizele me mish të tymosur. Kjo pjatë përgatitet lehtë. Nuk besoj? Shikoni këtë recetë video.

Nga rruga, kjo supë mund të gatuhet me qiqra dhe viçi. Dhe mund ta aromatizoni edhe me kërpudha. Ju merrni diçka fenomenale. Gjëja kryesore është të ndaloni në kohë dhe të mos hani gjithçka më parë pika e fundit në një seancë.

Sekretet e përgatitjes së supës së shijshme me bizele

Sekreti kryesor i përgatitjes së një pjate të tillë është të zgjidhni përbërësit e duhur. Tradicionalisht, për këtë supë përdoren bizele të thata. Është e lehtë ta zgjedhësh. Përqendrohuni në faktin se bizelet e thata të mira karakterizohen nga shenjat e mëposhtme:

• duhet të jetë e thatë (edhe prania më e vogël e lagështirës është e mbushur me faktin se produkti së shpejti do të bëhet i papërdorshëm);
• shikoni që bizelet të kenë të njëjtën formë, madhësi (4-5 mm në diametër) dhe ngjyrë;
• Lejohen bizelet e errëta, por ato nuk duhet të jenë më shumë se 1% e vëllimit të përgjithshëm.

Sidoqoftë, ka raste kur është më mirë të refuzoni një blerje. Fakti që produkti është i cilësisë së dobët mund të gjykohet nga shenjat e mëposhtme:

• bizele shumë të mëdha - një shenjë se kjo është një shumëllojshmëri foragjere;
• refuzoni të blini bishtajore të dëmtuara nga dëmtuesit ose që kanë njolla të errëta në sipërfaqe;
• nuk lejohet asnjë shenjë tjetër përkeqësimi (myk, pluhur, etj.).

Sa i përket mishit, zgjedhja është e madhe: derri ose brinjë viçi, gjoks, pulë etj. Përveç kësaj, ka disa hollësi të gatimit të kësaj pjate:

1. Para gatimit, sigurohuni që të lagni bizelet dhe lërini për 4-5 orë, dhe mundësisht gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, ndërroni ujin 3-4 herë. Kështu ju largoni fryrjen dhe shijen e hidhur të produktit.

Kur njomni për një kohë të gjatë (të themi, gjatë natës), mos i lini bizelet të ngrohta, përndryshe thjesht do të hidhen.

1. Dëshironi që bizelet të ziejnë? Shtoni ½ lugë çaji sode në ujë. Patatet e grira hollë do të ndihmojnë gjithashtu në rritjen e densitetit të supës.
2. Për të forcuar cilësitë e shijes, i shtojmë zierjes një qepë të plotë të qëruar nga lëvozhga kur të jetë zier. Kur gjella të jetë gatuar, thjesht hiqni qepën nga lëngu.
3. Mos nxitoni ta servirni pjatën menjëherë pas përgatitjes. Lëreni të qëndrojë 10-15 minuta. Gjatë kësaj kohe supa do të trashet dhe shija e saj do të zbulohet në maksimum.

Ju këshilloj të shërbeni supë me bizele me krutona. Do të jetë edhe më e shijshme nëse ato aromatizohen me hudhër dhe vaj vegjetal.

Shpresoj se recetat e ofruara në këtë artikull do t'ju ndihmojnë të gatuani pa shumë vështirësi. drekë origjinale. Por, siç e dini, Ushqim i shijshemështë një antidepresant i shkëlqyer. Gatuani me kënaqësi, kënaquni të dashurit tuaj Ushqim i shijshëm dhe brohorisni. Dhe për të mos humbur recetat, klikoni në butonat e rrjeteve sociale.

Supa me bizele me mish të tymosur është një nga pjatat e para, e cila është pothuajse e pamundur të refuzohet: të gjithë e dinë se sa e shijshme rezulton, sa e kënaqshme dhe aromatik. Më pëlqen edhe receta e supës me bizele me mish të tymosur sepse përgatitet shumë lehtë (kur krahasohet p.sh. me). Vetëm pak kohë - dhe ju keni gati një darkë të mrekullueshme.

Gatimi i supës me bizele me mish të tymosur nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi të veçantë, por megjithatë duhet të ndiqni teknologjinë dhe sekuencën e shtimit të përbërësve. Por le t'i marrim të gjitha me radhë: Unë ju ftoj në kuzhinën time, ku do t'ju tregoj në detaje dhe do t'ju tregoj se si të gatuani supë të shijshme bizele me mish të tymosur, në mënyrë që supa të dalë aromatike, e pasur dhe e shijshme.

Përbërësit për 1.5 litra ujë:

• 3 brinjë derri(ose 300 g tul derri);
• 150 g bizele;
• 1 karotë e vogël;
• 1 qepë e vogël;
• 150 g gjoks i tymosur ose proshutë;
• 3-5 patate;
• 6-8 kokrra piper të zi;
• kripë për shije;
• zarzavate.

Si të gatuaj supë bizele me mish të tymosur:

Lajmë bizelet dhe i lajmë për 2-3 orë.

Lani mishin mirë, prisni në copa të mesme (përgjatë brinjëve). Nëse nuk keni brinjë, priteni mishin në copa me peshë 100-150 g ose lëreni një copë (por në këtë rast mishi duhet të zihet pak më gjatë). Derdhni mishin me ujë të ftohtë, lëreni të ziejë.

Qëroni qepët dhe karotat dhe lajini mirë. Hiqni shkumën nga supa. Kam vënë karota dhe qepë. Lëreni të vlojë. I hedhim kripë dhe piper kokrrat. Gatuani nën një kapak mbi nxehtësi të ulët për 50-60 minuta, derisa të zbuten.

Hiqni mishin, karotat dhe qepët nga lëngu. Harku mund të hidhet tutje, nuk do të na duhet.

Kulloni me kujdes ujin nga bizelet e fryra. I ulim bizelet në lëng mishi, i vendosim të ziejnë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 15-20 minuta, derisa të jenë gati gjysma (koha e gatimit varet nga shumëllojshmëria e bizeleve dhe mund të ndryshojë).

Pastrojmë dhe lajmë patatet. Pritini në kube ose feta - sipas dëshirës.

Vendosni patatet në një tenxhere me bizele, vendosini të ziejnë në zjarr të fortë. Më pas zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 15 minuta.

Pritini proshutën ose gjoksin në kubikë (ose shirita).

Mishi i nxjerrë nga lëngu shpërbëhet në copa të vogla, kockat (nëse ka) hiqen. Shtoni në lëng mishi me bizele dhe patate.

Pritini karotat e ziera në kubikë. Zhytni proshutën dhe karotat në lëng mishi. Kripë dhe piper për shije.

Gatuani supën edhe për 10-15 minuta të tjera, derisa të zbutet. Rezulton shumë e kënaqshme, e pasur.

Kur shërbeni, spërkatni supën me bizele me mish të tymosur me barishte - kopër, majdanoz ose qepë jeshile.

Miq, tani e dini se si të gatuani supë bizele me mish të tymosur! Ju uroj Ju bëftë mirë, dhe pres me padurim komentet dhe komentet tuaja mbi recetën e supës me bizele të tymosur.