A është e mundur që gratë shtatzëna të kenë role soje? Kuzhina japoneze për nënën e ardhshme. Cilat lloje të rrotullave dhe sushit janë të sigurta për gratë shtatzëna?

Jo shumë kohë më parë, kuzhina japoneze konsiderohej një trajtim ekzotik. Ata ishin diçka e re dhe e çuditshme. Aktualisht, shumë gra përgatisin sushi dhe rrotulla vetë në shtëpi. Por a është e mundur që gratë në një pozicion interesant të hanë kuzhinë japoneze?

Përfitimet e sushit dhe rrotullave për nënën e ardhshme

Informacion interesant! Në kohët e mëparshme, sushi konsiderohej ushqimi i të varfërve. Kjo për faktin se orizi dhe peshku ishin më së shumti produktet e disponueshme ushqim në Japoni. Fillimisht, peshku përdorej për përgatitjen e sushit, të cilin e kriposnin dhe e vendosnin nën shtypës kohe e gjate. Vetëm në fillim të shekullit të 20-të ata filluan të shtojnë peshk i papërpunuar. Që atëherë, përbërja e pjatës nuk ka pësuar ndryshime të rëndësishme. Rolls janë një lloj sushi. Gjatë përgatitjes së tyre, përdoret një rrogoz bambu. Duke përdorur këtë tapet, përbërësit rrotullohen në një rrotull të pastër.

Roletat dhe sushi janë të mira për trupin, pasi përbërësit kryesorë të kuzhinës japoneze janë orizi dhe prodhimet e detit. Ato përmbajnë nje numer i madh i vitamina dhe mikroelemente të dobishme.

Ngrënia e peshkut të kuq zvogëlon gjasat për depresion dhe sëmundjet onkologjike. Produkti përmirëson gjendjen e flokëve dhe lëkurës.

Wasabi shpesh shërbehet me sushi. Është rrënja e tharë dhe e bluar imët e një bime që i përket familjes së lakrës. Wasabi ndalon përhapjen e mikrobeve dhe parandalon shfaqjen e kariesit. Por salca e nxehtë mund të përkeqësojë problemet e tretjes për nënën e ardhshme. Wasabi shpesh shkakton urth, nauze ose fryrje.

Gjatë gatimit pjata ekzotike Nori është përdorur. Alga të shëndetshme normalizimi i procesit të sintezës së hormoneve të pankreasit. Përveç kësaj, ky produkt përmban një sasi mjaft të madhe të jodit.

Avantazhi i sushit dhe rrotullave është se ato janë enët dietike. Kjo është arsyeja pse shumë përfaqësuese femra kanë rënë në dashuri me kuzhinën japoneze.

Si është produkti i dëmshëm gjatë shtatzënisë?

Pse shumë mjekë e ndalojnë konsumimin e sushit dhe rrotullave gjatë shtatzënisë? Në rrotulla të shijshme ka peshk të papërpunuar. Ky përbërës mund të jetë e rrezikshme për një grua shtatzënë për arsyet e mëposhtme:

Në objektet që specializohen në përgatitjen e pjatave ekzotike, ata shërbejnë një shumëllojshmëri rolesh dhe sushi. salcat e nxehta. Ato mund të provokojnë shfaqjen e edemës, e cila është jashtëzakonisht e padëshirueshme gjatë shtatzënisë.

Cilat lloje të rrotullave dhe sushit janë të sigurta për gratë shtatzëna?

Produktet më të sigurta do të jenë ato që përmbajnë të trajtuara paraprakisht trajtimit të ngrohjes peshku. Para se të hani ushqime ekzotike, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Opsioni më i mirë për nënën e ardhshme - sushi shtëpi ose rrotulla.

Nëse një grua vendosi t'i nënshtrohej tundimit dhe shkonte në Restorant japonez, ajo duhet të studiojë me kujdes menunë. Ju duhet t'i jepni përparësi rrotullave të perimeve që nuk përmbajnë salca të nxehta ose erëza të shijshme. Për më tepër, produkte të tilla janë më të ulëta në kalori sesa sushi ose rrotullat tradicionale.

Një grua që vendos të gatuajë kuzhinë japoneze në shtëpi mund të marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme:

• thika e përdorur për të bërë rrotulla duhet të jetë e mprehtë. Mund të zhytet periodikisht në një enë me ujë të ftohtë;
• para se të prisni rrotullën në copa, rekomandohet ta vendosni në një vend të ftohtë për 20-30 minuta pas përdredhjes;
• rrotullat shërbehen në një pjatë të gjerë, të sheshtë, në formë katrore. Salca e sojës derdhet në tasa të vegjël;
• uthull orizi lejohet të zëvendësohet uthull të rregullt, i divorcuar një sasi të vogël ujë. I shtohet pak sheqer dhe kripë;
• fletët e algave nori mund të priten në dy gjysma. Në këtë rast, rrotullat e bëra në shtëpi nuk do të rezultojnë të jenë shumë "voluminoze".

Karakteristikat e dobishme të algave të detit kombu

Alga deti Kombu, e cila shpesh përdoret për të bërë rrotulla shtëpiake, përmban substancat e mëposhtme të dobishme:

• jod që përmirëson performancën gjëndër tiroide;
• kalcium, i cili forcon kockat;
• hekuri, i cili ka një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut;
• mangani i nevojshëm për ruajtjen e funksioneve sistemi nervor.

Përveç kësaj, alga deti kombu përmban mjaft proteina. Produkti ndihmon në përmirësimin e imunitetit dhe normalizohet presioni arterial, zvogëlon rrezikun e bllokimit të venave.

Alga deti Kombu përfshihet në rrotulla, sallata me vlera ushqyese, salcat dhe supat.

Rrotulla me alga deti Kombu

Për të bërë rrotulla kombu me alga deti, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 100 g kallamar;
• një fletë nori;
• pak uthull orizi;
• një gotë oriz;
• 5 ml salcë mirin;
• 10 g sheqer;
• 10 ml lëng limoni;
• 25 g alga deti kombu.

Rolet përgatiten si më poshtë:

1. Orizi lahet mirë dhe zihet derisa të zbutet.
2. Pastaj ju duhet të përzieni uthullën e orizit me sheqer, lëng limoni, salcë kombu dhe mirin.
3. Masa që rezulton vendoset në zjarr të ulët dhe nxehet për 10 minuta.
4. Orizi i zier paraprakisht kombinohet me përzierje e nxehtë, i ftohtë.
5. Pas kësaj ju duhet të zieni kallamarin.
6. Ushqimet e detit priten në shirita të hollë.
7. Pastaj ju duhet të shpërndani në mënyrë të barabartë një fletë alga deti nori në tapetin e bambusë.
8. Ia vunë oriz i zier, copa kallamarësh, formojnë një rrotull. Pas kësaj, duhet të pritet në disa pjesë të barabarta.

Rrotullat e kallamarëve të bërë në shtëpi zakonisht shërbehen me erëza pikante.

Gjatë shtatzënisë, dieta e gruas duhet të jetë e larmishme dhe ushqyese, sepse kjo është e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të gruas shtatzënë dhe për zhvillimin normal të fetusit. Por në të njëjtën kohë produkte të caktuara vendosen kufizime.

Nënat e ardhshme kanë dyshime për disa pjata. Për shembull, ata dyshojnë nëse gratë shtatzëna mund të hanë role, wasabi dhe sushi. Sot do të përpiqemi të kuptojmë pse këto produkte janë të rrezikshme dhe cilat rregulla duhet të ndiqni në mënyrë që të ruani shëndetin tuaj dhe të mos dëmtoni fëmijën tuaj të palindur.

A mund të hanë gratë shtatzëna sushi?

Nëse e shikoni, mjekët thjesht po e bëjnë të sigurt kur vendosin ndalime për shumë produkte që jo vetëm që nuk shkaktojnë dëm trupi i femrës, por gjithashtu do të sjellë përfitime të konsiderueshme.

Sushi dhe rrotullat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë produkt i dobishëm, burim substancave të dobishme. Përveç orizit, sushi përmban alga deti dhe peshk. Të dy komponentët janë burim i mikroelementeve, vitaminave dhe proteinave. Peshku përmban vlerë Acidet yndyrore s, pa të cilin zhvillimi i plotë i trurit embrional është i pamundur.

Përveç kësaj, gratë shtatzëna mund të hanë sushi të përgatitur siç duhet, sepse ky produkt konsiderohet dietik. Një porcion (gjashtë deri në tetë copë) përmban jo më shumë se 500 kcal. Duke marrë parasysh ndjenjën afatgjatë të ngopjes që ofron pjata, këtë tregues mund të konsiderohet mjaft e pranueshme.

Prania e peshkut të papërpunuar në produkt ‒ arsyeja kryesore ndalim i rreptë i delikatesës. Cili është rreziku i gjellës? Rezulton se në mish peshku patogjenët e toksoplazmozës dhe listeriozës mund të jenë të pranishëm, prandaj, nëse trajtimi termik është i pamjaftueshëm, sushi dhe rrotullat mund të shkaktojnë infeksion tek një grua shtatzënë.

Mishi i skumbri, peshku i shpatës dhe peshkaqeni mund të përmbajë sasi të shtuara të metaleve të rënda, të cilat janë shumë të rrezikshme për trupin e një gruaje shtatzënë dhe foshnjës së saj të palindur. Në asnjë rrethanë gratë shtatzëna nuk duhet të hanë sushi të blerë në një dyqan, pasi është e pamundur të përcaktohet saktësisht se kur është bërë.

Përveç kësaj, popullsia japoneze në fakt konsumon peshk të freskët. Por ushqimet e detit të ngrira importohen më shpesh në territorin e vendeve të CIS, dhe shtesat në pjatën e preferuar të të gjithëve janë shumë të diskutueshme:

• Salce soje. Për gratë shtatzëna, është e dobishme vetëm nëse është bërë sipas recetës klasike.
• Xhenxhefil turshi. Në sfondin e ndryshimeve hormonale gjatë shtatzënisë, xhenxhefili mund të provokojë një reaksion alergjik.
• Wasabi. Ky erëza pikante mund të përkeqësojë problemet ekzistuese tipike për nënat në pritje (të përziera, urth dhe fryrje). Përveç kësaj, mjekët nuk i këshillojnë gratë shtatzëna të konsumojnë sushi me salca pikante dhe wasabi, pasi konsumimi pjata pikante mund të çojë në dehidrim.

Ndërsa ka kufizime të caktuara për çokollatën dhe frutat agrume, kur bëhet fjalë për pjatat që përmbajnë peshk të papërpunuar, mjekët janë unanim: nuk këshillohet që gratë shtatzëna të hanë sushi. Një tjetër gjë është se ka lloje të ndryshme rrotullash dhe sushi, dhe disa nga llojet e tyre nuk janë të dëmshme për trupin tonë.

Cilat rrotulla dhe sushi janë të sigurta për gratë shtatzëna?

Nëse nëna e ardhshme dyshon nëse mund të hajë rrotulla dhe sushi, ajo duhet të marrë parasysh disa pika të rëndësishme:

Është mirë që të përgatisni vetë role ose sushi, atëherë mund të jeni të sigurt që pjata përmban vetëm përbërës të freskët.

Më herët Enët japoneze na dukej e pazakontë dhe e pakuptueshme. Produktet nga të cilat përgatiten sushi dhe rrotullat duket se janë të papajtueshme. Por shumë njerëz e vlerësuan këtë kombinim përbërësish, dhe sushi u bë pjata e tyre e preferuar. Vajzat në një pozicion "interesant" gjithashtu e duan këtë pjatë, por ka disa dyshime për sigurinë e kësaj delikatesë. Në këtë artikull do të shikojmë nëse sushi është i mundur për gratë shtatzëna dhe shtatzëninë e vonë.

Përfitimet e kuzhinës japoneze

Në Japoni pjatat në fjalë konsiderohen të zakonshme dhe vajzat shtatzëna i hanë gjatë gjithë kohës, pa e menduar. Duke marrë parasysh të gjithë përbërësit individualisht, mund të themi se ato i japin përfitime trupit. Ato përmbajnë gjithashtu mikroelemente që duhet të jenë të pranishme tek çdo person.

Përmban një sasi të madhe proteinash, e cila është e nevojshme për gratë shtatzëna. Fosfori dhe fosfori që përmban peshku janë shumë të dobishëm për zhvillim dhe rritje. - një drithë që ndihmon në largimin e toksinave në trup, përmban vitamina dhe, të cilat janë padyshim të dobishme për fëmijën e palindur.

Nori- një gjethe që përdoret për të bërë sushi, është bërë nga algat e kuqe, e cila përmban shumë... Ky produkt është i mirë për gjëndrën tiroide, kështu që nënat në pritje do të përfitojnë vetëm nga nori.

Në sushi dhe rrotulla përmbajtje të ulët kalori, prandaj konsiderohen dietike. Gjatë kësaj periudhe, femrat monitorojnë figurën e tyre dhe numërojnë kalori, sepse mbipesha është e padëshirueshme në këtë situatë. Ushqimi japonez është shumë ushqyes dhe në të njëjtën kohë me pak kalori - ky është një avantazh i madh.

Le të shohim pse gratë shtatzëna nuk duhet të hanë sushi dhe role. Një arsye është peshku i papërpunuar. Mund të përmbajë patogjenë të toksoplazmozës dhe sëmundjeve të tjera infektive. Ekziston rreziku i prekjes nga hepatiti A nëse konsumohet peshk i papërpunuar. Mund të përmbajë gjithashtu ujë që është e vështirë për t'u hequr qafe.

Pjatat japoneze në fjalë janë të prishshme, ndaj rekomandohet konsumimi i tyre brenda 3 orëve pas përgatitjes. Por jo të gjitha kafenetë përputhen me standardet sanitare dhe higjienike, kështu që ka një probabilitet të lartë të helmimit nga ushqimi i ndenjur.

E rëndësishme!Mjekët janë të të njëjtit mendim: vajzat shtatzëna nuk duhet të hanë enët që përmbajnë peshk të papërpunuar.

Sushi zakonisht vjen me të ndryshme erëza që mund të ndikojnë negativisht në gjendjen e një gruaje. Për shembull, wasabi është një erëz shumë e nxehtë. Dhe gjatë shtatzënisë, nuk rekomandohet të hani pjata të tilla për të shmangur problemet me traktin gastrointestinal.

Turshi është i aftë të shkaktojë. Salca e sojës është e dobishme për vajzat në një pozicion "interesant", por vetëm nëse përgatitet siç duhet. Në kafene salcë e vërtetëështë e rrallë dhe produkti që ofrohet nuk mund të quhet i dobishëm.

A e dinit?Sushi fitoi pamjen e tij të njohur rreth vitit 1820 falë Yohei Hanai dhe u quajt "nigiri".

A nuk është vërtet e mundur në asnjë formë?

Le të shohim se çfarë lloj sushi mund të hanë ende gratë shtatzëna. Nëse nënë e ardhshme dëshirë shumë e fortë për të ngrënë Delikatesa japoneze, atëherë ju mund të përballoni një trill të tillë. Por rekomandohet të dëgjoni këshillat e mëposhtme:

1. Ju mund të porosisni sushi vegjetarian që nuk përmban peshk. Ato përbëhen nga oriz, alga deti dhe perime. Një ushqim i tillë nuk do të dëmtojë.
2. Rekomandohet të zgjidhni sushi të nxehtë që është gatuar.
3. Roletat e ftohta mund të blihen nga peshk i tymosur, meqenëse pirja e duhanit është gjithashtu një trajtim termik, megjithëse minimal.
4. Opsioni më i mirë është të përgatisni vetë pjatat në fjalë. Në këtë mënyrë do të jeni të sigurt në cilësinë e përbërësve të përdorur.

A e dinit?Roli më i njohur dhe më i shitur është "California". Nuk u shpik në Japoni, por në Shtetet e Bashkuara të Amerikës.

Nëse mund të hani sushi dhe role apo jo, varet nga ju. Vajzat shtatzëna duhet t'i porosisin këto pjata nga restorantet dhe kafenetë e besuara dhe rekomandohet që të konsumohen me masë.

Koha e leximit: 7 minuta

Kuzhina japoneze ka shumë të shijshme receta origjinale, të cilat përfshihen në dietën tonë të përditshme. Gjatë shtatzënisë, gratë duhet të jenë të kujdesshme kur zgjedhin ushqimet dhe të dëgjojnë rekomandimet e mjekëve. Kur rishikoni sistemin tuaj ushqimor, nuk dëshironi të privoni veten nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Lind edhe pyetja e mëposhtme: a mund të hanë gratë shtatzëna sushi? Informacionet për këtë çështje janë kontradiktore, ndaj duhet të merret parasysh edhe mendimi i ekspertëve.

A mund të hanë gratë shtatzëna sushi dhe rrotulla?

• Duhet të përdoret përbërës të freskët Cilesi e larte.
• Ju nuk duhet të hani rrotulla me peshk të papërpunuar ose ushqim deti që nuk janë ngrirë ose trajtuar me nxehtësi.
• Nëse ekziston rreziku i alergjive, duhet të shmangni erëza pikante, xhenxhefil.
• Rrotullat me mish nga peshkaqenët, balenat, grabitqarët e detit dhe peshqit e bregdetit nuk rekomandohen.

Nëse keni shqetësime për cilësinë e produkteve dhe përputhshmërinë me teknologjinë në objektet e hotelierisë, përgatitini vetë rrotullat pa peshk ose me trajtim termik.

Përgatitja e sushit është e lehtë, ndaj nuk do të jetë e vështirë të bësh role në shtëpi.

E pjekur

Rrotulla të nxehta - të shijshme dhe versioni origjinal sushi i preferuar i shumë njerëzve. Gjatë procesit të gatimit, produktet i nënshtrohen trajtimit termik, ndaj nutricionistët ua rekomandojnë këtë recetë grave shtatzëna.

Për të përgatitur dhe gatuar gjellën do t'ju duhet gjysmë ore kohë dhe përbërësit e mëposhtëm:

• wasabi - 5 g,
• salmon i tymosur - 100-150 g,
• kastravec - 1 copë,
• salcë soje - 1 lugë gjelle,
• nori - 2 copë,
• majonezë - 3-4 lugë gjelle,
• oriz - 150 g,
• uthull (oriz) - 30 ml.

Udhëzime hap pas hapi me foto të përgatitjes së rrotullave të pjekura:

1. Kontrolloni praninë e të gjithë përbërësve sipas listës.
2. Salmonin e grijmë imët.
3. Drejt e në temë salcë kosi e trashë Përzieni majonezën dhe salcën e sojës dhe më pas shtoni salmonin e grirë.
4. Zieni orizin derisa të bëhet me gëzof dhe i butë, kullojeni ujin e tepërt. Shtoni uthull në të, lëreni mënjanë për ta injektuar.
5. Qëroni kastravecin dhe priteni në kubikë. Përgatitni shirita të gjatë të salmonit të tymosur.
6. Vendoseni në një dyshek bambuje film ngjitës dhe vendosni një fletë nori. Më pas shtoni sipër një shtresë të hollë orizi, duke lënë disa centimetra nga buza e fletës, në qendër - fetat e kastravecit dhe salmonit.

1. Rrotulloni butësisht rrotullën, duke e shpërndarë ngarkesën në mënyrë të barabartë. Lyejeni me ujë pjesën e fletës së norit që nuk është e mbuluar me oriz.
2. Vendosni rrotullën e përfunduar në tabelë, shtrijeni me kujdes në të dy anët.
3. Pritini pjesën e përgatitur të punës në dy gjysma.
4. Pritini secilën gjysmë në gjashtë pjesë duke përdorur një thikë të mprehtë.
5. I vendosim roletë në një tepsi dhe i hedhim salcën.
6. Piqeni për 10 minuta në 200 gradë nën grill. Zbukuroni me farat e susamit, farat e lulekuqes ose barishtet. Shërbejeni të ngrohtë.

Me karkaleca deti

Karkaleca është një produkt ushqim deti që përmban jo vetëm proteina dhe një kompleks vitaminash, por edhe acide të pangopura. Mikroelementet kanë një vlerë të veçantë në dietën e një gruaje shtatzënë: magnez, kalcium, hekur, fluor, selen. Ekspertët rekomandojnë përfshirjen e karkalecave në dietën tuaj nënë e ardhshme, sepse 100 gram karkaleca përmbajnë normë ditore jod, aq i nevojshëm për zhvillimin normal të fetusit.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet një orë kohë e lirë dhe përbërësit e mëposhtëm:

• karkaleca - 500 g,
• oriz - 300 g,
• havjar peshk fluturues– 50 g,
• ujë - 350-400 ml,
• limon - 0,5 copë,
• uthull orizi - 2 lugë,
• nori - 6 copë,
• Djathë Filadelfia - 100-150 g,
• sheqer 2-3 lugë.

Udhëzime hap pas hapi me foto të përgatitjes së rrotullave të karkalecave:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit që ju nevojiten për pjatën.
2. Shpëlajeni orizin tërësisht.
3. Hidhni ujë mbi drithërat dhe vendoseni të ziejë në zjarr të fortë pa e mbuluar tiganin me kapak.
4. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 10-12 minuta kapak i mbyllur. Fikni zjarrin dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.

1. Bashkoni sheqerin, uthullën e orizit, shtoni pak ujë të valuar për të bërë një salcë për oriz.
2. Shtoni salcë në orizin ende të nxehtë.
3. Shpëlaj karkaleca në ujë të ftohtë.
4. Lëreni ujin të ziejë, shtoni një lugë çaji kripë dhe lëngun e gjysmë limoni. Më pas shtoni karkalecat në lëngun e vluar. Kohëmatësi do të bie pas 5-7 minutash. Kështu që karkalecat janë gati.

Veprimet e mëtejshme gjithashtu nuk do të shkaktojnë vështirësi:

1. Qëroni kastravecin dhe priteni në feta të holla.
2. Pasi karkalecat të jenë ftohur, i qëroni nga lëvozhga.
3. Përgatitni fletët e norias dhe vendosini në një makisa (rrogoz bambuje për përgatitjen e sushit). Përhapeni orizin sipër në një shtresë të hollë.
4. Vendosni kaprolin e peshkut fluturues (tobiko) në qendër.

Rrotullat janë pothuajse gati, prekjet e fundit mbeten:

1. Shpërndani me kujdes fetat e kastravecit dhe karkalecave aty pranë për të krijuar një model interesant në rrotullat e përfunduara.
2. Duke përdorur një qese tubacioni, shtoni djathë të butë.
3. Rrotulloni rrotullën me kujdes dhe fort. Lëreni me anë të qepjes poshtë për 10 minuta.
4. Pritini çdo role në 6 pjesë, zbukurojeni dhe shërbejeni me wasabi.

Me salmon

Për të përgatitur rrotullat e salmonit dhe krem ​​djathit Filadelfia, ju duhet një orë dhe përbërësit e mëposhtëm:

• oriz - 300 g,
• salmon i kripur - 250-300 g,
• avokado - 1 copë,
• Djathë Filadelfia - 100 g,
• nori - 3 copë,
• kastravec - 1 copë,
• sheqer - 2 lugë,
• uthull orizi - 2 lugë.

Ne sugjerojmë përdorimin udhëzime hap pas hapi me foto:

1. Përgatitni ushqimin tuaj.
2. Shpëlajeni orizin.
3. Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë në zjarr të fortë. Më pas zvogëloni zjarrin dhe vazhdoni gatimin për 12 minuta.
4. Hiqeni orizin nga soba dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.

Teknologjia e gatimit përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Përzieni sheqerin, uthullën e orizit me një lugë çaji ujë.
2. Shtoni këtë salcë në oriz të nxehtë.
3. Qëroni kastravecin dhe priteni në feta të holla.
4. Pritini avokadon në gjysmë, më pas hiqni lëvozhgën dhe bërthamën.

Epo, ka mbetur vetëm pak:

1. Pritini avokadon në rripa.
2. Filetoja e salmonit duhet të pritet në feta të holla.
3. Mbështilleni dyshekun e bambusë me film ushqimor.
4. Vendosni një shtresë të hollë orizi mbi një gjysmë fletë nori.

Momentet e fundit do t'ju lejojnë ta bëni pjatën origjinale: vendosni me kujdes fetat e salmonit sipër, ktheni pjesën e punës, vendosni avokadon në buzë. Pranë avokados vendosim kastravecin, sipër shtrydhim djathin dhe rrotullën e mbështjellim fort në mënyrë që peshku të jetë nga jashtë. Largohu rrotull gati për 10 minuta e presim në pjesë të barabarta dhe e dekorojmë.

Të papërpunuara

Roleta pa peshk dhe ushqim deti - opsion i madh për ato gra shtatzëna që janë alergjike ndaj këtyre produkteve. Nëse keni një orë të lirë, ju rekomandojmë të përgatisni hosomaki me kastravec, i cili do të kushtojë shumë më pak se, për shembull, në bar-sushi Toma Sushi. Kjo është një recetë e thjeshtë për të bërë role me një lloj mbushjeje.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• kastraveca - 3 copë,
• oriz - 300 g,
• ujë - 350-400 ml,
• sheqer - 2 lugë,
• nori - 4 copë,
• uthull orizi - 2 lugë.

Udhëzime hap pas hapi me foto:

1. Përgatitni ushqimin.
2. Gatuani orizin.
3. Përgatitni një salcë me sheqer, uthull dhe një lugë çaji ujë. Shtoni në oriz të nxehtë.
4. Pritini kastravecat e qëruara në feta të holla.

Ne e përfundojmë përgatitjen si kjo:

1. Vendosni një shtresë të hollë orizi mbi një gjysmë fletë nori, duke i lënë skajet të lira.
2. Sipër vendosni fetat e kastravecit.
3. Rolën e rrotullojmë fort dhe e lëmë për 10 minuta.
4. Pritini në pjesë të barabarta dhe dekorojeni.

Përfitimet e sushit gjatë shtatzënisë

Trupi i një gruaje gjatë shtatzënisë ka nevojë për një dietë të ekuilibruar dhe ushqyese. Nutricionistët rekomandojnë sushin sepse përmban përbërësit e mëposhtëm të shëndetshëm:

• Nori është bërë nga alga deti, e cila përmban shumë jod dhe minerale.
• Peshku dhe frutat e detit përmbajnë proteina, acide të pangopura, vitamina A dhe E dhe minerale që janë të mira për shëndetin.
• Orizi është i pasur me vitamina dhe kompleks minerale, dhe gjithashtu ndihmon në largimin e toksinave dhe mbeturinave nga trupi.
• Perimet dhe frutat ofrojnë jo vetëm një mori shijesh, por edhe përfitime për tretjen, pasi përmbajnë vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për zhvillimin normal të foshnjës.

Pse rrotullat janë të rrezikshme për një grua shtatzënë?

Një grua shtatzënë nuk duhet të rrezikojë shëndetin e saj, ndaj duhet të dini se si sushi mund të jetë i rrezikshëm.

Në mënyrë që të mos shqetësoheni për shëndetin e fëmijës tuaj të palindur dhe të mos keni nevojë të zgjidhni një kompromis midis përfitimeve ose dëmeve të ushqimeve tuaja të preferuara, dëgjoni rekomandimet e mjekëve dhe zgjidhni vetëm produkte cilësore për sushi.

Informacioni i paraqitur në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet në artikull nuk inkurajojnë vetë-trajtimin. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të bëjë rekomandime për trajtim bazuar në karakteristikat individuale të një pacienti të caktuar.

Rolls (një nga llojet e sushit) janë bërë aq të njohura në vendin tonë saqë prej kohësh nuk janë më ekzotikë. Dhe shumë vajza, edhe nëse janë në një pozicion interesant, nuk mund të refuzojnë kurrë rrotullat dhe sushi me peshk, për shembull, për drekë ose darkë.

A mund të hanë gratë shtatzëna sushi dhe rrotulla?

• Përfitimet e rrotullave dhe sushit për një grua shtatzënë.
• Përbërja e produkteve për rrotulla tradicionale. Çfarë rreziku paraqet peshku i papërpunuar për një grua shtatzënë?

Megjithatë, shumë nëna të ardhshme që kanë frikë për shëndetin e foshnjës së tyre shqetësohen për një dilemë: a është e mundur të hahet kuzhinë japoneze gjatë shtatzënisë apo duhet të harrojnë ekzistencën e tyre për një kohë? Le të përpiqemi ta kuptojmë.

Përfitimet e rrotullave për një grua shtatzënë

Rolet dhe sushi përmbajnë shumë të dobishme dhe përbërësit e nevojshëm për të ruajtur imunitetin dhe shëndetin e një gruaje shtatzënë.

Krahasuar me mishin, peshku është një ushqim më i lehtë dhe tretet më shpejt. Dhe proteinat e ushqimeve të detit (midhjet, kallamarët, karkalecat) nuk janë inferiore në vlerë ndaj proteinave të mishit dhe peshkut, dhe gjithashtu janë të pasura me jod, i cili është veçanërisht i dobishëm gjatë formimit të fetusit.

Përbërësit për rrotullat tradicionale:

Peshku është i mirë për shtatzëninë. Peshku më i dobishëm është peshku i detit, me pak yndyrë dhe veçanërisht i freskët. Mishi i peshkut përmban më shumë se mishi i kafshëve. proteina ushqyese dhe yndyra lehtësisht të tretshme, elemente minerale (kalium, fosfor, hekur, fluor). NË peshk deti sasi relativisht e lartë e jodit 50–150 mcg për 100 gram, pavarësisht se kërkesë ditore jodi në laktacion dhe gratë shtatzëna është 200 mcg.

Nevoja për jod e një gruaje shtatzënë varion nga 150-200 mikrogramë në ditë

Megjithatë, ngre dyshime nëse peshku i papërpunuar është i shëndetshëm dhe i sigurt për trupin e një gruaje shtatzënë dhe a është e mundur të hahet?

Çfarë rreziku paraqet peshku i papërpunuar për një grua shtatzënë?

Ekziston një rrugëdalje nga situata:

• Shmangni plotësisht konsumimin e peshkut të papërpunuar dhe ushqimeve të detit gjatë shtatzënisë;
• zëvendësoni peshkun e papërpunuar dhe ushqimet e detit me ato të gatuara në temperatura mbi 60 °C;
• përgatitni rrotulla nga peshku pak i kripur ose i tymosur.

- Kjo produkti kryesor për role, që shkon shumë me peshk dhe ushqim deti. Orizi përmban fibra, të cilat janë thelbësore për tretje të mirë.

Megjithatë, si shumica e të tjerëve produkte bimore, orizi nuk përmban sasi të mjaftueshme lëndë ushqyese që kontribuojnë në shfaqjen e obezitetit. Prandaj përdoret shpesh për të ushqyerit dietik, sepse siguron energji për trupin, por nuk ruhet si yndyrë. Një porcion mesatar prej 8 rrotullash përmban rreth 400 kilokalori dhe përmbajtja e yndyrës është vetëm 3,7 gram.

Xhenxhefil - përmban një sasi unike të substancave të dobishme. Vetëm renditja e tyre është mbresëlënëse. Rrënja e xhenxhefilit përmban karbohidrate, proteina, yndyrna, enzima, kripërat minerale(magnez, kalium, kalcium, hekur, jod etj.), vitamina B1, B2, B3, C, E dhe acid folik. Rrënja e xhenxhefilit është e pasur me fibra dhe acide organike. Vaj esencial xhenxhefili ka veti të theksuara antimikrobike.

Xhenxhefili turshi hahet pasi keni ngrënë sushi ose role, pasi ndihmon në tretjen e ushqimit, nxit dhe përmirëson tretjen dhe stimulon sekretimin e lëngut gastrik. Për shkak të përmbajtjes së konsiderueshme të fibrave, xhenxhefili është i dobishëm për ata që vuajnë nga kapsllëku. Përveç kësaj, xhenxhefili pastron mirë trupin. substancave të dëmshme. Megjithatë, gjatë shtatzënisë, përdorni xhenxhefil në sasi të mëdha e padëshirueshme pasi shkakton urth.

I tharë alga deti nori - me përmbajnë një sasi të madhe të jodit dhe proteinave bimore, fibra, vitamina (A, B dhe D), acide yndyrore omega-3, minerale të nevojshme për funksionimin e gjëndrës tiroide të një gruaje shtatzënë dhe zhvillimin e plotë të sistemit nervor të fëmijës.

A është e mundur të dëmtoni pasionin për kuzhinën japoneze?

Kripë e tepërt në peshk dhe salcë soje. Në procesin e përgatitjes së sushit, kripa është shumë e vështirë të standardizohet, sepse ajo përmbahet në produkte në formë të fshehtë, për shembull, 100 gram peshk i kuq i kripur përmban 12 gram kripë, 2-3 lugë çaji. salce soje përmban rreth 1 gram kripë. Në normë ditore klorur natriumi 4–9 gram. Veçanërisht rekomandohet që gratë shtatzëna të reduktojnë sasinë e kripës në dietën e tyre, sepse konsumimi i tepërt i kripës mbingarkon veshkat dhe zemrën. Si rezultat, këmbët dhe fytyra fryhen.

Ushqimi i detit përmban substanca (alergjene), mbindjeshmëria ndaj të cilave shkakton alergji.. Reaksion alergjik shpesh manifestohet si djegie ose kruajtje në gojë, skuqje e lëkurës, urtikarie, dhimbje dhe fryrje (fryrje), mërzitje traktit gastrointestinal, dhimbje koke (migrenë).

Gjëja më e saktë gjatë shtatzënisë është të vëzhgoni moderimin në gjithçka: nuk mund ta mohoni veten, por nuk mund t'i jepni shumë, duke u fokusuar në mirëqenien tuaj dhe dëshminë e mjekëve obstetër.

Opsioni ideal për nënën e ardhshme do të ishte nëse ajo përgatit sushi vetë nga produkte të zgjedhura siç duhet që nuk do të shkaktojnë helmim nga ushqimi.

Mikroorganizmat që shkaktojnë helmim nga ushqimi(salmonela, botulinus dhe stafilokoku) janë shumë të ndjeshëm ndaj temperaturë të lartë dhe kur ziejnë, ziejnë, pinë duhan, ato vdesin plotësisht. Prandaj, rekomandohet të ngrohni mishin e peshkut dhe ushqimet e detit.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+