Peshk me vezë dhe djathë. Peshk i pjekur me qepë dhe vezë. Merluci me salcë polake
Peshku në një omëletë është një pjatë e përshtatshme, e pasur me proteina dhe një sasi të madhe lëndësh ushqyese. E shijshme, e kënaqshme, e lehtë. Çfarë tjetër nevojitet? Vetëm disa receta të provuara që patjetër do të funksionojnë! Këtu ata janë.
Peshku në një omëletë - parime të përgjithshme gatimi
Për gatime të tilla këshillohet të përdorni një fileto peshku jo kockor, idealisht i pastër. Përndryshe do të jetë e pakëndshme për të ngrënë. Ju mund të përdorni peshk lumi ose deti. Produkti pritet në copa, aromatizohet me të gjitha llojet e erëzave, derdhet me salca dhe shtohen perimet. Nëse gjella është e pjekur, perimet mund të skuqen paraprakisht.
Omëleta për mbushjen e peshkut mund të përgatitet në mënyrë klasike me shtimin e qumështit. Por ndonjëherë përbërësit përmbajnë produkte të tjera: djathë, barishte, perime të ndryshme, kërpudha. Në çdo rast, përzierja e omëletës përzihet mirë përpara se të derdhet peshku. Nëse pjata është pjekur në furrë, sipër mund të spërkatni djathë të fortë. Kjo zakonisht nuk bëhet në tigan ose tenxhere të ngadaltë.
Peshk në një omëletë në furrë
Një pjatë e mrekullueshme për drekë apo darkë. Ju mund të përdorni çdo peshk, por mundësisht pa kocka për ta bërë më të lehtë për t'u ngrënë.
Përbërësit
400 g peshk;
20 ml salcë soje;
50 g salcë kosi;
50 g djathë;
20 g gjalpë;
Piper, kripë.
Përgatitja
1. Peshkun e presim në copa të vogla, e spërkasim me piper dhe e hedhim sipër salcën e sojës. E trazojmë dhe e lëmë të marinohet derisa furra të nxehet. E vendosim në 200 gradë.
2. Vendosni copat e peshkut në një formë të lyer me yndyrë. Këshillohet që të mos prekin njëri-tjetrin. Vendoseni në furrë dhe piqni për 15 minuta.
3. Rrahim kosin me vezët dhe djathin e grirë. Omëletën e rregullojmë edhe me piper dhe pak kripë.
4. Marrim peshkun. Merrni një shpatull dhe kontrolloni nëse pjesët janë ngjitur në myk. Nëse kjo ndodh, qëroni me kujdes, por mos e hiqni.
5. Hidhni omëletë sipër peshkut. Ne e bëjmë këtë me kujdes në mënyrë që produkti të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë masën dhe të mos zhvendoset në një grumbull.
6. E fusim sërish tavën në furrë. Gatuani omëletën për 10-12 minuta ose thjesht gatuajeni deri në kafe të artë.
Peshk në një omëletë në një tigan
Një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar peshkun në një omëletë në një tigan. Mund të përdoret çdo fileto pa kocka.
Përbërësit
300 g fileto;
1 qepë;
30 g gjalpë;
10 ml salcë soje;
Kripë piper;
3 lugë qumësht.
Përgatitja
1. Pritini qepën në kubikë, skuqeni lehtë në vaj, mjaftojnë nja dy minuta.
2. Prisni fileton në rripa ose copa të vogla dhe ia shtoni qepës. Skuqini së bashku derisa të jenë gati gati. 5-7 minuta janë të mjaftueshme.
3. Spërkatni peshkun dhe qepët me salcë soje, ulni zjarrin, mbulojeni dhe mbajeni të mbuluar për disa minuta.
4. Rrihni vezët me qumësht, shtoni erëza, shtoni pak kripë, pasi një pjesë e kripës është tashmë në salcën e sojës.
5. Hidhni omëletë sipër peshkut.
6. Mbulojeni përsëri, mbajeni nën kapak për 3-4 minuta, zjarri është ende i ulët.
7. Sipas dëshirës shtoni në fund flakën dhe skuqni pjesën e poshtme të omëletës.
8. Transferoni pjatën e përfunduar në pjata dhe spërkateni me barishte.
Peshk në një omëletë në furrë me domate (skumbri)
Një recetë për një pjatë të mrekullueshme me peshk të lëngshëm dhe shumë të shijshëm në një omëletë në furrë. Këshillohet përdorimi i domateve jo të ujshme, por me mish. Një sasi e madhe lëngu do të vonojë gatimin.
Përbërësit
1 skumbri i freskët i ngrirë;
120 ml krem 10%;
1 domate;
Kripë dhe vaj;
2-3 degë majdanoz.
Përgatitja
1. Tërhiqni skumbri. E heqim kurrizin me kocka. Ose përdorni 2 fileta të gatshme. Pritini në copa pak më të vogla se një kuti shkrepse. Transferoni në një tavë të lyer me yndyrë në mënyrë që të ketë hapësirë midis peshkut. E vendosim lëkurën poshtë.
2. Kriposim dhe piperojmë skumbri sipër.
3. Përgatitni një omëletë. Rrihni kremin me vezë. Shtoni majdanozin e grirë dhe rregulloni me erëza.
4. Hidhni vezët e ziera sipër peshkut.
5. Pritini domatet në feta. Së pari në gjysmë, pastaj në të gjithë. Duhet të përfundoni me pjesë në formë gjysmërrethi.
6. Vendosni sipër copat e domates.
7. Lëreni peshkun të piqet. Gatuani pjatën në furrë në 180 gradë për rreth 25 minuta.
8. Hiqeni dhe ftohuni për 5 minuta. Omëletën me peshkun e furrës e vendosim në pjata, e dekorojmë me barishte dhe perime.
9. Kjo pjatë mund të gatuhet në mikrovalë. Për ta bërë këtë, duhet të mblidhet në një enë të veçantë. Vendoseni për 12-15 minuta, gatuajeni në fuqi maksimale.
Peshk në një omëletë me perime
Një variant i një pjate shumë të butë dhe plotësisht dietike me peshk me perime në një omëletë. Këtu gatuhet në një tigan. Por mund ta gatuani në mënyrë të ngjashme në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur modalitetin e pjekjes.
Përbërësit
200 g fileto peshku;
1 karotë;
0,5 piper zile;
1 qepë;
25 ml vaj;
Përgatitja
1. Grini karotat. Pritini hollë kokën e qepës.
2. Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni mirë, më pas shtoni qepën dhe karotat. Nëse i vendosni perimet në vaj të ftohtë, ato do ta thithin atë.
3. Skuqini perimet për disa minuta.
4. Prisni fileton e peshkut në kubikë centimetrash dhe ia shtoni perimeve. E sjellim në gatishmëri.
5. Rrihni vezët me pirun dhe kripë. Shtoni piper zile të prerë në kubikë dhe 2 lugë gjelle ujë. Mund të përdorni qumësht ose krem, por jo shumë të pasur.
6. Hidhni përzierjen e vezëve mbi peshkun dhe perimet.
7. Mbulojeni tiganin me kapak. Bëjeni zjarrin pak më pak se mesatar.
8. Lëreni omëletën të qëndrojë për 3-4 minuta, fikeni dhe lëreni edhe nja dy minuta.
9. Mund ta vendosni në pjata! Shërbejeni me perime, lëng domate, barishte.
Peshk në një omëletë në furrë me bizele të gjelbra
Për këtë pjatë mund të përdorni polak, salmon rozë, skumbri ose ndonjë fileto tjetër peshku. Tilapia rezulton shumë e shijshme. Marrim bizele të freskëta, por mund të përdorni edhe një produkt të konservuar.
Përbërësit
700 g peshk;
Një gotë bizele;
2 qepë;
100 g djathë;
200 ml qumësht;
1 lugë. erëza për peshk;
1 lugë gjelle. l. niseshte.
Përgatitja
1. Pritini qepën në gjysmë unaza të mëdha. Hidhni pak vaj në tigan dhe skuqini pak copat.
2. Vendosim qepën në fund të tavës zjarrduruese dhe shtrojmë shtresën me një shpatull.
3. Pritini peshkun në copa të çdo madhësie dhe forme, spërkatni me erëza, përzieni me duart tuaja. Nëse keni kohë, mund ta bëni këtë paraprakisht për ta lënë produktin të qëndrojë dhe të marinohet për një kohë.
4. Vendosni copa peshku në erëza sipër qepës, pa nevojë të fort.
5. Përhapeni bizele mbi mjaltë me copa peshku. Nëse përdorni një produkt të konservuar, sigurohuni që të kulloni të gjithë marinadën. Ajo vetëm do të prishë shijen e gjellës.
6. Përgatitni një omëletë nga qumështi me vezë, djathë të grirë dhe niseshte. Mos harroni të shijoni erëza.
7. Përzierjen e omëletës e derdhim sipër gjellës.
8. Vendoseni në furrë. Ky peshk piqet për 30-35 minuta në 180 gradë. Më pas hiqeni enën nga furra dhe spërkateni me barishte të grira hollë.
Peshk në një omëletë me patate në një tenxhere të ngadaltë
Një tjetër mundësi për një pjatë peshku të shëndetshme, të kënaqshme dhe të thjeshtë në një omëletë. Patatet duhet të zihen paraprakisht në lëkurat e tyre.
Përbërësit
200 g peshk;
2 patate;
40 g gjalpë;
1 qepë;
40 g djathë;
50 g salcë kosi.
Përgatitja
1. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
2. Vendosni vaj në tenxhere dhe aktivizoni programin e pjekjes. Sapo yndyra të fillojë të shkrihet, shtoni qepën e grirë në të. Skuqini lehtë.
3. Pritini peshkun në kubikë dhe ia shtoni qepës. Skuqini së bashku për pesë minuta të tjera.
4. Gjatë kësaj kohe përgatisni patatet. Nëse zhardhokët janë zier në uniformat e tyre, atëherë i pastrojmë. Pritini në kubikë dhe ia shtoni peshkut.
5. Lërini gjithçka të gatuhet së bashku ndërsa bëjmë omëletën. Patatet me peshk mund të kripohen lehtë.
6. Rrahim vezët dhe ajkën e thartë, kripë e piper, shtojmë pak djathë të grirë.
7. Hidhni omëletë mbi përmbajtjen e tenxheres.
8. Mbyllni dhe gatuajeni nën kapak. Ne nuk e ndryshojmë modalitetin. Mjaftojnë 10-15 minuta dhe mund ta fikni asistentin.
9. Mund ta hiqni pjatën duke e kthyer tasin në një tas. Ose grijeni omëletën me një shpatull, pasi të keni ndarë më parë një pjesë të madhësisë së dëshiruar.
Peshk në një omëletë me kërpudha në furrë
Për këtë pjatë të mrekullueshme peshku në një omëletë në furrë, për të cilën përdorni ton të konservuar dhe kërpudha të ziera. Ju mund të merrni çdo, duke përfshirë kampionët e zakonshëm.
Përbërësit
150 ml krem;
100 g djathë;
1 kanaçe ton në vaj;
0,5 tufë kopër;
Erëza, gjalpë dhe kriker.
Përgatitja
1. Rrihni vezët me krem.
2. I presim kërpudhat në kubikë të vegjël dhe i shtojmë te vezët.
3. Kulloni të gjithë lëngun nga toni, grijini copat me pirun dhe shtoni edhe në omëlet.
4. Pritini koprën dhe ia shtoni masës totale.
5. Grini djathin dhe shtoni gjysmën tek vezët.
6. Lyejeni kallëpin me yndyrë, spërkatni me krisur, derdhni përzierjen e përgatitur.
7. Spërkasim pjesën e dytë të djathit sipër gjellës.
8. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 15-20 minuta. Sapo të shfaqet një kore kafe e artë në sipërfaqe, omëleta mund të hiqet.
Sa më mirë të përzihen vezët me qumësht, salcë kosi dhe përbërës të tjerë të lëngshëm, aq më e shijshme del omëleta. Nëse lëngu nuk është bashkuar me masën kryesore, ai do të grumbullohet sipër enës.
Nëse keni nevojë të përgatisni një version dietik të omëletës, thjesht mund të zvogëloni numrin e të verdhave ose thjesht t'i përjashtoni ato. Përmbajtja kalorike e një pjate proteinike është shumë më e ulët.
Omëleta do të dalë shumë më e butë dhe më e shijshme nëse përzieni vajin vegjetal dhe gjalpin gjatë skuqjes. Ena e pjekjes gjithashtu mund të lyhet me gjalpë dhe të spërkatet me krisur për një kore të bukur.
Për ta bërë peshkun të lëngshëm dhe aromatik, copat mund të kalojnë paraprakisht me erëza, t'i shtoni salcë dhe t'i lini të marinohen. Ndryshe nga mishi, peshku thith shpejt, mjafton ta lini produktin vetëm për 40-60 minuta.
Peshk i pjekur me vezë (TTK3111)
Peshk i pjekur me vezë
KARTELA TEKNIKE DHE TEKNOLOGJIKE Nr Peshk i pjekur me vezë
- FUSHA E APLIKIMIT
Kjo hartë teknike dhe teknologjike është zhvilluar në përputhje me GOST 31987-2012 dhe vlen për pjatën e Peshkut të Pjekur me Vezë të prodhuar nga një objekt ushqimi publik.
- KËRKESAT PËR LËNDËT E PARA
Lëndët e para ushqimore, produktet ushqimore dhe produktet gjysëm të gatshme të përdorura për përgatitjen e pjatave duhet të jenë në përputhje me kërkesat e dokumenteve rregullatore aktuale, të kenë dokumente shoqëruese që konfirmojnë sigurinë dhe cilësinë e tyre (certifikata e konformitetit, raporti sanitar-epidemiologjik, certifikata e sigurisë dhe cilësisë, etj. )
DËSHIRONI KOLESKIN MË TË RI TË RECETAVE?
Ne ofrojmë (më shumë se 800 TTK) tre koleksione më moderne të recetave (pjata të nxehta, meze dhe sallata të ftohta, produkte buke, ëmbëlsira dhe pije) + më shumë se 1000 harta teknologjike falas! , si dhe zbritje në komplet.
3. RECETA
| Pesha, g | Përbërje kimike | Energjisë | ||||
| Emri i produktit | bruto | Neto | B | DHE | U | vlera ike, |
| kcal | ||||||
| cod* | 113 83 | |||||
| ose pollock * | 112 83 | |||||
| Miell gruri | 5 5 | |||||
| Vaj perimesh | 5 5 | |||||
| Masa e peshkut të skuqur | 70 | |||||
| Miell gruri | 3 3 | |||||
| Vezët | 1/4 copë. 10 | |||||
| Qepë Vaj vegjetal | 100 84 | |||||
| 5 5 | ||||||
| Masa e qepëve të skuqura | 40 | |||||
| Pesha e produktit gjysëm të gatshëm | ||||||
| me qepë | 120 | |||||
| Pesha e produktit gjysëm të gatshëm | ||||||
| pa qepë | 82 | |||||
| TOTAL: | 14,92 9,91 5,50 | 170,87 | ||||
Rendimenti: me qepë 95 pa qepë 80
* Janë dhënë standardet e ruajtjes për merlucën, pulën me zorrë dhe pa kokë.
4. PROCESI TEKNOLOGJIK
Peshku pritet në fileta me lëkurë pa kocka, pritet në 1 pjesë për racion në kënd 30° ose 40°, brumoset me miell dhe kripë dhe skuqet kryesisht. Qepa grihet imët, zbardhet dhe skuqet në vaj vegjetal. Peshku i skuqur vendoset në një tepsi, nxehet me vaj, spërkatet me qepë të skuqura dhe derdhet me një përzierje vezësh dhe miell të thatë, piqet në 250°C për 10-15 minuta.
Mund ta përgatisni pa qepë, duke ulur në përputhje me rrethanat rendimentin.
Shërbejeni me një pjatë anësore, sipër mund të spërkatni barishte të grira hollë (2-3 g neto për racion).
- KËRKESAT PËR DIZAJNIM, SHITJE DHE RUAJTJE
Shërbim: Pjata përgatitet sipas porosisë së konsumatorit dhe përdoret sipas recetës së pjatës kryesore. Afati i ruajtjes dhe shitjet sipas SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 Shënim: harta teknologjike u përpilua në bazë të një raporti zhvillimi.
Temperatura e shërbimit 65°C.
Enët anësore: patate të ziera, pure patatesh.
- TREGUESIT E CILËSISË DHE SIGURISË
6.1 Treguesit e cilësisë organoleptike:
Në sipërfaqen e produktit ka një kore jo të ashpër, të artë; kur pritet, peshku është i bardhë, përzierja e vezëve është e verdhë.
Peshku është i butë dhe me lëng. Shija është karakteristike e produkteve të përfshira në recetë.
6.2 Treguesit mikrobiologjikë dhe fiziko-kimikë:
Për sa i përket treguesve mikrobiologjikë dhe fiziko-kimikë, kjo pjatë plotëson kërkesat e rregulloreve teknike të Unionit Doganor "Për sigurinë e produkteve ushqimore" (TR CU 021/2011)
- VLERA USHQIMORE DHE ENERGJIKE
Proteina, g yndyrna, g karbohidrate, g kalori, kcal (kJ)
| 14,92 9,91 5,50 | 170,87 |
Peshku i pjekur me vezë është një recetë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Nëse nuk doni të shqetësoheni me prerjen e peshkut, blini fileto peshku të gatshme në dyqan. Por, përpara se të përgatisni këtë recetë, filetoja e blerë do të duhet të shkrihet në mënyrë që të ketë sa më pak ujë në peshk, përndryshe i gjithë peshku do të jetë "mush".
Komponimi:
- 400 gr. fileto peshku (ndonjë)
- 4 gjera. vezët
- Tufë me qepë të njoma
- 3 lugë gjelle. majonezë
- 100 gr. djathë i fortë
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar sipas shijes
- Zarzavate për dekorim.
Përgatitja:
- Lani qepët e njoma dhe grijini imët. Grini djathin në një rende të trashë.
- Thyeni vezët në një tas të vogël dhe rrihni mirë. Shtoni qepë të njoma dhe majonezë. Rrihni derisa majoneza të tretet.
- Lyejeni një fletë pjekje me vaj vegjetal dhe vendosni fileto peshku mbi të. Kripë dhe piper.
- Hidhni përzierjen e vezëve me majonezë mbi peshk. Mbuloni fletën e pjekjes me letër ushqimore dhe ngjitni skajet. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta.
- 10 minuta para gatimit, hiqeni tavën nga furra dhe hiqni letrën. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe futeni sërish në furrë.
- Para se ta shërbeni, spërkatni peshkun e pjekur me vezë me barishte të grira hollë.
Herën e parë që gatuaj peshk në një vezë me majonezë, pothuajse i kafshova gishtat gjatë darkës. Ajo rezulton aq e lëngshme dhe aromatike sa është thjesht e pamundur të harrohet kjo shije. Kur piqet, majoneza e kthen çdo produkt në një shije të jashtëzakonshme - çdo amvise e di këtë "sekret". Dhe aroma e kësaj pjate thjesht nuk mund të përshkruhet me fjalë, për të mos përmendur shijen.
Po gjella nuk eshte shume e shendetshme... Lidhur me majonezen. Disa thonë - fi! Majoneza është një salcë për sallata; nuk mund t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Disa njerëz thonë se majoneza ju prish figurën! Epo, është punë personale e të gjithëve, unë kam studiuar mitet e majonezës dhe brenda kufijve të arsyeshëm mund ta përdorim me siguri.
✔ peshk
✔ vezë
✔ hark
✔ majonezë
✔ djathë
1. Lani fileton e peshkut, thajeni, nëse ka kocka, është më mirë t'i prisni.
(Peshku Telapia - fileto e gatshme - është përdorur në d.s.l.)
2. Vendoseni fileton në një tigan të lyer me yndyrë, shtoni kripë dhe spërkatni me erëza.
3. Përgatitni salcën:
Thyejmë 4 vezë në një tas, presim qepët e njoma dhe shtojmë 2-3 lugë gjelle. majonezë (çdo lloj). Përziejini.
4. Hidhni salcën në tavën me peshkun, spërkatni me djathë të grirë dhe futeni në furrë për 20 minuta.
Peshku polak me vezë në furrë është një pjatë mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë, kështu që edhe një kuzhinier fillestar mund të përgatisë një peshk kaq të shijshëm.
Receta nuk ka të bëjë fare me Poloninë: ata fillimisht filluan të përgatisnin peshk në këtë mënyrë në Holandë, por kjo është një histori krejtësisht e ndryshme.
Cilin peshk të zgjidhni?
Pothuajse çdo peshk (përveç harengës dhe skumbri) është i përshtatshëm për përgatitjen e kësaj pjate. Nëse dëshironi që pjata të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe me pak kalori, atëherë duhet t'i jepni përparësi varieteteve të bardha të peshkut:
- zander;
- pollock;
- cod.
Kjo recetë do të përdorë polak.
Peshku në vezë në furrë: lista e përbërësve
- pollock 2 peshk, 700 gram secili (mund të përdoret fileto);
- vezë të ziera 3 copë;
- gjysmë shkop gjalpë - 60 gram;
- një qepë;
- një thelpi hudhër (mundësisht e re);
- karota - 1 copë;
- gjysmë limoni;
- kripë dhe erëza për shije;
- zarzavate për servirje.
Për salcën do t'ju duhet:
- një gotë qumësht me yndyrë të plotë;
- veze e zier.
Vlen të theksohet se limoni nuk mund të përdoret për të përgatitur peshk të pjekur në vezë në furrë. Ai synon vetëm për të hequr qafe erën specifike të peshkut.
Gjithashtu, receta klasike "Peshku në një vezë në furrë" nuk përdor qepë, hudhër dhe karrota. Këta përbërës nevojiten si erëza për ta bërë gjellën më aromatike dhe më të shijshme.
Përgatitja e peshkut
Poloki i shkrirë paraprakisht duhet të pastrohet, shpëlahet tërësisht dhe filetohet. Ju mund të mësoni se si ta bëni këtë saktë nga videoja.
Nëse nuk keni kohë për të filetuar peshkun për një kohë të gjatë, atëherë thjesht priteni pulkun në copa afërsisht 4-5 centimetra të gjera.
Zgjedhja e erëzave
Peshku mund të humbasë shijen e tij natyrale gjatë gatimit. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të përdorni erëza të ndryshme.
Erëzat e mëposhtme janë më të përshtatshmet për këtë metodë të përpunimit (pjekjes):
- karafil (jo më shumë se 3 copë);
- piper i të gjitha varieteteve;
- Gjethe dafine;
- borzilok;
- rozmarine.
Kjo recetë do të përdorë erëza që të gjithë mund t'i gjejnë në kuzhinën e tyre: gjethe dafine dhe kokrra piper të zi.
Procesi i gatimit
Para se të filloni gatimin, ndizni furrën. Është e nevojshme që temperatura në të të arrijë 180 °C.
- Karotat për peshkun në vezë në furrë duhet të copëtohen trashë, hudhra të grihen imët dhe qepa të pritet në gjysmë unaza. Mos e shtypni ose grini hudhrën, pasi kjo mund të bëjë që ajo të humbasë aromën e saj të pasur.
- Vendoseni fileton e pllakës së përgatitur paraprakisht në një tepsi me anët e larta dhe të trasha.
- Spërkateni pollokun me lëng limoni dhe kripë.
- Shtoni të gjitha erëzat e nevojshme (4-5 kokrra piper të zi, 3 gjethe dafine).
- Qëroni dhe prisni vezët, spërkatni në mënyrë të barabartë mbi peshkun. shikoni videon.
- Vendosni perimet sipër vezëve: qepët, hudhrat dhe karotat.
Hapi tjetër është përgatitja e salcës së peshkut:
- copëtoni imët vezën;
- shtoni atë në qumësht;
- rrihni mirë derisa të formohet shkuma e qumështit (mundësisht me mikser).
Salca është gati! Tani duhet ta derdhni mbi peshk dhe ta vendosni enën në furrë për 12 minuta.
- Ndërsa peshku është duke u pjekur, gjalpin e presim në kubikë të vegjël.
- Hiqni peshkun dhe lyeni copat e gjalpit të përgatitura më parë në të gjithë sipërfaqen e tij.
- Tani ju duhet ta vendosni polakin në furrë për 30 minuta.
Tani mbetet vetëm ta nxjerrim pjatën nga furra, ta dekorojmë me barishte dhe ta shërbejmë.
- Për të mos ndotur fletën e pjekjes, mund ta mbuloni me fletë metalike dhe të vendosni peshkun mbi të.
- Salca do të jetë më e trashë nëse shtoni një lugë miell.
- Pollock duhet të shërbehet me oriz dhe perime të freskëta.
Të gjithë do të pëlqejnë peshkun në vezë në furrë. Ju patjetër duhet ta trajtoni familjen tuaj me këtë pjatë të shijshme. Ju bëftë mirë!
Artikuj mbi temën
