Ceptu kartupeļu ar sīpoliem un skābo krējumu recepte. Marinētu sēņu plate

Sīkāka informācija

Daudzi cilvēki nevar iztikt nevienu dienu bez kartupeļu ēdieniem. Līdz šim tas ir visvairāk populārs garnīrs. Daudzi ir izgatavoti no kartupeļiem. dažādus ēdienus jo tas apvienojas ar daudzām sastāvdaļām. Piedāvājam jums vēl vienu gardu un sātīga maltīte no kartupeļiem, kas palīdzēs dažādot ģimenes ēdienkarte un iepriecini savu ģimeni. Kartupeļu gatavošana saldajā krējumā ir pavisam vienkārša, ieskaties mūsu ieteikumos un dažādo savu ierasto maltīti.

Kartupeļi ar sieru skābā krējuma pannā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• skābs krējums - 150 ml;
• dilles - 1 ķekars;
• sīpols- 1 gab.;
• cietais siers - 100 g;
• lauru lapa - 1 gab .;
• garšvielas un sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešama panna ar augstām malām. Ielejiet tajā divas glāzes attīrīta ūdens un ieslēdziet uguni. Kamēr ūdens vārās, kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Mēs nosūta kartupeļus uz verdošu ūdeni un vāra desmit minūtes. Tad notīram sīpolus, sagriežam pusgredzenos un pievienojam kartupeļiem, turpinām gatavot. Pēc piecām minūtēm mēs nosūta skābo krējumu uz lielāko daļu un sajauc, sāli un piparus pēc garšas.

Noskalo dilles, smalki sagriež un sajauc ar kartupeļiem. cietais siers trīs uz rīves un kartupeļus apkaisa ar skābo krējumu. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet sieram pilnībā izkust. Tas prasīs piecas minūtes.

Kartupeļi krējumā ir gatavi, pasniedz ar gaļu vai sēņu ēdieni un izklaidējies.

Kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma pannā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• skābs krējums - 300 ml;
• šampinjoni - 400 g;
• kviešu milti - 3 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 70 ml;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• buljons vai attīrīts ūdens - 400 ml;
• zaļumi - 1 ķekars;

Gatavošanas process:

Kartupeļus nomizo un noskalo, sagriež vidējos kubiņos. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep kartupeļus līdz pusei.

Tad sēnes kārtīgi nomazgājam, sagriežam šķēlēs un atsevišķi apcepam pannā. Ķiplokus nomizo, izlaiž cauri ķiplokiem un pašās beigās pievieno sēnēm.

Gatavās sēnes mēs pārnesam uz kartupeļiem un ielej karsts buljons vai verdošu ūdeni. Kad šķidrums iztvaiko, pievieno sojas mērci.

Kamēr vārās kartupeļi ar sēnēm, nomizo sīpolu, sagriež gredzenos un apviļā miltos. Apcep sīpolu, lai olīvju eļļa. Tālāk pievienojiet sīpolu sojas mērce, samaisa un piepilda visu ar skābo krējumu. Trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, samaisa un noņem no uguns. Kārto uz šķīvjiem un pasniedz.

Kartupeļi ar sīpoliem skābā krējuma pannā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• skābs krējums - 100 ml;
• sīpoli - 2 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• dilles - 1 ķekars;
• attīrīts ūdens vai buljons - 100 ml;
• malti melnie pipari un sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Tātad, kartupeļus notīrām, rūpīgi nomazgājam un sagriežam kubiņos. Pannā ar lielām malām uzkarsē augu eļļu un apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam nomizo sīpolu, smalki sagriež un pievieno kartupeļiem. Kartupeļus pārkaisa ar sīpoliem un maltiem melnajiem pipariem un turpina cept, līdz sīpoli ir zeltaini.

Dziļā traukā sajauciet skābo krējumu ar attīrītu ūdeni un ielejiet kartupeļus. Smalki sagrieziet zaļumus un apkaisa trauku.

Pārklājiet pannu ar vāku un 15 minūtes sautējiet kartupeļus saldajā krējumā.

Pasniedziet kartupeļus saldajā krējumā karstus un baudiet. Šie kartupeļi lieliski sader ar ceptu vistas vai cūkgaļas steiku.

Labu apetīti.

Cepti kartupeļi ar krējumu - ļoti vienkāršs ēdiens. Tās sagatavošana neaizņem daudz laika un pūļu. Trauks ir lieliski piemērots tādām situācijām, kad ātri jāpagatavo pusdienas vai vakariņas visai ģimenei. Turklāt ēdiena sastāvs ietver parasto, diezgan pieejamās sastāvdaļas. Šādi kartupeļi ir ēstgribu, smaržīgi un diezgan barojoši.

Trauks ar ķiploku

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

1. Kartupeļu bumbuļi - 2 gab.
2. Loka galva.
3. Tikpat daudz skābā krējuma.
4. Sāls (viena šķipsniņa).
5. Malti pipari (tas pats).
6. Divas ķiploka daiviņas.

Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo. Sagriež mazos gabaliņos.

Tas pats jādara ar sīpoliem. Lai pagatavotu mērci ēdienam, jums vajadzētu apvienot skābo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku, sāli un malti pipari. Kartupeļus apcep pannā, pievienojot saulespuķu eļļu. Sajauc ar sīpolu gabaliņiem. Traukā var ielikt vēl nedaudz sāls. Pēc tam to pārklāj ar mērces kārtu. Ceptus kartupeļus ar krējumu un ķiplokiem apcep pannā vēl trīs minūtes. Trauku var izmantot kā piedevu sālīti dārzeņi vai zivis, kā arī dažādi salāti.

Trauks ar sīpoliem

Tas iekļauj:

1. Ūdens 100 mililitru daudzumā.
2. Kilograms kartupeļu bumbuļu.
3. Sīpoli - apmēram 150 g.
4. Divas lielas karotes saulespuķu eļļas.
5. Skābais krējums - vismaz 100 grami.
6. 1 g melnie pipari.
7. Sāls - puse mazas karotes.
8. Tikpat daudz žāvētu diļļu.

Lai pagatavotu ceptus kartupeļus ar krējumu un sīpoliem, sakņu dārzeņi ir jānomizo un jānoskalo. Sagriež mazos gabaliņos. Liek uz pannas saulespuķu eļļa. Uz tā apcep kartupeļu šķēles. Kad tie ir pārklāti ar zeltainu garoziņu, jums jāpievieno sīpola un piparu šķēles. Dārzeņus pagatavo vēl piecas minūtes. Skābais krējums jāsajauc ar ūdeni. Ielejiet mērci pannā ar pārējām sastāvdaļām. Traukā liek sāli un kaltētas dilles. Visas sastāvdaļas ir labi jāsajauc.

Ceptus kartupeļus ar skābo krējumu saskaņā ar recepti, pievienojot sīpolus, sautē zem vāka apmēram trīsdesmit minūtes.

Marinētu sēņu plate

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Piecas lielas karotes skābā krējuma.
2. Medus sēnes vai citas marinētas sēnes - 300 grami.
3. Loka galva.
4. 4 g melnie pipari.
5. liela karote jūras sāls.
6. Kartupeļu bumbuļi 700 gramu apjomā.
7. pieci zari svaigas dilles.
8. Trīs lielas karotes olīveļļas.

Kartupeļu bumbuļus nomizo un noskalo. Sagriež mazos kubiņos. Tas pats jādara ar sīpoliem. Diļļu zariņus saberž. Olīveļļa jāievieto pannā. Apcep kartupeļu gabaliņus. Tad tiem pievieno sīpolus. Pārklātos dārzeņus vajadzētu pagatavot apmēram piecpadsmit minūtes. Kad kartupelis ir pārklāts ar zeltainu garoziņu, to apvieno ar sāli un pipariem. Nomazgātas sēnes arī liek bļodā. Pēc piecām minūtēm produktus sajauc ar skābo krējumu. Turiet pannu uz uguns, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

Kartupeļus, apceptus ar sēnēm, ar skābo krējumu pārklāj ar sasmalcinātu diļļu kārtu.

Maltīte ar tauku piedevu

Tas iekļauj:

1. Loka galva.
2. Astoņi vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi.
3. 350 grami skābā krējuma.
4. Pusi glāzes saulespuķu eļļas.
5. Salo kūpināts 50 g apjomā.

Cepti kartupeļi ar krējumu šī recepte tiek darīts šādā veidā.

Bumbuļi jātīra, jāizskalo. Sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar speķi. Šo produktu izkausē pannā. Kartupeļus vajadzētu apcept ar saulespuķu eļļu. Pievienojiet tam kūpinātu bekonu. Sīpola galvu notīra, noskalo un sagriež. Apvieno ar citiem produktiem. Trauku pilda ar mērci. Pārklāj ar vāku. Cepti kartupeļi ar krējumu un kūpināts speķis cep vēl trīs līdz četras minūtes. Šo ēdienu bieži izmanto kā piedevu. Ēdiens lieliski sader ar burkānu un citu dārzeņu salātiem. To var arī ēst ar sarkanām zivīm vai sālītām sēnēm.

Viens no vienkāršākajiem un gardākajiem ēdieniem ir cepti kartupeļi ar skābo krējumu. Receptes ar fotogrāfijām piedāvājums dažādi variantišis ēdiens. To var pagatavot jebkurā gada laikā. Šādi kartupeļi labi sader ar dārzeņiem (gurķiem, tomātiem, ķiplokiem) un ar garšaugiem svaigs(dilles, sīpoli), kā arī ar gaļu un zivju ēdieni(kūpināts speķis, sālīts rozā lasis).

Saistītie materiāli:

• Kartupeļi skābā krējuma pannā: gatavošanas iezīmes
• Sēnes skābā krējuma pannā: labākās receptes. Vistas un cūkgaļa ar šampinjoniem skābā krējumā

Kartupelis ir populārs dārzenis, kas ir daudzpusīgs gatavošanas metodēs. Viena no daudzajām labākajām iespējām kartupeļu ēdieni- cepti kartupeļi ar krējumu. Ātri sagatavo no vienkārši produkti, un tas izrādās smaržīgs un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas ceptiem kartupeļiem skābā krējumā

Lai pannā pagatavotu ceptus kartupeļus skābā krējumā, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 7 vidēja lieluma kartupeļi;
• ½ st. rast. eļļas;
• 200-250 g skāba krējuma;
• 50-100 ml ūdens;
• pēc garšas sāls, pipari;
• 1 sīpols (pēc izvēles sastāvdaļa)

Trauka gatavošanas laiks kopā ar sastāvdaļu apstrādi ir 60 minūtes. Norādītais daudzums sastāvdaļas 3 porcijām kartupeļu ar skābo krējumu.

Ēdienu gatavo gan ar sīpoliem, gan bez tiem – tādēļ, ja vēlas, šī sastāvdaļa tiek brīvi izslēgta no saraksta bez aizstāšanas. Dažas saimnieces skābā krējuma vietā ņem treknu jogurtu - šajā situācijā rezultāts nebūs sliktāks.

Tāpat, ja vēlas, sastāvdaļu sarakstā iekļauj ½ ķekaru zaļumu (pētersīļus un dilles), ko pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem kartupeļiem.

Skābā krējuma ceptu kartupeļu recepte

Skābā krējumā cepti kartupeļi izrādīsies garšīgi, ja stingri tiks ievērota receptē dotā darbību secība un gatavošanas ieteikumi.

1. Nomazgājiet kartupeļus, noņemiet mizu, vēlreiz noskalojiet zem krāna. Pēc tam izlikt uz papīra dvieli un mērcēt lieko mitrumu, jo liekais mitrums neļaus kartupeļiem cepšanas laikā kļūt kraukšķīgiem.
2. Sagrieziet bumbuļus sloksnēs: lai to izdarītu, sagrieziet tos 4 plāksnēs, kuru biezums ir 1-1,5 cm, un pēc tam tāda paša biezuma stieņos. Griežot jāskatās, lai salmiņi būtu vienāda augstuma un biezuma – tad vienmērīgi apcepsies un apbrūninās.
3. Ielejiet eļļu karstā pannā un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Eļļas gatavības līmeni cepšanai pārbauda šādi: pannā liek vienu kartupeļa šķēli, ja eļļa ap to sāk burbuļot un šņākt, izklāj visus sagatavotos kartupeļus. Pretējā gadījumā pirms dārzeņu šķēlīšu izklāšanas eļļa uzkarsīs spēcīgāk.
4. Pēc dārzeņu šķēlīšu ievietošanas karstā eļļā samaziniet gāzi līdz vidējai un turpiniet cept 5-6 minūtes, līdz zelta garoza. Tikai pēc tam kartupeļus sajauc un vēlreiz apcep līdz garozai. Kartupeļus pārāk bieži sajaukt nav iespējams: līdz nākamajai reizei tos iztur vismaz 2-3 minūtes.
5. Ja sīpols ir iekļauts sastāvdaļu vidū, to nomizo un sasmalcina. To lej pannā, kad ēdiens ir pusgatavs. Tajā pašā stadijā skābo krējumu sajauc ar ūdeni, sāli un pipariem.
6. Kad kartupelis ir gandrīz gatavs garšai, tajā ielej skābo krējumu, samaisa un turpina cepšanu 5-7 minūtes. Ja nepieciešams, sāli ceptos kartupeļus.

Trauku pasniedz galdā uzreiz pēc pagatavošanas. Tas sader ar svaigiem, sāļiem un konservēti dārzeņi, kā arī gaļu, zivis, sēnes.

Citas receptes iespējas

Tas ir vienkārši un garšīgs ēdiens ir citas receptes iespējas, kas ietver papildu sastāvdaļas.

AT pamata recepte dažas mājsaimnieces pievieno 50-100 g tauku, un, ja saulespuķu eļļu izslēdz no sastāvdaļām, tad viņi ņem 2 reizes vairāk tauku. Taukus izkausē pannā, līdz veidojas pietiekami tauki, un pēc tam veiciet pārējās darbības secībā.

Cepti kartupeļi ar krējumu un sieru - smaržīgs ēdiens, īpaša garša ko nav iespējams aizmirst. Papildus galvenajām sastāvdaļām to sarakstam pievieno 50 g. rīvēts siers un 1-2 lauru lapas. lauru lapas tiek izliktas pannā 2-3 minūtes pirms gatavošanas beigām. Cieto sieru izlej 15-20 sekundes pirms izslēgšanas. Pēc vārīšanas ēdienam ļauj brūvēt 5 minūtes un pēc tam pasniedz.

Ne mazāk garšīgi ir kartupeļi ar krējumu un olu. 2-3 olas pēc skābā krējuma pievienošanas ielauž tieši pannā un kārtīgi samaisa ar pārējām sastāvdaļām.

Pazīstams dārzenis – kartupeļus var pagatavot Dažādi ceļi. Tā pieprasījums virtuvē ir saistīts ar to, ka to var pasniegt un kā neatkarīgs ēdiens, un kā piedevu. Kad saimniecei pusdienās vai vakariņās nepieciešams pagatavot ātru un sātīgu maltīti, viņa visbiežāk izmanto šo dārzeni. Cepti kartupeļi ar krējumu – viens no labākās iespējasšādiem gadījumiem. Jums tas nav jāsagatavo liels skaits sarežģītas sastāvdaļas - nepieciešamie produkti parasti vienmēr pa rokai. Īpaši iegūst ar skābo krējumu cepti kartupeļi maiga garša, ar nelielu skābumu. Trauku var pasniegt svaigi dārzeņi, kā arī cepti kartupeļi var būt piedeva pie zivju vai gaļas ēdieniem.

Informācija par garšu Otrie kartupeļu ēdieni / Cepti kartupeļi

Sastāvdaļas

• Vidēja izmēra kartupeļi - 6-7 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa - 30 ml;
• Skābais krējums - 100 ml;
• Ūdens - 100 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā pannā pagatavot ceptus kartupeļus ar skābo krējumu

Parasti ar šo daudzumu pietiek divām porcijām. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos. Pēc tam mēs atkal labi nomazgājam bumbuļus un smalki sagriežam: kubiņos vai salmiņos. Var būt arī plakana lielas šķēles. Tas, kā kartupeļi tiks sagriezti, noteiks, cik ātri tie vārīsies.

Sīpolu notīrām no miziņas, sagriežam divās daļās un tad katru daļu smalki sagriežam.

Uzliekam uz uguns pannu, ielejam eļļu, labi sasildām un izklājam sasmalcinātos kartupeļus. Cepiet to 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Pēc tam pievienojiet sīpolu. To arī apcep ar kartupeļiem 5 minūtes, maisot.

Tad jums ir jāsagatavo maisījums izliešanai. Sajauc skābo krējumu, ūdeni, piparus un sāli. Pēc tam maisījumu ielej pannā.

Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

teaser tīkls

Gatavo ēdienu izklājam uz šķīvjiem, pasniedzam svaigus dārzeņus, garšaugus un marinētus gurķus. Ļoti labi šim ēdienam pievienot mazsālītu rozā lasi.

Kartupeļi ar skābo krējumu pannā - recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama, taču ir vairāki triki, ko mājsaimnieces izmanto, lai padarītu šo ēdienu vēl garšīgāku:

• Kartupeļus iepriekš novāra mizās un pēc tam nomizo, un pēc tam veic visas tās pašas darbības, kā minēts iepriekš. Tādā gadījumā sanāk nedaudz savādāka garša, cepšanai iztērēs mazāk eļļas.
• Var izmantot eļļas vietā sālīti speķi. Pirms kartupeļu likšanas karstā pannā speķa gabaliņus izkausē līdz sprakšķiem. Pēc tam dradžus var noņemt, bet dažiem patīk, kad tie paliek, un tad izklāj kartupeļus, un tad sīpolus. Salo var lietot gan svaigi sālītu, gan saldētu, to nav nepieciešams atkausēt, vienkārši sagriež plānās šķēlītēs.
• Skābā krējuma vietā varat izmantot rūgušpienu. Tas nedaudz samazinās tā kaloriju saturu.
• Kartupeļi ir jāizvēlas tādās šķirnēs, lai tie ātri nevārītos. Ēdiens ir īpaši garšīgs, ja to gatavo no jauniem kartupeļiem.

Kā redzat no apraksta, kartupeļu pagatavošana skābā krējumā ir ātra un vienkārša. Šis ēdiens ir piemērots arī viesu sagaidīšanai, īpaši negaidītiem. Visus tai nepieciešamos produktus var atrast gandrīz jebkurā virtuvē. Taču rezultāts ir ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens, kuru pasniedzot var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem. Arī kā piedevu cepti kartupeļi ar skābo krējumu labi sader ar gaļu un zivīm, kā arī sader ar salātiem.