Memasak hati ayam untuk pasangan dalam slow cooker. Hati ayam yang lezat dengan sayuran kukus. Cara cepat dan mudah membuat hati ayam kukus dengan krim asam langkah demi langkah

Hati selalu dianggap sebagai produk daging yang sehat, kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Dianjurkan untuk makan dengan anemia, setelah lama sakit untuk mengembalikan vitalitas. Wanita hamil hanya perlu makan hati untuk mengisi kembali cadangan zat besi yang mudah dicerna tubuh.

Memasak uap memungkinkan Anda memasak hidangan sehat tanpa menggunakan lemak atau minyak sayur, yang dikontraindikasikan dalam beberapa diet.

Hati dengan hiasan

Untuk pasangan, Anda bisa memasak tidak hanya hati itu sendiri, tetapi juga lauk untuk itu, dan pada saat yang sama.

Bahan

• Hati sapi - kilogram;
• Bawang putih - 1 kepala besar;
• Wortel besar - 1 buah;
• Garam, rempah-rempah secukupnya.

Membayar Perhatian khusus bahwa hati itu sendiri tidak asin. Teknik ini memungkinkan Anda membuatnya empuk dan lembut.

Memasak

1. Hati sapi dicuci bersih. Keluarkan film dan potong-potong berukuran sedang. Tuang susu dan diamkan di tempat yang dingin selama sekitar 2 jam. Selama waktu ini, dia akan menghilangkan kepahitan dan menjadi lebih segar.

1. Kupas bawang wortel dan potong menjadi cincin tipis.
2. Dalam slow cooker, atur mode "Steam cooking" selama 45-50 menit. Tuang air atau kaldu sayuran sehingga grid tidak terendam dalam cairan.
3. Kami meletakkan potongan hati di kisi, lapisan bawang di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Kemudian selapis wortel dan bumbui lagi dengan garam dan merica.
4. Tutup tutupnya dalam slow cooker dan masak selama sekitar 15-20 menit. Buka dan campur makanan. Proses ini diulangi setelah 10 menit lagi. Jadi hati akan menyerap rasa sayuran dan "mengisi bahan bakar" dengan garam, tetapi tidak akan menjadi keras karenanya.

Setelah bunyi bip, hidangan dapat diletakkan di atas piring. Ingin beberapa lauk lagi - kentang tumbuk atau nasi akan tepat. Juga salad sayuran segar- di mana tanpa itu ?!

Souffle hati "Anak-anak"

Seperti hidangan lembut dari hati, dikukus dalam slow cooker, sangat cocok untuk anak yang sudah bisa diberi daging. Hati apa pun digunakan: ayam, sapi, babi. Tapi untuk anak-anak, sebaiknya ayam atau kelinci.

Jika Anda ingin memasak makanan lezat untuk orang dewasa atau anak-anak yang lebih besar - pilihan terbaik akan menjadi daging sapi.

Produk yang Diperlukan

• Setengah kilogram hati (apa saja);
• seperempat roti putih;
• lima telur ayam;
• segelas susu + jumlah yang dibutuhkan untuk merendam roti;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak

1. Kami mencuci hati, mengeringkannya, menghapus film dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kami menempatkannya dalam wadah di mana kami akan menggiling. Ini paling baik dilakukan dengan blender imersi.

1. Kami merendam roti dalam susu, menghilangkan kulitnya, memeras dan menghancurkan hati.
2. Pisahkan telur dengan hati-hati menjadi putih dan kuning telur. Tambahkan kuning telur ke wadah dengan sisa produk. Bumbui semuanya dengan garam dan rempah-rempah dan giling sampai massa homogen. Ini akan menjadi cair, tapi tidak apa-apa.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Kami memasukkan ke dalam massa hati dan aduk sampai rata. Anda akan mendapatkan zat yang lembut dan lapang.
4. Dalam slow cooker, atur mode "Steam cooking" selama 45-50 menit, tuangkan satu liter air.
5. Siapkan cetakan souffle. Ini bisa menjadi cetakan silikon untuk cupcakes ukuran kecil. Kami dengan murah hati melumasi mereka dengan mentega, Anda bisa menaburkannya dengan kerupuk roti putih mereka.
6. Kami meletakkan souffle dalam cetakan, memasang rak kukusan di multicooker dan meletakkan cetakan di atasnya.

1. Tutup tutupnya dan masak sampai Anda mendengar bunyi bip.

Kami mengeluarkan souffle yang sudah jadi dengan cetakan dan biarkan agak dingin. Kami mengeluarkannya dari cetakan dan menyajikannya ke meja, menambahkan sayuran segar atau panggang. Kentang tumbuk atau bubur soba lembut dengan saus krim bisa digunakan.

Jeroan di bawah mantel sayuran

Untuk resep ini, disarankan menggunakan cetakan silikon agar jus sayuran membasahi hati.

Bahan

• Hati sapi - setengah kilogram;
• bola lampu besar;
• wortel besar;
• minyak sayur tidak berbau untuk menggoreng sayuran;
• garam dan merica secukupnya.

Memasak

1. Cuci hati air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, lepaskan film dan potong potongan-potongan. Tuang susu dan biarkan selama 2-3 jam di tempat yang dingin untuk menghilangkan kepahitan dan menambah kesegaran jeroan.
2. Kupas dan cuci wortel dan bawang bombay. Potong bawang menjadi kubus, gosok wortel pada parutan kasar.

1. Dalam slow cooker, atur mode "Menggoreng" selama 10 menit. Tuang minyak sayur dan taruh sayuran cincang, dibumbui dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Masak, aduk sesekali, sampai Anda mendengar bunyi bip. Keluarkan sayuran dari mangkuk dan bilas sampai bersih.
2. Dalam cetakan silikon (Anda bisa menggunakan loyang), sebarkan hati di lapisan yang rata, dan taruh sayuran rebus di atasnya.
3. Tuang air ke dalam mangkuk, pasang panggangan uap dan letakkan cetakan silikon dengan jeroan di atasnya.
4. Kami mengatur mode "Memasak uap" di multicooker selama 40-45 menit. dan bersiaplah untuk tutup tertutup ke bunyi bip.

Kami menyajikan hidangan jadi ke meja dengan lauk nasi, bihun atau kentang. Disajikan dengan salad sayuran segar saus pedas dari minyak zaitun jus lemon dan mustard Dijon.

Lebih baik merendam hati dalam susu atau kefir sebelum dimasak. Kefir lebih cocok untuk daging babi, dan susu untuk hati sapi.

Lebih baik mengasinkan hidangan yang sudah jadi atau di akhir masakan, jika tidak hidangan akan menjadi keras.

Potongan daging hati kukus adalah hidangan lezat dan sehat. Potongan daging sangat empuk dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Hidangannya tidak rumit sama sekali. Saya memasak irisan daging hati dalam ketel ganda, tetapi Anda juga bisa memasak dalam slow cooker. Cobalah! Sangat lezat!

Bahan

Untuk memasak irisan daging hati untuk pasangan Anda akan membutuhkan:

hati (saya memasak dari hati babi) - 400 g;

bawang - 1 buah;

wortel - 1 buah;

telur - 1 buah;

semolina - 50 gram;

garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Cuci hati, lepaskan film dan vena darinya. potong hati dalam potongan-potongan kecil dan melewati penggiling daging.

Masukkan bawang dan wortel yang sudah dikupas melalui penggiling daging dan tambahkan ke hati yang dipilin. Dalam cincang hati yang dihasilkan, kocok telur, tuangkan semolina dan garam, campur dan biarkan selama 10-15 menit agar semolina membengkak.

Bagilah massa hati cetakan silikon mengisinya ke samping. Saya tidak melumasi cetakan. irisan daging siap dari hati dan sangat baik diambil dari mereka.

Potongan daging hati kukus enak dan sangat empuk.

Keluarkan bakso dari cetakan dan sajikan. Seperti irisan daging uap bisa dimakan hangat dan dingin.

Silakan dinikmati makanannya!

• 1. Hari ini kita akan memasak hati sapi untuk pasangan dalam slow cooker. Saya membayangkan, teman-teman, apa yang banyak dari Anda pikirkan saat ini. Saya sendiri sangat terkejut ketika pertama kali mengetahui bahwa hati bisa dikukus. Plus, saya tersiksa oleh keraguan - apakah itu benar-benar enak? Setelah memeriksa, saya menyadari...
• 2. Resep yang sama yang pernah saya lihat buku masak untuk kapal uap. Saya tidak memiliki ketel ganda, karena saya pikir itu akan berlebihan di rumah saya. Bagaimanapun, perangkat ini sepenuhnya digantikan oleh multicooker dengan mode "Steam". Secara alami, saya memasak hati sapi kukus di ...
• 3. Namun, ketika saya pertama kali mulai memasak, saya agak bingung. Dalam kapal uap, hati dengan sayuran harus ditempatkan dalam wadah khusus untuk nasi. Ini tidak disediakan untuk multicooker. Kemudian saya memutuskan untuk menggunakan cetakan silikon, memasukkannya ke dalam wadah untuk ...
• 4. 1. Siapkan bahan-bahannya: hati sapi, sayur dan minyak untuk menumisnya, bumbu-bumbu (kecuali lada hitam, bisa ditambah yang lain sesuai selera) dan garam. Air akan dibutuhkan untuk dituangkan ke dalam mangkuk, jadi mari kita ambil yang biasa dari keran. Opsional, sebelum memasak,...
• 5. 2. Bawang dan wortel saya, bersihkan dan cuci lagi. Selanjutnya parut wortel parutan kasar, cincang bawang dengan pisau. Saya suka memotong halus, tetapi jika memasak tanpa cetakan silikon, maka ada baiknya memotong bawang menjadi setengah cincin atau cincin. Tuang minyak ke dalam multicooker, ...

Bagian Hati ayam banyak nutrisi: vitamin A, C dan kelompok B, asam amino, magnesium, dll. Selama perlakuan panas dengan uap, sebagian besar diawetkan. Hati yang dimasak dalam double boiler direkomendasikan untuk wanita hamil, anak-anak dan mereka yang menderita anemia. Jeroan sangat bagus untuk makanan diet.

Makanan diet

Makanan uap adalah komponen diet yang tidak berubah-ubah dari orang-orang yang menganjurkan diet sehat. Ini kurang kalori, lebih bermanfaat, lebih baik diserap, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mudah dimasak. Saat diproses dengan uap, lebih banyak vitamin dan elemen mikro yang diperlukan untuk tubuh diawetkan dalam produk.

Makanan seperti itu tidak hanya termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan. Ketel ganda sering harus digunakan oleh orang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan, jantung, dan memiliki masalah dengan pembuluh darah. Piring uap juga direkomendasikan untuk gangguan metabolisme dan konten yang ditinggikan kolesterol dalam darah.

Menarik! Beberapa orang tidak mau beralih ke makanan yang dikukus karena dirasa kurang enak seperti gorengan. Namun, Anda dapat berpikir demikian hanya jika Anda pernah mencicipi masakan yang dimasak dengan tidak benar.

Hidangan kukus

Dalam memasak, saat menangani hati ayam, ada beberapa kehalusan:

1. Pertama-tama, hati dibersihkan dari film, gumpalan darah dan vena, kemudian dicuci dengan baik di bawah air mengalir, dipotong kecil-kecil dan kelebihan cairan dibiarkan mengalir. Anda bisa mengeringkan jeroan dengan handuk kertas.
2. Film lebih mudah dipisahkan jika hati diasinkan garam kasar, mengasamkan asam sitrat atau bekukan selama sekitar setengah jam di lemari es. Opsi terakhir dianggap paling efektif.
3. Disarankan untuk menggunakan lingkungan produk bersih. Nitrat dan zat lain yang meracuni tubuh tidak menguap.
4. Hati segar elastis, tidak meninggalkan sidik jari setelah ditekan. Lebih baik memasaknya segera, daripada menyimpannya.
5. Ini akan menjadi lembut dan berair jika Anda memegangnya sedikit segar atau susu asam dengan tambahan 1 sdt. Sahara. Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan kefir lemak sedang atau air bersih.

resep

Dalam ketel ganda, hati menjadi berair, empuk, dan menggugah selera, seperti pada foto. Dan karena kandungan proteinnya yang tinggi, ini produk daging sering dimasukkan dalam diet protein.

Penting! Dengan diet ketat, hati ayam kukus dimasak tanpa sayuran dan paprika, hanya sedikit asin.

Varian klasik

Bahan:

• 400 gram Hati ayam;
• 2 bawang sedang;
• 1/3 st. l. garam;
• sejumput lada hitam.

Campurkan setengah cincin bawang bombay tipis dengan potongan hati, garam dan merica. Tempatkan campuran yang sudah tercampur rata ke dalam mangkuk nasi. Pasang di steamer. Setelah 30 menit, hidangan akan siap.

Dengan sayuran

Bahan:

• 200 g hati ayam, kacang hijau dan kembang kol;
• 1 wortel sedang;
• 2 sdt semolina;
• 2 telur;
• seikat peterseli dan adas;
• garam dan merica secukupnya.

Wortel dipotong kecil-kecil. kol bunga bagi menjadi perbungaan, cuci dan buang bagian yang rusak. Giling sayuran, cairkan kacang. Giling sayuran dan potongan hati yang sudah disiapkan dalam penggiling daging, tambahkan adas dan peterseli. Kocok telur dalam mangkuk, bumbui dengan garam, merica, bumbu dan kocok lagi. Tuang ke dalam massa hati dan aduk rata.

Taburkan mangkuk nasi dengan ringan. tepung roti, letakkan daging cincang di sana. Letakkan selembar perkamen yang diminyaki di atasnya. Setelah satu jam, keluarkan wadah dengan hati-hati dari makanan siap saji dari kapal uap.

Dalam penampilan, itu menyerupai Pie daging. Beberapa mengolesinya dengan krim asam atau menggunakan tangkai peterseli sebagai hiasan.

Penting! Menurunkan berat badan paling baik dilakukan pada hidangan yang tidak menggunakan lemak dalam persiapannya.

Dengan krim asam

Agar hati tidak menjadi pahit, krim asam ditambahkan ke dalamnya saat direbus. Ini produk susu memberikan rasa dari catatan krim hidangan. Untuk hal yang sama, krim asam digunakan selama persiapan hati untuk pasangan.

Produk:

• 400 gram hati ayam;
• 1 st. l. tepung terigu;
• bola lampu besar;
• 2/3 st. krim asam;
• 2 daun lavrushka;
• sejumput lada hitam;
• sedikit garam;
• 1/2 sdt rosemary, kunyit dan basil.

Hati yang dicincang menjadi kubus digulung dalam tepung dan dipindahkan ke piring terpisah. Bawang juga dipotong menjadi kubus, digoreng ringan dalam wajan tanpa minyak dan ditambahkan ke hati bersama dengan krim asam, garam, merica, dan bumbu lainnya. Semuanya tercampur rata (ini perlu dilakukan lagi setelah 15 menit) dan ditempatkan dalam mangkuk untuk sereal, yang dipasang dalam ketel ganda selama setengah jam.

Keanehan! Hati siap bisa makan sebagai hidangan mandiri atau gabungkan dengan lauk sayur dan berbagai sereal.

Dengan krim asam, wortel, dan paprika

Akan membutuhkan:

• hati - 0,7 kg;
• wortel besar - 1 buah;
• bawang - 1 kepala;
• paprika- 1 PC.;
• krim asam cair dengan kandungan lemak sedang - 6 sdm. l.;
• garam, merica, dan oregano sesuai selera.

Lada dan garam irisan hati yang dibersihkan dan dicuci sesuai selera Anda. Diamkan selama 2-3 menit. Sementara itu, potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus, bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin.

Gulung hati yang direndam dalam bumbu dalam tepung dengan ringan dan masukkan ke dalam ketel ganda selama 30 menit - khususnya dalam mangkuk nasi. Taburkan sayuran di atasnya. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan krim asam ke bahan-bahan yang terdaftar dan campur semuanya dengan seksama.

Dengan pasta tomat

Produk untuk 6 porsi:

• hati - 0,8 kg;
• pasta tomat - 2 sdm. l.;
• minyak zaitun- 2 sdm. l.;
• garam, kemangi dan merica secukupnya;
• sekelompok hijau.

Masukkan potongan jeroan yang sudah disiapkan ke dalam wajan untuk sereal. Nyalakan kukusan selama 15 menit. Panaskan wajan dan didihkan dalam minyak selama 2 menit pasta tomat dengan bumbu. Tuang saus di atas hati dan kukus selama 1/3 jam lagi. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dengan anggur putih

Produk:

• 250 gram hati ayam;
• 3 sdm. l. anggur putih kering, air dan minyak zaitun;
• sdt. kemangi, oregano dan pala;
• 0,5 st. tepung roti;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kepala bawang besar;
• sedikit garam.

Dalam resep ini, hati dipotong menjadi potongan lonjong tipis, kemudian ditambahkan sedikit garam. Sebarkan dalam ketel ganda - dalam mangkuk untuk sereal. Mereka menuangkan anggur dan hampir tidak air hangat. Nyalakan peralatan dapur selama jam.

Setelah itu, tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, minyak zaitun, bumbu dan kerupuk. Nyalakan steamer lagi. Setelah 15 menit, hidangan dapat disajikan dengan soba, nasi, salad hijau, atau kol.

irisan daging

Sangat sulit untuk membuat bakso dari hati cincang. Namun, kekurangan ini dapat dengan mudah diubah menjadi nilai tambah: terima kasih kepada konsistensi cair Baksonya luar biasa lembut dan empuk.

Produk yang dibutuhkan:

• 400 gram hati ayam;
• bawang besar;
• 1/3 st. l. garam;
• bumbu dan merica secukupnya;
• 50 g keju keras;
• cetakan silikon.

Potong hati yang sudah disiapkan dengan pisau. Keluarkan bawang dari kulitnya, bagi menjadi 6 bagian dan lewati blender sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan potongan hati, bumbu ke dalamnya dan giling semuanya bersama-sama.

Masukkan keju yang sudah dipotong dadu dan aduk rata. tumpahan hati cincang pada cetakan silikon, masukkan ke dalam mangkuk ketel ganda. Setelah 40 menit, keluarkan irisan daging dengan hati-hati dan, setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan.

Keanehan! Anda dapat mengikuti diet uap selama yang Anda inginkan. Tidak ada batasan waktu di sini.

pate

Untuk 6 porsi Anda akan membutuhkan:

• 600 gram hati ayam;
• 1 wortel besar;
• 1 bawang besar;
• 2 sdm. l. mentega;
• 4 telur ayam;
• garam secukupnya.

Tempatkan hati dan wortel cincang dalam double boiler selama 40 menit. Potong bawang tidak terlalu halus dan goreng selama beberapa detik dalam wajan panas tanpa minyak. Telur rebus.

Giling semua komponen tiga kali dalam penggiling daging. Setelah menambahkan mentega dan garam, lewati blender. Sebelum digunakan, letakkan pate di lemari es selama satu jam. Di sana bisa disimpan selama 3 hari.

kesimpulan

Hati ayam kukus direkomendasikan untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan dan sistem makanan kesehatan. Dengan tipe ini perawatan panas zat yang lebih bermanfaat disimpan dalam produk, berbeda dengan merebus, merebus, atau menggoreng. Hati dalam ketel ganda tidak hanya makanan, tetapi juga sangat lembut dan berair.

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, dan tidak memasak berjam-jam? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi indah dan menggugah selera? Bagaimana mengelola dengan jumlah minimum peralatan dapur? Miracle Knife 3in1 adalah asisten yang nyaman dan fungsional di dapur. Cobalah untuk diskon.

Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, maka Anda pasti perlu memasukkan makanan uap diet ke dalam diet Anda. Menurut ahli gizi, jenis perlakuan panas ini memungkinkan Anda untuk menyimpan lebih banyak zat bermanfaat, banyak vitamin, dan semua kekayaan elemen mikro dalam produk. Selain itu, ada kalanya beralih ke diet uap sangat penting. Ada batasan penggunaan Gorengan pada berbagai penyakit saluran pencernaan, dari sistem kardio-vaskular atau gangguan metabolisme.

Jangan salah dan menganggap hidangan kukus, tanpa panggang kurang enak, hambar dan monoton. Sebaliknya, makanannya berair, empuk, enak, dan kurang berkalori tinggi. Selain itu, mengukus lebih cepat dan nyaman, dan makanan yang dimasak lebih mudah dicerna oleh tubuh. Dan itu tidak semua manfaat dari pengolahan makanan uap. Perlu dicatat bahwa proses memasak dalam double boiler tidak termasuk penambahan air, di mana beberapa: bahan yang bermanfaat, dalam proses memasak dan merebus. Selain itu, setelah mengukus produk, mereka praktis mempertahankan penampilan alaminya dan karenanya terlihat lebih estetis dan menggugah selera.

Harap diperhatikan: untuk memasak uap, sebaiknya gunakan produk ramah lingkungan, karena semua jenis nitrat dan pestisida tetap ada dalam produk selama pemrosesan uap dan tidak menguap. Itulah mengapa diet uap sangat populer saat ini, tidak hanya di antara orang-orang yang menderita penyakit apa pun, tetapi juga di antara mereka yang mematuhinya nutrisi yang tepat dan lebih memilih diet sehat.

Perlu dicatat bahwa terorganisir dengan baik makanan diet berdasarkan produk uap tidak memiliki kerangka waktu, jadi diet uap Anda dapat menempelnya selama yang Anda inginkan. makanan uap akan membantu tidak hanya memuaskan rasa lapar dan mendapatkan kesenangan, tetapi juga dengan mudah meningkatkan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tidak semua ibu rumah tangga tahu bahwa Anda bisa memasak hidangan lezat dari hati bersama pasangan. Pertama-tama, jeroan seperti hati bermanfaat karena mengandung banyak nutrisi: lisin, asam amino, triptofan, vitamin B, fosfor, magnesium, seng, dan zat lain yang dapat memiliki efek menguntungkan pada tubuh. keadaan umum organisme. Anda bisa mengukus baik hati sapi maupun hati ayam. Waktu memasak adalah 30 menit. Anda harus tahu bahwa agar hati menjadi empuk, berair, dan harum, disarankan untuk menahannya dalam susu selama beberapa waktu, tetapi jika tidak ada susu, Anda dapat merendam hati dalam air biasa.

Selanjutnya, hati (sekitar 700 g) harus dicuci, dengan hati sapi film harus dihilangkan. Kemudian tunggu sampai airnya mengalir dan hati sedikit mengering, baru setelah itu potong jeroan menjadi bagian-bagian kecil. Hati siap Anda perlu menaburkan garam dan merica secukupnya, lalu biarkan diseduh selama beberapa menit.

Sementara hati dipenuhi dengan rempah-rempah, bawang dan wortel bisa disiapkan. Tanaman akar harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Dalam hal ini, bawang dapat dipotong menjadi setengah cincin. Selanjutnya, potongan hati yang diinfuskan harus sedikit dicelupkan ke dalam tepung dan dimasukkan ke dalam ketel ganda, dalam apa yang disebut mangkuk nasi. Anda juga bisa menggunakan wadah makanan. Taburi lada dengan lapisan bawang dan wortel.

Kukus hati membutuhkan waktu sekitar 15-25 menit. Jika diinginkan, maka Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan krim asam ke hati, campur semuanya dan kukus selama 10 menit lagi. Jika dietnya ketat, maka jeroan harus disiapkan hanya dengan tambahan sebagian kecil garam tanpa bawang dan wortel, sekitar setengah jam.

Keuntungan utama dari diet uap adalah bahwa produk mengandung: jumlah minimal lemak, karsinogen berbahaya, tetapi banyak mineral yang larut dalam air, elemen, vitamin dan nutrisi lain yang mudah dan cepat diserap oleh tubuh.