Minyak jenis apa yang dibawa dari Yunani. Minyak zaitun Yunani dan fitur-fiturnya. Minyak zaitun organik

Minyak zaitun merek apa yang terbaik? Jawaban atas pertanyaan ini memerlukan studi pendahuluan. Bagaimanapun, pohon zaitun tidak ditanam di Rusia. Dan karena itu segalanya minyak zaitun- diimpor. Tapi, seperti halnya bunga matahari atau jagung, kita tahu itu produk terbaik didapat dari putaran pertama. Kami juga tahu itu minyak sayur dimurnikan dari kotoran - dimurnikan. Apakah ini bagus untuk minyak zaitun? Ada juga metode pemintalan - dingin dan panas. Produk pengolahan manakah yang memiliki kualitas lebih tinggi? Pada artikel ini kita akan mempelajari masalah ini secara komprehensif. Di bawah ini kita tidak hanya akan membahas merek minyak zaitun mana yang lebih baik, tetapi juga mempertimbangkan produk dari negara produsennya, dan menjelaskan secara singkat apa itu proses pengolahan zaitun. Di rak-rak toko Anda bisa melihatnya jenis yang berbeda wadah dengan produk impor ini. Kaca, plastik, atau logam - dalam kemasan manakah Anda sebaiknya membeli minyak zaitun? Penting untuk mempelajari cara membaca label dengan benar. Dan pada artikel kali ini kami akan memberi tahu Anda apa arti dari kata Eextra Virgin. Dalam masakan Mediterania, di mana minyak zaitun merupakan salah satu makanan pokoknya, minyak ini digunakan secara luas dan untuk berbagai tujuan. Anda perlu mengetahui seluk-beluk ini untuk mendandani salad atau membuat adonan dengan benar.

Manfaat minyak zaitun untuk tubuh

Tahukah Anda kalau masakan Mediterania masuk dalam daftar UNESCO sebagai warisan takbenda umat manusia? Apa kamu tahu kenapa? Benar: ini didasarkan pada penggunaan aktif minyak zaitun. Jadi piringnya Masakan Mediterania tidak hanya luar biasa enak, tapi juga sangat menyehatkan. Minyak zaitun (ulasan dari para pecinta kuliner dan koki tentang masalah ini hampir sama) tidak hanya akan memberikan sentuhan mulia pada hidangan paling biasa - tetapi juga akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang berharga. Dan yang terpenting, tidak meninggalkan bekas apapun di pinggul dan pinggang. sentimeter ekstra. Bagaimanapun, minyak zaitun diproses sepenuhnya oleh perut. Pernahkah Anda memperhatikan betapa mewahnya rambut wanita Italia, Spanyol, dan Yunani? Kuat, tebal, halus, mengkilat... Dan inilah hasilnya penggunaan sehari-hari minyak zaitun. Ini memperkuat tulang, kuku dan gigi. Vitamin E, yang banyak ditemukan dalam minyak zaitun, mencegah penuaan, meredakan nyeri akibat maag dan maag, mengobati wasir, dan memecah plak kolesterol. Dan bahkan, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian terbaru, memang demikian obat yang bagus untuk pencegahan penyakit onkologis. Oleh karena itu, orang-orang Yunani kuno, yang membudidayakan pohon zaitun pada zaman dahulu, menyebut minyak zaitun sebagai “pemberian para dewa”. Seperti yang bisa kita lihat, ini bukan hanya metafora puitis.

Proses pembuatan produk (secara singkat)

Untuk memahami merek minyak zaitun mana yang lebih baik, Anda setidaknya harus memiliki pemahaman dangkal tentang teknologi produksi produk ini. Tampaknya kesulitan apa yang mungkin timbul? Bagaimanapun, minyak zaitun telah dibuat sejak zaman Mesir Kuno. Buah zaitun ditempatkan di bawah mesin press dan diperas. Tetapi peralatan modern dan reagen kimia memungkinkan Anda memeras lebih banyak minyak dari buah zaitun. Untuk tujuan ini, kue tersebut diproses sekunder. Atas dasar inilah minyak zaitun dibedakan menjadi dua jenis. Pada pemerasan pertama, lahirlah “minyak perawan” atau Virgin Oil. Dan ketika buah zaitun diproses untuk kedua kalinya, yaitu dipanaskan dan reagen kimia dilewatkan melalui pulp, diperoleh Minyak Pomace. Berdasarkan penjelasan di atas, mari kita bertanya: perlukah dikatakan minyak zaitun mana yang lebih baik? Tentu saja, “perawan”. Namun jika kita ingin mencicipi minyak zaitun terbaik, kita harus memperhitungkan di mana buah zaitun paling matang. Sebab, pohon mempunyai area tumbuh yang luas. Dan di sini panen yang baik Mereka tidak memberikannya kemana-mana. Negara penghasil minyak zaitun yang paling terkemuka adalah Yunani, Italia, Spanyol dan Tunisia. Perusahaan pertama, dulu disebut Hellas, menyumbang delapan puluh persen penjualan global Virgin Oil. Minyak Yunani dibeli oleh importir untuk produksi produk lebih lanjut.

Minyak zaitun extra virgin: karakteristik utama

Terlepas dari negara asalnya, produk ini adalah yang terbaik yang tersedia. Kata “ekstra” yang disebutkan dalam namanya menunjukkan bahwa bahan bakunya eksklusif Kualitas tinggi. Buah zaitun untuk minyak ini dipanen dengan tangan. Selanjutnya, hasil panen disortir. Untuk “Extra Virgin” hanya buah zaitun yang matang, besar, dan tidak rusak yang dipilih premium. Selanjutnya, buah beri diberi tekanan. Tidak ada dampak lain yang terjadi selama pemrosesan. Proses ini disebut pengepresan dingin. Berkat pemrosesan minimal ini, semua zat bermanfaat tetap terjaga di dalam minyak. Produk ini memiliki warna agak kehijauan. Minyak Zaitun Extra Virgin memiliki aroma zaitun yang kaya. Namun memiliki cita rasa yang khas. Orang yang pertama kali mencoba Extra Virgin Oil mungkin mengira minyaknya sudah tengik. Namun justru rasa inilah yang menunjukkan kualitas produk tertinggi. Zaitun mentah juga pahit. Namun keasaman bebas minyak zaitun Extra Virgin Oil sangat rendah - 0,8 persen. Artinya, seratus gram produk mengandung kurang dari satu gram zat yang tidak diinginkan bagi tubuh. Namun indikator ini - keasaman - bukanlah hal utama dalam menentukan kualitas produk. Metode pemurnian juga menguranginya.

Jenis minyak zaitun lainnya

Antara Extra Virgin dan Pomatz Oil masih banyak lagi denominasinya. Mari kita lihat secara singkat.

Virgin Olive Oil juga merupakan minyak zaitun berkualitas sangat tinggi. Satu-satunya perbedaan dengan “Ekstra” adalah pengecoran hasil panennya tidak begitu menyeluruh. Zaitun dengan berbagai ukuran, kematangan dan jenis diproses di bawah mesin press. Namun proses selanjutnya terjadi dengan cara yang persis sama seperti selama produksi Minyak Extra Virgin. Artinya, buah beri lewat ditekan dingin, setelah itu cairan tersebut segera dituangkan ke dalam wadah untuk dijual. Minyak ini terkenal karena rasanya yang hampir tidak pahit. Jika Anda ingin meminumnya karena alasan medis bentuk murni, tetapi Anda tidak tahan dengan rasa tertentu, belilah jenis khusus ini. Minyak Zaitun Virgin memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Dua persen diperbolehkan. Tetapi jika indikator ini melebihi norma, bets dikirim untuk pemurnian. Dan di sini perlu dijelaskan perbedaan minyak zaitun yang dimurnikan dengan minyak zaitun yang tidak dimurnikan. Dalam produksi produk pertama mereka sudah menggunakan zat kimia, yang membersihkannya dari keasaman berlebih. Angka Minyak Zaitun Refinasi ini turun menjadi 0,3 persen. Ada juga jenis yang dijual disebut “Minyak Zaitun Pur”. Judulnya diterjemahkan sebagai " minyak murni dari buah zaitun." Namun produk cold-pressed ini masih merupakan campuran dari “Virgin” dan “Rafinid”. Keasaman minyak zaitun ini tidak melebihi satu persen. Nah, Minyak Pomace di Yunani dan Spanyol melumasi pintu. Terkadang produk yang diperoleh dari pengepresan termal kue dimurnikan.

Gunakan dalam memasak

Dalam seni memasak, Anda harus mengetahui tujuan khusus apa menggunakan minyak zaitun jenis ini atau itu. Terutama di negara-negara utara, dimana produk ini diimpor sehingga sangat mahal. Jadi, sebaiknya Anda hanya mengonsumsi minyak zaitun extra virgin untuk salad. Ngomong-ngomong, rasa pahitnya hilang di masakan. Dan seiring berjalannya waktu juga. Namun umur simpan sebotol Extra Virgin adalah satu setengah hingga dua tahun (tergantung wadahnya). Pada akhir periode ini, minyak tidak kehilangan khasiatnya yang sangat bermanfaat, tetapi menjadi lebih lembut dan rasanya lebih lembut. Untuk menyiapkan saus dan bumbu dingin, kami menggunakan “Virgin” biasa. Ulasan menyebut minyak zaitun ini sangat enak dan sehat. Daging yang dilapisi Virgin Oil akan cepat melunak dan empuk setelah dipanggang. Untuk semur gunakan "Minyak Zaitun Pur". Dan untuk menggoreng makanan sebaiknya menggunakan Refined Olive Oil. Minyak ini, karena sifat pembersihannya, memiliki suhu tinggi generasi asap. Tidak terciprat, tidak luntur, dan gorengan tidak terbentuk sejumlah besar karsinogen. Produk ini juga ideal untuk membuat adonan. Rasanya tidak pahit dan bisa digunakan sebagai pengganti jagung atau bunga matahari. Roti dan roti yang dibuat dengan Minyak Zaitun tidak basi dalam waktu lama.

Bagaimana memilih minyak zaitun yang baik, bukan minyak pengganti

Rak-rak supermarket dipenuhi berbagai merek produk ini. Saatnya menjadi bingung di sini. Bagaimana melakukan pilihan tepat? Aturan satu: pelajari labelnya dengan cermat. Sebaiknya produk dikemas oleh produsennya sendiri. Minyak zaitun dari Yunani yang dikemas di Deribasovskaya kemungkinan besar kualitasnya meragukan. Label berisi nama, sering kali menunjukkan jenis produk. Artinya, dengan huruf kapital tertulis, misalnya “Extra Virgin” atau “Pur Olive Oil”. Terkadang namanya memuat merek produsen atau nama daerah tempat buah zaitun dikumpulkan. Namun jenis produk juga harus ada pada labelnya. Dalam minyak yang tidak termasuk dalam kategori elit “Perawan”, jenis pemrosesannya ditunjukkan. Ini juga memberi kita kesempatan untuk memilih produk terbaik. Lebih baik membeli minyak yang diperas dingin daripada minyak olahan yang terbuat dari kue minyak setelah perlakuan panas. Sangat penting Produk juga mempunyai tanggal kadaluarsa. Bagaimanapun, ini bukanlah anggur yang menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia. "Extra Virgin" memiliki umur simpan hingga dua tahun, untuk varietas lain - satu tahun. Tapi warnanya tidak masalah. Ya, seringkali tidak terlihat karena minyaknya tumpah kaleng atau botol kaca gelap. Hanya produk harga murah yang dijual dalam wadah plastik.

Zaitun tumbuh di negara-negara hangat di Eropa dan Asia Kecil, di Afrika Utara. Namun pemimpin dalam pasokan minyak zaitun ke pasar dunia masih hanya empat negara. Ini adalah Yunani, Spanyol, Italia dan Tunisia. Minyak dari negara asal mana yang harus saya pilih? Perlu Anda ketahui bahwa para peternak telah mengembangkan banyak varietas buah zaitun. Dan di Italia ada lebih dari empat puluh orang. Oleh karena itu, perusahaan yang berbeda memiliki kesempatan untuk memproduksi minyak kualitas tunggal, serta minyak olahan rasa yang luar biasa"koktail".

Produsen di Spanyol adalah penganut buah zaitun tua yang baik, yang dibudidayakan di Iberia pada zaman kuno. Oleh karena itu, negara ini tidak memiliki jenis minyak zaitun yang begitu beragam. Spanyol menulis label dalam bahasanya sendiri. Oleh karena itu, perlu adanya koordinasi Minyak Zaitun dengan Aceite de Oliva. Perlu diingat bahwa Aceite de Orujo berarti minyak peras sekunder, dari pomace, yang dibuat melalui perlakuan panas.

Zaitun di Yunani tumbuh di daerah dengan karakteristik iklim berbeda. Pengaruh terroir sifat rasa minyak zaitun, meskipun jenisnya sama.

Produk dari Tunisia sangat jarang ditemukan di rak-rak toko kami. Namun bukan berarti minyak zaitun asal negeri ini jelek. Sebaliknya, pengaruh angin Sahara dan Atlantik yang bergantian memungkinkan tumbuhnya buah zaitun dengan rasa istimewa dan aroma.

Merek minyak zaitun terbaik dari Yunani

Produk apa pun dari Hellas yang cerah akan bagus. Pilihan di hadapan pembeli sungguh besar. Anda dapat membeli minyak baik dari kebun minyak dekat Thessaloniki maupun yang dibuat di pulau-pulau tersebut. Dan ini setidaknya akan sedikit mempengaruhi rasanya. Pedagang terbesar di dunia yang memasok minyak zaitun tidak hanya ke negara pengimpor, tapi bahkan ke Spanyol dan Italia, adalah Oliko. Namun, perusahaan ini membeli hasil panen dari berbagai pertanian di negara tersebut dan memproduksi campuran tertentu (walaupun kualitas baik). Namun perusahaan “Elinika Eklikta Ale” diciptakan khusus untuk memproduksi jenis minyak zaitun terbaik. Sama seperti tur anggur yang berkembang pesat di Prancis, demikian pula di Yunani Anda dapat mengunjungi bisnis kecil milik keluarga. Perusahaan seperti Xylouris dan Kidokinatis tidak hanya memetik buah zaitun dengan tangan, tetapi juga memerasnya melalui mesin press tradisional.

Minyak zaitun dari Spanyol dan Tunisia: apa saja ciri-cirinya?

Pada pasar Rusia sekitar lima puluh produk dari negara ini disajikan. Bahasa Spanyol macam apa merek dagang minyak zaitun adalah yang terbaik? Lihatlah terroirnya. Iklim di bagian selatan negara itu, dengan musim tanam yang panjang, memungkinkan untuk menanam buah zaitun yang paling berair dan berlemak. Paling merek yang bagus"Baena" dan "Lucena" Andalusia dipertimbangkan, serta "Les Garrigues" dan "Siurana" dari Cordoba. Di seberang Laut Mediterania, di Tunisia, African Dream Products dianggap sebagai penghasil minyak zaitun terbaik. Dan merek terbaiknya adalah “Chemlali”.

Varietas produk Italia

Di negara ini, makanan diperlakukan dengan hormat. Tak heran masakan Italia dianggap salah satu yang terbaik di Eropa. Secara default, produk negara bagian ini sama dengan standar. Oleh karena itu, produk makanan yang diproduksi di Italia cukup sering menjadi peserta dalam berbagai kompetisi untuk memperebutkan gelar terbaik. Produsen minyak zaitun juga tidak tinggal diam. Mereka memiliki pesaingnya sendiri - Ercole Olivario. Hanya varietas elit(Extra virgin atau setidaknya minyak pres dingin). Produser seperti apa yang menjadi - dan berulang kali! - pemenang kompetisi paling bergengsi di Italia ini? Merek-merek tersebut antara lain Azienda Agricola Giorgio, Oliveto di Contesse Gertrude dan Fattorie Greco.

Kita bisa berbicara tanpa henti tentang manfaat minyak zaitun. Ini mengandung banyak vitamin, berbagai mineral, antioksidan berharga dan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 yang ajaib. Tanpa produk ini mustahil membayangkan pola makan yang sehat dan seimbang.

Minyak zaitun adalah cara termudah untuk membuat makanan lebih enak dan sehat. Itu ditambahkan ke salad, makanan ringan dan hidangan ikan. Hanya beberapa tetes minyak zaitun dapat mengubah makanan Anda secara drastis.

Saat ini, pilihan supermarket sangat beragam sehingga cukup sulit untuk memutuskan produk mana yang pantas untuk Anda santap. KitchenMag menyarankan untuk memilih minyak zaitun dengan bijak. Kami memberi tahu Anda apa yang perlu Anda ketahui untuk membeli yang terbaik produk berkualitas untuk diri sendiri dan keluarga Anda.

1. Carilah extra virgin pada labelnya.

Minyak zaitun dari Peloponnese, secara tradisional dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia

Ini sebenarnya sangat penting. Misalnya, jika di Yunani Anda meminta minyak zaitun di toko, tetapi tidak menyebutkan secara spesifik bahwa Anda memerlukan minyak zaitun extra virgin, maka jangan kaget jika mereka memberikan Anda sesuatu yang benar-benar berbeda dari yang Anda harapkan.

Prasasti ini menjamin bahwa minyak tersebut dibuat hanya dari varietas zaitun terbaik yang digunakan permesinan dan pengepresan dingin. Intinya, ini adalah semacam jaminan kualitas.

2. Tentukan tujuan pembelian Anda

Minyak zaitun extra virgin, diperkaya dengan vitamin, sangat ideal untuk saus salad, tetapi untuk menggoreng dan jenis lainnya perawatan panas Tidak bagus sama sekali. Bahan yang bermanfaat di bawah pengaruh suhu panas, mereka berubah menjadi karsinogen!

Jika Anda tahu pasti bahwa Anda akan menggoreng dengan minyak zaitun dan menambahkannya saat memanggang, pilihlah minyak zaitun olahan. minyak zaitun, juga dikenal sebagai “Murni”). Ini sempurna untuk tujuan ini!

3. Belilah oli dalam kemasan yang tepat

Banyak konsumen yang secara tradisional lebih menyukai kemasan timah.

Pengemasan yang tepat sudah cukup peran penting. Idealnya, minyak zaitun harus disimpan di tempat yang gelap botol kaca. Sebagai alternatifnya, Anda bisa memilih kemasan kaleng yang lebih praktis. Langkah-langkah tersebut dirancang untuk melindungi minyak dari efek berbahaya dari faktor eksternal. Karena alasan yang sama, minyak zaitun disarankan untuk disimpan di tempat yang gelap dan agak sejuk.

4. Perhatikan keasaman

Lain parameter penting Hal yang perlu Anda pertimbangkan untuk membeli minyak zaitun impian Anda adalah keasaman. Hal ini ditentukan oleh kandungan asam oleat dalam minyak. Tugas Anda adalah membeli minyak zaitun dengan tingkat keasaman sesedikit mungkin.

5. Perhatikan warnanya

Dalam kebanyakan kasus, Anda hanya dapat memeriksa warna minyak di rumah, karena produk berkualitas tinggi dijual dalam botol kaca berwarna, yang merusak warna sebenarnya.

Warna minyak zaitun dipengaruhi oleh banyak faktor, antara lain waktu panen, kematangan buah zaitun, dan masih banyak lagi. Minyak zaitun berkualitas tinggi memiliki rona emas yang menyenangkan. Abu-abu dan kaya warna hijau Sebaliknya, mereka mengatakan bahwa produk tersebut tidak berkualitas tinggi atau terbuat dari buah zaitun yang terlalu matang.

6. Periksa tanggal pembuatannya

Pastikan untuk memperhatikan tanggal pembuatannya. Rata-rata, sekitar 18 bulan harus berlalu dari tanggal produksi hingga tanggal kedaluwarsa. Ini adalah periode dimana minyak zaitun tetap sehat dan berkualitas tinggi.

Cobalah untuk memilih minyak zaitun paling segar yang diproduksi baru-baru ini. Minyak zaitun bukanlah anggur. Lama kelamaan tidak bertambah fitur yang bermanfaat, tetapi hanya kalah kualitasnya.

Keasaman minyak zaitun- ini adalah persentase asam oleat yang terkandung dalam sejumlah gram produk tertentu. Menurut indikator rata-rata, tingkat keasaman minyak tidak boleh melebihi 1%, tetapi untuk masing-masingnya tipe terpisah minyak zaitun, data ini mungkin berbeda.

Misalnya, menurut standar internasional, minyak zaitun murni sebaiknya memiliki tingkat keasaman tidak lebih dari 1%, tetapi untuk minyak zaitun extra virgin maksimum nilai yang valid adalah batas keasaman 0,5%.

Jika Anda membeli yang asli minyak zaitun Yunani, maka pada botol atau kemasan akan tertera nilai keasaman sebagai οξύτητα, dan pada bahasa Inggris keasaman adalah keasaman.

Kenyataannya, tingkat keasaman minyak tidak banyak berpengaruh terhadap rasa minyak itu sendiri. Namun, para ahli berpengalaman mencatat bahwa dengan tingkat keasaman yang lebih rendah, minyak zaitun memperoleh tambahan rasa dan kelembutan yang luar biasa. Oleh karena itu, di pasar dunia modern Anda dapat menemukan minyak zaitun yang dijual dengan indikasi khusus lebih kaya atau lebih kaya. rasa lembut, tetapi tanpa menandai tingkat keasamannya. Berdasarkan informasi ini, kita dapat menyimpulkan bahwa persentase keasaman yang lebih rendah secara otomatis berarti rasa yang lebih ringan, hampir tanpa rasa pahit.

Dengan pilihan yang disengaja minyak pomace, setiap pembeli harus bersedia menerima indeks keasaman 1,5%. Produk ini juga siap disantap, tidak membahayakan kesehatan, namun tingkat keasaman yang relatif tinggi menjadikan minyak ini ideal untuk menggoreng makanan di atas api.

Sebuah penyeimbang tingkat tinggi keasaman, tanda 0,1% tidak akan menjadi jaminan mutlak untuk kualitas minyak tertinggi. Kecuali indikator ini Ada sejumlah parameter lain yang mempengaruhi kualitas, seperti jenis buah zaitun dan tempat tumbuhnya pohon zaitun. Selain itu, minyak zaitun dengan tingkat keasaman hingga 0,6% cukup optimal namun juga mahal.

Jika Anda berasumsi bahwa apa yang telah Anda beli minyak zaitun akan digunakan dalam makanan anak, maka kemasannya harus menunjukkan tingkat keasaman tidak lebih dari 0,5%, dan untuk beberapa produsen - hingga 1%. Minyak zaitun ini dipercaya ringan dan sangat lembut di perut anak. Terlebih lagi, rasa minyak ini adalah cita rasa klasik Yunani yang abadi.

Jika Anda benar-benar ingin membeli minyak berkualitas, yang kemungkinan besar Anda sukai, tetapi takut salah dalam memilih, maka Anda harus memperhatikan produk dengan tingkat keasaman klasik “standar” dalam 0,8%. Produk ini Sempurna untuk menyiapkan hidangan dingin dan salad.

Jika keasaman minyak ditunjukkan pada 2%, Anda harus berpikir untuk membeli produk ini. Minyak ini memiliki tingkat kepahitan tertentu dan tidak cocok untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak. Namun, eh

Kemudian minyaknya bisa digunakan seperti biasa untuk menggoreng.

7. Cobalah minyak zaitun

Tentu saja rasa minyak zaitun memegang peranan yang menentukan bagi pembelinya. Sekalipun Anda memilih minyak sesuai aturan, tidak ada jaminan Anda akan jatuh cinta dengan rasanya pada pandangan pertama. Namun, ini bukanlah alasan untuk kecewa, tapi hanya alasan peluang tambahan untuk eksperimen. Kami yakin Anda pasti akan menemukan minyak zaitun “Anda”.

Meski masih ada standar tertentu. Seperti apa rasanya minyak zaitun berkualitas tinggi? Apakah tidak ada jawaban universal? Minyak zaitun yang baik bisa terasa manis, pahit (sakit tenggorokan), dan asam. Penyimpangan yang jelas termasuk rasa encer, tengik (rasa pahit di lidah), cuka atau rasa logam.

Salah satu pohon tertua yang diberikan Tuhan kepada umat manusia adalah pohon zaitun, dan minyak yang diekstrak dari buah-buahannya telah mempunyai arti penting dalam kehidupan manusia selama ribuan tahun.

Menurut Perjanjian Lama, Tuhan, yang marah terhadap orang-orang yang terperosok dalam dosa dan menyebabkan Banjir Besar, mengirimkan kepada Nuh seekor merpati dengan ranting zaitun di paruhnya sebagai tanda rekonsiliasi. Dan salah satu pohon pertama yang ditanam oleh Nuh di Gunung Ararat adalah pohon zaitun, dan ranting zaitun serta burung merpati yang memegangnya telah dianggap sebagai simbol perdamaian.

Sejarah budidaya zaitun dan produksi minyak zaitun terkait erat dengan sejarah kehidupan sebagian besar masyarakat Mediterania. Salah satu bukit tempat Yerusalem kuno berdiri disebut Bukit Zaitun, yang mengisyaratkan bahwa kebun zaitun telah ada di sini sejak berdirinya kota tersebut. Pohon bersahaja ini dapat tumbuh dan berbuah baik di musim kemarau maupun saat angin kencang, dan syarat utama keberhasilan pertumbuhannya adalah matahari, batu, keheningan, kesunyian, dan kedekatan laut yang hangat.

Mari kita mengingat sejarah dan mitologi

Selama penggalian istana Zakros, milik peradaban Minoa, para arkeolog menemukan buah zaitun yang membatu, dikorbankan kepada dewa chthonic agar dapat melindungi penduduknya dari gempa bumi.

Penemuan ini berasal dari tahun 2000 SM. e. Hal ini menunjukkan bahwa di Kreta saat itu mereka tidak hanya menanam pohon zaitun, tetapi juga mengetahui rahasia produksi dan penyimpanan minyak zaitun.

Hal ini dibuktikan dengan temuan arkeologi lainnya. Selama penggalian istana Phaistos, kendi besar setinggi dua meter, yang disebut pithos, ditemukan di mana orang Kreta kuno menyimpan minyak zaitun, dan salah satu lukisan dinding Knossos yang paling terkenal menggambarkan prosesi khusyuk membawa hadiah dalam bentuk amphorae dengan minyak.

Buah dari pohon zaitun, minyak yang dibuat darinya, dan bahkan dedaunan serta cabangnya digunakan oleh orang Yunani kuno dalam kehidupan sehari-hari. Buah zaitun dijadikan makanan bagi keluarga mereka, obat berbagai penyakit, rantingnya digunakan untuk pemanas, dan dibuat infus penyembuhan dari daunnya.

Minyak zaitun digunakan untuk menerangi rumah dan kuil dan digunakan sebagai produk kosmetik dan sebagai atribut yang sangat diperlukan saat melakukan ritual keagamaan. Di Yunani Kuno, di mana air bersih langka, menggosok dengan minyak zaitun merupakan sarana kebersihan sehari-hari bagi seluruh penduduknya. Mereka menyapa bayi yang baru lahir dengan minyak, menggosok tubuhnya, dan mengantar orang tersebut dalam perjalanan terakhirnya, mengurapi tubuh orang yang meninggal dengan minyak tersebut.

Pai Yunani yang langka dibuat tanpa minyak zaitun, tidak terkecuali spanakopita yang terkenal! Semua tentang pai bayam paling disukai di Yunani.

Ada banyak legenda tentang kemunculan pohon suci di tanah Yunani. Salah satu dari mereka mengatakan bahwa Hercules memperoleh benih pohon zaitun dan membawanya ke Yunani dari tepi Laut Hitam, yang lain mengatakan bahwa ia membawa zaitun dari Hyperborea utara. Medea, menyiapkan ramuan yang akan mengembalikan keremajaan Jason, menggunakan jus zaitun, dan ketika mengaduknya dengan ranting zaitun kering, dia terkejut menemukan bahwa setelah beberapa waktu mereka tumbuh di atasnya. daun segar dan buah-buahan.

Tapi mitos yang paling indah adalah itu pohon zaitun memberikannya kepada penduduk Attica sendiri. Sang dewi menanam pohon zaitun pertama di bukit berbatu Acropolis, dan sejak itu pohon tersebut dianggap oleh orang Athena sebagai simbol kemakmuran, kedamaian, dan kebijaksanaan. Koin emas pertama yang dicetak di Athena menggambarkan dewi Athena-Poliada mengenakan helm, di atasnya ada karangan bunga zaitun, dan di tangannya dia memegang amphora dengan minyak zaitun.

Salah satu dari "tujuh orang bijak zaman kuno", archon Solon dari Athena pada VI SM. e. mengeluarkan undang-undang pertama yang melindungi pohon zaitun sebagai salah satu nilai utama kota, dan siapa pun yang ketahuan menebangnya akan dijatuhi hukuman mati.

Herodotus pada abad ke-5 SM. e. menulis bahwa pohon zaitun sangat dihormati dan disakralkan sehingga hanya perawan dan kasim yang boleh menanam dan merawatnya. Karangan bunga yang terbuat dari ranting zaitun dikenakan oleh gadis-gadis Athena sebagai simbol kemurnian kekanak-kanakan.

Di Olympia Kuno, para pemenang Olimpiade dianugerahi karangan bunga dari cabang zaitun yang tumbuh di kebun zaitun suci Alpheus, dekat Stadion Olimpiade. Penghargaan ini dinilai paling berharga bagi atlet yang bertanding.

Pada tahun 480 SM. e. Ketika Persia menginvasi Yunani, Olimpiade tidak dibatalkan. Setelah mengetahui bahwa hadiah untuk memenangkan kompetisi hanyalah karangan bunga zaitun, dan bukan uang dan hadiah yang melimpah, prajurit bangsawan Persia mencela Raja Xerxes: “Siapa yang kita lawan? Mereka peduli pada keberanian, bukan uang!”

Bagaimana emas cair menaklukkan dunia

Minyak zaitun Yunani, bersama dengan anggur, menjadi salah satu mata uang utama Mediterania. Berkat ini, secara bertahap ia menaklukkan keseluruhannya dunia kuno. Itu diperdagangkan oleh pedagang dari negara lain Mediterania: Fenisia, Mesir, Kreta, Siprus, dan Yahudi. Minyak menjadi sumber pendapatan dan pada waktu itu disebut emas cair.

Karena kurangnya lahan untuk pembentukan kota-kota baru, orang-orang Yunani mulai pindah ke wilayah Sisilia dan Semenanjung Apennine, ke selatan Perancis, ke pantai barat Spanyol, membangun koloni mereka di sana. Beberapa bergerak ke timur dan mencapai tepi Laut Hitam. Dan kemanapun mereka pindah, hal pertama yang mereka bawa adalah biji zaitun atau bahkan bibitnya.

Belakangan, orang Romawi kuno mempromosikan minyak zaitun sebagai produk berharga di seluruh kekaisaran mereka. Mereka mengambil banyak dari praktik menanam zaitun di Yunani dan mulai menanam pohon zaitun di Italia. Bangsa Romawi juga menanam kebun zaitun dan mengekstraksi minyak darinya di tanah subur Maroko, Aljazair, dan Tunisia, sebagaimana dibuktikan dengan pabrik minyak kuno yang ditemukan di wilayah negara-negara tersebut.

Minyak mulai diperdagangkan tidak hanya di Afrika Utara, tetapi juga di berbagai negara Eropa Utara. Pliny the Elder, dalam Natural History-nya, menulis bahwa ada dua cairan paling berharga yang diberikan oleh pohon - anggur dan minyak zaitun, tetapi dia secara pribadi lebih menyukai minyak.

Siapa yang menemukan kategori

Bangsa Romawi, yang belajar dari orang Yunani, adalah orang pertama yang mengemukakan gagasan untuk menetapkan kategori minyak tergantung pada metode dan waktu ekstraksinya. Pada tahun 301, sebuah dekrit dikeluarkan oleh Kaisar Diocletian, yang menetapkan harga tetap minyak zaitun tergantung pada kualitasnya.

Minyak yang diperas dari buah zaitun yang dipanen pada bulan September disebut pahit (oleum acerbum) dan dianggap berkualitas buruk. Minyak yang diperoleh dari buah zaitun yang dipanen pada bulan Desember disebut hijau (oleum viride) dan dianggap sebagai kategori kedua. Kategori tertinggi dianggap minyak dari buah zaitun hitam matang yang dipanen pada bulan Januari - Februari dan harganya sangat mahal.

Dengan jatuhnya Roma dan invasi barbar terhadap kekaisaran, produksi dan perdagangan minyak zaitun menurun tajam. Namun tradisi menanam pohon zaitun dan membuat minyak dari buahnya masih belum hilang seiring berjalannya waktu. Mereka dipelihara dengan hati-hati di biara-biara Ortodoks dan Katolik di Kekaisaran Bizantium, Yunani, Italia, dan Spanyol.

Beberapa statistik

DI DALAM dunia modern ada sekitar 800 juta pohon zaitun.

Sembilan puluh lima persen di antaranya ditanam di Mediterania, dan di Yunani, dari semua pohon penghasil buah yang dibudidayakan di negara tersebut, perkebunan zaitun mencakup sekitar 75%, dan menempati sekitar 15% dari seluruh wilayah pertanian Yunani.

Negara ini memiliki 300 hari cerah dalam setahun, laut yang hangat, orang-orang pekerja keras - semua ini tercipta kondisi yang sangat baik untuk produksi minyak zaitun - salah satu komponen utama perekonomian tidak hanya sekarang, tetapi juga berabad-abad yang lalu, sejak zaman Neolitikum.

Pohon zaitun tertua ditemukan di Kreta di wilayah Chania. Umurnya 3000 tahun, masih berbuah dan menghasilkan minyak. Tepatnya 249 botol minyak dari buah zaitun ini dipersembahkan sebagai oleh-oleh kepada peserta Konferensi Ekspor Minyak Zaitun Internasional yang diadakan di Chania pada tahun 2013.

Pada tahun 2013, Yunani memproduksi 357 ribu ton minyak zaitun, dimana 40% dibeli oleh Italia dan diekspor sebagai Italia ke banyak negara di dunia.

Sebagian besar minyak zaitun Yunani diproduksi di tiga wilayah: semenanjung, Kreta, dan Lesbos.

Di Yunani, 19 liter minyak zaitun dikonsumsi per orang per tahun, sedangkan di Jerman - 0,7 liter, di Amerika - 3 liter, dan di Jepang hanya 0,1 liter.

Tentang manfaat minyak zaitun

Bahkan para dokter zaman dahulu percaya bahwa minyak zaitun memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Penelitian ilmiah saat ini tidak hanya menegaskan, tetapi juga membuktikan perlunya memasukkan produk luar biasa ini ke dalam makanan setiap orang.

Makanan manusia modern ditandai dengan kelebihan kalori dan kekurangan vitamin, yang menyebabkan penyakit parah penyakit kronis: gagal jantung, radang sendi, diabetes, kanker. Mengkonsumsi minyak zaitun mengurangi risiko terjadinya hal tersebut.

Diketahui bahwa ada kolesterol “baik” dan “jahat”. "Baik" dikeluarkan dengan sempurna dari tubuh tanpa menumpuk plak kolesterol di dinding pembuluh darah, yang menyebabkan perkembangan aterosklerosis. Dan mengurangi tingkat “buruk” diperlukan untuk kesehatan sistem kardiovaskular.

Asam lemak jenuh, yang meningkatkan indeks kolesterol, ditemukan di semua lemak hewani dan nabati. Dalam minyak zaitun jumlahnya tidak lebih dari 10%, dan minyak tak jenuh (seperti asam oleat) - 70–80%.

Dalam hal keseimbangan asam, minyak zaitun mirip air susu ibu. Ini secara efektif mengurangi tingkat kolesterol “jahat” dan kaya akan antioksidan, yang merupakan cara pencegahan yang sangat baik bisul perut, penyakit ginjal dan hati kronis.

Minyaknya juga mengandung polifenol, yang menghentikan pertumbuhan sel kanker. Satu sendok makan minyak zaitun mengandung 10% norma sehari-hari Vitamin E, antioksidan alami yang sangat baik dibutuhkan oleh tubuh.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa mengonsumsi dua sendok makan minyak zaitun sehari dapat secara signifikan mengurangi risiko terkena tumor ganas, seperti kanker payudara.

Tidak semua minyak zaitun bermanfaat bagi kesehatan, Anda perlu mengetahui cara memilih dan menyimpannya dengan benar.

Minyak mana yang lebih baik dan bagaimana memilihnya

Menurut aturan yang diberlakukan oleh Uni Eropa, ada gradasi minyak zaitun ke dalam kategori. Mari kita coba mencari tahu apa itu.

Yunani "partheno"

Virgin dalam bahasa Eropa, atau “partheno” (virgin dalam bahasa Yunani) adalah minyak zaitun yang diperoleh selama pengepresan dingin pertama secara eksklusif secara mekanis, tanpa menggunakan bahan tambahan kimia. Ia memiliki keasaman rendah dan kualitas lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Diklasifikasikan menurut jenis berikut:

1. Minyak zaitun extra virgin- minyak kategori tertinggi, aroma dan rasa sempurna, dengan keasaman tidak melebihi 0,8%. Ini adalah jenis oli dengan kualitas terbaik dan termahal, yang diproduksi oleh banyak pabrikan terkenal Yunani. Misalnya, satu liter minyak Altis dalam botol kaca berharga 6,50 €. Minyaknya memiliki rasa yang menyenangkan dan kaya aroma buah dan rasa. Digunakan untuk saus salad. Cantik memperbaiki untuk sakit maag.
2. Minyak zaitun murni murni– minyak kategori pertama, dengan sangat aroma yang menyenangkan dan rasanya, keasamannya antara 1% dan 1,5%. Sangat cocok untuk ditambahkan pada rebusan hidangan sayuran dan untuk saus salad. Di rak-rak supermarket Yunani, minyak zaitun jenis ini diwakili oleh produk-produk banyak perusahaan.

Berikut beberapa jenis minyak zaitun murni dari perusahaan tertua dan sangat populer di Yunani: Minerva:

• minyak pres dingin "Horio" dikemas dalam paru-paru botol-botol plastik. Satu liter minyak ini berharga 5,72€, dua liter – 10,90€, dan botol lima liter – 19,99€;
• Oli merek Clasico yang harga satu liternya adalah 4,99 €, dua liter – 9,55 €, dan lima liter – 19,90 €.

Ada juga kategori minyak non-Perawan. Ini adalah minyak olahan. Mereka diperoleh dari campuran jenis yang berbeda bukan minyak murni yang menggunakan bahan kimia. Cocok untuk dikonsumsi, terutama untuk memasak, tetapi tidak memiliki rasa dan aroma khas minyak yang diperas dingin. Minyak pomace adalah minyak dengan kualitas paling rendah, mendekati kualitas teknis dalam kualitasnya.

Secara umum diterima bahwa Yunani memiliki segalanya, dan alam sendiri telah memberi negara ini banyak kekayaan. Selama berabad-abad, penduduk Yunani telah disuguhi minyak zaitun, yang bukan hanya sekedar produk makanan. Emas cair, demikian sebutannya, sudah menjadi bagian dari budaya. Ini dikonsumsi sebagai makanan dan kosmetik berbahan dasar minyak. Dan bagi wisatawan, minyak zaitun adalah oleh-oleh yang wajib dibeli, dan tetap menjadi hadiah paling diinginkan dari Yunani yang cerah.

Sejarah minyak zaitun

Budidaya pohon zaitun dan produksi minyak dari buahnya menyertai kehidupan masyarakat negara-negara selatan sejak dahulu kala. Fakta ini mudah untuk dikonfirmasi: para arkeolog masih menemukan amphorae di mana orang-orang kuno menyimpan dan mengangkut minyak, serta mortir dan alat pengepres - mereka digunakan dalam produksi.

Minyak zaitun sangat penting bagi orang Yunani kuno. Itu hadir dalam makanan dan bahkan berfungsi sebagai cat pengikat saat membuat vas dekoratif. Dan buah zaitun itu sendiri melambangkan kemenangan dan kebijaksanaan - bukan tanpa alasan kepala pemenang Olimpiade dihiasi dengan karangan bunga zaitun liar.

Ilmuwan Yunani kuno Hippocrates menjelaskan pengaruh positif minyak zaitun pada tubuh dan bahkan disebutkan dalam karyanya 60 penyakit yang dapat disembuhkan oleh emas cair.

Kebun zaitun di Yunani.

Diketahui secara pasti bahwa bangsa Minoa, perwakilan dari peradaban kuno paling maju di Mediterania, adalah orang pertama yang mengekstraksi minyak zaitun. Ini terjadi sekitar milenium ke-4 SM. Orang Mesir membeli minyak tersebut di Kreta, dan kemudian orang Fenisia membawa minyak zaitun ke Spanyol.

Orang Yunani dengan bangga menyebut pohon zaitun sebagai pohon nasional dan sejak zaman kuno percaya bahwa pohon itu diciptakan oleh Pallas Athena sendiri. Oleh karena itu, buah zaitun abadi sangat dihormati bahkan di dalamnya Yunani modern. Usia beberapa pohon melebihi 200-300 tahun. Jika sebuah kota atau pulau memiliki pohon zaitun yang berumur panjang, itu dianggap sebagai daya tarik tersendiri.

Omong-omong, rata-rata pohon zaitun hidup 500 tahun. Namun ada bukti bahwa beberapa pohon mencapai usia 1500 tahun. Selain itu, menurut hukum di Yunani, menebang pohon zaitun dilarang.

Sebuah pohon zaitun berumur beberapa ratus tahun.

Minyak zaitun: apa yang perlu Anda ketahui

Minyak zaitun adalah salah satu jenisnya Minyak sayur. Itu diperoleh dari buah zaitun Eropa. Pertama, buahnya dihancurkan, lalu sambil diaduk perlahan, minyaknya diperas. Sebelumnya, mesin press khusus digunakan untuk ini, namun kini banyak industri yang beralih ke sentrifugal.

Minyak zaitun dalam proses produksi.

Oli terbaik adalah oli yang labelnya bertuliskan “first cold pressed” atau “extra class”. Minyak sempurna inilah yang tergolong Ekstra Perawan. Keasaman tidak boleh melebihi 0,8%. Minyak olahan dianggap kualitasnya lebih rendah - dimurnikan menggunakan proses kimia.

Sedangkan untuk keperluan kuliner, campuran minyak cold-pressed dan minyak olahan paling baik digunakan untuk menggoreng. Cocok untuk salad dan saus Tambahan minyak Perawan. Ini berisi banyak elemen yang berguna, oleh karena itu disarankan untuk menggunakan minyak tersebut tanpa pemrosesan tambahan. Rasa minyak bervariasi dan bergantung pada banyak faktor: metode dan kondisi penyimpanan, produsen, wilayah, variasi dan teknologi pengumpulan.

Produsen minyak zaitun Yunani yang terkenal

Di antara banyak daerah penghasil minyak zaitun di Yunani, Kreta patut mendapat ketenaran khusus. Mereka mengatakan bahwa ini adalah yang terbaik karena buah zaitun berhasil mendapatkan cukup sinar matahari selama musim panas yang panjang di Kreta. Minyak Kreta yang paling populer diproduksi di Lasithi dan dikenal dengan merek Sitia. Yang juga populer adalah minyak Terra Creta, dibuat dari varietas zaitun khusus yang ditanam di Kolymvari.

Terra Creta adalah salah satu jenis minyak terbaik di Yunani.

Minyak zaitun dari buah zaitun dari wilayah Kalamata juga dihargai - mereka dianggap sebagai standar. Semenanjung Peloponnese umumnya menyumbang 60% dari seluruh minyak zaitun di Yunani. Zaitun dari wilayah tersebut dijadikan sebagai bahan baku minyak terkenal dari merek Minerva, produsen tertua, yang sejarahnya dimulai pada tahun 1887.

Minyak zaitun Laconiko terkenal dengan aromanya yang lembut.

Di antara merek populer lainnya, Anda dapat dengan aman memilih produk dari Gaea, Helea, Laconiko - mereka secara teratur termasuk di antara produsen terbaik di dunia.

Apa cara terbaik untuk membeli minyak di Yunani?

Tanpa berlebihan, Anda dapat menemukan minyak zaitun di Yunani di setiap kesempatan. Minyak tersebut dijual di supermarket, toko suvenir kecil, Bebas Bea dan toko khusus. Beraneka ragamnya sangat banyak sehingga mudah membuat bingung.

Untuk membuat pilihan yang tepat, Anda perlu mencari minyak berlabel Exeretiko parfeno - inilah artinya di Yunani minyak terbaik Ekstra Perawan. Jika sebutan Exeugenismo dan Partheno berada pada baris yang sama, berarti botol tersebut berisi campuran Extra Virgin dan minyak yang dimurnikan. Produk ini lebih murah.

Minyak yang baik di Yunani biasanya dijual dalam wadah timah atau kaca (digelapkan). DI DALAM wadah plastik biasanya dalam kemasan botol minyak murah. Tidak hanya dapat rusak jika terkena sinar matahari, tetapi juga tidak nyaman untuk transportasi.

Yunani adalah salah satu dari tiga negara teratas dunia dalam produksi minyak zaitun. Namun, pada saat yang sama, Yunani menempati urutan pertama dalam kualitas produksi minyak zaitun Ekstra Perawan dan buah zaitun kalengan.

Dan yang terpenting, Yunani adalah negara di mana buah zaitun dipuja sebagai hadiah dari para dewa, oleh karena itu sikap orang Yunani terhadap buah-buahan ini sudah tepat.

Selama berabad-abad, negeri ini menyimpan rahasianya, yang coba diungkap oleh ribuan ilmuwan dan filsuf. Rahasia sejarah, mitologi. Termasuk rahasia minyak zaitun. Bahkan saat ini, di zaman kemajuan dan pencapaian ilmu pengetahuan, rahasia rasa dan manfaat produk asli Yunani belum sepenuhnya terkuak.

Posisi geografis Yunani, serta keanekaragaman alamnya, tidak kalah mencoloknya. Disapu oleh tiga lautan, dibatasi oleh pegunungan dan danau yang tak terhitung jumlahnya, dihiasi dengan tanaman hijau zamrud dan pasir keemasan - negara ini membuat Anda jatuh cinta pada pandangan pertama.

Kombinasi dari semua keunggulan, semua kualitas paling cemerlang dari Yunani diwujudkan dalam produk nasional yang unik - minyak zaitun.

Menurut sejarawan, budidaya buah zaitun, dan produksi minyak zaitun, dimulai di Yunani setidaknya lima ribu tahun yang lalu - bahkan sebelum zaman kita. Kemudian raja-raja kuno, jenderal, filsuf, dan ahli jaman dahulu sudah memakan produk paling berharga ini di pesta-pesta, berterima kasih kepada para dewa Olympus atas hal itu. Sejak itu, produksi minyak zaitun meningkat emas cair"- adalah prioritas di negara bagian.

Di Yunani modern, penduduknya menggunakan buah zaitun dan minyak zaitun dalam hidangan apa pun - panas, dingin, dalam salad, bahkan dalam makanan penutup. Tak heran jika diet mediterania dianggap paling bermanfaat tubuh manusia. Orang Yunani benar-benar menambahkan minyak zaitun extra virgin ke semua hidangan mereka. Toh, hasil pengolahan buah dari pohon zaitun tidak hanya bisa memberi rasa segar, aroma cerah dan kepedasan unik dari hidangan ini atau itu, tetapi juga meningkatkannya kualitas yang berguna masing-masing komponennya. Misalnya saja kita mengetahui bahwa wortel mengandung banyak sekali vitamin A yang kita butuhkan, namun agar penyerapannya lebih baik oleh tubuh maka perlu mengkonsumsi vitamin ini yang dikombinasikan dengan lemak nabati. Dan minyak zaitun Yunani sangat cocok untuk peran ini.

“Emas cair” telah digunakan sejak dahulu kala tujuan pengobatan. Itu termasuk dalam berbagai salep dan larutan injeksi. Tapi minyak zaitun paling sering digunakan dalam bentuk barang untuk menghilangkan berbagai macam penyakit.

Bagaimanapun, itu dianggap tidak hanya yang paling enak, tetapi juga yang paling sehat. Minyak zaitun menyembuhkan penyakit jantung dan pembuluh darah, penyakit batu empedu, pankreatitis, kanker dan penyakit saluran cerna. Kelebihan berat badan juga tidak lagi menjadi masalah saat mengonsumsi minyak zaitun kelas Yunani Ekstra Perawan. Fakta-fakta ini bukannya tidak berdasar. Hal ini dikonfirmasi oleh apoteker, dokter, dan ahli gizi di seluruh dunia. Lebih-lebih lagi, penampilan, kekuatan dan semangat penduduk Yunani adalah bukti lebih lanjut dari khasiat penyembuhan unik dari “emas cair”.

Variasi kualitas minyak zaitun bergantung pada jenis buah dan tingkat kematangannya. Jadi setiap tetesnya produk yang paling berharga unik dan rasanya tidak ada bandingannya.

minyak zaitun Yunani– ini adalah sejarah, modernitas, dan masa depan. Ini adalah kerja keras dan anugerah ilahi. Inilah sebabnya mengapa minyak zaitun Yunani adalah yang paling sempurna.

Semua materi di situs ini milik LLC " produk Yunani". Semua hak dilindungi undang-undang. Menyalin, mengutip, atau kompilasi dalam bentuk apa pun hanya dapat dilakukan dengan izin dari pemegang hak cipta!