Resep pancake Zucchini manis dengan cepat. Pancake Zucchini: masakannya enak dan sehat

Pancake Zucchini, selain sangat enak dan cepat dimasak, juga sangat menyehatkan. Hal ini dapat dimaklumi, karena mengandung sejumlah besar serat, sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Mereka melakukannya sebaik mungkin: subur, di penggorengan, di oven. DENGAN berbagai aditif: bawang putih, keju, wortel, kentang, daging cincang, irisan ayam, semolina dan lain-lain. Dan untuk sarapan atau hidangan penutup - manis.

Produk ini diminati kalangan penderita diabetes. Apa yang tidak bisa dilakukan zucchini: meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan kegemukan membantu penyakit ginjal dan hati.

Menu artikel:

Resep untuk memasak pancake labu tidak bisa dihitung. Yang penting produknya tetap awet fitur yang bermanfaat, Anda perlu mempelajari cara memasak pancake zucchini dengan benar.

Tepat sebelum daftar resep terlezat, berikut beberapa tipsnya.

Jika tidak ingin repot mengupas zucchini, sebaiknya perhatikan lebih dekat dan pilih sayuran yang masih muda (biasanya panjangnya tidak melebihi 20 sentimeter).

Kelebihan lain dari buah muda adalah kulitnya mengandung elemen jejak yang berguna dan vitamin.

Gunakan satu sendok makan untuk mengoleskannya ke dalam loyang atau oven di atas loyang. Volumenya hanya sebesar adonan zucchini untuk membuat pancakenya enak dan tidak besar.

Jika Anda menyukai pancake zucchini manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula atau beberapa sendok teh madu. Sangat lezat dengan kismis dan keju cottage.

Paling resep lezat- resep dengan bawang putih dan keju.

Pancake yang subur diperoleh dengan menambahkan soda ke dalam adonan di ujung pisau atau baking powder.

Jika tidak memungkinkan untuk menambahkan tepung, maka dapat dengan mudah diganti semolina atau diet.

Pancake Zucchini: resep klasik dalam wajan - cepat, enak, dan mudah

Seperti pancake sederhana dalam penggorengan cepat dan enak. Bahkan jika Anda adalah orang pertama yang mulai memasaknya, Anda tidak akan mengalami kesulitan apa pun. Ikuti resepnya dengan benar dan Anda akan baik-baik saja.

Bahan-bahan

• Zucchini muda - 250 gram,
• Telur - 2 buah,
• tepung - 150 gram,
• minyak sayur,
• adas segar - banyak,
• garam dan bumbu - secukupnya.

Anda bisa menambahkan soda ke dalamnya di ujung pisau untuk membuatnya Pancake Lunak dari zucchini.

Resep memasak sederhana

Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk. Jika zucchini sudah matang, potong ujungnya dan buang kulit kasar beserta bijinya. Jika masih segar dan muda, biarkan utuh.

Giling dalam blender sampai menjadi bubur.

Cincang halus adas dan tambahkan ke zucchini. Ada bumbu halus, garam dan telur. Aduk rata hingga rata.

Sekarang waktunya untuk tepung. Tuang perlahan dan aduk bersamaan agar tidak ada gumpalan. Anda harus mendapatkan konsistensi yang lembut.

Jika ingin menambah kemegahan dan membuat pancake mengembang, tambahkan soda.

Oleskan dalam porsi kecil di wajan panas dengan satu sendok makan. Goreng di kedua sisi.

Letakkan serbet di piring, dan taruh pancake di atasnya. Jika minyaknya sudah habis, Anda bisa menyajikannya di piring terpisah dengan tambahan sedikit krim asam untuk setiap produknya.

Sangat lezat dipadukan dengan hidangan ini. saus mayones dengan bawang putih dan adas (haluskan semua bahan dan campur dengan mayones).

Bagaimana cara memasak pancake zucchini yang empuk dengan cepat dan enak?

Dalam resep di atas, saya telah menyebutkan bagaimana Anda bisa mendapatkan pancake zucchini yang lapang dan empuk. Sekarang saya akan ceritakan resepnya secara terpisah. Sebagai adonan, saya akan menambahkan kefir ke dalam adonan.

Produk

• zucchini - 2 buah (sedang),
• kefir 3,5% lemak - segelas,
• tepung - 3-4 sendok makan,
• telur ayam - 1-2 pcs.,
• minyak,
• soda - sedikit
• gula dan garam secukupnya.

Metode memasak

Sayuran muda harus diparut di parutan sedang. Tambahkan garam dan gula.

Kefir hangatkan sedikit dan tuangkan soda ke dalamnya. Dan kemudian sebutir telur. Kami bercampur.

Sekarang kita gabungkan semuanya dan tuangkan sedikit tepung. Kami ikut campur dan tertidur sampai diperoleh massa dengan kepadatan sedang.

Kami menaruhnya di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan menggoreng kedua sisinya sampai coklat keemasan.

Pancake mengembang dan mengembang.

Sajikan hangat dengan lembut saus bawang putih.

Resep pancake dari zucchini dalam oven dengan bawang putih

Pancake zucchini subur yang paling enak bisa dimasak di oven.

Dasarnya

• 2 buah timun Jepang,
• 2 telur,
• Tepung terigu- 3 sendok makan,
• bawang putih - 2 siung,
• dil,
• minyak,
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Bagaimana cara memasak pancake zucchini di dalam oven?

Saat oven sedang dipanaskan hingga 190 derajat, Anda bisa mengolah sayuran. Masukkan seluruhnya ke dalam blender jika zucchini masih muda. Jika kulitnya padat, maka harus dikupas.

Garam, aduk dan peras kelembaban berlebih dalam kain kasa.

Peras bawang putih dengan penghancur dan tambahkan ke sayuran. Taburkan bumbu halus (lada hitam sejumput palu).

Sekarang dengan tepung yang sudah diayak kita tertidur di atas yang sudah matang.

Jika adonan sudah keluar, taruh tumpukan kecil di atas loyang dengan satu sendok makan, kita bentuk dalam bentuk kue. Dianjurkan untuk mengolesi loyang dengan sedikit minyak.

Panggang selama 10-15 menit hingga matang. Agar tidak ketinggalan atau tidak menggoreng, sebaiknya lakukan dalam volume yang tidak besar. Agar adonan punya waktu untuk dipanggang. Ya, jadi hidangannya menjadi lebih cepat.

Untuk membumbui hidangan dan rasa yang tidak biasa Anda bisa menambahkan parutan separuh bawang bombay dan separuh wortel pada tahap menyiapkan adonan.

Resep pancake lezat dengan keju dan bawang putih

Ini yang paling enak dan favoritku - pancake zucchini dengan keju dan bawang putih. Saya hanya menyukai mereka karena keunikannya rasa pedas. Dari Anda bisa makan seperti ini atau dengan berbagai saus. Saya membuat saus bawang putih pasta tomat dan yogurt. Kemacetan nyata!

Produk

• zucchini muda - 2 buah,
• keju (varietas keras) - 250 gr.,
• telur - 2 buah,
• kepala bawang putih - 4 pcs.,
• bawang - setengah bawang bombay,
• tepung - beberapa sendok makan,
• minyak sayur,
• garam.

Memasak

Cuci dan keringkan buah muda. Gosok melalui parutan atau blender. Tambahkan garam dan tunggu 100 menit hingga cairannya mengalir.

Kami menggosok keju di parutan sedang, dan seterusnya bawang kecil dan bawang putih.

Tambahkan telur ke keju, bawang putih dan bawang bombay, lalu kocok rata.

Kami menggabungkan massa zucchini dan keju-telur bersama-sama, perlahan-lahan menambahkan tepung.

Kapan adonan akan cukup. Sendokkan ke dalam wajan panas.

Goreng sampai coklat keemasan dan balikkan.

Setelah menggoreng sisi kedua, matikan api dan biarkan selama beberapa menit hingga berkeringat di bawah tutupnya.

Pancake Zucchini: kalori per 100 gram dan 1 buah

Apakah hidangan ini benar-benar rendah kalori? Ini mengandung banyak serat dan elemen yang bermanfaat. Itu benar.

Mereka yang sedang menurunkan berat badan atau melakukan olah raga dan fitnes, tetap bugar pasti tertarik dengan berapa banyak kalori yang terkandung dalam 100 gram produk ini.

Jika kita berbicara tentang produknya sendiri, maka 100 gram sayur mengandung sekitar 30 kkal.

Dan dalam 100 gram makanan siap saji- sekitar 95-130 gram, tergantung bahan yang ditambahkan pada resep.

DI DALAM versi klasik dari setengah kilogram sayuran, diperoleh adonan yang dapat digunakan untuk memanggang 5 kue. Adonan akan menghasilkan sekitar 500 kilokalori. Jadi 1 buah "beratnya" sekitar 100 kkal.

Bukan kandungan kalori terendah dalam masakan.

Dalam resep ini, alih-alih tepung terigu biasa, akan ada semolina. Dengan dia goreng labu menjadi lebih memuaskan.

Bahan-bahan

• ukuran sedang 2 buah zucchini (lebih baik dari yang muda),
• semolina - 3 meja. sendok,
• bawang putih - 3 siung,
• beberapa butir telur ayam
• minyak goreng,
• garam dan rempah-rempah.

resep

Memasak bubur sayur. Untuk melakukan ini, giling zucchini di parutan dan tunggu sampai semua cairannya habis. Kami menuangkannya. Dan tambahkan telur satu per satu ke zucchini sambil mengocok masing-masing telur. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Pada langkah selanjutnya, kita membutuhkan semolina. Kami menaburkannya, seperti pada resep di atas, dalam aliran kecil dan mencampur semua bahan dengan lembut.

Kami memindahkannya ke samping - biarkan semolina membengkak.

Sementara itu, panaskan wajan. Dan ketika semolina sudah muncul, masukkan ke dalam wajan dengan sendok ini. Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Kami menaruhnya di atas meja dengan mayones atau saus bawang putih.

Pancake zucchini yang lezat dan lezat dengan kentang dan bawang putih

Jika Anda menambahkan kentang ke pancake zucchini, hidangannya akan menjadi lebih memuaskan. Sekarang bisa dikonsumsi dengan komponen daging.

Menggabungkan

• zucchini - 220 gram,
• telur - 2 buah.,
• kentang - 4 buah (sedang),
• tepung terigu - 80 gram atau 4 meja. sendok,
• bawang putih - 3 buah,
• bawang - bawang kecil
• bunga matahari kecil,
• bumbu dan garam secukupnya.

Memasak

Cuci dan bersihkan sayuran. Kemudian mereka perlu diparut. Bawang di parutan halus atau melalui penggiling daging. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang putih. Garam dan merica.

Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk.

dalam porsi sebagian kecil tambahkan tepung.

Masukkan adonan yang dihasilkan dengan sendok dalam porsi ke dalam wajan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Letakkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak.

Pancake Zucchini dengan ayam - resep langkah demi langkah

Produknya sama dengan resep lainnya. Hidangannya sudah mengambil karakter daging. Dua dalam satu: daging dan sayuran. Hampir semur, tapi tidak direbus, tapi digoreng sebentar.

Kita perlu

• zucchini sendiri - 2 buah muda berukuran sedang,
• fillet ayam - paket 400 gram,
• tepung - 3 sendok makan,
• satu telur,
• krim asam - 1 gelas kecil (70-100 gram),
• minyak sayur,
• dil,
• merica dan garam.

Ayo mulai memasak

Semua bahan harus dicuci dan dibersihkan, jika perlu. Kami mengubah zucchini melalui blender, dan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan telur, bumbu dan garam.

Tambahkan tepung secara perlahan dan aduk hingga adonan siap.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan, bentuk kue dan goreng hingga matang di setiap sisinya.

Zucchini goreng dengan wortel. Pancake wortel sehat dengan bawang putih dan keju

Saya juga suka resep ini. Vitamin, pedas dan sederhana.

Menggabungkan

• wortel - 2 potong sedang,
• zucchini - 3 kecil,
• keju - 200 gram,
• bawang putih,
• telur 3-4 potong,
• minyak,
• lada hitam bubuk,

Cara memasak

Kali ini saya memutuskan untuk tidak menambahkan tepung. Ada cukup banyak elemen penghubung dalam resep ini.

Pancake labu manis seperti itu luar biasa, sederhana, enak dan pilihan cepat untuk sarapan. Anak-anak sangat menyukainya dan mereka meminta untuk memasak sepiring lagi. Dan lebih enak lagi jika hangat dan dengan madu - ini "enak" dengan teh.

Bahan-bahan

• zucchini - satu besar
• tepung - 4 sendok makan,
• gula - 2 meja. aku.,
• telur ayam - 2 buah,
• minyak bunga matahari,
• bubuk pengembang,
• garam - sejumput.

Resep memasak cepat

Jika zucchini sudah “dewasa”, potong “pantatnya”, potong kulitnya yang padat dan buang bijinya. Anda tidak perlu melakukan apa pun dengan yang muda - ia memiliki banyak makanan lezat yang bermanfaat.

Jadi, cuci dan bersihkan sayurannya. Tiga melalui parutan kasar.

Tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya. Garam dan tambahkan gula. Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan madu - Anda mendapatkan madu.

Tambahkan tepung secara bertahap sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan siap.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di 2 sisi selama 2 menit masing-masing sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan madu atau sirup irisan.

Pancake labu manis yang subur di atas kefir

Selamat makan!

Anda tahu, sayangku, apa yang bisa disiapkan dari, tampaknya, zucchini sederhana- hidangan lezat dan menggugah selera!

Sebuah taman di dekat rumah pribadi saat ini tidak dapat dibayangkan tanpa tempat tidur taman yang disediakan untuk zucchini. Bukan hanya karena mudah tumbuh dan tidak memerlukan perawatan khusus, banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang sedikit manis. rasa yang lembut, dan juga untuk yang berharga sifat makanan. Yang mana dari mereka yang tidak siap.

Cara memasak pancake zucchini

Untuk memasak hidangan zucchini, mereka perlu diproses secara termal. Potong batang sayuran dan kupas. Lebih baik memilih sayuran muda. Mereka memiliki daging yang padat dan biji lunak yang belum berkembang. Mereka enak digoreng atau dipanggang, direbus, dikalengkan, tetapi pancake zucchini manis sangat disukai banyak orang. Sangat mudah untuk memasaknya. Ada banyak resep. Dasarnya masing-masing adalah adonan labu. Bacalah beberapa resep nenek buku catatan Dan ibu rumah tangga masa kini.

Resep pancake dari zucchini dengan wortel

Dengan tambahan wortel, suguhan manisnya akan menjadi lebih bermanfaat, lebih empuk. Untuk memasak mari kita ambil bahan-bahan berikut:

• zucchini muda (ukuran sedang) - 2 buah;
• wortel (ukuran sedang) - 1 pc.;
• telur (kategori 1) - 1 pc.;
• tepung ( kelas atas) - 7 sdm. aku.;
• adas - 5-6 cabang kecil;
• garam - opsional;
• gula untuk dicicip;
• minyak bunga matahari.

Urutan pembuatan donat manis yang subur:

1. Kami mencuci zucchini, wortel, adas. Jika perlu, kupas sedikit kulit sayuran dan bilas. Lapisan atas wortel juga perlu dihilangkan, setelah sebelumnya memotong bagian atas tempat batang tumbuh. Menggores mudah dilakukan dengan spons logam, yang digunakan saat mencuci piring. Sangat cocok untuk membersihkan sayuran muda. Untuk wortel yang layu bisa menggunakan pengupas kentang.
2. Setelah menyiapkan sayuran, ada tiga di antaranya: zucchini parutan kasar, wortel yang lebih kecil. Dill harus dicincang dengan pisau.
3. Campur semuanya, tambahkan telur, garam secukupnya, gula pasir, tepung ke dalam massa sayuran. Adonan sudah siap.
4. Panaskan wajan dengan minyak sayur adonan siap sendok makan atau sendok kecil. Goreng suguhannya hingga berwarna cokelat keemasan agar renyah.

Dari tepung panekuk

Untuk menyiapkan donat manis yang disukai seluruh rumah tangga, Anda harus mengikuti aturan berikut:

1. Pertama-tama, seperti pada versi sebelumnya, sayuran yang sudah disiapkan harus diparut. Tidak perlu mengupas kulitnya. Fakta bahwa potongan parutan kulit akan “menempel pada gigi” memiliki semangat tersendiri.
2. Dianjurkan untuk mengeringkan jus yang dipisahkan agar tidak ada kelembapan berlebih.
3. Kami memecahkan telur, campur, tambahkan krim asam, garam, gula.
4. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan tepung secara bertahap. Pada saat yang sama, harus diingat bahwa jika jumlahnya tidak mencukupi, pancake bisa menjadi lembab, dan jika diulang, menjadi keras dan tidak berasa.
5. Konsistensi adonan tidak boleh keluar dari sendok, tetapi harus cukup cair. Goreng beberapa pancake manis di kedua sisi hingga kerak yang indah, cicipi. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, tambahkan ke adonan atau zucchini parut, atau tepung, garam, atau mungkin krim asam. Saat memasak selesai, sajikan hidangan di atas meja dengan krim asam, taburkan untuk anak gula bubuk atau taburi dengan sirup berry favorit Anda.

Untuk pancake zucchini manis dengan tepung pancake, Anda membutuhkan:

• zucchini - 2 buah. (berukuran sedang);
• telur - 3 potong berukuran sedang;
• krim asam - 3-4 sdm. aku.;
• tepung panekuk - 7-10 sdm. aku.;
• garam - 0,5 sdt;
• gula - secukupnya (3-4 sendok makan);
• minyak sayur.

Pada susu

Semua anggota keluarga akan menikmati sarapan gorengan manis yang dimasak dengan susu. Resepnya sangat sederhana dan murah, karena produk yang dibutuhkan sangat sedikit:

• zucchini muda - 0,5 kg;
• telur - 1 buah;
• tepung - hingga 2 gelas;
• gula pasir- 4-5 sdt;
• garam, soda kue - masing-masing sejumput.

Langkah demi langkah memasak suguhan yang dimasak dengan susu:

1. Adonan manis disiapkan dan sarapan digoreng, seperti pada resep sebelumnya, dengan bunga matahari atau minyak sayur lainnya.
2. Jika Anda tidak ingin membuang waktu untuk menggoreng, olesi loyang minyak bunga matahari taruh adonan di atasnya.
3. Panggang pancake zucchini manis dalam oven selama 12-15 menit, suhu pemanasannya harus 200 derajat.
4. Balikkan masing-masing dengan hati-hati. Biarkan di dalam oven selama 10 menit lagi.

Dengan semolina

Sangat lezat Pancake Lunak diperoleh dengan semolina. Manka lebih baik dari tepung menyerap cairan. Dalam porsi yang sama, semolina dan tepung juga bisa digunakan dalam pancake manis dengan wortel. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan anak. Adonan zucchini berbeda dari resep sebelumnya dengan tepung pancake hanya pada ini:

1. Alih-alih tepung, Anda perlu mengambil 3-4 sendok makan semolina kering. Tapi pancake manis yang keluar lebih empuk, lembut, lebih mudah digoreng.
2. Gula bisa dihilangkan agar tidak gosong. Lebih baik menaburkan suguhan yang sudah jadi dengan gula bubuk.

Pancake zucchini yang lezat untuk anak-anak

Untuk anak-anak usia prasekolah Cocok untuk sarapan atau makan malam, resep anak sederhana yang membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Perbedaannya tidak hanya karena anak-anak menyukai rasanya yang manis, tetapi juga kegunaannya. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan bahan-bahan berikut, yang harus dikocok rata dengan garpu atau mixer:

• zucchini parut - 500 g;
• telur - 1 buah;
• tepung terigu - 6-7 sdm. aku. bertelanjang dada;
• garam.

Akan menjadi lebih enak dan empuk jika dibuat dengan isian keju cottage yang lembut. Untuk ini:

1. Lapisan adonan ditata dan diluruskan dengan satu sendok makan.
2. Itu perlu disebarkan secara merata. massa dadih.
3. Tambahkan adonan lagi di atasnya, tutupi keju cottage.
4. Goreng pancake di kedua sisi.
5. Karena anak-anak menyukai yang manis-manis, sajikan dengan krim asam rendah lemak, taburi gula, atau berikan kepada anak Anda dengan kefir manis.

Lebih baik memasak pancake dari zucchini seperti itu di dalam oven. Memanggang akan memakan waktu 15-20 menit saat oven dipanaskan hingga 200 derajat, tetapi minyaknya tidak terlalu jenuh seperti saat menggoreng, yang lebih sehat. Hal ini dilakukan dalam urutan ini.

Kebetulan di keluarga kami semua orang menyukai yang manis-manis, dan sayuran hanya dimakan dalam salad. Jadi saya selalu harus menemukan sesuatu untuk dikompromikan. Jadi kami mendapat pancake manis dari zucchini. Mereka selalu pergi dengan keras, hanya punya waktu untuk menggoreng. Sangat sedikit produk yang dibutuhkan:

Kami membersihkan zucchini (sebaiknya yang muda tanpa biji, jika bijinya sudah besar - buang) dan gosokkan pada parutan kasar. Tambahkan telur, garam, gula dan aduk rata.

Sekarang secara bertahap campurkan tepung dan padamkan soda. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat jumlah tepungnya: zucchini mungkin tidak tepat setengah kilonya, dan telurnya selalu berukuran berbeda. Oleh karena itu, buktikan sendiri: adonan akan menjadi konsistensi seperti krim asam kental.

Sekarang kamu bisa menggoreng. Saya tuangkan sedikit minyak, karena zucchini, seperti terong, menyerap minyak dengan sangat kuat. Panaskan wajan dengan baik, tetapi lebih baik menggoreng dengan suhu sedang, jika tidak pancake akan cepat matang di bagian luar dan tetap mentah di dalam.

Saat bagian bawahnya sudah berlapis emas, balikkan. Lebih baik menghilangkan kelebihan lemak, jadi saya menutupi piring tempat saya meletakkan pancake yang sudah jadi dengan serbet kertas - mereka akan menyerap semua kelebihannya. Pancake digoreng dengan sangat cepat. Dari jumlah produk yang saya sebutkan di resep, diperoleh 16-18 pancake.

Cuci zucchini dan parut di parutan kasar. Jika masih belum terlalu muda, buang bijinya di dalam dan potong kulitnya (pada zucchini dewasa padat).

Sekarang Anda perlu membuang kelebihan cairan, karena itu adonan labu mungkin menjadi tidak cukup kepadatannya. Untuk melakukan ini, Anda dapat memeras jus dari massa lusuh secara manual atau memindahkannya ke saringan kecil (ayakan), dan biarkan beberapa saat hingga mengering.

Kocok telur ke dalam massa labu yang sudah disiapkan dan tuangkan tepung yang diayak.

Tambahkan gula. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda, jika keluarga Anda menyukai yang manis-manis, tambahkan lebih banyak. Buang sedikit garam, itu wajib, meski masakannya dimasak manis (garam selalu ditambahkan untuk menambah rasa gula).

Tambahkan baking powder ke adonan sesuai keinginan, pada prinsipnya komponen ini tidak diperlukan, tetapi dengan itu pancake yang sudah jadi akan menjadi lebih megah.

Sekarang campur semuanya dengan seksama untuk mendapatkan massa homogen, dan tepungnya tidak menggumpal di mana pun.

Goreng pancake manis dari zucchini dalam wajan bersama lapisan anti lengket(mungkin pada besi cor). Tuang minyak sayur ke dalamnya dan panaskan. Basahi satu sendok makan dengan air, ambil sebagian massa labu dan masukkan ke dalam wajan. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika pancake sudah siap, pindahkan terlebih dahulu ke handuk kertas atau serbet untuk mengalirkan minyak berlebih setelah digoreng.

Saat disajikan, pancake labu manis bisa ditambah dengan madu, krim asam, atau disiram sirup maple.

Tip Memasak

• Pancake seperti itu juga bisa dibuat dari zucchini beku. Sekarang banyak ibu rumah tangga yang mempraktekkan cara memanen sayuran yang serupa periode musim dingin. Hanya lingkaran labu beku yang menjadi lunak setelah dicairkan, tidak bisa diparut. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan blender dan pastikan untuk meletakkan zucchini cincang di atas saringan agar cairan berlebih terkuras.
• Untuk kemegahan pancake, Anda bisa menggunakan baking powder biasa sebagai pengganti baking powder bubuk soda kue, dilunasi cuka sari apel atau jus lemon.
• Usahakan agar massa pancake sebagian besar berupa labu, dan tepung hanya untuk pengikat. Beberapa ibu rumah tangga tidak menghilangkan cukup kelembapan dari zucchini, lalu menyesuaikan konsistensi adonan dengan menambahkan tepung. Anda tidak perlu melakukan ini, pancake akan tersumbat. Untuk resep ini, aturannya penting - semakin sedikit tepung, semakin enak dan empuk hidangan jadinya.
• Anda bisa menambahkan sedikit kismis kukus atau apel parut ke dalam pancake tersebut.

Zucchini mudah dibuat jumlah yang banyak paling berbagai hidangan. , direbus, direbus, dipanggang, digunakan untuk membuat pengawet, salad, dan bahkan, ternyata, makanan penutup yang manis.

Pancake disiapkan dengan sangat mudah, sederhana dan cukup cepat, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Gorengannya empuk, berair, cukup manis, dan sangat menggugah selera! Karena tidak adanya tepung dalam resepnya, hidangan ini tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga cukup ringan. Rumah tangga Anda pasti akan menghargainya. Sebagai sarapan yang lezat atau camilan di siang hari, itu akan berguna. Biasanya saya langsung membuat porsi ganda, tapi jika mau, Anda bisa mengurangi jumlah bahan hingga setengahnya untuk sampel.

Bahan-bahan:

• zucchini - 800 gram.
• telur - 2 buah.
• gula - 4 sdm. sendok.
• garam - 2 sendok teh.
• semolina - 1 cangkir.
• minyak sayur - untuk menggoreng.

• Porsi Per Kontainer: 8.

Cara memasak pancake zucchini manis dengan semolina:

Untuk resep ini, kita membutuhkan dua buah zucchini kecil. Dianjurkan untuk memilih zucchini yang masih muda, dengan biji yang belum matang dan kulit yang lembut. Jika Anda menggunakan zucchini matang, bijinya yang besar dan kulitnya yang keras harus dibuang terlebih dahulu.

Zucchini harus diparut dan diperas dengan baik untuk menghilangkan kelebihan jus, lalu dipindahkan ke mangkuk yang dalam. saya menggunakan parutan halus, jadi menurut saya pancakenya lebih empuk, tapi bisa juga yang lubangnya besar.

Tambahkan semua semolina ke zucchini yang diperas.

Kami menaruh telur, gula dan garam.

Campur semuanya sampai rata. Adonannya harus cukup kental dan lengket.

Panaskan wajan dengan cukup minyak sayur dan dengan bantuan satu sendok makan, taruh adonan zucchini yang sudah jadi, bentuk pancake dengan ukuran yang diinginkan. Goreng dengan api sedikit lebih kecil dari rata-rata di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu pindahkan ke piring dan sajikan. Sangat lezat baik hangat maupun dingin.

Resep langkah demi langkah dengan foto khusus untuk situs ini keluarga yang cukup makan. Hormat kami, Oksana Chaban.