Apa yang ditambahkan ke salad Yunani. Cara membuat salad Yunani di rumah. Deskripsi hidangan “Salad Yunani”
salad Yunani dicintai oleh banyak orang. Ini akan memuaskan sekaligus menyegarkan. Hidangan ini milikmu rasanya enak dan warna-warna cerah akan menghiasi meja sehari-hari dan pesta. Ada banyak sekali resep membuat salad Yunani. Saya sarankan membuat salad Yunani dengan buah zaitun. Saya sangat suka hidangan ini.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad Yunani, Anda membutuhkan:
2 mentimun segar;
3 tomat;
1 paprika;
1 bawang ungu;
12-15 buah zaitun;
5-6 daun selada;
4 sdm. aku. minyak zaitun;
2 sdm. aku. jus lemon;
100 g feta (keju keju);
sejumput oregano;
garam, hitam merica bubuk, kemangi kering - secukupnya.
Langkah-langkah memasak
Kami memotong bawang bombay dan paprika menjadi potongan-potongan, tomat menjadi irisan berukuran sedang, mentimun menjadi setengah lingkaran. Campur sayuran cincang.
Kocok jus lemon dengan minyak zaitun.
Potong keju feta menjadi kubus. Kami merobek daun selada dengan tangan dan meletakkannya di dasar piring, tambahkan campuran tomat, bawang bombay, paprika, mentimun, taburi oregano, basil, merica, dan garam. Tambahkan keju ke dalam salad dan campur semua bahan dengan saus (sisakan sedikit saus, ini akan diperlukan di akhir masakan). Jika Anda membuat salad Yunani dengan feta, maka ini keju lembut Lebih baik menambahkannya setelah Anda mencampur sayuran dengan sausnya.
Tempatkan buah zaitun di atas salad Yunani dan taburi dengan sisa saus. Lezat, hidangan cerah dapat disajikan.
Selamat makan!
Salad Yunani - hidangan lezat dari banyak sayuran. Memasak suatu masakan memiliki ciri khas tersendiri, yang terlihat dari penggunaan bahan dalam potongan besar, bukan dicincang. Saladnya disebut juga rustic, karena semua bahannya selalu tersedia.
Resepnya selalu disertakan daun selada, bawang merah dan paprika. Bahasa Yunani adalah komponen kunci yang diperlukan keju tradisional feta Feta terbuat dari susu kambing atau domba.
Hidangan yang sudah jadi tidak selalu diaduk sebelum disajikan, tetapi hanya sebelum dimakan. Resep salad ini sangat populer untuk meja liburan. Jangan lupa sertakan mereka di dalamnya
Cara membuat salad Yunani di rumah
Saladnya sangat sederhana untuk dibuat. seperti biasanya salad sayur dan hanya isiannya yang disiapkan terpisah.
Bahan-bahan:
- mentimun segar ukuran kecil- 5 buah.
- tomat segar - 3 buah.
- paprika - 1 buah.
- bawang merah - 1/2 buah.
- buah zaitun yang diadu - 10-15 pcs.
- keju feta (brynza) - 150 g
- bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt.
- jus lemon (cuka) - 1 sendok teh. aku.
- minyak zaitun- 4 sdm. aku.
- lada hitam giling - 1/2 sdt.
- oregano kering - 1/2 sdt.
Metode memasak:
1. Potong mentimun segar menjadi setengah lingkaran.
2. Potong tomat menjadi dua, potong batangnya. Potong masing-masing bagian menjadi 5 bagian lagi.
3, Untuk membuat salad Yunani lebih cerah dan indah, ambil paprika dua warna: merah dan kuning. Potongan lada tidak boleh kecil.
4. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk dan aduk. Kemudian pindahkan sayuran ke piring yang akan disajikan.
5. Potong setengah bawang merah menjadi setengah bagian dan letakkan di atas sayuran.
6. Siapkan balutan. Peras siung bawang putih melalui alat press ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam secukupnya, peras 1 sdm dari lemon. aku. jus, tuangkan 4 sdm. aku. minyak zaitun dan taburi dengan lada hitam bubuk. Campur semuanya. SPBU sudah siap.
7. Tuangkan saus ke seluruh sayuran di piring. Tidak perlu diaduk.
8. Potong keju feta menjadi kubus berukuran 1-1,5 cm, letakkan keju kubus di atas salad dan taburi oregano.
9. Hiasi hidangan dengan buah zaitun. Salad Yunani sudah siap!
Salad Yunani dengan keju dan saus lezat yang tidak biasa
Saus baru untuk salad biasa akan menarik bagi Anda. Madu dan mustard ditambahkan ke komposisinya, yang memberi
Bahan-bahan:
untuk salad
- tomat - 2 buah.
- mentimun - 2 buah.
- paprika - 1 buah.
- salad hijau - 1 ikat
- bawang biru - 1 pc.
- keju feta (brynza) - 100 g
- zaitun - 80 gram
Untuk pengisian bahan bakar
- minyak zaitun - 3 sdm. aku.
- jus lemon - 2 sdm. aku.
- madu - 1 sdm. aku.
- mustard kering - 1/4 sdt.
- oregano kering 1/2 sdt.
- kemangi kering 1/2 sdt.
- garam dan merica - secukupnya
Saus lezat:
1. Buat dressing di wadah terpisah. Tuang ke dalam mangkuk: minyak zaitun, jus lemon, madu, semua bumbu kering, mustard kering, garam dan lada hitam bubuk.
2. Campur semua bahan dressing dengan sendok. Hasilnya adalah saus yang harum dan pedas.
Mempersiapkan salad:
3. paprika lebih baik untuk mengambil warna berbeda dan potong kecil-kecil.
4. Kupas sedikit mentimun dan potong menjadi setengah lingkaran.
5. Busur biru potong menjadi setengah cincin.
6. Potong tomat segar menjadi kubus kecil. Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam piring besar.
7. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam piring berisi sayuran dan campur semuanya.
8. Potong keju menjadi kubus, tambahkan ke salad dan aduk kembali.
9. Hiasi piring saji dengan daun selada hijau secara melingkar.
10. Letakkan salad itu sendiri di tengah piring (daun berbentuk lingkaran). Tempatkan buah zaitun di atasnya. Salad Yunani sudah siap.
Banyak tamu yang suka makan salad ini. meja pesta. Ibu rumah tangga yang penuh perhatian menyiapkannya untuk keluarga mereka hampir setiap hari.
Video tentang cara membuat salad Yunani klasik
Lihat betapa mudahnya mempersiapkan yang nyata dan salad yang indah dalam bahasa Yunani.
Hal utama adalah Anda tidak perlu memotong sayuran menjadi kubus kecil, jika tidak semuanya akan berubah menjadi bubur.
Resep salad Yunani dengan ayam dan crouton
Resep ini menggabungkan dua salad: Yunani dan. Ternyata sangat enak dan memuaskan.
Diperlukan:
- paprika - 1 buah.
- tomat - 2 buah.
- mentimun segar - 2 buah.
- irisan ayam – 300 gram
- keju feta (brynza) - 250 g
- zaitun hitam - 1 toples
- 4 potong roti atau roti
- bumbu oregano
- minyak zaitun, garam - secukupnya
Persiapan:
1. Potong roti menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun hingga kerak berwarna coklat keemasan. Taburi dengan oregano dan simpan di wajan selama 1 menit lagi. Kerupuk sudah siap.
2. Potong sayuran segar menjadi beberapa bagian: paprika manis, tomat, mentimun.
3. Irisan ayam tambahkan garam, taburi oregano dan basil, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai matang.
4. Potong ayam menjadi kubus kecil.
5. Ambil piring saji dan sobek daun selada hijau ke dalamnya dengan tangan.
6. Letakkan potongan paprika di atas daun selada. diikuti dengan setengah cangkir mentimun dan irisan tomat.
7. Kemudian taburkan potongan ayam, potongan keju, dan buah zaitun.
8. Taburkan oregano di atas piring dan tuangkan minyak zaitun di atasnya. Siap.
Betapa indahnya menyiapkan salad Yunani - resep video
Anda bisa menghias salad sayuran menggunakan imajinasi Anda.
Resep-resep yang disajikan di atas ada rasanya enak dan menarik penampilan. Saat menyiapkan salad Yunani, tidak ada aturan khusus, tetapi hanya satu hal: semua bahan harus berkualitas terbaik.
Selamat makan!
Selamat sore semuanya!! Hari ini saya ingin mendedikasikan postingan untuk salad terkenal - salad Yunani. Mari kita bicara denganmu tentang versi klasik memasak masakannya, dan tentang segala macam variasi masakan ini.
Salad Yunani adalah hidangan lezat yang bisa disiapkan siapa saja di rumah. Bagaimanapun, produk ini berbahan dasar sayuran segar dan keju Yunani feta
Fitur utama:
- Rasa hidangannya tergantung pada kualitas sayurannya, jadi lebih baik memasaknya di musim panas;
- Beberapa orang mengganti keju feta dengan keju feta atau fetaxa, dan selada dengan sawi putih. Dalam hal ini, produknya tidak akan selembut jika Anda memasaknya sesuai resep klasik;
- Karena sayuran mengeluarkan jus dengan cepat, tidak disarankan untuk menyiapkan salad terlebih dahulu. Sekalipun Anda tidak memberi garam, setelah beberapa jam tampilannya akan kehilangan selera;
- Keju feta tidak dicampur dengan sisa bahan salad, melainkan dipotong dadu dan diletakkan di atasnya.
Salad Yunani klasik di rumah
Untuk memberi makan semua orang sekaligus enak, memuaskan, dan sehat - hanya salad Yunani, yang telah menjadi merek negara Yunani, yang dapat melakukan ini. A kandungan kalori rendah- pesona istimewa hidangan Yunani.
Tidak lebih dari 130 kkal per 100 gram salad.
Kita akan butuh:
mentimun - 2 buah.
tomat - 2 buah.
paprika - 1 buah.
Bawang Krimea (biru) - 1 pc.
zaitun - 20 buah. (tanpa biji)
keju feta - 80-100 gr.
oregano (oregano) - ½ sdt. rumput kering
minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.
jus lemon - 1-1,5 sdm. aku.
daun selada - untuk hiasan
garam, merica - secukupnya
METODE MEMASAK:
1.Potong tomat menjadi potongan besar.
2. Potong timun potongan besar(2-2,5 cm). Anda bisa mengupas mentimun jika kulitnya terlalu keras untuk Anda.
3. Potong bawang biru menjadi cincin atau setengah cincin.
4. Kupas lada dari biji dan selaput putih bagian dalamnya, lalu potong-potong besar.
5. Kocok minyak zaitun dengan jus lemon untuk membuat saus.
6. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk besar dan aduk perlahan. Tambahkan garam dan merica - secukupnya, jangan lupa berapa banyak keju asin akan digunakan lebih lanjut. Bumbui hidangan dan taburi dengan oregano - sejumput, gosok perlahan ramuan di jari Anda.
7. Potong keju feta menjadi potongan-potongan besar, sebanding dengan mengiris mentimun, dan letakkan dalam susunan yang indah di atas salad.
8. Letakkan daun selada di piring dan tata sayuran. Daunnya bisa diganti dengan sawi putih. Dan Anda mendapatkan salad Yunani dengan kubis Cina.
9. Letakkan kubus feta di atasnya.
10. Tambahkan buah zaitun terakhir. Mereka bisa dibiarkan utuh. Sangat besar - dipotong menjadi dua.
11. Sejumput oregano terakhir dan salad sudah siap - kesederhanaan dan keindahan yang luar biasa!
Selamat makan!! Salad Yunani dengan keju fetax sudah siap.
Salad Yunani dengan keju dan zaitun. Resep terbaik
Variasi berikutnya dari produk ini adalah salad dengan keju dan buah zaitun. Itu juga bisa dianggap klasik. DI DALAM resep ini Keju feta diganti dengan keju feta - sangat tampilan yang bermanfaat keju, gudang kalsium bagi tubuh. Semuanya diawetkan dalam keju bahan yang bermanfaat dan vitamin yang kaya akan hal itu.
Kita akan butuh:
4 tomat sedang
1 mentimun besar
2 buah paprika (kalau bisa salah satunya berwarna kuning)
1 bawang bombay ukuran sedang (salad merah jika memungkinkan)
200 gram keju
1 kaleng buah zaitun diadu
POM bensin:
5 sdm. sendok minyak zaitun
2 sdm. sendok jus lemon
garam, merica, dan oregano secukupnya
METODE MEMASAK:
1. Pertama, Anda perlu memotong semuanya: mentimun menjadi setengah lingkaran, tomat menjadi irisan, merica menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, keju feta menjadi kubus, keluarkan buah zaitun dari toples.
2. Sekarang mari kita membuat dressingnya dengan mencampurkan semua bahan.
3. Sekarang campur semua produk kecuali keju dan bumbui dengan saus.
4. Setelah diuleni, letakkan kubus keju dengan hati-hati di atasnya dan salad sayuran dengan keju dan zaitun siap!
Salad Yunani dengan keju sirtaki. resep video
Dan sekarang video resep salad Yunani dengan keju sirtaki. Pilihan ini empuk dan juga mudah disiapkan.
Salad Yunani dengan ayam dengan foto langkah demi langkah
Saya telah menyebutkan bahwa karena tingginya kandungan sayuran dan sayuran, salad Yunani dianggap hidangan diet, yang bisa menjadi pengganti makan malam lengkap. Dan untuk memberikan rasa kenyang, tetapi tidak membebani secara berlebihan kalori ekstra, ayam ditambahkan ke piring.
Kita akan butuh:
Fillet ayam – 600 gr.
Mentimun – 3 buah.
Keju lunak (brynza atau feta) – 80 gr.
Bawang – 2 buah.
Tomat – 3 buah.
Zaitun – 10 buah.
Jus lemon – 2 sdm. aku.
Bawang putih – 2 siung
Minyak zaitun – 4 sdm. aku.
Rempah segar - untuk dekorasi
Lada hitam bubuk, garam - secukupnya
METODE MEMASAK:
1. Fillet ayam bila perlu harus dicairkan terlebih dahulu dan dagingnya dibilas air dingin, potong kelebihan pembuluh darah dan kulit darinya. Potong fillet menjadi kubus besar yang proporsional. Bersiaplah untuk daging mentah bumbunya terbuat dari campuran minyak zaitun dan perasan lemon, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Untuk menambah bumbu, Anda bisa menambahkan mustard, cabai merah giling, atau kari ke dalam saus.
Masukkan potongan fillet ke dalamnya piring terpisah, tuang dressing yang sudah disiapkan secara merata dan aduk daging ayam cincang beberapa kali dengan tangan agar bumbu marinasi lebih meresap ke dalamnya.
Tutupi wadah dengan fillet film plastik dan letakkan piring di lemari es selama lima hingga enam jam. Balikkan potongan daging beberapa kali ke dalam bumbu marinasi. Kali ini cukup untuk membuat fillet tercampur dengan aroma rempah.
Tip: Dalam salad ayam Yunani, dagingnya akan benar-benar enak dan empuk jika Anda membiarkannya direndam di tempat dingin semalaman. Untuk melakukan ini, bilas potongan fillet yang sudah jadi dengan air, keringkan dan goreng dalam wajan atau slow cooker sampai matang. Pindahkan daging ke piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Mentimun dan tomat harus dikupas dari ekor dan batangnya, dipotong kasar menjadi irisan, dan mentimun menjadi setengah cincin. Potong keju menjadi kubus berukuran sedang.
3. Potong setiap buah zaitun menjadi dua.
4. Hiasi bagian bawah piring yang dalam atau datar dengan daun selada, lalu masukkan daging ayam, sayuran dan keju, zaitun secara bergantian, taburi salad dengan bumbu cincang (peterseli, adas) dan bumbui piring dengan minyak zaitun.
Sebagai alternatif, untuk salad ayam Yunani klasik, buatlah saus dari kuning telur, bawang putih cincang, mustard, jus lemon, dan minyak zaitun. Aduk campuran dengan pengocok hingga rata dan segera bumbui salad.
Salad Yunani dengan ayam dan crouton. resep
Untuk renyah rasa asli Kerupuk ditambahkan ke piring. Berikut resep membuat salad Yunani dengan ayam dan crouton.
Kita akan butuh:
Untuk salad:
Feta – 150-200 gram.
Mentimun – 2 buah.
Lada manis Bulgaria – 2 buah.
Kerupuk - beberapa genggam
Sekelompok selada
Tomat – 8 buah. ceri atau 2-3 sedang
Fillet ayam 400 gr.
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak zaitun – 3 sdm. aku.
Cuka balsamic – 1 sdt.
Jus lemon – 2-3 sdm. aku.
Lada dan garam secukupnya
METODE MEMASAK:
1.Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda perlu mengeringkan crouton di dalam oven. Untuk melakukan ini, roti harus dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu sekitar 70 derajat. Setelah kulitnya berwarna cokelat keemasan, Anda perlu melumasinya dengan campuran sedikit minyak zaitun dan bawang putih yang dihancurkan. Anda bisa menambahkan garam atau bumbu favorit Anda.
2. Potong keju menjadi kubus yang rapi.
3. Mentimun harus dikupas lalu dipotong dadu. Rebus fillet ayam dan potong dadu.
4. Potong tomat ceri menjadi dua, dan tomat yang lebih besar harus dipotong dadu. Kubusnya akan lebih rapi jika menggunakan pisau yang sangat tajam. Kupas paprika dari biji dan batangnya lalu potong dadu.
5. Bagian bawah mangkuk salad harus ditutup dengan daun selada hijau yang sobek, yang harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu.
6. Masukkan campuran sayuran, ayam, keju, dan crouton ke dalam mangkuk salad dan tuangkan sausnya. Untuk itu Anda perlu mencampurkan minyak zaitun, jus lemon, cuka balsamic, lada hitam bubuk dan garam. Anda juga bisa menambahkan kemangi cincang sesuai selera.
Dengan menggunakan kumpulan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salad Yunani kelas atas. Semua pilihan ringan dan bergizi dan berbeda dari pilihan biasa kami dengan mayones. Anda pasti akan mengejutkan tamu Anda.
Hormat kami, Tatyana Kashitsina.
Seperti yang saya katakan di artikel saya sebelumnya, salad Yunani secara harfiah berarti salad pedesaan. Sekali lagi, di artikel sebelumnya saya menjelaskan secara detail cara pembuatannya. Sekarang saya ingin menunjukkan kepada Anda langkah demi langkah bagaimana melakukannya dengan benar.
Tapi ini benar menurut pendapat orang Yunani, dan menurut kami, kami melakukan hal yang benar. Jadi jangan mencoba melakukan semuanya persis dalam bahasa Yunani. Lakukan sesukamu. Pilih resep yang paling Anda sukai.
Lihat artikel sebelumnya. Lihat yang ini. Kuharap kamu menikmatinya. Apalagi salad Yunani tidak mengizinkan perubahan besar. Jadi, beberapa hal kecil. Namun hal-hal kecil ini membuatnya berbeda di antara juru masak yang berbeda.
Cara menyiapkan salad Yunani, resep langkah demi langkah salad Yunani klasik dengan foto
Kita sudah mengetahuinya salad terbaik bukan yang dipersiapkan di tempat ia dilahirkan. Dan salad terbaik adalah salad yang Anda siapkan sendiri. Baiklah, ayo masak.
1. Resep klasik salad Yunani dengan keju feta
Bahan-bahan:
- Tomat
- mentimun
- Bawang merah
- Minyak zaitun
- Keju Feta
- Garam, merica (opsional)
- Oregano
- Zaitun (zaitun)
- Paprika hijau - beberapa cincin
Persiapan:
Saya belum mencantumkan jumlah setiap produk di sini. Anda dapat mengambilnya tergantung pada seberapa Anda menyukai produk tertentu. Tentu saja, jika Anda memotong secangkir mentimun dan menambahkan beberapa buah zaitun ke dalamnya, itu bukan salad Yunani. Oleh karena itu, kami bertindak bijaksana. Kami memilih bahan-bahannya sehingga jumlahnya kira-kira sama di dalam salad.
1. Kupas mentimun dan potong-potong besar ke dalam piring. Saya juga menyebutkan di artikel sebelumnya bahwa orang Yunani memotong semuanya dalam jumlah besar. Oleh karena itu, kami mengikuti teladan mereka dan memotong semuanya menjadi besar.
2. Kami juga memotong tomat menjadi potongan besar. Saya lupa menyebutkan bahwa kami sudah mencuci semua sayuran terlebih dahulu.
3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin yang tidak terlalu besar. Jika Anda memiliki bawang manis, itu sangat enak. Gunakan. Meskipun saya tahu banyak orang menyukai rasa pahit dan pedasnya bawang bombay dalam salad.
4. Dari yang besar paprika hijau potong beberapa cincin ke dalam salad.
5. Pecahkan keju feta menjadi potongan besar. Tidak ada feta, bisa diganti dengan keju feta atau keju sejenis lainnya. Atau bahkan hanya seseorang yang lembut dan tersayang.
6. Taruh beberapa buah zaitun dan taburi dengan oregano kering. Tambahkan semua ini sesuai selera. Kami lebih suka buah zaitun yang diadu, terutama untuk disajikan kepada tamu. Sebaliknya, orang Yunani lebih suka yang berbiji, katanya rasanya lebih enak.
7. Taburi semuanya dengan minyak zaitun. Minyak zaitun memberi rasa istimewa salad. Dan di Yunani ini bukan minyak elit, semua orang menggunakannya. Sekali lagi, tambahkan minyak sesuai keinginan Anda. Tapi jangan berlebihan.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit merica. Tidak perlu menambahkan garam. Keju asin dan zaitun. Jika suka, tambahkan sedikit garam pada roti sebelum mulai menggoreng.
8. Letakkan beberapa potong roti di atas panggangan, penggorengan, pemanggang, atau apapun yang Anda suka. Taburi dengan minyak zaitun di satu sisi, goreng, taburi oregano. Balik, tuang minyak di sisi lainnya, goreng dan taburi juga oregano.
9. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan salad.
Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Yang tersisa hanyalah meletakkan sebotol anggur putih di atas meja, menuangkannya ke dalam gelas dan....
Selamat makan!
2. Resep salad yunani sedikit dari kami
Bahan-bahan:
- Daun-daun selada
- Paprika segar besar - 1 pc.
- Besar tomat segar- 1 buah.
- Mentimun segar ukuran sedang - 3 pcs.
- Zaitun yang diadu - 50 g.
- Kepala tengah Bawang- 1 buah.
- Keju feta - 50 gram.
Pengisian bahan bakar:
- Kemangi segar (bisa menggantikan 1 sdt kemangi kering)
- Oregano kering - 1 sdt.
- Jus lemon - 2 sdm. aku.
- Garam, lada hitam bubuk secukupnya
- Minyak zaitun - 50 – 70ml.
Persiapan:
Pertama, mari kita mengisi bahan bakar.
1. Cincang halus kemangi dan tuangkan ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan oregano ke dalamnya. Tambahkan jus lemon. Taburi dengan lada hitam dan sedikit garam. Sesuai selera Anda. Tambahkan minyak zaitun dan campur semuanya.
SPBU kami sudah siap. Mari kita kesampingkan dulu untuk saat ini.
2. Potong ujung mentimun di kedua sisinya, potong mentimun menjadi dua memanjang dan potong menjadi setengah cincin besar. Mentimun kami masih muda, jadi kami tidak mengupasnya. Kalau punya yang sudah tua, besar, dan kulitnya sangat tebal, lebih baik dibersihkan saja. Pindahkan mentimun ke mangkuk yang dalam.
3. Potong tomat menjadi dua, buang batangnya dan potong dadu besar. Kami mengirim ke mentimun.
4. Kupas bawang bombay, potong menjadi dua dan potong tipis menjadi setengah cincin.
5. Kirim bawang bombay ke mentimun dan tomat. Dengan menggunakan tangan Anda, belah menjadi potongan-potongan terpisah tepat di atas mangkuk.
6. Kupas paprika, buang biji dan uratnya, lalu potong dadu besar. Tempatkan paprika cincang dalam mangkuk bersama sayuran lainnya.
7. Tambahkan buah zaitun di sana. Tuang saus yang sudah kami siapkan ke atas semuanya, tambahkan sedikit garam dan campur semuanya.
8. Potong bagian batang yang keras dari daun selada hijau dan letakkan di piring tempat kita akan menyajikan salad Yunani.
9. Letakkan salad sayur yang sudah kita siapkan di atas daun selada hijau. Dan langsung kami posting paling banyak bahan utama keju, potong menjadi kubus besar.
Sekarang salad Yunani kita sudah benar-benar siap.
Lihat betapa indah, cerah, berair, dan harumnya hasilnya.
Selamat makan!
3. Video - salad Yunani. Resep salad Yunani klasik
Selamat makan!
Masakan tradisional Yunani sangat hidup dan ringan, penuh kesegaran dan cita rasa Mediterania. Akarnya mencakup berbagi makanan dengan teman, makan malam keluarga wajib, dan cara yang sederhana dan sederhana. Semua ini bisa dirasakan dalam mutiara yang sesungguhnya Masakan Yunani, dia aneh kartu bisnis- Salad Yunani. Preferensi oleh orang Yunani produk segar, yang tumbuh subur di iklim kering kepulauan Yunani dengan “340 matahari” per tahun, sepenuhnya terwujud dalam salad pedesaan, dalam bahasa Yunani khoriatiki, yang menempati peringkat pertama dalam popularitas di restoran Mediterania. Dan bagaimana bisa terjadi sebaliknya?
Tomat manis yang berair, buah zaitun yang menggoda, lemon, sayuran liar, zucchini cemerlang dan beragam paprika, dan, tentu saja, yang terbaik di dunia minyak sayur- Zaitun. Keju yang menonjol di antara prioritas orang Yunani asli adalah: berbagai varietas keju feta, keju lembut lembut seperti ricotta, dan, tentu saja, feta asin - domba atau keju kambing, digunakan dalam berbagai salad lokal. Aroma yang tidak biasa juga diperoleh dengan menggunakan rosemary, peterseli, ketumbar, basil, oregano, dan mint.
Salad Yunani sendiri memiliki banyak resep yang telah diadopsi oleh banyak negara di dunia, namun beberapa komponen tetap tidak berubah - mentimun, tomat, paprika dan keju, yang dipotong-potong besar. Selain yang lainnya, itu juga sangat salad sehat. Jika kita mempertimbangkan komposisinya dari sudut pandang medis, kita dapat menulis disertasi lengkap tentang manfaat dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Cukup diperhatikan bahwa unsur-unsur yang diperlukan adalah salad hijau dan mengandung minyak zaitun sejumlah besar asam folat, yang meningkatkan produksi hormon kebahagiaan dalam tubuh - endorfin. Jadi, hari ini kami sedang menyiapkan salad Yunani, dan suasana hati yang bagus Kami dijamin.
Salad Yunani - persiapan makanan
Yang penting produknya segar. Dan tidak hanya segar, tapi sangat segar, idealnya baru dipetik dari kebun. DI DALAM waktu musim dingin Kebun sayur digantikan oleh rumah kaca. Salad Yunani asli hanya dibalut dengan minyak zaitun terbaik. Pada beberapa salad, keju tidak dipotong-potong, melainkan disajikan potongan besar di tengah mangkuk salad, ditaburi saus.
Salad Yunani - resep terbaik
Resep 1: Salad Yunani Klasik
DI DALAM resep klasik Saladnya menggunakan kombinasi sayuran dan bumbu dengan sangat terampil. Dalam hal ini kami memilih oregano dan merica bubuk. Sudahkah Anda mencoba salad ini berkali-kali, tetapi masih belum tahu cara pembuatannya? Maka resep ini khusus untuk Anda!
Bahan-bahan: mentimun (3 pcs), tomat (3 pcs), keju feta (200 g), cabai merah, bawang merah besar, zaitun (1 kaleng), oregano kering, merica bubuk, garam.
Metode memasak
Kami memotong mentimun dan tomat yang sudah dicuci menjadi irisan besar, memotong lada menjadi potongan panjang. Bawang merah dipotong menjadi cincin. Kami juga memotong buah zaitun menjadi cincin, hanya menyisakan beberapa bagian utuh untuk hiasan. Dalam mangkuk salad transparan yang indah, taruh sayuran berlapis-lapis, letakkan keju kubus kecil di atasnya, jangan diaduk. Buah zaitun utuh akan terlihat bagus di atas salad, tuangkan minyak zaitun ke atas semuanya, taburi dengan jus lemon - dan di atas meja! Kami menambahkan garam terakhir agar sayuran tidak kehilangan sarinya sebelum waktunya. Keju feta sendiri rasanya asin, jadi berhati-hatilah saat menambahkan garam.
Resep 2: Salad Yunani dalam roti pita
Apakah Anda merencanakan prasmanan ringan? Salad dalam roti pita adalah sesuatu yang akan membantu Anda merasa ringan dan bebas, bahkan saat bergerak di sekitar ruangan. Cukup bungkus salad yang disiapkan khusus di dalamnya potongan-potongan kecil roti pita, dan camilan asli siap.
Bahan-bahan: Roti pita tipis (2 pcs), bawang putih muda (2 siung), buah zaitun (200 g), minyak zaitun (50 ml), mentimun kecil (4 pcs), keju feta (200 g), paprika, tomat (4 pcs) ), selada, jus lemon.
Metode memasak
Potong bahannya. Potong tomat dan mentimun menjadi kubus, kupas dan potong bawang putih, potong buah zaitun menjadi dua. Feta dipotong dadu, dan yang terbaik adalah merobek salad dengan tangan, setelah dibilas dan dikeringkan.
Dalam mangkuk terpisah, campur isinya - minyak zaitun, bawang putih, garam, merica, jus lemon. Kami menaruh tomat, zaitun, mentimun, dan selada di sana. Campur dengan lembut tapi menyeluruh.
Bagi lavash menjadi 4 bagian. Kami meletakkannya dan menaruh beberapa sendok selada di setiap bagian dan menggulungnya menjadi tabung. Camilan enak, nyaman dan enak. Makanlah dengan cepat agar roti pita tidak lembek.
Resep 3: Salad Ayam Yunani Asli
Di sebagian besar resep, salad Yunani adalah makanan ringan dari sayuran segar, dirasakan dengan sempurna oleh tubuh, dan berfungsi hidangan tambahan. Mari kita coba "membebaninya" dengan menambahkan daging yang digoreng dengan bawang bombay. Jika tidak, bahan-bahannya tetap tidak berubah, kecuali strukturnya akan sedikit berbeda - kita akan membentuk salad berlapis-lapis. Tidak diragukan lagi, salad ini akan disukai oleh para pria - pemakan daging yang suka ngemil daging...daging apa pun. Dari segi nilai gizinya, tidak kalah dengan “Olivier” favorit semua orang, dan didesain jauh lebih menarik.
Bahan-bahan: ayam cincang(300-400 gram), tomat (4 pcs), bawang bombay (1 pcs), acar paprika (3 pcs), buah zaitun hitam, krim asam 150 g, yogurt (200 g), mentimun, adas, bawang putih, merica.
Metode memasak
Goreng daging cincang dengan tambahan bawang putih. Agar merasa terhubung dengan Yunani, kami akan menggunakan bumbu nasional. Dinginkan daging cincang dan masukkan ke dalam mangkuk salad - lapisan pertama sudah siap. Bawang bombay, potong cincin, campur sebagian kecil bumbu merica dan garam - ini akan menjadi lapisan kedua kami. Berikutnya adalah acar cabai, yang dipotong dadu dan ditaburkan di atas bawang bombay. Berikutnya adalah tomat cincang halus. Penting untuk tidak melembabkan salad secara berlebihan, jadi kami membuang bijinya dari tomat untuk menghilangkan kelebihan jus. Iris buah zaitun dan letakkan di atas tomat. Tuang sausnya: campur yogurt dengan krim asam dan tambahkan bumbu dan mentimun. Menghias salad sayuran berwarna-warni dan zaitun dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap. Ini adalah salad yang sangat indah dan bergizi, Anda hampir bisa menikmati makan malam lengkap dengannya. Anda akan terkejut betapa ayam selaras dengan buah zaitun dan sayuran.
Resep 4: Salad Bit Yunani - Dasar dari Diet Mediterania
Kecintaan orang Yunani terhadap pertemuan disertai dengan banyaknya salad di atas meja. Selain itu, mayones atau salad berat lainnya tidak diterima, ibu rumah tangga Yunani lebih menyukai sayuran ringan, alami, sehat, dan cepat disiapkan. Seperti misalnya yang sederhana ini salad bit ik, dasar dari diet Mediterania yang paling benar.
Bahan-bahan: bit, selalu dengan bagian atasnya (1 kilogram), jus lemon, minyak zaitun, garam.
Metode memasak
Kami memotong bagian atasnya dan memasak bit di atas api tanpa mengupasnya. 5 menit sebelum akhir memasak, masukkan bagian atasnya ke dalam wajan, semuanya digunakan - baik potongan maupun daunnya. Tiriskan airnya, potong kasar bagian atasnya dan letakkan di piring dangkal. Letakkan bit di atasnya dalam bentuk irisan atau lingkaran. Minyak dan cuka dicampur dengan garam, saus yang dihasilkan dituangkan ke atas sayuran. Makan dan turunkan berat badan untuk kesehatan!
Artikel tentang topik tersebut
