Salad dengan ayam, acar, dan keju. Salad dengan ayam dan acar mentimun
Rahasia sukses salad terletak pada proporsi bahan bergizi dan menyegarkan yang tepat. Sekalipun hidangan pembuka hanya terdiri dari sayuran hijau, mayones atau lemak akan membuat hidangannya mengenyangkan. Dan tentu saja, tidak mungkin membuat salad hanya dari daging atau ikan. Ada hal lain yang perlu ditambahkan. Dan ideal dalam hal rasio komponen mengenyangkan dan menyegarkan adalah salad dengan ayam dan mentimun. Dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai jenis daging yang paling banyak dimakan. Ini mengandung sedikit lemak (sekitar dua persen), tetapi banyak protein. Beberapa orang tidak menyukai ayam fillet, karena dianggap kering dan terlalu hambar serta tidak enak. Namun jika dipadukan dengan timun, rasa dagingnya akan berubah. Ini akan memperoleh kesegaran, juiciness dan aroma. Ada banyak sekali resep salad dengan ayam dan mentimun, dan yang paling sukses akan diberikan di artikel ini. Selain dua bahan utama, Anda bisa menambahkan bahan tambahan: telur rebus, keju, bumbu dapur, jagung kalengan, dll. Anda bisa bereksperimen dengan mentimun (segar, asin atau acar), serta ayam (direbus, diasap, digoreng). Setiap kali Anda membumbui salad dengan saus yang berbeda, Anda mendapatkan hidangan baru. Dan dalam hal ini, pilihan yang sangat luas terbuka di hadapan kita. Minyak zaitun, mayones, krim asam, kecap, cuka dan jus lemon, mustard dan madu - semuanya sesuai selera Anda.
Resep salad ayam dan mentimun klasik
Hidangan ini cukup diet. Untuk itu kita membutuhkan satu ketimun rumah kaca (atau dua ketimun giling) dan 150-200 gram dada ayam rebus. Bagaimana cara memasak daging? Jika yang Anda inginkan bukan potongan fillet, melainkan ayam, gunakan petunjuk berikut. Pertama kita buang kulitnya. Kemudian kita buat potongan sepanjang tulang dada dan potong daging putih di kedua sisinya. Potongannya keluar tidak rata. Mereka tebal di satu ujung dan tipis di sisi lain. Kami memotong dan membalikkan bagian dalam daging untuk membuat satu piring dengan ukuran yang kira-kira sama. Masukkan fillet ke dalam panci, tambahkan air, dan nyalakan api sedang. Setelah mendidih, tambahkan garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu. Setelah lima menit mendidih, kecilkan api di bawah wajan dan masak di bawah tutupnya selama seperempat jam lagi. Dinginkan payudara. Sementara itu, kupas mentimun dan potong tipis-tipis. Kami membongkar fillet yang didinginkan menjadi serat dengan bentuk yang kira-kira sama. Salad dengan ayam dan mentimun segar juga bisa disajikan di piring biasa. Tapi mari kita berkreasi! Sajikan di atas daun selada atau sawi putih. Atau kita akan membuat pancake dan membungkus makanan pembuka seperti shawarma di dalamnya. Dengan apa mendandani salad? Di bawah ini kita akan melihat beberapa ide saus untuk dua bahan makanan pembuka.
Mayones, krim asam dan saus lainnya
Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, tambahkan beberapa sendok makan yogurt alami 0% lemak ke dalam salad Anda dengan ayam dan mentimun segar. Produk susu fermentasi ini juga bisa dicampur dengan peterseli atau adas cincang halus. Hidangan ini akan menggugah selera dan harum jika Anda menggiling beberapa siung bawang putih dengan garam dan minyak zaitun dalam lesung. Berikut ini resep saus yang rumit. Tuang dua sendok makan minyak zaitun dan kecap ke dalam stoples dengan tutup sekrup, tambahkan sedikit cuka sari apel, sejumput gula tebu (merah), lada hitam bubuk, dan daun ketumbar cincang. Peras dua siung bawang putih melalui mesin press. Pasang tutupnya dan kocok stoples seperti pengocok koktail hingga minyak zaitun tercampur dengan bahan lainnya. Tuang saus ini di atas campuran ayam fillet dan timun. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi bisa diletakkan di atas daun selada. Pilihan saus paling tinggi kalori adalah mayones yang dicampur dengan keju parut. Namun dalam kasus ini, kami memasukkan lebih sedikit daging ke dalam piring dan lebih banyak mentimun.
Kami menambah komposisi bahan
Sekarang kita tidak akan memiliki dua rasa hidangan yang dominan, tetapi tiga. Ini termasuk salad dengan ayam, mentimun, dan telur. Daging dan sayuran untuk hidangan harus diambil dalam proporsi yang kira-kira sama. Tiga ratus gram dada ayam membutuhkan dua butir telur. Ada beberapa variasi salad ini. Cara paling sederhana adalah dengan merebus telur hingga matang, kupas dan potong, seperti komponen utama lainnya, menjadi kubus kecil. Salad ini bisa dibalut dengan mayones. Namun salah jika mengabaikan resep asli seperti itu. Mentimun dan fillet ayam rebus (masing-masing 300 gram) dipotong-potong. Cincang halus tiga siung bawang putih, potong kecil daun bawang. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan rasa dominan keempat pada salad dengan ayam, mentimun, dan telur - paprika merah atau oranye. Kami mencuci polongnya, memotongnya menjadi dua, membersihkan bijinya dengan hati-hati, membilasnya lagi dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Campur massa. Bumbui dengan lima sendok makan kecap asin, sedikit mustard, sedikit gula dan garam. Tempatkan salad di lemari es setidaknya selama setengah jam. Sementara itu, kocok dua butir telur dalam mangkuk. Panaskan wajan dengan sedikit campuran sayur dan mentega. Tuang telur kocok dan panggang pancake. Saat sudah dingin, potong-potong dan tambahkan ke salad. Anda tidak perlu mencampurnya.
Pilihan salad musim dingin
Karena kekurangan sayuran segar, kami beralih ke olahan buatan sendiri. Salad dengan ayam dan acar ini disebut "Stolichny". Meski ada yang menganggapnya hanya sejenis Olivier. Dan ada logika tertentu dalam perbandingan seperti itu. Nilailah sendiri: saladnya berisi kentang, telur, wortel, kacang hijau kalengan, dan acar. Kecuali kita menambahkan daun bawang, bukan bawang bombay, dan sebagai pengganti sosis kita menggunakan fillet ayam. Jika Anda menambahkan sekitar tiga ratus gram, salad ini akan menggantikan makan malam lengkap. Apakah Anda tidak takut dengan kalori ekstra? Bumbui salad dengan mayones. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, yogurt atau krim asam cocok sebagai saus. Bagaimana cara menyiapkan salad Stolichny? Siapa pun yang pernah membuat Olivier setidaknya sekali dalam hidupnya dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Rebus dada ayam hingga empuk seperti dijelaskan di atas. Kami memasak dua kentang dan satu wortel dengan "seragam". Rebus tiga butir telur. Kupas sayurannya. Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Saring sekaleng kacang polong kalengan. Untuk salad Stolichny kita hanya membutuhkan seratus gram. Potong beberapa daun bawang. Cincang halus adas segar. Campur semua bahan. Garam, tambahkan lada hitam bubuk. Bumbui dengan krim asam, yogurt atau mayones.
Bau daging asap
Aroma asap tipis akan membuat keseluruhan hidangan terasa lebih ekspresif dan cerah. Dan kekhawatiran kita akan berkurang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli paha atau kaki ayam yang sudah disiapkan, membuang daging dari tulangnya, dan menyiapkan salad dengan ayam asap dan mentimun. Dan jika Anda menambahkan keju keras ke dalam bahan-bahannya, maka hidangan lezat seperti itu dapat menggantikan makan siang atau makan malam. Kupas tiga atau empat mentimun, potong dadu (bisa pakai setengah lingkaran). Kami memisahkan potongan daging asap dari serat tulang demi serat menjadi potongan lonjong. Seratus gram keju, tiga serutan besar. Peras melalui mesin press atau cincang halus dua siung bawang putih. Campur dengan keju. Kemudian tambahkan ayam asap dan mentimun. Garam dan merica saladnya. Anda bisa membumbuinya dengan minyak zaitun biasa. Dalam hal ini, Anda perlu menyajikan roti panggang atau crouton dengan hidangannya. Anda juga bisa membumbui salad dengan mayones. Tapi hidangannya mungkin tampak terlalu berat. Mayones paling baik diencerkan dengan krim asam, atau bahkan dibumbui dengan saus yogurt dengan sedikit tambahan saus tomat atau adjika.
salad musim gugur
Di saat panen jamur begitu banyak hingga Anda tidak tahu harus menaruhnya di mana, ingatlah resep ini. Tidak hanya jamur cendawan atau cendawan yang cocok untuk itu, tetapi juga champignon biasa. Salad dengan ayam, jamur, dan mentimun sangat mudah disiapkan. Potong batang daun bawang menjadi cincin. Parut kasar wortel. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan. Pertama goreng daun bawang, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan terakhir - kupas dan potong jamur (200 gram). Garam dan bumbui dengan bumbu. Pindahkan dari penggorengan ke mangkuk salad. Untuk hidangannya, Anda bisa menggunakan dada rebus atau daging ayam asap - 300 g Dua acar atau acar mentimun akan menambah rasa asam pada salad. Seperti daging, kami memotongnya menjadi kubus. Rebus tiga butir telur. Kami membersihkan dan juga memotongnya menjadi kubus. Campur saladnya. Sekarang mari kita ke pengisian bahan bakar. Kocok 2 kuning telur ke dalam stoples bertutup. Campurkan dengan dua sendok teh mustard. Tambahkan 50 mililiter minyak zaitun dan jus satu buah lemon. Pasang tutupnya dan kocok isi toples sampai terbentuk suspensi. Terakhir, beri garam pada saus dan tambahkan dua siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Mendandani salad. Aduk dan biarkan hingga meresap sedikit.
Resep salad jamur lainnya
Di sini kita akan menyiapkan hidangan pembuka dengan mentimun segar. Rasa yang dominan adalah ayam dan jamur. Mentimun hanya akan menyegarkan camilan yang mengenyangkan. Kami menaruh 300 gram daging ayam (yang terbaik adalah dada), 400 gram jamur, dan dua butir telur untuk dimasak dalam panci yang berbeda. Saat bahan-bahan ini dipanaskan, kupas dan potong tiga buah mentimun menjadi potongan-potongan, lalu cincang halus bawang bombay. Jamur, jika dipotong mentah, bisa direbus dalam air asin selama lima menit saja. Kami menyaringnya dalam saringan. Potong daging matang dan telur rebus menjadi kubus yang sama. Campur semua bahan. Salad dengan ayam, mentimun dan jamur, garam secukupnya, merica dan bumbui dengan mayones. Cuci daun selada. Kami menutupi piring dengan mereka. Letakkan di kasur hijau ini, taburi dengan dill cincang.
Salad ringan dengan jeruk bali
Daging ayam cocok dipadukan dengan buah-buahan, dan terutama buah jeruk. Dan dalam resep ini kita tidak hanya akan menggunakan jeruk bali berukuran besar, tetapi juga seperempat lemon dan sepertiga jeruk. Kami mulai menyiapkan salad ayam, mentimun, jeruk bali dengan memasak daging. Anda bisa merebus dada atau mengolesnya dengan kari dan segera menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Ayam asap atau panggang juga enak. Kupas satu bawang bombay kecil dan potong halus menjadi setengah cincin. Peras jus dari sepotong lemon. Selanjutnya, resepnya menyarankan untuk membuat saus salad agar punya waktu untuk diseduh. Tuang tiga sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk. Peras satu siung bawang putih melalui alat press dan bumbui dengan sejumput lada hitam. Sekarang tuangkan satu sendok teh madu cair, kecap asin, dan kecap Inggris. Kocok campurannya. Mari kita kembali menyiapkan salad itu sendiri. Potong ayam yang sudah dingin menjadi potongan tipis. Mentimun panjang rumah kaca tidak perlu dikupas. Mari kita potong menjadi setengah lingkaran. Anda harus bermain-main dengan jeruk bali merah muda. Kita perlu mengupasnya tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga dari lapisan tipisnya yang membuat buah menjadi pahit. Potong pulp yang diekstraksi menjadi potongan besar. Mari kita mulai meletakkan saladnya. Pertama, kita sobek beberapa lembar daun sawi putih ke piring datar dengan tangan kita. Bisa juga diganti dengan salad hijau. Campur semua bahan masakan lainnya (ayam, bawang bombay, mentimun dan jeruk bali) dan tambahkan garam secukupnya. Letakkan di atas daun selada. Taburi dengan biji wijen dan tuangkan sausnya. Hidangan harus didiamkan beberapa saat sebelum disajikan agar terendam dalam saus.
Camilan "Praha"
Seiring dengan salad Olivier tradisional, salad dengan plum, ayam, dan mentimun semakin banyak muncul di meja liburan. Buah-buahan kering memberi seluruh hidangan rasa asap asli dan rasa manis, yang terdengar luar biasa jika dipadukan dengan asam acar. Kami secara tradisional mulai menyiapkan salad Praha dengan merebus fillet ayam hingga matang. Kita membutuhkan 250 gram. Pada saat yang sama, rebus dua butir telur dan satu wortel berukuran sedang dalam “seragamnya”. Cuci plum (150 gram) dan rendam selama sepuluh menit dalam air panas. Kupas wortel dan telur. Kami memilih biji dari buah plum yang bengkak. "Praha" - salad berlapis. Oleh karena itu, kami tidak mencampur bahan-bahannya. Pertama, letakkan separuh fillet ayam, potong dadu kecil, di dasar mangkuk salad. Bumbui sedikit daging, tambahkan garam dan oleskan mayones. Giling satu acar mentimun besar (atau dua mentimun kecil) dengan cara yang sama seperti dada. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan setengah bawang bombay cincang. Selanjutnya, salad ayam, mentimun, dan plum kami lengkapi dengan telur, diparut dengan serutan halus. Letakkan selapis wortel di atasnya. Ada tiga yang besar. Oleskan kembali jaring mayones. Tambahkan tiga hingga empat sendok makan kacang hijau kalengan. Kami menempatkan sisa daging di atasnya, yang kami olesi lagi dengan mayones. Saring buah plum yang bengkak dan potong-potong. Ini adalah lapisan salad paling atas. Tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Saat disajikan, hiasi dengan daun herba segar.
Salad dengan ayam, mentimun, dan keju
Dan hidangan pembuka lezat ini melengkapi pilihan resep kami. Ketiga bahan utama harus ada dalam salad dengan proporsi yang kira-kira sama. Daging ayam bisa dipanggang, direbus, digoreng atau diasap. Si juru masak memiliki kebebasan memilih yang sama mengenai mentimun. Anda bisa mengambil sayuran segar, asin atau acar. Tapi keju keras paling sering digunakan. Meski hidangan pembukanya akan jauh lebih segar jika Anda memasukkan keju, feta, atau mozzarella empuk ke dalamnya. Sedangkan untuk dressingnya, banyak orang yang lebih suka menggunakan mayonaise. Namun hidangan ini hanya akan bermanfaat jika Anda menggunakan krim asam atau yogurt alami. Perlu dikatakan bahwa bahan yang digunakan untuk salad ayam dan mentimun (telur dan keju) masih membutuhkan tambahan unsur penyegar. Ini bisa berupa: zaitun (hitam atau hijau), paprika manis, lobak, daun bawang, dan sayuran hijau lainnya. Sekarang untuk telurnya. Mereka dapat digunakan tidak hanya secara tradisional - direbus dan dipotong. Mari kita ingat bagaimana “Caesar”, yang mendapatkan ketenaran di seluruh dunia, sedang dipersiapkan. Untuk salad ini, telur dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih yang dikeluarkan dari kompor, lalu massa setengah mentahnya dikocok ke dalam bahan lainnya.
Salad ayam dengan mentimun dan telur merupakan pilihan hidangan yang sangat baik untuk menu sehari-hari. Bahan-bahannya biasa saja dan cocok dipadukan. Jadi, daging ayam yang empuk dan agak kering dilengkapi dengan timun segar yang 90% cairannya. Telur rebus yang rasanya lembut mengikat produk menjadi satu.
Merupakan kebiasaan untuk menambahkan kentang rebus, kacang hijau, dan wortel rebus ke dalam salad jenis ini. Beginilah resep Olivier dan salad ibu kota muncul, sangat mirip tampilannya, tetapi rasanya sedikit berbeda. Hidangan serupa disajikan di semua bar makanan ringan dan restoran. Pada saat yang sama, tidak ada petunjuk tentang status sosial orang yang mencobanya, karena salad biasa dan murah dengan ayam, mentimun, dan produk lainnya disukai oleh hampir semua orang dan disiapkan untuk setiap kesempatan.
Tip juru masak: Daging ayam untuk hidangan camilan dimasak dengan berbagai cara sebelum diiris. Dagingnya diasapi atau dibeli sudah diasapi. Itu direbus atau digoreng. Terlepas dari cara burung diproses, salad selalu menjadi pilihan yang aman untuk makan siang yang lezat atau untuk merayakannya dengan segelas anggur.
Cara membuat salad ayam dengan mentimun dan telur - 15 varietas
Secara tradisional, untuk menyiapkan Olivier, Anda perlu menggunakan sosis rebus. Resep kami mendobrak batasan, membuka pintu bagi kreativitas kuliner. Kini Olivier bisa dimasak dengan daging ayam. Mari mencoba!
Bahan-bahan:
- 220 gr dada rebus.
- 160 gram kentang rebus.
- 420 gram kacang hijau.
- 150 gram telur rebus.
- 120 g acar mentimun.
- 250 gram mayones.
Persiapan:
Giling semua bahan melalui jaring masak menjadi kubus, potong bagian dada saja dengan pisau. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan kacang polong. Aduk, tambahkan sedikit garam dan campur dengan mayonaise.
Hidangan pembuka yang terbuat dari ayam, mentimun, dan telur ini akan menyenangkan semua anggota keluarga. Bergizi, enak dan menyehatkan, ini akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan untuk setiap kesempatan.
Bahan-bahan:
- 120 gram telur rebus.
- 60 gram mentimun segar.
- 420 gr jagung kalengan.
- 200 gr daging ayam asap.
- 30 gram bawang bombay.
- 80ml cuka.
- Mayones, sayuran hijau.
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan tambahkan cuka. Biarkan meresap selama beberapa menit. Sementara itu, potong telur, daging brisket asap, dan timun menjadi kubus. Kami mencampur produk ini dengan jagung dan bulu bawang cincang. Anda juga perlu menambahkan bawang bombay yang sudah dicuci dengan air. Garam saladnya, bumbui dengan mayones dan aduk.
Dalam resep ini, rekan senegaranya yang berkulit putih bisa menggantikan kubis Cina. Hidangannya akan menjadi tidak kalah juicy dan sehat.
Bahan-bahan:
- 160 gram sawi putih.
- 210 gr daging ayam asap.
- 90 gr telur rebus.
- Saya sedang makan kerupuk.
- 100 gram mentimun segar.
- 110 gram mayones.
Persiapan:
Potong kubis tipis-tipis tapi sedang. Potong daging ayam dan mentimun menjadi kubus. Masukkan telur melalui jaring. Gabungkan produk dalam wadah yang dalam, tambahkan kerupuk dan bumbui dengan mayones dan garam. Campur salad dan sajikan segera.
Hidangannya ternyata sangat berair dan rasanya cerah. Rasa pedas pada rujak ini diberikan oleh acar timun asam manis yang menjadi salah satu komponen utamanya.
Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam rebus.
- 420 gram kacang hijau.
- 120 g acar mentimun.
- 120 gram telur rebus.
- 4 sdm. l cincang bulu bawang.
- 120 gram mayones.
Persiapan:
Menurut genre klasiknya, dalam salad ini semua produk dicincang dan dicampur dengan mayones. Masak dada untuk itu atau goreng sampai matang. Anda bisa mengambil daging asap.
Cincang halus telur, ayam, mentimun, dan daun bawang, lalu masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Kami juga menaruh kacang polong di sini. Campur semuanya dengan saus dan sajikan salad!
Saladnya akan sempurna untuk meja liburan. Ide camilan yang bagus tidak hanya akan menyenangkan tamu Anda, tetapi juga akan memberi Anda suasana hati yang baik sepanjang malam perayaan.
Bahan-bahan:
- 420 gram jagung.
- 200 gr dada ayam rebus.
- 90 gr telur rebus.
- 120 gram keju olahan.
- 100 gram nasi rebus.
- 60 gram mentimun segar.
- 200 gram mayones.
Persiapan:
Rebus nasi terlebih dahulu dan bilas hingga bersih. Giling daging brisket, mentimun, telur menjadi kubus, dan parut keju. Dalam mangkuk, campur produk ini bersama sereal rebus dan jagung. Bumbui hidangan dengan mayones dan hiasi dengan beri hijau.
Salad ini benar-benar enak dan mengenyangkan. Pastinya bisa menambah daftar hidangan Anda untuk hari raya dan perayaan.
Bahan-bahan:
- 300 gr fillet ayam rebus.
- 150 gram telur rebus.
- 100 gram mentimun.
- Sekelompok dill dan peterseli.
- Sebotol champignon cincang.
- 250 gram mayones.
Persiapan:
Kami membongkar brisket menjadi serat. Telur, dua mentimun segar, potong champignon kalengan menjadi kubus. Kami memotong sayuran. Campurkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam dan campur dengan mayones.
Salad ini samar-samar mengingatkan pada Caesar, tetapi kedua hidangan tersebut dibedakan berdasarkan cara penyajian dan sausnya. Lebih lanjut tentang ini nanti.
Bahan-bahan:
- 200 gr Sandung lamur.
- 60 gram tomat.
- 60 mentimun.
- 60 gr telur rebus.
- Garpu kubis Cina.
- 100 gram keju keras.
- Mayones, minyak sayur.
Persiapan:
Cuci dan keringkan dada ayam. Potong dadu kecil, panaskan wajan, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Goreng dada ayam, tambahkan sedikit garam di tengah proses memasak. Aduk sesekali untuk mendapatkan kerak emas di semua sisi.
Saat dada sedang digoreng, cuci sawi putih dan keringkan di atas tisu. Potong kubis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Potong tomat, mentimun, telur menjadi kubus. Tambahkan semuanya ke kubis Cina dan Sandung lamur. Bumbui salad dengan merica dan garam. Tambahkan mayones dan aduk. Kami meletakkan salad kami di piring yang indah dan memarut keju di atasnya.
Berkat desainnya yang tidak biasa, tampilan salad ini benar-benar menyerupai sarang burung. Hidangannya ternyata cantik, enak, dan menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 6 butir telur rebus.
- 5 kentang mentah.
- 2 mentimun segar.
- 300 gr daging ayam rebus.
- 200 gram mayones.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
- 3 sendok makan sayuran cincang.
Persiapan:
Potong dua mentimun segar menjadi kubus. Potong daging ayam menjadi kubus. Kami memisahkan telur menjadi putih dan kuningnya. Gosok putihnya dengan parutan. Potong kentang mentah menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur sampai empuk. Potong bawang bombay hingga halus.
Dalam mangkuk salad, campurkan mentimun, daging ayam, putih telur, 1/3 kentang goreng, dan bawang bombay. Garam dan merica produk, tuangkan mayones ke dalamnya dan aduk.
Tutupi bagian bawah mangkuk dengan cling film dan tata seluruh isi mangkuk salad. Kami memadatkannya dengan baik dan menutupi bagian atasnya dengan film.
Potong sisa kuning telur dengan garpu dan campur dengan satu sendok teh bumbu cincang. Campur adonan dan buat bola-bola rapi. Keluarkan salad dalam mangkuk dengan hati-hati ke piring datar, taburi dengan bumbu dan sisa kentang goreng di atasnya. Kami menaruh “telur” kami yang terbuat dari kuning telur di atasnya.
Salad yang enak tidak hanya enak, tapi juga cantik. Berbaring berlapis-lapis. Dapat disajikan sebagai hidangan sehari-hari dan hari raya.
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam.
- 120 gram telur.
- 80 gram mentimun.
- 120 gram keju keras.
- 200 gram mayones.
Persiapan:
Potong dada ayam menjadi kubus kecil. Rebus telur hingga matang dan dingin. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tiga butir telur: kuning telur - di parutan halus, putihnya - di parutan kasar. Potong mentimun menjadi kubus. Parut keju di parutan kasar. Letakkan semua bahan berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones. Urutan pembentukan salad: daging, kuning telur, mentimun, keju, protein. Hiasi salad yang sudah jadi sesuai keinginan. "Ryaba" kami sudah siap!
Saladnya sangat mengenyangkan dan akan menarik bagi separuh umat manusia yang lebih kuat. Tolong pria tercinta Anda dengan suguhan lezat dan jangan ragu untuk menerima pujian!
Bahan-bahan:
- Beberapa lembar daun selada.
- Garpu kubis Cina.
- Seikat bayam.
- Selada ek, daun ketumbar, adas.
- 200 gram keju keras.
- 180 gram daging babi rebus.
- 190 gr Sandung lamur rebus.
- 80 gram mentimun.
- Beberapa butir telur rebus.
- 5 tomat ceri.
- Pengisian bahan bakar:
- Mayones - 4 sendok makan.
- Kenari - segenggam.
- Bawang putih - beberapa siung.
- Garam dan merica secukupnya.
Persiapan:
Kami mengambil gelas besar atau mangkuk kayu, memasukkan semua daun selada pilihan ke dalamnya, yang perlu disobek kecil-kecil. Cincang halus daun ketumbar, adas, dan daun bawang. Masak daging babi dan dada terlebih dahulu dalam air asin. Potong daging dingin menjadi kubus. Potong mentimun menjadi kubus, tiga keju, dan bagi tomat ceri menjadi dua. Campur semua bagian dengan baik dan isi dengan saus.
Buah plum yang manis menambah rasa pedas pada salad yang sudah lezat. Bahan-bahan masakannya murah dan biasa saja. Resepnya ada di bawah.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam.
- masing-masing 1 buah bawang bombay dan wortel.
- 3 butir telur rebus.
- 420 gram kacang hijau.
- 200 g acar mentimun.
- 100 gram plum.
- 200 gram mayones.
- Bumbu bawang bombay:
- 10 gram gula pasir.
- 5 gram garam.
- 40 ml cuka, air.
Persiapan:
Pertama, marinasi bawang bombay yang sudah dicincang halus. Untuk melakukan ini, campurkan garam, gula, cuka, dan 2 sendok makan air. Tuangkan bumbu marinasi di atas sayuran dan biarkan selama beberapa menit.
Rebus daging ayam dan potong dadu. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun. Telur, tiga wortel rebus. Giling plum yang sudah direndam sebelumnya menjadi irisan kecil.
Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: daging ayam, acar mentimun, bawang bombay, bebas dari bumbu marinasi, telur, wortel, kacang hijau, plum. Lapisi semua lapisan dengan mayones. Hiasi salad dengan sayuran di atasnya.
Salad ringan yang luar biasa ini akan memberi Anda dorongan energi dan suasana hati yang baik. Selamat makan!
Bahan-bahan:
- 120 g acar champignon.
- 100 gram paprika.
- 100 gr Sandung lamur.
- 60 gr telur rebus.
- Masing-masing satu tomat dan satu mentimun.
- 60 gram apel.
- 150 gram mayones.
Persiapan:
Potong champignon menjadi irisan, potong paprika dan mentimun menjadi irisan, kupas dan parut apel. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad. Potong tomat, telur, Sandung lamur menjadi kubus dan kombinasikan dengan produk lainnya. Bumbui salad dengan mayones dan aduk.
Saya sarankan mencoba salad dengan kombinasi bawang putih dan nanas yang agak tidak biasa dan lezat! Komponen utamanya tetap sama.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam.
- 100 gram telur rebus.
- 60 gram mentimun.
- Satu lada.
- 200 g nanas dari toples.
- 100 gram keju parut.
- 3 siung bawang putih.
- Tabung kecil mayones.
Persiapan:
Potong telur rebus menjadi kubus, daging ayam dengan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong paprika yang sudah dicuci bersih dan dibuang bijinya menjadi kubus. Masukkan nanas kalengan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Parut keju di parutan kasar dan bawang putih di parutan halus.
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam atau mayones sesuai selera (Anda bisa mencoba membumbui dengan campuran krim asam dan mayones). Biarkan diseduh sedikit, masukkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan!
Cobalah membuat salad ringan ini, yang akan menjadi salah satu favorit Anda!
Bahan-bahan:
- Champignon irisan yang diasinkan - 400 g.
- Bawang - 2 buah.
- Satu brisket rebus.
- Mentimun segar - 200 g.
- Bawang putih - 3 siung.
- Keju - 150 gram.
- Telur rebus - 3 buah.
- Mayones - 200 gram.
Persiapan:
Saladnya diletakkan berlapis-lapis. Untuk membuatnya enak, pilih mangkuk salad dengan kedalaman sedang dan sebarkan secara merata setiap lapisan baru ke permukaan.
Cincang halus bawang bombay, goreng dengan minyak bunga matahari hingga warna keemasan yang menyenangkan. Tiriskan air garam dari toples dengan champignon cincang, goreng jamur secara terpisah dari bawang bombay selama 5 menit. Anda bisa menambahkan sedikit garam jika makanan kaleng tidak beragi. Campur jamur kami dengan bawang bombay, masukkan ke dalam mangkuk salad di lapisan pertama yang rata dan lapisi bagian atasnya dengan mayones.
Potong dada ayam yang sudah dimasak dan didinginkan menjadi kubus kecil. Letakkan lapisan berikutnya. Lumasi dengan mayonaise, jangan sampai menyesal agar tidak kering.
Tiga mentimun di parutan sedang atau yang ukurannya sedikit lebih kecil dari sedang. Tapi bawang putihnya sudah ada di parutan terbaik. Tambahkan mayones, campur semuanya, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad sebagai lapisan ketiga.
Parut keju di parutan sedang dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan salad. Sesaat sebelum disajikan, pecahkan tiga butir telur hingga halus dan taburkan di atasnya.
Salad ini juga dapat dihias dengan figur mentimun dan tomat, rempah segar, kacang hijau, atau apa pun yang sesuai imajinasi Anda.
Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta dan sering dikonsumsi. Persiapannya cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 300 gr fillet ayam rebus
- 300 g acar mentimun.
- 180 gram mayones.
- Tiga butir telur rebus.
- 420 gram kacang hijau.
- 300 gr kentang rebus.
Persiapan:
Masukkan semua bahan rebus melalui jaring atau potong dadu. Pindahkan ke mangkuk salad, tambahkan kacang polong, acar mentimun, dan mayones. Campur semuanya dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap.
Di 1000.menu, siapkan salad dengan ayam dan mentimun (resep dengan foto) - cepat, sederhana, dan lezat. Kategori ini berisi ratusan pilihan memasak langkah demi langkah yang telah teruji waktu dengan komentar dari penulis dan ibu rumah tangga lainnya. Mintalah saran jika Anda membutuhkannya, dan mulailah memasak untuk bersenang-senang bersama Khrumka.
Salad sederhana dengan ayam dan mentimun
1. Rebus fillet ayam dalam air asin dan potong dadu.
2. Rebus telur dan potong dadu.
3. Potong mentimun segar menjadi kubus.
4. Potong sawi putih.
5. Campur semuanya, tambahkan garam dan bumbui dengan mayonaise.
Lima resep salad ayam dan mentimun tercepat:
Hidangan ini dapat dimodifikasi sesuai selera dengan menambahkan produk dan saus lainnya. Ayam yang digunakan bisa direbus, digoreng, diasap. Mentimun - segar, acar, asin. Bumbu dan rempah biasa mengubah cita rasa biasa menjadi sesuatu yang baru. Anda dapat bereksperimen selama berjam-jam. Ganti mayones dengan yogurt alami dan telur dengan champignon, dan Anda akan mendapatkan sarapan sehat yang sempurna untuk langsing dan kesehatan.
Salad dengan timun dan ayam merupakan santapan sehari-hari yang ditujukan untuk kumpul keluarga. Namun lengkapi bahan-bahan hemat dengan sesuatu yang lezat, dan Anda akan mendapatkan hidangan liburan yang luar biasa.
Lima bahan paling umum dalam resep salad ayam dan mentimun adalah:
Daftar makanan yang cocok dengan hidangan ini:
- daging
- Keju keras
- jamur (champignon, porcini, jamur madu)
- Kacang Kalengan
- kacang hijau
- zaitun dan zaitun hitam
- plum
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- Jagung Kaleng
Salad ayam adalah hidangan yang ditujukan terutama untuk meja pesta. Namun, itu bisa membuat makan malam atau makan siang biasa menjadi luar biasa. Untuk salad ini sering digunakan ayam rebus yang dicampur dengan bahan lain: mentimun, jamur, telur, keju, dan sebagainya. Tapi Anda juga bisa membuat salad dari brisket yang diasap atau dipanggang. Itu dibumbui dengan mayones, krim asam, minyak sayur atau saus. Salad dengan ayam dan mentimun sangat enak setiap saat sepanjang tahun, ada banyak pilihan resep. Inilah beberapa di antaranya.
Fillet ayam dan salad mentimun segar
Untuk satu porsi salad ini kita membutuhkan:
- Mentimun segar – dua ratus gram;
- Fillet ayam – enam puluh gram;
- Bawang hijau – sepuluh gram;
- Cuka - sepuluh gram;
- kecap salad - lima sendok makan;
- Mustard - lima gram;
- Telur ayam - satu potong;
- Bawang putih – satu siung;
- Minyak sayur;
- Paprika;
- Gula;
- Garam;
- Biji wijen.
Rebus fillet ayam hingga empuk dan dingin. Lalu kami membaginya menjadi potongan tipis. Kocok telur hingga rata dan goreng menjadi pancake. Potong mentimun menjadi bentuk bulan sabit. Potong bawang bombay. Campurkan mentimun dan ayam, tambahkan daun bawang, bawang putih, dan mustard ke dalamnya. Tuang cuka, minyak sayur, dan kecap. Taburi semuanya dengan garam, gula dan biji wijen secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Keluarkan dari lemari es dan taburi dengan capsicum cincang halus dan pancake telur yang diiris sangat tipis. Hidangannya sudah siap!
Salad dengan ayam, mentimun, dan jamur: pilihan pertama
Untuk resep salad dengan ayam dan mentimun ini, kita juga membutuhkan jamur. Ini terdiri dari bahan-bahan berikut:
- Jamur - empat ratus gram;
- Ayam rebus - dua ratus gram;
- Telur ayam - empat potong;
- Bawang - lima puluh gram;
- Mentimun – lima puluh gram;
- Mayones - seratus lima puluh gram.
Cuci jamur, potong-potong dan rebus dengan air asin. Kupas telur rebus dan potong dadu kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci mentimun dan potong-potong. Giling ayamnya. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Salad dengan ayam, mentimun, telur, dan jamur: opsi kedua
Resep salad ini meliputi:
- Fillet ayam – tiga ratus gram;
- Jamur kecil - enam hingga tujuh potong;
- Mentimun – dua potong;
- Telur ayam - tiga atau empat potong;
- Mayones;
- Garam.
Potong fillet ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur hingga matang. Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak terpisah dari fillet ayam. Anda harus mencoba menuangkan lebih sedikit minyak, jika tidak salad akan menjadi berminyak. Cincang halus telur ayam rebus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Campur fillet, jamur, telur, mentimun. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan campur lagi.
Salad ayam dan mentimun
Salad ini meliputi:
- Fillet ayam – tiga ratus gram;
- Mentimun – dua ratus gram;
- Telur ayam - tiga potong;
- Garam;
- Mayones.
Rebus fillet ayam dan biarkan dingin. Lalu cincang halus. Cuci mentimun, kupas jika kulitnya keras, lalu potong-potong. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Salad dengan ayam, mentimun segar, crouton, dan keju
Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:
- Fillet ayam – satu atau dua potong berukuran sedang;
- Mentimun segar - satu atau dua;
- Zaitun - setengah toples;
- Kubis peking - setengah kepala;
- Keju keras - seratus gram;
- Bawang putih – satu siung;
- Garam;
- Lada hitam;
- Kerupuk buatan sendiri;
- Mayones.
Potong roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk sesekali. Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk dan biarkan dingin. Iris tipis kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong fillet ayam menjadi kubus. Kami menggabungkan semuanya dan mencampur. Bumbui dengan mayones dan peras bawang putih ke dalam salad. Garam dan merica secukupnya. Parut keju di parutan halus. Taburi salad dengan keju parut dan crouton. Biarkan meresap sedikit dan sajikan.
Salad dengan dada ayam, champignon, dan mentimun
Salad yang sangat lezat, untuk menyiapkannya Anda perlu:
- Satu dada ayam;
- Satu kaleng champignon kalengan;
- Setengah botol acar mentimun;
- Telur ayam - empat potong;
- Bawang bombai;
- Kacang hijau;
- Garam;
- Mayones.
Dada ayam dan telur direbus hingga matang. Potong ayam menjadi potongan kecil. Kami membersihkan telur dan juga memotongnya menjadi kubus kecil. Campur telur dan ayam. Cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke telur dan ayam. (Salad bisa dibuat tanpa bawang). Cincang halus acar mentimun dan campur dengan ayam, telur, dan bawang bombay. Tambahkan (bersama dengan sedikit cairan) jamur kalengan dan kacang hijau. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Saladnya sudah siap.
Salad ayam, mentimun, tomat, dan keju
Untuk satu porsi salad ini Anda membutuhkan:
- Dada ayam – lima ratus gram;
- Mentimun segar - tiga potong;
- Tomat segar - tiga potong;
- Keju keras – tiga ratus gram;
- Mayones - tiga sendok makan;
- Mustard - satu sendok makan;
- Bawang putih – dua siung;
- Garam;
- lada hitam giling;
- Peterseli.
Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Kemudian biarkan dingin dan, setelah dikupas terlebih dahulu, pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan setebal setengah sentimeter. Tiga keju di parutan halus. Tekan bawang putih melalui mesin press. Cuci sayuran. Potong mentimun menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit. Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan yang cukup besar, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit, setelah itu kami mencampurkan fillet ayam cincang dengan mentimun dan tomat. Tambahkan keju parut dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama lagi. Campurkan mustard dan mayones, kocok dengan garpu hingga diperoleh massa yang homogen, dan bumbui salad. Garam, merica, dan taburi peterseli cincang halus.
Salad dengan ayam asap, mentimun segar, dan keju
Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan:
- Kaki ayam asap - satu potong;
- Mentimun segar – dua potong;
- Keju keras segar – seratus gram;
- Bawang putih – satu siung;
- Garam;
- Merica;
- Minyak zaitun.
Cuci mentimun, kupas dan potong dadu kecil. Pisahkan daging dari kaki ayam dan cincang halus. Hancurkan keju dengan tangan. Cincang halus bawang putih. Campur bawang putih dan keju, lalu tambahkan ke mentimun dengan bubur ayam. Taburi dengan garam dan merica, lalu tuangkan minyak. Salad disajikan dengan crouton atau roti panggang.
Diskusi 6
Bahan serupa
Alih-alih mayones, saya menambahkan krim asam atau yogurt ke dalamnya. Hanya karena Anda tidak ingin membebani kesegaran mentimun dan apel yang renyah dengan saus mayones berkalori tinggi. Karena salad mengandung sayuran dan buah-buahan segar, lebih baik memilih saus yang ringan, dan meninggalkan mayones untuk salad puff kelas berat (dalam hal kalori). Atau untuk salad liburan, yang juga akan segera kita bahas. Sementara itu, mari kita siapkan salad ayam dan mentimun yang ringan dan enak.
Jarang sekali saya merebus fillet ayam khusus untuk salad, biasanya saya menggunakan dada ayam dari ayam panggang atau daging paha saat membuat kaldu ayam. Hal serupa juga terjadi kali ini. Saya memotong sisa ayam panggang menjadi salad ayam dan mentimun segar. Itu sudah dengan bumbu, dan tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam saus krim asam kecuali merica. Jika daging ayam akan direbus, maka disarankan untuk menambahkan sedikit cabai pada salad yang sudah jadi untuk menambah rasa dan lada hitam yang baru digiling untuk aromanya. Dan tip lainnya - keluarkan daging ayam rebus dari kaldu sebelum Anda mulai membuat salad. Dengan cara ini akan tetap berair dan empuk, dan salad ayam rebus serta mentimun akan menjadi sangat lezat.
Salad dengan ayam dan mentimun segar, resep dengan foto, bahan:
- Mentimun segar – 1-2 buah;
- daging ayam (direbus atau dipanggang) – 200 g;
- zaitun atau zaitun hitam - 8-10 potong besar;
- apel – 1-2 buah (saya ambil yang manis dan asam, berair);
- krim asam non-asam atau yogurt kental alami – 100-150 g;
- mustard – 1-2 sdt;
- garam secukupnya;
- jus lemon (jeruk nipis) - secukupnya;
- lada hitam dan rempah-rempah yang baru digiling - semuanya sesuai selera.
Resep salad dengan ayam dan mentimun segar
- Saya mengupas apelnya, sehingga saladnya menjadi renyah, berair, tanpa potongan kulit apel yang keras. Saya memotongnya menjadi kubus kecil dan memeras jus dari irisan lemon atau setengah jeruk nipis agar potongan apel tidak menjadi gelap.
- Saya juga memotong kulit mentimun, dari mentimun apa pun, bahkan mentimun yang digiling dari kebun saya. Saya mencoba untuk tidak mengupas mentimun - rasa saladnya tidak sama, dan persepsinya salah. Namun, partikel kasar pada kulitnya tidak berguna. Saya memotong mentimun sedikit lebih kecil dari apel. Saya juga memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
- Saya biasanya menambahkan buah zaitun ke salad ayam dengan mentimun segar. Terkadang buah zaitun, rasanya lebih asam dan tajam. Saya memotongnya menjadi dua dan kemudian memotongnya menjadi irisan tipis. Saya menambahkan buah zaitun hitam ke sisa bahan salad.
- Saya mencampur semuanya. Saya membumbui salad ayam dan mentimun segar dengan garam dan sesendok krim asam atau yogurt agar apel dan mentimun memberi jus. Saya diamkan kurang lebih lima menit, diamkan sambil membuat dressing. Untuk sausnya, saya mencampurkan yogurt (krim asam), mustard, merica bubuk, rempah-rempah dan jus lemon (jeruk nipis). Saya menyiapkan semuanya. Saya mendandani salad.
- saya aduk. Dalam beberapa menit, salad dengan ayam dan mentimun segar akan direndam dalam saus dan siap. Anda bisa menghiasnya sesuka Anda, dengan bumbu segar, misalnya, atau buah zaitun, irisan apel, mentimun.
Salad ayam dan mentimun
Menurut saya di musim panas Anda juga lebih menyukai salad sayuran ringan, dengan rasa yang lembut dan tidak memerlukan persiapan yang lama. Jika demikian, maka saya menawarkan resep sederhana untuk salad enak yang terbuat dari mentimun segar, fillet ayam rebus, dan telur - seperti yang Anda lihat, kombinasinya klasik, bahannya sederhana, hidangannya ringan dan bergizi - sederhana tepat untuk makan siang atau makan malam musim panas.
Saus terbaik untuk salad seperti itu adalah mayones; Saya mencobanya dengan krim asam - saya tidak terlalu menyukainya, mayones membuat hidangan lebih ekspresif, rasa saladnya sudah empuk. Singkatnya, persiapkan, Anda tidak akan menyesal! Bagi pecinta salad segar sederhana, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan salad cepat saji yang menggugah selera dengan crouton dan jagung.
- fillet ayam rebus 300 gr
- telur rebus 2-3 pcs.
- mentimun segar 200 gr
- mayones
Salad ayam dan mentimun: resep, cara memasak
- Siapkan bahan untuk membuat salad ayam dan mentimun. Cukup dengan merebus fillet ayam selama kurang lebih 15 menit agar kesegarannya tetap terjaga, yang akan sangat mempengaruhi rasa keseluruhan salad. Kupas telur, cuci mentimun, keringkan, potong ujungnya.
- Dinginkan fillet ayam dan potong kecil-kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, Anda bisa membuang kulitnya agar rasa saladnya semakin lembut. Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang dalam.
- Tambahkan telur parut. Tambahkan garam dan aduk.
- Sekarang yang tersisa hanyalah membumbui salad, mencicipinya, jika perlu, tambahkan garam dan aduk lagi - salad sudah siap! Sebagai saus - hanya mayones buatan sendiri, resep yang saya rekomendasikan kepada semua orang: cepat, murah, dan sangat lezat, belum lagi fakta bahwa ini bebas bahan kimia
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan daun bawang dan adas cincang - sayuran hijau akan menonjolkan rasanya yang lembut. Dan salad harus disajikan segera setelah disiapkan, karena mentimun mengeluarkan jus dengan sangat cepat, yang secara signifikan memperburuk rasa hidangan. Salad dapat disajikan dengan kentang rebus, sebagai hidangan pembuka, atau digunakan sebagai camilan: ringan dan cukup mengenyangkan.
Salad ayam dan mentimun
Saya sangat suka salad ayam dengan mentimun. Mereka memberi kesegaran pada salad. Jadi hari ini saya ingin menyenangkan Anda dengan salad lezat yang terbuat dari dada ayam, mentimun, dan kacang-kacangan. Anda dapat melihat sisa salad saya dengan ayam dan mentimun di tautan ini: salad kesegaran, salad ayam dengan mentimun dan jamur, serta salad ayam dengan keju dan mentimun.
Bahan untuk salad ayam dengan mentimun:
- Dada ayam 300 gr
- Mentimun segar 3-4 pcs
- Bawang putih 1-2 siung
- Kenari 50 gr
- Merica
- mayones
Resep salad ayam dengan mentimun:
Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan. Potong menjadi kubus kecil. Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Giling kacang dengan cara apa pun. Cincang halus bawang putih. Campur semua bahan, garam, merica dan bumbui dengan mayones.
Salad dada ayam dengan mentimun sudah siap. Selamat makan!
Salad buatan sendiri dengan ayam, telur, dan mentimun
Salad ayam bisa dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti ayam rebus, telur, mentimun.
Ketika saya dan suami bepergian ke utara, kami sangat terkejut bahwa ayam di utara, mulai dari wilayah Vologda, disebut ayam, dan salad ayam di utara akan terdengar akrab: salad ayam.
Salad ayam rebus sangat sederhana, cepat dan enak, sekaligus salad ini dapat disiapkan di meja pesta untuk acara apa pun, misalnya Tahun Baru, Paskah, ulang tahun, dan sekadar jika ada tamu yang datang berkunjung.
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan ayam rebus?
Bahan salad ayam:
- Fillet dada ayam – 1 buah;
- Mentimun – 2 buah;
- Telur ayam – 3 buah;
- Peterseli dan adas, garam, merica - secukupnya.
Resep salad ayam:
- Cuci timun segar, kupas kulitnya bila kulitnya kasar. Prinsipnya, jika timun sudah empuk tidak perlu dikupas. Potong mentimun menjadi irisan kecil.
- Pemotong sayur banyak membantu saya saat memotong mentimun, serta salad pada umumnya.
- Rebus fillet ayam, dinginkan dan cincang halus.
- Cuci telur, rebus, kupas dan cincang halus atau hancurkan dengan garpu. Anda juga bisa menggunakan alat pengiris telur.
- Cuci sayuran dan cincang halus.
- Masukkan semua bahan salad ayam ke dalam mangkuk salad, campur, garam, merica, dan tambahkan mayones.
- Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri.
Salad ayam ini dapat dibuat tanpa mayones, misalnya dengan mentega, sehingga salad menjadi lebih ringan dan lebih bergizi.
Salad dengan ayam, champignon, mentimun. Salad yang lezat.
Sebagai pembuka makan siang yang enak, salad dengan ayam, champignon, mentimun, dan jagung sangat cocok. Menyehatkan dan tidak mengenyangkan tubuh, namun sekaligus menggugah nafsu makan, yaitu berfungsi langsung sebagai salad, memicu dimulainya sekresi getah lambung sebelum makan utama. Dan bagi mereka yang sedang diet, salad akan membantu mengatasi rasa lapar dan tidak akan menambah banyak kalori pada jatah asupan energi harian seseorang, sesuai dengan pola makan yang dianut oleh orang yang sedang diet.
Memasak sup ayam.
Mari kita mulai menyiapkan salad dengan ayam. Saladnya menggunakan potongan daging dari paha ayam yang direbus. Bilas paha ayam dengan air dingin dan keringkan menggunakan handuk kertas. Panaskan wajan dengan lemak nabati dan goreng paha ayam dengan api besar di semua sisi. Kemudian tambahkan air matang ke dalam penggorengan bersama paha ayam, tambahkan tiga atau empat butir merica hitam, daun salam dan sedikit garam meja, kecilkan api, tutup penggorengan dengan penutup dan biarkan mendidih selama tiga puluh hingga empat puluh menit. Dinginkan paha ayam yang sudah jadi dan potong dagingnya, lalu potong dagingnya menjadi bagian yang sama.
Memasak jamur.
Mari beralih ke champignon. Kami mencuci, membersihkan, dan memotong champignon menjadi irisan. Goreng tanpa menambahkan lemak dalam wajan sambil diaduk. Goreng champignon sampai cairannya menguap sepenuhnya. Tambahkan minyak sayur dan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wajan dengan champignon goreng. Campur bawang bombay dengan champignon dan goreng bersama hingga bawang bombay berubah warna menjadi keemasan. Matikan kompor dan biarkan champignon goreng dengan bawang bombay hingga dingin.
Siapkan salad yang lezat.
- Rebus dan cincang halus telur ayam.
- Cuci dan potong mentimun.
- Buka kaleng jagung kalengan dan tiriskan cairannya.
- Dalam mangkuk salad, campur jagung kalengan, ayam rebus, mentimun cincang, champignon goreng dengan bawang bombay, telur ayam rebus cincang. Sebagai perasa, tambahkan garam meja, lada hitam bubuk, dan bumbui salad dengan mayones.
- Saya tidak menghias salad ini dan langsung menyajikannya!
Untuk camilan Salad dengan ayam, champignon, mentimun, jagung, kami membeli:
- paha ayam
- merica hitam
- daun salam
- garam
- lada hitam bubuk
- champignon segar (lima ratus gram)
- bawang bombai
- mentimun segar (dua)
- telur ayam (dua)
- jagung kalengan (bisa, empat ratus gram)
- mayones
Cuci, keringkan, didihkan, dinginkan, potong:
- paha ayam
Cuci, kupas, potong, goreng:
- Champignon
Bersihkan, potong, tambahkan jamur, goreng:
- bawang bombai
Rebus, potong:
- telur
Cuci dan potong:
- mentimun segar
Buka dan tiriskan cairan:
- Jagung Kaleng
Campur dalam mangkuk salad:
- daging ayam
- champignon goreng dengan bawang
- irisan mentimun
- telur ayam rebus yang diparut
- Jagung Kaleng
- garam
- lada hitam bubuk
- mayones
Makan malam disajikan! Salad dengan ayam, champignon, mentimun, jagung. Salad yang lezat!
Salad Hunter dengan ayam dan acar
Waktu memasaknya minimal, tetapi lebih baik memasak lebih banyak sekaligus, karena saladnya langsung dimakan, yang sangat populer di kalangan pria.
untuk salad
- 2 buah fillet dada ayam (sekitar 300 gram),
- 300 gram acar (atau lebih disukai acar),
- 5 butir telur
- 200 gram keju (saya pakai Gouda untuk salad ini)
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2-3 siung bawang putih ukuran sedang,
- mayones buatan sendiri
MEMASAK
- Biarkan fillet ayam mendidih dalam air asin, masaknya cepat, sekitar 30 menit.
- Biarkan telur mendidih
- Siapkan mayones buatan sendiri dan masukkan ke dalam lemari es.
- Mengiris keju
- Memotong acar
- Saat telur sudah matang, dinginkan dengan air dingin, kupas dan potong
- Dinginkan ayam, potong-potong sembarangan
- Campur semua bahan, peras bawang putih dan bumbui dengan mayones buatan sendiri. Salad dengan ayam dan acar sudah siap, selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
