Recept pizzához kefiren élesztő nélkül. Házi pizza kefiren élesztő nélkül. Pizza tészta kefiren élesztő nélkül recept

Nagyon gyorsan, szó szerint 10-15 perc alatt összegyúrható.A dagasztáshoz minimális termék szükséges. Nem csak dagasztáshoz tökéletes friss kefir, hanem a tegnapi is, amit már nem akar meginni. Pár tojás és növényi olaj pedig mindig megtalálható a készleteiben. Általában nem tészta, hanem igazi lelet!

A kefir tésztán alapuló pizzatöltelék a hústól és zöldségtől a gyümölcsös desszertekig mindenre alkalmas. Semleges íz kefir tészta jól passzol minden termékhez. Pizzáztam hússal, gombával, főtt füstölt kolbásszal, zöldségekkel, csirkemell A pizza alapja pirospozsgás, de egyáltalán nem kemény. meghatározott mennyiség hozzávalókból elég sok készterméket kapunk.Egyszerre is felhasználhatod, és ha ez nem szükséges, akkor a fel nem használt rész raktárba rakható mélyhűtő. Kiolvasztás után a kefires tészta nem veszíti el ízét.

Recept élesztő tészta nélkül a kefir pizzához

Recept információ

• Konyha: olasz
• Étel típusa: péksütemény
• Adagok: 4
• 30 perc

Hozzávalók:

• kefir / bármilyen zsírtartalom / - 2 csésze;
• tojás - 2 darab;
• olívaolaj / egyéb növényi olaj lehetséges / - 5 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál / dia nélkül /;
• sütőpor - 1 csomag 10 gramm;
• liszt - 600-750 gramm;

Hogyan főzzünk tésztát kefiren:

Tipp: a kefir pizza tészta egyenletesebb és képlékenyebb lesz, ha a kefir meleg.

Mérünk megfelelő mennyiség kefir, felmelegítjük szobahőmérséklet. Be lehet melegedni mikrohullámú sütő. Vegyünk egy mély edényt, és öntsünk bele kefirt.

Öntsünk sót, cukrot a kefirbe, keverjük össze, majd tojást adunk hozzá.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat, / szintén olvasztott margarint ill vaj/. Ami főzéskor a hűtőben van, azt használd fel.

A kefires-tojásos keverékben elkeverjük az olajat, a kétszer átszitált lisztet, elkeverjük a sütőporral. A liszt pontos mennyisége a kefir zsírtartalmától és sűrűségétől függ, ezért kis adagokban adjuk hozzá a lisztet.

Először habverővel vagy kanállal összekeverjük, majd amikor már nehéz lesz megbirkózni a készülékekkel, a masszát az asztal munkafelületére tesszük, kézzel összegyúrjuk, nem felejtve el lisztet adni. liszttel „kalapácsolni”, különben sütés után kemény lesz az alap. Amint a massza már nem tapad a kezére, minden készen áll.

A tésztának nagyon lágynak kell lennie. A pizzaalap héjának kinyújtásakor lisztre lesz szüksége az asztal megszórásához. Zsákba, tálba tesszük, letakarjuk, hogy ne száradjon ki, amíg elkészítjük a tölteléket. Ezután a tételt részekre osztjuk, kinyújtjuk a süteményeket.

Remélem, hogy a háziasszonyoknak tetszeni fog a főzési recept egyszerűsége, valamint az ételre fordított idő- és pénztakarékosság miatt. Ez a recept piték készítésére is alkalmas.

Videórecept pizzatészta készítéséhez kefiren élesztő nélkül

Kefir pizza tészta élesztő és tojás nélkül - a recept mindenekelőtt jó, mert egy ilyen tészta könnyen emészthető. Azoknak, akik inkább puha tészta pizza az recept - csodálatosÉs zsenge tészta szó szerint elolvad a szádban. Ennek a tésztának köszönhetően a pizza percek alatt elkészül.

A recept hozzávalói: kefir pizza tészta élesztő és tojás nélkül

Kefir 500 ml

Liszt 3 csésze (kb.)

Növényi olaj 100-120 ml

Só 0,5 tk

Szóda 1 tk

A töltelékhez válaszd ki a kedvenc termékeidet, de én elkészítettem a pizza vegetáriánus változatát és vettem:

Paradicsom 600 gr

Kemény sajt 200 gr

Adyghe sajt 200 gr

Olajbogyó és fekete olajbogyó 70 gr

Zöldek: petrezselyem

Lépésről lépésre kefir pizzatészta receptje élesztő és tojás nélkül

1. A tészta minden összetevőjének melegnek kell lennie. A kefir jobb 45-50 fokos hőmérsékletre felmelegedni. Adjunk hozzá szódát a kefirhez, jól keverjük össze. A szódát nem kell ecettel oltani, a kefir megteszi.

2. Ezután öntsön növényi olajat, tegyen sót és keverje össze mindent.

3. A lisztet, mint mindig, először át kell szitálni.
4. Kis részletekben adjunk hozzá lisztet a kefirhez, és gyúrjuk lágy tésztát. A liszt mennyisége eltérő lehet, nekem 3 csésze kellett.

5. Távolítsa el a tésztát a film alatt, és hagyja. Addig csináljuk a tölteléket.


A töltelékhez a következőket készítettem: paradicsom - karikára vágva, olajbogyó és fekete olajbogyó - vékony karikákra, kemény sajt reszelőn, Adyghe sajt apró kockákra morzsoljuk, zöldeket aprítunk.
Kör alakúra kézzel elosztottam a tésztát. Előre formált bélelt sütőpapír. Ebből a hozzávaló mennyiségből két pizza készült: az egyik kerek, 23 cm átmérőjű, a másik nagy, akkora, mint egy szabványos sütőtálca. Tepsihez a tésztát sodrófával vékony téglalap alakú rétegre kinyújtjuk. Ha szereted a vastag tésztát, akkor ennek megfelelően nyújtsd ki vastagabbra, és fordítva, vékony pizzánál vékonyra.
A pizzát 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük.
Mint ez ízletes pizza Kefir tésztából kaptam élesztő és tojás nélkül. A recept egyszerű és könnyű. További tesztreceptek megtekintése

házi pizza különösen finomnak bizonyul. Ez szintén költségvetési étel, amely lehetővé teszi a megmaradt kolbászdarabok, sonka, sajt, zöldségek és egyéb termékek felhasználását. A kiadós, vastag péksütemények kedvelőinek a kefir pizzatésztát kell választaniuk. Elemi és gyorsan elkészíthető.

Klasszikus kefir pizza tészta recept

Ezzel a recepttel érdemes elkezdeni a kefirtészta tanulmányozását a tárgyaltakhoz olasz étel. A felhasználandó termékek közül: 370 ml alacsony zsírtartalmú kefir, 2,5 st. fehér liszt, 2 közepes tojás, 1/3 kiskanál só és ugyanennyi szódabikarbóna, alma vagy szőlőecet.

1. A tojásokat habverővel vagy speciális turmixgéppel jól felverjük. Ezután sót és cukrot adunk a folyékony masszához.
2. Felverés után a szobahőmérsékletű kefirt egy edénybe öntik a többi termékkel vékony sugárban.
3. Egy külön csészében a szódát ecettel oltják le, amelyet más összetevőkhöz adnak.
4. A lisztet kétszer átszitáljuk, és a tésztához adjuk. A masszát simára keverjük.

A kapott tészta mennyisége elegendő egy szabványos méretű széles tepsihez.

Élesztőmentes főzési lehetőség

Nagyon népszerű a háziasszonyok körében élesztőmentes recept pizzatészta készítése. Az alap szintén kefir (180 ml), és ezen kívül itt is felhasználható lesz: 3 csirke tojás, 270 g kiváló minőségű liszt, 60 ml finomított olaj, egy csipet szódát és finom sót.

1. A tojásokat alaposan kihűtjük, majd mixerrel vagy turmixgéppel habosra verjük (mint a keksznél). Ez különleges pompát és gyengédséget kölcsönöz a tésztának.
2. A növényi olajat vékony sugárban öntjük a tojásmasszába. A korbácsolás folytatódik.
3. A kefirt a keverékhez öntjük kikapcsolt keverővel.
4. Ezután adjunk hozzá sót az összetevőkhöz, és kezdjük el hozzáadni a lisztet. Először a komponenseket habverővel enyhén felverjük, majd kézzel folytatjuk a dagasztást.
5. A szódát utoljára adják hozzá.
6. Az így kapott puha, de sűrű élesztőmentes tészta pizzához megszórjuk liszttel, golyóvá forgatjuk és fóliába csomagolva fél órára „pihenni” kell.

Tart kész massza még a fagyasztóba sem teheted, ezért mielőbb el kell kezdened a pizzasütést.

Kefir pizza tésztát ritkán használnak Olasz szakácsok, mert konyhájuk teljesen más hagyományokat fogadott el ennek az ételnek az elkészítéséhez. Otthon azonban a legegyszerűbb egy ilyen receptet használni. Ezzel időt takaríthat meg, és ízletes és ropogós pizzalapot kaphat.

A kefir teszt egyik előnye a sokoldalúság. Először is bármilyen tölteléket használhatsz hozzá, legyen az tenger gyümölcsei, hús összetevők, gombát vagy éppen vegyes zöldséget. A kísérletező szerelmesek akár elkészíthetik is édes pizza gyakorlatilag a recept megváltoztatása nélkül. Másodszor, a kefires tésztát a kívánt vastagságúra lehet készíteni. szerelmesek vékony sütemények használhatják a receptet tojás és élesztő nélkül, és azok, akik inkább buja pizza- adjunk hozzá egy kis szódát, száraz élesztőt vagy vajat.

Általában a kefir pizza tésztát ugyanazon elv szerint készítik - az összes összetevőt egyszerűen összekeverik. Ebben az esetben a tészta puha és rugalmas, rugalmas és egyenletes folyékony lehet - mindez a választott főzési módtól függ.

A pizzatésztához a kefiren kívül só, liszt és növényi olaj is szükséges. ebben az esetben a legjobb az olívaolajat venni, mert az ugyanabból az országból származik, mint maga az étel. A receptekben cukor, ecet, víz, tej, Provance-i gyógynövények, fokhagyma por stb.

A kész tésztát tepsi formájában kinyújtjuk, oldalakat formázunk. Megkenjük szósszal, és tetszőleges tölteléket adunk hozzá. Azokból a termékekből gyűjthető, amelyek kéznél vannak.

Ehhez a teszthez az összetevők minden hűtőszekrényben megtalálhatók. Ugyanakkor a kapcsolatuk folyamata még egy tapasztalatlan háziasszonynak sem okoz kényelmetlenséget. Kefir használata esetén a sütőpor nyugodtan helyettesíthető hagyományosra szódabikarbóna ugyanabban az összegben. Reagál a savas környezettel, és lehetővé teszi, hogy a tészta jól megkeljen.

Hozzávalók:

• 600 g liszt;
• 400 ml kefir;
• 2 csipet só;
• 5 st. l. növényi olaj;
• 4 g sütőpor a tésztához.

Főzési mód:

1. Öntsön kefirt egy mély tálba, öntsön bele sütőport és sót.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük össze mindent simára.
3. Folytonos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
4. A tésztát kézzel összegyúrjuk, golyóvá formáljuk, és lisztezett asztalra tesszük.
5. A liszt hozzáadásával folytassuk a tészta dagasztását, amíg homogénné válik, és már nem ragad a kezünkhöz.
6. A tésztát ismét golyóvá tekerjük, fóliával becsomagoljuk vagy zacskóba tesszük.
7. A töltelék elkészítése közben a tésztát hűtőben hagyjuk.

Érdekes a hálózatról

A legegyszerűbb módja annak, hogy kezeljük tészta, mert nem kell sokáig dagasztani és kinyújtani. A Tökéletes Recept azoknak, akik először próbálnak házi pizzát főzni. Az alap nagyon ízletes és ropogós lesz, jól sül, és bármilyen töltelékhez alkalmas. Ezt a tésztát nem csak sütőben, hanem serpenyőben pizza sütésére is használhatjuk, ami tovább könnyíti az egész folyamatot.

Hozzávalók:

• 1 ½ csésze liszt;
• 2 tojás;
• 1 pohár kefir;
• 1 csipet só;
• 1 csipet szóda;
• 1 tk Szahara;
• 1 st. l. ecet.

Főzési mód:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, öntsünk kefirt a tetejére.
2. Villával vagy habverővel keverje össze ezt a két összetevőt.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot ugyanabba a tálba, keverjük újra.
4. Oldjuk fel a szódabikarbónát ecetben, öntsük egy tálba, keverjük össze.
5. A tésztát kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Habár hagyományos lehetőség A pizza alapja a vékony ropogós kéreg, sokan szeretik a több tésztát. Különösen. Ha beszélgetünk mintegy csodálatos és puha tészta kefiren. Az olaj hozzáadásának köszönhetően nagyon gyengéd lesz, és nem zavarja meg a többi összetevő ízét. Az élesztőt jobb nagy sebességgel használni, hogy ne pazaroljon túl sok időt az aktiválásra.

Hozzávalók:

• 300 ml kefir;
• 600 g liszt;
• 1 csomag száraz élesztő;
• 1 csipet só;
• 2 tojás;
• 2 tk Szahara;
• 100 g vaj.

Főzési mód:

1. Öntsön kefirt egy edénybe a tészta dagasztásához.
2. Egy külön tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot és a száraz élesztőt.
3. A tojásos keveréket a kefirbe öntjük, simára keverjük.
4. Külön keverjük össze a sót és a szitált lisztet, adjuk hozzá a tésztához kis adagokban.
5. Fagyasszuk le a vajat és dörzsöljük bele durva reszelő, adjuk a tésztához.
6. Az összes hozzávalót újra összekeverjük, és körülbelül 10 percig gyúrjuk a tésztát.
7. A tésztát golyóvá forgatjuk és megkenjük egy kis mennyiséget növényi olaj.
8. Tegye a tésztát egy tiszta tálba, fedje le ragasztófólia.
9. A tésztát tartalmazó tálat fél óráig melegen hagyjuk.
10. A tésztát még egyszer kiszúrjuk, mielőtt kinyújtjuk.

A kefirben kiválónak bizonyul vékony tésztát, amely felveszi a versenyt a klasszikussal Olasz alapú pizzához. A liszt mennyisége nincs megadva a receptben, mert addig kell hozzáadni, amíg a tészta meg nem puhul. Ezenkívül nem szabad a kezéhez tapadnia. Körülbelül 3 csésze lisztre kell összpontosítania. Az összes hozzávalót szobahőmérsékletre kell melegíteni, mielőtt a tésztához adnák.

Hozzávalók:

• 700 ml kefir;
• ½ csésze víz;
• 2 tk Szahara;
• 2 tk só;
• 3 tk száraz élesztő;
• ½ csésze növényi olaj;
• Liszt.

Főzési mód:

1. A vizet felforrósítjuk és felengedjük benne az élesztőt (nagyon óvatosan keverjük fel).
2. Adjunk hozzá cukrot az élesztőhöz, keverjük addig, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
3. Hagyja az élesztőt 15 percig, majd adjon hozzá kefirt.
4. A keveréket habverővel jól felverjük.
5. Szitáljuk át a lisztet, és fokozatosan adagoljuk a tésztába, ellenőrizve annak állagát.
6. Adjunk hozzá növényi olajat a többi hozzávalóhoz, és gyúrjuk össze a tésztát.
7. A tésztával ellátott tányért fóliával vagy törülközővel letakarjuk, 1 órára melegítjük.

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a kefir pizza tésztát a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

A kefir pizza tészta az finom alap kedvenc olasz étel, amely mindig tökéletesen sült, és kiegészíti a töltelék ízét. Vastag vagy vékony, puha vagy ropogós - ebből a termékből bármilyen sütemény elkészíthető, csupán választással a megfelelő recept. Hogyan kell főzni a pizzatésztát kefiren, a következő kulináris megjegyzések megmondják:

• Tésztakészítéshez kifejezetten nem ajánlott. hideg kefir. Előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre felmelegedjen;
• A pizzatésztát nem szükséges sodrófával kinyújtani – egyszerűen kinyújthatod tepsi formájúra. Tapasztalt szakácsok nyújtsa ki a tésztát a csülökkel, egyenletes vastagságot kapva az egész felületen;
• Ha nem szeretné azonnal felhasználni a tésztát, akkor tárolja ragasztófólia vagy műanyag zacskót, hogy ne száradjon ki;
• Ha használ tészta, nagyon óvatosan adjuk hozzá a tölteléket. Fontos, hogy úgy helyezzük el, hogy ne keveredjen az alappal, és a torta tetején legyen, és ne belül;
• A kefires élesztőtésztát nem kell túl meredekre tenni. Puhának és rugalmasnak kell maradnia, hogy jól emelkedjen;
• Általában nehéz pontosan 1 pizzához megtalálni a megfelelő mennyiségű hozzávalót, és mindig szeretne többet készíteni ebből a finomságból. Ennek megfelelően a receptekben szereplő tésztából 2 vagy akár 3 pizzát is készíthetsz, tetszés szerint változtatva a feltéteket.

A pizza sok felnőtt és gyermek egyik kedvenc étele. Természetesen a legegyszerűbb megfizethető lehetőség otthon pizzát rendel. De összehasonlítható-e egy egyedi készítésű étel egy illatos és hihetetlenül ízletes házi készítésű kulináris remekművel?

A mai napig rengeteg pizzarecept létezik, amelyek különböznek az elkészítési módtól, a formától, a tölteléktől és természetesen a tészta típusától. Érdemes megjegyezni, hogy a puha és puha tészta az alapja a hihetetlenül ízletes és illatos pizza. Ha nem akar sok időt tölteni a tészta elkészítésével a jövőre kulináris remekmű azt javasoljuk, hogy készítsen pizzatésztát kefiren. Nagyon gyors és egyszerű, ráadásul a kefirtészta elkészítéséhez lesz a legtöbbre szükséged egyszerű összetevőket amelyek minden otthonban vannak.

Sok recept létezik a kefir pizza alapokhoz - tojással és anélkül, élesztővel és anélkül, valamint nagy mennyiség egyéb variációk. Legfőbb előnyük az egyszerűség és az egyszerű elkészíthetőség, aminek köszönhetően könnyen elkészíthető finom és illatos pizza váratlan vendégek esetére. A kefir tészta tökéletes bármilyen házi készítésű pizzához - serpenyőben, tepsiben vagy kenyérsütőgépben sütve. Hihetetlenül finom és szellős ízének köszönhetően egy ilyen tészta szinte bármilyen töltelékhez jól passzol, tökéletesen harmonizálva és árnyékolva a hús, a kolbász, a paradicsom, a gomba, ill. különböző fajták sajt. Maradjunk a leggyakoribb kefir pizza tészta recepteknél.

élesztőmentes tészta receptje

A kefir tésztájának elkészítése élesztő nélkül ezen recept szerint nem fog sok időt igénybe venni.

1. Kefir - körülbelül 0,4 liter.
2. Csirke tojás- 2 db.
3. Soda - fél teáskanál.
4. Liszt - körülbelül 2-2,5 csésze.
5. Ecet - körülbelül 25-30 g.
6. Cukor és só - egy teáskanál.

A teszt előkészítése:

A tojásokat a sóval és a cukorral óvatosan felverjük. Erre a célra használhat turmixgépet, konyhai robotgépet vagy csak habverőt. Miután a tojásokat alaposan felvertük egynemű masszává, adjuk hozzá a kefirt és az előoltott szódát, majd ismét keverjük jól össze. Ezután jöhet bele a liszt – de előtte finom szitán át kell szitálni. Ennek köszönhetően az alap buja és levegős lesz. A masszát addig gyúrjuk, amíg egynemű állagot nem kap – a pizzatészta kész is!

Gyors pizzatészta 5 perc alatt

Váratlanul vendégek érkeztek, és nem tudod mivel kedveskedj nekik? Természetesen finom házi pizza! gyors tészta kefiren sütéshez házi sütés pár perc alatt elkészül. Ezekre a termékekre lesz szüksége:

1. Csirke tojás - 1 db.
2. Kefir - 0,25-0,3 l.
3. Liszt - 2 csésze.
4. Sütőpor tésztához - 1 teáskanál.
5. Olívaolaj - 3 evőkanál.
6. Só a kés hegyén.

A tészta elkészítése: Első lépésként a tojást turmixgéppel vagy habverővel óvatosan felverjük. Amikor a tojás homogén állagot kapott, hozzá kell adni olivaolajés kefirrel, vékony sugárban öntve. Ahhoz, hogy a gyors pizza ízletes legyen és elolvadjon a szájban, össze kell keverni a lisztet a sütőporral, és át kell szitálni egy finom szitán. Ennek eredményeként a liszt rendkívül puha és puha lesz.

Ezt követően hozzáadható a kefirhez és a tojáshoz - kis adagokban öntsük a szitált lisztet, alaposan keverjük össze. Ha az összes elkészített lisztet egyszerre önti bele, csomók képződhetnek. A lisztet és a tojásos-kefir keveréket villával addig keverjük homogén tömeg, kézi dagasztás nem szükséges. alapja az Ön számára gyors pizza kész.

Hogyan főzzünk vékony tésztát kefiren?

Az otthoni sütéshez nagyon finom és vékony tésztát nemcsak kefirrel, hanem margarinnal is lehet kapni. A margarinos tésztát tojás nélkül készítik, és maga a főzési folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe.

Ezekre a termékekre lesz szüksége:

1. Liszt - 3 csésze.
2. Margarin - 200 g.
3. Kefir - 1 pohár.
4. Ecettel oltott szóda - fél teáskanál.

A tészta elkészítése: A lisztet a margarinnal alaposan összegyúrjuk, amíg homogén állagot nem kapunk, majd a keverékhez adjuk a kefirt és a szódát. ecettel oltva. Jól összekeverjük és 30-40 percre hűtőbe tesszük. Ha kicsit kihűlt a hűtőben, közvetlenül mehet is a sütésre.

A tésztakészítés alapszabályai

Ha úgy dönt, hogy serpenyőben készít házi pizzát, akkor olyan tésztára lesz szüksége, amelyet egyenletesen lehet a serpenyőbe önteni. Hogyan készítsünk folyékony tésztát? Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Kefir - 0,5 l.
2. Búzaliszt - 350 g.
3. Szóda - ¼ teáskanál.
4. Csirke tojás - 2 db.
5. Só - ¼ teáskanál.
6. Vaj - körülbelül 50 g.

A tészta elkészítése: Az elkészítés első lépéseként a tojásokat egy csipet sóval felverjük. Ezután egy széles tálban keverje össze a kefirt, a felvert tojást és az ecettel oltott szódát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet – a legjobb, ha kis adagokban adjuk hozzá, mert így egyenletes, egyenletes tésztát kapunk. Az utolsó lépés a vaj megolvasztása és a kapott keverékbe öntése. Az elkészített keveréknek lesz folyékony állagú, ideális pizza serpenyőben sütéséhez.

Élesztős tészta pizzához

Manapság rengeteg recept létezik a főzéshez kelt tészta ami kiváló házi pizza sütéséhez. Egy ilyen alap elkészítése egy kicsit több időt vesz igénybe, de az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Kefir - 0,7 l.
2. Élesztő - 3 teáskanál.
3. Cukor - 2-2,5 teáskanál.
4. Bármilyen növényi olaj - 0,5 csésze.
5. Liszt - 2 csésze.
6. Meleg víz - körülbelül 0,5 csésze.
7. Só a kés hegyén.

Tészta elkészítése: meleg víz cukrot adunk hozzá, és villával vagy speciális habverővel alaposan felverjük. Amikor a cukor teljesen feloldódott, folytathatja az élesztő hozzáadását. Óvatosan keverje össze a keveréket, és hagyja állni 20 percig, hogy az élesztő teljesen feloldódjon. Ezután adjunk hozzá kefirt a tésztához, és ismét verjük jól fel villával vagy habverővel. A lisztet átszitáljuk egy finom szitán, és fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, folyamatos keverés közben, amíg a keverék krémes állagot nem kap.

Adjunk hozzá olajat a kapott tésztához növényi eredetűés keverjük újra. Amint az alapja egységes megjelenést kölcsönöz, meleg helyre kell tenni száraz hely hogy felkeljen. Ezután vegye ki a tésztát, és gyúrja újra - hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, enyhén nedvesítse meg növényi olaj. A dagasztás után még 15 percig állni hagyjuk a tésztát – és már mehet is a sütés.

Tészta főzése kefiren és majonézen.

Sok háziasszony azt tanácsolja, hogy a pizza alapját kefirre és majonézre készítsék - meglepően gyengéd, lédús és szó szerint elolvad a szájban.

Ezekre a termékekre lesz szüksége:

1. Kefir - 0,3 l.
2. Tojás - 1 db.
3. Búzaliszt - 2,5-3 csésze.
4. majonézzel magas százalék zsírtartalom - 1 evőkanál.
5. Tejföl vagy tejszín - egy evőkanál.
6. Cukor és só - ½ teáskanál.

A tészta elkészítése: Először a tojást alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a majonézt és a tejfölt vagy tejszínt. A masszát verjük vissza, majd kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a kefirt és a lisztet. Ezt követően 10-15 percre tegyük meleg helyre az alapot, és kezdjük el sütni.

Cikk leírása: A legtöbb népszerű receptek tészta készítése kefires pizzához: tészta kefiren és majonézen, az élesztős tészta pizza elkészítésének szabályai. A cikkben szó esik a gyors, vékony és élesztőmentes tészta pizzához.