Datolyaszilva készítmények. Illatos datolyaszilva lekvár körtével. Datolyaszilva lekvár - klasszikus recept

Hogyan kell főzni a datolyaszilva lekvárt? A főzés titkai és finomságai. TOP 6 finom recept.
A cikk tartalma:

Havas és fagyos napon hagyomány a téli lekvárevés. Néha azonban valami egzotikusra vágyik, például datolyaszilva. Télen egy szinten van a mandarinnal, nagyon népszerű. De egyes fajták viszkózusak, így ez a gyümölcs nem mindenkinek tetszik. Ezekből a gyümölcsökből lehet a legtöbbet főzni különböző üresek mint a lekvárfőzés. Hiszen itt az ideje lerombolni a mítoszt, miszerint csak nyáron készül a lekvár. Meg lehet főzni egész évben tól től téli gyümölcsök, mint ebben a példában a datolyaszilva. És mivel a bogyónak több fajtája van, a lekvárból ki lehet derülni más ízű de mindig szép lesz borostyán színű. Több recept lehetőség ehhez a finomsághoz a szokatlan termék, lent látható.

Tudni, hogyan kell főzni finom lekvár datolyaszilva, tanulnod kell néhányat egyszerű titkok, ami segít abban, hogy hibátlanul ízletes terméket kapjunk.

• Válasszon egy datolyaszilva kinézet. Érett gyümölcs rugalmas puha felülettel, száraz levelekkel Barna. Ha a szár zöld, akkor a datolyaszilva éretlen.
• Lekvárhoz ne használjon repedéses és sötét foltos gyümölcsöket.
• Ha a bogyó fanyar, akkor a gyümölcs lefagyasztásával megszabadulhat tőle. Fagy jobb datolyaszilva még nem érett sűrű szerkezetű.
• Egy másik módja annak, hogy megszabaduljunk a fanyarságtól, ha fél órára leengedjük a gyümölcsöket meleg víz.
• legjobb fajta lekvár esetében "királynak" számít.
• A lekvár főzéséhez vegyünk egy alumínium vagy zománcozott serpenyőt.
• Az üvegeket előtte alaposan mossa ki, majd forró vízzel leöntve sterilizálja.
• A datolyaszilva megéghet, ezért nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük.
• A főzés végén alkoholt (konyak, likőr, rum stb.) kell hozzáadni. Főzés közben ne tegye ezt.
• A cukor helyettesíthető fruktózzal, de kevesebbnek kell lennie, különben a lekvár túl édes lesz.
• A datolyaszilva cukorral vagy fruktózzal való megtöltése után a masszát néhány órán át tartjuk, hogy a bogyó levet engedjen.
• Ha a datolyaszilva nem túl lédús, akkor először forraljuk fel a szirupot cukorból és vízből.
• A fahéj hozzáadásakor a lekvárt kell követni, mert. elfuthat. Ezután el kell oltania a habot.
• Ne adjunk hozzá fűszereket nagy számban, mert finom datolyaszilva kombinálva erősen megnyilvánulnak.
• A "mézes" datolyaszilva esetében a citrom és a konyak a legjobb adalékok.
• A citrusfélék lé, pép és héj formájában adhatók hozzá.
• Ha a bogyó nagyon édes, akkor a cukor mennyisége a receptben javasolt adag felére csökkenthető.
• Vegyünk zselésítő adalékot 1 kg 40 g datolyaszilvahoz, hogy folyékony és folyó lekvárt kapjunk. Ha sűrűbb finomságot szeretne kapni, növelje a zselatin mennyiségét 60 g-ra.

Lassú tűzhelyben történő lekvárfőzéshez az optimális program a "Pörkölt", a "Sütés", "Lekvár" vagy "Multi-cook" mód is megfelelő. Egyébként a főzési folyamat nem különbözik a szokásos edények és gáztűzhelyek használatától.

• Kalóriatartalom 100 g - 282 kcal.
• Adagok tartályonként – 6
• Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

• Cukor - 0,5 kg
• Datolyaszilva - 1 kg
• nagy citrom - 0,5 db.

A datolyaszilva lekvár lépésről lépésre elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a bogyókat, szárítsa meg és távolítsa el a pépet.
2. Helyezze a datolyaszilva a multicooker sűrűjébe.
3. Megszórjuk cukorral citromléés keverjük.
4. Kapcsolja be az "Oltás" programot egy időzítővel fél órára.
5. Ennyi idő elteltével forgassa a finomságot sterilizált üvegekbe.

Egy egyszerű datolyaszilva lekvár egy órát vesz igénybe, és az eredmény rendkívüli lesz mézes ízzel.

Hozzávalók:

• Datolyaszilva - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Víz - 2 evőkanál
• citromsav - 0,5 tk

Lépésről lépésre főzés sima lekvár datolyaszilvaból:

1. A datolyaszilva bőrét lehúzzuk és kockákra vágjuk.
2. A cukorból és a vízből szirupot főzünk. Forrás után mártsuk bele a datolyaszilva-t.
3. Főzzük a bogyókat alacsony lángon 50 percig, időnként megkeverve és eltávolítva a habot.
4. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá citromsavat.
5. Kész lekvár levesszük a tűzről, lehűtjük és üvegekbe töltjük.
6. A lekvárt fedővel zárjuk le, és hűvös helyen tároljuk.

Datolyaszilva lekvár konyakkal - a leggyakoribb és klasszikus recept. Íz kész desszert gazdagnak és fűszeresnek bizonyul. A kóstoló után pedig a legkifinomultabb gourmet sem marad közömbös.

Hozzávalók:

• Datolyaszilva - 600-650 g
• vaníliás cukor - 30 g
• Konyak - 150 ml
• Cukor - 0,5 kg

A datolyaszilva lekvár elkészítése konyakkal lépésről lépésre:

1. Távolítsuk el a datolyaszilva héját, vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat, és a pépet villával vagy turmixgéppel pürésítsük.
2. Keverjük össze a datolyaszilva cukorral.
3. Tegye a tűzre, és forralás után 10 percig forralja.
4. A végén konyakkal ízesítjük és kihűtjük.
5. Ismételje meg a hőkezelést.
6. Öntse a forró csemegét sterilizált edényekbe. Takarjuk le meleg takaróval és tegyük hidegbe.

Annak ellenére, hogy jobb belőle lekvárt főzni érett datolyaszilva, a túlérett gyümölcsöket is elképesztően meg lehet főzni finom csemege. Ehhez fűszereket kell hozzáadnia a lekvárhoz, és több cukrot kell tennie a megfelelő állag eléréséhez.

Hozzávalók:

• Badian - 2 csillag
• Datolyaszilva - 1 kg
• Citromsav - ízlés szerint
• Szegfű - 3 db.
• Cukor - 800 g

Túlérett datolyaszilva lekvár elkészítése lépésről lépésre:

1. Hámozza le a bogyókat a levelekről a szárával együtt, öblítse le és szárítsa meg.
2. Távolítsuk el a pépet, tegyük egy serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral.
3. Egy óra múlva tegyük tűzre, és forralás után 40 percig főzzük.
4. Ezután fűszerezzük, és 2 órára áztatjuk.
5. A lekvárt még 10 percig forraljuk, majd üvegekbe rendezzük.

Homogén, mézes ízű és enyhe savanyú datolyaszilva lekvárt kapunk citrusfélék hozzáadásával. Kiválóan alkalmas pékáruk töltésére. túrós massza, búzadara vagy zabpehely.

Hozzávalók:

• Datolyaszilva - 2 kg
• Cukor - 1 kg
• Citrom - 1 db.

A citromos lekvár lépésről lépésre elkészítése:

1. Mossa meg a datolyaszilva, távolítsa el a héját és a magját, és vágja kockákra.
2. Tedd egy tálba főzéshez és szórd meg cukorral.
3. Öntsük a gyümölcsmasszát meleg vízés hagyjuk állni 1,5 órát.
4. Az idő letelte után feltesszük a tűzre és felforraljuk.
5. Pároljuk egy órán át.
6. A citromot meghámozzuk a magokkal és kockákra vágjuk.
7. 15 perccel a készenlét előtt küldje el a lekvárhoz, és forralja 15 percig.
8. Az elkészült forró lekvárt forró üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

20.09.2018 6 298

Datolyaszilva lekvár - receptek minden ízléshez

Nem minden háziasszonynak sikerül ízletes datolyaszilva lekvárt főzni, amelynek receptjeit minden ízléshez meg lehet választani. Adjon hozzá citromot, almát vagy narancsot, készítse cukor nélkül, használjon lassú tűzhelyet - sok variáció létezik, a lényeg az, hogy kövesse a receptet ...

Datolyaszilva lekvár - egy egyszerű recept

Szinte mindenki szereti az édességeket - felnőttek és gyerekek egyaránt! Sajnos nem minden boltban megvásárolható finomság tesz jót az emberi egészségnek és az alakjának. Remek alternatíva édességeket tárolni válik házi lekvár. Szinte minden gyümölcs, bogyós gyümölcs és még zöldség is alkalmas az elkészítésére.

Jam innen egzotikus gyümölcsök nem kevésbé népszerű, mint a hagyományos eper vagy ribizli, ezért ma datolyaszilva lekvárt fogunk főzni, amelynek receptjei a legszokatlanabbak lehetnek.

Ennek a gyümölcsnek a legtöbb fajtája fanyar ízű, és a nem túl fanyar fajta alkalmasabb a téli betakarításra. A gyümölcs viszkozitásától azonban megszabadulhat - bele kell tenni mélyhűtő több órán át, vagy kezelje alkohollal. Válasszon a konfigurációhoz érett gyümölcs. Minél több barna csík a bőrön, az érettebb gyümölcs. Mert klasszikus lekvár datolyaszilvaból szüksége lesz:

• 0,5 kg érett hámozott gyümölcs
• 0,2 kg homok
• Fél teáskanál őrölt gyömbér
• fahéj rúd

Hámozza meg a gyümölcsöket, vágja darabokra, és tegye egy edénybe, ahol a lekvárt főzni fogja, adjon hozzá homokot és fahéjat. Lassú tűzön főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Amikor már majdnem kész a datolyaszilva finomság, hozzáadjuk az elkészített gyömbért, majd újra felforraljuk. A forró lekvárt steril üvegekbe helyezzük, vas- vagy hermetikus műanyag fedővel lezárjuk, és hagyjuk kihűlni.

Alma hozzáadása a finomságokhoz

A datolyaszilva jól illik más gyümölcsökhöz, például almához. A datolyaszilva és az almalekvár sűrűnek bizonyul, az állaga hasonlít friss méz. A hozzávalókat vesszük:

• Datolyaszilva - 2 db.
• Alma - 3 db.
• Cukor - 1 csésze
• fahéj rúd
• Kardamom - 2 db.
• Szegfű - 3-5 rügy
• Fekete bors - 3-5 db

A gyümölcsöket meghámozzuk, kimagozzuk, feldaraboljuk nagy darabok. Távolítsuk el az almák héját és magházát, és vágjuk fel. Tegye az összes elkészített fűszert egy fa mozsárba, jól őrölje meg, és öntse apróra vágott gyümölcsökbe, adjon hozzá egy pohár cukrot.

datolyaszilva lekvár készítése

Az összetevőket jól összekeverjük, és néhány órán át állni hagyjuk, hogy a lé elkezdjen kiemelkedni. Forraljuk fel a leendő lekvárt, csökkentsük a hőt és főzzük alacsony lángon másfél óráig, amíg az édesség besűrűsödik. Steril üvegekbe rakjuk, feltekerjük és kihűtjük.

Citromos lekvár a savanyúság kedvelőinek

Datolyaszilva lekvár, amelynek receptjei nagyon változatosak lehetnek, vonzza a háziasszonyokat azzal a képességgel, hogy citromot adhatnak a recepthez, ami fényessé teszi. édes íz savanyúsággal hígítva. Szükséged lesz:

• 2 kg datolyaszilva
• 1 kg kristálycukor
• 1 citrom

Hámozza meg a gyümölcsöt a héjától és a magjaitól, és tegye be a fagyasztóba 24 órára. A kiolvasztott gyümölcsöt szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük, amiben a lekvár megfő. Ahhoz, hogy a citromos datolyaszilva-lekvár különösen ízletes legyen, a gyümölcsöket rétegenként kell egy edénybe tenni, mindegyik elaludni. kristálycukor.

Zárja le az edényeket, és hagyja, hogy a gyümölcsök kiengedjék a levét. 2 óra elteltével adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegyük tűzre. Rendszeresen kevergetve felforraljuk, forralás után levesszük a tűzről és lehűtjük.

A citromot mártsuk vízbe, forraljuk fel és főzzük 3 percig. Leöntjük a vizet és újra felforraljuk. A megfőtt citromot szeletekre vagy karikákra vágjuk, közben eltávolítjuk a magokat.

A kihűlt lekvárt visszatesszük a tűzhelyre, felforraljuk, beletesszük az apróra vágott citromot, és legfeljebb 5 percig forraljuk. Most kész a citromos datolyaszilva lekvár, steril üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük. Ha többet akarsz vitamin töltés télre próbáld meg elkészíteni, ami nagyon egyszerű, de nem kevésbé ízletes és még inkább hasznos!

Datolyaszilva lekvár narancs ízzel

A citrusfélék közül a datolyaszilva nem csak a citrommal, hanem a naranccsal is jól passzol. A főzéshez szükségünk van:

• Pép 4 érett gyümölcsök datolyaszilva
• Fél pohár homok
• 1 nagy narancsból facsart levet
• Fél narancs héja

A meghámozott és apróra vágott datolyaszilva pépet főzőedénybe tesszük, homokkal lefedjük, a termékekhez adjuk Friss gyümölcsléés íze.

Tűzre tesszük, felforraljuk, és legfeljebb 20 percig főzzük, majd lehűtjük. Aki szereti a homogén állagot, annak turmixgépen is átpasszolhatja a masszát. A kihűlt lekvárt ismét a tűzhelyre tesszük, és forralás után még 10 percig forraljuk. Forrón sterilizált üvegekbe rakjuk, fedővel lezárjuk. A datolyaszilva és narancslekvár hihetetlenül ízletes és illatos! Próbáljon felkészülni a télre, az íze nem kevésbé fog tetszeni!

Főzés multicookerben

A modern háziasszonyok inkább a lassú tűzhelyet részesítik előnyben a zománcozott tál vagy serpenyő helyett - ez Készülékek sokkal könnyebbé teszi a konyhában való munkát. Hogyan főzzünk datolyaszilva lekvárt lassú tűzhelyben - nagyon egyszerű! A következő termékeket fogadjuk:

• 1 kg datolyaszilva
• 0,5 kg cukor
• ½ citrom

A főzési folyamat lépésről lépésre így néz ki:

1. Mossa meg jól a datolyaszilva, válassza le a bőrt, távolítsa el a magokat. Vágja a pépet apró darabokra, és tegye egy multicooker tálba
2. Adjunk hozzá cukrot és ½ citromból kifacsart levet a gyümölcsökhöz. Mindent alaposan összekeverünk
3. Kiválasztjuk az "oltás" módot, és fél órára állítjuk az időzítőt
4. A kész lekvárt üvegekbe rakjuk, és vastetőkkel lezárjuk.

Amint látja, a datolyaszilva lekvárt, amelynek receptjeit elolvasta, egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Tök mindegy további összetevő nem tetted hozzá, a finomság továbbra is hihetetlenül ízletes, egészséges és illatos lesz. Még a legválogatósabb édességkedvelő is értékelni fogja és kiválasztja a neki tetsző ízt a rengeteg recept közül.

Vegye figyelembe, hogy a datolyaszilva nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Egyik fő előnye, hogy diétázók vagy betegségekben szenvedők számára is alkalmas. emésztőrendszer. Ezenkívül ez a gyümölcs a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgál. Szóval egyél illatos lekvárés légy egészséges!

Mivel a datolyaszilva érési időszaka nem tart sokáig, két-három hónapig, akkor természetesen érdemes elkészíteni mindenféle üres a jövőre nézve. A tél hosszú és néha elhúzódó, így a fényes és ízletesek jól jönnek. Egyszerűen imádom a datolyaszilva, és készen állok megenni bármilyen formában. Nemrég kezdtem el datolyaszilva lekvárt készíteni, és ma hívom fel a figyelmet finom recept mindabból, amit tudok. BAN BEN friss datolyaszilva nem tart sokáig. Ezért nekem bejött a lekvár recept. És az egész családom imádja. egzotikus lekvár: Édes, ízletes, szép, vonzó megjelenésű. Van egy másik módja a datolyaszilva mentésének és előkészítésének a jövőbeni felhasználásra, ezt a módszert láttam egy TV-műsorban - ez a datolyaszilva gyümölcsök szárítása. De meg kell szárítani a datolyaszilva at bizonyos hőmérséklet, bizonyos páratartalom mellett, ezért azonnal kizártam ezt a módszert. Most csak üvegekbe forgatom a datolyaszilva lekvárt télre, és tavaszig élvezem. Ezt tanácsolom.



Szükséges termékek:
- 800 gramm datolyaszilva,
- 500 gramm kristálycukor,
- 1 fahéjrúd,
- 1 csipet citromsav,
- 2 csipetnyi vaníliás cukor.




A datolyaszilva megmosom és levágom a farkát. Ha a gyümölcsök puhák, akkor maga a farok eltávolodik a gyümölcstől. Datolyaszilva lekvárhoz jobb, ha jól érett és még puha. puha datolyaszilva Megvan gazdag ízűés kellemes, nem összehúzó pép.




Most a pépet közepes darabokra vágom. Ha vannak csontok, akkor eltávolítom őket.




A datolyaszilva kristálycukorral megszórom, 6-8 órát hagyom kelni.




Majd alacsony lángon, alkalmanként megkeverve 45 percig főzöm.




Ezután egy kis vaníliás cukrot teszek hozzá, hogy további ízt adjon.




Csipetnyi citromsavat teszek hozzá, hogy kicsit savanykássá váljon a lekvár.




Miután a lekvár felforrt vaníliás cukorÉs citromsav 5-7 perc, a forró lekvárba teszek egy fahéjrudat. Még 10 percig forralom.




Mielőtt üvegekbe töltöm a lekvárt, kiszedem belőle a fahéjat, jól látható lesz. A párolt és szárított üvegeket édes és ízletes datolyaszilva lekvárral töltöm. A gyerekeim így hívják. Azt mondják: "Anya, mikor nyitod ki a datolyaszilva lekvárt?"




Amíg a lekvár még forró, fedővel feltekerem, „bundával” betakarom és hagyom kihűlni. Ahogy a lekvár lehűl, sűrűbbé és ízesebbé válik. Próbálja meg főzni nem kevésbé ízletes és fényes

Datolyaszilva

Jó napot, kedves olvasóim! Az édes finomságokat mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik, annak ellenére, hogy bizonyos esetekben egyáltalán nem hasznosak az alak és az egészség szempontjából.

Közben vannak olyan édességek, amelyek hasznosak, de boltban nem vásárolható meg, csak otthon főzheti meg. Ma melyik boltban talál datolyaszilva lekvárt? Így van, egyik sem.

Az egzotikus bogyót csak frissen vagy szárítva értékesítik. És otthon is elkészíthet egy hasonló ételt édesszájúnak, és most elkészítjük a datolyaszilva lekvárt, felfedem a legfinomabb receptet, és elmondom, milyen hihetetlenül finom és egészséges lekvár(lekvár) datolyaszilva, naranccsal, citrommal és mandarinnal.

Érdemes megjegyezni, hogy a datolyaszilva elkészítésének minden módja, amelyet ebben a cikkben ismertetünk, lehetővé teszi az íz, a szín és az előnyök lehető legnagyobb mértékű megőrzését. természetes termékek. Lekvárhoz érdemes érett bogyós gyümölcsöket választani, a legjobban a nem fanyar fajták közül.

Ez a lekvár gyakorlatilag édes méz ízű, savanyú citrom jegyeivel hígítva. Nagyon finomnak bizonyul. A lekvár nagy lendülettel szétoszlik, tökéletes reggelire, délutáni teára és akár vacsorára is.

Szükséged lesz:

• (bármilyen fajta megfelelő, beleértve a kötötteket is) - 3 kg.
• Granulált cukor - 1500 gr.
• Citrom (veheti zöldcitrom zöld) - 1 nagy vagy 2 kisebb
• Hideg víz - 500 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Datolyaszilva, vágja ki a leveleket a szár környékén, minden gyümölcsöt hámozzon meg, vágja szeletekre, vegye ki, ha van csont.

2. A főzéshez előkészített termékeket zacskóba tesszük, egy napra a fagyasztóba tesszük.

3. Egy nap múlva kivesszük a fagyasztóból a bogyókat, egy tálba tesszük, szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen felolvadni.

4. A citrom is az enyém, héjával karikákra vagy körök felére vágjuk, kisebbre is vághatjuk, itt már ízlés szerint, ha van csont, távolítsuk el. Egyelőre tedd félre a citrusféléket.

5. Előveszünk egy serpenyőt, amiben megfőzzük az egzotikus datolyaszilva lekvárunkat citrommal, az összes terméket „felolvasztott datolyaszilva-cukorral” rétegezve beletesszük, amíg el nem fogy. Ezután zárjuk le a serpenyőt, és hagyjuk állni több órán keresztül, ezalatt a datolyaszilva pépessége kiengedi a levét.

6. Amikor a lé megjelent a tartályban, helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, állítsuk a hőt közepesre, öntsünk vizet és forraljuk fel az ételt, ne felejtsük el folyamatosan keverni az összetevőket.

7. Ha felforr a lekvár, tegyük hűlni, de egyelőre készítsük elő a citromot.

8. A citromot felöntjük vízzel úgy, hogy csak kissé ellepje, felforraljuk és további öt percig főzzük. A vizet lecsepegtetjük, de magát a citromot nem facsarjuk ki a folyadékból.

9. Adjunk hozzá citrusféléket a datolyaszilvahoz, ismét fel kell forralni a termékeket. Forralás után öt, legfeljebb hét percig főzzük. Elkészült a datolyaszilva citromlekvárjuk! Maradjon még forrón, előkészített steril üvegekbe öntve, lezárva, lehűtve és hűtőszekrényben vagy konyhai szekrényben tárolva.

Egy megjegyzésben! A lekvár jól eláll, ha sterilizálja azokat az edényeket, amelyekbe önteni fogja. Tart kész lekvár lehet szobahőmérsékleten, az ilyen lekvár eltarthatósága hermetikusan lezárva bezárt bankok sötét helyen 2 évig.

Jó étvágyat kívánunk!

A gyerekek által nagyon kedvelt egzotikus lekvárnak van fénye fűszeres íz. Különféle fűszereket használhat az elkészítéséhez, például fahéjat vagy más fűszert. Nézzük a klasszikus receptet.

Szükséged lesz:

• Datolyaszilva - 1 kg.
• 2 csésze - cukor
• Édes narancs - 2 nagy gyümölcs

Hogyan kell főzni:

Lépésről lépésre recept a datolyaszilva lekvárhoz naranccsal.

1. A datolyaszilva víz alatt megmossuk, héját eltávolítjuk, leveleit levágjuk, apróra vágjuk, csontjait kiszedjük, lábasba tesszük.

2. A narancsot is megmossuk, héjával együtt forrásban lévő vízbe dobjuk, és 3 percig főzzük. A citrusfélék leforrázva, meghámozva, kis szeletekre vágva.

Egy megjegyzésben! Lekvárhoz a narancsot darabokra vághatjuk, vagy húsdarálón is átengedhetjük.

3. Az összes terméket egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, és ebben a formában, fedővel letakarva, 2-3 órán át a szobában hagyjuk.

4. Amikor a termékek megindítják a levét, tegyük a tartályunkat a tűzre (közepes vagy kicsi), forralás után fél óráig főzzük a lekvárt. Ugyanakkor a fedélnek nyitva kell lennie, és fontos, hogy magukat az összetevőket folyamatosan keverjük, hogy cukorszirup nem égett meg és nem adott keserűséget más termékeknek.

5. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, hagyjuk teljesen kihűlni a lekvárt, és újra felforraljuk, de most csak felforraljuk, levesszük a tűzről és üvegekbe töltjük, amelyeket a fedővel együtt előre sterilizálni kell.

6. A kész lekvárt feltekerjük, vagy nejlonnal vagy más fedővel szorosan lezárjuk. Egzotikus lekvárt fogyaszthatunk, amint kihűlt.

7. A datolyaszilva és narancslekvár eltarthatósága zárt üvegekben 2-2,5 év. Tárolhatjuk az előző változathoz hasonlóan hidegen és szobahőmérsékleten is, de ami a legfontosabb, sötét helyen.

Jó étvágyat!

Ez a desszert nagyszerű csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Hihetetlenül szépnek, fényesnek és nem kevésbé ízletesnek bizonyul. A mandarin könnyed jegyei a datolyaszilva édességével kombinálva remek étkezéssé teszik ezt a lekvárt.

Szükséged lesz:

• (válasszon erős, sűrű gyümölcsöket) - 1 kg.
• Datolyaszilva (lehetőleg nem összehúzó fajta, a spanyol nagyszerű) - 1 kg.
• Kilogramm cukor

Hogyan kell főzni:

Datolyaszilva és mandarin lekvár készítése lépésről lépésre.

Figyelem! Ezt a lekvárt a legjobb este elkészíteni, mivel a termékeknek időbe telik, amíg befőznek.

1. Öblítse le a mandarint víz alatt, és héjával együtt mártsa forrásban lévő vízbe öt percre.

2. Azonnal forrásban lévő vízből a mandarinokat el kell vinni hideg vízés hagyja ott legalább 12 órán keresztül.

3. Reggel vagy közvetlenül 12 óra elteltével a citrusféléket ki kell venni a vízből, meg kell hámozni, eltávolítani az összes fehér eret, és szeletekre kell szedni. Ha csontokat lát a szeletekben, akkor azokat el kell távolítani.

4. Datolyaszilva, távolítsa el a bőrt minden gyümölcsről, vágja apró kockákra, vagy adja át egy húsdarálón.

5. Az elkészített termékeket egy serpenyőben keverjük össze, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze az összes összetevőt, és küldjük a tűzre főzni. A bogyóknak és gyümölcseinknek körülbelül harminc percig kell égniük a tűzön, miközben rendszeresen meg kell őket keverni, hogy ne égjenek meg.

6. Fél óra elteltével a lekvárt ki kell venni, le kell hűteni szobahőmérséklet majd forraljuk újra és forraljuk 10 percig.

7. A datolyaszilva és mandarin lekvárt forrón öntjük tetszőleges méretű steril üvegekbe, tetszés szerint. A lekvár feltekerhető és egyszerűen hermetikusan lezárható. A hengerelt termék eltarthatósága 2,5 év, szorosan lezárt üvegeknél nylon fedelek- 2 év.

Hasznos tanács! A datolyaszilva lekvár teához vagy fehér kenyérhez tálalható, és főzéshez is használható lekvárként különféle piték, sütemények, túró és egyéb desszertek.

Jó étvágyat!

Kalória datolyaszilva lekvár 100 gr. - 215 kcal

Videórecept: Datolyaszilva lekvár (lekvár)

Kapcsolatban áll

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+