Hogyan készítsünk rakott ételt tejberizs zabkását. Rizses rakott főzés, mint az óvodában. Túrós és rizses desszert: videó

A rizses rakott könnyű, ízletes és könnyen elkészíthető étel. A legegyszerűbb úgy elkészíteni egy ilyen finomságot, ha a rizs megmarad a vacsoráról. Ezután csak adjon hozzá néhány egyszerű hozzávalót, és hívjon mindenkit az asztalhoz. A rakott biztosan nem csak a felnőtt családtagok, hanem a legkisebb képviselők számára is tetszeni fog.

A rizs kiválóan alkalmas rakott ételek alapjául. Lágy, gyengéd és szinte semleges ízű. Annak érdekében, hogy a rakott jobban megtartsa formáját, tojást és különféle tejtermékeket adnak hozzá. A rizst egyben is formába fektethetjük, így „párnát” készíthetünk a többi hozzávalónak, vagy az összes terméket két réteg közé helyezhetjük, mint egy zárt lepényt.

A rakott rizst édesen és sósan is elkészítik. Attól függően, hogy második fogást vagy desszertet szeretnél kapni, a termékek összetétele is változik. Édes rizses rakotthoz kiváló kiegészítő lesz alma, körte, banán, mazsola, aszalt sárgabarack, túró, stb.. Az elkészült ételt tejszínhabbal vagy tejföllel lekenhetjük. Ha rizssüteményt szeretne főzni vacsorára, bátran tegyünk hozzá mindenféle darált húst és gombát, sajtot, sütőtököt, zöldségeket, fűszernövényeket, bármilyen szószt, fűszereket.

A rakott rizst melegen és hidegen is tálalhatjuk, saját ízlésünktől függően.

Kiadós desszert, amely nem igényel nagy erőfeszítést és bármilyen nehezen beszerezhető hozzávalót. Az ízesítés érdekében egy kis fahéjat adhatunk a rakotthoz. A cukor mennyiségét legjobban az Ön ízléséhez kell igazítani, de nem ajánlott túl sokat tenni.

Hozzávalók:

• 1 kg túró;
• 1 pohár rizs;
• 1 pohár mazsola;
• 4 tojás;
• Cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A túrót a cukorral és a tojással összedaráljuk.
2. A rizst teljesen főzzük.
3. Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.
4. Keverje össze az összes összetevőt egy tartályban.
5. A kapott masszát egy tepsibe tesszük, olajjal megkenjük.
6. A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra, és 45 percig sütjük a tepsit.

Érdekes a hálózatról

Szokatlan, ízletes és illatos étel. A rizs tökéletesen beleolvad, a sütőtök pedig csavart ad a rakott ételnek. A majonézt helyettesíthetjük tejföllel, de elég olajosnak kell lennie. A sütőtököt nem kell előfőzni.

Hozzávalók:

• 700 g sütőtök;
• 300 g darált hús;
• 200 g rizs;
• 1 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 2 tojás;
• ½ tk oregano;
• Majonéz;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A sütőtököt meghámozzuk, lereszeljük és jól kinyomkodjuk.
2. A rizst sós vízben megfőzzük.
3. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon átlátszóvá sütjük.
4. Adjunk hozzá darált marhahúst és oregánót, sózzuk és borsozzuk.
5. A serpenyő tartalmát félig főzzük.
6. A tojást kicsit felverjük, tálba öntjük sütőtökkel, sóval.
7. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze a sütőtökkel.
8. A rizst összekeverjük a paradicsompürével.
9. A formát megkenjük olajjal, rárakunk egy réteg rizst, megszórjuk kevés reszelt sajttal.
10. Ezután rétegesen kiterítjük a darált hús és sütőtök keveréket.
11. A maradék sajtot ráöntjük a sütőtökre, és majonézt készítünk belőle.
12. 50 percig sütjük a sütőben 200 fokon.

Néha úgy tűnik, hogy a lassú tűzhelyet kifejezetten ilyen ételek elkészítésére hozták létre. A rizses rakott gyümölcsök ebben a csodagépben meglepően finomak és ízletesek. Igény szerint az almák száma növelhető. Hozzáadhatunk körtét is.

Hozzávalók:

• 300 g rizs;
• 200 ml tejföl;
• 1 alma;
• 2 tojás;
• 3 art. l. Szahara;
• 20 g vaj;
• 1 csipet fahéj;
• 1 csipet só.

Főzési mód:

1. A rizst puhára főzzük.
2. A tejfölt felverjük a tojással, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
3. Adjuk hozzá a rizst a tejfölhöz, jól keverjük össze.
4. Az almát és a magházat meghámozzuk, kockákra vágjuk.
5. Szórjuk meg az almát fahéjjal és keverjük össze.
6. Helyezze a rizs felét egy kivajazott multicooker tálba.
7. Adjunk hozzá egy réteg almát, és fedjük be a rizs másik felével.
8. Főzzük "Sütés" módban, zárt fedél alatt 50 percig.

Egyszerű, legalább minden nap elkészíthető teához. A kész ételt legjobb tejföllel vagy tejszínhabbal tálalni. A rakott étel elkészítése előtt a mazsolát alaposan át kell áztatni vízben.

Hozzávalók:

• 400 g túró;
• 100 g rizs;
• 70 g mazsola;
• 100 ml víz;
• 2 tojás;
• 100 ml tej;
• ½ citrom;
• 1 csipet só;
• Cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tejet és a vizet összekeverjük, hozzáadjuk a megmosott rizst, és puhára főzzük.
2. Adjunk hozzá sót és kevés cukrot a zabkásához, keverjük össze és hűtsük le.
3. Tegyük egy tálba a túrót, üssük bele a tojásokat és adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot.
4. Dörzsölje össze a tál tartalmát simára.
5. Beleöntjük a mazsolát és jól összekeverjük.
6. Lereszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a tálba.
7. A túrós masszát rizskásával keverjük össze.
8. Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén meghintjük liszttel.
9. A formába tesszük a tepsit, elsimítjuk.
10. 180 fokon 30-35 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a rizslisztet a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

A rizses rakott étel minden bizonnyal az egyik kedvenc étele lesz az egészséges táplálkozás híveinek. Ez az étel könnyen elkészíthető reggelire vagy vacsorára, és kedveskedjen szeretteinek az ismerős termékek szokatlan értelmezésével. A rizs rakott készítésének kiderítéséhez a következő ajánlások segítenek:

• A rakott ételekhez a legjobb a kerek rizs;
• A sütőedényt meg kell szórni liszttel vagy zsemlemorzsával;
• Ha a rakott sütni kezd a sütőben, fedje le a serpenyőt egy darab fóliával, és folytassa a főzést;
• Sütés előtt a rizst puhára kell főzni. A főzés során kevés sót és cukrot adhatunk hozzá.

Az édes rizses rakott sokoldalú étel. Használható reggelire, ebédre, desszertként. Csodálatos íze és tápértéke miatt ez a finomság nagyon népszerűvé vált. Az óvodában is elkészítik a gyerekek számára. A gyerekek szeretik az édes rizses rakott tésztát, mindkét pofájukra örömmel eszik.

Az étel sokféle receptje közül mindenki kiválaszthatja az ízlésének megfelelőt.

Nagymama édes rizs rakottja (sütőhöz)

Az ezzel a technológiával elkészített rakott ízletesnek és lágynak bizonyul, és a jóllakottság szempontjából nem rosszabb, mint a kenyér.

Hozzávalók:

• tej - 1 l;
• rizs - 200 g;
• granulált cukor - 180 g;
• vanillin - 1 tasak;
• vaj - 100 g;
• 3 sárgája és 2 fehérje;
• egy zacskó sütőpor;
• liszt - 3 nagy kanál.

A mérsékelten édes ételek kedvelőinek ajánlott csökkenteni a cukor mennyiségét.

Recept:

1. Először a rizst a tejben felforraljuk. Só ízlés szerint.
2. A főtt zabkása lehűl.
3. Amíg hűl, a kristálycukrot három sárgájával alaposan felverjük. A kapott keverékbe lágy vajat teszünk.
4. Ezután szitált lisztet, sütőport és vanillint öntünk. Minden összetevőt jól összekeverünk.
5. Ezután hozzá kell adni a főtt rizst, és újra keverni.
6. Utolsó lépésként óvatosan a tésztába tegyünk 2 kemény habbá vert tojásfehérjét. A fehérjék leülepedésének megakadályozása érdekében a masszát fel és le mozdulatokkal kell keverni.
7. A kész kompozíciót speciális cukrászati ​​papírral bélelt tepsibe rakjuk. Egyébként ajánlatos előzetesen olajjal bekenni.
8. A finomságot 35-40 percig sütjük a sütőben, ahol 180 fokos hőmérsékletnek kell lennie.
9. A kész ételt lehűtjük, szeletekre vágjuk és már tálalhatjuk is.

Ízletes rakott rizzsel, almával és mazsolával

Szükséges termékek:

• 250 g kerek szemű rizs;
• 0,6 l tej;
• 100 g kristálycukor;
• 3 tojás;
• vaj - 50 g;
• 50 g mazsola;
• 3 alma.

Ez a mennyiség 4 adagot tesz ki.

Főzés:

1. A serpenyőbe öntött tejet fel kell forralni.
2. Az előre megmosott rizst a tejhez adjuk és felforraljuk.
3. Az eredmény egy kész rizs kása. Egy mély tálba kell helyezni, hozzáadni a vajat és jól összekeverni.
4. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, öntsünk bele cukrot, és őröljük meg a kapott készítményt.
5. Öntsük a sárgája-cukros keveréket a rizsre és keverjük össze.
6. A maradék fehérjéket kemény habbá verjük, és a rizsmasszához adjuk.
7. A megmosott, megpucolt és kimagozott almát apró rudakká vágjuk.
8. A korábban forrásban lévő vízzel leforrázott mazsolát hideg vízzel mossuk.
9. A főtt almát és a mazsolát hozzáadjuk a teljes tömeghez.
10. A tepsit kikenjük napraforgóolajjal, és rákenjük a kapott rizses keveréket.
11. A finomságot 20-25 percig sütjük. A sütőben az optimális hőmérséklet 180 fok.

Ezt a receptet tetszés szerint variálhatod. Ehhez ajánlatos más gyümölcsöket is beletenni a rizskészítménybe.

A túrós és rizses rakott klasszikus receptje

Finom, puha és kétségtelenül egészséges a túrós rizses rakott. Bármilyen gyümölcs alkalmas az elkészítésére, az íze ettől nem változik.

Hozzávalók:

• rizs - 100 g;
• túró - 250 g;
• tojás - 2-3 db;
• granulált cukor - 3 nagy kanál;
• víz - 250 ml;
• bogyók, szárított gyümölcsök vagy friss gyümölcsök - saját belátása szerint;
• vaj - 25-50 g.

Főzés:

1. Először is, a fő termék főtt - rizs.
2. A sárgáját előre elválasztjuk a fehérjéktől.
3. A vajat villával összegyúrjuk. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot és a vanillint, mindent jól összekeverünk.
4. Ezután a kapott állagot a túróba visszük, és mindent újra összekeverünk.
5. A fehérjéket sűrű habbá verjük, hozzáadjuk a tömeghez és összekeverjük.
6. A rizst kiterítjük, és mindent újra összekeverünk.
7. A keveréket olajjal előkezelt tepsibe helyezzük. A tetején gyümölcsöt osztanak szét.
8. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük, és egy serpenyőt teszünk oda. Kb. 30-40 percig sütjük.

Meleg és hideg ételek is használhatók, ugyanolyan ízletes lesz.

Édes rizs rakott málnával

Hozzávalók:

• rizs - 200 g;
• 0,9 l tej;
• 130 g kristálycukor;
• 1 közepes citrom;
• 5 tojás;
• 80 g vaj;
• 50 g banán chips;
• ½ teáskanál fahéj;
• 150 g fagyasztott málna.

Főzés:

1. A rizst 3 percig főzzük, és egy szűrőedényben hátradől. Miután az összes folyadék üveg, a terméket át kell helyezni egy serpenyőbe, öntsünk tejet és forraljuk fel.
2. A rizs főzése során a fehérjéktől korábban leválasztott sárgákat cukorral és vajjal felverjük, amíg buja habot nem kapunk.
3. A citrom héját meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.
4. A rizsmasszához fahéjat öntünk. Helyezze oda a reszelt héjat és a banán chipset. Minden össze van keverve.
5. Ezt követően a málnát kiterítik. De ezt finom mozdulatokkal kell megtennie, hogy elkerülje a bogyók károsodását.
6. A málna után felvert fehérjéket adunk hozzá, és a készítményt összekeverjük.
7. Az elkészített masszát egy sütőedénybe helyezzük, amelyet napraforgóolajjal kell megkenni, és 50 percre a sütőbe tesszük.
8. A kész ételt le kell hűteni, és csak ezután kell kivenni a sütőből. A tetejére porcukrot szórunk, és egész bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Az e recept szerint elkészített rakott ételek pitékhez hasonlítanak.

Sütőtök édes rizs rakott recept

Mindenki főzhet egy szokatlan, de nagyon ízletes ételt.

Hozzávalók:

• 150 g kerek rizs;
• 100 g mazsola;
• 300 g sütőtök;
• 50 g méz;
• 1 tojás;
• fahéj - ízlés szerint.

Főzés:

1. A megmosott rizst felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
2. Közben elkészítjük a sütőtököt. Ehhez meg kell tisztítani, kockákra vágni és felforralni.
3. Keverje össze a kész rizst a sütőtökkel, adjon hozzá párolt mazsolát, mézet, tojást és fahéjat.
4. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. A kapott készítményt egy előkészített sütőedénybe helyezzük, és 40 percre a sütőbe helyezzük. A szükséges hőmérséklet 180 fok.

Azok számára, akik nem szeretik a fahéjat, ez az összetevő kizárható.

Édes tészta és túrós rakott (gyümölcsökkel és dióval)

Ha illatos péksüteményekkel szeretné kényeztetni szeretteit az esti tea mellett, de nincs ideje és kedve tésztát főzni pitéhez vagy tekercshez, egy édes tészta rakott remek alternatíva lesz. Végül is nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. És ha váratlan összetevőket ad hozzá, például mandarint és diót, akkor egy ilyen rakott ételt magabiztosan kitűnő desszertnek nevezhetünk.

Rakott termékekhez:

• bármilyen kis tészta - kétszáz gramm;
• házi készítésű friss túró - fél kilogramm;
• cukor - fél pohár;
• margarin vagy vaj - száz gramm;
• búzadara - egy pohár harmada;
• tojás - három darab;
• mandarin - három közepes méretű gyümölcs;
• diófélék (dió, kesudió vagy mandula) - fél pohár.

Recept:

1. A kis tésztát teljesen főzzük, szűrjük le, de ne öblítsük le hideg vízzel. Hagyd kihűlni.
2. A túrót kanállal vagy turmixgéppel pépesítjük, hozzáadjuk a puha vajat, a cukrot, a búzadarát, a felvert tojást, és alaposan összedaráljuk.
3. A mandarint szeletekre vágjuk. Ha a gyümölcs nagy, vágja két vagy három részre a szeleteket. Keverjük össze őket a túrós masszával.
4. A diószemeket enyhén megpirítjuk, és nagy morzsára aprítjuk. Keverjük össze őket túróval.
5. A túrós keveréket összedolgozzuk a kihűlt tésztával, kör alakúra tesszük, aminek az alját olajjal ki kell kenni, vagy sütőpapírral letakarni, és a sütőben közepes hőfokon kb fél órát sütjük.

Édes rizs rakott szárított gyümölccsel (videó)

Ha nincs különösebb vágy a rizzsel vacakolni, de a tegnapi étkezés után cérnametélt vagy más tésztamaradékok maradtak, akkor főzhet cérnametélt vagy tészta rakott.

A rakott sokoldalú étel. Azok számára, akik nem szeretik az édességeket, vannak cukrozatlan rakott ételek receptjei. Például meglepheti családtagjait, ha rizses rakott cukkinit főz bors és csirkemáj hozzáadásával.

Abban az esetben, ha a szokásos rizs zabkása elég fáradt, kényeztetheti magát és szeretteit egy finom desszert - rizs rakott főzéssel.

Valójában a rizs különleges gabonaféle. Ezekből a kis szemekből egy képzett séf egyszerűen elkészíti az első és a második fogást is, minden hús- és halétel köretét. És milyen desszertek készülnek rizzsel! Külön téma a rizses rakott. Felnőtt ünnepekre uzsonnának, gyerekcsemegeként pedig édes desszert formájában készíthető. A sütőben lévő rizses rakott egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Néhány kötelező lépés egy kis időt vesz igénybe. Nem kell mást tenni, mint a rizst külön felforralni, a további hozzávalókat külön megfőzni, majd mindent együtt sütni a sütőben.

A sütőben lévő édes rizs rakott általában túrós és rizses rakott. A sütőben nagyon finom és gyengéd lesz. A sütőben elkészítjük a rizses rakott almát is. Ez a gyerekek kedvenc csemege.

Népszerűek a cukrozatlan ételek: rakott rizses rakott darált hús a sütőben, rakott rizses hús csirkével a sütőben. Valójában gazdagsága és eredetisége miatt a rizses rakott húsos kemencében teljes értékű főételnek mondható egy családi ebéd vagy egy vacsora. A sütőben sült rizses zabkása tökéletes összhangban van sok, úgy tűnik, váratlan étellel is: hússal, hallal, zöldséggel. A tejtermékek rakott töltelékek és szószok készítéséhez is hasznosak. A különféle fűszerek és fűszerek egyedi ízt és bájt adhatnak az ételnek.

A rakott rizs a nap bármely szakában fogyasztható - egy jó reggeli nem rosszabb, mint egy kiadós és teljes ebéd, valamint egy ünnepi vacsora. A rizs jelenléte minden ételt jóllakott és jótékony hatású. A rizs tartalmazza az összes vitamint és egyéb hasznos összetevőket, amelyekre szervezetünknek szüksége van.

Főzzön gyakrabban a sütőben a rizslisztet, olvassa el a receptet weboldalunkon. Válaszd ki a neked tetszőt, mert rengeteg van belőlük. És ha még soha nem kellett rizssütőt sütni a sütőben, akkor az étel fényképével ellátott recept segít elsajátítani ezt az egyszerű bölcsességet. A recept, fotók, tippjeink és trükkjeink segítségével megtanulhatja, hogyan kell főzni egy csodálatos rizsételt. Sok közülük, például a darált rizs rakott sütőben, amelynek receptje a legjobban fog tetszeni, lehet a fő kulináris ütőkártyád egy ünnepi csemegéhez.

Íme néhány tipp a rizs rakott sütőben való elkészítéséhez:

Rakottnak mindenféle rizs alkalmas, de a leghasznosabb a csiszolatlan fajtáit használni;

Rakott zabkása esetén a következő arányokat használjuk: 1 térfogat rizshez tegyünk két térfogat vizet vagy tejet;

Ha rizses rakott húst főz, a rizst fel lehet főzni húslevesben;

Adjunk hozzá olajat a főtt rizshez, omlós lesz;

A fehér rizst 15 percig főzzük, barna - körülbelül 40 percig;

A rizs készenlétének teszteléséhez kóstoljon meg egy szem "fogonként";

Egy másik módszer, amellyel ellenőrizheti, hogy a rizs elkészült, az a serpenyő megdöntése. Ha a folyadék még mindig kifolyik, még néhány percig a tűzön hagyhatjuk. A főzés és a tűz lekapcsolása után a serpenyőt be kell csomagolni, és rövid ideig „elérni” kell hagyni. Ettől a rizs puha lesz.

Egyszerű és kiadós étel - rizs rakott, főzzük otthon zöldségekkel, darált hússal, hallal vagy csirkével.

Az édes rakott ételek egészséges és ízletes desszert, amelyet reggelire vagy vacsorára főételként is tálalhatunk. A rakott ételek hidegen és melegen is finomak. A rakott rizs illatos, kielégítő és egészséges étel, amely gyermekek és felnőttek számára egyaránt tetszeni fog.

• Kerek szemű rizs 1 csésze
• Víz 2 csésze
• Tej (bármilyen zsírtartalmú) 2 csésze
• Csirke tojás 2 db.
• Cukor 3 evőkanál. kanalakat
• Mazsola 50 gr.
• Vaj 1 evőkanál. kanál
• Keményítő 1 evőkanál. kanál
• Vanília esszencia ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Búzadara vagy zsemlemorzsa a szóráshoz ízlés szerint

A rizsdarát hideg folyóvíz alatt 5-6 alkalommal megmossuk, amíg a víz zavarossá nem válik és kitisztul. A megmosott rizst öntsük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Ezután a maradék vizet leöntjük, a rizst felöntjük tejjel, sózzuk, és állandó keverés mellett 25 percig főzzük. Ezután vegye le a rizst a tűzhelyről, és hagyja kihűlni.

A mazsolát hideg vízben megmossuk, és néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megpároljon, megduzzadjon. Ezután leengedjük a vizet. Adjunk hozzá keményítőt a mazsolához, és alaposan keverjük össze. A fehérjéket elválasztják a sárgájától. Ehhez két tálat veszünk. Az egyiket magunk elé tesszük, és óvatos, tiszta mozdulattal a tál szélén középen feltörjük a tojást, majd a héját ketté törjük.

Öntse a sárgáját egyik héjból a másikba, amíg a fehérje teljesen el nem válik, és egy tálba kerül. Tegye a sárgáját egy másik tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, vanília esszenciát és pár evőkanál meleg tejet a sárgájához.

Alaposan dörzsölje a keveréket villával vagy habverővel, amíg hab nem jelenik meg. A főtt, kihűlt rizst, a mazsolát és a felvert tojássárgáját simára keverjük. A tojásfehérjét habosra keverjük a maradék cukorral, és habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg sűrű fehér hab nem lesz.

Most veszünk egy tepsit, kikenjük vajjal, megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával. A rizst gyorsan összekeverjük a felvert fehérjékkel, és a keveréket a formába öntjük. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és tegyük bele a tepsit. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

2. recept: Rakott rizs túróval a sütőben

A rizses túrós rakott egy könnyen elkészíthető és egészséges étel, amelyet még azok is szívesen fogyasztanak, akik nem igazán szeretik a túrót. Különösen fontos a különféle gyermekmenük esetében.

• túró - 200 gr
• rizs - 100 gr
• csirke tojás - 1 db.
• cukor - ízlés szerint
• vanillin - ízlés szerint
• vaj - 50 gr

Mossa meg a kerek rizst többször (több mint 5). Forrásban lévő vízbe tesszük. És forraljuk a rizst körülbelül fél órán keresztül, amíg meg nem fő. Ha nagyon kevés idő van a rakott főzéshez, akkor jöhet a párolt rizs. 12-15 perc alatt készen áll. A rizst főzés után mossuk meg.

Egy mély edényben adjunk hozzá főtt rizst + bármilyen zsírtartalmú túrót + tojást + cukrot + vanillint. Ez az alap. Ezután tetszőleges hozzávalót hozzáadhat. Mazsola, kandírozott gyümölcsök, bogyók, párolt alma, kész sütőtökpüré (a tököt kevés vízben megfőzzük és ledaráljuk) Általában minden az Ön ízlése szerint alakul.

Keverjük össze, hogy homogén túró-rizs masszát kapjunk. Ha szükséges, megengedett a nyers búzadara (pár kanál) hozzáadása. Ebben az esetben a masszát 10 percig félre kell tenni, és csak ezután kell sütni.

A tepsit (csak tepsit használhatunk) kenjük ki kellően vajjal (margarint nem ajánlatos helyettesíteni), és egyenletesen oszlassuk el benne a kapott rizses-túrós masszát. Kívánt esetben a rizs bármilyen alakú (nem nagy) főtt tésztával helyettesíthető.

A tepsit 15-30 percre a sütőbe küldjük (a rakás térfogatától és a sütő jellemzőitől függően) Sütésig és pirospozsgás színűvé nem válik. Forrón tálaljuk lekvárral, konfittal, őrölt friss gyümölccsel, tejföllel.

3. recept, lépésről lépésre: zöldséges rakott rizzsel

• Rizs 200 g
• Sárgarépa 70 g
• Hagyma 100 g
• Fagyasztott zöldborsó 100 g
• Csirke tojás 2 db
• Tej 30 ml
• Kemény sajt 50 g
• Növényi olaj 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

A rizst puhára főzzük. Ha szükséges, öblítse le hideg vízzel.

A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk.

A zöldségeket növényi olajban megsütjük, a rizshez adjuk.

A borsót felolvasztjuk, hozzáadjuk a rizshez.

Fűszerezzük, sózzuk ízlés szerint.

A tejet felverjük a tojással.

Adjuk hozzá a tojásos keveréket a rizshez, keverjük össze.

Sütőformába öntjük. 190 fokon 15 percig sütjük.

Ezután vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük további 5-7 percig.

4. recept: Egyszerű túrós rakott rizzsel

A túrós rizses rakott az egyik legegyszerűbb és legköltségvetésesebb étel. Ezzel a recepttel felhasználhatja a hűtőben maradt rizskását, hozzáadhatja a túrót, és szokatlanul ízletes ételt kaphat az egész család számára.

A rakott rizses zabkása önálló ételként működik, és különféle szószokkal szolgálják fel. A szószok mellett tejfölt is használhat. Ezzel az adalékanyaggal minden rakott lédús és ízletes lesz.

A rakott rizst kényelmesen főzheti hétköznap, amikor nincs elég idő összetett receptekhez. És ez a főzési lehetőség egyáltalán nem időigényes. Minden elfoglalt és tapasztalatlan háziasszonynak tetszeni fog. Szóval, neked a rizs rakott receptje.

• rizs - 1 csésze
• túró - 300 gramm
• tojás - 2 db.
• só és cukor - ízlés szerint.

Mielőtt elkezdené a rakott főzést, fel kell forralnia egy pohár rizst. Alaposan mossa le a gabonát több vízben. Feltöltjük egy pohár vízzel, sózzuk. Főzzük majdnem készre. Szükséges, hogy az összes folyadék felforrjon. Ezután hagyjuk kihűlni a rizst.

A tojásokat a túróhoz ütjük. Ízlés szerint sóval vagy cukorral ízesítjük. Jelen esetben egy sós rakott volt, ami készült. Ezt az ételt fűszerekkel is ízesíthetjük. Bár az itteni só önmagában nagyon jó munkát végzett.

Az összes hozzávalót turmixgéppel habosra keverjük, homogén masszát kapunk. Ha kézzel keverjük össze villával, a túrós csomók maradnak.

A túró és a tojás keverékéhez főtt rizst adunk. Keverjük össze alaposan.

A kapott masszát kiterítjük a formába. Bármelyik közül választhat. Még a kis muffincsészék is megteszik. Ezután egy rakott rizst és túrót tálalhatunk részletekben, leöntve mártással. A rakott tepsiben is kényelmesen elkészíthető. Előmelegített sütőbe tesszük kb egy órára sütni, ha nagy a forma. És körülbelül 20 perc, ha a formák kicsik. 200 fokon sütjük.

Fapálcával ellenőrizzük a rakott készenlétet. Szúráskor száraznak kell maradnia. A kész ételt kivesszük a sütőből. A rakottnak meg kell barnulnia. De ne tegye túlzottan a sütőben, hogy ne legyen durván kérges.

A kész rakott tésztát egy edénybe tesszük. Forrón tálaljuk. Tejföllel, tejmártással vagy egyéb kiegészítővel kínálhatod.

5. recept: rakott rizzsel és darált hússal (fotóval)

A darált rizs rakott egy tápláló második étel, amely változatossá teszi házi menüjét. Csodálatos kiadós rakott darált hús, nagyon egyszerűen elkészíthető. Ez a rizs rakott darált sertéshúsból vagy csirkehúsból készíthető.

Egy rakott rizzsel és darált hússal biztosan elnyeri a tetszését, és hogy ez biztos legyen, használja lépésről lépésre fényképes főzési receptünket.

• rizs - 1 csésze,
• darált hús - 500 gr.,
• csirke tojás - 2 db,
• sajt - 60 gr,
• hagyma - 1 db,
• vaj - 30 gr.,
• növényi olaj,
• szárított vagy friss kapor - ízlés szerint,
• só, bors - ízlés szerint.

A rakott étel elkészítéséhez először fel kell forralnia a rizst. A rizst felforraljuk, hogy bolyhos legyen.

Ezután a kész rizst egy tálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a kaprot és a vajat. A rizst le kell hűteni.

Közben a hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk.

A hagymát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben növényi olajon.

Ezután adjunk a hagymához a darált húst, és együtt pirítsuk meg.

A hagymás darált húst nem szabad sokáig sütni, különben a töltelék száraz lesz. A darált húshoz ízlés szerint fűszerezhetünk.

Ezután meg kell kennie a hőálló formát növényi olajjal.

A rizs ½ felét az edény aljára kenjük.

A következő rétegbe tesszük a rántott darált húst.

Ezután ismét kiterítjük a maradék rizst.

A tetejét reszelt sajttal fejezzük be.

Ezután levesszük a fóliát, és további 10-15 percig sütjük a tepsit. Kész a rizses rakott darált hús.

A rakott tésztát szeletekre vágjuk és tányérokra tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept: májas rakott rizzsel és sárgarépával

• csirkemáj - 600 g;
• csirke tojás - 2 db;
• liszt - 4 evőkanál. l.;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• rizs - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• édes paprika - 2 db;
• növényi olaj - sütéshez;
• vaj - 20 g;
• só ízlés szerint

A rakottban a rizst már fel kell főzni. Ehhez többször meg kell mosni, egy serpenyőbe kell önteni, és kétszer annyi vizet kell adni, mint a rizsnek. És felgyújtani. Amint a víz felforr, csökkentse a tüzet minimálisra, és főzzük, amíg a víz el nem forr.

Amíg a rizs fő, elkészítheti a többi terméket. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

A sárgarépát is meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Ha friss paprikát veszünk, akkor azt is meg kell tisztítani a magoktól és a szártól, és csíkokra vágni. Még nyáron fagyasztottam egy borsot. Most megpirítjuk az előkészített zöldségeket. Az apróra vágott hagymát növényi olajon előmelegített serpenyőbe tesszük, és spatulával kevergetve addig pirítjuk, amíg a hagyma el nem kezd pirulni.

Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához.

Keverjük össze és pirítsuk együtt további 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá édes paprikát a zöldségekhez. Pár percig még pirítjuk, a zöldségeket ne felejtsük el összekeverni.

Amikor a zöldségek készek, levesszük a tűzről, és egyelőre félretesszük.

Ezután elő kell készítenie a csirkemájat. Megmossuk és levágjuk a felesleges fóliákat. Ezután tedd a májat egy turmixtálba és daráld össze. Hozzáadjuk a csirke tojást, a tejfölt és a lisztet. Jól összekeverni. A végén ízlés szerint sózzuk és jól összekeverjük.

Most adjunk hozzá főtt rizst ehhez a keverékhez, és keverjük össze.

És hozzáadjuk a sült zöldségeket, összekeverjük.

A következő lépés a sütőedény elkészítése. Jól kikenjük vajjal, és beletesszük a májas keveréket.

Most már csak be kell tenni a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe. 30-35 perc elteltével a rakott étel készen áll. Az elkészültséget fogpiszkálóval ellenőrizem, mint a pitéknél.

7. recept: Sütőtök rizs rakott (lépésről lépésre)

Az illatos fahéjjal ízesített aranyszínű, illatos sütőtökös rizses rakott ízletes lesz az egész család. El sem tud képzelni jobb reggelit. A kiadós, tápláló és egyben egészséges és könnyű étel erőt és lendületet ad egész napra.

Ez a rakott melegen és hidegen is nagyon finom, különösen tejföllel, bogyós gyümölcsökkel vagy mézzel. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletesen tárolható hűtőszekrényben, anélkül, hogy több napig elveszítené ízét.

• hosszú szemű rizs - 200 g;
• sütőtök - 0,5 kg;
• tej - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g;
• mazsola - 50 g;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• cukor ízlés szerint.

A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és 2-3 evőkanál cukorral meghintjük. A rizs rakott sütőtököt jobb szerecsendiót venni - a sütőtök családjának ez a körte alakú képviselője a legfinomabb és legédesebb. Ennek a sütőtöknek nagyon lédús és illatos, élénk narancssárga színű húsa van. A vaj tök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, még a gyerekek is szeretik a belőle készült ételeket.

Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a tökhöz cukorral, és tegyük tűzre. A sütőtök körülbelül 7-10 percig pároljon, és egy kanál segítségével könnyen összetörhető. Nem kell pürévé forgatni, érdekesebb és finomabb, ha apró tökdarabkák vannak a rakottban.

Egy nagy tálba tedd a rizst, a sütőtököt, a felvert tojást és a tejet, adj hozzá mazsolát. Ha a mazsola túl száraz, akkor áztassa be néhány percre forrásban lévő vízbe. Ízesítsünk mindent őrölt fahéjjal és vaníliás cukorral.

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és próbáljuk ki, ha nem édes a massza, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot. Az egészet kivajazott formába öntjük. Tegyünk a tetejére néhány darab vajat.

Az edényt 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A rakottnak vékony, ropogós arany héjúnak kell lennie.

Öntsön egy darab még forró, illatos sütőtökös-rizses rakott tejföllel, és élvezze a finom, csodálatos ízét.

8. recept, egyszerű: hal rakott rizzsel

Finom és kiadós rakott. A rizs és a hal finom kombináció. Ropogós kéreg és puha közepe.

• hal - 500 g (bármilyen filé)
• Rizs - 1 csésze (200 ml)
• Csirke tojás - 5 db.
• Tej - 50 ml
• Póréhagyma - 10 cm-es darab
• Só - 1,5 tk.
• Paprika - 1 teáskanál
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Vaj - 20 g

A rizst alaposan megmossuk.

Forraljuk fel 2,5 csésze vízben. Hagyjuk kihűlni.

Amíg a rizs hűl, megmossuk a halfilét. Ha vannak csontok, távolítsa el őket. Van kék puha tőkehalom, de bármilyen halat választhatsz.

A halfilét apró darabokra vágjuk.

Egy tálban felverjük a tojásokat a tejjel.

A póréhagymát karikára vágjuk.

Most elkezdjük gyűjteni a masszát a sütéshez. Egy tálba felvert tojással adjunk hozzá rizst, sót, borsot, hagymát és paprikát. Mindent jól összekeverünk.

Adjunk hozzá halat és keverjük össze.

Egy rakott edényt jól kikenünk vajjal.

A kapott masszát öntsük a formába. Egy kanállal szintezzük ki, és küldjük a sütőbe. Felkapcsoljuk a 180 fokos hőmérsékletet és 40 percig sütjük. Koncentrálj a sütődre.

Úgy kell kinéznie, mint ez a rakott. Ropogós aranyszínű kéreggel.

Tálaljuk kedvenc zöldségeivel vagy kedvenc salátájával. Jó étvágyat kívánunk!

9. recept: Finom csirke rizs rakott

A sütőben sült csirkehús remek étel az egész család számára. Ez egy teljes, kiadós és egészséges ebéd, amely húst, zöldséget és zabkását tartalmaz. Az összetevők javasolt mennyiségéből egy nagy, 8 fős edényt kapunk. A zsenge csirkefilé, a főtt rizs, a sült zöldségek és a tejföl tökéletesen kombinálódnak egymással, és barátságos kulináris együttest alkotnak. Minimális erőfeszítést igényel, ha egy finom és eredeti csirkemellet süt a sütőben.

• 500 g csirke filé;
• 150 g rizs;
• 150 g konzerv kukorica vagy borsó;
• 1-2 kaliforniai paprika;
• 300 ml tejföl;
• 2 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 1 nagy sárgarépa;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj.

A rizst sós vízben feltesszük főni. Ekkor a csirkefilét és az összes zöldséget (hagyma, sárgarépa, paprika) apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben növényi olajban süsse félig a zöldségeket, és tegye át őket egy külön tálba. Ezután a csirkedarabokat egy serpenyőben megsütjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a húst főzés közben.

és itt az ideje rizskását főzni. Hagyjuk kihűlni, és egyenletes rétegben kenjük egy tepsi aljára. A zöldségeket a rizs tetejére tesszük, egy kanállal elsimítjuk és megkenjük a tejföl felével. Ezután tegyen egy réteg csirkefilét, majd egy réteg konzerv kukoricát. A maradék tejfölt ráöntjük a kukoricára, és kanállal elsimítjuk.

Mindent megszórunk a tetejére egy réteg reszelt sajttal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 20-25 percre küldjük bele az edényt.
Jó étvágyat kívánunk!

10. recept: Csirke rizs rakott

A csirke rizs sárgarépa rakott teljes értékű étkezés azok számára, akik diétáznak vagy orvosilag javasolt diétát tartanak. Ez a recept diétás ételekhez alkalmas, ha nem tudja előre megfőzni a csirkehúst. Merevebb diéta esetén a csirkehúst fel kell főzni, mielőtt rakottban felhasználnánk. Maga a rakott étel az étkezési lehetőség ellenére szokatlanul ízletesnek, gyengédnek és kielégítőnek bizonyul. Ezt a csodálatos ételt kivétel nélkül mindenki nagy örömmel fogyasztja majd. A rakott ételt melegen, zsírszegény tejföllel tálalhatjuk.

• rizs 80 g
• csirke filé 200 g
• hagyma ½ db.
• sárgarépa 1 db.
• tejföl 3 ek
• tojás 1 db.
• só ízlés szerint
• vaj 20 g
• víz 30 ml

Egy kis, vajjal kikent formába tesszük a rizst, rátesszük a csirkefilét, kicsit megsózzuk. A formám 12x18 cm.

Tegye a serpenyőt a tűzre, és amikor az olaj elolvadt, öntsön fel egy kevés forró vizet. Pároljuk a zöldségeket, kevergetve, 3-4 percig – puhára.

A formát az előmelegített sütőbe küldjük. Süssük a tepsit 160 fokon körülbelül egy órán keresztül.

Mindig jó visszamenni a gyerekkori emlékek közé és főzni valami finomat. Kiléptem már a gyerekkorból, de még mindig szeretem az óvodában kipróbált ételeket. Mivel a családom szolid édesszájú, egy finom rizses rakott, mint az óvodában, mindig örömet okoz. Ugyanúgy főzöm, mint az óvodában, hiszen a receptet fotóval egy hosszú évekig óvónőként dolgozó barátomtól kaptam. Ő adta a receptet a rizspuding elkészítéséhez. Nagyon finomra készítem ezt az ételt, amit neked is ajánlok - főzz egy csodálatos rizses rakott rizst, amit minden rokonodnak és minden gyereknek ízleni fog. Még mindig szeretem ezt is.




Szükséges termékek:

- 150 gramm kerek rizs,
- 300 gramm tej,
- víz a rizs főzéséhez,
- 2 asztal. l. kristálycukor,
- 2 asztal. l. mazsolák,
- 40 gramm vaj,
- 1-2 csipet vanillin,
- 2 csirke tojás,
- 1 csipet só.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Öblítsük le a rizst, cseréljünk néhány vizet, majd öntsük fel tiszta vízzel (kb. 300-400 gramm), és főzzük 15 percig, miután a víz felforrt. Megjelöltem a hozzávetőleges vízmennyiséget, a lényeg, hogy sok víz legyen, még le kell engedni.




A rizsről leöntjük a vizet, a rizsre öntjük a tejet és újra kezdjük főzni, de addig, amíg kész.




A szétválasztott tojássárgáját és a kristálycukrot habverővel habosra keverjük. Habverővel vagy mixerrel addig verhetjük, amíg a sárgája kifehéredik.






A maradék csirkefehérjét mixerrel felverjük. A fehérjékhez egy kis sót kell adni, a fehérjék bujaak lesznek.




Ha megfőtt a rizs, hagyjuk kicsit kihűlni. Adjunk hozzá vajat, és addig keverjük, amíg a vaj össze nem keveredik a rizzsel. A vaj szobahőmérsékletű legyen, a rizs pedig langyos.




Öntsük a sárgás keveréket a rizses keverékhez.






Adjuk hozzá a vaníliát, a mazsolát és keverjük össze. Jobb, ha mazsolát adunk a rizshez a fehérjék előtt.




Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverjük össze, hogy a tojásfehérje habos maradjon. A rakott finomabb és gyengédebb lesz. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet is