Hogyan kell főzni a borsópürét. Hideg víz hozzáadásával. Növényi borsó zabkása

Néha kulináris beszélgetéseket olvas, és meglepődik. A hölgyek 5-7 órán át főzik a borsót, és még mindig kemény marad. Asszonyok, nézzenek alaposan a serpenyőbe. Talán vannak ott gyémántok? Vagy legrosszabb esetben zúzott kő? Igen, a legfásabb hüvelyesek is pürésíthetők mindössze egy óra alatt! Felfedjük a borsó gyors főzésének titkait.

A megfelelő gabonafélék a siker kulcsa

Először is fontos, hogy a borsót okosan válasszuk. Egy egyszerű módja van. Ezt úgy hívják, hogy "figyelj jól". Mit kell csinálnunk? Furcsa módon, de nézd meg közelebbről. A gyorsan megfőtt borsószemek sima golyók. A ráncos kockának látszó borsót nyugodtan lefektethetjük az alapozó tövére. Mert keménységükben semmivel sem alacsonyabbak a köveknél.

Tanács. A leggyorsabban elkészülő borsót félbevágjuk, nem egész magvakat.

Áztatni vagy nem?

A második dolog a legtöbb forrás szerint a szemek kötelező áztatása. Legalább 10 óra. Pfff. És ki mondta, hogy ez a végső igazság? Ezenkívül azt tanácsolják, hogy adjon hozzá sót, cukrot és szódát a vízhez.

Mellesleg róla. Még a 70-es bozontos évben tudományosan bebizonyosodott, hogy a szóda hozzáadása a borsóhoz a főzés bármely szakaszában teljesen elpusztítja a benne lévő B-vitaminokat.És egy ilyen étel felszívódása jelentősen lelassul.

Csak most ne beszéljünk arról, hogy szódával csökkentjük a gázképződést. Főzd meg rendesen a babot. És akkor nem lesz gázképződés.

Térjünk vissza az áztatáshoz. Ez az eljárás egyáltalán nem kötelező. Kiválóan helyettesíti a vizes öblítést. Igen, igen, közönséges tiszta vízzel. De a finomság az, hogy a folyamat végén a víz teljesen átlátszó. Ellenkező esetben meg kell főznie a borsót, mint a kocsonyás húst. pontosan 8 óra.

És igen, nem elég csak felönteni a folyadékot és kiönteni. Tehát egy hétig öblítse le a gabonát. A feladat megkönnyítése érdekében próbálja meg a kezével összenyomni a borsót. Általában elegendő 6-7 vízcsere.

Erős vagy gyenge a tűz?

Egyes források szigorúan arra figyelmeztetnek, hogy a tüzet minimálisra kell csökkenteni. Azt mondják, hogy a borsó keményítője összetapad, és megnehezíti a főzési folyamatot.

Akinek? A burgonya (keményítőt is tartalmaz) nagy hő hatására téglává válik? Úgy tűnik, zabpehelyre forr. Akkor miért viselkedne másképp a borsókeményítő? Miféle ostobaság. Az edény alatt forgassa teljesen a hőt. Nos, vagy legalábbis közepes teljesítményen.

Mennyi vízre van szüksége a borsófőzéshez?

Most emlékezzünk arra, hogyan kell főzni a hüvelyeseket, hogy gyorsabb legyen. Felöntjük hideg vízzel, alig fedje el a szemeket. Ha felforrt, meglocsoljuk egy kis hideggel vagy akár jéggel. Ismét felforr - az eljárást megismételjük. Ez azt jelenti, hogy így a bab gyorsabban megfő. Valamiért a borsó meggondolja magát és fásodik?

És tovább. Sokkal tovább tart, amíg 3 liter borsós víz felforr, mint az, hogy a folyadék éppen ellepje a szemeket.

Mikor kell sózni?

A legtöbb ajánlás azt javasolja, hogy sót öntsön a majdnem főtt borsóba. Ismét egy figyelmeztetés: a sózott szemek főzése tovább tart. Hm. Talán visszatérünk a krumplihoz. Hogy gyorsabb legyen, mindenki azt javasolja, hogy AZONNAL sózzuk meg. De sütéskor ajánlatos a végén sózni, nehogy idő előtt szétessen.

Az elején próbáld meg sózni a borsót. És jegyezze meg az időt. Biztosak vagyunk benne, hogy az eredmény kellemesen meg fogja lepni. Egyébként emlékezzen gyermekkorának finomságára - a sült borsóra. Mindjárt az elején sózták is. Aztán a héja ropogós lett, és a belsejében lévő szemek puhák.

Innen a következtetés: meg kell sózni a borsót a folyamat legelején. Akkor sokkal gyorsabban megsül.

Kell olaj?

Azt is javasolják, hogy tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe. Azt mondják, hogy ez csökkenti a szemek főzési idejét. Hajlamosak vagyunk egyet nem érteni. Hogyan gyorsítja a vaj a főzést? Kérem a bizonyítványokat a stúdióba. Vagy bármilyen más bizonyíték. Például egy link egy minden szabálynak megfelelően és tisztasággal végzett kísérlet eredményére.

Ellenkező esetben ezt az eljárást pazarlásnak kell neveznünk. Mindenki ismeri az igazi vaj árát? Ez pedig pazarlásnak bizonyul. És ne beszéljünk az íz javításáról. A kész étel krémes puhává varázsolásával javíthatja a tányéron. Most a borsófőzés sebességéről beszélünk.

Következtetés: semmilyen olaj vagy zsír nem befolyásolja a borsó főzését.

Tanács. Ha csak borsókására van szüksége, és nem teljes főtt szemekre, akkor ne aggódjon. Vásároljon kész fagyasztva szárított száraz borsópürét, és egyszerűen forralja fel forrásban lévő vízzel az utasításoknak megfelelően. A vélemények szerint azonban egy ilyen étel íze még mindig rosszabb, mint a valódi püré. Bár mindig van lehetősége finomítani. Például sült hagymát vagy szalonnadarabokat.

Hogyan főzzünk borsót nagyon gyorsan

Nem érdekfeszítő ez a felirat? Fogadjunk, hogy ez az első dolog, amit elolvasni sietett a cikkben? Reméljük, hogy nem okozunk csalódást sietségében. Mindössze annyit kell tennie, hogy a szárított szemek helyett zöld magokat kell szednie.

Nem, nem tejes érettség. Ez érett borsó, de még nem száraz, zöld színű. Ez nem változtatja meg az étel ízét. És a 7 vízben való mosással minden zűrzavar elkerülhető. Főzzük meg a borsót a szokásos módon. Az ilyen szemek 30-35 perc alatt elkészülnek hideg folyadék vagy jégdarabok hozzáadása nélkül.

Nyilvánvaló, hogy a vidékieknek könnyebb e tekintetben. Kimentem a kertbe, szedtem pár hüvelyt, megpucoltam és főztem. Mit tegyenek a városiak? Vagy keressen ismerős falusiakat, vagy olvassa el a cikket a legelejétől. Ott minden részletesen le van írva.

Konyhai eszközök

Sok háziasszony megszokta, hogy a konyhai kiegészítőket rendeltetésszerűen használja. Például egy jó öreg gyorsfőző 25-30 percre csökkentheti a borsó főzési idejét.

Egy lassú tűzhely általában egy óra alatt elkészíti a teljes értékű borsólevest. Csak be kell töltenie az összes szükséges összetevőt, meg kell nyomnia egy gombot, és elfelejtenie.

Még a legegyszerűbb turmixgép is segít. Ha kipróbáltad a borsót, az puha, de még nem esik szét, és a gyerekek már a kását követelik, akkor:

• vegye le a serpenyőt a tűzhelyről
• a folyadék egy részét egy tálba öntjük
• turmixgépben ledaráljuk a borsót

Lehet, hogy a leeresztett vizet vissza kell juttatnia a serpenyőbe. A turmixgép helyett egyébként remekül működik a fa- vagy vastörő. Használd a fejedet és a fantáziádat.

Vásároljon hasított borsót a teljes kiőrlésű gabonák helyett. Sokkal kevesebb a gond, gyorsabban főznek, és az íze sem más.

Ügyeljen arra, hogy főzés közben gyakran keverje meg a borsót. És vegyen vastag aljú és falú edényeket. Nagyon kiábrándító lesz, ha minden időd és fizikai befektetésed kárba megy, ha a szemek megégnek. A zöldborsó kivételével mindenféle borsó gyakran szenved ettől. Ki szereti majd az égés ízét és illatát?

Távolítsa el a habot a vízről. Mindig. Ez megakadályozza, hogy a folyadék úgy folyjon el, mint a tej. Ugyanakkor összegyűjti az apró foltokat is, amelyeket esetleg kihagyott a mosás során.

Hogyan kell gyorsan főzni a borsót? Kiderül, hogy nagyon egyszerű. Egy kis kreativitás, egy kicsit több logika és okos fej. És egy órán belül elkészül a borsópüré, illatos és egészséges leves kerül az asztalra. Kövesse ajánlásainkat, és sokkal könnyebb lesz a konyhában.

Videó: hogyan kell főzni a finom borsókását

Termékek
Borsó - 3 csésze
Víz - 9 pohár
Só - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni
1. Borsópüréhez leginkább a tört borsó alkalmas. Ki kell válogatni, le kell mosni és egy éjszakán át hideg vízzel fel kell tölteni.
2. A vizet, amiben a borsót áztattuk, lecsepegtetjük, a borsót ismét átöblítjük, és egy lábosba tesszük, ahol szintén vizet adunk hozzá.
3. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a vizet, lefölözzük a habot.
4. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt borsóval, és főzze a borsót 2 órán keresztül. A víznek el kell forrnia, és a borsóból pürévé kell válnia. Ha nem esett szét az összes borsó, akkor mixerrel vagy pépesítővel tovább apríthatja.

Hogyan tálaljuk a borsópürét
Tálaljuk a borsópürét zöldséggel vagy vajjal, rántott hússal, gombával, fűszernövényekkel, forró füstölt hússal, sült hússal. Ha köretként borsót tálalunk, megszórhatjuk finomra vágott hagymával, és kevés fokhagymát adhatunk hozzá. A disznózsíros kenyér tökéletes falatozáshoz borsópürével.

Megfőtt a borsód! Főzhetsz belőle

A borsó gyors főzésének számos titka van különféle ételek elkészítéséhez. A módszert a borsófajta, annak alakja és a zúzás mértéke alapján kell megválasztani. Püre készítésére legalkalmasabb a sárga mag, félbevágva. Sok vita van a hőkezelt termék körül. A kulináris szakértők azt mondják, hogy ritka esetekben érdemesebb használni, amikor nem lehet testes termékeket vásárolni.

Az üzletekben hasított borsó és „toporok” borsó is kapható. Az összetört 1 óra alatt felforr, a vizet azonnal meg kell sózni. A toporoki borsót a közelmúltban a takarmányfajták közé sorolták, de miután megkóstolták csodálatos ízét, a szakemberek rengeteg ételt készítettek belőle. Ezt a borsófajtát nagyon nehéz megfőzni, különlegessége az egész közepe. Alakja lapított ovális.

Hogyan kell gyorsan főzni a groch-ot leveshez?

1. módszer

Áztassuk be a borsót egy éjszakára, majd cseréljük le a vizet, és lassú tűzön pároljuk egy elválasztó segítségével. Ezt a módszert nagyanyáink is alkalmazták, de kiderült, hogy a hosszan tartó áztatás a szemek megkeményedéséhez vezet, és csak növeli a főzési időt.

2. módszer

Feltesszük a vizet és felforraljuk, majd a forrásban lévő vízbe öntjük a borsót, fél óráig pároljuk a tűzön, majd lecsepegtetjük, a vizet hideg vízzel helyettesítjük, és még főzzük. Ha a kernelek nagyok, ismételje meg az eljárást harmadszor is. A hőmérsékletkülönbség miatt a borsó szerkezete gyorsan összeomlik, zsír képződik. A főzés közepén, az utolsó vízcsere után sót kell hozzáadni a termékhez.

3. módszer

Borsófőzéskor adjunk hozzá szódabikarbónát. 500 gramm szemenként 1 teáskanál arányban. Amikor a borsó felforrt, adjunk hozzá szódát. Ebben az esetben jobb, ha magas serpenyőt választunk, mivel a reakció habképződéssel megy végbe. A főzést kémiai reakció segíti elő. Egyes szakértők azt állítják, hogy a szóda káros a szervezetre, ezért nem javasolják ezt az elkészítési módot. Nincs bizonyíték a félelmek alátámasztására, ezért ha szükséges, felhasználható.

Ha valamilyen oknál fogva hirtelen nem tudta beáztatni a borsót, és az étel készül, használja néhány tippet a borsó gyors főzéséhez.

Hozzávalók a borsó gyors főzéséhez

1. Borsó
2. Vaj (állati zsír)

A borsó gyors főzése: 1. lehetőség

Hasított borsót használjunk egész helyett. Először is alaposan válogatja át, és többször öblítse le vízben. A megmosott zúzott borsót felöntjük annyi vízzel, hogy egy kicsit ellepje, és tűzre tesszük. Ha a borsó felforrt, keverjük össze. A víz lassan el fog forrni, ezért csak hideg vizet szabad újra hozzáönteni, hogy ellepje a borsót. Ezek a „feltétek” jelentősen felgyorsítják az ázatlan borsó főzési folyamatát.

A borsó gyors főzése: 2. lehetőség

Van egy másik módszer a borsó főzési idejének csökkentésére. Ha sikerült egy kicsit beáztatni a borsót, az jó. Mert ezt a módszert erre tervezték. Vegye ki a szükséges mennyiségű borsót, és öblítse le, amíg a víz már nem zavaros és tiszta lesz. Forralás után adjunk a serpenyőbe néhány evőkanál vajat vagy állati zsírt. A borsó íze gazdagabb lesz, és gyorsabban megfő. Ne feledje, hogy a borsóételek már meglehetősen magas kalóriatartalmúak, ha a vajat és a zsírt is megengedheti magának, akkor ez a lehetőség az Ön számára.

A borsó gyors főzése: 3. lehetőség

A borsó gyors főzésének másik módja az, hogy kis mennyiségű szódabikarbónát adunk hozzá. Ehhez 15 perccel forralás után tegyen szódát a serpenyőbe - 1/2 teáskanál 2 liter vízhez. Vigyázzunk, ne vigyük túlzásba, mert a felesleges szóda íztelenné teszi az ételünket, sőt tönkreteszi. De ha mindent helyesen csinál, 5 perc múlva a borsó puha lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

A borsó nemcsak tápláló termék, hanem nagyon egészséges is. Sok háziasszony beleveszi étrendjébe, leveseket és gabonapelyheket, salátákat, rakott ételeket, sőt pudingokat is készít. A termék előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében helyesen kell elkészíteni. De a főzési folyamat a hüvelyes növény típusától és állapotától függően változik.

Hogyan kell helyesen főzni a borsót - főzési elvek

Borsóból finom étel készíthető, ha helyesen használja a gyümölcs és a főzési technológia jellemzőit.

• Először is válogassa ki a hüvelyeseket. Távolítsa el a törmeléket, a romlott szemeket sötét foltokkal és hibákkal.
• A száraz, zúzott, zöld és fagyasztott borsó főzési elve más. Ezért a szárított gyümölcsöket főzés előtt hideg vízbe kell áztatni. Ugyanakkor 15-20 percenként cserélje ki. Így a borsóliszt lemosódik, a gyümölcsök omlósak és gyorsan megfőnek.
• Az egész borsót 5 órán át áztatjuk, a zúzott borsót 2 óráig. A zöld gyümölcsök nem igényelnek előkezelést, azonnal forrásban lévő vízbe dobják.
• Ezután a szemeket megmossuk és hideg vízzel megtöltjük. Forraljuk fel, főzzük a gyümölcs fajtájától és állapotától függően.
• Elkerülheti a hosszan tartó áztatást, ha multicookert használ a főzéshez.
• A borsót csak a tűzről való levétel előtt érdemes megsózni, nehogy a só túlzottan telítse, ami lelassítja a főzést.

Hogyan kell megfelelően főzni a szárított borsót

A boltok polcain leggyakrabban szárított állapotban található kerek gyümölcsök. A borsó külső rétege főzés közben leválik, amit szitán átszűrve eltávolíthatunk.

• Áztatás után alaposan öblítse le a gyümölcsöket folyó víz alatt, és csak hidegen.
• Töltse fel a borsót friss vízzel, a következő arányban: 1 csésze bab és három rész folyadék.
• Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a vizet.
• Forrás közben hab képződik. Egy lyukas kanállal távolítsuk el.
• Ha felforr a folyadék, csökkentsük a hőt, és addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.
• Fél óra múlva kóstoljuk meg a gyümölcsöket, hogy elkészültek-e.
• Amikor a szemek megfőttek, adjunk hozzá sót (1/4 teáskanál 1 csésze szemenként).
• Az egész borsót főzés után leszűrni és pürésíteni kell. Így a külső héj nem rontja el az ízét.
• Ezután adjuk hozzá a vajat, és használjuk köretként.

Hogyan kell megfelelően főzni a hasított borsót

• Az ilyen gyümölcsök héj hiányában különböznek az egész gyümölcsöktől. Két részre vágják, amelyeket políroznak. Sokkal könnyebb elkészíteni, mint a kerek szemeket. A főzési idő felére csökken.
• A víz mennyisége is csökken. Könnyű kiszámolni: minden pohár szemhez adjunk hozzá két pohár folyadékot, és csak hidegen.
• De a növényi olajat nem főzés után kell hozzáadni, hanem a víz forrása közben.
• Főzzük a gyümölcsöket körülbelül 30 percig. Ha szükséges, csak forró vizet adjunk hozzá, nehogy az alsó babsor megégjen.
• A késztermék nem igényel további mosást. Engedje le a folyadékot, és úgy használja fel.

Hogyan kell megfelelően főzni a zöldborsót

• A zöld gyümölcsök különösen értékesek, köretként kiválóak. Sok háziasszony imádja, mert nem igényel semmilyen feldolgozást, és gyorsan meg is sül.
• A friss termék elkészítésének sajátossága, hogy forrásban lévő vízhez adják, és nem öntik hideg vízzel.
• A gyümölcsök nagyon gyorsan megfőnek, ezért a víz felforrása után öt percen belül meg kell próbálni főzni.
• Egy kanál cukor megőrzi a gyümölcshéj színét, egy szál menta pedig frissességet ad a kész ételnek.
• A túlfőzés és a zöldborsó héjának tartósításának elkerülése érdekében gondosan figyelje a főzési folyamatot.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, mossuk meg a gyümölcsöket hideg vízben, és tegyük szitára.
• A fagyasztott terméket ugyanúgy főzik, mint a zöldet. Nem igényel leolvasztást. De kis adagokban adjunk hozzá babot, hogy a főzési folyamat ne álljon le. Kissé növelje a főzési időt.

• Ha a szemek külső része megfőtt, de a közepe még nyers, sózzuk. Lelassítja a főzést, ami addig hozza a gyümölcsöket, amíg a közepén el nem készülnek.
• A püré állag eléréséhez adjunk hozzá egy kevés szódát a borsó főzése közben. De nem szabad belőle sokat használni, az étel végső íze változhat.
• Ügyeljen arra, hogy az áztatóvizet gyakran cserélje, és ne hagyja rajta éjszakán át. Ellenkező esetben a gyümölcsök megsavanyodnak, ami elhúzódó főzéshez és elrontott ízhez vezet.
• A főtt zöldborsót azonnal hideg vízbe kell meríteni. Ez megakadályozza, hogy felforrjon. Az elkészített terméket hűtőszekrényben tároljuk, és tálalás előtt forraljuk fel vajjal.
• A borsót csak hideg vízbe áztassa. A forró folyadék elpusztítja a fehérjét, ami megkeményedik, ami megnöveli a főzési időt.
• Nem főzhet gyümölcsöt vízben, ahol áztatták. Meg kell mosni őket, különben az edény nem lesz ízletes.
• Főzés közben a víz elforrhat. Csak forrásban lévő vizet adjunk hozzá; a hideg víz gyorsan megfőzi a borsó külsejét, a közepe nyersen marad.

A borsófőzés helyes technológiája nemcsak megőrzi a gyümölcs hasznos összetevőit, hanem ízletessé is teszi az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Forrás: http://SovetClub.ru/kak-pravilno-varit-goroh

Hogyan és mennyi ideig kell megfelelően főzni a borsót?

A borsó olyan termék, amelyből ízletes ételeket készíthet. A háziasszonyok azonban nem gyakran használják, mivel könnyen megéghet, sokáig főz, vagy zabkása válik belőle. Megmondjuk, hogyan kell főzni a borsót sok erőfeszítés nélkül.

Borsófőzés áztatással - főzési idő

Előre átgondolva, mit kell főzni holnap ebédre, és ha a borsóra esett a választás, akkor hideg vízbe kell áztatni. Így hajlékonyabb lesz a főzéshez, és 20 perccel csökken a főzési ideje.

1. Ha 6 órán át áztatjuk, akkor kiváló anyagot kapunk az ételeinkhez.
2. De ne hagyd a babot 8 óránál tovább, különben megsavanyodik, és nincs más dolgod, mint kidobni. Ha korábban kivesszük a vízből, akkor a borsó sokáig főni fog.
3. Mielőtt a hüvelyeseket vízbe tenné, válogatja szét. Kigyomlálja a törmeléket és a morzsákat.
4. Reggel vegyük ki a borsót a vízből, és kezdjük el főzni.

Nincs áztatás

1. Mielőtt a serpenyőbe helyezné őket, feltétlenül öblítse le a borsót a csap alatt. A terméket szűrőedényben addig dolgozzuk, amíg a belőle kifolyó víz átlátszóvá nem válik.
2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk és adjuk hozzá a borsót. Amint felforr, várjon 10 percet, majd öntsön még 100 ml hideg vizet a serpenyőbe. Várja meg a második forralást, kóstolja meg a borsót, hogy puha legyen. Ha még nem kelt meg, adjunk hozzá még hideg vizet. Ezek után biztosan megpuhul. Főzzük még 15 percig, és kész is lesz.

Hogyan és mennyit főzzek levesbe?

Megmondjuk, mennyi ideig főzzük a borsót a levesben, és azt javasoljuk, hogy készítsük el receptünk szerint.

Szükséged lesz:

• burgonya - 4 db;
• fekete kenyér - 2 darab;
• borsó - 200 gr;
• egy sárgarépa;
• száraz kapor - 20 g;
• hagyma - 1 db;
• két gerezd fokhagyma;
• fekete bors - ízlés szerint;
• három babérlevél;
• víz - 3 l;
• füstölt borda - 0,5 kg;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 35 gr.

Borsófőzés áztatással:

1. Áztassuk be a borsót egy éjszakára vízbe.
2. Főzés előtt a csap alatt feldolgozzuk.
3. Helyezze a bordákat egy serpenyőbe vízzel. 40 percig főzzük őket. Kaptunk húslevest.
4. Vegye ki a húst a serpenyőből. Ki kell hűteni és a csontokat szétválasztani, amit eldobunk. Hagyjuk a húst, és vágjuk kockákra.
5. Adjuk hozzá a borsót a húsleveshez, és főzzük 40 perc alatt puhára.
6. A hagymát és a sárgarépát bármilyen módon ledaráljuk, és egy serpenyőben olajon megdinszteljük.
7. A meghámozott burgonyagumókat kockákra vágjuk.
8. Amint letelt 40 perc, adjunk hozzá minden zöldséget és húsdarabot a leveshez.

   Ebben a szakaszban ízlés szerint adjon hozzá sót, babérlevelet, fekete borsot és további fűszereket.

9. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 200 fokra.
10. A fekete kenyeret apró négyzetekre vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, és a kenyérre kenjük.
11. Helyezze a kenyérkockákat egy tepsire a sütőbe 5 percre. Az eredmény kruton volt.
12. Amint kész az aromás leves, öntsük tálakba, és szórjuk meg krutonnal. Isteni finom! Jó étvágyat kívánunk!

A borsópüré elkészítésének szabályai

Hogyan kell főzni a borsópürét? Ez egyszerű. A legfontosabb, hogy a borsó kellően megfőtt és nagyon puha legyen. Így nem lesznek csomók a pürében.

1. A legjobb, ha a hüvelyeseket egy éjszakán át vízben hagyjuk. Így 100%-ban biztos lehet benne, hogy a borsó megfőtt. Ahhoz, hogy a püré puha, puha és gazdag legyen, öntsünk egy kevés tejet a vízbe, ahol a borsót áztatjuk.
2. Reggel csepegtessük le róla a folyadékot, és öntsünk hozzá egy adag friss vizet, amiben a pürénk készül el. 200 gramm borsóra 600 ml vizet öntünk.
3. Az edényt 2-3 órán át főzzük. Ha a főzési folyamat után folyadék maradt, engedje le.
4. A kását levesszük a tűzhelyről, és fél órán át pároljuk. Ettől még lágyabb és ízletesebb lesz a borsópüré.

Borsó zabkása

Ez egy kiváló köret a húshoz. De ebédre önálló ételként is tálalhatjuk, hozzátéve például gombát. Ekkor az étel még táplálóbb és gazdagabb lesz.

A recept hozzávalói:

• borsó - 0,5 kg;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 40 ml;
• hagyma - 2 db.

A műveletek algoritmusa:

1. Mossuk meg a borsót, amit egy éjszakán át vízben hagytunk, és tegyük egy serpenyőbe.
2. Töltse fel 1,5 liter friss vízzel.
3. Főzzük az edényt egy órán keresztül.
4. Ezt követően növeljük a hőt, és távolítsuk el a megjelenő habot.
5. Folytassa a főzést, amíg a termék megpuhul. A főzési idő a borsó fajtájától függően változik. Tehát próbálja ki az ételt ízlés szerint.
6. Amint a borsó felforrt és pürévé vált, sózzuk.
7. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, és a zabkásához adjuk. Keverj össze mindent.

Oldalán

Ha már unod a szokásos krumplipürét vagy rizst a mellére, főzz borsót. Bármilyen húshoz és szószhoz illik.

A recept fő összetevői:

• két hagyma;
• napraforgóolaj - 40 ml;
• borsó - 500 gr;
• zöldek ízlés szerint;
• három csipet só;
• szalonna - 200 gr.

Főzési mód:

1. A főzési idő felgyorsítása érdekében hagyja a borsót egy éjszakán át vízben.
2. Öntse ki a piszkos vizet, öntsön új vizet, és tegye tűzre.
3. Főzési idő - 1,5 óra.
4. Amint felforr és zabkása lesz, kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon hozzá sót.
5. Ehhez a recepthez használhat kész szalonnát. Serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymával együtt és megdinszteljük. Ne felejtse el hozzáadni a napraforgóolajat.
6. Amint a hagyma és a hús megsült, adjuk hozzá a borsóhoz, adjuk hozzá a fűszernövényeket és keverjük össze.

   Jó étvágyat kívánunk!

Mennyi ideig tart főzni a hasított borsót?

Ezt a fajta borsót külön árulják a boltban. Gyorsabban megfő, mint a hagyományos, hántolatlan hüvelyesek.

1. 7 órát áztatjuk is. A kívánt eredményt gyorsabban érheti el, ha egy órán keresztül forró vizet önt rá.
2. Kivesszük a folyadékból és folyó víz alá tesszük. A terméket addig öblítjük, amíg az átfolyó víz tiszta nem lesz.
3. Főzzük a hasított borsót egy serpenyőben 45 perctől egy óráig. Ha a serpenyőből a folyadék idő előtt elpárolog, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.
4. Ha sürgősen kell főzni valamit borsóból, akkor egy serpenyőben 15 percig melegítheti. Így elkerülheti a hosszan tartó vízben való áztatást. Ne hagyja abba a termék keverését, amíg a serpenyőben van, különben megég.
5. A főzési idő úgy is csökkenthető, ha egy kevés napraforgóolajat adunk a serpenyőbe, vagy öntsünk 10 gramm teaszódát.

Forrás: http://attuale.ru/kak-i-skolko-pravilno-varit-goroh/

Hogyan kell helyesen főzni a jó öreg borsót

A borsó ízletes és egészséges növény, és ezt a növényt már jóval a modern konyha megjelenése előtt termesztették. Az elmúlt évszázadok során az emberi szervezet a legjobban tudott alkalmazkodni az ilyen ételek fogyasztásához. Az ókorban pedig minden családban tápláló és fehérjében gazdag zabkása került az asztalra, a szegényeket, a királyi vérűeket is ezzel az étellel vendégelték meg.

Ezért az őseink étrendjéhez való visszatérés garantálja a gyomor-bélrendszer jobb működését és a jó egészséget. De ahhoz, hogy az étel ízletes és egészséges legyen, tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni a borsót.

Az előkészítés alapelvei és szabályai

A borsófőzés szakasza egy egyszerű folyamat, amely nem igényel különösebb erőfeszítést vagy szakértelmet. Mint minden hüvelyes, ennek a terméknek a főzése is sok időt vesz igénybe, ezért annak érdekében, hogy jól felforrjon, ajánlatos először beáztatni.

Ez a megközelítés segít jelentősen csökkenteni a kultúra előkészítési idejét.

A főzési folyamat azonban előzetes áztatás nélkül is elvégezhető, mivel a modern főzés számos főzési módszert talált ki, amelyek lehetővé teszik, hogy rövid időn belül finom ételeket kapjon.

A termék főzése áztatással

Annak érdekében, hogy ne kelljen sokáig és keményen várni, a termést így kell áztatni: az alapanyagokat alaposan megmossák, megszabadulva a törmeléktől és az ipari portól, a víznek teljesen el kell fednie. Az ezzel a keverékkel ellátott serpenyőt több órán át hagyni kell. Ezt az időkorlátot szigorúan nem ajánlott túllépni, mert ez a hüvelyes megsavanyodhat. Áztatás után a terméket fel kell forralni.

Sok háziasszonyt érdekel a kérdés, mennyi ideig kell főzni a borsót? Az áztatott terméket újra ki kell mosni.

Hűvös folyadékkal töltjük, 3 adag folyadék mennyiségben 1 adag főanyagra vonatkoztatva. A teljes folyamat időtartama 45-90 perc. Ebben az esetben az időtartam a nyersanyag méretétől, minőségétől és alakjától függ. Annak érdekében, hogy a borsótermék gyönyörűen sárga színű és ízletes legyen, fontos, hogy távolítsa el a főzés során keletkezett habot.

Az áztatás nélküli főzés jellemzői

Nem szükséges áztatni, hideg vízzel leöblíthetjük és azonnal a tűzre rakhatjuk. Ehhez ki kell vennie a szükséges mennyiségű készterméket, és 1: 3 arányban vizet kell hozzáadnia, mint az előző esetben. Az edényt fedővel lefedjük, majd felforraljuk.

Fontos a jelentős mennyiségű szennyeződést tartalmazó víz leeresztése. Ezután a nyersanyagot felöntjük további három adag folyadékkal, és teljesen megfőzzük. Ez egy expressz módszer, amely lehetővé teszi egy étel gyors és ízletes elkészítését.

A főtt terméket zabkása vagy más ételek készítésének alapjaként lehet fogyasztani.

Fontos!

A megfelelő főzés során sót csak a végén kell hozzáadni. Ha jóval korábban adjuk hozzá, akkor nem engedi megfelelően feloldódni a fő összetevőt, így a borsó kemény lesz.

Ha a víz felforrt, és az étel nem készült el...

Ha rosszul számolta ki, mennyi ideig kell főzni a borsót áztatás nélkül, és előfordult, hogy a víz elfőtt anélkül, hogy hagyta volna főni, akkor ezt kell tennie: öntsön forró vizet, lehetőleg forrásban lévő vizet a serpenyőbe.

Ha hőmérsékleti kontrasztot készít, az a keményedésükhöz vezet. Egy étel ilyen módon történő elkészítésekor a habot rendszeresen le kell soványítani.

Mennyi ideig kell főzni a borsót, az a nyersanyag méretétől függ - zúzott, hasított termék.

Elkészítés féltípusú alapanyagokból

A hasított borsó főzése meglehetősen egyszerű, csak 5-6 órán át kell áztatni, a főzési idő a kívánt eredménytől függ.

Teljes étel főzés

A száraz borsó főzése összességében is egyszerű, ha a borsó gömbölyű, és előzetesen beáztatták, a folyamat körülbelül 1,5 órát vesz igénybe.

Főzés más ételekkel

Nézzük meg, hogyan kell egynél több borsót főzni. Ha az étel több összetevőt tartalmaz (hagyma, sárgarépa, petrezselyem), akkor ezeket egyszerre is hozzáadhatja a serpenyőhöz. Sőt, az összetevők ízeket cserélhetnek, és finomabbá teszik az ételt. Ezeket a termékeket párolás előtt megsüthetjük.

Sok háziasszony néha szódát ad a serpenyőbe, hogy a termék jobban forrjon. De ez rossz döntés, mivel a végső étel íze súlyosan elrontható. Jobb, ha az áztatás során adunk hozzá egy csipet szódát, majd öblítsük le.

Oroszországban a polírozott vagy szárított közönséges borsó nélkülözhetetlen termék a vegetáriánusok számára, mivel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Megtanulhatod a borsó főzését lassú tűzhelyben vagy serpenyőben, majd finom leveseket, gabonapelyheket, salátákat, vegetáriánusoknak szánt „szeleteket”, püréket kapsz.

A termék megfelelő főzése után biztosan értékelni fogja ízét és jótékony tulajdonságait. Hiszen ez a termék értékes és hasznos anyagok tárháza, és ez alapján olyan finom ínyenc ételeket készíthet, amelyeket az egész család imádni fog, és nélkülözhetetlenné válik konyhájában.

Forrás: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kak-varit-goroh/

Meddig kell főzni a borsót?

A törött borsót és az egész borsót 1-1,5 órán át főzzük. Főzés előtt 3-5 alkalommal le kell öblíteni folyó víz alatt. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, tegyük bele a borsót, és fedő nélkül, lassú tűzön főzzük, a keletkező habot lefölözzük, és szükség szerint adjunk hozzá vizet.

Annak érdekében, hogy a borsó főzési idejét legalább felére csökkentse, forrásban lévő vizet kell önteni rá, és legalább 4 órán át, de lehetőleg egy éjszakán át állni kell.

• Főzés előtt a borsót szét kell válogatni, megmosni és 4-10 órán át vízben áztatni (hogy a víz teljesen ellepje a borsót).
• A borsót szűrőedényben öblítsük át többször, és engedjük le a vizet.
• 1 csésze borsóhoz öntsön 2 csésze hideg vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre.
• Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a megmosott borsót.
• Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat vagy napraforgóolajat a serpenyőbe - akkor a borsó gyorsabban sül, mivel a sütési hőmérséklet valamivel 100 fok felett lesz.
• Ha a borsó főzésekor hab képződik, akkor kanállal vagy réskanállal kell eltávolítani.
• Az osztott borsót lassú tűzön, nyitott fedéllel főzzük 30 percig, az egész borsót 1 órán át. A borsó főzési idejét a gabonafélék fajtája és kora befolyásolja – a borsó főzési ideje elérheti a 2 órát is.
• Borsófőzéskor, ha a víz elfőtt, és még kell hozzá, csak forrásban lévő vizet öntsünk hozzá!
• Sózzuk meg a borsót 10 perccel a főzés vége előtt (1 csésze borsóhoz egy teáskanál só).

Megfőtt a borsód! Készíthetünk belőle borsópürét vagy borsókását.
1.

A borsó jót tesz az egészségnek - gazdag vitaminokban (aszkorbinsav, béta-karotin, antioxidáns védelem) és ásványi sókban (kálium, amely biztosítja a sav-bázis egyensúlyt), tiamint (javítja az agyműködést). A borsó sok növényi fehérjét tartalmaz.2. A borsó kalóriatartalma 310 kcal 100 grammonként. 3. A borsó költsége a moszkvai üzletekben 40 rubelből oszlik meg.

/ kilogramm, egészben 50 rubel / kilogrammtól (2017. júniusi állapot).4. A borsó eltarthatósága 12 hónaptól 2 évig terjed.5. Áztatásnál fontos, hogy a borsót ne főzzük túl - a hosszan tartó áztatástól megsavanyodhat. A biztonság kedvéért az áztatott borsót hűtőszekrényben kell tárolni.5. A főtt borsó legfeljebb 3 napig tárolható a hűtőszekrényben. 6.

Ha biztos benne, hogy a borsópehely puha, akkor a hús főzésekor azonnal teheti a borsót a levesbe - ekkor a borsót nem kell áztatni, és a főzési ideje 1,5 óra lesz (ugyanannyi a húsé).7 . Hogy ne ázzon el a borsó, főzéskor tehetünk bele negyed teáskanál szódát (1 csésze borsóra) - ekkor a zúzott borsó 1 óra alatt, az egész másfél óra alatt megfő. 8.

A puhaság érdekében a beáztatott, majd megmosott borsót serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett 15 percig kis lángon kalcináljuk - ekkor a borsó nem fog habot képezni főzés közben és víz hozzáadása nélkül is főzhető.9.

Áztatás nélkül főzzük a borsót másfél órán keresztül vagy tovább - nagyon fontos, hogy időben adjunk hozzá vizet, és nagyon fontos, hogy apránként tegyük, hogy a megfőtt borsót azonnal felhasználhassuk egy edényben az összes húsleves lecsepegtetés nélkül.10. A borsó főzési idejének meghatározásánál fontos a borsó fajtája és a víz keménysége - a főzés befejezése előtt mindenképpen kóstoljuk meg a borsót.11. Multicookerben főzzük a borsót áztatás nélkül 2 órán át „Pörkölt” módban, áztatással – 1 óra.12. Mikrohullámú sütőben: áztasd be a borsót, majd öblítsd le és adj hozzá vizet, főzd a mikróban 500 watton 20 percig, majd kevergesd és főzd még 20 percig ugyanazon a teljesítményen, majd fedd le az edényt és főzd még 15 percig.

Egyszerű borsóleves recept

Hozzávalók borsóleves készítéséhez borsó – 1 pohár burgonya – 2-3 burgonya füstölt sertésborda – 300-500 gramm sárgarépa – 1 darab – 1 darab Só – teáskanál őrölt fekete bors – fél teáskanál.

Borsóleves készítése

A füstölt tarját durvára vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Adjuk hozzá a megmosott borsót, és főzzük közepes lángon 25 percig.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és lassú tűzön főzzük további 15 percig. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a serpenyőbe, és főzzük további 7-10 percig.

Elkészült a klasszikus borsólevesed! Kekszekkel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Hogyan kell főzni a borsó zabkását

Borsó zabkása termékek Szárított hasított borsó – 1 csésze Növényi olaj – 5 evőkanál Tejszín 10 százalék – 200 milliliter Hagyma – 1 fej Sárgarépa – 1 db Piros kaliforniai paprika – 1 db

Hogyan kell főzni a borsó zabkását

Áztassuk a borsót 10 órán át, mossuk meg és főzzük. A megfőtt borsót botmixerrel ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, megsózzuk és további 10 percig lassú tűzön főzzük. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, távolítsuk el a magokat és a szárat az édes paprikákról.

A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát felaprítjuk. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a paprikát, mindent együtt, kevergetve 10 percig pirítunk.A borsókását a rántott zöldségeket rárakva tálaljuk.

A sütéshez disznózsírt, szalonnát, párolt húst, darált húst is adhatunk.

Forrás: https://www.timeboil.ru/cereals/pea/

Hogyan és mennyit főzz borsót: levesbe, zabkásaba, köretként, pürébe, hús mellé

Sok kezdő háziasszonyt érdekel, hogyan és mennyit kell főzni a borsót. A főzési idő sok tényezőtől függ. Ha a bab teljes kiőrlésű, akkor ez a folyamat legalább 2 órát vesz igénybe.

Hogyan és mennyit kell főzni a borsót, ha a szemeket összetörik? Ebben az esetben a feldolgozási idő nem haladja meg a 45 percet. A szakértők szerint ez tisztán egyéni folyamat.

A borsó főzésének módja és mennyisége közvetlenül a termék minőségétől, a víztől és a gáz- vagy elektromos tűzhely teljesítményétől függ. A lényeg az, hogy folyamatosan figyeljük a növényt, jobb túlfőzni, mint alulfőzni.

Hogyan és mennyit kell főzni a borsót

Mennyi ideig kell főzni a borsót

Hogyan készül és mit kell tudni? Ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. A babot célszerű 6 órán át vagy egy éjszakán át előáztatni. Ez a hatás hatással van a méreganyagokra, és elősegíti azok gyors eltávolítását a főzési folyamat során.

Hogyan kell helyesen főzni a borsót? Először a szemeket áztatják, majd szalvétával letörlik és a serpenyőbe küldik. A víz mennyisége magának a terméknek a mennyiségétől függ. Nincs különösebb arány, a lényeg az, hogy figyelemmel kísérjük a főzési folyamatot, és szükség esetén adjunk hozzá folyadékot. Főzés közben folyamatosan le kell húzni a habot. Az átlagos főzési idő 2-3 óra.

Mennyi ideig kell főzni a borsót

Fontos betartani egy bizonyos intervallumot? Sok függ attól, hogy a fő terméket milyen formában mutatják be. A legtöbb háziasszony apróra vágott babot használ. Ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a teljes kiőrlésű gabonák, de sokkal gyorsabban elkészíthetők.

Meddig kell főzni a hasított borsót és mire kell odafigyelni? Ebben a formában a babot legfeljebb 1,5 órán át főzzük. A főzés során folyamatosan ellenőrizni kell a termék keménységét és a folyadék mennyiségét.

Meddig kell főzni a borsót áztatással, és ezt befolyásolja-e az előzetes előkészítés?

Valójában csak maga a termék minősége befolyásolja a főzési időt. Még az előáztatás sem csökkentheti a főzési folyamatot. Mennyi ideig tart főzni a hüvelyeseket áztatás nélkül? Bármilyen formában, a babot körülbelül 2-3 órán keresztül főzzük. Néha ez a művelet legfeljebb 1,5 órát vesz igénybe. Minden a borsó minőségétől függ.

Meddig kell főzni a borsót levesben áztatással - alapvető tippek

Kis mennyiségű víz használata felgyorsítja a főzési folyamatot. 30 percenként azonban fokozatosan kell hozzáadni. A termék gyorsan megfő, ha először zúzott formában használja. A leggyorsabb főzési mód a borsópehely használata, 45 percig főzzük.

Mennyi ideig kell főzni a borsót különböző ételekben

Hogyan és mennyit kell főzni a borsót

Nemcsak az étel íze, hanem biztonsága is függ a borsó helyes elkészítésétől. A hüvelyesek méreganyagokat tartalmaznak, amelyeket csak megfelelő főzéssel lehet eltávolítani. A fő összetevő 1,5-2 órás expozíciója ízletes és egészséges ételt eredményez.

A borsó főzésének klasszikus módja

A főzéshez a terméket a szokásos módon lehet elkészíteni. Ehhez 2-3 liter vizet kell venni 300 gramm fő összetevőre.

A víz azonnal hozzáadható vagy 30 percenként 500 ml. Főzés előtt a babot 8 órán át be kell áztatni. A főzési idő 2-3 óra, a megadott idő alatt el kell távolítani a habot.

Hogyan kell gyorsan főzni a borsót

Felgyorsíthatja a főzési folyamatot, ha a babot hosszú ideig áztatja és ad hozzá egy csipetnyi szódát. Ez azonban nem mindig garantálja a főzési idő csökkenését. A szakértők az apróra vágott bab használatát javasolják, mert sokkal gyorsabban felforr.

Borsó zabkása vízen

Az elkészítéshez 300 gramm babot kell venni, és hozzá kell adni három liter vizet. A főzési idő körülbelül 2-3 óra. A megadott idő leteltével le kell engedni a folyadékot és össze kell törni a babot. Ezenkívül ízlés szerint sót, borsot és egyéb fűszereket adnak hozzá. Így finom borsópürét kapsz.

Hogyan főzzünk borsót lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben történő főzéshez 300 gramm babot töltenek fel vízzel (előtte a terméket alaposan le kell öblíteni). Ezután zárja le a fedelet, és válassza ki az „Oltás” módot. A kása a program végén elkészül. Sózhatja az ételt főzés előtt és után is.

Hogyan kell főzni a borsólevest

Ebben a kérdésben a fő dolog a fő összetevő főzése (a szabványos algoritmus szerint). Amíg fő, sütjük, egy hagymából, sárgarépából és kaliforniai paprikából áll.

Amikor a borsó kész, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát 2-3 egységnyi mennyiségben. Miután a burgonya kicsit megfőtt, a serpenyőbe adjuk a sütőszert.

Ezután a levest sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük.

Hogyan kell főzni a borsólevest hússal

Először is a borsót megfőzzük. Leveshez elegendő 100-200 gramm fő összetevőt használni. A borsót és a húst különböző serpenyőkben ajánlott főzni.

A hús típusától függően a főzési folyamat egy órától (csirke) 120 (sertés- vagy marhahús) percig tart. Amikor a borsó készen áll, a felesleges vizet leeresztjük, és magát az összetevőt a hússal együtt a serpenyőbe küldjük.

A húskészítményeket először kivesszük a vízből, apró darabokra vágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe.

Hogyan készítsünk borsólevest úgy, hogy a borsó megfőjön Hogyan főzzünk borsólevest úgy, hogy a borsó megfőjön, mit kell figyelembe venni ehhez a művelethez? A lényeg az, hogy a babot előzetesen beáztatjuk, és csak utána kezdjük el főzni. Amíg a borsó és a hús forr, el kell készíteni a sütést (hagyma + sárgarépa). Ezután a meghámozott, apróra vágott burgonyát és magát a sütést hozzáadjuk a kész húsleveshez. A végén ízlés szerint borsot, sót és egyéb fűszereket adunk hozzá.

A borsóleves füstölt húsokkal ízletes és kielégítő étel. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt vonzó lesz. A lényeg az, hogy a borsótermést teljes készenlétbe hozzuk.

Borsóleves lassú tűzhelyben

El kell készítenie 300 gramm fő összetevőt, 2-3 hagymát, 2-3 burgonyát, 2 sárgarépát, fűszernövényeket, fűszereket és ízlés szerint sót. Először megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Ezután a borsót megmossuk, és a lassú tűzhelybe küldjük.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a folyadékot. A vizet a „maximum” jelig lehet önteni. Ezután a fedelet le kell zárni, és kiválasztja a „Leves” programot. 1,5 órán belül elkészül az étel, ha kész, fűszerekkel látjuk el.

Hogyan kell főzni a borsópürét

A borsópürét serpenyőben elkészíteni nagyon egyszerű. Ehhez a fő összetevőt megmossák és víztartályba helyezik. Kb. 1,5-2 óra és minden kész. Csak mindent ledarálunk, sózzuk, borsozzuk.

De mi a helyzet a pürével lassú tűzhelyben? A főzés elve hasonló. A fő összetevőt a készülékbe helyezzük és vízzel töltjük. Ezután a „quenching” funkció kerül kiválasztásra. Amikor a multicooker befejezi a működését, jellegzetes hangot ad ki.

Ha kész, a babot összetörjük, az ízét fűszerekkel javítjuk.

Borsóleves csirkével

A háziasszonynak 2 csésze borsót, 300 gramm csirkefilét, egy közepes méretű hagymát, 4 burgonyát, egy sárgarépát és ízlés szerint fűszereket kell elkészítenie. A csirkét és a borsót különböző edényekben főzik.

Amikor a hús készen van, ki kell venni és apró darabokra kell vágni. Átlagosan a csirke legfeljebb egy órát főz.

Amikor a borsó készen áll, a felesleges vizet leeresztjük, és magát a babot a csirkével együtt a serpenyőbe küldjük.

Közben elkészül a sárgarépa és hagyma alapú sütés. Szeletelt burgonyát adunk a borsóhoz és a csirkéhez. A legvégén oda megy a sütés. Ha kész a leves, adjunk hozzá fűszereket.

Borsóleves sertéshússal

Ennek a receptnek az elkészítése nem különbözik ettől a csirkehús variációtól. A kulináris remekmű elkészítéséhez vegyen be 400 gramm sertéshúst, 2 csésze borsót, sárgarépát, hagymát és 3-4 burgonyát.

Először a húst és a borsót főzésig főzzük, ami legalább 1,5-2 órát vesz igénybe. A sertéshúst felaprítjuk és visszatesszük a serpenyőbe, majd hozzáadjuk a borsót. A levest krumpli és sütés egészíti ki.

A fűszereket azonnal felhasználjuk, amint készen állnak.

Különféle receptek zöldborsós levesekhez >>

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+