चिकन ब्रेस्ट चिप्स रेसिपी कैसे बनाएं. मांस के चिप्स कैसे बनाये? ओवन में चिप्स के साथ ब्रेड किए गए चिकन नगेट्स

मीट चिप्स का अतुलनीय लाभ यह है कि इन्हें बड़ी मात्रा में उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है वनस्पति तेल, जैसा कि किया जाता है, उदाहरण के लिए, आलू स्नैक्स के साथ। तो हम पाते हैं आहार नाश्ता. इसका उपयोग भी किया जा सकता है बच्चों की सूची. तो, घर पर मीट चिप्स कैसे पकाएं? इसके लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

सामग्री

बछड़े का मांस 1 किलोग्राम ब्राउन शुगर 5 बड़े चम्मच. सोया सॉस 3 बड़े चम्मच. सिरका 6% 1 छोटा चम्मच। लहसुन 4 लौंग नींबू का रस 4 मिलीलीटर हरियाली 0 बंडल नमक 2 चुटकी

• सर्विंग्स की संख्या: 2
• खाना पकाने के समय: 40 मिनट

आहार मांस चिप्स: नुस्खा

आइए नाश्ता तैयार करने का सरल तरीका देखें। आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• वील - 1 किलो;
• ब्राउन शुगर - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 4 लौंग;
• 1 नींबू का रस;
• जड़ी-बूटियाँ और नमक - स्वाद के लिए।

यदि आपके पास स्टॉक में ताजा मांस है, तो आपको इसे 15 मिनट के लिए रखना होगा। फ्रीजर. इससे इसे पतले टुकड़ों में काटने में आसानी होगी. मांस कट जाने के बाद आप इसे थोड़ा सा फेंट सकते हैं, क्योंकि चिप्स पतले होने चाहिए.

इसके बाद आपको मैरिनेड तैयार करने की जरूरत है. सोया सॉस में चीनी, सिरका, नीबू का रस, नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलायी जाती हैं। लहसुन को एक विशेष प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। मांस के टुकड़ों को मैरिनेड के साथ डाला जाता है, और उन्हें 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

इसके बाद, वील को चर्मपत्र से पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखें। इन चिप्स को ओवन में 100 डिग्री पर 40 मिनट तक पकाना चाहिए. इस दौरान वे नमी छोड़ देंगे और कुरकुरे हो जाएंगे।

इस स्नैक में काफी मात्रा में हेल्दी प्रोटीन होता है कम कैलोरी सामग्री, इसलिए इसे एक तत्व के रूप में उपयोग किया जा सकता है आहार पोषणएथलीटों के लिए.

बीयर के लिए मीट चिप्स कैसे बनाएं

यह क्षुधावर्धक तीखा और तीखा होगा. नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• सूअर का मांस - 1 किलो;
• क्वास - 300 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 200 मिलीलीटर;
• आधा नींबू का रस;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• काली मिर्च का मिश्रण - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• धनिया - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

ताजा सूअर का मांस, फिर से, काटने से पहले फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है। मैरिनेड के लिए, आपको क्वास को सोया सॉस, नींबू का रस और मसालों के साथ मिलाना होगा। फिर मांस को अंदर रखा जाता है सुगंधित मिश्रणऔर इसे 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद चिप्स को ओवन में 100 डिग्री पर पकाना होगा. इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया ऐपेटाइज़र हल्के अल्कोहल वाले पेय के साथ अच्छा लगता है।

हालाँकि, याद रखें कि माइक्रोवेव में मांस के चिप्स पकाना सही नहीं है सर्वोत्तम निर्णय. वे ओवन में बाहर आने पर उतने कुरकुरे नहीं होंगे। इसके अलावा, इस तरह के स्नैक को तैयार करने में काफी समय लगता है, और उपयोग करते समय आपको ऊर्जा की खपत को भी ध्यान में रखना होगा माइक्रोवेव ओवन. इसलिए, मांस और मसालों के प्रकार के साथ प्रयोग करें, लेकिन फिर भी ओवन चुनें।

आप लंबे समय तक सब्जियों और फलों से बने चिप्स से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन मांस से बने चिप्स के बारे में क्या? क्या आपने इनके बारे में सुना है? निश्चित रूप से आप में से कई लोगों ने सुपरमार्केट में सूखे मांस के स्लाइस वाले पैकेज देखे होंगे - ये कुख्यात हैं मांस के चिप्स. इस प्रकार का नाश्ता ही नहीं है अच्छा जोड़एक गिलास वाइन या बीयर के साथ भी आहार नाश्तादिन के दौरान। मीट चिप्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं और बिना उपयोग के तैयार किए जाते हैं विशाल राशितेल, जैसा कि आमतौर पर किया जाता है, और इसलिए इसे बच्चों द्वारा भी उपयोग करने की अनुमति है।

मांस के चिप्स कैसे बनाये?

अब हम आपको बताएंगे, यह मांस से बनता है। स्टोर से खरीदे गए मांस के चिप्स में अक्सर स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं और स्वाद कलिकाएं. तैयार करना प्राकृतिक उत्पादइसे घर पर बहुत आसानी से किया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने से पहले आपको कुछ बातों पर विचार करना होगा महत्वपूर्ण बिंदु. तो, सबसे पहले, युवा मवेशियों से ताजा मांस चुनें: सूअर का मांस या गोमांस - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात गुणवत्ता है। मांस के चिप्स के लिए, लुगदी या टेंडरलॉइन फिल्म लेना बेहतर है, बाद में वसा और नसों को हटा दिया जाना चाहिए। पकाने से पहले मांस को जमाया जाता है ताकि उसे बहुत पतले टुकड़ों में काटा जा सके। अगर पतले टुकड़ेयदि यह काम नहीं करता है, तो कोई बात नहीं, मांस को फिल्म के नीचे रखें और हल्के से फेंटें, या बेलन से उस पर चलें। अब आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं.

बियर के लिए मांस चिप्स की विधि

सामग्री:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• धनिया (जमीन) - 1 चम्मच;
• करी - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

मांस के चिप्स बनाने की तरकीब उन्हें न्यूनतम तापमान पर धीरे-धीरे सुखाना है, इसलिए खाना पकाने से पहले, ओवन को 100 डिग्री पर पहले से गरम करने के लिए सेट करें।

मांस, कमरे का तापमान, कटा हुआ पतले टुकड़ेकिसी में जगह तामचीनी व्यंजन. एक छोटे कटोरे में, करी मिलाएं धनिया, चीनी और कुचला हुआ लहसुन। सोया सॉस के साथ मसाला मिश्रण डालें और नींबू का रस, अच्छी तरह मिलाओ। हम मांस के टुकड़ों को मैरिनेड में रोल करते हैं और उन्हें बेकिंग रैक पर रखते हैं; हम रैक को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखते हैं - सारी चर्बी और नमी वहीं निकल जाएगी।

मांस के चिप्स पकाने में मांस के टुकड़ों की मोटाई के आधार पर 40 मिनट से 1 घंटे तक का समय लगेगा।

घर का बना स्मोकी मीट चिप्स

सामग्री:

• गोमांस - 500 ग्राम;
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस - 1/4 कप;
• सोया सॉस - 1/4 बड़ा चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• सूखा प्याज - 1 चम्मच;
• सूखा हुआ लहसुन- 1/2 चम्मच;
• तरल धुआं - 1/3 चम्मच;
• लाल मिर्च - 1/4 चम्मच.

तैयारी

मांस को धोएं, परतें हटाएँ, जमाएँ और काटें। कटे हुए मांस के टुकड़ों को एक बैग में रखें और सॉस, मसालों आदि का मिश्रण डालें तरल धुआं. मांस को रेफ्रिजरेटर में लौटा दें और 3 से 6 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। टुकड़ों को बैग से निकालें और कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। भविष्य के चिप्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और 80-100 डिग्री पर 45-60 मिनट के लिए ओवन में रखें।

थाई मांस चिप्स

सामग्री:

तैयारी

मीट चिप्स तैयार करने से पहले, सभी मसालों और सॉस को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, परिणामी मिश्रण इसमें डालें सुअर के मांस का कीमा, सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं और रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर मैरीनेट किया हुआ कीमा एक पतली परत में फैलाएं। मांस को 100 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। जब मांस की सतह सूख जाए, तो पन्नी से परत हटा दें और इसे रसोई कैंची से काट लें। परिणामी वर्गों को ग्रिल के नीचे तब तक रखें जब तक कि वे सुनहरा कारमेल रंग प्राप्त न कर लें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

ऐसा ही होता है कि हमारे परिवार में शराब के प्रति रवैया पूरी तरह से तटस्थ है। घर में मादक पेयहमारे पास बहुत कुछ नहीं है, ज्यादातर हमारी यात्रा से आपूर्ति होती है, और अगर दोस्त हमसे मिलने आते हैं, तो हम एक दोस्ताना कंपनी में अच्छी सूखी शराब की एक बोतल या बीयर की कुछ बोतलें खोल सकते हैं।
लेकिन, जैसे ही अगली फुटबॉल विश्व चैंपियनशिप निर्धारित होगी, मुझे यकीन है कि दोस्त निश्चित रूप से हमारे घर में इकट्ठा होंगे और उत्साहपूर्वक हमारी टीम का समर्थन करेंगे। खैर, बीयर के बिना फुटबॉल का क्या होगा? यही कारण है कि मैं ऐसे मामलों में पहले से ही आश्चर्यजनक ढंग से खाना पका लेता हूँ। स्वादिष्ट नाश्ता – चिकन चिप्सबीयर के लिए, जिसकी रेसिपी मुझे आपको दिखाने में खुशी होगी। यह तो है दिलचस्प व्यंजनऔर इतना स्वादिष्ट कि आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए, भले ही नाश्ते के रूप में नहीं कम अल्कोहल वाले पेय, लेकिन बस ऐसे ही.
इस तरह से बनाया गया चिकन बहुत ही स्वादिष्ट बनता है, इसे सिर्फ बड़े ही नहीं बच्चे भी मजे से खाते हैं. और खाना पकाने की प्रक्रिया, अजीब तरह से, काफी सरल है - चिकन पट्टिका को पतली स्लाइस में काटें और मसालों और सोया सॉस में लगभग 10-12 घंटे के लिए मैरीनेट करें। और फिर, मांस में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और इसे कागज पर स्थानांतरित करें और ग्रिल पर रखें ओवन. यहीं पर हमारा काम वास्तव में समाप्त हो गया; फिर हमें केवल मांस के सूखने की निगरानी करने की आवश्यकता है। इसमें लगभग 3 घंटे लग सकते हैं, इसलिए धैर्य रखें और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्टोव मोड को न्यूनतम तापमान - 60 डिग्री पर सेट करें, फिर मैरीनेट किया हुआ मांस सूख जाएगा और चिप्स में बदल जाएगा। मैं आपको यह पता लगाने की भी सलाह देता हूं कि कैसे, जिसे बीयर के साथ भी परोसा जा सकता है, आप निश्चित रूप से ऐसे नाश्ते को मना नहीं कर पाएंगे)
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स के लिए है।



सामग्री:
- चिकन मांस (स्तन) - 2 पीसी।,
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच,
- काली मिर्च (गर्म) - 0.5 चम्मच,
- धनिया (पिसा हुआ) - 0.5 चम्मच,
- पानी - 2 बड़े चम्मच,
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- साग - 1-2 शाखाएँ।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

सबसे पहले, हम मांस को हड्डियों और फिल्मों से साफ करते हैं। तौलिये से अच्छी तरह धोकर सुखा लें। और फिर हमने इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लिया।

एक अलग कंटेनर में, सोया सॉस को पानी से पतला करें।
मांस को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, मसाले छिड़कें और सॉस के ऊपर डालें। ढक्कन से ढककर 10-12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।




फिर मांस में बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ा सा सॉस मिलाएं।
फ़ॉइल को तेल से चिकना करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। और उस पर सावधानी से मैरीनेट किए हुए मांस के टुकड़े रखें। यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े एक-दूसरे को स्पर्श न करें।

ओवन को संवहन मोड पर चालू करें (यदि यह नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि दरवाजा खुला छोड़ दें) और चिप्स को लगभग 3-3.5 घंटे के लिए 60 डिग्री के तापमान पर सुखाएं।




हर घंटे हम उन्हें दूसरी तरफ पलट देते हैं। आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं और

मांस के चिप्स पतले टुकड़े होते हैं सूखा गोष्त. किसी स्टोर में समान उत्पाद खरीदते समय, आप अक्सर इसका सामना कर सकते हैं ख़राब गुणवत्ता वाला उत्पादयुक्त एक बड़ी संख्या कीनमक, रंग और परिरक्षक। लेकिन यदि आप नीचे दिए गए व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करते हैं, तो आप घर पर बने मांस के चिप्स बना सकते हैं जो स्वस्थ और प्राकृतिक होंगे।

ओवन में बीफ़ मांस के चिप्स

ताजा तैयार घर का बना मांस चिप्स एक बड़ी दावत और हल्के रात्रिभोज या प्रकृति में बढ़ोतरी दोनों के लिए एक अद्भुत नाश्ता है।

नुस्खा पूरा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो गोमांस टेंडरलॉइन;
• 1 मिली शहद;
• सूखे प्याज और लहसुन के 5 ग्राम प्रत्येक;
• पिसी हुई लाल/काली मिर्च;
• प्रत्येक 150 मि.ली सोया सॉसऔर वॉर्सेस्टरशायर सॉस;
• थोड़ा लाल शिमला मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोया जाता है, सुखाया जाता है और पतली परतों में काटा जाता है।
2. एक कटोरे में सब्जियों और पिसी हुई काली मिर्च का सूखा मिश्रण मिलाया जाता है।
3. एक बड़े कटोरे में, सॉस मिलाएं, जिसमें कटोरे की सामग्री और तरल शहद मिलाया जाता है।
4. प्रत्येक मांस की पट्टीमैरिनेड में अच्छी तरह डुबोएं और एक कटोरे में रखें जिसमें मांस को मैरीनेट करने के लिए ठंड में भेजा जाता है।
5. 4 घंटे के बाद, मांस की परतें एक कागज़ के तौलिये पर बिछा दी जाती हैं।
6. को अतिरिक्त नमीअवशोषित, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान नैपकिन को कम से कम 2 बार बदला जाता है।
7. इसके बाद, बीफ़ स्ट्रिप्स को एक तार की रैक पर बिछाया जाता है, जिसे 3-4 घंटों के लिए ओवन में रखा जाता है, जहां वे एक सुंदर भूरा रंग प्राप्त कर लेते हैं।
8. तैयार मांस को चिप के आकार के वर्गों में विभाजित किया गया है।

चिकन कैसे बनाये

की तुलना में गोमांसचिकन अधिक है किफायती उत्पाद, जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है।

एक लोकप्रिय प्रकार के मांस (600 ग्राम) से स्वादिष्ट चिप्स का आनंद लेने के लिए, आपको चाहिए:

• सोया सॉस का एक शॉट;
• पानी की समान मात्रा;
• 3 ग्राम पिसी हुई लाल मिर्च;
• थोड़ा सा धनिया;
• अजमोद की 2 टहनी;
• 15 मिली वनस्पति तेल।

क्रियाओं का क्रम:

1. धुले और सूखे फ़िललेट्स को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिन्हें एक गहरे कटोरे में परतों में बिछाया जाता है।
2. प्रत्येक परत पर मसाले छिड़के जाते हैं और ऊपर से सॉस और पानी डाला जाता है।
3. चिकन को मैरीनेट करने के लिए ठंड में भेजा जाता है।
4. 12 घंटे बाद मुर्गी का टुकड़ापर सूख गया कागजी तौलिएऔर पहले से चर्मपत्र से ढके तार रैक पर रखें।
5. चिकन छिड़कें कटी हुई जड़ी-बूटियाँऔर बचा हुआ मैरिनेड ऊपर डालें।
6. सुखाने की प्रक्रिया लगभग 4 घंटे के लिए 60 डिग्री सेल्सियस पर थोड़ा खुले ओवन में की जाती है, जिसके दौरान मांस को एक बार पलट दिया जाता है।

सब्जी ड्रायर में

ताजा मैरीनेट किए हुए मांस को कम तापमान पर सुखाकर बनाया जाने वाला जर्की संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है, जैसा कि नासा के अंतरिक्ष यात्रियों के आहार में इसके शामिल होने से पता चलता है।

ड्रायर में मूल उत्पाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो गोमांस;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस की समान मात्रा;
• टमाटर सॉस की आधी मात्रा;
• करी, लहसुन चूर्णऔर पिसी हुई काली मिर्च.

प्रगति:

1. थोड़ा जमे हुए मांस को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटा जाता है।
2. बची हुई सामग्री से मैरिनेड तैयार किया जाता है, जिसे एक गहरे कटोरे में तैयार मांस में डाला जाता है।
3. मुख्य उत्पाद को 8 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, जिसके बाद इसे एक कोलंडर में रखा जाता है।
4. डिवाइस के बेस को मैरिनेड अवशेषों से बचाने के लिए ड्रायर की निचली ट्रे पर एक ठोस ट्रे लगाई जाती है।
5. मांस को 60°C पर लगभग 8 घंटे तक सुखाया जाता है।
6. निर्दिष्ट समय का आधा समय बीत जाने के बाद, गोमांस के टुकड़ों को पलट देना चाहिए।

डुकन के अनुसार आहार मांस चिप्स

व्यापक अनुभव के साथ एक विश्व प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, जो आज ग्रह के सभी कोनों में सबसे अधिक पढ़ा जाता है, खाना पकाने के बारे में सुझाव साझा करता है स्वस्थ व्यंजन. यदि आप केवल 1 किलो वजन कम करते हैं तो वजन कम करना स्वादिष्ट हो सकता है आहार संबंधी मांसऔर कुछ मसाले.

प्रोटीन युक्त मांस चिप्स कैसे बनाएं:

1. मांस को थोड़ा जमे हुए और पतले स्लाइस में काटा जाता है, जिसे बेकिंग शीट पर रखा जाता है और मसालों के साथ हल्के ढंग से पकाया जाता है।
2. ओवन को 200°C पर पहले से गरम किया जाता है।
3. गर्म ओवनस्लाइस को हर तरफ 7 मिनट तक पकाया जाता है।
4. ठंडा होने के बाद चिप्स को इच्छानुसार छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लिया जाता है.

बियर के लिए स्वादिष्ट नाश्ता

गर्म मौसम में, जब झागदार शीतल पेय का विरोध करना लगभग असंभव है, तो आप घर पर एक मूल नाश्ता तैयार कर सकते हैं:

• 600 ग्राम मांस का गूदा;
• 70 ग्राम ब्राउन शुगर;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 30 मिलीलीटर सिरका;
• 50 मिलीलीटर सीप सॉस;
• सोया सॉस की समान मात्रा;
• नींबू;
• धनिया;
• करी;
• अजमोद का ½ गुच्छा।

स्नैक तैयार करने के चरण:

1. मांस के एक टुकड़े को जमाया जाता है और पतली परतों में काटा जाता है, जिसे अधिक सूक्ष्मता के लिए थोड़ा पीटा जाता है।
2. मैरिनेड के लिए सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, जिसमें लहसुन का घी और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।
3. जब चिप्स मैरीनेट हो रहे हों, ओवन को 100°C पर पहले से गरम कर लें।
4. उत्पादों को 45 मिनट तक सुखाया जाता है, इस दौरान सारी नमी वाष्पित हो जानी चाहिए और मांस अच्छी तरह से बेक हो जाना चाहिए।

धीमी कुकर में खाना पकाना

धीमी कुकर में मांस के चिप्स बनाने की विधि काफी सरल है, लेकिन इस तरह मांस सूखने के बजाय तला हुआ अधिक बनता है।

एक हार्दिक क्षुधावर्धक जो ठंडे, झागदार पेय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, परोसने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन पट्टिका;
• सीप और सोया सॉस प्रत्येक 100 मिलीलीटर;
• पसंदीदा मसाले.

उत्पाद तैयार करने की विधि में निम्नलिखित जोड़-तोड़ करना शामिल है:

1. मांस से पतली स्लाइस तैयार करना संभव बनाने के लिए, इसे थोड़ा जमे हुए - 10 मिनट तक।
2. सॉस को एक छोटे कटोरे में मिलाया जाता है, जिसमें आप भी मिला सकते हैं मसालेदार मसालेऔर गर्म काली मिर्चवैकल्पिक।
3. मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह से मैरिनेड से लेपित किया जाता है और एक कटोरे में रखा जाता है, जिसे भेजा जाता है रेफ़्रिजरेटर, जहां यह कम से कम 8 घंटे तक पुराना है।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, चिप्स को एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया जाता है।
5. जब लगभग कोई नमी नहीं बचती है, तो पतली स्लाइस को गर्म मल्टीकुकर कटोरे में लगातार हिलाते हुए तला जाता है ताकि वे स्पर्श न करें।
6. तैयार चिप्स को जारी वसा को हटाने के लिए पेपर नैपकिन पर रखा जाता है।

सूअर के मांस के चिप्स

सुगंधित उत्पादों को न केवल बीयर के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि नरम कुरकुरे बन के साथ नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या सड़क पर अपने साथ ले जाया जा सकता है, क्योंकि वे बिना प्रशीतन के अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं।

नुस्खा को जीवन में लाने के लिए आपके पास यह होना चाहिए:

• 1 किलो गूदा;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 15 मिलीलीटर शहद;
• थोड़ा सा अदरक;
• लहसुन का एक सिर;
• 2 चुटकी नमक, धनिया और पिसी काली मिर्च।

क्षुधावर्धक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. जमे हुए सूअर का मांस अनाज के पार पतली स्लाइस में काटा जाता है।
2. लहसुन को कुचलकर सॉस में डाला जाता है, जिसके बाद इसे मैरिनेड में मिलाया जाता है कसा हुआ अदरक, शहद और अन्य मसाले इच्छानुसार।
3. मैरीनेट किए गए मांस को 4 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाता है, जिसके बाद चिप्स को वायर रैक पर रखा जाता है।
4. बाद के नीचे एक बेकिंग ट्रे रखी जाती है जिस पर बचा हुआ नमकीन पानी निकल जाएगा।
5. चिप्स को सूखने में 6 घंटे लगते हैं, आधा समय बीत जाने पर उन्हें एक बार पलट दें।
6. ओवन का तापमान 50-70°C के बीच मान पर सेट किया गया है।