وصفة كعكة الشوكولاتة في قالب سيليكون. وصفة بسيطة للكب كيك في قوالب بالفرن. كيفية خبز كب كيك الشوكولاتة في قوالب سيليكون

حسنًا ، من لا يحب الشوكولاتة؟ بعد كل شيء ، هذه واحدة من أكثر الأشياء المفضلة ، بدءًا من الطفولة المبكرة. نحن نأكله بسرور كبير في أي مظاهر: كعك الشوكولاتة، الآيس كريم ، الحلويات ، الجليد - لا نهاية لهذه القائمة. لذلك ، ليس من المستغرب أنه عندما تكون هناك رغبة في خبز لذيذ محلي الصنع ، فإننا نفكر على الفور في بعض الاختلاف في موضوع الشوكولاتة.

بالطبع ، أريدها أن تكون سريعة وبسيطة وشوكولاتة. تتناسب وصفة كب كيك الشوكولاتة تمامًا مع هذا الإطار. قوالب السيليكون, صحيح أنها لا تنجح دائمًا بسرعة ، ولكن على أي حال ، فإن تحضير هذه الأطعمة الشهية لن يتطلب جهدًا إضافيًا ، لأن مدة العملية ناتجة عن الحاجة إلى تبريد الشوكولاتة وترك العجين ، لكنها ليست كذلك. وجدت في جميع الوصفات. ومع ذلك ، أول الأشياء أولا.

طريقة الطبخ الكلاسيكية

مجتمعة ، هي أيضًا الأكثر استنفادًا للوقت ، ومع ذلك ، فإن النتيجة تبرر تمامًا التوقع. الكعك اللذيذ ، الرقيق والمتجدد الهواء ولذيذ بشكل لا يصدق ، سيفوز بكل بساطة بقلوب جميع أفراد أسرتك. بالنسبة للخبز ، من الأفضل استخدام قوالب السيليكون ، لأن العجين فيها لا يُخبز جيدًا فحسب ، بل أيضًا كب كيك جاهزةتمت إزالته دون أي جهد إضافي.

لذا ، دعنا ننتقل إلى الوصفة. سنحتاج المكونات التالية:

• المارجرين - عبوة واحدة (200 جرام) ؛
• سكر - 1 - 1.5 كوب (كل هذا يتوقف عليك تفضيلات الذوق، يمكن أن يكون للأسنان الحلوة أكثر) ؛
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - نصف كوب ؛
• طحين - 2 كوب.
• بيض - 4 قطع
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفانيلين أو سكر الفانيليا أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.

تحضير مكونات الوصفة , دعنا ننتقل إلى الطهي. لتحقيق أقصى قدر من الراحة ، سنقسمها إلى مراحل.

1. أول شيء علينا القيام به هو إذابة المارجرين. نقطعها إلى وعاء معدني عميق ونرسلها إلى الموقد ، مما يجعل النار أضعف ما يمكن. يجب تقليب المارجرين المتسق باستمرار ، وإلا فإنه سيبدأ في الاحتراق.
2. بعد الحصول على قوام متجانس من المارجرين ، أضيفي إليه الكاكاو والسكر والحليب. تذكر أن تقلب بقوة ، أحضر كل شيء كتلة متجانسة. سخني الخليط حتى تذوب المكونات تمامًا. عندما تظهر الفقاعات الأولى ، أخرجها من الموقد وأرسلها لتبرد. اعتمادًا على الموسم ، يمكن أن تستغرق هذه العملية من 15 دقيقة إلى ساعة.
3. عندما تصبح قاعدة الشوكولاتة دافئة بالكاد ، فأنت بحاجة إلى تشغيل الفرن للتدفئة ، وضبطه على 180 درجة.
4. لنبدأ الآن في عجن العجين. تأكد من أن الكتلة ليست ساخنة وابدأ في إدخال البيض واحدًا تلو الآخر فيه ، مع تحريك كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
5. حسنًا ، آخر المكونات التي ستدخل العجين ستكون الصودا السريعة والدقيق المنخل. كل ما تحتاجه لخلطه جيدًا مرة أخرى والعجين جاهز.
6. نوزعها في قوالب سيليكون. نظرًا لأنه سيرتفع أثناء عملية الخبز ، فأنت بحاجة إلى ترك ثلث القالب فارغًا على الأقل. من المهم أيضًا وضع النماذج على صينية الخبز مسبقًا ، وإلا فلن تتمكن من إعادة ترتيبها هناك دون سكب العجين.
7. قد يستغرق وقت الخبز من 25 إلى 40 دقيقة ، حسب خصائص الموقد. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. إذا قمت بثقب الكعكة وتجفيفها ، فيمكن إزالة القوالب.

يجب ترك الكعك الجاهز ليبرد ، ثم إزالته من القوالب. يجب أن تبقى مغلقة. حقيبة بلاستيكية، لذلك سيحتفظون بنضارتهم لمدة أسبوع إذا لم يتم تناولها قبل ذلك ، بالطبع.

الطريقة الثانية مبسطة

تجذب الوصفات البسيطة الانتباه دائمًا ، لأن نتيجتها في كثير من الأحيان لا تكون بأي حال من الأحوال أدنى من البقية. هذه الطريقةالاستعدادات من فئة "على بعجلةويستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد.

عناصر:

• بيض - 3 قطع
• سكر - نصف كوب (يمكن أن يكون كاملًا) ؛
• الحليب - نصف كوب (إذا لم يكن كذلك ، فلا بأس ، يمكنك الاستغناء عنه) ؛
• زبدة - 50 جرام ؛
• طحين - 200-250 جرام ؛
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

في هذه القضيةسوف يستغرق تحضير العجينة وقتًا أقل بكثير ، حيث لا يحتاج الأمر إلى طهي أي شيء.

1. خلط الزبدة اللينةوالبيض والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم يضاف الحليب إلى هذه الكتلة ويخلط مرة أخرى.
2. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل ومسحوق الكاكاو والصودا.
3. الآن امزج المكونات الرطبة والجافة واخلطها حتى تصبح ناعمة. عجينة مثاليةيجب أن يكون الاتساق كريمة حامضة سميكةتتدفق بسلاسة من الملعقة.
4. نقوم بتشغيل الفرن من 200 إلى 240 درجة وأثناء تسخينه ، نسكب العجينة في قوالب. عند درجة الحرارة هذه ، سيكون وقت الخبز حوالي 20 دقيقة.

دع الكب كيك يبرد قليلاً ، أخرجه من القالب ورشه سكر ناعم. يمكن أيضًا استخدام الصقيل كديكور ، التوت الطازجأو مسحوق الحلويات الزخرفية.

وصفات فيديو

هذا ما اعتدت عليه صنع الكب كيك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المكسرات أو الزبيب المطحون ناعماً أو كليهما هناك. حصلت على من دون كل ذلك. واتضح أنه لذيذ جدا.

لذلك ، تحتاج أولاً إلى صنع كتلة من الشوكولاتة للعجين. لذلك أخذت قدرًا ، وقطعت المارجرين فيه وأذوبته على نار خفيفة.

ارفعي النار قليلاً واتركي المزيج يغلي مع التحريك.


لكن الآن ، قبل عجن العجينة ، عليك ترك الخليط يبرد. إنه فصل الصيف الآن ، لذا استغرقت عملية التبريد ساعة على الأقل. إذا قمت بوضعه على الشرفة أو خارج النافذة خلال موسم البرد ، فيمكن تقليل وقت التبريد.

بالمناسبة ، يقولون أنه يمكنك تخصيص بضع ملاعق كبيرة من هذه الكتلة ، ثم استخدامها كطلاء زجاجي. لكن بدا لي أنه كان مائيًا من أجل هذا ، وسوف يستنزف الكب كيك قبل أن يتاح له الوقت لتصلب.

قبل البدء في عجن العجينة بفترة وجيزة ، قمت بتشغيل الفرن للتدفئة.

في كتلة دافئة قليلاً ، أضع البيض والصودا والدقيق المخلوط جيدًا. يمكنك إضافة الفانيلين في هذه المرحلة ، وكذلك المكسرات مع الزبيب ، إذا كنت لا تزال ترغب في استخدامها.

حان الوقت لصب العجين في قوالب. تنصح الشركة المصنعة بتشحيم القوالب قليلاً بالزيت قبل الاستخدام الأول ، وهو ما قمت به.




قبل صب العجين ، يجب عليك بالتأكيد وضع القوالب على صينية الخبز ، وإلا فلن تسحبها لاحقًا ، فكل شيء سينثني ويسكب.




لدي ستة قوالب سيليكون فقط ، وتحولت العجين إلى ضعف الكمية. لم أرغب في ترك الفرن يعمل لفترة طويلة (يكون الجو حارًا بالفعل في الصيف) ، لذلك أضفت أفرانًا معدنية عادية.




لقد أرسلت كل الجمال إلى الفرن.

لقد طهوتهم لمدة 35 دقيقة ، لكن بعد 15 دقيقة من بدء الخبز ، وجدت أنني أطفأت النار كثيرًا ، وكان علي إضافتها. لذلك قد تكون قادرًا على القيام بذلك بشكل أسرع.

قبل إزالة الكب كيك من القوالب ، عليك تركه يبرد قليلًا على الأقل.




هنا تمكنت من الشعور كيف أن قوالب السيليكون أفضل. الذي كان عليه أن يستخرج السلع تامة الصنعمن المعدن - يعرف. نقب ، اهتز ، نقب مرة أخرى ... وكادت فطائر الشوكولاتة الخاصة بي تقفز من سيليكون. كانت إزالتها سهلة مثل عصر الحبوب خارج العبوة. نقرة واحدة وتنتهي!




هذه هي الطريقة التي خبزت بها كعكات الشوكولاتة في قوالب سيليكون لأول مرة في حياتي. إذا كانت لديك نفس المخاوف التي لدي ، قم بمطاردتها بعيدًا. قوالب السيليكون هي قصة خيالية!




إذا كنت تنتظر الضيوف ، يمكنك تغطية الكب كيك المبرد بالثلج ، لمزيد من الجمال. بالنسبة لي ، لقد طاروا بعيدًا دون طلاء في الوقت الحالي. وما هو 12 كب كيك لعائلة مكونة من 5 أفراد مع ثلاثة رجال بالغين لديهم أسنان حلوة؟

تحدثنا عنه وصفات مختلفةالكب كيك المطبوخ فيها قالب سيليكون. قررنا وضع وصفة كعك الشوكولاتة في قوالب سيليكون في مقال منفصل ، لأن هذه الأطعمة الشهية لها خصائصها الخاصة التي لا ينبغي تفويتها. لكن لا تقلق ، فكل شيء يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

خصوصية السيليكون هو أنه مقاوم درجات حرارة عالية، غير ضار ويسمح بالتشكيل التماثيل الجميلةللحلويات ، على الرغم من أن ربات البيوت الحيلة يستخدمن قوالب الهلام والوجبات الخفيفة الباردة وشرائح اللحم.

سوف تحتاج:

• 200 غرام سمن
• 4 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو؛
• 1.5 ش. الصحراء.
• 0.5 ش. حليب (مبستر كامل) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• 0.5 ملعقة صغيرة دقيق؛
• 3 بيضات؛
• كيس الفانيليا السكر.

1. لنبدأ بخليط الشوكولاتة. يُقطّع المارجرين إلى مكعبات ويُذوّب على نار متوسطة في قدر عميق سميك القاع. يجب أن تحصل على زي موحد الاتساق السائل. لتجنب الحرق ، حرك من حين لآخر بمضرب.
2. أضف مسحوق الكاكاو والسكر والحليب إلى السمن المذاب. حركي مباشرة على النار واتركيها حتى الغليان دون التوقف عن التحريك بنشاط. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، ارفع المقلاة عن النار حتى تبرد.
3. الآن لنعد العجين. أثناء طهيه ، قم بتشغيل الفرن للتسخين. نحتاج إلى درجة حرارة عمل تبلغ 180 درجة. مزيج الشوكولاتةبحلول هذا الوقت يجب أن يبرد قليلاً ويتسمك. نحتاج إلى مزيج دافئ قليلاً لعجن العجين.
4. يُضاف إلى المقلاة مع مزيج البيض والسكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا. يبقى لإضافة الدقيق. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. يجب أن يكون لديك عجينة بنية سميكة.
5. لا يمكن تشحيم قوالب السيليكون لهذه الوصفة. باستخدام ملعقة ، اسكب الخليط بالملعقة في القوالب ، واملأها بنسبة 2/3 ممتلئة. يجب أن تكون القوالب نفسها بالفعل على ورقة الخبز.
6. اخبزيها على الرف العلوي لمدة 25 دقيقة. إذا كان هناك القليل من اليسار على السيخ عند الفحص عجينة نيئةضعي الكب كيك في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
7. عندما تصبح الحلوى جاهزة ، انقل جميع القوالب إلى شكل التقطيع ، اتركها تبرد لمدة 7 دقائق ويمكن إزالتها.

حتى لو طهيت بدون زيت ، يجب أن تخرج الكب كيك بسهولة ، دون أدنى جهد من جانبك. إذا لم يحدث ذلك ، فربما تكون قد وضعت كمية أقل من الزيت المطلوب أو أنك سخنت الفرن كثيرًا.

نصيحة: إذا كنت تطبخ في قوالب سيليكون لأول مرة ، فيجب شطفها ماء بارد، يمسح منشفة ورقيةودهنها برفق بالزيت النباتي.

يمكنك تزيين فطائر الشوكولاتة بالثلج والسكر البودرة والقشدة. العب مع التباين باستخدام المجوهرات الخفيفة. يمكن تقديم الباقي للضيوف.

عندما تعتاد عليها وتصبح وصفة الكب كيك بالشوكولاتة في قوالب السيليكون سهلة بالنسبة لك ، يمكنك إضافة الخوخ والمكسرات المطحونة والمشمش المجفف والتوت والموز المفروم أو التوت المجففالمدرجة في الوجبة.

مع تعبئة سائلة

دعونا نحاول صنع الكب كيك ملء السائل. في الطبخ ، نحتاج إلى جميع قوالب السيليكون نفسها.

مكونات:

• 100 زبدة
• 50 غرام من السكر
• 3 صفار
• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 2 بيض
• 60 غرام دقيق
• 20 غرام من السكر البودرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

1. قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، قطعي الزبدة إلى مكعبات وضعي كل شيء في وعاء.
2. تذوب الزبدة بالشوكولاتة حمام البخار. لا تنسى تحريك كل شيء.
3. يخفق البيض مع السكر وصفار البيض حتى يصبح رغوي.
4. نخلط جميع الخلطات مع الدقيق والملح. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة موحدة.
5. قم بتشحيم القوالب ، وضعها على صينية الخبز ، سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
6. أثناء تسخين الفرن ، انشر العجينة في القوالب ، ولا تملأها حتى الحافة ذاتها.
7. دع الكب كيك يخبز لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى الحواف وقت للخبز ، وسيظل الجزء الداخلي سائلاً.

يرش الكب كيك بالسكر البودرة ويقدم ساخناً. لذا فإن مذاقهم أفضل.

مع الشوكولاته

وفقًا لوصفة هذا العلاج ، ستكون الكب كيك ذات لون فاتح ، لكن سيكون بها حشوة شوكولاتة وسيتم تغطيتها شوكولاتة مثلجة.

سوف تحتاج:

• 2 بيض
• 1 ش. لبن؛
• 100 غرام من السكر
• 60 غرام من الزيت (نباتي) ؛
• 300 غرام دقيق
• قطعة شوكولاتة؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

1. اخفقي السكر والبيض لتكوين كتلة جيدة التهوية.
2. أضف الحليب والزبدة واخلط كل شيء. من الأفضل القيام بذلك باستخدام خفاقة أو خلاط بسرعة بطيئة.
3. مع الاستمرار في التقليب ، أدخل الدقيق تدريجياً. يضاف البيكنج بودر وسكر الفانيليا والملح.
4. تحضير القوالب عن طريق دهنها قليلاً بالزيت ووضعها على صفيحة خبز. وزعي ملعقة من العجين.
5. ضعي قطعة من الشوكولاتة الداكنة في المنتصف (من اختيارك).
6. أضف ملعقة أخرى من العجين.
7. اخبزي الكب كيك لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
8. عندما تصبح الكب كيك جاهزة ، اتركها تبرد. تُرفع عن القوالب وتُسكب فوق كريمة الشوكولاتة. إذا كان علاجًا للأطفال ، فيمكنك إضافة مسحوق ملون.

مع كريمة

الكعك الشوكولاتهمع كريم - هذا طعام شهي خاص. يتطلب تحضيرها مهارة وخبرة ، لكن الوصفة نفسها بسيطة.

ما هو مطلوب للاختبار:

• 40 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
• 100 غرام زبدة
• 100 غرام دقيق
• 100 غرام من السكر
• 4 بيضات؛
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

ما هو المطلوب للكريم:

• 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم؛
• 100 مل كريم
• 80 جرام جبنة كريمية.

بالنسبة للغاناش:

• 100 مل كريم
• 100 جرام شوكولاتة داكنة.

1. يقلب البيض مع السكر ويضاف مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والزبدة المذابة مسبقًا.
2. يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
3. تحضير القوالب عن طريق دهنها بالزيت ووضعها على صينية خبز.
4. تُسكب العجينة في قوالب وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
5. عندما تُخبز الكب كيك ، اتركها تبرد ، لكن الآن لنصنع الكريمة.
6. الكريمة المخفوقة مع كريمة الزبدةوالسكر البودرة.
7. نقطع الكب كيك المبرد ، ونشحم الوسط بالكريمة ، ونطوى النصفين. كرر مع كل كب كيك ، ثم أخرجهم في البرد حيث يجب أن يقفوا لمدة 20 دقيقة.
8. قسم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، املأها بالكريمة وأذوبها كلها في حمام مائي. إذا كنت مضغوطًا لبعض الوقت ، يمكنك تسخينه في الميكروويف.
9. عندما يصبح الغاناش جاهزًا ، اسكبه فوق كل كب كيك. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تنتشر الشوكولاتة.

لإنهاء يمكنك استخدام سكر أبيضيتناقض مع التأكيد على الشوكولاته الداكنة.

على الكفير

وصفة كب كيك الشوكولاتة على الكفير ستفاجئك ببساطتها.

ما هو المطلوب:

• 1 ش. الكفير.
• 1 ش. دقيق؛
• 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة زيوت (نباتية مكررة) ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• قليل من الملح؛
• 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو؛
• سكر الفانيليا (كيس) ؛

1. نسكب الكفير في وعاء ونتركه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
2. امزجها مع الفانيليا السكروالبيكنج بودر. أضف الملح. بعد خلط كل شيء جيدًا ، ستلاحظ ظهور فقاعات هواء.
3. يخفق البيض والسكر والزبدة بشكل منفصل. عندما يصبح المزيج جاهزًا ، اسكبه في وعاء من الكفير. يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط.
4. الآن يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط جيداً. سيكون لديك عجينة شبه سميكة ناعمة. إذا كان لديك سائل قليلًا ، أضف المزيد من الدقيق ، لكن لا تفرط فيه.
5. من الأفضل استخدام القوالب الورقية التي يجب وضعها في السيليكون ، وهي موضوعة بالفعل على صينية خبز. اضبط الفرن على 180 درجة للتسخين ، واملأ كل قالب بنفسك إلى المنتصف. 15 دقيقة وروائعك الصغيرة جاهزة.

إذا كنت تحب بعض الوصفات الخاصة بكب كيك الشوكولاتة في قوالب السيليكون ، فلا تتردد في بدء الطهي ومشاركة ما حدث في التعليقات.

مافن الشوكولاتة المصغر مع شقوق صغيرة في الأعلى وبراميل مزخرفة تذكر بالأيام الذهبية طفولة خالية من الهموم. طعمها المر المميز يوازنه بالأحرى كمية كبيرةالصحراء.

سيكون الخيار المثير للاهتمام هو استخدام شوكولاته بيضاءفي العجين بدون كاكاو. يمكن وضع هذه العجينة في قالب منفصل ، أو يمكن مزجها مع عجينة داكنة في القوالب مباشرةً ، مما يؤدي إلى صنع فطائر ذات فتات نمط خيالي.

يمكن تزيين الكعك النهائي مسحوق السكر، كريمة مخفوقة، كاستردوالمكسرات وقطع الفاكهة الطازجة أو المعلبة.

مكونات

• سمنة 180 جرام
• شوكولاتة سوداء 100 جرام
• سكر 100 جم
• بيض دجاج 4 قطع.
• دقيق قمح 250-280 جم
• مسحوق الكاكاو 40 جم
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
• ملح 1 رشة

طبخ

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية. انتقل إلى وعاء عميق. قطع الشوكولاته إلى قطع وإرسالها إلى الزبدة. مناسب أسود ، حليب ، كامل أو شوكولاتة مسامية. قم بإذابة كلا المكونين في حمام مائي أو ميكروويف. تغلب على المكونات المذابة بالخلاط لعدة دقائق.

2. صب السكر في كتلة الشوكولاتة الدافئة. اضرب بالخلاط لمدة 3-4 دقائق حتى تذوب حبيبات السكر جزئيًا على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيبرد الخليط قليلًا.

3. الآن أنت بحاجة لدخول البيض. أضفهم واحدًا تلو الآخر. بعد كل إضافة ، اخفقي بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة.

4. خذ وعاء عميق منفصل. نخل الدقيق والكاكاو. أضف الملح والبيكنج باودر. قلّب بمضرب يدوي حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.

5. صب المكونات الجافة في السائل. نأخذ ملعقة ونضعها في خليط الدقيق بحركة دائرية.

6. يجب أن تحصل على كتلة سميكة من الشوكولاتة.

• السمن أو الزبدة - 180 جرام ،
• سكر - 180 جرام ،
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ،
• الحليب - 100 مل ،
• بيض - 3 قطع ،
• طحين - 2 كوب
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة (مقشر).

عملية الطهي:

أولا ، تذوب الزبدة أو السمن. يمكن عمل ذلك على الموقد أو هناك المزيد خيار سريع، في الميكروويف. أضيفي الكاكاو والسكر واخلطي كل شيء جيدًا دون ترك أي كتل. في هذه المرحلة من الأفضل أن تضيف صودا مقطعة. سأقول على الفور أنني صبته مع الدقيق ولم أطفئه. لم يعجبني حقًا أن الصودا كانت محسوسة قليلاً في المعجنات.

التالي في الشوكولاتة - خليط الزيتأضف الحليب. نحن نمزج.

ونبدأ في إضافة البيض واحدًا تلو الآخر مع العجن جيدًا.

ترك للغربلة دقيق القمح، لا تعجن العجينة السميكة جدًا وتخبز الكعك.

هذه المرة قررت طهي الكعك في صورة جاهزة قوالب الورق. ألاحظ أنها مريحة للغاية ، لا تحتاج إلى غسل أي شيء. إذا كنت تستخدم قوالب كيك أخرى ، فتأكد من دهنها بالزيت. قوالب السيليكون مريحة للغاية في هذه الحالة. الخبز فقط "يقفز للخارج" منهم. أؤكد بكل ثقة ، لأنني أضع الباقي في قوالب سيليكون.

بينما نضع العجينة على هيئة أشكال ، نشغل الفرن ليدفأ حتى 180 درجة. توضح الصور خطوة بخطوة مقدار ما تحتاجه لملء القوالب ، وكيف سترتفع العجين عند الخبز. لا تملأ القوالب ، وإلا فعند الخبز "تتسلق" العجين منها ، ولن تفسد فقط. مظهرفطيرة المافن ، لكنها ستتسبب أيضًا في تلطيخ الفرن.

يتم تسخين الفرن ، ونرسل الكعك إليه لمدة 20 دقيقة ، ونذهب نحن أنفسنا إلى الشراب شاي طازج.

خبز نكهة الشوكولاتهتنتشر في جميع أنحاء المنزل. دع الكيك يبرد قليلاً واستمتع بالشاي.

لكل وصفة كب كيك لذيذو خطوة بخطوة الصورةعضو الكنيست تشكر سفيتلانا كيسلوفسكايا.

أتمنى لكم شهية طيبة دفتروصفات!