وصفة بسيطة للكب كيك في قوالب السيليكون. كب كيك لقوالب السيليكون: وصفة مع صورة ومكونات وتوابل ونصائح وحيل

تحضير المنتجات اللازمة.

في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة المذابة و 4 بيضات دجاج. إذا كنت تستخدم بيضًا محليًا - ونتيجة لذلك ، سيكون لون الكب كيك أصفر غني.

حرك الكتلة حتى يتشتت كل الدقيق ، ويجب ألا تكون هناك كتل. العجين جاهز للاستخدام. يجب أن يشبه الكريمة الحامضة السميكة في الاتساق ، إذا قمت بتشغيل ملعقة فوقها ، ستحصل على نمط لن يختفي على الفور ، ولكن بعد بضع دقائق فقط.

املأ القوالب بالعجين (لا يمكن تشحيم قوالب السيليكون بالزيت) ، واملأها بثلثي الحجم ، ثم أرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا. اخبزي الكب كيك على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

ولجعل مذاق الكب كيك الجاهز أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك عمل ثقب فيه ووضع الحشوة فيه. من أجل صنع ثقب ، من المريح جدًا استخدام آلة تفاح. يمكنك بالطبع استخدام سكين حاد صغير.

اضغط قليلاً وانتقل إلى اليسار واليمين على هذا السكين ، قم بإزالة منتصف الكعكة.

ضع المربى المفضل لديك أو المربى السميك أو الحليب المكثف المسلوق كملء داخل الكب كيك (في الحفرة).

قم بهذا العمل مع جميع أنواع الكب كيك الأخرى ، ومن هذه الكمية من المكونات تحصل على 16.

بالعافية! اطبخ بحب!

قوالب السيليكون عبارة عن أطباق للخبز تستخدمها ربات البيوت الحديثات بنشاط. بفضل المواد الخاصة التي تصنع منها القوالب ، من الممكن خبز حلوى متجددة الهواء بلون ذهبي موحد ، ولا تحترق المعجنات في هذه الأطباق ويتم خبزها بشكل مثالي. مهما كانت عجينة الكب كيك في قوالب السيليكون التي تختارها ، سيخرج الطبق طريًا وجيد التهوية ولينًا. إذا لم تتكلل المحاولات السابقة أو الكعك الصغير بمساعدة أشكال أخرى بالنجاح في كل مرة ، فإن الخبز في قوالب السيليكون يخرج دائمًا.

كيفية خبز الكب كيك في قوالب سيليكون: وصفات بالصور

إذا كنت لا تعرف كيفية صنع أو كيفية خبز الكب كيك في قوالب سيليكون ، فعليك أولاً أن تقرر تفضيلات ذوقك. ليس فقط حلوًا ، مغطى بالثلج أو الفدج. هناك وصفات لصنع نظام غذائي ، غير محلى (على سبيل المثال ، البطاطس) ، وجبات خفيفة وأنواع أخرى من الكعك. لكن الخيارات الحلوة ، مثل تلك المعدة للأطفال ، هي الأكثر طلبًا. من الوصفات أدناه ، يمكنك اختيار نوع الخبز الذي تفضله.

فطائر الجبن اللذيذة مع الزبيب

مكونات:

300 غرام من الجبن القريش (السمنة ، كلما خرجت العجين) ؛
200 غرام زبدة أو سمن نباتي عالي الجودة ؛
2 ملعقة كبيرة. ل.نشا البطاطس أو الذرة ؛
3 بيضات؛
165 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة مع شريحة من مسحوق الخبز للعجين.
165 غرام من السكر الحبيبي
الزبيب - حفنة حسب الرغبة.

سوف يخرج مافن الجبن القريش في قوالب السيليكون ألذ إذا كنت تستخدم الجبن الدسم محلي الصنع عند عجن العجين. ولكن حتى عند استخدام منتج حليب مخمر قليل الدسم أو خالي الدسم ، فإن الكعك سيخبز بشكل مثالي وسيكون له مذاق غني. اخلطي الجبن القريش مع السكر وطحن المكونات بعناية باستخدام شوكة أو خلاط.
أضف البيض المخفوق والنشا.
أضف الزبدة المخففة في أجزاء صغيرة إلى كتلة الخثارة.
ينخل دقيق القمح من خلال غربال مع البيكنج بودر ويضاف إلى باقي المكونات.
اشطف الزبيب وانقعه في الماء الساخن. اتركه في الماء المغلي لبضع دقائق حتى ينتفخ ويصبح طريًا. صفي الفواكه المجففة وضعيها في الثلاجة واتركيها تجف بالمناشف الورقية واخلطيها مع عجينة الخثارة.
اعجن العجينة ، املأ بها ثلثي قوالب السيليكون واخبزيها على حرارة 180 درجة في الفرن لمدة 25 دقيقة.

كب كيك شوكولاتة سريع مع الكرز

مكونات:

35 غرام من مسحوق الكاكاو عالي الجودة ؛
5 ش. ل. زيت نباتي؛
400 غرام كرز مجمد (يمكنك استخدام طازجة) ؛
215 غرام من دقيق القمح
1 كومة سكر محبب
1 كيس من مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) ؛
275 مل من الماء النقي المصفى ؛
قليل من الملح.

تسلسل الطهي:

في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات الجافة: السكر ، الكاكاو ، الدقيق المنخول ، قليل من الملح والبيكنج بودر.
صب الماء والحليب في الخليط السائب.
قم بإذابة الكرز المجمد وصفي العصير. إذا تم استخدام التوت الطازج ، فقم بإزالة البذور منه. يُمزج الكرز مع المكونات المحضرة.
باستخدام خفاقة ، لا تضرب كثيرًا ، اعجن عجينة متجانسة ، والتي يجب أن تخرج سائلة في تناسق ، تشبه الكريمة الحامضة الرقيقة.
اسكب العجينة على الكب كيك في عدة قوالب سيليكون صغيرة أو كبيرة. لا ترسل المخبوزات في الفرن ، ولكن في الميكروويف. سيكون الكب كيك جاهزًا في غضون 8-10 دقائق عند 800 واط.

مطبوخ في الحليب مع المربى

سوف تحتاج:

1 كومة حليب دهني
7-8 فن. ل.المربى المفضل (يفضل أن يكون مع طعم حامض) ؛
2 أكوام. دقيق؛
1 بيضة؛
كوب من السكر المحبب
1 ملعقة صغيرة الصودا (إطفاء الخل اختياري) ؛
القرفة - على طرف السكين.
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.

طبخ:

إذا كان لديك محضر طعام أو خلاط ، فقم بغمس جميع المكونات المدرجة في قائمة المنتج في وعاء عميق واعجن العجينة ، والتي يجب أن تشبه الكريمة الحامضة السميكة في التركيب والاتساق.
للعجن اليدوي ، اخلطي جميع المكونات الجافة أولاً.
ثم أضيفي الحليب والمربى والبيض واخلطيهم.
ضع في اعتبارك أن الكب كيك سترتفع كثيرًا أثناء الخبز ، لذا املأ قوالب السيليكون بحد أقصى نصف الحجم ويفضل الثلث.
كم من الوقت لخبز الكب كيك؟ يعتمد ذلك على ميزات فرنك. في المتوسط ، لتحضير الكعك الصغير ، لن تحتاج إلى أكثر من 25 عند درجة حرارة 180 درجة. تحقق من الجاهزية باستخدام شظية جافة.

وصفة بسيطة للكب كيك الصغير على الكفير

سوف تحتاج:

100 مل من الكفير.
1 بيضة دجاج صغيرة
75 غرام من السكر
120-150 جم دقيق
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
25 غرام زبدة
التوت.

تسلسل الطهي:

اطحن البيضة بالسكر حتى تذوب حبيبات الرمل.
أضيفي البيكنج بودر للعجين واسكبي الكفير على الفور واخلطي المزيج.
أضف الزبدة المخففة أو المذابة.
أثناء النخل ، أضيفي الدقيق تدريجياً. بخلط المنتجات ، نقدم الدقيق بكمية تجعل العجين يشبه القشدة الحامضة السميكة.
نقوم بملء قوالب السيليكون بالعجين لثلثي الحجم.
فوق كل كب كيك في المنتصف ، قم بتعميقه قليلاً ، ضع حبة واحدة (كشمش ، فراولة ، توت أزرق ، مشمش ، شرائح تفاح).
من الضروري خبز الكب كيك في قوالب سيليكون لمدة نصف ساعة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

مخبوزة بالمايونيز

هل أحتاج إلى تشحيم بطانات كب كيك السيليكون؟

تم اختراع أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون لتسهيل الحياة على ربات البيوت وحفظها من العمل الإضافي المرتبط بأشكال التشحيم قبل الخبز. إذا تم استخدام قوالب السيليكون بشكل صحيح ، وفقًا للتعليمات ، فستستمر لفترة طويلة ، ولن تلتصق الفطائر المطبوخة فيها وتحترق. يوصي معظم المصنّعين بتشحيم قوالب السيليكون بالخضروات أو الزبدة قبل استخدام الأواني للمرة الأولى.

اغسل القوالب الجديدة جيدًا بمنظف معتدل. اتركهم ليجفوا. قبل وضع العجينة في القوالب لأول مرة ، دهنها بطبقة رقيقة من الزبدة واتركها لمدة 7-10 دقائق. وفقًا للمصنعين ، سيتم امتصاص الزيت في هيكل السيليكون وتشكيل طبقة دهنية واقية ، والتي ستكون موجودة دائمًا على سطح المنتج. مع الاستخدام اللاحق لأطباق السيليكون ، تُسكب عجينة المافن في قوالب دون معالجة مسبقة للأطباق بالدهون.

فيديو: كيفية خبز الكب كيك جيد التهوية في قوالب السيليكون

الكب كيك في قوالب السيليكون هي حلوى عالمية لن يرفض الأطفال فحسب ، بل الكبار أيضًا. بمساعدة وصفات الصور خطوة بخطوة ، يمكنك طهي أطباق لذيذة بنفسك. تعتبر الكب كيك أيضًا جيدة لأن إضافة حشوات مختلفة إليها في كل مرة (فواكه مسكرة ، توت طازج أو فواكه ، مكسرات) ستحصل على معجنات جديدة ذات مذاق ممتع. سيظهر لك الفيديو أدناه بوضوح تسلسل صنع فطائر رقيق ورقيق.

الكب كيك عبارة عن معجنات حلوة وغنية مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض ومنتجات الألبان والدهون. تعتمد بنية المنتج وكثافته وحجمه ونكهاته على الوصفة المختارة. يتم تحضير الكب كيك بالصودا أو الخميرة ، ويمكن أن تحتوي على إضافات على شكل مكسرات وزبيب وشوكولاتة وفواكه مسكرة.

لطالما كان الكعك الكلاسيكي جزءًا من المطبخ السلافي. تقليديا ، كان لهذه المعجنات شكل أسطواني مستطيل وتم إعدادها دون توقف لحفل زفاف وأعياد الكنيسة الرئيسية - عيد الميلاد وعيد الفصح.

الآن الكب كيك المقسم يكتسب شعبية إما بالحشو بالداخل أو المزجج بالشوكولاتة المذابة أو الفدج. تسمح لك العديد من الوصفات لهذه الحلوى بطهيها يوميًا ، وليس فقط في عطلة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في الخيارات المختلفة للكب كيك في قوالب السيليكون والوصفات بالصور.

الاختلافات الرئيسية بين الحلويات

أقرب الأقارب القدامى للكعكة هو كعكة عيد الفصح ، وتعتبر الكعك والكب كيك من الأقارب الأجانب. ولكن قبل التفكير في وصفات الكب كيك اللذيذة ، حتى لا يتم الخلط بين المصطلحات ، يجب عليك معرفة ما إذا كان هناك اختلاف جوهري بين كل هذه الأسماء.

يتم تحضير عجينة أي كعكة بوجود الدهون الإلزامية. يمكن أن يكون زيت نباتي أو زيت زيتون ، سمن ، زبدة ، زبدة. هذا هو المكون الذي يميز المنتج عن المعجنات الحلوة الأخرى.

يختلف شكل الكب كيك حسب الحجم المطلوب. اعتاد أن يكون شكل دائري مع أو بدون ثقب. الآن في كثير من الأحيان هناك وصفات جزئية للكب كيك في قوالب السيليكون للفرن.

الكعك دائما على شكل كعكة صغيرة ، دائما مصغرة.

من حيث التكوين ، فإن الكعك يكاد يكرر الكعك. وعلى الرغم من أن المكونات هي نفسها ، إلا أن نسبها مختلفة دائمًا ، ونتيجة لذلك تكون الفطائر أثقل.

عملية الخلقمن هاتين الحلويات مختلفة أيضًا. بالنسبة للكب كيك وكعك عيد الفصح ، يتم خلط جميع المكونات معًا ، دون تسلسل صارم واضح. عند خبز المافن ، تُعجن المكونات الجافة في وعاء منفصل وتُبلل في وعاء آخر ، وبعد ذلك يتم خفق كل شيء معًا.

كاب كيك- قطعة حلوى بالقشطة. يمكن أن يكون أساس الكب كيك كب كيك وكعك. يمكن أن تكون معجنات مع حشوات أو إضافات. الشيء الرئيسي عند صنع الكب كيك هو صنع قبعة كريمية فوق المنتج لعمل كعكة صغيرة.

وصفات سهلة كب كيك

ستساعد الخيارات المعتادة للحلوى الحلوة عندما يظهر ضيف غير متوقع على عتبة الباب. إن سهولة تحضيرها باستخدام أكثر المنتجات بأسعار معقولة تجعل الكب كيك شائعًا للغاية.

وصفة فطيرة الميكروويف

عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق ، ستتيح لك الأجهزة المنزلية خبز الكب كيك بسرعة وببساطة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة لجميع أفراد الأسرة. ستُطهى الكعك الصغير المقسم بشكل أسرع مما تستعد للعمل.

مكونات الوصفة:

طحين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
كاكاو 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيكنج بودر ملعقة صغيرة
حليب 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو:

اخلطي جميع المكونات الجافة بشكل منفصل: الدقيق المنخل والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز.
اخفقي البيض في رغوة. اخلطي الزبدة والحليب. اخلطي المكونات الجافة والرطبة معًا. ضعي العجينة النهائية في قوالب واخبزيها بأقصى طاقة ميكروويف لمدة 5 دقائق.
من الأفضل التحكم في عملية الخبز بعد 2-2.5 دقيقة. إذا لم يتم خبز الكيك بعد ، اتركه لمدة 3 دقائق أخرى. يرش المنتج النهائي بالمسحوق.
يمكن لعشاق القهوة إضافة ملعقة صغيرة أخرى من القهوة سريعة التحضير عند صنع العجين ، ويمكن لمحبي الشوكولاتة إضافة قطرات من أي لون.

الخبز على الكفير

كب كيك الكفير في قوالب السيليكون غنية وحلوة دون ضجة طويلة في المطبخ. وصفة كلاسيكية تقدم مع أي مربى أو عسل أو شوكولاتة ذائبة.

مكونات الوصفة:

3 قطع بيض
الكفير 2 كوب
سكر 1 كوب
طحين 4 أكواب
مارجرين 200 غرام
زيت عباد الشمس 1 ش. ملعقة
صودا 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

تذوب المارجرين (يفضل في حمام مائي) ثم تبرد. يخفق البيض مع السكر بالخلاط في كتلة متجانسة مورقة. صب في كل السائل: الكفير والسمن والزيت النباتي عديم الرائحة. صب في الصودا. يساعد تفاعل الصودا مع الكفير على زيادة روعة المنتج النهائي ، لذلك لا يجب إطفاء الصودا بالخل.
يُنخل الدقيق بمصفاة ويُسكب في باقي المكونات. امزج كل شيء جيدًا ، وتجنب الكتل ، حتى يتم الحصول على كتلة ، مثل القشدة الحامضة السميكة.
اخبزي المافن لمدة 15-20 دقيقة عند 180-190 درجة مئوية.
تتيح وصفة الكيك البسيطة هذه في الفرن إنشاء روائع طهي جديدة على أساسها. يمكن أن يتعامل الحليب أو القشدة الحامضة بسهولة مع نقص الكفير. ويمكنك إضافة المكسرات والفواكه المسكرة والفواكه المجففة إلى العجين. وصفة الكب كيك مع الزبيب في قوالب على شكل قلب ستوضح كيفية إرضاء أحبائك كل يوم.

وصفات للكب كيك بالجبن القريش

لجعل المعجنات ليس فقط لذيذة ، ولكن مفيدة قدر الإمكان ، يكفي خبز فطائر الجبن المنزلية في قوالب سيليكون وفقًا لوصفات الأطفال ، لفقدان الوزن ولأولئك الذين يتمتعون بالحلاوة. مثل هذه الوصفات البسيطة بدون زيت تعوض تماما عن الحاجة للحلويات للجميع وتشبع الجسم بالمعادن المفيدة.

ميني كب كيك الدايت

يجب ألا يكون النظام الغذائي خفيفًا ولا طعم له. ليس من الضروري أن تقصر نفسك على الحلويات عندما يمكنك أن تأكل كب كيك بينما تبقى في شكل نحيل.

مكونات الوصفة:

خثارة (خالية من الدهون) 180 غرام
2 قطعة بيض.
الكفير 10 ملاعق كبيرة. ملاعق
نخالة الشوفان 6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق
عصير ليمون 2 ملاعق صغيرة
محلي 8-10 أقراص
ماء 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
صودا ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

حول نخالة الشوفان إلى دقيق باستخدام الخلاط. افركي الجبن الجاف من خلال غربال للتخلص من الكتل. قم بإذابة أقراص التحلية في الماء الساخن.
يخفق البيض جيدًا في رغوة رقيقة. صب عصير الليمون والماء الحلو والكفير فيها. اخلط المكونات. رشهم بدقيق الشوفان والجبن المبشور. اعجن المكونات جيدًا في كتلة متجانسة. أضف الصودا أخيرًا.
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. صب العجين في قوالب سيليكون مقسمة. ستتيح لك أبسط وصفة كعكة خالية من الزيت الاستمتاع بالحلوى في 20-25 دقيقة.

فطائر اليقطين الرائب للأطفال

يحب الأطفال المعجنات الحلوة مع الإضافات. على نحو متزايد ، يتم استبدال الزبيب والمكسرات الكلاسيكية بالفواكه الطازجة والتوت والحمضيات. لكن لا شيء سوف يفرح الأطفال مثل المعجنات اللامعة والعطرة. يعتبر اليقطين مع الجبن خيارًا صحيًا لتناول الإفطار أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى.

مكونات الوصفة:

جبن قريش 300 غرام
3 قطع بيض
كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
طحين 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر 90 غرام
يقطين 200 غرام
قرفة 8 غرام
قشر البرتقال 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
سكر الفانيليا 30 غرام

طريقة طهو:

لهذه الحلوى ، يجب أن تؤخذ القرع في أصناف مشرقة. قشر قطعة فاكهة من القشر ، مقطعة إلى قطع. تُخبز القرع في الفرن حتى يصبح طريًا. امزج الخضار المبردة مع السكر والقرفة وسكر الفانيليا.
في وعاء آخر طحن الجبن. يُضاف القشدة الحامضة والسكر والقشور إليها وتُخفق في بيضة. اخلط جيدا. نضيف الدقيق المنخل ويخلط مرة أخرى.
املأ قوالب السيليكون بالتسلسل التالي: صب العجينة في نصف القالب ، ثم طبقة من هريس اليقطين ، ثم طبقة رقيقة من العجين مرة أخرى.
تُخبز هذه الكعكات الإسفنجية في قوالب السيليكون في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة عند 165-180 درجة مئوية. تشير القشرة الذهبية الموجودة أعلى المنتج إلى جاهزية الطبق.

يمكن لعشاق الحلوى والشوكولاتة الراسخين طهي نوع آخر من فطائر الجبن ، شاهد الفيديو

وصفات غير عادية للمافن والكب كيك

سيسمح لك الخيال والرغبة في تنويع معجنات الحلوى بابتكار وصفات أصلية جديدة بشكل مستقل. وإذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يصبح كل نوع من أنواع الكب كيك كعكة صغيرة جميلة مع الكريمة ، والتي لن يخجل الضيوف من تقديمها.

حلوى مع حليب مكثف مسلوق

تُعطى حلاوة إضافية ، بالإضافة إلى السكر ، للكيك بواسطة حليب مكثف مسلوق. يعمل كحشوة ، ويتناغم تمامًا مع قاعدة البسكويت في الكعك.

مكونات الوصفة:

بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي 200 مل
حليب 200 مل
طحين 250 غرام
سكر 80-100 غرام
مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة
حليب مكثف مسلوق½ يمكن
سكر الفانيليا حسب الرغبة

طريقة طهو:

قلبي البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الحليب والزبدة فيها واخلطهم مرة أخرى.
ينخل الدقيق في خليط سائل مع البيكنج بودر. املأ قوالب السيليكون بالعجين النهائي ، واملأها بملعقة كبيرة. ملعقة. في منتصف كل شكل ، ضعي ملعقة صغيرة من الحليب المكثف المغلي المغطى بطبقة رقيقة من العجين في الأعلى.
اخبز كب كيك معطر لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في الحلويات المخبوزة ، لا يتم استخدام الحليب المكثف المسلوق فقط. غالبًا ما تكون نسخته السائلة بديلاً للسكر ، مما يعزز الطعم فقط. لذلك ، يمكن أن تصبح كعكة رخامية كبيرة مع حليب مكثف في قالب سيليكون ، مع الزخرفة المناسبة ، كعكة عيد ميلاد حقيقية. يمكنك العثور على وصفة لهذه المعجزة البسيطة هنا.

كب كيك قوس قزح احتفالي

ستكون كعكة سريعة متعددة الألوان في الفرن نهاية رائعة لأي عيد عطلة. ستساعد الكريمات الحلوة في تنويع كب كيك قوس قزح ومنحهم نكهات مختلفة.

مكونات الوصفة:

طحين 190 غرام
سكر 150-180 غرام
زيت نباتينصف كوب
بيضة 1 قطعة.
زبادي 125 مل
صودا ملعقة صغيرة
خل ملعقة صغيرة
ملون غذائي

طريقة طهو:

تستخدم هذه الوصفة نوع عجين المافن. ينخل الدقيق في وعاء منفصل ، ويضاف إليه الصودا والسكر. اخلطي المكونات الجافة.
في الوعاء الثاني ، اخفقي البيض بالمضرب. صب اللبن والزيت النباتي والخل فيه. اخلطي المكونات السائلة.
اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة 3 مرات مع التحريك المستمر. قسّم العجين الناتج إلى 4-5 أجزاء متساوية. قلّب القليل من ألوان الطعام في كل جزء.
ضعي 1-1.5 ملعقة كبيرة من كل نوع من أنواع العجين في قوالب ، بالتناوب بينها. تُخبز فطائر قوس قزح على حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
ستضفي الكريمة مظهرًا احتفاليًا على الكعك الجاهز: يمكنك طهي مرينغ البروتين أو صنع الجبن أو الزبدة أو الكاسترد. تزيين الجزء العلوي من كل كب كيك كما يحلو لك.
يقدم جيمي أوليفر ، الشيف الإنجليزي الشهير ، مجموعة كبيرة من الكعك والمافن والكب كيك. سوف تجد وصفة بسيطة لكعك التوت بالكريمة.

كل ما تريد أن تعرفه عن الخبز

بعد مراجعة الوصفات ، السؤال الذي يطرح نفسه: لماذا نتحدث عن الخبز في قوالب السيليكون؟ نعم ، لأن استخدامها له ميزة كبيرة - فطائر المافن مخبوزة تمامًا ولا تحترق ويمكن إزالتها بسهولة. علاوة على ذلك ، هذه الأشكال خفيفة ومضغوطة ، ويتم غسلها وتخزينها جيدًا.

تتيح لك الكب كيك المعروضة في قوالب السيليكون والوصفات مع الصور التنقل بين مجموعة كاملة من المنتجات ، مما يتيح لك الفرصة لاختيار الخيار الذي يناسب ذوقك. ولكن من أجل الخبز وفقًا لأي وصفة ليخرج بشكل مثالي ، يجب أن تتذكر بعض النصائح البسيطة التي ستساعد كل من المضيفة المبتدئة وأخصائي الطهي الماهر.

يجب أن تكون الزبدة المذابة المستخدمة في العجين في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو حارًا ، فسيتم طهي البيض بالدقيق ولن ترتفع الكعكة.

يجب أن يتم نقع الزبيب والفواكه المسكرة مسبقًا ، ثم لا تجف. وحتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج ، يجب دحرجتها قليلاً في الدقيق.

لجعل عجينة الكب كيك في قالب سيليكون محضر على قاعدة بسكويت ناعمة وجيدة التهوية ومخبوزة بشكل متساوٍ ، من الأفضل إضافة البروتينات المخفوقة في رغوة محكمة في نهاية الدفعة.

لجعل قوام العجين أكثر نعومة ، استخدم 2 صفار بدلاً من بيضة كاملة.

في حالة الخبز غير المتكافئ للمنتج ، عندما يحترق الجزء العلوي ويظل الوسط نيئًا ، يجب عليك تغطية الخبز بورق الطعام.

عند وضع العجينة في أشكال ، من الضروري ملؤها ½ أو ¾ ، لكن ليس أكثر ، لأن. العجين يرتفع جيدا.

في بعض الأحيان تريد حقًا إرضاء أحبائك بشيء لذيذ وحلو. على سبيل المثال ، قم بخبز الكب كيك الصغير ، وإلا فإنها تسمى أيضًا الكعك أو الكعك. لأغراض الطهي ، نحتاج إلى قوالب سيليكون أو ورقية وعجين خالٍ من الخميرة ونوع من الحشو (حليب مكثف مسلوق أو مربى أو مربى).

وصفة الكعك الصغير على الكفير

مقادير العجين:

مارجرين أو قليل الدسم - 150 غرام ،
البيض - 3-4 أشياء ،
سكر - 0.5 كوب ،
الصودا - 1 ملعقة صغيرة (أو مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة صغيرة) ،
الكفير - 1 كوب ،
الفانيلين حسب الرغبة
طحين - 2.5 - 3 كومة.

لملء:

مربى أو حليب مكثف مسلوق.

ضعي الزبدة في طبق عميق واتركيها تذوب. من السهل جدًا تذويبه في الميكروويف.

بينما الزبدة ساخنة ، أضيفي السكر وقلبي. ثم نكسر البيض ونضرب كل شيء معًا. ثم أضف الكفير والصودا والفانيلين حسب الرغبة (أضيف حوالي رشة) ، واضرب كل شيء بالخلاط.

الخطوة الأخيرة هي إضافة الدقيق ، حوالي 3 أكواب. في الصورة أدناه ، يمكنك أن ترى ما يجب أن يكون عليه قوام العجين - سميك بدرجة كافية ، مثل القشدة الحامضة محلية الصنع. اخفقي العجين حتى تختفي كل الكتل.

تحضير قوالب السيليكون وورقة الخبز. قبل أن تبدأ في صب العجين في القوالب ، قم بتشغيل الفرن للتسخين.

ضعي القليل من العجين في القالب ، في منتصف الطريق تقريبًا. ثم تضاف ملعقة صغيرة من المربى أو الحليب المكثف المسلوق. ضع المزيد من العجين في الأعلى. لذا املأ جميع الاستمارات. يتم استخدام العجين المتبقي للدفعة الثانية من الكب كيك الصغير (حصلت على دفعتين من 12 كب كيك).

نرسل الفطائر إلى الفرن لخبزها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

وصفة كعكة الكريمة الحامضة

بالتأكيد يحدث للجميع أن بعض المنتجات في الثلاجات لا يطالب بها أحد لفترة طويلة ، وأن مدة صلاحيتها تقترب من نهايتها. هذه هي الطريقة التي جمعت بها القشدة الحامضة ، كان من المؤسف أن أرميها بعيدًا ، قررت أن أحاول صنع عجينة للكعك عليها. واتضح أنه لذيذ جدا!

مكونات:

كريمة حامضة - 350 جرام (عبوة واحدة) ،
سكر - 0.5 كومة ،
3-4 بيضات
دقيق - 2 - 2.5 كوب ،
الفانيلين حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين (أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة) ،
حليب مكثف مسلوق.

نكسر البيض ونضيف السكر والفانيلين والصودا (في الصورة الأخيرة بملعقة صغيرة)

يخفق البيض مع السكر ويضاف الفانيليا والصودا ثم القشدة الحامضة. يقلب ويضاف الدقيق ويخلط مرة أخرى (أو يخفق). يجب أن تكون العجينة سميكة. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفاكهة المجففة.

كما في الحالة الأولى ، ضعي القليل من العجين في قوالب المافن ، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة ، وفي حالتي هو حليب مكثف مسلوق. ضعي المزيد من العجين فوق الحشوة. للزينة ، قمت برش الكب كيك برشات الحلويات. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

الكب كيك الصغيرة على الكريمة الحامضة جاهزة!

هذه هي الكب كيك في قوالب السيليكون. رقيق ولذيذ جدا! بالمناسبة ، حتى تصبح الفطائر طرية في اليوم التالي ، يُنصح بوضعها في كيس بعد أن تبرد ، بالطبع.

منتج آخر رائع للكب كيك هو اللبن الرائب ، خاصة إذا كان مصنوعًا من الحليب محلي الصنع. الوصفة هي نفسها المذكورة أعلاه.

مكونات:

زبدة أو مارجرين - 100 جرام ،
سكر - نصف كوب
بيض - 3 قطع ،
الزبادي - 1 كوب ،
فانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة ،
الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
طحين - 2-3 أكواب.

لملء- حليب مكثف مسلوق أو مربى.

الزبدة تحتاج إلى الذوبان ، يمكنك فعل ذلك في الميكروويف. بينما يكون ساخنًا ، أضيفي السكر واخلطي جيدًا. ثم نضيف البيض المخفوق في وعاء منفصل.

الآن صب الحليب الرائب ، أضف الفانيلين والصودا ، امزج كل شيء جيدًا.

أضف البيض والفانيليا والصودا واللبن

في النهاية نضيف الدقيق ، حوالي كوبين. يجب أن تكون العجينة متشابهة في قوام الحليب المكثف ، حتى لو كانت أكثر سمكًا. إذا كان سائلاً ، أضف المزيد من الدقيق. اخفقي العجين جيدًا.

ننشر العجين والحليب المكثف والعجين مرة أخرى

تحضير القوالب ، قم بتشغيل الفرن. نضع القليل من العجين في القوالب ، ثم الحليب المكثف ، ثم العجينة مرة أخرى. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

كيفية تزيين الكعك

يمكن قول الكب كيك الجاهز بالثلج أو الكريمة ، ومن الرائع الحصول عليه إذا قمت بتزيينه باستخدام محقنة المعجنات. إذا لم يكن هناك أي شيء ، يمكنك استخدام كيس عادي ، وقطع زاوية صغيرة لجعل الفتحة صغيرة جدًا. أو استخدم حقنة طبية كبيرة بدون اللعبة بالطبع.

فيما يلي أسهل وصفات الكريمة والصقيل.

سطح أملس:

بياض البيضة،
سكر ناعم،
حمض الليمون.

افصل بياض البيض ، أضف ملعقتين كبيرتين. ملاعق من مسحوق السكر وقليل من حامض الستريك (أو يمكنك إسقاط بضع قطرات من عصير الليمون) ، واضرب بالخلاط حتى تتكون الرغوة. لجعل الكريم غير ممل ، أضف ألوان الطعام.

كريم الشوكولاته

دعني أذكرك أنه لتحضيره ، عليك خلط الزبدة المذابة (نصف عبوة) والكاكاو (4 ملاعق كبيرة) والسكر (حسب الرغبة) والحليب والقليل من الدقيق (1-2 ملاعق كبيرة). يُطهى حتى يصبح كثيفًا.

كريم الزبدة (كلاسيكي من النوع):

سمنة،
سكر ناعم.

نستخدم الزبدة والسكر البودرة بنسبة 1: 1 ، على سبيل المثال ، 100 جرام من الزبدة ، فأنت بحاجة إلى 100 جرام من السكر. يُنصح بتثبيت الزيت لمدة ساعة على المنضدة حتى يصبح طريًا. ثم اخفقه مع السكر بالخلاط حتى تتشكل كتلة كريمية. كما هو الحال مع كريمة الزينة ، لجعل الزخرفة أكثر إثارة ، أضف أي تلوين طعام إلى الكريم ، بالإضافة إلى القليل من الفانيلين حسب الرغبة.

عندما ابتكر الإنسان الكب كيك ، فقد قدم لجميع ربات البيوت خدمة رائعة ، لأنه من السهل والبسيط تحضير مثل هذه الوجبة الأنيقة حتى للشاي للأسرة ، حتى لوصول الضيوف ، والطعم دائمًا ممتاز. ظهرت وصفة الكعك في القوالب مؤخرًا نسبيًا ، عندما ظهرت قوالب السيليكون الصغيرة في الموضة. تسمى الكعك المخبوز فيها الكعك. إنها سهلة التحضير ، ويمكنك اصطحابها معك للعمل والمدرسة وللقيام بنزهة. يحافظون على شكلهم جيدًا ولا ينهارون.

بالعودة إلى الحقبة السوفيتية ، كنا نعرف كب كيك كبير "Stolichny" ، وحتى أجزاء صغيرة من الزبيب. لكن - حتى الآن في الذوق من الكعك الحديث ، الرقيق والعطر الذي تدلل ربات البيوت الأسرة به. علاوة على ذلك ، في وجود قوالب سيليكون صغيرة ، على الأقل منفصلة ، على الأقل متحدة بطائرة واحدة ، لا يوجد شيء يصعب تحضيرها. الكعك الموجود في الأكواب الورقية جيد أيضًا ويستحق التقدير ، ولكن في بعض الأحيان يصعب إزالته ، يمكن أن يفسد شكل الكعك الجميل إلى حد ما.

إذا كنت مهتمًا بالكب كيك ، فالوصفات بسيطة ولذيذة ، في قوالب وأشكال ، ستجدها هنا بكثرة. علاوة على ذلك ، من أبسطها ، والتي تشمل تقليديًا الدقيق والسكر والبيض غير المتغير (حيث بدونها) ومكونات الدهون (الزبدة / المارجرين) ، إلى الأطعمة الفاخرة ، مع العديد من الإضافات اللذيذة ، إلخ. كل ما نضيفه إلى المخبوزات - المكسرات ، الزبيب ، التوت ، الفانيلين ، إلخ. - يثري ويعدل مذاق المنتجات ، ويمكن تعديلها حسب تفضيلاتك ، وفي كل مرة يمكنك أن تفرح منزلك بمذاق جديد.

أي شخص جرب مدى سهولة صنع الكب كيك في المنزل ، ووجد وصفته الخاصة ، ولن يتراجع عنها ، وغالبًا ما تظهر هذه الأطعمة الشهية على طاولة العائلة بتفسيرات مختلفة. لتنويع طعم ومظهر الكب كيك ، يمكنك إضافة الكاكاو وقطع صغيرة من الشوكولاتة والفواكه المسكرة والجبن والفانيليا والقرفة والفواكه المجففة والتوت إلى القاعدة التي لم تتغير. وإذا كنت تريد أن تصبح الكب كيك أكثر رقة ، فبدلاً من البيضة الكاملة ، أضف 2 صفار إلى العجين - سيذهلك الطعم ببساطة ، وسيسعدك الملمس الرقيق ، ويذوب في فمك.

الكب كيك في قوالب سيليكون كبيرة مناسبة للاحتفال بعيدًا عند دعوة الضيوف ، ويتم وضع كب كيك جميل ومزين بألوان زاهية في وسط الطاولة - مع الزبيب والفواكه المسكرة ورشها بالجليد ومزينة بالتوت. غالبًا ما تضاف بذور الخشخاش إلى هذه المعجنات. يُطهى على البخار مسبقًا ويُبشَّر بالسكر ، ويتضح أنه كثيف ، ومقطع جيدًا ، ومن الملائم تقديمه للضيوف عن طريق قطع القطع. يتم خبز الكب كيك في الفرن في قوالب سيليكون صغيرة الحجم ، مقسمة ، بشكل أسرع ، وإذا كان عدد الضيوف صغيرًا ، وتمت دعوتهم إلى حفلة شاي ، فسيكون هذا الخيار ممتازًا بكل بساطة.

أسرار كب كيك:

تتمثل مزايا قوالب السيليكون في أنها لا تلتصق ، ويسهل إزالتها ، وتحافظ على شكلها جيدًا ، كما أنها سهلة التنظيف والتخزين لفترة طويلة ؛

تعتبر قوالب الورق أيضًا خيارًا مثيرًا للاهتمام. لكن يفضل استخدامها لصنع الكب كيك بقوام خفيف وحساس وجيد التهوية ؛

كب كيك لذيذ بشكل لا يصدق في قوالب سيليكون مع إضافة الجبن القريش. قوامها أكثر كثافة ، وطعمها غني ، وخاصة الأطفال مثل هذه المعجنات ، وهناك المزيد من الفوائد فيها ؛

عند بدء الخبز ، قم بإعداد جميع المنتجات عن طريق إخراجها من الثلاجة حتى تصل إلى نفس درجة الحرارة ؛

قم بتسخين الفرن جيدًا على الفور ، قبل وضع الكعك في القوالب هناك ، ولا تفتح الفرن لمدة 20 دقيقة حتى لا تسقط ؛

عند إضافة البروتينات المخفوقة ، أضفها في نهاية عجن العجين ؛

إذا رأيت أثناء عملية الخبز أن الكب كيك "مدبوغ" بالفعل وأن الداخل مبلل ، قم بتغطية الجزء العلوي بالرق ، وإذا أمكن ، انقله إلى الشواية السفلية.

نأمل أن تستمتع بوصفات الكب كيك الورقية أو السيليكون - اختر ما تريد ، لدينا الكثير منها ، وكل شيء على ما يرام!

15.06.2018

مافن الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة

مكونات:دقيق ، كاكاو ، بيكنج بودر ، سكر ، لبن ، شوكولاتة ، زبدة ، بيض

لفنجان من القهوة أو الشاي ، أقترح عليك خبز فطائر الشوكولاتة اللذيذة برقائق الشوكولاتة. الوصفة بسيطة جدا.

مكونات:

- 200 غرام من الدقيق ،
- 2 ملعقة طعام كاكاو،
- نصف st.l. مسحوق الخبز،
- 150 جرام من السكر ،
- 108 جرام من الحليب ،
- 100 جرام من الشوكولاتة ،
- 85 جرام من الزبدة ،
- 1 بيضة.

30.05.2018

مافن بالكاكاو

مكونات:بيض ، لبن ، دقيق ، كاكاو ، سكر ، صودا ، بيكنج بودر ، قهوة ، زبدة

فطائر الشوكولاتة مع الكاكاو سريعة وسهلة التحضير. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- 2 بيض
- 150 مل. زبادي؛
- 300 غرام من الدقيق
- 100 غرام من الكاكاو ؛
- 250 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 100 مل. قهوة؛
- 80 جرام زبدة.

30.05.2018

مافن بالزبيب

مكونات:زبدة ، زبيب ، كونياك ، سكر ، دقيق ، بيض ، لبن ، بيكنج بودر

هناك الكثير من وصفات الكعك. لقد وصفت لكم اليوم وصفة بسيطة لكعك الزبيب المفضل لدي. المخبوزات لذيذة جدا.

مكونات:

- 100 جرام من الزبدة ،
- 75 جرام من الزبيب ،
- 2 ملعقة طعام براندي،
- 80 جرام سكر ،
- 120 جرام من الدقيق ،
- 2 بيض ،
- ملعقة ونصف لبن،
- ¾ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

21.05.2018

الكعك مع الجبن والموز

مكونات:موز ، جبنة قريش ، بيض ، دقيق ، سكر ، زبدة ، فانيلين ، صودا ، عصير ليمون ، زبدة

لفنجان من الشاي ، أقترح عليك طهي الكعك اللذيذ مع الجبن والموز. الوصفة بسيطة للغاية ، لذا تأكد من تقديم المعجنات اللذيذة لأحبائك.

مكونات:

- موزة واحدة ،
- 100 جرام من الجبن ،
- 2 بيض
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب من السكر ،
- 100 جرام من الزبدة ،
- 2 رشة من سكر الفانيليا ،
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

25.04.2018

فطائر اليقطين

مكونات:يقطين ، بيض ، زبدة ، سكر ، دقيق ، قرفة ، بيكنج بودر ، ملح ، جوز

تبدو فطائر اليقطين مشرقة جدًا وفاتحة للشهية ، ولا يستحق مذاقها سوى التقييمات المدح. لقد حصلنا على وصفتهم من Jamie Oliver ، وهذا هو بالفعل مفتاح نجاح الطبق ، أليس كذلك؟

مكونات:
- 270 غرام من قرع جوزة الطيب ؛
- 2 بيض
- 110 مل من زيت الزيتون ؛
- 185 جرام من قصب السكر ؛
- 285 غرام دقيق القمح ؛
- 5 غرامات من القرفة المطحونة ؛
- 7 غرام من مسحوق الخبز للعجين ؛
- 3 جرامات من ملح الطعام ؛
- 60 غرام جوز.

15.02.2018

مافن الدجاج بالجبن

مكونات:دجاج فيليه ، جبنة ، كريمة حامضة ، بيض ، زبدة ، لبن ، دقيق ، بيكنج بودر ، ملح ، فلفل

لقد أعددت لك وصفة ممتازة لكعك الدجاج اللذيذ مع الجبن. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 400 جرام من فيليه الدجاج ،
- 200 جرام من الجبن الصلب ،
- 200 جرام من القشدة الحامضة ،
- 2 بيض ،
- 100 مل. زيت عباد الشمس،
- 100 مل. لبن،
- 200 غرام من الدقيق ،
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- قليل من الملح،
- فلفل أسود مطحون.

23.11.2017

فطائر بيري

مكونات:دقيق ، سكر ، بيكنج بودر ، جوزة الطيب ، ملح ، بيض ، لبن ، زيت نباتي ، توت ، توت أزرق

فطائر التوت اللذيذة. يمكنك استخدام التوت المجمد الذي يمنح الفطائر حموضة لطيفة.
- 250 غرام دقيق
- 200 غرام من السكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
- 1 بيضة؛
- 100 مل من زيت عباد الشمس ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 150 مل من الحليب
- 100 جرام من توت العليق والعنب البري أو أنواع التوت الأخرى.

06.11.2017

فطائر اليقطين بالقشدة الحامضة

مكونات:بيض ، سكر ، طحين ، قرع ، سمن ، زبدة ، كريمة حامضة ، صودا

إذا كنت لا تزال تشتري المعجنات في محلات السوبر ماركت ، فتخلي عن هذه الأعمال الكارثية ، ولكن بدلاً من ذلك ، اخبز كعك اليقطين اللذيذ مع عائلتك. إنه لذيذ عند تقديمه مع الحليب.

للطبق سوف تحتاج:
- بيضة واحدة؛
- 150 غرام من السكر
- كوب دقيق
- 200 غرام من اليقطين
- نصف علبة زبدة (95 جم) ؛
- 110 غرام من القشدة الحامضة
- ملعقة صغيرة من الصودا.

29.10.2017

عجينة كب كيك في قوالب

مكونات:دقيق ، بيض ، سكر ، مارجرين ، كريمة حامضة ، بيكنج بودر ، كاكاو ، فانيلين

ما هو الحلو المفضل لدى الجميع؟ بالطبع ، إنها كعكات. أسهل طريقة لطهيها في قوالب باستخدام الوصفة الكلاسيكية. صدقني ، لن يرفض أحد مثل هذا الخبز!

مكونات:
- 160-180 غرام دقيق القمح ؛
- 2 بيض
- 150-180 جرام من السكر ؛
- 120 غرام سمن ؛
- 100 مل من القشدة الحامضة ؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 1-2 ملاعق كبيرة كاكاو؛
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا؛
- سكر بودرة للرش.

18.10.2017

كب كيك في الميكروويف في 5 دقائق

مكونات:دقيق ، كاكاو ، زبدة ، بيكنج بودر ، ملح ، سكر ، بيض ، لبن

اليوم سوف أعلمك كيفية طهي كب كيك في الميكروويف في فنجان في 5 دقائق. الوصفة بسيطة للغاية ، يمكنك بسرعة تحضير حلوى لذيذة لفنجان من القهوة على الإفطار.

مكونات:

- دقيق - 70 جرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 10 جرام ؛
- زيت نباتي - 25 مل ؛
- مسحوق الخبز - 2 جرام ؛
- ملح - قرصة.
- سكر - 60 جرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.

09.10.2017

كعك الجبن القريش في أكواب ورقية

مكونات:دقيق ، سكر ، جبن قريش ، زبدة ، بيض ، بيكنج بودر ، سمسم ، خوخ ، مشمش مجفف ، فول سوداني ، قرفة ، تفاح ، قشر برتقال ، مربى

من السهل جدًا صنع كعك الجبن. أقترح استخدام قوالب ورقية يمكن التخلص منها - إنها بسيطة ومريحة للغاية. وصفة الخبز سهلة وسريعة.

مكونات:

- 250 جرام من الدقيق
- 170 جرام من السكر
- 200 غرام من الجبن
- 70 جرام من الزبدة
- 2 بيض
- 5 غرامات من عجينة البيكينغ باودر ؛
- 30 غراما من السمسم الأبيض ؛
- 30 غراما من الخوخ.
- 30 غراما من المشمش المجفف.
- 30 غراما من الفول السوداني
- 3 غرامات من القرفة المطحونة ؛
- 70 غراما من التفاح.
- قشر البرتقال؛
- ملح؛
- مربى المشمش؛
- الحلويات تحتل المرتبة الاولى.

19.08.2017

كب كيك ريد فيلفيت

مكونات:زبدة ، سكر ، دقيق ، بيض ، كاكاو ، بيكنج بودر ، ملح ، زبادي ، صبغة ، خل ، فانيلين ، كريمة

إذا كنت ترغب في طهي حلوى غير عادية من شأنها أن تصنع دفقة ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة الخاصة بـ Red Velvet Cupcakes. إنها جميلة جدًا ولذيذة لدرجة أن الجميع سيحبونها بالتأكيد!
مكونات:
لمدة 12 قطعة.
- 100 غرام من الزبدة
- 150 جرام من السكر
- 150 غرام دقيق
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو؛
-0.5 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز؛
- رشة ملح
-140 غرام زبادي طبيعي ؛
- 1 ملعقة صغيرة ملون غذائي؛
- 0.5 ملعقة كبيرة خل؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- كريمة ثقيلة (33-35٪) للزينة.

17.05.2017

كب كيك الرخام

مكونات:دقيق ، كاكاو ، سكر ، بيض ، كفير ، سمن ، ملح ، صودا ، زيت

تعرف العديد من ربات البيوت كيفية تحضير كعكة من الرخام. هذه المعجنات ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا. في الأساس ، يتم خبز الكب كيك في شكل واحد كبير أو ، على سبيل المثال ، في وعاء متعدد الطهي. هذه المرة نقدم لك خبز الكب كيك الرخامي الصغير في قوالب.

منتجات الوصفة:
- 200 غرام دقيق
- 30 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 200 غرام من السكر
- بيضة واحدة؛
- 120 مل من الكفير ؛
- 120 غرام سمن
- ملح؛
- مشروب غازي؛
- مسحوق الخبز العجين
- زيت نباتي؛
- سكر ناعم.

06.05.2017

كب كيك الكفير في قوالب سيليكون

مكونات:دقيق ، سكر ، بيض ، كفير. زيت ، زبيب ، مسحوق برتقال ، قرفة ، بيكنج بودر ، ملح ، سكر بودرة

وصفة بسيطة للغاية للكب كيك في قوالب سيليكون وصفتها لك اليوم. لن يكون من الصعب على أي ربة منزل تحضير مثل هذه الكعك. هذه الوصفة غير معتادة حيث نضيف مسحوق قشر البرتقال إلى العجينة.

مكونات:

- 150 جرام من الدقيق
- 100 غرام من السكر
- 2 بيض
- 120 مل. الكفير.
- 35 مل. زيت نباتي؛
- 100 غرام من الزبيب
- 30 غراما من مسحوق قشر البرتقال.
- 5 غرامات من القرفة المطحونة ؛
- 10 غرامات من عجينة البيكينغ باودر ؛
- ملح؛
- سكر ناعم.

05.05.2017

وصفة للكب كيك في أكواب ورقية

مكونات:دقيق ، مسحوق ، لبن ، صودا ، سكر ، زبدة ، بيض ، بلح ، زبيب ، قرفة ، ملح

أعتقد أن كل واحد منكم خبز الكعك. قررت مؤخرًا أيضًا أن أخبزها لعائلتي. لكن اتضح أنه لم يكن لدي بطانات كب كيك واضطررت إلى استخدام بطانات ورقية. كما اتضح ، فإن خبز الكب كيك في قوالب ورقية سهل للغاية.

مكونات:

- 135 جرام من دقيق القمح ؛
- 7 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- 120 مل. زبادي؛
- 3 جرامات من صودا الخبز ؛
- 120 جرام من السكر
- 55 جرام من الزبدة
- بيضة دجاج واحدة
- 70 غراما من التمر
- 50 غراما من الزبيب.
- 5 غرامات من القرفة المطحونة ؛
- ملح للتذوق؛
- أشكال للكعك من الورق.