بيت طعام صحي

كيفية صنع عصير الليمون بالفواكه في المنزل. مشروبات منزلية: عصير ليمون محلي الصنع. صنع عصير الليمون الاستوائي

عصير الليمون المصنوع منزليًا سوف يجذب كل من الأطفال والبالغين. فوائده واضحة ، والطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.

على الرغم من الاسم ، يمكنك صنع عصير الليمون محلي الصنع ليس فقط من الليمون: يوصى باستخدام التوت والفواكه ، الحقن العشبيةوحتى الخضار.
من خلال وضع المشروب المحضر في إبريق جميل أو في أكواب لامعة ، وتزيينه بأوراق النعناع ، وقطع الفاكهة ، والتوت ، لا يمكنك الحصول على المذاق فحسب ، ولكن أيضًا الحصول على المتعة الجمالية!

عصير الليمون محلي الصنع من الليمون: وصفات

وصفات صنع عصير الليمون محلية الصنع ليست معقدة ، وحتى الطفل يمكنه التعامل معها إذا رغب في ذلك.

عصير ليمون "كلاسيكي" محلي الصنع

يبدو أنه قد يكون أسهل من وصفة صنع عصير الليمون هذا. ولكن هناك خدعة هنا أيضًا. إنه يتألف من حقيقة أنك بحاجة إلى الحفاظ على التوازن بين المكونات وينتهي بك الأمر بتناول مشروب ليس حامضًا جدًا ولا حلوًا جدًا ، ويمكن أن يروي عطشك ويذوق طعمًا جيدًا.

مكونات:
مياه الشرب غير الغازية - 1000 مل ؛
سكر -500 جرام
ليمون كبير - 3-4 قطع.

طريقة طهو:
في قدر ، اخلطي السكر وجزءًا من الماء ، ضعي الخليط على نار صغيرة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا. ثم الناتج محلول سكريبرد ويضاف عصير ليمونو الماء. يبرد المشروب في الثلاجة ، إذا رغبت في ذلك ، يضاف الثلج عند التقديم.
حيلة صغيرة: يمكنك تقليل وقت تحضير المشروب إذا كنت تستخدم الخلاط ، واستخدامه لخلط عصير الليمون مع السكر ، ثم صب الماء وتركه ليبرد. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى عصير الليمون الكلاسيكي مع التوت والفواكه وما إلى ذلك. يمكن استخدامها بدلا من ذلك الماء العاديمكربن.

عصير الليمون الزنجبيل محلي الصنع

سوف يفاجئ المشروب الناتج حتى الذواقة الأكثر تطوراً بطعمه ؛ بالإضافة إلى المذاق ، فإن عصير الليمون له أيضًا تأثير منعش ، والذي سيكون نقطة حاسمة لصالح مشروب في يوم حار. جذر الزنجبيل له تأثير منشط على الشخص ، وشرب هذا المشروب في الصباح ، يمكنك إعادة شحن البطاريات والطاقة طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الزنجبيل مفيدًا للغاية للجسم كله: فهو يمده بالفيتامينات ويحسن أداء الأعضاء الداخلية.

مكونات:
عصير ليمون - 20 مل ؛
مبشور ومضغوط من خلال شاش الزنجبيل - ما مجموعه 20 مل ؛
نبق البحر المهروس بالسكر - 25 مل ؛
شاي مبرد برائحة "البرغموت" - 150 مل.

طريقة طهو:
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واسكبي المشروب في إبريق. برد ، أضف الثلج إذا رغبت في ذلك.
حيلة صغيرة: لعصر أكبر قدر ممكن من عصير الليمون ، يمكنك الاحتفاظ به لمدة دقيقة في الماء الساخن (وليس المغلي!).

عصير ليمون محلي الصنع لشخصية رفيعة

سيساعد الاستخدام المنتظم لعصير الليمون هذا في الحفاظ على قوامك رشيقًا ونحيفًا مزيج غير عاديالمنتجات سوف ترضي حتى السيدة الأكثر تطلبًا.

مكونات:
1000 مل من المياه المعدنية الفوارة ؛
ثلاثة إلى أربعة أغصان من الريحان الأرجواني ؛
اثنين خيار طازجمقاس متوسط؛
اثنين من الليمون
حبيبات السكر حسب الرغبة.

طريقة طهو:
نفرك الخيار على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، ونعصر العصير ونضعه جانبًا. نقطع الخيار الثاني إلى دوائر رفيعة. نقطع الليمون إلى جزأين ، نضغط العصير من نصف ونجمع العصير ونقطع النصف الثاني إلى دوائر. نضع شرائح الليمون والخيار في إبريق أو وعاء مطلي بالمينا ، ونسكب عصير الخيار والليمون ، والذي قمنا بعصره مسبقًا.
نضيف السكر حسب الرغبة ، ونمزق أوراق الريحان وأغصانه بأيدينا ، ونسكب كمية الماء اللازمة حسب الوصفة. نحن نصر على عصير الليمون لمدة ساعة تقريبًا ، وبارد. املأ ربع الكؤوس الطويلة بالثلج واسكب عصير الليمون فيها.

عصير الليمون في المنزل "Fruit Paradise"

يعد عصير الليمون هذا جيدًا للتحضير في الصيف عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة في الأسواق.

مكونات:
فراولة - 300 جرام ؛
الخوخ -2 قطعة ؛
التفاح 1 قطعة.
قطعة الكمثرى 1 ؛
العنب - 6-7 توت كبيرالأخضر والأزرق؛
ماء - 1000 مل ؛
سكر - 300 جرام
أوراق النعناع - للزينة - 4-5 قطع ؛
ليمون - قطعتان.

طريقة طهو:
في قدر من المينا ، اطبخي شراب السكر من كمية قليلة من الماء والسكر. تبرد وتضاف الفراولة المفرومة شرائح التفاح، الكمثرى المفروم ، العنب ، مقطعة إلى جزأين ، الخوخ ، مقطعة إلى أرباع.
تخلط بلطف بملعقة خشبية. يُسكب الماء المتبقي ويُضاف عصير الليمون. ترطيب. تصب في أكواب وتزين بأوراق النعناع. في هذا عصير الليمون محتوى عاليفيتامين ج والعناصر النزرة ، حيث لا يوجد المعالجة الحراريةيشرب.

نصائح مفيدة لعمل عصير الليمون في المنزل:

- اذا كنت تمتلك السكري، يمكنك استبدال السكر في الوصفات بالفركتوز ؛

يمكنك استخدام ستيفيا بدلا من السكر. طعمها لا يقل حلاوة عن السكر.

يمكنك الحصول على المزيد من عصير الليمون من خلال دحرجته على لوح (غير مقطوع) ؛

لا يلزم التخلص من الحماس المتبقي أثناء تحضير المشروب: جففها وضعها في الخزانة حيث يتم تخزين الحبوب - بهذه الطريقة تحميها من الآفات ؛

اختر ليمونًا بقشر متوسط الحجم - يجب أن يحتوي على مزيج متساوٍ من القشر واللب على القطع. إذا كان هناك المزيد من اللب ، وكانت القشرة رقيقة ، فهذا ليمون قديم وسيصبح حامضًا جدًا ؛

يمكنك استعادة الليمون المجفف عن طريق نقعه في الماء المالح لبعض الوقت. ماء بارد;

يمكن استخدام الحماس المتبقي لتنظيف الأحذية ، وإذا كان رأسك يؤلمك ، ضع قطعة من قشر الليمون على صدغيك ؛

من الباقي قشور الليمونيمكنك أن تجعلها لذيذة الفاكهة المسكرة. للقيام بذلك ، يتم قطع الطبقة الداخلية البيضاء تمامًا من الحماس ، ولم يتبق سوى القشرة الصفراء. تنقع القشور المحضرة لمدة يومين في ماء بارد ؛ يحتاج الماء إلى التغيير 1-2 مرات. هذا ضروري للقضاء على المرارة. ثم تُغلى القشور مع إضافة السكر لمدة 20-30 دقيقة. انتشر على منخل وجفف في الفرن لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، تُلف الثمار المسكرة في مسحوق السكر وتُخزن في مكان بارد وجاف. يمكنك تزيين الكعك بمثل هذه الفاكهة المسكرة ، خاصة إذا قمت بتقطيعها على شكل "لولبيات".

مهما كانت وصفة عصير الليمون التي تختارها ، من المهم أن تتذكر أنها ستكون أكثر صحة وألذ بكثير من المشروبات الغازية "الكيميائية" التي يتم شراؤها من المتجر!

أهم شيء هو ألا تكون كسولًا ، بل أن تكون لديك عادة صحية في الطبخ مشروبات صحية. يمكنك إشراك الأطفال في عملية صنع عصير الليمون ، وبعد ذلك ستأخذ روائع الطهي شكل الترفيه العائلي المثير.

في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا ، فأنت تريد أن تشرب نوعًا من المشروبات الباردة ، ثم يتبادر إلى الذهن الثلاثي الصيفي الكلاسيكي: كفاس ، ومشروب الفاكهة ، وعصير الليمون. الليمونادة جيدة لأنها لا تريحنا من العطش فحسب ، بل تشبع الجسم أيضًا بالفيتامينات الغنية بالليمون.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تكون مبدعًا في صنع عصير ليمون محلي الصنع ، فلن يشعر هذا المشروب المنعش بالملل ، لأن هناك الكثير من الوصفات الخاصة به.

هذا يعني أن كل مضيفة ستكون قادرة على مفاجأة أسرتها بجديد روائع الطهيوالتي لن تحتوي على مكونات كيميائية ضارة بالجسم.

بعض الحقائق الشيقة عن عصير الليمون

حتى الآن ، كل مشروب غازي يسمى عصير الليمون. مشروب حلو، الذي ينعش ويجلب البرودة في الحرارة ، بينما عصير الليمون ظهر فقط في القرن السابع عشر. بعد ذلك ، لتحضيره ، تم استخدام صبغة الليمون الخاصة وعصير الليمون الطازج.

تم صنع أول عصير ليمون في العالم عن طريق الصدفة ، عندما قام ساقي ملك فرنسا لويس الأول بدلاً من النبيذ بإحضار عصير الليمون إلى القاعة ، وخلط البراميل. قرر أنه ليس لديه ما يخسره واغتنم الفرصة ، وأضاف المياه المعدنية إلى عصير الليمون. والمثير للدهشة أن لويس أحب المشروب الجديد وغير العادي.

بعد ذلك ، بدأ صنع عصير الليمونادة مكربنة ، باستخدام آلة خاصة لتشبع الماء بالأكسجين. أصبحت هذه اللحظة ذروة شعبية عصير الليمون ، لأنه بدأ في الإنتاج النطاق الصناعي.

وصفة عصير الليمون الكلاسيكي

يتم التعرف على هذه الوصفة ليس فقط كمعيار ومثال لأي مشروب الليمونولكن أيضًا أسهلها في الصنع. من أجل صنع ما يقرب من لتر ونصف من عصير الليمون محلي الصنع ، ستحتاج إلى ما يقرب من 12 ليمونة متوسطة الحجم.

يمكن الحصول على عصير الليمون باستخدام عصارة أو عن طريق تقشير وتقشير الليمون ، وطحنه في الخلاط ، ثم تصفيته من خلال القماش القطني.

يضاف العصير الطازج الناتج إلى الماء ويخلط ويضاف السكر (حسب الرغبة). بعد أن يذوب السكر تمامًا ، يمكنك صب المشروب في أكواب ، وإضافة مكعبات الثلج (للنضارة) وشريحة من الليمون (للزينة).

عصير ليمون مكربن محلي الصنع

12 ليمون
ما يقرب من 1 لتر من الماء الفوار ؛
سكر حسب الرغبة.

عصير الليمون الغازي ليس أكثر من مشروب واحد ، يتم تحضيره فقط بإضافة الماء الفوار.

ولكن حتى هنا توجد أسرار. على سبيل المثال ، لجعل الطعم أكثر تشبعًا ، استخدم أيضًا نكهة الليمون ، وقم بتقشيرها بعناية بسكين ، دون التأثير على الجلد الأبيض (وإلا ستظهر المرارة).

يجب طحن لب الليمون والقشر في الخلاط أو تمريره عبر مفرمة اللحم عدة مرات بعد إزالة البذور. ضع الكتلة الناتجة في قدر ، أضف السكر حسب الرغبة واسكب 1 كوب ماء مغلي.

اغلي المزيج لمدة دقيقة واحدة (لا أكثر) ، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد وينقع.

يجب ترشيح الشراب الناتج من خلال الشاش (إذا لزم الأمر ، عدة مرات) وتخفيف الذوق بالماء الفوار. مشروب غازي غازي يسمى عصير الليمون جاهز.

ليموناضة بالزنجبيل

جذر الزنجبيل الطازج
3 ليمون
2 لتر نظيف يشرب الماء;
سكر أو عسل (حسب الرغبة)

تعودنا على ذلك مشروب الزنجبيلجيد في وقت الشتاء، لأنه سيرفع المناعة ، دافئًا بعد الصقيع ويذكرك مرة أخرى لماذا الشتاء جميل. ومع ذلك ، لا يمكن للزنجبيل فقط استحضار ذكريات الشتاء ، ولكن أيضًا يروي العطش تمامًا في حرارة الصيف.

إنه جيد بشكل خاص مع الليمون ، لأن كلا هذين المنتجين يكمل ويعزز ميزات مفيدةبعضها البعض.

القليل جذر طازجيجب تقشير الزنجبيل وبشره. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.

في الماء المغلي ، أضيفي الليمون المقشر والملفوف في مفرمة اللحم أو المفروم في الخلاط والزنجبيل المبشور.

يُغلى المزيج الناتج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف العسل أو السكر (حسب الرغبة).

يبرد المشروب ويصفى ويقدم مبردًا مع مكعبات الثلج.

التوت عصير الليمون

1 كوب من التوت.
1-2 ليمون
أوراق قليلة من النعناع الطازج ؛
1 لتر من المياه المعدنية.

من الجيد بشكل خاص شرب عصير الليمون في يوم حار في الريف ، جالسًا على كرسي هزاز في ظلال الأشجار. علاوة على ذلك ، يوجد في أي كوخ صيفي كوب من التوت والقليل من النعناع.

يجب شطف الليمون جيدًا بإسفنجة ، وتقطيعه إلى نصفين ، ثم عصر العصير منه. ومع ذلك ، إذا كنت تحب عصير الليمون مع اللب ، فعندئذٍ باستخدام السكين ، يمكنك استخراج اللب من نصفي الليمون ووضعه موضع التنفيذ ، فهو ألذ بكثير بالنسبة لي.

سحق التوت بملعقة عادية واخلطه مع عصير ولب الليمون. ضعي بضع أوراق من النعناع الطازج في قاع الكوب ، واسحقها قليلاً بملعقة حتى تعطي رائحة.

أضف الماء البارد المعدني أو العادي للشرب ومكعبات الثلج إلى الخليط الناتج واسكبه في أكواب بالنعناع. من الأفضل تقديم مثل هذا المشروب المزين بالتوت.

هل تعرف بسيط وسريع؟ على الرغم من أنه لن ينجح بسرعة ، ولكن بالتأكيد.

تفاح ليموناضة

عصير تفاح من 2 تفاح.
المياه المعدنية (مرتين أكثر من عصير التفاح) ؛
1 ليمون
سكر أو عسل (حسب الرغبة)

تعودنا جميعاً على عبارة "عصير تفاح" ولكن ما هو موجود تفاح ليموناضة، يسمع معظمهم لأول مرة.

تمتزج فوائد التفاح تمامًا مع النضارة التي يجلبها الليمون ، ويتم الحصول على مشروب منعش رائع. يمكنك استخدام عصير التفاح الجاهز أو صنع عصير خاص بك باستخدام العصارة.

أضف الماء المعدني إلى عصير التفاح وفق النسب: جزءان من الماء إلى جزء واحد من العصير ، ثم اعصر نصف ليمونة فيه.

يُقطع الليمون المتبقي ، أو بالأحرى نصفه ، إلى شرائح رفيعة ويوضع في إبريق. يمكنك إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة. يجب تقديم المشروب باردًا مع مكعبات الثلج.

ليموناضة برتقال

2 برتقال
1 ليمون
0.5 كجم من السكر
1 لتر من مياه الشرب العادية أو المعدنية.

أقرب أقرباء الليمون هو البرتقال ، فلماذا لا تضيفه إلى مشروب الليمون البارد لتحديث النكهة المألوفة وإضافة لمسة من شمس الصيف إلى مزاج الليمون.

نحن بحاجة إلى حبتين برتقالة متوسطة الحجم ، ليمونة ونصف كيلو من السكر. تحتاج أولاً إلى إزالة القشرة من الليمون والبرتقال ، ومن الأفضل إزالة القشرة البيضاء من الفاكهة فورًا والتخلص منها ، حيث يمكن أن ينتج عنها مرارة.

تخلصي من الثمار المقشرة ولفريها في مفرمة اللحم مع القشر ، ثم اسكبي الماء المغلي وأضيفي السكر واتركيها حتى تبرد تمامًا.

لن يكون المشروب الناتج أصفر ، بل بالأحرى لون برتقاليبطعم الليمون البرتقالي اللطيف.

وإذا كنت تستخدم المياه الغازية بدلاً من مياه الشرب العادية ، فلن تتمكن من التمييز بين الطعم والفانتا المشتراة.

فقط ليموناضة برتقالأكثر أمانًا وصحة ، والأهم من ذلك ، ألذ.

عصير الليمون بالخيار

12 ليمون
1 خيار
1 لتر من مياه الشرب
سكر أو عسل (حسب الرغبة)

هذه الوصفة هي واحدة من أكثر وصفات غريبةعصير الليمون هو أكثر ما يميز الجانب الروسي ، نظرًا لأن لدينا الكثير من الخيار بحيث لا يوجد مكان نضعه فيه.

ربما هذا هو السبب وراء ظهور الحرفيات والمضيفات عصير الليمون بالخيار. اتضح أنه تم إرفاق مشروب تبريد وخيار بسيط وصحي ومنشط.

من أجل تحضير نصف لتر من هذا مشروب رائعنحن بحاجة إلى اثنتي عشرة ليمونة وخيار.

سيحتاج الخيار إلى التقشير ، ثم يصبح عصير الليمون أكثر طراوة ، ثم بمساعدة الخلاط ، ستحصل على هريس الخيار ، والذي يمكن تصفيته وإضافته إلى عصير الليمون والماء.

أضف السكر حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا إضافة العسل. يمكنك تزيين المشروب قبل التقديم بشرائح الخيار والليمون مع عدم نسيان مكعبات الثلج والقشة.

عند صنع أي عصير ليمون ، حاول أن تستخدمه فقط مكونات طبيعية. إذا أمكن ، امتنع عن استخدام العصائر المعلبة المشتراة. بعد كل شيء ، تكمن الفائدة الكاملة من عصير الليمون في تكوينه ، والتكوين ، بدوره ، يحتوي فقط فواكه طازجةوالتوت والخضروات ومياه الشرب النقية ؛
يمكن أن يكون الماء أيًا ، سواء كان مكربنًا أو غير مكربنًا. بعد كل شيء ، الماء هو نصف نجاح أي مشروب. من المهم أن تكون نظيفة وطازجة ومبردة. باقي الليمون والمكونات الأخرى ؛
لا تنسى المظهر الجمالي للمشروب المحضر. إنه لأمر ممتع أن تشرب عصير الليمون من خلال القش ، من كوب طويل مزين بالشرائح. فاكهة طازجةأو التوت.
نادرًا ما تكون هناك حاجة لتخزين عصير الليمون محلي الصنع في الثلاجة ، لأنه يشرب في غمضة عين. ومع ذلك ، إذا كان لا يزال قائما ، فلا تقم بتخزينه. لفترة طويلة، لأن الفاكهة والتوت التي استخدمتها لا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، لأنها لا تحتوي على مواد حافظة وكيماويات ؛
للحلاوة ، في معظم الحالات ، يتم استخدام السكر أو العسل. هذه هي أبسط أنواع التحلية ، ولكن يمكن أيضًا استخدام شراب بنكهة الفاكهة. ستجعل عصير الليمون الخاص بك أكثر تميزًا ، لأنه يمكنك إنشاء طعم عصير الليمون بنفسك من خلال إظهار الإبداع والاستسلام لرحلة الفكر.

معظم الوصفات تستخدم عدد كبير منالليمون والفواكه الأخرى ، مما قد يقودك إلى التفكير: "لكن مثل هذا المشروب غالي الثمن". لا تتردد في التخلص منها وفكر في مقدار الفائدة التي يمكن أن تحصل عليها أنت وأحبائك من خلال شرب مشروب منعش من صنعك ، بروح ودفء وحب بدون مواد حافظة وألوان اصطناعية.

في يوم حار ، تريد أن ترضي نفسك المشروبات الغازية. لذلك ، فإن مواد اليوم مكرسة لأولئك الذين يرغبون في معرفة كيفية الصنع حقًا عصير الليمون اللذيذ. حسب التقاليد ، تتم جميع عمليات التلاعب في المنزل. من السهل صنع المشروب بالليمون والماء والسكر. لنبدأ!

عصير الليمون من الليمون والماء والسكر: "كلاسيكي من هذا النوع"

ليمون - 4 قطع.
سكر محبب - 0.5 كجم.
ماء بدون غاز - 1 لتر.

قبل صنع عصير الليمون ، تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه في المنزل. الوصفة نفسها بسيطة للغاية.

1. تحضير الأطباق لغلي الشراب. يُمزج السكر فيه مع 200-300 مل. ماء. أشعل نارًا صغيرة ، انتظر حتى تذوب جميع الحبوب. يقلب المكونات بشكل دوري.

2. عندما ينضج الشراب ، ضعيه في الثلاجة ، واتركيه على نار هادئة درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، اعصر العصير من الحمضيات واخلطه مع الماء المتبقي وصب هذا الخليط في شراب.

3. اترك المشروب في البرد لفترة. عند التقديم ، يمكنك تقديم أكواب ثلج مجروشوزينيه بالنعناع حسب الرغبة. من أجل التغيير ، تستخدم العديد من المضيفات الماء بالغاز.

عصير الليمون بالنعناع "موهيتو غير كحولي"

ليمون - 1.5 قطعة.
سكر محبب - 150 جم.
نعناع - 90-100 غرام.
ماء بدون غاز - 1 لتر.

نقول لك كيف تصنع عصير الليمون موخيتو في المنزل. على غرار الوصفة السابقة ، يتكون المشروب من الليمون والماء والسكر. يضاف النعناع أيضًا (أهم ما يميز المشروب).

1. اشطف النعناع وجففه واترك الأوراق فقط. التقطيع أو التقطيع قطع كبيرة. اتركي بعض النعناع لتزيين الشراب عند التقديم.

2. يتم ترك نصف ليمونة للتقديم. من الضروري عصر كل العصير من الحمضيات الكاملة ، وترك الحماس ، سيكون مفيدًا.

3. تحضير أواني الطهي. يُسكب النعناع المفروم فيه ، بقايا قشر ليمونة واحدة ، يُسكب في الماء بالكمية حسب الوصفة. اضبط النار على متوسط وانتظر حتى تبدأ الفقاعات.

4. عندما تظهر الفقاعات ، اضبط الحد الأدنى من الطاقة ، واكتشف 3-5 دقائق وأطفئ النار. بينما تكون التركيبة ساخنة ، يُسكب السكر ويُحرّك حتى يذوب.

5. تحضير منخل أو شاش ، صب عصير الليمون من خلال الجهاز. نسكب عصير الليمون ونضع المشروب في الثلاجة لبضع ساعات. تُزين بشرائح النعناع والليمون قبل تذوقها. عصير الليمون في المنزل جاهز. هذه وصفة بسيطة!

عصير الليمون مع النبق البحري والزنجبيل

جذر الزنجبيل- 50-60 غرام
عصير ليمون - 40 مل.
شاي مبرد بالبرغموت - 175 مل.
نبق البحر (طحن مع السكر) - 40 غرام.

1. قبل عمل عصير الليمون ، اغسل توت البحر النبق وطحنه سكر محبب. في المنزل ، يمكن إجراء هذه التلاعبات باستخدام غربال. المشروب مصنوع من الليمون (العصير) والشاي (بدلاً من الماء) والسكر.

2. عندما يطحن نبق البحر مع حبيبات السكر ، ابشر جذر الزنجبيل ، ضعه على القماش القطني واعصر العصير منه. يُمزج مع كتلة التوت الحلو. يُسكب الشاي ويُضاف عصير الليمون.

3. اترك الدورق جانباً لمدة نصف ساعة ، بعد هذا الوقت ، انقله إلى الثلاجة. بعد 1-1.5 ساعة يمكنك التذوق.

يوافق أبسط وصفةعصير الليمون! في المنزل ، يمكن صنعه ليس فقط من الليمون ، ولكن أيضًا من عصير الحمضيات الطازج.

عصير ليمونادة "فواكه مشكلة"

تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
الفراولة - 0.3 كجم.
الخوخ - 2 قطعة.
عنب كبير - 10 قطع.
كمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 0.3 كجم.
أوراق النعناع - 5 قطع.
الماء المصفى - 1 لتر.
ليمون - 2 قطعة.

قبل أن تصنع عصير الليمون ، يجب عليك تحضير جميع المكونات في المنزل. المشروب لذيذ جدا من الليمون والماء والسكر. ملاحظات رائعةتعطي فاكهة إضافية.

1. استفد قدر الميناإضافة السكر إليها و كمية صغيرة منماء. اغلي الشراب التكنولوجيا الكلاسيكية. بعد التبريد ، اسكبي جميع الثمار المقطعة باستثناء الليمون.

2. حرك الطعام برفق باستخدام ملعقة خشبية. بعد ذلك ، اسكبي باقي الماء واعصري عصير الليمون.

3. بعد التبريد ، يُسكب عصير الليمون في أكواب ويُزين بأوراق النعناع. الوصفة بسيطة للغاية ، تذوقها!

عصير الليمون لفقدان الوزن

مياه معدنية بالغاز - 1 لتر.
خيار طازج - 2 قطعة.
الريحان الأرجواني - 4 أغصان
السكر - حسب ذوقك
ليمون - 2 قطعة.

يجدر معرفة كيفية صنع عصير الليمون لفقدان الوزن في المنزل.

ظهر مشروب يسمى "Lemonade" في القرن السابع عشر. تم صنعه في الأصل من صبغة الليمونوعصير الليمون. هذا هو المكان الذي جاء منه اسم "الليمون".

عصير الليمون هو مشروب حلو غير كحولي وغالبًا ما يكون مشروبًا غازيًا. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لها خاصية التبريد. بالمناسبة ، كان عصير الليمون من أوائل المشروبات التي تم إنتاجها على نطاق صناعي. علاوة على ذلك ، لأغراض الطهي ، لم يأخذوا الليمون فحسب ، بل تناولوا أيضًا فواكه أخرى ، وكذلك التوت.

صنع عصير الليمون في المنزل ليس بهذه الصعوبة. هناك العشرات من طرق الطهي. الأكثر شعبية مذكورة أدناه.

كيف تصنع عصير الليمون في المنزل؟

عصير الليمون محلي الصنع غير مكربن. وصفة الشراب ليس من الصعب تذكرها. من المكونات المطلوبة فقط قشر الليمونالتي تحتاجها (حسب القواعد) للإصرار على الكحول وعصير الليمون والسكر والماء وكذلك الزعفران أو الكركم (كصبغة إذا رغبت في ذلك). يجب خلط جميع المكونات ووضع المشروب في الليل. بحلول الصباح ، سيكون عصير الليمون جاهزًا - يجب تقديمه مع الثلج.

ومع ذلك ، هناك بعض الوصفات التي لا تتطلب الشيخوخة في البرد. في كثير من الأحيان ، يُضاف السكر إلى كمية صغيرة من الماء ويُغلى حتى يذوب تمامًا. وبعد ذلك هذا شراب حلويخلط مع عصير الليمون المخفف بالماء ويتم الحصول على عصير الليمون. ل طعم إضافييمكن إضافة بهاراتمثل الزنجبيل أو النعناع.

وصفات عصير الليمون

ل " عصير ليمون محلي الصنع»سوف تحتاج إلى: 220 جم من السكر (1 كوب) ، 250 مل من عصير الليمون (1 كوب ، أي حوالي 5 حبات ليمون) ، 750 مل - 2 لتر من الماء الفوار و 250 مل من الماء العادي.

اخلطي السكر والماء في قدر وضعيه على نار خفيفة. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا. يبرد الشراب الناتج ويضاف عصير الليمون. إذا كنت لا تريد لب الليمون في عصير الليمون الخاص بك ، قم بتصفيته. في الواقع ، شراب عصير الليمون جاهز. قبل التقديم يضاف الماء الفوار. إذا كنت تحب مشروبًا مركزًا ، فيكفي إضافة ثلاثة أكواب من الصودا ، وإذا كان المذاق المرغوب لا يزال ملحوظًا ، فيمكنك تخفيف الشراب بترين.

كيف تصنع عصير الليمون محلي الصنع؟

عشاق الأنواع الغريبةيمكن تجربة عصير الليمون. خيار واحد هو إضافة إلى وصفة منزلية»إصلاحات صغيرة. على سبيل المثال ، أضف إلى عصير الليمون عصير أناناس، رحيق المشمش و الزنجبيل(يحتاج إلى ضعف المكونات السابقة). والنتيجة كوكتيل استوائي رائع. يمكن إضافة حديقة التوتمثل الفراولة.

عصير الليمون "السيدة ثاليا" ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا بجنون. بعد كل شيء ، التكوين طبيعي تمامًا. ومع ذلك ، فإن المشروب ، إذا جاز التعبير ، ليس للجميع.

لليمون تحتاج 2 تفاحة خضراء, 2 خيار طازج، 2 سيقان الكرفس المطارد، 1 ليمون ، 1 برتقال ، 1 حزمة بقدونس ، 1 حزمة شبت و 1 حزمة نعناع طازج.

نقطع التفاح إلى شرائح مع إزالة البذور وترك القشرة. نقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة. يقطع الخيار إلى شرائح. سيضيف نكهة إلى المشروب ، خاصةً إذا كان يأتي مباشرة من الحديقة. قشر الليمون وإزالة النوى. خلاف ذلك ، سيكون عصير الليمون مرًا لا داعي له. نقطع الحلقات إلى أرباع. يتم إجراء مماثل مع البرتقال.

بعد ذلك ، نقطع الشبت والبقدونس. لكن من الأفضل كسر النعناع بيديك. نضع المكونات في وعاء ، على سبيل المثال ، في إبريق يتم فيه غرس عصير الليمون. الكمية المقترحة تكفي لحوالي 4 لترات. نحن نملأ ماء بارد، ضعيها في الثلاجة و اخرجيها بعد يوم واحد فقط. من الأفضل تقديم عصير الليمون مع الثلج.

ومع ذلك ، فإن ما يسمى بـ "عصير الليمون التركي" ، مثله مثل جميع الأنواع الأخرى ، غني جدًا بفيتامين سي. إنه ينعش تمامًا ويروي العطش في الحرارة ، كما أنه سيكون مفيدًا حتى لا تذبل خلال موسم البرد. بالمناسبة ، إنه ذو قيمة لأنه لا يحتاج إلى طهي ، مما يعني أن الفيتامينات محفوظة فيه.

للحصول على 5 لترات من الماء ، تحتاج إلى 7 حبات ليمون و 500-700 جرام من السكر (حسب الرغبة) وبعض أوراق النعناع. ومع ذلك ، يمكنك الاستغناء عنها.

يجب غسل الليمون جيدًا ، حيث سيتحول إلى عصير الليمون مع الحماس. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. ضعي شرائح الليمون في وعاء ورشيها كمية قليلةالسكر ويضاف أوراق النعناع. طحن الخليط الناتج في اللب. بعد ذلك ، يُسكب الليمون المطحون بالماء مع الماء البارد ويضاف السكر حسب الرغبة. يجب أن نتذكر هنا أن السكر الموجود في الماء البارد يذوب لفترة طويلة ، لذلك عليك أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في التحلية. لا تصب الخليط ماء ساخنوإلا ستحصل على شراب مرة.

ضع الخليط الناتج مع الماء في الثلاجة طوال الليل. إنه في الثلاجة ، في درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن يصبح عصير الليمون مرًا أيضًا. في الصباح ، يتم ترشيح المشروب الناتج من خلال القماش القطني ويتم تقديمه.

وصفة عصير الليمون الزنجبيل السهلة

مناسب للبستانيين الوصفة التاليةمشروب منعش يسمى عصير الليمون الكشمش. سيتطلب: 4 لترات أو 16 كوب من الكشمش الأسود ، 1 كوب من السكر ، عصير 2 ليمون وماء عادي أو فوار.

صب الكشمش مع كوب واحد من الماء. اغلي حتى يصبح التوت طريًا. في هذه الحالة ، لا ينبغي إضافة السكر. يمكن أن يجعل الكشمش قاسيًا ولن يتخلى التوت عن مذاقه. بعد ذلك ، صفي الشراب ، لم نعد بحاجة إلى الكشمش. اخلطي العصير مع السكر والحرارة حتى يذوب تماما. بعد ذلك ، صب العصير في الزجاجة ، وأغلقها واتركها تبرد. بعد ذلك ، ضعه في الثلاجة. يكفي الشراب الناتج لـ 4 حصص من عصير الليمون. امزج العصير الناتج مع الماء بنسبة 1: 1 ، كما يمكنك إضافة عصير الليمون إلى الماء. قدميها على الطاولة مع الثلج. وصفات عصير الليمون والكوكتيلات غير الكحولية

في هذه الأثناء ، قطّعي ليمونة إلى نصفين وقطّعيها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، تخلط مع أوراق النعناع وتوضع في إبريق أو وعاء آخر. يرش كل شيء سكر بنيويرش قليلا مع مدقة. بعد نضج عصير الليمون ، اسكبه في الخليط المحضر وخفف بالماء (من 2 إلى 4 أكواب). بالمناسبة ، إذا قمت في هذه الوصفة بتقليل كمية الليمون والليمون قليلاً ، ثم صب الكحول ، فستحصل على مشروب شعبي"موخيتو".

محررو الموقع يتمنون لقرائهم بالعافيةوينصح بعدم الخوف من التجربة. عصير الليمون مناسب للطقس الحار ، كمبرد. يمكن أيضًا طهيه في الشتاء باستخدام الزنجبيل والتوت.
اشترك في قناتنا في Yandex.Zen

عصير الليمون هو مشروب لذيذ جدًا مألوف لنا جميعًا. إنه يروي تمامًا الشعور بالعطش. ولكن في الآونة الأخيرة ، امتلأت واجهات المتاجر بعصير الليمون المصنوع من مكونات كيميائية تحتوي على كمية كبيرة من المضافات الغذائيةوالأصباغ والمواد الحافظة. لذلك ، يفكر معظم الناس بشكل متزايد في مسألة كيفية صنع عصير الليمون في المنزل.

تحتوي هذه المقالة على ما يصل إلى عشر وصفات ليموناضة في المنزل! من بينها ، من المؤكد أنك ستجد الشخص الذي يناسب ذوقك!

وصفة عصير الليمون الكلاسيكي في المنزل

مُجَمَّع:

ليمون - 6 قطع
الماء المغلي - 1.5 لتر
سكر - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

يُغسل الليمون جيدًا ويُسكب بالماء المغلي. اغسل بشر الليمون مبشرة بخيرحتى تبقى القشرة البيضاء على الليمون. قطع الجلد الأبيض بسكين.
يوضع الليمون والقشر المبشور في قدر نعد فيه عصير الليمون. استخرج كل عصير الليمون ، في محاولة للضغط على كل شيء.
ثم يضاف السكر وليتر ونصف من الماء المغلي.
تخلط جميع المكونات جيدًا وتغطى بغطاء وتترك في الثلاجة طوال الليل. صفي الخليط في الصباح.
إذا كان عصير الليمون حامضًا ، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
صب عصير الليمون النهائي في زجاجات وخزنه في الثلاجة.

وصفة عصير الليمون بالنعناع في المنزل

مُجَمَّع:

عصير ليمون - 100 مل
مياه معدنية فوارة - 350 مل
شراب العسل أو السكر - 50 مل
أوراق النعناع - 3-4 قطع
شرائح الليمون - 2-3 قطع

طبخ:

صب الماء والشراب في عصير الليمون.
نحن نمزج كل شيء بدقة.
تُزين بشرائح الليمون وأغصان النعناع.

وصفة ليمون وبرتقال محلية الصنع

مُجَمَّع:

سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ليمون - 3 قطع
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء مغلي - 700 مل
مكربن مياه معدنية- ثلث الحجم الإجمالي لليموناضة جاهزة

طبخ:

نقطع بعناية قشر البرتقال والليمون ونضعه في وعاء.
نضغط العصير بعناية من الفاكهة ونضيفه إلى النكهة ونضيف السكر ونسكب 700 مل من الماء المغلي.
تخلط جميع المكونات جيدًا وتغطى وتترك طوال الليل في الثلاجة.
في الصباح ، اخلطي كل شيء مرة أخرى ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ، ثم صفي كل شيء.
صب عصير الليمون في زجاجات ، وضعها في الثلاجة.
قبل التقديم ، قم بتخفيف عصير الليمون بماء فوار معدني بنسبة 1: 3.

وصفة الليمونادة الساخنة في المنزل

مُجَمَّع:

شاي ساخن - 1 لتر
شراب الليمون - 10 جم
عسل - 20 جم
شراب بلاك بيري - 10 جم

طبخ:

في شاي ساخننسكب العصائر ونضيف العسل ونخلط كل شيء جيداً حتى يذوب العسل.

وصفة ليموناضة فراولة منزلية

مُجَمَّع:

عصير الفراولة - 4 ملاعق كبيرة. ل. (أو القليل من الفراولة)
ليمون - 2 قطعة
بياض البيض - 2 قطعة
مياه معدنية غازية - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

قم بعصر عصير الليمون باستخدام عصارة ، أضف إليه عصير فراولةأو الفراولة. ثم يضاف بياض البيض والثلج.
تغلب على الكتلة بخلاط لمدة دقيقتين. يجب أن تكون رغوة الليمونادة جيدة ، ويجب سحق الثلج الموجود بها إلى قطع صغيرة.
ثم نقوم بتصفية كل شيء وإضافة المياه المعدنية الغازية.
يجب شرب عصير الليمون مباشرة بعد التحضير ، حتى تستقر الرغوة.

وصفة ليموناضة أناناس منزلية

مُجَمَّع:

سكر - 2 ملعقة كبيرة.
ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عصير أناناس - 2 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
شرائح الليمون - 8 قطع
أغصان النعناع - 8 قطع

طبخ:

صب الماء في قدر وأضف السكر. يُغلى الشراب في الغليان ، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى.
أثناء تبريد الشراب ، اخلطي الأناناس وعصير الليمون والمياه المعدنية الفوارة.
يُسكب الشراب المبرد في مزيج العصائر ويُضاف الثلج ويُزين عصير الليمونادة في أكواب بشرائح الليمون وأغصان النعناع.

وصفة الخوخ والليمون محلية الصنع

مُجَمَّع:

الخوخ - 2 قطعة
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عصير ليمون - ملعقة كبيرة.

طبخ:

يقشر الخوخ ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويضاف السكر والماء.
اغلي كل شيء ، خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
صفي المرق في الحاوية المعدة واعصري الفاكهة قدر الإمكان.
أضيفي عصير الليمون إلى المرق واخلطيهم وضعيهم في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

وصفة ليموناضة البطيخ والتوت في المنزل

مُجَمَّع:

البطيخ (البطيخ) - 8 ملاعق كبيرة. قطع قطع
توت العليق - 1 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون - ملعقة كبيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

يتم هرس البطيخ المفروم ناعما (البطيخ) والتوت في هريس. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، فيمكنك عجن المكونات بعناية باستخدام الملعقة.
ثم أضف إلى هريس الفاكهة والتوتعصير ليمون وسكر وماء.
صب عصير الليمون النهائي في أكواب وأضف مكعبات الثلج إلى كل كوب.

وصفة ليمونادة بالعسل والنعناع

مُجَمَّع:

ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عسل - ½ ملعقة كبيرة.
نعناع طازج - 4 بيطري
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - حسب الرغبة

طبخ:

نضع العسل في الماء ونشعل الخليط على النار. بمجرد أن يغلي الخليط ، ارفعه عن النار. أضيفي النعناع وضعيه في الثلاجة.
عندما يبرد السائل ، أخرج النعناع منه ، واسكب عصير الليمون والسكر واخلط كل شيء جيدًا ثم ضعه في الثلاجة.
عندما يبرد الليمونادة بدرجة كافية ، اسكبه في أكواب وأضف الثلج إلى كل كوب.

وصفة عصير التفاح والليمون محلية الصنع

مُجَمَّع:

عصير التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
كومبوت البرقوق - 1.5 لتر
ليمون - قطعة
مياه معدنية فوارة - 2 ملعقة كبيرة.
سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - حسب الرغبة
القرفة - على طرف السكين

طبخ:

تبرد كل السوائل بشكل منفصل. ثم امزجهم جميعًا.
نقطع البرتقال جيدًا ونرشه سكر ناعموالقرفة.
في الكؤوس المعدة ، نضع حبة من البرقوق من الكومبوت وشريحتين برتقالية وقطعة واحدة من الثلج.
بعد ذلك ، اسكب عصير الليمون المحضر في هذه الأكواب.

كما ترى ، هناك الكثير من وصفات عصير الليمون في المنزل. المكونات الثابتة الوحيدة هي الليمون والسكر. مع العلم بذلك ، يمكنك الخروج وصنع عصير الليمون في المنزل بنفسك من أي مكونات! أ طعم لطيفهذا المشروب مثالي للانتعاش في يوم حار!

شرب سعيد!