زراعة الخس في الموقع. طرق زراعة الخس ، والحصول على غلة جيدة ، والتغذية والعناية. ضعي الشبت والبقدونس فوقها في الأرض المفتوحة. الأسمدة والعناية المناسبة
ما هي الخضر الأكثر شيوعًا على طاولاتنا؟ هذا صحيح ، حفنة من الشبت والبقدونس. هم في السلطات ، وفي الحساء ، وفي الأطعمة المعلبة ، وفي المخللات ، أو يمكنك فقط طحنهم عن طريق غمسهم في الملح.
باختصار ، سواء في العيد أو في العالم. لذلك ، يزرع جميع البستانيين تقريبًا هذه المحاصيل في قطع أراضيهم ، ولحسن الحظ ، فإن هذه النباتات مقاومة للبرد وبسيطة جدًا. ومع ذلك ، سيكون من الخطأ الاعتقاد بأن الشبت نبات من فئة: "ازرع وانس". للحصول على العطاء والعصير و عبق الخضر، سوف يستغرق الأمر بعض الجهد.
سماد الشبت
يزرع الشبت عادة مع البقدونس ، ويمكن اعتبار الكرنب والخيار والطماطم أفضل الأسلاف. لا ينصح بزرع الشبت بعد نموه - الكمون والكرفس والكزبرة واليانسون. وشيء آخر: حتى لا يتحول الشبت إلى حشيش تافه ، لا يزال من الأفضل تخصيص سرير منفصل له.
للحصول على خضرة ممتازة، يجب تسميد سرير الشبت بالدبال بمعدل نصف دلو لكل 1 متر مربع. متر من المساحة المزروعة. يمكن استبدال الدبال بـ mullein المخفف بالماء بنسبة 1:10 أو Biud المخفف بنسبة 1:20. تسقى الأخاديد بأحد هذه الحلول. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن للغاية تسميد التربة بالأسمدة المعدنية قبل الزراعة. لكل متر مربع ، تحتاج إلى إضافة 20 جم من اليوريا و 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من ملح البوتاسيوم. كل هذا يمكن استبداله بأي سماد مركب مذاب في الماء بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء.
هام: التربة قبل زراعة الشبت ليست مقيدة ولا يضاف إليها الرماد ، وإلا فإن الشبت الأخضر سيتحول إلى اللون الأحمر. بعد أسبوعين من البذر ، يتم استخدام سماد النيتروجين بمعدل 8-10 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع.
تغذية الشبت في الحقول المفتوحة
إذا تم استيفاء التوصيات الخاصة بتخصيب التربة قبل زراعة الشبت ، فلن يتم تغذية النبات أثناء النمو - العناصر الغذائيةأكثر من كافٍ لهذه الثقافة المبكرة. ولكن إذا كنت كسولًا جدًا لتحضير سرير ، فإن نوع الشبت يمكن أن يخبرك ما هو الخطأ في النبات وكيف يمكنك إطعامه. يشير الإزهار السريع إلى فقر التربة وجفافها ، وتشير الأوراق الصفراء إلى نقص النيتروجين ، وتظهر الأوراق الحمراء مع فائض من البوتاسيوم والتشبع بالمياه. إذا لم تمتلئ التربة بالأسمدة ، فيمكنك إطعام الشبت باليوريا - 1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء أو مولين مخفف - 1 جزء مولين لكل 10 أجزاء من الماء.
الشبت: أعلى الصلصة مع نبات القراص
إذا لم يتطور الشبت جيدًا ، يمكن حل المشكلة عن طريق استخدام سماد نبات القراص أو ما يسمى "السماد الأخضر" ، وهو رخيص ولكنه فعال. للقيام بذلك ، يتم جمع نبات القراص حتى تظهر البذور ، ويملأ الحاوية ب 1/8 من الحجم ويملأها بالماء. يمكنك إضافة الكفاس والخميرة وقطع الخبز للتخمير إلى المحلول الأساسي. يتخمر محلول نبات القراص في الشمس لمدة أسبوع. على الرغم من المدقع رائحة كريهةيجب تقليبها بانتظام. بمجرد أن يغمق المحلول ويتوقف عن الفقاعات ، يمكن استخدامه كضمادة للجذور. يتم تخفيف المحلول قبل الاستخدام بنسبة 1:10 ولا يستخدم أكثر من مرة واحدة في أسبوعين.
صلصة البقدونس
سيتطلب البقدونس أيضًا تحضير التربة مسبقًا. في الخريف ، يتم حفر الموقع بعمق و 5-6 كجم من الدبال لكل 1 متر مربع. م في الخريف ، أثناء الحفر ، يمكن غرس 20 جم من ملح البوتاسيوم و 25 جم من نترات الأمونيوم و 30 جم من السوبر فوسفات في التربة. يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية في الربيع قبل الزراعة باستخدام أي سماد معقد. يوصى بتغذية أوراق البقدونس عدة مرات خلال موسم النمو بالأسمدة النيتروجينية ، مع إضافة 5-6 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع. م البقدونستم تغذيتهم بالفوسفور والبوتاسيوم في أغسطس بمعدل 7 جم من السوبر فوسفات و 5 جم من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع.
تنبت بذور الخس بسرعة نسبيًا بالفعل عند 5 درجات مئوية ، ولكن إذا تم الحفاظ على درجة الحرارة عند 20 درجة مئوية ، فإن البذور تنبت بشكل أبطأ. رعاية شتلات الخسنمت في الداخل ، وتتكون من سقي وتهوية منتظمة.
❧ السلطة هي واحدة من أكثرها شيوعًا وشعبية محاصيل الخضر، لديها ما لا يقل عن 100-150 نوعًا. الخسعظيم جاذبية معينةفي إنتاج الخضار في جميع أنحاء العالم. لا يقل شعبية عن أوراق الخس وجميع أفراد عائلة الخس الآخرين.
بعد ظهور الشتلات في الغرفة التي توجد بها الشتلات ، تحتاج إلى الحفاظ على تهوية جيدة ومستوى الإضاءة المناسب. يجب نقل الصناديق ذات البراعم التي ظهرت فوق سطح التربة إلى مكان جيد الإضاءة - على حافة النافذة عند زراعتها في منطقة سكنية. بالنظر إلى توقيت زرع بذور الخس ، لا يلزم إضاءة إضافية للشتلات. ومع ذلك ، فإن تركيب الشاشات العاكسة أو المرايا لن يكون ضروريًا. إذا كانت الشتلات ستتلقى إضاءة كافية خلال فترة النمو ، إذا تم توفيرها درجة الحرارة المطلوبةوالرطوبة ، ثم تنمو براعم جميلة وصحية.
سقي شتلات الخس
الحدث الرئيسي لرعاية شتلات الخس هو سقي الشتلات بانتظام. جميع أنواع الخس نباتات محبة للرطوبة ، لذلك يجب سقي الشتلات بانتظام والحفاظ عليها الرطوبة النسبيةالتربة في حدود 70٪ ، والهواء - عند مستوى 70-80٪.
عند الري ، توخي الحذر الشديد ، وحاول ألا تصب الماء على الأوراق. بشكل دوري ، يمكن سقي الشتلات بمنظمات نمو النبات لتحسين جودة الشتلات.
تغذية شتلات الخس
يُنصح بتغذية شتلات السلطة أثناء الزراعة مرة أو مرتين باستخدام محلول اليوريا لهذا الغرض (15-20 جم لكل 10 لترات من الماء). يجب إجراء الضماد الأول بعد أسبوعين من الإنبات. يتم تنفيذ الضمادة العلوية الثانية فقط إذا لزم الأمر ، إذا لم تتطور النباتات بشكل جيد. مع التطور الطبيعي للشتلات ، يمكنك الاستغناء عن الضمادة الثانية.
نظام درجة الحرارة
مع ظهور الشتلات لمدة 5-7 أيام ، تنخفض درجة الحرارة إلى 6-10 درجة مئوية في الليل وإلى 8-12 درجة مئوية خلال النهار. بعد أسبوع ، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة في المكان الذي توضع فيه الشتلات ثم الحفاظ على درجة حرارة الليل عند 10-12 درجة مئوية.
يجب الحفاظ على درجات حرارة النهار عند زراعة شتلات الخس عند 16-20 درجة مئوية ، اعتمادًا على الإضاءة:
في يوم مشمس - حوالي 20 درجة مئوية ؛
في يوم غائم - 14-16 درجة مئوية.
إذا قمت بزراعة شتلات الخس في انتهاك لنظام درجة الحرارة ، فإنها تتمدد وتضعف ، مما قد يؤدي إلى انخفاض كبير أو خسارة كاملة في المحصول.
بعد الغوص ، يجب رفع درجة حرارة الهواء في الغرفة في يوم مشمس إلى 18-20 درجة مئوية ، وفي الطقس الغائم خلال النهار يجب الحفاظ عليها عند 15-17 درجة مئوية ، ويجب أن تكون درجة حرارة الليل ، كما كان من قبل ، عند 10-12 درجة مئوية.
في أوائل الربيع حتى منتصف مارس ، حتى لا تتجمد شتلات الخس في الطقس شديد البرودة ، في بعض الأحيان يكون من الضروري تغطية البيوت البلاستيكية بحصائر خاصة في ثلاث طبقات ، من منتصف مارس طبقتان كافية ، وفي نهاية الشهر يمكنك ترك طبقة واحدة من المأوى. عند درجة حرارة 8 درجات مئوية وما فوق ، لم تعد هناك حاجة إلى تغطية الصوبات بالحصائر.
ترقق وقطف شتلات الخس
يجب تخفيف شتلات الخس بعد 4 أسابيع من البذر أو بعد أسبوعين من البزوغ. غالبًا ما تظهر الشتلات بعد 5-7 أيام من البذر. بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية ، يُنصح بتخفيف الشتلات ، وإزالة جميع العينات غير الضرورية والضعيفة ، وترك نبات واحد 4-5 أو 5-7 سم في الأخدود - تعتمد المسافة على أصناف الخس.
في بعض الحالات ، اعتمادًا على الأصناف ، يتم التخفيف في مرحلة مبكرة من التطور. في كثير من الأحيان توجد مشاكل مع خس الرأس - لا يتشكل الرأس. قد تحدث هذه الظاهرة بسبب حقيقة أن ترقق النباتات في الوقت المناسب في مرحلة 1-2 أوراق حقيقية لم يتم تنفيذها.
يجب إجراء عملية التخفيف الثانية عندما يكون هناك بالفعل 6-7 أوراق حقيقية على الشتلات ، مع ترك مسافة 10-25 سم بين الشتلات في الأخدود ، اعتمادًا على الصنف.
تأكد من إزالة النباتات الضعيفة عند زرع بذور الخس مباشرة في الأواني. امنح النباتات بضعة أيام لتنبت ثم أزل الشتلات الضعيفة ببساطة عن طريق قطع الجزء الموجود فوق الأرض.
عادة ما يتم غوص الشتلات من صناديق البذور في الأواني بعد 12-15 يومًا في مرحلة الورقة الحقيقية الأولى. في بعض الأحيان ترقق وتنقلب في أوعية 3 × 3 سم أو 4 × 4 سم شتلات في سن 6-8 أيام ، مما يسرع من نضج النباتات.
اعتمادًا على الموسم والظروف المناخية ، تُغطس شتلات الخس أحيانًا في دفيئة. في هذه الحالة ، تزرع النباتات في صفوف ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 15 سم بينهما ، ويجب أن يكون هناك فاصل 20 سم بين الصفوف.
لاختيار الشتلات الناتجة في دفيئة ، تحتاج إلى تحضير خليط تربة من التربة الرطبة والدبال مسبقًا ، مع أخذها بنسبة 1: 2. يجب وضع طبقة التربة في الدفيئة بسمك 12-15 سم. قبل زرع الشتلات في دفيئة ، تحتاج إلى تسوية التربة وتحديد موقع الصفوف والأخاديد باستخدام علامة خاصة.
تعتمد منطقة التغذية لكل نوع من أنواع الخس عادة على خصائصه المميزة لصنف نباتي معين. ولكن إلى حد كبير ، يتم تحديده من خلال طول فترة نضج الخس. خاصة للشتلات أصناف مبكرةمطلوب مساحة تغذية تقريبية تبلغ حوالي 30 سم 2 لكل نبات. تزرع الأصناف المتأخرة مع توقع أنها تحتاج إلى منطقة تغذية كبيرة - 42 سم 2 لكل نبات.
تصلب شتلات الخس
قبل أسبوع من الزراعة في الأرض ، تبدأ شتلات الخس ، التي تزرع في دفيئة أو في أماكن المعيشة ، في التصلب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تهوية الدفيئة يوميًا أو ترك النوافذ في الغرفة مفتوحة لعدة ساعات في اليوم. سيساعد هذا النباتات على التعود تدريجيًا على الظروف. بيئة. جميع أنواع السلطة مقاومة للبرد تمامًا ، لذلك ، إذا أمكن ، يمكن إخراج الشتلات المبكرة إلى الشرفة وتركها ليوم واحد. لفترة طويلة، وفي طقس خالٍ من الصقيع وفي الليل. نباتات الخس الصغيرة مقاومة للصقيع حتى -2 درجة مئوية.
علامات الشتلات الجيدة
يجب أن تحتوي شتلات الخس القياسية في سن 35-40 يومًا قبل الزراعة في مكان دائم في أرض مفتوحة على 4-6 أوراق متطورة على الأقل ونظام جذر متطور. يجب أن تكون الشتلات خارجية جيدة النمو وصحية.
جاهز للزراعة ، يجب أن يكون لنباتات الخس ذات الرأس الصغير عدة جذور متطورة و 3-4 أوراق حقيقية من اللون الأخضر الغني.
من أجل الحصول على شتلات جيدة من الخس ، ما عليك سوى سقيها ماء دافئحتى لا تتجمد الرطوبة في التربة ، قم بزراعتها في تربة محايدة أو بمستوى منخفض من الحموضة ، لا تعطي تسميدًا إضافيًا. في حالة انتهاك هذه الظروف ، يتم تعطيل امتصاص المغذيات بواسطة الشتلات. تظهر أعراض هذا الاضطراب على الفور مظهرالنباتات.
زرع الشتلات في أرض مفتوحة
بمجرد أن تصبح شتلات الخس كبيرة بدرجة كافية ليتم زرعها ، يجب زراعتها في الأرض. عادة ما تزرع الشتلات في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية.
مواعيد زراعة شتلات الخس
الخس نبات مقاوم للبرد إلى حد ما. تتحمل الشتلات الصغيرة بأمان الصقيع الليلي حتى درجة حرارة 1-2 درجة مئوية. النباتات المحصنة ذات 4-5 أوراق حقيقية قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -6-8 درجة مئوية.
بفضل هذه الخصائص ، يمكن زرع الخس في أرض مفتوحة في أوائل الربيع. تُزرع شتلات الخس في العديد من المناطق في الحقل في العقد الأول أو الثاني من أبريل ، بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة قليلاً.
أنسب درجة حرارة لنمو الخس وتطوره هي 15-20 درجة مئوية. في نطاق درجة الحرارة هذا ، إذا كان من الممكن الحفاظ على رطوبة كافية للتربة والهواء ، يبدأ النمو النشط للكتلة الخضراء في النباتات. بمجرد ارتفاع درجة الحرارة فوق 20-25 درجة مئوية ، ينتج الخس خضرة أقل ويضعف ويطلق سهمًا بالبذور. لم تعد أوراقها صالحة للأكل بسبب ظهور بعض المرارة فيها.
متطلبات التربة
ربما ، في أي حديقة يمكن العثور على مكان للسلطة. إنه متواضع للغاية وينمو في أي تربة تقريبًا. يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة نبات في أرض مفتوحة فضفاضة وخصبة ورطبة إلى حد ما الرطوبة الزائدةيمكن أن تثير امراض عديدة، مما يقلل بشكل كبير من جودة المحصول. التربة المثلى للخس هي التربة جيدة التصريف أو المحايدة أو القلوية قليلاً بمستوى حموضة من 6.0 إلى 7.2 درجة حموضة ، وتحتوي على جميع المكملات المعدنية الضرورية. ومع ذلك ، إذا كان محتوى المغذيات كافياً في التربة الحمضية قليلاً ، فإن الخس سينمو بشكل جيد في مثل هذه التربة. بشكل عام ، الخس متواضع تمامًا ، ويمكن أن ينمو جيدًا على الرمل والطين والأرض السوداء والتربة الكربونية. فقط التربة لا ينبغي أن تكون حمضية للغاية. الملح أو التربة الطينية الثقيلة ليست مناسبة أيضًا لزراعة جميع أنواع الخس.
❧ السمة المميزةمن بين جميع أنواع الخس هو أن كل جزء من النبات يحتوي على مادة قلويد تسمى lactuine. هذه هي المادة التي تعطي أوراق الخس ضوء لطيفمرارة. يتكثف إذا كانت الأوراق مفرطة النضج.
وضع الخس في الحديقة
يوصى بزراعة الخس في الجانب المشمس حيث يتم حمايته من الرياح والمسودات. جميع أنواع النباتات محبة للضوء ، لا تتشكل أصناف خس الرأس على الإطلاق أو تشكل رأسًا سيئًا في مكان مظلل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخس الذي ينمو في الظل يتراكم الكثير من النترات.
أوراق الخس لا تقل طلبًا عن الشمس والضوء ؛ فهي لا تحب أن تنمو في الظل العميق. في أوائل الربيع يفضل زراعته في مناطق مشمسة مفتوحة. إذا كان من المخطط زراعة أوراق الخس في أواخر الربيع أو أقرب إلى الصيف ، فمن الأفضل القيام بذلك في الأماكن المظللة. توقف الشمس الحارقة عن نمو الخس تمامًا ، لذلك يجب تظليل شتلاته بمحاصيل أخرى.
عادة ما يتم تحديد طريقة وضع غرسات الخس في الموقع اعتمادًا على المساحة الخالية في الحديقة. يمكن زراعة الخس بطريقتين ، مما يسمح لك باستخدام مساحة الحديقة والحديقة النباتية اقتصاديًا.
في الخيار الأول ، يمكن وضع النباتات على أسِرَّة منفصلة ، مما يضمن أقصى عائد في أقصر وقت ممكن. على وجه الخصوص ، يمكنك زراعة الخس الروماني بالقرب من بعضها البعض في صفوف ، مع الاحتفاظ بمسافة حوالي 15 سم بينهما. كما يجب ترتيب الصفوف نفسها بمسافات صغيرة للصفوف يصل عرضها إلى 20 سم. تتضمن هذه الطريقة زراعة كمية كبيرة من تزايد الخس بكثافة. لا تحتاج النباتات إلى التخفيف ، فمن المستحسن قطع الأوراق بعد 4-6 أسابيع من الزراعة. في الوقت نفسه ، من الضروري ترك الجذور والساق ، وبعد 5-6 أسابيع يمكنك الحصول على محصول آخر.
الطريقة الثانية المشتركة لزراعة الخس مناسبة لحديقة صغيرة. يتضمن هذا الخيار وضع نباتات الخس بين خضروات أو أعشاب مزروعة مسبقًا تنمو ببطء أكبر منه. الحل الجيد هو زرع الفجل على نفس السرير و خَسّ. سوف يحمون بعضهم البعض من الآفات. يمكنك أيضًا زراعة الخس بين الجزر الأبيض أو الجزر. بحلول الوقت الذي تنبت فيه هذه المحاصيل ، سيكون الخس كبيرًا بدرجة كافية. يمكن استخدام خس الرأس كمحصول مضغوط للطماطم ، وزراعته في صفين بعد شتلات الطماطم على طول حافة السرير في نمط رقعة الشطرنج.
تبدو السلطة جيدة ليس فقط بجانب نباتات الخضروات المختلفة. يبدو رائعًا مع الورود أو الزهور الأخرى في الحديقة ، خاصةً إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة من الخس بأوراق حمراء.
تحضير التربة لزراعة الخس
يُنصح باستخدام تلك الأسِرَّة التي تم استخدام الأسمدة العضوية عليها سابقًا للمحاصيل السابقة. يمكن أن يكون أسلاف الخس كوسة ، الملفوف المبكرأو خيار.
لزراعة شتلات الخس في الربيع ، تحتاج إلى تحضير التربة في الخريف. للقيام بذلك ، يجب عليك حفره بعناية وإضافة السماد العضوي المتعفن جيدًا أو الدبال أو غيرها من الأسمدة العضوية للحفر بمعدل دلو واحد لكل 1 متر مربع. قبل الزراعة في الربيع ، تحتاج إلى تفكيك التربة جيدًا وإضافة الأسمدة المعدنية.
قبل زرع البذور ، يجب تحضير التربة. في الخريف ، أثناء الحفر ، أضف المواد العضوية ، وفي الربيع - الأسمدة المعدنية.
تقنية زراعة الشتلات
لزراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى تحضير ثقوب حوالي 30 سم على التوالي لأنواع الخس المبكرة و 45 سم على التوالي للأصناف المتأخرة. يجب أن تكون عميقة بما يكفي نظام الجذرالشتلات ، جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض ، تتناسب تمامًا مع الحفرة.
يجب أن تزرع الشتلات المحفوظة بوعاء في ثقوب مع الأواني ، مع رشها بالتربة في الأعلى بطبقة من 2-3 سم.
قبل الزراعة بساعات قليلة ، يجب أن تُروى الشتلات المزروعة بدون ماء بكثرة لتسهيل إزالة الشتلات من الحاوية. ثم تحتاج إلى زرع الشتلات بعناية في حفر معدة مسبقًا ، في محاولة لعدم إتلاف الجذور. عند الزرع ، يجب أن تمسك النباتات ليس بالأوراق ، ولكن من خلال قاعدة الجذع. عند زراعة شتلات الخس ، تحتاج إلى التأكد من أن عنق جذر الشتلات ليس أقل من مستوى سطح التربة. إذا كان عميقًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى تسوس نقطة نمو النبات أو تكوين رؤوس مشوهة ضعيفة.
مباشرة بعد زراعة أي شتلة من الخس ، قم بضغط التربة حول الجذور وسقي الشتلات بكثرة.
رعاية شتلات الخس المزروعة
علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى الرعاية المناسبة فقط ، والتي تعتبر الأبسط ، حيث لا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في اختيار الأسمدة والتغذية وتخفيف التربة. تتمثل رعاية شتلات الخس في الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة.
يحتوي الخس على نظام جذر ضحل ، لذلك يجب أن تكون التربة في الأسرة دائمًا فضفاضة ورطبة. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب زراعة الخس رطوبة عالية.
يجب أن تسقى الشتلات كل يوم في الطقس الحار والجاف و 2-3 مرات في الأسبوع في الطقس البارد والغيوم. في يوم حار ، لا يمكنك سقي السلطة ، بل وأكثر من ذلك من إبريق الري ، حيث ستذبل الأوراق المبللة أو تحترق. يفضل الري في الصباح الباكر ، لكن الأفضل القيام بذلك بالرش في المساء قبل غروب الشمس ، حتى لا تحرق الأوراق. عند الرش ، حتى الأوراق يمكن ترطيبها بالماء. يضمن الري المنتظم لنبات الخس نموها السريع.
ليس من الضروري تسميد نباتات الخس بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، لأن هذا محصول مبكر النضج. من الأفضل إضافة جميع العناصر النزرة الضرورية إلى التربة مسبقًا. ومع ذلك ، في حالات استثنائية ، يمكنك الجمع بين الري والتغذية. للقيام بذلك ، أضف القليل من الطين أو محلول روث الدجاج المخمر إلى الدلو واخلطه جيدًا في الماء. يجب أن يتم هذا الري بحذر شديد في أخاديد معدة مسبقًا حتى لا تتسرب المحلول على أوراق الشتلات.
تزايد الخس الروماني
لهذه السلطة بعض الميزات في الزراعة والعناية ، لذا يفضل الحديث عنها بشكل منفصل. تزرع بذور الخس الروماني في الأرض من نهاية يوليو إلى 10-15 أغسطس. بحلول وقت الحصاد في أكتوبر ، قبل ظهور الصقيع ، كان للخس الروماني بالفعل وردة متطورة إلى حد ما من الأوراق ، ولكن ليس رأسًا مكتمل التكوين. يمكن اتخاذ بعض الخطوات الإضافية لضمان ضمان رأس الخس الروماني. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسوية وردة الأوراق بعناية وربطها في المنتصف بشريط عريض من القماش. ستسمح لك هذه التقنية بتحقيق تبييض الأوراق الداخلية للرأس ، والتي تصبح طرية وناعمة.
❧ عندما ينضج الخس الأخضر ، يبدأ طعمه المر. لمعالجة الموقف ، يمكنك قطع جميع الأوراق على مستوى الأرض. بعد ذلك ، مع سقي وفير ، بعد 20 يومًا ستظهر أوراق خس جديدة ، بدون مرارة بالفعل.
أثناء الحصاد ، تحتاج إلى إزالة النباتات جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض ووضعها لفصل الشتاء ، وإسقاطها في الطابق السفلي أو الدفيئة أو الدفيئة أو أي مكان آخر حيث يمكنك الحفاظ على درجة حرارة الهواء في حدود 3-12 درجة مئوية.
في حالة عدم وجود دفيئة أو دفيئة أو غرف مرافق مناسبة أخرى ، يمكن أيضًا وضع الخس الروماني في شقة في المدينة. يمكن "تعليقها" في صندوق بغطاء بالقرب من باب الشرفة أو في شرفة مُدفأة. بطريقة مماثلةيمكن تخزينها في شقة المدينة و سلطة الهليونعلى الأقل حتى رأس السنة الجديدة.
اليوم ، تبدأ كل وجبة بسلطة ، وهناك حجج قوية على ذلك.
الحقيقة انه الخضار النيئةوالخضراوات لا تتطلب كمية كبيرة من العصارة المعدية للهضم ، ولكن من خلال ظهورها في المعدة فإنها تثير العمل النشطالغدد التي تفرزها. ونتيجة لذلك ، فإن الطعام "الثقيل" الذي يتم تناوله بعد السلطة يدخل في بيئة مواتية للهضم ، مما يجعل الأكل صحيًا ومريحًا. سنخبرك اليوم عن زراعة الخس على حافة النافذة وفي الحقول المفتوحة.
خصائص مفيدة للخس
يعتقد علم التغذية الحديث (علم التغذية) أن أوراق الخس هي البداية المثالية لأي وجبة. يتم إعطاء خصائص مفيدة للخس من خلال عدة مواد. يعطي اللاكتوسين القلوي السلطة طعمًا مرًا ، لكنه في الوقت نفسه ينشط بسرعة إفراز العصارة المعدية ويسرع عملية التمثيل الغذائي عدة مرات. كما تحتوي أوراق الخس على كمية كبيرة من الكاروتينات التي تساعد في الحفاظ على حدة البصر وشباب البشرة لفترة طويلة ، و الاستخدام اليومي 100 جرام من الخس تساعد في تجنب مرض الزهايمر في سن الشيخوخة.
فيتامينات المجموعة ب الموجودة في الخس لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبيوكذلك تحسين النوم والتطبيع ضغط الدم. تحتوي أوراق الخس الصغيرة وسيقان أنواع الكرنب على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، والذي له تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية للجسم. الخصائص المفيدة للخس تجعله طبقًا لا غنى عنه في قائمة الأشخاص المرضى. السكري. لا يفسر هذا الاستغناء عن حقيقة أن السلطة منخفضة السعرات الحرارية فقط ، ولكن أيضًا من خلال حقيقة أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K ، القادر على تنظيم تخثر الدم.
مجموعة متنوعة من السلطات
تبدأ زراعة الخس باختيار الأصناف. يوجد اليوم أكثر من مائة نوع من الخس ، تختلف في الشكل واللون وطعم الأوراق ووقت النضج. يتم دمج جميع الأنواع بشكل مشروط في مجموعتين - الورقة والرأس. كقاعدة عامة ، يتم استخدام جميع النباتات في طازجو لهم ميزات مفيدةيحتفظ الخس لمدة 5 ساعات بعد تقطيعه من الجذر. يمكن تخزينها في درجات حرارة من +10 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية ورطوبة الهواء بنسبة 90٪. في هذه الحالة يتم تخزين الخس على أرفف السوبر ماركت ، ولكن الخس ينمو الموقع الخاصو بيدي، بالطبع ، يجعله ألذ بكثير وأكثر صحة.
الخس - نبات بسيط
الخس هو نبات سنوي من العائلة الصليبية. مثل معظم ممثلي هذه العائلة ، يعتبر الخس محصولًا محببًا للضوء ومقاومًا للبرد ، وتتيح لك فترات النضج السريع ، من 35 يومًا ، الحصول على حصاد ممتاز من الفيتامينات الخضراء في أوائل الربيع. هذه ثقافة متواضعة بحيث يمكن أن تتطور شتلات الخس بنجاح في شقة على حافة النافذة.
كيف ينمو الخس على حافة النافذة
لزراعة الخس على حافة النافذة ، ستحتاج إلى:
- حاوية
يعتمد حجم وعاء زراعة الخس بشكل مباشر على نوع النبات. إذا كنت تخطط لزراعة وردة مثيرة أوراق كبيرة، ثم يجب اختيار الحاوية بمعدل 400 سم 2 لكل جذر ، أي يجب ألا يقل عرض الحاوية وطولها عن 20 سم ، بينما يجب ألا يقل عمق الحاوية عن 25 سم. يجب ألا يقل عن 35 سم.
- خليط التربة
تشير بنية نظام جذر الخس إلى التواجد السطحي للجزء الأكبر من الجذور ، لذلك يجب أن تكون التربة لزراعة هذا النبات كثيفة الرطوبة قدر الإمكان حتى لا تجف الجذور الرقيقة في الطبقات العليا من التربة. النسبة المثلىالمكونات في مزيج الخس هي: جزء واحد من تربة الحديقة ، وجزء من طحالب الخث ، وجزء من السماد العضوي. على دلو خليط جاهزتحتاج إلى إضافة 1 كجم من الرمل ، 1 كجم من رماد الخشب ، 1 ملعقة كبيرة من nitrophoska ، 1 ملعقة صغيرة من اليوريا.
- تصريف المياه
في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام آلة فصل الشتاء الاصطناعية لتصريف المياه. مطوية في عدة طبقات ، هذه المادة قادرة ليس فقط على امتصاص الماء الزائد أثناء الري ، ولكن أيضًا لخلق مناخ محلي مناسب على حافة النافذة عن طريق ترطيب الهواء بشكل سلبي.
- فيلم البولي ايثيلين
فيلم بلاستيكي ضروري لخلق تأثير الاحتباس الحراري على الشتلات.
- بندقية رش وعلبة سقي
تحتاج أوراق الخس الصغيرة العصير بأعداد كبيرةماء. نظام الجذر الصغير غير قادر على تلبية هذه الحاجة بشكل كامل ، لذا فإن الرش اليومي للنباتات سيساعدهم بشكل صحيح وكامل على تكوين محصول لذيذ وصحي. عند شراء إبريق الري ، يجب الانتباه إلى الأبقار. نظرًا لأن الخس بمرور الوقت يشكل غابة كثيفة من المساحات الخضراء على حافة النافذة ، فلن يكون من السهل الوصول إلى الجانب الآخر من الحاوية ، لذلك يجب أن تكون أوزة الري طويلة ورقيقة.
- سماد سائل
النمو المكثف للخس ممكن بالتغذية الجيدة. يجب تسميدها كل أسبوع بأي سماد سائل معقد. إذا كنت تفضل الأسمدة العضوية ، فيجب عليك إطعام النبات مرة واحدة في الأسبوع محلول مائيمولين (1:10)
- مصباح النهار
لنجاح زراعة الخس في الفترة من نوفمبر إلى فبراير ، يلزم إضاءة إضافية في المساء. مصباح الفلورسنت المعلق فوق حاوية النبات على ارتفاع 50 سم سيعوض تمامًا نقص ضوء الشمس.
لزراعة الخس على حافة النافذة ، تعد أصناف النضج المبكرة مناسبة ، على سبيل المثال ، أوديسا ، مايو ، أوراق الخردل ، الرأس ، أوراق موسكو. في وعاء مليء بخليط التربة الجاهز ، تزرع البذور بطريقة صفية. كقاعدة عامة ، تتمتع بذور الخس بإنبات ممتاز ، لذلك لا يجب أن تثخن المحاصيل. بعد نثر البذور ، يتم ضغط الأرض ببكرة طلاء وسقيها ، ثم يتم شد فيلم بلاستيكي فوق الحاوية.
في هذه الحالة ، تكون الحاوية على حافة النافذة حتى البراعم الأولى. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يجب إزالة الفيلم ، ضعفت الشتلات. مزيد من الرعاية للخس على حافة النافذة تتكون من الري والرش والتسميد أسبوعيا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال فك التربة في الحاوية - فقد تتلف الجذور السطحية ، وسيبطئ النبات نموه لفترة طويلة. بعد 30 - 35 يومًا ، يمكنك بالفعل الاستمتاع بأول أوراق الخس.
كيف ينمو الخس في الهواء الطلق
يمكنك الحصول على الخس الصغير المبكر مؤامرة شخصية. هناك خياران لإجبار المساحات الخضراء المبكرة - طريقة الشتلات للنمو وبذر البذور في فصل الشتاء.
زراعة الشتلات
إن زراعة الشتلات محفوفة ببعض الصعوبات ، لذا قبل اختيار طريقة زراعة الخس هذه ، عليك أن تزن الإيجابيات والسلبيات.
تكمن الصعوبة الأولى في اختيار وقت البذر. على الرغم من حقيقة أن الخس هو نبات مقاوم للبرد ، إلا أن انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى ما دون -20 درجة مئوية يمكن أن يكون قاتلاً بالنسبة له. في الوقت نفسه ، يجب بالفعل زرع الشتلات التي تبلغ من العمر 14 يومًا في أرض مفتوحة ، حيث يوجد بالفعل القليل من التغذية للنبات في وعاء الخث الدبال. لذلك ، يجب أن تزرع البذور قبل 14 يومًا من اللحظة التي من المفترض أن يتم فيها تحديد درجة حرارة الهواء الموجبة.
الصعوبة الثانية هي أن الخس لا يتحمل عمليات الزرع ، لذلك يجب أن تزرع الشتلات إما في أواني الخث الدبال أو في مكعبات الخث. يتم تحضير خليط البذور لملء الأواني بنفس طريقة تحضير الخس على حافة النافذة. تزرع البذور في أواني أو مكعبات مملوءة في قطعتين. ثم يتم تخفيف الشتلات ، وترك نبات واحد في وعاء. بعد أسبوع ، يتم إخصاب النباتات بأي سماد سائل معقد أو محلول مائي من الملاط (1:10). في الوقت نفسه ، يبدأ تصلب الشتلات - التكيف التدريجي للبراعم في الهواء الطلق.
زراعة الخس الشتوي
يعد هذا الخيار مثاليًا للحصول على حصاد مبكر من الخس ، لأنه في الربيع تفقس البذور تمامًا في اللحظة التي يمر فيها خطر الصقيع الشديد. يجب أن تزرع بذور الخس في تربة محضرة بالفعل ، ولهذا من الضروري إضافة دلو واحد من السماد ، 1 كجم من رماد الخشب ، 3 ملاعق كبيرة من النيتروفوسكا ، 3 ملاعق صغيرة من اليوريا لكل 1 م 2 للحفر. في نهاية شهر أكتوبر ، زرعت بذور الخس في صفوف على الأسرّة المشكلة. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 30 سم ، ويجب مضاعفة معدل البذر ، لأن الطبيعة نفسها ستنتج خلال فصل الشتاء الانتقاء الطبيعي- بعض البذور ستتجمد والبعض تأكله الفئران.
رعاية الخس
في الربيع ، تتمثل الخطوة الأولى في إزالة النباتات الزائدة وزرع الشتلات. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الخس له جذور سطحية وبالتالي يحتاج إلى مساحة مغذية واسعة ، لذلك يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي 25-30 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 30-40 سم.
سيتطلب موسم النمو القصير ريًا منتظمًا. يستجيب الخس بشكل إيجابي للرش واستخدام الأسمدة المعقدة. لا يحتاج الخس إلى تخفيف ، علاوة على ذلك ، أثناء مثل هذا الإجراء ، يمكن أن تتلف الجذور السطحية للنبات.
الآفات والأمراض
أخطر أعداء الخس في الحديقة هو البزاقة. يمكنك التخلص من هذه الآفة يدويا فقط.
الخس عرضة لأمراض مثل البياض الزغبي ، والتعفن الرمادي والأبيض ، والساق السوداء. نظرًا لأنه من المستحيل معالجة الخضر الرقيقة بالمواد الكيميائية ، فإن السبيل الوحيد للخروج هو تمزيق النبات المصاب وحرقه. يمكنك منع هزيمة مثل هذه الأمراض بمساعدة التناوب الصحيح للمحاصيل على الموقع - يمكن زراعة الخس في مكان واحد بعد 3 سنوات من نمو أي ممثل صليبي هناك.
حصاد
تصل أصناف الخس الورقي إلى مرحلة النضج في غضون 30-35 يومًا بعد زرع البذور. يمكن ترك النبات بعد المجموعة الأولى من الأوراق في الحديقة وبعد أسبوعين لجمع المحصول الثاني من المساحات الخضراء المفيدة. يمكنك تمديد بقاء الخس في النظام الغذائي عن طريق إعادة زرع البذور في أوائل شهر مايو. لسوء الحظ ، سيكون موسم الحصاد الصيفي هو الحصاد الوحيد - مع زيادة درجة حرارة الهواء وجفافه ، سيميل النبات إلى إطلاق النار.
خس الرأس جاهز للأكل بعد تناوله. يمكنك الحصول على محصول آخر من هذه السلطة - بعد قطع رأس الملفوف الناضج ، يُترك النبات على الكرمة وفي غضون أسبوع ستظهر جذوع صغيرة برأس رأس على الرقبة القاعدية. يجب ترك رأس واحد من الكرنب في نبات واحد ، ويجب إزالة الباقي بعناية. سيكون رأس الملفوف هذا ، بالطبع ، أصغر في الحجم من سابقتها ، ولكن في الذوق و القيم الغذائيةلن يستسلم.
الخس هو محصول ذو فترة إنضاج قصيرة. هناك عدة أنواع من السلطات ، وهي نصف الرأس ، وأوراق الشجر ، والرمان ، والرأس ، والهليون. الأكثر شهرة وشيوعًا هي الأوراق والرأس. في كثير من الأحيان ، يزرع البستانيون نوعًا من أوراق الخس ، حيث يكون له أقصر وقت للنضج.
في صنف الأوراق ، يشكل النبات وردة تتكون من 6-12 ريشة أوراق بعد 30 يومًا من ظهور النبات. تبقى بذور الخس قابلة للحياة لمدة تصل إلى 3 سنوات.
يمكن أن تزرع البذور في الربيع والخريف للإنبات في الربيع. السلطة تحتوي على العديد من الفيتامينات و هي مفيدة جدا فهي تظهر و الخصائص الطبيةحيث يعمل على تطبيع عملية الهضم ، ويهدئ الجهاز العصبي ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويحسن النوم.
في الوقت الحاضر ، هناك العديد من أنواع الخس ، تختلف في شكل الورقة ، ولون صفيحة الأوراق ، ودرجة المحصول ، ومقاومة الظروف المعاكسة.
اكتسبت أصناف السلطة بين البستانيين شعبية كبيرة: الباليه ، تورنادو ، دفيئة موسكو ، دوباتشيك ، زابافا ، دوبرافا ، إميرالد وغيرها.
يجب أن تزرع أنواع أوراق الخس على مسافة 35 سم ، وتظهر الشتلات في اليوم الرابع - الخامس في ظل ظروف مواتية وبذور طازجة. أنسب درجة حرارة لنمو الخس بين 20 و 22 درجة مئوية.
تشكل الأصناف شبه المضغوطة وردة مرتفعة في المنتصف برأس فضفاض. هذه الأصناف لها فترة نضج متوسطة. تعتبر طريقة زراعة الشتلات أكثر ملاءمة لمثل هذه الأصناف ، ولكن يمكن زراعتها بالبذر في أرض مفتوحة. مجموعة متنوعة من السيارات الهجينة كبيرة جدًا ، وأشهر أنواع السيارات الهجينة هي المهرجان ، وأصفر برلين ، ورؤوس الأحجار. والأصناف الجديدة: Podmoskovye و Lolla Rossa و Azart و Gribovsky Kudryavets.
ما وراء الخير استساغةهذه السلطات جميلة ايضا.
يعتمد الخس ذو الأوراق الحمراء بشكل كبير على الظروف الجوية ، والتي تؤثر على شدة لون الورقة ودرجة تقطيع الحواف. لكن هذا لا يفقد شعبيته. بعد كل شيء ، غالبًا ما يزرع الخس ليس في فراش الزهرة ، ولكن في الأسرة. تكتسب هذه السلطات لونًا أكثر غضًا في الخريف ، على الرغم من تباطؤ النمو.
أصناف متأخرة الرأس: Iceberg ، كبير الرأس ، Crunchy Kudryavets Odessa.
زراعة الخس
يعتبر الخس محصولًا مقاومًا للبرد وله فترة إنضاج قصيرة ، لذلك غالبًا ما يزرعه البستانيون قبل الشتاء أو أوائل الربيع. تنبت البذور عند 4 درجات مئوية. الشتلات أقل مقاومة للبرد. الخس ضروري لنمو وصحة النبات ، للري والرش ، ولزيادة رطوبة الهواء.
يعتبر الخس نباتًا محبًا للضوء ، لذلك يتم استخلاص أصناف الرأس مع قلة الضوء ويتشكل الرأس بشكل فضفاض وصغير. في الطقس الجاف ، تتشكل زهرة الزهرة بشكل أسرع ، وتكتسب الأوراق طعمًا مريرًا.
يمكن زراعة الخس في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية. في البيوت الزجاجية ، مع انخفاض رطوبة الهواء وتقلبات درجات الحرارة ، يزداد الإزهار. 
بذور الخس صغيرة ، لذلك عند البذر ، يوصى بخلط البذور بالرمل من 1 إلى 1 ، بحيث تكون المحاصيل أكثر اتساقًا ، وتزرع سطحيًا في أخاديد عرضية بمسافة 15 سم بينهما.
في أسرة بذر الخس ، من الضروري صنع الدبال بالسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم أو النيتروفوسكا وقابل للذوبان في التربة الحمضية ، مع إضافة دقيق الدولوميت. لأن الخس لا يحب أن ينمو في التربة الحمضية.
قبل زرع الخس ، من الضروري اختيار بذور أكبر ، يمكنك رش الأخدود فقط بالرمل السائب ، في طبقة رقيقة ، لتجنب تكوين قشرة ، مما قد يقلل من إنبات البذور.
تأكد من ترقق الشتلات من أجل الحصول على وردة جيدة أو رأس ملفوف ، يمكنك التخفيف مرتين إذا كانت المدخلات تتداخل مع نمو بعضكما البعض. تتم عملية التخفيف الأولى بجعل المسافة بين النباتات 5 سم ، مع التخفيف الثاني حتى 20 سم ، ولا يمكن التخلص من النباتات ، بل زرعها على سرير آخر.
من أجل الحصول على سلطة منتقاة حديثًا على الطاولة طوال الصيف ، يوصى بالزرع على فترات 15 يومًا ، في الصيف من الضروري زرع منتصف النضج و أصناف متأخرةالخس ، فهي لا تتحرك بسرعة كبيرة في مرحلة تطور السهام (ساقي القدمين).
يمكن إجراء البذر الأخير في أوائل سبتمبر في أرض مفتوحة وفي الصوبات الزراعية في أكتوبر ونوفمبر.
سقي السلطة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، عندما لا تكون هناك أشعة الشمس الحارقة. يوصى بأن يتم سقي الأصناف ذات الرأس على طول الصفوف ، و أصناف الأوراق- طريقة الرش.
يجب استخدام الأسمدة تحت زراعة الخس في الأسرة أو إطعامها خلال فصل الصيف. السلطة تستجيب للغاية لإدخال اليوريا.
يمكن إطعام أصناف الأوراق مرة واحدة ، لكن أنواع الرأس تتطلب وجبتين بسبب موسم النمو الأطول.
بالإضافة إلى اليوريا ، يمكن إخصاب الخس بموللين أو فضلات الطيور أو الدبال الحيوي أو الأسمدة المعدنية المعقدة.
للحصول على الخس على الطاولة في وقت أبكر من المعتاد ، يوصى بزراعته في الداخل من خلال الشتلات.
لزراعة الخس في البيوت الزجاجية ، يجب أن يُزرع تحت فيلم بدرجة حرارة 18 درجة. يبدأ ظهور الشتلات في اليوم الثالث.
عندما تفقس معظم الشتلات ، من الضروري تقليل درجة الحرارة بمقدار 3 درجات. في المرحلة 1 - 2 أوراق حقيقية ، تحتاج الشتلات إلى الجلوس. عندما تتشكل الورقة الرابعة الحقيقية ، من الضروري الهبوط في مكان دائم للنمو ، بحيث تكون رقبة جذر النبات عند مستوى الأرض ، وإلا فسوف تتعفن.
تشير تجربة البستانيين إلى أنه من أجل زيادة معدل نمو النبات ، من الضروري تغطية المحاصيل بالمواد غير المنسوجة.
تنمو أصناف خس الرأس جيدًا في البيوت البلاستيكية من خلال الشتلات.
سلطة نوع الورقةيمكن أن تؤكل في مرحلة 6-9 أوراق ، أي بعد 20-30 يوما من يوم البذر. لا يمكنك كسر النبات كله مرة واحدة ، ولكن بشكل انتقائي الأوراق. عندما تفقد الأدغال جاذبيتها ، يتم قطعها بالمقص. إذا كان التخزين متوقعًا ، فمن المستحيل تبليل الأوراق ، وسوف تتعفن بسرعة. لا يمكن ترك جذر الشتاء في الأرض ، فهذا يؤدي إلى تكاثر حشرات المن.
تصل أنواع الخس المتراس إلى مرحلة النضج في غضون 50-60 يومًا ، ثم يصل قطر الرأس إلى 8-13 سم أو أكثر. بعد مرحلة النضج أوراق الخسبدأوا في الاحتراق.
يوصى بتخزين السلطة بدرجة حرارة من 0 إلى 10 درجة مئوية في عبوة محكمة الإغلاق.
الخس عرضة للحرق الهامشي البياض الدقيقي.
يؤدي الخس الورقي مهمة مشرفة ، حيث يزودنا بالفيتامينات بعد فترة طويلة فترة الشتاء. ندعوك لتتعلم كيف تنمو هذا ثقافة مفيدةفي منطقتك.
وصف أوراق الخس
في غضون 25-35 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى ، تشكل وردة تتكون من 5-10 أوراق. يستخدم هذا المحصول في كل من بذر الربيع والشتاء ، ولكن في فترة الصيفيفقد خس الأوراق قيمته الغذائية: يبدأ طعمه المر ويشكل ساقًا.
خس الأوراق هو ثقافة مقاومة للبرد (ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن البراعم التي ظهرت فقط لا تزال لا تحب الصقيع). تبدأ البذور في الفقس عند 4-5 درجة مئوية ، والأفضل نظام درجة الحرارةلمزيد من التطوير لهذا المصنع هو 15-20 درجة مئوية.
في أي مرحلة من مراحل التطور ، يظل خس الأوراق متطلبًا للرطوبة (يجب أن يكون موجودًا ليس فقط في التربة ، ولكن أيضًا في الهواء). في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون زائدة ، وإلا فإن النباتات تبدأ في الأذى أو التعفن. الجفاف المفرط للتربة والهواء يؤدي إلى خسارة القيمة الغذائية: يعطي الخس سهمًا وتكتسب أوراقه طعمًا مرًا واضحًا.
اختيار موقع لزراعة الخس
يتم تخصيص مكان مشمس لزراعة أوراق الخس. يجب أن تكون التربة في الموقع خصبة وفضفاضة. تعتبر الحموضة المحايدة هي الأمثل ، ولكن مع وجود كمية كافية من العناصر الغذائية ، ينمو خس الأوراق جيدًا في التربة الحمضية قليلاً.
التحضير الأولي
المنطقة المخصصة لزراعة أوراق الخس مخصبة مسبقًا. لمساهمة 1 م 2:
- الدبال - دلو 1/3
- سوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة.
- كبريتات البوتاسيوم - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق الدولوميت - 200 جم (هذه المادة المضافة مناسبة للتربة الحمضية)
اختيار نوع الخس
أنواع مختلفة من أوراق الخس لها تواريخ مختلفةإنضاج. يتم حصاد الأصناف المبكرة النضج في اليوم الخامس والثلاثين بعد فقس البذور ، ويتم حصاد الأصناف المتأخرة النضج في اليوم 80-100.
تشمل الأصناف المبكرة النضج التي اكتسبت شعبية في منطقتنا Moscow Greenhouse and Ballet ، وأصناف منتصف الموسم Berlin Yellow و Maysky ، وأصناف النضج المتأخرة Ice Mountain.
زرع أوراق الخس
يزرع أوراق الخس بالبذور أو من خلال الشتلات. يتم الحفاظ على إنبات بذور هذا المحصول لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. البذور صغيرة جدًا ، لذا فهي تختلط بالرمل قبل البذر ( نسبة مثالية 2: 1). يتم عمل الأخاديد عبر الأسرة (الفاصل الزمني بينهما هو 10-25 سم). عمق التضمين الأمثل: 1 - 1.5 سم
لتكاثر البذور ، يتطلب خس الأوراق التخفيف - يتم تنفيذ الإجراء مرتين ، وعادة ما يتم زرع النباتات التي تمت إزالتها لأول مرة في سرير آخر ، باستخدام الشتلات. يتطلب كل مصنع مساحة معينة للتطوير الكامل ، لذلك عليك الالتزام بالتخطيط التالي:
- لأصناف ناضجة: 10 × 10 سم
- لمنتصف الموسم: 15 × 15 سم
- للنضوج المتأخر 25x25 سم
من أجل تمديد موسم الحصاد ، يتم زرع أوراق الخس على فترات 20 يومًا ، ولكن في الصيف يتم استخدام الأصناف المقاومة للانغلاق فقط. معظم الموعد النهائي المتأخرزرع الخس في أرض مفتوحة - 5-10 سبتمبر.
للحصول على محصول مبكر من أوراق الخس ، يتم زراعته في أرض محمية من خلال الشتلات. في هذه الحالة ، تزرع البذور في صناديق. بعد 3-4 أيام بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة قليلاً (فقط بمقدار 3-4 درجات مئوية) - وهذا يمنع النباتات من التمدد. في وقت ظهور ورقتين حقيقيتين ، تغوص الشتلات ، ولا يتم زرعها في الأرض إلا بعد تكوين الورقة الرابعة. لم يتم تعميق رقبة جذر النبات - يجب أن تظل على مستوى التربة.
رعاية أوراق الخس
رعاية أوراق الخس ليست صعبة للغاية. يتم تحرير الزراعة بشكل منهجي من الأعشاب الضارة ، ويتم تخفيف الأرض وسقيها بماء بارد بشكل معتدل. طريقة الرش(للحفاظ على الصحيح توازن الماءيكفي أن تسقي مرة واحدة في الأسبوع ، في الصباح أو في المساء). إذا تم تخصيب التربة أثناء الزراعة ، فلا حاجة لتغذية أوراق الخس. خلاف ذلك ، يتم تخصيب التربة باستخدام اليوريا لهذا الغرض (1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء).
لفصل الشتاء ، ولكن في كثير من الأحيان يؤكل مباشرة من الحديقة. يتم الحصاد في الطقس الجاف ، في التواريخ المبكرةقطع الأوراق ، وفي وقت لاحق - إزالة النبات من الأرض مع الجذر.
©عند نسخ مواد الموقع ، احتفظ برابط نشط للمصدر.
مقالات ذات صلة
