بيت وجبات خفيفة

زراعة البطيخ "توربيدو" على قطعة الأرض الخاصة بك. وصف وفوائد طوربيد البطيخ في آسيا الوسطى

بطيخ "توربيدو" ذو الرائحة والعصارة والحلوة يسأل فقط عن فمك. أريد أن أقضم جسدها الرقيق بسرعة ، وأغلق عيني بسعادة وأستمتع بالطعم الإلهي. لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يلتزمون باعتدال في التغذية يتساءلون عما إذا كان البطيخ الطوربيد حلوًا جدًا؟ محتواها من السعرات الحرارية هو 38-39 سعرة حرارية ، لذلك أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنهم الطبيعي ليس لديهم ما يدعو للقلق. يمكنهم صنع السلطات أو الكوكتيلات من جمال عبق أو ببساطة قطع المخل أو اثنين من الخضار العصير وتناولها.

فوائد البطيخ

البطيخ "توربيدو" يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، ولكن ما مدى الفائدة المخبأة فيه! سوف يشبع الجسم بالفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج.هذه الفاكهة غنية أيضًا بالكلور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد. من المهم جدًا معرفة محتوى السعرات الحرارية وفوائدها ، ليس فقط لأولئك الذين يتبعون الشكل بدقة ، ولكن أيضًا لمن يشربون الحبوب. بعد كل شيء ، تزيد هذه الخضار النضرة من قوة آثارها ، وتقلل من الأذى والآثار الجانبية. البطيخ مفيد لمن يعانون من سرطان الدم وأمراض القلب.

يشار إلى البطيخ للجميع تقريبًا ، باستثناء مرضى السكري وأمراض الكلى. يحسن التمثيل الغذائي ويقوي جهاز المناعة والجهاز العصبي. شريحة واحدة فقط من البطيخ يمكن أن تشبع وتبتهج. سوف يساعد البطيخ "توربيدو" ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، على تجديد شبابه. سيكون له تأثير مضاد للأكسدة ، ويحسن حالة الشعر والجلد. الشخص الذي يستهلك هذه الخضار الصحية لا يمكنه فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا يصنع الجميل أقنعة من البطيخ ، ويضع العصيدة لمدة 20 دقيقة على الوجه.

البطيخ "توربيدو": زراعة

بعد الكشف عن العديد من الخصائص المفيدة في البطيخ ، تحتاج فقط إلى معرفة كيف يمكنك زراعته على موقعك. بالطبع ، ينمو بشكل أفضل في المناطق الجنوبية. المكان المثالي للزراعة هو أوزبكستان. ومن هناك يتم إحضار ثمار العسل التي يمكن أن يصل وزنها إلى 15 كجم. بالطبع ، لا يمكن زراعة مثل هذا الرقم القياسي في الحجم في الممر الأوسط ، ولكن يمكن الحصول على فاكهة تزن 4-5 كجم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة الشروط التي يفضلها البطيخ الطوربيد ، وستساعدك الصورة على رؤية ذلك بوضوح.

شرطان مهمان

أولاً ، يحتاج البطيخ إلى أرض خصبة. إنه ضحل ، ويزداد اتساعًا ، لذلك تكفي طبقة خصبة من 20 سم ، والبطيخ يشبه الخيار. هؤلاء لديهم نظام جذر مماثل ، سياط ، ظروف نمو. إذا نمت البطيخ والخيار في نفس الدفيئة ، فيمكن أن يحدث التلقيح المتبادل ، وستتذوق ثمار البطيخ مثل الخيار ، لذلك لا يتم زرع البطيخ بجانبها.

يتم سكب التربة الخصبة ، التي تتكون من الخث والتربة السوداء والدبال بنسبة 1: 1: 3 ، وتزرع البذور النابتة على مسافة 50 × 80 سم.

ثانياً ، البطيخ يتطلب الكثير من الحرارة. لذلك ، في الممر الأوسط ، فإنه يعطي نتائج جيدة فقط في دفيئة زجاجية أو دفيئة من البولي كربونات. يسقى البطيخ بالتسريب مولين كل 3 أسابيع.

بالفعل في نهاية شهر أغسطس ، يمكنك الاستمتاع بثمار البطيخ الطوربيد. محتواه من السعرات الحرارية منخفض ، وفوائده لا يمكن إنكارها ، لذا يمكنك الاستمتاع بالفاكهة بما يشبع قلبك دون القلق بشأن الشكل.

العسل الحلو البطيخ طوربيد لن يترك أي شخص غير مبال. بالإضافة إلى متعة تذوق الطعام ، هذه الفاكهة مفيدة للغاية. ولكن للحصول على تأثير علاجي ، عليك أن تعرف كيفية اختيار الفاكهة الناضجة ، وماذا تأكلها.

وصف متنوعة

مسقط رأس البطيخ الطوربيد هي أوزبكستان ، حيث تنمو الثمار بسهولة حتى 15 كجم. في روسيا ، لا يمكنك العثور على توت متعدد البذور لا يزيد عن 5 كيلوغرامات. هذا هو تأثير المناخ على الثقافة ، لأنه في موطن الصنف يكون جافًا وحارًا ، مما له تأثير إيجابي على النمو.
شجيرة الفاكهة كبيرة يصل طولها إلى مترين. تزرع الثمار على دعامات لتنضج بشكل أسرع دون ملامسة الأرض.

شكل الطوربيد بيضاوي ، مستطيل. بسبب هذه الميزة ، حصل البطيخ على اسمه الأصلي. القشرة لها لون أصفر وشبكة بيضاء خشنة بنمط فاخر في الأعلى. اللب حليبي اللون ، حلو مثل العسل ، بنكهة الفانيليا. ناعم جدا و زيتي.

يتم نقل وتخزين أشهر أنواع البطيخ في آسيا الوسطى بشكل جيد وتخزينها في ظل ظروف معينة حتى الربيع. يجب أن تكون غرفة التخزين جافة وباردة ويجب تعليق الفاكهة.

البطيخ البطيخ توربيدو هو نوع متأخر. يحدث النضج في نهاية الصيف ، لذا فإن الفواكه التي تباع في وقت مبكر يمكن أن تكون خطيرة بسبب استخدام المواد الكيميائية - منبهات النمو ، أو الفاكهة غير الناضجة.

كم عدد السعرات الحرارية في طوربيد البطيخ

البطيخ طوربيد ، من بين الأصناف الأخرى ، ليس أكثر من ذلك بكثير في السعرات الحرارية ، في المجموع - 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية. بفضل السكر ، فهو حلو للغاية ، لكن يتم امتصاصه بسرعة وسهولة ، مما يسمح لك بعدم زيادة الوزن.

BJU لكل 100 جرام من الفاكهة:

البروتينات - 0.7 جم.
الدهون - 0.3 جم.
الكربوهيدرات - 7.6 جم.

التركيب الكيميائي

تحتوي الثمار على العديد من المواد المفيدة - البكتين ، والأحماض العضوية ، والألياف الغذائية ، والرماد.
يحتوي اللب على فيتامينات من المجموعات B ، C ، E ، A ، PP.
العناصر النزرة المهمة الموجودة في الفاكهة: الحديد ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الفلور ، البوتاسيوم ، اليود ، الكلور ، الكبريت ، الصوديوم.

ما هو مفيد البطيخ طوربيد

بطيخ طوربيد صاحب تركيبة كيميائية قيّمة نحتاجها لحياة كاملة:

الخصائص المفيدة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية تجعل من الممكن تسمية نظام غذائي "توربيدو". يمكن أن ينظف اللب الطازج المفضل لدينا الجهاز الهضمي ، ويبدأ عمليات التمثيل الغذائي ، وإذا كنت صائمًا على البطيخ ، يمكنك بسهولة أن تفقد 2-3 أرطال إضافية.
له تأثير ملين خفيف.
يقوي جهاز المناعة بفضل حمض الأسكوربيك المتضمن في التركيبة.
يزيد الهيموجلوبين ويشبع الدم بالأكسجين.
له تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، طارد للديدان. يعمل كعامل مساعد في علاج حصوات الكلى وينظف الكبد.
له فائدة كبيرة أثناء العلاج بالمضادات الحيوية ، لأنه يزيل الأدوية الزائدة.
يقوي الجهاز العصبي ، ويحافظ على الاستقرار العاطفي. تناول قطعة ، ستشعر كيف تحسن مزاجك.
إذا أضيفت قشور الفاكهة إلى الشاي ، فسوف تساعد في التخلص من الاكتئاب وتخفيف التعب وتحسين المزاج والنوم.
تساعد الحروق والندوب وعيوب الجلد والكمادات من لب التوت.
مع الاستخدام المنتظم ، يتجدد الجسم - يصبح أقوى.

تطبيق البطيخ

هناك بعض القواعد البسيطة التي تجعل تناول البطيخ الطوربيد مفيدًا فقط ولا يسبب عواقب غير سارة:

يوصي خبراء التغذية بتناول الفاكهة كطبق مستقل حتى يتم امتصاصها بشكل أفضل.
من غير المرغوب فيه تناول "توربيدو" قبل ساعتين من الوجبة الأخرى وبعد ساعتين من تناولها.
يجب عدم الجمع بين تناول البطيخ والحليب. هذا يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم والإسهال.
يعتبر Torpedo مثاليًا لتناول وجبة خفيفة في الصباح. نظرًا لوجود الكثير من السكر في اللب ، فمن الأفضل عدم تناوله في المساء.

طبخ

لا تقدر قيمة Melon Torpedo على اللب فقط ، بل يتم استخدام قشر الفاكهة والبذور بنشاط في الطهي.
يجب غسل القشور وتجفيفها جيدًا - يشربون الشاي معهم من أجل تأثير الشفاء العام.
تُغسل البذور أيضًا وتجفف وتقلي قليلاً في مقلاة.
يتم تحضير الهلام والمربى والمعلبات والمربيات من اللب. غالبًا ما يضاف إلى الحلويات والكعك والآيس كريم والكوكتيلات والعصائر. يتم دمج الفاكهة بنجاح في السلطات مع اللحوم والجبن والأعشاب.
من لب البطيخ يمكنك صنع نبيذ لذيذ.

إنقاص الوزن وعلاجه

بمساعدة Torpedo ، يمكنك تحسين صحتك وتقويتها:

يمكنك إنقاص الوزن على البطيخ. إن خسارة بعض الكيلوجرامات خلال "موسم البطيخ" سهلة وممتعة.
بسبب تأثير مدر للبول ، فإن جميع السوائل الزائدة تخرج من الجسم ، وينحسر التورم. تساعد الألياف في التعامل مع الكوليسترول والسموم والسموم ، بالإضافة إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي.

يوجد نظام غذائي لمدة 20 يومًا ، حيث تحتاج في الصباح على معدة فارغة إلى شرب كوب من عصير البطيخ. يمكنك ترتيب يوم صيام على البطيخ مرة واحدة في الأسبوع.

لكن النظام الغذائي أحادي البطيخ يمكن أن يؤذي الجسم. بعد كل شيء ، لا تأتي كمية كافية من البروتينات والدهون والفيتامينات الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، مع تأثير مدر للبول على المدى الطويل ، لا يتم إخراج المواد السيئة من الجسم فحسب ، بل تفرز أيضًا مواد مفيدة.

بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، من المهم جدًا استبدال الحلويات المعتادة بالبطيخ الحلو. فقط لا تحتاج إلى تناول الفاكهة المجففة ، وذلك بسبب المحتوى المفرط للسكر والسعرات الحرارية ، ولكن هناك القليل من المواد المفيدة فيها.

استخدم في التجميل

في مستحضرات التجميل ، يحظى Torpedo melon بشعبية كبيرة ، بينما يتم استخدام اللب والبذور وعصير الفاكهة.
تعمل المنتجات القائمة على البطيخ على ترطيب البشرة وتوحيدها وتبييضها وتنعيمها. يتم استخدامها لجميع أنواع البشرة.
بمساعدة أقنعة الوجه ، يمكن التخلص من النمش والبقع العمرية. يجعل الأظافر أقوى وأكثر صحة.
قناع شعر منزلي بسيط: لب الفاكهة الممزوج بصفار البيض وزيت الأرقطيون يوضع على الشعر لإزالة الجفاف والهشاشة.
يزيل القناع حب الشباب: من نبتة سانت جون والحليب (ملعقة صغيرة لكل منهما) ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من لب البطيخ.
لتبييض بشرة الوجه ، تحتاج إلى خلط مغلي البابونج مع لب البطيخ - اصنع قناعًا من الخليط لمدة 20 دقيقة.

ضرر وموانع

طوربيد البطيخ غني بلا شك بالمواد المفيدة وسوف يجدد توازن أجسامنا معها. لكن قد تظهر صورة أخرى لمجموعة معينة من الأشخاص المهتمين بالفاكهة الحلوة:

التعصب الفردي للفاكهة والحساسية.
أثناء الرضاعة ، يجب على الأمهات الامتناع عن الفاكهة بسبب عدم نضج الجهاز الهضمي للرضيع ، وهو غير قادر على هضم بعض الإنزيمات. الأمر نفسه ينطبق على الأطفال دون سن الثالثة.
مع قرحة المعدة والأعطال المرتبطة بالميكروبات المعوية ومرض السكري ، يجب أيضًا الابتعاد عن البطيخ.
بعد شرب البطيخ مع الكحول ، يمكن أن يحدث اضطراب في الجهاز الهضمي.
لا يمكنك تناول الفاكهة غير الناضجة ، فهي تحتوي على مواد ضارة تسبب التسمم.

اختيار البطيخ الناضج

لكي يجلب البطيخ الطوربيد الفوائد للجسم فقط ، دعنا نتعرف على كيفية اختيار الفاكهة الناضجة والطازجة:

شراء الفاكهة الطازجة في نهاية شهر أغسطس ، ويفضل أن يكون ذلك في بداية الخريف. في يونيو ويوليو ، سوف تكون غير ناضجة أو تعالج بالمواد الكيميائية.
تنضح الثمار الناضجة برائحة حلوة مميزة يمكن أن تشمها على بعد عدة أمتار من المنضدة.
توجد شبكة بيضاء على القشرة ، واللون نفسه أصفر لامع. يجب ألا يكون هناك خدوش وبقع بنية داكنة على القشرة.
النقر على الفاكهة الناضجة ، يسمع صوت باهت.
يجب أن تكون الثمرة طرية قليلًا لكنها مرنة عند الضغط عليها على السطح. إذا كان التقشير صعبًا ، فلديك طوربيد غير ناضج أمامك
الثمرة الناضجة لها ذيل جاف.
إذا تبين أن التوت الذي تم شراؤه مر ، فهذا يعني أنه يحتوي على الكثير من النترات أو قد تم إدخال عدوى من خلال التلف الميكانيكي للقشر. لسوء الحظ ، يتأثر البطيخ بسهولة بالأمراض والآفات ، لذلك يجب اختيار الثمار بعناية.

شراء طوربيد البطيخ حسب جميع القواعد ، يمكنك الاستمتاع بطعم العسل الحلو للفاكهة وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

في الطب والتجميل ، غالبًا ما تستخدم المكونات الطبيعية. لذا ، فإن البطيخ توربيدو ، وفوائده ومحتواه من السعرات الحرارية أصبحت موضوع بحث من قبل أخصائيي التغذية بشكل متكرر. لقد وجد الخبراء أن هذا المنتج فريد من نوعه. لا يحتاج البطيخ إلى مكملات إضافية ، فهو في حد ذاته قادر على تطبيع عمل الجسم ككل ، وزيادة المناعة ، والمساعدة في منع العديد من الأمراض ، وكذلك تحسين المظهر.

فائدة

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يعتبر البطيخ الطوربيد منتجًا غذائيًا. ينظف الجهاز الهضمي بشكل فعال وينشط عمليات التمثيل الغذائي ويسمح لك بالتخلي عن بضعة كيلوغرامات غير ضرورية في 4-5 أيام.يوصي خبراء التغذية بأيام تفريغ أسبوعية للشمام.

لفقدان الوزن ، من الضروري استخدام البطيخ الطازج فقط ، لأن محتوى السعرات الحرارية للمنتج المجفف يزيد بشكل كبير إلى 342 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يعتبر Melon Torpedo منتجًا عالميًا يفيد فيه كل من اللب والقشر والبذور. لها العديد من الخصائص القيمة:

له تأثير ملين خفيف ، لذلك لا غنى عنه للإمساك لفترات طويلة والبواسير ؛
نظرًا لارتفاع نسبة حمض الأسكوربيك ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ؛
يساعد المحتوى العالي للحديد في تركيبته على تشبع الدم بالأكسجين وزيادة مستوى الهيموجلوبين ؛
له تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، طارد للديدان.
يزيل المضادات الحيوية الزائدة من الجسم أثناء العلاج بهذه الوسائل ؛
يساعد في الحفاظ على التوازن العاطفي ويساهم في الأداء المستقر للجهاز العصبي ؛
شاي قشر البطيخ علاج للاكتئاب: فهو يحسن المزاج ويخفف من التعب ويخفف الأرق.
كمادات اللب تخفف الحروق والندوب وعيوب الجلد الأخرى ؛
الاستخدام المنتظم لبطيخ طوربيد له تأثير مجدد على الجسم ككل.

إن إدراج البطيخ في النظام الغذائي اليومي له تأثير إيجابي على مظهر الشخص.

ينظف الجسم ، هذا المنتج يرتب الشعر وينعم البشرة ويقوي صفيحة الظفر.

يشتهر Torpedo melon كمكون رئيسي في وصفات التجميل محلية الصنع. الأموال على أساس ذلك

منع ظهور التجاعيد.
تهدئة المخالفات الموجودة بالفعل في الجلد ؛
تقليل تصبغ وتفتيح النمش.
علاج حب الشباب.
تحفيز إنتاج الكولاجين.
إعطاء الوجه ظلال خوخية جميلة.
استعادة بنية الشعر
يعطي نضارة وتألق للشفاه.
تخفيف الأظافر الهشة.

ضرر

يمكن أن يكون البطيخ ضارًا إذا تم دمجه مع منتجات أخرى. لا يمكنك تناول البطيخ كحلوى: يجب أن تمر ساعة على الأقل بين الأكل والأكل. يذهب بشكل سيء مع المشروبات الكحولية ومنتجات الألبان المخمرة والماء البارد.

قد تحتوي البطيخ غير الناضج بشكل طبيعي على مواد مسرطنة تعزز السرطان. لاختيار البطيخ بدون مواد ضارة ، عليك التركيز على رائحته. في البطيخ الناضج مزيج من نكهات الكمثرى والفانيليا والأناناس.

سعرات حرارية

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من بطيخ الطوربيد هو 35 كيلو كالوري ، وهو 1.7٪ من الحصة اليومية الموصى بها. يوضح الجدول عدد السعرات الحرارية في حبة بطيخة كاملة متوسطة الحجم.

موانع

تتحمل المرأة الحامل البطيخ جيدًا ، لذا لا يُمنع استخدامه خلال هذه الفترة. يساعد على تحسين الحالة المزاجية للأم الحامل ، ويشبع جسدها بالفيتامينات الأساسية ، ويمنع ظهور الوذمة. لا ينصح بتناول أكثر من قطعتين من البطيخ (200 جم) يوميًا أثناء الحمل.

لا ينصح أطباء الأطفال بإعطاء البطيخ للأطفال دون سن 3 سنوات. المنتج صعب على الطفل ، لأن الجسم الهش يفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لهضمه. يمكن أن يؤدي استخدام البطيخ في سن مبكرة إلى عسر هضم حاد عند الطفل ، مصحوبًا بإسهال غزير ونزيف من الأمعاء وقيء. للسبب نفسه ، لا ينبغي أن تأكل النساء المرضعات البطيخ.

يمنع استخدام البطيخ طوربيد في الحالات التالية:

مع مرض السكري
القرحة الهضمية والتهاب المعدة.
أمراض الكبد؛
عندما يقترن بأي طعام أو شراب.

القيمة الغذائية

الفيتامينات و المعادن

يحتوي البطيخ الطوربيد على العديد من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان:

المعادن الرئيسية الموجودة في بطيخ الطوربيد:

يجب استخدام البطيخ الموسمي فقط للاستهلاك. الأكثر قيمة بالنسبة للجسم ولذيذ هي الأصناف المتأخرة. إذا كانت هناك موانع لاستخدام البطيخ Torpedo ، يجب عليك استشارة أخصائي.

قبل أن تستمتع بالفاكهة الناضجة اللذيذة والطازجة ، عليك أن تعرف بالضبط كيفية اختيار بطيخ طوربيد بشكل صحيح. هناك عدة نقاط مهمة يجب تذكرها. هناك الكثير من العروض في السوق الآن ، ولكن ليس كل شمام يناسبك حقًا. على سبيل المثال ، لا يمكن أن يكون البطيخ غير الناضج عديم الفائدة فحسب ، بل قد يكون ضارًا بالصحة أيضًا. يؤثر البطيخ الأخضر سلبًا على الجسم ويسبب اضطرابات معوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أحيانًا تحلية البطيخ غير الناضج وتلوينه بمواد كيميائية خاصة ، أو "تطعيم" على الفاكهة بحيث تنضج بشكل أسرع. كيف تكون في مثل هذه الحالات؟ تذكر التوصيات ، تأكد من التحقق بعناية من البطيخ بطرق مختلفة قبل الشراء. إذا كنت قد اشتريت بطيخًا بالفعل ، ولكن بعد أن قطعت الثمرة ، فأنت مقتنع بعدم نضجها ، فلا تأكلها. من الأفضل الذهاب إلى المتجر واختيار البطيخ مرة أخرى بدلاً من المخاطرة بصحتك.

كيفية شراء البطيخ "طوربيد"
بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى المكان الذي ستشتري منه Mirzachul البطيخ "طوربيد". رفض الشراء من البائعين المشكوك فيهم ، ولا تشتري البطيخ الذي يُباع على طول الطرق السريعة. حتى لو تم إحضار البطيخ حقًا من الجنوب ، فإنه يجذب مع النضج وكل علامات الثمرة "الصحيحة" ، فمن الممكن تمامًا أن يتم تسميمها. يقوم بتجميع المعادن الثقيلة وغازات العادم من السيارات المارة والكثير من المواد الضارة. بصريا ، لن تلاحظ ذلك ، لكن جسمك سيشعر بالتأثير السلبي.

الشراء من المنافذ الرسمية.قم بشراء البطيخ من المتاجر ومحلات السوبر ماركت والأسواق المسجلة رسميًا. تجنب التسوق في الأكشاك في الشوارع. بالطبع ، يمكن أن ينصح باستشارة البائع للحصول على الشهادات اللازمة للشمام ، إذن من المحطة الصحية والوبائية. لكن تخيل كيف ستطلب من البائع كل هذه المستندات ، والأهم من ذلك ، كيف ستحدد صحتها؟ في منافذ البيع بالتجزئة الرسمية ، يتم إعداد جميع هذه الأوراق دون فشل ، ويتحمل العديد من الأشخاص من الموظفين والإدارة مسؤولية ذلك. شراء "طوربيد" البطيخ أكثر موثوقية.
تجنب قطع البطيخ.عندما تقرر اختيار بطيخ "طوربيد" ، تخلص على الفور من الفاكهة المقطوعة بالفعل. حتى لو دعاك البائع بإصرار لتجربة شريحة من أجل تقييم طعم ونضج الفاكهة ، فلا ينبغي القيام بذلك. اختر حبة شمام كاملة فقط. تذوق الفاكهة فكرة سيئة أيضًا. لا يتم غسل البطيخ في المتاجر والأسواق قبل تقطيعه ؛ يمكن للبكتيريا المسببة للأمراض اختراق الجرح. حتى لو كان البطيخ ملفوفًا في السيلوفان ، فلن يكون محميًا بشكل آمن.
البطيخ في الموسم.أفضل حل هو شراء بطيخ طوربيد في الموسم الذي يمكن أن ينضج فيه بشكل طبيعي. عادة ما تنضج "الطوربيدات" في منتصف يوليو. تلك الفاكهة التي يمكن رؤيتها في المتاجر في وقت أبكر بكثير من الموسم أو بعده ، ربما تزرع في ظروف بعيدة عن الطبيعة. مثل هذا البطيخ ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون لذيذًا ، إلا أنه أقل فائدة بشكل ملحوظ.

نختار البطيخ "طوربيد": نقوم بتقييم المظهر و "اختبار" الفاكهة
عندما تنتظر بداية الموسم ، أو قد أتيت بالفعل إلى المتجر أو السوق ، ورأيت الكثير من البطيخ غير المصقول ، فقد حان الوقت لاختيار الفاكهة المناسبة. من المهم الانتباه إلى عدد من الفروق الدقيقة. ثم يذهب لك البطيخ اللذيذ والصحي.

اللحاء دون ضرر.اختر حبة شمام لا تضر بالقشرة. يمكن للميكروبات أن تدخل أي خدش.
لا خدوش أو خدوش.ملاحظة: يجب ألا يكون هناك خدوش أو خدوش على البطيخ. غالبًا ما تظهر الطعجات عندما لا يتم نقل البطيخ بشكل صحيح ، وتكون الثمرة بالفعل مفرطة النضج وتبدأ في التعفن.
استمارة.طوربيدات البطيخ لها شكل طويل ممدود قليلاً. الفاكهة مغطاة بشبكة رقيقة من الأوردة الصغيرة.
لون.يجب أن يكون "طوربيد" البطيخ الناضج لونًا أصفر غنيًا إلى حد ما مع مسحة رمليّة. خطوط طولية على البطيخ صفراء زاهية.
ينبع.يحتوي البطيخ الناضج على جذع أكثر سمكًا. ويسمى أيضا "الذيل". بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون جافة وليست مشبعة بالرطوبة.
قشرة مكان الزهرة.هنا تكون قشرة بطيخ الطوربيد أكثر نعومة من تلك الموجودة في أماكن أخرى. اضغط برفق للتحقق من مدى سهولة تحرك القشرة تحت أصابعك. عليها أن تدفع. إذا كانت القشرة قاسية جدًا ، فربما لم تنضج الثمرة بعد. القشرة الناعمة جدًا هي أيضًا علامة سيئة. تحقق من وجود خدوش أخرى. ربما يكون البطيخ قد نضج بالفعل.
قشر الجلد قليلاً.حك جلد البطيخ برفق بأظافرك. يجب إزالة طبقة علوية صغيرة ، وتحتها ستكون قشرة مخضرة قليلاً. في البطيخ الناضج ، يتم كشط الطبقة العليا من القشرة دون صعوبة كبيرة.
كلنك.اضغط برفق على جانب البطيخ براحة يدك. البطيخ الناضج له صوت مكتوم.
يشم.رائحة البطيخ من الكمثرى والفانيليا وهناك ملاحظات من العسل. إذا اشتعلت رائحة الأعشاب ، فلا يجب عليك شراء مثل هذا "الطوربيد" - ربما يكون غير ناضج.
ننظر إلى شرائح البطيخ.بعد إحضار البطيخ إلى المنزل بالفعل ، يمكنك التحقق منه مرة أخرى للتأكد من نضجه. قطّع الفاكهة إلى شرائح. انظر إلى مدى سماكة القشرة. في البطيخ الناضج ، تكون القشرة رقيقة إلى حد ما ، واللحم خفيف ، مصفر ، بدون ظلال خضراء. ليس من الضروري اللب القاسي بالقرب من القشرة.

اختر "طوربيد" البطيخ الصحيح بحيث يجلب لك السعادة والاستفادة فقط!

البطيخ "طوربيد" (كوكوميس ميلو) هو نبات من عائلة القرعيات ، أو القرعيات ، أو جنس الخيار ، أو كوكوميس. تتضمن ثقافة البطيخ هذه ، الشائعة لدى المستهلكين ، عددًا كبيرًا من الأنواع الفرعية والأشكال المختلفة ، بما في ذلك البطيخ الطوربيد. ينضح البطيخ الناضج دائمًا برائحة البطيخ الحلوة والرقيقة والحساسة المميزة. يمكن تجفيفه وتجفيفه ومعالجته إلى عسل البطيخ ، كما يمكن استخدامه لصنع مربى البرتقال أو الفواكه المسكرة اللذيذة والصحية.

الخصائص والميزات

عادة ما يطلق على مجموعة البطيخ "توربيدا" المعروفة للمستهلكين في أراضي أوزبكستان اسم "ميرزاشولسكي". موطن هذا التنوع هو إقليم آسيا الصغرى وآسيا الوسطى.

البطيخ المسمى "توربيدو" يشير إلى الأصناف المتأخرة التي تتحمل النقل بشكل جيد. الثمار الناضجة بالكامل لها شكل ممدود جذاب وتتميز بتلوين أصفر واضح للجلد بشبكة. دائمًا ما يكون لب البطيخ الناضج كثير العصير ، أبيض اللون ، له طعم غير مسبوق ورائحة محددة جيدًا ، لكنها حساسة للغاية وحساسة.

معايير الاختيار الرئيسية

البطيخ "توربيدا" له عصارة ممتازة ويتفوق في هذه المؤشرات على ثمار الأصناف الشعبية في بلدنا مثل "كولوزنيتسا" و "جوليابي" و "تايلاندي".

لا ينصح بشراء Torpedo melon حتى منتصف أغسطس أو حتى العقد الأول من سبتمبر ، حيث أن فترة النضج الطبيعي لهذه الثقافة الشعبية متأخرة. الفاكهة التي أدخلت إلى السوق في وقت سابق تحتوي على كميات مفرطة من المبيدات الحشرية ، وكذلك النترات التي تضر بالصحة. البطيخ اللذيذ والأكثر فائدة يحدث في مرحلة النضج الكامل.

البطيخ "توربيدو": وصف متنوع (فيديو)

فقط من خلال معرفة كيفية اختيار البطيخ الناضج والطازج ، يمكنك حماية نفسك وأحبائك من المنتجات منخفضة الجودة والتسمم الغذائي. عند اختيار الفاكهة ، يجب أن تركز على المؤشرات الرئيسية - المظهر والرائحة.

مؤشر النضج	الميزات والوصف
مظهر الثمرة	يجب أن تكون الثمرة مستطيلة الشكل ولها سطح أصفر مع خطوط طولية صفراء زاهية صغيرة. البطيخ الأخضر ذو الخطوط الطولية الصغيرة غير ناضج ولا طعم له. يعد وجود البقع الداكنة على السطح مؤشرًا على تلف الثمرة ، وتعتبر البطيخ ذات السطح الناعم مفرطة النضج. دائمًا ما يصدر "توربيدو" الناضج صوتًا باهتًا مميزًا عند وضعه على السطح. يجب أن يكون ذيل البطيخ جافًا والأنف ناعمًا قليلًا.
رائحة الفاكهة	يجب أن تنضح رائحة البطيخ الناضجة تمامًا برائحة تشبه مزيج عبير الفانيليا والكمثرى وعسل الزهور.

من المستحيل شراء البطيخ عند "الانهيارات" الموجودة على طول الطرق ، والثمار المقطعة التي تباع غير مناسبة للطعام.

فوائد وموانع الاستعمال

يحتوي لب البطيخ المسمى "طوربيد" على كمية كبيرة من المواد المفيدة لجسم الإنسان ، بما في ذلك الفيتامينات والمكونات المعدنية ، وكذلك الكاروتين وحمض الفوليك. اللب غني بالألياف وعدد كبير من الإنزيمات التي تساعد على تحسين وظيفة الأمعاء. البطيخ من صنف Torpedo الشهير له تأثير مضاد للأكسدة وله تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد.

يمكن لب البطيخ الناضج أن يحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويقوي جهاز المناعة والجهاز العصبي. البطيخ مفيد جدا في تحص بولي ، وكذلك تحص صفراوي. غالبًا ما تستخدم ثقافة البطيخ هذه لتطهير الجسم ،لأن ألياف البطيخ تزيل المواد السامة من الجسم بشكل جيد. من بين أمور أخرى ، لطالما اعتبرت مادة بذور البطيخ أقوى مثير للشهوة الجنسية ، وطعمها يبعث على الارتياح.

فوائد البطيخ لا جدال فيها. يشبع لب البطيخ الجسم بفيتامينات مثل A و B1 و B2 و C ، كما يحتوي على الكلور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد. يشار إلى زراعة البطيخ هذه للاستخدام من قبل الجميع تقريبًا ، باستثناء مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة هي أيضا موانع لاستخدام البطيخ.

وبالتالي ، من الناحية الطبية ، يوصى باستخدام Torpedo melon للأغراض التالية:

إزالة السوائل الزائدة من الجسم بسبب وجود خصائص مدرة للبول قوية في البطيخ ؛
تطهير الأمعاء بسبب المحتوى العالي من الألياف ؛
إفراز منتجات التسوس والمواد السامة المختلفة من الجسم ؛
تأثير مهدئ ومضاد للاكتئاب على الجسم.
إزالة الكوليسترول السيئ من الجسم.
زيادة خصائص الحماية ومناعة الجسم ؛
زيادة الهيموجلوبين في فقر الدم وفقر الدم بسبب نقص الحديد.

يمنع منعا باتا شرب الحليب أو أي من منتجات الألبان الأخرى وكذلك الكحول أو الماء البارد بعد تناول البطيخ. غالبًا ما يسبب هذا المزيج الغذائي تسممًا حادًا. يوصى بتناول أي طعام في موعد لا يتجاوز نصف ساعة بعد تناول البطيخ.

القيمة الغذائية وقيم السعرات الحرارية

يتميز اللب الناضج للبطيخ المسمى "توربيدو" بمحتوى الكثير من الكربوهيدرات مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية للمنتج. في المتوسط ، 0.6 جرام من البروتين و 0.24 جرام من الدهون و 7.7 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من اللب. نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات 7.1: 2.8: 90.1. متوسط محتوى السعرات الحرارية هو 35.7 كيلو كالوري أو 149 كيلو جول. يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية باستخدام البطيخ من هذا الصنف في التغذية الغذائية.

كيفية اختيار البطيخ (فيديو)

تساعد مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية الأحادية ، والتي تعتمد على استخدام البطيخ في الطعام ، على إزالة السموم المتراكمة في الجسم. ومع ذلك ، لا ينصح بالمشاركة في مثل هذا النظام الغذائي ، لأن الصنف له تأثير مدر للبول واضح. ولهذا السبب ، من غير المرغوب فيه الالتزام بحمية البطيخ لأكثر من ثلاثة أيام. يجب أن نتذكر أن محتوى السعرات الحرارية في البطيخ المجفف أعلى بثلاث مرات تقريبًا من محتوى السعرات الحرارية في "توربيدو" في شكله الخام. يوجد حوالي 340 سعرة حرارية لكل 100 جرام من البطيخ المجفف ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تناول ثمار هذا البطيخ أثناء اتباع نظام غذائي.