Скільки грамів пшеничного борошна в склянці. Скільки грам борошна у склянці, чайній та столовій ложках
Як приємно холодним зимовим вечоромв теплій компанії друзів попити чайку, та з варенькою. Відкриєш баночку, відчуєш запах літа, і зима вже не така люта. Але щоб приготувати варення, потрібна певна кількість цукру, яку потрібно якось відміряти. Розберемося, скільки грам цукру містить 1 склянку.
А ви знаєте, що таке склянку?
Здавалося б, що особливого у такому предметі, як склянка? Звичайна скляний посудмайже циліндричної форми. Але погляньмо на цей предмет з іншого погляду. Безперечно, перше, що спадає на думку - склянку для того, щоб з нього пити. Але цей предмет набагато багатогранніший у сенсі свого застосування.
Наприклад, склянка - предмет досить важкий, тому його використовують як прес-пап'є. З погляду художньої цінності, можна говорити про склянки дерев'яні, прикрашені різьбленням або орнаментом. При цьому зовсім неважливо, наскільки така склянка може бути використана за основним призначенням - для пиття.
Але повернемось до нашої проблеми відмірювання цукру склянками. По-перше, склянки відрізняються місткістю, наявністю та кількістю граней. А по-друге, розрахунки залежать від повноти налитої склянки.
Починаючи з радянських часів, склянки випускають із різним обсягом: від 50 до 350 мл, і кожен наступний відрізняється від попереднього на 50 мл. Найбільшою популярністю користуються грановані склянки ємністю 200 і 250 мл. Кажуть, що грані на склянці роблять його міцнішим порівняно з безгранним побратимом. У принципі, охочі це можуть легко перевірити.
Розміри стандартної граненої склянки такі:
- зовнішній діаметр біля основи - 55 мм;
- зовнішній діаметр у верхній частині – 73 мм;
- висота по зовнішній кромці – 105 мм;
- висота обідка у верхній частині склянки – 14 мм;
- кількість граней – 16-20.
Співвідношення висоти до зовнішнього діаметра денця - 2:1, що робить склянку досить ергономічною, в сенсі зручною для обхвату рукою. Саме така склянка прийнята в побуті для використання як міра ваги сипучих продуктівабо обсягу рідин у кулінарних цілях.
Вважають, що обсяг склянки, заповненого до нижньої межі верхнього обідка, дорівнює 200 мл, а цілком повний - 250 мл. Якщо говорити про звичайну склянку з тонкого скла, то її об'єм при наповненні до верхньої кромки дорівнює 250 мл.
Описаними вище нюансами та особливостями справа не закінчується, тому що об'єм посуду – це далеко не одне й те саме, що й вага продукту, що його насипали. З погляду фізики, прийнято вважати еквівалентними 1 мл та 1 г води. Всі інші продукти в одній мірі обсягу мають різну масу, і це визначається, перш за все, щільністю речовини. У випадку з цукровим піском різниця у вазі залежатиме навіть від розміру його крупинок. Проте з погляду кулінарії ця різниця не суттєва.
Розглянемо конкретні приклади. Скільки грамів цукру в граненій склянці? Якщо налити в грановану склянку води по нижній кордонобідка, то вона важитиме рівно 200 г, зрозуміло, без маси самої ємності. А якщо в склянку насипати стільки ж цукру, то його вага дорівнюватиме 180 грамам.
Якщо для приготування варення необхідно відміряти один кілограм цукру, то в граненому посуді це буде 5 цілих і ще ½ склянки. Але якщо цей же гранований стакан наповнити цукром до верхнього краю, то вага його складе вже 200 г. І тоді на кілограм доведеться рівно п'ять повних склянок.
Для закріплення матеріалу відповімо на кілька запитань на тему:
- 200 грам цукру – це скільки склянок? Без сумніву можна сказати - одна повна склянка будь-якого виду.
- Скільки грамів цукрового піску в склянці з об'ємом 250 мл? Правильна відповідь – 200 р.
- 150 грам цукру – це скільки в склянці? Скористаємося тонкою склянкою ємністю 250 мл без граней. Логічний ланцюжок буде наступним:
- Нам відомо, що склянка 250 мл еквівалентна 200 г цукру.
- Таким чином, ½ склянки – це 100 г солодкого продукту.
- Логічно припустити, що 50 г цукру становитиме ¼ склянки.
- Оскільки 150 г - це сума чисел 100 + 50, отже, якщо знайти суму ½ + ¼, ми дізнаємося, яку частину обсягу займає 150 г цукру.
- Правильна відповідь: 150 г – це ¾ склянки.
Ті, хто любить та вміє готувати, часто стикаються з необхідністю визначити вагу того чи іншого інгредієнта, що входить до складу рецепту. Це дуже просто зробити за допомогою звичайних ваг. Але сьогодні йдеться про те, як обійтися без вимірювальних приладів.
Для визначення маси будь-якого сипучого продукту можна скористатися різними підручними засобами з певною мірою ваги, такими як:
- чайна ложка;
- столова ложка;
- склянка;
- чайні чашки;
- скляні банки різної ємності.
Список можна продовжувати, причому кожна господиня має свої хитрощі і пристосування. При цьому ви завжди можете скористатися таблицею, де містяться дані про вагу різних продуктіву будь-яких обсягах.
Домогосподарки часто стикаються із проблемою вимірювання інгредієнтів. Тим часом процес дуже важливий для приготування смачних страв для гостей та сім'ї. Виміри зробити легко, коли на кухні є ваги, але якщо таких немає, масу компонента легко впізнати, використовуючи кухонний посуд.
Міра ваги у склянці
Багато інструкцій для приготування смачних страв вказують компоненти в грамах. Найчастіше господині немає можливості зважити інгредієнти. Для деякої їжі (йогурт, сир, молоко, кефір) цей процес суттєво утруднений, оскільки її не можна помістити на ваги. Правильно виміряти складові можна у мірній склянці, однак і цей кухонний предмет є не завжди. Тоді зважити сипкі та рідкі компоненти легко, вдавшись до допомоги:
- чайної та столової ложки;
- пластикового, скляного стаканчика;
- банки обсягом півтора чи один літр.
Щоб правильно застосувати другий спосіб, потрібно точно знати, скільки грамів у гранчастій склянці, при цьому слід враховувати, що кожен компонент має свою міру маси на конкретний обсяг, тому важливо вивчити спеціальні таблиці, де відображено вагу продуктів. Рідкі інгредієнтислід заливати, а тверді та в'язкі засипати або перекладати ложкою. Правильну міру, скільки грамів у склянці, ви отримаєте, якщо заповните ємність майже догори. Між краєм тари та інгредієнтом має залишатися приблизно 1 міліметр.
Скільки грамів борошна у склянці
Часом рецепти смачної випічкикількість цього сипучого інгредієнта вказують у грамах, тому господаркам, які не мають можливості скористатися кухонними вагами, корисно знати, скільки борошна у склянці. Всередину гранованої ємності, якою звикли користуватися ще з давніх часів, міститься 130 г пшеничного продукту. Якщо користуватися більш сучасною судиною, яка має об'єм 250 мл, за один раз ви зачерпнете 160 г. Коли йдеться про кукурудзяну, місткість становить 130 г і 160 г, вона залежить від обсягу ємності. Картопляне борошноважить 150 г, 180 г.
Цукру
Кількість цукрового піску всередині тари потрібно знати під час виготовлення оригінальних десертів, випічки та варення. Такі солодкі страви вимагають великої кількостіінгредієнта, тому вимірювати, скільки грамів цукру в склянці, зручно. Визначивши якого обсягу ємність, можете починати відлік потрібної маси компонента:
- у 200 мл склянці міститься 180 г цукру;
- у 250 мл склянці вміщується 200 г.
Риса
Рисова крупавідноситься до популярної сировини для приготування смачних страв із меню кухонь різних країн. Якщо ви хочете створити цікавий продуктпотрібно використовувати точну кількість інгредієнта. Такі рецепти вимагатимуть знання, скільки грамів рису в склянці. Всередину ємності 200 мл увійде 180 г білої крупи. Якщо місткість склянки становить 250 мл, ви можете насипати туди 240 г продукту. При варінні потрібно пам'ятати, що обов'язково точно дотримуватись пропорцій рису та води, щоб результат вийшов таким, як вам необхідно.
Води
Найпоширеніша рідина планети є мірилом обсягу посуду. Знання, скільки води в гранчастій склянці, допомагає визначити, що вона 200-грамова. Чайний варіант цього посуду містить 250 мл рідини. Від цих вимірів досвідчені господинівідштовхуються щодо маси продуктів самостійно кухонних ваг. Зазначений номінальний обсяг посуду залежить від вмісту води всередині, оскільки ця речовина повністю заповнює тару завдяки своїй щільності та пружності. Цей факт відомий багатьом ще зі шкільного курсу фізики.
Гречки
Смачна та корисна гречана крупамає форму, близьку до кулястої. При наповненні нею ємності можна побачити невеликі зазори між крупинками, тому показники, скільки грам гречки у склянці, від кількості рису у тому посуді. Гречані крупи всередину поміститься трохи менше - цей факт необхідно враховувати при виготовленні улюблених страв. Гранений варіант посуду вміщує 165 г продукту, чайний – 210 г.
Молоко
Рідке молоко, як і вода, заповнює ємність повністю, має велику густину. Проте є кілька продуктів з його основі. Склянка молока – скільки грам:
- Сухий молочний концентрат вміщується в ємність 200 мл в кількості 100 г, всередину 250 мл увійде 120 г.
- Згущене молоко важить 250 г та 300 г.
- Цілісний молочний продуктважитиме 200 г усередині гранованого і 250 г – тонкого.
Сметани
Сметана часто використовують кулінарами. Велика кількість може знадобитися для приготування оригінальних соусів, смачні випічки або інші десерти. Густа маса – чудова заміна майонезу. Вага кисломолочного продуктутрохи нижче, ніж солодкого згущеного молокатому на певну тару її маса виявиться меншою. Склянка сметани – скільки грам:
- стаканчик 200 мл здатний вмістити 210 г продукту;
- усередину 250 мл увійде аналогічна кількість сметани.
Кефіра
Кефір вважається дієтичним і дуже корисним продуктом. Господині часто використовують його для створення соусів, підлив та тесту. Під час приготування цих страв важливо використовувати певну кількість кисломолочного напою. Тут знадобиться знання, 1 склянка кефіру - скільки грам він містить? Рідкий продуктздатний займати весь простір тари, тому фахівці давно визначили, скільки грам у гранчастій склянці кефіру та чайному. Результат не відрізняється від ваги молока.
Солі
Сіль найчастіше вимірюється столовими або чайними ложками, оскільки для більшості рецептів її потрібно небагато. Однак подібні заходи ваги можуть виявитися незручними під час створення розсолів або засолювання сала. Такі страви вимагають поінформованості, скільки солі у склянці: тонкий містить 320 г; звичний мірний гранований вмістить 220 г. Такі значення обумовлені великою питомою вагою солі.
Манки
Щоб зробити своїй дитині смачну та корисну кашу, мами використовують манну крупу. Ця сировина є складовоюпирогів, запіканок та котлет. Щоб не помилитися з пропорцією, потрібно точно визначати, скільки грам манки в склянці. З давніх-давен відомо, що всередину граненої ємності можна вмістити 160 г цього виду крупи. Однак трапляються випадки, коли зручніше користуватися тонким: така посудина вмістить 200 г манки.
Вівсяних пластівців
Легка вівсянакашка - постійний компонент раціону людей, які дотримуються дієт. Вона здатна м'яко обволікати шлунок, перешкоджаючи ушкодженню стінок цього органу. Вегетаріанці використовують геркулес як альтернативу яйцям, оскільки пластівці, стаючи вологими, набувають клейкої структури. Крім цього, продукт включає безліч корисних речовин. Скільки грамів вівсянки у склянці:
- усередині гранованого – 80 г;
- всередині тонкостінного - 100 г.
Гороху
Здавна горох використовувався як основа великої кількості страв: супів, киселів, запіканок, з бобових готували каші та пюре. Така популярність культури, що прийшла до нас з східних країн, пояснюється її поживністю, калорійністю та величезним запасом корисних речовин. на сучасних кухняхгорохова сировина використовується часто. Вживання продукту допоможе схуднути, очистити організм від шкідливих токсинівта шлаків.
Отримання смачних страв визначається використанням правильних пропорцій. Склянка гороху – скільки грам:
- 200 мл містить 185 г сировини;
- чайний – 230 г
Волоські горіхи
Популярність плоду на сучасних кухнях пояснюється поєднанням смаку та користі. Горіхи сприятливо впливають на імунну, серцево-судинну систему, мозок. Жінкам, що худнуть, багато продукту вживати не можна, оскільки він має високу калорійність. Господині додають волоський горіхдо соусів, м'яса, солодощів. Невелика його кількість можна з'їсти окремо. Скільки волоських горіхіву склянці.
Борошно - продукт перемелювання насіння. Вона буває пшеничного, кукурудзяного, житнього, вівсяного, лляного... Цей продукт володіє багатьма корисними властивостямита великим енергетичним потенціалом.
З муки випікають хліб, булочки, пироги, торти. Вона є основою макаронних виробів, пельменів та вареників, часто використовується при приготуванні соусів, заправок для супів, омлетів. Без неї неможливо спекти оладки та млинці, її часто застосовують для паніровки котлет та риби, вона присутня в підливах до м'яса... Продовжувати можна довго.
Але борошно - продукт, який використовується в кулінарії, дозовано, інакше страва буде зіпсована. У рецептах часто зустрічається: для приготування необхідно взяти 100, 200, 300 г борошна. Скільки це склянок чи чашок, як відсипати потрібна кількість? Спробуємо розібратися.
Скільки борошна міститься у склянку?
Дуже часто у рецептах наводиться необхідна кількість борошна у склянках. Якщо господиня вперше готує страву і ще недостатньо досвідчена, вона часто запитує: " Скільки грам борошна у склянці? " .
300 мл, 200 мілілітрів, 100 мілілітрів - це обсяги звичайних чашок і склянок, що часто зустрічаються на кухні. А от мірний стаканз поділами для різних сипких продуктів є далеко не у кожної господині.
Отже, кількість борошна у склянці залежить від його обсягу:
- 200 мілілітрів - склянка гранована (радянських часів), в неї міститься 130 грамів борошна.
- 250 мл - тонкостінний стакан, в нього можна насипати 160 грамів продукту.
- 300 - чашка або нестандартна склянка, до неї відповідно увійде 195-200 грам.
Борошно в склянку слід насипати по краю, але так, щоб воно не висипалося (спеціально утрамбовувати не треба).
Як склянкою відміряти кількість борошна?
Іноді в рецептах із приготування страв вказані продукти у вагових заходах. Не у всіх господарок під руками є кухонні ваги, а приготувати смачну страву хочеться точно за рецептом.
Можна відміряти борошно (та й інші сипучі продукти) склянкою чи чашкою. Як дізнатися, 200 чи 300 грам борошна – скільки це склянок?
Все залежить від обсягу склянки.
Для ємності 200 мл:
- 130 г борошна - 1 склянка,
- 200 грамів – 1 склянка + 1/2 склянки,
- 300 грамів – 2 склянки (повних) + 1/3 склянки,
- 400 грамів – 3 склянки.
Для склянки 250 мілілітрів:
- 160 г борошна - 1 склянка,
- 200 грамів – 1 склянка + 1/4 склянки,
- 300 г - 1 склянка + 3/4 склянки + 1/8 склянки,
- 400 г – 2,5 склянки.
Відповідність склянок та грамів продукту
Часто, використовуючи рецепти, доводиться вигадувати, як, наприклад, відміряти 300 грам борошна (скільки це склянок), а й як відміряти необхідну кількість інших продуктів.
Відповідність ваги та склянок:
Склянка або чашка 200 мл | Борошно, дрібний порошок | Крупа (гречка, рис...) | Великий порошок (цукор тощо) | Рідина (молоко тощо) | Щільна рідина (масло тощо) |
| 1 | 130 | 150 | 190 | 240 | 200 |
| 3/4 | 97,5 | 113 | 143 | 180 | 150 |
| 2/3 | 87 | 100 | 125 | 160 | 133 |
| 1/2 | 65 | 75 | 95 | 120 | 100 |
| 1/3 | 43 | 50 | 63 | 80 | 67 |
| 1/4 | 32,5 | 38 | 48 | 60 | 50 |
| 1/8 | 16,4 | 19 | 24 | 30 | 25 |
Для того, щоб правильно відсипати необхідну кількість продуктів для приготування страв, можна скористатися наведеною вище інформацією.
Наприклад, потрібно визначити 300 г молока, 300 г цукру чи 300 грам борошна – це скільки склянок? Таблиця відповідності склянок та грамів відповідає на це питання.
Висновок
Борошно - продукт, що містить важливі для організму вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. У ста грамах її міститься:
- вуглеводів – 74,9 грама;
- білків – 9,2 грама;
- жирів – 1,2 грама.
Однак цей продукт є дуже калорійним. Енергетична цінністьста грам пшеничного борошна – 342 кілокалорії.
Кулінарні вироби зі злакових зазвичай смачні та багатьма улюблені. Важко втриматися від ароматної гарячої випічки або смачної порції домашньої пасти. Тому при використанні муки в кулінарії слід ретельно відміряти кількість необхідного продукту.
Не варто перевищувати дози висококалорійних продуктіву стравах. Пам'ятайте: смачно – не завжди корисно для талії. Придбайте кухонні ваги та мірну ємність. У крайньому випадку майте під рукою звичайну склянку та таблицю відповідності грамів та склянок. І тоді у вас не виникне труднощів з відповіддю на запитання: "300 г борошна - скільки це склянок?".
Готуйте із задоволенням. Смачного!
Рецептура багатьох страв включає незручні для господинь літри, мілілітри, грами. Якщо літри можуть бути відміряні відповідними судинами, то для вимірювання мас потрібні ваги. Але що робити, якщо немає бажання відмовляти собі в задоволенні готувати смачні страви, а терезів на кухні немає? Все просто – скористатися спеціальними табличними даними щодо мір і ваг. Розглянемо, скільки грам у склянці борошна, цукру та ін.: таблицязначень заходів та ваг допоможе у цьому.
Для приготування випічки найсмачнішого печива, ароматних пирогівта бісквіту – невід'ємним елементом є використання борошна, яке пишеться у рецептах найчастіше у гр. Варто зазначити, що цей фактор має залежність від виду – гранований чи тонкостінний предмет посуду, а також від виду продукції.
Оскільки найчастіше у виготовленні випічки використовується пшеничне борошно першого або вищого гатунку, то її вміст у посудині з тонкими стінками посудиною 0,25 літра становить 160 г. Якщо йдеться про гранований елемент, то для посуду в районі 200 мілілітрів — 130 г.
Борошнова субстанція є досить щільною та важкою речовиною, тому її вміст становить дещо більше, ніж в інших інгредієнтів.
Цукор - ще один сипучий елемент, який часто використовується для приготування варення, компотів та інших маринадів. Незамінний інгредієнт та у виготовленні домашньої випічкиз солодощами. У рецептурі цей компонент зазвичай вказується з ємністю 0,25 л. За щільністю компонент схожий з манною крупою, тому вони мають схожі дані ваги. Так, для посуду 0,2 літра цей показник становить 160 г, а для 0,25 л – 200 г.
Важливо знати!
Можна зробити висновок про те, що цукор важить важче за борошно, тому не дивуйтеся, що при вказівці однакового числа інгредієнтів витратиться більше. Те саме стосується манної крупи, яка часто додається в пироги або інші види випічки.
Вагові критерії рідких речовин - води, молока, компоту, соку, кефіру і так далі, оцінюються дещо інакше у зв'язку з іншими критеріями щільності і масовими характеристиками. Молоко також є невід'ємним інгредієнтом численних страв - підлив, випічки або млинців, тому знання того, скільки ємностей (г) його потрібно додати, якщо в рецептурі вказані наші розмірні характеристики, забезпечить вам приготування смакоти.
Важливо знати!
Додавати молоко «на око» неприйнятно, оскільки в цьому випадку можна з ним переборщити, і тісто для випікання втратить властивості м'якості, еластичності, в результаті результат вийде не таким, яким має бути.
Маса молока залежить від його виду.
- Є рідкий елемент, його вміст у невеликому граненому вигляді посуду 200 мл становить 200 г, а для 0,25 л – це 250 г.
- Трохи розрізняються параметри для молока, що згущує: в 0,2 л поміститься 300 гр. згущеного молока, а в ємність 250 мілілітрів - 300 гр.
- Щодо сухого молока, то тут розрахунки також дещо інші: для 0,2 л – це 95 гр., а для 0,25 л – 120 гр.
Важливо знати!
Кількість молочних різновидів їжі на відміну від молока може також різнитися у зв'язку з різними щільностямита ваговими параметрами.
Рослинна олія широко використовується для приготування. консервованих заготовокна зиму, додається в салати, випічку та інші види їжі. У деяких рецептурах його доводиться вимірювати іншими ємностями для простоти розрахунків, проте важливо знати, скільки його міститься в ємність 0,2 л і 0,25 мл відповідно. За підрахунками табличних значень виходить, що 200 поміститься 180 гр. звичайного рослинного ( соняшникової олії), а 250 можна налити 225 р.
Важливо знати!
Ми розглянули на прикладі олії. Показники для оливкової, лляної, мигдальної та інших масел можуть незначно відрізнятися у зв'язку з різними розмірами густини.
Розтоплене вершкове масловиявилося щільніше і важче рослинних олій. Виявилося, що в мірний елемент 0,2 л його можна помістити в кількості 195 г, а в 250 мл - 245 г. Таким чином, масло є незамінним інгредієнтом багатьох страв, і його додавання в потрібній кількості зможе забезпечити їжі належну консистенцію, приємний ароматта насичений смак.
Якщо ви вирішили приготувати плов, пудинг чи цікаве закордонна страваіншої кухні, потрібно навчитися визначати кількість рису, оскільки це невід'ємний інгредієнт для приготування багатьох поживних видівїжі. У зв'язку з цим варто відзначити, що один елемент посуду ємністю 200 можна насипати 180 гр., а ємність 250 мілілітрів увійде 230 гр.
Важливо знати!
До речі, аналогічні дані можна зустріти у деяких інших круп. Наприклад, у пшоняної, перлової крупи, а також деякі несипкі продукти.
Цукор може бути кількох видів і представлятися у формі цукрової пудри, рафінаду та цукрового піску. Для всіх цих інгредієнтів спостерігаються різні показники ваги.
- Цукровий пісок (ми вже згадували його значення та повторимося) – для меншої за розміром ємності показник становить 160 г, а для 250 мілілітрів – 200 г.
- Цукрова пудра трохи важча, і її може уміститися близько 180 гр., а на 250 мл цей показник – 220 гр.
- Рафінад найлегший з представлених видів, тому для наповнення 200 мл його знадобиться в кількості 150 г, а для 250 мл - 190 г.
Для приготування випічки (тесту) зазвичай використовується цукровий пісокпроте також може застосовуватися цукрова пудрау зв'язку з її гарною розчинністю в рідкому середовищі. Звертайте увагу на цей факт ще до того, як почнете приготування страви.
У зведеній таблиці, представленій на сайті, є дані про заходи та ваги найпоширеніших інгредієнтів, що використовуються для приготування широкого комплексу страв. Вона стане паличкою-виручалочкою для багатьох господинь, оскільки містить необхідні значення вагових показників головних продуктів, які є на кухні кожна жінка.
Вагові характеристики інших продуктів із таблиці
Крім цих представників харчування, є кілька інших інгредієнтів, ваги та заходи яких потрібно знати для приготування страв.
- очищений від шкаралупи арахіс міститься в один середньорозмірний показник (200 мл) у кількості 140 г.
- Вага варення завісить на 270 г (причому до уваги береться будь-яке варення).
- Якщо ви вирішили приготувати щось смачненьке, врахуйте той факт, що її вміститься 120 г свіжої ягоди полуниці.
- Кукурудзяних пластівців у такій ємності – 40 г, вівсяних – 80 г, а пшеничних висівоку кількості 50 г.
- Ядра фундука в 1 мірний елемент 0,2 л, на підставі таблиці, міститься близько 130 г.
Табличні та фактичні значення можуть відрізнятися, залежно від ступеня очищення крупи або горіхів, однак ці показники загальні для всіх продуктів.
А ви самі оцінювали, скільки грн. борошна, цукру та інших сипучих продуктів? Чи допомогла вам наша таблиця? Залишіть свою думку чи відгук для всіх на форумі!
Не кожна господарка на кухні має точні ваги, які можна використовувати для відмірювання необхідної кількостіпродукту, однак склянка, яку також можна використовувати для цих цілей, є у багатьох. Однак, зустрічаючи в рецепті позначення необхідної кількості продукту в склянках, слід мати на увазі, що йдеться про цілком конкретний вид цієї тари.Справа в тому, що на сьогоднішній день у магазинах столового посуду можна зустріти велику різноманітність склянок. Однак коли йдеться про використання цього заходу в кулінарних рецептах, у більшості випадків йдеться про стандартну грановану склянку. Дізнатися його досить просто: він має парну кількість граней, а верхній край виконаний у вигляді гладкого кола. Кордон між граненою і гладкою частиною склянки зветься ризики.
Склянка борошна
Склянка використовується в кулінарії для вимірювання подвійним чином. З одного боку, його застосовують як міру об'єму при відмірюванні потрібної кількості рідини. З іншого боку, він використовується як міра ваги, якщо йдеться про тверді або сипкі продукти.Наприклад, використання склянки є одним із способів відміряти необхідну кількість борошна. При цьому варто мати на увазі, що вага продукту в склянці природно залежатиме від ступеня його наповненості. Справа в тому, що в кулінарних рецептах використовують два основні варіанти наповнення склянки: до верху і до ризику. Зрозуміло, вага остаточної кількості борошна у цих випадках буде різною, тому необхідно звернути особливу увагу, про який саме варіант наповнення склянки йде мовау конкретному рецепті.
Так, якщо він передбачає наповнення склянки до ризику, то загальна вага такої кількості борошна може становити 130-140 грамів. Справа в тому, що ця вага може коливатися в залежності від типу борошна, яке ви використовуєте, оскільки воно може бути, наприклад, пшеничного, житнього або гречаного. Крім того, свій вплив на цей параметр надає вологість продукту: так, наприклад, борошно, яке зберігалося в приміщенні з високим рівнем вологості, швидше за все, ввібрало в себе деяку кількість вологи з повітря і може важити трохи більше, ніж борошно, що зберігалося в сухому. приміщенні. Якщо ж склянку потрібно заповнити до верху, то підсумкова вага товару складе в цьому випадку 150-160 грамів.
Статті на тему
