Fasule të zakonshme me domate për dimër. Fasule të konservuara me pak kalori në domate. Bishtaja me karota

Dihet gjerësisht se për sa i përket përmbajtjes së proteinave, fasulet janë lider në mesin e burimeve të tjera bimore. Prandaj, nëse doni të rezervoni me pak kalori, të kënaqshme dhe përgatitje ushqyese, pastaj ndaloni te fasulet në domate për dimër.

Fasule në domate për dimër - recetë

Ndërsa sezoni i domateve të lira dhe të ëmbla nuk ka përfunduar ende, përdorni këtë recetë natyrale përgatitje fasule. Përbërja e tij bazë ju lejon të ndryshoni recetën sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

• fasule - 940 g;
• domate - 2,9 kg;
• gjethe dafine - 4 copë;
• sheqer - 25 g;
• kripë - 10 g;
• kokrra piper të zi - 8-10 copë.

Gatim

Para se të mbyllni fasulet në një domate për dimër, ato duhet të përgatiten në të njëjtën mënyrë sikur do t'i shtonit në një zierje. Domethënë një natë para zierjes bishtajoret ngjyhen dhe të nesërmen zihen derisa të zbuten, duke mos harruar të kriposet uji deri në fund të zierjes.

Më pas përgatisni domatet. Pritini lëkurën e frutave, derdhni ujë të valë dhe hiqeni. Përdredhni tulin e mbetur ose rrihni derisa të bëhet një konsistencë si pure, derdhni në të enë smalti dhe vendoseni salcën në zjarr mesatar. Mos harroni për dafinën, piperin, kripën dhe sheqerin. Pasi të keni shtuar erëzat, shënoni për rreth gjysmë ore dhe gatuajeni salcën duke e përzier herë pas here.

Kur të mbarojë koha e gatimit të salcës, hidhni fasulet në të dhe ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta të tjera. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme për t'i shpëlarë mirë kanaçet e sodës dhe për t'i përvëluar. Përhapeni fasulet në një domate pa uthull për dimër në kavanoza të pastra, mbulojeni me kapak, sterilizoni në çdo mënyrë të preferuar dhe rrotulloni.

Fasulet e varura në domate për dimër

Fasule krokante shpargu (vargu) në marinadë e ëmbël dhe e thartë – shtesë e madhe te meze të ftohta dhe turshi të ndryshme të bëra vetë. Fasule të tilla përgatiten më shpejt se fasulet dhe kërkojnë një minimum përbërësish.

Përbërësit:

• - 960 g;
• ujë - 980 ml;
• kripë - 10 g;
• sheqer - 85 g;
• - 65 g;
• uthull - 75 ml.

Gatim

Ruajtja e fasuleve në një domate për dimër fillon me sterilizimin e kavanozëve. Ndërsa kavanozat janë në një banjë uji, filloni të përgatisni marinadën. Bashkoni ujin me sheqerin, uthullën dhe kripën, shtoni paste domate dhe lëreni gjithçka të ziejë. Zbardhni veçmas fasulet e qëruara. Rregulloni fasulet në kavanoza sterile dhe mbushini me marinadë të nxehtë, më pas rrotulloni menjëherë.

Lërini kavanozët me kokë poshtë derisa të ftohen plotësisht, më pas ruajini.

Fasule të konservuara në domate me perime për dimër - recetë

Një shtesë fasule mund të bëhet një standard përzierje perimesh nga domatet, qepët dhe karotat. Nëse dëshironi ta bëni përgatitjen më të mprehtë, atëherë plotësoni atë me farat dhe bishtajat e sinapit. piper djegës. Përbërja e perimeve brenda recetës mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj duke shtuar çdo frut të stinës: kungull i njomë, Piper zile, patëllxhan.

Kjo recetë është e shijshme më vete. një vakt të plotë, por mund të përdoret edhe si bazë për sallata të ndryshme dhe enët anësore. Një kombinim i mrekullueshëm i salcës natyrale të domates dhe fasuleve e bën meze tepër të shijshme dhe të kënaqshme. Fasulet shpesh krahasohen me mishin për nga vlerat ushqyese.

Duhen 2 orë për të përgatitur një konservim të tillë dhe nga përbërësit e listuar këtu fitohen 0,5 litra.

Përbërësit

• domate - 400 g
• fasule - 250 g
• piper i nxehtë - 1/4 copë.
• uthull 6% - 1,5 lugë gjelle. l.
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.
• sheqer - 2 lugë
• kripë - 1 lugë
• paprika e ëmbël e bluar - 1/2 lugë

Gatim

1. Fasulet duhet të vendosen në një enë të thellë. Mbushini ato me ujë. Lëreni të injektohet gjatë gjithë natës. Kjo procedurë duhet të kryhet nëse përdorni fasule të thata. Fasulet e reja mund të gatuhen menjëherë. Fasulet duhet të lahen mirë. Ngarkoni në tasin me shumë tenxhere. Hidhni në ujë të ftohtë. Lëngjet duhet të jenë 2 ose 3 herë më shumë se bishtajore. Në modalitetin "Pjekje" ose "Stew", zieni fasulet derisa të zbuten. Koha e gatimit varet nga shumëllojshmëria e fasuleve dhe nga sa kohë i keni njomur ato. Në thelb, fasulet duhet të gatuhen për 40 minuta. deri në 1 orë 30 min. Gjëja kryesore është që fasulet të jenë të buta, por jo të ziera. Fasulet nuk duhet të humbasin formën e tyre.

2. Domatet duhet të zbardhen. Hiqni lëkurën nga domatet. Pritini pjesën tjetër të shufrave. Pritini domatet në feta të mëdha. Vendoseni në një tas.

3. Shto speca djegës(çfarë fara dhe prerë në copa). Grini domatet me blender derisa të krijohet një lëng i trashë homogjen.

4. Kur fasulet janë zier, ato duhet të hidhen në një kullesë. Lëreni lëngun të kullojë plotësisht. Vendosni fasulet e gatuara në një tas.

5. Hidhni lëngun e domates në tigan. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Hiqni shkumën. Masës së zierjes së domates shtoni kripë, paprika, sheqer, vaj vegjetal, uthull. E trazojmë salcën. Lëreni të ziejë përsëri.

6. Zvogëloni zjarrin. Hidhni fasulet e përgatitura në salcë. Përziejini gjithçka tërësisht. Gatuani fasulet në domate për 20 minuta. Duhet pasur kujdes që fasulet të mos zihen shumë. Fasulet duhet të trazohen herë pas here.

7. Në një kavanoz të sterilizuar vendosim fasulet me një lugë të zier. Shtojmë salcën e domates në të cilën janë gatuar fasulet. Ena e qelqit duhet të mbushet deri në majë. Mbyllni një kavanoz me një qepje ose vidë kapak hekuri. Mbështilleni enën me fasule me një batanije të ngrohtë. Pas ftohjes, hiqeni kavanozin në një errësirë vend i thatë për ruajtje afatgjatë.

Sekretet e zonjës

1. Receta e mësipërme është plotësisht e përshtatshme për gatim para kohe sojë: të gjithë përbërësit, përveç bazës, do të mbeten të pandryshuar, si dhe përmasat.

2. Çdo fasule në një domate i përket kategorisë së konservimit, e cila është rreptësisht e ndaluar për tape kapakë najloni, edhe nëse pjesa e punës do të ruhet në një bodrum ose frigorifer shumë të freskët.

3. Fasulet e përziera nuk duhet të përdoren për konservim, pasi ka dallime të konsiderueshme në kohën e trajtimit termik për lloje të ndryshme fasule.

4. Ndonjëherë amvisat që nuk kanë një tenxhere të ngadaltë, për të zier më shpejt frutat e fasules, i shtojnë ujë bikarbonat natriumi – me fjalë të tjera, sodë. Kjo teknikë nuk mund të përdoret nëse produkti është i destinuar për konservim.

5. Kjo recetë lejon variacione. Për shembull, ju mund të shtoni tulin e një molle të ëmbël në salcë, atëherë ajo do të ngjajë me Krasnodarin klasik. Njerëzit me hiperaciditeti Salcat me mollë-domate janë më të përshtatshme se ato të bëra vetëm në bazë të domateve.

6. Gama e aromës së fasuleve të konservuara pasurohet me hudhër, cilantro, trumzë. Një amëz interesante krijohet duke i shtuar salcës rrënjë aromatike të grira imët, në veçanti rrikë.

Si të përgatisni fasule për dimër në shtëpi? Shumë e thjeshtë: bëni fasule të konservuara salce domatesh! Ne ju ofrojmë një zgjedhje të disa recetave të thjeshta.

Ruajtja e fasuleve në domate. Receta numër 1

Përbërësit: 1-1,5 kilogram fasule, gjysmë gote luledielli ose vaj ulliri, 1 kg domate, 2 copë. qepë, uthull (70%) - një lugë çaji, Gjethja e dafinës- 3-4 copë, 2,5-3 lugë çaji kripë ushqimore, allspice - 0,5 lugë çaji, piper i zi - një lugë çaji.

Si të bëhet:

1. Lani fasulet dhe i lani në ujë për 2-2,5 orë.
2. Kulloni ujin që përmban fasulet dhe shtoni ujë të freskët, vendoseni në sobë.
3. Ziejini mirë pa i shtuar kripë.
4. Ndërsa fasulet janë duke u zier, grijmë qepën dhe e skuqim lehtë me vaj vegjetal.
5. Përgatisim domatet, i lajmë, i hedhim ujë të valuar, më pas ndajmë lëkurën nga domatet dhe i ziejmë në një tenxhere duke i hedhur kripë. Domatet duhet të dalin të buta gjatë procesit të gatimit. Pastaj ju duhet të grini domatet.
6. Në një tenxhere me domate vendosim qepët, fasulet dhe erëzat e ndryshme. Të gjithë masën e perimeve e vëmë të ziejë, e derdhim acidin acetik dhe më pas e shtojmë përmbajtjen e tiganit në kavanoza të pastra.
7. Rrotulloni kavanozët dhe mbështillini me një batanije.

Fasule në salcë domate. Receta numër 2

Produktet: një kilogram fasule, 2,5-3 kg domate, gjysmë lugë çaji kripë, 2 gjethe dafine, 3 lugë çaji sheqer, 0,5 bizele spec djegës, 6-7 bizele. allspice, erëza të tjera për shije.

Gatim:

1. Lani fasulet dhe i lani në ujë për rreth 3-4 orë.
2. Pas njomjes, i hedhim fasulet në një tenxhere të madhe dhe i hedhim katër litra ujë. Më pas shtoni kripë dhe sheqer, vendoseni në zjarr të vogël dhe përzieni rregullisht.
3. Pasi të vlojnë i ziejmë për 30 minuta dhe më pas i hedhim fasulet në një kullesë.
4. Tani ju duhet të përgatisni salcën e domates: përvëloni domatet me ujë të vluar, qëroni dhe shtypni domatet: mund t'i lëvizni përmes një mulli mishi ose përpunues ushqimi, ose thjesht mund t'i fërkoni në një sitë.
5. Përziejmë fasulet e ziera me masën e domates duke i vendosur në një tenxhere. Shtoni erëza dhe erëza: piper, piper, karafil. Ziejme per rreth 25 minuta, ne fund te zierjes hedhim gjethet e dafines ne tigan.
6. Rregulloni në kavanoza të sterilizuara (këshillohet të zgjidhni kavanoza të vogla 0,5 l) dhe rrotullojeni.

Ruajtja e fasuleve për dimër. Receta

Lista e produkteve: 5-6 gota fasule, 1 kilogram qepë, një kilogram speca të ëmbël, një kile karota, gjysmë gote sheqer, e njëjta sasi - vaj perimesh, nja dy lugë kripë, 4,5-5 lugë acid acetik, 2,5-3 litra lëng domate (mund të zëvendësohet me një kanaçe paste domate).

1. Hapi i parë është të njomni fasulet. Lëreni gjithë natën në ujë, dhe në mëngjes ziejini për 40-45 minuta në sobë.
2. Pritini perimet, nëse është e mundur, kthejini në një blender ose mulli mishi.
3. Vendosni domatet në tenxhere, piper zile, qepa, karota, kripe me sheqer dhe vaj luledielli. Ziejeni për 60 minuta.
4. Para përfundimit të gatimit, derdhni uthull, shpërndajeni nëpër kavanoza dhe rrotullojeni.

Ruajtja e fasuleve në shtëpi. Receta numër 4

Çfarë ju nevojitet për këtë: 3 kanaçe fasule (kanaçe 0,5 l), një kile qepë, një kilogram karota, një litër lëng domate ose një kanaçe me pastë domate, 100 g sheqer, kripë, 100 g uthull, 0,5 litra vaj luledielli.

Gatim:

1. Ziejini fasulet për disa orë dhe më pas ziejini. Sigurohuni që fasulet të mos zihen shumë.
2. Gjatë zierjes i presim karotat dhe i skuqim në një tigan me vaj.
3. Pritini qepën dhe gjithashtu skuqeni për 5-10 minuta.
4. Në një tenxhere të gjerë vendosim fasulet, qepët, karotat, salcën e domates, kripën dhe sheqerin. Gatuani në zjarr të ulët për 30-40 minuta, duke e përzier herë pas here. Në fund të gatimit, hidhni acid acetik.
5. Hidhni fasulet me perimet në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Si të gatuajmë pulën me mollë dhe kajsi të thata në furrë Foto recetë për makarona me salcë pesto - si të gatuani makarona me salcë pesto me duart tuaja

Fasule në salcë domate për dimër, receta

Proteina është blloku kryesor i ndërtimit për qelizat Trupi i njeriut. Të gjithë e dinë se burimet kryesore të proteinave janë mishi dhe peshku. Megjithatë, nuk është gjithmonë e mundur që vazhdimisht t'i përfshini këto produkte në dietën tuaj (vështirësi financiare, dietë terapeutike, agjërimi), dhe proteinat duhet të merren çdo ditë. Ka një dalje! Pse të mos i kushtoni vëmendje fasuleve? Kjo është një bimë e familjes së bishtajoreve, e cila është e pasur me proteina (75%). Proteinat që përbëjnë përbërjen e tij janë të ngjashme me ato që gjenden te mishi dhe peshku. Është e pabesueshme produkt i dobishëm, nga të cilat mund të bëni shumë opsione të dobishme dhe ushqime të shijshme. Më poshtë do të gjeni receta për fasulet në domate, si t'i gatuani ato për dimër.

Përbërësit:

Duke përgatitur fasulet sipas kësaj recete, do të merrni një pjatë që nuk ndryshon nga dyqani.

Lani fasulet dhe zhytni ujë të ftohtë për tre ose katër orë. Pas kësaj, kullojeni ujin, derdhni një të ri dhe gatuajeni derisa të zbutet (produkti nuk duhet të zihet shumë).

Skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza të holla derisa të jetë transparente. Më pas shtoni në të karotat e grira dhe skuqini derisa të zbuten.
Qëroni domatet, grijini në një pure (mund t'i prisni vetëm në kubikë). Shtoni domatet në qepë dhe karrota, gatuajeni për njëzet minuta, duke i përzier vazhdimisht.

Hidhni perimet e ziera në një tigan dhe shtoni në to fasulet e ziera më parë.

Na zë gjumi kripë dhe sheqer. Nëse dëshironi, mund të shtoni ujin në të cilin janë gatuar fasulet. Mund të shtoni uthull për pikante. Ziejeni përzierjen që rezulton. Masa e përfunduar vendosni në kavanoza të përgatitura paraprakisht. Mbështilleni me kapak steril. Ktheni kavanozët me përzierjen përmbys, mbulojini me diçka të ngrohtë dhe ziejini për pesë orë. Përgatitja për dimër është gati!

A keni menduar pse mbuloni bankat e mbyllura pëlhurë e dendur, një batanije apo edhe një batanije, i mbështillni ato? Fakti është se një procedurë e tillë kontribuon në ftohjen e ngadaltë të përmbajtjes së kanaçeve dhe vetë xhamit. Në një mënyrë kaq të thjeshtë, ne ofrojmë shtesë trajtimit të ngrohjes ruajtjes. Si rezultat i këtyre veprimeve, bankat ruhen më gjatë. Nëse ato nuk mbulohen menjëherë pas qepjes, atëherë për shkak të një rënie të mprehtë të temperaturës, xhami mund të plasaritet.

Fasule në paste domate

Përbërësit:

Fasulet pastrohen paraprakisht, mbulohen me ujë për dy deri në tre centimetra. Hidhni kripë dhe sheqer. Ziejeni pesë deri në shtatë minuta.

I heqim lëkurën perimeve, i presim dhe i skuqim në vaj luledielli derisa të marrin ngjyrë të artë. TE perime të ziera shtoni ujin në të cilin janë zier fasulet, lëreni të ziejë dhe ziejini edhe për pesë minuta të tjera. Pastaj shtoni bishtajore dhe vaj luledielli në përzierjen që rezulton, ziejini përsëri dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Më pas shtoni erëzat dhe përzieni.

Vendoseni produktin e përfunduar në kavanoza 0,5 l të përgatitur paraprakisht. Vendoseni në sterilizimin për njëzet minuta. Nëse dëshironi, hudhra dhe piper zile mund të shtohen në recetë.

Receta për fasulet e bardha të konservuara për dimër

Përbërësit:

Lani fasulet, mbulojini me ujë dhe ziejini derisa të zbuten.

Qëroni karotat dhe qepët, copëtoni dhe skuqni.

Hidhni në një tigan fasulet, perimet e skuqura, purenë e domates, sheqerin, kripën. Ziejini në zjarr të ulët për 40 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Në fund shtoni uthull.

Masën që rezulton vendoseni në kavanoza të nxehta, rrotullojeni, mbulojeni me një batanije.

A e dini se mbushja optimale e kontejnerëve për konservim konsiderohet të jetë e tillë që një boshllëk ajri prej 1.5 ose 2 cm të mbetet deri në kapak. Nëse ka më shumë ajër, atëherë një shtresë e tillë do të "shpërthejë".

fasule turshi

Përbërësit:

I vendosim fasulet në një tenxhere, i mbulojmë me ujë dhe i ziejmë derisa të piqen (nuk duhet të zihen shumë). Më pas shtoni kripë dhe sheqer. Vazhdoni të gatuani për 60-90 minuta. Pasi të jenë zier fasulet, hidhni uthull.

Nëse dëshironi, shtoni erëza për shije.

Pasi të jenë gati, i kaloni fasulet në kavanoza të përgatitura paraprakisht, i rrotulloni, i mbuloni me diçka që ruan nxehtësinë.

Recetë për dimër me domate dhe speca

Përbërësit:

Ziejini fasulet (nuk duhet të zihen shumë).

Pritini perimet: qepë; piper zile - gjysmë unaza; piper i nxehtë - unaza.

Bëni një pure nga domatet, vendoseni në një kazan. Hidhni në vaj luledielli, shtoni paste domate, spërkatni me kripë dhe sheqer. Gatuani për një çerek ore. Më pas, vendosni perimet dhe hudhrat në kazan. Gatuani derisa gjithçka të jetë gatuar. Shtoni fasulet në përzierje. Vazhdoni të gatuani për pesë minuta, derdhni uthull, vendoseni në kavanoza.

Recetë lecho me fasule

Përbërësit:

I mbulojmë fasulet e lara me ujë dhe i lëmë gjatë natës. Më pas kullojeni ujin, derdhni ujë të ri dhe gatuajeni derisa të gatuhet.

Grini domatet në pure, ziejini.

Lani specat, copëtoni dhe përziejini me të pure domatesh. Ziejeni për një çerek ore.

Hidhni fasulet, sheqerin dhe kripën në perimet e ziera, derdhni vajin e lulediellit. Gatuani edhe për dhjetë minuta të tjera. Më pas, derdhni uthull dhe vazhdoni të gatuani për pesë minuta.

Vendoseni përzierjen që rezulton në kavanoza të përgatitura më parë dhe rrotullojeni.

Përgatitjet e perimeve shtëpiake janë gjithmonë një sukses në sezonin e ftohtë. Pasi të keni përgatitur fasule në një domate për dimër, do të merrni një rostiçeri të mrekullueshme. Në të ardhmen, mund të përfshihet në sallata, pjata e parë dhe e dytë. receta të thjeshta të mbledhura në këtë faqe do të jenë të dobishme për kuzhinierët me përvojë dhe fillestarë.

Si të gatuajmë fasule për dimër

Shija e mrekullueshme e kësaj pjate do t'ju gëzojë edhe në mbrëmjen më të ftohtë dhe më të zymtë. Për këtë do të bindeni kur të servirni një meze në tryezë me bukë të thekur krokante dhe çaj të nxehtë.

Përbërësit:

• fasule të bardha të thata - një kilogram;
• i freskët - tre kilogramë;
• kokrra piper të zi - një lugë çaji;
• fletë dafine - dy ose tre copë;
• spec djegës (mund të bëni pa të) - gjysmë bishtaja;
• kripë - një lugë gjelle;
• sheqer - dy lugë.

Si të gatuajmë fasule të konservuara në domate? Ju mund ta përballoni lehtësisht detyrën nëse lexoni me kujdes recetën e mëposhtme.

Për të filluar, fasulet duhet të zgjidhen, të shpëlahen mirë dhe të transferohen në një tas të thellë. Pastaj mbusheni ujë të ngrohtë dhe lëreni të qetë për disa orë.

Nëse fasulet janë ende të freskëta, ato do të rriten në madhësi mjaft shpejt. Prandaj, është më mirë të filloni përgatitjen që në mëngjes për të mos humbur momentin e duhur.

Më pas, kaloni te domatet. Hiqni kërcellet dhe bëni prerje në lëkurë. Zhytini domatet në ujë të vluar për dhjetë sekonda dhe më pas i hiqni me kujdes me një lugë të prerë. Hiqni lëkurën dhe lëvizni pulpën përmes një mulli mishi.

Paraqisni pure perimesh në një tenxhere të madhe, shtoni kripë, erëza dhe sheqer. E gatuajmë në zjarr të ulët për gjysmë ore, më pas shtojmë fasulet dhe e gatuajmë gjellën derisa fasulet të jenë gati.

Si të mbyllim fasulet me domate për dimër? Për ta bërë këtë, do t'ju duhet kavanoza gjysmë litri dhe kapakë prej kallaji. Enët duhet të lahen mirë ujë të rrjedhshëm dhe sterilizoni. Radhini fasulet e gatshme në kavanoza përgjatë "spatullave" dhe rrotulloni ato me një çelës. Së pari mund të shtoni një lugë gjelle uthull 9% në çdo shërbim. Mos harroni t'i ktheni kavanozët me kokë poshtë, t'i mbuloni me një batanije dhe t'i lini gjatë natës në temperaturën e dhomës.

Pas disa ditësh, fasulet me domate për dimër do të jenë gati. Në çdo kohë mund ta përdorni për të përgatitur supa, pjata anësore ose ushqime.

Sallatë me fasule të bardha dhe patëllxhanë për dimër

Shija origjinale e pjesës së punës me siguri do të vlerësohet nga të afërmit dhe miqtë tuaj. Sallatë me perime plotëson në mënyrë të përkryer alkool i fortë dhe thjesht i domosdoshëm gjatë festë festive. Përveç kësaj, mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish, peshk ose shpendë në një ditë jave. Ruajtja e fasuleve me domate dhe patëllxhan nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi. Thjesht lexoni me kujdes recetën dhe përsëritni të gjitha hapat e mësipërm pas nesh.

Përbërësit:

• fasule të thata - 500 gram;
• hudhër - 200 gram;
• patëllxhan - dy kilogramë;
• ndonjë domate të freskëta(mund të thyhet ose dëmtohet) - një kilogram e gjysmë;
• - 500 gram;
• kripë - dy lugë të mëdha me një rrëshqitje;
• sheqer - 250 gram;
• uthull 9% - 100 ml;
• vaj vegjetal - 350 gram.

Para së gjithash, përgatitni perimet. Thithni fasulet për 12 orë në ujë dhe më pas ziejini derisa të zbuten.

Mundohuni të mos i zieni shumë fasulet, përndryshe ato do të duken si qull dhe do t'ju duhet të filloni nga e para.

Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare. Lironi specin nga farat dhe kërcellet, priteni tulin në kubikë. Hiqni lëvozhgën nga hudhra, dhe lëkurën nga domatet. lani dhe prisni me lëvozhgë në copa të vogla.

Grini domatet dhe hudhrën me një mulli mishi, purenë që rezulton vendoseni në zjarr mesatar dhe lëreni të ziejë. Sapo të shfaqen flluskat e para, hidhni në tigan kripë, uthull dhe sheqer. Hidhni në vaj vegjetal.

Shtoni një nga një të gjitha perimet e përgatitura, duke respektuar intervalin kohor (rreth tre ose katër minuta). Fillimisht në pure hidhni karotat, më pas piperin dhe në fund patëllxhanin. Ziejeni ushqimin për gjysmë ore dhe kur të mbarojë koha, dërgoni fasulet në tigan. Gatuani gjellën edhe për 20 minuta të tjera.

Fasule me domate për dimër të konservuara shumë thjesht. Lani kavanozët e përshtatshëm me ndonjë detergjent ose pluhur dhe më pas trajtojini sërish me sode. Hidhni pak ujë në enët dhe dërgojeni në mikrovalë për pesë minuta (mund të vendosni disa kavanoza në të në të njëjtën kohë). kapakë metalikë ziejnë në ujë. Thjesht duhet ta vendosni sallatën në kavanoza të përgatitur dhe ta rrotulloni.

Si zakonisht, duhet të merrni masa paraprake - vendosni enët në kapakë dhe mbështillni ato me një leckë të trashë. Të nesërmen, sallata mund të zhvendoset në qilar, frigorifer ose në ndonjë vend të errët dhe të freskët.

Do të jemi të kënaqur nëse ju pëlqen konserva me salcë domate. Recetat për dimër që kemi përzgjedhur për ju në këtë faqe janë mjaft të thjeshta. Do të bindeni se edhe një person që nuk e kupton gatimin është në gjendje t'i përballojë ato.