Sallatë me butësi me shtresa me pulë dhe kumbulla të thata. Sallatë butësi me pulë dhe kastravec. Sallatë e shijshme dhe aromatike "Tenderness": recetë me foto

Mirembrema!! Sot do të përgatisim sallatën me shtresa Tenderness. Me këtë pjatë u njoha për herë të parë kohët e fundit, në ditëlindjen e shoqes sime, kjo sallatë më pëlqeu aq shumë sa doja të studioja më në detaje mënyrën e përgatitjes së saj.

Siç doli, ka shumë variacione të pjatës, zgjidhni shijen dhe ngjyrën dhe shtoni atë që ju pëlqen më shumë. Sallata përgatitet shumë thjesht, së bashku me një pjatë të tillë si për shembull, do të diversifikojë tryezën tuaj dhe do të bëhet pjatë firmatoçdo festë. Le të shqyrtojmë tani kryesore receta klasike sallatë e butë me pulë, të cilat janë të njohura në ditët e sotme.

Kjo pjatë e përzemërt Përgatitet me shtresa, kështu që duket më mbresëlënëse dhe mund ta dekoroni sipas dëshirës. Sipas klasikëve të zhanrit, ata zakonisht përdorin produktet e mëposhtme: fileto pule, djathë, kërpudha dhe vezë. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e arritshme. Avantazhi i kësaj sallate është se mund të shërbehet ose në një tas sallatë të bukur ose në porcione, në tasa ose gota transparente.

Do të na duhen:

Gjoksi i pulës - 500 gr;

Vezë - 6-7 copë;

Karota - 2 copë;

Djathë - 200 gr;

Hudhra - 2 karafil;

majonezë - për shije;

Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini mirë gjokset e pulës. I vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë, kripë dhe gatuaj derisa të jetë gati.

2. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni në majonezë. Piper për shijen tuaj. Ne kemi një impregnim për shtresat.

3. Gjoksi i zier Pasi të jetë ftohur, priteni në copa të vogla.

4. Vezët duhet të zihen fort, të ftohen dhe të qërohen. Lërini dy të verdhat dhe pjesën tjetër grijeni.

5. Grini karotat dhe djathin në një rende të imët.

6. Ndani të gjithë përbërësit në pjesë të barabarta. Fillojmë të formojmë shtresa: vendosim të copëtuarat fileto të zier dhe lyejeni me majonezë dhe hudhër.

7. Vendosni gjysmën e vezëve të grira dhe lyejeni me salcë.

Në një shënim!! Në vend të vezë e grirë mund të përdoret petulla me vezë. Thjesht rrihni lehtë një vezë me kripë dhe skuqni një petull të vogël. Petullat e gatshme me vezë zakonisht priten në shirita të hollë dhe shtohen në sallatë.

9. Tani është radha e djathit dhe mos harroni të hidhni majonezë të bollshme mbi gjithçka.

10. Përsëritni shtresat në të njëjtën sekuencë duke përdorur pjesën e dytë të mbetur të përbërësve. Shtroni shtresën e fundit mbi të verdhat e grira.

11. Vendoseni në frigorifer për disa orë që të zhyten. Dekoroni pjatën me barishte.

Sallatë butësi me pulë dhe kastravec

Në fakt, ju mund të shtoni çdo ushqim në këtë rostiçeri, rregulli kryesor është përputhshmëria e tyre. Dhe padyshim do të jetë e shijshme, pasi pjata e pulës nuk lë askënd indiferent. Më pëlqeu shumë opsioni me shtimin e kastravecit të freskët. Dhe ne do të gatuajmë jo në shtresa, por të përziera.

Do të na duhen:

• Fileto pule - 500 gr;
• Majonezë - 100 gr;
• Kastravecat - 2 copë;
• Vezë - 6 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Kripë - për shije;
• Vaj i rafinuar - 50 ml;
• Uthull tryezë - 0,5 lugë gjelle. l.;
• Majdanoz - 0,5 tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë për 20 minuta.

2. Në një enë rrihni një vezë me kripë me një kamxhik.

3. Skuqni vezën në një tigan të lyer me vaj nga të dyja anët. Duhet të keni 6 petulla me vezë.

4. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të vluar për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe shtoni ujë të ftohtë me 1 lugë çaji uthull. Marinojini për 5 minuta dhe kulloni ujin.

5. Petulla me vezë prerë në shirita.

6. Prisni fileton e pulës në rripa të vegjël.

7. Qëroni kastravecat dhe pritini në rripa të hollë.

8. Transferoni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe rregulloni me majonezë.

9. Përziejini gjithçka mirë dhe zbukurojeni me majdanoz.

Si të gatuajmë Tenderness me kumbulla të thata dhe arra

Kjo recetë është shumë festive, pasi kjo lloj sallate duket shumë mbresëlënëse. Por unë do të them menjëherë se nuk është për shijen e të gjithëve; atyre që nuk i pëlqejnë kumbullat e thata nuk do ta pëlqejnë. Burri im, për shembull, nuk e vlerësoi atë. 😕

Do të na duhen:

• Gjoksi i pulës - 500 gr;
• Djathë i fortë - 150 gr;
• Arrë - 100 gr;
• Kumbulla të thata (me gropë)- 50 gr;
• Turshitë- 2 copë;
• Majonezë - 100 gr;
• Kripë - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni gjoksin e pulës në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni në fije.

2. Thithni kumbullat e thata ujë i nxehtë dhe sipas dëshirës priteni në copa.

4. Grijmë djathin në rende të trashë dhe kastravecat i presim në rripa ose në kubikë.

5. Shtroni pjatën në shtresa: shtresa e parë - pulë, shtresa e dytë - tranguj turshi, shtresa e tretë - djathë i grirë. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë.

6. Sipër me kumbulla të thata dhe arra. Ju bëftë mirë!!

Recetë për sallatë butësi me kërpudha dhe pulë

Dhe kjo pamje rostiçeri delikate rezulton e veçantë për shkak të qepë të skuqura. Provojeni, mendoj se do t'ju pëlqejë!!

Do të na duhen:

• Fileto pule - 400 gr;
• Champignons - 300 gr;
• Vezë - 8 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë - 200 gr;
• majonezë - 120-150 gr;
• Gjelbërim - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni qepën me thikë dhe skuqeni në një tigan.

2. Pritini kampionët në kubikë të vegjël dhe shtojini të skuqen me qepën.

3. Prisni fileton e zier të pulës në copa ose çmontoni në fibra.

4. Grini djathin në një rende të imët.

5. Shtroni shtresën e parë - fileto pule dhe majonezë.

7. Mbulojeni me një shtresë të madhe djathi dhe kompaktoni me një pirun. Lubrifikoni me majonezë.

8. Fërkoni vezën e zier sipër me një rende të imët, duke e rrafshuar me kujdes mbi enë.

9. Dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

Sallatë me proshutë dhe djathë Butësi. Video

Si përfundim, dua t'ju tregoj një version të pjatës me proshutë, sepse ne nuk kemi gjithmonë mish pule në shtëpi dhe për shumëllojshmëri përgatitim shumë sallata me fileto pule. Ky lloj është i mirë për t'u gatuar në sezonin e ftohtë - rezulton shumë i kënaqshëm dhe ushqyes!!

Nuk e di për ju, por për mendimin tim, sallata Tenderness është thjesht një gjetje e vërtetë për kuzhinierët. Të gjithë përbërësit janë të thjeshtë, të pajtueshëm dhe të lirë. Ka shumë variacione të pjatës, është e lehtë për t'u përgatitur - edhe në shtresa, madje edhe të përziera. Dhe në të njëjtën kohë duket e mrekullueshme dhe ka shije të mirë për të gjithë. Çojini recetat në derrkucin tuaj!! Shpresoj se ishte e dobishme!!

Tweet

Tregoju VK

Shumë restorante kanë në asortimentin e tyre sallatë e mrekullueshme butësi me pulë me kumbulla të thata, tranguj dhe arra, e cila konsiderohet të lehta ushqyese gjellë më e përshtatshme për festë festive Dhe darkë romantike. Përgatitja e kësaj sallate është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:
- fileto gjoks pule 350 gram,
- 2 kastraveca të freskëta,
- 150 gram kumbulla të thata,
- 70 gram arra,
- 5 vezë,
- majonezë,
- erëza për shije: piper, kripë.

Përgatitja:
1. Fillimisht fileton e pulës duhet ta zieni në ujë me kripë, ta ftohni dhe ta prisni në rripa.

1. Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe ndani të verdhat nga të bardhat.
2. Merrni një rende të madhe dhe grini të bardhat e vezëve. E njëjta gjë duhet bërë edhe me të verdhat, por duhet të përdorni një rende të imët.
3. Kastravecat duhet të priten në shirita.
4. Shpëlajini kumbullat e thata me ujë, derdhni ujë të vluar dhe lërini të qëndrojnë për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pasi të fryhet e kullojmë ujin dhe e presim në rripa. Kumbullat e thata gjithashtu mund të lihen të fryhen në ujë të ftohtë një ditë para gatimit.
5. Qëroni arrat dhe i grini imët me thikë.
6. Vetëm pas kësaj mund të përgatisni sallatën. Për ta bërë këtë, vendosni pulën në shtresën e parë në fund të tasit të sallatës dhe derdhni majonezë mbi të.
7. Më pas duhet të vendosni sipër kumbullat e thata dhe t'i spërkatni me arra.
8. Pas kësaj ato vendosen të bardhat e vezëve, dhe kjo shtresë derdhet edhe me majonezë.
9. Më pas, vendosen kastravecat dhe gjithçka lyhet me majonezë.
10. Shtresa e fundit duhet të jetë të verdhat e vezëve. Nuk ka nevojë të derdhni majonezë në këtë shtresë, thjesht mund ta dekoroni me barishte.
11. Sallata është gati, por në mënyrë që të njomet mirë, rekomandohet ta vendosni në frigorifer për disa orë.

Sallatë "Tenderness" me kumbulla të thata

Popullore pjatë pushimi- Sallata “Tenderness” zakonisht ndryshon për sa i përket përbërësve për çdo amvise në mënyrën e saj. Lexo më shumë:

Ne ofrojmë të gatuajmë opsion i shijshëm kjo sallatë - me shtimin e kumbullave të thata dhe arra.

Sipas statistikave të pashprehura, sallata “Tenderness” preferohet kryesisht nga femrat të cilat, megjithë salcën me kalori të lartë në formën e majonezës, nuk i rezistojnë dot. kombinim i shijshëm produkteve.

Përbërësit :

• Vezë - 2 copë;
• Fileto pule - 2 copë;
• Kastravec - 1 copë;
• Kumbulla të thata - 8 copë;
• Arrë - 6 copë;
• Majonezë.

Le të fillojmë me përgatitjen aktuale. .

1. Le të përgatisim pulën. Është më mirë të merret gjoksi ose filetoja. Lajeni dhe lëreni të gatuhet derisa të jetë gati, duke mos harruar të hiqni shkumën. Lëreni mishin e zier të ftohet dhe ndajeni në copa të vogla;
2. Pritini kastravecin në unaza, secila prej të cilave pritet në shirita;
3. Vezët duhet të zihen fort - rreth 10 minuta nga momenti i zierjes, duke shtuar kripë në ujë në mënyrë që vezët të mos çahen;
4. I presim edhe kumbullat e thata në shirita, i shtypim arrat me anën e sheshtë të thikës;
5. Është koha për të formuar sallatën. Për servirje, është mirë të përdorni tasa qelqi në mënyrë që shtresat të duken më mirë. Fillimisht shtroni copat e pulës, lyeni me majonezë, më pas kastravecin dhe kumbullat e thata. Veza duhet të grihet sipër dhe të spërkatet me thërrime arre.
6. Si dekorim mund të fusni një degë majdanoz ose kopër. Në parim, çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë, por mos e teproni me të. Nga rruga, receta majonezë e bërë në shtëpi Mund ta gjeni këtu.

Sallata e përfunduar do t'i kënaqë të gjithë jo vetëm me elegancën dhe paraqitjen e saj të jashtme, por edhe me shumëllojshmërinë e pasur të shijes. Ju bëftë mirë!

Recetë hap pas hapi për sallatën Tenderness me pulë, tranguj dhe kumbulla të thata

Një recetë e thjeshtë për sallatën Tenderness me pulë, tranguj dhe kumbulla të thata gatim në shtëpi me foto dhe përshkrim hap pas hapi përgatitjet. Lehtë për t'u përgatitur në shtëpi në 50 minuta. Përmban vetëm 209 kilokalori.

Përbërësit për 6 racione:

• Pulë (e zier) 150 gr
• Vezë 6 copë.
• Kumbulla të thata 200 gr
• Kastraveca 2 copë.
• Arra 60 gr
• Majonezë 250 gr
• Për dekorim:
• Zarzavate për shije

Hap pas hapi:

1. Shumë restorante e kanë këtë ushqim në menunë e tyre. Sallata e butësisë me pulë dhe tranguj, si dhe kumbulla të thata, konsiderohet e lehtë gjellë ushqyese dhe veçanërisht të mira për darka. Nëse është romantike apo jo, kjo varet nga ju. Dhe unë sugjeroj recetë kjo sallatë e mrekullueshme.
2. Fillimisht duhet t'i njomni kumbullat e thata në ujë të nxehtë për t'i bërë më të buta dhe më pas t'i prisni në rripa. Ziejini vezët fort dhe ndajini të verdhat nga të bardhat. Pritini imët arrat. Kastravecat duhet të qërohen dhe skajet të priten, ku mund të fshihet hidhërimi. Dhe prerë në shirita. E presim edhe mishin e pulës në rripa.
3. Kur gjithçka është gati, ju duhet t'i vendosni përbërësit në shtresa. Për ta bërë këtë, ne zgjedhim një tas të bukur sallate me një fund të sheshtë. Dhe fillimisht fillojmë të shtrojmë pulën. E shtruan dhe e lyen me majonezë. Më pas kumbullat e thata, kastravecat, të bardhat e vezëve të grira hollë, arrat dhe në fund të verdhat e grira. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Shtresa e fundit- të verdhat, jo më të lyera me asgjë, por të zbukuruara me zarzavate. Degëzat e koprës dhe majdanozit.
4. Nëse dëshironi t'i jepni sallatës tuaj edhe më shumë butësi, atëherë përpiquni ta prisni ushqimin sa më imët.

Për t'u siguruar që sallata të përputhet plotësisht me emrin e saj dhe të jetë sa më e butë, gjatë përgatitjes së saj të gjithë përbërësit grihen sa më imët. Sallata e butësisë me kumbulla të thata shtrohet në shtresa. Ajo është e zbukuruar me degëza të freskëta të koprës aromatike. Lexo më shumë: .

Përbërësit:
- 150 gram mish pule, të ziera paraprakisht,
- 250 gram majonezë,
- 6 vezë pule,
- 60 gram arra,
- 230 gram kumbulla të thata,
- 2 kastraveca të freskëta.

Përgatitja:
1. Shpëlajini kumbullat e thata sa më mirë uje i paster. Hidhni ujë të valë mbi të (mundeni ujë i nxehtë) dhe lëreni për pak kohë.

1. Thani kumbullat e thara të njomura me një peshqir dhe pritini në rripa.
2. Gatuaj vezët e pulës. Grini të verdhat me një pirun. Të bardhat i presim veçmas në copa të vogla.
3. Renditni dhe copëtoni arrat me thikë.
4. Lani kastravecat e freskëta, qëroni me thikë dhe pritini në rripa.
5. Pritini mishin e zier të pulës në copa të vogla.
6. Vendoseni sallatën në shtresa në një tas të thellë sallate. Shtresat duhet të renditen në këtë mënyrë: mish pule - majonezë - kumbulla të thata - majonezë - kastraveca të freskëta– majonezë – të bardhat e vezëve të copëtuara – majonezë – arra – majonezë – të verdhat e vezëve.

sipër sallatë e gatshme zbukuruar me gjelbërim. Zarzavatet vendosen sipër sallatës në degë të tëra.

Sallatë "Tenderness" me gjoks pule dhe kumbulla të thata

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë
• Kastravec i freskët - 1 copë
• Djathë - 100 g
• Arra të qëruara - 30 g
• Kumbulla të thata - 200 g
• Gjoksi i pulës i zier - 300 g
• Hudhra - 1 karafil
• Majonezë

Udhëzimet

Përgatitja e përbërësve

• Prisni kastravecin e freskët në rripa dhe shtoni pak kripë.
• Grini djathin në rende të trashë dhe përzieni me hudhrën e grirë hollë.
• Pritini arrat e qëruara me thikë.
• Pritini kumbullat e thata në disa pjesë.
• Pritini gjoksin e zier të pulës në rripa.
• Thyejmë vezët në një pjatë, hedhim pak kripë dhe i rrahim me pirun. Shtoni në to një lugë qumësht dhe një lugë çaji miell. Nga masa që rezulton, piqni disa petulla në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Kur petullat të jenë ftohur, i presim në shirita të mëdhenj.

Përgatitja

• E mbledhim sallatën tonë direkt në tasa.
• Shtresa e parë është pulë. Shtrydhni pak majonezë mbi mishin e pulës në formë rrjete.
• Më pas shtoni kumbulla të thata.
• Më pas vjen kastraveci dhe përsëri bëjmë një rrjetë majonezë sipër.
• Më pas shtoni djathin e grirë.
• Hidhni petullat e copëtuara sipër dhe derdhni majonezë përsëri.
• Sipër petullave u japim ngjyrë sallatave tona duke shtuar pak kumbulla të thata, kastravec, djathë dhe arra.
• Shtrydhni edhe një herë pak majonezë dhe zbukurojeni me disa degëza kopër.

Jonë sallatë pushimesh gati. Ju bëftë mirë!

Sallata "Tenderness" është ajo kryevepër e kuzhinës, e cila kombinon në mënyrë harmonike, do të duket, produkte të papajtueshme, duke krijuar një pjatë origjinale me shije të shijshme. Kjo sallatë është një shtesë e shkëlqyer tryezë festive dhe do t'ju kënaqë me shijen e saj të mrekullueshme delikate.

Sallatë me shtresa "Tenderness" me kumbulla të thata, pulë dhe kastravec - recetë

Përbërësit:

• gjoks pule (fileto) - 375 g;
• pa gropë - 175 g;
• kastraveca të freskëta - 250 g;
• arra - 95 g;
• vezë pule - 5 copë;
• – 220 g;
• kripë - për shije;
• barishte të freskëta sipas zgjedhjes dhe shijes tuaj.

Përgatitja

Lani fileton e gjoksit të pulës, vendoseni në një tigan me ujë të pastruar, shtoni pak kripë dhe ziejini derisa të zbuten për tridhjetë minuta. Më pas hiqni mishin nga lëngu, ftohni dhe priteni në kubikë, shirita ose thjesht ndani me duar fijet e madhësisë së dëshiruar.

Ziejini vezët e pulës për dhjetë minuta dhe më pas zhytni në të ujë akull dhe hiqni lëvozhgën. Te bardhat i kalojme ne rende te trashe dhe me pirun i shtypim te verdhat. I shtypim edhe arrat në llaç ose i thyejmë në blender për të marrë thërrime. Pritini kastravecat e lara në shirita të hollë ose kalojini në një rende të trashë. Lani mirë kumbullat e thata, ziejini në avull me ujë të vluar për disa minuta dhe më pas thajini nga lagështia dhe i prisni në rripa ose feta arbitrare.

Sallatën mund ta rregulloni në gjellë e zakonshme ose në tasa të veçantë në pjesë. Për ta bërë këtë, vendosni një shtresë në fund të pjatës fileto pule dhe aromë me majonezë. Më pas një kthesë me kumbulla të thata, e ndjekur nga arra, ketrat sipër dhe përsëri majonezë. Tani shtroni një shtresë kastravecash, mbulojeni me një rrjetë majoneze dhe shtypni me të verdhat. I japim kohë sallatës për t'u njomur, rreth dy deri në tre orë, dhe më pas e dekorojmë me kokrra arrash të plota, degë barishtesh të freskëta dhe mund ta servirim.

Sallatë e butë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kërpudha

Përbërësit:

• fileto pule e tymosur - 340 g;
• kumbulla të thata pa gropë - 120 g;
• kampionë të freskët - 270 g;
• kastraveca - 270 g;
• qepë– 140 g;
• vezë - 3 copë;
• majonezë - 250 g;
• vaj vegjetal - 15 ml;
• kripë;
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja

Lani mirë kampionët, prisni në feta dhe skuqini derisa të zbuten me të qëruara dhe të grira imët i copëtuar qepët në vaj perimesh në një tigan. Mos harroni t'i rregulloni kërpudhat e skuqura me kripë dhe piper. Gatuani gjithashtu derisa gatishmëri të plotë, qëroni dhe grijini imët vezët. Prisni në rripa kastravecat e larë dhe kumbullat e thata dhe të ziera paraprakisht. Grini pulën e tymosur në të njëjtën mënyrë.

Vendosni kumbullat e thata në fund të një tasi sallate ose tas dhe i rregulloni me majonezë. Pastaj është koha pulë e tymosur dhe përsëri majonezë. Tani shpërndajmë kërpudhat e skuqura, vezët, majonezën, kastravecat dhe sërish majonezën. I japim sallatës dy deri në tre orë të njomet dhe më pas e dekorojmë me degëza ose gjethe barishtesh të freskëta dhe e shërbejmë.