Topat e mishit si në recetën ikea. Receta suedeze me qofte. Gatimi i helleve të pulës

Këto qofte përgatiten në dyqanin Ikea, gjithmonë pyesja veten se cili ishte sekreti, por doli që gjithçka ishte vetëm patate të ziera të shtuara në to.
Qoftet janë shumë të lëngshëm dhe të shijshëm! Salca Cowberry i plotëson ato dhe në kombinim me garniturë e zier si patate të reja dhe salcë kosi - kjo pjatë është thjesht e papërmbajtshme!

Edhe anëtari më i ri i familjes, djali im, ishte i kënaqur)))) ai kërkoi më shumë!

Pra, për qofte të grirë, shtypni në lëkurë 3 patate mesatare të ziera dhe të qëruara. E arrita shpejt shtypjen)

Shtoni 1 vezë pule

Mish derri i grirë + viçi 500 gr

Qepët duhet të grihen imët

Skuqini derisa të jetë e tejdukshme vaj perimesh, i ftohtë

Sapo qepa të jetë ftohur, e dërgojmë te mishi i grirë

Thërrime buke pa asnjë aditiv, merrni të gatshme ose gatuajeni vetë, 4-5 copë bukë e bardhë thajeni në furrë dhe bluajeni

Shtoni 50 ml qumësht, përzieni dhe menjëherë dërgoni këtë përzierje te mishi i grirë

Piper përzierjen time piper në mulli! Dhe kripë për shije! Të gjitha! Nuk shtojmë më erëza sepse do të ketë 2 salca që të mos ndërpritet shija!

Mish e përzieni shumë mirë më mirë me duar! Që të bëhet plastik dhe i skalitur mirë!

Rrotullojmë toptha të vegjël qofte me duar të lagura dhe rrotullojmë në bukë - pa aditivë!

I rrotullova qoftet dhe i shtrova në dërrasë. Tani mund të skuqni.

Skuqini nga të gjitha anët në nxehtësi mesatare jo në numër të madh vaj, duke i kthyer të gjitha fuçitë deri në kafe të artë. Mos postoni gjithçka menjëherë, përndryshe mund të shpërbëhet!

Kur qoftet të jenë skuqur nga të gjitha anët, derdhni pak ujë të valë dhe ziejini për fjalë për fjalë 5 minuta nën kapak.

Vendosni qoftet në një pjatë.
Le të kalojmë te salca e kosit.

Skuqni miellin në lëngun e qofteve

Shtoni kripë dhe salcë kosi

Dhe menjëherë fillojmë të trazojmë kosin me një lugë miell të skuqur me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga. Salca trashet shpejt në 1 minutë. Mbaroni, mbuloni tiganin me një kapak.

Per salce lingonberry marrim manaferra, kisha ngrire 100 gram mjaft

Shtoni 50 ml ujë, sheqer të grirë 1 lugë gjelle. lugë

Dhe pak piper të bluar, në mënyrë që të ketë një pikë dhe jo reçel, dhe ziejeni në zjarr mesatar derisa salca të jetë fjalë për fjalë 5 minuta.

E shërbej pjatën e gatshme me të rinjtë patate të ziera poliayu salcë kosi dhe qofte dhe patate dhe ngjitur me nje luge salce lingonberry.
Çdo qofte duhet të zhytet në salcë lingonberry dhe të shijoni një buqetë me kombinime shijesh!
Pjata është shumë e kënaqshme!

Koha për përgatitje: PT01H00M 1 orë

Sot, rusët e lidhin markën suedeze IKEA jo vetëm me sendet e brendshme, por edhe me ushqimet e pazakonta skandinave, të cilat mund t'i shijoni në restorantin lokal ose bistro. Disa njerëzve u duket e çuditshme shija e Suedisë, dhe kjo është në rregull. Dhe dikush bie në dashuri me pjatat skandinave që në kafshatën e parë!

Ndodh që ju të uleni në shtëpi dhe të dëshironi qofte si në IKEA, por vetëm të 14 dyqanet e zinxhirit që janë aktualisht të hapura në Rusi ndodhen në periferi të qyteteve, dhe për këtë arsye arritja atje nuk është gjithmonë e përshtatshme. Në thelb, mos dilni për drekë. Prandaj, ne kemi përgatitur për ju 4 tradicionale Recetë suedeze qofte që mund t'i gatuani vetë në shtëpi dhe më pas t'i shijoni në një restorant apo bistro IKEA dhe t'i krahasoni.

Receta për qofte si në IKEA: përbërësit dhe mënyra e gatimit

Pra, para se të filloni të gatuani enët me IKEA qofte, duhet të mësojmë të bëjmë vetë qofte në mënyrën tradicionale Recetë skandinave. Ju mund t'i blini të gjitha produktet në një supermarket të rregullt afër shtëpisë dhe nuk është e nevojshme të shkoni në një dyqan ushqimor suedez.

Pra, për 4 porcione (rreth 30-40 qofte) do t'ju duhet:

• Mish i grirë - 250 g
• Mish derri i grirë - 250 g
• Vezë - 1 pc.
• Krem (qumësht) dhe ujë - 200-300 ml
• Qepë (copëtuar hollë) - 2,5 lugë gjelle
• Thërrima buke (të pa ëmbëlsuar) - 50 ml + 100 g për heqjen e kockave
• Patate (të ziera) - 2 copë.
• Vaj perimesh - 4-5 lugë. për tiganisje
• Kripë, piper - për shije

Gatimi i qofteve:

1. Skuqni qepën deri në kafe të artë me dy lugë gjalpë. Grini patatet me një pirun dhe shtoni vezën në të. Thurrat e bukës njomni lehtë me ujë (qumësht, krem).
2. Tani në një tas të madh, kombinoni mishin e grirë, patatet, qepët dhe therrime buke, spërkateni me bollëk me kripë, sipas dëshirës shtoni piper (të bardhë dhe aromatik). Ziejeni mishin e grirë me duar në mënyrë që të bëhet plastik.
3. Nga mishi i grirë bëjmë qofte të rrumbullakëta dhe i rrotullojmë në thërrime buke dhe më pas i skuqim në zjarr të ulët në vaj të bollshëm.

Pra, qoftet janë gati! Pjata tashmë mund të konsumohet me çdo pjatë anësore. Por ne duam qofte si në IKEA, ndaj duhet të kujdesemi për salcën dhe pjatën e duhur. Epo, le të vazhdojmë?

Më të njohurit në mesin e vizitorëve të hotelierisë IKEA janë qoftet me salcë krem, disa i quajnë edhe qofte me lëng mishi. Epo, përgatitja e një pjate të tillë është shumë e thjeshtë, veçanërisht nëse tashmë keni bërë qofte dhe nëse nuk e keni bërë ende, atëherë recetën për qofte IKEA do ta gjeni më lart.

Për salcën krem ​​për 4 racione do t'ju duhet:

• Krem - 100 ml
• Ujë ose supë viçi - 200 ml
• Salcë soje - opsionale
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Kripë, piper i bardhë- shije

Përgatitja e salcës:

1. Lëngun e mishit të viçit (ujin) e vëmë në një tenxhere të ziejë. Më pas kullojeni lëngun dhe shtoni kremin.
2. Nëse salca është shumë e hollë, shtoni miell në të. Kripë, piper.
3. Qoftet me salcë kosi duhet të shërbehen me patate të freskëta të ziera, reçel manaferre, marule jeshile dhe tranguj të kripur ose turshi.

reçel lingonberry Mund ta blini në dyqanin ushqimor suedez IKEA, ose mund ta gatuani vetë. Për reçel, do t'ju duhet manaferra të freskëta ose të ngrira, sheqer (në masën 600-800 g sheqer për 1 kg manaferra), ujë dhe piper (për pikante, por mund ta kaloni). Vendosni manaferrat në një tenxhere, shtoni ujë, sheqer dhe piper. Më pas e gjithë kjo përzierje vihet në zjarr mesatar, vihet në valë dhe më pas vazhdon të ziejë deri në gjendjen e salcës. Reçeli me manaferra si në IKEA është gati! Të bëftë mirë!

Shumë njerëz nuk mund t'i imagjinojnë qoftet suedeze pa një salcë kremoze. Por kjo një pjatë tradicionale Mund të jetë po aq e shijshme në mënyra të tjera. Për shembull, recetë e madhe duke shërbyer qofte në salcë kosi me panxhar të pjekur në kripë, - opsion perfekt për një drekë dimri.

• Qofte - 40 copë.
• Panxhar - 500 g (5-6 copë të madhësisë së mesme),
• Kripë (e trashë) - rreth 1000 g
• Uthull vere - 2 lugë gjelle.
• Piper i zi - për shije
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle + pak vaj për veshjen
• Qepë e kuqe - 8 copë. mase mesatare
• Vaj vegjetal - për tiganisje
• Zarzavate (të prera imët) - 100 ml
• salcë kosi - 200 g

Gatim:

1. Përgatisni qofte. Nëse dëshironi, mund të blini të gatshme në dyqanin e produkteve suedeze.
2. Shpëlajeni mirë panxharin me ujë. Përgatitni një enë pjekjeje, vendosni panxharin në të dhe spërkatni me kripë. Piqini për rreth 40 minuta derisa të zbuten, më pas hiqni panxharin nga furra, lëreni të ftohet dhe hiqni lëkurën. Panxharët e qëruar i presim në katërsh, i spërkasim me uthull dhe vaj ulliri, sipas dëshirës piper dhe i vendosim në një vend të ngrohtë.
3. Ndërsa panxhari po gatuhet, ne do të kujdesemi për pjesën tjetër. Pritini qepën në gjysmë. Ju lutemi vini re se ju duhet të prisni përgjatë, jo përtej. Skuqini gjysmat e qepëve në vaj, duke i vendosur në tigan me anën e lëkurës poshtë. Skuqini në zjarr mesatar derisa të mbaroni. Kripë në fund.
4. Përgatitni salcën me salcë kosi: përzieni barishtet e copëtuara me salcë kosi dhe kripë për shije.
5. Tani mbetet faza përfundimtare. Qëroni gjysmat e qepëve të skuqura dhe vendosini në një pjatë me qofte dhe panxhar
6. E servirim pjatën me salcë kosi, duke e spërkatur pak përmbajtjen e pjatës me vaj ulliri.

Qoftet me qepë të kuqe të skuqur, panxhar të pjekur në kripë dhe salcë kosi janë gati! Të bëftë mirë!

Qoftet mund t'i servirni jo vetëm me salcë kremoze. Suedezëve u pëlqen ta diversifikojnë këtë pjatë, kështu që ata vijnë me salca të ndryshme dhe enët anësore. Tani do të gatuajmë qofte me panxhar dhe rrikë.

Për 4 porcione do t'ju duhet:

• Qofte - 20 copë.
• Panxhar - 200 g (2-3 copë.)
• Gjalpë
• Bukë me shumë kokrra - 4 feta
• salcë kosi - 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi;
• Rrënja e rrikë - 2 cm

Gatim:

1. Ziejeni panxharin në lëkurën e tyre në ujë me kripë të lehtë. panxhar i zier ftoheni dhe hiqni lëkurën.
2. Lyejini me furçë me gjalpë fetat e bukës me shumë kokrra.
3. Pritini qoftet e përfunduara në feta dhe vendosini mbi bukë. Kujdes, para prerjes, qoftet duhet të ftohen!
4. Tani le të kalojmë te salca e panxharit dhe kosi. Prejeni panxharin në feta dhe vendoseni pjata të veçanta. Shtoni salcë kosi, kripë, piper dhe përzieni. Përhapeni këtë salcë mbi qoftet.
5. Sipër spërkatni sanduiçe të grira rrikë e freskët dhe ju mund të shërbeni!

Pjata është gati! Ju mund të thërrisni mysafirët ose familjen në tryezë dhe Ju bëftë mirë ose siç thonë në Suedi Bon appetit!

Dimrat e ftohtë skandinavë janë të gjatë dhe gjatë kësaj periudhe Trupi i njeriut shumica kanë nevojë të madhe për vitamina. Megjithatë, a nuk duhet ta dimë këtë ne, banorët e vendit, 30% e territorit të të cilit ndodhet në zonën e permafrostit! Kështu suedezët përdorin flokët kaçurrela si burim vitaminash në dimër. lakra jeshile. Tani do të gatuajmë qofte në lustër mustardë me patate të skuqura lakër dhe salcë lingonberry.

Për 4 porcione do t'ju duhet:

• Qofte - 20 copë.
• Kale - 5-6 gjethe të mëdha të tëra
• Vaj ulliri - ½ lugë gjelle
• Pluhur qepë - 1 lugë
• Kripë (e imët) - ½ lugë
• Vaj rapese - 2 lugë gjelle.

Për salcën e manaferrës:

• Qepë e kuqe - 2 copë
• Gjalpë - 50 g
• – 400 gr

Për glazurën:

• mjaltë - 100 ml
• Mustardë (kokrra e trashë) - 100 ml
• Mustardë Dijon - 2 lugë
• Uthull (e bardhë) - 1,5 lugë gjelle.
• Kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Ngroheni furrën në 150 gradë.
2. Në gjethet e lakrës, hiqni gjethet e forta dhe grijeni pjesën tjetër copa të mëdha, rreth 5-6 cm Shpëlajini gjethet mirë dhe thajini të thahen. Hidheni në një tas të veçantë vaj ulliri dhe fshijini fetat e lakrës mirë nga secila anë. Vaji duhet të mbulojë gjethen në mënyrë të barabartë në secilën anë, por nuk duhet të pikojë nga gjethet, kështu që gjethet do të duhet të shtrydhen.
3. Spërkateni lakrën e veshur me pluhur qepë, kripë dhe shtrydhni përsëri.
4. Tani le të bëjmë patate të skuqura lakër. Për këtë gjethet e lakrës Përhapeni në mënyrë të barabartë në një tepsi dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 10 minuta. Më pas kthejeni tavën nga ana tjetër dhe vazhdoni të piqni edhe për 12-15 minuta, derisa lakra të kthehet në feta krokante. Pas kësaj, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe lëreni të ftohet në mënyrë që lakra të thahet plotësisht.
5. Gatimi i salcës së manaferrës: Qëroni qepën e kuqe, grijeni imët dhe skuqeni në gjalpë mbi nxehtësinë mesatare. Kur qepa të jetë karamelizuar, shtoni reçelin e manaferrës dhe lëreni masën të ziejë. Hiqeni salcën nga zjarri dhe mbulojeni për ta mbajtur të ngrohtë.
6. Ju mund të blini reçelin e manaferrës në dyqanin suedez të ushqimit, ose mund ta bëni vetë.
7. Përgatitni kremin: Vendosni të gjithë përbërësit e glazurës në një tenxhere të vogël. Duke e përzier vazhdimisht, ziejini në zjarr mesatar për rreth 10 minuta, derisa të trashet. Kripë dhe piper për shije.
8. Vendoseni temperaturën e furrës në 175 gradë. Lyeni qoftet e gatuara në gjalpë dhe vendosini në një tepsi. E dërgojmë në furrë derisa të formohet e kaftë e Artë. Sapo të shfaqet një kore, hiqeni fletën e pjekjes nga furra, derdhni sipër qoftet mirë me kremin e përgatitur në hapin 7. Vendosni temperaturën në furrë në 250 gradë dhe dërgoni qoftet në karamel për 5-6 minuta të tjera. Gatishmëria mund të përcaktohet nga ngjyra e artë e glazurës.
9. Tani çështja mbetet e vogël: vendosni patatinat e lakrës në një pjatë. Vendosni një qofte me lustër sipër çdo çipsi. Shërbejeni pjatën me salcë lingonberry.

Epo, kaq, një meze e mrekullueshme suedeze me qofte është gati! Ideale për tryezë pushimi ose si aperitiv.

Përbërësit:
mish i grirë - 500 gr;
vezë pule - 1 pc;
qepë - 1 pc;
krem - 100-150 gr;
patate - 1-2 copë;
thërrime buke - 50-100 gr;
vaj vegjetal - për tiganisje;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
miell gruri - për kockë

Mënyra e gatimit:

Më pëlqen shumë dyqani Ikea. Pas një shëtitjeje të gjatë nëpër dyqan, shkoj gjithmonë në restorantin e tyre. Dhe unë porosis qofte! Në fillim, unë isha shpërfillës për këtë pjatë ... qofte me salcë lingonberry ??? Nuk përputhet! Si përshtaten së bashku!!! Kombinimi i shijeve është i pazakontë: reçeli i ëmbël i manaferrës është në kontrast me qoftet e kripura dhe një salcë kremoze neutrale i ndihmon ata të "pajtohen" me njëri-tjetrin.
Dhe jo shumë kohë më parë gjeta recetën origjinale për këto qofte në një libër recetash të Ikea-s. Dhe tani i bëj shpesh!
Fillimisht ziejini patatet. Nja dy patate të vogla ose një të madhe!
Pritini imët qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë

AT recetë origjinale Unë kam nevojë për thërrime buke, por nuk kisha, kështu që e bëra. Buka pritet në kubikë të vegjël dhe dërgohet në furrë të thahet

Pure patatet e ziera

Dhe tani mishit të grirë i shtojmë gjithçka: vezën, qepët e skuqura, thërrimet e bukës, patatet. Dhe nëse është e nevojshme, shtoni krem ​​(qumësht ose ujë). I përziejmë të gjithë përbërësit për të marrë një mish të grirë homogjen me densitetin e kërkuar. Spërkateni bujarisht me kripë dhe piper (receta origjinale përdor piper të bardhë, por unë përdora një përzierje specash).

Nga mishi i grirë formojmë qofte me madhësi Arre. Nga kjo sasi mishi i grirë mora 33 qofte

Zhyteni në miell

Skuqini në zjarr të ulët me sasi e madhe gjalpë derisa të zbutet

Ndërsa qoftet tona janë skuqur, përgatisim salcën kremoze. Receta për këtë salcë është gjithashtu nga libri i recetave Ikea.
Për ta bërë këtë, na duhen: - 100 g krem ​​(kam një përmbajtje të vogël yndyre, kështu që mora më shumë kos për të trashur salcën)
- 200 gram ujë ose lëng mishi(Unë kam ujë)
- salce soje(receta origjinale nuk thotë se sa duhet të merret, mora 2 lugë gjelle. L)
- 1-2 lugë gjelle. l. Miell
- kripë dhe piper i bardhë

Sillni ujë ose lëng mishi në një tenxhere. Shtoni kremin. Nëse dëshironi të merrni më shumë salcë e trashë, shtoni miell. Shtova edhe kos. Shtoni kripë, salcë soje dhe piper. Përziejini gjithçka mirë dhe ziejini pak.

Kjo pjatë duhet të shërbehet me reçel lingonberry (kam salcë lingonberry)

Shërbejini qoftet me patate të ziera, salcë kremi, reçel manafersh dhe turshi ose turshi!

E cila përshkruhet në këtë artikull, mund të përdoret si për kurset e para ashtu edhe për ato të dyta. Një porcion me qofte përmban afërsisht 414 kcal, 15 g proteina, 33 g yndyrë dhe 12 g karbohidrate. Kjo është një pjatë tradicionale suedeze. Në supa, këto qofte përdoren jashtëzakonisht rrallë. Kryesisht shërbehet vetëm me pjata të dyta.

Qoftet përgatiten vetëm në krem ​​dhe topat e mishit janë jo vetëm të lëngshëm, por edhe shumë të shijshëm. Eksperimentet me pjatën e dytë befasojnë me pazakontësinë dhe vendimet e tyre të guximshme. Për shembull, topa mishi shërbehet edhe me reçel kokrra të kuqe.

Recetë klasike

qofte suedeze, receta e së cilës mund të quhet klasike, përgatiten nga dy lloje mishi të grirë, krem ​​dhe një sërë të tjerash të disponueshme dhe produkte të lira. Për të përgatitur qofte ju nevojiten:

• 300 g mish derri dhe viçi;
• dy qepë të vogla;
• një vezë pule;
• 50 g bukë (mund të zëvendësohet me një bukë bajate);
• 50 ml krem ​​(ose 100 ml qumësht fshati) me 20% yndyrë;
• dy zhardhokë të vegjël patate të ziera;
• nja dy thelpinj hudhër;
• 5 st. l. gjalpë;
• terren dhe kripë - për shije;
• 3 art. l. vajra bimore.

Mënyra e gatimit

Fillimisht, thërrimet e bukës ose një petë e gjatë njomet me krem. Qepa e grirë hollë dhe e skuqur në gjalpë deri në kafe të artë. Më pas përzihen të dyja llojet e mishit të grirë. Një vezë, qepë e skuqur dhe hudhra të grira hollë (ose të shtrydhura nga shtypi) shtohen në enë. Buka e lagur përzihet mirë me duar dhe i shtohet masës së mishit. Gjithçka përzihet mirë. pastruar patate të ziera dhe kthehet në pure. Më pas i shtohet mish i grirë. Shija e perimeve në gjellë nuk do të ndihet. Patatet shtohen vetëm për një strukturë më delikate të qofteve.

AT masë mishi hidhet kripë, piper dhe gjithçka përzihet mirë. I derdhur mesatar topa të rrumbullakëta(për kurset e para, ato duhet të jenë sa gjysma). Bëjnë afërsisht 30 qofte. Më pas futen në frigorifer për 40 minuta. Kjo është e nevojshme për të ruajtur formën e topthave gjatë gatimit.

Në një tigan, perime dhe gjalpë njëkohësisht. Qoftet suedeze shtrohen në disa copa në një sipërfaqe të nxehtë dhe skuqen në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët. Nëse i përpunoni të gjitha menjëherë, atëherë në këtë rast ato do të rezultojnë të ziera. Qoftet e skuqura vendosen në një fletë pjekjeje dhe dërgohen në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Ata dalin prej andej për 20 minuta. Qoftet suedeze shtrohen në një pjatë me një pjatë anësore dhe derdhen me salcë. Pranë saj vendoset një tas me reçel manaferrash.

Salcë kremoze klasike për qofte suedeze

Enët e mishit më së shpeshti shërbehen me një larmi lëng mishi. Shumë opsione salcash. Për shembull, për një nga më të zakonshmet do t'ju duhet:

• 150 ml krem ​​20%;
• 300 ml lëng mishi;
• 30 g miell;
• 50 g gjalpë;
• piper i bardhë i bluar dhe kripë - për shije.

Qoftet suedeze Ikea, receta e të cilave përshkruhet në këtë artikull, më së shpeshti shërbehen me një salcë kremoze. Piqet shumë shpejt dhe thjesht me përzierje të vazhdueshme. Hidhni gjalpin në një tigan dhe shkrijeni në nxehtësi mesatare. Shtohet mielli, hidhet lëngu i mishit.

Në të njëjtën kohë, salca vazhdon të përzihet vazhdimisht në mënyrë që të mos shfaqen kokrrat e miellit. Pas lëngut, kremi hidhet ngadalë. Salca duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme dhe pikoj lirisht nga një lugë. Nëse masa rezulton shumë e trashë, hidhet pak më shumë lëng mishi në të. AT salcë e gatshme i shtohet kripa dhe e bardha piper i bluar shije.

për qofte

Për reçelin e manave, kërkohen 100 g boronicë dhe 50 g sheqer të grimcuar. Salca përgatitet shumë shpejt. Qofte suedeze me salcë lingonberry - gustator dhe pjatë e pazakontë, të cilin tani mund ta provoni jo vetëm në restorante, por edhe në shtëpi. Për salcë kokrra të kuqe do t'ju duhen manaferra të freskëta ose të ngrira. Ajo bie në gjumë sheqer pluhur. Masës i shtohen tre lugë ujë. Ena me salcën vihet në zjarr. Masa sillet në një çiban, pastaj të gjitha manaferrat grimcohen me kujdes. Më pas salca lëngon në zjarr të ulët derisa të trashet, ftohet dhe shtrohet në tasa të vegjël, të cilët shërbehen me qofte.

Si të gatuajmë qofte në një tenxhere të ngadaltë

Si të gatuaj suedisht Për këtë do t'ju duhet:

• 200 g secila mish derri dhe viçi;
• gjysmë filxhani ose thërrime buke;
• 50 ml qumësht;
• një vezë pule;
• dy thelpinj hudhër;
• piper dhe kripë për shije.

Për salcën duhet të merrni:

• dy lugë miell;
• 300 ml lëng mishi;
• 100 ml qumësht;
• dy lugë gjalpë;
• kripë për shije.

Mënyra e gatimit është shumë e thjeshtë. Në një enë të thellë përziejmë të gjithë përbërësit për mishin e grirë dhe i përziejmë mirë. Pak vaj hidhet në tasin e multicooker-it. Topat formohen nga mishi i grirë dhe shtrohen në kapacitetin e njësisë. Sapo të gjitha qoftet të grumbullohen, tenxherja mbyllet me kapak dhe ndizet në modalitetin "Frying".

Ndërkohë që qoftet suedeze janë duke u gatuar, salca është duke u bërë. Për ta bërë këtë, gjalpi nxehet në një tigan, i shtohet mielli dhe masa zihet për 5 minuta me nxitje të vazhdueshme. Më pas qumështi dhe lëngu i ngrohtë derdhen gradualisht. Shtohet kripë dhe salcë, gjithçka është gatuar derisa të trashet lehtë.

Karakteristikat e qofteve suedeze

Qoftet suedeze, si çdo pjatë tjetër, kanë karakteristikat e tyre të gatimit. Ata gjithashtu kanë një emër tjetër - Schöttbuller (qofte). Mishi i grirë për ta duhet të jetë mjaft i yndyrshëm, kështu që një përzierje e viçit dhe derrit, e marrë në përmasa të barabarta, është ideale.

Thurrat e bukës ose një bukë e gjatë mund të zëvendësohen me embrion gruri të ri. Nga erëzat në gjellë, piper i bardhë i bluar është i domosdoshëm. Mund ta ndryshoni pjatën arrëmyshk. Për të marrë qofte më pak të yndyrshëm, duhet t'i piqni menjëherë në furrë.

Si të shërbejmë?

Qoftet suedeze Ikea, receta e të cilave përshkruhet në këtë artikull, shërbehen me patate ose perime. Si salcë, krem ​​ose reçel kokrra të kuqe(mund t'i kombinoni). Pjata plotësohet me kastravec turshi të copëtuar.