Përgatitni të dytën me nxitim. Kurse të shpejta të dyta: recetat më të mira
Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -
Çfarë të gatuani për pjatën kryesore shpejt dhe me çmim të ulët
Receta e koteletave me kungull i njomë është për të ndihmuar çdo amvise që ka kunguj të njomë me bollëk. Të lëngshme falë kungujve të njomë, por të shijshme dhe të shijshme falë koprës dhe hudhrës, kotëletat janë një pjatë e mrekullueshme darke.
Ky peshk krokant, pikant dhe pikant do të kënaqë të gjithë adhuruesit e kuzhinës aziatike. Kjo recetë peshku Thai është e përkryer për një darkë për dy ose një festë miqësore.
Pilafi i gatuar shpejt nuk mund të quhet i vërtetë, por është edhe pilaf për nga përbërësit. Dhe shija është, në përgjithësi, shumë afër. Një recetë e shpejtë pilafi ndihmon kur nuk ka absolutisht kohë.
Kotelet me lëng dhe të butë për darkë në gjysmë ore. Pothuajse asnjë përpjekje - dhe një pjatë e shijshme në tryezë. Unë do t'ju tregoj se si të bëni kotelet me nxitim!
Epo, sigurisht, "pilaf" thuhet me krenari, por pjata gjithsesi rezulton e shijshme. Një recetë e thjeshtë për pilaf me mish të zier - për ata që dëshirojnë romancën e udhëtimeve të ecjes dhe kalimin e natës në ajër të hapur! :)
Recetë për bërxollat e derrit me reçel kajsie, salcë teriyaki, bishtaja dhe makarona.
Babait tim i pëlqen boletusi i skuqur me patate. Ai gjithashtu pëlqen të mbledhë kërpudha. Ndërsa unë dhe nëna ime po ecim nëpër pyll dhe po bisedojmë, ai zhduket diku. Kthehet me kërpudha. Edhe në një park të qytetit!
Teksa pushoj në fshat në fund të verës, gatuaj shpesh gjellë të thjeshta. Pylli dhe kopshti i perimeve janë afër, kështu që patatet dhe kërpudhat e freskëta janë gjithmonë pranë. Çadrat me patate janë një nga këto gatime të thjeshta dhe të preferuara.
Kërpudhat Shiitake me patate përgatiten në të njëjtën mënyrë si kërpudhat e tjera. Një përjashtim është se shiitakes gatuhen më shpejt. Duhet të dini se në rastin e shiitake, përdoren vetëm kapakët, kërcellet zakonisht hidhen.
Unë do të ndaj një mënyrë për të gatuar patate të reja me salcë kosi pikërisht siç përgatiten zakonisht në restorantet evropiane. Provoni t'i ktheni patatet e zakonshme të ziera në një pjatë të ditës! :)
Më pëlqen kombinimi i gëlqeres, hudhrës dhe cilantros. Shtoni pulën këtu dhe merrni një pjatë të nxehtë shumë të shijshme të frymëzuar nga kuzhina meksikane. Pra, receta për pulë me gëlqere - lexoni dhe gatuajeni!
Gjatë sezonit të perimeve, është koha për t'u rimbushur me vitamina dhe për të zbuluar pjata të reja! Këtu, për shembull, është një mënyrë për të gatuar asparagus me kërpudha në salcë të bardhë - të shëndetshme, të përballueshme dhe shumë të shijshme, unë e rekomandoj :)
Suxhuk italian i pjekur në skarë, speca, qepë dhe hudhra krijojnë një shije të mahnitshme që me siguri do t'ju bëjë të varur nga ky kombinim i mrekullueshëm. Pra, makarona me salcice dhe perime - le të gatuajmë!
Spageti me tartuf është një pjatë shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë komplekse. Spageti në të do të zbulojë një anë të re dhe do të bëhet një dekorim i përzemërt për tartufët e hollë. Pjata përgatitet brenda 20 minutash.
Kërpudhat e detit janë një nga kërpudhat më të shijshme dhe më ushqyese. Përveç kësaj, ato kanë veti të dobishme, dhe përbërja e vitaminave është e ngjashme me mishin. Unë do t'ju tregoj se si të ziej kërpudhat e gocave - rezulton e shijshme!
Personalisht, tava ime e bërë në shtëpi me patate dhe peshk rezulton gjithmonë shumë e lëngshme, për këtë arsye renditet lart në renditjen e pjatave të mia të preferuara. Provojeni, e thjeshtë, ekonomike dhe e shijshme!
Për kënaqësinë e mbledhësve të kërpudhave - një recetë e thjeshtë për të bërë kërpudha të skuqura me mjaltë. E shijshme, e thjeshtë, e shpejtë - vetëm ajo që ju nevojitet. Ndoshta mënyra më e lehtë për të përgatitur kërpudhat e mjaltit.
Po ndaj metodën time të gatimit të patateve të skuqura me kërpudha - një pjatë e thjeshtë por shumë popullore. Dhe nuk është për t'u habitur - është e shpejtë, e shijshme, e kënaqshme dhe nuk kërkon ndonjë shpenzim të veçantë financiar. Perfekte :)
Quesadilla është një pjatë e gjithanshme e kuzhinës meksikane që mund të mbushet me një sërë përbërësish dhe të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për darkë si meze ose pjatë kryesore.
Carbonara është një pjatë klasike italiane. Carbonara është bërë nga makarona (spageti ose fetuccine), proshutë dhe vezë. Shtoni pak hudhër dhe djathë dhe një pjatë e shijshme, e shijshme dhe e butë është gati! Duhet gjysmë ore për t'u përgatitur.
Orizi i thjeshtë i mërzitshëm mund të kthehet në një pjatë të mrekullueshme duke shtuar disa përbërës. Orizi me spinaq dhe barishte gatuhet shpejt, duket i mrekullueshëm dhe ka shije vetëm për të lëpirë gishtat!
Makaronat me proshutë dhe domate janë një pjatë italiane. Përveç përbërësve të treguar, kjo përfshin domosdoshmërisht borzilok dhe djathë të fortë (parmixhan). Pjata përgatitet brenda gjysmë ore.
Pasta Primavera bëhet me makarona dhe perime të stinës. Kjo pjatë italiane quhet “Pranverë”, por në verë dhe në fund të vjeshtës del e mrekullueshme. Domate, kunguj të njomë, brokoli, qepë jeshile - gjithçka shkon!
Patëllxhanët e skuqura koreane shërbehen të ngrohta ose të ftohta. Rezulton një sallatë perimesh shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e mbushur me vitamina me një shije pikante. Patëllxhanët e skuqur quhen gjithashtu "Kadi-cha" në koreanisht.
Bifteku i pjekur në skarë është një kënaqësi klasike. Unë jam prej mishi, gjaku i nxehtë rrjedh në mua dhe nuk do ta refuzoj kurrë një biftek të mirë me lëng. Gjëja kryesore është të gjeni mish viçi me cilësi të lartë. Le të fillojmë!
Lulelakra në krem është një pjatë e shijshme, me shijen e pasur kremoze të lakrës dhe kremit të butë, si dhe një kore djathi në ngjyrë kafe të artë. Pjata piqet në furrë dhe përgatitet gjysmë ore.
Bifteku i viçit në një tigan është një pjatë për të cilën është më mirë të përdorni fileto mignon, kjo është një prerje e hollë tërthore e pjesës qendrore të filetos, mishi më i butë dhe i ligët.
Orizi dhe fasulet janë një pjatë që mund të përgatitet në pak minuta. Përveç kësaj, është ushqyes dhe i shijshëm. E shkëlqyeshme për darkat e ditëve të javës. Mund ta gatuani me orizin e “djeshme”. .
Spageti me domate qershi është një pjatë dietike dhe vegjetariane shumë e thjeshtë por e shijshme e kuzhinës italiane. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe mjaft e shpejtë. Shikoni recetën hap pas hapi me foto.
Kjo pjatë me pak kalori dhe e shëndetshme është e preferuar në familjen tonë. Përgatitet në një kohë të shkurtër, ka vitamina të panumërta dhe në të njëjtën kohë, duket shumë bukur në pjatë. Unë rekomandoj!
Një herë në dy deri në tre javë piqem mëlçinë e pulës me mollë. Kjo është një pjatë e shpejtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme. Mollët e pjekura do të jenë një pjatë anësore. Përveç kësaj, mëlçia e pulës është mjaft e lirë.
Orizi me speca zile është një pjatë e shkëlqyer anësore ose një vakt i plotë për ata që nuk hanë mish. Pjata përgatitet shumë shpejt. Më shpesh e gatuaj nga orizi i djeshëm. Keni nevojë për speca zile dhe imagjinatë!
Koteletat me speca zile mund të përgatiten për të gjithë familjen për disa ditë. E butë, e ajrosur me paprika aromatike dhe pure patatesh. Jam i vërtetë! Një pjatë e përditshme e thjeshtë por shumë e shijshme.
Situatat e jetës çojnë në një qorrsokak kur nuk dini çfarë doni - dashuri apo patate të skuqura :) Dashuria është një çështje kapriçioze, mund t'ju duhet të prisni, por mund të skuqni patatet në gjysmë ore!
Këtu është një recetë klasike për bërxollat me domate. Bërxollat dalin të buta, të kënaqshme dhe me lëng - kjo falë domateve. Ata nuk digjen kurrë. Recetë e madhe!
I dua makaronat në të gjitha format e tyre. Sidomos me salcat me bazë domate. Dhe gjatë sezonit të domates, kjo pjatë është e domosdoshme! Ka një aromë dhe shije unike!
Kjo është një recetë e thjeshtë dhe buxhetore për fajitas pule për një kompani të vogël. Pulë e lëngshme me guacamole dhe speca krokantë të mbështjellë në një tortilla janë një zgjedhje e shkëlqyer edhe për ushqim!
Unë kam një recetë të thjeshtë për të bërë makarona me kungull i njomë në rezervën time të recetave të mira. Duket se nuk ka asgjë të mbinatyrshme në të, por pjata rezulton tepër e shijshme! Gjithçka që ju nevojitet është kungull i njomë dhe një pako makarona - kaq!
Kjo recetë hap pas hapi me foto do t'ju tregojë se si të gatuani makarona me mish të shijshme dhe estetikisht të këndshme. Makaronat me mish të grirë do të gatuajmë në salcë domate. Jam i vërtetë! :)
Nëse dëshironi të përgatisni një darkë të bukur, të shijshme me verë të bardhë të ftohtë, atëherë kjo recetë është krijuar posaçërisht për ju! Biftek salmon i shërbyer në një salcë delikate kremoze me pure patatesh.
Tuni i freskët është diçka përtej jetës dhe vdekjes. Një peshk shumë i shijshëm që nuk kërkon përpunim të gjatë - gatuhet në tigan lehtësisht dhe shpejt, dhe shija është e pakrahasueshme.
Omëleta me kungull i njomë është një mëngjes i thjeshtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur, i përzemërt dhe ushqyes. Në verë, gjatë sezonit të kësaj perime, një recetë për një omëletë me kunguj të njomë ndihmon: një minimum përbërësish, 15 minuta punë - dhe mëngjesi është gati!
Salmoni me domate është një pjatë e shpejtë dhe e shijshme. Salmoni është gjithmonë një opsion fitues. Dhe së bashku me domatet, formon një pjatë aromatike dhe me lëng që përgatitet shumë lehtë.
Një variacion i shijshëm me temën e kombinimit të perimeve me mishin e grirë. Ju rekomandoj fuqimisht që ta përgatisni këtë tavë kungull i njomë me mish të grirë - do të hahet me një ulje!
Presja me ananasin është një pjatë e hollë, festive që mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në çdo tryezë festive. Çuditërisht, mishi dhe ananasi shkojnë mirë së bashku, ndaj mos kini frikë të eksperimentoni! ;)
Quesadilla është një pjatë tradicionale meksikane që më së shpeshti përgatitet me mish pule. Ashtu si pjatat e tjera meksikane, rezulton të jetë mjaft pikante, por çuditërisht e shijshme.
Nëse kjo është hera e parë që gatuani shparg me hudhër, atëherë kjo recetë është vetëm për ju. Është mjaft e thjeshtë, siç thonë ata "asgjë shtesë", por pjata rezulton e shkëlqyeshme - provojeni vetë!
Mishi i butë i viçit, llambat dhe salca kremoze krijojnë një shije unike të një pjate që mund ta servirni me krenari në tryezën tuaj të pushimeve. Mund të përgatisni mish viçi me luskë në vetëm gjysmë ore.
Bërxollat e filetos së pulës në brumë janë një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e thjeshtë, përmban përbërës të thjeshtë që gjenden në çdo shtëpi. Fëmijëve u pëlqejnë bërxollat e filetos së pulës në brumë.
Krapi i kryqit dhe mikrovala janë bërë për njëri-tjetrin. Në këtë mënyrë krapi i kryqëzuar gatuhet shumë më shpejt dhe lëngshmëria e këtij peshku të yndyrshëm nuk ikën kurrë! Për të gjithë të interesuarit, unë do t'ju tregoj se si të gatuani krapin e kryqit në mikrovalë.
E lehtë në përgatitje, me pak kalori dhe aromatike, kjo pjatë mahnit me shijen e saj! Unë po ju tregoj se si të gatuani merluc në mikrovalë - mos e humbisni mundësinë për të mësuar një metodë kaq të thjeshtë gatimi.
Nëse ju pëlqen peshku pa yndyrë dhe jo i thatë, ju sugjeroj të mësoni se si të gatuani peshkun e kuq në mikrovalë. Ajo gatuhet shpejt dhe ka shije të mahnitshme. Një pjatë e mrekullueshme për një drekë ose darkë të shpejtë. Le të gatuajmë!
Një mëngjes i shpejtë, i kënaqshëm dhe shumë i shëndetshëm në disa minuta - a nuk është kjo ajo që keni ëndërruar? :) Nëse po, atëherë lexoni se si të gatuani qull tërshërë në mikrovalë - mësoni se si të përgatisni një mëngjes të tillë.
Salsiçet në mikrovalë janë një gjë e lehtë për t'u përgatitur që edhe një fëmijë mund ta kuptojë. Një opsion i shkëlqyeshëm për përgatitjen e shpejtë rrufe të një pjate të plotë.
Gishtat krokantë të pulës do t'i kënaqin të gjithë, të rinj dhe të vjetër. Kjo pjatë është ideale si për darka familjare ashtu edhe për takime miqësore para televizorit. Salca juaj e preferuar do të shkojë me të.
Salmoni është një peshk i shijshëm dhe një burim i pazëvendësueshëm i yndyrave të paprodhuara Omega-3. Ju sjell në vëmendje një recetë “të shëndetshme” për salmon të pjekur në skarë me salcë soje dhe mjaltë.
Fileto pule me fasule është një pjatë e mrekullueshme që mund të përgatitet fjalë për fjalë në 20 minuta nga përbërësit e disponueshëm, por rezulton çuditërisht e shijshme. Një ide e mirë për një darkë të shpejtë dhe të shijshme të javës.
Makaronat me pulë dhe brokoli janë një pjatë italiane e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Minimumi i bujës dhe pjatave të pista, vetëm 20 minuta përpjekje - dhe një pjatë e mrekullueshme në pjatën tuaj!
Nëse preferoni kuzhinën vegjetariane, shikoni figurën tuaj ose thjesht vendosni të trajtoni veten me perime, provoni të gatuani brokoli me domate. Tepër e shijshme!
Mishi i derrit ëmbël dhe i thartë është një pjatë kineze që do ta përgatisim për 20 minuta. Për përgatitjen na duhet mish, salcë soje, sheqer, miell dhe uthull orizi. Është e thjeshtë. A jemi gati? :)
A ju pëlqejnë nuggets? Ju nuk keni pse t'i blini ato: mund të gatuani lehtësisht copëza në mikrovalë në shtëpi. Rezultatet do të jenë jo më pak, nëse jo më të shijshme, nuggets sesa ato të blera në dyqan.
Kotelet "Iriqi"
Fëmijëve tuaj patjetër do t'i pëlqejnë këto kotelet argëtuese në formë iriq. Patatet janë një pjatë e mirë anësore për kotelet.
Lazanka është pjata kombëtare e tre vendeve - Polonisë, Lituanisë dhe Bjellorusisë. Historikisht, këto tre shtete dikur ishin një. Ne do të përgatisim lazankën sipas recetës më të thjeshtë. .
A e dini se perimet mund të gatuhen në mikrovalë, dhe ato rezultojnë më pak të yndyrshme, por ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme? Unë jap këshilla se si të gatuajmë patëllxhanë në mikrovalë - do të dalë e shijshme!
Një pjatë anësore me kunguj të njomë është e përkryer për një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të mishit, shpendëve dhe peshkut. Në verë, kur kungull i njomë është me bollëk në dacha, një pjatë anësore me kungull i njomë është një mënyrë e shkëlqyer për ta përdorur atë në mënyrë aktive në ushqim.
Si të gatuajmë midhjet në mikrovalë në mënyrë që ato të mos humbasin sadopak shijen e tyre magjike dhe të pazakontë? Lexoni këtë recetë dhe gatuajeni - do të merrni midhje shumë të shijshme!
Makaronat me domate të thara në diell janë një pjatë që do të tërheqë vegjetarianët dhe dashamirët e kuzhinës italiane. Lehtë për t'u përgatitur, lehtësisht e tretshme nga trupi, e shijshme, e shijshme - ja si është kjo pjatë.
Për vëmendjen tuaj - një pjatë e bërë nga peshku i lirë i ngrirë - merluc, primitiv në përgatitje, por me pamje shumë elegante në pjatë dhe lehtësisht i tretshëm nga stomaku. E thjeshtë, e shijshme, e bukur.
Të gjithë e dimë se peshku i kuq është një produkt i shëndetshëm dhe dietik, i cili përgatitet aq lehtë dhe thjeshtë, saqë edhe një mikrovalë është e përshtatshme për të. Si të gatuani troftën në mikrovalë - lexoni!
Karkaleca me oriz është një recetë për një pjatë jashtëzakonisht të thjeshtë, klasike të bërë nga këta dy përbërës të kombinuar në mënyrë perfekte. Pjata përgatitet fjalë për fjalë në 20 minuta - një mundësi e mirë për një darkë të ditës së javës.
Nuk ka nevojë të lavdëroni shumë pulën; pothuajse të gjithë e duan atë. Prandaj, pa vonesë, do t'ju tregoj se si të gatuani krahë pule në mikrovalë - me një kore krokante, shije dhe aromë të këndshme.
Karotat me xham uiski janë një pjatë anësore shumë origjinale, e shijshme dhe e pazakontë me karota që mund të shërbehet me çdo pjatë mishi. Surprizoni mysafirët ose familjen tuaj!
Fileto Pangasius në brumë është pjata më e thjeshtë e gatimit në shtëpi, e cila përgatitet nga filetoja e ngrirë pangasius në vetëm 20 minuta. Shumë e thjeshtë, por e shijshme dhe ushqyese. Një drekë apo darkë e mirë gjatë ditës së javës.
Tortellini me salcë gaforre është pak ekzotike në shije, megjithëse është një pjatë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur duke përdorur përbërësit në dispozicion. Pjatë italiane me ndikime aziatike.
Një bërxollë italiane nuk është më e vështirë për t'u përgatitur sesa një bërxollë e zakonshme, por shija e saj është shumë më origjinale dhe e pazakontë. Një recetë e thjeshtë për bërxollat italiane - për ata që duan të eksperimentojnë.
Amvisa moderne e kalon gjithë ditën e saj të punës në një cikël çështjesh dhe përgjegjësish urgjente, sepse roli i saj shoqëror nuk zëvendëson pastrimin, larjen dhe përgatitjen e ushqimit për familjen e saj. Në përpjekje për të arritur më shumë në 24 orët e disponueshme në ditë, gratë po bëhen forca lëvizëse e progresit, duke i detyruar të tjerët të krijojnë produkte dhe shërbime të reja që kursejnë kohë dhe përpjekje.
Dhe nëse procesi i, për shembull, larjes është kryer me sukses nga një makinë larëse gjatë shekullit të kaluar, atëherë përgatitja e një darke familjare është një proces krijues në të cilin faktori njerëzor nuk mund të zëvendësohet. Prandaj, çdo amvise di të përgatisë shpejt të parën ose kurse të shpejta të dyta, krijoni sallata dhe madje edhe ëmbëlsira në kohë të kufizuar.
Kurse të shpejta të dyta - receta
Shumë gra nuk janë të gatshme të ushqejnë familjen e tyre me ushqime të përpunuara ose të porosisin ushqim nga restorantet ose departamentet e kuzhinës. Është e rëndësishme që amvisa të gatuajë vetë për familjen. Kështu ajo kontrollon korrektësinë dhe dobinë e të ushqyerit, cilësinë e produkteve fillestare. Përveç kësaj, kjo është një mënyrë që ajo të tregojë kujdes dhe të shprehë dashurinë e saj për të dashurit. Prandaj, amvisa përpiqet që edhe pjatat më të thjeshta dhe më të shpejta t'i bëjë të shijshme, të bukura dhe të shëndetshme.
Për të kursyer kohë, pajisjet e kuzhinës janë të domosdoshme, ndër të cilat një rol të veçantë luan multicooker. Krijuesit e tij kanë shtuar shumë funksione të dobishme në tenxheren elektrike tradicionale japoneze të orizit, duke ju lejuar të gatuani kurse të dyta të shpejta perimesh ose mishi, gatuaj shpejt supë ose qull dhe madje piqni një byrek.
Më shpesh, një vakt familjar bëhet një vakt i përbashkët kur të moshuarit dhe më të rinjtë, pasi kanë mbaruar punët e tyre të përditshme, mund të mblidhen në një tryezë të përbashkët. Një amvise që punon duhet të përgatisë disa pjata, duke marrë parasysh shijet e çdo anëtari të familjes, në pak minuta. Koha e shpenzuar për gatimin shpërndahet ndërmjet përgatitjes së produkteve, kohës për gatishmërinë e tyre dhe përgatitjes së pjatës.
Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së ushqimit për gatim pjata kryesore të mishit të shpejtë Përdoren prerëse elektrike, rende, grirëse mishi dhe blendera. Është e rëndësishme të blini vetëm produkte me cilësi të lartë që nuk kërkojnë përpjekje shtesë për të eliminuar defektet ose për t'i sjellë ato në cilësinë e kërkuar. Për të liruar duart tuaja për gjëra të tjera, trajtimi termik transferohet në furra, tiganisje të thella, furra me shumë, furra me mikrovalë dhe grila. Prodhuesit përpiqen të paketojnë sa më shumë funksione në pajisjet e tyre, duke kursyer kohë, para dhe hapësirë në kuzhinën e familjes.
Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës bën të mundur gatimin e disa produkteve në të njëjtën kohë. Për shembull, ndërkohë që tenxherja është duke gatuar qull për fëmijë, amvisa po përgatit mishin për pjekje dhe kur grila ose furra po piqet mishin, amvisa tashmë po fshin pjatën e dytë - sallatat, pjatat anësore ose thjesht prerja e freskët. ato.
Kuzhinierët me përvojë mund të përgatisin dhe dekorojnë 5-6 pjata të plota në vetëm gjysmë ore. Kjo është arsyeja pse të gjitha llojet e luftimeve të kuzhinës dhe shfaqjeve televizive për ushqimin dhe përgatitjen e tij janë kaq të njohura. Çdo kuzhinier ka sekretet e tij profesionale që i lejojnë atij të krijojë një kryevepër të kuzhinës në një kohë të shkurtër.
Këto sekrete janë të nevojshme kur një amvise që kthehet nga puna zbulon papritur se miqtë ose të afërmit e saj të dashur kanë ardhur për ta vizituar. Pikërisht në raste të tilla ajo përdor të gjitha këshillat e marra, përvojën dhe njohuritë e të tjerëve të parë në emision për të krijuar një mrekulli në kuzhinën e saj. Pra, çfarë duhet të dini për të krijuar një darkë të shpejtë dhe të shijshme? Si të përgatisni pjatat kryesore, pjata anësore individuale apo meze?
Në përpjekje për të gatuar më shpejt, është e nevojshme të kihet parasysh se gatimet e mishit zgjasin më shumë sesa peshku ose perimet. Përveç kësaj, amvisat me përvojë e dinë gjithmonë se sa kohë do të duhet për të skuqur, zier ose pjekur çdo lloj mishi. Për shembull, shpendët do të gatuhen më shpejt se mishi i viçit ose i derrit, dhe sa më i imët të pritet mishi, aq më shpejt do të gatuhet.
Mos harroni se mishi ose peshku i zier ose i zier në avull është më i shëndetshëm se i skuqur, si dhe i gatuar në pjekje ose zierje. Në të njëjtën kohë, procesi i skuqjes kërkon vëmendje të vazhdueshme, në ndryshim nga pjekja, zierja ose zierja, ku është e rëndësishme vetëm përgatitja e produktit dhe krijimi i kushteve për trajtimin e tij termik.
Nga kjo rezulton se për pjatën kryesore, për të kursyer kohë dhe punë, amvisa duhet të zgjedhë shpendët ose peshkun, t'i gatuajë në copa të vogla në çdo mënyrë, duke përjashtuar skuqjen.
Çfarë mund të jetë një pjatë anësore e shpejtë?
Makaronat janë një nga mënyrat më të thjeshta dhe më të përshtatshme për të krijuar një pjatë anësore të shijshme për peshkun. Ato mund të dekorohen me salcë, perime ose djathë të grirë për të krijuar një pjatë anësore të denjë për një yll Michelin. Kuzhinat e botës përdorin gjerësisht makarona të të gjitha formave, ngjyrave dhe madhësive. Ato bëhen nga farat e bimëve të ndryshme, duke përfshirë grurin e fortë, orizin, hikërrorin, bishtajoret dhe shumë të tjera.
Makaronat mund të jenë shumëngjyrëshe, të lyera me lëng karrota, panxhar, perime të tjera, madje edhe me bojë sepie. Koha e gatimit për produkte të ndryshme makarona zakonisht tregohet në ambalazh dhe duhet ndjekur me rigorozitet për të arritur shijen dhe pamjen më të mirë. A dini si të gatuani pjata kryesore të shpejta të bëra nga makarona e saktë, e shpejtë dhe e shijshme. Makaronat e përgatitura siç duhet zbukurojnë çdo tryezë dhe shërbehen në restorante të çdo niveli.
Ju duhet t'i kushtoni vëmendje sekreteve të pjatave kombëtare që ju lejojnë të krijoni kurse kryesore të shpejta të plota të bëra nga mishi ose peshk, perime dhe makarona. Për shembull, ushqimi më i famshëm i Tajlandës, Pad Thai, përbëhet nga petë orizi dhe mbushje të ndryshme që krijojnë një pjatë interesante, të shijshme, të shëndetshme dhe të bukur në pak minuta.
Pad Thai përmban pulë, peshk ose ushqim deti, vezë dhe salcë. Ky është një ushqim i plotë ushqyes që nuk kërkon pjata anësore shtesë. Makaronat italiane janë gjithashtu një produkt i përfunduar, nuk kërkon pjata anësore, lejon zonjën të tregojë kreativitet dhe imagjinatë, dhe më e rëndësishmja, kërkon shumë pak kohë. Përveç djathit tradicional të grirë, makaronave mund t'i shtoni peshk, mish, ushqim deti, perime madje edhe fruta!
Si pjatë anësore përdoren lloje të ndryshme drithërash dhe bishtajore. Në Azi, ushqimi më i zakonshëm është orizi. Me meritë zë vendin e parë në konsum në dietën e familjeve me çdo të ardhur. Në kuzhinën e zonës së mesme mund të përdoret me sukses edhe orizi.
Ashtu si makaronat, orizi mund të gatuhet me një sërë përbërësish, duke përfshirë perime, misër, shpendë, peshk ose ushqim deti, dhe të shërbehet si një pjatë e pavarur ose si një pjatë e veçantë anësore. Për të kursyer kohë, orizi mund të gatuhet paraprakisht, duke u ngrohur së bashku me mbushjet ose produktin kryesor përpara se ta servirni.
Pikërisht në të njëjtën mënyrë, duke kombinuar pjatën anësore dhe mishin, mund të gatuani pjatë e dytë e bërë nga bishtajore. Kjo do të zgjasë pak më shumë se krijimi i pjatave me bazë makarona ose oriz, por mund të reduktohet duke shtuar ujë paraprakisht. Thjerrëzat, qiqrat, bizelet, fasulet dhe bishtajoret e tjera janë të pasura me proteina, të shëndetshme dhe ushqyese.
Ata mund të zëvendësojnë me sukses mishin në ditët e agjërimit ose në kuzhinën vegjetariane. Kombinimi i bishtajoreve, qepëve, erëzave dhe karotave të ziera në një tas është veçanërisht i shijshëm. Kurse të shpejta kryesore të bëra nga perime jo më pak të larmishme. Pjatat anësore me perime janë gjithashtu të shëndetshme, të shijshme dhe duken bukur në tavolinë, dhe më e rëndësishmja, përgatiten shpejt. Mund të skuqni, zieni ose piqni njëkohësisht disa lloje perimesh me mish ose peshk, të gatuani perime veçmas ose të bëni një pjatë anësore nga një produkt.
Kuzhina tradicionale zë një vend të veçantë në kuzhinën ruse, e cila ishte baza e ushqimit fshatar së bashku me bukën dhe qullin. Nga lakra përgatitej supë e trashë me lakër, zihej, zihej dhe skuqej. Çdo vjeshtë, lakra përgatitej për përdorim në të ardhmen për dimrin e gjatë. Lakra turshi ka veti të jashtëzakonshme të dobishme për trupin, përmban vitaminë C, vitaminë të rrallë B6, si dhe kalium, magnez, kalcium, hekur dhe shumë elementë të tjerë.
Duke ndjekur shembullin e fshatarëve të lashtë rusë, lakra mund të fermentohet paraprakisht dhe të vendoset shpejt në tryezë si një pjatë anësore e shijshme dhe e shëndetshme ose si një pjatë e veçantë. Lakra turshi e gatshme mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur supa, solyanka dhe pjata të tjera. Një perime tjetër e dashur nga rusët u soll në shekullin e 27-të nga Peter I nga Holanda. Por patatet nuk fituan menjëherë zemrat e popullit rus. Në fillim, patatet konsideroheshin helmuese dhe ata refuzuan t'i mbillnin.
Sipas legjendës, mbreti doli me një mashtrim për të popullarizuar perimet. Pasi mbolli një fushë me patate, ai vendosi roje rreth perimetrit, të cilët linin postin e tyre çdo mbrëmje, duke i lejuar fshatarët të njiheshin më mirë me produktin e mbrojtur. Përveç kësaj, Pjetri I kreu pa u lodhur punë edukative mbi përfitimet e patateve dhe rregullat për kultivimin dhe konsumimin e tyre.
Kështu, sot ajo zë një nga vendet kryesore në kuzhinën ruse. Ka më shumë se 100 mënyra për ta përgatitur atë dhe të gjitha janë të shpejta dhe të përshtatshme për amviset moderne. Patatet zihen, piqen, zihen dhe skuqen në salca, mbushje dhe aditivë të ndryshëm. I shtohet sallatave për t'i dhënë volum dhe ofrohet si pjatë më vete.
Perimet janë aq të njohura sa ekziston një rrjet kafenesh, menuja e të cilave bazohet në patatet me aditivë dhe mbushje të ndryshme. Kjo ide është perfekte për një tavolinë pushimi të tipit shuplakë në shtëpi, ku çdo mysafir do të ftohet të mbushë pataten e pjekur me mbushje sipas dëshirës së tij. Ekuivalenti i patateve ruse midis amerikanëve është misri, nga i cili amvisat amerikane përgatisin bukë, qull, pjata anësore dhe pjata kryesore të plota.
Misri është gjithashtu i pasur me vitamina, duke përfshirë kalcium, hekur dhe fosfor. Është e shijshme dhe ushqyese, dekoron në mënyrë të përkryer sallatat dhe pjatat anësore, duke u dhënë atyre një shije të ëmbël dhe ngopje. Receta të shpejta të pjatës kryesore mund të kombinojë përgatitjen e disa produkteve në një pjatë ose përpunimin e tyre paralel. Për shembull, një mënyrë e shpejtë për të gatuar mish me një pjatë anësore është zierja ose pjekja tradicionale.
Me këtë metodë, amvisa shpenzon kohë vetëm për përgatitjen paraprake të produkteve - larjen, qërimin dhe prerjen e tyre, i vendos produktet në një enë ose qese pjekjeje dhe mund të bëjë gjëra të tjera. Trajtimi i nxehtësisë kryhet duke përdorur teknologjinë e duhur dhe ndodh pothuajse në mënyrë autonome.
Mishi tradicional rus në një tenxhere me perime, tava të ndryshme, lazanja italiane ose musaka greke bashkohen nga parimi i përgatitjes së njëkohshme të mishit dhe pjatave anësore.
Perime të ndryshme, drithëra ose brumë shërbejnë si pjatë anësore; mishi mund të përgatitet si një copë e tërë ose të copëtohet në mish të grirë. Vetëm imagjinata e amvisës në zgjedhjen e kombinimeve të produkteve, salcave dhe metodave të përzierjes së tyre do t'i japë pjatës përfundimtare një pamje unike. Duhet mbajtur mend gjithashtu se pjata kryesore të shpejta - sallata janë gjithashtu në gjendje të sjellin shumëllojshmëri në të ushqyerit.
Përveç bukurisë, përfitimeve dhe shijes, pjata të tilla kanë një avantazh të pamohueshëm - ato përgatiten shpejt! Sekretet dhe truket e amvisave i ndihmojnë të kursejnë kohë në gatim çdo ditë. Ky është përdorimi i përgatitjeve shtëpiake dhe produkteve gjysëm të gatshme, enëve anësore të përgatitura paraprakisht dhe ripërdorimi i produkteve të gatshme në kombinime të ndryshme.
Për shembull, perimet e copëtuara, frutat dhe manaferrat e qëruara të ngrira për përdorim në të ardhmen mund të shkrihen shpejt dhe të përdoren për të përgatitur një pjatë të dytë, supë ose ëmbëlsirë. Mund të ngrini brumin e përfunduar ose mishin e grirë të rrotulluar. Ju mund t'i ngrini koteletat, të cilat gjithçka që duhet të bëni përpara se t'i shërbeni është shkrirja dhe skuqja. Lëngu i supës është gjithashtu i ngrirë, në të cilin pas shkrirjes duhet të shtoni vetëm mbushës.
Shumë prej tyre kanë ruajtur traditën e përgatitjes vjetore të perimeve dhe frutave të konservuara në shtëpi. Një ushqim i tillë i konservuar në shtëpi është gjithashtu i përshtatshëm për t'u përdorur për përgatitjen e shpejtë të një pjate anësore, pjatë kryesore ose për t'u shtuar në supa ose sallata. Gratë moderne bëjnë jetë aktive dhe të zënë; burimi i tyre kryesor është koha, e cila mungon shumë. Në shek.
Më e rëndësishme bëhet detyra e reduktimit të kohës së shpenzuar për çështje shtëpiake dhe ekonomike, duke përfshirë kohën e kaluar në kuzhinë dhe në sobë. Orët e kursyera kushtuar komunikimit me të dashurit ose gëzimet e vogla femërore do të sjellin më shumë përfitime për familjen dhe shoqërinë në tërësi.
Biskotat e shpejta me mjaltë jashtëzakonisht të buta dhe të shijshme nuk do t'ju lënë indiferentë. Përgatiteni për fëmijët, të ftuarit ose thjesht për veten tuaj, nuk do t'ju marrë shumë kohë.
Një byrek i shpejtë i shijshëm, i butë dhe i bukur me gjizë. Dhe përveç kësaj, është gjithashtu e dobishme. Është e lehtë për t'u përgatitur, por rezultati është një kryevepër!
Pilafi i gatuar shpejt nuk mund të quhet i vërtetë, por është edhe pilaf për nga përbërësit. Dhe shija është, në përgjithësi, shumë afër. Një recetë e shpejtë pilafi ndihmon kur nuk ka absolutisht kohë.
Byreku pergatitet shume shpejt sepse perdoret peta e gatshme dhe peshku i konservuar. Rezultati është një byrek shumë i shijshëm që do ta pëlqejë e gjithë familja juaj.
Furrat e djathit të shpejtë janë një shtesë tepër e shijshme dhe e kënaqshme për çajin. Përgatitini ato dhe mëngjesi juaj do të bëhet shumë më i ndritshëm dhe më argëtues :) Për fat të mirë, ato përgatiten shumë thjesht dhe shpejt.
Sallatë e shpejtë Cezar
Ndodh që ju e dini saktësisht se çfarë pjate dëshironi. Dhe gjithashtu e dini me siguri që nuk keni kohë ta gatuani sipas recetës klasike. Ose forcë. Ose të dyja. Le të provojmë të njëjtën recetë, por të përshpejtuar.
Këto ëmbëlsira me djathë janë perfekte për një mëngjes të shpejtë ose për fëmijët kapriçioz që nuk u pëlqen të hanë gjizë. Të gjithë hanë djathë të nxehtë dhe me shije me nxitim!
Donuts të tillë të shijshëm dhe rozë do të jenë gjithmonë të mirëpritur në familjen tuaj. Ata përgatiten shpejt dhe ju mund t'i përfshini fëmijët në proces. Interesante? Pastaj lexoni se si të bëni crumpets me nxitim;)
Kotelet me lëng dhe të butë për darkë në gjysmë ore. Pothuajse asnjë përpjekje - dhe një pjatë e shijshme në tryezë. Unë do t'ju tregoj se si të bëni kotelet me nxitim!
Petulla të shpejta dhe të pazakonta do t'ju ndihmojnë të ushqeni të gjithë familjen me shije dhe me kosto të ulët. Unë po ju tregoj si të bëni petulla me mish me nxitim!
Aroma e lehtë dhe unike e bukës së sapopjekur do të mbushë shtëpinë tuaj me aromat e ngrohtësisë dhe rehatisë. Pjekja e një buke të tillë nuk do të jetë e vështirë për askënd - receta për bukë të shpejtë është jashtëzakonisht e thjeshtë!
Belyashi i ajrosur dhe i butë me një mbushje të shijshme dhe një erë të mahnitshme:) Këto belyashi përgatiten shumë shpejt, me nxitim, edhe pse janë bërë nga brumi maja. Po ndaj një sekret.
Kur keni shumë pak kohë për të gatuar, por dëshironi të gatuani diçka jokonvencionale, rrihni lazanjat duke përdorur këtë recetë. E pazakontë, e shijshme dhe më e rëndësishmja - e shpejtë!
Të gjithë, veçanërisht meshkujt, do ta shijojnë këtë byrek të shijshëm dhe të kënaqshëm. Dhe gjëja kryesore është që kjo byrek me mish përgatitet me nxitim - nuk duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për ta përgatitur atë!
Këto bagels hedhin poshtë besimin popullor se asgjë e shijshme nuk mund të bëhet me nxitim. Mësoni një recetë të shpejtë bagel dhe thyeni stereotipet!
Nëse dëshironi të bëni diçka vërtet të shijshme me duart tuaja, atëherë kjo recetë e lehtë e shpejtë e byrekut me mjaltë është pikërisht ajo që ju nevojitet.
Shije dhe aroma e shkëlqyer, lehtësia e përgatitjes dhe disponueshmëria e përbërësve - këto janë avantazhet kryesore të kësaj byreku. Rrihni këtë byrek me mollë dhe shijoni rezultatet!
Nëse nuk keni kohë, por dëshironi të përkëdhelni të dashurit tuaj me diçka të shijshme dhe të nxehtë, receta për këtë pjatë do t'ju vijë në ndihmë. E shpejtë, e thjeshtë dhe shumë e shijshme.
Një tortë e shijshme dhe delikate me aromë mjalti është një ëmbëlsirë e mirë për çdo festë familjare. Unë po ju tregoj se si të bëni një tortë të shpejtë me mjaltë.
Ah, kjo erë komode e shtëpisë, një batanije e ngrohtë, një filxhan çaj dhe një biskotë e freskët... Çfarë mund të ishte më mirë? Dhe, nëse keni një batanije dhe çaj, le të bëjmë një biskotë.
Shija më delikate e kësaj tavë do t'ju magjeps ju dhe fëmijët tuaj. Një pjatë shumë e shëndetshme, e përgatitur shpejt dhe lehtë. Le të mësojmë recetën për një tavë të shpejtë me gjizë!
Tortë e shpejtë Napoleon
Të gjithë e njohin tortën. Por receta është e thjeshtuar për ata që nuk kanë kohë për ekzekutimin klasik të kësaj kryevepre. Shija nuk do të ndikohet :) Pra, le të rrisim tortën Napoleon!
Keni mysafirë në pragun e shtëpisë apo dëshironi diçka të shijshme dhe të pazakontë? Bëni një byrek të shijshëm dhe të kënaqshëm me djathë me nxitim. Është e lehtë dhe e thjeshtë!
Nëse keni 20 minuta kohë dhe dëshironi vërtet ëmbëlsirat e bëra vetë, atëherë kjo recetë e mrekullueshme është bërë për ju. Thjesht hiqni reçelin tuaj të preferuar nga qilarja dhe filloni të gatuani.
Për ata që nuk u pëlqen të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë, por prapëseprapë u pëlqen ta trajtojnë veten me diçka të ëmbël. Ky është një byrek shumë i thjeshtë dhe i shpejtë dhe mbushjen mund ta gjeni lehtësisht vetë.
Një bukë e shpejtë e nxehtë do ta bëjë mëngjesin tuaj të së dielës shumë më të shijshëm dhe më të larmishëm. Produktet - minimumi, kënaqësia - maksimumi :) Po ndaj recetën!
Një supë e shijshme dhe e lehtë, shumë e lirë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Fshatar - sepse pa mish dhe me shumë perime. Le të gatuajmë supën fshatare!
Byrekët e shijshëm të bërë në shtëpi bëhen shumë shpejt. Një recetë për ata që janë shumë të zënë ose për ata që duan të hanë, por janë shumë dembel për të gatuar :)
Biskota shumë të shijshme të shpejta me xhenxhefil. Gatimi është i lehtë dhe i thjeshtë, produkte të përballueshme, kohë minimale pjekjeje dhe rezultate të mira.
Një trajtim i shëndetshëm, i ëmbël dhe i shijshëm për ata që kanë një dhëmb të ëmbël - biskota të shpejta me tërshërë. Një recetë shumë e shpejtë - shikoni vetë!
Po, mos u habitni, është e mundur - me të vërtetë, borscht mund të përgatitet me nxitim. Dhe borscht rezulton të jetë shumë i shijshëm, më besoni!
Brumë maja për byrekë, pica, bagels dhe simite në kohë rekord. Produktet e bëra nga një brumë i tillë do të vlerësohen nga e gjithë familja dhe, natyrisht, nga ju. Le të bëjmë brumë maja me nxitim!
Simite të mahnitshme, aromatike dhe të shijshme përgatiten duke përdorur këtë recetë. Merrni pak kohë dhe piqni këtë mrekulli, rezultati do t'ju pëlqejë!
Simite të shpejta, aromatike dhe të shijshme për çaj. Ata do të mbushin shtëpinë tuaj me erën e kanellës, rehati dhe qetësi. Receta për tufa të shpejta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e qartë – kështu që të gjithë mund ta kuptojnë.
Kastravecat turshi të shpejta janë një shtesë e shijshme për drekën ose darkën. Ata përgatiten shpejt, duken të pazakonta dhe praktikisht nuk shqetësojnë.
Sallatë "Alenka"
Sallata "Alenka" është një sallatë tepër e thjeshtë nga seria "e përgatitur shpejt". Një recetë e shpejtë dhe e thjeshtë për sallatën Alyonka është një shpëtim në ato raste kur duhet të përgatisni një sallatë të shijshme me shpejtësi rrufeje.
Sallata me ton dhe vezë është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur shpejt. Kjo recetë e thjeshtë e sallatës me ton dhe vezë është një shpëtim kur ju duhet të bëni një drekë, darkë ose rostiçeri të shpejtë dhe të lehtë.
Sallata me kirieshka dhe fasule është një sallatë tepër e lehtë për t'u përgatitur, por e përzemërt dhe e shijshme që edhe studentët mund ta përballojnë. Shkon mirë me birrën. Zbuloni si të bëni një sallatë me kirieshka dhe fasule!
Sallata me ton të konservuar është një sallatë e thjeshtë, pa asnjë nuancë sofistikimi, por shumë e shijshme që është e përshtatshme për një drekë ose darkë të ditës së javës. Një recetë e thjeshtë për sallatë me ton të konservuar.
Pica "Minutka"
Pica "Minutka" është një pjatë e shkëlqyer për beqarët, studentët dhe dembelët:) Pica "Minutka" përgatitet fjalë për fjalë në një kohë të shkurtër, por shija e saj vështirë se mund të dallohet nga pica e zakonshme. Receta më e thjeshtë.
Mishi i derrit ëmbël dhe i thartë është një pjatë kineze që do ta përgatisim për 20 minuta. Për përgatitjen na duhet mish, salcë soje, sheqer, miell dhe uthull orizi. Është e thjeshtë. A jemi gati? :)
Salsiçet në mikrovalë janë një gjë e lehtë për t'u përgatitur që edhe një fëmijë mund ta kuptojë. Një opsion i shkëlqyeshëm për përgatitjen e shpejtë rrufe të një pjate të plotë.
Pula me perime është një pjatë shumë e shijshme që përgatitet nga produkte të zakonshme. Me përjashtim të faktit se përdorimi i erëzave - kerri dhe tandoori - i jep gjellës një aromë të këndshme orientale. Provoje!
Ju ftoj të shihni se gjërat e shëndetshme mund të jenë të shijshme. Peshku i zier me avull në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë shumë e lehtë, e shijshme dhe tepër e shëndetshme. Lexoni recetën!
Nëse preferoni kuzhinën vegjetariane, shikoni figurën tuaj ose thjesht vendosni të trajtoni veten me perime, provoni të gatuani brokoli me domate. Tepër e shijshme!
Zierja e enëve me avull është një mënyrë e shpejtë, e përshtatshme dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Mishi i grirë në avull rezulton i lëngshëm dhe i butë, nuk përmban kalori shtesë dhe është i përshtatshëm për ushqimin dietik.
Për herë të parë e provova këtë sallatë teksa vizitova shoqen time të shkollës dhe u magjepsa nga shija delikate dhe lehtësia e përgatitjes së kësaj pjate. Provoni të bëni sallatë me skumbri - nuk do të pendoheni!
Pica e shpejtë është një recetë për ata që e duan picën, por përtojnë ta gatuajnë atë sipas të gjitha rregullave të kuzhinës italiane. Ne e thjeshtojmë recetën në ekstrem, por gjithsesi marrim një picë shumë të shijshme dhe të shijshme :)
A është kthyer familja juaj nga një udhëtim kampingu, apo nga një udhëtim në vend?
Kuzhinieri ishte vonë në punë, ose ka një arsye tjetër.
Por një pjatë e dytë e shpejtë është diçka që duhet ta gatuani shpesh, dhe këtu çdo varietet është i përshtatshëm.
Është mirë nëse keni një pjatë anësore të gatshme, atëherë do t'ju duhet edhe më pak kohë.
Por, përndryshe, mund ta shtroni shpejt tryezën me pjata të shijshme pa humbur shumë mund.
Një veçori tjetër shumë e këndshme e pjatave "të shpejta" është se ato përdorin pak vegla. Zakonisht kjo është një tigan dhe disa tas, që do të thotë se do të ketë më pak larje.
Rregullimi i dytë i shpejtë - parimet e përgjithshme të gatimit
Meqenëse pjatat kryesore i zgjedhim në bazë të parimit të shpejtësisë së përgatitjes, recetat duhet të jenë të thjeshta. Para së gjithash, nuk ka produkte "komplekse" dhe, nëse është e mundur, as teknologji.
Patatet, orizi, tuli i pulës funksionojnë më së miri. Ju mund të përdorni produkte gjysëm të gatshme dhe pjesërisht të gatshme - ushqim të konservuar.
Mishi në gatimet e shpejta zakonisht skuqet pa u pjekur në temperaturë maksimale. Por mishi i grirë përdoret rrallë, përveç në formën e koteletave gjysëm të gatshme ose qofteve.
Pjatat "të shpejta" kanë gjithashtu avantazhet e tyre të veçanta. Pra, zarzavatet në to pothuajse nuk përpunohen termikisht. Dhe kjo kursen po aq kohë dhe ruan vitaminat në gjellë.
Pjata e dytë e shpejtë – vezë të fërguara “Nomad”
Përbërësit:
Derri i kripur - 120 gr;
domate - 3 copë. i madh, shumë i pjekur;
Qepë të gjelbra - gjysmë tufe;
Suxhuk i tymosur, i hollë në një shtresë natyrale - 100 g;
Mish derri i zier, viçi - kanaçe 250 ml;
Gjalpë, gjalpë pa kripë - tavolinë. lugë;
Djathë i fortë - çdo, djathë feta, 150 gr.
Mënyra e gatimit:
1. Prisni yndyrën dhe sallamin në kubikë të vegjël me një anë 1–1,5 cm dhe vendosini në një pjatë të madhe. Vendoseni mikrovalën në fuqi mesatare dhe ngrohni sallin dhe sallamin për 4 minuta.
2. Në sallo të shkrirë dhe yndyrë nga një kavanoz, ngrohni zierjen në nxehtësi mesatare.
3. Hiqni copat e mishit nga tigani dhe zëvendësoni me domate të grira trashë. E mbulojmë me kapak dhe e ngrohim në maksimum derisa lëngu të avullojë plotësisht.
4. Vendosim salsiçen, kërcitjet dhe zierjen në tigan dhe e trazojmë, e shpërndajmë në sipërfaqe në mënyrë që të ketë hapësira të lira për vezët.
5. Në çdo “pus” shtoni pak gjalpë, hidhni vezët dhe spërkatni me djathë të grirë të gjitha së bashku.
6. Mbuloni vezët derisa të gatuhen. Shërbejeni bujarisht me qepë të njoma të grira.
E dyta e shpejtë - "Frahët e pjekur të shpejtë"
Përbërësit:
500 gr. krahë pule të ftohta
Patate - 2,5 kilogramë
Tre karota;
Derri - një lugë gjelle;
Rast. vaj - 0,25 gota;
Një kokë e vogël hudhër;
Speca aromatik - një majë.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlani krahët, lëreni lagështinë të kullojë dhe katranin mbi një zjarr të hapur. Pritini në gjysmë.
2. Shkrini yndyrën e yndyrës në një tigan të veçantë dhe skuqini krahët në zjarr të fortë. I fshijini vazhdimisht me një shpatull, duke mos lejuar që të ngjiten dhe digjen.
3. Qëroni patatet, lani dhe ndajini në 2 pjesë. Prisni gjysmën në feta të mëdha, derdhni ujë të vluar dhe vendoseni në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet gjysmë. Pritini patatet e mbetura në kubikë centimetrash dhe ndajini afërsisht në mënyrë të barabartë.
4. Skuqini disa patate të vogla në vaj vegjetal në temperaturë maksimale derisa të bëhen krokante. Hiqni patatet dhe skuqni qepën në të njëjtin vaj.
5. Hiqni copat e patateve nga lëngu me një lugë të prerë dhe lërini mënjanë dhe lëreni lëngun të ziejë përsëri. Zhytni shkopinjtë e karotës dhe patatet e mbetura në të. Gatuani derisa të jetë gatuar gjysmë, hiqeni dhe grijeni lëngun pa e kulluar.
6. Vendoseni në një tenxhere të madhe në shtresa: pyka të mëdha patate; krahë; qepë e skuqur; kube patate të ziera me karrota; patate te skuqura.
7. Spërkateni me piper, shtoni thelpinj hudhre të qëruar pak më thellë në pjekje dhe shtoni kripë. Vendoseni në nxehtësi të moderuar, derdhni me kujdes 0,5 litra përgjatë mureve. ujë të vluar dhe lëngun e patates në mënyrë që lëngu të mos depërtojë në sipërfaqe.
8. Mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr mesatar për 15 minuta, duke u udhëhequr nga zbutja e fetave të mëdha të patates. Përziejini.
Pjata e dytë e shpejtë – “Pilaf me midhje”
Përbërësit:
300 gr. midhjet;
Oriz me kokërr të gjatë - 100 gr;
1 qepë;
Karrota mesatare;
Për shije - piper i zi, shafran i Indisë i bluar.
Mënyra e gatimit:
1. Prisni qepën në të katërtat e unazave, grijeni karrotën në rripa të hollë. Skuqini për 3 minuta në një tigan në një sasi të vogël vaji të rafinuar.
2. Shtoni midhjet e shkrira të lara. I trazojmë dhe vazhdojmë skuqjen.
3. Pas 5 minutash shtojmë orizin të larë derisa të jetë i pastër. Sezoni gjithçka me shafran të Indisë, kripë dhe piper për shije.
4. Hidhni ujë të vluar në tigan në mënyrë që uji të mbulojë orizin me 2 cm.Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të gatuhet.
5. Në fund të zierjes e trazojmë mirë enën dhe e lemë të qëndrojë për 10 minuta.
"Patate të stilit shtëpiak" - e dyta me nxitim
Përbërësit:
600 gram patate;
50 ml vaj vegjetal;
Koka e qepës së bardhë;
hudhër - 3 thelpinj;
100 gram proshutë të zier;
1 domate.
Mënyra e gatimit:
1. Qëroni patatet dhe ziejini pothuajse derisa të jenë gati në ujë pak të kripur. Kullojeni lëngun, ftohni dhe priteni në feta të holla të rrumbullakëta.
2. Skuqini lehtë gjysmë rrathët e qepës me hudhër të grirë imët në vaj. Shtoni proshutën e prerë në rripa.
3. Pas dy minutash, shtoni kubikë të vegjël domate. Shtoni kripë sipas shijes dhe ziejini në zjarr mesatar derisa domatet të lëshojnë lëngun e tyre.
4. Shtoni fetat e patates dhe ziejini. Gatuani në të njëjtën mënyrë derisa patatet të jenë zbutur.
5. Shërbejeni të nxehtë me perime të freskëta ose turshi dhe sallatë.
Pjata e dytë e shpejtë është “draçena” e patates me gjoks pule të tymosur
Përbërësit:
Një kilogram patate;
Derri i freskët - 50 gram;
100 gram sallam të zier;
150 gram gjoks pule të tymosur;
Kokë e madhe qepë;
Një lugë gjelle krisur të bardhë të bluar;
lugë miell;
Dy majë të vogla sodë buke.
Mënyra e gatimit:
1. Grini patatet e papërpunuara me një rende të trashë. Shtoni qepën e grirë hollë dhe sallin e prerë në copa të vogla.
2. Shtoni salsiçen dhe gjoksin e pulës të prerë në rripa. Shtoni miell gruri dhe sode. Shtoni pak kripë dhe përzieni gjithçka mirë.
3. Vendoseni përzierjen në një tepsi të lyer me yndyrë bimore. Sipër spërkatni thërrimet e bukës.
4. Piqeni deri në gjysmë ore në 180 gradë.
5. Shërbejeni me salcë kosi.
Pija e dytë e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë - "Mish derri me perime"
Përbërësit:
400 gram mish derri (pulpë);
1 karotë;
Qepë e madhe;
Dy speca zile;
100 gram bishtaja;
50 ml salcë domate;
1 lugë. niseshte;
Dy domate të pjekura;
Tre thelpinj hudhër;
Brokoli - 60 gr;
50 ml salcë soje (e lehtë);
Erëza për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini karotat në rrathë, tulin e specit zile dhe domatet në copa të vogla. Ndani brokolin në lule dhe grini imët qepën.
2. Lajeni mirë mishin e derrit, thajeni dhe priteni në kubikë të vegjël.
3. Aktivizoni procesorin në modalitetin "Fry". Hidhni dy lugë vaj në enën e gatimit dhe shtoni qepën. Skuqini derisa të skuqet.
4. Shtoni mishin e derrit në qepë dhe gatuajeni për 20 minuta derisa të gatuhet gjysmë.
5. Vendosim të gjitha perimet në tasin me mish dhe përziejmë mirë.
6. Shpërndani niseshtenë në salcën e sojës. Shtoni salcën e domates dhe masën e derdhni në një enë. Shtoni erëzat dhe hudhrat e shtypura. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vazhdoni gatimin në modalitetin "Stew", duke vendosur kohëmatësin për 20 minuta.
Pjatë e dytë e shpejtë - një recetë për një tavë të përzemërt me patate me qofte
Përbërësit:
Patate - 700 gr;
Tre karota të mëdha;
Një qepë e vogël;
Dy thelpinj hudhër;
650 gr. mish i grirë i përzier (mish derri dhe viçi);
100 gr. oriz i lëmuar me kokërr të gjatë;
Krem 22% – 300 ml;
Një vezë pule dhe e verdhë veze;
Një lugë çaji lëvore limoni, e grirë hollë;
1 majë e vogël pluhur arrëmyshk;
Bukë e bardhë - 2 lugë të mëdha.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlajeni mirë orizin dhe zieni derisa të zbutet në ujë të njelmët. Kullojeni lëngun, shpëlajeni sërish orizin tërësisht dhe lëreni të thahet në një kullesë.
2. Përziejmë mishin e grirë me orizin e zier, hudhrën e grirë imët dhe qepën e grirë. Sa më e imët të jetë grirë qepa, aq më të lëngshëm do të jenë qoftet. Fillimisht shtoni thërrimet e bukës dhe më pas lëvoren e limonit. Piper dhe shtoni pak kripë për shijen tuaj. Mishit të grirë i shtojmë një vezë pule dhe e përziejmë mirë duke e rrahur lehtë në tavolinë.
3. Lagni duart me ujë dhe mishin e grirë të përgatitur e formoni në qofte të vegjël, sa një arrë.
4. Karotat i grijmë në rende të trashë, ose i formojmë në kubikë në një mënyrë tjetër. Pritini patatet e qëruara në rrathë të hollë.
5. Vendosni një shtresë me patate në një formë të lyer mirë (vaj vegjetal ose margarinë). Mbi të vendosim karota të grira, sipër të cilave vendosim qoftet e përgatitura.
6. Shtoni të verdhën e verdhë në krem, shtoni arrëmyshk, piper dhe kripë sipas shijes dhe rrihni gjithçka mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Masën kremoze e hedhim në tiganin me perimet dhe qoftet.
7. Vendosni një fletë petë sipër tiganit, duke shtypur lehtë skajet e saj të varura në enë për t'u mbyllur.
8. E pjekim enën në furrë në 200 gradë për 50 minuta.
Pjata e dytë e shpejtë - "Julienne pule në një simite"
Përbërësit:
4 simite mesatare të rrumbullakëta;
Një këmbë e zier;
Qepë - 2 koka;
150 gram salcë kosi 20%;
Djathë i fortë ose gjysmë i fortë - 200 gram;
Një lugë çaji miell i bardhë i klasës së parë.
Mënyra e gatimit:
1. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla. E skuqim në vaj vegjetal të ngrohur mirë derisa të jetë transparent. Shtoni miellin, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
2. Hiqni lëkurën nga këmba e zier dhe çmontoni mishin në fibra. Grini djathin në grimca të imta.
3. Prisni pjesën e sipërme të çdo simite me një thikë. Hiqni me kujdes thërrimet në mënyrë që të mbeten vetëm mure të trasha centimetra.
4. Në çdo “tenxhere” të tillë vendosni qepë të skuqura me miell, mish pule dhe hidhni mbi të gjitha salcë kosi.
5. Shtoni pak kripë, piper të bluar dhe përziejini lehtë. Sipër spërkatni djathin e grirë.
6. Piqeni në furrë në 190 gradë derisa djathi të shkrihet.
E dyta e shpejtë në tenxhere të ngadaltë – pulë me perime “Fishekzjarret”
Përbërësit:
Dy këmbë pule;
kokë qepë e vogël;
Një piper i ëmbël;
Pesë patate të mesme;
Tre thelpinj hudhër;
vaj ulliri ose vaj tjetër shumë i rafinuar - 50 ml;
Për të shijuar kripën e tryezës, trumzën, piper të bluar;
50 ml verë të bardhë;
Një tufë e vogël marule.
Mënyra e gatimit:
1. Vendosni qepën, të prerë në gjysmë unaza, në një tas të madh. Pritini tulin e piperit të ëmbël në shirita të mëdhenj dhe shtoni në qepë.
2. Këtu shtoni hudhrën e copëtuar dhe feta të mëdha patate. Hidhni vaj ulliri mbi gjithçka.
3. I rregullojmë perimet me kripë, trumzë dhe piper të bluar.
4. Shtoni këmbët e pulës në përzierjen e perimeve dhe përziejini mirë. Lëreni për 10 minuta.
5. Transferoni perimet me këmbë në një tas dhe gatuajeni për 40 minuta, duke vendosur opsionin “Pjekje” në procesor.
6. Ndryshoni modalitetin e gatimit në "Stewing". Derdhni verën në enën e gatimit dhe gatuajeni për 10 minuta.
7. Vendosni gjethet e spinaqit në një pjatë. Vendosni perimet sipër gjetheve. Vendosni këmbën sipër dhe hidhni salcën e perimeve mbi gjithçka.
Nëse keni 10 minuta të mbetura dhe një pajisje të tillë si një marinator, mos harroni ta përdorni.
Për të zvogëluar kohën e gatimit, sigurohuni që të përgatisni mishin. Pritini në copa të mëdha me trashësi rreth 2 cm dhe rrihni me kujdes me tehun e një thike të rëndë nëpër kokërr. Goditjet duhet të jenë të mprehta dhe të forta, por shtresa e mishit nuk duhet të depërtojë. Me pak aftësi nuk është aspak e vështirë.
Edhe nëse nuk thuhet drejtpërdrejt në recetë, pothuajse të gjitha pjatat e listuara mund të përgatiten në një tenxhere të ngadaltë.
Duke e mbuluar enën me një kapak të veçantë plastik dhe duke e vendosur në mikrovalë në vend të zierjes, mund të kurseni edhe dhjetë minuta të tjera.
Femra moderne ka shumë pak kohë të lirë sepse i duhet të bëjë shumë gjëra gjatë ditës. Prandaj, për të marrë minuta shtesë pushimi, vazhdimisht shpiken receta të reja për përgatitjen e shijshme, dhe më e rëndësishmja, të thjeshta dhe mjaft të shpejta për të rrahur pjatat e para dhe të dyta. Ky artikull u krijua posaçërisht në mënyrë që kushdo (qoftë një grua apo një burrë) të mund të gatuajë shpejt pjata të nxehta dhe të shijshme me nxitim. Më poshtë janë recetat për pjatën e parë dhe të dytë që mund të gatuani.
Receta
Receta për pjatat kryesore që mund të bëhen me nxitim dhe pa shumë mund dhe kohë.
Këmbët e pulës të pjekura
Recetë për këmbët e pulës të pjekura. Për këtë pjatë do t'ju duhen 6 këmbë pule, 5 patate të mesme, 3 thelpinj hudhër, 3 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. lugë erëza pule. Kriposini dhe piperoni këmbët e pulës. Shtrydhni hudhrën në majonezë me një shtypje hudhre, shtoni erëza pule dhe përzieni mirë. Vendosni këmbët në salcën që rezulton dhe përzieni përsëri. Pritini patatet në kubikë dhe shtojini në këmbë. Vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqni derisa të jenë gati. Për ta servirur, mund ta zbukuroni me marule dhe barishte të tjera.
Dorada me domate
Për peshkun do të na duhen peshk krapi, domate, barishte dhe erëza. Peshkut i heqim të brendshmet pa e prerë barkun. Më pas e lyejmë me erëza, kripë dhe piper. Mbushni barkun e peshkut me një përzierje domatesh të copëtuara, barishte dhe erëza. E mbështjellim me folie dhe e pjekim në 180 gradë për 20 minuta. Dorada me domate është gati!
Peshku në mikrovalë
Për të gatuar peshkun në mikrovalë do t'ju duhet: fileto peshku (çdo peshk do të bëjë), qepë, karrota, qumësht, kripë, piper. Fileto duhet të pritet në copa të vogla. Pritini qepën në unaza, grijini karotat. I vendosim të gjitha në një tas të thellë në shtresa: fillimisht qepët, më pas fileto peshku, më pas karotat dhe përsëri qepët. Hidhni qumështin e zier dhe vendoseni në mikrovalë. Peshku piqet brenda 15 minutave. me fuqi mesatare.
Ushqim deti në brumë
Do t'ju duhet gjysmë kilogram karkaleca, kallamar dhe midhje, 2 vezë pule, 4 lugë gjelle. lugë miell, kripë. Shkrini ushqimet e detit. Bëni një brumë duke përzier vezët, miellin dhe pak ujë. Përziejini ushqimet e detit me brumin dhe skuqini deri në kafe të artë në një tigan, duke e ngrohur paraprakisht gjalpin në të. Procesi i pjekjes zgjat pak më shumë se pesë minuta.
Pjata kryesore të nxehta dhe të shijshme
Le të kalojmë te pjatat kryesore të nxehta dhe të shijshme që përgatiten në shtëpi.
Patate të pjekura në furrë
Për recetën e pjekjes së patateve në furrë do të na duhen: patate, djathë, majonezë, piper dhe kripë. Pritini patatet e ziera në xhaketa dhe më pas qëroni në feta dhe vendosini në një kallëp. Më pas shtoni kripë dhe piper sipas shijes, hidhni majonezë dhe spërkatni sipër me djathë. Piqini patatet në tigan derisa të jenë gati.
Kofshët me kërpudha
Do t'ju duhen kofshët e pulës, kërpudha, hudhra, mustardë, mjaltë, lëng limoni dhe erëza. Fërkoni kofshët me kripë dhe erëza për shije, bëni prerje dhe ngjitni aty thelpinj hudhre. Bëni një salcë nga mjalti, mustarda dhe lëngu i limonit, të përziera në një raport një me një. Aplikojeni atë në kofshët tuaja. Më pas i vendosim në një kallëp dhe i mbulojmë me kërpudha të grira. Kofshët e pulës mund t'i piqni në furrë ose në mikrovalë për rreth 30 minuta.
Spageti me kërpudha dhe domate
Receta për spageti me kërpudha është shumë e thjeshtë, na duhen kërpudha porcini, spageti, djathë, qepë, hudhër, domate, sheqer dhe salcë soje. Skuqini veçmas kërpudhat, veçmas qepët, hudhrat dhe domatet e grira. Më pas përzieni, shtoni pak sheqer dhe salcë soje dhe masën që rezulton rrihni në blender. Shërbejeni me spageti të përgatitura të spërkatura me djathë dhe barishte.
Patëllxhan me djathë
Për recetën e patëllxhanëve me djathë ju nevojiten patëllxhanë, hudhër, qepë, majonezë dhe barishte. Skuqini qepën e grirë në mënyrë të trashë deri në kafe të artë. Skuqini patëllxhanët, të prerë në kubikë të vegjël, pak në vaj dhe i largoni nga zjarri. Përgatitni salcën duke përzier majonezën me hudhrat e grira, barishtet dhe djathin. Më pas shtojmë atë dhe qepën tek patëllxhanët. Sezoni sipas shijes, kaq - patëllxhanët me djathë mund të shërbehen.
Kurset e para të shpejta
Tani do t'ju njohim me recetat për pjatat e para të shpejta, recetat janë të thjeshta dhe shumë të shijshme!
Supë me bollgur
Receta për supë me bollgur, na duhen 3 lugë gjelle. lugë bollgur, patate, vaj (perime ose gjalpë). Skuqini drithërat në vaj. Shtoni 1.5 litra ujë. Shtoni kubikë të vegjël patate në ujin tashmë të vluar. Gatuani për gati 10 minuta, rregulloni supën me bollgur me erëza dhe barishte. Mund të shërbehet supa me bollgur e përgatitur me nxitim.
Supë me lakër jeshile me mish të zier
Receta për supë me lakër jeshile me mish të zier: 1 kanaçe me mish të zier, 1 vezë pule, karrota, patate, zarzavate. Zieni një litër e gjysmë ujë, shtoni patatet dhe karotat e prera paraprakisht. Gatuani për 10 minuta. Më pas hidhni zierjen dhe zarzavatet e grira hollë (hithrën, qepët e njoma dhe lëpjetë) në ujë. Kripë dhe piper për shije. Gatuani për dhjetë minuta të tjera dhe më pas derdhni vezën në supë me lakër në një rrjedhë të hollë.
Supa japoneze
Një recetë për të bërë supa japoneze. Keni nevojë për lëng mishi, karrota, lakër, speca zile, tranguj, domate, barishte. Lëmë lëngun të ziejë, më pas grini karotat dhe shtoni aty. Më pas shtoni lakrën e grirë. Pritini specat dhe kastravecat në rripa, domatet i prisni në kubikë. Dërgojini të gjitha në supë. Kripë dhe erëza - për shije. Më pas hiqeni nga zjarri dhe prisni 10 minuta që supa të piqet. E gjithë çështja është se supa japoneze duhet të bëhet me perime krokante. Supa japoneze duhet të shërbehet me salcë kosi.
Supë e shpejtë
Për të bërë një supë të shpejtë, do të na duhen 300 gr mish viçi, 1 qepë dhe karotë, 4 patate mesatare, 100 gramë vermiçel. Skuqni mishin e viçit, të prerë në feta, deri në kafe të artë në zjarr të fortë. Mbushni me ujë. Pasi të ziejnë, shtoni patatet e prera në kubikë. Gatuani për 10 minuta. Më pas duhet të shtoni qepë dhe karota të skuqura paraprakisht. Në fund, shtoni vermiçelin dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Tani supa e shijshme është rrahur dhe gati për t'u shërbyer!
Turshi i shpejtë me nxitim
Për një turshi të shpejtë na duhen 3 patate mesatare, 1 qepë dhe karrota, 2 lugë gjelle. lugë oriz, kastravec turshi, 1 lugë pastë domate. Skuqini patatet me qepë dhe karota. Zieni një litër e gjysmë ujë. Shtoni orizin dhe perimet e skuqura në të. Në fund të zierjes, shtoni kastravecin e grirë dhe pastën e domates. Më së miri shërbehet me salcë kosi. Kjo është e gjitha, turshia e shpejtë është gati për t'u ngrënë.
Supë orizi me qofte
Receta për supë orizi me qofte: 500 gram mish të grirë, 2 vezë pule, 2 lugë gjelle. oriz, 2 qepë, zarzavate. Përziejmë mishin e grirë me orizin dhe vezët dhe e përziejmë mirë. Duhet të rrotulloni topa të vegjël (mundësisht më pak se 3 centimetra), të cilat më pas i ulni në ujë të valë. Gatuani derisa, domethënë, rreth 20 minuta. Më pas shtoni qepë dhe barishte të grira në ujë, shtoni kripë dhe piper. Mund ta servirni supë orizi me qofte.
Supë domate
Receta e supës me domate, për këtë na duhen 5 domate, gjysmë gote oriz, 500 gram kefir, salcë kosi dhe barishte. Përzieni orizin për disa minuta. Lëreni të ziejë për 20 minuta. Domatet duhet të përvëlohen me ujë të valë, të hiqen lëkurat e tyre dhe të fërkohen në një sitë. Ziejeni purenë që rezulton dhe ftoheni. Shtoni kefirin dhe orizin. Sezoni me salcë kosi dhe barishte. Shtoni kripë dhe piper për shije. Supa është shumë origjinale, megjithatë, të gjithë duhet ta provojnë.
Supë e shpejtë me salcice
Për recetën e supës me salsiçe ju nevojiten salsiçe, një gotë qumësht (ose një çerek gote salcë kosi), 1 lugë çaji piper të kuq të bluar, 1 lugë gjelle. lugë miell, gjalpë, erëza. Ngrohni gjalpin në një tigan dhe shtoni miell dhe piper. Më pas hidheni gradualisht në ujë ose lëng të nxehtë. Skuqini salsiçet e grira në vaj dhe shtoni në supë. Tani ju duhet ta shijoni me qumësht ose salcë kosi, erëza dhe erëza - për shije. Fëmijëve u pëlqen shumë supa me salcice.
Zierje supë pas festës
Receta e supës Pary: duhet të merrni 400 g produkte mishi (sallam, proshutë, frankfurter, rosto, etj.), 400 g perime, qepë, bukë, djathë, barishte. Skuqni qepët dhe produktet e mishit në vaj vegjetal. Shtoni një litër e gjysmë ujë dhe ziejini për 10 minuta. Më pas shtoni perimet e ziera që janë në frigorifer. Pasi të ziejë, shtoni copa buke të thekur ose krutona në supë me parry. Para se të shërbeni, spërkatni me djathë, barishte dhe salcë kosi.
Supë djathi me bizele të gjelbra
Për recetën e supës me djathë me bizele, përdorim 2 patate mesatare, 1 lugë gjelle. bizele të konservuara, kastravec, 100 g djathë. Ziejini patatet në një litër ujë për rreth 4 minuta. Më pas shtoni bizelet, zierjen e tyre, kastravecin e grirë dhe djathin e grirë. Piper dhe kripë për shije, mund të shtoni edhe barishte, salcë kosi dhe erëza të ndryshme. Supë me djathë mund të shërbehet!
Supë me lulelakër
Për të bërë supë me lulelakër do t'ju duhet lulelakër, 2 lugë gjelle. lugë miell, gjysmë gote salcë kosi, lëkurë limoni. Vendosni tufë lulesh të vogla të lakrës në ujë të valë dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Përzieni miellin me një sasi të vogël uji, derdhni përzierjen që rezulton në ujë me tufë lulesh të lakrës. Ziejini për pesë deri në dhjetë minuta të tjera. Sezoni me lëkurën e limonit. Hiqeni supën nga zjarri. Mbetet vetëm ta rregullojmë me gjalpë dhe salcë kosi. Spërkateni supën e derdhur në tas të ndarë me barishte të freskëta të copëtuara. Ja një recetë e thjeshtë për supë me lulelakër e cila është gati dhe gati për t'u shërbyer. Kjo supë me lulelakër përmban shumë lëndë ushqyese dhe vitamina.
Supë me lëpjetë
Për supë me lëpjetë, merrni 0,5 kilogramë lëpjetë, 1 patate të madhe, 1 vezë pule, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi. Lëpjetë duhet të lahet, të pritet dhe më pas të zihet në një sasi të vogël gjalpë derisa të jetë e butë. Lëpjetë që rezulton vendoseni në ujë të vluar (ose lëng mishi) dhe shtoni patate të prera në kubikë. Shtoni kripë për shije. Më pas lëreni të vlojë. Supa me lëpjetë mund të hiqet nga zjarri dhe të shërbehet, së pari e kalitur me të verdhë veze dhe salcë kosi.
Supë qumështi me petë
Ju mund të përgatisni supë qumështi me peta shumë shpejt dhe thjesht duke ditur recetën. Së pari ju duhet të gatuani një brumë mjaft të hollë të bërë nga mielli, qumështi dhe vezët. Shtoni kripë dhe gjalpë të lëngshëm në brumë. Përziejini. Qumështin e vendosim në zjarr dhe i hedhim kripë dhe sheqer. Lëreni qumështin të ziejë. Tani mund të shtoni brumë në të. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë çaji. Supa e qumështit me petë do të jetë gati sapo petat të shfaqen në sipërfaqe. Para se ta shërbeni, spërkatni me sheqer dhe kanellë.
supe franceze me qepe
Për recetën franceze të supës me qepë ju nevojiten: 350 g qepë, 5 lugë miell, lëng mishi, baguette (ose krisur). Si fillim, nëse vendosni të përdorni një baguette, duhet ta piqni në furrë. Prisni qepën dhe ziejini për 20 minuta. në zjarr të ulët, pastaj shtoni miell dhe lëng mishi. Ziejeni lehtë supën me qepë, më pas piper dhe kripë sipas shijes dhe hidheni në tenxhere. Mos harroni të spërkatni me bukë të grirë (ose baguette) dhe djathë. Dhe së fundi, supa franceze me qepë duhet të piqet në furrë.
Supë qumështi me patate dhe kunguj të njomë
Për recetën e supës me qumësht me patate dhe kungull i njomë na duhen 125 gr patate, çerek litër qumësht, 75 gr kungull i njomë. Ngrohni qumështin dhe vendosni në të patatet e prera në feta. Gatuani për 10 minuta. Më pas shtoni kungull i njomë, po ashtu të prerë në feta. Shtoni kripë dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Në vend të kungujve mund të përdorni perime të tjera, si kungull. Ju gjithashtu mund ta përzieni këtë supë në një blender - do të merrni një supë pure. Shije shumë e këndshme dhe delikate.
Kjo plotëson përzgjedhjen e recetave që gatuhen shpejt. Megjithatë, kjo nuk i shter mundësitë për një meze të lehtë dhe të shijshme. Ju gjithashtu mund të gjeni recetat tuaja dhe të bëni ato të shpejta për të ngrënë në punë ose kudo tjetër.
Artikuj mbi temën
