Si të bëni rrush pa fara pesë minutëshe. Si të bëni reçelin e rrushit të zi për dimër: udhëzime hap pas hapi. Rrush pa fara me gjethe qershie - do të lëpini gishtat
Kokrra të kuqe unike ka një sasi të madhe vitamina, të cilat i ruan edhe me trajtim termik. Reçel pesëminutësh i shijshëm dhe shumë aromatik - mënyrë e shkëlqyer duke përgatitur ushqime të shijshme për dimër. Në të njëjtën kohë, çdo rrush pa fara mbetet e butë dhe e plotë, dhe për faktin se ato nuk janë gatuar për një kohë të gjatë, konsistenca nuk kthehet në pure.
Si të zgjidhni dhe përgatitni rrush pa fara për korrje për dimër
Para se të gatuani rrush pa fara për pesë minuta për dimër, duhet të bëni disa hapa:
- Renditni manaferrat e mbledhura (ose të blera). Pritini sepalet e mbetura nga secila.
- Frutat duhet të vendosen në një kullesë në pjesë të vogla. Presioni i ujit nuk duhet të jetë i fortë në mënyrë që manaferrat të mos dëmtohen. Shpëlajeni ujë të rrjedhshëm.
- Para gatimit, manaferrat nga tufa e rrushit duhet të thahen.
- Për të marrë reçel të shkëlqyer me shije klasike, duhet t'i përmbaheni rreptësisht përmasave të treguara në receta.
Si të bëni reçel rrush pa fara për dimër Pesë minuta
Bërja e përgatitjeve të rrushit të zi për dimër në pesë minuta është e shpejtë, e thjeshtë dhe e përshtatshme. Zierja zgjat rreth 5 minuta, kështu që manaferrat nuk janë të privuar nga përfitimet e tyre shëndetësore dhe lëndë ushqyese. Në disa raste, delikatesa as nuk mund të gatuhet. Mund të përdorni fruta të zeza, të kuqe ose të verdha të kaçubeve, çfarëdo që preferoni.
Recetë klasike me ujë
Ju vërtet mund të bëni reçel pesë-minutësh në pesë minuta. Për ta bërë këtë ju duhet vetëm të keni:
- manaferrat - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- sasi e vogël ujë - 2 gota.
Receta për delikatesën është e thjeshtë dhe shumë e shpejtë për t'u përgatitur:
- Rrush pa fara e zezë renditen dhe lahen mirë. Është më mirë të lani në një kullesë, pastaj prisni pak derisa uji të thahet plotësisht.
- Uji dhe sheqeri përzihen në një enë gatimi, vendosen në sobë dhe vihen në valë derisa të merret shurupi. Ndërsa lëngu është duke vluar, frutat e tufës së manave i shtohen asaj.
- Pas zierjes, përbërësit zihen saktësisht pesë minuta. Nëse sipër formohet shkumë, ajo duhet të hiqet.
- Reçel i shijshëm Mbetet vetëm ta rrotulloni në kavanoza. Ena duhet të sterilizohet paraprakisht, sepse vetë përgatitja bëhet shumë shpejt.
Pesë minuta rrush pa fara e zezë për dimër pa ujë
Reçeli pa shtuar ujë është i përsosur për t'u ruajtur në një apartament të zakonshëm në qytet. Trajtimi me vitamina bëhet nëse zonja ka një kilogram manaferrat e pjekura dhe të njëjtën sasi sheqeri. Procesi pesë-minutësh hap pas hapi bëhet si kjo:
- Lani frutat e tufës së rrushit, renditni, hiqni të gjitha degët, vendoseni në një enë dhe mbulojeni me sheqer.
- Lëreni përzierjen për 12-14 orë për të formuar lëng.
- E vendosim tiganin në zjarr, presim derisa të vlojë, mos harroni të hiqni shkumën.
- Pas zierjes, zieni reçelin e ardhshëm të rrush pa fara për dimër për 5-10 minuta.
- Derdhja përzierje e nxehtë në kavanoza të përgatitura paraprakisht, pas së cilës e rrotullojmë dhe e mbështjellim në një batanije për 2 ditë.
- Delikatesën e përfunduar të rrush pa fara mund ta zhvendosni në vendin ku do të ruhet.
Si të gatuajmë rrush pa fara të zeza dhe mjedra
Pelte e shijshme me mjedra, edhe pas qepjes ruan një maksimum vitaminash. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- frutat e zeza të rrush pa fara - 0,5 kg;
- mjedra (të pjekura dhe me lëng) - 0,5 kg;
- sheqer i grimcuar– 700 g;
- ujë – 1 filxhan (për të mbuluar të gjitha manaferrat).
Ne gatuajmë pelte pesëminutëshe të rrushit të zi për dimër, duke ndjekur sekuencën e veprimeve:
- Rendisim dhe lajmë të gjitha manaferrat.
- Vendosni përbërësit e reçelit në një enë, shtoni një gotë ujë, vendosini në zjarr të ulët dhe ziejini manaferrat derisa të zbuten.
- Filtroni lëngun e lëshuar, lëreni të piqet dhe më pas kullojeni.
- Ziejeni lëngun përgjysmë, duke hequr vazhdimisht çdo shkumë që krijohet.
- Shtoni sheqerin e grimcuar në lëng dhe gatuajeni derisa të zbutet.
- Përzierje aromatike derdhni në kavanoza të thata të sterilizuara, mbështilleni me kapakë metalikë.
Si të gatuajmë me portokall dhe sheqer minimal
Receta do të jetë e dobishme për ato amvisa që shikojnë figurën e tyre dhe përpiqen të konsumojnë sa më shumë më pak sheqer. Ju as nuk keni nevojë të gatuani këtë përgatitje rrush pa fara dhe portokalli. Përgatitni trajtim dietik ju mund ta bëni këtë:
- Merrni pesë gota manaferra të zeza dhe dy portokall (madhësi mesatare).
- Lani mirë rrush pa fara dhe thajini.
- Pritini agrumet së bashku me lëkurën në feta të vogla.
- Kaloni të gjithë përbërësit në një mulli mishi ose bluajeni duke përdorur një përpunues ushqimi.
- Mund të shtoni një mollë të ëmbël në mënyrë që reçeli të mos jetë shumë i thartë.
- Masën që rezulton e përzieni tërësisht me një lugë dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Duhet të mbyllet kapak plastike dhe ruajeni në temperatura të ftohta.
Pelte me rrush pa fara pesëminutëshe për dimër - recetë për një tenxhere të ngadaltë
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi për dimër fiton një gjendje pelte për shkak të përbërjes së veçantë të manave. Me një tenxhere me shumë, procesi i përgatitjes së reçelit është më i shpejtë dhe më i përshtatshëm se gatimi në sobë. Për të bërë një delikatesë të përshtatshme thjesht për çaj ose si mbushje për produktet e pjekura, ju nevojiten vetëm vetë rrush pa fara (8 gota), sheqer (10 gota) dhe disa gota ujë.
Hap pas hapi, bëni reçel-pelte në një tenxhere të ngadaltë si kjo:
- Manaferrat renditen, të gjitha degët dhe gjethet hiqen, lahen plotësisht dhe mbulohen me sheqer.
- Lërini manaferrat në temperaturën e dhomës ajrosni derisa të shfaqet lëngu (kjo zgjat rreth 6 orë).
- Transferoni përmbajtjen e tasit në tasin me shumë sobë.
- Pajisja është vendosur në programin "Multi-cook", temperatura është vendosur në 120 gradë dhe koha është 10 minuta.
- Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun gjatë gatimit.
- Hidheni reçelin në kavanoza sterile, rrotullojeni dhe vendoseni me kokë poshtë derisa të ftohet plotësisht.
- Reçelin e vendosim në frigorifer për dimër - në këtë mënyrë afati i ruajtjes bëhet më i gjatë.
Video recetë për reçelin e rrush pa fara Pyatiminutka
Shumë receta për të bërë reçel janë magjepsëse me thjeshtësinë dhe lehtësinë e tyre. Epo, si mund të rezistoni dhe të mos mbyllni një kavanoz tjetër ose dy me shije dhe reçel i shëndetshëm për dimër. Kjo është pikërisht receta “Five Minute” e reçelit të pelte me rrush pa fara që ju ofrojmë. Për këtë recetë do t'ju duhet shumë pak përpjekje dhe kohë. Epo, përbërësit janë, natyrisht, më të thjeshtët - rrush pa fara dhe sheqer.
Ky reçel do t'ju kënaqë me shijen e tij në dimër. Përgatitje të tilla janë të dashura dhe të vlerësuara në familjen tonë. Sidomos në mot të ftohtë mbrëmjet e dimrit me një filxhan çaj. Përgatisim reçelin në kavanoza të vegjël me kos ose salcë kosi ose kërpudha. Ato janë edhe më pak se gjysmë litri. Na pëlqen ky vëllim, sepse sapo të hapni kavanozin, mund ta gëlltisni të gjithë në mbrëmje. Dhe ai humbi shpirtin dhe nuk ka kavanoz në frigorifer.
Ky reçel është i shkëlqyeshëm për t'u përdorur edhe në pjekje - qofshin byrekë, ku mund të shtohet reçel në brumë, ose një shtresë byreku, ku reçeli i rrushit të zi mund të përdoret si mbushje.
Shije Info Reçel dhe marmelatë
Përbërësit
- Rrush pa fara e zezë 3 kg;
- Sheqer 2 kg (nëse manaferrat janë shumë të thartë, përdorni 1 deri në 1).
Si të bëni pelte nga rrush pa fara e zezë Pesë minuta
Hidhni manaferrat e rrush pa fara një numër i madh ujë. Dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta, përziejeni herë pas here, por jo shumë. Të gjitha mbeturinat (degëzat, gjethet) do të notojnë në majë. Mblidhni mbeturinat me duar ose një lugë.
Tani i nxjerrim manaferrat me duar dhe i vendosim në një tas. I rendisim manaferrat, duke hequr kërcellet. Disa heqin edhe bishtin e zi, por kjo është punë shtesë.
Ndani manaferrat në 1 dhe 2 kg. Mbuloni një kilogram manaferra me të gjithë sheqerin.
Grini manaferrat duke përdorur një blender zhytjeje. Mund t'i kaloni edhe manaferrat përmes një mulli mishi. Dhe nëse shkoni edhe më tej, mund t'i kaloni manaferrat përmes një shtrydhëse frutash e perimesh ose ta fërkoni masën përmes një sitë. Thjesht shtoni sheqer pas këtyre hapave. Mos e hidhni tortën - do të jetë një pije e shkëlqyer frutash - shtoni ujë, shtoni mjaltë, lëreni të piqet gjatë natës.
Masën e bluar e vendosim në zjarr. Ne kemi nevojë për të gjithë sheqerin për t'u tretur. E trazojmë dhe e ngrohim reçelin.
Kur sheqeri të tretet, shtoni manaferrat e plota (ato që i lamë mënjanë). Dhe vendoseni reçelin të ziejë. E gatuajmë për 5 minuta pasi të vlojë. Nëse shfaqet shkumë, hiqeni atë.
Ndërsa reçeli është duke u gatuar ose më parë, përgatitni kavanozët - ato duhet të lahen me tretësirë sode, të shpëlahen mirë dhe të sterilizohen mbi avull për 10 minuta. Nëse keni mikrovalë, hidhni 100 ml ujë në kavanoza dhe ziejini me avull në fuqinë më të lartë për 5-7 minuta. Ziejini kapakët veç e veç.
Hidheni reçelin në kavanoza të thata të përgatitura. Menjëherë mbështilleni kapakun.
Kthejeni kavanozët dhe mbështillni derisa të ftohen. Ky veprim sterilizon gjithashtu kapakun dhe kavanozin. Ju duhet vetëm të ruani reçelin dhe pelte për pesë minuta në bodrum në një vend të freskët dhe të errët. Nëse nuk e keni këtë mundësi, atëherë duhet ta ruani në frigorifer. Por nuk është gome. Nëse do të ruani reçelin e rrushit të zi në një apartament nën "shtratin", sasia e sheqerit do të duhet të dyfishohet.
Kështu e përgatitëm shpejt dhe lehtë reçel pelte Me manaferrat e plota rrush pa fara e zezë, rezulton shumë e shijshme, veçanërisht me petulla ose petulla.
Rrush pa fara janë të dobishme jo vetëm në formën e tyre të papërpunuar, por edhe në reçel, konserva dhe thjesht të grira dhe të ngrira me sheqer. Një nga më të shpejtat dhe pjata të shijshme e bërë nga kjo kokrra të kuqe është një reçel në formë pelte që mund të përgatitet në vetëm 5 minuta. Ne do t'ju tregojmë se si saktësisht më tej.
Rreth përfitimeve të rrushit të zi
Kokrrat e rrushit janë një depo e vitaminës C, vetëm 30 fruta ose çaj të bërë nga gjethet e thara të shkurret do të kënaqin normë ditore Ky element në trupin e njeriut.
Përveç kësaj, rrush pa fara kanë përfitimet e mëposhtme:
- ndihmon në luftimin e ARVI, gripit, duke rritur imunitetin;
- ka veti antioksiduese, e cila është e dobishme për stomakun - kjo lehtësohet nga antocianidinat në përbërje;
- ka një efekt diuretik, qetësues, tonik, gjithashtu ndihmon në uljen e temperaturës, pastrimin dhe dezinfektimin e trupit;
- ndihmon në përmirësimin e funksionimit të traktit gastrointestinal;
- pastron gjakun dhe rrit koagulueshmërinë e tij;
- ndihmon për të kapërcyer urthin;
- forcon sistemin kardiovaskular.
E rëndësishme! Gjethet dhe manaferrat e rrushit përdorim sistematik ndihmojnë në parandalimin e diabetit.
Përgatitja e rrush pa fara
Manaferrat mund t'i zgjidhni vetë ose t'i blini në treg. Ato duhet të jenë të thata, të mëdha dhe pa defekte. Frutat e pjekura nuk janë të përshtatshme, pasi ato do të prishin shijen e delikatesës.
Para gatimit, ne i rendisim manaferrat, zgjedhim gjethet dhe degëzat dhe presim skajet e thata. Shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe lëreni derisa të thahet. Është më mirë të shpërndani manaferrat në mënyrë të barabartë në një leckë të pastër - ato do të thahen më shpejt dhe nuk do të rrjedhin.
Përgatitja e kavanozëve dhe kapakëve
Në mënyrë që reçeli të zgjasë gjatë gjithë dimrit dhe të mos prishet, duhet të sterilizoni kavanozët në të cilët do të ruhet. Kavanozët duhet të jenë të lëmuar, pa gropa, thyerje, çarje ose patate të skuqura - përndryshe kapakët mund të fryhen. Para përpunimit, duhet të lani enët me sode. 
Ju mund të sterilizoni kavanoza në mikrovalë ose me avull. Opsioni i parë është më i shpejti - thjesht derdhni pak ujë (deri në 3 cm) në fund të enës dhe ngroheni me një fuqi prej të paktën 800 vat derisa të vlojë.
E rëndësishme! Gjatë përpunimit, manaferrat nuk i humbasin veti të dobishme, kështu që ju mund të hani rrush pa fara gjatë gjithë vitit V variacione të ndryshme përgatitjet.
Nëse keni frikë se kavanozët do të shpërthejnë dhe do të prishin pajisjet, përdorni metodën e vjetër - vendosni një sitë në një tigan me ujë të valë, mbi të cilën vendosim kavanozët me qafën poshtë. Në të njëjtën kohë, ne ziejmë ujin në një tenxhere - kavanozët konsiderohen të sterilizuar kur kondensimi shfaqet brenda.
Kavanozët mund t'i mbani edhe në furrë për 15 minuta në +180 °C. Mbulesat duhet të jenë, nëse jo të reja, atëherë pa defekte të dukshme - gërvishtje ose ndryshk. Ata gjithashtu duhet të përpunohen - fillimisht lajini me sodë dhe më pas ziejini për të paktën 2 minuta.
Enë kuzhine
Për të bërë reçel do të na duhen veglat e mëposhtme:
- gotë ose filxhan;
- lugë druri;
- lugë;
- një tas, tigan ose tigan me smalt me fund të trashë;
- kavanoza me kapak.
Për reçelin ju nevojiten:
- manaferrat e rrushit të zi - 1 kg;
- ujë - 1,5 gota;
- sheqer - 1,5 kg;
- acid citrik - në majë të një thike.
Procesi i gatimit hap pas hapi
Si të gatuaj:
Ku të ruani reçelin
Disa rregulla për ruajtjen e bllokimit:
- Kapakët plastikë mund të përdoren nëse planifikoni ta përdorni produktin për disa muaj;
- Afati i ruajtjes dhe cilësia e reçelit varen nga trashësia e delikatesës - sa më i trashë të jetë, aq më shumë ka të ngjarë që të mos prishet;
- acid citrik duhet të shtohet në mënyrë që kapakët të mos fryhen gjatë ruajtjes;
- Më pas është më mirë të përdorni kavanoza 500 ml për ruajtje produkt i hapur nuk do të zgjasë shumë në frigorifer.
Me çfarë të shërbejmë
Çdo reçel ose rrush pa fara me sheqer janë të mira për petulla, tavë, djathë, mana, gjizë e freskët. Reçeli mund t'i shtohet qulleve për ëmbëlsi dhe bën byrek të shijshëm të grirë dhe produkte të tjera të pjekura. Mund të derdhni ujë të vluar mbi disa lugë gjelle të produktit dhe ta pini ftohjet dhe gripi.
Një rrugëdalje e shkëlqyer gjatë stinës së nxehtë për të përgatitur një recetë reçeli rrush pa fara e zezë- pesë minuta. Ju mund ta bëni pelte në këtë mënyrë, ose mund ta bëni pa ujë. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe ndihmon kur ka shumë manaferra, por koha është shumë e shkurtër, kështu ndodh gjithmonë në kulmin e stinës.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi - receta për dimër
Për të ruajtur manaferrat, filluam të përdorim më shpesh ngrirjen, është më e përshtatshme dhe më e shpejtë, dhe më pas ruhen edhe vitaminat. Por si ndonjëherë në dimër dëshironi të hapni një kavanoz me ushqim shtëpiak aromatike.
- Për pesë minuta, zgjidhni manaferrat me përafërsisht të njëjtën madhësi në mënyrë që ato të jenë të ngopura në mënyrë të barabartë me shurup sheqeri.
- Nëse dëshironi të merrni reçel i bukur, kokrra të kuqe pas kokrra të kuqe, atëherë nuk duhet të mbledhni dhurata të pjekura nga kopshti, të cilat shpejt do të shpërthejnë.
- Për të mos tkurrur kokrrat gjatë zierjes dhe për të mbajtur formën e tyre, hidhini në një kullesë dhe vendosini direkt në ujë të vluar për disa sekonda dhe më pas gatuajeni.
- Së pari, manaferrat lahen, vetëm atëherë bishtat priten. Nuk ka nevojë të njomni rrush pa fara për një kohë të gjatë.
- Unë sugjeroj disa receta të ndryshme, ku tregohet sasi të ndryshme sheqer, kjo varet nga shkalla e thartirës së kokrra të kuqe. Pra, provoni tuajën, nëse ka ndonjë gjë, mos ngurroni të rrisni ose ulni sasinë e sheqerit.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi, recetë për dimër
Kjo recetë pesëminutëshe e reçelit mund të quhet tradicionale. Në varësi të acidit që përmban kokrra të kuqe, ju ndryshoni sasinë e sheqerit. Nëse manaferrat mblidhen pas shiut, zvogëloni sasinë e ujit.
- Një kilogram manaferra të pjekura
- Një kilogram e gjysmë sheqer
- Dy të tretat e një gote ujë
Si të bëni rrush pa fara pesë minutëshe:
Ne përgatisim manaferrat siç përshkrova më lart, pas larjes, këshillohet që t'i thajmë në mënyrë që të mos ketë; uji i tepërt në përgatitjen tonë.
Është mirë të gatuani në një legen inox, ju gjithashtu mund të blini një tenxhere të gjerë për këtë. Hidhni sheqer në të dhe mbusheni me ujë, filloni ta ngrohni ngadalë, pa pushuar së trazuari në mënyrë që të tretet plotësisht. Vetëm pas kësaj shtoni manaferrat dhe vazhdoni të ngrohni ngadalë derisa të vlojë.
Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë është të mos largoheni nga kuzhina dhe të përzieni reçelin me një shpatull druri gjatë gjithë kohës. Sapo të fillojë të vlojë, caktoni kohën për saktësisht pesë minuta, më pas fikni gazin dhe paketoni menjëherë produktin në kavanoza të pastra.
Për reçelin, kavanozët nuk i sterilizoj, thjesht u hedh ujë të vluar dhe i lë të thahen. Unë përdor kapakë me vida dhe gjithmonë vendos një rreth pergamenë nën to.
Reçeli i rrushit të zi pesëminutësh pa ujë
Për të përgatitur recetën pa ujë, manaferrat e përgatitura duhet t'i mbulojmë me sheqer dhe t'i lëmë të qëndrojnë derisa të lëshohet të paktën pak lëng, pastaj gatuajmë si gjithmonë. Më pëlqen shumë kjo recetë, sepse ka pak sheqer dhe produkti rezulton veçanërisht aromatik, por nëse nuk ju pëlqejnë gjërat e tharta, mund ta rrisni sasinë.
Do të na duhet të përgatisim gjysmë kilogram sheqer për çdo kilogram manaferra.
Si të bëni reçel për pesë minuta:
Ne i vendosim manaferrat e thata në një tas për gatim nëse nuk keni pasur kohë t'i mbuloni me sheqer paraprakisht, mund ta bëni këtë para gatimit, por ngrohni shumë ngadalë dhe përzieni fuqishëm në mënyrë që manaferrat të mos digjen, por t'i jepni; lëng nën ndikimin e temperaturës së lartë.
Ngroheni gradualisht derisa të vlojë dhe vazhdoni të ziejë për pesë minuta, duke e përzier vazhdimisht. Më pas paketoni menjëherë të nxehtë në kavanoza gjysmë litri.
Pelte me rrush pa fara pesëminutëshe
Pelte pesëminutëshe del shumë shpejt dhe ngurtësohet mirë, sepse kokrra e kuqe përmban pektin natyral. Ky produkt mund të përdoret në dimër për pjekje, ose thjesht si lyerje në sanduiçe për mëngjes.
- Tre kilogramë manaferra
- Katër kilogram e gjysmë sheqer
- Dy gota e gjysmë ujë
Si të bëni pelte për pesë minuta:
Manaferrat duhet të zgjidhen veçanërisht me kujdes për të siguruar që pelte të jetë e shijshme. I përgatisim dhe i vendosim në një enë, ku do të gatuajmë. Shtoni ujë dhe sheqer atje. Ne fillojmë të ngrohim derisa manaferrat të shpërthejnë. Më pas hiqeni nga soba dhe masën e kaloni në një sitë. Kështu do të përfundojmë me lëng të pastër me sheqer.
Tani derdhni lëngun përsëri në të njëjtën enë dhe filloni të vini ngadalë në një valë. Gatuani për pesë minuta si gjithmonë dhe derdhni pelten në kavanoza të vogla. Kur të ftohet, mos i ktheni kavanozët.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi me xhel në gota
Fëmijët e mi e duan reçelin e pelte sepse është i shijshëm dhe mua më pëlqen ta bëj sepse është shumë i përshtatshëm për t'u matur me gota.
Këta përbërës përbëjnë recetën:
- Pesëmbëdhjetë gota rrush pa fara
- Pesëmbëdhjetë gota sheqer
- Tre gota e gjysmë ujë
Lajmë dhe rendisim rrush pa fara të pjekura. Hidheni në një enë gatimi dhe shtoni ujë sipas recetës. Ngadalë presim të vlojë, ziejmë për tre minuta dhe shtojmë sheqerin sipas normës. Përziejini, ziejini përsëri dhe gatuajeni si gjithmonë për pesë minuta. E vendosim të nxehtë në kavanoza të vogla. Mund ta ruani në qilar ose në një raft.
Receta pesëminutëshe e reçelit të rrushit të zi me foto hap pas hapi
Më në fund jap recetë hap pas hapi me një foto pesë minutëshe që mund ta përdorë edhe një kuzhinier fillestar.
Ne përdorim:
- Dy kilogram manaferra
- Tre kilogramë sheqer
- Tre gota ujë
- Në majë të një luge me acid citrik
Derdhni ujë në një legen të gjerë të emaluar ose inox.
Shtoni sasinë e matur të sheqerit.
E trazojmë dhe presim të vlojë.
Hidhni manaferrat e pastra dhe të pjekura dhe përzieni me një objekt druri.
Pasi të vlojë, shtoni limon dhe numëroni pesë minuta.
Hidheni në kavanoza dhe mbylleni me kapak.
Pesë minuta rrush pa fara e zezë për dimër
Manaferra unike ka një sasi të madhe vitaminash, të cilat i ruan edhe gjatë trajtimit të nxehtësisë. Reçeli pesëminutësh i shijshëm dhe shumë aromatik është një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur delikatesa për dimër. Në të njëjtën kohë, çdo rrush pa fara mbetet e butë dhe e plotë, dhe për faktin se ato nuk janë gatuar për një kohë të gjatë, konsistenca nuk kthehet në pure.
Si të zgjidhni dhe përgatitni rrush pa fara për korrje për dimër
Para se të gatuani rrush pa fara për pesë minuta për dimër, duhet të bëni disa hapa:
- Renditni manaferrat e mbledhura (ose të blera). Pritini sepalet e mbetura nga secila.
- Frutat duhet të vendosen në një kullesë në pjesë të vogla. Presioni i ujit nuk duhet të jetë i fortë në mënyrë që manaferrat të mos dëmtohen. Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
- Para gatimit, manaferrat nga tufa e rrushit duhet të thahen.
- Për të marrë reçel të shkëlqyeshëm me një shije klasike, duhet t'i përmbaheni rreptësisht përmasave të treguara në receta.
Kushtojini vëmendje!
- Kërpudhat nuk do t'ju shqetësojnë më! Elena Malysheva tregon në detaje.
- Elena Malysheva - Si të humbni peshë pa bërë asgjë!
Si të bëni reçel rrush pa fara për dimër Pesë minuta
Bërja e përgatitjeve të rrushit të zi për dimër në pesë minuta është e shpejtë, e thjeshtë dhe e përshtatshme. Gatimi zgjat rreth 5 minuta, kështu që manaferrat nuk janë të privuar nga përfitimet e tyre shëndetësore dhe lëndët ushqyese. Në disa raste, delikatesa as nuk mund të gatuhet. Mund të përdorni fruta të zeza, të kuqe ose të verdha të kaçubeve, çfarëdo që preferoni.
Recetë klasike me ujë
Ju vërtet mund të bëni reçel pesë-minutësh në pesë minuta. Për ta bërë këtë ju duhet vetëm të keni:
- manaferrat - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- një sasi e vogël uji - 2 gota.
Receta për delikatesën është e thjeshtë dhe shumë e shpejtë për t'u përgatitur:
- Rrush pa fara e zezë renditen dhe lahen mirë. Është më mirë të lani në një kullesë, pastaj prisni pak derisa uji të thahet plotësisht.
- Uji dhe sheqeri përzihen në një enë gatimi, vendosen në sobë dhe vihen në valë derisa të merret shurupi. Ndërsa lëngu është duke vluar, frutat e tufës së manave i shtohen asaj.
- Pas zierjes, përbërësit zihen saktësisht pesë minuta. Nëse sipër formohet shkumë, ajo duhet të hiqet.
- Reçeli i shijshëm mbetet për t'u rrotulluar në kavanoza. Ena duhet të sterilizohet paraprakisht, sepse vetë përgatitja bëhet shumë shpejt.
Pesë minuta rrush pa fara e zezë për dimër pa ujë
Reçeli pa shtuar ujë është i përsosur për t'u ruajtur në një apartament të zakonshëm në qytet. Delikatesa e vitaminës bëhet nëse zonja ka një kilogram manaferra të pjekura dhe të njëjtën sasi sheqeri. Procesi pesë-minutësh hap pas hapi bëhet si kjo:
- Lani frutat e tufës së rrushit, renditni, hiqni të gjitha degët, vendoseni në një enë dhe mbulojeni me sheqer.
- Lëreni përzierjen për 12-14 orë për të formuar lëng.
- E vendosim tiganin në zjarr, presim derisa të vlojë, mos harroni të hiqni shkumën.
- Pas zierjes, zieni reçelin e ardhshëm të rrush pa fara për dimër për 5-10 minuta.
- Masën e nxehtë e derdhni në kavanoza të përgatitura paraprakisht, më pas rrotullojeni dhe mbështilleni në një batanije për 2 ditë.
- Delikatesën e përfunduar të rrush pa fara mund ta zhvendosni në vendin ku do të ruhet.
Si të gatuajmë rrush pa fara të zeza dhe mjedra
Pelte e shijshme me mjedra ruan një maksimum vitaminash edhe pas rrotullimit. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- frutat e zeza të rrush pa fara - 0,5 kg;
- mjedra (të pjekura dhe me lëng) - 0,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 700 g;
- ujë – 1 filxhan (për të mbuluar të gjitha manaferrat).
Ne gatuajmë pelte pesëminutëshe të rrushit të zi për dimër, duke ndjekur sekuencën e veprimeve:
- Rendisim dhe lajmë të gjitha manaferrat.
- Vendosni përbërësit e reçelit në një enë, shtoni një gotë ujë, vendosini në zjarr të ulët dhe ziejini manaferrat derisa të zbuten.
- Filtroni lëngun e lëshuar, lëreni të piqet dhe më pas kullojeni.
- Ziejeni lëngun përgjysmë, duke hequr vazhdimisht çdo shkumë që krijohet.
- Shtoni sheqerin e grimcuar në lëng dhe gatuajeni derisa të zbutet.
- Hidheni përzierjen aromatike në kavanoza të thata dhe të sterilizuara të përgatitura dhe mbylleni me kapak metalik.
Si të gatuajmë me portokall dhe sasi minimale Sahara
Receta do të jetë e dobishme për ato amvisa që shikojnë figurën e tyre dhe përpiqen të konsumojnë sa më pak sheqer. Ju as nuk keni nevojë të gatuani këtë përgatitje rrush pa fara dhe portokalli. Ju mund të përgatisni një ëmbëlsirë diete si kjo:
- Merrni pesë gota manaferra të zeza dhe dy portokall (madhësi mesatare).
- Lani mirë rrush pa fara dhe thajini.
- Pritini agrumet së bashku me lëkurën në feta të vogla.
- Kaloni të gjithë përbërësit në një mulli mishi ose bluajeni duke përdorur një përpunues ushqimi.
- Mund të shtoni një mollë të ëmbël në mënyrë që reçeli të mos jetë shumë i thartë.
- Masën që rezulton e përzieni tërësisht me një lugë dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Mbulojeni me kapak plastik dhe ruajeni në temperatura të ftohta.
Pelte me rrush pa fara pesëminutëshe për dimër - recetë për një tenxhere të ngadaltë
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi për dimër fiton një gjendje pelte për shkak të përbërjes së veçantë të manave. Me një tenxhere me shumë, procesi i përgatitjes së reçelit është më i shpejtë dhe më i përshtatshëm se gatimi në sobë. Për të bërë një delikatesë të përshtatshme thjesht për çaj ose si mbushje për produktet e pjekura, ju nevojiten vetëm vetë rrush pa fara (8 gota), sheqer (10 gota) dhe disa gota ujë.
Hap pas hapi, bëni reçel-pelte në një tenxhere të ngadaltë si kjo:
- Manaferrat renditen, të gjitha degët dhe gjethet hiqen, lahen plotësisht dhe mbulohen me sheqer.
- Lërini manaferrat në temperaturën e dhomës derisa të shfaqet lëngu (kjo zgjat rreth 6 orë).
- Transferoni përmbajtjen e tasit në tasin me shumë sobë.
- Pajisja është vendosur në programin "Multi-cook", temperatura është vendosur në 120 gradë dhe koha është 10 minuta.
- Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun gjatë gatimit.
- Hidheni reçelin në kavanoza sterile, rrotullojeni dhe vendoseni me kokë poshtë derisa të ftohet plotësisht.
- Reçelin e vendosim në frigorifer për dimër - në këtë mënyrë afati i ruajtjes bëhet më i gjatë.
Pesë minuta rrush pa fara e zezë për dimër - receta më e mirë përgatitjet
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi për dimër është një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer shtatë vitamina gjatë stinës së ftohtë. Mund të shërbehet thjesht me çaj ose të përdoret për pjekje
Rrush pa fara e zezë pesë minutëshe
Kjo recetë pesëminutëshe është bërë thjesht për rrush pa fara! Gatim i shpejtë ruan të gjitha vitaminat me të cilat është aq e pasur kokrra aromatike. Nuk ka nevojë të shtoni trashësues, reçeli ngurtësohet në mënyrë të përkryer për shkak të pektinës natyrale, e cila sasi të mëdha gjendet në rrush pa fara. Përgatitja rezulton si pelte, shumë e shijshme dhe aromatike deri në marramendje.
Reçeli "5-minutësh" i rrushit të zi për dimër është jashtëzakonisht i thjeshtë për t'u përgatitur. Manaferrat duhet të mbulohen me sheqer, të sillen menjëherë në një çiban dhe të gatuhen për vetëm pesë minuta. Kjo është e gjitha! Pelte aromatike e ëmbël rrush pa fara mund të derdhet në kavanoza të sterilizuara. Furnizimi me vitamina dimërore do të ruhet në mënyrë perfekte edhe në kushte apartamentesh.
Koha e gatimit: 15 minuta
Përbërësit
- rrush pa fara e zezë - 500 g
- sheqer - 500 g
Si të gatuajmë rrush pa fara pesë minutëshe
Hapi i parë është përgatitja e enës dhe manave. Kavanozët duhet të lahen tërësisht me sodë dhe më pas të sterilizohen në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: me avull, mikrovalë ose furrë. Ziejini kapakët. Renditni dhe renditni rrush pa fara. Për reçel, unë zgjedh me kujdes manaferrat e tëra, duke hedhur poshtë të gjitha ato të shtypura, të prishura dhe të papjekura. I heq të gjitha mbeturinat dhe degëzat, mbetjet e kërcellit të gjelbër. I lë kërcejtë e tharë ("grykë" në anën tjetër), megjithëse disa amvise i presin gjithashtu me gërshërë - ky proces është shumë i gjatë dhe jo më i këndshëm. Nëse kjo është e rëndësishme për ju, atëherë hiqni "grykët", por mund t'ju siguroj se në reçel i gatshëm nuk do të ndihen fare dhe reçeli do të qëndrojë në mënyrë perfekte me bishtat. Laj rrush pa fara të renditura dhe i vendos në një kullesë për të kulluar ujin.
Marr një tenxhere për reçel - e madhe dhe e gjerë, tre herë më e madhe se vëllimi i rrush pa fara. Për çfarë? Në mënyrë që manaferrat të mos shtypin njëra-tjetrën, ato ngrohen në mënyrë të barabartë dhe nuk zihen shumë. Dhe gjatë gatimit aktiv, rrush pa fara pëlqejnë të shkumojnë dhe përpiqen të shpëtojnë nga tigani, kështu që muret e enës duhet të jenë të larta. I spërkas manaferrat me sheqer. Raporti është 1:1, domethënë për çdo kilogram rrush pa fara, një kilogram sheqer të grimcuar.
E tund tiganin në ajër që sheqeri të shpërndahet më mirë dhe të fillojë të shkrihet.
E vendosa menjëherë të gatuhet - fillimisht në zjarr të ulët. Për shkak të ngrohjes së ngadaltë, manaferrat gradualisht do të ngrohen dhe do të lëshojnë lëng vetë.
Pas 7-8 minutash kristalet e sheqerit do të shpërndahet, dhe rrush pa fara fjalë për fjalë do të "notojnë" në lëng (nuk ka nevojë të shtoni ujë!).
Sa të vlojë e rris nxehtësinë. Reçeli duhet të ziejë fuqishëm në mënyrë që pektina të lirohet në mënyrë aktive. Ziej saktësisht 5 minuta nga momenti i zierjes, pa kapak. E trazojmë lehtë me një shpatull që reçeli të mos ngjitet në fund. Nëse keni një tenxhere me veshje jo ngjitëse, më pas mund ta ktheni lehtë në ajër, pa e përzier. Dhe mos harroni të hiqni shkumën.
Pas 5 minutash e heq tiganin nga zjarri dhe masën pesëminutëshe e hedh në kavanoza. Kujdes! Për të parandaluar plasaritjen e gotës, fillimisht hidhni 2-3 lugë gjelle reçel në kavanoz, rrotulloni kavanozin në ajër për të ngrohur muret, pas së cilës mund ta mbushni deri në majë. E mbyll me kapak të pastër. E kthej përmbys dhe e lë ashtu derisa të ftohet plotësisht.
Reçeli i shijshëm pesëminutësh i rrushit të zi është gati për dimër! Ndërsa ftohet, do të bëhet më i trashë, si pelte. Ruajtja mund të transferohet në ruajtje në bodrum ose të fshehur në një vend tjetër të errët. Afati i ruajtjes - 1 vit.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi për dimër, Magic
Reçeli klasik i rrushit të zi i përgatitur sipas parimit pesëminutësh është një recetë e thjeshtë, e provuar që funksionon gjithmonë.
Edhe pse mund të zgjidhni reçelin për çdo shije në raftet e dyqaneve për një kohë të gjatë, shumë njerëz tradicionalisht e përgatisin vetë. Në këtë mënyrë ju mund të jeni të sigurt për cilësinë e produktit, ruajtjen e saktë dhe shijen e tij.
Të korrat e rrushit të zi mund të quhen të qëndrueshme, dhe për këtë arsye mund të korrren prej saj çdo vit preparate aromatike. Duke ndjekur të gjitha rregullat e gatimit, mund të kurseni sasia maksimale vitaminat Një copë bukë për mëngjes me rrush pa fara të grira do të sigurojë trupin substancave të dobishme për gjithë ditën.
Reçel pesëminutësh nga rrush pa fara e zezë
Koha e gatimit
Përmbajtja e kalorive për 100 gram
Rrotulloni disa kavanoza tani që të mund të shijoni kujtime të ëmbla të verës këtë dimër. Reçeli gatuhet jashtëzakonisht shpejt, kështu që mund ta bëni në më pak se një orë.
Si të gatuaj:
Këshillë: Mund ta përdorni në vend të sheqerit. sheqer pluhur, do të shkrihet më shpejt në ujë.
Rregullat e përgjithshme të gatimit, përzgjedhja e produkteve
Nëse rrush pa fara rriten në shtëpi, atëherë kjo është më e mira. Për ata që kanë pak më pak fat, ju këshillojmë të shkoni në treg dhe jo në supermarket. Në treg mund të shijoni manaferrat, të shikoni pamjen e tyre, të ndjeni aromën etj.
Është më mirë të blini manaferrat nga banorët e verës, zakonisht gjyshërit. Vëllimi i shitjeve të tyre është i vogël, zakonisht dy ose tre kova, por ka një probabilitet të lartë që këto manaferra të rriten pa nitrate ose trajtime të tjera kimike.
Mund të provoni gjithmonë manaferrat në treg. Ato duhet të jenë të ëmbla, me pak thartirë. Manaferrat duhet të ruajnë formën e tyre dhe nëse shpërbëhen me një prekje, ato tashmë janë të pjekura. Rrush pa fara të tilla përmbajnë më pak vitamina.
Nuk duhet të ketë lëng në fund në tabaka ose shportë. Vetë rrush pa fara duhet të jenë të thata dhe patjetër aromatike. Mungesa e erës tregon se produkti nuk është natyral. Era e verës dhe shumë grerëza dhe bletë përreth tregojnë se manaferrat e fermentuara nuk janë të mira.
Manaferrat kanë një jetëgjatësi shumë të shkurtër, ju duhet të shkoni në treg herët në mëngjes. Ato duhet të përpunohen në ditën e blerjes, sepse vonesa kontribuon në humbjen e vitaminave. Nëse ju është dashur të shtyni gatimin, rrush pa fara duhet të ruhen në frigorifer në një tas, jo në një qese.
Sterilizimi i kavanozëve është tepër i rëndësishëm. Duke hequr mikrobet nga muret dhe kapakët e kavanozëve, ju zgjatni kështu jetëgjatësinë e faqeshënuesve tuaj. Përndryshe, bakteret do të zhvillohen në mënyrë aktive dhe reçeli do të fermentohet, do të shfaqet myku mbi të ose kavanozët do të shpërthejnë plotësisht, duke njollosur gjithçka përreth.
Përgatitja e kavanozëve është mjaft e thjeshtë: duhet t'i lani tërësisht me sapun, më pas t'i thani në mikrovalë ose furrë për dhjetë minuta. Kavanozët duhet të jenë të nxehtë, ato duhet të nxirren një nga një dhe të mbushen me reçel, përveç nëse tregohet një mënyrë tjetër gatimi. Mund ta sterilizoni në të njëjtën kohë në një banjë uji në mënyrën e vjetër. Me kapakë gjithçka është më e thjeshtë: thjesht duhet t'i mbani në ujë të vluar dhe t'i nxirrni një nga një pak para se të qepni.
Reçel i shijshëm pesëminutësh i rrushit të zi pa ujë
Çdo recetë ka përjashtime, dhe ashtu si reçeli i sotëm duhet të ketë një përjashtim. Kjo është, një opsion që nuk përfshin ujë. Do ta provoni?
| PËRBËRËSIT | SASIA |
|---|---|
| sheqer | 1 kg |
| rrush pa fara | 2 kg |
Sa kohë zgjat - 25 minuta + tharje + pritje për lëng.
Cila është përmbajtja kalorike - 162 kalori.
Si të gatuaj:
- Renditni paraprakisht manaferrat, hiqni degët dhe shpëlani gjithçka;
- Lëreni të thahet për disa orë;
- Më pas hidheni në një tenxhere, shtoni sheqer dhe lëreni derisa manaferrat të japin lëng;
- Pas kësaj, vendoseni tiganin në zjarr, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për pesë minuta;
- Më pas, mund ta derdhni reçelin në kavanoza dhe të ftohet.
Këshillë: në asnjë rrethanë mos i fshini manaferrat me peceta ose peshqir, ato mund të shpërthejnë. Në vend të kësaj, lajini ato, vendosini në një peshqir të thatë dhe të pastër dhe lërini disa orë të thahen.
Pelte me rrush pa fara "pesë minutëshe".
A dini si të bëni pelte të vërtetë? Të tilla që të mos ketë nevojë për asnjë përzierje të gatshme pluhuri, xhelatinë etj. Nëse jo, shkruani shpejt recetën.
Sa kohë - 45 minuta.
Cila është përmbajtja kalorike - 241 kalori.
Si të gatuaj:
- Inspektoni rrush pa fara për të hequr gjethet e tepërta, degëzat dhe manaferrat e këqija;
- Vendoseni produktin në një tenxhere, shtoni sheqer dhe ujë;
- Sillni një çiban dhe, duke e trazuar, prisni derisa manaferrat të shpërthejnë;
- Nëse qëllimi arrihet, hidhini të gjitha në një tenxhere tjetër përmes një sitë;
- Hidhni lëkurat dhe derdhni lëngun përsëri në enën e mëparshme;
- Lëreni të ziejë përsëri në zjarr të ulët dhe gatuajeni për pesë minuta;
- Pas kësaj, hidheni në kavanoza dhe mbylleni.
Këshillë: nëse ende nuk jeni të sigurt për përgatitjen e këtij reçeli, shtoni pak xhelatinë ose agar-agar.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi me xhel në gota
Ky bllokim është interesant sepse të gjithë përbërësit për të maten në gota. Për më tepër, madhësia e xhamit nuk ka rëndësi këtu, gjëja kryesore është që të merrni parasysh marrëdhëniet e përbërësve me njëri-tjetrin.
| PËRBËRËSIT | SASIA |
|---|---|
| ujë | 2 lugë gjelle |
| rrush pa fara | 16,5 lugë gjelle |
| sheqer | 19,5 lugë gjelle |
Sa kohë - 35 minuta.
Cila është përmbajtja kalorike - 224 kalori.
Si të gatuaj:
- Derdhni ujë në tigan dhe shtoni manaferrat tashmë të qëruara, të lara, përzieni;
- Ndezni nxehtësinë e ulët dhe lëreni të ziejë, gatuajeni për dhjetë minuta;
- Më pas hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të tretet plotësisht;
- Hidhni reçelin e përfunduar në kavanoza dhe vendosini në batanije.
Këshillë: Mund të shtoni pak kanellë ose vanilje sipas shijes.
Për të marrë më shumë shije delikate bllokim, mund të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh. Për ta bërë këtë, manaferrat e përgatitur duhet të zbardhen në të për jo më shumë se tre minuta. Në të njëjtën kohë, rrush pa fara nuk do të rrudhet apo humbasin e tyre pamjen, por do të plotësohet lëng me vlerë. Më pas përdorni sipas recetës. Në këtë mënyrë mund të punoni me rrush pa fara të kuqe.
Ju mund të bëni jo vetëm reçel, por edhe pelte rrush pa fara. Për këtë ju duhet vetëm lëngu i manave. Duhet të zihet me sheqer dhe më pas të filtrohet nëpër disa shtresa garzë. Në të njëjtën kohë, pelte kërkon pak më pak sheqer, 800 gram për kilogram lëndë të parë. Ju duhet të gatuani lëngun derisa shkuma të ndalojë së dalë.
Reçeli nga rrush pa fara përmban përfitimet e vetë kokrra të kuqe. Në dimër, kjo është një mbështetje e shkëlqyer imune. Kjo delikatesë ka një efekt të mirë në shikim, ndaj është e rëndësishme ta hanë atë për ata që punojnë në kompjuter dhe i tendosin vazhdimisht sytë. Përveç kësaj, rrit koagulimin e gjakut. Dhe e shijshme, e shëndetshme dhe e ëmbël!
Artikuj mbi temën
