Ogu kompots lēnajā plītē. Vitamīnu dzēriena pagatavošana - kompots uz svaigām saldētām ogām lēnajā plītī

vai saldētas ogas – tas ir lielisks atsvaidzinošs dzēriens, kas būs aktuāls jebkurā gadalaikā. Kompots ir lieliska alternatīva dažādi ķīmiski gāzētie dzērieni. Tas garšo ne sliktāk, bet ir daudz vairāk priekšrocību. Uz redzēšanos svaigas ogas Nav sezona, no saldētajiem var gatavot kompotus. Jūs, protams, varat pagatavot kompotu katliņā, taču daudz ērtāk šiem nolūkiem ir izmantot multivarku. Katliņā kompotam vāroties piemīt īpašība “aizbēgt”, kas sākumā neļauj atrauties no procesa, jo nepieciešams to kontrolēt. Lēnā plītī šādas grūtības nerodas. Viss, kas jums jādara, ir jāievieto tajā visas sastāvdaļas, jānospiež pāris pogas, un jūs varat turpināt savu biznesu. Tiks pagatavots gards kompots no lēnajā plītē saldētām ogām vislabākajā iespējamajā veidā bez jūsu iejaukšanās vai kontroles.





- saldētas ogas (plūmes, zemenes, jāņogas) – 300 g;
- cukurs - 5-6 ēdamk. l. Sahāra;
- ūdens - 2,5 l.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Izmērām kompotam nepieciešamo saldēto ogu daudzumu, ko izmantosim kompota pagatavošanai. Ja ogas nesasaldējāt pats un neesat pārliecināts, ka pirms sasaldēšanas tās ir labi nomazgātas, pirms gatavošanas noteikti rūpīgi izskalojiet ogas zem ūdens. tekošs ūdens. Var pievienot pāris citrona šķēles, bet pēc pagatavošanas citrons nekavējoties jāizņem. Ja citronu neizņem no kompota, tas izdalīs rūgtumu un sabojās visu ogu garšu.

Saldētām ogām pievieno cukuru. Katrs izvēlas optimālais daudzums cukurs pēc jūsu gaumes, jo dažiem garšo viņu kompots skābens, bet citiem saldāks. IN šī recepte uz 2,5 litriem kompota tika izmantotas piecas līdz sešas ēdamkarotes cukura. Jebkurā gadījumā vadieties pēc savas gaumes. Ja ar šo cukura daudzumu tev ir par maz, tad pēc kompota izvārīšanas vari pievienot vēl un vari to nogaršot un novērtēt.

Ogas, kas pārklātas ar cukuru, pārlej ar ūdeni. Aizveriet ierīces vāku.

Izvēlnē atlasiet funkciju, piemēram, “tvaicēšana”. Iestatiet saldētu ogu kompota gatavošanas laiku lēnajā plītī līdz divdesmit minūtēm. Atliek tikai nospiest pogu "Start", ko mēs darām.
Tiklīdz multivarka pabeidz savu procesu, kompots tiek uzskatīts par gatavu. Gatavs dzēriens Jūs varat izkāst caur marli. Jūs varat izmantot caurduri. Tas ir viss process! Aromātiskais un garšīgais dzēriens ir gatavs.

Kad tas ir atdzisis, varat pasniegt ar cepumiem vai ar cepumiem. Ja nevari vien sagaidīt, kad varēsi nogaršot lēnajā plītī svaigi pagatavotu ogu kompotu, atdzesēšanas procesu var paātrināt, pievienojot kompotam ledus gabaliņus vai vienkārši noliekot aukstā vietā.

Daudzas mājsaimnieces piekritīs, ka līdz ar multivarkas parādīšanos gatavošana ir kļuvusi vienkāršāka un ātrāka. Šī ierīce var cept, tvaicēt, gatavot ēdienu jums un jūsu stingrā vadībā. Jebkuras multivarkas receptes princips ir vienkāršs - ielieciet visas sastāvdaļas, nospiediet pogu un dodieties savās darīšanās. Mājsaimnieces sapnis jau ir tuvu: roboti mazgā, gatavo un pat sūc putekļus. Taču nedziedāsim pārāk ilgi par visiem tehniskajiem jauninājumiem, bet gatavosim kompotu lēnajā plītī.

"Sarkanā saule"

Pirmajai receptei ir citrusu pieskaņa: no apelsīniem pagatavosim ko garšīgu. Uz 2 litriem ūdens vajadzēs 2 lielus citrusaugļus un 150 gramus cukura. Vispirms noņemiet no augļa miziņu un ievietojiet to bļodā. Pievienojiet tam cukuru un ūdeni. Atlasiet programmu "Steam". Pēc 10 minūtēm mēs to izslēdzam, nav nepieciešama apkure. Iegūtais kompots nedaudz atdziest, tajā ielej nomizotus un sasmalcinātus apelsīnus. Tādā veidā jūs saglabājat visu labvēlīgās īpašības augļi, kā arī viegli un ātri pagatavojami garšīgs kompots lēnajā plītē. Šis lielisks variants bērnu pēcpusdienas uzkodām.

Ilgstoši žāvēti augļi

Ja jums ir laiks, varat pagatavot to lēnajā plītī. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas: jāpievieno tikai cukurs un ūdens. Kompota maisījums parasti sastāv no žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm, aprikozēm, bet var pievienot bumbierus, rozīnes, ķiršus. Tas viss ir jānomazgā un jāievieto asistenta bļodā. Piepildiet saturu līdz maksimālajai atzīmei un pievienojiet cukuru pēc garšas. Aizveriet vāku un atstājiet uz pāris stundām ievilkties. Pēc tam pati multivarka pārslēgsies uz sildīšanas režīmu, nesteidzieties to izslēgt. Ja vēlaties ļoti bagātīgu garšu, ļaujiet kompotam ievilkties līdz astoņām stundām. Protams, labāk ir pagatavot šādu dzērienu no rīta, jūs gaidīs smaržīgs kompots.

"Svaiga vasara"

Šāds nosaukums dzērienam nav izvēlēts nejauši: vasara ir labākais iemesls, lai pagatavotu gardu un viegls kompots no ogām lēnajā plītē. Jums jāņem 300 grami zemeņu, 1 liels ābols, dažas svaigas piparmētru lapas, pusglāze cukura uz 1 vai 1,5 l ūdens. Vispirms jāsagatavo āboli: sagriež kubiņos, izņem sēklas. Nomazgājiet zemenes un piparmētras un pievienojiet āboliem. Tad bļodā pievieno cukuru un ūdeni. To visu gatavo 1 stundu pēc programmas “sautējums” vai “zupa”. Pēc tam dzērienu labāk atdzesēt, ielej glāzēs un katrā pievieno pāris ledus kubiņus. Patīkams un atsvaidzinošs kompots lēnajā plītī iepriecinās jūs un jūsu viesus.

Ziemas variants

Domājot par ziemu, jau sagatavojiet un iesaldējiet maisus gatavs maisījums augļi un ogas. Ziemā atliek tikai izņemt produktu, ielikt lēnajā plītī un vārīt apmēram 1,5 stundas, pēc tam atstāt uz tikpat ilgu laiku sildīšanas režīmā. Tas ir ļoti ērti un ekonomiski - jums nav pastāvīgi jāpērk veikalā nopērkamās sulas, ja ar savām rokām var uztaisīt ko noderīgu un noderīgu vitamīnu dzēriens. Pagatavo kompotu lēnajā plītī un iepriecini savus mīļos garšīgi dzērieni. Tie ir patīkami atsvaidzinoši karstumā un silti aukstajā sezonā. Izmēģiniet un eksperimentējiet ar jaunām garšām: varat pagatavot limonādi vai eksotisku mango kompotu. Jūs būsiet pārsteigts, cik tas ir vienkārši, veselīgi un garšīgi.

Porcijas: 6
Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Receptes apraksts

Šķiet, ka nav nekā vieglāk, kā gatavot žāvētu augļu kompotu lēnajā plītī.
Tomēr atcerieties, cik dažādi ir kompoti dažādas mājsaimnieces un iemesls tam ne vienmēr ir sastāvdaļu atšķirības. Bagātīga garša kompotu nosaka tā pagatavošanas process. No tā atkarīgs arī tas, cik noderīgs būs kompots. Iedomājieties, kas notiek ar vērtīgākajiem vitamīniem un mikroelementiem, kompotu vārot ilgi (pusstundu (vai varbūt vairāk)), un pat uz lielas uguns.

Izrādās, ideāli apstākļi kompota vārīšanai - lēnas vārīšanas (vārīšanas) un infūzijas process.

Lai pagatavotu žāvētu augļu kompotu lēnajā plītī, jums ir nepieciešams:

• Žāvētu augļu vai, vienkārši, žāvētu ābolu, maisījums – 400 grami;
• Rozīnes - 1 glāze;
• Cukurs - 1 glāze;
• Ūdens.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Lai sāktu, izskalojiet žāvētos augļus un rozīnes caurdurī zem tekoša ūdens.
Tiek noteikts žāvēto augļu daudzums un sastāvs garšas preferences un var droši mainīt.
Piepildiet “izejvielas” ar ūdeni telpas temperatūra un atstāj uz 20 minūtēm.

Pēc brīža pielej ūdeni un vēl vairākas reizes rūpīgi noskalo žāvētos augļus.

Visu lej bļodā un pievieno cukuru.
Tās daudzumu var mainīt arī pēc garšas. Turklāt, dažādi komplekti nepieciešami žāvēti augļi dažādi daudzumi Sahāra. Tas būs jānosaka eksperimentāli.
Piemēram, ja āboli ir saldi, ābolu kompotam lēnajā plītī nav jāpievieno daudz cukura.

Ielejiet bļodā ūdeni (varat izmantot verdošu vai aukstu ūdeni) un izlemiet par gatavošanas režīmu.

Ir divas optimālās iespējas:

• Varat izmantot režīmu “Zupa” vai “Sautējums”. Parasti šo režīmu ilgums ir 60 minūtes. Vārīšanās šajos režīmos ir vāja vai vispār nav, tāpēc lielākā daļa noderīgas vielas tas tiks saglabāts kompotā.
• Vai arī pirms kompota vārīšanās varat ieslēgt režīmu “Tvaicēšana” un pēc tam mainīt režīmu uz “Apkure”. “Iesilšanas” laiks ir 70-80 minūtes. Šajā gadījumā tiek saglabātas arī derīgās vielas.

Abos variantos, lai ābolu kompots lēnajā plītē būtu bagātīgs, tam ir jābūt spilgta garša un aromātu, tas jāatstāj izslēgtā cepeškrāsnī, aizklāts, vismaz 1 stundu. Ir iespējams vairāk.
Pēc tam kompotu atdzesē.
Kompotu gatavoju pēc pirmās metodes.
Labu apetīti!

Laiks: 40 min.

Porcijas: 10-12

Grūtības pakāpe: 1 no 5

Vitamīnu dzēriena pagatavošana - kompots uz svaigām saldētām ogām lēnajā plītī

Mūsdienās daudzas ģimenes ir pieradušas pie dzērieniem un sulām no lielveikalu plauktiem, taču ne visi šīs grupas produkti ir kvalitatīvi un veselīgi.

Tikai mājās pagatavotais ir patiesi garšīgs un nesatur kaitīgas piedevas un konservantus. Lieliska alternatīva veikalā nopērkamie dzērieni Tas var kļūt par kompotu, to var pagatavot gan no svaigām, gan saldētām ogām.

Šis dzēriens satur daudz noderīgu vielu, vitamīnu un minerālvielu, to var pagatavot jebkurā gadalaikā, derēs gan darba dienā, gan svētkos.

Pateicoties mūsdienu mājsaimniecības ierīces Tā pagatavošanas process tiks ievērojami vienkāršots, izmēģiniet, cik viegli ir pagatavot kompotu lēnajā plītī.

No saldētu ogu maisījuma var pagatavot bagātīgas garšas kompotu, ziemā noderēs viss, kas pagatavots vasarā. Neaizmirstiet par citām piedevām.

Mežrozīšu gurni lēnajā plītī ar saldētu ogu maisījumu dažu minūšu laikā pārvērtīsies par garšīgu vitamīnu dzērienu. paštaisīts.

Ir vērts atzīmēt, ka rožu gurnos ir vērtīgs C vitamīns, kas stimulē darbu imūnsistēma, veicina normālas darbības atsākšanu nervu sistēma, mazina depresiju un stresu.

Lai ķiršu kompotam lēnajā plītī pievienotu košas garšas, pievienojiet saldētu ogu maisījumu, kas sastāv no sarkanajām un melnajām jāņogām, zemenēm un meža zemenēm.

Palīdz līdzsvarot dzēriena saldumu citronu sula vai citronskābe, un kompots lēnajā plītī nebūs svelmains, bet gan iegūs vieglu, bagātīgu garšu.

Pirms sākat gatavot ogu kompotu, jums vajadzētu iepazīties ar dažiem ēdiena gatavošanas noslēpumiem, kas palīdzēs padarīt jūsu mājās gatavoto dzērienu vēl garšīgāku un aromātiskāku.

Nemaz nav nepieciešams izmantot granulētu cukuru kā saldinātāju; fruktoze var būt lielisks aizstājējs.

Ķiršu kompots lēnajā plītī kļūs vēl aromātiskāks, ja gatavošanas laikā pievienosiet nedaudz citrona vai apelsīna miziņas.

Garšvielas var izmantot arī, gatavojot kompotu. Ogu garšu lieliski uzsver vaniļa, izsmalcināta austrumu garšvielas(kanēlis, kardamons, muskatrieksts, kā arī krustnagliņas).

Šķēles svaigi āboli var pievienot arī ogām, gatavojot kompotu, šis auglis piešķirs garšu un pasvītros tā garšu.

Vai vēlaties pagatavot neparastu, garšīgu ogu dzēriens Pieaugušajiem gatavošanas beigās pievienojiet tikai nedaudz alkohola. Šim nolūkam ir piemērota liķiera, konjaka vai ogu tinktūra.

Bieži vien dzēriena pagatavošana prasīs 1-1,5 stundas, precīzs gatavošanas ilgums ir atkarīgs no paša multivarkas jaudas.

Tagad ir pienācis laiks sākt gatavot saldētās ogas un tieši gatavot kompotu.

Sastāvdaļas:

Kā gatavot

1. darbība

Vispirms visu sagatavojiet nepieciešamie produkti kompota vārīšanai. Izņemiet ogas no saldētavas un sagrieziet citronu šķēlēs.

2. darbība

Ievietojiet ogas bļodā kopā ar citrona daiviņām.

3. darbība

Pārkaisa ogas nepieciešamo summu smalkais cukurs. Recepti var pielāgot atbilstoši savām vēlmēm. Ja vēlaties saldāku dzērienu, pievienojiet nedaudz vairāk cukura.

4. darbība

Piepildiet bļodas saturu ar receptē norādīto attīrītā ūdens daudzumu. Tālāk jums jāizvēlas programma “Ugunsdzēšana”, jāiestata taimeris uz 40 minūtēm. Šajā režīmā šķidrums nevārīsies pārāk daudz, pateicoties tam būs iespējams saglabāt vairāk vitamīnu.

5. darbība

Programmas beigās varat atvērt multivarku un pēc tam baudīt neticams aromāts svaigi pagatavots dzēriens. Ieteicams pasniegt atdzesētu.

Dzēriena krāsa ir bagāta un dziļa. Jo vairāk ogu izmantosiet gatavošanas laikā, jo košāka un garšīgāka būs.

Izmantojot multivarku, varat pagatavot tikai nedaudz vairāk par 2 litriem vitamīnu kompots, tāpēc vislabāk to pagatavot divos posmos.

Skatiet citu šī ēdiena versiju:

Daudzi cilvēki domā, ka kompots ir brīnišķīgs dzēriens, kam ir dzesēšanas īpašības. Bet gribu teikt, ka kompotam var būt arī sildošas īpašības. Žāvētu augļu kompots ar rožu gurniem lēnajā plītī sasildīs jūs jebkurā aukstā laikā un bagātinās jūsu ķermeni milzīga summa vitamīni, kuru mums trūkst aukstajā sezonā. Manam “palīgu” multivarkam ir spiediena katla funkcija, tas ir ļoti ērti, pateicoties šai funkcijai visi ēdieni tiek pagatavoti divreiz ātrāk. Un mēs ilgi vārīsim kompotu multivarkā, tas vārīsies zem spiediena uz programmas Slow Cooker. Iepriekš to izmantoju tikai želejas gaļas pagatavošanai, bet tagad nolēmu gatavot kompotu.

Uzreiz teikšu, ka viss izrādījās ļoti garšīgs. Dzēriens, kas gatavots no žāvētiem augļiem lēnajā plītē, izrādījās tumšā, piesātinātā krāsā ar pārsteidzoša garša un aromāts. Saldo dzērienu cienītājiem var palielināt cukura daudzumu vai vienkārši pievienot nedaudz medus. ES izmantoju gatavs komplekts kompotam to var salikt pats no iecienītākajām ogām un augļiem. Tātad, sāksim!

Sastāvdaļas kompota pagatavošanai multivarkā - spiediena katlā:

• žāvēti augļi (aprikozes, persiki, āboli, žāvētas plūmes utt.) - 250-300 grami,
• žāvēti rožu gurni - 20-30 grami,
• granulēts cukurs - 100 grami,
• ievārījums (jebkurš) - 3 ēdamk. karotes,
• ūdens - 4,5 litri.

Kompots multivarkā - spiediena katls, kas izgatavots no žāvētiem augļiem

Vispirms rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus. Aizpildiet tos auksts ūdens un atstājiet uz 20 - 30 minūtēm, lai visi gruži, ja tādi ir, uzpeld uz virsmu. Pēc tam šķirojiet ogas un augļus. Ievietojiet tos multivarkas bļodā.

Nākamais solis ir pievienot cukuru mazgātajiem žāvētajiem augļiem.

Tagad ielejiet silts ūdens, to var darīt aukstu, bet tad spiediena katlā būs nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, lai izveidotu spiedienu. Tāpēc iesaku lietot siltu vai pat karstu ūdeni.

Tagad pievienojiet ievārījumu pēc savas gaumes un vēlmes. Es izmantoju atlikušo plūmju ievārījumu.

Aizveriet multivarkas vāku, noteikti pagrieziet tvaika atbrīvošanas vārstu pozīcijā “Aizvērts”, atlasiet programmu Melen Cooker un iestatiet laiku uz 250 - 30 minūtēm. Tas ir viss, šoreiz jūs esat pilnīgi brīvs.