Sayur rebusan zucchini terong lada. Sayuran rebus dengan terong dan zucchini. Video resep sayur rebus terong, paprika dan tomat

Musim panas sedang tiba dan tempat tidur taman kami sudah matang sayuran yang indah. Kita semua menunggu saat ini ketika kita memetik dan memasaknya. makanan kesukaan. Ya, hari ini kita akan membahas tentang rebusan. Ini bisa disebut diet dan untuk makanan bayi Baju ini pas. Lagipula, hanya ada sayuran segar, yang cukup Anda padamkan menggunakan teknologi tertentu.

Hari ini Anda dapat membeli semua yang Anda butuhkan sepanjang tahun, tetapi pada musim panas dan musim gugur biayanya beberapa kali lebih murah. Oleh karena itu, hidangan seperti itu dapat disiapkan setidaknya setiap hari tanpa membahayakan bentuk tubuh Anda. Rebusan cocok dengan cuaca panas, menyukai . Ini adalah satu-satunya hal yang dapat Anda minum sepanjang hari tanpa merasa kenyang, dan minuman sayuran sangat memuaskan rasa lapar.

Hidangan ini disukai di seluruh dunia, tetapi sebutannya berbeda di mana pun. Lalu apa bedanya jika maknanya sama? Namun resep pembuatannya sangat banyak sehingga terkadang Anda bingung harus memasaknya dengan yang mana. Ternyata itu sederhana! Apapun rangkaian produk yang Anda miliki, itulah yang Anda perlukan untuk membuatnya. Anda tidak perlu lari ke toko dan membeli sesuatu lagi. Percayalah, dengan sedikit bahan Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat.

Hari ini saya menawarkan kepada Anda beberapa resep yang lezat dan terbukti. Mungkin Anda akan menuliskannya di buku Anda buku masak agar tidak hilang. Atau mungkin Anda akan merekomendasikan sesuatu kepada teman Anda. Bagaimanapun, mari kita mulai!

Resep ini kemungkinan besar bisa disebut klasik. Lagipula, itu termasuk ditetapkan standar produk yang biasanya dibuat. Hidangan ini ternyata sangat lezat.

Selama proses pemasakan, semua potongan tetap mempertahankan bentuknya, sehingga tampilannya di piring semakin estetis. Oleh karena itu, Anda dapat menyajikan rebusan dengan aman kapan saja sebagai lauk, karena warnanya sangat berwarna dan cocok dengan daging apa pun.

Bahan-bahan:

• Terong – 3 buah;
• Kentang – 4 buah;
• Zukini – 1 buah;
• paprika – 3 buah;
• Tomat – 3 buah;
• Bawang – 2 buah;
• Bawang putih – 3 siung;
• Garam secukupnya;

Persiapan:

1. Pertama kita perlu menyiapkan semua sayuran. Mereka harus dicuci bersih dan dikeringkan. Kupas sebagian dan buang bijinya.

Dianjurkan untuk mengambil terong dan zucchini yang masih muda, maka biji di dalamnya akan sangat lunak dan tidak empuk sama sekali sejumlah besar. Dan Anda tidak perlu mengupas kulitnya.

2. Potong batang yang berwarna biru dan potong dadu besar. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan tutupi dengan garam. Ini akan mengeluarkan sari pahit. Oleh karena itu, kami membiarkannya selama 15-20 menit.

3. Mari kita mulai dengan kentang. Itu juga perlu dicincang kasar, seperti yang biru. Kami menyiapkannya secara terpisah. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 5 - 7 menit sampai setengah matang.

4. Karena kita sedang menyiapkan rebusan, sayuran tidak perlu dicincang terlalu banyak. Oleh karena itu, kami memotong bawang bombay menjadi setengah bagian. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Segera ambil wajan besar dengan sisi tinggi, karena semua yang ada di dalamnya akan direbus. Gunakan keduanya panci berdinding tebal, seperti panci presto.

5. Lebih baik mengambil paprika warna yang berbeda agar masakan terlihat lebih berwarna. Kami juga memotongnya menjadi kotak besar. Tambahkan ke bawang bombay dan goreng hingga lunak selama sekitar 5 menit.

6. Tiriskan cairan dari terong dan bilas hingga bersih air mengalir. Lalu kita mengeringkannya handuk kertas dan mengirimkannya ke sana untuk direbus. Jangan lupa untuk mencampur semuanya dengan baik. Kami sedang mempersiapkan jumlah yang sama. Dan kemudian tutup dengan penutup untuk waktu yang sama.

7. Jika zucchini masih muda, kami tidak akan mengupasnya. Potong saja menjadi seperempat setengah lingkaran. Goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Dan pastikan untuk memberi garam sedikit selama proses ini.

8. Tomat harus dikupas. Jadikan lebih mudah dengan cara ini. Buat potongan berbentuk salib di atasnya. Tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit lalu segera pindahkan ke dalamnya air dingin. Sekarang Anda dapat dengan mudah memisahkannya dari ampasnya.

Hal ini perlu dilakukan agar tidak menemukan sesuatu yang keras saat memakan rebusan tersebut. Dan akan sangat buruk jika tamu Anda mulai membuang semua sisa makanan dari piring mereka.

Sekarang potong menjadi irisan kecil dan tambahkan bersama zucchini ke dalam penggorengan bersama sayuran. Jangan lupakan garam dan merica. Semua ini bersifat individual, jadi tidak ada proporsinya. Campur dengan baik.

9. Tiriskan air dari kentang dan masukkan ke dalam wajan. Peras bawang putih melalui alat press dan uleni lagi. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit lagi.

Rebusan yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu yang paling Anda sukai. Anda bisa langsung menyajikannya.

Bagaimana cara memanggang terong dengan kentang dan zucchini? (resep di oven)

Semuanya di sini juga cukup sederhana. Tapi di dalam oven, makanannya ternyata paling sehat. Karena beberapa sayuran tidak dimasak secara bersamaan, proses di sini akan sedikit berbeda. Lagi pula, jika semua sayuran direbus dalam waktu yang sangat lama, sebagian di antaranya hanya akan menjadi bubur. Namun untuk mencegah hal ini terjadi, mari gunakan satu trik kecil.

Bahan-bahan:

• Terong – 2 buah;
• Kentang – 4 buah;
• Zukini – 2 buah;
• Wortel – 2 buah;
• paprika – 3 buah;
• Bawang – 2 buah;
• Bawang putih – 3 siung;
• Tomat – 4 buah;
• Garam, merica - secukupnya;
• Sayuran atau minyak zaitun– 100ml;
• Anggur putih – 100ml;
• Peterseli, adas - untuk hiasan.

Persiapan:

1. Apa hal pertama yang kita lakukan? Tentu saja kami mempersiapkan segala sesuatunya produk yang diperlukan. Untuk melakukan ini, kami mencucinya dan membuang kulit, biji, dan batangnya.

2. Seperti yang sudah saya katakan, waktu memasak setiap orang berbeda-beda, jadi kami akan memasak semuanya sampai setengah matang. Caranya, potong kentang menjadi irisan setebal 1 cm, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Masak selama 10 menit, aduk sesekali agar tidak gosong. Kemudian pindahkan loyang atau ke atas loyang.

3. Zucchini sama sekali tidak perlu dikupas jika masih muda. Kami juga memotongnya menjadi potongan-potongan bulat dan menggorengnya sampai kerak emas. Kami juga mengirimkannya ke sana.

4. Secara umum intinya jelas bahwa semua sayuran perlu dipotong-potong dan digoreng secara terpisah. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam cetakan. Jangan lupakan garam dan merica. Isi semuanya dengan anggur dan sisa minyak. Tutupi bagian atas sayuran dengan perkamen atau kertas timah agar tidak gosong.

Jika Anda takut menggunakan alkohol saat memasak, ganti saja dengan air. Saya tidak berpikir Anda akan merusak segalanya dengan melakukan ini.

5. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180°, selama 30 menit. Lalu kita keluarkan dan cek kesiapannya. Mungkin Anda ingin sayuran Anda terlihat seperti baru dipanggang. Jika Anda memiliki fungsi seperti itu, nyalakan pemanggang selama 10 menit lagi. Atau naikkan suhu hingga 200 derajat dan panggang lagi selama 15 menit.

Lakukan saja tanpa menutup piring.

Selama waktu ini, semuanya akan matang dan akan menjadi sangat lezat. Dan Anda dapat menghias bagian atasnya dengan tanaman hijau favorit Anda.

Terong rebus dengan sayuran - resep cepat dan enak:

Terkadang Anda tidak selalu punya waktu untuk menghabiskan banyak waktu melakukan aktivitas di dapur. Di malam hari, saat Anda pulang kerja, Anda ingin menyelesaikan semuanya dengan cepat dan bersantai. Oleh karena itu, saya menawarkan Anda metode khusus ini untuk kasus seperti itu. Semuanya bisa memakan waktu sekitar 30 – 40 menit.

Bahan-bahan:

• Terong – 2 buah;
• Zukini – 1 buah;
• Kentang – 3 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• paprika – 2 buah;
• Kubis putih - 1/4 garpu;
• Bawang putih – 2 siung;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam giling - secukupnya.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay dan potong bersama bawang putih menjadi kubus kecil. Segera goreng dengan minyak sayur di wadah tempat kita akan menyiapkan seluruh hidangan.

Sebaiknya gunakan wajan besar dengan sisi tinggi atau wajan berdinding tebal, seperti kuali atau pressure cooker, untuk merebus.

2. Ayo segera ambil wortelnya. Kami membersihkannya dan memarutnya di parutan kasar atau memotongnya menjadi potongan-potongan. Kami juga mengirimkannya ke sana.

Penting! Selama seluruh proses memasak, jangan lupa mengaduk masakan.

3. Cuci paprika dan buang bijinya. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua dan buang batangnya. Lalu kami memotongnya menjadi kubus juga. Tempatkan di wadah yang sama.

4. Tomat bisa dikupas dengan cara direbus. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit dan itu akan mulai lepas dengan sendirinya. Kami memotongnya menjadi irisan sewenang-wenang. Rebus bersama sisa sayuran.

5. Mari kita lakukan kubis. Rusak menjadi potongan yang sangat tipis. Dengan cara ini akan matang lebih cepat. Ayo kita buang ke sana juga. Pada tahap ini, tambahkan segelas air dan tutup dengan penutup.

6. Kupas kentang dan potong kecil-kecil agar lebih cepat matang. Kami mengirimkannya ke yang lainnya.

7. Terong tidak akan kami rendam. Karena sekarang varietasnya hibrida, rasanya tidak pahit. Tetapi meskipun Anda salah, Anda tidak akan merasakan sedikit pun kepahitan. Potong menjadi kubus dan segera tambahkan ke sisanya dan terus didihkan.

8. Zucchini muda tidak perlu dikupas, melainkan dibuang kulit dan bijinya dari zucchini yang lama. Ini akan memakan banyak waktu. Kami memotongnya, seperti yang lainnya, menjadi kubus. Tempatkan dalam panci. Garam dan merica secukupnya dan didihkan selama 10 menit lagi dan matikan.

Rebusan sayur dengan daging dan terong:

Saya memberi perhatian Anda cara lain untuk mempersiapkan ini hidangan lezat. Disini penulis menggunakan dada ayam, tapi yang mana tidak terlalu penting produk daging dalam sebuah piring. Yang penting pria mana pun mau memakannya, karena tidak semuanya hanya makan sayur rebus. Mereka masih membutuhkan daging! Oleh karena itu, makanan yang enak tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat mengenyangkan.

Anda yakin bahwa Anda bisa membuat sup dari apa saja. Tidak perlu menggunakan seluruh rangkaian produk yang ditunjukkan dalam resep. Cukup dengan memiliki sebagian saja dan oh pas, Anda sudah memiliki hidangan yang benar-benar berbeda!

Secara umum, Anda bisa membuat banyak makanan lezat dengan terong, seperti halnya zucchini. Semuanya cukup sederhana, cukup terkenal dan cukup indah untuk digunakan sebagai meja liburan. Dan saya harap Anda menyukai pilihan hari ini. Oleh karena itu, saya ucapkan selamat tinggal kepada Anda, sampai jumpa lagi!

Ingin tahu apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam yang cepat, sehat, dan lezat? Pada saat berlimpahnya terong, zucchini, tomat dan paprika Pastikan untuk menyiapkan sup sayur favorit Anda sebagai pilihan. Ini enak!

Sudah menjadi fakta umum bahwa sup sayuran yang ideal adalah penggorengan besi cor atau di kuali berdinding tebal. Dalam hal ini, sayuran tidak akan kehilangan bentuk dan strukturnya, tidak akan terlalu matang, tidak akan menyerap banyak minyak, dan yang terpenting, tetap mempertahankan kesegarannya. Sayuran yang dimasak dengan besi cor selalu terasa lebih enak!

Tentu saja sayuran untuk semur kita harus segar, meski beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak dari produk beku. Saya masih lebih suka zucchini harum dan terong, ketika jumlahnya melimpah sepanjang musim.

Dengan perlakuan panas minimal, semua manfaat terbaik tetap ada dalam sayuran - semua vitamin dan nutrisi. Apa yang lebih penting daripada menjaga apa yang Anda butuhkan untuk pola makan sehat!

Algoritma untuk menyiapkan hidangan seperti itu terdiri dari berurutan menggoreng cepat sayuran dalam wajan panas dengan bagian bawah yang tebal. Ini poin penting. Dilanjutkan dengan merebus semua komponen di bawah penutup hingga matang, sambil api dikecilkan. Sederhana, sehat, dan luar biasa lezat!

Resep sup sayur dengan zucchini dan terong di dalam oven

Sebagai alternatif, sup sayuran dari zucchini dan terong bisa dibuat di dalam oven. Sayuran panggang memiliki aroma unik yang disukai banyak orang.

Untuk menghargai hidangan ini, gunakan resep yang diusulkan dan nikmatilah rasanya enak sup sayur panas dari oven! Semoga beruntung!

Anda akan perlu:

• 3-4 buah. terong
• 3-4 buah. tomat
• 1-2 buah. zucchini (berdasarkan ukuran)
• 2 buah. mentimun besar
• 3-4 siung bawang putih
• 2 buah. paprika manis
• kemangi, oregano, paprika, garam - secukupnya
• minyak bunga matahari – 50ml

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas

Terong dipotong-potong

Kupas paprika dari bijinya, bilas, potong-potong potongan besar

Cuci mentimun, kupas, potong-potong besar

Potong tomat menjadi potongan besar, zucchini menjadi setengah lingkaran

Letakkan zucchini, timun, bawang putih, terong dan merica di atas loyang, taburi oregano, basil dan paprika merah manis, aduk dengan tangan

Bawang putih bisa dicincang halus dengan pisau atau melewati mesin press.

Taburkan minyak sayur di atas loyang

Aduk hingga semua bagian terendam minyak.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-190 derajat selama 20 menit

Setelah 20 menit, keluarkan loyang dengan hati-hati dari oven, tambahkan garam, aduk, dan panggang lagi selama 30 menit.

Setelah 30 menit, hidangan sudah benar-benar siap, sayuran berbau harum, kami mengundang semua orang ke meja

Selamat makan!

Rebusan sayur dengan zucchini, terong dan ayam

Ingin menambah kekayaan pada sup sayuran Anda? Cobalah memasaknya dengan ayam, dan Anda akan dengan mudah mendapatkan makanan yang lengkap hidangan aromatik untuk makan siang atau makan malam. Percayalah, keluarga akan bahagia!

Anda akan perlu:

• satu terong
• satu zucchini
• 1 buah. Tomat besar
• 1 buah. bawang bombay
• 2 buah. wortel sedang
• 2 buah. paprika
• 5-6 buah. kentang
• 1/2 buah. merica
• 3 buah. daun salam
• minyak sayur
• garam, merica secukupnya
• air kaldu
• tanaman hijau

Metode memasak:

Siapkan semua sayuran - kupas, bilas

Panaskan wajan besi cor, tuang sedikit minyak sayur jika ayamnya berlemak

Menambahkan lebih banyak minyak jika Anda menyiapkan fillet

Goreng potongan daging hingga berwarna cokelat keemasan

Potong zucchini dan terong menjadi kubus besar dan tambahkan ke ayam

Langkah selanjutnya adalah menambahkan kubus kentang

Bagikan kentang di wajan, tambahkan cabai ke tengah

Potong tomat menjadi kubus besar, tambahkan daun salam

Tambahkan 1/2 sdm. aku. garam, lada hitam secukupnya

Tambahkan kaldu, isi panci sekitar setengahnya

Tutupi sayuran dengan penutup, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama sekitar 30 menit.

Selamat makan!

Resep video untuk rebusan dengan zucchini, terong, dan kentang

Cara memasak sup sayur dengan zucchini, terong dan paprika

Sangat sederhana, cepat dan hidangan sehat di mejamu! Tentu saja, ini adalah sup sayuran berwarna cerah dengan zucchini, terong, dan paprika. Ini berfungsi sempurna sebagai lauk, idealnya dipadukan dengan semua jenis daging, ikan, atau ayam. Masak dengan senang hati!

Anda akan perlu:

• 1 buah. terong
• 1 buah. timun Jepang
• 2 buah. paprika manis
• 2-3 buah. tomat matang
• 1 buah. Bawang
• 3 gigi bawang putih
• 1/2 hal herba segar
• 3 sdm. aku. minyak sayur
• garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Kupas bawang merah dan bawang putih, bilas

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang halus bawang putih dengan pisau

Potong zucchini dan terong menjadi kubus

Untuk menghilangkan sari pahit terong, masukkan ke dalam saringan, taburi banyak garam, dan diamkan selama 20 menit.

Paprika lebih baik memilih warna berbeda

Kupas dari bijinya, bilas, dan potong dadu

Goreng bawang merah dan bawang putih dalam wajan dengan minyak sayur selama beberapa menit

Tambahkan paprika manis ke bawang bombay, aduk, goreng selama 2-3 menit

Tambahkan potongan tomat, campur, tutup, kecilkan api, biarkan mendidih selama 20-25 menit

5 menit sebelum diangkat dari api, tambahkan garam dan merica sesuai selera

Rebusan yang sudah jadi dapat dihias dengan peterseli, adas, atau daun ketumbar

Selamat makan!

Rebusan sayur lezat dengan terong, zucchini, dan kubis

Kami memberikan perhatian Anda sup sayuran dengan terong, zucchini, dan kubis. Teman yang luar biasa: yang biru kecil berubah menjadi merah indah, zucchini dan tomat berbagi jusnya, dan kubis rebus memberikan miliknya rasa asli. Dan semuanya - cukup jilat jari Anda! Ayo coba memasak!

Anda akan perlu:

• satu terong besar
• satu zucchini
• 1/4 (300 g) kepala kubis
• satu wortel
• 1 buah. Bawang Sedang
• 2 gigi bawang putih
• 2 buah. tomat
• 1 sendok teh. aku. pasta tomat
• 2 gunung lada hitam
• garam, hitam merica bubuk mencicipi
• tanaman hijau untuk hiasan, opsional

Metode memasak:

Cuci zucchini dan terong lalu potong dadu

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong cincin atau setengah cincin

Cincang halus bawang putih dengan pisau

Kupas wortel, bilas dan potong menjadi setengah lingkaran

DI DALAM jumlah kecil minyak sayur, tumis bawang bombay

Setelah bawang bombay, tambahkan wortel cincang.

Tambahkan kubus zucchini dan kubis parut

Tambahkan irisan tomat

Tak terlupakan pasta tomat dan kacang polong allspice, campur

Rebus sayuran di bawah tutupnya sampai matang sepenuhnya

5 menit sebelum diangkat dari api, garam dan merica sesuai selera

Sajikan rebusan panas, hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

15.02.2018, 14:10

Sayur rebus 5 sederhana dan resep lezat persiapan

Rebusan sayuran kaya akan vitamin, yang seringkali tidak dimiliki oleh tubuh kita, yang sudah kelelahan karena stres yang terus-menerus. Diketahui bahwa setelah stres, tubuh menjadi sangat lelah. Dan kita harus menjaga tubuh kita sendiri dengan terus-menerus mengisi kembali cadangan vitamin dan asam amino kita.

Dan buah-buahan dan sayuran yang kita makan sangat membantu kita dalam hal ini. Ada sayuran yang biasanya tidak dimakan mentah, dan rasanya tidak enak saat mentah. Misalnya seperti terong, kentang, zucchini, bit. Tapi rasanya sangat enak jika digoreng, tentu saja yang saya maksud adalah sup sayur, yang mudah disiapkan dan persediaan vitaminnya mudah didapat.

Tentu saja aku menyimpannya untukmu resep yang bagus cara memasak sayur rebus tanpa ribet agar enak, sehat, dan cantik. Ada basis yang mencakup serangkaian produk standar untuk sup sayuran, tetapi seperti biasa, Anda dapat melengkapi resep saya dengan bahan-bahan favorit Anda. Anda bisa menambahkan daging, kentang, kol bunga, tapi hanya ada sedikit lagi yang bisa ditambahkan dan rasanya hanya akan menjadi lebih enak.

Bahan-bahan:

• 1-2 terong.
• 2-3 timun Jepang.
• 1 paprika yang enak.
• 3-4 tomat.
• Bawang putih secukupnya.
• 1- kepala bawang.
• Minyak sayur.
• Sekelompok sayuran. (dill, peterseli, bulu bawang).
• Garam dan merica secukupnya.

PROSES MEMASAK:

Kami mulai menyiapkan sup sayur dengan memotong terong dan zucchini menjadi kubus. Pertama-tama, potong terong, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam untuk menghilangkan rasa pahit alaminya. Setelah 15 menit, bilas.

Saat terong diasinkan, kupas bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan untuk digoreng.

Cuci paprika hingga bersih, buang bijinya dan potong dadu seukuran zucchini.

Tambahkan bawang putih cincang halus ke bawang bombay. Dan paprika. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur. Goreng makanan selama kurang lebih 4 menit dengan api sedang.

Kupas tomat, buang kulit luarnya dan cincang halus. Apa pun yang perlu Anda khawatirkan saat mengupas tomat, isi saja air panas, atau lebih baik lagi, air mendidih. Setelah 5-10 menit, ganti air panas menjadi dingin. Perbedaan suhu akan membantu Anda menghilangkan kulit dengan sangat cepat.

Paprika, bawang bombay dan bawang putih telah digoreng dalam wajan selama 3-4 menit. Saatnya memasukkan terong dan zucchini. Tanpa kecilkan api dan aduk terus, goreng rebusan sayur selama kurang lebih 5 menit.

Kemudian tambahkan tomat yang sudah dikupas. Campur semuanya dengan baik. Setelah memasukkan tomat, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api hingga setengahnya, agar sayuran mendidih jus sendiri. Rebus sayuran di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit. Kami menentukan kesiapan dari kelembutan sayuran. Sayurannya sudah empuk, artinya semuanya sudah siap.

Beberapa menit sebelum siap, jangan lupa merica dan garam pada rebusan sayur. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan bumbu cincang halus.

Rebusan sayur dengan terong dan zucchini bisa disajikan panas atau dingin. Hidangan ini sangat serbaguna sehingga rasanya tidak hilang.

Resep klasik semur sayur

Bahan-bahan.

• 2 bawang bombay
• 1-2 wortel.
• 2 buah zucchini muda.
• 2 terong ukuran sedang.
• 2-3 potong kentang.
• 1 kepala kembang kol.
• Minyak sayur.
• 2-3 siung bawang putih.
• Kacang polong 100 gram.
• Minyak sayur.
• Oregano, kemangi, daun salam.
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur hingga lembut.

Potong juga kentang menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk. Secara umum, semua bahan harus dipotong sama besar agar waktu memasaknya kurang lebih sama.

Rebus kacang terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam kuali, tambahkan air dan didihkan dengan api kecil.

Setelah 10-15 menit, tambahkan zucchini potong dadu.

Setelah 30 menit lagi, tambahkan kubis yang sudah dibongkar menjadi kuntum, tambahkan bumbu daun salam dan garam.

Rebus hidangan sampai kubis empuk dan sajikan.Selamat bersantap.

Resep sederhana rebusan sayur dengan daging, resep slow cooker

Bahan-bahan.

• 500 gram daging babi.
• 800 kentang.
• 2 bawang bombay.
• 2 wortel.
• 300 gram. Kubis.
• 1 sdm pasta tomat.
• Minyak sayur.
• Garam dan allspice mencicipi.

Proses memasak.

Rebus dengan ayam dan kentang

Bahan-bahan.

• Untuk dada ayam - 500 gr.
• 2 bawang bombay.
• Wortel 2 buah.
• Untuk labu kuning 1 buah.
• Kentang 450 gr.
• Minyak zaitun
• Bawang putih 4 siung
• B azil, daun salam
• Saus tomat 1 sdm. sendok
• Lada hitam 6-8 kacang polong
• Sayuran hijau: peterseli, adas secukupnya.

Proses memasak.

Potong daging menjadi irisan dan goreng dalam kuali dengan minyak sayur selama 10-15 menit.

Kami mengirim kentang dalam potongan besar ke daging di kuali.

Parut wortel untuk menghemat waktu parutan kasar. Potong bawang menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam kuali biasa.

Yang tersisa hanyalah menambahkan bumbu bawang putih dan, jika diinginkan, tambahkan kubis.

Aduk, tambahkan sedikit air, 250 gram. Dan masak rebusan dengan api kecil hingga semua bahan siap. Perkiraan waktu waktu memasak adalah 30-40 menit.

Cara memasak sup sayur dalam panci

Selamat makan!!!

Rebusan sayur terong, merica, dan tomat adalah hidangan istimewa dalam segala hal, yang dapat disajikan bahkan di atas meja meja pesta. Sederhana dan cukup cepat untuk dipersiapkan. Rebusan sayur terong ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, misalnya untuk makan malam, atau sebagai lauk yang sehat, atau Anda bisa menyajikannya hanya sebagai hidangan pembuka sayuran dingin.

Biasanya, banyak resep terong memerlukannya pra-perendaman yang "biru" dengan garam. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan rasa pahitnya. Namun, sebagian besar varietas terong yang saat ini beredar di pasaran hampir tidak mengandung rasa pahit. Namun, ada alasan lain mengapa terong harus direndam. Saat menggoreng, “yang biru kecil” menyerap banyak minyak, dan proses perendaman dalam garam mencegah hal ini.

Sekarang mari kita beralih ke proses memasak

Resep sayur rebus terong, merica dan tomat yang enak:

Bahan-bahan untuk resep “rebusan sayur terong, merica dan tomat”:

• terong 2 buah.
• paprika 2 buah.
• tomat 2 buah.
• wortel 1 buah.
• bawang putih 4-5 siung
• lobak bawang 2 pcs.
• khmeli-suneli
• ketumbar bubuk
• lada hitam bubuk

Persiapan hidangan sesuai resep “rebusan sayur dari terong, merica, dan tomat”:

1. Pertama, kupas terong dan potong kecil-kecil. Taburi dengan garam, biarkan dalam bentuk ini selama 20 menit, bilas dengan air. Kemudian masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan mulailah menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna kecoklatan.
2. Saat terong digoreng, parut wortel di parutan kasar dan masukkan ke dalam penggorengan bersama terong.
3. Sekarang kita siapkan bawang bombay dan paprika, cincang halus dan masukkan ke dalam wajan. Lanjutkan merebus sayuran selama 5 menit.
4. Potong tomat menjadi potongan-potongan sedang, jika diinginkan, Anda bisa membuang kulit tomat.
5. Tambahkan tomat ke dalam rebusan sayuran dan terus didihkan dengan tutupnya tertutup. Sayuran akan mengeluarkan jus dan direbus dalam jusnya sendiri. Rebus sampai sayuran siap. Tambahkan bawang putih, suneli hop, dan lada hitam ke dalam rebusan sayuran yang sudah disiapkan.
6. Saat menyajikan sup sayur, taburi dengan bumbu segar cincang halus (peterseli atau daun ketumbar).

Halo, para pembaca yang budiman. Paruh kedua musim panas sudah tiba, dan bersamaan dengan persiapan menghadapi musim dingin, panas pun datang menghampiri. Dari hidangan daging Saya tidak ingin apa pun, tapi saya ingin makanan ringan. Hari ini saya akan bercerita tentang salah satu hidangan tersebut. Benar-benar musim panas, ringan, bergizi, dan sangat lezat. Saya berbicara tentang sup sayur dengan kentang, zucchini, terong, dan tomat. Namun, saya akan menunjukkan bahan-bahannya sedikit lebih rendah. Rebusan ini dapat digolongkan menjadi makanan vegetarian, dan bahkan pada masa Prapaskah. Dan hidangan seperti itu tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, dan yang saya sukai adalah hidangan ini lebih dari sekadar sekali makan.

Saya suka sup ini hangat dan dingin. Tapi istri saya Elena lebih suka yang lebih hangat, saat baru dimasak. Mari kita beralih ke resepnya sendiri.

Untuk menyiapkan sup sayur untuk seluruh keluarga, kita membutuhkan:

• Zucchini - 2 buah (500g.)
• Terong - 3 buah (500g.)
• Tomat – 4 buah (500g.)
• Kentang - 2 buah (300g.)
• Wortel - 1 buah (140g.)
• Bawang - 1 buah (120g.)
• Paprika - 1 buah (100g.)
• Minyak sayur - 50 gram
• Garam - 2 sendok teh
• Hijau dan lada hitam secukupnya

Dan seperti inilah bahan-bahan yang kami siapkan. Kami tidak membeli terong pahit, tapi Anda bisa menggunakan jenis apa saja, bahkan yang berwarna biru, putih, atau bergaris seperti ini.
Persiapannya akan kita awali dengan menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan terlebih dahulu perawatan panas. Yaitu kita mengupas dan memotong bawang bombay, wortel dan kentang. Kami biasanya membuat rebusan ini dalam bentuk kubus, tapi hari ini panas sekali sehingga saya tidak ingin menghabiskan 5 menit lagi di dapur. Oleh karena itu, pemanen melakukan pemotongan.
Anda bisa menggorengnya di penggorengan atau di kuali. Untuk keperluan ini, Anda membutuhkan piring dengan bagian bawah yang tebal. Agar piring tidak mengotori, kami mengambil kuali berukuran 5 liter. Itu akan cukup untuk bahan-bahan kita.

Tuangkan minyak sayur kami di sana dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Kami membakarnya. Saya menggoreng bawang bombay dan wortel selama 5 menit sambil diaduk beberapa kali.

Sekarang tambahkan kentang dan goreng selama 5 menit lagi. Kentang dan bawang bombay tidak harus digoreng sampai matang, tetap direbus bersama sayuran lainnya.

Saat kentang, bawang bombay, dan wortel direbus, siapkan terong dan zucchini. Pemanen itu melakukan pemotongan lagi.

Saya baru saja memotong kulit terongnya. Kami suka supnya lembut, tanpa tercampur kulit keras. Anda juga bisa mengupas zucchini jika menggunakan yang tidak muda. Tambahkan ke kuali dan kecilkan api. Selanjutnya kita akan memasak dengan api kecil.

Terong kami tidak pahit. Jika Anda menggunakan terong biasa, saya sarankan merendamnya dalam air asin atau cukup menaburkannya dengan garam dan memerasnya. Inilah yang kami lakukan saat memasak terong Kaviar. Anda bisa melihat resepnya di mana Anda bisa melihat bagaimana kami menambahkan garam. Singkat kata, taburi terong yang sudah dikupas dan dicincang dengan garam, aduk rata dan tunggu kurang lebih 15 menit, lalu peras dan masukkan ke dalam kuali.
Kami sudah menyiapkan ladanya juga. Kami mencucinya, memotong bagian tengahnya dan membuang semua bijinya. Dicincang dalam potongan-potongan kecil dan bersama terong dan zucchini kami masukkan ke dalam kuali.

Kebetulan paprika juga kulitnya keras, tapi kulit kita ternyata lembut. Anda bisa membuang kulitnya dengan memasukkan lada ke dalam air mendidih atau air mendidih sebentar. Tapi ini harus dilakukan sebelum mengiris.

Sekarang Anda bisa menambahkan garam dan aduk. Dengan cara ini sayuran akan mengeluarkan air lebih mudah dan cepat, dan akan direbus dalam jusnya sendiri. Jika Anda merebusnya dalam panci atau kuali, harap diperhatikan bahwa sayuran di dinding sampingnya bisa gosong. Hal ini dapat dilihat pada contoh wortel pada foto di bawah ini.

Potong dan tambahkan tomat. Seperti yang saya katakan, kami menyukai sup yang lembut tanpa kulit. Itulah mengapa saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudahnya menghilangkan kulit tomat. Buat potongan berbentuk salib dan turunkan ke dalam air mendidih selama satu menit. Setelah prosedur ini, kulit tomat sangat mudah dihilangkan. Potong batangnya dan iris tomat.

Saya tidak mencincang halus, membaginya menjadi dua, lalu menjadi 4 bagian. Saat direbus akan melunak.

Jika tomatnya besar, Anda bisa memotongnya lebih kecil. Menambahkan
tomat dalam kuali dengan sayuran lainnya. Didihkan selama dua puluh menit lagi, aduk rebusan sesekali.
Persiapan terakhir, potong sayuran. Anda bisa menggunakan peterseli dan adas. Kami kehabisan adas, dan dalam cuaca panas seperti ini kami tidak ingin mengambilnya. Itu sebabnya kami hanya punya peterseli.

Foto tersebut menunjukkan bahwa sayuran tersebut menghasilkan jus yang sangat banyak sehingga menutupi semua sayuran. Sekarang Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk sesuai selera.

Setelah menambahkan sayuran, masak lagi selama 5 menit, total waktu perebusan kami adalah 45 menit. Mulai dari menambahkan minyak hingga mematikan api. Proporsinya bisa dikurangi bahkan diubah sesuai keinginan.

Mungkin sedikit lebih sedikit tomat begini, Anda bisa melewatkan kentang sama sekali. Namun secara umum, sayur rebus dari zucchini dan terong menurut resep ini ternyata sangat enak.

Bisa saja dihilangkan 5 menit sebelumnya, tapi kami suka sayuran rebus, kemudian lebih empuk. Anda bisa makan sup sayur ini meski tanpa roti.

Kami makan sup ini dalam dua porsi. Dan jika Anda suka terong dan ingin mengetahuinya resep baru, maka saya dapat merekomendasikannya kepada Anda.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup sayur dari zucchini dan terong. Resepnya ditulis dengan foto langkah demi langkah. Bahan-bahannya dicantumkan berdasarkan gram. Jika Anda masih memiliki pertanyaan, Anda dapat menanyakannya di komentar. Kami mengawasi mereka dan mencoba menanggapi setiap pertanyaan yang membutuhkan jawaban.

Selamat makan dan semoga sukses untuk Anda!